Populiarios Azijos mandarinų veislės, skirtos patalpų priežiūrai

Mandarinas, kaip ir citrinmedis, yra gana įprastas ir populiarus. Vidinis augalas auginamas tiesiogiai patalpose. Botanikai teigia, kad jis pirmą kartą buvo auginamas Kinijoje ar Japonijoje.

Iš kur augalas gavo savo vardą? Anksčiau jis buvo auginamas mandarinų soduose, kurie tuo metu buvo turtingi aukštuomenės atstovai. XIX amžiaus pradžioje Europoje pradėjo pasirodyti mandarinai. Jie buvo pervežti į Italiją 1840 m. Po to visa Viduržemio jūra sužinojo apie šį vaisių.

Mandarinų medis skiriasi tuo, kad greitai subręsta ir duoda didelį derlių. Jis taip pat turi gana saldžių vaisių, kurie neturi sėklų. Kada Ukraina pamatė šį gražų medį? 20 amžiaus pradžioje, kur yra Juodoji jūra. Būtent šioje vietoje namuose dažniausiai yra mandarinas.

Vaismedį galima pavadinti silpnu. Jo aukštis siekia 3 metrus. Jis turi gražius, akį traukiančius lapus. Jų spalva yra tamsiai žalia, o struktūra yra gana tanki ir turi mažus sparnus lapkočių srityje. Gėlės turi nuostabų aromatą ir baltą spalvą - gražiai išsidėsčiusios grupėse. Medžio vaisiai yra sferiniai, suploti ir jų skersmuo yra iki 6 cm. Jų svoris yra apie 100 g.

Vaisiai turi ploną apelsino žievelę, kurią lengva atskirti nuo minkštimo. Yra „putlių“ mandarinų, kurių žievelė praktiškai nesiliečia su minkštimu, tačiau turi oro tarpą. Saldžią geltonai oranžinę minkštimą lengva supjaustyti griežinėliais.

Medžio vaisiuose yra daug cukraus, organinių rūgščių, vitaminų. Retai vaisiuose randama sėklų. Jei nuspręsite namuose pasodinti mandariną, jam reikia riboto kiekio šviesos ir gryno oro. Ne kiekviena mandarino veislė gali augti namuose, todėl būtina atskirti šias rūšis. Taigi, galite gauti anksti sunokusių mandarinų medžių, kurie yra japonų kilmės. Jie silpni ir nepretenzingi.

Tarp labiausiai paplitusių veislių galima išskirti Unshiu veislę, o tai reiškia be sėklų. Jis turi nedidelį aukštį - iki 1,5 metro. Jis turi plintantį vainiką, o šakos neturi erškėčių. Lapai yra platūs, odiški ir tamsiai žalios spalvos. Medis gausiai žydi kartą per metus. Mandarinas iš akmens namuose turi mažas baltas gėles su maloniu aromatu. Kai medžiui sukanka 3 metai, jis pradeda duoti vaisių. Jei suaugęs medis yra gerai prižiūrimas, per metus galima gauti iki 50 vaisių.

Mandarinas - aprašymas, charakteristikos, nuotrauka. Kaip auga mandarinai?

Mandarinas yra amžinai žaliuojantis medis, kurio aukštis siekia 4 metrus, nors 30 metų medžio aukštis gali siekti iki 5 m, o derlius gali būti nuo 5 iki 7 tūkstančių vaisių.

Mandarinas turi gana išplitusią, suapvalintą karūną, kurios skersmuo gali viršyti 3,5 metro. Mandarino medžio žievė yra šviesiai pilka, o jauni ūgliai yra tamsiai žali. Mandarinų lapai yra maži, odiški, smailūs arba kiaušiniški ir sezono metu nekeičia spalvos. Kiekvienas lapas gyvena apie 4 metus.

Nuotraukų kreditas: Jebulonas

Nuotrauka: 4028mdk09

Mandarinų žiedai dažnai būna pavieniai arba surenkami poromis ir yra lapų pažastyse.

Medis žydi nuo balandžio iki vasaros pradžios, tada medis atrodo ypač gražiai: mandarinų vainikas tarsi suvyniotas į baltų ar grietinėlės žiedynų debesį, skleidžiantis ryškų, malonų aromatą, šiek tiek panašų į bergamočių kvapą.

Nuotrauka: Sgpl

Nuotraukų kreditas: Hubertl

Mandarinai yra savaime derlingi augalai ir apdulkinami savomis žiedadulkėmis, dėl kurių susidaro daug kiaušidžių, pradeda vystytis vaisiai. Mandarinas yra gana anksti augantis medis ir pirmąjį derlių duoda praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Pirmasis ūglių augimas įvyksta pavasario pradžioje, antroji augimo banga prasideda rugpjūčio viduryje.

Vaisiai formuojasi antrą praėjusių metų augimą arba pirmą kartą šiais metais. Mandarinai sunoksta spalio mėnesį, o derlius nuimamas visiškai gruodžio mėnesį. Taigi, mandarinai auga ir duoda vaisių per 7 mėnesius.

Nuotraukų kreditas: Marco Bernardini

Mandarinas skiriasi nuo kitų citrusinių vaisių plonu, lengvai nuimamu apelsino žievele, o kai kurių veislių odą ir minkštimą skiria oro sluoksnis ir praktiškai neliečia vienas kito.

Mandarinų vaisių skersmuo svyruoja nuo 4 iki 6 cm, o dėl suplotos formos vaisiaus plotis yra pastebimai didesnis nei jo aukštis. Kiekvienas mandarinų vaisius susideda iš kelių lizdų - skilčių, paprastai 10–12, kurių kiekvienoje yra po 1-2 sėklas.

Kai kurios mandarinų veislės yra visiškai be sėklų.

Nuotraukų kreditas: Blanco

Geltonai oranžinės spalvos mandarino minkštimo struktūra yra panaši į daugelį citrusinių vaisių (apelsinų, citrinų, apelsinų) ir ją reprezentuoja daugybė sulčių turinčių maišelių - sulčių pripildytų fuziforminių plaukų.

Tokia struktūra vadinama hesperidiumu - viena iš uogų pavidalo vaisių formų.

Per metus iš vieno augalo gaunama apie 600–800 vaisių; su amžiumi vaisiai gausėja.

Vidutiniškai mandarinų medis gyvena apie 70 metų.

Nuotrauka: Daderot

nuotraukų galerija

Kur auga mandarinai?

Gimtoji mandarinų žemė yra pietinė Kinija ir Kočinas-Kinas (į pietryčius nuo Indokinijos pusiasalio). Šiuo metu apelsinų vaisiai yra plačiai auginami ne tik savo gimtinėje, bet ir Indijoje, Pietų Korėjoje, Japonijoje, Turkijoje, Maroke, Egipte, Irane, JAV, Abchazijoje, Gruzijoje, Azerbaidžane, Ispanijoje, Pietų Prancūzijoje, Italijoje, Brazilijoje ir kitose šalyse. šiai kultūrai palankus klimatas.

Nuotraukų kreditas: Allenas Timothy Changas

nuotraukų galerija

Šio augalo tėvynė yra šiaurinė senovės Indijos dalis, kur gamtoje vis dar yra mandarinų. Vėliau jo grūdai buvo atvežti į Kiniją. Šioje šalyje laikui bėgant citrusai rado antruosius namus. XVIII amžiaus pabaigoje jis paplito Europoje.

Šiuo metu mandarinas auginamas visose Viduržemio jūros šalyse, taip pat tropinio ir subtropinio klimato regionuose. Auginama Indijoje, Kinijoje, Japonijoje, Graikijoje, Italijoje, Prancūzijoje, Gruzijoje, Azerbaidžane, Brazilijoje, Argentinoje, JAV. Kai kurios jo veislės auginamos Rusijoje.

Pasaulio gamyboje ši kultūra užima antrą vietą po apelsino. Japonija yra didžiausia šio vaisiaus tiekėja.

Mandarinai - nauda ir žala

Naudingos savybės

Dėl turtingos cheminės sudėties mandarinas laikomas labai sveikais vaisiais. Mandarinai jau seniai ir tvirtai įsitvirtino kaip pagrindinis vitaminų šaltinis, reikalingas organizmui šaltuoju metų laiku. Sultingame mandarino minkštime yra šios medžiagos:

• B, A, C, E grupės vitaminai, rutinas;
• organinės rūgštys (įskaitant citrinų ir folio rūgštis) ir cukrus;
• mineralai, tokie kaip kalcis, geležis, magnis, manganas, fosforas, kalis, cinkas.
• fitoncidai, turintys priešgrybelinių ir baktericidinių savybių.

Mandarinų minkštimas ir sultys gerina apetitą, o dėl mažo kaloringumo vaisius galima vartoti nebijant figūros.

Mandarino žievelėje yra 1-2% eterinio mandarino aliejaus, taip pat biologinių pigmentų, įskaitant karotiną. Šios medžiagos skatina virškinamojo trakto veiklą, prisideda prie geresnio maisto virškinimo. Taip pat žievelėje yra glikozidų, kurie teigiamai veikia kraujagyslių būklę.

Džiovintų mandarinų žievelių nuoviras ramina nervų sistemą, taip pat turi atsikosėjimą skatinančių savybių ir padeda sergant plaučių ligomis (bronchitu, tracheitu). Mandarino minkštimo įtrinimas į pažeistą odą ir nagus padės atsikratyti grybelio.

Mandarinų sėklos taip pat buvo naudojamos medicinoje:

• Kalis ir natris, kurių yra mandarinų sėklose, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
• B ir C grupės vitaminai užkerta kelią širdies priepuolių ir insultų vystymuisi.
• Vitaminas A dalyvauja formuojant kolageną ir apsaugo nuo odos ligų vystymosi.
• Mandarinų sėklose yra daug polifenolių, kurių pagrindinė funkcija yra slopinti vėžio vystymąsi.

Kontraindikacijos

Būk atsargus! Žmonės, kenčiantys nuo lėtinių skrandžio ir inkstų ligų, mandarinus turėtų vartoti labai atsargiai. Mandarinų nerekomenduojama vartoti sergant šiomis ligomis:

• Pepsinė opa ir dvylikapirštės žarnos opa;
• Rūgštinis gastritas;
• Enteritas;
• Kolitas;
• Cholecistitas;
• Hepatitas;
• Aštrus nefritas;
• Diabetas;
• Alergija citrusiniams vaisiams.

Mažų mandarinų nuotraukos

Pažvelgę ​​į nuotrauką, galite pamatyti skirtingas kumkvatų veisles.

Įsiminę juos, galite lengvai naršyti rinkoje, kuriuos mažus mandarinus reikia pasiimti, o kurie iš jų turi mažą sultingumą ir didelį rūgštingumą.

Mandarinų rūšys, veislės ir nuotraukos

Šiuo metu nėra vienos visuotinai priimtos mandarinų klasifikacijos, todėl viena iš daugelio šio vaisiaus klasifikacijų pateikiama žemiau. 1955 m. V.P. Aleksejevas išskyrė 7 pagrindines mandarinų grupes:

1. Mandarinų unshiu arba satsuma (Citrus unshiu)

aktyviai auginamas Rusijoje ir Europoje kaip kambarinis augalas, taip pat auginamas Kryme. Pagrindinis šio citrusinio vaisiaus pranašumas yra atsparumas žemai temperatūrai ir visiškas nokimas, net jei trūksta saulės šviesos.

„Unshiu“ mandarinas yra žemas medis, užaugantis iki 2-3 metrų atvirame ore, o kaip kambarinis augalas - ne daugiau kaip 1,5 metro aukščio. Plintančio vainiko ūgliai yra šiek tiek nukarę, mandarino lapai yra odiški, tankūs, pailgi-ovalūs, su matomomis venomis. Unšiu vaisiai išsiskiria plona, ​​gelsvai oranžine odele su žaluma. Unšiu mandarinas pradeda derėti sulaukęs 3 metų. Žydėjimas įvyksta gegužę, kai medis yra padengtas daugybe baltų pailgų žiedų, surinktų 4-6 gabalėliais. Spalio mėnesį suploti vaisiai pasirodo lengvai nuimama odele ir maždaug 70 g masės. Unšiu mandarinų vaisiuose nėra sėklų, todėl pagrindinis šių augalų dauginimo būdas yra skiepijimas į kitą citrusinių genties augalą.

Apogamiški unshiu mandarino daigai pagimdė šias zonines veisles:

• Pionierius 80 - šalčiui atspari mandarinų veislė, skirta auginti Krasnodaro teritorijoje. Iki 4,5 metro aukščio medis su besiplečiančia piramidės laja duoda derlių lapkričio antroje pusėje. Vaisiai išsiskiria plona, ​​lengvai nuimama oranžine odele, subtiliu minkštimu ir rūgščiai saldžiu skoniu. Vaisiaus forma yra apvali plokščia ir sveria apie 60-80 g;
• Sočis 23 - anksti sunokusi, derlinga mandarinų įvairovė su dideliais, kvapniais apelsinų vaisiais su saldžiu minkštimu ir silpna rūgštele. Vaisiaus svoris yra 65-80 gramų. Vaisiaus forma yra kriaušės formos plokščia arba apvali plokščia. Ši mandarinų veislė auginama Gruzijoje ir Krasnodaro teritorijoje.

Nuotraukų kreditas: Batholith

1. Citrusiniai griežti

kinų kilmės mandarinų veislių grupė, išsiskirianti sodria raudonai oranžine žievės spalva ir saldesniu skoniu nei unshiu mandarinai. Visoms Kinijos grupės veislėms būdingas didelis cukraus kiekis (iki 13%) ir mažas rūgščių kiekis.

Viena garsiausių šios grupės veislių yra mandarinas (lot. Citrus Tangerina) - žemas kompaktiškas medis tankiu vainiku ir siaurais lapais. Tangierinas sunoksta anksčiau nei unšiu mandarinas, turi storesnę odą ir, kaip ir unšiu, neturi sėklų. Vaisių laikotarpis trunka nuo spalio iki balandžio. Be raudonai oranžinių vaisių, buvo išvestos žalios žievės spalvos mandarinų veislės. Palyginti su mandarinu, citrusinis mandarino aromatas yra mažiau ryškus. Vaisių skonis yra saldesnis nei apelsinų. Patys vaisiai lengvai nulupami ir padalijami į skilteles. Šiandien pagrindinis mandarinų tiekėjas yra JAV, kur augalas auginamas aliejaus gamybai iš vaisiaus žievelės. Nedidelis skaičius mandarinų auginamas Italijoje, Sicilijos saloje.

Nuotraukų kreditas: Brentas Ramerthas

1. Citrus deliciosa

Kinijos ir Viduržemio jūros regiono grupė, kurios narių morfologija panaši į kinų grupės. Viena iš garsių veislių yra Mandarinas Apelsinas - medis kompaktišku vainiku ir tankiais tamsiai žaliais lancetiškais lapais, iki 8 cm ilgio ir apie 3 cm pločio. Vaisiai yra vidutinio dydžio, apie 6–7 cm skersmens, ovalo formos.

1. Citrus reticulata

Kinijos ir Indijos veislių mandarinai, kurie turi didelę pramoninę svarbą Kinijoje ir Indijoje. Populiariausias yra auksinis mandarinas arba poncanas (Citrus chrysocarpa), Indijoje žinomas kaip suntara (Suntara, Ponkanas) - įvairūs dideli oranžiniai apvalios arba pailgos formos mandarinai, kai kurie egzemplioriai turi bambą. Žievė vidutinio storio, lengvai atsiliekanti, minkštimas sultingas, švelnus, saldžiarūgštis, kaulai maži ir nedaug. Vaisių laikotarpis yra gruodis ir sausis. Auga Kinijoje, Indijoje, Brazilijoje, Taivane ir Filipinuose.

Nuotraukų kreditas: prisiminkite

1. Taurusis mandarinas (karališkasis) (Citrus nobilis)

Indų-kinų-malajų grupė. Skiriamos veislių savybės yra dideli vaisiai, stora gumbuota oda ir puikus, saldus minkštimo skonis. Geriausios mandarinų veislės:

• Siamo karalius (karalius);
• Uvatin-mikanas;
• Tsao-tsze.

1. Mažų vaisių mandarinų grupėarba Kinijos ir Japonijos veislių grupėje yra veislių, kurios yra populiarios tarp tų, kurie mėgsta auginti mandarinus namuose:
   Šiva Mikanas (rūgštus skonis);
2. Mukaku-kishiu (saldus);
3. Kiši (saldus).

1. Mandarinų hibridai

tai hibridinių formų grupė, įskaitant daugybę veislių, išvestų selektyviai kryžminant mandariną su skirtingų rūšių ir veislių citrusiniais vaisiais. Žemiau pateikiami kai kurių mandarinų hibridų aprašymai.

Tangoras

Tangorą gavome sukryžiavę saldų apelsiną ir ne mažiau saldų mandariną. Išoriškai jis labai panašus į mandariną, nors skiriasi nuo įprastų vaisių didesniu dydžiu. Išvaizda tangoros vaisiai yra gana apvalūs, šiek tiek suploti. Viduje, po stora žieve, galite rasti neįprastai sultingą ir saldų minkštimą, kuriame yra didžiulis kiekis sėklų. Kai kurie žmonės sako, kad tangorai gali paragauti mango natų. Didžiulis šio hibrido trūkumas yra gana mažas atsparumas šalčiui.

Mandarinų hibridai, nuotraukos, pavadinimai ir aprašymai

Kalamondinas arba citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

mandarinų ir kumkvatų (kinkana, fortunella) hibridas. Tai labai dekoratyvus augalas su mažais lapais ir baltomis kvapniomis gėlėmis, viliojančiomis bites. Kalamondinas gali būti iki 6 metrų aukščio. Namuose medis užauga iki 60–150 cm.Kalamondino vaisių skersmuo yra 25–45 mm, jie yra oranžiniai, panašūs į mandarinus, tačiau yra plonesnės, saldžios žievelės ir rūgščios minkštimo, kuriame yra sėklos. Kalamondino vaisiai yra valgomi.

Nuotraukų kreditas: Albatross2147

Nuotraukų kreditas: Cody Hough

Rangpuras (Citrus rangpuriensis)

mandarino ir kalkių hibridas, pagal kitus šaltinius - mandarino ir citrinos hibridas, vadinamas limandarinas... Tariama šio citruso tėvynė yra Indija, o dėl didelio sausros tolerancijos ir derlingumo kai kuriuose regionuose vaisiai auginami rangpur. Medis yra 2,5–5 m aukščio, duoda mažus, maždaug 5 cm skersmens vaisius, plona tamsiai oranžine oda ir labai rūgštu oranžiniu minkštimu.

Nuotrauka: Amada44

Klementinas (Citrus clementina)

mandarinų ir apelsinų žiedų hibridas iš kinotto porūšio (pomeranijos) yra medis iki 5 m aukščio, augantis ilgose tankiose alėjose. Vaisių forma yra panaši į mandarino, tačiau saldesnio skonio. Antroji klementinų atmaina yra mandarino ir kartaus Sevilijos apelsino hibridizacijos produktas, jis išsiskiria mažais vaisiais, kurių žievė kieta, blogai atsilieka.

Klementinai skirstomi į 3 pagrindinius tipus:

• Korsikietis, be sėklų, lengvai atpažįstama iš ryškios oranžinės raudonos spalvos ir kiekvieną vaisių puošiančios lapų poros.
• Ispanų atstovaujamos 2 veislių: su palyginti mažais ir gana dideliais vaisiais, kuriuose yra nuo 2 iki 10 sėklų.
• Monrealis - rečiausias Ispanijoje ir Alžyre auginamas klementinas, kurio minkštime yra 10–12 sėklų.

Nuotraukų kreditas: CarolSpears

Tangelo

mandarino ir greipfruto (arba pomelo) hibridas. Tangelo medžiai išsiskiria stipriu augimu ir geru atsparumu šalčiui. Suapvalinti vaisiai, primenantys vidutinio dydžio apelsiną, turi apelsino nulupamą žievelę, gelsvai oranžinę minkštimą ir malonų skonį, šiek tiek rūgštūs. Garsiausia tangelo veislė yra mineola.

Nuotrauka: Amada44

Thorntonas (ang. Thorntonas tangelo)

viena iš tangelo veislių yra mandarinų ir greipfrutų hibridas. Pirmą kartą išauginta 1899 m. Beveik apvalūs ir gana dideli vaisiai yra apie 8 cm skersmens ir yra padengti ryškia apelsino žievele. Vaisiaus odelė yra gana stora. Thorntono minkštimas yra geltonai oranžinis, švelnus, sultingas, saldus, šiek tiek rūgštus.

Mineola

artimiausias tangelo giminaitis, Dancy mandarino ir Duncan greipfruto hibridas. Mineola vaisiai išsiskiria suapvalinta, šiek tiek suplota forma su pailgu kaklu, iki 8 cm skersmens ir plona turtingos raudonai oranžinės spalvos odele. Sultingame minkštime yra nuo 7 iki 12 mažų sėklų. Mineola pasižymi puikiu citrusinių vaisių aromatu ir gaiviu saldžiarūgščiu skoniu. Pagrindiniai „mineola“ tiekėjai yra Izraelis, Turkija, Kinija ir JAV Floridos valstija.

Tangoras

mandarino ir saldaus apelsino hibridas. Tangoras yra gana didelis vaisius, kurio skersmuo yra iki 15 cm. Jis skiriasi šiek tiek suplotos formos, tankios akytos raudonos-oranžinės spalvos plutos ir kvapnios saldžiarūgštės minkštimo. Ellendale yra viena iš tangorų atmainų.

Nuotrauka: ERMI

Mandoras (mandora) (ang. Mandora)

natūralus tangorius, mandarinų ir saldžiųjų apelsinų hibridas. Jis auga Kipre, tačiau iš pradžių pasirodė Jamaikoje. Vaisiai yra panašūs į mandariną ir klementiną, tačiau, skirtingai nei klementine, juose yra sėklų. Vaisiaus forma yra apvali, šiek tiek suplota. Žievė yra plona, ​​ryškiai oranžinė ir lengvai nusilupa. Vaisiaus minkštimas yra švelnus, labai sultingas, saldus, šiek tiek rūgštus. Augalas duoda vaisių nuo sausio iki balandžio vidurio.

Ellendale

mandarinų, mandarinų ir apelsinų hibridas. Stambūs oranžinės raudonos spalvos vaisiai išsiskiria plona, ​​lengvai nulupama žieve, be sėklų arba jų nedaug, gaiviu skoniu ir rafinuotu citrusinių vaisių aromatu.Sultingas „Elendale“ minkštimas yra sodriai tamsiai oranžinės spalvos ir malonaus saldaus skonio.

Citrandarinas

mandarinų ir trijų lapų ponciruso hibridas, kurio maži vaisiai dėl savo nemalonaus skonio yra netinkami vartoti, tačiau naudojami pramoninei vitamininių gėrimų gamybai. Vaisiaus odelė yra gana plona, ​​šiurkšti ir oranžinės spalvos. Minkštimas yra oranžinis, sultingas. Kai kuriuose citrandarinuose trūksta sėklų.

Philo nuotr

Santina

klementino ir orlando hibridas, kurio vaisiai pasižymi sodria oranžine spalva ir skaniu saldžiu minkštimu. Vaisiai gali būti vidutinio ir didelio dydžio.

Agli, jis yra agli vaisiai

mandarinų, apelsinų ir greipfrutų hibridas, kurio pavadinimas iš anglų kalbos verčiamas kaip „negražus“. Ne itin gražus, iki 15 cm skersmens agli vaisius turi šiurkščią, raukšlėtą žalsvai geltonos arba rausvos spalvos odelę, lengvai atskiriamą nuo minkštimo. „Agli“ turi lengvą greipfrutų skonį ir puikų citrusinių vaisių aromatą. Auginama JAV ir Jamaikoje.

Ichandarinas

tai mandarinas, sukryžiuotas su citrusu, vadinamu Ichang papeda. Hibrido vaisiai turi gana rūgštų skonį. Tarp Inchandarins išskiriamos kelios veislės, pavyzdžiui, yuzu ir zodach.

• Yuzu... Prinokę yuzu vaisiai yra geltonos spalvos, nuo 7 iki 10 cm ar daugiau skersmens, rūgštūs, su nedideliu kiekiu sausų minkštimų, kvepia greipfrutų ir mandarinų aromatų deriniu.
• Likimas... Subrendę zodacho vaisiai yra gelsvai oranžinės spalvos, turi kalkių ar citrinų aromatą, tačiau su minkštesne citrusinių vaisių nata. Sudachas nėra naudojamas kaip skanus vaisius, jo žalieji vaisiai naudojami kaip prieskoniai ruošiant žuvį, grybus ir nacionalinius japonų patiekalus.

Kairėje pusėje yra incandarin yuzu, dešinėje - paprastas mandarinas. Nuotraukų kreditas: „Mycomp“

Oranjevat (ang. Nipponas apelsinkvotas)

Havajuose augantis unšiu mandarinų ir kumkvatų hibridas. Šiek tiek pailgi vidutinio dydžio vaisiai, mažesni už mandariną, bet didesni už kumkvatą. Vaisiaus apskritimas yra 2–4 ​​cm, o stora, kempinė žievė yra saldžios ir oranžinės arba raudonai oranžinės spalvos. Apelsinkvato minkštimas yra sultingas, rūgštus, su lengva kartumo nata. Sudėtyje yra sėklų. Augalas gali atlaikyti iki -12 laipsnių šilumos.

Oranžinė (bigarady, kinotto) (Citrusiniai aurantiumas)

mandarinų ir pomelų hibridas. Maži, 6–7 cm skersmens, šiek tiek suploti švieži vaisiai praktiškai nevartojami dėl labai stipraus, aštraus aromato ir karčiai rūgščios minkštimo. Apelsino žievelė yra ryškiai oranžinė, nelygi. Parfumerijoje naudojami eteriniai aliejai iš žiedų ir apelsinų lapų, vaisių žievelės ir sultys naudojamos gaminant maistą, taip pat gaminant tinktūras, likerius.

Nuotrauka: Raul654

Meyerio citrina (Citrusiniai meyerii)

citrinos ir apelsino arba citrinos ir mandarino hibridas. Vaisiai yra gana dideli, suapvalinti, plonos turtingos geltonos spalvos žievė, kuri subrendusi įgauna šviesiai oranžinį atspalvį. Minkštimas yra sultingas, mažiau rūgštus nei įprasta citrina, tamsiai geltonos spalvos ir turi sėklų.

Nuotraukų kreditas: Genet

Kabosu (kabusu) (angl. Kabosu, Citrusiniai sphaerocarpa)

tai yra Ichano papedos ir oranžinės spalvos kirtimo rezultatas. Vaisiai auginami Kinijoje ir yra populiarūs japonų virtuvėje. Vaisiai yra vidutinio dydžio, apie 5,2 cm skersmens, prinokę, geltonos spalvos su tamsiai geltona minkštimu, rūgštaus, aitroko skonio ir citrinos aromatu. Viename vaisiuje yra apie 17 sėklų. Naudojamas kaip pagardas, dažnai neprinokęs, kai cabosu oda dar žalia. Suteikia patiekalams nepakartojamą skonį.

Spalvotos mažų vaisių koordinatės

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Yra daugybė mažų mandarinų. Kai kurie yra skirti dekoratyviniams tikslams, o kiti yra naudingi kūnui. Tačiau ne visi žmonės žino, kaip pasirinkti tinkamą vaisių.

Norėdami pasirinkti vaisių, turite laikytis šių taisyklių:

• žievelė turėtų būti ryškiai auksinės oranžinės spalvos, ji neturėtų turėti intarpų, įlenkimų, spalvos pokyčių (ruda, žalia, geltona, juoda);
• oda turi blizgėti, būti sveika, įtrūkimai ir skylės rodo vaisiaus pažeidimą ar ligą;
• liečiant, vaisiai turėtų būti maždaug tokie patys kaip oranžiniai, bet ne per kieti, kitaip tai rodo, kad ne laiku nuplėšė medį;
• jei vaisius yra per minkštas liesti, jo viduje jis pradėjo blogėti ar pūti, jo taip pat negalima nusipirkti.

Kai žmogus išsirenka ir nusipirko vaisių, juos reikia nuplauti namuose. Po to kruopščiai nusausinkite rankšluosčiu ar servetėle. Jas galima suvartoti nedelsiant arba laikyti šaldytuve ar šaldiklyje. Jei šie veiksmai nebus vykdomi, odos spalva įgaus rudą atspalvį, o vidus puvės.

Pilnai sunokusio mažo mandarino spalva turėtų būti ryškiai oranžinė.

Jei vaisius yra žalias, tai reiškia, kad jis dar nėra prinokęs. Rudos, geltonos spalvos pigmento buvimas gali reikšti jo pernokimą. Natūralioje būsenoje augalas negali turėti žalios ar raudonos spalvos. Tačiau tokie atspalviai dažnai būna parduotuvių lentynose, todėl vartotojai turi būti atsargūs.

Vartotojai dažnai renkasi džiovintą kumkvatą, nes mano, kad jis yra saldesnis, arba nori jį vartoti tokiu būdu. Džiovinti vaisiai yra 3 rūšių: geltonai oranžiniai, raudoni, žali. Jei vartotojas renkasi džiovintą kumkvatą, rekomenduojama rinktis produkto atspalvį ir jo kokybę laikytis šių taisyklių:

• natūralus atspalvis yra oranžinis arba geltonas, bet neišreikštas (džiovinant vaisiai tampa šviesūs), o ryški spalva rodo, kad yra dažų;
• yra džiovintas kumkvatas, turintis raudoną arba žalią spalvą, tokius atspalvius galima gauti tik pridedant dažų (tačiau dažikliai yra natūralūs, neveikia virškinamojo trakto);
• savo išvaizda produktas turėtų būti panašus į džiovintus džiovintus abrikosus, kurių ilgis 1-2 cm.

Jei vaisius šviežias, jo atspalvis turi būti ryškus, iškart ryškus. Paprastai joje yra didelis kiekis oranžinio pigmento.

Naminis mandarinas, veislės ir nuotraukos

Mandarinui kaip dekoratyviniam patalpų augalui auginti selekcininkai išvedė daug mažai augančių veislių ir hibridų. Kai kurie yra dekoratyvesni, o jų vaisiai yra netinkami vartoti, kiti išsiskiria geromis vartotojo savybėmis, o tai leidžia derliaus nuimti savo bute.

Tinkamiausios auginti namuose laikomos šios mandarinų veislės:

• Šiva Mikanas - tvarkingas medis dideliais tamsiai žaliais lapais. Skiriasi gausus žydėjimas ir polinkis nukristi nuo kiaušidžių. Subrendę vaisiai yra maži, sveria iki 30 g, saldžiarūgščiai;
• Kovano-Vasja - stiprus mandarinų medis, kurio aukštis nuo 80 iki 180 cm, duoda mažai šoninių ūglių, gausiai žydi ir duoda vaisių, po sodinimo 2 metus formuoja skanius, oranžinės-geltonos, saldžiarūgščius vaisius. Minkštime nėra sėklų;
• Unšiu - populiariausia japonų veislių grupės „Satsuma“ veislė. 80–150 cm aukščio mandarinas išsiskiria lanksčiais ūgliais, formuojančiais plintantį vainiką. Jis pradeda duoti vaisių praėjus 3-4 metams po pasodinimo; su papildomu žiemos apšvietimu jis gali duoti vaisių ištisus metus;
• Murcottas yra tam tikras tangorius, tai yra mandarino ir saldaus apelsino hibridas. Augalas duoda saldžių vaisių, kurių pavadinimas (Murcott Honey) verčiamas kaip „medus“. Medis yra kompaktiškos formos ir derlingas vasarą. Murcott sodinukai yra brangūs, tačiau juos lengva auginti auginiais;
• Klementinas - mandarinų ir apelsinų hibridas, pradeda duoti vaisių 2 metus ir duoda apie 50 kvapnių suplotų vaisių.

Kalamondinas

Dabar populiarus mandarinų medis, kurio vaisius yra rūgštus mandarinas, kryžminamas su kumkvatu.Paties vaisiaus skonis yra labai rūgštus, tačiau dėl saldžios ir labai plonos plutos juos galima valgyti. Beje, šiuos vaisius galite valgyti tik tuo atveju, jei kalamondinas buvo auginamas savarankiškai: nusipirkę tokį medį parduotuvėje, nepamirškite, kad jis apdorojamas daugybe chemikalų. Dėl labai neįprasto skonio jie dažnai naudojami kartu su kitais maisto produktais.

Kalamondinus labai patogu auginti, nes tai įmanoma net ant palangės nuosavame bute. Nors, žinoma, daugeliu atvejų tai yra tik gražus dekoratyvinis medis, nes daugelis žmonių jį perka gėlių parduotuvėse ir patys neaugina.

Kaip namuose išauginti mandariną iš kaulo?

Namuose iš akmens galima užsiauginti mandariną, tačiau reikia nepamiršti, kad gaunami vaisiai, nors ir išlaiko dekoratyvines motininės veislės savybes, pagrindinį skonį dažniausiai pakeičia blogiau ar geriau. Kad būtų išsaugotos vartotojų savybės, mandarinai turėtų būti dauginami vegetatyviškai - skiepijant ar auginant.

Mandarinui sodinti sėklos paimamos iš bet kokių komercinių hibridų. Sėklos turi būti storos, lygios, be deformacijos ir pažeidimų. Geriau mandarinų sėklas sodinti iš karto, nelaukiant, kol jos nudžius: kuo greičiau sėkla yra žemėje, tuo didesnė jos dygimo tikimybė. Taip pat yra antras variantas: prieš sodindami galite iš anksto daiginti mandarinų sėklas. Norėdami tai padaryti, suvyniokite kaulus į marlę ir sudrėkinkite ją vandeniu. Po kelių dienų kaulai išsipūs ir išsiris. Pagrindinis dalykas yra džiovinti marlę mandarino sėklomis, kai ji džiūsta.

Mandarinai netoleruoja rūgščios dirvos, todėl sodinti nerekomenduojama naudoti durpių. Geriau pirkti paruoštą dirvą su neutralia reakcija (pH 6,5-7). Taip pat galite paruošti savo dirvą mandarinui: sumaišykite 2 dalis humuso (arba nerūgščią dirvą), 2 dalis miško žemės ir 1 dalį smėlio.

Mandarinų sėkloms (sėkloms) pasodinti reikia paimti 250 ml tūrio plastikinius puodelius arba mažiausiai 7–10 cm gylio puodus su skylute dugne. Geriau paruošti mažiausiai 5 konteinerius sodinimui, o jei planuojama paskesnė vakcinacija, tada mažiausiai 10. Sėklų skaičius imamas tinkamai.

Mandarinų sėklos pasodinamos į žemę maždaug 4 cm gyliu. Visų veislių ir hibridų daigumo laikas yra skirtingas ir vidutiniškai nuo 16 iki 30 dienų. Dabar dirvožemį reikia laikyti drėgną, o aplinkos temperatūra turėtų būti + 20-25 laipsnių. Nepageidautina pastatyti laikiną šiltnamį, tada išdygę mandarino daigai nepatirs streso. Daugelio embrionų sėklos gali duoti kelis daigus iš vienos sėklos, šiuo atveju sugniaužti silpną daigą arba sodinti daigus į skirtingas talpas.

Pirmoji naminio mandarino transplantacija turėtų būti laiku, kai šaknys užpildo visą indą, todėl patogu sodinti sėklas į skaidrias stiklines, kad būtų galima vizualiai stebėti daigų šaknų sistemą. Norėdami persodinti mandariną, jums tereikia atsargiai perpilti jį su žemės gumulėliu į didesnį puodą. Prieš įvedant vaisius, tai daroma kasmet.

Maži mandarinai valgyti su žievele

Kai vaisiai pirmą kartą buvo pristatyti į Europą, jie buvo vadinami mažaisiais mandarinais, kuriuos galima valgyti su žievele. Japonijoje augalas buvo vadinamas kinkanu. Vėliau buvo išrasti jų paruošimo receptai. Žmonės sukūrė vaisių valgymo principus.

Vaisius galima valgyti ribotą kiekį, kad nepakenktų virškinimo traktui ir kitiems organams. Didelėmis dozėmis alerginė reakcija gali prasidėti niežulys, bėrimas, lupimasis, odos paraudimas. Suaugusiesiems dienos norma yra ne didesnė kaip 300 g. Vaikams ji sumažinama iki 100 g.

Pagrindinis vaisiaus bruožas yra tai, kad jo oda yra plona.Jo valyti nereikia, jį galima valgyti su minkštimu. Jei vaisiai parinkti teisingai, žievė bus saldi.

Yra augalų veislių, kurias galima vartoti su lupena. Kitose veislėse jis yra storas ir kartus. Todėl rekomenduojama pasirinkti veisles šiais pavadinimais:

• Citranjquat;
• Lėlė;
• Kalamondinas;
• Nordmannas Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Tik šiuos mažus mandarinus galima valgyti su žievele. Taip yra dėl to, kad minkštimas turi rūgštų skonį, o išorinis paviršius yra saldus. Pojūčiai maišosi, todėl vaisiai žmonėms nėra per daug rūgštūs.

Jei maiste vartosite vaisius, skirtus tik dekoratyviniams tikslams, žmogus nebus apsinuodijęs.

Bet jis pajus intensyvų kartėlį. Daugelyje dekoratyvinių veislių minkštimas yra beveik sausas, yra daug sėklų. Žievė yra stora ir nėra saldaus skonio. Todėl saldus ir rūgštus derinys nesudaro. Dekoratyvinių veislių vaisių naudojimas yra neracionalus.

Mandarinas namuose, priežiūra ir nuotrauka

Temperatūra

Rūpintis uždaru mandarinu yra paprasta. Įsigytus mandarinų daigus ir sėkloje užaugintus augalus geriausia pastatyti šalia pietinio ar rytinio buto lango. Mandarinai mėgsta ryškią, išsklaidytą šviesą, o augalą pavėsina tik nuo deginančios saulės šviesos. Normaliam vystymuisi vidaus medyje oro ir dirvožemio temperatūra šiltuoju metų laiku turi būti ne mažesnė kaip + 16-20 laipsnių, o žiemą apie + 12-15 laipsnių. Būtinybę žiemą laikyti mandarinus žemoje temperatūroje lemia mandarino medžio augimo ypatumai: jei augalui nebus užtikrinta vėsi žiema, dauguma žiedų bus sterilūs.

Apšvietimas

Žiemą naminiams mandarinams reikia papildomo apšvietimo, kuriam jie naudoja įprastą fito svogūnėlį, tačiau jie palaipsniui pratina medį prie papildomos šviesos, kitaip augalas patirs stresą ir gali numesti lapus. Vasarą mandarinų medį patartina išnešti į lauką, nuo skersvėjų apsaugotoje vietoje. Karštomis dienomis ir žydėjimo laikotarpiu reikia vengti oro perkaitimo: tai gali nulemti gėles ir nusimesti vaisius, o tiesioginiai saulės spinduliai gali nudeginti lapus.

Svarbus mandarinų auginimo bruožas yra vienpusis augalo apšvietimas. Bet kokie citrusiniai medžiai neturėtų būti dažnai keičiami ar pertvarkomi iš vienos vietos į kitą, nes jie įpranta gerai apšviesti iš vienos pusės. Priešingu atveju sutrinka maisto medžiagų apykaita, dėl to masiškai krinta mandarinų lapai, o kartais ir augalas.

Kaip palaistyti mandariną?

Vasarą ir pavasarį naminiai mandarinai ypač reikalauja drėgmės, todėl medį reikia laistyti kas antrą dieną. Žiemą mandarino laistymas sumažinamas iki 1 karto per savaitę. Drėkinimo vandenį reikia ginti arba praleisti per virtuvės filtrą, o prieš laistymą įsitikinkite, kad vanduo yra šiltas.

Oro drėgmė ir purškimas

Oro drėgmė yra labai svarbi uždaram mandarinui, todėl žiemą medis purškiamas kartą per dieną, tačiau tik tuo atveju, jei bute yra labai sausas oras. Vasarą mandarinas purškiamas kelis kartus per dieną, o indas su vandeniu visada turėtų būti šalia augalo. Purškiant vaismedį, įsitikinkite, kad vanduo nenukrenta ant gėlių.

Nuotrauka: Chris.urs-o

Mandarino persodinimas

Jauniems medžiams reikia kasmet persodinti, tam jie naudoja velėną, lapinę žemę ir smėlį santykiu 2: 1: 1. Įvedęs vaisius, mandarinų medis persodinamas 1 kartą per 2-3 metus, padidinant vazono plotį 4-6 cm.

Viršutinis padažas

Intensyvus patalpų mandarino maitinimas atliekamas nuo kovo iki rugsėjo, kai išsivysto vegetatyviniai ir generatyviniai pumpurai.Tam tinka kompleksinės mineralinės trąšos, kuriose yra didelis azoto, fosforo ir kalio kiekis, taip pat sausmedžio mėšlas, praskiestas vandeniu santykiu 1:10. Mandarinas turėtų būti šeriamas kartą per 10 dienų, keičiant trąšas. Žiemą augalui reikia tik vieno šėrimo per mėnesį.

Stimuliuojantis vaisius

Dažnai naminiai mandarinai, išauginti iš sėklų, turi skatinti vaisius: jei medis po žydėjimo nepražydo 5–6 metus, paimkite nedidelį varinės vielos gabalėlį ir apvyniokite kamieną tiesiai virš šaknies kaklelio, kad viela stipriai suspaudtų žievę. Sutrikęs judėjimas bus sutrikęs, o medis turi „galvoti“ apie vaisius.

Po 6 mėnesių viela pašalinama, o pažeista vieta uždengiama sodo pikiu. Metodas veiks, kai medis būtinai peržiemojo vėsioje patalpoje, o jo laja yra pakankamai suformuota ir turi 4 ir 5 eilės ūglius.

Mandarinų priežiūra žydėjimo laikotarpiu

Rūpinimasis mandarino medžiu žydėjimo laikotarpiu yra sustiprinti fosforo-kalio tvarsčius ir sumažinti azoto kiekį. Paprastai pats mandarinas reguliuoja kiaušidžių skaičių ir išmeta jų perteklių, tačiau 1 vaisius už 15-20 lapų laikomas įmanomu krūviu, geriau pašalinti likusias gėles ir kiaušides. Subrandantys vaisiai pastebimi 2 atvejais: jei medis netaisyklingai laistomas arba dirvožemyje susidaro azoto perteklius.

Karūnos formavimas

Pasirinktoms mandarinų veislėms vainiko formuoti nereikia. Iš akmens išauginto mandarino medžio ūgliai yra suspausti, o prie atramų pririšti vaisiniai ūgliai su sunkiais vaisiais.

Nuotraukų kreditas: Sebastienas Tricoire

Sodinimo ir persodinimo pagrindai

Norint pasodinti augalą, reikia pasiimti tinkamą vazoną. Jo medžiaga nesvarbi. Bet yra svarbi sąlyga, kad viršutinė skersmens dalis neviršytų 15 cm, o aukštis turėtų būti vienodas. Indo dugne turėtų būti viena ar kelios mažos skylės, kad drėkinimo metu iš jo galėtų nutekėti vandens perteklius.

Puodas gali būti plastikinio kibiro, medinio, keramikos ar stiklo indo formos. Jo apačioje būtina pastatyti drenažą, kuris gali būti keramzitas arba smėlis. Praktika rodo, kad drenažui geriausiai tinka anglis po gaisro. Neišleiskite daugiau kaip 5 cm aukščio.

Pasirinkę drenažą, turite paimti šiek tiek dirvožemio, kad jį pabarstytumėte. Bet koks dirvožemis šiuo atveju neveiks. Yra specialiai paruoštų dirvožemio tipų, pavyzdžiui, „Mandarinas“. Jų galima įsigyti specializuotose parduotuvėse.

Kai kuriais atvejais dirvožemį paruošti galite patys. Ten, kur miške auga seni lapuočiai, pasiimkite šiek tiek dirvožemio. Tačiau venkite vietų, kur auga ąžuolas, tuopa ar kaštonas. Derlingiausias dirvožemis yra viršutiniuose sluoksniuose, kurių storis yra 10 cm. Be to, reikia pridėti smėlio, upių, pelenų, humuso, jei yra. Praskieskite stiklinę žemės su stikline smėlio, trimis šaukštais humuso ir šaukštu pelenų bei trupučiu vandens. Turėtumėte turėti tirštą, į grietinę panašią masę. Tai padės išvengti oro tuštumų šalia medžio šaknies.

Praėjus šešiems mėnesiams, reikia pasiimti 5 cm didesnį indą ir ten persodinti mažus mandarinus. Pasodinę medį, kartkartėmis būtina jį nupurkšti ir palaistyti silpnu kalio permanganato tirpalu.

Iš anksto paruoškite vietą augalui. Tam tinka palangė, nukreipta šviesos link, kad ant lapų iškristų pakankamai saulės šviesos.

Skiepijimas mandarinu namuose

Kitas mandarinų dauginimo būdas yra skiepijimas ant žaliavos (augalo, į kurį bus skiepijami). Norėdami tai padaryti, poskiepio kamieno storis turi būti ne mažesnis kaip 6 mm, o poskiepis turi būti bent 1-3 metų. Kaip sėklą paimkite nedidelį ūglio gabalėlį iš veislės mandarino, kuriame yra vienas pumpuras su lapeliu.Maždaug 7 cm atsitraukia nuo žemės, o ant medžio žievės padaromas maždaug 2,5 cm ilgio T formos pjūvis. Žievės kraštai atsargiai nustumiami į šalį peiliu, lapkočiai dedami į pjūvį, padengiami žieve. , padengtas sodo laku ir apvyniotas elektros juosta. Skiepytas medis nustatomas šiltnamyje iš plastikinio maišelio. Sėkmingo skiepijimo rodiklis bus šiek tiek pageltęs lapkotis ir lapų kritimas, kitaip skiepytas ūglis taps juodas. Jei pasiseka, šiltnamis periodiškai atidaromas, o po mėnesio poskiepis įstrižai nupjaunamas, 3-5 mm virš skiepijimo vietos, pašalinama elektrinė juosta, o pjūvis padengiamas sodo pikiu.

Limandrinai

Priešingu atveju šie egzotiniai vaisiai vadinami citrinomis. Kaip rodo pavadinimas, jie gaunami sukryžminus citriną ir mandariną. Jie taip pat atrodo labai neįprasti: jie atrodo kaip mandarinas, tačiau jų žievelė skiriasi spalva - ji yra visiškai geltona, kaip ir antrasis citrinos „tėvas“. Savo skonį jie taip pat paveldėjo iš jo. Limadrinas yra labai sunkiai valgomas, nes yra beprotiškai rūgštus. Nors jie yra mylimi rytuose - Kinijoje sunku rasti citrusinių vaisių, populiaresnių už limandriną.

Mandarinų ligos, aprašymas ir nuotrauka

Mandarinas, kaip ir kiti augalai, yra jautrus ligų ir kenkėjų atakoms. Tai ypač pasakytina apie bute ar šiltnamiuose auginamus augalus. Pernelyg sausas arba, priešingai, pernelyg drėgnas patalpų oras, taip pat svarbių mikroelementų disbalansas dirvožemyje dažnai provokuoja įvairias mandarino ligas:

• Antraknozė - grybelinė liga, pažeidžianti visas augalo dalis: šakas, žiedus, lapus, vaisius. Mandarinų pumpurai ir lapai laikui bėgant pagelsta ir nukrenta, šakų žievė deformuojasi, todėl jie žūva, ant vaisiaus odos atsiranda rausvų dėmių, kurios vėliau pradeda pūti. Kaip kova su liga naudojamas gydymas biofungicidu „Fitosporin“, o ligotas augalo dalis reikia pašalinti ir sunaikinti.
• Citrusinių vaisių homozė. Liga pasireiškia raudonų rūdžių dėmių atsiradimu ant mandarino medžio kamieno ir šakų. Šiose vietose žievė pradeda trūkinėti ir palaipsniui žūva, iš įtrūkimų išsiskiria derva. Mandarino ligos priežastys gali būti per didelis daigo gilinimas į žemę, jo mechaniniai pažeidimai, drenažo trūkumas, azoto perteklius arba fosforo-kalio trąšų trūkumas. Kai išsivysto gommozė, įtrūkimai kruopščiai nuvalomi nuo gumos, apdorojami vario sulfatu (30 gramų litre vandens, į tirpalą įpilant 200 gramų gesintų kalkių), tada žaizdos padengiamos sodo laku.
• Karpos (šašai). Grybelinė liga, labai greitai paveikianti mandarino medžio lapus, vaisius ir subtilius ūglius. Ant augalo dalių susidaro mažos, permatomos dėmės, kurios ilgainiui virsta pakeltomis pilkai rausvomis karpomis. Kiaušidės išdžiūsta ir nukrenta, mandarino vaisiai pasidengia rudomis dėmėmis, mandarino žievelė tampa nelygi ir virsta neestetišku rusvu atspalviu. Kaip kova su grybeline liga naudojamas tris kartus mandarinų medžių purškimas Bordeaux skysčiu (1% tirpalu).
• Spidero erkė ant mandarino. Dažniausiai jis paveikia mandarinų lapus, maitindamasis lapų lapų sultimis, apgaubdamas voratinkliais ir priverčdamas lapus susisukti, suvystyti ir toliau džiūti. Kovojant su kenkėjais naudojamas kontrastinis dušas, lapai laistomi pirmiausia šaltu vandeniu, paskui - maždaug + 40 laipsnių temperatūros pakaitomis kelis kartus. Tuo pačiu metu mechaninis kenkėjų pašalinimas atliekamas naudojant dantų šepetėlį, o visas žemės paviršius aplink mandariną yra tankiai apibarstytas pelenais. Po 10-12 dienų procedūra kartojama. Ypač pažengusiais atvejais augalas gydomas preparatais „Fitoferm“ arba „Actellik“.
• Antkapis ant mandarino. Šis parazitas dažniausiai mandariną veikia šaltuoju metų laiku. Kenkėjas mėgsta apatinę augalo lapų lapo dalį ir jo šakas.Pirmasis negalavimo simptomas yra lipni, sirupinė išskyros ant mandarino medžio. Pradiniame mandarinų užkrėtimo šašeliu etape šias dėmeles reikia pašalinti tamponu, įmerktu į česnako ar svogūnų nuovirą (200 g sutrintų žaliavų užpilti vandeniu ir palikti 2 paras). Prieš šašą galite naudoti muilo tirpalą (2 šaukštus bet kokio skysto muilo arba įprastą indų ploviklį 3 litrams vandens), kuris 30 minučių padengia lapus, o po to nuplaunamas. Esant rimtai žalai, augalą reikia purkšti „Fitoferm“ arba „Aktellik“.

Citrandarinas

Citrandarinas mūsų tautiečių akyse atrodo labai keistai, o tai nenuostabu, nes selekcininkai jį gavo sukryžminę citriną su mandarinu. Išvaizda jis labiau panašus į citriną - jos vaisiai yra pailgi, nors žievelės spalva yra oranžinė, kaip ir mandarino. Tuo pačiu metu pats vaisius yra gana išgaubtas. Citrandarino skonis yra rūgštus, o tai nenuostabu, nes šias rūgščias natas jis „paveldėjo“ iš citrinos.

Įdomūs faktai apie mandariną

• Istorikų teigimu, pirmieji mandarinai į Europą atkeliavo Aleksandro Makedoniečio dėka, kuris 325 m. e. parsivežė šį egzotišką vaisių iš Indijos savo mokytojui ir mentoriui - Aristoteliui. Dėl nežinomos priežasties mandarinas nebuvo įvertintas tikra verte ir metraščiuose buvo vadinamas tik „auksiniu obuoliu“. Mandarinai populiarumą įgijo tik XIX amžiaus pradžioje.
• Maždaug 95% NVS auginamų mandarinų yra Unsu veislių grupė, kurios atstovai išsiskiria padidėjusiu atsparumu šalčiui.

Ar jums patiko straipsnis?

Ichandarinas

Tokį vaisių neįprastu pavadinimu galima gauti sukryžminus mandariną su egzotišku citrusiniu Ichang. Ichandarinas yra labai mažo dydžio (bet ne toks mažas kaip kalamondinas). Jo skonis nėra labai įspūdingas - jis gana rūgštus. Būtent dėl ​​šios priežasties ichandarinas nevalgomas, o yra auginamas specialiai pramoniniam perdirbimui.

Taikymas medicinoje

Mandarinai yra plačiai naudojami liaudies medicinoje nuo peršalimo kaip vitaminas ir atsikosėjimą skatinantys vaistai. Vaisių sultys imamos nuo kirminų. Sutrinta džiovinta žievelė, sumaišyta su varške, padeda nuo vidurių pūtimo. Džiovintos žievelės ir grietinės kaukė išlygina raukšles ir suteikia odai gražią, vienodą spalvą. Užtepkite priemonę ant veido ir kaklo, palikite 20 minučių.

Su dideliu cukraus kiekiu jie ima mandarinų žievelių nuovirą, gripo profilaktikai geria mandarinų tinktūrą su degtine. Iš virškinimo trakto problemų imamas nuoviras iš augalo lapų.

Geriau nepersivalgyti

Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, klementinas, persivalgęs, gali sukelti paraudimą, bėrimus ir kitas nemalonias akimirkas. Ypač turėtų būti atsargūs jį vartojant, žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opų, kolito, gastrito, cholecistito ir inkstų. Neverta tiems, kurie šių vaisių netoleruoja, nustatyta alerginė citrusinių vaisių reakcija.

Apelsinų ir mandarinų hibridas, kurio pavadinimas jau seniai priskiriamas skaniausiems vaisiams iš visų citrusinių vaisių, per trumpą laiką įgijo populiarumą visame pasaulyje ir tapo mėgstamu daugelio žmonių skanėstu.

Citrusų hibridai yra labai populiarūs. Daugelis žmonių mėgsta klementiną, mineolą, raudoną oranžinę spalvą. Citrinų-apelsinų hibridas yra labai reta veislė. Jį galima auginti namuose.

Citrinų-apelsinų hibridas, vadinamas Meyerio citrina

Kas yra uoga

Esame tikri, kad uogose yra birių vaisių, augančių ant medžių ir krūmų. Žiūrint iš paprastos akies, uoga yra mažas sultingas vaisius tankia odele, pripildytas sėklų. Tačiau mokslas mėgsta apsunkinti paprastus dalykus. O botaninis vaizdas skiriasi nuo įprasto.

Uogų vaisiai

Botanikai uogų vaisius skirsto į sultingus, kuriuose yra viena ar daug sėklų. Visi uogų vaisiai yra suskirstyti į keturias biologines rūšis:

Tikros uogos.Botanikų kalba uogų apibrėžimas yra toks: „Mėsingas vaisius, išsivystęs iš vieno pumpuro (kiaušidės). Vystantis ir bręstant jis virsta tinkamu maistui perikarpu. Uogos kilusios iš viršutinės arba apatinės kiaušidės. Augalas, kuriame auga uogos, vadinamas uoga (uogomis). Išvada: uoga yra sultingas vaisius su:

1. Biri plaušiena.
2. Vidinės sėklos.

Ryškūs tikro uogų pasaulio atstovai yra pomidorai, agrastai, vynuogės. Mėlynės, serbentai, mėlynės.

„Apple“.

Daugiasluoksnis kompleksinis ugdymas. Kiaušidė ir apatinis žiedo regionas (taurėlapis ir indas), taip pat žiedlapiai ir kuokeliai dalyvauja obuolių formavime. Obuolių sėklos laikomos kietose, membraninėse kriauklėse. Šios rūšies atstovai yra daugelio mėgstami svarainiai, kriaušės, kotletai, kalnų pelenai, gudobelės ir obuoliai.

Moliūgas.

Jis išsiskiria išoriniu dirviniu perikarpu, viduje esanti dalis yra sultinga ir minkšta. Šios vaisių rūšies sėklos yra mėsingoje zonoje. Formuojantis moliūgui, apatinis kiaušidės regionas yra susijęs. Jie yra didelio dydžio, polispermiški ir apima tris kilimus. Moliūgai yra melionai, agurkai, cukinijos. Moliūgai ir baklažanai.

Oranžinė (arba Hesperidium).

Šie vaisiai turi storą, ryškių spalvų žievę su eterinių aliejų indais. Vidutinis sluoksnis yra purus ir sausas, baltos spalvos. O vidus itin mėsingas ir sultingas. Citrusiniai vaisiai priklauso apelsinams. Tai apelsinai, mandarinai, citrinos, kumkvatai.

Kaip atskirti uogas nuo vaisių ir daržovių

Esame įsitikinę, kad galime lengvai atskirti kvapnius padarus. Tačiau iš tikrųjų ne viskas taip paprasta. Akivaizdu, kad negalima pasakyti, kad tai vaisius, o ne daržovė. Kuo uoga skiriasi nuo vaisiaus ar daržovės?

Vaisių rojus.

Iš lotynų kalbos žodis „vaisiai“ vertime skamba kaip „vaisiai“. Biologai nevartoja pavadinimo „vaisiai“, tačiau žodžiu „vaisiai“ jie reiškia mėsingas augalų dalis (nebūtinai valgomas). Vaisiai susidaro žydėjimo pabaigoje ir kiaušidės išvaizda šioje dalyje.

Išskirtinis vaisių bruožas yra sėklų buvimas (kietos, lankstios, didelės, mažos). Vaisiaus užduotis yra formuoti ir išsaugoti sėklas, o vėliau sudaryti sąlygas augalui atsirasti. Laikui bėgant vaisiai daiginimui atskiriami nuo motininių daigų.

Daugelyje daržovių yra sėklų. Tai pomidorai, riešutai, cukinijos. Moliūgai, agurkai, žirniai. Jie botaniškai priskiriami vaisiams. Vaisių rūšys skirstomos į:

• Vaisiniai vaisiai.
  Atstovai: kriaušės, obuoliai, kalnų pelenai. Gudobelė, svarainis, medala.
• Kauliniai vaisiai.
  Kaulavaisiai yra abrikosai, paukščių vyšnios, slyvos, persikai. Vyšnios, trešnės, nektarinas, vyšnių slyvos taip pat atstovauja šiai rūšiai.
• Citrusiniai.
  Jiems nustatomi citrinos, mandarinai, apelsinai, citrina. Greipfrutai, pomelai, kalkės, bergamotės. Ir egzotiškas mandarinas, kalamondinas, saldainis, tangelo, poncanas.
• Atogrąžų / subtropikų.
  Bananai, avokadai, mangai, ananasai atstovauja šiai klasei. Kiviai, persimonai, pasifloros vaisiai, feidžoa. Vinikas, šilkmedis, granatas, alyvuogės. Apie kai kuriuos jų net negirdėjome: narandžilos, kokonų, pepino, serenoa, lucuma.
• Pomidoras.
  Tai apima pipirus (saldžius, kartusius), pomidorus, baklažanus.
• Ankštiniai augalai.
  Priklauso ankštinėms kultūroms sojos, vikiai, avinžirniai, sainfoinas, lubinai. Lęšiai, žemės riešutai, žirniai, pupelės.
• Moliūgas (melionas).
  Cukinijos, agurkai, moliūgai yra susiję su klase. Skvošas, melionai, arbūzai.

Esame įsitikinę, kad vaisiai yra medžio vietose virš žemės. Paini su pomidorais atsiranda dėl jo augimo žoliniu žemaūgiu krūmu. Kai kuriuos vaisius užtikrintai priskiriame daržovių atstovams, nors iš tikrųjų jie yra vaisiai.

Norėdami iš karto suprasti, kas yra prieš mus: atkreipkite dėmesį į sėklas. Jei jų yra vaisiuose, tai yra vaisius. Jei nėra sėklų, turime reikalų su daržove.

Pomidorams istorijoje nutiko įdomių dalykų. XIX amžiaus pabaigoje Amerikos valdžia jį užrašė daržovėse (kad sumažintų muitų kainą).Nors autoritetingi biologinio pasaulio atstovai su tokia tvarka nesutiko. Tik 2001 m. Botaninis teisingumas triumfavo ir pomidoras buvo grąžintas į teisingą vaisių vietą.

Daržovių paslaptys.

Daržovės taip pat yra valgomosios augalų dalys ir žalumynai. Bet augalai yra žoliniai. Daržovių rūšys paprastai skirstomos į keturias grupes:

1. Šaknys.
   Tai apima ridikėlius, morkas, krienus, burokėlius. Ropės, ropės, pastarnokai, salierai. Rutabaga, petražolės taip pat priklauso šakniavaisiams.
2. Gumbų pasėliai.
   Tai saldžiosios bulvės, topinambas, bulvės. Manijokas, artišokas. Egzotinė chajata, džika ir strėlių šaknys.
3. Svogūnai.
   Svogūnų šeimai priklauso laukiniai česnakai, porai, česnakai, svogūnai.
4. Kopūstai (kryžmažiedžiai).
   Visų rūšių ir veislių kopūstai (jų yra daugiau nei 500), garstyčios, rapsai, vasabi.

Apibendrindami, mes sudarysime vaizdinę uogų, vaisių ir daržovių skirtumų lentelę:

Ką reikėtų priskirti citrinai

Botaninės citrusų savybės rodo, kad citrina nėra vaisius ar daržovė, o hibridinis vaisius, priklausantis apelsinų pogrupiui. Visi oranžiniai auginami kryžminant įvairias veisles su pačia seniausia citrusų rūšimi - citrina. Citrinų vaisiai yra didžiausi tarp visų žinomų citrusinių vaisių. Bet pagal jų morfologines savybes tai yra uogos, todėl geltonieji citrusiniai vaisiai yra uogos, kurios pasikeitė tik ilgai auginant veisles.

Ta pati išvada galioja ir kitiems citrusiniams vaisiams:

• oranžinė;
• mandarinas;
• kumquatu.

Teisus yra ir tas, kuris įsitikinęs, kad citrina yra vaisius. Yra visi ženklai taip manyti.

Raudoni mandarinai

Plutos paviršiui būdinga gili oranžinė spalva. Niekas tiksliai nežino, iš kur jie pirmą kartą buvo atvežti į rinką. Dėl didelės pigmento koncentracijos citrusai atrodo raudoni. Atidarius vaisius, galite rasti ryškiai oranžinės spalvos griežinėlių. Saldus minkštimas išskiria švelnų rūgštingumą. Populiariausios raudonųjų mandarinų veislės yra:

1. Kleopatra. Kilęs iš Indijos, iš kur jis buvo gabenamas į Ameriką. Naudojamas dirbtinių veislių veisimui. Skiriasi maži, plonos šerdies vaisiai. Oranžinis vaisiaus paviršius suteikia rausvą atspalvį. Nepaisant to, kad kiekvienoje skiltelėje yra didelių, karčiųjų sėklų, minkštimas yra saldus.
2. Klementinai. Maži, šiek tiek suploti vaisiai turi sodrią spalvą ir sultingą minkštimą, kuris gerai malšina troškulį. Tai mandarinų ir apelsinų hibridas.
3. Karališkas. Jie dar vadinami „šventykla“. Saldus minkštimas primena apelsiną. Jie niekada nėra duobėti.
4. Robinsonas. Amerikietiškas produktas komerciškai auginamas Floridoje. Skanūs vaisiai padengiami lygiomis odelėmis. Jis glaudžiai prilimpa prie minkštimo, todėl blogai valomas.
5. Ellendale. Dideli vaisiai yra padengti vienkartine minkšta oda. Aromatinė be sėklų minkštimas yra atrankos produktas. Norėdami jį sukurti, jie naudojo oranžines šakas, kurios buvo pririštos prie Unšiu mandarinų medžių.
6. Tangelo. Tauriųjų veislių oda yra ryškiai oranžinės spalvos. Mandarinai yra šiek tiek suploti. Gauta dėl natūralios atrankos. Kartais ši veislė yra painiojama su apelsinu.

Raudoni vaisiai ilgai išlaiko savo pateikimą, todėl juos galima transportuoti nenaudojant konservantų ir skonio stipriklių.

Kaip išsirinkti vaisių

Subrendę vaisiai turi lygią odelę

Norint gauti visą vaisiaus naudingumą ir nepakenkti sau, svarbu pasirinkti tinkamą vaisių. Tai ypač pasakytina ne sezono metu, kai produktui auginti naudojamos cheminės medžiagos, o galiojimo laikas dirbtinai pailginamas. Kaip parduotuvėje išsirinkti gerą mandariną:

• prinokę vaisiai spaudžia iš odos sultis;
• gerame mandarine nėra odos dėmių, išorinių pažeidimų, puvimo ir pelėsio vietų;
• minkštos vietos ant vaisių yra užšalimo ženklas, tokio vaisiaus negalima vartoti;
• išdžiovinta arba per minkšta žievelė rodo stangrumą;
• saldūs vaisiai paprastai yra vidutinio dydžio, jų oda yra ryškiai oranžinė; jie paprastai yra sunkesni už rūgštus citrusinius vaisius.

Dabar yra daugybė mandarinų veislių: turkų, abchazų, ispanų, marokiečių), kurie skiriasi savo išvaizda ir skoniu. Žinant šių veislių skirtumus, lengva pasirinkti vaisių pagal skonį.

Geltoni vaisiai, ar jie yra vaisiai, ar daržovės

Tik nedaugelis žmonių tiki, kad citrina yra daržovė. Didžioji dauguma žinovų yra įsitikinę, kad citrusai yra vaisius, tačiau ši tradicinė nuomonė yra klaidinga. Bet iš tikrųjų rūgštūs citrusiniai vaisiai nėra vaisiai, o ne daržovės.

Citrusiniai vaisiai, ar uogos? Tiesą sakant, geltoni vaisiai yra modifikuota uoga, kaip ir visi citrusiniai vaisiai. Pasak botanikų, visi amžinai žalūs sumedėję Citrus genties augalai yra oranžiniai ir turi išskirtinių bruožų.

Visi citrusai turi tam tikras bendras savybes:

• stora oda;
• sultingas minkštimas su ryškiomis kapsulėmis;
• dideli kaulai.

Vaisiai turi ryškią spalvą, kuri gamtoje yra būtina norint pritraukti laukinių gyvūnų dėmesį. Valgydami vaisius, jie paskleidžia sėklas, padėdami augalui daugintis.

Mandarinai ant stalo

Mandarinai yra sveikas desertas, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien suvalgyti bent 1-2 vaisius, o virėjai pateikė daug receptų, kad mandarinų sezonas taptų įvairesnis. Šių vaisių griežinėliai dedami į salotas, desertus, tokius kaip drebučiai ir pudingai, o mandarinų aliejus yra natūralus kepinių, ledų, kremų ir saldumynų kvapiklis.

Sveikas desertas vaikams

Paruoškite 1 pakuotę želatinos, 1 puodelį verdančio vandens, pusę stiklinės šalto vandens, po 1 puodelį mandarino sulčių, smulkintą ananasą, jogurtą ir plakamą grietinėlę.

Norėdami paruošti šį skanėstą, pirmiausia ištirpinkite želatiną šiltame vandenyje. Tada įpilkite šalto vandens, mandarino sulčių ir ananasų gabalėlių. Viską sumaišykite, supilkite į formą ir leiskite sukietėti. Tada išplakite grietinėlę su jogurtu ir papuoškite šia erdvi želė mase.

Mandarinai su mėsa

Šiam patiekalui jums reikės 3 paprikų ir 1 morkos, supjaustytos juostelėmis, taip pat susmulkinto svogūno pusžiedžiais, kurie turėtų būti troškinti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Marinuoti maždaug pusę kilogramo jautienos (supjaustytos juostelėmis) mandarinų sulčių, šaukštelio cukraus, malto imbiero ir sojos padažo mišinyje. Per šį laiką keptuvėje apkepkite mandarino žievelę. Kai aliejus sugers citrusinių vaisių aromatą, nuimkite odą ir vietoj jos nusiųskite marinuotą mėsą. Į gatavą jautieną įpilkite troškintų daržovių. Troškinkite dar 5 minutes ir galima patiekti.

Tiesa ir apgaulė apie perėjimą

Dažnai dirbtinai išauginti citrusiniai vaisiai perduodami kaip labai neįprasti vaisiai. Pardavėjai siūlo apelsinų ir granatų mišinį, nors tai iš esmės neįmanoma. Dėl neegzistuojančio vaisiaus jie išduoda įprastą raudonos rūšies citrusinius vaisius su sodriu atspalviu arba raudonus greipfrutus.

Tai darydami jie tik atkreipia dėmesį norėdami parduoti produktą. Ir galima kirsti tik vienos rūšies veisles: citrusinius vaisius su citrusiniais vaisiais. Dažnai tai daroma remiantis kumkvatu (taip pat citrusinių vaisių rūšimi) ir gaunama limonkvatas, kalkatas arba oranjevatas. Kumquat vaisiai taip pat vartojami gryna forma.

Iš vaisių sėklų užauginti naujų vaisingų augalų neįmanoma. Juos augina tik profesionalai, todėl augalas neduos vaisių namuose.

Arbūzo paslaptys

Kavunas - didžiulių dydžių rekordininkas užaugintas 98 pasaulio šalyse. Nuostabus gamtos kūrinys saugo tūkstantmetę istoriją ir daug naudingų, gydančių gebėjimų.

Arbūzo istorija

Pietų Afrikos regionuose gimė nuostabus gamtos kūrinys (tose karštose vietose vis dar yra laukinių urvų). Apie arbūzą žmonės žinojo 2000 m. (pagal biblinius šaltinius).

Senovės romėnai pažino ir gerbė arbūzą. Viduržemio jūra jį valgė sūdytą, net virtą arbūzų medų.Kavunos piešiniai buvo rasti senovės Egipto sarkofaguose. Egiptiečiai „padėjo“ kvapniems vaisiams pasklisti po likusius Rytus (Arabiją, Siriją, Palestiną ir Persiją).

Arabai ypač pagerbė kavuną, jie sultingiems vaisiams skyrė gydomųjų savybių ir teigė: „Arbūzai ištveria negalavimus ir valo organizmą, jei prieš valgant vartojate arbūzo skiltelę“.

VIII amžiuje prekybininkai į Kiniją atvežė arbūzą. Dangaus imperijos gyventojai tai vadino „vakarų melionu“. Kiekvienais metais kinai (triukšmingų švenčių mėgėjai) apie. Šią dieną sultingas kavunas tampa pagrindine stalo puošmena. XII amžiuje arbūzas išdidžiai atvyko į Europą. Rusijoje jie sutiko jį XIII amžiuje, pirmieji arbūzų melionai pasirodė Volgos žemupyje ir Azovo regione.

Tačiau stebuklingas vaisius plačiai išplito ir pripažino Rusijoje tik XVII amžiuje. 1660 metai buvo pažymėti specialiu Jo Didenybės dekretu ir Chuguevo mieste (netoli Charkovo) įkurta arbūzų plantacija. Kavunas, kaip nuostabus skanėstas, buvo tiekiamas į caro stalą ir pamažu laimėjo užtarnautą vietą šalies pietiniuose daržovių soduose.

Cheminė arbūzo sudėtis ir nauda

Kavun yra 80% vandens. Uogoje esančiam cukrui skiriama 6–11 proc. Likusią dalį paskirstė vitaminų grupės, mikroelementai (kalis, magnis, kalcis, geležis), aminorūgštys ir unikali medžiaga likopenas.

Likopenas (karotenoidų antioksidantas). Jis yra atsakingas už raudoną kavūno minkštimo atspalvį (kuo sodresnė spalva, tuo daugiau likopeno jame yra). Likopenas sumažina vėžinių navikų tikimybę.

Arbūzas dėl savo unikalios sudėties yra pripažintas geriausiu žmogaus kūno valytoju nuo sunkiųjų metalų, toksinų, druskų ir toksinų. Kavunas yra puikus gydytojas, galintis padėti:

• Cukrinis diabetas.
• Inkstų ir kepenų ligos.
• Žemas hemoglobino kiekis (anemija).
• Tulžies akmenų ligos vystymasis.
• Parazitinės kūno infekcijos.
• Širdies ir kraujagyslių sistemos problemos.
• Šlapimo takų negalavimai (nefritas, cistitas, pielonefritas).
• Profilaktinis aterosklerozės, reumato, nutukimo gydymas.

Per dieną suvalgydamas arbūzo skiltelę, žmogus kasdien aprūpina magniu, kuris reikalingas stabiliam nervų sistemos funkcionavimui. Magnis yra natūralus antidepresantas, šis mikroelementas malšina nemigą ir gerina nuotaiką. Kavunas malšina įtampą, pašalina silpnumą, nuovargį, atstato kraujagyslių sieneles.

Didelės antioksidantų atsargos, patekusios į žmogaus organizmą, iškart pradeda „taisyti“ veiklą. Jie slopina ir atpalaiduoja kūną nuo laisvųjų radikalų - pagrindinių senėjimo kaltininkų. Jie atkuria kraujagyslių membranų elastingumą ir elastingumą bei pagerina tarpląstelinio skysčio sudėtį.

Uogų kalorijų kiekis.

Nepaisant didžiulio maistinių medžiagų kiekio, arbūzų kalorijų kiekis yra juokingai mažas - 100 gramų yra tik 30 kalorijų. Didelė uoga yra ideali natūrali priemonė laikantis dietos. Didelės kompozicijoje esančios vandens atsargos ilgam suteikia sotumo jausmą.

Kosmetologija.

Unikali uoga naudojama ir odos priežiūrai. Organinių medžiagų atsargos pagerina dermos sudėtį, suteikia jai elastingumo ir gilų drėkinimą. Rūgštys padeda sustabdyti uždegimą, gydo spuogus, spuogus, valo odą ir stumia epidermio ląsteles atsinaujinti.

Įdomūs faktai

Rusiškas pavadinimas „arbūzas“ kilęs iš turkų „harbus“, kurį turkai pasiskolino iš persų. Iš persų kalbos „harbus“ reiškia „melionas“, o pažodiniame vertime arbūzas yra „didžiulis asilo agurkas“. Užauga daugiau nei 1300 nuostabių skanėstų veislių. Kinija yra arbūzų kultūrų auginimo ir tiekimo lyderė. Antroji vieta priklauso Turkijai.

O Vietname yra įdomi tradicija. Kai Tet (Naujieji Metai) ateina pas gyventojus, kavun tampa pagrindine šventės puošmena. Vietname raudonas atspalvis yra sėkmės ir sėkmingo verslo pradžios simbolis.

Japonai taip pat neatsilieka nuo stebinančių arbūzų gerbėjų.Jiems pavyko iškelti juodą arbūzą! Rečiausia Kavunos „Densuke“ veislė auga tik šiauriniuose Japonijos regionuose (Hokkaido saloje). Juodieji arbūzai turi lygią, vienspalvę žievelę ir truputį šviesiai rausvos spalvos cukraus minkštimą. Tarp japonų juodas arbūzas yra prabangos prekė, jis pateikiamas kaip dovana kaip brangi dovana.

Išradingi japonai sukūrė kvadrato formos arbūzą (juos pasauliui pristatė Šikoku salos augintojai). Tokių neįprastų uogų skonis ir sudėtis nesiskiria nuo įprastų apvalių arbūzų. Pasaulyje vertinamos ir labai paklausios kvadratinės nestandartinės olos.

Tailandiečiai gerbia geltonus arbūzus. Tailando žmonėms saulėtas atspalvis simbolizuoja finansinę gerovę ir sėkmę finansiniuose reikaluose. Patyręs veisiant geltonus urvus ir Ukrainoje. Ukrainos veisėjai sukūrė įvairius geltonus arbūzus „Kavbuz“. Skonis panašus į moliūgą, tačiau turi arbūzų aromatą. Šios kavunos yra puiki košė.

Kavunas yra meistras virėjas. Iš jo ruošiama daugybė nuostabių patiekalų:

Salotos, šerbetai, cukatai, dribsniai, gazpacho. Arbūzai yra konservuoti, sūdyti ir marinuoti. O kokios uogienės, uogienės atsiranda iš žalių plutelių! Kavūno mėsa virsta sodriu saldžiu medaus „nardeku“. Norėdami gauti kilogramą arbūzų medaus, išleidžiama 18–20 kg vaisių minkštimo!

Amerikiečiai, labai mėgstantys, pateko į Gineso rekordų knygą, užauginę milžiniškiausią kavuną. Ūkininkas iš Arkanzaso 2006 m. Griaudėjo visame pasaulyje, pristatydamas savo idėją - 120 kg sveriantį arbūzą!

Pietų Amerikos gyventojai mieliau augina miniatiūrinius 4-5 centimetrų skersmens urvus. Mažytė arbūzų veislė vadinama „Pepquinos“. Jie skonis kaip agurkai ir yra brangus užkandis aukščiausios klasės restoranuose.

Vasaros pabaigoje, kai kiekvienoje sankryžoje bus parduodamos kvapnios kavunos, paklauskite, kuri veislė parduodama. Vietinės kavunos veislės pelnytai pripažįstamos geriausiomis: Astrachanas, vienuolynas, Kamyšinskis, Mozdokskis, Uryupinskis ir Chersonas.

Gero apetito!

Šiek tiek istorijos

XX amžiaus pradžioje kunigas ir selekcininkas brolis Clémentas Rodieras dirbo kurdami garsių citrusinių vaisių - apelsinų karaliaus ir mandarino - hibridą. 1902 m. Jis gavo puikų rezultatą - išaugusio medžio vaisiai pasirodė neįprastai saldūs, skanūs ir išlaikė būdingą pirmtakų formą.

Laikui bėgant klementinas pasirodė kelių rūšių:

• Ispanų - kurių vaisiai gali būti dideli arba maži;
• Monrealis - labai retas hibridas, auginamas Alžyre ir Ispanijoje;
• Korsikietis - turi prekės ženklą, kvepiantis, be sėklų, parduodamas su lapais, pagal kurį lengva suprasti, kad vaisiai neseniai buvo nuskinti.

  

Šiuo metu Clementine aktyviai auginama pietų Europoje, taip pat Maroke ir Alžyre, Čilėje, Pietų Afrikoje, Amerikos Kalifornijoje ir Floridoje. Šių produktų paklausa yra nuolatinė, prekyba sėkmingai vykdoma su įvairiais pasaulio regionais.

Problemos kilmė

Kad galėtumėte užtikrintai pasakyti, kad citrina yra vaisius, turite suprasti šio žodžio kilmę. Iš lotynų kalbos „fructus“ reiškia vaisius. Visi vaisiai auga ant medžių ar krūmų. Dar prieš 300 metų tokio žodžio nebuvo. Žmonės visus vaisius laikė daržovėmis.
Todėl klausimas, kas yra citrina: uoga, vaisius ar daržovė, tampa dar painesnis. Sakydami, kad tai vaisius, turime omenyje, kad tai yra „vaisius“. Ir jei jūs naudojate senovės slavų žodyną, tai yra visiškai daržovė.

Ar citrina gali būti uoga, priklauso nuo jos augimo tipo ir vaisių formavimosi.

Verta išsiaiškinti, kas yra uoga. Šis pavadinimas suprantamas su minkštimu su sėklomis, padengtomis plonu lukštu. Uogos gali būti vienos sėklos, dvigubos ir kt. Svarbu, kad pagal morfologines savybes uogos taip pat būtų klasifikuojami pomidorai, bananai, kivi ir kt. Kasdieniniame gyvenime jie nėra tokie. Todėl sunku tiksliai pasakyti, kad citrina yra vaisius, daržovė ar uoga.

Sunki

Sunki yra labai rūgštus mandarinas.Būtent jis buvo sukryžiuotas su kumkvatu, kad vėliau gautų kalamondiną, daugeliui žinomą mandarinų medį, kurį lengva auginti ant jūsų palangės. Sunkos oda yra labai tanki, o minkštimas yra kartaus skonio, pastebimų rūgščių natų. Kaip jūs galite atspėti iš pavadinimo, šis vaisius auginamas Kinijoje.

Sunki yra labai rūgštus mandarinas. Būtent jis buvo sukryžiuotas su kumkvatu, kad vėliau gautų kalamondiną, daugeliui žinomą mandarinų medį, kurį lengva auginti ant jūsų palangės. Sunkos oda yra labai tanki, o minkštimas yra kartaus skonio, pastebimų rūgščių natų. Kaip jūs galite atspėti iš pavadinimo, šis vaisius auginamas Kinijoje.

Skaityti daugiau:

1. Persikų ir obuolių hibridinis pavadinimas su nektarinu
2. Mandarinų ir apelsinų hibridas - gėlės365

Kai prinokę

Sprendžiant, kada sunoksta mandarinai, būtina atsižvelgti į veislių augimo ypatybes. Standartinis derėjimo laikotarpis yra lapkritis – sausis. Kai kurios veislės duoda vaisių iki pavasario. Kiekvienas augalas vaisius duoda kasmet po 3-4 metų amžiaus. Kiekvienais metais 1 medis išaugina iki 600–800 vienetų. mandarinai.

Surinkimas atliekamas neprinokęs, oda turi būti žalsvai oranžinė. Laikydami mandarinai sunoksta. Derliaus nuėmimo metu vaisiai nupjaunami kotelio lygyje, naudojant sodo žirkles ar peilį.

Nerekomenduojama tvarkyti vaisių. Teisingas surinkimas prailgins saugojimo laiką. Nuo derliaus nuėmimo iki vaisių susidarymo ir nokimo praeina apie 8–10 mėnesių, kol nuskinami mandarinai. Pramoniniu būdu auginant, iš 1 medžio surenkama iki 30-50 kg.

Kumquat kompozicija

Kaip ir derėtų vaisiui, kumkvate yra daugybė maistinių medžiagų ir vitaminų. Panagrinėkime jo sudėtį išsamiau. Tai įeina:

• eteriniai aliejai: limonenas, pinenas, terpenas;
• celiuliozė;
• omega-3 riebalų rūgštys;
• antioksidantai;
• vitaminai ir mineralai.

Citrusuose ypač daug vitamino C: šimte gramų šio vaisiaus yra apie 75% kasdienio suaugusio žmogaus poreikio, vitamino A - 5%, B grupės atstovų - 2%.

Taip pat kumkvate yra apie 10% dienos mangano vertės, 6% - kalcio, 4-5% - kalio ir magnio.

Citrus nobilis

Indochino-malajų veislė „kilnių“ arba karališkų mandarinų. Jų išskirtinė išvaizda yra didelis dydis, stora, labai gumbuota, įtempta oda ir skaniai saldus minkštimas. Ši grupė nėra gerai suprantama, tačiau aukštas karališkų mandarinų skonio profilis rodo, kad tai greičiausiai yra natūralus apelsinų hibridas su mandarinu ar tangoru. Geriausios šios grupės veislės yra: King (Siamo karalius), Tsao-Tse, Kunembo.