Ryto šlovės saldžiosios bulvės - kraštovaizdžio dizaino „saldžiosios bulvės“

Ryto šlovės saldžiosios bulvės (Ipomoea batatas) arba saldžiųjų bulvių saldžiosios bulvės yra vertingas maisto ir pašarų derlius, priklausantis Bindweed šeimos Ipomoea genties gumbinių augalų tipui. Tokios kultūros tėvynė yra Peru ir Kolumbija, o iš ten ji paplito visoje Pietų Amerikoje dar prieš ten atvykstant europiečiams. Tada saldžioji bulvė buvo atgabenta į Pietų ir Rytų Polineziją, į Velykų salą, į Vakarų Indiją ir Naująją Zelandiją. Valgomąsias tokio augalo šaknis actekai vadino „kamotli“, jie valgė juos virtus, keptus ir žalius. Ją per užkariavimą ispanai atvežė į Filipinų salas, o iš ten saldžioji bulvė atkeliavo į Taivaną, Viduržemio jūrą ir Japoniją. Šiandien tokio augalo nėra gamtoje, tačiau jis yra plačiai auginamas įvairiose šalyse. Jis auginamas tropiniuose ir subtropiniuose regionuose, net ir šiltuose vidutinio klimato zonų regionuose, pavyzdžiui, saldžiosios bulvės ilgą laiką buvo auginamos Ukrainoje, o Maskvos regione taip pat gana dažnai. Pramoniniame saldžiųjų bulvių auginime pirmaujančias vietas užima tokios šalys kaip: Indonezija, Kinija ir Indija.

Trumpas auginimo aprašymas

1. Nusileidimas... Daigams sėklos sėjamos paskutinėmis sausio dienomis arba pirmosiomis vasario dienomis, daigai sodinami atvirame dirvožemyje nuo gegužės vidurio iki pabaigos.
2. Apšvietimas... Reikia ryškios saulės šviesos.
3. Gruntavimas... Puikiai tinka priemolio arba priesmėlio dirvožemis, kuriame yra daug azoto.
4. Laistymas... Persodinus daigus į atvirą žemę, pirmąsias 4 savaites jis reguliariai ir gausiai laistomas, o pradedant nuo vasaros laikotarpio vidurio laistoma 1 kartą per dešimtmetį, tačiau jei sistemingai lyja, tada augalas turės pakankamai natūralių kritulių. Paskutinį kartą krūmus reikia laistyti likus 15–20 dienų iki derliaus nuėmimo.
5. Trąšos... Viršutinis padažas atliekamas formuojant gumbus (maždaug rugpjūčio viduryje), augalui reikia kalio, tam į dirvą reikia įpilti medienos pelenų tirpalo, jo paruošimui būtina sujungti 1 kibirą vandens. ir 1-2 valg. pelenų, mišinį reikia infuzuoti 7 dienas, o jį reikia sistemingai maišyti. Norėdami pašerti 1 krūmą, po juo pilamas 1 litras mišinio.
6. Reprodukcija... Paprastai gumbai ar jų dalys.
7. Kenksmingi vabzdžiai... Chruščiovas (gegužės vabalų lervos), šliužai, voratinklinės erkutės ir vieliniai kirminai.
8. Ligos... Juodoji koja.
9. Savybės... Jis turi didelę maistinę vertę, laikomas dietiniu produktu ir turi gydomųjų savybių.

Daržovių gydymas

Saldžioji bulvė naudojama liaudies medicinoje gydymui ir profilaktikai.:

• širdies liga, aterosklerozė, aukštas kraujospūdis;
• padidinti imunitetą ir kaip bendrą toniką;
• su tulžies pūslės ir inkstų ligomis;
• veiksmingai naudojamas gastrito ir pepsinės opos ligos paūmėjimui;
• kaip onkologinių ligų profilaktika;
• netoleruojant skaidulų (burokėlių, morkų), valgomos ir saldžiosios bulvės;
• gumbai yra naudingi nemigai, depresijai ir neurozėms gydyti (kompozicijoje esantis kalis pasižymi antidepresinėmis savybėmis).

Saldžiųjų bulvių savybės

Saldžiosios bulvės yra žolinis vynmedis. Jo šliaužiančių stiebų-blakstienų ilgis siekia apie 500 cm, jie sugeba greitai įsitvirtinti mazguose. Krūmo aukštis svyruoja nuo 15 iki 18 metrų.Šoninės šaknys yra labai sustorėjusios, iš jų susidaro gumbai, kurių minkštimas yra valgomas, jis gali būti oranžinės, grietinėlės, raudonos, geltonos, baltos, rausvos ar violetinės spalvos. Gumbų masė svyruoja nuo 0,2 iki 3 kilogramų ar daugiau. Ilgai petiolate lapų plokštelės yra širdies formos arba palmate-lobed formos. Pažastinio piltuvėlio formos gėlės turi didelę vainiką, nudažytą baltai, rausvai arba šviesiai alyvine spalva. Tačiau daugumai veislių, auginant vidurinėje juostoje, žydėjimas nevyksta. Vaisiai yra dėžutė, kurioje yra 4 juodos arba rudos spalvos sėklos, kurių skersmuo siekia 0,35–0,45 cm.

Populiarios veislės

Dekoratyvinę ryto šlovės vertę suteikia ne tik žydinti išvaizda. Daugelis veislių neturi sodrios spalvos, tačiau ypač vertinamos dėl jų lapijos, dekoratyvinių formų ir spalvų. Populiariausios ir paklausiausios tarp gėlių augintojų yra šios veislės:

• Margarita - pasižymi sodrių auksinių salotų spalvos širdies formos lapais;

  

• Blackie - veislės požymiai yra penkių skiltelių, giliai išpjauti tamsiai violetinės ir šviesiai violetinės spalvos žiedų lapai;

  

• Saldi širdis raudona - veislės ypatumai yra jauni šviesių salotų spalvos lapai, galiausiai įgaunantys žalsvai violetinę spalvą;

  

• Rožinė šalna - būdingi vientisi trikampio formos lapai, lapų spalva yra žalia su rausvu rėmeliu ir baltomis juostomis;

  

• Iliuzija smaragdo nėriniai - turi siaurus lancetiškus, penkių skiltelių šviesios salotos spalvos lapus.

  

Visos pateiktos veislės yra liaunos formos, turi didelį ir vešlų augimą ir puikiai tinka ampeliams auginti. Kontrastingos veislės atrodo ypač įspūdingos kaimynystėje.

Saldžių bulvių auginimas iš sėklų

Sėja

Saldžioms bulvėms, auginamoms vidutinėse platumose, dauginti naudojamas gumbų daiginimo būdas, nes šiomis sąlygomis žydėjimas vyksta retai, dėl to sėklos nesusidaro. Žinoma, sėklų galite nusipirkti specializuotoje parduotuvėje, o kadangi šis augalas yra termofilinis, o jo augimo sezonas trunka 90–180 dienų, saldžiąsias bulves reikia sėti daigams, o ne atvirame dirvožemyje. Tokio augalo sėklinė medžiaga turi labai didelį daigumą.

Daigams sėti atliekama paskutinėmis sausio dienomis arba pirmąja - vasario mėnesį. Sėklas reikia paruošti prieš sėją, todėl jas 24 valandas reikia panardinti į drungną vandenį, tada jas dezinfekuoti vario sulfato arba mangano kalio tirpale. Perdirbtą sėklą reikia džiovinti. Sėjai tinkamas dirvožemio mišinys turėtų būti purus ir maistingas, pavyzdžiui, galite naudoti substratą, susidedantį iš velėnos, humuso ar smėlio (1: 1: 1). Norėdami sėti saldžiąsias bulves daigams, negalima imti sodo žemės, nes joje nėra labai daug maistinių medžiagų, be to, joje gali būti patogeninių mikroorganizmų ar kenkėjų kiaušinių. Dirvožemio mišinį reikia dezinfekuoti, tam jis kaitinamas mikrobangų krosnelėje arba uždegamas orkaitėje. Sėjamos sėklos drėkinamame dirvožemio mišinyje, o jos turi būti palaidotos 15–20 mm, tada jos paviršius šiek tiek sutankinamas ir palaistomas. Indas turi būti padengtas stiklu arba plėvele, tada jis prieš gerai pasirodant pirmiesiems daigams pastatomas gerai vėdinamoje ir gerai apšviestoje vietoje, o oro temperatūra turi būti nuo 18 iki 20 laipsnių.

Daigų auginimo taisyklės

Norint užauginti tokius daigus, jam reikės tam tikro temperatūros režimo - nuo 20 iki 30 laipsnių. Laistyti reikia saikingai, bet sistemingai. Nors šis augalas mėgsta drėgmę, jis į šaknų sistemoje stovintį vandenį reaguoja itin neigiamai. Drėkinimui naudojamas kambario temperatūros vanduo, kuris turi nusistovėti 24 valandas.Laistymas atliekamas tik išdžiūvus viršutiniam dirvožemio mišinio sluoksniui.Patalpa, kurioje yra daigai, turėtų būti sistemingai vėdinama, tačiau augalas turi būti apsaugotas nuo skersvėjo. Saldžiąją bulvę rekomenduojama vėdinti iš karto po jos palaistymo. Kai daigų aukštis yra 15 centimetrų ir jie turi 4-5 tarpubamblius, ekspertai pataria pradėti juos grūdinti, o tai leis augalams prisitaikyti prie naujų sąlygų, prieš juos persodinant į atvirą žemę. Norėdami tai padaryti, daigai 15 dienų kiekvieną dieną tam tikrą laiką perkeliami į gatvę. Tokios procedūros trukmė turi būti ilginama palaipsniui, kol ji galės būti lauke visą parą.

Nusileidimas

Sodinimo laikas - gegužės pabaiga, birželio pradžia. Optimali temperatūra yra 25-30 laipsnių. Vidutinio klimato zonoje saldžiosios bulvės auginamos kaip vienmetis derlius. Sėjai daugiausia naudojami 20–30 cm ilgio gumbai nuo paskutinio derliaus, kurie sodinami daigų lysvėse šiltnamio sąlygomis arba plėvelėse.

Ilgi auginiai iš gumbų išauga per 5-6 savaiteskurie yra supjaustyti ir naudojami šviežiam sodinimui.

Sodinti saldžiąsias bulves į atvirą žemę

Koks laikas sodinti

Saldžiųjų bulvių daigai persodinami į atvirą dirvą tik po to, kai oro temperatūra dieną nebėra žemesnė nei 20 laipsnių, tuo tarpu žemę reikia sušilti iki 15 laipsnių. Pavyzdžiui, Ukrainoje, ypač jos pietinėje dalyje, daigai atvirame grunte sodinami jau paskutinėmis balandžio dienomis, tuo tarpu Maskvos regione ši procedūra dažnai atliekama pirmosiomis birželio dienomis.

Tokiai kultūrai auginti puikiai tinka atvira vieta, gerai apšviesta saulės ir patikimai apsaugota nuo stiprių vėjo gūsių. Geriausiai auga priemolio ar priesmėlio dirvožemyje, kuriam būdingas mažas rūgštingumas, o jame turi būti daug azoto. Tačiau saldžiąsias bulves galima auginti ir kitose dirvose.

Vietos paruošimas

Vietos paruošimas turėtų būti atliekamas rudenį. Kasamas dirvožemis atliekamas nuo 15 iki 20 centimetrų gylyje, o į jį reikia pridėti kalio sulfato, humuso ir superfosfato. Rūgštus dirvožemis turi būti kalkinamas pusmetį prieš tręšimą. Pavasarį, prieš pat sodinimą, daigai turi būti atlaisvinti, į jį reikia įpilti amonio nitrato.

Sodinimo į atvirą dirvą taisyklės

Sodinimo skylių gylis turėtų būti apie 15 centimetrų, o atstumas tarp jų yra 0,4 m, o atstumas tarp eilučių - 0,7 m. Sodinant ilgas pintas veisles, sodinimo skylės turėtų būti padarytos pagal 0,7x0,7 m schemą, bet jei saldžiųjų bulvių augalas bus kompaktiškesnis, tada laikui bėgant jis suformuos lapų ir ūglių kilimą, kuris gali apsaugoti sodo paviršių nuo greito drėgmės išgaravimo. Augalas turi būti palaidotas dirvožemyje taip, kad pačiame dugne esančių tarpubamblių pora būtų po žeme. Kad daigus būtų lengviau persodinti ir greitai įsišaknyti, rekomenduojama nuo krūmų nupjauti visą lapiją, paliekant tik 1-2 poras viršutinių lapų plokščių. Kai augalas pasodinamas į atvirą dirvą, jo paviršius turi būti sutankintas, o lova - gerai palaistyta. Kiekvienas krūmas turi būti uždengtas supjaustytu plastikiniu buteliu, kuris turėtų būti skaidrus, arba stikliniu indeliu. Po to, kai augaluose pradeda augti jauna lapija, pastogė turi būti pašalinta.

Naudokite kraštovaizdžio dizaine

Ryto šlovės saldžiosios bulvės yra vijokliniai augalai, todėl ji gali išaukštinti ne tik įprastą buto langą ar balkoną, bet ir suteikti žydinčią sodo sklypo išvaizdą. Jo ypatybė yra galimybė formuoti tankias užuolaidas, jis įspūdingai atrodo kraštovaizdžio dizaine kaip vertikalus sodo darbas.Tai reiškia, kad reikia pasodinti augalą arkoms, pavėsinėms, tvoroms ir kitoms gyvatvorėms papuošti. Kaip laipiojimo augalas, vystymosi procese ryto šlovė tvirtai apgaubia atramą, šalia kurios ji yra pasodinta, taip prisidedant prie teritorijos dekoravimo ir padedant paslėpti esamus trūkumus.

Veislių įvairovė prisideda prie originalių kompozicijų kūrimo kartu, o tai padeda sukurti unikalų sodo sklypo ar parko zonos dizainą, o ilgą žydėjimą džiugina spalvų paletė visą vasaros – rudens sezoną. Kaip vijoklinis augalas, ryto šlovė taip pat puikiai atrodo auginama pakabinamuose vazonuose. Tanki ir vešli augmenija gražiai krinta, o sujungus dvi kontrastingas veisles, ji atrodo įspūdingesnė. Ampelio auginimo būdas tinka sodo sklypo, buto ar balkono sąlygoms ir gali suteikti komfortą net kukliausiam interjerui.

Saldžiųjų bulvių priežiūra

Tiek patyręs sodininkas, tiek pradedantysis savo svetainėje gali užsiauginti saldžiųjų bulvių. Svarbiausia, reikia atsiminti, kad sodinamoji ar sėklinė medžiaga turi būti kokybiška, o augalai turi būti tinkamai prižiūrimi ir laikytis šios kultūros agrotechnikos taisyklių. Taip pat nepamirškite, kad šis augalas išsiskiria termofiliškumu. Rūpintis saldžiomis bulvėmis nėra nieko sunku: jei reikia, sodinti reikia nuo šalčio, laiku palaistyti, ravėti, pamaitinti, apsaugoti nuo kenksmingų vabzdžių ir ligų, taip pat atlaisvinti lovų paviršių.

Auginant tokią kultūrą reikia atsiminti, kad jos blakstienos jokiu būdu neturėtų įsitvirtinti tarpubambliuose, šiuo atžvilgiu būtina sistemingai pakelti kiekvieną ūglį, kad gautos šaknys nulūžtų. Kad gumbai būtų didesni, rugpjūčio dvidešimtmečiu būtina padaryti privalomą kiekvienos blakstienos viršutinės dalies prispaudimą.

Kaip laistyti

Šis augalas atsparus sausrai, todėl jo nereikia gausiai laistyti. Tačiau per pirmąsias 4 savaites po daigų persodinimo į atvirą dirvą laistymas turėtų būti sistemingas ir gausus, po kurio jis sumažėja iki vidutinio sunkumo. Nuo vasaros vidurio sodas laistomas ne dažniau kaip 1 kartą per 1,5 savaitės, tačiau jei šiuo metu lyja reguliariai, krūmams pakaks natūralių kritulių. Kai iki derliaus nuėmimo lieka 15–20 dienų, turite nustoti laistyti saldžiąsias bulves.

Viršutinis saldžiųjų bulvių padažas

Gumbams formuotis ir augti, ypač reikia šerti saldžiąsias bulves, kurioms naudojamos kalio trąšos. Paprastai šis laikas patenka į rugpjūčio vidurį. Medienos pelenų antpilas puikiai tinka šerti; norint jį paruošti, reikia sumaišyti 1 kibirą vandens ir 1-2 šaukštus. medžio pelenų, užpilas bus paruoštas po 7 dienų, tuo pačiu nepamirškite periodiškai maišyti. Norėdami pašerti vieną krūmą, po juo supilamas 1 litras maistinių medžiagų mišinio.

Saldžiųjų bulvių kenkėjai ir ligos

Kenksmingi vabzdžiai

Saldžiosios bulvės turi gana didelį atsparumą įvairiems kenksmingiems vabzdžiams ir ligoms, kurios būdingos vidutinėse platumose. Tačiau vabalų lervos gali jai pakenkti, nors pastebėta, kad jos, kaip taisyklė, pažeidžia didžiausius ir gražiausius gumbus. Būtina kovoti su vabalais ir jų lervomis, ir jūs galite naudoti įvairius metodus.

Užsitęsus lietui, šliužai gali nusėsti ant krūmų. Norint jų atsikratyti, naudojami jaukai, tam keliose vietose aikštelėje reikia pastatyti alaus dubenėlius. Jie turėtų būti sistemingai tikrinami ir renkami pilvakojai, nuskaitydami masalo aromatą. Taip pat krūmus galima apsaugoti iškasant ne labai gilų griovelį aplink sodo lysvę, kuri turi būti užpildyta smulkiais sietais, tai taps neįveikiama kliūtimi tokiam kenkėjui.

Vorinės erkutės taip pat gali įsikurti ant krūmų, kaip taisyklė, tai įvyksta užsitęsusios sausros metu. Norint atsikratyti tokio kenkėjo, augalai purškiami kiaulienos, svogūnų lukštų, vištų žiedadulkių, obuolių ar ramunėlių antpilu.

Ligos

Daigų laikotarpiu krūmus gali užmušti juoda koja. Pažeistuose augaluose atsiranda puvimas prie šaknies kaklelio, o tai lemia jų mirtį. Profilaktikos tikslais, norint sėti sėklas, būtina naudoti dezinfekuotą substratą, tam jis išsilieja su Fitosporin-M tirpalu, o norint išvengti jo rūgštėjimo, į jį įleidžiami kiaušinių lukštai, kuriuos pirmiausia reikia sumalti į sėklą. miltai.

Skirtumai tarp „saldžiųjų bulvių“ ir paprastų

• 
  Skirtingai nei bulvės, saldžiosioms bulvėms kolorado vabalas neturi įtakos.

• Saldžiųjų bulvių kalorijų kiekis yra 2–3 kartus didesnis už bulvių kalorijų kiekį.
• Saldžiose bulvėse kalio yra šešis kartus daugiau nei bulvėse.
• Saldžiose bulvėse yra 4 kartus daugiau angliavandenių nei bulvėse, todėl jos yra saldaus skonio.
• Saldžiosios bulvės nepadidina glikemijos indekso (palyginti saugios sergant cukriniu diabetu), skirtingai nei bulvės, kurių nerekomenduojama vartoti maistui sergant šia liga.
• Saldžiosios bulvės priklauso riestinių augalų pasėliams, bulvės - nakvišų.

Sužinokite daugiau apie saldžiųjų bulvių ir bulvių skirtumus čia.

Saldžiųjų bulvių valymas ir laikymas

Saldžiųjų bulvių derlius prasideda po 14-16 savaičių po daigų persodinimo į atvirą dirvą, paprastai rugsėjo viduryje. Nepamirškite, kad derlių reikia spėti nuimti prieš prasidedant šalnoms, o tam reikėtų pasirinkti gražią ir sausą dieną. Šiuo metu turėtų prasidėti lapų ir ūglių pageltimas ir džiūvimas. Jei šakniagumbiai buvo iškasti drėgnu oru, jų negalima laikyti, šiuo atžvilgiu jie turi būti perdirbami, tą patį reikia padaryti ir su sužeistais šakniavaisiais. Norėdami išgauti gumbus iš dirvožemio, naudokite smaigalį, tada jie turi būti šiek tiek palikti aikštelės paviršiuje, kad jie gerai išdžiūtų. Iš dirvožemio reikia juos iškasti labai atsargiai, nes jų ilgis gali siekti 0,3 m. Kai šaknys nudžius, reikia pašalinti jų dirvožemio likučius ir juos surūšiuoti. Sveiki ir sveiki gumbai yra tinkami laikyti, o visi sužeisti ir abejojantys turi būti siunčiami perdirbti. Tos šakninės daržovės, kurios yra tinkamos laikyti, turi būti dedamos į šiltą vietą 7 dienoms (nuo 28 iki 30 laipsnių), o oro drėgmė turėtų būti 85-90 procentų, nepamirškite sistemingai vėdinti patalpos. Po to gumbai dedami į nelabai gilius padėklus ir laikomi vėsioje patalpoje (nuo 10 iki 15 laipsnių), kur bus laikomi keletą mėnesių.

Saldžiąsias bulves galima laikyti sušaldytas, supjaustant jas griežinėliais, o paskui apkeptas, kol išvirs. Tada jie dedami į konteinerius ar maišus, tada jie yra sandariai uždaryti ir dedami į šaldiklį. Be to, šį šakniavaisį galima laikyti džiovintoje formoje, tam jis kruopščiai nuplaunamas, nulupamas ir supjaustomas juostelėmis arba plonais griežinėliais. Jie turi būti nuplaunami tekančiu vandeniu ir penkias minutes blanširuojami verdančiame vandenyje, po to smarkiai atvėsinami panardinant į vandenį. Kai vanduo nuteka, saldžiosios bulvės ant kepimo skardos išklojamos 1 sluoksniu ir dedamos džiovinti į orkaitę, įkaitintą iki 80 laipsnių, o ją reikia sistemingai maišyti. Kai šaknys kruopščiai išdžius, reikia palaukti, kol jos visiškai natūraliai atvės, tada jos supilamos į maišus arba popierinius maišelius, skirtus laikyti.

Taip pat gumbai gali būti naudojami konservavimui. Jie supjaustomi kubeliais ir verdami, kol pusė išvirs vandenyje, kurį reikia pasūdyti ir pridėti prieskonių, tada jie išklojami į sterilizuotus stiklainius, kurių tūris yra 0,5, į juos pilamas verdantis vanduo ir pridedama pusė arbatinio šaukštelio acto. kiekvienam, tada jie suvyniojami ir nuimami po kailiu, kol jis visiškai atvės. Visiškai atvėsintos skardinės pašalinamos saugoti.

Cheminė sudėtis: kuo ji naudinga?

100 g produkto:

• kalorijų kiekis - 86 kcal;
• baltymai - 1,5 g;
• riebalai - 0,5 g;
• angliavandeniai - 25 g (iš jų krakmolas - 13 g);
• maistinės skaidulos - 3 g; vanduo - 78 g.

Vitaminai:

1. vitaminas A - 800 mcg;
2. askorbo rūgštis - 2,5 mg;
3. tiaminas - 0,080 mg;
4. riboflavinas - 0,07 mg;
5. piridoksinas - 0,3 mg;
6. folio rūgštis - 15 mcg;
7. vitaminas K - 2 mcg.

Mikroelementai:

• geležis - 0,7 mg;
• magnis - 32 mg;
• fosforas - 48 mg;
• kalcis - 32 mg;
• kalis - 337 mg;
• natris - 55 mg;
• cinkas - 0,3 mg;
• selenas - 0,6 mkg.

Saldžiųjų bulvių rūšys ir rūšys

Saldžiosios bulvės neturi oficialios veislių klasifikacijos, iš viso yra apie 7 tūkstančiai tokio augalo hibridų ir veislių. Vien Kinijoje auginama apie 100 veislių saldžiųjų bulvių. Visos veislės skirstomos į daržoves, pašarus ir desertus. Jie taip pat išsiskiria minkštimo spalva, žievės spalva ir šakniavaisių forma. Jie taip pat išskiria tokias charakteristikas kaip: lapijos forma ir spalva, derlius, taip pat gumbų susidarymo tikslumas. Vis dėlto visos veislės yra suskirstytos į ankstyvą, vidutinio ir vėlyvo derėjimo laiką.

Desertas saldžiosios bulvės

Šiose veislėse yra didelis kiekis gliukozės ir beta-karotino. Gumbų minkštimo spalva yra oranžinė arba sodriai geltona, o skonis saldus. Tokios veislės yra šviesą mėgstančios ir termofiliškos, šiuo atžvilgiu vidutinio platumo platumose jos auga gana prastai, joms geriausiai tinka subtropikai ir tropikai. Gumbų skonis priklauso nuo veislės ir gali būti panašus į moliūgų, bananų, ananasų, kaštonų ar morkų. Jie puikiai dera su riešutais, melasa, vaisiais ir karamele, todėl ši saldi bulvė dažniausiai naudojama ruošiant troškinius, saldžius dribsnius ir kitus desertus. Populiariausios veislės:

1. Kumara Raudona... Šis hibridas išsiskiria reiklia temperatūra ir apšvietimu. Dideliuose krūmuose yra stori lapai ir ilgi botagai. Šaknų forma yra pailgai suapvalinta, blyškiai geltonos spalvos minkštimo skonis yra vidutiniškai saldus. Neapdorotas minkštimas šiek tiek sutraukia.
2. Beauregardas... Tokį augalą labai lengva prižiūrėti. Labai skaniuose ir saldžiuose gumbuose yra didelis kiekis karotino ir gliukozės. Krūmai yra kompaktiški, šaknys auga lygios, vario spalvos. Plaušienos spalva yra oranžinė.
3. O.Henry... Tai yra amerikietiškos „Boregrad“ veislės veislė, kuri yra labai atspari kenksmingiems vabzdžiams ir ligoms. Gumbų spalva yra blyški kreminė, saldžiai šviesiai geltona minkštimas yra sausos konsistencijos.
4. Granatas... Ši vidutinio ankstyvumo Amerikos selekcijos veislė turi vidutinį derlių. Gumbai yra šviesiai raudoni, saldus minkštimas yra oranžinės spalvos.
5. 100 pergalė... Ši anksti subrendusi ir derlinga veislė gerai auga vidutinės platumos sąlygomis. Krūmas yra kompaktiškas, o šaknys yra lygios ir lygios. Apelsinų minkštimas turi vidutiniškai saldų skonį, panašų į bananus ir riešutus, tačiau šios savybės pasireiškia tik gumbams šiek tiek atsigulus, pašalinus juos iš dirvožemio, ir iš pradžių jie būna neskanūs.
6. Džordžija Raudona... Tokia vaisinga veislė gerai auga vidutinėse platumose. Kompaktiškas krūmas dekoruotas tamsiai raudona lapija. Suapvalintų šakniavaisių spalva yra vario oranžinė. Lengvas minkštimas, o žalio skonio, labai panašus į bulvių, tačiau po terminio apdorojimo jis tampa minkštas ir saldus.
7. Burgundija... Ši ankstyva amerikiečių selekcijos veislė yra atspari fuzariumui. Tamsiai raudoni gumbai turi labai malonų kvapą ir juose gausu sacharozės. Tamsiai oranžinės spalvos minkštimo spalva nesikeičia net po terminio apdorojimo.

Pašarų jamas

Šių veislių gumbų sudėtyje yra mažesnis cukraus kiekis, palyginti su daržovių ar desertu. Šios veislės gali būti puikus bulvių pakaitalas. Paprastai gumbų minkštimas turi šviesią spalvą, po terminio apdorojimo jis tampa minkštas. Tokias šaknines daržoves galima kepti. Šios veislės gerai auga tiek pietiniuose regionuose, tiek vidutinės platumos sąlygomis. Populiariausios veislės:

1. Balta puokštė... Ši veislė turi didelį derlių. Galingi krūmai turi ilgas blakstienas. Didelių kreminės spalvos šakniavaisių masė kai kuriais atvejais gali siekti nuo 3 iki 4 kilogramų. Baltos minkštimo skonis panašus į kaštoną.
2. Brazilas... Toks hibridas gerai auga vidutinėse platumose, yra atsparus ligoms ir kenksmingiems vabzdžiams, turi didelį derlių. Šviesios spalvos šaknys turi baltą minkšto skonio minkštimą.

Daržovių saldžiosios bulvės

Daržovių veislių gumbų sudėtyje yra mažiau gliukozės, palyginti su desertais, tačiau jo yra daugiau nei pašarinėse. Šiuo atžvilgiu šakniavaisių skonis yra panašus į šaldytų bulvių gumbų. Jų minkštimas yra šviesios spalvos su geltonos, oranžinės ar rausvos spalvos purslais. Po terminio apdorojimo jis tampa minkštas, švelnus ir sultingas. Tačiau daugumoje veislių šakniavaisiai nėra tinkami kepti, nes yra šiek tiek vandeningi, tačiau iš jų gaunama labai skani tyrė. Populiariausios veislės:

1. Violetinė... Anksti sunokusi veislė, pasižyminti dideliu derlingumu ir atsparumu kenksmingiems vabzdžiams bei ligoms. Ši saldžioji bulvė yra pranašesnė už bulves maistinėmis ir skoninėmis savybėmis. Galingas krūmas turi tamsiai žalią lapiją ir ilgas blakstienas. Violetinė šaknų spalva išlieka net po terminio apdorojimo. Minkštimas yra praktiškai nesaldintas ir turi kaštono skonį.
2. Baltoji saldžioji bulvė... Šios veislės gumbai yra labai panašūs į bulvių tekstūrą ir skonį. Ši saldžioji bulvė gerai auga vidutinėse platumose ir turi gana didelį derlių. Šviesių šakniavaisių forma yra pailga, jų mėsa yra balta.
3. Japonų... Ši veislė anksti subręsta. Raudonose šaknyse minkštimas yra šviesiai kreminės spalvos. Palyginti su veislėmis su oranžine širdimi, minkštimas yra mažiau saldus ir sausesnis. Tokie gumbai gali būti įprastų bulvių pakaitalas.
4. BIT-1... Ši italų veislė vėluoja. Baltos šaknys turi šiek tiek saldų tos pačios spalvos minkštimą.
5. Bonita... Ši ankstyvai nokstanti veislė yra krakmolinga ir šiek tiek saldi, turi didelį derlių ir atsparumą fuzariumui. Rausvai kreminiai gumbai turi baltą minkštimą su kreminiu atspalviu.
6. Bušbukas... Tokio tipo tėvynė yra Pietų Afrika. Gumbai yra rožinės aviečių spalvos; laikant jie tampa tamsesni. Šiek tiek saldaus, kreminio baltumo minkštimo skonis labai panašus į bulvių.
7. Vinnytsia rožinė... Šios ukrainietiškos veislės derlius yra didelis. Krūmai aukšti. Lygių šakniavaisių spalva yra rausva, jie išsiskiria puikia išlaikymo kokybe. Lengva, beveik nesaldinta minkštimas, o žalio skonio, panašaus į kopūstų stiebą. Tokių parduodamų saldžiųjų bulvių kartais galima rasti pavadinimais „Redgold“, „Gocha“ ir „Tekken“, nes išvaizda yra labai panaši į šias veisles.
8. Šumeras... Tokia anksti subrendusi veislė išsiskiria derlingumu ir atsparumu kenksmingiems vabzdžiams bei ligoms. Šakniavaisių spalva yra kreminė, minkštimas yra lengvas ir nesaldus, jo skonis yra identiškas bulvių skoniui.

Be aprašytų veislių, tarp sodininkų yra labai populiarios šios veislės: Tynung, Hannah Gold, Har Bay, Betty, Burgundy, Belvo, Baker, Butterbach white, raudona ir rožinė, White Delight, Virginia, Delaware purple, Golden Bell, Derbis, Džersio geltona ir oranžinė, ženšenio raudona, indėnų, drožėjų ir kt.

Auginimas ir derlius

1. 
   Auginiai sodinami specialia sodinimo mašina arba rankiniu būdu mažiausiai pusės metro atstumu tarp daigų.

2. Atstumas tarp eilučių turėtų būti bent 40-60 centimetrų.
3. Auginių nereikia įsišaknyti, šaknys natūraliai įvyksta per 1-2 dienas.
4. Per pirmuosius 2 vegetacijos mėnesius dirvožemis laikomas drėgnas. Dirvos purenimas ir piktžolių pašalinimas atliekamas bent kartą per savaitę.

Bendras augimo laikotarpis yra 90–150 dienų... Vieno hektaro derlius yra 90–110 tonų.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie saldžiųjų bulvių auginimą:

Saldžiųjų bulvių savybės: žala ir nauda

Naudingos saldžiųjų bulvių savybės

Saldžiųjų bulvių gumbuose yra gana didelis kiekis cukraus ir krakmolo, tačiau tuo pačiu metu jis turi gana mažai kalorijų. Juose yra baltymų, angliavandenių, kalcio, magnio, kalio, fosforo, geležies, cholino, tiamino, riboflavino, pantoteno rūgšties, vitaminų A, C, PP.

Tokio augalo krakmolas plačiai naudojamas oficialioje medicinoje. Taigi, jis naudojamas gydant įvairias virškinamojo trakto ligas, o turi minkštinantį, stiprinantį ir gaubiantį poveikį, be to, jame yra daug vitaminų. Šaknyse yra vitamino B6 (piridoksino), kuris padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, todėl širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems žmonėms patariama į savo racioną įtraukti saldžiųjų bulvių patiekalų.

Palyginti su kitomis daržovėmis, saldžiose bulvėse yra daug daugiau askorbo rūgšties, kuri apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio, sukeliančio ląstelių koroziją, prisidedančią prie vėžio vystymosi. Ši daržovė rekomenduojama moterims menopauzės metu, nes joje yra progesterono. Kadangi gumbuose esančios skaidulos yra daug švelnesnės nei kitose daržovėse, rekomenduojama jas įtraukti į dietą žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo sutrikimų. Tokios šakniavaisinės daržovės, keptos ir virtos, turi saldų skonį, panašų į šaldytas bulves, tačiau jose yra daug daugiau angliavandenių ir kalcio nei bulvių gumbuose.

Paplitimas ir buveinės

Ryto šlovės saldžiosios bulvės yra tropinis augalas. Jo augimo tėvynė yra Afrika, tropiniai Pietų Amerikos regionai, Pietryčių Kinija. Rytinės šlovės, kaip dekoratyvinio augalo, plitimas ir auginimas taip pat galimas subtropinio ar vidutinio klimato šalyse. Mūsų platumose rytinės šlovės auginimas taip pat yra sėkmingas, tačiau tik kaip vienmetis augalas.

Svarbu! Nėštumo ar žindymo laikotarpiu nerekomenduojama valgyti saldžiųjų bulvių gumbų.

Augalų dauginimas: metodai

1. Iš gumbų. Rudenį jie iškasami ir dedami į vėsią vietą. Kai pradeda pasirodyti pumpurai (žiemos pradžia), gumbai dedami į indą su dirvožemiu. Ataugę ūgliai atskiriami kartu su šaknimis ir pasodinami. Tinkamai prižiūrint, iš 1 gumbo galima išauginti iki 20 augalų.

   
   Ryto šlovė gerai atkuriama auginiais

2. Auginiai. Tai yra pagrindinis dekoratyvinės rytinės šlovės veisimo būdas. Vasarį iš išaugusių ūglių nupjaunami auginiai. Kiekvienas iš jų turi turėti 2 tarpus. Net ir be ypatingos priežiūros ūgliai įsišaknija vandenyje per 3-5 dienas. Šlapioje dirvoje šaknys atsiranda iš tarpubamblių. Šie ūgliai taip pat naudojami dekoratyvinei kultūrai dauginti.

Patarimas. Galimas ipomoea dauginimas sėklomis ir daigais.

Įvairių problemų atsiradimo prevencija

1. Sėjomainos taisyklių laikymasis, saldžiųjų bulvių gumbus sodinti į pradinę vietą ne anksčiau kaip po 3 metų.
2. Dirvožemio drėgmė.
3. Saldžiųjų bulvių dienos šviesos palaikymas mažiausiai 8 valandas (fluorescencinės lempos).
4. Dirvos įdirbimas medžio pelenais, tabako dulkėmis.
5. Reguliarus ravėjimas ir dirvos purenimas.
6. Piktžolių pašalinimas.
7. Gumbų laikymo taisyklių laikymasis.

Vietos paruošimas

Sklypas turėtų būti gerai apšviestas saulės, pietų pusėje. Bus gerai, jei šiaurės kalvagūbriai bus padengti gyvatvore ar kažkokiais mažais pastatais. Tokiu atveju augalai bus tinkamai šildomi.

Saldžiosios bulvės negali pakęsti net mažo šešėlio, į tai taip pat reikia atsižvelgti. Geriausias dirvožemis kultūrai yra purus, kvėpuojantis. Šakniavaisiai gerai auga smėlingose ​​ir smėlingose ​​dirvose, mažame priemolyje.

PASTABA! Jie labai negilina lovos po saldžia bulve, todėl augalas gali sukurti galingą ir stiprią šaknų sistemą.

Gerą derlių galima gauti tik gerai tręštuose maistinguose dirvožemiuose. Trąšas patartina naudoti rudenį:

• kompostas (4-5 kg);
• supuvęs mėšlas (iki 3 kg);
• superfosfatas (20 gramų);
• kalio sulfatas (12-15 gramų).

Visos dozės nurodomos vienam lovos kvadratiniam metrui.

Būtina, kad gruntinis vanduo nepraleistų šalia, o jei dirvožemis yra per rūgštus, tada įpilama dolomito miltų arba purių kalkių. Jau pavasarį, ruošiant vietą, dar kartą iškasta sodo lova saldžiajai bulvei ir paruošiamos skylės.

Reguliariai laistykite ir maitinkite

Gaminimo receptai

Ši daržovė perdirbimo metu nepraranda naudingų komponentų., todėl saldžiąsias bulves rekomenduojama vartoti ne tik žalias, bet ir termiškai apdorotas: jas galima kepti, virti, kepti. Jie į pirmą ir antrą patiekalus įtraukia šakniavaisius, trukdo dietinėms salotoms. Saldžiosios bulvės puikiai dera su citrinos sultimis ar apelsino žievelėmis, galite pagardinti aitriosiomis paprikomis ir kariu.

Tyrelė

Norėdami paruošti šį patiekalą, šakniavaisiai nulupami, supjaustomi kubeliais, užpilami vandeniu ir padegami. Virkite ne ilgiau kaip pusvalandį (jums reikia, kad daržovių kubeliai taptų minkšti).

Vanduo nusausinamas, paliekant šiek tiek, o virta bulvė minkoma šakute ar bulvių malimo mašina. Į tyrę galite pilti šiek tiek virinto pieno.

Virimo metu nededama nei druskos, nei cukraus: gatavas patiekalas pasirodo gana saldus.

Kepta saldžioji bulvė

Supjaustykite nuluptą daržovę smulkiais griežinėliais ir kepkite augaliniame aliejuje, reguliariai maišydami, kol suminkštės. Šiuo atveju druska taip pat nėra dedama, nes net ir be jos patiekalas pasirodo labai skanus.

Žemės ūkio kultivavimo technologija, 2 reprodukcijos tipai

Saldžiosios bulvės auginamos auginiais. Jie greitai ir gerai įsišaknija. Liepos pradžioje, kai buvo 40 laipsnių šilumos, man išsiuntė įsišaknijusius įvairių veislių saldžiųjų bulvių auginius. Jei atvirai, maniau, kad jie neįsišaknys. Pasodinau jį ant sodo lovos, kuri, nuėmus česnaką, buvo atlaisvinta, gausiai palaistė ir uždengiau kibirais be dugno šešėliavimui, o viršuje uždengiau agropluoštu.

Mano nuostabai, po kelių dienų visi auginiai buvo gyvi ir sveiki. Pašalinau agropluoštą, o po to palaipsniui kibirus. Augalai sparčiai vystėsi, užkariaudami vis didesnį plotą. Piktžolių nebuvo, nes saldžiosios bulvės jai skirtą plotą dengė ištisiniu kilimu. Taigi priežiūra susidėjo tik iš laistymo.

Daržovės skinamos po pirmojo šalčio. Kadangi saldžiųjų bulvių auginiai buvo pasodinti vėlai, nesitikėjau jokio derliaus. Tačiau gumbai išaugo gana dideli. Jų užteko paragauti mūsų šeimai ir pažįstamiems, taip pat sėklai. Žemiau pateikiamos saldžiųjų bulvių augalo nuotraukos.

Auginiams gauti naudojami iš anksto daiginti gumbai. Gumbai gerai dygsta šilumoje ir esant šviesai. Jie gali būti dedami į dėžes, lengvai apibarstyti žeme ir sudrėkinti. Gumbus galite tiesiog įdėti į stiklinę vandens. Daiginti ūgliai yra auginiai. Tada jie supjaustomi, įdedami į šaknis į vandenį, o likę gumbai duos naujų. Šis procesas yra tik prieš mane.

Dirvožemis

Specialioje parduotuvėje, skirtoje patalpų ryto šlovės auginimui, galite įsigyti standartinį dirvožemį gėlių augalams arba galite patys paruošti mišinį. Norėdami tai padaryti, neutralus dirvožemis iš gatvės turi būti bet kokiu būdu dezinfekuojamas, tada sumaišomas su humusu, pridedant superfosfato ir kalio trąšų.Jei įprastas dirvožemis yra per rūgštus, jis sumaišomas su pelenais ar kalkėmis. Po penkių dienų pridedama trąšų.

Svarbiausia, kad dirva būtų labai vešli. Nors, jei nesivarginsite dirvožemio sudėties, saldžiosios bulvės vis tiek augs, bet ne taip sodriai, kaip norėtume, ir be žiedynų. Kalio patartina dėti kartą per metus, geriausia tai padaryti rugpjūčio ir rugsėjo pradžioje. Galite pašerti pelenais, tam stiklinė pelenų praskiedžiama dešimties litrų vandens kibire. Gerai išmaišykite ir šiek tiek palaistykite.

Ryto šlovė naktinė: neįprasta rievių giminaičių rūšis

Ryto šlovė naktį (Ipomoea noctiflora) taip pat turi kitus pavadinimus: Ipomoea mėnulio gėlė (mėnulio gėlė)arba ryto šlovė... Paprastai ryto šlovės atsiveria pirmaisiais saulės spinduliais ir išnyksta vidurdienį, už tai jie gavo slapyvardį „ryto spindesys“. Tačiau mėnulio žydėjimo ryto šlovė turi labai originalią žydėjimo rutiną. Jo sniego baltumo satino žiedai atsiveria sutemus ir žydi iki ryto.

Ryto šlovė (Ipomoea noctiflora).

Ši veislė stebina didžiulėmis gėlėmis (iki 15 centimetrų skersmens) ir neįprasta gėlių forma, kuri atrodo ne kaip gramofonas, o tikras vamzdis. Jos žiedų aromatas yra labai subtilus ir šiek tiek panašus į migdolus, tačiau, deja, jis jaučiamas tik iš arti.

Sutemus nuostabios gėlės tarsi švyti kaip mažas mėnulis. Savo išvaizda ir kvapu jie pritraukia daugelį naktinių vabzdžių, pavyzdžiui, vanaginių kandžių.

Atkreipkite dėmesį! Internete kartais atsiranda informacijos, kad mėnulio žydėjimo ryto šlovės gėlės neva staiga žydi prasidėjus sutemoms, skleidžiančios būdingą medvilnę. Kartą iš smalsumo praleidau visą vakarą šalia šios rytinės šlovės, tačiau man neteko stebėti staigaus žiedo atsivėrimo. Pumpurai išsiskleidė lėtai ir visiškai tyliai. Todėl tokie teiginiai tikriausiai yra kažkieno fantazijos vaisius.

Kalbant apie augimo greitį, naktinė ryto šlovė šiek tiek lenkia violetinę rytinę šlovę, jos stiebai yra storesni, o lapija yra didesnė. Lapų ašmenys su mažesniu pubescencija, o kai kurie lapai turi teisingą širdies formą, o kiti turi smailias iškyšas (pusiau skiautėtas). Krūmo lapija yra labai aukšta, todėl nakties ryto šlovė puikiai tinka pavėsinėms apželdinti.

Tai lengva augti! ↑

Saldžiosios bulvės džiugina savo gyvybingumu. Jis nebijo sausrų ir ligų. Jis net nebijo Kolorado vabalo, kuris labai skiriasi nuo jo vardo - bulvės. Yra dar vienas svarbus skirtumas - jis dauginasi auginiais, o ne gumbais.

Auginiai gali būti daiginami iš gumbų. Kitas variantas - rudenį pasodinti kotelį į vazoną ir namuose užsiauginti saldžiųjų bulvių krūmo. Pavasarį jis taps auginių šaltiniu. Auginiai yra žali segmentai, kurių ilgis yra 15-20 cm. Jie keletą dienų panardinami į vandenį, kol susidaro šaknų ūgliai, o tada perkeliami į žemę į nuolatinę vietą.

Mano namuose saldžiosios bulvės yra vienos mėgstamiausių. Skonis panašesnis į moliūgų ir morkų. Bet man pačiam auginti neteko - vis dar nerandu vietos eksperimentuoti su saldžiomis bulvėmis. Jei jums pavyko išauginti dekoratyvines saldžiųjų bulvių veisles, pasidalykite savo patirtimi ir nuotraukomis. Žmonės bus jums dėkingi!

Ryto šlovė Nilas: vienas iš užmirštų giminaičių

Turi Ipomoea nulis, kaip ir jo hibridinė veislė Imperatoriškoji Ipomoea (Ipomoea imperialis), galite rasti nuostabiausius spalvų ir formos žiedynus ir net veisles su unikalia marga lapija.

Ipomoea nulis.

Išvaizda natūrali įvairovė yra labai panaši į tradicinę violetinę ryto šlovę. Tai galinga liana iki trijų metrų aukščio, gausiai padengta širdies formos lapija su nedideliu brendimu, žydinčia dideliais, iki 10 centimetrų skersmens, piltuvėlio formos žiedais.

Kaip ir dauguma ryto šlovės rūšių, Nilo ryto šlovės gėlės gyvena tik vieną dieną ir yra atviros iki pietų. Šį augalą nepaprastai pamilo japonai, todėl Ipomoea Nile pasirodė daugybė patobulintų veislių. Dažnai sunku atpažinti juose pažįstamą „rievę“.

Sriubos tyrė

Sriubas lengva paruošti. Be to, juos galima užšaldyti, kad būtų galima naudoti vėliau. Saldžioji bulvė idealiai tinka sriubai, nes yra labai soti ir puikiai derinama su kitais ingredientais. Kad sriuba būtų skaniausi, galite įdėti kario miltelių ir žiupsnelį maltų raudonųjų pipirų. Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais ir skoniais, kol rasite tokį, kuris labiau tinka jums ir jūsų šeimai. Lęšių saldžiųjų bulvių sriubos receptas

Ligos ir kenkėjai

Saldžiosios bulvės yra atsparios šiems kenkėjams:

1. 
   graužikai;

2. turėti;
3. šliužai;
4. vieliniai kirminai.

Ligos apraiškos: lapų, gumbų ir šaknų irimas, augalo išdžiūvimas.

Kontrolės priemonės:

• dirvos įdirbimas medžio pelenais, tabako dulkėmis;
• šliužų rinkimas rankomis;
• ultragarsinių prietaisų iš graužikų įrengimas, grikių pasėlių ir pomidorų sodinimas šalia saldžiosios bulvės;
• prieš sodinant skylutes užpildyti grikių milteliais.

nuotraukų galerija

Daržovių rūšis saldžiųjų bulvių veislė Violetinė

Desertas saldžiųjų bulvių rūšis Pobeda 100

Pašarų rūšis saldžiųjų bulvių veislė Brazilija

Balkonų veislės

Yra daugiau nei 7000 veislių. Savo ruožtu jie yra suskirstyti į tris dideles grupes:

Iš esmės jie visi auginami atvirame lauke, tačiau yra keletas veislių tinka auginti namuose ar patalpose.

Tai apima:

1. Kumara Raudona - ši augalų veislė yra labai reikli šviesai ir šilumai. Galima užsiauginti namuose su papildomu šviesos šaltiniu. Augalas yra didelis, turi didelius ir vešlius lapus. Gumbai yra ovalūs, geltoni.
2. Burgundija - nurodo ankstyvąsias veisles. Jis turi didelius lapus ir žiedynus su maloniu aromatu. Vaisiai yra giliai raudoni.
3. Violetinė - Dar viena ankstyva veislė, tinkanti auginti namuose. Jis atsparus ligoms ir kenkėjams. Jis turi galingą krūmą su tamsiai žaliais lapais.

Taip pat skaitykite: Kaip iš vynuogių lapų pasigaminti įdarytų kopūstų suktinukų

Auganti rytinė šlovė: nuotr