Kaip namuose virti sūdytą bracken paparčio

1. Pasūdytą paparčio vandenį reikia laikyti 10–12 valandų. Išimkite iš pakuotės, nuplaukite vėsiu vandeniu, įdėkite paparčio į dubenį ir uždenkite šaltu vandeniu. 2... Stiebus supjaustykite 2,3 cm ilgio juostelėmis. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus bei morkas (supjaustykite arba stambiai sutarkuokite).

3. Mes išsiunčiame svogūnus ir morkas į įkaitintą keptuvę. Troškinkite (kepkite, kol suminkštės) 1-2 minutes. Tada įpilkite paparčio, ​​išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Drėgmės perteklius išgaruoja, papartis šiek tiek pakeis spalvą. Neperdžiovinkite ir nepervirkite, jis nebus skanus. Keptas papartis su daržovėmis turėtų būti sultingas. 1-2 minutes prieš išjungdami ugnį, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako.

Kaip pasūdyti paparčio namuose

Bracken yra valgomoji paparčio rūšis, auganti Rusijos europinėje dalyje. Augalai pradedami rinkti gegužės mėnesį, atėjus šilumai. Valgomi jauni paparčio ūgliai. Jie vadinami rakhiais. Išskirtinis ūglių bruožas yra susukta forma, savo išvaizda panaši į sraiges. Dėl jos rachis patiekalai atrodo labai apetitiškai.

Sūdyto sūrio skonis primena grybų ir šparagų kryžių. Jis naudojamas sriuboms, salotoms ir pagrindiniams patiekalams gaminti. Be įdomių skonio savybių, patiekalai, pagaminti iš sūdyto šakinio paparčio, ​​išsiskiria naudinga kompozicija. Pagrindinis produkto privalumas yra didelis jodo kiekis.

Augalas nuimamas gegužės pirmoje pusėje. Bet produktą galima įsigyti paruoštą. Jis parduodamas parduotuvėse, kuriose parduodami korėjietiški skanėstai. Kol patys renkate augalą, turėtumėte vadovautis šiais principais:

• optimalus ūglio ilgis yra 20-30 cm;
• prispaudus lapkočiai turėtų skleisti traškesį;
• ūglio viršuje yra garbanė, panaši į sraigę;
• pjaunant augalą, reikia palikti 5 cm kelmą;
• nuėmus derlių, ūgliai turėtų būti perdirbami per 10 valandų;
• jei ilgalaikio saugojimo metu rachiai pradėjo tamsėti, juos valgyti draudžiama.

Prieš ruošiant, reikia paruošti ūglius. Iš pradžių produktas kruopščiai nuplaunamas. Kitas žingsnis - pamirkyti per dieną pasūdytame vandenyje. Vandenį reikia periodiškai keisti. Kitą dieną papartis verdamas 3 minutes. Po to galite pašildyti gaminį.

Komentuok! Dėl mažo kalorijų kiekio skliaustą galima naudoti dietiniams patiekalams.

Papartis, aprašymas, rūšys, nuotraukos, auginimo sąlygos, priežiūra

Šis augalas žydi tik kartą per metus - stebuklingą naktį ant Ivano Kupalos.

Tarp ažūrinių plunksninių lapų tarsi burtų lazdelės banga pasirodo pumpuras, palaipsniui jis įsiliepsnoja kaip anglis ugnyje ir staiga, tik akimirką, žydi raudona ugnimi.

apibūdinimas

Tai pamatęs laimingasis turėtų kuo greičiau jį išplėšti, paslėpti savo krūtinėje ir bėgti iš miško neatsigręždamas, neleisdamas jokiai piktai dvasiai suklaidinti ir atimti stebuklingą gėlę. Jei sėkmė šypsosi, tai ši gėlė suteiks savininkui nuostabių sugebėjimų: sugebėjimą suprasti gyvūnų ir paukščių kalbą, numatymo dovaną ir sugebėjimą rasti lobius.

Jūs tikrai atspėjote, apie ką tai yra
paparčiai - seniausia sporinių augalų grupė, karaliavusi Žemėje dinozaurų laikais.
Nuo seniausių laikų šie augalai džiaugėsi ne tik paslaptingomis, bet ir vaistinėmis žolėmis tarp skirtingų tautų. Viena iš daugelio savybių paparčiai - nuodingos savybės, leidusios juos naudoti kaip antihelmintinį vaistą. Dažniau nei pranašiškas šiems tikslams buvo naudojamas vyriškas skydas, tačiau daugybė kitų rūšių turi tas pačias savybes, pavyzdžiui, paprastasis skliaustas.

Apsinuodijimo pavojus paparčiai netrukdo daugeliui meilužių vaišintis šiais augalais. Jauni, spirališkai susukti kai kurių paparčių lapai, vadinami vajomis, paruošiami specialiai, užvirus sūriame vandenyje. Dėl to gauname tikrų gurmaniškų patiekalų, kurių skonis panašus į grybus, kuriuos ypač mėgsta patiekti Tolimųjų Rytų šalyse.

Liaudies medicinoje paparčiai naudojami kaip priešuždegiminiai, skausmą malšinantys ir antiseptiniai vaistai; Tibeto gydytojai iš jų skiria vaistus medžiagų apykaitos sutrikimams gydyti.

Paparčiai - daugiamečiai šakniastiebiai, kurie dauginasi sporomis. Daugumos rūšių frontai yra ažūriniai, sudėtingi, sėdi ant stiprių lapkočių - rachių, kurie kartais primena šakeles.

Paparčių dydžiai labai įvairūs: nuo mažiausių, kelių centimetrų, gyvenančių uolų plyšiuose ir net mūro, iki daugelio metrų medžių, augančių tropikuose.

Peržiūrų

Paparčių galima rasti visuose planetos žemynuose, išskyrus, žinoma, Antarktidą. Įvairių šaltinių duomenimis, šių augalų rūšių yra nuo 6 iki 10 tūkst. Rusijos vidutinio klimato juostos miškuose randama tik kelios dešimtys skirtingų paparčių, tačiau mūsų sąlygomis galima auginti pakankamai dekoratyvinių rūšių ir veislių.

Labiausiai žinomi nykštuko patinai ir patelės - įprasti mūsų miškų gyventojai. Tai daugiamečiai augalai su žiemojančiais lapais, kurių dydis siekia 1 - 1,2 m, dažnai naudojami natūralaus stiliaus soduose. Yra daugybė šių paparčių veislių su šakotais ir susisukusiais arba sumažinto dydžio lapais.

Tarp dekoratyvinių rūšių negalima nepaminėti paprastojo stručio, kuris formuoja aukštus ryškiai žalius lapų piltuvėlius, šerių turinčio mnogoryadnik, ieties formos m.

Panašu, kad užapvalinti Tolimųjų Rytų mergvakario lapeliai ant plonų juodų lapkočių yra supinti į nėrinius. Šimtakojis lapelis su visais 4 šviesiai žalios spalvos lapais šiek tiek primena plaučių misą. Dekoratyviniuose želdiniuose vis dažniau naudojami tokie įspūdingi paparčiai kaip jautrūs ir dideli karališkieji osmundai.

Auginimo sąlygos

Renkantis vietas paparčiams auginti, reikia nepamiršti, kad dauguma jų teikia pirmenybę šešėlinėms vietoms su puriais parūgštintais dirvožemiais, kuriuose yra daug organinių medžiagų. Nedaug rūšių, tokių kaip lankstinukai ar šimtakojai, klesti neutraliame dirvožemyje. Osmunda, telipteris, onoclei ir stručiai gerai toleruoja užmirkusius substratus.

Asmeniniame sklype paparčiai pasodinti šešėlinėse gėlynuose, po medžiais ir krūmais, formuojant skirtingų rūšių grupes. Kadangi daugelis jų mėgsta drėgmę, puikiai tinka dekoruoti tvenkinius, upelius, dekoratyvines pelkes.

Padedant stručiui ir šakniagumbiams, taip pat daugiamečiams augalams, galima sukurti kilimų želdinius, visiškai uždengiančius dirvą po medžių laja. Kai kurios rūšys, ypač uolėtos, gerai toleruoja saulės spindulius; jos sodinamos alpinariumuose ir uoliniuose soduose.

Andrejus Lysikovas,

biologijos mokslų kandidatas

Atkreipkite dėmesį į tai:

Tradicinis bracken paparčio sūdymo receptas

Švieži rachis gali būti naudojami sriuboms, salotoms ir mėsos patiekalams gaminti. Bet tam, kad galėtumėte įsigyti produkto ateityje, turite jį marinuoti arba pasūdyti. Tradicinis receptas apima šių ingredientų naudojimą:

• 500 g druskos;
• 1 kg papartis.

Receptas:

1. Laikiklis kruopščiai nuplaunamas po tekančiu vandeniu.
2. Ant gilaus indo dugno dedamas druskos sluoksnis. Ant viršaus išdėliokite ūglių sluoksnį. Juos reikia sūdyti, kol baigsis ingredientai. Viršutinis sluoksnis turėtų būti druska.
3. Virš dedama priespauda, ​​sverianti ne mažiau kaip 1 kg.
4. Produktas paliekamas 2 savaites šaltoje vietoje.
5. Praėjus nurodytam laikui, gautas skystis išpilamas iš indo.
6. Augalas išklojamas į stiklainius ir užpilamas druskos tirpalu, pridedant askorbo rūgšties.
7. Bankai surenkami įprastu būdu.

Svarbu! Prieš gaminant sūdytą augalą reikia mirkyti.

Kaip užšaldyti Erelį žiemai?

Maisto užšaldymas dabar yra labai populiarus. Galų gale, tai užima šiek tiek laiko, taip pat leidžia jums sutaupyti daug vitaminų daržovių viduje. Papartis čia nėra išimtis ir visiškai užima vietą šaldiklio lentynoje.

Taigi, pirmiausia, virkite jį verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite penkias minutes, nesumažindami šilumos. Tada sultinį nupilame, stiebus atvėsiname.

Maišų paruošimas šaldymui. Mes uždedame virtus ūglius, išleidžiame daugiau oro ir susiejame galus.

Siunčiame į šaldiklį iki žiemos. Tai visas paprastas procesas.

Greitai sūdoma ką tik nupjauta šakinė papartis

Virti sūdytą bracken papartį dažnai atliekama pagal greitesnį receptą. Produktui pasūdyti reikia tik savaitės. Bet gatavo produkto laikymo trukmė nuo to nesikeičia. Komponentų santykis yra toks:

• 250 g druskos;
• 1 kg papartis.

Gaminimo procesas:

1. Kiekviena ankštis kruopščiai nuplaunama švariu vandeniu.
2. Giliame inde augalas sumaišomas su rupia druska.
3. Gaminį užpilkite medine lenta ar plokšte.
4. Norėdami išgauti sultis, priespauda dedama į indą, kuris gali būti nedidelis svoris.
5. Po 7 dienų gautos sultys nupilamos.
6. Ūgliai sutraukiami į stiklainius ir konservuojami.

Išvaizda

Kerpė laikoma labai senoviniu krūmu, daugiau nei 400 milijonų metų. Paprastasis šakniastiebis augo dar dinozaurų laikais. Sena legenda sako, kad jei koks laimingas žmogus ras paparčio žiedą, jam bus be galo turtinga ir pasisekė. Juk kerpės žydi akimirksniu. Skirtumas tarp brackeno ir kitų paparčių veislių yra vienišas augimas. Visos kitos rūšys auga iš lizdo. Kolekcija vyksta gegužę, kai ji dar labai maža. Pradedantieji sodininkai, prieš pasodindami skliaustus svetainėje, turėtų žinoti, kaip atrodo kerpės. Juk yra daug jo porūšių: strutis, strutis, šimtakojis ir kt.

Bagažinė yra visiškai lygi, be svarstyklių. Šaknų sistema yra tokia stipri, kad gali atlaikyti gaisrus ir vėliau vėl išdygti. Šios savybės dėka šerdis šioje vietoje auga šimtus metų. Šaknis šliaužioja, ant jos formuojasi pumpurai, iš kurių susidaro pavieniai ūgliai. Pamotės yra 10-20 cm atstumu viena nuo kitos ir iš pradžių turi sraigės formos galvą, vėliau ji žydi plačiais lapais.

Triskart plumozės vainikas pasižymi specifiniu saldžiu kvapu, kuris traukia skruzdėles. Lapija yra šviesiai žalios spalvos, 70 cm aukščio.

Druskos šaknis papartis su prieskoniais

Bracken paparčio skonis kartu su prieskoniais sugeba sužibėti naujais atspalviais. Priedus galima pasirinkti savo nuožiūra. Jie puikiai dera su ūgliais:

• kalendra;
• anyžius;
• raudonėlis;
• kmynai;
• rozmarinas;
• muskato riešutas.

Prieš sūdydami produktą, turite paruošti ingredientus:

• 1 kg druskos;
• 500 g prieskonių;
• 2,5 kg ūglių.

Receptas:

1. Papartis sutvarkomas, atsikratant vangių ir sugedusių ūglių.
2. Augalas išdėstytas ant emalio keptuvės dugno, padengtas druska ir prieskoniais.
3. Priespauda dedama ant viršaus.
4. Po 3 savaičių minkštimas atskiriamas nuo sulčių ir dedamas į sterilizuotus stiklinius indelius.
5. Likę prieskoniai ir druskos tirpalas pridedami prie ūglių, po to stiklainiai susukami.

Dėmesio! Paparčio nerekomenduojama sūdyti smulkia joduota druska.

Vaizdo įrašas, kaip surinkti paparčius. Jo aprašymas, savybės ir taikymas

Baigdamas norėčiau pateikti jums vaizdo įrašą, kuriame daug pasakojama apie skliaustą. Pažvelgę ​​į jį galite sužinoti, kaip ir kada jį rinkti, kaip nuimti derlių ir kaip naudoti ūkyje.

Būtinai žiūrėkite filmą, jis yra labai informatyvus ir edukacinis. Sužinosite daug įdomių ir naudingų dalykų.

Mieli draugai, paruoškite skliaustą, iš jo paruoškite įvairių skanių ir sveikų patiekalų ir valgykite savo sveikatai.

Viso gero jums, ir mes visada būsime sveiki! Naudingi augalai mums tai padės!

Leidinio autorius

neprisijungęs 3 savaites

Kaip virti sūdytą bracken paparčio taigoje

Taigos papartis yra nuostabus patiekalas, kuris dažnai naudojamas vietoj karšto. Tai labai patenkina ir sveika. Kepimo metu patiekalas turi būti druskingas.

Komponentai:

• 400 g bracken papartis;
• 400 g vištienos krūtinėlės;
• vienas svogūnas;
• daržovių aliejus;
• 200 g grietinės;
• pipirai ir druska pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Pamirkytas papartis verdamas 7 minutes, o po to supjaustomas mažais gabalėliais.
2. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
3. Svogūnai kepami karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
4. Į keptuvę suberkite vištieną, pasūdykite ir kepkite, kol suminkštės.
5. Kitas žingsnis - į vištieną įpilkite grietinės ir paparčio.
6. Po 3-4 minučių indas nukeliamas nuo ugnies.

Korėjietiškas aštrus užkandis

Bracken taip pat gali būti naudojamas paruošti aštrų užkandį, padėti ant šventinio stalo ar gydyti draugus siaurame rate.

Vyrai ypač gydo tokį užkandį. Pasirodo, aštrus, kurį daugelis mėgsta, todėl jie visada valgo su malonumu.

Tam mums reikia:

• papartis - 300 gr
• svogūnas - 1 vnt
• morkos - 1 vnt
• sezamo sėklos - 2 šaukštai. šaukštai
• sojos padažas - 4 šaukštai šaukštai
• alyvuogių aliejaus - 3 šaukštai šaukštai
• sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• karšto čili pipiro - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (arba pagal skonį)
• bet kokie pagardai - 1 - 2 šaukštai. šaukštai

Paruošimas:

1. Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti plonais, dailiais pusžiedžiais. Korėjos morkoms supjaustykite morkas plonomis juostelėmis arba sutarkuokite.

2. Papriką susmulkinkite maždaug 3 - 4 cm ilgio gabalėliais, visi susmulkinti ingredientai turi būti maždaug vienodo ilgio.

3. Troškinkite svogūnus ir morkas alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.

4. Ten nusiųskite sezamo sėklų ir užpilkite sezamo aliejumi. Tai suteikia rytietišką patiekalo skonį. Nors, jei nerandate, nieko baisaus nenutiks, salotos pasirodys tokios skanios ir aromatingos, kokios yra.

Daržoves reikia troškinti ant vidutinės ugnies, kad jos nebūtų keptos, o labiau vangios.

5. Tada nusiųskite skliaustą į keptuvę. Įpilkite raudonųjų pipirų, ciberžolės ir kitų rytietiškų prieskonių, kurie gali suteikti patiekalui skonio ir aromato. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų po visus ingredientus, ir į kepimo indą įpilkite sojos padažo. Jis puikiai derinamas su pagrindiniu ingredientu.

Papartis juo maitinamas, ir jis tampa tiesiog nepaprastai skanus!

6. Mūsų lengvai paruošiamos pikantiškos salotos yra paruoštos! Tai puikiai tiks kaip priedas prie pagrindinių patiekalų ir kaip savarankiškas patiekalas.

Gero apetito!

Laikymo taisyklės

Šviežią skliaustą leidžiama laikyti ne ilgiau kaip vieną dieną. Todėl rekomenduojama kuo greičiau ją pasūdyti, kol produktas nepraras naudingų savybių ir netaps sumedėjęs. Džiovintą augalą galima naudoti keletą metų, jei jis laikomas lininiuose maišeliuose.Druskingo produkto galiojimo laikas yra 2-3 metai.

Galite laikyti bet kokioje temperatūroje. Bet skardines patartina išimti nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Įspėjimas! Šviežiame augale yra toksinių medžiagų, kurios yra pavojingos sveikatai. Todėl jį galima vartoti tik perdirbtu pavidalu.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kaip greičiausiai visi jau pastebėjo, bracken papartis yra labai naudingas. Tai taikoma visam augalui. Taigi, žalumynuose gausu viso vitamino komplekso, įskaitant tokoferolį ir riboflaviną, taip pat platų vitaminų B, C ir E asortimentą. Stiebuose taip pat yra pigmento karotino ir niacino.

Šaknyse gausu azoto turinčių organinių junginių - alkaloidų, taip pat organinių saponinų be azoto. Juose taip pat yra vandenilio cianido ir tanino rūgšties, daug naudingų aliejų ir flavonoidų augalų pigmentų.

Apskritai apie maistinių medžiagų ir komponentų kiekį augale galima parašyti visą straipsnį. Bet šiandien tai nėra mūsų užduotis. Todėl pasakysiu tik tiek, kad tarp naudingų mineralų, esančių skliaustuose, yra fosforas, kalis ir kalcis, jodas, magnis ir daugelis kitų.

Tai yra, šis augalas yra prisotintas daugiausiai naudingų mikroelementų, mineralų, vitaminų ir naudingų junginių. Todėl pavasarį jį reikia surinkti ir suvalgyti.

Jei vartojate tai kaip taisyklę ir reguliariai valgote, galite nustebti pastebėję, kad jūsų imunitetas padidėjo, rečiau serga ir apskritai jaučiate energijos antplūdį ir geriau atsibundate ryte.

Be to, augalo įtraukimas į dietą turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, gerina kraujo sudėtį. Šioje miško dovanoje randamos naudingos medžiagos padidina skydliaukės ir visos endokrininės sistemos veiklą. O nuolat vartojant šį produktą bus normalizuotas virškinamojo trakto darbas, sustiprės kaulinis audinys.

Be to, jis pašalina radiaciją ir nuodingas medžiagas iš organizmo, todėl dažnai naudojamas gydymui užterštose vietose.

Specialios žalumynuose esančios medžiagos lėtina kūno senėjimą, išsaugo nervų sistemą ir padidina viso kūno efektyvumą.

Bet kokioje medaus statinėje tepale yra musė. Bracken nerekomenduojamas nėščioms moterims ir krūtimi maitinančioms motinoms. Taip pat draudžiama vartoti vaikams ir žmonėms, turintiems vadinamąjį individualų produkto netoleravimą.

Jei turite kokių nors lėtinių ligų, prieš pradėdami vartoti paparčio patiekalus, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Reikėtų prisiminti, kad šis miško augalas iš prigimties yra nuodingas. Todėl nerekomenduojama jo naudoti žalio, taip pat dideliais kiekiais. Bet koks, net pats naudingiausias vaistas, perdozavus virsta nuodais. Viskas gerai saikingai - nepamirškite apie tai.

Apskritai, žinoma, džiaugiamės galėdami su dėkingumu priimti visas miško dovanas. Nesvarbu, ar tai būtų grybai, uogos ar tokie naudingi augalai, kaip skliausteliuose, mes mielai renkame, valgome ir renkame derlių ateityje.

Ką galima virti iš sūdyto bracken paparčio

Yra daug receptų, kaip paruošti sūdytą bracken papartį. Skanumynų patiekalai puikiai tinka tiek šventiniam stalui papuošti, tiek kasdieniniam naudojimui. Ūgliai iš anksto mirkomi šaltame vandenyje 24 valandas. Tai būtina norint izoliuoti druską.

Bracken salotos su kiaušiniu

Ingridientai:

• 3 virti kiaušiniai;
• 40 g paruošto paparčio;
• vienas marinuotas agurkas;
• vienas svogūnas;
• 100 g majonezo;
• 3 skiltelės česnako.

Gaminimo procesas:

1. Smulkiai supjaustytas skliaustas ir svogūnas, tada troškinkite keptuvėje 5 minutes.
2. Kol ūgliai vėsta, supjaustykite agurką ir virtus kiaušinius.
3. Komponentai sumaišomi ir pagardinami majonezu.
4. Įdėkite salotas į plokštelę, naudodami apvalią formą. Jei pageidaujama, patiekalas dekoruojamas žolelėmis.

Kiaulės papartis

Ingridientai:

• vieno pankolio;
• 30 ml sojos padažo;
• 600 g paparčio;
• vienas čili pipiras;
• augalinis aliejus - kepimui;
• 300 g kiaulienos.

Receptas:

1. Mėsos gabalėliai iš abiejų pusių kepami karštame aliejuje.
2. Pankolis ir pipirai susmulkinami ir pakepinami atskiroje keptuvėje.
3. Laikiklis pridedamas prie gauto mišinio, jo nesutraiškant.
4. Virimo pabaigoje į keptuvę įpilkite mėsos ir sojos padažo.
5. Patiekiant patiekalą galima papuošti juodojo sezamo sėklomis.

Vištienos salotos

Sūdytos bracken paparčio salotos su vištiena patiekiamos šiltos. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas arba kartu su bet kokiu garnyru. Norėdami paruošti salotas, jums reikės:

• 3 svogūnai;
• 300 g vištienos filė;
• 300 g ūgliai;
• prieskoniai pagal skonį.

Virimo algoritmas:

1. Svogūnas ir vištiena supjaustomi kubeliais ir siunčiami į keptuvę su karštu aliejumi. Kepimo metu įberkite druskos ir pipirų.
2. Mėsos kepimo pabaigoje pridėkite iš anksto išmirkytą augalą ir visus prieskonius.
3. Po 3 minučių gatavas patiekalas pašalinamas iš viryklės.

Reprodukcija

Nepretenzingas augalas dauginasi keliais būdais. Išsamiai išnagrinėjus kiekvieną variantą galima nustatyti, kuris iš jų yra paprasčiausias.

Dauginimasis sporomis

Gamtoje erelis dauginasi sporomis, nes tai yra lytinis augalas.

Namų veisimo sąlygomis rudenį iš augalo nupjaunamas lapas, įpjaunamas į jį ir dedamas džiūti į popierinį voką.

Sausio pabaigoje sporos, kurios yra smulkūs milteliai, supilamos į paruoštas dėžes su dirvožemio mišiniu, laistomos purškiamu buteliu ir uždengiamos storu stiklu.

Po 2 mėnesių dirvožemio paviršiuje atsiranda žalių samanų - tai būsimų daigų pagrindas. Šiuo laikotarpiu stiklas pašalinamas, kad būtų galima patekti į deguonį.

Kai atskiri elementai auga kartu ir padidėja, juos galima persodinti į atskirus mažo skersmens vazonus. Iki pavasario daigai yra paruošti ir gali būti pasodinti į kitą dirvą. Tai gana sunkus metodas ir retai naudojamas, pirmenybę teikiant lengvesnei alternatyvai.

Dauginti padalijant krūmą

Lengviausias būdas gauti daug sodinamosios medžiagos yra krūmo padalijimas į atskiras dalis. Išvystyta ir stipri augalo šaknų sistema leidžia tai padaryti nepakenkiant pagrindiniam paparčiui ir paruošti daugelį vaikų sodinti.

Procedūra atliekama ankstyvą pavasarį, pasibaigus šalčiui, kai tik termometro termometras stabiliai parodo virš 0.

Žiedinis papartis dauginasi gumbais ir ūgliais.

Pagrindinės gyvenimo sąlygos

• apšvietimas - geriausia vieta sodinti skliaustus bus tamsesnė sodo vieta. Be to, kuo mažiau saulės augalas gauna, tuo labiau žalios spalvos bus jo lapija, ir atvirkščiai - saulėtose vietose lapai švies ir taps skaidrūs.
• dirvožemis - pagrindinė jo sąlyga yra lengvumas ir purumas - priemoliai blogai tinka paparčiams. Tai gali būti vidutiniškai derlingas dirvožemis, priesmėlis, tačiau prieš sodinant dirvą būtinai reikia iškasti, taip pat būtų malonu į ją įpilti smėlio, žvyro ar plytų drožlių, o papartis bus jums labai dėkingas už kalkes. pridėta prie dirvožemio - tai teigiamai veikia jo augimą
• temperatūra - įprasta vasarai - kronšteinas puikiai jaučiasi tiek esant 10, tiek 27 laipsnių karščiui, be to, tai yra šalčiui atsparus augalas, todėl žiemai nereikia net prieglobsčio, net esant gana stiprioms žiemoms - jo plunksna trupėja, o šakniastiebis yra ramus žiemos miegas gilumoje

Pasiruošimas nusileidimui

Jei nuspręsite auginti paparčius savo svetainėje, geriausia įsigyti jauną augalą patikimoje parduotuvėje ar darželyje. Pirkdami atlikite išsamų augalo patikrinimą - lapai turi būti elastingi, be žalos ir ligų pėdsakų. Tas pats pasakytina ir apie šaknų sistemą.

Parsinešę augalą namo, palikite parai dieną tamsioje patalpoje.Po to persodinkite į puodą su paruoštu dirvožemiu. Drenažo sluoksnis būtinai yra išdėstytas jo apačioje, o pats substratas turėtų būti sudarytas iš daugumos smėlio ir mažiau žemės. Sodinimo duobėje dedamas šiek tiek komposto, o papartis atsargiai uždedamas, ištiesinant šaknis. Po to augalas laistomas ir tręšiamas augimo stimuliatoriumi, kuris palengvina adaptacijos procesą.

Vaistinės savybės

Paparčio savybės

Šis augalas turi daug galimybių. Tai veikia:

• Raminamai.
• Antipiretikas.
• Priešuždegiminis.
• Antimikrobinis.
• Choleretiškas.
• Diuretikas.
• Žaizdų gijimas.
• Spazmolitinis.
• Hemostatinis.
• Antihelmintinis.

Taikymas

Gydomosios paparčio savybės tapo žinomos Plinijaus ir Dioskoridų laikais. „Avicenna“ aprašė keletą galimų šio augalo panaudojimo būdų.

Šveicarijoje viduramžiais vaistininkas ir gydytojas Nufferis, remdamasis paparčiu, parengė antihelmintinį receptą. Tai buvo slaptas būrys, kuris tapo žinomas tik po Nufferio mirties.

Nenuostabu, kad skliaustas yra toks populiarus. Tai stimuliuoja medžiagų apykaitą, malšina stresą, malšina skausmą, karščiavimą, didina efektyvumą ir daug daugiau.

Jei žmogus turi problemų su žarnynu ir blužniu, paparčio ūgliai padės jų amino rūgščių ir taninų dėka. Galite išgydyti kosulį su ūglių infuzija ir pašalinti kirminus.

Šaknys, vartojamos per burną, palengvina sąnarių problemas, viduriavimą ir rachitą. Tinktūra gali būti naudojama išorės odos ligoms, senoms žaizdoms, skrofului, opoms ir egzemai gydyti.

Lapus galite naudoti kaip puvimą mažinantį tirpalą vaisiams ir daržovėms laikyti.

Įdomu tai, kad skliaustiniai lapeliai atbaido vabzdžius, kuriuos Vakarų Europos valstiečiai sėkmingai panaudojo. Prancūzijoje šis augalas buvo paruoštas ir naudojamas odos atjauninimui. Iki šių dienų iš žalvario ruošiami vandeniui atsparūs klijai.

Bendra kronšteino sudėtis

1. Katechinai su priešuždegiminiu ir laisvųjų radikalų neutralizavimu. Jie pastebimai sustabdo su amžiumi susijusias apraiškas ir pašalina toksinus.
2. Flavonoidai, reguliuojantys nervų sistemą, stiprinantys kraujagysles, reguliuojantys kraujospūdį ir širdies ritmą.
3. Fitosteroliai, kurie regeneruoja odą ir palaiko moterų hormoninį foną.
4. Riebūs aliejai, teigiamai veikiantys odos regeneraciją, malšinantys uždegimą, saugantys organizmą nuo žalingo poveikio.
5. Kartumas norint padidinti apetitą, pašalinti tulžį, sustiprinti imunitetą.
6. Karotinas, galintis pašalinti toksinus, užkirsti kelią vėžinių ląstelių vystymuisi, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme ir formuoti kaulinį audinį.
7. Riboflavinas, teigiamai veikiantis regėjimo organus ir normalizuojantis miegą.
8. Tokoferolis stimuliuoja estrogeno hormoną, apsaugo nuo ultravioletinių spindulių, palengvina patinimą, sulėtina senėjimą.
9. Nikotino rūgštis, teikianti hormonų sintezę, turi nuskausminantį poveikį, plečia kraujagysles, gerina kraujotaką, mažina cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį.
10. Glikozidai, kurie reguliuoja normalų širdies darbą, veikia raminančiai, neutralizuoja mikrobus.
11. Ligninas, kovojantis su salmonelėmis ir stafilokokais, toksinais ir alergenais.
12. Taninas. Ši medžiaga pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas, padidina smegenų veiklą, gerina virškinimą, stiprina kraujagysles.
13. Krakmolas, suteikiantis žmogui energijos, sustabdo naviko ląstelių augimą ir normalizuoja žarnyną.
14. Alkaloidai, kurie gali malšinti skausmą, pagreitinti kraujo krešėjimą, sumažinti kraujospūdį.
15. Saponinovas. Jie atsako į kosulio centrą ir reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Jie pašalina uždegimo židinius.
16. Yoda.
17. Kalis.
18. Manganas.
19. Varis.
20. Natris.
21. Kalcis ir kai kurios kitos medžiagos, turinčios teigiamą poveikį žmonėms.

Kontraindikacijos vartoti

Be gydytojo pavojinga gydyti skliaustu, nes augalas yra nuodingas. Absoliučios kontraindikacijos vartoti yra:

• nėštumas;
• vaikyste;
• laktacijos laikotarpis;
• individuali netolerancija.

Apsinuodijus skliaustais, gali pasireikšti šie simptomai:

• - vėmimas;
• - traukuliai;
• - slėgio sumažėjimas;
• - širdies veiklos pažeidimas;
• - galvos skausmas;
• - virškinimo problemos;
• - inkstų ir kepenų veiklos sutrikimas;
• - galvos svaigimas.

Perdozavimas gali būti mirtinas.

Orlyak paprastas: nuotrauka, trumpas augalo aprašymas

Šis augalas yra daugiametis žolinis papartis, priklausantis Hypolepis šeimai. Orlyak paprastas, kurio nuotrauka yra šiame straipsnyje, turi šiuos skiriamuosius bruožus:

• turi stiprų šakniastiebį;
• pasiekia 90-100 cm aukštį;
• augalų lapai iki 150 cm pločio, tamsiai žali, trikampio formos, išsidėstę pavieniui;
• lapų kraštai išlenkti.

Bracken papartis auga daugiausia miško plotuose. Šis augalas visiškai nesudaro krūmų.

Paplitimas ir ekologija [taisyti | redaguoti kodą]

Kronšteinas yra plačiai paplitęs - jis yra visur visame pasaulyje, išskyrus Arkties regionus, stepes ir dykumas.

Buveinės - lengvi miškai - ir spygliuočiai (pušynuose paplitę smėlingoje dirvoje), ir lapuočiai (ypač beržynai), miško pakraščiai, atviros iškilios vietos, krūmų tankumynai. Mėgsta lengvą ir prastą dirvą, kartais randamą ant kalkakmenių.

Kartais jis formuoja ištisus tankumynus dideliame plote, dažnai dominuoja žolių dangoje. Natūraliose buveinėse bracken retai tampa agresyviai plintančiu augalu, tačiau žmogaus veikla prisideda prie jo transformacijos į vieną iš labiausiai paplitusių paparčių.

Giliai esantys šakniastiebiai ir greito vegetatyvinio dauginimosi gebėjimas leidžia šakoms įvaldyti kirtimo ir išdegimo vietas, apleistus laukus, plantacijas ir ganyklas.

Kai kuriose šalyse šienapjovės laikomos sunkiai išnaikinama piktžole, kuriai reikalingos specialios kontrolės priemonės.

Kalnuose jis pasiekia vidurinį, rečiau - viršutinį kalnų juostą [1].

Išsaugojimo būsena [taisyti | redaguoti kodą]

Ligos ir kenkėjai rūpinantis skliaustu ir kovos su jais būdai

Nepaisant to, kad dauguma paparčių yra gana atsparūs augalai, būna, kad jie nėra veikiami ligų, o kenkėjų. Dėl to, kad skliaustų ūgliai išsiskiria sultingumu ir saldaus skysčio išsiskyrimu, ant jų dažnai nusėda tripsai, žvyneliniai vabzdžiai ar baltasparniai:

1. Tripsai
   ant lapų atpažįstamos kaip labai mažos klaidos (maždaug 1–1,5 mm ilgio), šviesiai geltonos arba tamsiai rudos spalvos. Jų išvaizdos simptomai yra geltonos nekrotinio pobūdžio dėmės ant lapų skilčių, kurios ilgainiui visiškai susilieja.
2. Skydas
   matoma dėl to, kad lapų plokščių apačioje atsiranda rusvų gumbų, lapija pagelsta ir skraido aplink.
3. Baltasparnis
   balkšvas atspalvis gali apimti visą augalą, iš kitos pusės lapai išmarginti baltais taškeliais.

Paprastai, pasirodžius kenkėjui, lipnioji medžiaga taip pat pradeda dengti šakų lapus - medunešį, kuris yra vabzdžio gyvybinės veiklos produktas. Jei nebus imtasi priemonių, ši medžiaga gali išprovokuoti tokios ligos kaip suodžių grybelis atsiradimą.

Jei neplanuojama rinkti ūglių, tada insekticidiniai preparatai gerai veikia kenkėjus, pavyzdžiui, „Aktara“, „Aktellik“ ar „Fitoverm“. Bet jei norite pasilepinti sūdytais jaunais paparčio stiebais, tuomet turėtumėte atsisakyti chemikalų, pirmenybę teikdami liaudies gynimo priemonėms, tokioms kaip muilo ar tabako tirpalas, svogūnų lukštai ar česnakų košė.

• Skaitykite daugiau apie retus vabzdžius ir galimas asplenio veisimo problemas

Taksonomija [Pataisyti | redaguoti kodą]

Sinonimai [taisyti | redaguoti kodą]

Pagal Augalų sąrašas

2013 m. rūšies sinonimai apima [4]:

Veislės ir porūšiai [taisyti | redaguoti kodą]

Pagal 2013 m Augalų sąrašas

[4] žinomos keturios veislės:

• Pteridium aquilinum var.feei (W.Schaffn.exFée) Maxonas
• Pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernaldas
• Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Underw. buvęs A. Helleris (≡ Pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. ex R.E.Fr.) (Kinija, Japonija, Taivanas, Šiaurės Europa, beveik visur Kanadoje ir JAV, Šiaurės Meksika)
• Pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller

• Pteridium aquilinum subsp. decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J. A. Thomson
• Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (C. N. Page & R. R. Mill) J. A. Thomson.

Žaliavos išdėstymas

Nuskintos rachizės yra surištos į laisvus, ne storus ryšulius, rūšiuojamos pagal dydį ir kokybę. Jų optimalus skersmuo yra 8-10 cm, ryšulys išlyginamas ne išilgai lapkočio, o išilgai viršūnių, po to jie apipjaustomi apatiniu kraštu iki to paties ilgio. Šiek tiek virš pagrindo (4-5 cm) jie yra surišti elastine juostele. Sūdymui surinktos kekės turėtų būti kuo homogeniškesnės, neleidžiama į jas sunkiai peraugti ar, priešingai, neišsivysčiusių ūglių. Paruošimo metu turėtumėte kuo atsargiau juos laikyti rankose, nespausti, nes tai labai sugadins būsimo produkto kokybę.

Jei rachijoms rinkti naudojama ta pati vieta arba kultivuojamas sodinimas, svarbu kuo mažiau vaikščioti šioje vietoje ne rinkimo metu, kad nebūtų sutrypti būsimų ūglių embrionai, kurių požeminis susidarymas trunka ne vieną. metus.

Botaniniai ūglių augimo ypatumai su nuotrauka

Kaip jau minėta, oro ūgliai pasirodo tik ketvirtaisiais metais po atsinaujinančių pumpurų formavimosi pradžios. Tai atsitinka ankstyvą pavasarį, maždaug tuo pačiu metu kaip ir slėnio lelijos. Sluoksniuotos skeveldros susisuka spirale ir ankstyvoje vystymosi stadijoje yra padengtos smulkiu pubescencija, kuri netrukus išnyksta. Tolesnis augimas vyksta daugiausia dėl lapkočio, o patys lapų ašmenys visą tą laiką yra susukti. Jie pradės atsiskleisti po to, kai lapkočiai išaugs apie 50–70 cm. Visą tą laiką jis yra labai sultingas ir trapus, tačiau kai tik jo augimas sustoja ir prasideda trupinių formavimasis, jis palaipsniui praranda sultingumą. Tris kartus plunksniniai šakiniai lapai su amžiumi taip pat tampa standūs, plokšti.

Skirtingos šio paparčio veislės gali turėti skirtingas lapijos spalvas. Dažniausiai ji būna šviesiai žalia jauname amžiuje, o subrendusi būna tamsesnė. Bet yra tamsios veislės, įskaitant rudą, violetinę arba dryžuotą žaliais tonais. Spalvinimas ne visada priklauso nuo veislės, tačiau gali priklausyti nuo augimo vietos, apšvietimo ir kt.

Kartais galima pastebėti, kad vienoje vietoje nuo žemės atsiranda skirtingų spalvų ūgliai, aiškiai priklausantys tai pačiai šaknų sistemai. Tai neturi nieko bendra su dirvožemio savybėmis ir neturi įtakos jų skoniui. Visiškai atsivėrus lapams, jie visi bus tos pačios spalvos.

Nepaisant skliausto tipo, jo skonis išlieka identiškas.

Priežiūra

1. Laistymas. Dirvožemis po skliautu visada turi būti drėkinamas, tačiau tuo pačiu metu negalima leisti vandens sąstingio - tai gali sukelti šaknų puvimą.
2. Drėgmė. Kaip ir visi paparčiai, skydai mėgsta didelę drėgmę, todėl sodinant verta atsižvelgti į jo pageidavimus ir, jei įmanoma, pastatyti šalia upelio ar tvenkinio.
3. Viršutinis padažas. Jei pageidaujate, pavasarį galite šerti jaunus augalus mineralinėmis kompleksinėmis trąšomis. Ateityje tai yra neprivaloma procedūra.