Grybų pievos: gyvų ir dirbtinių grybų naudojimas kuriant svetainę

apibūdinimas

Aleurija oranžinė - marsupialinis grybas, neturintis standartinės paprastųjų grybų struktūros. Dangtelis ir koja nėra atskirai išreikšti.

Vaisinis kūnas

Nagrinėjamos rūšies aleurijos vaisiakūniai pavaizduoti lėkštės formos apotecija arba arčiau ausies formos. Tokie dariniai gali pasiekti iki 10 cm skersmens dydį, tačiau dažnai būna mažesni.

Šių grybų vaisinis kūnas yra sėdimas, tai yra, jis neturi išreikšto stiebo, bet yra pritvirtintas tiesiai prie pagrindo. Šie dariniai dažnai auga didelėmis asociacijomis, kuriose atskiri vaisiniai kūnai tarsi šliaužia vienas ant kito.

„Dubenėlio“ viduje grybas yra oranžinės spalvos ir lygaus paviršiaus, o lauke - balkšvas purumas.

Sporas turintis sluoksnis

Sporinį apelsinų aleurijos sluoksnį vaizduoja hymenium, kuris yra apotecijos viduje (tai yra, užima vidinį „dubenėlio“ paviršių). Hymenium yra lygus ir ryškiai oranžinis.

Celiuliozė

Oranžinė aleurija turi kremzlinį trapų, bet tvirtą minkštimą. Ši minkštimas turi malonų, bet švelnų skonį ir aromatą.

Sporų milteliai

Sporos yra didelio dydžio ir turi akių paviršių. Masiniu būdu jie yra balti milteliai.

Žemės žvaigždė (Geastrum rufescens)

Nevalgomas grybas, atsirandantis virš žemės paviršiaus, tarsi atsivėrusi svetima gėlė. Nurodo lietpalčių grybus, kosmopolitiškus ir plačiai paplitusius visame pasaulyje. Indijos genčių gyventojai tikėjo, kad šis grybas sugeba numatyti neįprastus gamtos reiškinius.

Platinimas ir rinkimas

Apelsinų aleurija yra plačiai paplitęs grybas. Jo yra visur vidutinio klimato zonoje šiauriniame pusrutulyje. Jis auga ir kalnuose, ir lygumose. Šio grybo substratas yra dirvožemis. Jis gali augti ir lapuočių, ir spygliuočių medžių miško juostoje. Tačiau tuo pačiu dažniu jis auga parko ir pakelės vietose.

Oranžinės aleurijos augimo laikotarpis stebimas nuo vasaros iki vėlyvo rudens.

Gervuogė (Hericium erinaceus)

Iš išorės grybas atrodo kaip bobteilas, jis yra valgomas ir paplitęs Europoje ir Azijoje. Jo skonis yra panašus į krevetes. O gervuogių šukos naudojamos imunitetui stiprinti, gydant lėtinį gastritą ir piktybinius virškinimo trakto navikus.

Panašios rūšys

Apelsinų aleurija yra panaši į šių rūšių grybus:

• Plaukų taurė arba Melastiza chateri

Šis grybas yra mažesnio dydžio, todėl neturi gastronominės vertės. Turi raudonesnį vaisiakūnio atspalvį ir pakraščių „plaukelių“ pakraštį.

• Sarkoscif raudona (arba ryškiai raudona)

Šis grybas auga ant pūvančios medienos substrato. Rasta visame pasaulyje. Įvairūs šaltiniai pažymi, kad jis yra valgomas ir turi gydomųjų savybių. Taip pat naudojamas dekoratyvinėse kompozicijose.

1- Plaukų taurė arba Melastiza chateri 2- Sarkoscifa raudona (arba ryškiai raudona)

Apelsinų aleurija neturi nuodingų analogų. Tačiau grybautojai dažnai aplenkia ir jį, ir panašias rūšis, nežinodami apie šio grybo valgomumą.

Geriausi grybai sodui

Yra dvi tikrų grybų grupės, kurias galite pasodinti savo kaimo namuose.

Miško grybų rūšys

Pirmoji grupė - natūralūs grybai, augantys miškuose. Jei jūsų svetainė maksimaliai išlaikė savo pradinę būseną, primena laukinės gamtos vaizdą, tai joje organiškai atrodys miško grybai.

Grybų grybas auga labai greitai, todėl visas tuščias vietas gėlyne per metus galima užpildyti blizgančiomis miško gražuolių kepurėmis.

Ne kiekvienas miško „gyventojas“ įsitvirtina toje vietoje. Nė viena rūšis nemėgsta vaismedžių, o tai reiškia, kad grybams šioje sodo vietoje nėra vietos. Bet beržas, ąžuolas, uosis, drebulė, spygliuočiai yra geriausi grybų palydovai.

Grybai pina medžių šaknų sistemą, padeda jai aktyviai vystytis ir savo ruožtu pasisavina maistines medžiagas. Be tokios simbiozės miško grybai negali išaugti. Be to, kiekvienai rūšiai (drebulėms, baravykams ir kt.) Reikalingas medis tuo pačiu pavadinimu.

Austrų grybus galima vadinti labiausiai pritaikytais šiam žingsniui. Jei tik jie turėtų miško kelmą! Jei toje vietoje yra seni medžiai, jų nereikėtų išrauti. Nupjaukite bagažinę, palikdami metro aukščio kelmą, ir ten „įpilkite“ medaus agarikų. Maždaug penkerius metus jie jus džiugins savo neįprastu dizainu ir subtiliu skoniu (kol kotas visiškai suirs).

Bet kaip veisti grybus šalyje:

1. Palaukite iki rudens, kai miške pasirodys medaus agarikai.
2. Seną medį supjaustykite 0,5 metro aukščio gabalėliais ir 3 dienas panardinkite į vandenį.
3. Taip pat sudrėkinkite kelmą nuo medžio vandeniu, pildami iš viršaus žarna ar laistymo skardine.
4. Jei mediena yra tanki, be įtrūkimų ir drožlių, kirviu eikite per atramas, atlikdami išilginius pjūvius.
5. Tuščiavidurė skylė kelmo centre.
6. Iškaskite sklendes iki pusės žemės, pasirinkdami šešėlinę ir drėgną vietą. Tai įmanoma prie pat kelmo, jei šalia yra aukšti medžiai arba nukrinta šešėlis nuo pastato. Tuo pačiu metu atkreipkite dėmesį, kad atrama taptų teisinga: apatinė bagažinės dalis yra žemėje, viršutinė - į išorę. Jei jį sumaišysite, mediena silpnai kaupsis drėgme, nes ji įpratusi pereiti nuo šaknų prie vainiko, o ne atvirkščiai.
7. Eik į mišką ir pasiimk kibirą pernokusių medaus agarikų, kurių kepurėlės jau tapo suglebusios ir lipnios. Griebkite ten maišą su samanomis.
8. Susmulkinkite medaus agarus mažais gabalėliais ir užpilkite nusistovėjusiu vandeniu iš statinės, kad jie būtų visiškai panardinti.
9. Paspauskite krovinį, kad jis neplauktų, ir palikite 5 valandas sušlapti.
10. Užpilkite gatavą mišinį ant atramų, bandydami tolygiai sudrėkinti visas vietas, ir sukietinkite grybelio kietąsias daleles į plyšius.
11. Viršelius uždenkite samanomis, kad sulaikytumėte drėgmę.
12. Dalį mišinio supilkite į kelmo skylę, uždenkite šlapiomis pjuvenomis ir durpėmis iš viršaus.
13. Likusią grybų tirpalą išpilkite šalia iškastų atramų ir po medžiais, kad grybiena užkrėstų didelę plantaciją.
14. Jei pasirodo, kad kritimas yra sausas, palaistykite kelmus, laikydami juos drėgnus iki žiemos.

Po dvejų metų turėsite grybų.

Visų rūšių miško grybų grybieną šiandien galima nusipirkti internete arba specializuotose parduotuvėse. Vasarnamiui papuošti pakanka kilogramo grybienos

Norėdami pagreitinti auginimo procesą, galite nusipirkti paruoštą grybieną. Šiuo atveju visas grybo atsodinimo procesas atliekamas pavasarį.

Dirbtinai užaugintos veislės

Daug lengviau auginti grybus, kuriuos augina žmonės. Tai pievagrybiai ir austrių grybai. Jų substratas parduodamas daugelyje parduotuvių ir įvairiomis formomis: kaladėlėmis ir maišeliais.

Verta įsigyti grybų lazdelėmis (arba kubeliais) tiems vasaros gyventojams, kuriems tereikia sukurti 2–3 grybines kanapes, nes jų pakuotė prasideda nuo 100 gramų.

Lininius krepšelius galima vadinti originaliu indu austrių grybams sodinti. Jie yra gerai vėdinami ir gerai dera su visais kaimo stiliaus peizažais.

Skalbinių krepšeliai yra naudingi grybams auginti tuo, kad jie yra perkami daugeliui sezonų, nes plastikas nėra suyra ir tuo pat metu turi gražią išvaizdą.

Austrinių grybų sodinimo instrukcijos:

• Rudenį apsirūpinkite šiaudais arba susmulkintais kukurūzų stiebais. 1 skalbinių krepšeliui yra šiaudų maišas.
• Žiemos pabaigoje nusipirkite austrių grybų grybieną (kilogramas kainuos apie 3 USD).
• Vasarį šiaudų substratas turi būti mirkomas vonios kambaryje 3 valandas (pradinė vandens temperatūra yra 95–90 laipsnių).
• Nupilkite vandenį ir palikite šiaudelį visiškai atvėsti vonios kambaryje.
• Įmuškite šiaudelius į skalbinių krepšius, sluoksnius pabarstykite grybiena. Už 1 krepšelį skaičiuokite 300 gramų grybų grybienos. Iš viso kilogramo jums pakanka 3 krepšeliams.
• Padėkite jį rūsyje arba tamsioje patalpoje mėnesiui, kol lauko temperatūra bus apie 10 laipsnių.
• Išneškite krepšius į šešėlinę vietą, kur jie stovės iki rudens.
• Šiaudus laistykite kasdien per angas ir viršų, kad substratas būtų drėgnas.
• Pirmoji grybų banga turėtų prasidėti iki birželio.

Grybų krepšelis duoda vaisių vienam sezonui. Rudenį šiaudų substratas gali būti naudojamas kaip braškių lysvių dangos medžiaga arba iškasamas į sodą, kuriame pavasarį planuojate sodinti agurkus.

Pirmieji grybų augimo požymiai ant krepšelio pasirodys maždaug po mėnesio, sienų išorėje formuojant vientisą baltą dangą.

Vietoj lininio krepšelio austrių grybams auginti galite naudoti plastikinius kibirus, išgręždami juose 7–8 dideles skylutes. Jie pakabinami nuo pastato karnizo ar sienos.

Įdomūs faktai

Apelsinų aleurija įdomi daugiausia dėl savo išvaizdos. Jis neturi ypatingos skonio ir aromato išraiškos. Daugelis grybautojų jo nerenka, nes mano, kad jie yra nevalgomi. Nemažai šaltinių sako tą patį. Tačiau dažniausiai nuorodos į šio grybo nevalgomumą siejamos su nepakankamomis žiniomis.

Atminkite, kad šios rūšies, kaip ir kitų grybų, negalima valgyti, jei jau pastebėtos alerginės reakcijos į grybų vaisinius kūnus. Dėl didelio chitino c kiekio kompozicijoje grybai yra netinkami valgyti mažiems vaikams, taip pat asmenims, sergantiems virškinamojo trakto ligomis.

Paukščių lizdas (Nidulariaceae)

Ši rūšis yra gimtoji Naujojoje Zelandijoje. Pavadinimą jis gavo dėl įdomios formos, kuri atrodo kaip lizdas su mažomis sėklidėmis ir yra būtinas sporoms platinti. Apvalūs „kiaušiniai“ kaupia lietaus vandenį, po kurio jie sprogsta ir šaudo sporas dideliais atstumais.

Smaigalys su pistoletu

Apibūdinimas:

• Šeima yra „klavariška“.
• Gentis - Clavariadelphus.
• Statusas - retas grybas iš Raudonosios knygos (3 R).
• Augantys regionai - Tatarstanas, Penzos, Tambovo, Lipecko regionai, Stavropolio teritorija. Be to, augalas yra Kaukaze, Ukrainoje, Baltijos šalyse, Japonijoje, Šiaurės Amerikoje ir Europoje.
• Buveinė - mišrūs miškai klimatuose su dideliu drėgnumu.
• Rekomendacijos - išsaugoti esamą ir plėtoti naujas populiacijas.

Trametes daugiaspalvis

Daugiaspalviai „Trameteos“ yra grybų rūšis, paplitusi visame pasaulyje ir auganti daugiausia ant negyvų medžių kamienų, ir pasižyminti spalvingomis juostelėmis. Pats grybas yra nevalgomas įprasta prasme, tačiau jis dažnai naudojamas tradicinėje kinų medicinoje. Neseniai mokslininkai taip pat nustatė, kad šiame grybe esanti medžiaga sustiprina imunitetą ir gali būti naudojama kaip pagalbinė priemonė gydant vėžį.

Netikras morelis (Gyromitra esculenta)

Grybas įdomus tuo, kad atrodo kaip žmogaus smegenys, nudažytos tamsiai violetine ar ruda spalva. Taip pat žinomas kaip grybų kepsnys, teisingai iškepus, tampa tikru delikatesu. Tačiau svarbu nepamiršti, kad neapdoroti netikri moreliai yra labai nuodingi ir juos galite virti tik žinodami visas šio kulinarinio proceso subtilybes.

Balti trumai

Skanūs porcinių trumų grybai, pasižymintys specifiniu gintaru ir unikaliu skoniu, nepaisant plataus geografinio paplitimo, yra vieni brangiausių ir retiausių. Tai patvirtina antrasis ne mažiau populiarus jų pavadinimas - balti deimantai.

Baltųjų trumų platinimo plotas yra didelis. Jie renkami Azijos ir Europos, JAV ir Šiaurės Amerikos spygliuočių ir lapuočių miškuose. Retos rūšies baltieji triufeliai, vadinami „auksiniais“, yra mūsų šalies teritorijoje Nižnij Novgorodo, Vladimiro ir Orilo regionuose.

Trumai auga kompaktiškomis grupėmis ir turi požeminius gumbavaisius, kurie atrodo kaip topinambas. Tai žymiai apsunkina jų paiešką ir surinkimą.

Baltųjų triufelių oda yra šviesiai ruda, su daugeliu įtrūkimų. Kreminės geltonos spalvos minkštimas yra marmurinės tekstūros, kurį papildo raudonų venų išsklaidymas. Daugumoje triufeliai yra šiek tiek didesni nei graikiniai riešutai. Tačiau yra ir egzempliorių, kurių dydis viršija net didelius bulvių gumbus ir sveria apie 1000 g.

Retų rūšių Pjemonto ir Italijos baltieji trumai vertinami dėl rafinuoto skonio ir ryškesnio išskirtinio aromato, primenančio mėgstamą sūrio su česnaku kvapą.

4.3 / 5 ( 292 balsų)

Skėtis mergaitiškas

Grybų aprašymas:

• Šeima - „agaric“.
• Gentis - Macrolepiota.
• Kategorija - retas grybas, įtrauktas į Raudonąją knygą (3 R).
• Paplitimas - Tolimųjų Rytų pietūs, Sachalinas, Primorskio teritorija, Usurijaus rajonas, Baltijos šalys, Ukraina.
• Ypatybės - maltas grybas su grybiena, esantis apatiniuose lapuočių ar spygliuočių kraiko sluoksniuose.
• Vaisius - rugpjūtis-rugsėjis.
• Buveinė - lapuočių, beržų miškai, dirbtiniai spygliuočių želdiniai.
• Rekomendacijos - populiacijų būklės kontrolė ir augalų veisimas saugomose teritorijose.

Nuodingas

Netikroji voveraitė yra nevalgomas apelsinų grybas, kuris atrodo kaip voveraitė. Kitas jos vardas yra oranžinis pašnekovas. Govorushka skiriasi nuo valgomų kolegų raudonai oranžiniu dangtelio atspalviu ir beveik lygiais kraštais, taip pat nemaloniu kvapu. Grybų kepurėlės skersmuo svyruoja nuo dviejų iki šešių centimetrų, o stiebas, kuris paprastai būna labai trumpas, retai siekia keturis centimetrus. Vis dėlto netikra voveraitė laikoma sąlygiškai nevalgomu produktu, nes po ilgo ir kruopštaus terminio apdorojimo ji sėkmingai naudojama gaminant maistą kitose šalyse.

Oranžinės raudonos spalvos dangtelis yra dar viena nuodingų grybų rūšis, kuri laikoma mirtina. Pačiame centre esantis voratinklio pusrutulio dangtelis turi mažą gumbą, o koja, mažo aukščio, siaurėja link pagrindo.

Taigi, trumpai apžvelgėme įvairių grybų su oranžinėmis spalvomis aprašymą. Kol kas trumpai aptarkime, kaip atskirti valgomą grybą nuo nevalgomo.