Saldžiųjų bulvių sėklos: viskas apie auginimą vidurinėje juostoje

Išskirtinė daržovė, šakniavaisiai paprastu pavadinimu saldžiosios bulvės, iš tikrųjų neturi nieko bendro su bulvėmis, išskyrus formos panašumą. Augalas priklauso rievių šeimai. Tinka auginti Vidurio Rusijoje atvirame lauke.

Šakniavaisiuose nėra riebalų ir cholesterolio, tačiau yra daug vitaminų A, C, B, K, taip pat geležies, magnio, kalio, pantoteno rūgšties, tiamino, niacino ir riboflavino. 100 g produkto yra tik 70–90 kalorijų. Jei reguliariai vartojate saldžiąsias bulves, galite žymiai sustiprinti imuninę sistemą, visiems laikams atsikratyti peršalimo ligų ir palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą. Vitaminų kompleksas padeda normalizuoti skydliaukės veiklą, pagerinti kaulų sistemos, plaukų ir nagų būklę. Šiandien kalbėsime, kaip užsiauginti šį stebuklą - daržovę savo sode ir pradžiuginti artimuosius bei draugus naujais patiekalais.

Kas yra saldžiosios bulvės

Daugelis vasaros gyventojų ir sodininkų yra susipažinę su tokiu augalu, kaip ryto šlovės rievė. Tiesą sakant, tai dekoratyvinė saldžioji bulvė. Kasmetinės rytinės šlovės auginimas nėra didelis dalykas, nes jo savininkas iš jo tikisi tik gražių gėlių. Aptariama saldžioji bulvė sugeba daugiau.

Krūmas su širdies formos lapais pasklinda palei žemę, o ant šaknų, esančių per visą blakstienų ilgį, susidaro gumbai. Jų skonis yra kaip bulvių, o jų naudojimas priklauso nuo saldumo laipsnio. Valgant kai kurias saldžiųjų bulvių veisles, kartu su bulvėmis galima paragauti kitų daržovių. Vadinamosios liaunos stiebai gali siekti 5 m ilgio, o jos šaknys yra daug didesnės nei bulvės.

Pažymėtina, kad kolorado vabalai šioje kultūroje „nesilanko“. Augalas nėra imlus kitoms ligoms, būdingoms Solanaceae šeimai.

Peru ir Kolumbijoje saldžiosios bulvės yra žinomos kaip daugiamečiai augalai. Esant žemai temperatūrai, kultūra iškart miršta, todėl sezoninis saldžiųjų bulvių auginimas centrinėje Rusijoje praktikuojamas daigų metodu.

Auga skirtingose ​​klimato zonose

Šios žemės ūkio kultūros auginimas turi daugybę specifinių savybių, būdingų skirtingiems klimato regionams. Tai atsispindi lentelėje.

Daigų auginimas

Saldžiųjų bulvių auginimas su sėklomis yra ilgas procesas, o parduodant jos yra ypač retos. Sodinti gumbus tiesiai į žemę, kaip ir sodinant paprastas bulves, rizikinga, nes jie gali mirti nuo šalčio. Todėl saldžiosioms bulvėms auginti vidurinėje juostoje daigai gaunami iš augalo gumbų. Iš kelių šakniavaisių galima gauti daug daigų, nes jie auga bangomis.Norėdami išgauti kuo daugiau gumbų, pasodinkite jį vasarį. Būsimų daigų daiginimo seka aprašyta žemiau.

• Pasirinktus šakniavaisius reikia dezinfekuoti. Nedidelis kiekis vario sulfato praskiedžiamas vandeniu ir saldžiųjų bulvių gumbai kelioms valandoms panardinami į šį tirpalą.
• Į stačiakampį indą supilkite 10 cm substrato, o ant viršaus - 2 cm smėlio. Smėlis reikalingas tam, kad gumbai nesiliestų su žeme. Tai taip pat užkerta kelią komos susidarymui užpildant tuštumą tarp puodo sienelių ir žemės.
• Dėkite saldžiųjų bulvių vaisius horizontaliai ir šiek tiek įspauskite į laisvai tekantį mišinį. Tada įpilkite smėlio, kad pusė gumbų liktų ant paviršiaus.
• Gerai išpilkite vandeniu ir padėkite ant palangės. Tinkamas apšvietimas yra svarbus daigų vystymosi veiksnys. Skirtingai nei bulvės, saldžiosios bulvės mėgsta saulės spindulius.
• Priklausomai nuo veislės, daigai gali pasirodyti skirtingu laiku. Kai kurių rūšių saldžiųjų bulvių daigai išsirita 7 dieną, tačiau būna, kad reikia palaukti mėnesį. Nors gumbų daiginimo sąlygos vaidina antraeilį vaidmenį, laistymas ir apšvietimas vis tiek šiek tiek pagreitina procesą.
• Svarbu užtikrinti, kad gumbai nesupūtų. Laistyti reikia reguliariai, bet saikingai.
• Dygimo augimą neigiamai veikia temperatūros svyravimai. Būtina, kad temperatūra kambaryje būtų pastovi ir ne žemesnė kaip + 25 ° C.
• Pasirodžius daigams, turite įsitikinti, kad jie neperaugo, ir laiku juos nupjauti. Tai svarbu tiek tolesniam jų vystymuisi, tiek tam, kad prasidėtų kita daigų banga.
• Kai tik daigelis išleidžia 5-ąjį lapą, jis nupjaunamas ir persodinamas į stiklinę. Jei paliksite stiebo dalį su vienu tarpu žemiau, tada iš jo greičiau išaugs naujas pjūvis. Auginiai turėtų turėti 4 tarpubamblius.
• Pirmieji nupjauti ūgliai pasodinami į dirvožemio mišinį, dedami į apšviestą vietą ir periodiškai laistomi. Paskutinės bangos auginiai gali būti tiesiog dedami į vandenį įsišaknijimui, nes iki sodinimo atviroje žemėje liko neilgas laikotarpis.

Kaip užsiauginti saldžiųjų bulvių namuose

Kaip jau minėta, pirmiausia reikia auginti daigus. Jį galima gauti iš sunokusių šaknų pasėlių pirktų sėklų ar auginių. Paprastai pasirenkamas antrasis metodas, kuris daugeliui yra paprastesnis ir suprantamesnis.

Parduotuvėje nusipirktos saldžiosios bulvės vargu ar dygs, nes daržovės yra apdorojamos specialiomis cheminėmis medžiagomis, kad būtų galima ilgai laikyti ir gabenti. Turėsite ieškoti žmogaus, kuris užsiima daržovių auginimu, arba teirautis specializuotoje parduotuvėje, kurioje daugiausia dėmesio skiriama daržovių, įskaitant egzotines, auginimui.

Jo nereikėtų sodinti iš karto ant lysvių, pirmiausia reikia užsiauginti aukštos kokybės daigus patalpose.

Augalų auginimas ir auginimo metodai

Pagrindinis saldžiųjų bulvių ir įprastų bulvių skirtumas yra jų veisimo būdas. Sodiname bulves su gumbais, kurios geriau išdygusios. Ši parinktis netinka saldžiosioms bulvėms: pasirodys daug daigų ir mažų gumbų, kreivų ir netinkamų naudoti.

Norint gauti normalų derlių, gumbus reikia daiginti šiltnamyje ar patalpose (jei tik bandote susipažinti su šia kultūra). Sodinimui naudojami žali ūgliai, vadinami slydimais. Iš pradžių jie neturi šaknų sistemos, tačiau šaknys atsiranda antrą dieną, jei įdėsite lapelį į stiklinę vandens arba įdėsite į durpes. Apie pomidorų daigų skynimą skaitykite čia.

Tada daigas pasodinamas sode. Esant didelei dirvožemio drėgmei, šiltam orui, ji pradeda vystytis ir labai greitai augti.

Saldžiųjų bulvių gumbai nėra šakniavaisiai žinoma prasme, bet yra modifikuota šaknų sistema. Todėl didžiausias tinkamo augimo gylis turėtų būti ne didesnis kaip 25 - 27 cm, tai yra, daržovė auginama viršutiniame dirvožemio sluoksnyje.

Sodinimas iš sėklų

Įsigykite sėklų medžiagą specialioje parduotuvėje, įsitikinkite, kad yra produkto kokybė. Kadangi daiginimas trunka ilgai, sėklas pasodinkite sausio antroje pusėje ir daugiausia vasario pirmoje dekadoje. Pamirkykite medžiagą kambario temperatūros vandenyje prieš dvi dienas.

Dirvožemis reikalingas purus ir maistingas. Geriausia kompozicija: humuso dalys, velėnos žemės ir šiurkštus upių smėlis. Technologija yra tokia.

1. Talpykloje su žeme padarykite kelių centimetrų gylio skylutes.
2. Sodinamoji medžiaga gilinama, apibarstoma dirvožemiu. Jie truputį sutraiško.
3. Toliau turėtumėte organizuoti šiltnamį: indus uždenkite sėklomis plėvele ar stiklu, laikykite ne žemesnėje kaip +18 - 20 laipsnių temperatūroje.
4. Patalpa turi būti reguliariai vėdinama.
5. Laistymas turėtų būti organizuojamas reguliariai, tačiau labai vidutiniškai, vengiant per didelės drėgmės.

Daigai yra paruošti persodinti, kai ūglių aukštis yra mažiausiai 15 cm. Ant kiekvieno daigo turėtų būti suformuoti 4–5 tarpubambliai.

Vertikalus būdas

Norint gauti auginius, gumbai yra daiginami. Jei jis buvo paimtas iš privataus asmens, procedūra prasideda likus 1 - 2 mėnesiams iki persodinimo į sodą. Parduotuvė, kaip minėta, gali visiškai nedygti, kai kurios ilgai - iki 4 mėnesių. Apie pomidorų sėklų perdirbimą prieš sodinant daigus skaitykite čia.

Prieš sodinant ananasus ar babatą, rekomenduojama juos gydyti fungicidais, kad apsaugotumėte juos nuo puvimo ir infekcijų. Tinka „Vitaros“, „Vitavax“ ir analogai. Remiantis apžvalgomis, ūgliai po apdorojimo atsiranda daug greičiau.

Daigai, kaip ir ličiai iš kaulo, prasiskverbia bet kur, net lygios saldžiosios bulvės suteikia augimo. Jei daržovė truputį supuvo, tuomet nereikia jos išmesti: atsargiai visą dalį padalykite į auginius ir naudokite sodinti.

Šis metodas apima šiuos veiksmus.

1. Paruoškite indą su drenažo skylėmis, kad drėgmė nepatektų ir gautų pakankamai deguonies ir oro.
2. Jums reikės pagaminti 2 pagrindinius dirvožemio sluoksnius: apatinis dirvožemis turi būti iš anksto išgarintas arba užšaldytas, o viršutinis - smėlio ir pjuvenų mišinys. Kai kurie sodininkai nenaudoja viršutinio sluoksnio.
3. Gumbai įkišami vertikaliai iki pusės, nes jie auga žemėje, gausiai sutankina dirvą ir vandenį. Labai svarbu palaikyti pastovų + 20 laipsnių temperatūros režimą.

Horizontalus

Tas pats, kas vertikalus, į dirvą telpa tik gumbai. Dirvožemį reikia užpilti iki pusės daržovės. Taip pat reikia nuolat palaikyti +20 - 25 laipsnius ir gausiai drėkinti substratą. Nepageidautina žeminti temperatūrą, nes augimas iškart sulėtėja, o žemiau +10 jis visai sustoja.

Auga vandenyje

Yra ir kitas būdas: gumbasvogis supjaustomas auginiais, kurie dedami į indą, kuriame pasklinda servetėlė ir yra 2 cm vandens sluoksnis. Saldžioji bulvė prisegama dantų krapštuku, kad ją sutvirtintų. Svarbu reguliariai keisti vandenį į šviežią, o prieš dygstant gumbus apdoroti fungicidais, pusvalandį mirkant tirpale.

Pjūvis eina koteliu. Taigi iš karto nustatoma, kur yra augalo apačia ir viršus. Priešingu atveju tai dažnai gali būti supainiota. Tada daigai pasirodys bet kokiu atveju, bet šiek tiek vėliau. Be to, tokiu būdu įmanoma kelis kartus padidinti sodinamosios medžiagos kiekį.

Ruošiniai į dirvą perkeliami maždaug po 30 dienų, kitaip gali pasirodyti puvimas. Be to, daigai pjaunami 12-15 cm aukštyje ir turi turėti bent kelis tarpubamblius. Tada jie dedami į vandenį, kad išaugtų šaknys.

Derliaus nuėmimo metu ilgus stiebus galima supjaustyti auginiais ir pasodinti kaip kambarinius augalus, o tada iš jų išauginti daigus, kurie anksčiau buvo padalinti, įsišakniję žemėje arba įdėti į vandenį.

Svarbi sąlyga

Kadangi šakniavaisių tėvynė yra šilti regionai, pagrindinė jo sąlyga bus tinkama temperatūra, ne žemesnė kaip +25 ° C. Tai reiškia, kad auginant saldžiąsias bulves centrinėje Rusijos dalyje svarbu laikytis tam tikro laikotarpio. Tokiu atveju augalas turi turėti laiko vystytis ir duoti gumbų. Tai dar viena priežastis, kodėl saldžiosios bulvės nesodinamos gumbais, kaip įprastos bulvės. Šio augalo augimo sezonas gali trukti nuo 90 iki 120 dienų.

Sandėliavimas

Saldžiosios bulvės laikomos sausoje patalpoje nuo +10 iki +12 o C temperatūroje. Kai kurie sodininkai mieliau užšaldo vaisius. Tuo pačiu metu užšaldžius skonis ir naudingos savybės nepablogėja.

Paprastos gairės padės apsaugoti jus nuo pradedančiųjų klaidų auginant „egzotines bulves“. Neabejotina, kad galų gale bus labai skanus ir sveikas atlygis. Po pirmųjų teigiamų rezultatų žmogus vėl norės užsiauginti saldžiųjų bulvių savo sode.

(1 balsų, įvertinimas: 5,00 iš 5)

Žemės reikalavimai

Nors saldžiosios bulvės nėra išrankios kultūros, joms labiau patinka priesmėlio ir priemolio dirvožemiai, turintys mažai rūgštingumą. Todėl saldžiųjų bulvių auginimas Rusijoje reiškia tinkamos dirvožemio sudėties sukūrimą. Geriau dirvą paruošti rudenį. Kartu su kasimu įvedamas humusas, superfosfatas ir kalio sulfatas. Jei dirvožemis yra per rūgštus, būtina kalkinti. Azoto trąšos naudojamos pavasarį. Dėl nusausintų dirvožemių gausu saldžiųjų bulvių derlingumo.

Apie ką tai bus

• Saldžiosios bulvės trumpai tariant Auginimo SSRS ir Rusijoje istorija
• Saldžiųjų bulvių veislės
• Kulinarinės savybės

Persodinimas

Saldžiųjų bulvių auginimui pasirenkamos atviros vietos.

Turėtumėte palaukti, kol dirvožemis sušils iki + 15 ° C, o oro temperatūra nebus žemesnė nei + 20 ° C. Stabilizavus orams, galima sodinti daigus.

Jei reikia, pasirinkite auginius. Palikite gerai išvystytus tarpubamblius. Prieš sodinimą dirvožemis iš anksto sudrėkinamas.

Atstumas tarp augalų yra 30 cm, o tarpai tarp eilučių yra apie 1 m. Sodinant pjūvį, antenos dalyje paliekami 2 tarpubambliai, o 2 arba 3 panardinami į žemę. Taigi, pjovimas yra horizontaliai padėtis žemės atžvilgiu.

Kad augalai saugiai įsišaknytų, iš pradžių juos reikia reguliariai laistyti, o dirvožemis neturi būti sausas.

Kaip pasirinkti tinkamą veislę

Saldžiosios bulvės turi apie 7000 veislių, kurios skiriasi skoniu, nokinimo trukme, paskirtimi (desertinės, pašarinės ir daržovių veislės). Renkantis veislę auginti, turėtumėte remtis keliais kriterijais:

• vidutinė oro temperatūra pavasarį ir rudenį jūsų rajone;
• kai prasideda pirmosios rudens šalnos;
• vasaros sezono trukmės.

Vidutiniškai pjovimo kaina yra 50-70 rublių. 10 g sėklų pakuotė kainuos 180–250 rublių. Taip pat galite įsigyti gumbų savaiminiam daigumui - 20-30 rublių vienetui.

Apskritai nėra taip lengva rasti sėklų medžiagos, nes saldžiosios bulvės vis dar nėra tokios paplitusios tarp Rusijos sodininkų. Daugelis žmonių forumuose randa tuos, kurie jau augina saldžiąsias bulves, ir užsisako iš jų sėklą ar net kreipiasi į užsienio internetines parduotuves.

Priežiūra

Saldžiųjų bulvių auginimas namuose yra savalaikis šėrimas, laistymas ir keletas augalo stebėjimų.

• Visą laikotarpį kultūra turėtų būti papildomai tręšiama 2 kartus. Saldžiosios bulvės labai reaguoja į organines trąšas.Todėl jų pagalba augalas apvaisinamas pirmame augimo etape. Rugpjūtį saldžiosioms bulvėms reikalingos kalio trąšos, nes jos turi įtakos vaisių formavimuisi ir skaičiui.
• Laiku pašalinus piktžoles ir laistant, skatinamas saldžiųjų bulvių augimas ir vystymasis. Įaugus auginiams, kasdienis laistymas atšauktas. Augalas laistomas pagal poreikį, o vaisių nokimo laikotarpiu drėgmės kiekis palaipsniui mažėja.
• Kaip pažymėta, saldžiosios bulvės, skirtingai nei kitos kultūros, yra atsparios ligoms ir kenkėjams. Bet jis vis dar yra jautrus kai kuriems kenksmingiems vabzdžiams. Pastebėta atvejų, kai gumbus suvalgė vielinis kirminas arba augalą „užpuolė“ miltligės. Nors saldžiosios bulvės nėra jautrios kolorado vabalų užkrėtimui, repelentas gali apsaugoti augalą nuo kitų kenkėjų. Apdorojimas atliekamas 2 kartus per sezoną.

Saldžiųjų bulvių priežiūra Maskvos regione

• Daigus ir auginius galima perkelti į atvirą žemę, kai tik ūglio ilgis pasiekia 25 cm. Oras turėtų būti pašildytas iki 25 laipsnių Celsijaus. Kol oras vėsesnis, lovas uždenkite folija.
• Ši kultūra gerai augs bet kokioje dirvoje. Bet vis tiek verta jį gerai atlaisvinti maždaug 15–20 centimetrų. Tada įpilkite humuso, kalio sulfato ir superfosfato. Taip pat galite naudoti amonio nitratą - praskieskite degtukų dėžutę 10 litrų vandens.
• Labai svarbu užtikrinti, kad blakstienos neįsišaknytų tarpubambliuose. Norėdami tai padaryti, būtina pakelti vynmedžius ant kiekvienos lovos ir suplėšyti gautas šaknis.
• Rugpjūčio antroje pusėje reikia prispausti viršutinę blakstienų dalį - tokia manipuliacija padės gumbus padidinti.
• Saldžiosios bulvės laikomos sausrai atspariu pasėliu. Todėl jį dažnai reikia laistyti tik pirmą mėnesį po pasodinimo. Po šio laiko laistymas sumažinamas iki kartą per dešimtmetį. 15-20 dienų iki derliaus nuėmimo nereikia dirvožemio drėkinti. Kai tik sudrėkinsite dirvą, ją reikia purenti, kad nesusidarytų pluta.
• Aktyvaus gumbų augimo laikotarpiu, kuris vyksta maždaug rugpjūtį, saldžiąją bulvę reikia papildomai šerti kalio trąšomis. Tam geriausia naudoti pelenų tirpalą. Jis ruošiamas taip: dvi stiklinės medžio pelenų ištirpinama 10 litrų vandens ir infuzuojama 7 dienas, nuolat maišant. Kiekvieną krūmą palaistykite litru tirpalo.

Norint pasiekti puikų saldžiųjų bulvių derlių Maskvos regione, svarbu augalams suteikti tinkamą temperatūros režimą. Geriausia, jei termometro rodmenys yra 25–30 laipsnių diapazone, tada iš „saldžiosios bulvės“ susidarys ilgi vynmedžiai ir sveiki gumbai.

Pirmą mėnesį po sodinimo „saldžiąsias bulves“ reikia gausiai laistyti, tačiau neįmanoma leisti vandens sąstingio lysvėse - augalai pradės pūti. Laikui bėgant, dirvą reikia drėkinti vis rečiau, o likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo reikia visiškai nutraukti laistymą, kitaip gumbai bus vandeningi.

Saldžiąją bulvę reikia maitinti kalio trąšomis, pradedant rugpjūčio viduriu, kai ant vynmedžių pradeda formuotis vaisiai. Taip pat į dirvą galima įpilti vaistažolių užpilų ir sausmedžio tirpalo.

Derlių nuimti dažniausiai galima rugsėjo-spalio mėnesiais, kai saldžiosios bulvės lapai ir stiebai pagelsta. Geriausia gumbus iškasti su šakėmis, kad nebūtų pažeisti trapūs vaisiai. Laikymui saldžiosios bulvės turėtų būti dedamos į dėžes, apibarstytos smėliu arba perkeliamos popieriumi.

Trąšos būsimam sodui geriausia naudoti rudenį. Už 1 kv.m. - 3 kg supuvusio mėšlo arba 5 kg komposto, 15 g kalio sulfato ir 20 g superfosfato. Vegetacijos metu reikia dar vieną ar du organinius tręšimus.

Kultūra yra tolerantiška sausrai, tačiau pradinio greito vegetatyvinio augimo ir šaknų kiaušidžių formavimosi metu ją reikia gausiai laistyti. Palaipsniui laistymo dažnumas ir tūris turėtų būti mažinamas, o kai likus 2 savaitėms iki planuojamo derliaus nuėmimo, apskritai sustokite.Priešingu atveju šaknys bus per vandeningos.

Pasikartojančių šalnų atveju pasodintus daigus galima padengti folija. Šaknys nuo šalčio kenčia labiau nei lapai, nes energinga lapijos išvaizda per šalčius gali būti klaidinanti.

Iš pradžių reikia ravėti, kol eilučių lapai bus uždaryti. Po to piktžolės paprastai nustoja augti pačios, jas slegia didelė dirvožemio vegetacinė masė.

Maskvos regione tinkamos sąlygos saldžioms bulvėms sodinti susidaro iki gegužės vidurio ar net birželio mėnesio. Pietiniam svečiui reikia iš anksto pasiruošti saulėtą, atvirą vietą, apsaugotą nuo vėjo. Optimali dirvožemio sudėtis augalui yra priesmėlis arba priemolis, mažai rūgštus.

Auginimo vieta buvo paruošta rudenį. Kasimui patartina pridėti humuso, ant rūgščių dirvožemių, pridėti kalkių, pelenų. Tie, kurie neatmeta mineralinių trąšų, gali naudoti superfosfatus ir kalį.

Sodinimo atvirame grunte niuansai:

1. Jauni augalai į išpiltas skylutes dedami šiek tiek kampu, kad po žeme būtų trys tarpubambliai.
2. Tarp daigų iš eilės jie stovi 40-50 cm, keteros yra 70 cm atstumu viena nuo kitos.
3. Kad daigai geriau įsišaknytų, reikia nupjauti apatinius stiebo lapus, paliekant viršuje tik 1-2 poras.
4. Pasodinus žemė sutankinama, augalai gausiai laistomi, mulčiuojami.
5. Jei oras nėra pakankamai drėgnas, būsimi vynmedžiai uždengiami dangteliais, pagamintais iš stiklinių indų ar plastikinių butelių. Juos galima pašalinti, kai paaiškės, kad iškrovimai įsišaknijo. Tai pastebės atsirandantys nauji lapai.

Botaninis pavadinimas - saldžiosios bulvės, saldžiosios bulvės (Ipomoea batatas) - gumbų augalas, Ipomoea gentis, rievių šeima. Jis auginamas tropinio ir subtropinio klimato šalyse, šiltuose vidutinio klimato zonos regionuose.

Kilmė - Kolumbija, Peru.

Apšvietimas yra saulėta vieta, netoleruoja šešėlių.

Dirvožemis yra priesmėlio, priemolio, dumblo arba lengvo priemolio, su giliu gruntiniu vandeniu.

Laistymas yra atsparus sausrai.

Pirmtakai yra moliūgų pasėliai, svogūnai, pomidorai.

Sodinimas - auginiai arba daigai, išauginti iš auginių.

Saldžiąsias bulves galite auginti dviem būdais - auginiais, juos vėliau persodinant į žemę, arba sėklomis (naudojant daigus ar tiesiai į sodą). Kiekvienas iš metodų turi savo subtilybes.

Šis metodas vadinamas skiepijimu. Nerekomenduojama gumbų sodinti visiškai atviroje vietoje vienu metu, nes užtruks per daug laiko, kol jis išdygs ir visiškai subręs. Jis gali nespėti subręsti prieš prasidedant pirmajam šalčiui. Todėl pirmiausia reikia daiginti saldžiąją bulvę, o tada pasodinti iš jos gautus auginius.

Kirtimai prasideda kovo mėnesį. Šią procedūrą galima atlikti keliais būdais:

• Gumbasvogūnis dedamas pusiaukelėje į dirvą, tuo tarpu svarbu pasirūpinti pakankamu laistymu (žemė visada turi būti drėgna) ir šviesa (mažiausiai 12–13 valandų šviesos). Jei šios sąlygos bus įvykdytos, pirmieji pumpurai turėtų pasirodyti po savaitės, o tai išaugins auginius.
• Gumbus apvyniokite drėgna šluoste ar servetėle, nuolat purkškite. Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, perkelkite į indą su dirvožemiu. Geriausias dirvožemio variantas yra lengvas dirvožemis, humusas ir smėlis, sumaišyti lygiomis dalimis. Priklausomai nuo pasirinktos veislės, iš vieno gumbo bus duodama nuo 10 iki 50 auginių.
• Trečias būdas - įdėti gumbus 2-3 cm į stiklinę vandens. Periodiškai keiskite vandenį, kad jis nejudėtų. Ne vėliau kaip po mėnesio gumbus su daigais persodinkite į indą su dirvožemiu, kitaip kyla puvimo pavojus.
• Gumbus taip pat galite įdėti horizontaliai ant šono arba vertikaliai į indą su dirvožemiu, truputį kasti, reguliariai palaistyti ir užtikrinti gerą apšvietimą bei ne mažesnę kaip 20 ° C temperatūrą.

Mes siūlome jums susipažinti su: Boro rūgštis - taikymas, savybės

Kai tik auginiai pasiekia norimą dydį (15-20 cm), oro sąlygos pasidarė palankios, nėra šalčio pavojaus, jie paruošiami sodinti. Norėdami tai padaryti, jie kruopščiai supjaustomi ir kelioms dienoms dedami į vandenį.

Čia yra dvi galimybės - sėti sėklas tiesiai į sodą ir preliminarus daigų daiginimas. Antrasis metodas yra patikimesnis.

Keletas saldžiųjų bulvių auginimo paslapčių

Saldžiųjų bulvių auginimo technologijoje yra keletas subtilybių, kurių laikymasis garantuoja būsimą derlių. Tinkamomis saldžiųjų bulvių auginimo sąlygomis iš 1 hektaro galite gauti 50 tonų gumbų.

Sodindami augalą, turėtumėte atkreipti dėmesį į šaknų būklę. Jų ilgis turėtų būti 5 cm. Jei jie yra per stori, reikia retinti.

Iš pradžių plotas su pasodintais auginiais padengiamas plėvele. Tai išlaikys papildomą šilumą ir pašalins piktžoles. Taip pat galite sukurti vadinamąjį šiltnamį: perimetru varykite kaiščius ir uždėkite ant jų plėvelę.

Jei prieš pasodindami vietą dar kartą atkasite, žemė taps minkštesnė, o tai savo ruožtu leis geriau vystytis šakniavaisiams. Puriame dirvožemyje jie bus daug didesni. Kasimas neturėtų būti gilus - pakaks 20 cm, kitaip gumbai pateks į žemę ir išaugs.

Augimo sezono metu reikia pasirūpinti, kad augalas neįsišaknytų į tarpubamblius. Stiebai pakeliami ir nupjaunamos jaunos šaknys. Ši procedūra žymiai padidins saldžiųjų bulvių derlių.

Jei saldžiosios bulvės lapai pagelsta arba įgauna rausvą atspalvį, tai yra signalas, kad kultūrą reikia maitinti potašu.

Tinkamomis saldžiųjų bulvių auginimo sąlygomis iš 1 hektaro galite gauti 50 tonų gumbų.

Daigų persodinimas į atvirą žemę

Likus 14 dienų prieš išlaipinant, daigus reguliariai išneškite į gryną orą, nuolat didindami buvimą lauke. Taigi augalai sukietėja ir vėliau daug geriau įsišaknija. Sodinimo į atvirą žemę instrukcijos yra tokios.

1. Dirvožemį reikės gerai purenti ir pridėti amonio nitrato. Jums reikia pasirinkti saulėtą vietą, kur nėra skersvėjų ir aštrių vėjo gūsių.
2. Tarpai tarp daigų turi būti ne mažesni kaip 30 cm. Tarpai tarp eilučių - 70 cm. Lapija augimo metu padengs dirvą, todėl drėgmė gerai sulaikoma, o saulės nebuvimas žemės paviršiuje dėl lapų neleis. piktžolių augti. Dėl šios priežasties ravėti ravėti praktiškai neįmanoma.
3. Sodinti būtina, kai šaknų procesų ilgis yra 5 cm. Jei oras vis dar šaltas, sodinukus geriau laikyti uždarose patalpose, tačiau nepageidautina leisti šaknims susipinti.
4. Išlaipinimas atliekamas kampu, beveik gulint. Būtina, kad žemės paviršiuje būtų bent keli mazgai.

Saldžiųjų bulvių veislės

Iš tikrųjų oficialiai klasifikuoti saldžiųjų bulvių veisles yra gana sunku. Pavyzdžiui, vien Kinijoje yra apie 100 rūšių. Įvairios bulvių veislės skiriasi pagal formą, skonį ir spalvą. Atsižvelgiant į tai, keičiasi ir gumbų paskirtis. Jis naudojamas kaip daržovių pasėlis ir gyvūnų pašarai. Veislės, kuriose yra didelis cukraus kiekis, laikomos desertinėmis. Iš jų ruošiami saldūs patiekalai. Štai kelios saldžiųjų bulvių veislės, auginamos centrinėje Rusijoje:

• Mandžiūrijų. Priklauso saldesnėms rūšims. Žievė yra raudona, minkštimas yra turtingas geltonas ir labai sultingas. Veislė tinka auginti vasarnamiuose, nes formuoja kompaktišką krūmą su daugybe šakniavaisių. Nusiteikęs žydėti. Augimo sezonas trunka apie 90 dienų. Rykštė siekia 1 metrą. Mandžūrijos saldžiųjų bulvių šakniavaisiai išlaiko savo savybes iki pavasario ir puikiai tinka gaminant vitaminų salotas.
• Balta. Vietinės selekcijos įvairovė buvo išvesta Novosibirske. Kaip rodo pavadinimas, ji turi šviesią odą ir baltą minkštimą. Ankstyvai nokstanti saldžiųjų bulvių veislė derlinga, o gumbų skonis ir struktūra primena elitines bulvių veisles.Minkštimas yra trupantis ir sausas.
• Beauregardas. Amerikos saldžiųjų bulvių veislė auginama centrinėje Rusijos dalyje ir garsėja savo vaisių stiprumu. Šakniavaisiai praktiškai nesutrūkinėja ir turi sultingą apelsinų minkštimą. Žievė vario spalvos, blakstienos galingos, lapai širdies formos. Gumbai yra dideli, sveria apie 1 kg. Veislė atspari ligoms.
• Violetinė. Sezono viduryje saldžiosios bulvės liepos mėnesį išaugina žiedus ir pasižymi intensyviu stiebų augimu, lapai sveiki, be pjūvių. Tarp kitų šakniavaisių jis išsiskiria ryškiai tamsiai violetine spalva, skyriuje aiškiai matomas baltas apvadas.
• Ženšenio raudonas. Auginti šios veislės saldžiųjų bulvių vidurinę juostą yra gana įprasta. Jo briaunotų vaisių skonis ypač artimas įprastų bulvių skoniui. Minkštimas yra kreminis, oda yra rausvai balta, blakstienos yra vidutinio ilgio ir ryškiai raudonos. Šakniavaisiai pasiskirsto per visą stiebo ilgį. Derlius didelis.
• Amerikos smėlio spalvos. Krūmas yra kompaktiškas, lapai yra trijų dantų, vegetacijos laikas yra 100 dienų. Vaisiai yra smėlio spalvos, tvirti, vidutiniškai saldūs, turintys daug krakmolo.

Ligos ir kenkėjai

Atsižvelgiant į tai, kad saldžiosios bulvės yra užjūrio „svečias“, daugelis ligų ir kenkėjų, būdingų mūsų regionui, šiam šakniavaisiui negresia. Tačiau vis dėlto kai kurie iš jų patenka į šakniavaisius.

• Kirminai. Norėdami kovoti su jais, turite pašalinti paveiktas augalo dalis, o likusias gydyti insekticido tirpalu. Arba galite naudoti liaudišką vaistą: muiluotą vandenį su citrina ir česnaku. Sumaišykite 50 gramų skysto muilo su pusės citrinos sultimis ir pridėkite ten 5 sutrintas česnako skilteles. Papurškite saldžią bulvę keletą kartų su 2-3 dienų pertrauka.
• Apsauginis. Kova su ja vykdoma naudojant svogūnų lukštų užpilą (lukštų ir vandens santykis yra 1: 3). Reikalaukite 5 dienų ir purkškite augalą per visą vegetacijos laiką. Jei tradiciniai metodai nepadeda, turėtumėte kreiptis į tokius vaistus kaip „Fitoverm“ ir „Aktofit“.
• Insekticidai taip pat gali padėti kontroliuoti vorinių erkių, baltųjų musių, skėrių ir vielinių kirmėlių.
• Iš saldžiųjų bulvių ligų labiausiai paplitusi juoda koja. Pažeistos vietos turi būti pašalintos. Tada pakeisti priežiūros aspektus: mažiau drėkinti dirvą, taip pat sumažinti jos rūgštingumą kalkinant. Vieta turėtų būti parinkta gerai vėdinama ir gerai apšviesta.

Bet kokių ligų ir kenkėjų atsiradimo prevencija yra visų auginimo rekomendacijų laikymasis ir jų laiku įgyvendinimas.

Batatas yra egzotiškas mūsų regionams. Tačiau jame yra tiek daug naudingų elementų ir medžiagų, kad vis tiek verta pabandyti užauginti šią atogrąžų šaknų kultūrą savo svetainėje.

Esu pasirengęs papasakoti apie saldžiąsias bulves. Pasodinta šiais metais, uh-huh. Iš dešimties krūmų išaugo net pusė kibiro puodų smulkmenų! Ir dabar nežinau - arba didžiuotis, kad turiu bent ką kulinarinių potyrių, arba gėdinga pasislėpti savo urve ir nepripažinti savo sodo „išnaudojimų“. Kaip ten bebūtų, bet aš tikrai turiu porą gumbų, kuriais galėsite mėgautis - tikrai daug gaminti negalite, bet štai, pavyzdžiui, jau išbandyta kepta saldžioji bulvė. Ir ką aš tau galiu pasakyti ... tai, žinoma, nėra įprasta, bet skanu! Įdomu, ryšku, originalu. Bent jau man, daržovių mėgėjui, labai labai patiko. Man asmeniškai patinka ryškios saldžios natos nesaldžiuose patiekaluose, todėl galiu rekomenduoti šį variantą tiems, kurie mane mėgsta, mėgsta tokius derinius. Sviestas, truputis čili, sodri violetinė saldžioji bulvė - tiesiog pasaka! Žinoma, saldžioji bulvė gali būti ne violetinė - aš ją ką tik turėjau, o jūs paimkite tą, kuri yra ranka. Nebent, žinoma, nuspręsite keptuvėje išvirti keptą saldžią bulvę, ir aš primygtinai patariu apsispręsti, nes ... na, vien dėl to, kad ji skani - mano nuomone, gana verta priežastis, ar nesutinkate ? Na, ar kitaip tariant - ar yra priežastis nevirti? Neradai? Tada eik į virtuvę!

Ar keptuvėje kepta saldžioji bulvė atrodo kaip bulvė? Aš nežinau. Mano nuomone, nelabai - jis yra daug mielesnis, o struktūra daug kartų krakmolingesnė, nereikia kalbėti apie spalvą. Kartu, žinoma, yra kažkas bendro - bent jau botanikos požiūriu.

Ar žinojote, kad saldžiosios bulvės yra nepaprastai sveikos? Pirma, jame yra krūva antioksidantų, kurie sulėtina senėjimo procesą. Be to, saldžiosios bulvės pasižymi puikiomis antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurios, matote, iškart prideda keletą papildomų taškų. Apie tai, kad tai vitaminų A ir C sandėlis, nereikia kalbėti. Daug naudingumo, minimalus riebalų kiekis ir kalnas būtinų skaidulų.

Apskritai baikime pokalbį, eikime keptuvėje virti keptų saldžiųjų bulvių. Dabar, Gimimo pasninko laikotarpiu, receptas praverčia.

Keptuvėje keptų saldžiųjų bulvių ingredientai:

2 saldžiųjų bulvių gumbai;

40 g sviesto;

žiupsnelio čili;

druskos pagal skonį.

Procesas yra paprastas. Mano saldžioji bulvė, mes ją išvalome. Arba mes jo net nevalome - jei esate tikras dėl gamintojo, jums nereikia vargti, tiesiog reikia naudoti gerą kempinę.

Mes supjaustėme. Savavališkai. Norėjau įrašų, bet ir lazdos bus labai labai geros.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Jei jo kokybė nėra labai gera, rekomenduoju įdėti šaukštą ar du alyvuogių. Kai aliejus tinkamai sušils, paskleiskite saldžiąsias bulves. Maišykite retkarčiais ir nelabai dažnai. Procesui pasibaigus, pasūdykite, įdėkite žiupsnelį aitriųjų pipirų, bandydami pasiskirstyti palyginti tolygiai. Kepkite ant vidutinės ugnies iš viso apie 10 minučių - paruošta saldžioji bulvė yra minkšta ir maloni.

Keptos keptos saldžiosios bulvės puikiai tinka daržovėms, salotoms, jogurto padažui su česnaku. Ir apskritai jis yra gražus! Gero apetito!

Naudojant

Saldžiosios bulvės naudingomis savybėmis lenkia paprastąsias bulves. Atogrąžų produkto šaknyse yra ypač daug krakmolo ir kalcio. Daugelis dietologų rekomenduoja juos vartoti esant vitaminų trūkumui ir kaip bendrą toniką.

Virtuvėje saldžiosios bulvės naudojamos daugelyje šalių. Kai kurių veislių skonis panašus į kaštainius, melionus ar bananus. Saldūs vaisiai džiovinami ir naudojami desertams.

Saldžiosios bulvės, kuriose yra mažai cukraus, derinamos su mėsa ir grūdais. Jis verdamas, troškinamas arba keptas. Į tokius patiekalus patariama įdėti daugiau prieskonių.

Viršutinė augalo dalis naudojama kaip gyvulių maistas. Maistinės žaliosios masės savybės nėra blogesnės nei dobilų ir liucernų.

Bendra informacija

Saldžiųjų bulvių gumbai savo išvaizda yra panašūs į bulves, tačiau paprastai būna didesni. Oficiali veislių klasifikacija nėra. Tačiau vien Kinijoje auginama iki 100 šios kultūros veislių!
Pagal skonio savybes jie skirstomi į saldžius, vidutiniškai saldžius ir visiškai be saldumo. Pagal susitarimą - daržovėms, desertui ir pašarams. Veislės taip pat skiriasi gumbų spalva (nuo baltos iki vario-rudos) ir forma (nuo sferinės iki pailgos, pavyzdžiui, morkos ar verpstės).

Jis auga iki 5 m ilgio ar ilgesnio šliaužiančio vynmedžio pavidalu, kuris, augdamas, įsišaknija ir formuoja naujas kiaušides prie šaknies mazgų. Atogrąžų klimate augalas yra daugiametis, labiau šiauriniuose regionuose jį reikia kasmet sodinti.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Dirvos drėkinimą reikia nutraukti likus 20 dienų iki derliaus nuėmimo. Pageltusi lapija yra pasėlių brandos ženklas.

Išsikasti saldžiųjų bulvių geriausia esant sausam orui. Paprastai šis laikas patenka į rugsėjo pabaigą - spalio pradžią.

Prieš įnešdami šaknis į rūsį, jie turi būti gerai išdžiovinti.

Gumbų laikymo kokybė priklausys nuo sąlygų kambaryje. Jis turi būti gerai vėdinamas. Optimali laikymo temperatūra yra 10 laipsnių.

Kaip auga saldžioji bulvė, jos ypatybės

Saldžiosios bulvės labai panašios į vynmedį, tačiau artimiausias jos giminaitis yra paprastoji rievė. Ant ilgos liaunos, šliaužiančios palei žemę, yra širdies ar ašmenų formos lapai. Augalas yra labai nepretenzingas, išgyvena bet kokiame dirvožemyje.Tačiau norint gauti gerą derlių, reikalingas ne mažesnis kaip + 25 ° C temperatūros režimas.

Augimo sezonas svyruoja nuo 85 iki 190 dienų. Nepaprastas sodininkų požiūris į šią daržovę yra labai perdėtas. Jie nemėgsta auginti saldžiųjų bulvių dėl savo saldaus skonio. Tačiau tik desertinė veislė pasižymi dideliu cukraus kiekiu, o kitos veislės savo skoniu yra labai panašios į bulves.

Svarbu tai, kad saldžiosios bulvės neserga kenksmingais vabzdžiais ar ligomis, kurios veikia nakvišus. Tam nereikia kirsti, o ilgi vynmedžiai slopina piktžoles, o tai žymiai sumažina augalų priežiūrą.