Augalinis granatas. Granatų medis: aprašymas, rūšys, auginimas, priežiūra ir dauginimas

Granatas yra laikomas vienu sveikiausių ir skaniausių vaisių daugelyje šalių. Šis augalas soduose auginamas kaip vaismedis, užauginantis daug vertingų vaisių derlių.

Dėl didelių, patrauklių raudonų, rausvų, kreminių, geltonų ir baltų žiedų jis vertinamas kaip dekoratyvinis pasėlis. Naudojamas gyvatvorėms ir bonsai kurti.

Šiandien yra keletas granatų rūšių ir veislių, kurie skiriasi vaisių spalva, kompozicija ir poveikiu žmogaus organizmui.

Yra šviesių ir tamsių granatų vaisių rūšių. Šviesios spalvos granatų skonis yra saldesnis nei tamsių.

Paprastasis granatas yra trumpas medis ar krūmas, siekiantis iki 5 m aukščio. Gimtoji augalo žemė yra Šiaurės Afrika. Krūmas yra paplitęs Užkaukazėje, Dagestane, Himalajuose, Irane ir Mažojoje Azijoje. Jis turi plonas, lygias geltonai rudos spalvos atspalvio šakas. Bagažinė nelygi, padengta mažais stuburais.

Lapai platūs, suapvalinti, pailgi, blizgūs, priešingi, 2–8 cm ilgio, 2–3 cm pločio, susikaupę kekėmis. Jie laikosi ant trumpų lapkočių.

Gėlės yra ryškiai raudonos, surinktos žiedynuose 2-5 vnt. Žydi nuo gegužės iki birželio.

Vaisiai yra apvalūs, dideli, 9-17 cm skersmens, juose yra daugybė sėklų, apsuptų sultingos saldžiarūgštės minkštimo. Padengta kieta oda nuo geltonai alyvuogių iki rausvos. Didelių, suapvalintų vaisių dėka paprastasis granatas gavo antrąjį pavadinimą „granuliuotas obuolys“. Vaisiai rugsėjo-spalio mėnesiais.

Kiek yra granatų veislių

Yra žinoma daugiau nei 500 kultūrinių veislių. Selekcininkų pastangų dėka jų vis daugėja. Pagrindinė užduotis yra sukurti augalą, kuris būtų atsparus ligoms ir oro pokyčiams.

Nikitsky botanikos sode, esančiame Kryme, netoli Jaltos miesto, yra ką pamatyti. Ten yra 340 granatų veislių. Tarp jų yra naminės selekcijos tipų, taip pat užsienio kilmės kultūros, kurios neauga vidutinio klimato sąlygomis.

Turkmėnistane, tiksliau, Kara-Kalos draustinyje, yra dar daugiau granatų veislių. Tai didžiausia kolekcija pasaulyje. Iš viso teritorijoje yra 800 granatų rūšių ir formų.

Kilmė

Granatas žmonijai buvo žinomas daugiau nei keturis tūkstančius metų, italai yra tikri, kad būtent Ieva jį pasiūlė Adomui Edeno sode, kai kuriose kalbose šio vaisiaus pavadinimuose yra žodis obuolys. Visais laikais žmonės ne tik mėgavosi prabangiu jo uogų skoniu, bet ir buvo gydomi visomis augalo dalimis, kaip matyti iš „Avicenna“ traktatų. Ši kultūra auga subtropiniame klimate, o tai reiškia, kad ji ateina pas mus iš Vakarų Azijos, Azerbaidžano, Armėnijos, Gruzijos, Turkijos, Afganistano.

Vaisius galima ilgai laikyti +2 laipsnių temperatūroje ir ne mažiau kaip 85% drėgnumo. Jie subręsta nuo rugsėjo vidurio, tada jie gabenami į visus žemynus. Kuo arčiau kelio, tuo daugiau pasitikėjimo, kad jie yra prinokę, todėl reikia pasirinkti tuos vaisius, kurie yra prinokę arčiausiai mūsų. Prieš perkant brangius ir tokius naudingus vaisius, patariama pasidomėti jų kilme - skiriasi pristatymo iš Turkijos ar Turkmėnistano laikas ir sąlygos.

Kokios yra granatų veislės

Granatų šeimoje yra tik dvi granatų rūšys - paprastasis granatas ir Socotran granatas.Dėl hibridizacijos atsirado daugybė veislių ir rūšių. Jie turi skirtingą vaisių spalvą, sudėtį ir poveikį organizmui.

Paprastoji granatų veislė

Ilgalaikis medis iš subtropinio klimato. Gyvenimo trukmė yra 50 metų. Vieno medžio produktyvumas yra 60 kg. Užauga iki 5-6 m aukščio.Šakos plonos, dygliuotos. Lapai žali, blizgūs. Vaisiai savo dydžiu primena apelsiną. Odos spalva nuo oranžinės iki rusvai raudonos. Augimo sezonas trunka 6-8 mėnesius. Vaisiai susiformuoja ir subręsta per 120–150 dienų.

Celiuliozėje ir grūduose yra obuolių, citrinų, oksalo rūgšties, vitamino C, cukraus ir mineralų. Žievėje yra taninų, vitaminų, steroidų, angliavandenių.

Laukinis medis yra plačiai paplitęs Užkaukaze, Tadžikistane ir Uzbekistane.

Sokotransky granatų veislė

Gimtoji Socotros sala. Gamtoje tai gana retai. Visžalis medis užauga 2,5–4,5 m aukščio.Lapų forma pailga, suapvalinta. Skirtingai nuo paprasto granato, jis turi rausvus žiedynus, kitokią kiaušidės struktūrą, mažesnius vaisius, mažą cukraus kiekį. Mėgsta kalkakmenio dirvas. Vyksta uolėtose plynaukštėse, 250-300 m virš jūros lygio. Neauginamas.

Pagal veislę granatų vaisiai išsiskiria išvaizda. Odos spalva yra raudona, bordo, smėlio geltona, oranžinė. Grūdai skiriasi spalva. Granatų veislėms būdingas raudonos spalvos intensyvumas arba jos nebuvimas. Yra baltos, švelniai rausvos, geltonos, aviečių ar beveik juodos spalvos atspalvių minkštimas. Šviesios granatų veislės yra saldesnio skonio nei tamsios.

Geltona granata

Šis vaisius atrodo kaip neprinokęs vaisius. Neįprasta spalva pritraukia daug dėmesio. Skonis saldus, galima sakyti, kad rūgšties visai nėra. Grūdai yra šviesiai rausvos spalvos. Oda plona.

Mėsos ir žuvies patiekalų prieskonis ruošiamas iš geltonojo granato. Geltonos sultys tinka gaminti sirupus, padažus, saldžius gėrimus.

Dėmesio! Pirkdami geltoną granatą, turėtumėte atidžiai ištirti odą. Jame neturėtų būti įlenkimų, tamsių dėmių, žalos.

Vaisius galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, granatas dedamas į plastikinį maišelį ir dedamas į šaldytuvą ilgam laikymui.

Sveikatos ir ilgaamžiškumo simbolis

Gamta dosniai apdovanojo granatą gydomosiomis savybėmis. Senovės graikai, egiptiečiai, bizantiečiai garbino nuostabų vaisių: jo atvaizdai buvo rasti Egipto piramidėse, puikių Bizantijos audinių siuvinėjimuose ant graikų papuošalų.

Faraonai kiekvieną dieną gėrė granatų sultis, tvirtai tikėdami jų gydomosiomis savybėmis. Pranašas Mahometas pripažino granatą kaip nuostabią gamtos dovaną ir paragino jį pasiimti maistui, manydamas, kad granatų sultys gali išvalyti žmogų nuo neapykantos ir pavydo.

Koks yra granatų simbolis senovės Graikijos mituose? Iš jų seka, kad šis vaisius gali suteikti žmogui nemirtingumą. Dėl šios priežasties tai buvo mėgstamiausias Olimpo dievų maistas. Remiantis vienu iš mitų, dievas Hadas kartą aplankė žmonių pasaulį ir sutiko gražią mergaitę Persefonę, kuri buvo vaisingumo deivės Demetros dukra.

Hadas ją įsimylėjo, vos žiūrėdamas į grožį. Jis pagrobė mergaitę, nusivedęs ją į savo požemio pasaulį. Motina ilgėjosi dukros: žemė tapo nederlinga, soduose žuvo medžiai, laukai buvo tušti. Ir tada Dzeusas įsikišo į šią situaciją reikalaudamas, kad Hadas grąžintų Persefonę. Hadas buvo priverstas paklusti, tačiau prieš grąžindamas mergaitę davė jai paragauti granatų sėklų. Dėl nepaprasto skonio Persefonė kiekvieną žiemą pradėjo grįžti į Hado karalystę.

Šiuolaikiniai gydytojai patvirtina, kad granatas, kaip simbolis, visiškai pateisina jo prasmę. Jo naudojimas yra visiškai pateisinamas atliekant kompleksinę terapiją:

• silpnas regėjimas;
• hipertenzija;
• susilpnėjęs imunitetas;
• gerklės skausmas;
• hormoninio lygio normalizavimas;
• mažakraujystė.

Kiekvienais metais daugelis pasaulio šalių tiekia rinkoms ne tik pačius vaisius, bet ir iš jų pagamintus produktus, pavyzdžiui, granatų sultis. Nuostabių vaisių populiarumą neabejotinai lemia daugybė naudingų savybių, turinčių teigiamą poveikį organizmui. Taigi, granate yra:

• Sachara;
• taninai;
• didelis vitamino C kiekis;
• pluoštas;
• mikroelementai ir mineralai.

Granatų sultyse yra:

• antocianinai;
• fruktozė ir gliukozė;
• obuolių, oksalo ir citrinos rūgštys;
• chlorido druska;
• taninas.

Dėl tokios turtingos kompozicijos gydytojai primygtinai rekomenduoja jį gerti sergant mažakraujyste, o žievelių nuovirą naudoti esant nudegimams ir įvairioms virškinimo trakto ligoms.

Populiarios granatų veislės

Visi žinomi granatų tipai ir veislės yra suskirstyti į dvi grupes. Pirmos grupės vaisiai turi kietą ir tankų kaulą. Jie auga šilto klimato regione. Vaismedžiai yra nereiklūs dirvožemio ir išorės sąlygoms. Antroji grupė yra augalai su minkštais kaulais. Šios kultūros yra įnoringos ir imlios. Jie auga tam tikroje srityje. Jie išdžiūsta, jei dirvožemis, drėgmė, oro temperatūra nėra tinkami.

Sodininkai mėgsta vidutinio ar ankstyvo nokinimo veisles. Ankstyviesiems granatams žiemai praktiškai nereikia pastogės, jie greitai įsišaknija ir auga. Tokių medžių vaisiai atsiranda praėjus 3 metams po pasodinimo, o per 7 metus derlius pasiekia 10 kg.

Mangulati saldus

Vaisių gimtinė yra Izraelis. Vaisiai yra vidutinio dydžio. Svoris 180-210 g. Palankiomis sąlygomis augalas išsities iki 5 m aukščio. Plaušiena turi malonų saldų skonį su rūgščiu skoniu, o tai yra daugiau privalumas nei trūkumas. Izraelyje granatų medis simbolizuoja meilę. Aliejus gaminamas iš jo sėklų. Medžiaga aktyviai naudojama kosmetikos srityje.

Akdona

Kultūra, auginama Uzbekistane ir Centrinėje Azijoje. Aukštas, bet kompaktiškas krūmas. Forma suplota apvali. Granato masė yra 250-600 g. Oda lygi, blizgi, smėlio spalvos su aviečių skaistalais. Grūdai yra pailgi, rausvos spalvos. Taurelė kūginė su išlenktais dantimis. Pasirodo, granatų sultys yra šviesiai rausvos spalvos, saldaus skonio. Jo cukraus kiekis yra 15%, rūgšties - 0,6%. Vaisiai sunoksta spalio mėnesį. Tinkamumo laikas yra 60 dienų. Vieno krūmo derlius yra vidutiniškai 20-25 kg.

Achikas-anoras

Raudonų granatų įvairovė. Ją atrankos būdu gavo Uzbekistano mokslininkai. Vaisių svoris vidutiniškai 450 g. Augalo aukštis 4,5 m. Sodrus, šakotas krūmas. Minkštimas yra pernelyg saldus, tačiau dėl būdingo rūgštingumo skonis nėra saldus. Išskirtinis bruožas yra tamsiai žalios karmino atspalvio žievė. Oda tanki. Subrendusių vaisių viduje jis yra karmino spalvos.

Kūdikis

Antrasis pavadinimas yra „Kartaginos obuolys“. Veislės išvaizda buvo pastebėta Viduržemio jūros ir Azijos šalyse. Dėl miniatiūrinio dydžio veislė tinkama auginti namuose. Lapai yra pailgos formos, surenkami grupėmis. Lakštinė plokštė yra blizgi. Šakos padengtos mažais spygliais. Vaisiai yra oranžiniai arba raudoni. Labiau susijęs su dekoratyvinėmis veislėmis. Neužauga aukščiau nei 50 cm. Krūmas, pasodintas į vazoną, žydi gražiai ir ilgai. Tačiau, kad neprarastų patrauklumo, augalą reikia reguliariai genėti. Atėjus rudeniui dalis lapijos nukrinta - tai natūralus reiškinys. Granatą reikia pailsėti 1-2 mėnesius. Nauji lapai pasirodys pavasarį.

Kartagina

Tėvynė - Kartagina. Krūmas yra ne aukštesnis kaip 1 m. Dėl ilgo ir gausaus žydėjimo augalas naudojamas kaip dekoracija. Tinka auginti patalpose. Lapija pailgi žalia. Gėlės yra geltonos arba baltos spalvos. Vaisiai yra maži ir neskirti vartoti žmonėms. Paprasto granato skonis yra geresnis nei Kartaginos veislės.

Svarbu! Norint išlaikyti teisingą formą ir estetiką, reikia nupjauti šakas.

Nana

Granatas į Europos žemyną buvo atvežtas iš Mažosios Azijos, Irano. Lapija yra maža, pailga. Krūmo aukštis yra 1 m. Tai sumažinta sodo krūmo kopija. Gėlės yra pailgos, kartais su pailgais žiedlapiais, kurie suformuoja vaisius. Antrojo tipo žiedynai - žiedlapiai trumpi, jie neturi kiaušidės. Vaisiai yra pailgi. Veislės „Nana“ skonis yra saldžiarūgštis. Krūmas sugeba visiškai išmesti lapiją. Viskas priklauso nuo auginimo sąlygų. Augalas mėgsta šilumą, jį reikia kasdien laistyti.

Bedana

Vienas iš geriausių indiškų granatų. Augantis plotas tęsiasi nuo Irano teritorijos ir iki Šiaurės Indijos, užimdamas Himalajus. Visžalis krūmas yra didelis, o vaisiai maži. Jis nori auginti granatą regionuose, kur vasara yra karšta, o žiema vėsi.

Kazokas pagerėjo

Vidutinio dydžio granato medis. Vaisiai yra apvalios formos. Kreminės spalvos paviršius su žaliais dryžiais visame apskritime. Karmino odos atspalvis yra dažnas. Oda yra plona, ​​viduje geltona. Grūdai yra raudoni ir rausvi, dideli. Skonis saldus.

Guleisha rožinė

Hibridinė veislė, kurią gavo Azerbaidžano selekcininkai. Besiplečiantis krūmas užauga iki 3 m aukščio. Šakos padengtos spygliais. Ši granatų veislė formuoja skirtingo dydžio vaisius. Vaisiai yra pailgi ir suapvalinti. Vidutinis svoris yra 250 g. Didžiausias užregistruotas uogos svoris yra 600 g. Subrendusių vaisių tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 4 mėnesiai. Derlius neimportuojamas. Granatas parduodamas Azerbaidžano vaisių rinkose.

Granatų sultys yra vaistas nuo bet kokio negalavimo

Didelis skysčio kiekis granate užtikrina gerą gydomojo gėrimo tūrį. Granatų sultys, jei, žinoma, gaminamos namuose, skonis yra rūgštus ir šiek tiek klampus.

Tai galima padaryti keliais būdais:

1. Galite eiti paprastu keliu ir naudoti tokiems atvejams įprastą sulčiaspaudę, tačiau ši parinktis, nors ir skiriasi paruošimo greičiu, neturi jums reikalingos kokybės, nes joje yra kaulų ir membranų gabalėlių.
2. Rankinis metodas užima daug laiko, tačiau rezultatas yra jo vertas. Jums reikia nupjauti vaisiaus viršų ir valandą pamirkyti vėsiame vandenyje. Po to atidarykite čiaupą ir, laikydami po juo vaisius, rankomis suskaidykite į kelias dalis. Šiuo metu patys grūdai pateks į pakeistą plokštelę arba druską. Belieka juos įdėti į plastikinį maišelį, trankyti į jį kočėlu ar virtuviniu plaktuku, padaryti nedidelę skylę ir išpilti susidariusias sultis.
3. Jei vienas iš šeimos narių turi gerą fizinį pasirengimą, galite susmulkinti granatą rankose, padaryti jame skylę ir išpilti sultis, tačiau šiuo atveju jo bus labai mažai.

Granatų sulčių galią pirmiausia reikia naudoti profilaktikai ir gydymui:

Šalčiui atsparios granatų veislės

Granatas yra termofilinis augalas, klestintis tropikuose. Tuo tarpu jis atsparus šaltiems orams ir gali atlaikyti trumpalaikes šalnas iki –15 ° C. Tačiau net šalčiui atsparios veislės negali išgyventi ilgą šaltą žiemą. Temperatūra - 17 ° С yra labai svarbi kultūrai. Dėl temperatūros sumažėjimo pirmiausia nukenčia ūgliai, ant kurių susidaro vaisiai. Visa antenos dalis užšąla iki šaknies kaklelio. Jei temperatūra nukrenta dar žemiau, tada augalo šaknys žūva.

Granatas puikiai švenčiasi, kai žiemą temperatūra yra aukštesnė - 15 ° C. Žinoma, medžiai gali gyventi šaltuose regionuose, tačiau jie ne visada žydi. Vidutinis atsparumas šalčiui reiškia augalų prieglobstį žiemai. Izoliacijos procesas yra paprastas, bet būtinas. Priešingu atveju medžiai mirs.

Ak Dona Krymas

Veislę galima lengvai atpažinti iš vaisių formos ir odos atspalvio. Odos spalva yra geltonai raudona, matomos rausvos dėmės.Vaisiai ties ašimis stipriai suploti, o tai aiškiai skiriasi nuo kitų veislių. Dydis didelis. Vidinė šios veislės pusė yra ryškiai geltona. Sėklų spalva yra tamsiai rausva. Skonis yra rūgštus. Lapija yra tamsiai žalia, 5-7 cm ilgio, kaklas yra trumpas ir storas. Medis trumpas, bet platus. „Ak Dona Crimean“, palikdamas daug rūpesčių, sodininko neatneša. Užaugo Krymo stepių dalyje, Vidurinėje Azijoje. Veislė laikoma vidutinio ankstyvumo. Derlius nuimamas spalio pabaigoje.

Gyuluša raudona

Krūmo dydis yra 3 m aukščio. Vieno vaisiaus masė yra 300–400 g, grūdai padengiami plona, ​​rausva plėvele. Skonis saldus ir rūgštus. Veislė auginama Turkmėnistane, Gruzijoje. Paprastai jis subręsta spalio mėnesį. Vaisius galima laikyti 3-4 mėnesius. Naudojamas granatų sultims gauti. Galyusha raudona auga ir duoda vaisių vidutinio klimato sąlygomis, kur žiemai gali būti suteikta pastogė.

Galjuša rožinė

Azerbaidžane pasirodė rožinė granatų veislė. Vidutinis vaisiaus svoris yra 200–250 g, jis išsiskiria apvalesne forma. Ši granatų veislė naudojama sultims gauti. Skysto produkto išeiga yra 54%. Tinka padažams gaminti. Grūdai yra rausvi ir vidutinio dydžio. Galjuša garsėja įdomiu skoniu.

Nikitsky anksti

Granatų veislė buvo išvesta Nikitsky botanikos sode, todėl ir kilo pavadinimas. Didelio derlingumo rūšis, kuriai žiemą reikia prieglobsčio. Ankstyvasis Nikitskis sėkmingai auginamas centriniuose Ukrainos regionuose. Krūmas yra vidutinio dydžio. Aukštis 2 m. Gausiai žydi visą vasarą. Žiedynai yra vyriški ir moteriški. Vaisiai dideli. Ankstyvoji Nikitsky veislė turi išorinį panašumą su paprastuoju granatu.

Struktūra

Pagrindinė informacija apie granato sudėtį:

Maistinė vertė

Granatas yra mažai kaloringas vaisius, todėl jis yra puikus svorio metimo produktas. Tik 60-70 kcal 100 gramų! Žinoma, mes nepatariame laikytis dietos, kai šie vaisiai naudojami kaip „pagrindinis ingredientas“. Nes bet kokia dieta (net ir toms, kurios lieknėja) turi išlikti subalansuota ir sveika.

Saldžiausios granatų veislės

Skonio savybes lemia cukraus ir rūgšties procentas. Granatų veisles galima apytiksliai suskirstyti į tris grupes: saldus, saldus ir rūgštus ir rūgštus. Mažiausias saldžiųjų vaisių cukraus kiekis yra 13%, rūgščių vaisių - 8%.

Granato skonio savybėms įtakos turi klimato ypatybės, auginimo plotas, veislė ir vaisių brandos stadija. Granatas mėgsta daug šviesos ir šilumos. Saldžios granatų veislės eksportuojamos iš Tadžikistano, Azerbaidžano ir Centrinės Azijos šalių. Idealus regionas vaisiams auginti yra Talyšo kalnų apylinkės.

Kad vaisiai būtų saldūs, jie turi būti visiškai prinokę. Pagrindiniai prinokusių vaisių pasirinkimo kriterijai:

• žievelė nuo raudonos iki kaštoninės spalvos;
• dėmių, įlenkimų, išorinių defektų nebuvimas ant paviršiaus;
• didelis vaisius negali sverti mažiau nei 130 g;
• sausa ir šiek tiek standi oda;
• jokio kvapo.

Toliau pateikiamos trys saldžiausios granatų veislės su nuotrauka.

Dholka

Natūrali augimo aplinka yra Indijos teritorija. Vaisiai yra šviesiai rausvos spalvos. Grūdai yra to paties atspalvio arba balti. Vaisių svoris yra 180-200 g. Kultūra priklauso vidutinio dydžio rūšims. Krūmo aukštis yra 2 m. Labai saldus vaisius.

Svarbu! Indijoje iš Dholka granato šaknies ruošiamas nuskausminantį poveikį turintis vaistas. Žievė naudojama ruošiant nuovirus nuo kirminų ir dizenterijos.

Ahmaras

Irano kilmės granatų veislė. Kalbant apie cukraus kiekį, sunku rasti jam lygų. Krūmas užauga iki 4 m aukščio.Žiedynai yra raudonai oranžinės spalvos, vidutinio dydžio. Pumpurai pasirodo gegužę, o žydėjimo laikotarpis trunka visą vasarą. Vaisiaus paviršius yra rausvas, su ryškiu žaliu atspalviu. Grūdai yra rausvi. Juos galima valgyti.

Svarbu! Kuo šviesesnė granato išvaizda, tuo saldesni vaisių skoniai.

Nar-Širinas

Kitas vaisius yra gimtoji Irane. Savo forma, spalva ir skoniu jis primena ankstesnę veislę. Žievė yra smėlio spalvos, šviesiai žalios dėmės. Vidinis paviršius rausvas. Beveik visi grūdai yra tolygūs, tobulos formos. Atspalvis svyruoja nuo šviesiai rausvos iki raudonos arba raudonos. Nar-Širinas auginamas centrinėje šalies dalyje. Sodininkai augina „Ahmar“ ir „Nar-Shirin“ veisles daugiausia vidaus rinkai.

Saugumas ir kontraindikacijos

Nepaisant visų teigiamų savybių, kai kuriais atvejais granatas gali pakenkti asmeniui. Yra svarbių kontraindikacijų dėl jo vartojimo:

1. Lėtinių virškinamojo trakto ligų paūmėjimai (pepsinė opa, gastritas, enteritas ir kt.). Vaisiai padidina druskos rūgšties sekreciją, taip pat sukelia gleivinės dirginimą, kuris gali pabloginti uždegiminių patologijų eigą.
2. Vidurių užkietėjimas. Granatuose gausu taninų, kurie sulėtina virškinamojo trakto judrumą ir padidina išmatų tankį.
3. Individualus padidėjęs jautrumas (alergija).

Be to, po kiekvieno granato vartojimo rekomenduojama išgerti nedidelį kiekį vandens (100-200 ml) arba praskalauti burną. Sistemingas vaisiaus poveikis burnos ertmės komponentams gali sunaikinti dantų emalį ir išsivystyti ėduonis.

Taigi reikėtų kompetentingai susieti su granatų vartojimu, atidžiai apsvarstyti kontraindikacijų diapazoną ir galimas šalutines reakcijas.

Naudokite nėštumo metu

Vaisiuose gausu folio rūgšties, taip pat kitų vitaminų ir mineralų, kurie yra nepaprastai svarbūs gerinant uteroplacentinę kraujotaką, palaikant „sveiką“ gimdos tonusą ir vystant vaisiaus nervinį vamzdelį.

Pogimdyminiu laikotarpiu granatas padeda padidinti priešpienio ir motinos pieno gamybą, o tai ypač svarbu hipogalaktijomis sergantiems žmonėms.

Rekomenduojama didžiausia paros norma yra nuo 200 iki 400 gramų per dieną.

Granatą galima vartoti nėštumo metu. Tai naudinga visiškam vaisiaus vystymuisi gimdoje.

Reprodukcija

Jūs galite dauginti momordica sėklomis, daigais ar auginiais. Nepaisant stipraus lukšto, „Momordica“ sėkloms nereikia išankstinio sluoksniavimo. Sėklos sėjamos pačioje kovo pabaigoje ar balandžio pradžioje.

Paprastai jie iš anksto mirkomi apie 20 valandų rausvame kalio permanganato tirpale. Tada jie sėjami į 10 cm skersmens vazonėlius, užpildytus maistinių medžiagų mišiniu, susidedančiu iš 2 dalių lapinės žemės, 2 dalių humuso ir 1 dalies smėlio. Tada puodus reikia įdėti į dėžę, uždengti folija ir pastatyti į šiltą, 22–25 ° C temperatūros vietą, kad žemoji koma neišdžiūtų. Tuo pačiu metu pasirodys draugiški daigai

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, plėvelė turi būti nuimta, vazonai pastatomi kuo arčiau šviesos ir dienomis temperatūra turi būti sumažinta iki + 15 ° C, kad augalai neištemptų. Daigus iš purškiamo butelio naudinga išpurkšti vakare.

Kitomis dienomis būtina palaikyti + 20-25 ° C temperatūrą. Svarbu stebėti dirvožemio ir oro drėgmės kiekį - jis turėtų būti ribose.Perdirbti dirvožemį nepriimtina.

Prieš sodinant į nuolatinę vietą, „Momordica“ daigai turi būti palaipsniui grūdinami, pratinant juos prie atviros žemės sąlygų, kur jie sodinami, kai dirvožemis 10 cm gylyje sušyla iki + 11-12 ° C. Jaunus augalus būtina sodinti nuolatinėje vietoje su žemės grumsteliu, stengiantis nepažeisti šaknų. Tai geriausia padaryti dienos metu.

Augalą būtina laistyti dažnai ir tik šiltu vandeniu, reguliariai purkšti visą augalą.

Kadangi momordica auga labai greitai, ji turi būti šeriama kiekvieną dieną.

Taip pat skaitykite garso ir triukšmo izoliaciją buto medžiagose

Kaip ir visi vijokliai, ji, reikia formuotiskaip ji duoda daug patėvių. Geriau formuoti augalus dviem ūgliais, po kurių prasideda aktyvus posūnių augimas, kurie gerai duoda vaisių. Norėdami tai padaryti, užmaukite šoninius ūglius virš moteriškos gėlės, palikdami viršuje. Tačiau vaikaičiai neturėtų sutirštinti augalo vainiko.

Stepsons gali būti įsišaknijęs. Įsišaknijimas vyksta vandenyje per 2 savaites, esant + 25 ° C vandens temperatūrai. Tuomet tokį įsišaknijusį posūnį galima pasodinti į žemę ir šešėlį.

Būk atsargus genint augalus ir sukant ūglius. Faktas yra tas, kad prieš vaisiaus pradžią jo lapai gali sukelti oda dega kaip dilgėlės... Tačiau prasidėjus vaisiams, augalas greitai praranda šią savybę.

„Momordica“ yra atspari kenkėjams ir jo purkšti nereikia, išskyrus gydymą žydėjimo pradžioje preparatais „Bud“ arba „Kiaušidės“, kad pagreitėtų vaisių kietėjimas.

Augančios momordikos ypatybės

„Momordica“ galima auginti šiltnamyje, šiltnamyje, balkone ir kambaryje ant palangės. Iš esmės augalas dauginamas naudojant sėklas, tačiau naudojamas ir dauginimo kirtimais būdas. Kai kurios „Momordica“ veislės auginamos kaip dekoratyviniai kambariniai augalai, kiti - kaip daržovių sodo pasėliai arba kaip dekoratyviniai augalai palei tvoras ir pavėsines.

Sėja sėklas

Kaip jau minėta, „Momordica“ sėklos turi gana tankų lukštą. Tačiau jų daigumas yra labai didelis. Jiems nereikia specialaus išankstinio paruošimo, išskyrus mirkymą silpnu mangano tirpalu dieną prieš išlaipinimą. Nelaukite, kol sėklos dygs vandenyje, pagal analogiją su agurkų sėklomis, kitaip jos puvės.

Rekomenduojama sėklas sodinti kraštus iki 1,5 cm gylio į iki 10 cm skersmens durpių vazonėlius, užpildytus derlingu dirvožemio mišiniu. Iš karto po pasodinimo jas reikia laistyti šiltu vandeniu, po to negalima laistyti 2-3 dienas.

Taip pat skaitykite salotas ir burokėlių užkandžius

Geriausias laikas pasėti sėklas yra kovo pabaiga arba balandžio pradžia. Daigai pasirodo per 10–15 dienų, esant ne žemesnei kaip + 20 ° С aplinkos temperatūrai. Dirvožemis su daigais turi būti vidutiniškai drėgnas ir šiltas, o augalai turi būti apsaugoti nuo skersvėjo ir staigių temperatūros pokyčių. Dirvą patręšti rekomenduojama du kartus per mėnesį, keičiant organinį ir mineralinį tręšimą.

Galima dauginti „Momordica“ ir auginiais. Tam ūgliai dedami į vandenį arba į smėlio-durpių mišinį ir laukiami, kol jie įsišakniję. Aplinkos temperatūra neturi būti žemesnė nei + 25 ° С. Paruošti auginiai sodinami atviroje žemėje ir kelias dienas uždengiami stikliniu indeliu.

Atviros žemės transplantacija

Kai augalas pasiekia 25 cm aukštį, jis persodinamas į didesnį vazoną. Jie pasodinti į atvirą žemę gegužės pabaigoje, jie tai daro kartu su pamatiniu žemišku grumstu. Šaknų poveikis blogai veikia augalo vystymąsi, nes jo šaknų sistema yra menkai išvystyta. Todėl periodiškai reikia įpilti dirvožemio, nes jis laistymo metu išplaunamas.

Jei vieta nėra labai šilta, tada pradinis sodinimas turėtų būti atliekamas šiltnamyje arba po laikinu plėvelės dangčiu. „Momordica“ klesti tose vietose, kur prieš ją augo tokios kultūros kaip bulvės, ankštiniai augalai ir pomidorai.

„Momordica charantia“.

Momordicos išvaizda

Indiškas granatas labiau panašus į pailgą moliūgą ar pailgą agurką. Iš pradžių vaisiai yra žali, tačiau subrendę jie įgauna geltoną, o paskui sodriai oranžinę spalvą. Visi jie išmarginti karpomis. Subrendęs augalas linkęs skilti apačioje, apnuogindamas nedidelius augalus, kuriuose yra sėklos.„Momordica“ taip pat galima atpažinti iš malonaus aromato žydėjimo metu. Jos geltonos gėlės skleidžia kvapą, panašų į žydintį jazminą.

Taip pat skaitykite kukurūzų košės receptą

Susipažink su Momordica

Vaisiai, turintys tiek skirtingų pavadinimų, iš tikrųjų priklauso moliūgų šeimai ir yra tolimas mums įprasto moliūgo giminaitis. Tai, kad senovėje Kinijoje galėjo valgyti tik imperatoriškosios šeimos nariai, gali kalbėti apie jo vertę. Indijoje tai buvo laikoma dievų augalu. Senovės azijiečiai (būtent Azija laikoma šio vaisiaus gimtine) pelnytai įvertino jo naudingas savybes. Tai netrukdo pažinti juos ir mus. Taigi, kas yra šis vaisius - momordica?

„Momordica“ gaminant maistą

Visiškai subrendę momordikos vaisiai apatinėje dalyje įtrūksta ir išsiskleidžia į tris, rečiau keturis mėsingus „žiedlapius“. Tuo pačiu metu tampa matoma oranžinės-raudonos spalvos vaisiaus spalva, kurios skonis yra panašus į persimoną. Šiuo metu sėklos nukrenta nuo vaisiaus į žemę. Taigi jau „išvalyti“ vaisiai yra paruošti naudoti. Jį tiesiog reikia laiku pašalinti.

„Momordica“ vaisius kelias dienas galima laikyti 11–12 ° C temperatūroje ir esant dideliam drėgnumui - iki 90 proc.

Maiste, kaip ir agurkai, naudojami neprinokę vaisiai, kuriuose yra daug baltymų. Štai kodėl jie maistingesni nei agurkai. Vaisiaus minkštimas yra šiek tiek kartus, bet labai malonus skoniui.

Prieš valgant vaisius patartina pamirkyti pasūdytame vandenyje. Jame yra daug vitamino C - iki 100 mg%. Iš vaisių ruošiamos salotos, mėsos patiekalų prieskoniai, jie verdami ir kepami, marinuoti ir sūdyti.

Naudingos momordikos savybės

Yra žinoma, kad senovės Kinijoje yra momordiku, kuris buvo leidžiamas tik imperatoriui ir jo šeimos nariams. Indijoje jis buvo laikomas dievų augalu, Japonijoje - šimtamečių maistu. Mūsų šalyje šio egzotiško agurko galima paragauti Korėjos parduotuvėse. Nors mūsų sodininkai mano, kad savarankiškai auginti momordiką yra daug įdomiau ir naudingiau.

Sunokę „Momordica Charantia“ vaisiai. <>

Manoma, kad visos augalo dalys yra maistingos ir gydančios - šaknys, lapai, sėklos, žiedai ir vaisiai. Švieži švieži jauni ūgliai ir momordicos lapai patenka į salotas ir vinigretes, iš kurių verdami skanūs barščiai ir gydomosios sriubos. „Karpinis agurkas“ yra daug maistingesnis nei paprikos ir baklažanai.

Augale esantis vitaminas E apsaugo žmogaus organizmą nuo ankstyvo senėjimo, vitaminas F suteikia gyvybingumo ir stiprybės, folio rūgštis maitina kaulų čiulpus, apsaugo nuo navikų. „Momordica“ naikina bakterijas ir virusus, gydo hipertenziją, hemorojus, skrandžio opas, diabetą ir net leukemiją. Padidina imunitetą, malšina skausmą. Greitai pašalina riebalų perteklių, pagreitina medžiagų apykaitą, daro figūrą liekną. Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, valo kraujagysles.

Panašu, kad stebuklingasis agurkas kenčia nuo visų negalavimų, įskaitant reumatoidinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, hepatitą, prostatitą, urolitiazę, sklerozę. „Momordica“ taip pat gydo akių ligas, gerina regėjimo aštrumą. Belieka tik patikrinti!

Vaistinės savybės

O dabar apie gydomąsias „Momordica“ savybes. Kinijos pietuose jis žinomas kaip „ilgaamžiškumo vaisius“. Ir tai nėra atsitiktinumas. Esant daugybei trijų junginių grupių (į insuliną panašių peptidų, alkaloidų ir karotino), jame galima plačiai naudoti „Momordica“ liaudies medicinoje sumažinti cukraus kiekį diabetikų kraujyje.

„Momordica“ yra plačiai naudojama tradicinėje kinų medicinoje nuo virškinamojo trakto infekcijų. Neseniai jis buvo pradėtas naudoti navikams gydyti, mažinant kraujospūdį.

Jo sėklose yra iki 55% riebaus aliejaus, jų nuoviru gydomos skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos.

„Momordica“ taip pat yra geras diuretikas. Jo lapai tepami gyvatės įkandimo žaizdoms.

„Momordica“ yra žolinis vijoklinis vynmedis iš moliūgų šeimos.Jis turi raižytų lapų, kvapnių žiedų ir nepaprastų vaisių, prinokusių - panašių į egzotiškus ryškiai oranžinius žiedus. Ji turi daug vardų: indiškas arba geltonas agurkas, krokodilinis agurkas, pašėlęs melionas, indiškas granatas, balzamiko kriaušė ir kt. Kaip auginti „momordica“ šiltnamyje, balkone ir atvirame lauke, kokios priežiūros reikia ir kokios savybės laikomos vertingiausiomis, skaitykite straipsnyje.

„Momordica charantia“ arba karčiojo agurko („Momordica charantia“) vaisiai.

Turinys: