Granatas yra laikomas vienu sveikiausių ir skaniausių vaisių daugelyje šalių. Šis augalas soduose auginamas kaip vaismedis, užauginantis gausų vertingų vaisių derlių.
Dėl didelių, patrauklių raudonų, rausvų, kreminių, geltonų ir baltų žiedų jis vertinamas kaip dekoratyvinis pasėlis. Naudojamas gyvatvorėms ir bonsai kurti.
Šiandien yra keletas granatų rūšių ir veislių, kurie skiriasi vaisių spalva, kompozicija ir poveikiu žmogaus organizmui.
Yra šviesių ir tamsių granatų vaisių rūšių. Šviesios spalvos granatų skonis yra saldesnis nei tamsių.
Paprastasis granatas yra trumpas medis ar krūmas, siekiantis iki 5 m aukščio. Gimtoji augalo žemė yra Šiaurės Afrika. Krūmas yra plačiai paplitęs Užkaukaze, Dagestane, Himalajuose, Irane ir Mažojoje Azijoje. Jis turi plonas, lygias geltonai rudos spalvos atspalvio šakas. Bagažinė nelygi, padengta mažais spygliais.
Lapai platūs, suapvalinti, pailgi, blizgūs, priešingi, 2–8 cm ilgio, 2–3 cm pločio, susikaupę kekėmis. Jie laikosi trumpų lapkočių.
Gėlės yra ryškiai raudonos, surinktos žiedynuose 2-5 vnt. Žydi nuo gegužės iki birželio.
Vaisiai yra apvalūs, dideli, 9-17 cm skersmens, juose yra daugybė sėklų, apsuptų sultingų saldžiarūgščių minkštimų. Padengta kieta oda nuo geltonai alyvuogių iki rausvos. Didelių, suapvalintų vaisių dėka paprastasis granatas gavo antrąjį pavadinimą „granuliuotas obuolys“. Vaisiai rugsėjo-spalio mėnesiais.
Granato istorija
Granato pavadinimas sutampa su sultingais granatų vaisiais, ir manoma, kad jis kilęs iš lotyniškų žodžių „granatus“ arba „granum“, kurie reiškia atitinkamai „granato sėklas“ ir tiesiog „sėklas“.
Jau XVI amžiuje Rusijoje jie išmoko atpažinti granatą ir netgi išskyrė kelias mineralų veisles, kurios buvo vadinamos „venecija“ ir „bechet“. Verta paminėti, kad taip buvo vadinami ne itin vertingi ir gryni granatų atstovai. jie buvo supriešinti su brangiu ir ryškiu špineliu bei brangiu rubinu.
Daugiau apie temą
„Pantone“ brangakmeniai 2015 m. Pavasariui-vasarai
XVII amžiaus pradžioje mokslininkas Boethius de Boot esė apie akmenis rašė, kad tuo metu Rusijoje žinomas kruvinasis Bohemijos granatas buvo sukietėję vandens lašai, nudažyti kraujo garais.
Paprastasis granatas „Apelsinų meistras“
Paprastas granatas „Apelsinų meistras“ skirtas kambariams sodinti. Augalas pasiekia maksimalų 45 cm aukštį.Jis turi šviesiai žalią lapiją ir dekoratyvines gėles.
Puikiai atrodo grupės kompozicijoje. Ši kultūra reikalauja šviesos, todėl norint gerai augti, būtina ją pastatyti saulės apšviestoje vietoje. Priežiūra susideda iš reguliaraus ir gausaus laistymo. Nukritus lapams, laistymas sumažėja. Poilsio metu nupjaukite perteklines ir pažeistas šakas. Granatas „Apelsinų meistras“ dauginamas sėklomis. Sėklos sodinamos pavasarį arba rudenį į tūrinius indus su smėlingu dirvožemiu. Sėjos gylis - 0,5 cm. Sodinimo indas uždengiamas plastikine plėvele arba stiklu ir dedamas į šiltą vietą. Užaugę daigai sodinami atskiruose vazonuose po vieną.
Granatų veislės
Dažniau granatas siejamas su tamsiai raudonu akmeniu, giliu, beveik bordo atspalviu.Iš tikrųjų granatai yra visa akmenų šeima, kurių kiekvienas turi savo vardą, spalvą ir skiriamuosius bruožus.
Piropė
Gerai žinomas kraujo raudonas granatas, kartais tamsesnis iki kaštoninės rudos spalvos. Pavadinimą jis gavo nuo graikiško žodžio „piropos“, tai yra „ugningas“.
Rodolitas
Daugiau apie temą
"Dirbdamas su akmeniu bandau jam paaiškinti, kad jo pjovimas tik pagerės ..."
Rodolitas yra reta, tačiau tuo pačiu metu stebėtinai graži granatų atmaina: tamsiai rožinė iki violetinė, savitai šviečia šviesoje su alyvinės ir avietinės spalvos atspalviais.
Andraditas
Andraditas yra gana paplitusi granato rūšis, kuri yra ne tik kaštoninė, bet ir geltona, oranžinė ir net žalia. Tiesą sakant, andraditas yra visas atskiras granatų pogrupis, kuriame yra žalia demantoidai, juodieji melanitai, taip pat topazolitai, kolofonitai ir zhelletitai.
Spessartine
Spessartine yra retas neįprastas rusvai geltonos, oranžinės, rausvos ir rudos spalvos granatų tipas. Šie akmenys beveik visada turi drumstumą ar pašalinius intarpus, ypač vertingi tie, kurie viršija 4-5 karatų svorį.
Almandine
Almandinas yra viena iš dviejų (kartu su piropu) populiariausių granatų veislių. Jis turi sultingą vyšnių raudoną spalvą, kartais su purpuriniu atspalviu. Vienas pirmųjų tapo žinomas Rusijoje. Dėl gilios kilnios spalvos almandinas dažnai lyginamas su rubinu.
Grasus
„Grossular“ yra šviesiai žalios arba geltonai žalios spalvos granatas. Akmuo gavo savo pavadinimą iš lotyniško žodžio „grossularia“, reiškiančio „agrastą“. Savo ruožtu jis turi dar keletą veislių, įskaitant tsavorite ir hessonitas.
Uvarovitė
„Uvarovit“ vardą gavo mokslininko S. Š. Garbei. Uvarova. Akmens spalva yra žalia, neįprastai turtinga, kuriai uvarovitas dar vadinamas Uralo smaragdu. Šis mineralas yra itin retas ir vertingas.
Chameleono granatas
„Mėlynas“ chameleono granatas
Retiausias, brangiausias ir vertingiausias yra chameleono granatas. Kaip aleksandritas, dirbtiniame apšvietime jie gali žymiai pakeisti savo atspalvį nuo žalsvai mėlyno po saulės spinduliais iki violetinės raudonos.
Aleksandrito efekto chameleono akmenys yra vieninteliai mineralai, galintys eksponuoti mėlyną spalvą, kuri anksčiau buvo laikoma neįmanoma granatui.
Ekskursija į botanikos sodą
Norėdami susipažinti su visa veislių įvairove, jums reikia aplankyti Nikitsky botanikos sodą, esančią Krymo pusiasalyje.
Kolekcija, unikali savo kompozicija, apima
apie 340 granatų veislių.
Čia galite rasti veislinių augalų, prie kurių sukūrimo daug metų dirbo buvusios Sovietų Sąjungos mokslininkai. Šalia jų auga egzotiškos granatų veislės, atvežtos iš skirtingų pasaulio vietų.
Sutraukiantis ir saldus iš Irano (Halva, Sharodi). Mažavaisis, nykštukas iš Japonijos (Punicagranatumvar). Saldžiarūgštis iš Vidurinės Azijos (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Su minkštais kaulais arba iš Amerikos be sėklų (nuostabu).
Žinoma, kartu su jais ir vietinių veislių... Dėl aukštos kokybės, ankstyvo ir vidutinio vaisių nokimo, didelis derlius.
Veislinės veislės „Nikitsky Early“, „Krymsky stripy“, „Suchny 110“ ir kitos tvirtai įsitaisė ne tik Rusijos, bet ir užsienio ūkininkų namų sklypuose.
Fizikocheminės granato savybės
Granatai yra mineralų grupė, turinti skirtingas spalvas, daugiausia skirtingus raudonos ir oranžinės spalvos atspalvius. Akmuo gali būti visiškai skaidrus arba atvirkščiai, jis visiškai negali pasireikšti, pavyzdžiui, juodas melanitas. Granato blizgesys yra grynas stiklinis iki deimanto.
Priklausomai nuo veislės, mineralas turi skirtingus kietumo (nuo 6,5 iki 7,5 pagal Mohso skalę) ir tankio rodiklius (pavyzdžiui, piropo tankis yra 3,57 g / cm3, o almandinas - 4,3 g / cm3).
Granatai iš esmės yra dviejų skirtingų mineralų derinys: kai kuriais atvejais akmens pavadinimas yra paimtas iš vieno iš jų. Tačiau dauguma granatų veislių vis tiek gavo savo pavadinimus: pavyzdžiui, hessonitas yra andradito ir grubulo derinys, o rodolitas yra almandino ir piropo mišinio rezultatas.
Granato akmenys yra piroelektrikai: kai akmuo kaitinamas trintimi (pavyzdžiui, ant audinio), jis pradeda traukti mažus ir lengvus daiktus, pavyzdžiui, popieriaus gabalus ir pūkus - šį efektą galima pastebėti, kai ant sintetinio susidaro statinis krūvis. audiniai ar plaukai.
Briaunotos granatos. Nuotrauka:
nuotraukų galerija
Granatų sankaupos
Labiausiai paplitę ir nebrangūs brangakmenių kokybės almandinai išgaunami daugiausia Karelijoje, Kolos pusiasalyje, Brazilijoje, Madagaskare ir Aliaskoje (Vrangelio fortas).
Gražių demantoidų ir topazolitų yra Čukotkoje, o uvarovitų - Uraluose, Suomijoje ir Kanadoje.
Madagaskare ir Tanzanijoje išgaunami brangiausi ir retiausi „mėlyni“ granatai, kurie keičia savo spalvą esant skirtingoms apšvietimo sąlygoms.
Kaip išsirinkti prinokusį granatą
Išsirinkti gerą granatą nėra lengva. Juk tai, kas yra lauke, ne visada atitinka tai, kas yra viduje. Graži ir sultinga granato išvaizda nebūtinai nurodo jo vaisių brandumą ir cukringumą. Norėdami suprasti, kaip pasirinkti tinkamą granatą, turite ją ištirti iš visų pusių ir atkreipti dėmesį į visus jos parametrus.
1. Tiksliausias rodiklis, žinoma, yra ragavimas. Jei rinkoje pardavėjas siūlo išbandyti bent jau granatų partijos sėklą, neturėtumėte atsisakyti. Taigi jūs patys galėsite įvertinti, ar jums patinka šis granatas, ar geriau ieškoti kitur.
2. Jei negalite jo paragauti, atkreipkite dėmesį į jo odą. Jo spalva turėtų būti sodriai violetinė su oranžiniu atspalviu. Tokia granata buvo pakankamai subrendusi dar prieš ją nuplėšiant ir nesubrendo gabenimo metu. Be to, pačios odos būklė turėtų būti pakankamai sausa ir net standi. Taigi jis glaudžiai apgaubia grūdus, kurie netgi gali pasirodyti su jų kontūrais ant žievelės. Ant žievelės neturi būti rudų ar žalių dėmių, nes tai akivaizdus puvimo ar neprinokusių vaisių požymis.
3. Norėdami pasirinkti saldų granatą, būtinai atkreipkite dėmesį į gėlės vietą. Ji turėtų būti pakankamai sausa, joje neturėtų būti žalumos. Granatų paviršiaus sausumas ir šiek tiek bejausmumas rodo, kad jis buvo nuskintas jau prinokęs, o ne žalias, o tai reiškia, kad jis tiesiog turi būti saldus ir skanus.
4. Svarbus rodiklis yra produkto svoris ir tankis. Subrendęs granatas atrodo lengvesnis nei yra iš tikrųjų. Tai reiškia, kad jis yra pakankamai tankus ir jame nėra žalių ar supuvusių tuštumų. Sukite granatą rankoje, pajuskite. Jis turi būti pakankamai tvirtas ir atsparus.
5. Žinios, kaip pasirinkti granatą, yra susijusios ne tik su paties produkto išvaizda, bet ir su tuo, kaip, kur ir kiek buvo pristatyta. Geriausia rinktis granatus iš artimesnių šalių. Kuo ilgiau granatos buvo nešamos į jūsų parduotuvę, tuo daugiau jos turėjo galimybę sugesti. Be to, atsižvelgiant į gabenimo atstumą, importuotojai gali skinti dar visiškai žalius vaisius, tikėdamiesi, kad jie prinoks kelyje. Tačiau tokie vaisiai gali būti rūgšti ir greitai gesti. Geriausiu granatų indėliu laikomas Taškentas. Tai nėra taip toli nuo mūsų, o ten esantis klimatas yra tinkamiausias tokiam kaprizingam vaisiui auginti. Todėl rinkdamiesi granatą visada paklauskite, iš kur jis buvo atvežtas ir kokiomis sąlygomis jis buvo gabenamas ir laikomas.
6.Galvodami, kaip išsirinkti granatą, nepamirškite, kada ir kur jį nusipirkti. Galų gale, granatas yra sezoninis vaisius, o geriausias laikas, žinoma, yra lapkritis – gruodis.
Gydomosios ir magiškos granato savybės
Viduramžiais granatas buvo sumaltas į miltelius ir sumaišytas su vandeniu, kad išgydytų skrandį ir atgautų jėgą.
Granatas, pirmiausia žinomas kaip ryškiai prisotintos raudonos spalvos akmuo, laikomas aistrų, emocijų, norų akmeniu. Tai suaktyvina žmogaus gyvybinę energiją, suteikia įkvėpimo ir stiprybės sunkiausių įsipareigojimų ir planų įgyvendinimui. Žalieji granatai savo ruožtu pritraukia pinigų, padidina savininko gerovę ir atneša sėkmę.
Persijoje granatas buvo laikomas akmeniu, suteikiančiu galią ir galimybę kontroliuoti žmones. Kryžiuočiai tikėjo, kad žiedas su granatu gali apsaugoti juos nuo žaizdų mūšyje, o Rytuose mineralas simbolizavo atkaklumą, ištikimybę ir gerą sveikatą.
Kaip sultis iš granato
Granatų sultis galite išspausti namuose naudodami sulčiaspaudę arba rankiniu būdu. Naudodami citrusinių vaisių sulčiaspaudę, vaisius perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis iš kiekvienos pusės.
Sultis galite išspausti ir naudodami užsukamą sulčiaspaudę, kuri gerai tinka kaulavaisiams: tam reikia nulupti granatą ir padalyti į grūdus, pašalinant visas pertvaras.
Kaip išsirinkti sulčiaspaudę
Jei namuose neturite tinkamos sulčiaspaudės, galite išspausti sultis rankomis. Norėdami tai padaryti, turite intensyviai sutrinti granatą tiesiai į žievelę. Pagrindinis dalykas yra ne pakenkti odai. Kai tik granatas taps minkštas, turite padaryti jame mažą skylę ir išspausti sultis per stiklinę ar bet kurį kitą indą.
Geriausia vartoti granatų sultis atskiestas, nes jose esanti rūgštis gali neigiamai paveikti dantų emalį ir skrandžio gleivinę. Parduotuvėse parduodamos granatų sultys paprastai jau yra praskiestos.
Kilmė
Granatas žmonijai buvo žinomas daugiau nei keturis tūkstančius metų, italai yra tikri, kad būtent Ieva jį pasiūlė Adomui Edeno sode, kai kuriose kalbose šio vaisiaus pavadinimuose yra žodis obuolys. Visais laikais žmonės ne tik mėgavosi prabangiu jo uogų skoniu, bet ir buvo gydomi visomis augalo dalimis, tai matyti iš skaitant „Avicenna“ traktatus. Ši kultūra auga subtropiniame klimate, o tai reiškia, kad ji ateina pas mus iš Vakarų Azijos, Azerbaidžano, Armėnijos, Gruzijos, Turkijos, Afganistano.
Vaisius galima ilgai laikyti +2 laipsnių temperatūroje ir ne mažiau kaip 85% drėgnumo. Jie subręsta nuo rugsėjo vidurio, tada jie gabenami į visus žemynus. Kuo arčiau kelias, tuo daugiau pasitikėjimo, kad jie yra prinokę, todėl reikia pasirinkti tuos vaisius, kurie yra prinokę arčiausiai mūsų. Prieš perkant brangius ir tokius naudingus vaisius, patariama pasidomėti jų kilme - skiriasi pristatymo iš Turkijos ar Turkmėnistano laikas ir sąlygos.
Kaip tinkamai valyti?
Beveik visi granatą nulupa vienodai: perpjaukite į dvi puses, nulupkite ir išspauskite sėklas. Tai nėra visiškai teisinga. Pirma, tai užima daug laiko, antra, tai gali sugadinti minkštimą.
Pietų šalių gyventojai, kur „grūdėtas obuolys“ yra įprastas vaisius, granatus nuskusti rekomenduoja taip:
- Atsargiai nupjaukite vaisiaus „kepurėlę“.
- Padalinkite granatą išilgai baltos minkštimo kontūrų į 4-5 dalis (kiekvienas vaisius gali turėti skirtingus kontūrus).
- Sulaužykite vaisius išilgai „pažymėtų“ kontūrų.
Taigi, granatas bus padalintas į gražius gabalėlius, kuriuos galima patiekti ant stalo. Šis metodas išsaugo pupelių vientisumą ir apsaugo nuo sulčių nutekėjimo.
Kontraindikacijos vartoti
Ar granatas yra geras, ar blogas? Ginčas dėl to, ar granatas duoda naudos ar žalos organizmui ir visai žmogaus sveikatai, gali laimėti antrasis variantas, jei vaisius vartosite tada, kai medicininės indikacijos griežtai draudžia. Jie apima:
- Padidėjęs dantų jautrumas.
- Opaligė.
- Padidėjęs rūgštingumas, rėmuo.
- Dirginamas stemplė.
- Dažnas vidurių užkietėjimas.
Koncentruotų sulčių negalima duoti mažiems vaikams (nuo 0 iki 5 metų). Duokite šviežiai spaustą gėrimą vaikams nuo 6 iki 10 metų labai atsargiai.
Kūdikis
Kūdikis yra bene mažiausias granatas, kurį galima auginti namuose. Augalas turi krūmo formą. Ūgyje jis neauga daugiau kaip penkiasdešimt centimetrų. Ši veislė yra dekoratyvi ir nuostabiai gražiai žydi. Krūmas ramybės periodu (rudenį) iš dalies praranda savo lapiją.
Augalą reikia nuolat prižiūrėti, kasmet retinti ir kirpti. Jei jam kažkas nepatinka, tada jis iškart sureaguoja (nukrenta lapija), todėl granatą reikia sukurti kuo patogesnę. Augalas žydi gausiai ir gražiai, suteikdamas pavienius arba grupinius žiedynus. Kiekviena gėlė džiugina dvi ar tris dienas, o po to išnyksta. Vaisiai formuojasi retai. Pavyzdžiui, šimtui gėlių galima nustatyti tris ar keturis vaisius.
Guluša
Sunku išskirti geriausias granatų veisles, nes kiekvienas žmogus turi savo skonį, o skirtingos rūšys auginamos visiškai skirtingais tikslais. Pavyzdžiui, rūgšti vaisiai auginami padažams gaminti, o saldūs - šviežiam vartojimui.
Geriausios azerbaidžanietiškos granatų veislės yra rožinė ir raudona „Gulusha“. Rausvos veislės vaisiai sveria 220–250 gramų, tačiau kartais apvalių vaisių būna kur kas daugiau. Sultys iš jų siekia 54%. Šios veislės grūdai yra vidutinio dydžio ir puikaus skonio.
Gyuluša raudona turi krūmo formą (iki trijų metrų aukščio). Augalo vaisiai yra pakankamai dideli - 300–400 gramų. Jie yra padengti rausva plona pluta. Vaisiuose yra dideli grūdai, iš kurių gaunamos ryškiai raudonos sultys su saldžiarūgščiu skoniu. Vaisiai sunoksta spalio mėnesį ir gali būti laikomi du ar tris mėnesius. Veislė taip pat auginama Gruzijoje ir Turkmėnistane.
Kaip išsirinkti prinokusį granatą
Granatas nėra pats pigiausias vaisius, todėl pirkdamas nenorėčiau švaistyti pinigų. Norėdami tai padaryti, turite išmokti pasirinkti tinkamas granatas. Pirkdami turite atkreipti dėmesį į daugybę ženklų.
Kilmės šalis
Geriausia pasirinkti granatas iš arčiausiai esančių šalių. Kuo toliau yra kilmės šalis, tuo didesnė tikimybė, kad vaisiai pristatymo metu gali pablogėti.
Todėl gabenant tolimais atstumais dažnai nuskinami neprinokę vaisiai, kurie paprasčiausiai gali nebręsti kelyje arba pasirodyti rūgštūs ir greitai gendantys. Rusijai artimiausios granatos yra iš Taškento.
Geriausia granatus pirkti lapkritį ar gruodį, tai yra tada, kai jie būna patys prinokę ir saldūs, kai ateina jų sezonas.
Granatų žievelė
Atidžiai apžiūrėkite granato odą: odos spalva turi būti raudona su oranžiniu arba rausvu atspalviu.
Kaip pluteles panaudoti savo naudai?
Granatų žievelė turi ir naudingų savybių, ir kontraindikacijų. Norint greitai išgydyti, žievelę galima tepti ant žaizdų ir įbrėžimų. Taip pat granatų perikarpas padeda esant viduriavimui ir kitiems žarnyno sutrikimams.
Uogų žievelėje yra 5% alkaloidų, šios medžiagos yra organizmui nuodingos. Todėl prieš naudojimą žievelę reikia užpilti verdančiu vandeniu. Paimkite sultinį 4 kartus per dieną arbatiniam šaukšteliui. Per 2-5 dienas po žievelės nuoviro vartojimo normalizuojamas virškinamojo trakto ir žarnyno darbas. Kartu su tuo oda išvaloma, pagerėja veido spalva.
Granatų žievės nuoviru galima atsikratyti kirminų. Taip pat galite užpilti pluta šaltu vandeniu. Tokiu atveju gėrimą reikia leisti virti mažiausiai 6 valandas. Moliūgų sėklos ir česnakai nuo parazitų.
Dholka
Saldžiausias granatas pasaulyje yra Dholka. Augalas Indijoje auga laukinėje gamtoje. Kultūros vaisiai yra labai lengvi, tačiau su švelniu rausvu atspalviu. Keista, tačiau vaisiai yra kuklaus dydžio ir sveria tik 180–220 gramų. Skirtingų vaisių granatų sėklos gali skirtis spalva. Jų spalvos svyruoja nuo baltos iki šviesiai rausvos. Gamtoje krūmas užauga ne daugiau kaip dviejų metrų aukštyje.
Indijoje granatas yra plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje, nes gyventojų gyvenimo lygis yra žemas. Nuo augalo šaknų paruošiama priemonė, malšinanti skausmą, atsiradus mėlynėms ir lūžiams. Dezenterijai gydyti naudojami nuovirai.
Kaip sultis iš granato
Granatų sultis galite išspausti namuose naudodami sulčiaspaudę arba rankiniu būdu. Naudodami citrusinių vaisių sulčiaspaudę, vaisius perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis iš kiekvienos pusės.
Sultis taip pat galite išspausti naudodami užsukamą sulčiaspaudę, kuri gerai tinka kaulavaisiams: tam reikia nulupti granatą ir padalyti į grūdus, pašalinant visas pertvaras.
Kaip išsirinkti sulčiaspaudę
Jei namuose neturite tinkamos sulčiaspaudės, galite išspausti sultis rankomis. Norėdami tai padaryti, turite intensyviai sutrinti granatą tiesiai į žievelę. Pagrindinis dalykas yra ne pakenkti odai. Kai tik granatas taps minkštas, turite padaryti jame mažą skylę ir išspausti sultis per stiklinę ar bet kurį kitą indą.
Geriausia vartoti granatų sultis atskiestas, nes jose esanti rūgštis gali neigiamai paveikti dantų emalį ir skrandžio gleivinę. Parduotuvėse parduodamos granatų sultys paprastai jau yra praskiestos.
Bendrosios priežiūros taisyklės
Geriausiai auga vidinis nykštukinis granatas.:
Rekomenduojama laikyti ant pietinės palangės.- Vazonui reikia plataus ir negilaus.
- Dirvožemis turi būti molingas ir maistingas.
- Galima šerti mineralinėmis trąšomis, skirtomis patalpų gėlėms.
- Jei reikia, atlikite genėjimą.
- Laistymas atliekamas gausiai, bet retai.
Auginant lauke, reikia:
- Vidutinis laistymas.
- Nuolatinis mulčias po krūmu.
- Reguliarus mineralinių trąšų naudojimas.
- Karūnos formavimas.
- Apsauga nuo šalčio.
- Prevencinis purškimas nuo ligų ir kenkėjų.
Kaip naudoti svorio metimui?
Daugelis dietų turi šį augalą, nes jis puikiai valo organizmą ir ilgam numalšina alkį. Kaip numesti svorį ant granatų:
- Dietos terminas yra 5-7 dienos (ne daugiau!).
- Pusryčiai - 100 ml granatų sulčių (šviežiai spaustų, nepirktų!). Galite užkąsti su obuoliu.
- Pietūs: 100 ml granatų sulčių, virta vištiena ar kiaušinis, garintos daržovės.
- Vakarienė: 50–100 ml granatų sulčių, neriebaus varškės ar kefyro.
Pietums vietoj mėsos galite naudoti smulkintą kūdikių maistą: brokolius, vištieną, troškinį ir kt. Kūdikių maiste nėra cukraus ir cheminių priedų, todėl kūnas greitai suvirškins maistą, o kilogramai išnyks prieš mūsų akis. . 5-7 dienas granatų dietai reikia 5 kg.
Be to, vaisiai gali būti naudojami kaip svorio augimo prevencija. Tokiu atveju dietos keisti nebūtina. Pakanka atsisakyti baltojo cukraus, transriebalų, greitojo maisto ir greito maisto vartojimo. Šviežiai spaustas sultis rekomenduojama gerti iškart po pabudimo ir prieš kiekvieną valgį. Taigi organizmas gaus pakankamą kiekį naudingų mikroelementų, pradės medžiagų apykaitą, o absorbuotas maistas bus virškinamas kruopščiau.
Įspėjimas! Jokiu būdu neturėtumėte laikytis „gryno“ granatų dietos. Jei be sulčių savaitę nieko nevalgysite, skrandis dirgins ir gali išsivystyti virškinamojo trakto ligos. Norėdami išvengti sveikatos problemų, koncentruotas sultis reikia praskiesti geriamuoju vandeniu. Vitaminai iš to nesumažės, tačiau gėrimo poveikis skrandžio sienoms bus švelnesnis.
Granatas aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis
Granate yra apie 15 aminorūgščių, iš kurių penkios yra nepakeičiamos. Taip pat granate yra daug vitaminų K, C, B9 ir B6 bei mineralų (kalio, vario, fosforo). Be to, granatas yra mažai kaloringas vaisius. 100 gramų yra tik 72 kilokalorijos.
Šis paveikslėlis supažindins jus su tuo, kiek procentų dienos įvairių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų yra 100 gramų granatų.
Granatas užkerta kelią artrozės vystymuisi
Artrozė yra dažniausia sąnarių liga. Remiantis statistika, nuo jo kenčia daugiau nei 10% pasaulio gyventojų. Artrozei būdingas uždegimas ir judesio skausmas.
Granatuose yra daug vitamino K, kuris vaidina svarbų vaidmenį kaulų ir jungiamojo audinio apykaitoje. Visų pirma jis dalyvauja kalcio absorbcijoje. Ir Case Western Reserve universiteto medicinos mokyklos moksliniai tyrimai parodė, kad granatas sulėtina kremzlinio audinio deformaciją ir sukelia osteoartritą. Granatų sultyse gausu fitonutrientų, kurie mažina uždegimą ir mažina kremzlės patinimą.
Amžinos meilės simbolis
Mes jums pasakysime dar vieną legendą, iš kurios jums paaiškės, ko granatas ilgą laiką buvo simbolis. Kažkada gyveno jaunas vyras ir mergina, kurie labai mylėjo vienas kitą. Jaunuoliai nusprendė susituokti, tačiau vestuvių dieną pasirodė pikta dvasia, sukėlusi uraganą, kuris pakėlė įsimylėjėlius ir nunešė toli nuo gimtosios žemės.
Atsidūrę apleistoje vietoje, iš kurios nebuvo įmanoma išlipti, jaunimas ilgai klajojo ieškodami kelio. Išsekę jie griuvo ant žemės ir nepamiršo savęs neramiai miegodami. Jame jaunuolis išgirdo balsą, sakantį: „Jūs negalite būti išgelbėti kartu. Nužudyk mylimąjį, o aš tave išvesiu “. Tačiau jaunuolis nusprendė savaip: jei vienam iš jų lemta mirti, tai bus jis ir jis išgelbės savo mylimąją. Jaunuolis durklu pramušė krūtinę, prieš mirtį sakydamas: „Būk laiminga, susituok ir susilauk vaikų“.
Jaunuolis mirė, o jo negyvas kūnas iškart tapo granatų medžiu. Kai tik mergina, verkšlendama, išplėšė vaisius nuo medžio, blogio burtai išsisklaidė ir ji rado kelią namo. Po kurio laiko ji ištekėjo ir, mylimajai palikusi, pagimdė daug vaikų. Jos gyvenimas buvo ilgas ir laimingas, o atėjus laikui palikti šį kraštą, ji palikdavo anūkams auginti granatų medžius. Jos palikuonys išsibarstė po pasaulį, o ant žemės pasirodė daugybė granatų medžių. Ar atspėjote, ko granatas nuo senų laikų tapo simboliu? Nesenstančios, nesibaigiančios meilės simbolis.
Tikriausiai atėjo laikas pasakyti, kas yra granatų fengšui simbolis. Granatų sėklos simbolizuoja sėkmingą nėštumo eigą ir stipraus bei sveiko kūdikio gimimą. Be to, pasak Feng Shui, granatas yra stiprios šeimos simbolis.
Jei laukiate papildymo šeimoje ir norite, kad kūdikis gimtų be problemų, šiaurinėje buto dalyje padėkite sultingus vaisius, supjaustytus į dvi dalis. Vaikų kambaryje priešais langą pakabinkite keraminę lėkštę arba granato paveikslą.
Granatų medis
Pasaulyje yra įvairių granatų veislių. Gimtoji augalo žemė yra Persija (šiuolaikinio Irano teritorija). Granatai auga laukinėje gamtoje ir Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Indijoje, Mažojoje Azijoje ir Afganistane. Šiose šalyse palankiomis sąlygomis medžiai gali siekti penkių metrų aukštį, tačiau gali būti augalas ir krūmas. XVIII amžiaus pabaigoje Ispanijos konkistadorų dėka kultūra pradėta auginti žemyninėje Amerikos dalyje.
Granatai labai gausiai žydi nuo gegužės iki rugpjūčio. Didelės raudonai oranžinės augalo gėlės yra panašios į varpą. Jie tokie gražūs, kad daugelis medį augina tik dėl žydėjimo. Vaisiai yra rutuliški ir padengti raudonai ruda arba geltonai raudona odele. Granatas gali sverti iki 600 gramų. Jo viduje yra daugybė sėklų, apsuptų sultingo minkštimo.Ji yra valgoma ir sudaro tik 50 procentų viso vaisiaus masės. Kiekviename granate yra nuo 200 iki 1400 sėklų, įspaustų tarp baltųjų pertvarų. Vaisiai noksta nuo rugsėjo iki vasario šiauriniame pusrutulyje, o pietuose - nuo kovo iki gegužės. Iš vieno medžio galima surinkti iki 60 kilogramų vaisių.
Pats augalas atrodo labai dekoratyvus. Šilto klimato sąlygomis prinokę vaisiai trūkinėja, kabo tiesiai nuo šakų. Žievė lūžta, bet grūdai yra viduje ir netrupa. Tai tiesiog nuostabus vaizdas. Vidutinio klimato sąlygomis lapai kartais nukrinta prieš derliaus nuėmimą. Vaisiai ant plikų šakų suteikia augalui egzotišką atspalvį.
Sveikatos ir ilgaamžiškumo simbolis
Gamta dosniai apdovanojo granatą gydomosiomis savybėmis. Senovės graikai, egiptiečiai, bizantiečiai garbino nuostabų vaisių: jo atvaizdai buvo rasti Egipto piramidėse, puikių Bizantijos audinių siuvinėjimuose ant graikų papuošalų.
Faraonai kiekvieną dieną gėrė granatų sultis, tvirtai tikėdami jų gydomosiomis savybėmis. Pranašas Mahometas pripažino granatą kaip nuostabią gamtos dovaną ir paragino jį pasiimti maistui, manydamas, kad granatų sultys gali išvalyti žmogų nuo neapykantos ir pavydo.
Koks yra granatų simbolis senovės Graikijos mituose? Iš jų seka, kad šis vaisius gali suteikti žmogui nemirtingumą. Dėl šios priežasties tai buvo mėgstamiausias Olimpo dievų maistas. Remiantis vienu iš mitų, dievas Hadas kartą aplankė žmonių pasaulį ir sutiko gražią mergaitę Persefonę, kuri buvo vaisingumo deivės Demetros dukra.
Hadas ją įsimylėjo, vos žiūrėdamas į grožį. Jis pagrobė mergaitę, nusivedęs ją į savo požemio pasaulį. Motina ilgėjosi dukros: žemė tapo nevaisinga, soduose žuvo medžiai, laukai buvo tušti. Ir tada Dzeusas įsikišo į šią situaciją reikalaudamas, kad Hadas grąžintų Persefonę. Hadas buvo priverstas paklusti, tačiau prieš grąžindamas mergaitę davė jai paragauti granatų sėklų. Dėl nepaprasto skonio Persefonė kiekvieną žiemą pradėjo grįžti į Hado karalystę.
Šiuolaikiniai gydytojai patvirtina, kad granatas, kaip simbolis, visiškai pateisina jo prasmę. Jo naudojimas yra visiškai pateisinamas atliekant kompleksinę terapiją:
- silpnas regėjimas;
- hipertenzija;
- susilpnėjęs imunitetas;
- gerklės skausmas;
- hormoninio lygio normalizavimas;
- mažakraujystė.
Kiekvienais metais daugelis pasaulio šalių tiekia rinkoms ne tik pačius vaisius, bet ir iš jų pagamintus produktus, pavyzdžiui, granatų sultis. Nuostabių vaisių populiarumą neabejotinai lemia daugybė naudingų savybių, turinčių teigiamą poveikį organizmui. Taigi, granate yra:
- Sachara;
- taninai;
- didelis vitamino C kiekis;
- pluoštas;
- mikroelementai ir mineralai.
Granatų sultyse yra:
- antocianinai;
- fruktozė ir gliukozė;
- obuolių, oksalo ir citrinos rūgštys;
- chlorido druska;
- taninas.
Dėl tokios turtingos kompozicijos gydytojai primygtinai rekomenduoja jį gerti sergant mažakraujyste, o žievelių nuovirą naudoti esant nudegimams ir įvairioms virškinimo trakto ligoms.
Kaip subrandinti granatą namuose
Tamsios dėmės rodo, kad granatas jau pradėjo pūti. Ant žievelės neturi būti jokių įtrūkimų ar kitokių pažeidimų, o tai reiškia, kad vaisiai yra arba pernokę, arba patyrę mechaninį poveikį.
Granato žievelė turėtų sandariai padengti grūdus, būti sausa, bet ne per sausa: perdžiūvę vaisiai greičiausiai jau yra perbrendę arba suprastėję. Minkšta oda yra granato pažeidimo ar užšalimo požymis. Tokių vaisių geriau nepirkti, nes jie nebus patys saldžiausi.
Dar keli patikrinimai padės išsirinkti prinokusius vaisius:
- Atkreipkite dėmesį į granato žiedą: žalia spalva ant jo rodo neprinokusį vaisių. Gėlių žiedlapiai turi būti sausi.
- Lengvai išspauskite vaisius: jis turėtų šiek tiek spyruokliuoti. Jei ant granatos lieka pirštų atspaudai, greičiausiai ji jau yra peraugusi. Jei žievelė nesulenkiama, vaisiai nėra prinokę.
- Trankyti vaisius: nuobodus garsas reiškia neprinokusius ar pernokusius vaisius, o „metalinis“ - gerą brandą.
Granato dydis ir svoris
Pabandykite pasirinkti didesnius vaisius: kuo didesnis granatas, tuo didesnės ir sultingesnės jo sėklos.
Pasverkite vaisių rankoje ir palyginkite su kitais tokio paties dydžio granatais: kuo sunkesni vaisiai, tuo geriau, nes sunkesniuose vaisiuose nėra tuštumų. Prekybos centre galite naudoti svarstyklę, kad palygintumėte panašaus dydžio granatų svorį.
Granatų sėklos
Grūdų spalva neturi įtakos granato brandai. Vartojimui galite naudoti granatą su bet kokios spalvos grūdais. Salotoms geriau rinktis granatus su rubino spalvos grūdeliais.
Kai yra, granatų geriausia paragauti. Tai yra geriausias brandumo tikrinimo kriterijus.
Tikimės, kad aukščiau pateikti patarimai, kaip tai padaryti kaip išsirinkti granatąpadės jums nusipirkti granatų parduotuvėje. Sėkmės renkantis prinokusį granatą!
KAIP PASIRINKTI Granatą, prinokusio granato pasirinkimas parduotuvėje.
atgal
Atsparios šalčiui veislės
Daugelį sodininkų mėgėjų vilioja nuostabus granatų medžių žydėjimas, todėl šioje vietoje norima auginti egzotišką kultūrą. Bet ar yra šalčiui atsparių granatų veislių, kurios gali atlaikyti žiemą vidurinėje juostoje? Šį klausimą užduoda daugybė sodininkų. Taip, tokių veislių tikrai yra.
Vidutiniam atsparumui šalčiui žiemai reikia nepakeičiamos augalų pastogės, kitaip granatas tiesiog neatlaiko žemos temperatūros. Bet tinkamai prižiūrint, nieko nėra neįmanoma. Anksčiau aprašytos veislės Gyulyusha rožinė ir raudona, „Ak Dona Crimean“ priklauso būtent šalčiui atsparioms rūšims, todėl jų auginimą galima saugiai išbandyti vasarnamyje.
Naudingos granatų sulčių savybės
Pravers tik aukštos kokybės granatų sultys. Jis gali būti naudojamas kaip diuretikas. Jos pranašumas slypi tame, kad sultys neišplauna kalio iš organizmo, kaip tą patį poveikį daro vaistai.
Svarbu!
Tokių sulčių į dietą rekomenduojama įtraukti siekiant pagerinti širdies veiklą, normalizuoti kraujospūdį ir palengvinti edemą.
Gėrimas gerina kraujotaką ir stimuliuoja kraujodaros sistemą, taip užkertant kelią anemijos vystymuisi. Granatų sulčių sudėtyje yra medžiagų, kurios gali slopinti piktybinius naviko darinius. Gėrimas yra naudingas organizmo išsekimo atveju, nes jis padeda atkurti jėgą ir sustiprinti kūną.
Granatas yra universalus ir sveikas produktas. Jo pagrindu galite paruošti sultis, nuovirą ar miltelius. Tai puiki priemonė ligų prevencijai. Leidžiama vartoti nėštumo metu. Svarbu prisiminti apie proporcingumo jausmą ir kontraindikacijas.
Ahmaras
Manoma, kad nuostabiausi ir skaniausi granatai auginami Irane. Viena iš geriausių saldžių veislių yra „Ahmar“. Augalas užauga iki keturių metrų aukščio ir žydi gyvybingais raudonai oranžiniais žiedais. Medis žydi nuo birželio iki pat rugpjūčio pabaigos. Vaisiai yra padengti stora žaliai rausva odele ir yra vidutinio dydžio. Šios veislės vaisiai pasižymi rausvais šviesiais grūdeliais. Kuo lengvesni branduoliai, tuo saldesni jie yra. Ekspertų teigimu, cukraus kiekis „Akhmar“ granate yra toks didelis, kad veislė užima pirmaujančią poziciją pagal šį rodiklį.
