Ragų grybo aprašymas (geltona strėlė), paplitimo vieta

Šių grybų rūšys, išvaizda

Ragų grybai arba geltonos ramarijos yra neįprastos formos, spalvos ir panašūs į elnių ragus ar jūros koralus.

Ragų grybas yra valgomas, jo kepurė turi daug šakų ir smailių iki 2 cm ilgio. Vidutinis plotis yra 25 cm. Šis produktas taip pat turi plonas ir trapias "ausis". Šiaurinių elnių ragai keičia spalvą, priklausomai nuo augimo fazės. Jaunas grybas yra šviesiai geltonos spalvos, ilgainiui tampa ryškiai oranžinis. Dar viena įdomi savybė yra ta, kad „elnių ragai“ neturi grybų kvapo. Tai medžių grybas, augantis ant medžių kelmų ir kamienų.

Paprastai skiriami šie porūšiai:

• Molio vabalas yra baltas grybas, kuris augdamas tampa švelniai rausvas. Grybų aukštis yra apie 17-20 cm, skersmuo iki 15 cm.
• Kekė yra koralinė. Jo kūnas yra padengtas plonomis, storomis baltomis šakomis. Jaunas grybas turi minkštą mėsą, o senasis - kietą.
• Raguotas purpurinis. Mažas atstovas, praktiškai neturintis skonio ir kvapo.
• Raguotas aukso geltonumas. Šviesiai geltonas grybas storomis šakomis.
• Raguotas kuoduotas ragas. Pasiekia 5 cm aukštį, turi šukas primenančias šakas su aštriais antgaliais.

Grybų ragų aprašymas

Teisingas botaninis pavadinimas yra Ramaria flava. Iš lotynų kalbos tai verčiama kaip geltona Ramaria. Priklauso skyriui Basidiomycetes, Agaricomycetes klasei, Gomfovy, Hornatiaceae šeimai.

Šio grybo buveinė yra mišrūs, lapuočių ir spygliuočių miškai Kaukaze, mūsų šalies šiaurės vakaruose, taip pat Vidurio Europos miškai.

Elnių ragus žmonės vadina todėl, kad pagal savo formą jie tikrai primena šakotus elnio patino ragus. Daugeliui tai primena koralus.

Kartais grybautojo vadovuose galite rasti šiuos pavadinimus:

• geltonas raguotas paukštis;
• meškos letena (kaip ji iš tikrųjų panaši į meškos leteną, nėra labai aiški, tačiau yra ir toks pavadinimas);
• geltonasis koralas;
• grybų makaronai;
• grybų bučinys.

Orinė ramarijos dalis užauga apie 15-20 cm aukščio. Vaisiaus kūnas auga diametraliai ir siekia 20 cm skersmens. Viduryje yra tankus hifinis rezginys, suformuojantis bendrą koją, o iš jo atsiranda šakoti ataugos „ragai“. Šios „šakos“ yra cilindro formos ir dichotomiškai šakojasi viršūnėje.

Vaisinės kūno antžeminės dalies spalva yra geltona, o geltonos spalvos paletė gali būti skirtingų atspalvių. Tai priklauso nuo substrato, ant kurio auga ramarija, taip pat nuo saulės šviesos intensyvumo pomiškyje.

Arčiau ragų pagrindų spalva gali būti sodriai geltona. Jei paspausite vaisinį kūną, tada suspaudimo vietoje pasirodys rusvos spalvos. Ant pjūvio minkštimas yra geltonas. Kvapas yra gana malonus, primenantis ką tik nupjautos žolės kvapą.

Ramaria yra žemos maisto kokybės. Maisto kategorijų botaninėje skalėje - ketvirtoji. Ypatingo grybų skonio nėra. Jei vaisių kūnai seni, viršus turi būti pašalintas, nes juose kaupiasi tam tikrą kartumą suteikiančios medžiagos.

Taikymas

Grybai aktyviai naudojami liaudies medicinoje. Jie naudojami ruošiant priemones, kurios padeda kovoti su sąnarių ligomis, taip pat valyti kūną nuo kirminų ir kitų panašių parazitų.Taip pat „elnių ragai“ taikomi kosmetologijai ir maisto ruošimui.

Kulinarijoje

Valgomieji ragai tinka gaminti įvairius patiekalus. Galite jas marinuoti žiemai, džiovinti, virti sriubas, gaminti ikrus ir skanius padažus. O „briedžiai“ ar „elnių ragai“ taip pat tinka kaip įdaras kepimui. Jie skonis kaip virta vištiena ar jūros gėrybės.

Čia yra receptas ir aprašymas, kaip pasigaminti skanių grybų salotų.

Ingridientai

• virti grybai - 300 g;
• morkos - 300 g;
• svogūnas - 1 galva;
• stalo actas - 3-4 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• laiškinis česnakas - 4 gvazdikėliai;
• druska, pipirai, žolelės - pagal skonį.

Paruošimas

1. Virtus „elnio ragus“ (300 g), morkas (300 g), česnakus (4 skilteles) smulkiai supjaustykite ir supilkite į patogų indą.
2. Pagal skonį įberkite smulkintų žolelių, druskos ir pipirų.
3. Pagardinkite augaliniu aliejumi (2 šaukštai), išmaišykite ir palikite užvirti 30 minučių.
4. Dabar reikia marinuoti svogūnus. Vidutinio dydžio galvą supjaustykite plonais žiedais, užpilkite actu (3-4 šaukštus) ir palikite 2–3 minutėms.
5. Perkelkite jį į likusius ingredientus ir viską sumaišykite.

Medicinoje

Grybas naudojamas įvairioms tinktūroms paruošti. Pavyzdžiui, kovojant su skrandžio opomis, naudojama ši priemonė.

Kruopščiai nuplaukite šviežius grybus (150 g), nusausinkite ir laikykite šaldytuve 2 dienas. Tada smulkiai supjaustykite, įpilkite alkoholio ar degtinės (500 ml) ir palikite 30 dienų tamsioje vietoje. Nukoškite ir pradėkite gydymą: 1 valgomasis šaukštas. l. tinktūros, 3 kartus per dieną, prieš valgį. Gydymas trunka 1 mėnesį, tada pertrauka, ir jūs galite pakartoti kursą dar kartą.

Vaistas taip pat vartojamas gerklų, skrandžio, gerklės ir stemplės vėžiui gydyti. Gydant kepenų ir kasos uždegiminius procesus, tinktūrą rekomenduojama paruošti su vynu. Jums reikės 1 litro Cahors ir 150 g „elnio ragų“. Ingredientai turėtų būti sumaišyti, 30 dienų reikalauti tamsioje vietoje. Paimkite gatavą produktą turėtų būti 2 šaukštai. l., 1 kartą per dieną, prieš valgį. Gydymas trunka 2 savaites.

Kaip tinkamai virti grybus

Ypač skani sriuba iš „šiaurinių elnių ragų“. Jai paruošti reikės standartinių grybų sriubos ingredientų - skiltelės česnako, svogūnų, žolelių, morkų, bulvių, sviesto, druskos, pipirų ir 300–400 g šio nuostabaus grybo.

Atskirai grybus virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių. Šį sultinį turime išpilti ir nenaudoti. Jame gali būti toksinų. Galite virti du kartus 10 minučių. Taip bus dar geriau.

Tada sriuba viriama standartiniu būdu. Svogūnus, bulves, česnaką, morkas mesti į šaltą vandenį, užvirti, pridėti grybų. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies ir įberkite druskos, pipirų ir žolelių. Pasirodo labai skani lengva grybų sriuba. Tai ypač patiks vaikams, nes grybai sriuboje yra neįprasti.

Ramariją galima sūdyti, kepti su bulvėmis, įdėti į salotas. Pagrindinė kepimo sąlyga yra ta, kad grybus visada reikia virti ant silpnos ugnies 10-15 minučių pasūdytame vandenyje. Tai padeda išplauti toksinus. Tai ypač svarbu, nes tarp raguotų vabalų yra daug vidutiniškai nuodingų rūšių. Pirminis terminis apdorojimas leidžia sunaikinti ir sumažinti toksinių medžiagų koncentraciją iki minimumo.

Jaunus ragus galima džiovinti. Pernokę vaisiakūniai džiovinant gali supūti, o jauni lengvai išdžiūsta. Norėdami tai padaryti, jie turi būti suskirstyti į maksimalų galimą "šakelių" skaičių su kojos dalimi. Per koją perduodamas siūlas. Toliau grybų girliandos kabinamos šešėlyje sausoje ir vėdinamoje patalpoje.

Ruošiant patiekalus iš džiovintos ramarijos, jis turi būti mirkomas vandenyje 12 valandų, tada kruopščiai nuplaunamas ir virinamas 10 minučių.

Surinkite elnių ragus, virkite iš jų kulinarinius šedevrus, tačiau būkite atsargūs ir atsargūs!

Grybų sezono metu miške galite rasti labai įvairios augalijos. Ant kelmų, negyvos medienos matosi kažkas panašaus į koralus. Šie grybai vadinami „elnių ragais“. Šie grybai dėl savo išvaizdos taip pat turi kitą pavadinimą „Coraloid Hericium“.

Šie grybai yra valgomi, tačiau geriau palikti juos vietoje. Vis dėlto jie yra viena iš rūšių, įrašytų į Raudonąją knygą, nes yra tiek daug kitų valgomųjų grybų.

Šiaurinių elnių ragai yra visiškai valgomi grybai. Bet jų yra labai daug. Jie daugiausia renkami ant nukritusių senų medžių kamienų, nes ragai arba ragai yra labai aktyvūs parazitai ir jų grybiena labai greitai klaidžioja.

Ragėlius geriau rinkti lapuočių miške, nes spygliuočių miške jie yra kartūs ir mažai / valgomi. Spygliuočių ragų kartumas niekuo neplaunamas, bet ir toliau egzistuoja marinate ir sūryme.

Skaniausi raguočiai, su kuriais susidūriau ąžuolynuose. Nors drebulių ir beržų miškuose jie taip pat yra niekas. Hornfelses yra kepti, virti, marinuoti, sūdyti. Aš turiu omenyje, kad visos operacijos yra tokios pačios kaip su paprastais grybais.

Aš asmeniškai nesusidūriau su nuodingaisiais. Nors tikrai žinau, kad spygliuočių juostoje augantys ragai aktyviai naudojami kaip antihelmintikai. Kirminai, kaip žinote, nemėgsta nuodų.

Rusijos miškuose pilna keistų makromicetų. Dėl savo neįprastos išvaizdos - panašios į elnių ragus, Basidiomycetes aukštųjų grybų skyriaus grybas gavo savo pavadinimą elnių ragai. Yra dar keli šio vaisiaus pavadinimai - raguotas, koralo formos ežiukas, koralas ir kt.

Miške sutikęs šliužą, ne kiekvienas grybautojas išdrįsta jį nupjauti. Taip yra dėl gana egzotiškos išvaizdos. Ši rūšis laikoma valgoma, todėl, prieš įtraukiant ją į Raudonąją knygą, ją būtų galima rinkti ir paruošti įvairiais būdais.

Kaip atskirti valgomą nuo nevalgomo

Yra panašių nevalgomų ir nuodingų grybų rūšių. Vadinamieji „netikri ragai“, kuriuos neprofesionalams gana sunku atskirti. Todėl rinkdami turėtumėte būti atsargūs.

Patartina valgyti tik jaunus geltonus grybus ir tik pagrindą. „Tinkamo“ grybo kvapas panašus į nupjautos žolės kvapą.

Be to, jūs neturėtumėte iš esmės rinkti grybų, nesvarbu, ar tai būtų medaus grybai, voveraitės ar kitos galimybės, šalia pramonės įmonių ir šalia kelių.

Kada ir kaip teisingai rinkti?

Rinkdami turėtumėte būti itin atsargūs, nes tarp raguotų yra daug nuodingų dvynių. Rinkite valgomuosius koralus nuo rugpjūčio iki rugsėjo imtinai. Šiuo laikotarpiu jų galima rasti pomiškyje kaip pavienius „krūmus“ arba kelių ragų grupėse. O pietinėje šalies dalyje jie skinami net žiemą.

Renkant geltoną ramariją, reikia laikytis kelių taisyklių:

Senų grybų negalima pjaustyti, nes jų skonis kartokas. Renkami tik jauni šliuzai.

Gaminimo būdai

Didžiuliuose mūsų šalies miškuose knibžda įvairiausių grybų. Nepaisant to, ne kiekvienam ramios medžioklės mėgėjui pasiseka susitikti su koralo formos ežiuku. Iš „Elnių ragų“ galite gaminti labai daug labai skanių ir nepaprastai sveikų patiekalų.

Maistą galite gaminti visiškai skirtingais būdais. Džiovintą koralų ežį galima mirkyti, o tada virti arba kepti tešloje. Labai skanus ir aromatingas grybų patiekalas gaunamas, jei „elnių ragų“ vaisių kūnai yra marinuojami padaže, pagamintame iš aliejaus, balzamiko acto, cukraus, taip pat druskos ir citrinos sulčių.

Botaninis aprašymas

Išsamų Hericium coralloides aprašymą galima rasti Rusijos raudonojoje knygoje, kur į koralus panašus ežiukas įrašytas kaip reta rūšis. „Elnio ragai“ išsiskiria labai gražia egzotiška išvaizda.Į koralus panašaus ežio kepurę ir koją sunku atskirti, todėl apibūdinant ir apibūdinant šią rūšį galima kalbėti tik apie visą vaisiakūnį. Hericium coralloides vaisiniai kūnai yra šiek tiek panašūs į koralų šakas.

Gericijos antžeminė dalis yra labai dekoratyvi, daugiašakė, sniego baltos spalvos. Santykinai ilgi, 10–20 mm aukščio spygliai, ploni ir gana trapūs, padengia grybo šakas beveik iki pat pagrindo, dažniausiai išsidėsčiusius šoninėje pusėje. Vidutinis vaisiakūnio skersmuo neviršija 25-30 cm.

Iš pradžių minkštimas yra baltos spalvos, tačiau grybui augant ir vystantis, jis įgauna būdingą gelsvą spalvą. Elastinė žaliavinė būsena po virimo tampa atšiauri. Nėra išreikšto grybų aromato. Vaisiai vyksta nuo birželio iki spalio.

Kaip priversti Kalanchoe žydėti

Norėdami suprasti, kaip rūpintis Kalanchoe namuose ir tuo pačiu metu pasiekti žydėjimą, mes kreipiamės į botanikos žinynus. Tėvynėje (Madagaskaro saloje) Kalanchoe žydi Afrikos vasaros pabaigoje, kai saulėtos dienos yra trumpos. Atitinkamai, šis sultingas yra genetiškai užprogramuotas formuoti žiedinius pumpurus trumpomis dienos sąlygomis. Mūsų platumose natūralus žydėjimas vyksta gruodžio - gegužės mėnesiais, tačiau parduotuvėje bet kuriuo kitu metų laiku puode galite nusipirkti žydinčių Kalanchoe. Kaip augintojai pasirūpino tokiu augalu, kad jiems pavyko išjudinti jo biologinį laikrodį? Paslaptis slypi dirbtiniame dienos šviesos valandų sumažėjime iki 8–10 valandų. Likusias 14-16 valandų Kalanchoe pastatoma tamsoje. Šis režimas palaikomas 4 savaites, per kurias klojami žiedpumpuriai.

Tą patį galima pakartoti ir namuose. Norėdami tai padaryti, tam tikru metu uždenkite „Kalanchoe“ dėžute, sandariu maišeliu arba įdėkite augalą į tamsią spintelę. O po 14-16 valandų - atidengti ar pašalinti prieglaudą. Pavyzdžiui, 17 val. Ant augalo uždedamas maišelis, o 7 val. Jie pašalinami. Ir taip 4 savaites.

Ruošiantis žydėti, idealios bus šios sąlygos:

Po mėnesio tokio paruošimo, pumpurų rinkinio ir žydėjimo metu išnyksta poreikis trumpai šviesos dienai. Bet patartina suteikti vėsos - taip gėlės išsilaiko ilgiau. Laistymą galima padidinti, tai yra, perjunkite režimą iš „liesos“ į „vidutinį“. Ir grožėkitės žydėjimu, kuris gali trukti 3-4 mėnesius!

Žydintis Kalanchoe yra nepamirštamas reginys!

Norint paskatinti augalą žydėti ilgesnį laiką, pašalinami seni, nudžiūvę žiedynai. Jų vietoje auga naujos strėlės su pumpurais.

Atsakymai į dažniausiai užduodamus klausimus

Neįprasta grybų forma kelia daug grybautojų klausimų:

Renkant bet kokius grybus, reikia griežtai laikytis kai kurių taisyklių: derlius nupjaunamas, o ne šaknis nupjauna; miško dirvožemio ir samanų negalima per daug išmaišyti ar iškasti; grybauti draustiniuose draudžiama; masinis bet kurios rūšies rinkimas tikrai sukels jos išnykimą.

Guminis kaloceros minkštimas turi rausvą atspalvį. Netikras grybas neturi skonio ir kvapo. Vaisiaus kūnas turi smailias šakas ir yra tamsiai geltonos arba oranžinės spalvos. Tikri geltoni koralai yra labai panašūs į kalocerą, kuriai vaisių kūno kremzlinė ir želatinė konsistencija nėra būdinga.

Koralų ežys yra vienas iš neįprastesnių savo šeimos narių. Jis garsėja ne tik įdomia forma, bet ir geru skoniu. Tačiau rinkdami šią rūšį turėtumėte būti itin atsargūs, nes ją galima lengvai supainioti su netikrais koralais.

Grybų pasaulis yra tikrai patrauklus ir unikalus.Šie organizmai yra unikalūs patys ir gali nustebinti savo formomis, sudėtingais gyvenimo ciklais ir skoniu.

Miškuose kartais galite rasti neįprastą grybą, kuris atrodo kaip koralas. Žmonės tai vadina „elnio ragais“. Pakalbėkime daugiau apie šiuos grybus.

Nuodingas arba valgomas

Hericium coralloides rūšies grybas priklauso valgomųjų grybų kategorijai. Vaisių kūnai turi tokią neįprastą išvaizdą, kad hericijoje nėra nevalgomų ir nuodingų analogų. Kalbant apie maistinę ir cheminę sudėtį, taip pat pagal farmakologinę vertę, Hericium coralloides turi didelį panašumą su gana įprastomis Hericium šukomis.

100 g žalios masės yra:

• kalis - 254 mg;
• fosfatai - 109 mg;
• natris - 8 mg;
• kalcis - 6,7 mg.

Be to, grybų minkštimo sudėtis yra praturtinta visomis laisvosiomis amino rūgštimis, išskyrus tokias kaip metioninas ir triptofanas, be to, ji apima nemažą kiekį ketonų, lipidinių medžiagų, fitoagliutinino ir sterolių.

Hericium coralloides plačiai naudojami tradicinėje kinų medicinoje, kur jie naudojami skrandžio ir virškinimo trakto ligoms gydyti, taip pat kvėpavimo sistemos funkcijai gerinti. Yra ryškus priešnavikinis ir imunostimuliuojantis poveikis., taip pat antigeriatrinį poveikį ir hipoglikeminį grybų minkštimo aktyvumą.

Ligos ir kenkėjai

Dažniausios problemos

Šias ligas dažniausiai sukelia netinkama gėlių priežiūra.

1. Kalanchoe Laciniata gali susirgti, jei negauna pakankamai šviesos. Simptomai: Lapai nublanksta, pagelsta ir nukrenta.
2. Jei lapai ima raukšlėti ir kristi, drėgmės yra nedaug, o kambario temperatūra per aukšta. Jis reikalingas oro temperatūrai ir drėgmei normalizuoti.
3. Jei ilgai lauktas žydėjimas neateina, tai reiškia, kad Kalanchoe yra persisotinęs organinėmis trąšomis, kurį laiką turėtumėte nustoti maitinti.
4. Po žydėjimo Kalanchoe Laciniata gali sulėtinti augimą, pradėti plikyti, tai yra mitybos trūkumo požymis. Galite apvaisinti ar atnaujinti, persodinti gėlę.
5. Venkite pastovios drėgmės patalpoje ir substrate. Tai dažniausiai sukelia pilkojo pelėsio atsiradimą. Ženklai: Lapai yra padengti rudomis, o tada juodomis dėmėmis.

Pavojingi kenkėjai

Vieta

Mūsų šalies teritorijoje elnių ragai dažniausiai sutinkami Tolimuosiuose Rytuose, Vakarų ir Rytų Sibire, Kaukazo papėdėje, taip pat Karelijoje. Jų galima rasti ir lapuočių, ir spygliuočių miškuose, ypač pušyje. Jie auga ant supuvusių kelmų, medžių, rečiau - dirvoje, padengtoje įvairių rūšių samanomis. Tačiau manoma, kad skaniausi yra egzemplioriai, aptinkami drėgnose, tamsesnėse vietose ąžuolo, drebulės ir beržo giraitėse.

Nors elnių ragai laikomi retais grybais ir netgi įrašyti į Raudonąją knygą, kartais galite rasti vietų, kur jie auga didelėmis grupėmis iš eilės ar žiede. Paprastai jie renkami nuo vasaros vidurio iki žiemos pradžios, atsižvelgiant į augimo regioną. Vietose su labai šiltu klimatu jų yra net žiemą.Įdomu tai, kad šio tipo grybai nėra pažeisti kirminų.

Pirminis perdirbimas ir paruošimas

Raguotas geltonasis priklauso sąlygiškai valgomiems grybams, turi 4 kvapiųjų medžiagų kategorijas. Kadangi amžiumi geltonuose raguose atsiranda kartokas skonis, reikia rinkti tik jaunus vaisiakūnius.

Kad nebūtų kartumo, ragai iš anksto verdami 15–20 minučių, nusausinant sultinį, arba nuimami šakelių galai. Taip apdorotus miško „koralus“ galima virti kaip ir kitus valgomus grybus - virti, kol iškeps, keps ir troškins. Kai kurie mėgėjai egzotiškų grybų marinatus ir juos druska.

Gausiai išsišakojantys įprastai valgomų elnių ragų „krūmai“ traukia dėmesį savo nepaprasta išvaizda. Tinkamai nuskintus ir išvirtus jaunų grybų skonis yra liesos mėsos.

Atsargumo priemonės

Turėtumėte žinoti, kad yra gana daug grybų, kurie savo išvaizda primena elnių ragus. Daugelis jų yra nevalgomi ar net nuodingi. Todėl pradedantiesiems reikia pradėti juos rinkti vadovaujant patyrusiems grybautojams.

Taip pat jie turėtų būti gerai nuplauti ir perdirbti, ypač tie, kurie yra nuimami naudoti ateityje, nes net valgomieji grybai, jei netinkamai paruošiami ir laikomi, gali kelti rimtą pavojų. Be to, neturėtumėte jų rinkti palei kelius ir kitose užterštose vietose, kur jie kaupia didelį kiekį toksinių medžiagų.

Raguotas geltonas

Raguotus vabalus, žinoma, sunku supainioti su grybais įprasta prasme. Jų vaisiakūniai yra klavetiški arba beveik cilindriniai, statūs arba šakoti paprastomis ar persišakojusiomis šakomis, kartais panašios į koralus. Konsistencija yra mėsinga, oda, rečiau šiek tiek rūsti. Spalvos būdingos kiekvienai rūšiai.

Mūsų šalyje šie grybai yra mažai žinomi, tačiau bulgarai, čekai, vokiečiai ir lenkai iš jų verda skanius aromatinius patiekalus, sriubas ir prieskonius. Dažniausios miško raguotų grybų rūšys yra geltonos, ametistinės ir nendrinės.

Ligos ir kenkėjai

Visos patalpų sukulentų problemos yra susijusios su netinkama jų priežiūra ir netinkama priežiūra. Floristas turėtų stebėti Kalanchoe būklę ir laiku reaguoti į neigiamus pokyčius:

• Šviesos trūkumas lemia lapijos išbalimą, jos pageltimą ir kritimą. Svarbu pasirūpinti gausiu gėlės apšvietimu.
• Vandens trūkumas esant aukštai oro temperatūrai - šiuo atveju kenčia ir lapija, ji susitraukia ir nukrinta. Šiuos rodiklius reikia normalizuoti.
• Žydėjimo trūkumas - galbūt gėlė gauna per daug organinių medžiagų. Turime jam suteikti laikiną „bado streiką“.
• Sulėtėjęs augimas ir lapų praradimas po žydėjimo - sultingi, greičiausiai, išleido visas jėgas ir juos reikia papildomai maitinti. Taip pat jį galima pjauti, pašalinant džiovintus stiebus ir lapus, ir pasodinti į šviežią dirvą.

Stiebo užkrėtimas pilku pelėsiu yra vandens ir dirvožemio užmirkimo rezultatas. Jis atrodo kaip rudas ir po juodų dėmių ant lapijos. Sukulentą gydykite priešgrybeliniais vaistais.

Kita grybelinė liga, kuri gali išsivystyti Kalanchoe elnių raguose, yra lapų dėmė. Ligos požymiai: mažos geltonos dėmės ant lapų ašmenų, kurios laikui bėgant paruduoja. Pažeisti lapai nukrinta. Jie kovoja su grybu fungicidais.

Tarp pavojingų Kalanchoe laciniata kenkėjų galima pastebėti žvynelinį vabzdį, kuris yra labai atsparus insekticidams ir gali rimtai pakenkti augalui. Pažeista gėlė turėtų būti izoliuota nuo kitos augmenijos, apdorota skalbimo muilo tirpalu, pašalinant vabzdžius. Po to jums reikės dar 3-4 procedūrų su savaitės intervalu. O sunkios infekcijos atveju naudojami insekticidiniai preparatai.

Miltiniai blakės taip pat gali įveikti augalą, jie pašalinami muilu ar alkoholio tirpalu, o vėliau - insekticidais.Be to, rekomenduojama augalų lapus purkšti mineraliniu aliejumi.

Dirvožemio reikalavimai

Pagrindą geriausia įsigyti parduotuvėje., pažymėtas - sukulentams ar kaktusams.

Pirmojo varianto atveju jums reikės:

• velėnos žemė - 1 dalis;
• lakštinė žemė - 1 dalis;
• šiurkštus upės smėlis - 1 dalis;
• vermikulito -1/4 dalis.

Taip pat galite naudoti:

• universalus dirvožemis - 2 dalys;
• kokoso substratas -1 dalis;
• vermikulitas - 1 dalis;
• humusas - 1 dalis.

Kitas substrato variantas:

• lengvas priemolis -1 dalis;
• kokoso substratas -1 dalis;
• ceolito kačių kraikas - 1 dalis.

Kontraindikacijos

Šis grybas, kaip ir kitos rūšys, turi tam tikrų kontraindikacijų. Jie apima:

• vaikai iki 12 metų;
• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• lėtinės virškinimo trakto ligos;
• individuali netolerancija (alergija).

Rinkdami turėtumėte būti atsargūs, nes jis turi nevalgomų atitikmenų.

Prieš ruošdami maistą, juos reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Šių grybų neturėtumėte skinti šalia greitkelių ir didelių pramonės įmonių.

Dirvožemio mišinio kokybė

Galite pasodinti laciniata į paruoštą kaktusų ir sultingų augalų substratą. Jis yra vidutiniškai maistingas, lengvas, laidus vandeniui ir orui.

Tačiau daugelis gėlių augintojų nori patys paruošti mišinius:

Recepto numeris 1

Šie ingredientai yra sumaišomi tam tikromis proporcijomis:

• 1 velėnos gabalas;
• 1 lapinės žemės gabalas;
• 1 dalis šiurkštaus upės smėlio;
• Ketvirtadalis vermikulito.

2 recepto numeris

Šiuo atveju viena šių komponentų dalis pridedama prie 2 universalaus pagrindo dalių:

3 recepto numeris

Kitas receptas, kuriame yra ne visai standartinių medžiagų, kurias reikia paimti vienodais kiekiais:

• Lengvas priemolis.
• Kokoso substratas.
• Ceolito kačių kraikas.

Į bet kurią kompoziciją rekomenduojama pridėti nedidelį kiekį beržo anglies ir humuso gabalėlių. Puodo apačioje būtinai uždėkite drenažo medžiagos storą sluoksnį: vidutinio keramzito, žvyro, mažų akmenukų, putplasčio plastiko, molio ar keramikos šukių. Drenažas pašalina drėgmės sąstingį šakniastiebyje ir sumažina puvimo riziką.

Skonis: grybų padažas visoms progoms

Taigi, tarkime, kad iš miško parsivežėte elnių ragų grybus. Pietų ruošimas prasidės nuo jų paruošimo. Surinkti „koralai“ (trečdalis kilogramo) plaunami kelis kartus, be abejo, po tekančiu vandeniu, nes dėl vyniojamos struktūros purvas ir šiukšlės nenori jų palikti. Po to jie pusvalandį verdami ne per dideliame puode.

Sultinys išpilamas, nes, nepaisant visų pastangų, jame vis tiek yra tam tikras nešvarumų kiekis. Grybai vėl nuplaunami, užpilami švariu vandeniu ir kepimas kartojamas, bet tik trečdalį valandos. Mes pakartojame visas manipuliacijas ir galiausiai grybas „elnių ragai“ yra paruoštas tolesniam perdirbimui.

Dviejų bulvių lazdelės nuleidžiamos į šaltą vandenį, o po to - pusės didelės morkos apskritimai. Lavruškos lapas - ir į ugnį. Pusiau išvirus daržovėms, į jas dedama grybų ir dedama nedidelis sviesto gabalėlis. Po maždaug dešimties minučių pridedama smulkinto svogūno ir poros česnako skiltelių.

Padažai, padažai ir kečupai net labiausiai varganą patiekalą gali paversti šedevru. Jei mėgstate subproduktus, virtą mėsą ir mėgstate kiaušinius papildyti maloniomis medžiagomis, jums turėtų patikti padažas, pagamintas iš elnių rago grybo. Pagal jau aprašytas taisykles verdama 200 gramų šliuzų.

Tas pats miltų kiekis kepamas trijuose šaukštuose lydyto sviesto, kol pagels. Toliau, stipriai maišant, pilamas pienas (pusantros stiklinės).Gavę gana tirštą, bet vienalytę masę, įpilama dar pusė stiklinės pieno, į kurį supilami du tryniai ir stiklinė sultinio (norėčiau grybų sultinio, bet galite pasiimti mėsos sultinio), taip pat prieskoniai su druska. .

Tada, ko gero, iš miško parsivežėte grybą „stirna ryžki“. Pasiruoškite maistui iš paruošiamojo proceso. „Koralų“ (trečiasis kilio) pasirinkimas kelis kartus išplaunamas, neišvengiamai po tekančiu vandeniu, fragmentais per tvenkinio konstrukcijos garsą, o per juos eiti nenori. Pvgodini smarvė verdama ne didelėje troškintuvėje.

Vilivayetsya, oskilki, neveikiamas visos zusilos, tas pats atkeršyti už savo dainuojamų brutalų skaičių. Grybai vėl išplaunami, užpilami švariu vandeniu ir dispersija kartojama net visą metų trečdalį. Pakartokite visas manipuliacijas ir nareshti, grybų "elnių ryzhka" pirmuoju arti paruošto kitam apdorojimui.

Prie šalto vandens nusileidžia dvi kartoplino lazdelės, tada eina prie pusės puikios morkos gurtų. Lavrushka - i lapas ant ugnies. Jei daržovės yra perpus išvirusios, prie jų užverda grybai ir dedamas nedidelis sviesto gabalėlis. Chilinas po dešimties pridedamas prie kapoto cibulino ir poros česnako skiltelių.

Pidlivi, padažus ir kečupą navitas gali paversti šedevru į vargano patiekalo kraštą. Kol mėgstate subproduktus, virtą mėsą ir kiaušinius, galite pridėti papildomų ingredientų, esate kalti dėl padažo, kurio pagrindas yra grybas „elnias ryzhki“. 200 gramų šratai padaromi pagal tas pačias taisykles.

Trimis šaukštais ištirpinto sviesto ištepkite styli ir sutepkite borus, kol pagels. Dalas, intensyviai mąstydamas, supilkite pieną (gėrimo butelius). Jei norite atimti tirštą, vienpusės masės alų, įpilkite dar stiklinę pieno, kuriame yra du kramtukai ir butelis sultinio (nors jis naudojamas - grybas, arba galite jį paimti ir mėsa), taip pat specialūs patiekalai nuo sėklos.

Taigi, tarkime, kad iš miško parsivežėte elnių ragų grybus. Pietų ruošimas prasidės nuo jų paruošimo. Surinkti „koralai“ (trečdalis kilogramo) plaunami kelis kartus, be abejo, po tekančiu vandeniu, nes dėl vyniojamos struktūros purvas ir šiukšlės nenori jų palikti. Tada jie pusvalandį verdami ne per dideliame puode.

Sultinys išpilamas, nes, nepaisant visų pastangų, jame vis tiek yra tam tikras nešvarumų kiekis. Grybai vėl nuplaunami, užpilami švariu vandeniu ir kepimas kartojamas, bet tik trečdalį valandos. Mes pakartojame visas manipuliacijas ir galiausiai grybas „elnių ragai“ yra paruoštas tolesniam perdirbimui.

Dviejų bulvių lazdelės nuleidžiamos į šaltą vandenį, o po to - pusės didelės morkos apskritimai. Lavruškos lapas - ir į ugnį. Pusiau išvirus daržovėms, į jas dedama grybų ir dedama nedidelis sviesto gabalėlis. Po maždaug dešimties minučių pridedama smulkinto svogūno ir poros česnako skiltelių.

Apipjaustymas ir formavimas

Visi Kalanchoe laikui bėgant linkę pasitempti ir augti. Žinoma, kurį laiką po pirkimo „Kalanchoe“ atrodo kaip miniatiūrinis pritūpęs krūmas (ir net tada, jei tinkamai juo rūpinatės), tačiau palaipsniui namuose augalo dekoratyvumas mažėja. Stiebai ištraukti, lapai mažėja.

Kad taip nenutiktų, Kalanchoe reikia formuoti apipjaustant ir sugnybiant.

Kalanchoe genėjimas atliekamas iškart po žydėjimo. Nudžiūvę žiedkočiai nupjaunami, o stiebai sutrumpėja. Vietoje pjūvių pasirodys nauji ūgliai, kuriuos taip pat galima sugnybti tolesniam šakojimui.

Paprastai Kalanchoe genėjimas ir formavimas atliekamas pavasarį / vasarą. Tada rudenį ant augalo auga daugybė jaunų ūglių, pasirengusių duoti žiedkočius. Jei planuojate paskatinti augalą žydėti kitu laiku (tai įmanoma dirbtinai sumažinant dienos šviesos valandas, apie tai rašoma toliau - slinkite žemyn), tuomet genėjimą reikėtų nutraukti likus porai mėnesių iki stimuliacijos pradžios. .

Kalanchoe kirpimo technologija

Reprodukcija

Kalanchoe gali būti dauginamas keliais būdais:

1. „Vaikai“ (tik bryophyllum)

Jie yra visiškai suformuoti augalai, tik maži, bet jau turintys lapus ir šaknis. Motinos bryophyllum pila šiuos „kūdikius“ bet kur, net ir šalia esančiuose vazonuose su kitais augalais. Naujieji naujakuriai greitai įsitvirtina, sukurdami ištisas naujo Kalanchoe šeimas.

Kalanchoe-bryophyllums dauginimasis perų pumpurais

2. Viršūnės kirtimai

Universalus būdas, tinkamas bet kokiai rūšiai. Ir tai leidžia greitai gauti suaugusį žydintį augalą. Viršūninis pjūvis nupjaunamas iš motininio krūmo, džiovinamas 1-3 dienas ir palaidojamas žemėje. Jie niekuo neuždengia viršaus, šiek tiek palaistomi po to, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Arba nupjautą kotelį jie įdeda į vandenį. Kalanchoe šaknys lengvai duoda net žiemą.

Kalanchoe stiebo auginių dauginimas

3. Lapų auginiai

Universalus metodas, panašus į ankstesnį. Lapas palaidotas žemėje, jis labai greitai duoda šaknis. Po kurio laiko (turėsite palaukti!) Iš palaidoto lapo pradeda augti atauga - nauja visavertė Kalanchoe. Su gyvybingu Kalanchoe galite elgtis kitaip: padėkite lapą ant žemės vertikaliai, tada iš sinusų greitai pasirodys „kūdikiai“.

Kalanchoe lapo reprodukcija

4. Sėklos

Sėklos paskleidžiamos ant sudrėkinto dirvožemio, padengiamos stiklu ir dedamos į šiltą, šviesią vietą. Ūgliai pasirodo po kelių dienų. Sėklų dauginimas yra daug darbo reikalaujantis Kalanchoe dauginimo būdas, tačiau jis taip pat vyksta. Ypač jei norite auginti retą veislę, iš kurios niekaip negalima paimti kotelio ar „kūdikio“.

Užkandžiui: sūdyti grybai

Nepakanka atsižvelgti į druskingumą žiemos šalčio mėnesiais. Jau grybai tsy yakosti zalishayutsya neišversti! Galima sūdyti be pašarų ir grybas "elnias ryzhki". Bazhano prieš druskos tirpalą, kuris neatitinka dietos, nėra pakankamas, kad būtų pilna zayvoy vologo. Zazvychay už ryškų smėlį, kad baigtumėte valymą teptuku. Jei norite pasiekti daugybę šliuzų, galėsite tilpti į daugybę kvailų sferų (keturiasdešimt gramų vienam odos kilogramui „koralų“).

Nedaugelis žmonių atsisakys druskingumo šaltais žiemos mėnesiais. Taip grybaujantys grybai lieka nepralenkti! Taip pat lengvai galite marinuoti „elnio ragų“ grybą. Prieš sūdant patartina jo neplauti, kad neprisotintų drėgmės pertekliaus. Paprastai šiukšlėms pašalinti pakanka šepetėlio. Po to gana stambiai supjaustyti ragai yra sandariai supakuoti į gana erdvų indą su sluoksniais pabarstytais druskos sluoksniais (keturiasdešimt gramų už kiekvieną „koralų“ kilogramą).

Nedaugelis žmonių atsisakys druskingumo šaltais žiemos mėnesiais. Taip grybaujantys grybai lieka nepralenkti! Taip pat lengvai galite marinuoti „elnio ragų“ grybą. Prieš sūdant patartina jo neplauti, kad neprisotintų drėgmės pertekliaus. Paprastai šiukšlėms pašalinti pakanka šepetėlio. Po to gana stambiai supjaustyti ragai yra sandariai supakuoti į gana erdvų indą su sluoksniais pabarstytais druskos sluoksniais (keturiasdešimt gramų už kiekvieną „koralų“ kilogramą).

Dėl elnių ragų valgomumo

Įdomu tai, kad dėl šių suaugusiųjų skonio skirtumų kai kurie mano, kad grybas yra nuodingas, tačiau taip nėra. Tinkamai išvirti šiaurinių elnių ragai yra gana neįprasti, tačiau nekenksmingi ir skanūs. Jie priklauso ketvirtai grybų kategorijai (o nevalgomi į klasifikaciją iš viso neįtraukiami).

Ketvirtoji kategorija priskiriama retesniems grybams, savo skoniu prastesni už aukštesnio lygio veisles. Jiems labiau patinka gurmanai ar patyrę grybautojai. Bet tai nereiškia, kad ragus reikėtų apeiti, tereikia geriau išstudijuoti šio grybo ypatybes.

Šiaurinių elnių ragai priklauso ketvirtai grybų kategorijai.

Antram: bulvės su grybais

Mėgstamiausi gumbai bus tiek kepti, tiek trinti.Abiejų garnyrų atveju šiaurinių elnių ragų grybas, kruopščiai nuplautas, kepamas ne ilgiau kaip penkias minutes šiek tiek gurgiančiame vandenyje. Jei stipriai verda, tiesiog muša su raktu, „koralai“ taps vangūs ir šliaužia. Įtempti „šliužai“ supjaustomi savavališkai ir kepti su svogūnais svieste. Tada galite eiti įvairiais būdais:

1. Beveik, kol būsite pasirengę kepti bulves kitoje keptuvėje, į jį įpilkite beveik paruoštą elnių ragų grybą ir šiek tiek troškinkite po dangčiu.
2. Gaminamos tradicinės bulvių košės - su pienu, su sviestu, oro. Jis yra išdėstytas lėkštėse, o ant viršaus - grybų kepimas, kuris yra galutinai paruoštas.

Abu nuostabiai skanūs!

Kita vertus: dėžutė su grybais

Mylintys svogūnėliai eina išteptoje viglyad ir viglyad tyrėje. Garnyrui grybas "stirna ryzhki", jakomogo grybas yra pastovus, virkite ne daugiau kaip penkis kaladėles šiek tiek gurgiančiame vandenyje. Sunku užvirti, mes tiesiog įsijungiame, „koralai“ taps šventvagyste ir pradės veikti. Vіtsіdzhenі "rogatik" puikuojasi dideliu tepalu su kybulais aliejaus viršuje. Kelyje galite eiti toli:

1. Kai tik būsite pasiruošę sutepti bulves į keptuvę, atsineškite paruoštą grybą „stirna ryzhki“ ir įdėkite meduolius.
2. Dirbti su tradicine bulvių koše - su pienu, su sviestu, podvitryanais. Jis platinamas tartletuose, o iš viršaus grybas yra padengtas tepinėliais, pridedamais iki dienos pabaigos.

Ir tos, ir jos - išdaigos yra skanios!

Rogatas: gydomosios savybės ir kiti faktai

Vaistinės savybės: Iš micelinės kultūros išskirti polisacharidai 90% sustabdo sarkomos-180 ir Ehrlicho karcinomos augimą. Grybe yra 5-hidroksitriptofano, serotonino ir melatonino pirmtako.

Surinkimo ir pirkimo taisyklės: Surinkite šviežių vaisių kūnus, kurie dar nepradėjo džiūti ar ruduoti. Naudojami alkoholio užpilai.

Įdomūs faktai. Nepaisant akivaizdaus panašumo su ragais, šis grybas neturi nieko bendro su jais. Ji priklauso virpantiems grybams, jos giminaičiai yra šiurpuliukai, želatinė pseudo-želė, auricularia ir kiti želatininiai heterobasidiomicetai.

Apšvietimas ir temperatūra

Kaip ir daugumai sukulentų, Kalanchoe reikia gero apšvietimo. Žinoma, galite pastatyti augalą tamsesnėje vietoje, tačiau tada jo stiebai išsities, o žydėjimas apskritai bus didelis klausimas.

Kai auginami namuose, geriausi „Kalanchoe“ langai yra rytai ir vakarai. O žiemą jie yra visiškai pietiški. Vasarą reikia būti atsargiems su pietiniais langais. Karštyje, esant intensyviai saulės šviesai, Kalanchoe lapai gali įgauti rausvą atspalvį, tačiau kai kuriems augintojams tokios metamorfozės net patinka. Taigi pabandykite.

Namuose Kalanchoe auginama vazonuose ant palangių arba balkone - balkonų dėžėse

Svarbi pastaba: žiedinių pumpurų steigimasis Kalanchoje įvyksta per trumpą dienos šviesą (trunka apie 8–10 valandų). Bet ši "diena" turėtų būti šviesi, idealiai saulėta. Tada susiformuos daugiau žiedpumpurių, o žiedų spalvos bus labiau prisotintos.

Kaip ir daugelis sukulentų, Kalanchoe geriausiai auga vidutiniškai šiltoje temperatūroje. Vasarą idealus režimas yra 23-25 ​​° C, žiemą - 11-16 ° C. Tačiau galimi ir gana drąsūs teorinio idealo variantai viena ar kita kryptimi. Žiemą Kalanchoe nieko nenutiks ir, žinoma, trumpam nukritus temperatūrai iki 8 ° C, su sąlyga, kad augalas bus „pusiau sausas“. O vasarą net ir aukštesnė nei 30 temperatūra jam nepakenks, jei neleisiama žeminei komai išdžiūti.

Todėl, kai tik pavasarį oras sušyla iki 10 ° C, „Kalanchoe“ galite išnešti į puodą į balkoną ar kiemą. Augalą ten laikykite iki rudens, kol vėl temperatūra nukris žemiau 10 ° C.Kai kurie augintojai vasarai sodina jį atvirame sodo lauke, o rudenį iškasa ir perkelia atgal į vazoną.

Vasarą Kalanchoe galima pasodinti sode - tiesiai į atvirą žemę. Arba išneškite sukulentų puodus į kiemą.

Naudingos savybės

Kompozicijoje yra aminorūgščių (metionino ir triptofano), taip pat lipidų, fitoagliutinino ir sterolio. Kinų medicinoje jis dažnai naudojamas virškinimo trakto sutrikimams gydyti ir plaučių funkcijai gerinti.

Jis taip pat turi priešnavikinį poveikį ir stiprina imuninę sistemą. Šiaurinių elnių ragai naudojami kosmetologijoje, siekiant sulėtinti senėjimo procesą.

Ramaria geltonojoje yra naudingų aminorūgščių metionino ir triptofano, lipidų, fitoagliutinino ir sterolio. Pastarąjį kinų gydytojai dažnai naudoja virškinimo trakto problemoms gydyti, taip pat plaučių funkcijai pagerinti.

Manoma, kad geltonas raguotas ragas turi priešnavikinių savybių ir stiprina imuninę sistemą. Be to, ragų grybas naudojamas kosmetologijoje, siekiant sulėtinti senėjimo procesą, kartu su odos senėjimu.

Liaudies medicinoje iš lokio letenos gaminami užpilai sąnariams gydyti, vaistiniai nuovirai, norint atsikratyti kirminų ir parazitų.

Vaisių laikas ir vieta

Lokio pėda teikia pirmenybę vidutiniam klimatui. Jis nusėda ant spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų dirvožemio. Auga pavieniui arba mažomis grupėmis. Raguotas vabalas sutinkamas Kaukazo, Karelijos kalnuose, Vidurio Europos šalyse (Rusijoje, Kryme, Baltarusijoje).

Vaisingumo laikas yra rugpjūtis - rugsėjis. Raudonojoje knygoje jis įrašytas kaip rečiausia rūšis ir laikomas aukščiausiu grybu.

Svarbu! Senesnis geltonosios ramarijos egzempliorius ima kartotis, todėl patyrę ramios medžioklės mėgėjai ragus rekomenduoja rinkti jaunystėje, tai yra rugpjūčio-rugsėjo pradžioje.

Vaizdo įrašas