Rūgštynės: nuotrauka sode - kaip atrodo žaluma (lapai), kur ir kiek laiko auga, ar tai daržovė, ar žolė, vienmetė ar daugiametė, ir kuriai šeimai ji priklauso?

Savo vasarnamyje galite užauginti daugybę augalų. Viena populiariausių ir mėgstamiausių vasaros gyventojų yra rūgštynė. Jis yra nepretenzingas ir greitai auga. Rūgštynę labai lengva veisti ir lengva prižiūrėti. Jį gali užsiauginti vasaros gyventojas, neturintis žemės ūkio darbų atlikimo patirties. Tačiau vis dar yra sėkmingo augalo auginimo paslapčių, leidžiančių gauti ypač dosnų derlių.

Kas tai yra?

Botaninis aprašymas - metinis ar daugiametis?

Rūgštynės yra daugiamečių augalų iš grikių šeimos. Jo šaknų sistema yra pluoštinė, vagotas stiebas pasiekia 30–100 cm aukštį.Lapai yra rodyklės formos, pakaitomis. Kiti vardai:

rūgštynė;
oksalis;
rūgštus rūgštus;
rūgštus.

Kadangi rūgštynė viena pirmųjų atsiranda sode, kitaip ji vadinama pavasario karaliumi.

Ar tai daržovė, ar žolė?

Rūgštynės yra daugiamečiai augalai, gali augti vienoje vietoje kelerius metus. Jis naudojamas kaip gyvulių pašaras, kaip prieskonis įvairiuose patiekaluose, kaip vaistinis augalas.

Taip pat skaitykite: Kur ir kaip auga apelsinai Rusijoje ir ne tik, kaip atrodo gėlė?

Svarbu!

Visiškai visos šio augalo dalys turi rūgštų skonį.

Kaip tai atrodo: išvaizdos aprašymas ir nuotrauka

Žemiau pateikiamas lapų aprašymas ir koks jų pagrindas, jame pasakojama apie sėklas ir kas jos yra, taip pat trumpai apibūdinamos gėlės.

Lapai. Strėlės formos lapai auga į viršų, apačioje pritvirtinti ilgais lapkočiais. Jie yra giliai žalios spalvos, turi ryškią centrinę veną. Lapas gali pasiekti 20 cm aukštį.
Galbūt dėl lapų formos atsirado lotyniškas rūgštynių genties pavadinimas - rumex, kuris vertime reiškia „ietis“.
Sėklos. Po žydėjimo rūgštynė formuoja sėklas. Tai maži trikampiai rudieji žirniai. Jie pasirodo rugpjūtį ar rugsėjį.
Gėlės. Rūgštelės žiedai renkami cilindrinėse panikulėse, gali būti skirtingų spalvų: rausvos, raudonos, gelsvos.

Veislės

Kaip gydyti rūgštynę nuo žalių klaidų

Yra ne mažiau kaip 200 skirtingų veislių. Tačiau šiandien jų naudojama nedaug. Tarp populiarių sodininkų galima išskirti šias veisles:

Sorrel Belleville - nurodo sezono vidurio augalus. Lapija yra didelė, pailgos kiaušinio formos, ryškiai žalios spalvos. Pagal struktūrą lapas yra mėsingas, dažniausiai lygus, gali būti šiek tiek putojantis, ne ilgesnis kaip 15 cm. Daržovės skonis beveik nerūgštus. Turi paaukštintą, plintančią rozetę, vidutinio ilgio storio lapkočius. Belvijos veislė yra apsaugota nuo šalčio ir ligų;
Stambialapė rūgštynė - produktyvi ankstyvoji veislė. Stovintis lizdas, šviesiai žalios spalvos lapija. Daržovė nėra paleista į strėles, atspari šalčiui;
Malachitas - vidutinio ankstyvumo, sunoksta iki 50 dienų. Lapija lygi, kraštai banguoti, lapkočiai ilgi. Lapai yra šiek tiek rūgštūs pagal skonį;
Plačialapė rūgštynė - lapų plokštelė yra kiaušinio formos, vidutinė ir didelė, žalios spalvos. Lapijos skonis švelnus, vidutiniškai rūgštus. Vaisinga, šalčiui atspari rūšis, kuri nėra apsaugota nuo šaudymo;
Špinatų veislė - skiriasi dideliais, stačiais lapais, vidutinio ankstyvumo.Rozetė yra laisva. Yra nedidelis pūslė, lapijos spalva yra tamsiai žalia. Skonis šiek tiek rūgštus. Produkte yra daug vitamino C;
Smaragdas karalius - daugiametė daržovė, atspari šalčiui. Jis priklauso ankstyvosioms veislėms, nokinimo laikotarpis yra 40 dienų. Lapai yra lygūs, šiek tiek rūgštūs, subtilaus skonio. Sezono metu iš kvadratinio metro galima surinkti bent 5 kg žalumos. Užklojus lovas žiemai, anksčiausius produktus galite gauti nuo antrų metų;
Bukas rūgštynė Ar daugiametė žolė su stipria šaknų sistema ir aukštu stiebu. Lapija yra išlenkta arba nukarusi viduryje. Į žemę pasodintos sėklos pradeda dygti +1 laipsnių temperatūroje. Lapų plokštė yra plokščia, blizgi, forma yra pailgos kiaušiniškos. Lapų galai yra buki arba silpnai aštrūs. Tinka hibridizuoti su kitomis veislėmis;
Paprastoji rūgštynė - taip pat žinomas kaip kruvinas. Žolinis augalas, žemas, turi ploną stiebą, kaštoninės spalvos. Lapija pasižymi įdomia citrinos žalia spalva. Tai laikoma viena populiariausių mityboje naudojamų veislių. Augalo gyslos pasižymi raudonai violetine spalva, būdinga vasarai, o tai paaiškina antrąjį daržovės pavadinimą. Iš išorės jis panašus į špinatus, lapija yra ieties formos, jos ilgis gali siekti 14 cm;

Sangvinas - laikoma ankstyvąja veisle. Turi vertikalią išleidimo angą, ne aukštesnę kaip 40 cm. Lapija yra gana didelė, pailgos kiaušinio formos. Lapas yra žalias, gali būti šiek tiek putojantis, gyslos yra raudonos spalvos. Pagal skonį šiek tiek rūgštūs, sultingi lapai. Atsparus šalčiui, nereikia ypatingos priežiūros, rekomenduojama sodinti atvirame grunte. Savo savybėmis panašus į javus, naudojamus Vakarų Europoje kovojant su vėžinėmis ląstelėmis;
Rūgštynės žvirblis - žemas daugiametis augalas. Pradedant nuo šaknies, auga keli lapai, gali būti stačiai ir išlenkti. Šakojimas vyksta stiebo viršuje. Priklausomai nuo regiono, augalas taip pat gali būti vadinamas mažomis rūgštynėmis. Lapai gali būti skirtingo skersmens ir formos. Baziniai lapai yra ieties formos, stiebo lapams būdinga nupjauta forma.

Rūgštynės Sanguine

Kilmės istorija

Pirmą kartą Vakarų Europos gyventojai pradėjo ragauti rūgštynės lapus. Nuorodos į šį augalą kaip valgomą daržovių derlių datuojamos XII a. Graikai ir romėnai naudojo jį tiek kulinarijos, tiek gydymo tikslais.

Rusijoje rūgštynės nuo seno buvo laikomos piktžole. Ir tik nuo XVIII a. Ji buvo naudojama ne tik kaip vaistinė žolė, bet ir naudojama maistui. Daroma prielaida, kad pavadinimas „rūgštynė“ kilęs iš slaviško pavadinimo „kopūstų sriuba“, nes būtent šioje populiarioje sriuboje dažniausiai dedami žaliosios rūgštynės lapai.

Patarimas

Rusijoje pasirodė net rūgštynėms skirta šventė. Ji vadinosi „Morta - žaliųjų kopūstų sriuba“ ir buvo švenčiama gegužės 15 d. Būtent šią dieną šeimininkės pradėjo pjaustyti pirmuosius sultingus žalumynus ir virti rūgštynių sriubas.

Skirtumai

Iš špinatų

Rūgštynės ir špinatai yra labai panašūs augalai. Bet jie turi du pagrindinius skirtumus.

Rūgštynės turi rūgštų skonį, špinatai - neutralaus skonio, šiek tiek pastebimo kartumo.
Jie turi skirtingas lapų formas: rūgštynei lapai yra smailūs arba suapvalinti, lygūs, šviesiai žali, o špinatams - apvalūs, raukšlėti, tamsiai žali.

Nuo rabarbarų

Rūgštys ir rabarbarai taip pat yra susiję augalai. Jie skiriasi kuokelių skaičiumi:

rūgštynė turi 6;
rabarbarai turi 9.

Rabarbarų vaisiai yra riešutas iš trijų pusių. Veikdami šie augalai yra labai arti vienas kito, tačiau rūgštynės turi ryškesnį rūgštų skonį.

Taip pat skaitykite: Kaip sodinti ir prižiūrėti spanguoles vasarnamyje

Rūgštynės naudojimas

Jaunuose rūgštynės lapuose yra padidėjusi citrinų ir obuolių rūgščių koncentracija, juose yra vitamino C, kalio, geležies ir kitų naudingų komponentų. Štai kodėl rūgštynes rekomenduojama vartoti žalias. Tačiau daugelis virėjų jį naudoja ir ruošdami maistą.Žalieji barščiai, pyragų ir pyragų įdaras, žalios bulvių košės ar salotų elementas - rūgštynės gali būti naudojamos visur. Be to, daugelis konservuotų rūgštynių, nes jos gali išlaikyti naudingas savybes net terminio apdorojimo metu. Rūgštynės taip pat naudojamos medicinoje. Jis naudojamas kaip choleretinis ir hemostatinis agentas.

Įdomūs faktai

Žemiau pateikiamas įdomių istorinių faktų apie paprastąsias rūgštynes sąrašas.

Prancūzijoje rūgštynės kartu su morkomis laikomos nacionaline daržovių kultūra.
Augale yra daug vitamino C. Pirmojo ir Antrojo pasaulinio karo metu kareiviams buvo patarta kramtyti rūgštus lapus, kad šis vitaminas pasisotintų organizme.
Pastebėta, kad lauke rūgštynes kramtančių karvių pienas rūgsta greičiau.
Rūgštynės naudingos žmonėms, turintiems mažą hemoglobino kiekį, nes joje esanti askorbo rūgštis padeda absorbuoti geležį.
Iki XVI amžiaus Rusijoje ši žolė nebuvo valgoma, laikant ją piktžole. Iš pradžių tai buvo vadinama ne „rūgštyne“, o „pieviniu obuoliu“ arba „laukiniu burokėliu“.

Naudokite kraštovaizdžio dizaine

Originalūs raudonai žali lapai atrodo ypač įspūdingi kartu su akmeniu. Todėl jie yra pasodinti ant kalnų čiuožyklų, rokeriuose, palei mixborders kraštą arba sodo takais kaip kelkraščiu. Jie ras jiems vietą tiek įprastose, klasikinėse gėlynuose, tiek dabar madinguose farmacijos soduose, kur sodinamos ne tik vaistinių augalų, bet ir kitų egzotinių augalų sėklos.

Dekoratyvinė rūgštynė yra universali, todėl ji tampa vis populiaresnė tiek kraštovaizdžio dizainerių, tiek sodininkų tarpe.

Nauda ir žala

Rūgštynės nauda:

turi žaizdų gydomąjį poveikį;
naudinga sergant širdies sistemos ligomis;
jis naudojamas esant odos niežėjimui, bėrimams, alergijoms;
turi hemostatinį poveikį;
yra vitamino C ir oksalo rūgšties šaltinis;
pašalina nemalonias menopauzės pasekmes;
gerina kepenų funkciją;
lėtina senėjimo procesą, stiprina imuninę sistemą;
liaudies medicinoje jis naudojamas kaip vaistas nuo kitokio pobūdžio navikų;
teigiamai veikia virškinimo sistemą.

Rūgštynės žala:

intensyviai naudojant, jis gali būti kenksmingas žmonėms, sergantiems inkstų ir tulžies pūslės ligomis;
trukdo absorbuoti kalcį, kuris gali būti osteoporozės vystymosi priežastis;
didelis oksalo rūgšties kiekis gali būti kenksmingas organizmui.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie rūgštynės naudą ir pavojus:

Arklių rūgštynių taikymas liaudies medicinoje. Arklių rūgštynių antpilas: kaip gaminti ir naudoti?

Pagrindinės liaudies vaistų nuo tirštos rūgštynės formos yra vandens ir alkoholio tinktūros, taip pat nuoviras iš džiovintos šaknies.

RECEPTAS: Arklių rūgštynių šaknų tinktūra vandenyje. Ieškoti:

džiovinti šakniastiebiai - 5 g
verdančio vandens - 200 ml

Augalinį komponentą reikia supilti į stiklinį indą ir užpilti verdančiu vandeniu.
Indus suberkite į puodą su verdančiu vandeniu ir troškinkite 30 minučių.
Tinktūros tinkamumo laikas yra 72 valandos.

SVARBU: Tinktūra su tokiu vaistažolių komponentų ir vandens santykiu veikia kaip vidurius. Norint pasiekti rūgštynės šaknų fiksavimo efektą, reikia gerti 2,5 g stiklinei verdančio vandens.

Iš arklių rūgštynių šaknų ruošiama vaistinė alkoholinė tinktūra.
RECEPTAS: Arklių rūgštynių šaknų tinktūra alkoholyje. Ieškoti:

džiovinta šaknis - 4 šaukštai. šaukštas
alkoholio 70% - 200 ml

Augalinis stiklo indų komponentas užpilamas alkoholiu, kamščiuojamas ir paliekamas tamsioje vietoje 2 savaites.
Dozė apskaičiuojama lašais, jei reikia, atskieskite juos 10 ml vandens. Pavyzdžiui, sergant reumatu, 2–4 kartus per dieną geriama po 15 lašų tinktūros.

RECEPTAS: Arklių rūgštynės šaknies nuoviras. Reikia:

džiovinta šaknis - 5 šaukštai. šaukštai
vanduo - 1 l

Žolelių preparatas dedamas į puodą, užpilamas vandeniu ir padegamas.
Užvirus, jis virinamas dar ketvirtį valandos, leidžiamas atvėsti ir supilamas per smulkų sietą arba marlę.
Šis sultinys naudojamas sergant dantenų ligomis (periodonto ligomis, dantenų uždegimais, stomatitais). Jie skalauja burną.
Sergant peršalimo ligomis, 1 šaukštas nuoviras naudojamas kaip antivirusinis ir atsikosėjimą skatinantis vaistas. šaukštai arklių rūgščių šaknų stiklinėje vandens. Sultinio kiekis padalijamas į tris porcijas ir imamas visą dieną.
Be to, šis sultinys tinka kaip antispazminis agentas skausmingoms mėnesinėms.

Džiovintų arklių rūgščių šaknų nuoviras.
Sultinyje 100 g džiovintų storio rūgštynių šakniastiebių 3 litrams vandens, atskiestų standartinių dydžių vonioje, maudo vaikus su diateze.

Taip pat skaitykite: 10 kambario balzamo auginimo žingsnių. Nuotraukos su aprašymais

Kaip jis naudojamas?

Kosmetologijoje

Naudingos augalo savybės plačiai naudojamos kosmetikos procedūroms:

odos uždegimų gijimas;
riebios ir problemiškos odos (spuogų, spuogų, strazdanų) priežiūra;
sultys naudojamos dantų skalavimui pridėti;
sumažina kraujavimą iš dantenų.

Liaudies medicinoje

Augalas plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje skirtingose šalyse:

rūgštynių nuovirai turi diuretikų poveikį ir pašalina patinimą;
apsaugo nuo skorbuto atsiradimo;
gerina apetitą;
vartojamas įvairioms odos ligoms gydyti;
sutraukiantis sultinys naudojamas dizenterijai gydyti.

Kulinarijoje

Jaunų žalių lapų galima dėti į įvairius kokteilius.
Jis puikiai tinka su daržovėmis ir kitomis žolelėmis salotose.
Būtinas priedas prie kopūstų sriubos, barščių ir okroshkos.
Jis plačiai naudojamas įvairiuose kepiniuose: pyraguose, sultyse, koldūnuose, tortilijose ir kt.
Rūgštynės naudojamos tiek konservavimui, tiek šaldymui žiemai.

Naudingos savybės

Rūgštynės - sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Nedaug visų rūgštynių veislių laikomos sveikomis. Kiekvienam žemynui jo veislė laikoma naudinga; Rusijoje tai rūgštiosios rūgštynės, auginamos daugumoje šalies regionų. Augalo populiarumą lemia jo naudinga sudėtis. Visa nauda slypi lapuočių dalyje, būtent ją gera naudoti gaminant maistą. Pabrėžiant naudingas savybes, verta paminėti, kad vitamino C kiekis šioje daržovėje gali papildyti organizmui reikalingą dienos normą.

Žolinės daržovės lapijoje gausu vitamino E, PP, K, biotino (vitamino H). Pakankamai didelis vitamino A (beta-karotino), riboflavino ir tiamino (vitamino B grupės) kiekis. Be to, kompozicijoje yra pakankamas mineralų kiekis:

Geležis;
Fosforas;
Kalis;
Magnis;
Natris;
Siera;
Chloras;
Jodas;
Manganas;
Varis;
Cinkas;
Fluoras;
Kalcis.

Rūgštynės lapai yra naudingi ne tik dėl vitaminų ir mineralų. Jie taip pat skirti natūralių baltymų, riebalų, angliavandenių, organinių rūgščių, pelenų ir skaidulų buvimui. Nors rūgštynės yra vienas iš vitaminų kultūrų čempionų, ne visi gali pasinaudoti jos gydomosiomis savybėmis. Yra sąrašas žmonių, kurių kūno rūgštynės yra kenksmingos.

Kodėl rūgštynės naudingos

Visų pirma, augalui draudžiama vartoti sutrikus vandens ir druskos apykaitai. Produkte esanti rūgštis dažnai sukelia inkstų akmenų susidarymą, sukelia uždegiminius procesus sąnarių audiniuose, kurie gali apsunkinti podagros eigą, reumatą, artritą ir kt. Rūgštynės nerekomenduojamos žmonėms, turintiems skrandžio problemų.

Kad augalas nepakenktų žmogaus organizmui, neigiamam poveikiui neutralizuoti reikėtų naudoti nuoseklų algoritmą:

Visų pirma negalima virti daržovės ketaus ir aliuminio induose. Kompozicijoje esanti rūgštis reaguoja su šiais metalais, todėl virtuose induose kaupiasi toksinai;
Antra, lapijos naudojimas ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę neišprovokuos esamų ligų paūmėjimo. Tokiu atveju organizmas gaus reikiamą maistinių medžiagų kiekį.

Kiek jis turi veislių ir tipų?

Yra žinoma 150 rūgštynių rūšių, apie 70 iš jų auga Rusijoje, tik kelias naudoja žmonės, likusios auga laukinėje gamtoje. Garsiausi yra šie tipai:

arklio rūgštynė;
rūgštus arba paprastasis rūgštynė;
praeinamoji ar rūgštynė;
vanduo;
garbanotas;
pajūris;
nuobodžialapis;
špinatai.

Sukurta daug rūgštynės veislių. Kai kurie iš jų yra rūgštesnio skonio, o kiti - mažiau rūgštūs, jie skiriasi lapų forma ir dydžiu. Garsiausios paprastosios rūgštynės veislės yra:

Altajaus;
Lionas;
Belvilis;
Malachitas;
Smaragdas karalius;
Stambialapė;
Čempionas;
Špinatai.

Arklių rūgštynė gydant braškes nuo ligų

Vasaros gyventojai ir daržininkai, auginantys braškes, gali atkreipti dėmesį: arklių rūgštynės gali apsaugoti uogą nuo parazitų. Iš augalo lapų ruošiama purškimo priemonė:

palieka savavališkai, kiek įmanoma, smulkiai suplyšusį, sulankstytą į kibirą ir pripildytą vandens
tinktūra laikoma 10 - 14 dienų
paruoštą antpilą reikia užpilti ant braškių krūmų, kad jie patektų į lapus

Uogų derliui kenkiantis „Whitefly“ nepageidauja braškių, purškiamų arklių rūgštynėmis.

Augančios taisyklės

Lauke sode

Pasėti žemę geriausia rudenį ar žiemos pabaigoje. Pavasarį taip pat galite tai padaryti, bet tada ilgiau lauksite derliaus. Rūgštelės gerai auga ir pavėsyje, ir saulėje.

Būtina kruopščiai iškasti sodinimo vietą, pašalinti piktžoles.
Sėklos sėjamos vagomis iki 3 cm gylio. Sodinant įpilkite humuso ir pjuvenų.
Tręšimui naudokite mineralinį tręšimą, superfosfatą, kompostą.
Jei daigai buvo dažni, jie retinami.
Laistyti reikia dažnai ir gausiai, augalas mėgsta vandenį.

Svarbu!

Derlingoje dirvoje rūgštynės vienoje vietoje auga iki 6 metų, o prastoje, prastoje - iki 4 metų.

Namie

Kultūra gerai auga namuose, todėl žiemą galite patikti sau ir savo artimiesiems šviežiais žalumynais. Rūgštynės gerai toleruoja vėsų orą, todėl balkone ją galima auginti +4 - + 20 ° C temperatūroje. Indas turi būti bent 20 cm gylio, kad šaknys gerai augtų. Pagrindinis dalykas yra užkirsti kelią dirvožemio džiūvimui, periodiškai tręšti mineralinėmis trąšomis ir įsitikinti, kad augalas gauna pakankamai saulės spindulių.

Kaip lauke išauginti rūgštynes iš sėklų

Rūgštynės
Pievos visur auga rūgštynės. Bet lapai maži ir valgomi tik pavasarį. Aukštos kokybės rūgštynė nėra tokia rūgšti, ji yra didesnė ir gali būti supjaustyta keletą kartų visą vasarą. Nors jis skaniausias pavasarį ir rudenį.

Šis augalas atsparus šalčiui - ramiai dygsta + 3-4 ° C temperatūroje.

Sėdynės pasirinkimas

Pirmiausia turite pasirinkti tinkamą vietą. Kadangi rūgštynės vienoje vietoje gali užaugti iki 5 metų. Pasirenkame vietą daliniame pavėsyje su minkšta vakaro saule. Dirvožemis turėtų būti derlingas, rūgštynės geriausiai auga ant priemolio, ji nebijo rūgščios dirvos, todėl kalkinti nereikia. Neįmanoma vandenyje užsistovėti rūgštynėmis.

Rūgštynėms patartina paruošti lovą rudenį. Atlaisvinkite žemę pridedant humuso ir pelenų.

Rūgštys sėjamos skirtingu metu:

Kada geriausia sodinti rūgštynes?

Taip pat skaitykite: Serbentų inkstų erkė. Kaip elgtis su rykšte?

Sėklos gali būti pasėtos prieš žiemą, maždaug lapkričio mėnesį Uraluose, kad dirvožemis jau būtų užšalęs, o žiemą sėklos negalėtų sudygti.
Sėjant pavasarį, darykite tai anksti, balandžio mėnesį. Taikant abu šiuos metodus, vasarą jau bus galima paragauti šviežių lapų. Bet derlių galite pjauti tik kartą per metus.
Vasarą rūgštynes galite sėti liepos pradžioje, į lysves po ridikėlių, salotų, svogūnų. Sodindami vasarą, derlių nuimsime tik kitais metais.

Sėja

Rūgštynėms nereikia pakloti didelės lovos. Du kvadratiniai metrai gali duoti labai gerą derlių.

Aš dažniausiai darau skersines eilutes, kurių atstumas yra 20 cm.
Aš dažnai pabarstau sėklas, jas galite pamerkti prieš sėją.
Pasėjus sausai, daigai pasirodo per dvi savaites. Ir jei jūs padengsite lovą plėvele, tada daigai pasirodys po 5-6 dienų.
Pasirodžius trims ar keturiems lapams prie ūglių, aš juos retinu. Atstumą tarp ūglių palieku apie 10 cm.

Rūgštelės priežiūra

Ankstyvi žalumynai pavasarį praverčia!

Pagrindinė jaunų pasėlių priežiūra yra laistymas. Ar pavasarį, ar vasarą. Suaugęs augalas taip pat labai mėgsta vandenį.
Jei išdžiovinsite žemę, tada rūgštynė greitai išleidžia žiedkočius.
Svarbūs dalykai yra purenimas ir ravėjimas. Norint sumažinti šį darbą, po kiekvieno laistymo-purenimo reikia mulčiuoti sodinukus rūgštynėmis.
Šaknis žiemai geriau uždengti kompostu, humusu, supuvusiomis pjuvenomis.
Po kiekvieno masinio lapų pjovimo rūgštynė turi būti šeriama žolės, dilgėlių ar vėgėlių infuzija (praskiesta nuo 1 iki 10) ir gausiai laistoma.

Pavasarį naudinga atlaisvinti praėjimus, pridedant pelenų ir humuso, kad paskatintų jaunų lapų augimą. Tada gerai supilkite ir uždenkite folija. Tada lapai augs greičiau.
Rūgštynių lapus renkame ryte, todėl jie yra sultingesni. Galite juos nupjauti peiliu, palikdami 5 cm, arba tiesiog išplėšti. Mes neliečiame mažų lapų viduryje, kad jie augtų toliau. Derliaus nuėmimo metu negalima traukti lapo, nes už šaknies galite ištraukti visą augalą.
Likus mėnesiui iki šalnų, jie nustoja kirpti lapus, kad augalai sustiprėtų prieš žiemą.

Rūgštynės ligos ir kenkėjai

Miltligė

- lapų gale atsiranda dėmės su pilku žydėjimu. Siekiant kovoti su liga, lapai purškiami 10 dienų prieš pjaunant Bordo skysčiu. Arba gydykite fitosporiną biologiniu produktu. Instrukcijose sakoma, kad produktą galite naudoti perdirbimo dieną, nuodų ten nėra.

Rūdys

- paveikus šią ligą, ant rūgštynės lapų ir stiebų atsiranda mažų geltonai rudų dėmių, ant jų - tamsios sporos.

Rūgštynės amaras

- siurbia augalo sultis. Lapų apdoroti neįmanoma, nes jie tada valgomi. Laistyti galite rudenį, pjaustę šiek tiek kartų, aitrių žolelių - pomidorų ar bulvių viršūnių, kiaulpienių, česnako - antpilų. Be to, amarai nemėgsta purkšti pelenų ant lapų. Arba pasodinkite rudenį biologiniu produktu nuo fitoverminių kenkėjų.

Rūgštelės lapų vabalai ir lervos bei pjūklelių vikšrai

... Gerai padeda purškimas česnako, pomidorų, nakvišų užpilais.

Straipsnyje „“ rasite daug įvairių receptų.

Gerai prižiūrint, gana retai sodinant, rūgštynes retai pažeidžia ligos. Reikia nepaleisti įnirtingai, laiku pakeisti vietą.

Norėdami vėl pasėti rūgštynių sėklas naujoje vietoje, pavasarį jie palieka keletą augalų sėkloms. Jie neturi nupjauti lapų, kad gautų sėklų. Rūgštynės pradeda žydėti gegužės mėnesį, o sėklos sunoksta liepos pradžioje ar viduryje. Panelės paruduoja. Jas reikia pjaustyti ir dar dešimt dienų išdžiovinti šluotose. Tada sėklos kuliamos. Jie tiesiog trina šluotas į delnus ir išpūsta šiukšles. Sėklos laikomos sausoje vietoje iki 4 metų.

Rūgštynių veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Jie skiriasi ankstyva branda, lapų forma ir spalva, rūgštumu. Nors rūgšties kiekis priklauso ir nuo dirvožemio sudėties bei priežiūros.

Paprastas sodas

- labiausiai paplitusi veislė. Lapai yra ieties formos, tamsiai žali, ant plonos, ilgos lapkočio. Veislė yra labai žiemą atspari, vaisinga.

Paprastoji rūgštynė
Stambialapė

- ankstyvoji veislė. Jis turi didelius, šviesiai žalius, beveik ovalius lapus. Skonis vidutinio rūgšties, geras. Didelis našumas ir atsparumas šalčiui.
Veislė "Didžialapė"
Altajaus

- lapai yra lygūs, smailūs. Pavasarį jie yra žali, o po to pailgėja lapkočiai. Lizdas tiesus, aukštas. Jie gerai toleruoja šalčius. Skonis rūgštus ir vidutiniškai rūgštus.

Plačialapis

- sausrai atspari veislė. Vaisingas, malonus, šiek tiek rūgštus skonis. Ploni dideli lapai. Gerai žiemoja.
Veislė "Shirokolistny"
Lionas

- dideli, stori, kiaušiniški lapai. Žalia su geltonumu. Storos, žemos lapkočiai. Veislė skani, derlinga, tačiau gali šiek tiek sustingti.

Rūgštynės vienoje vietoje gali vystytis keturis ar penkis sezonus, todėl augalui reikia aprūpinti reikiamą maistinių medžiagų kiekį. Rūgštelės lapuose yra keletas mikroelementų, oksalo ir obuolių rūgščių, vitaminų ir mineralinių druskų.

Augalas gali atlaikyti staigius temperatūros pokyčius, gerai žiemoja. Jo sėklos pradeda dygti, kai dirvos temperatūra pakyla iki 2 laipsnių šilumos. Palankiausiomis kultūros vystymosi sąlygomis laikomi užpavėsinti plotai su gerai sudrėkintu dirvožemiu, tačiau derlių padidinti galima tik tinkamai maitinant rūgštynes.

Visą rūgštynės auginimo laikotarpį vienos vietos teritorijoje kultūra maitinama tris kartus. Pirmą kartą tai daroma rudenį, ruošiant dirvą kultūrai. Antrą kartą kiekvienų metų pavasarį, trečią - nuėmus želdinius.

Paruošus dirvą sėjai, kultūra gauna didžiąją dalį maistinių medžiagų. Norėdami tai padaryti, rudenį, nuėmus ankstesnį derlių, kasamos lovos, tuo pačiu metu įvedant 15 gramų amonio nitrato, 10 kilogramų organinių medžiagų (humuso ar komposto) ir 15-18 gramų kalio druskos. Visos šios medžiagos apskaičiuojamos vienam naudingo ploto kvadratiniam metrui. Trąšos kruopščiai sumaišomos su žeme, o pavasarį, prieš pat sodinimą, tame pačiame ploto vienete išberiama 15–20 gramų karbamido.

Kaip jau sakėme, rūgštynė visais vėlesniais metais šeriama pavasarį. Prieš praturtindami dirvožemį maistinėmis medžiagomis, turite iš svetainės pašalinti praėjusių metų džiovintus lapus ir stiebus. Dėl to, kad žalumynai greitai sunoksta, organinės medžiagos yra naudojamos šėrimui:

du kibirai humuso ar komposto sodo m2. Trąšos palaidotos dirvožemyje tarp eilučių;
skysto manevrinio tirpalo, sumaišyto su vandeniu, santykiu nuo 1 iki 7.

Dar vienas viršutinis padažas atliekamas nuėmus derlių. Atkreipkite dėmesį, kad pirmasis želdinių pjovimas atliekamas lapams pasiekus 8–10 centimetrų aukštį, o visi vėlesni - ant augalo susiformavus 6–8 lapams. Norint neatsitiktinai pašalinti kultūros augimo tašką, reikia kruopščiai nukirpti rūgštynę. Rūgštynės tręšiamos mineralinėmis trąšomis, kurių pagrindinis komponentas yra azotas. Esant drėgnam orui, padažas paprasčiausiai išsibarstęs po plotą sausoje formoje, tačiau jei oras yra sausas, veiklioji medžiaga turi būti praskiesta vandeniu reikiamomis proporcijomis.

Rugpjūčio mėnesį rūgštynės plantacijos šeriamos trąšomis, kurių sudėtyje yra nemaža fosforo dozė, tačiau nerekomenduojama dėti medienos pelenų. Faktas yra tas, kad pelenai sumažina rūgščią dirvožemio reakciją, nes rūgštynėse geriau rūgštynės vystosi. Ribokite fosfatų trąšas, kad išvengtumėte žydėjimo.

Rūgštynės yra daugiamečiai žoliniai augalai iš grikių šeimos. Jis priklauso toms žalumos rūšims, kurias pavasarį galima iškirpti vienas pirmųjų. Rūgštynėse yra didelis kiekis įvairių vitaminų, obuolių ir citrinų rūgščių, taip pat mineralinių druskų.

Būdami atsparūs šalčiui, jo sėklos dygsta tik 2–3 laipsnių šalčio temperatūroje. Palankiausios sąlygos rūgštynėms augti yra drėgna dirva ir dalinis pavėsis. Norint gauti gerą derlių, rūgštynes reikia maitinti. Trąšų rūšis ir sudėtis priklauso nuo sezono ir priežasties, dėl kurios jos naudojamos. O dabar atidžiau pažvelkime į klausimą - kaip šerti rūgštynę įvairiose situacijose.

Ligos ir kenkėjai

Pagrindinės rūgštynės ligos:

miltligė;
pilkas puvinys;
balta dėmė;
rūdyti.

Kenkėjai:

lapų vabalas;
turėti;
vielinis kirminas;
žieminis samtelis;
rūgštynės pjūklelis;
amaras.

Profilaktika

Prevencinės priemonės yra:

teisinga žemės ūkio technologija;
kasti lovas rudenį;
piktžolių pašalinimas;
valyti augalų likučius iš lovų;
sodinimas šalia lovų su piretros rūgštynėmis (Dalmatijos ramunėlėmis) arba medetkomis;
laiku tręšti fosforu-kaliu.

Kova

Kovojant su kenkėjais ir ligomis naudojami įvairūs metodai:

augalai apdulkinami heksachloranu, tik nupjovus lapiją;
purškimas Bordo skysčiu;
purškimas anabasino sulfatu arba nikotino sulfatu;
apdorojimas liaudies gynimo priemonėmis: česnako muilo tirpalas, pelenų ir tabako dulkės, amoniakas, kalkės, kiaušinių lukštai, svogūnų lukštų antpilas.

Visi chemikalai naudojami po derliaus nuėmimo, siekiant sumažinti cheminių medžiagų nurijimo riziką.

Arklių rūgštynių sriuba

Iš arklių rūgštynės ruošiama skani liesa sriuba, kuriai jums reikia:

arklio rūgštynė - 200 g
lęšiai arba bulguras - 200 g
bulvės - 3 vnt.
svogūnas - 1 vnt.
žalumynai (krapai, petražolės, kalendra)
druska pipirai

Sriuba su arkliu rūgšti.

Šiai sriubai arklių rūgštynės virinamos 20 minučių po mirkymo ir pjaustymo.
Kepkite kruopas - lęšius ar bulgurą atskirame puode, kol iškeps.
Nuluptos, nuplautos ir supjaustytos bulvės virinamos į puodą su vandeniu.
Kol verda bulvės, svogūnai troškinami.
Kruopos, avelukas ir troškinti svogūnai dedami į puodą su beveik gatavomis bulvėmis. Virkite kartu 3 minutes.
Patiekiama sriuba su smulkintomis žolelėmis.

Kada ir kaip nuimti derlių?

Rūgštynes galite pradėti rinkti gegužės mėnesį arba birželio pradžioje. Lapai, kurių ilgis siekia 8–10 cm, kartu su lapkočiu nulupami (arba geriau, nupjaustom aštriu peiliu). Palikite mažiausiai 5 cm atstumą nuo žemės. Švieži lapai auga kas 18-20 dienų, todėl per visą sezoną juos galima nuimti 3–4 kartus. Derlius nuimamas ryte, išdžiūvus rasai. Jei lapai skinami anksti ryte, rasa sukels puvimą.

Taip pat skaitykite: Sodo raktažolių auginimo patarimai: sodinimas, dauginimas, priežiūra

Patarimas

Dienos viduryje nuimami lapai greičiau suveš.

Augalų ypatybės

Iš savo sėklos sėkmingai išauginta rūgštynė yra daugiametis augalas, kuris visus metus gali mėgautis rūgščiu skoniu. Jis nebijo žemos temperatūros. Rūgštynės pasirodo pasirodžius pirmiesiems saulės spinduliams ir jau gegužės viduryje sugeba duoti pirmąjį pilną derlių: iki 10 cm ilgio lapai paprasčiausiai nupjaunami ir naudojami pagal savo nuožiūra. Po 15 dienų augalas visiškai atauga. Paskutinis derliaus nuėmimo laikotarpis yra vasaros vidurys: iki to laiko augalas sukaups daug rūgšties, įgaus stambumo. Kultūra tampa neskani ir jos valgyti nepageidautina.

Cheminė sudėtis

Rūgščių rūgštynių lapuose ir kamiene yra

vitaminai B, C, E, K, PP;
organinės rūgštys (oksalo, citrinos, obuolių);
karotinas;
antrachinonai (chrizofanolis, emodinas, fiskionas);
fenolkarboksirūgštys: kofeinas, protokatechinas, galas;
rutinas;
flavonoidai (hipericinas);
Viteksinas;
mineralinės magnio, geležies, kalcio, kalio druskos.

Rūgštynės šaknyse yra:

chrizofano rūgštis;
daugiabranduoliai aromatiniai junginiai (nepozidas, nepozidinas, rumicinas);
taninai;
antrachinonai (reinas, alavijo-emodinas);
vitaminas K.

Kaip tai atrodo: jo išvaizdos aprašymas

Rūgštelė turi tiesų stiebą iki vieno metro aukščio, ir baigiasi panikuojančiu žvaigždynu. Gėlės yra mažos ir nepastebimos, su trikampiais vaisiais. Apatinėje dalyje stiebas yra rausvas. Lapai yra labai minkšti ir sultingi, apačioje jie yra ilgai petiolized, o viršuje jie yra sėdimieji. Lapų ašmenys iki 20 cm.

Vaisiai blizgūs, rudais taškeliais. Visos augalo dalys turi rūgštų skonį. Achenesas trikampis iki 1,7 mm. Rūgštynės šaknis pasiskirsto keliais sluoksniais.

Kaip atskirti krienus nuo arklių rūgštynių?

Dėl augalų lapų panašumo sodininkai dažnai negali suprasti, kas auga jų vietoje, krienuose ar arkliuose. Nors abu yra labai naudingi, jų skonis ir paskirtis labai skiriasi. Todėl iš esmės svarbu juos atskirti.

SVARBU: Krienai ir krienai yra skirtingų šeimų augalai. Pirmasis priklauso kopūstų šeimai, antrasis, kaip jau žinoma, grikių šeimai.

Kol nenustatytas augalas žydi, sunku jį identifikuoti. Tačiau patyrę sodininkai mano, kad krienų lapų ir arklių rūgštynės atspalvis yra šiek tiek kitoks. Pirmajame jis yra lengvesnis.
Taip pat galite paragauti lapų. Arklių rūgštynėse jie yra šiek tiek kartūs, krienai - plikyto, aštraus skonio.
Kai augalas žydi, skirtumas išryškėja. Rūgštynės žydi žalsvai geltonų žiedų tiršiais, krienai - žiedų grupėmis su 4 baltais obovatais žiedlapiais.

Žydintys krienai ir arklių rūgštynės.

Krienai ir arklių rūgštynės yra panašios išvaizdos.

Kontraindikacijos

Rūgštynės nauda organizmui yra reikšminga. Tačiau, kaip ir bet kurio kito produkto, nerekomenduojama jo valgyti žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:

podagra;
urolitiazės liga;
inkstų uždegimas;
padidėjęs skrandžio rūgštingumas, gastritas, opos;
nėštumo metu, kai yra bet kokios rūšies patologijos. Jei tai vyks be komplikacijų, naudojant nedidelį kiekį jaunų lapų bus daugiau naudos tiek motinai, tiek kūdikiui.

Poveikis odai

Daugelis žmonių žino, ko rūgštynėse yra vitaminų, todėl jie labai dažnai naudojami nagų ir odos grybelinėms ligoms, taip pat egzemai gydyti. Tai puiki kosmetikos priežiūros priemonė. Kruopos pagalba galite palengvinti odą, o strazdanos ir amžiaus dėmės tampa mažiau pastebimos. Rūgštynės taip pat gali būti naudojamos kovojant su spuogais ir pagerinant riebią odą.

Didžiausia rūgštynės nauda bus šviežių sulčių naudojimas losjonuose ir lapų kaukėse. Populiariausi receptai iš jo bus pateikti žemiau.

Senstančiai riebiai odai šaukštą susmulkintų lapų sumaišykite su plaktu kiaušinio baltymu ir šaukšteliu skysto medaus. Paruošta košė tepama ant veido ir po 15 minučių nuplaunama.
Jei yra spuogų, tada naudingas taškinis sulčių poveikis probleminėms sritims. Norėdami tai padaryti, jums reikia medvilninio tampono, kuris sudrėkinamas paruoštu losjonu, o tada masė taškais uždedama ant spuogų. Po 20-30 minučių rekomenduojama nusiprausti ir patrinti veidą ramunėlių antpilu.
Norėdami pašalinti amžiaus dėmeles ir pašviesinti odą, turite susmulkinti petražolių ir rūgštynės lapus ir sumaišyti juos lygiomis proporcijomis, įpilti nedidelį kiekį kefyro, kad gautumėte vienodą masę, ir tada jį patepti ant odos ar probleminių vietų. 15 minučių. Tada reikia nusiprausti vėsiu vandeniu. Ši kaukė puikiai tinka riebiai odai, nes puikiai sutraukia poras ir pašalina poodinių riebalų perteklių.

Rūgštelė žiemai: vaizdo įrašas

Atsiprašau už žiemą: tiesiog įpilkite vandens!

<автор евгения="" степанова="" кандидат="" сельскохозяйственных="">

UŽSAKYKITE KOKYB AND IR PIGUS SĖKLAS IR KITUS PRODUKTUS NAMAMS IR KOTĖJUI. KAINOS BUTELIS. PATIKRINTA! TIK IEŠKOKI SAVO IR NUOSTABAI, KAIP APŽVALGOM. EITI >>>

Žemiau pateikiami kiti įrašai tema „Namelis ir sodas - daryk pats“

Ridikėlių ir rūgštynių auginimas šešėlyje po medžiais: Ridikėliai ir rūgštynės pavėsyje ...
Naudingos kvinojos savybės ir receptai su ja: Kvinojaus žolė visada padės Pagal daugelio prisiminimus ...
Daržovių reikalavimai šilumai ir šviesai, laistymui ir dienos trukmei: Daržovės - drėgmę mėgstančios ir sausrai atsparios, ...
Kaip elgtis su rūgštynės lapų vabalu: rūgštynės lapų vabalas - priemonės ir ...
Daugiamečių daržovių persodinimas - pirmtakų priminimas lentelei: Daugiamečių augalų vertimas - KADA IR ...
Mes sutramdome laukinių augalų žoleles ir naudojame jas maistui gaminti: kokias laukines tarvas galite naudoti ...
Daugiamečių augalų dauginimas ir persodinimas: Daugiamečiai augalai rudenį: dauginti, persodinti rugsėjo pabaiga ...
Užsiprenumeruokite mūsų grupių naujinius ir bendrinkite.

Belevilis

Viena pirmųjų veislių, išvestų specialiai auginti lovose. Augalas yra daugiametis.

Veislės savybės yra šios:

nokimo laikotarpis - 48-50 dienų, veislė vidutinio ankstyvumo;
plintanti ir pakelta iki 15 cm aukščio lapų rozetė;
lapai yra silpnai arba vidutiniškai putojantys, kiaušinio formos, kraštas yra lygus arba šiek tiek banguotas, šviesiai žalios spalvos;
sėklų daigumas 6–8 laipsnių temperatūroje;
daigai pasirodo per 1,5-2 savaites;
derlius - iki 7,3 kg už 1 kv. m.

„Belleville“ veislė yra gana populiari dėl savo privalumų:

ankstyvos sėjos galimybė;
atsparumas šalčiui;
didelis askorbo rūgšties, karotino, B grupės vitaminų, vertingų organinių rūgščių kiekis;
koto atsparumas;
greitas jaunų lapų ataugimas;
puikus produktyvumas;
taikymo universalumas.

Belevilio rūgštynę galima valgyti šviežią, įdėti į salotas. Veislė idealiai tinka konservuoti, gerai tinka terminiam apdorojimui - sriuboms, įdarams kepti.

Tvirtumas ir puikus derlius daro Belleville Sorrel tinkamą pramoniniam auginimui.

Salotos

Pavasarį visi kenčia nuo vitaminų trūkumo ir nori kažkaip atstatyti vitaminų trūkumą. Rūgštelės yra vienos pirmųjų po žiemos, kurios yra puiki priemonė šiai problemai išspręsti.

Ingridientai:

konservuoti žirniai - 2 šaukštai. l;
grietinė - 2 šaukštai. l;
kapotos rūgštynės - 1 puodelis;
kapotų žalių svogūnų - 2 šaukštai. l;
kiaušiniai - 2 vnt.;
raudonas arba baltas ridikas - 1 kekė;
druska - 1 žiupsnelis;
žalumynai - 6 šakos.

Paruošimas:

Visi paruošti ingredientai sumaišomi ir pagardinami grietine, po to salotas reikia šiek tiek pasūdyti ir vėl sumaišyti. Patartina patiekalą suvartoti nedelsiant.

Čempionas

Veislė yra daugiametė, pagrindinės savybės yra šios:

vidutinio brandinimo laikas, masinis pjovimas po 40 dienų;
augalo aukštis - iki 40 cm, skersmuo - iki 30 cm, stačia rozetė;
lapai dideli ir sultingi, žali, lapkočiai smulkūs;
lapai turi pailgą ovalo formą, lygų paviršių ir šiek tiek banguotą kraštą;
malonus šiek tiek rūgštus žalumynų skonis, subtili tekstūra;
derlius - iki 7 kg už 1 kv. m.

Rūgštynių čempionas turi šiuos privalumus:

švelnumas ir malonus žalumynų skonis;
vasaros ir žiemos sėjos galimybė, kuri suteikia ankstyvą derlių kitiems metams;
atsparumas šalčiui;
galimybė augti saulėtoje vietovėje arba daliniame pavėsyje;
žalumynuose yra daug karotino, askorbo rūgšties ir B grupės vitaminų;
geras produktyvumas;
taikymo universalumas.

Čempionų rūgštynė yra gera šviežia. Žalieji dedami į salotas, naudojami pirmiesiems patiekalams ir garnyrams ruošti. Veislė tinkama konservuoti.