Vyšnių slyvų veislės: ankstyvos, vidutinio nokinimo, vėlyvos, savaime derlingos

• Kultūros ypatybės
• Privalumai
• krūmas
• Vaisiai
• Nusileidimas
• Priežiūra
• Reprodukcija
• Ligos ir kenkėjai
• Išvada

Augalas, iš kurio atsirado visos naminės kultūros veislės - laukinė slyva - visiškai veltui nėra auginamas šiuolaikinių sodininkų. Jame derinamos dviejų vaismedžių - vyšnių slyvų ir šaltalankių - geriausios savybės vienu metu. Laukinių slyvų uogose yra daug maistinių medžiagų ir mikroelementų, jos plačiai naudojamos liaudies medicinoje.

Paprastų vyšnių slyvų veislių apžvalga

Jei norite savo svetainėje pasodinti vyšnių slyvų, sodininkas turi susipažinti su veislių savybėmis. Jie skirstomi į grupes, atsižvelgiant į nokimo laiką, medžio dydį, vaisių rodiklius ir kitus parametrus.

Kalbant apie nokimą, pateikiamos ankstyvos, vidutinio ir vėlyvo derėjimo veislės. Trumpa informacija apie juos pateikiama žemiau esančioje lentelėje.

Taip pat vyšnių slyvų rūšys skiriasi vaisiaus dydžiu. Jų svoris gali svyruoti nuo 10 iki 50 g. Medžiai su geltonais, raudonais ir tamsiai violetiniais vaisiais yra sodininkai.

Renkantis daigus, reikia atkreipti dėmesį į derlių. Didelio derlingumo veislės išaugina apie 40 kg vaisių per metus.

Svarbu atsižvelgti į klimato zoną, kurioje bus nusileista. Sibirui ir vidurinei zonai rekomenduojama rinktis rūšis, pasižyminčias dideliu žiemos atsparumu. Galite pasiimti veislę su vidutiniu žiemos atsparumu. Labai sumažėjus temperatūrai, krūmas gali būti pažeistas, tačiau vėliau jis lengvai atsistato.

Pagrindiniai tipai

Skilusi slyva, žyminti laukinių augalų rūšis ir į vyšną panašias slyvas, vienijanti kultūrines formas - visa tai yra vyšnių slyva. Jis yra padalintas į porūšius, kurie labai skiriasi vienas nuo kito:

• Vyšnių slyva kaukazietė (būdinga). Tai laukiniai krūmai ar medžiai, paplitę Mažojoje Azijoje, Kaukaze ir Balkanuose. Vaisiai dažniausiai būna geltoni, tačiau kartais būna tamsios spalvos. Jų dydis yra nedidelis, nuo 6 iki 8 g. Augalai formuoja tankmenis kalnuose ir papėdėse.
• Vyšnių slyva į rytus. Išplatinta Afganistane ir Irane. Nuo kaukazietiško skiriasi mažesniais vaisiais. Skonyje vyrauja rūgštumas ir lengvas sutraukimas. Odos spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki tamsiai violetinės.
• Vyšnių slyva yra stambiavaisė. Sujungia kultūrines formas, kurios nėra paskutinės soduose. Sąlyginai juos galima suskirstyti į veisles pagal auginimo regionus.Šimtmečiai liaudies atrankos mums davė Krymo vyšnių slyvų su dideliais saldžiarūgščiais vaisiais ir gruziniškomis, rūgštesnėmis ir pyragėlėmis, iš kurių gaunamas garsusis Tkemali padažas. Tavricheskaya raudonlapis (pissard) yra labai dekoratyvus. Ši vyšnių slyva yra plačiai naudojama kraštovaizdžio dizaine, jos vaisiai taip pat yra labai skanūs. Taip pat yra iraniečių ir armėnų.

Nuotraukų galerija: vyšnių slyvų veislės

Rytinė vyšnių slyva auga Afganistane ir Irane

Tkemali padažas gaminamas iš gruzinų vyšnių slyvų

Kaukazo vyšnių slyva yra laukinis krūmas ar medis

Krymo vyšnių slyvoje yra didelių saldžiarūgščių vaisių

Pissard turi raudonus lapus ir yra naudojamas kraštovaizdžio tvarkymui.

Geriausios vyšnių slyvų veislės

Kai kurias vyšnių slyvų rūšis ypač mėgsta sodininkai. Jie atsparūs žemai temperatūrai ir sausrai, taip pat duoda gausų derlių.

Apsvarstykite keletą stambiavaisių veislių:

1. Palapinė. Medis žemas, tankiu, suapvalintu vainiku. Jis duoda didelius vaisius, sveriančius iki 40 g, o oda turi tamsiai violetinį atspalvį, minkštimas yra geltonas, saldaus ir rūgštoko skonio. Vaisiai prasideda praėjus 4-5 metams po pasodinimo; per sezoną galima gauti 35 kg derlių. Nurodo ankstyvuosius pasėlius. Skiriasi didelis atsparumas šalčiui ir vidutinis atsparumas sausrai.

   

2. Huck. Nurodo sezono vidurio veisles. Medis nėra aukštas ir per trumpą laiką pasiekia maksimalų dydį. Vieno geltono vaisiaus masė yra iki 35 g, duoda gausų derlių, atsparų žemai temperatūrai.

   

3. Greitai augantis. Kompaktiškas krūmas, vaisius prasideda jau 2-3 metų amžiaus. Vidutinio dydžio vaisiai, geltonai raudona odelė. Minkštimas yra labai malonus skoniui, lengvai palieka akmenį, todėl tinka tiesiogiai vartoti. Atsparus žemai temperatūrai ir vėjui.

   

Aukščiau buvo išvardytos vyšnių slyvų rūšys, kurias įsimylėjo daugelis sodininkų. Jie atsparūs šalčiui, todėl juos galima sėkmingai auginti regionuose, kuriuose žiema šalta.

Veislių pasirinkimas atsižvelgiant į regioną

Dėl įvairių vyšnių slyvų veislių sodininkams, ypač pradedantiesiems, kyla keblumas. Kad pinigai ir laikas nebūtų švaistomi, neturėtumėte atkreipti dėmesio tik į vaisių dydį ir spalvą, nors tai taip pat yra svarbus kriterijus. Pirmiausia reikėtų atsižvelgti į konkretaus regiono klimato ypatybes. Pavyzdžiui, sodinti pietines veisles Sibire greičiausiai nepavyks.

Tam tikruose regionuose tinka šios veislės:

• Kubanas. Derlingas dirvožemis ir švelnus klimatas leidžia čia gauti gausų įvairių kultūrų derlių. Jie juokaudami sako, kad Kubane žemėje įstrigusi lazda žydės ir duos vaisių. Tai nėra toli nuo tiesos. Šiame regione vienodai gerai auga veislės, kurių žiemos atsparumas ir aukštumas ir aukštumas. Nėra jokių subrendimo laiko apribojimų. Šių dalių ruduo ateina vėlai, dažnai lapkritis vis dar būna šiltas, todėl naujausios veislės spėja visiškai sunokti. Tinka: Huck;
• Pasaulis;
• Keliautojas;
• Gausu;
• Palapinė;
• Eugenijus;
• Čukas;
• Saulė;
• Medus ir kt.

Vyšnių slyvų veislių klasifikavimas pagal nokinimo datas

Vyšnių slyvų veislės nėra griežtai klasifikuojamos. Tačiau, atsižvelgiant į nokinimo laikotarpį, jie skirstomi į ankstyvuosius, vidurinius ir vėlyvuosius. Pirmieji derlių duoda jau liepos - rugpjūčio mėnesiais. Sezono vidurio nokinimo laikotarpis yra rugpjūčio pabaiga. Vėlesni filmuojami rugsėjo mėnesį.

Anksti sunokęs

Nesmeyana yra viena iš anksti sunokstančių veislių. Medžio aukštis gali siekti 6 metrus, derlius suteikia 3-4 gyvenimo metus. Prinokimas prasideda liepos mėnesį. Jam būdinga raudona oda ir suapvalinta forma. Vieno gabalo svoris siekia 30 g. Savęs nevaisinga veislė, Kleopatra, Kubano kometa, keliautojas gali būti apdulkintojas.

Svarbu! Apdulkintojo medis turi būti ne toliau kaip 50 m.

Sigma. Mažas medis su gausiu derliumi. Nurodo nevaisingas rūšis. Vaisiai su geltona odele, sveriantys iki 35 g, minkštimą sunku atskirti nuo akmens.

Sezono vidurys

Čukas. Pasiekia 3-4 m aukštį, per metus duoda apie 30 kg derliaus. Tamsiai violetinio atspalvio vaisiai, sveriantys 30 g. Jis pasižymi vidutiniu atsparumu žemai temperatūrai. Apdulkintojai tinka savaime derlinga kininė slyva ar kita vyšnių slyva.Užauga stabilus derlius, priešinasi ligoms.

Persikas. Jis turi saldų minkštimą ir raudonai bordo odą. Jo skonis yra kaip persiko, kuris atsispindi pavadinime.

Vėlyvas nokinimas

Maskvos vengras. Medis yra vidutinio aukščio, savaime derlingas. Vaisiai noksta, sveria 25 g, sultingi, raudonos spalvos odele. Vidutinis atsparumas šalčiui.

Kleopatra. Vidutinio dydžio medis su dideliu derlingumu. Jis duoda tamsiai violetinio atspalvio, sveriančio iki 37 g, vaisių su skaniu raudonu minkštimu. Nurodo nevaisingas rūšis.

Vyšnių slyvų naudojimas kosmetologijoje

Vyšnių slyvų sėklų aliejus dažnai naudojamas kosmetikos gaminiuose ir natūraliuose muiluose. Vyšnių slyvų sultys malšina odos uždegimą ir padeda kovoti su spuogais. Kremai ir kaukės, kuriuose yra vyšnių slyvų, ypač palankiai veikia riebią odą.

Veido losjonas

100 ml šilto vandens paimkite 50 g vyšnių slyvų minkštimo. Mišinys infuzuojamas 12 valandų, filtruojamas ir naudojamas ryte. Ta pati kompozicija gali būti naudojama kaip plaukų skalavimas, padedantis sustiprinti plaukų folikulus.

Didelių vaisių vyšnių slyva

Generolas priklauso vienai didžiausių vaisių rūšių vyšnių slyvoms. Vaisių masė gali siekti 80 g, jie yra atskirai ant šakų. Veislė atspari šalčiui, laikoma ankstyva bręsta.

„Globus“ yra stambiavaisė veislė, kurios vieno gabalo svoris gali siekti 100 g. Tai hibridas, gautas sukryžminus gausų veislę „Kulturnaya krasnaya“ ir abrikosų hibridą. Jei derlius gausus, vaisiai yra mažesni, tačiau jų svoris vis tiek siekia 50–60 g. Odos spalva yra tamsiai mėlyna, minkštimas yra geltonas, sultingas. Dėl intensyvaus augimo šakas reikia reguliariai genėti.

Ligos ir kenkėjai

Nepaisant to, kad ši Pink šeimos rūšis yra atspari įvairių mikrobų poveikiui, krūmas vis tiek gali susirgti.

• Periferinis puvinys yra liga, pažeidžianti jaunus laukinių slyvų ūglius. Siekiant išvengti infekcijos plitimo, užkrėsti daigai visiškai pašalinami.
• Moniliozė - šio tipo grybai veikia laukinių slyvų ūglius. Lapija tampa rudai ruda, žūsta nauji ūgliai. Liga turi įtakos vaisių išvaizdai: uogos praranda dailią formą, keičia spalvą, pasidengia rudos spalvos žiedais. Jei paveikti vaisiai nebus laiku pašalinti, pavasarį jie gali tapti viso augalo infekcijos šaltiniu.

Fungicidai padės kovoti su šiomis ligomis. Tinka Horus tirpalas, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, Bordeaux mišinys ir vario sulfatas. Prieš naudodami šiuos produktus, atidžiai perskaitykite gamintojo instrukcijas.

Amarai yra pavojingiausias šio augalo vabzdys. Dėl žalingo vabzdžio poveikio laukinės slyvos stiebas sunaikinamas. Augalas pradeda gelsti, lankstytis ir nykti. Norėdami sunaikinti kenkėją, krūmas apdorojamas akaricidų tirpalu.

Pasodinę daigus, stebėkite juos pirmaisiais mėnesiais. Medis jums tikrai praneš apie pablogėjusią jo sveikatą. Jei esate greitas ir laiku reaguojate, galite išvengti rimtos ligos išsivystymo.

Savaime derlingos vyšnių slyvų veislės

Kubano kometa. Viena iš savaime derlingų rūšių, kuriai nereikia šalia pasodinti apdulkintojo. Vaisių svoris yra palyginti mažas - iki 28 g. Odos atspalvis yra rausvas, minkštimas yra geltonas su saldžiarūgščiu skoniu. Medis nėra labai aukštas, per metus užauga iki 40 kg derliaus. Reikia reguliariai laistyti.

Mara. Kita savaime derlinga veislė, pasižyminti dideliu atsparumu šalčiui ir ligoms. Medžio aukštis yra 2-3 m, jis suformuoja rutulišką vainiką. Vaisiai yra sodriai geltonos spalvos. Prinokimas įvyksta liepos pradžioje, o derlius nukris tik pirmosiomis rugpjūčio dienomis. Minkštimas yra labai saldaus skonio.

Priežiūra

Laukinei slyvai (erškėčiui) nereikia kompleksinių priežiūros procedūrų.Pasodinus krūmą, jis turi būti nupjautas, o kitą pavasarį vainikas yra formos. Augalų priežiūra apima:

• reguliarus laistymas. Per pirmą mėnesį krūmą reikia laistyti kartą per septynias dienas, tada laikas tarp procedūrų padidinamas iki dviejų savaičių. Paėmus daigą ir paleidus pirmuosius ūglius, laistymas tampa retesnis (laukinėje slyvoje bus pakankamai natūralių kritulių). Didelės sausros metu kartą per mėnesį krūmą galite palaistyti trimis kibirais vandens;
• pasiruošimas žiemojimui;
• derliaus nuėmimas;
• genėti perteklinius ūglius, sausas ir ligotas šakas. Pirmojo genėjimo procese turite palikti ne daugiau kaip 5-7 pagrindines vaisines šakas, nes krūmas greitai auga. Rudens genėjimas: lapkritis, nukritus lapijai;
• maistinių medžiagų įvedimas (pavasarį ir rudenį krūmą reikia laistyti humusu ar superfosfatais);
• purenti dirvą;
• piktžolių naikinimas.

Hibridinės vyšnių slyvų veislės

Gausu. Šis hibridas buvo išvestas 1969 m. Ir yra tinkamas auginti Šiaurės Kaukazo regione. Vaisiai turi malonų skonį ir aromatą, svoris yra 30 g ar daugiau. Oda tamsiai violetinė. Skiriasi gausiais vaisiais.

Desertas. Gauta kirtus kinišką slyvą ir veislę, vadinamą Tavricheskaya. Vidutinio aukščio medis suformuoja pasvirusią vainiką. Vaisiai užauga 30–35 g svorio, oda yra tamsiai raudona. Minkštimas yra tankus, oranžinis. Būdingas mažas atsparumas šalčiui.

vardas

Lotyniškas vyšnių slyvų pavadinimas - Prunus cerasifera, kuris pažodžiui reiškia „slyva su vyšnių vaisiais“. Šį vardą naudojo šveicarų botanikas Jacobas Erhartas.

Alternatyvūs pavadinimai

Rusijos moksliniuose šaltiniuose vyšnios slyvos kartais pasirodo kaip išsiskleidusios ir vyšnios turinčios slyvos. Taip pat yra variantų: vyšnių sliva, mirabelle, mirabolan. Gruzijoje vyšnių slyvos yra žinomos kaip „tkemali“, kurios pavadino visame pasaulyje žinomą padažą.

Raudonlapių vyšnių slyvų veislės

Lama ne tik atneš gausų derlių (40–50 kg medžiui), bet ir taps sodo puošmena. Vaisiai yra saldžiarūgščio skonio, jų svoris svyruoja 30-40 g. Žemo augimo krūmas, kurio aukštis ne didesnis kaip 2 m. Lamos ypatumas yra jos rausvi lapai. Prinokę vaisiai lengvai susmulkėja esant stipriam vėjui. Auginti galima vidurinėje juostoje, Šiaurės vakarų regione ir Sibire.

Privalumai ir trūkumai

Tarp privalumų verta paminėti:

• plačiai naudojamas;
• atsparumas šalčiui - gėlės lengvai toleruoja temperatūros kritimą iki -8 laipsnių Celsijaus, kiaušidės - iki -2 ° C;
• didelis vaisių kiekis;
• atsparus sausrai.

Tarp trūkumų verta pridėti:

• kontraindikacijos vartoti: podagra, virškinimo trakto ligos, alerginė reakcija, amžius iki 12 metų;
• apsinuodijimas ir rėmuo per daug naudojant produktą;
• kruopštus rūpestis - dėl nepakankamo dėmesio gali sumažėti derlius;
• poreikis pasodinti kelis medžius pasėliams gauti.

Apibendrinant, verta pažymėti, kad buvo pateikti ne tik vyšnių slyvų kultūros ypatumai ir patarimai, kaip ja rūpintis, bet ir atsižvelgta į medžio privalumus, trūkumus ir taikymo sritis, kuriuos ištyrus bus lengviau nuspręsti, ar sodinti šiuos vaisius sode, ar ne.

Kaip vyšnių slyvos klasifikuojamos pagal atspalvius

Kitas ženklas, pagal kurį klasifikuojamos vyšnių slyvų veislės, yra vaisiaus spalva. Jis gali skirtis nuo geltonos iki giliai violetinės ir beveik juodos.

Geltona vyšnių slyva

Carskaya. Jis duoda mažus geltonus vaisius, sveriančius iki 20 g. Jie sunoksta iki rugpjūčio pradžios, yra vertinami dėl puikaus skonio ir gabenimo. Juose gausu citrinos rūgšties ir juose yra daug cukraus. Medis yra vidutinio dydžio, pradeda duoti vaisių antraisiais metais po pasodinimo.

Oriole. Užauga kiek daugiau nei 5 m aukščio, reguliariai ir gausiai duoda vaisių. Skiriasi atsparumas karščiui ir drėgmės trūkumas. Geltona spalva. Prinoksta liepos pabaigoje.

Vyšnių slyva su raudonais vaisiais

Liepos mėn. Rožė turi pailgus raudonus vaisius, sveriančius iki 40 g. Medis yra vidutinio aukščio. Jis gali duoti vaisių be apdulkintojo, tačiau, jei yra, jis duos didesnį derlių.

Žalia vyšnių slyva

Neprinokusi vyšnių slyva naudojama gaminant maistą kaip padažų ir garnyrų dalis. Žaliuose vaisiuose yra daug citrinos rūgšties. Papildydami patiekalą tokiu prieskoniu, galite pagerinti jo skonį ir virškinamumą.

Vyšnių slyva su purpuriniais vaisiais

Rasta. Didelių vaisių veislė su ankstyvu nokinimo periodu. Vaisiai prasideda jau nuo 3 metų amžiaus, pasėlių svoris gali siekti 40 kg per metus. Violetinės spalvos vaisiai su geltona minkštimu, sveriantys iki 35 g. Atsparumas ekstremalioms temperatūroms yra didelis, drėgmės trūkumui - vidutinis. Apdulkinimui šalia turėtų būti sodinamos kitos rūšys, žydinčios maždaug tuo pačiu metu.

Įvadas

Rusiškos slyvos (Prunus rossica Erem.) Užima svarbią vietą tarp naujų Rusijoje vaisinių augalų.
Biologiniai Rusijos slyvų ypatumai - pritaikomumas, produktyvumas, ankstyvas vaisių nokinimas, ankstyvas ir gausus vaisius - leidžia naudoti intensyvias technologijas šios kultūros sodinimuose, o tai dar labiau prisideda prie šių savybių pasireiškimo ir aukšto ekonominio efekto. nuo jo auginimo.

Pastaraisiais metais buvo nustatytos naujos vertingos Rusijos slyvų veislės, taip pat įvairaus augimo kloniniai poskiepiai, kuriuos galima sėkmingai panaudoti kuriant labai produktyvius šios kultūros sodinius. Geriausių Rusijos slyvų veislių vaisiai yra vertingi šviežiam vartojimui ir aukštos kokybės konservų ruošimui. Tapo įmanoma pasirinkti geriausius iš jų ir rekomenduoti perspektyviausius veislių-poskiepių derinius, kad jie būtų naudojami intensyviose technologijose auginant rusiškas slyvas. Šiuo tikslu SKZNIISiV Krymo OSS vykdomi tyrimai;

Vyšnių slyvų veislių skonio savybės

Įvairių skonių suteikė galimybė kirsti vyšnių slyvas su kai kurių rūšių slyvomis. Dėl to atsirado hibridai, besiskiriantys kitomis savybėmis: spalva, nokimo laiku, augimo regionais.

Saldžios vyšnių slyvų veislės

Abrikosas. Gana dideli vaisiai primena abrikosus. Oda geltonai rausva. Minkštimas yra geltonai oranžinis, sultingas, saldaus skonio. Prinokimas įvyksta rugpjūčio mėnesį. Atlaiko šalnas, tačiau dėl staigių temperatūros svyravimų derlius mažėja.

Saldžiarūgštės vyšnių slyvos

Sonya. Žemas medis, siekiantis 3 m. Jis duoda geltonus saldžiarūgščio skonio vaisius, sveriančius 40–50 g. Derlius sunoksta iki rugsėjo pradžios. Nurodo anksti augančias veisles, vaisiai prasideda praėjus 2-3 metams po pasodinimo. Atsparumas šalčiui leidžia jį auginti vidurinėje juostoje.

Receptai

Žievės antpilas gydant peršalimą su kosuliu

Susmulkinta žievė, sverianti 20 g, užpilama 500 ml vandens ir verdama 6–8 minutes. Atvėsintas filtruotas sultinys geriamas po 100 ml 4-5 kartus per dieną.

Gėlių nuoviras sergant kepenų, inkstų ligomis

20 g žaliavų paimama 250 ml verdančio vandens, kuriame jie užpilami 2 valandas. Tada infuzija filtruojama ir geriama per dieną po 2 lygias dozes.

Grįžti erekcija vyrams

300 ml šilto vandens užpilama 100 g vyšnių slyvų žiedų ir 24 valandas laikoma uždarytame inde. Filtruota infuzija geriama vienu ypu.

Vidurių užkietėjimui palengvinti

Paimkite 60 g sausų vaisių, užpilkite juos 2 puodeliais verdančio vandens, vėl užvirkite mišinį ir reikalaukite bent 4 valandas. Filtruota infuzija geriama 100 ml prieš valgį.

Į ką reikėtų atsižvelgti renkantis daigus

Norėdami gauti gausų derlių kiekvienais metais, turite pasirinkti tinkamą veislę. Šiuo atveju sodininkas sutelks dėmesį į šiuos dalykus:

• Klimato zona. Jei sodinti planuojama vidurinėje juostoje arba Sibire, turite pasirinkti daigus, pasižyminčius geru žiemos atsparumu.
• Derėjimo laikotarpis.Kai svetainėje pasodinti keli medžiai su skirtingais vaisių laikotarpiais, galite pasirūpinti nuolatiniu derliumi visam sezonui.
• Vaisiaus ypatybės. Čia turėtumėte atkreipti dėmesį į dydį, spalvą, skonį. Šią informaciją galite rasti aprašyme.
• Medžio aukštis. Jis parenkamas atsižvelgiant į svetainės ypatybes.

Kai pasirenkama, galite eiti į darželį. Rekomenduojama įsigyti 4 metų sodinukus, užaugintus namų regione, nes pasodinus vietoje jie geriau įsišaknija.

Kultūros ypatybės

Laukinė slyva yra augalas, kurio vaisiai pasižymi vyšnių slyvų sultingumu ir skoniu, žiemos atsparumu ir aksomine erškėčių spalva. Krūmas gali būti auginamas natūraliai arba specialiai auginamas sode.

Ternas pavadinimą gavo iš slaviško „spyglio“, buvo žinomas dar Senovės Romos laikais. Įprasta buveinė yra miško stepė, todėl laukinių slyvų dažnai galima rasti Europoje, Mažojoje Azijoje, Ukrainoje, Rusijoje ir Kaukaze.

Geriausios vyšnių slyvų veislės Maskvos regionui

Geriausia daigus įsigyti vietiniuose medelynuose. Turguose galite nusipirkti pietų veislę, kuri nėra pritaikyta Maskvos regiono klimatui.

Savaime derlingos vyšnių slyvų veislės Maskvos regionui

Stulpelis. Neįprastos formos medis - aukštis siekia 3 m, o lajos skersmuo yra ne didesnis kaip 1,5 m. Veislė yra žiemos atspari: greitai atsigauna užšalusi. Vaisiai užauga iki 40 g, o oda yra raudona, minkštimas sultingas, malonaus skonio. Ši veislė atspari ligoms ir kenkėjams.

Saldžios vyšnių slyvų veislės, skirtos Maskvos regionui

Skitų auksas (skitų auksas). Žemas medis (iki 3 m) su laja plataus kūgio pavidalu. Auksinio atspalvio vaisiai su subtiliu, labai saldžiu minkštimu. Veislė atspari aštriems temperatūros svyravimams.

Rubinas. Oda yra bordo, mėsa tamsiai geltona. Prinokusiems vaisiams taip pat trūksta rūgštingumo. Nekankina staigių temperatūros pokyčių ir nereikalauja kompleksinės priežiūros.

Rezultatų aptarimas

2005–2010 m., Kai buvo pastebėti eksperimentiniai augalai, nukrito į augimo ir derėjimo laikotarpį (pagal P. G. Shittą). Šių metų oro sąlygos apibūdinamos kaip itin nepalankios Rusijos slyvų medžių augimui ir vaisiams - sausra 2007 m. Ir sausas laikotarpis kitais metais. Šalnos 2005–2006 m., 2009–2010 m. Žiemą, šalnos „žydėjimo“ laikotarpiu 2009 m. Visa tai lėmė medžių silpnėjimą ir užšalimą, visišką derliaus mirtį 2009 m. veislių. Dėl to Rusijos slyvoms už nurodytą laikotarpį buvo gauti tik du derliai, o 2009 m. derlius buvo visiškai sunaikintas. Nepaisant to, informacija, gauta stebint augimo pobūdį, vaisius ir kitus biologijos rodiklius, leidžia daryti preliminarias išvadas apie veislių-poskiepių derinių biologijos ypatumus Rusijos slyvose pirmaisiais jų augimo metais. sodas.

Spartus šiai kultūrai būdingas medžių biomasės augimas yra nepaprastai svarbus Rusijos slyvų plantacijų produktyvumui. Tai leidžia rusų slyvų veislių medžiams jau 3-4 metus dėti pakankamai daug žiedinių pumpurų, o tai lemia ankstyvą jų derėjimą ir pakankamai didelių vaisių derliaus susidarymą tiek pirmaisiais, tiek vėlesniais vaisiaus metais .

Pramoninė vyšnių slyvų Kubano kometos įvairovė

Pagal stiprumo pobūdį ir kitas augimo ypatybes įvairių veislių ir poskiepių derinių medžiai labai skiriasi vienas nuo kito.

Įvairių rusiškų slyvų veislių, įskiepytų į silpnai išaugusį poskiepį VVA-1, augimas skiriasi. Pagal šį rodiklį skiriasi trys veislių grupės:

1 grupė - energingiausi veislių ir poskiepių deriniai: liepos rožė, Gekas, Evgenija, Gausus;

2 grupė - vidutinio dydžio veislių poskiepių deriniai, dalyvaujant veislėms: Kubano kometa, Shater, Naydena, Traveler, Globus, Late comet;

3 grupė - veislių ir poskiepių deriniai, kurių medžiai turi nedidelio tūrio lajas: stulpelis [3].

Norint susidaryti visavertei sodo agrocenozei, didelę reikšmę turi skirto medžių maitinimosi ploto vystymosi laikotarpio trukmė (1 lentelė).

1 lentelė

Biometriniai Rusijos slyvų veislių medžių augimo rodikliai kloniniame poskiepyje VVA-1, 2010 m., Sodinimas 2005 m., Krymo OSS

Kuo jis trumpesnis, tuo greitesnis veislės ir poskiepio derinys yra, tuo greičiau prasidės visas vaisių laikotarpis.

Kadangi technologinė juosta, laisva įrenginių praėjimui, tarpueilių tarpai laikomi mažiausiai 2 m, karūnos plotis link eilių mūsų eksperimentinėse plantacijose leidžiamas iki 3 m, o tai yra arti optimalaus dydžio vidutinio dydžio veislių ir poskiepių derinių medžių vystymuisi, tačiau šiek tiek dideli - ant silpnų poskiepių. Jie įsisavino iki 4 metų amžiaus jiems skirtą 3 x 1,5 m lajos projekcijos plotą.

Greičiausias iš visų veislių, tirtų ant kloninio poskiepio VVA-1 - iki ketverių metų jie įvaldė jiems skirtą plotą: Evgenia, Gek, July Rose, Abundant. Tose pačiose veislėse vainiko tūris taip pat sparčiausiai padidėjo ant VVA-1 poskiepio.

Be to, per ketverius metus jie įsisavino jiems skirtą plotą ir savo šaknis turinčius Kuban kometos veislės medžius.

Sparčiausias lajos tūrio padidėjimas taip pat pastebėtas „Globus“ ir „Kuban“ kometų veislių savaime įsišaknijusiuose medžiuose.

Rusiškų slyvų veislių medžiai ant silpno poskiepio VVA-1 iš pradžių buvo 1,5–2 kartus mažesni nei jų pačių šaknų. Eilėje daugumos rusiškų slyvų veislių medžių vainikai pradėjo uždaryti iki 2–3 vegetacijos pabaigos. Labiausiai - 3 metus medžių uždarymas iš eilės buvo pastebėtas šiomis veislėmis: „Traveler“, „Nayden“, „Gek“, „Evgeniya“, „Obilnaya“. 5 metus jie neįvaldė ploto, skirto medžiams, įskiepytiems VVA-1 veislėms Kolonnovidnaya ir Kometa vėlai. Tai leidžia mums apsvarstyti pastaruosius, kai tarp medžių storėja eilėmis daugiau nei 1,5 m, o kitų rusiškų slyvų, vyšnių slyvų veislėms šis atstumas yra artimas optimaliam.

Aukščiausi VVA-1 poskiepio medžiai 5 metų amžiaus buvo „Kometa late“, „Kolonnovidnaya“, „Gek“, „Globus“ ir „Abundant“ veislių medžiai - daugiau kaip 2,5 m. Akivaizdu, kad šiame amžiuje jau reikia atlikti karkaso genėjimą. šių poskiepių veislių medžiams, ribojant jų augimą.

Apskritai galima daryti prielaidą, kad formuojant Rusijos „vaisių sienos“ tipo slyvų plantacijas naudojant silpną poskiepį VVA-1 jau 3-4 metus, o vidutinio dydžio poskiepyje - iki 5 metų. jie yra pakankamai įforminti ir paruošti komerciniam derėjimui (1, 2 pav.).

1 pav. Kubano kometa / savo šaknis

Renkantis veisles didelio intensyvumo plantacijoms, vienas iš ribojančių veiksnių yra tarpadulkių veislių buvimas. Planuojant produktų priėmimą, vaisių nokinimo pradžios laikas nėra mažas.

Skirtumai tarp jų atskirų fenofazių praeityje turi tam tikrą reikšmę vertinant skirtingų veislių ir poskiepių derinių panaudojimo galimybes [2].

Pav. 2 vyšnių slyvos ant VVA-1 poskiepio

Visų pirma skiepijimas į kloninius poskiepius dažnai šiek tiek pagreitina rusų slyvų veislių fenofazių perėjimą, ypač naudojant kloninį poskiepį VVA-1.

Tęsiant fenofazių prasiskverbimą rusiškų slyvų veislių ir poskiepių deriniuose, nustatyta, kad medžiai ant VVA-1 kloninio poskiepio šiek tiek pagreitina augimo ir žydėjimo pradžios laiką, palyginti su savaime įsišaknijusiais medžiais (2 lentelė).

2 lentelė

Įvairių rusiškų slyvų veislių žydėjimo ypatybės (poskiepis VVA-1, sodinimo modelis 5 x 1,5 m, sodinimo sodas 2005)

Pagal žydėjimo trukmę visi veislių ir poskiepių deriniai priartėjo arba buvo lygūs kontrolei.

Rusijos slyvoms poskiepio įtaka vaisių derėjimui sėklų veislėje yra labai didelė. Stebėjimai leido nustatyti, kad kloniniai poskiepiai daro reikšmingą įtaką šiai svarbiausiai fenofazei link perėjimo prie ankstesnio fragmento. Beveik visi kloniniai poskiepiai sukėlė ankstesnį visų tirtų veislių brendimą.

Produktyvumas yra svarbiausias vaisių pasėlių produktyvumo rodiklis, kurį lemia veislės biologinės savybės, taip pat oro sąlygų ir streso veiksnių įtaka jai. Svarbią šios serijos vietą užima teisingas veislių poskiepių derinių pasirinkimas, atsižvelgiant į sodo vietą ir sodinimo schemą, dirvožemio priežiūros sistemą, mineralinės mitybos sistemos buvimą ir augalo apsaugą nuo pagrindinės ligos ir kenkėjai, kurių optimizavimas pasėlių formavimo laikotarpiu yra pagrindinė visiško įgyvendinimo sąlyga.Rusijos slyvų augalo gamybinis potencialas.

Pramoninė vyšnių slyvų įvairovė Gek

Ant silpnai augančio kloninio poskiepio VVA-1 jau trečiaisiais augimo metais didelis derlius buvo gautas iš Shater, Traveler ir Globus veislių medžių. Trejų metų amžiaus medžių „Kubanskaya Kometa“, „Kometa Late“, „Evgeniya“, „Obilnaya“ ir „Vyšnių slyvų purpurovaja“ veislės davė blogiau nei kitos. Atkreiptinas dėmesys į tai, kad pirmosios trys veislės yra artimi giminaičiai. Tai rodo, kad mažesnis ankstyvas šių veislių brandumas, palyginti su veislėmis „Shater“, „Traveler“ ir „Globus“, turi vieną genetinį pagrindą.

Penkerių metų amžiaus veislės-poskiepio derinio „Traveler / VVA-1“ medžiai išsiskyrė išskirtiniu produktyvumu. Keliautojai mažiau nei kitų rūšių Rusijos slyvų sausio pabaigoje po atlydžio nukentėjo nuo –24 ° C šalčio ir geriau nei kitos veislės suprato savo ankstyvą brandą (3 lentelė).

3 lentelė

Rusijos slyvų ir vyšnių slyvų veislių produktyvumas kloniniame poskiepyje VVA-1, Krymo OSS

Nepaisant žiedinių pumpurų užšalimo, jis yra gana patenkinamas - įskiepyti VVA-1 veislių „Shater“, „Nayden“, „Globus“, „Kolonovidnaya“ vaisiai skiepijo geriau nei kiti. Yul'skaya rožė, Kometa vėlai, Evgenia, gausu ir purpurinė vyšnių slyva ant šio poskiepio nedavė vaisių.

Remiantis dvejų metų derėjimo rezultatais, greičiausiai auginamos veislės, skiepijamos ant VVA-1, gali būti laikomos Rusijos slyvų „Traveler“, „Nayden“, „Shater“, „Globus“ veislėmis. Toms pačioms veislėms taip pat būdingas didžiausias savitasis produktyvumas, kalbant apie 1 m2 vainiko projekciją, 1 m3 vainiko tūrį ir 1 cm2 kamieno skerspjūvį. Kolonnovidnaya veislei taip pat būdingi išskirtiniai specifinio produktyvumo rodikliai. Šią funkciją patartina įdiegti labiau sustorėjus, naudojant superintensyvų formavimą. Tarp produktyviausių pirmaisiais vaisiaus metais galima priskirti VVA-1 poskiepio veislių ir poskiepių derinius su Rusijos slyvų „Kometa late“, Obilnaya, veislėmis.

Ant kloninio VVA-1 poskiepio visų įskiepytų rusiškų slyvų veislių vaisiai buvo mažesni nei ant savo šaknų turinčių medžių. (3 pav.).

3 pav. Vyšnių slyva ant VVA-1 poskiepio

Taip buvo dėl to, kad esant pakankamai dideliam vaisių kiekiui, medžiai, įskiepyti į atsparias sausrai VVA-1 medyną, labiau patyrė drėgmės trūkumą, nei vidutinio dydžio, labiau atsparūs sausrai. daug galingesnė šaknų sistema. Tai ypač išryškėjo 2008 m., Kai po sauso 2007 m. Ir kritulių kritimo vegetacijos pradžioje 2008 m. Dirvožemyje buvo didelis drėgmės trūkumas (4 lentelė).

4 lentelė

Vaisių svoris Rusijos slyvų veislėse ant kloninio poskiepio VVA-1, Krymo OSS

2010 m. Gegužę – birželį esant gana gerai drėgmei, rusiškų slyvų veislių vaisiai ant silpnai augančio poskiepio VVA-1 buvo dar didesni nei ant savaime įsišaknijusių medžių. Tai patvirtina kitų eksperimentų išvadas, kad esant palankioms auginimo sąlygoms, ypač drėkinimo metu, kaulavaisių pasėlių veislių vaisiai silpnai augančiose kloninėse žaliavose VVA-1 nesumažėja. Tokioje sparčiai augančioje kultūroje kaip Rusijos slyva, amžiaus rodiklis, kai medžiai įžengia į derliaus sezoną, yra nepaprastai svarbus. Nors atskiruose Rusijos slyvų augaluose pavienius vaisius buvo galima pastebėti jau antraisiais medžių augimo metais, trečiaisiais medžio augimo metais sode buvo pastebimas prekinis medžių vaisių derlingumas daugumoje VVA-1 veislių poskiepių derinių.

Pramoninė vyšnių slyvų Čuko įvairovė

Kuo vyšnios slyvos skiriasi nuo slyvų?

Daugelis žmonių painioja vyšnių slyvas ir slyvas, nes jų skonis dažnai būna labai panašus. Uogos skiriasi tuo, kad:

• vyšnių slyvų oda yra nuspalvinta įvairiais geltonos ir raudonos spalvos atspalviais, o slyvose ji visada būna tamsiai mėlyna;
• akmuo neatsiskiria nuo vyšnių slyvų minkštimo, ir slyva neturi jokių sunkumų dėl to;
• viduryje vasaros galite mėgautis slyvų vaisiais, o vyšnių slyva duoda derlių tik rugpjūčio mėnesį arba rudens pradžioje;
• alyvuogėse yra mažiau cukraus ir daugiau kalcio.

Kaip laikyti?

Vyšnių slyva yra tik vienas iš tų produktų, kurie ilgai nelaikomi. Net jei laikomasi visų laikymo sąlygų, jis gali išlikti šviežias ne ilgiau kaip 2–3 dienas.

Nuskynus vaisius ar nusipirkus parduotuvėje, jie turėtų būti išdėstyti atskirame stikliniame ar emaliuotame inde ir atšaldyti, jei temperatūra jame neviršija 7–8 ° C.

Šaldiklyje vyšnių slyvų galiojimo laikas bus ilgesnis - iki šešių mėnesių.

Kaip derlius nuimamas žiemai?

Yra keletas būdų, kaip paruošti skanias vyšnių slyvas žiemai. Mėgstantiems šviežią produktą labiau patiks uogų užšaldymas, o tiems, kuriems šis klausimas nėra svarbus, gali paruošti džiovintų arba džiovintų vyšnių slyvų.

Kaip išdžiūti?

Džiovintos vyšnių slyvos yra maistinių medžiagų sandėlis. Tokiu būdu vaisius galima paruošti orkaitėje arba elektrinėje džiovyklėje.

Orkaitėje

Vyšnių slyvų džiovinimas orkaitėje vyksta keliais etapais. Visų pirma uogos yra rūšiuojamos, nes derliui reikia tik prinokusių vaisių. Tada vyšnių slyva nuplaunama ir išdžiovinama. Kol uogos džiūsta, paruoškite blanšavimo tirpalą. Norėdami tai padaryti, užpilkite 5 g druskos į litrą vandens ir padėkite ant viryklės. Vaisiai 10-15 sekundžių užpilami verdančiu vandeniu, o po to iškart supilami į kiaurasamtį ir nuplaunami vėsiu vandeniu.

Kai uogos atvės, jos išklojamos ant kepimo skardos ir 3-4 valandoms siunčiamos į orkaitę, stebint 40–45 ° C temperatūrą. Tada vyšnių slyva išimama iš orkaitės ir paliekama kambario temperatūroje 5-6 valandas.

Praėjus nurodytam laikui, atliekamas antrasis džiovinimo etapas: metams bėgant kepimo skarda vėl dedama į orkaitę.Šį kartą temperatūra yra 55-60 ° C, o laikas yra 5 valandos. Praėjus nurodytam laikui, temperatūra pakeliama iki 80 ° C, o uogos paliekamos visiškai išdžiūti. Paprastai tai trunka 13-15 valandų.

Elektrinėje džiovykloje

Elektrinis džiovintuvas leidžia išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį džiovintoje vyšnių slyvoje. Norint tokiu būdu paruošti produktą, vaisiai kruopščiai nuplaunami, sutepami popieriniu rankšluosčiu, po to pusiau ir pašalinamos sėklos. Vyšnių slyvų pusės yra išdėstytos ant džiovyklės grotelių ir nustatoma 55 ° C temperatūra. Džiovinimo procesas elektrinėje džiovykloje trunka 2-3 dienas.

Paruoštos džiovintos uogos dedamos į sausus, švarius stiklinius indus ir sandariai uždaromos dangčiu.

Kaip išdžiūti?

Norėdami paruošti džiovintas vyšnių slyvas, paimkite 0,5 kg prinokusių nepažeistų uogų. Jie nuplaunami, išdžiovinami ir dedami į gilų dubenį. Iš viršaus vaisiai padengiami 1 kg cukraus ir paliekami parai +22 ° C temperatūroje. Kitą dieną jie pradeda terminį apdorojimą: vyšnių slyva 8 minutes mirkoma šiltame tirpale, paruoštame iš 300 g cukraus ir 350 ml šilto (80–85 ° C) vandens. Po to vaisiai išdėstomi ant kepimo skardos ir pusvalandžiui siunčiami į orkaitę, įkaitintą iki 80 ° C.

Kaip užšaldyti?

Užšaldytos vyšnių slyvos yra geriausias būdas pailginti produkto galiojimo laiką ir išsaugoti jame esančias maistines medžiagas. Yra keli vaisių užšaldymo būdai:

1. Visiškai. Ši parinktis tinka tiems, kurie planuoja naudoti vyšnių slyvas patiekaluose, kuriuose sėklų buvimas nėra svarbus. Todėl pakanka vaisius nuplauti, išdžiovinti ir, įdėjus į plastikinius indus ar plastikinius maišelius, nusiųsti į šaldiklį.
2. Be sėklų. Receptams, kuriuose vyšnių slyvos turėtų būti be sėklų, labiau tinka šis šaldymo būdas. Vaisiai iš anksto nuplaunami ir išdžiovinami, po to jie supjaustomi ir pašalinamos sėklos. Paruošta vyšnių slyva yra išdėstyta ant plokštelės ir porai valandų siunčiama į šaldiklį, leidžiant jai šiek tiek užšalti. Po kurio laiko vyšnių slyva išimama, išdėstoma konteineriuose ir siunčiama atgal į šaldiklį.
3. Su cukrumi. Taip pat galite užšaldyti vyšnių slyvas deserto pavidalu, kad galėtumėte mėgautis gatavu patiekalu žiemą. Paruošti lengva: vaisiai nuplaunami, o sėklos pašalinamos. Tada uogos supjaustomos mažais gabalėliais arba sutrinamos. Galutinis produktas perkeliamas į laikymo talpyklą ir apibarstomas cukrumi, po kurio jis dedamas į šaldiklį.

Kulinarijos patarimai

Virti vyšnių slyvų patiekalus reikia įgūdžių ir žinių apie kai kuriuos kulinarinius triukus.

Kaip atskirti sėklas nuo vyšnių slyvų?

Dažnai recepte reikalaujama atskirti vyšnių slyvų minkštimą nuo akmens. Tai galima padaryti keliais būdais:

1. Peiliu. Pirma, vaisiai perpjaunami pusiau, po to kaulas peiliu nulupamas ir ištraukiamas rankomis. Šis metodas tinka nulupti nedidelį uogų kiekį, nes tai reikalauja daug laiko.
2. Specialus prietaisas. Prietaisai, skirti greitai pašalinti kaulus, labai palengvina maisto ruošimą. Jų darbo principas yra paprastas. Uoga dedama ant apatinės prietaiso dalies, kur yra skylė. Viršutinė dalis yra spyruoklinis mechanizmas, kuris, lengvai spaudžiant, greitai išstumia kaulą.
3. Su švirkštu. Originalus kaulų pašalinimo būdas medicinos prietaiso pagalba įgijo didelį populiarumą, nes kiekvienuose namuose yra 10 ml švirkštas. Iš jo galite patys pasigaminti vaisių perdirbimo įrenginį. Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu nupjaukite viršutinę, siaurą švirkšto dalį. Tai sukuria didelę skylę viršuje. Stūmoklio galas taip pat yra gražiai supjaustytas perimetru, kad būtų sukurta ilga spyna. Norint pašalinti sėklą, uoga dedama į plačią skylę ir stūmoklis prispaudžiamas taip, kad išstumtų kietąją šerdį.

Vyšnių slyvų kaulą galite gauti naudodami mastikos prietaisą. Vaizdo įraše parodyta, kaip tai galima lengvai padaryti.

Ką pakeisti recepte?

Žinoma, neįmanoma pakeisti vyšnių slyvų recepte, kur jis yra pagrindinis ingredientas. Bet ten, kur tai yra papildomas komponentas, tai padaryti nėra sunku. Gruziniškas padažas „Tkemali“ pasirodys toks pat skanus ir apetiškas, jei vyšnių slyvas pakeisite slyvomis. Tą patį galima padaryti, pavyzdžiui, vaisių ir uogų kompote.

Kontraindikacijos

Taip pat yra kontraindikacijų dėl slyvų naudojimo, jų taip pat negalima ignoruoti. Jei turite antsvorio, džiovintų slyvų geriau nevartoti, kaip ir sergant diabetu. Be to, slyvos turėtų būti atsargiai įtrauktos į vaikų racioną, nes jos turi vidurius laisvinantį poveikį ir kartais sukelia vaikų pilvo pūtimą.

Žmonėms, kenčiantiems nuo podagros ir reumato, nerekomenduojama vartoti slyvų sulčių, nes jos pašalina iš organizmo vandenį, o tai yra nepriimtina šioms ligoms. Čia, ko gero, yra visos kontraindikacijos. Retas vaisius gali pasigirti tokiu siauru naudojimo apribojimų sąrašu.

Slyva - bendra informacija

Yra daugybė slyvų rūšių, vargu ar kas suskaičiavo tikslų skaičių, tačiau garsiausios yra apie keturiasdešimt. Slyva plačiai auginama Rusijoje. Be to, kad slyva yra skani, joje gausu vitaminų ir mikroelementų, be abejo, ji yra labai maistinga, ji padeda normalizuoti visų kūno organų ir sistemų veiklą.

Slyva yra labai derlinga, gerai įsišaknijusi ir greitai dauginasi nuo pagrindinio stiebo. Jei pasodinsite įvairių veislių slyvų - nuo ankstyvos iki vėlyvos, tada vaisiais ji džiugins beveik visą vasarą, o pavasarį papuoš sodą žydėjimu. Slyva auga beveik ant bet kokio dirvožemio, pagrindinė vaisingumo sąlyga yra dirvos purumas, tačiau stovintys vandenys kenkia augalui.

Slyvų priežiūra susideda iš laiku genėjimo, o nuo trečiųjų sodinimo metų būtina naudoti mineralines trąšas.

Kaip vaisius, slyva tikrai nusipelno didelio dėmesio, ji gerai ir reguliariai duoda vaisių, nereikalauja daug darbo ir yra labai naudinga organizmui.

1 etapas: sąlygų įvertinimas

Ar mano sode gyvens vaismedžiai ir krūmai?
Tai priklauso nuo vietos sąlygų: klimato, mikroklimato, reljefo, dirvožemio ir tų augalų, kurie jame augs.

Dauguma vaisių ir uogų pasėlių labai mėgsta šviesą. Tarp jų yra visi „liaudies mėgstamiausi“: obelys, kriaušės, vyšnios ir kt. Jei šie augalai negali būti atviroje saulėje mažiausiai ¾ dienos šviesos, jie nukentės. Tačiau kai kurios kultūros gyvena ramiai, jei apšviečiama bent pusė dienos šviesos. Tai juodieji ir raudonieji serbentai, sausmedis, mėlynės ir irga. Jei tokių sąlygų neįmanoma užtikrinti, belieka pasodinti šermukšnį ar viburnumą.

Antras svarbus veiksnys, nuo kurio priklauso vaismedžių gyvenimas, yra požeminio vandens lygis. Apytiksliai galime įvertinti, jei sezono metu stebime artimiausią griovį ar gaisrinį tvenkinį. Netiesiogiai viksvos, nendrės, alksnis ir drebulė rodo vandens artumą. Bet lazdyno, kalnų pelenų gausa, paukščių vyšnių ir ąžuolo buvimas leidžia mums pasodinti bet kokius vaisius, nebijant, kad juos sutrikdys požeminis vandens sluoksnis. Jei drėgmė yra arčiau nei metro atstumu nuo paviršiaus ir mes negalime to pakeisti, tada turėsime sutelkti dėmesį į uogų krūmus: serbentus, agrastus, sausmedį, šaltalankius ir avietes.

Vaismedžiai yra labai jautrūs gyvenamosios vietos mikroklimatui. Jiems geriausiai tinka jaukūs, šilti kampai, apsaugoti nuo vėjo ir be sąstingio šaltu oru.

Nuo nudegimų iki virusų. Kaip apsaugoti vaismedžius ir krūmus Skaityti daugiau

Ar dirvožemis tinka sodui?

Vaisių ir uogų augalai dažniausiai mėgsta purias dirvas, leidžiančias prasiskverbti orui, tačiau tuo pačiu metu sulaikyti drėgmę. Jie blogai auga ant smėlio, sunkaus molio, o nusausintų pelkių dirvožemis jiems yra per rūgštus.

Tačiau neturėtumėte nusiminti: jei pageidaujama, vaisių ar uogų sodui skirta žemė gali būti pagerinta. Į molį dedama daug humuso, durpių, smėlio, o į smėlį - daug puvinio mėšlo arba komposto ir molio priedų. Rūgštus dirvožemis yra kalkintas. Jei toks didelio masto darbas nepriklauso nuo jūsų, galite jį suskaidyti per kelerius metus. Bet kokiu atveju visiškai įmanoma padaryti didelę sodinimo skylę ir užpildyti ją patobulinta vietinės žemės versija.

Kam reikia laistyti?

Jei drėkinimo galimybė nėra numatyta, o sklypas yra sausas, tuomet neturėtumėte nusivilti pasėliais - „vandens dienoraščiais“ ir pasodinti daug aviečių, juodųjų serbentų ir mėlynių.

Pirmiausia sudarykite preliminarų tinkamų augalų sąrašą.

Kam ir nuo kokių ligų rekomenduojama slyva?

Slyva rekomenduoja į dietą įtraukti žmones, kenčiančius nuo mažakraujystės ir bendro kūno silpnumo.

Tai gerai sustiprina kraujagyslių sienas, atkuria jų elastingumą, todėl rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo širdies nepakankamumo. Kumarino medžiaga, esanti slyvų vaisiuose, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir tuo pačiu plečia vainikines kraujagysles. Slyvų vaisiai taip pat yra geri, nes dėl savo unikalios sudėties jie pašalina cholesterolį iš organizmo ir sumažina insulino ir gliukozės perteklių kraujyje. Be to, slyva padeda nuo aterosklerozės (remiantis aukščiau išdėstytomis) ir podagros.

Slyva vertinga ir tuo, kad pašalina iš organizmo toksinus, veikdama kaip teptukas, valo ir atpalaiduoja, normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Slyva yra įtraukta į kompleksinį inkstų gydymą, ji turi diuretikų poveikį.

Slyvose naudingi ne tik vaisiai, šio augalo lapai taip pat turi gydomųjų savybių ir naudojami liaudies medicinoje.

Pasak mokslininkų, slyvų vaisiai suteikia organizmui tiek daug naudos, kad juos tikrai reikia įtraukti į jūsų racioną, be to, geriausia šviežius ir neapdorotus. Jie vaidina teigiamą vaidmenį sveikatos srityje, palaiko imunitetą ir sukuria palankią gerovės aplinką.

Išvardijus naudingas slyvų savybes, reikia pažymėti, kad jos vaisiai yra neįprastai švelnūs, skanūs ir malonu juos valgyti.

Sodo augalų derlius ir gyvenimo trukmė

Sumažinkite pernelyg sudėtingų ar ypač „dosnių“ augalų sąrašą, tačiau įtraukite tuos, kurie skirti pakeisti „senbuvius“.

Ką tu turi žinoti

Kontraindikacijų dėl slyvų ir iš jų pagamintų produktų vartojimo yra labai nedaug. Bet jūs turite žinoti ne tik apie naudingas slyvų savybes. Ne visi gali juos valgyti. Pavyzdžiui, žmonės su inkstų akmenimis neturėtų valgyti slyvų. Juose yra daug oksalo rūgšties, kuri prisideda prie akmenų atsiradimo.

Slyvų neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo diabeto ir nutukimo. Tai padidina cukraus kiekį kraujyje ir padidina apatito kiekį. Su kūno polinkiu į viduriavimą. Slyva skatina skysčių pašalinimą iš organizmo, todėl ji yra nepriimtina sergant reumatu. Ir tai dažnai sukelia skrandžio skausmus.

Pagrindinės vyšnių slyvų daigo pasirinkimo taisyklės

Norėdami tikrai nusipirkti norimos veislės vyšnių slyvų sodinuką, turite susisiekti su daržininkystės darželiais, parduotuvėmis ir kitomis organizacijomis, turinčiomis leidimą prekiauti. Pirkdami sodinuką turguje ar kelio pakraštyje galite nusipirkti nežinomo augalo.

Geriau nusipirkti 1 - 2 metų sodinuką.Kuo senesnis daigas, tuo labiau kasant pažeidžiama kultūros šaknų sistema, o tai daro įtaką jauno medžio išgyvenimo, augimo ir vystymosi laikui.

Norint, kad daigas greitai įsišaknytų, įsigytą egzempliorių būtina nedelsiant pasodinti į paruoštą vietą. Prieš įsigydami daigą, turite atidžiai jį apžiūrėti. Neturėtų būti įtrūkimų, dantenų lašelių, sulaužytų šaknų. Šaknys turi būti gyvos (sulenktos elastingos, nupjautos baltai gelsvos spalvos). Nudžiūvusios šaknys neatgaivins, nepaisant pardavėjo patikinimų.

Vyšnių slyvų genėjimas ir vainiko formavimas

Kaip ir visos vaisinės kultūros, vyšnios slyvos yra sanitariškai genimos ir formuojamos lajos. Rudenį galite savarankiškai atlikti sanitarinį genėjimą. Nupjaukite senas, augančias į vidų, ligas ir kitas šakas bei ūglius į žiedą. Karūna nupjaunama, jei ūgliai yra perpildyti vainiko viduje.

Karūnos formavimas, jei nėra įgūdžių, geriau patikėti specialistui. Vyšnių slyva suformuoja vaisius ant skirtingo amžiaus pagrindinių ar periferinių ūglių, todėl ji skiriasi nuo kitų vaisių pasėlių. Sunku bus savarankiškai atlikti teisingą formuojamąjį genėjimą, neišmanant kultūros biologijos.

Formuojančią vyšnių slyvų genėjimą geriausia atlikti pavasarį, bet prieš pumpurų lūžimą. Žiemą formuojančio genėjimo negalima atlikti dėl šakų trapumo, o vasarą - medis ilgą laiką serga dėl padarytų žaizdų, blogai žiemoja. Teisingas formuojantis genėjimas prisideda prie vaisių pratęsimo ir derlingo kultūros laikotarpio, jį atnaujina, tam tikru mastu apsaugo nuo ligų, ypač nuo infekcinių. Tuo pačiu metu yra veislių, kurioms reikia rudens vainiko formavimo. Pavyzdžiui, veislė „Kubanskaya Kometa“. Todėl karūną suformuoti geriau pakviesti specialistą.

Pasiruošimas žiemai

Vyšnių slyvų vainiko formavimas

Vyšnių slyva yra labai atspari šalčiui. Kai kurios žiemą atsparios veislės be prieglobsčio gali toleruoti šalčius iki -30 ° C, todėl galime sakyti, kad augalui nereikia pastogės. Nepaisant to, jauni augalai, kurių kamieno storis dar nėra pakankamas, gali šiek tiek sušalti. Jaunų medžių kamienus rekomenduojama išpjauti iki 50 cm aukščio, o viršutinę kamieno dalį ir griaučių šakų pradžią apvynioti atlapais.

grįžti į meniu ↑

Taip pat žiūrėkite: Persikas: auginimas iš sėklų namuose, vidurinės juostos ir kitų regionų priežiūros ypatybės + Atsiliepimai

VIDEO: VAIKŲ AUGINIMAS (SODINIMAS, MAITINIMAS, PRIEŽIŪRA)

Taip pat žiūrėkite: 6-10 arų kaimo namų projektai: 120 nuotraukų, aprašymas ir reikalavimai. Įdomiausios idėjos

3 etapas: įvertinkite galimybes ir poreikius

Ar galėsiu prižiūrėti sodą?

Vaismedžiai ir uogų krūmai nereikalauja kasdienio vargo. Tačiau anksčiau ar vėliau teks gydyti augalus, nupjauti perteklines ar sergančias šakas, juos surišti, pakeisti ir pašalinti atramas, kartais tręšti ir laistyti.

Vasaros gyventojai, visiškai neturintys galimybių ar noro prižiūrėti sodą, gali apsiriboti viburnu, kalnų pelenais, gervuogėmis ir irga. Bet, kaip taisyklė, to nepakanka. Plėsdami rinkinį, vadovaukitės savo ištekliais, tačiau neturėkite daug sudėtingų ir sudėtingų augalų. Neapsigaukite su abrikosais, vyšniomis, vyšnių slyvomis ir saldžiomis vyšniomis. Taip pat naudinga kuo mažiau išlaikyti obuolių, kriaušių, aviečių ir gervuogių skaičių.

Nuotrauka: iš asmeninio archyvo / Elena Popleva

Kiek vaisių ir uogų duos mano sodas ateityje?

Šis klausimas yra privalomas vasaros gyventojams, kurie bet kokiomis aplinkybėmis stengiasi gautą derlių panaudoti iki paskutinės uogos. Jei negalite abejingai stebėti, kaip vaisiai krenta į žemę, lieka paukščiams, tuomet paklauskite savęs: kiek jums tikrai reikia skanių produktų? Kiek galėsite suvalgyti, išdalinti, perdirbti ar laikyti? Būtinai nuspręskite, kiek vaisių ir uogų suteiks jums džiaugsmo ir kiek bus našta.Tada išnagrinėkite lentelę su mūsų patarimais ir pakoreguokite savo planus.

Kada laikas „auginti pamainą“?

Tarp sodininkystės kultūrų yra ir ilgakepės, puošiančios vietą dešimtmečius, ir sprinteriai, kuriuos reikia sodinti kas 8–10 metų (žr. Lentelę). Jei jūsų augintiniai nėra tiek daug metų, tačiau jų sveikata ir produktyvumas jau pastebimai praėjo, nepamirškite, kad šį rudenį juos pakeis jauni augalai.

Turinys

• apibūdinimas
• Vyšnių slyvų sodinimas Kada sodinti
• Sodinti rudenį
• Kaip sodinti pavasarį

Kaip elgtis su vyšnių slyvomis

Slyvos, vyšnios ir vyšnios slyvos labai dažnai suteikia šaknų augimą, su kuriuo reikia susitvarkyti, kitaip jis užims visą sodą.

Kaip tai padaryti? Jei jums nereikia medžio, kuris duoda augimą, nukirskite jį, išgręžkite kelias kelmo skyles kuo arčiau sula praleidžiančio sluoksnio ir užpildykite skyles „Tornado“ preparato tirpalu arba kalio amonio salietra. Uždenkite pjūklo pjūvį plastikine arba plastikine plėvele. Po 5–7 dienų šiek tiek iš naujo gręžkite tas pačias skyles ir užpildykite kitą vaisto dozę ir pakartokite tą pačią procedūrą kitą savaitę. Nykus ūgliams, neskubėkite išrauti kelmo, įsitikinkite, kad neliko šaknų, kurias juos sunaikinantis vaistas nespėjo pasiekti.

Jei nenorite sunaikinti medžio, turėsite kovoti su pomiškiu. Kai kurie sodininkai rekomenduoja ūglius nukasti ir susmulkinti toje vietoje, kur motininis augalas palieka šaknį, tačiau patirtis rodo, kad geriau to nedaryti, nes vienos ar kitos atžalos vietoje, nupjautos gylyje, auga du ar trys. . Nupjaukite ūglius sklypo paviršiaus lygyje, o jei šalia kamieno apskritimo auga žolė, šienaukite ūglius kartu su žole. Arba auginkite vyšnių slyvų veisles, kurios neduoda augimo.

Reprodukcija

Genėti vyšnių slyvų auginius

Kaip ir dauguma sodininkystės kultūrų, vyšnios slyvos gali daugintis vienu iš šių būdų:

• auginiai
• sluoksniavimas
• inokuliacija
• iš kaulo

Auginiai yra plačiai paplitę. Vyraujantis būdas yra gauti sėklą iš ligifikuotų auginių. Sunkiai šaknis turinčios veislės (Naydena, Kometa, Shater ir kt.) Dauginamos žaliaisiais auginiais.

Lignifikuoti auginiai pjaunami pavasarį arba rudenį. Pastaruoju atveju jie laikomi nuo 0 iki + 2 ° C temperatūroje. Auginiai sodinami gegužę į gerai supurentą dirvą. Auginiai pasodinami įstrižai, po pasodinimo juos uždengiant plastikine plėvele. Jie turėtų būti reguliariai laistomi ir vėdinami. Maždaug po mėnesio filmas pašalinamas. Tokiems daigams užaugti reikia 1–2 metus.

Žalieji auginiai gaunami iš šio sezono šakų. Jie daiginami durpiniame-smėlėtame substrate, padengtame plastikiniais buteliais. Susiformavę šaknys, jie persodinami į vazonus, kuriuose auga per metus. Išlaipinimas atliekamas kitų metų gegužę. Žaliųjų auginių priežiūra yra panaši - reguliarus vėdinimas ir nuolatinės dirvožemio drėgmės palaikymas.

Vakcinacija atliekama bet kuriuo patogiu metodu. Vyšnių slyvas, slyvas ar abrikosus galima pasirinkti kaip atsargas. Vakcinacijos procedūra yra standartinė ir neturi jokių niuansų. Vakcinuoti rekomenduojama prasidėjus sulčių tekėjimui (kurio kriterijus bus pumpurų patinimas), kad šaknis ir poskiepis greičiau augtų kartu ir geriau įsišaknytų. Skiepijimo į plyšį vietos turi būti apdorojamos sodo laku.

Vyšnių slyvų inokuliacija į skilimą

Pradedantysis, skirtingai nei kopuliacija ir skilimo skiepijimas, gali būti atliekamas bet kuriuo metų laiku.

Kaip poskiepis gali būti naudojama slyva, vyšnia, abrikosas ar persikas.

Vyšnių slyvų auginimas iš akmens yra retai naudojamas, kadangi laikas gauti sveikus daigus gali būti reikšmingas - nuo 3 iki 4 metų.

grįžti į meniu ↑

Taip pat žiūrėkite: Moliūgas: 30 geriausių veislių aprašymas. Bendroji informacija ir klasifikacija, veislės skirtingiems Rusijos regionams + Atsiliepimai

2 etapas: apsvarstykite galimybes

Ar augalas tilps mano rajone?

Tai klausimas, kurį sodininkas turėtų sau užduoti pirkdamas bet kokį sodinuką! Kad nepadarytumėte klaidų, iš anksto pagalvokite apie jo gyvenamąją vietą arba bent jau pasiimkite toliau pateiktą apgaulės lapą į darželį ar sodo centrą. Atminkite, kad gana greitai vaisių daigas tikrai virs galingu medžiu, o uoga - vešliu krūmu. Pasiruoškite suteikti jam tiek vietos svetainėje, kiek rekomenduojama, net jei nusileidimo metu tai atrodo neįperkama prabanga. Mažame sode rasti reikalingos laisvos vietos gali būti sunku - šiuo atveju reikia planuoti, kaip ją palaipsniui paleisti iš dabartinių „nuomininkų“ 3–5 metams.

O jei vėliau sodinsite tankiai ir retėsite?

Šis metodas netinka vaisių ir uogų pasėliams. Gana dažnai paaiškėja, kad tie augalai, kuriuos norite palikti, sėdi vienas ant kito, o po retinimo juos reikia persodinti sunkiai ir traumuojančiai. Krūmai labai greitai susipina į vientisą visumą ir tampa neįmanoma jų atskirti. Lengviau iškart nesodinti per daug!

Nuotrauka: iš asmeninio archyvo / Elena Popleva

Ar galima sodinti daigus vejoje?

Daugelis vaisių ir beveik visos uoginės kultūros netoleruoja labai arti vejos, nes javai aktyviai pašalina drėgmę ir maistines medžiagas. Augalus galima sodinti ant vejos, tačiau tik ant iš anksto paruoštų specialių „langų“ ar ne mažiau kaip 1 m pločio juostelių. Pažymėtose vietose velėna pašalinama (beje, ja galima remontuoti kitas vejos dalis). o vejos juosta ar kitas ribotuvas tuoj pat iškasamas palei kraštus ... Humusas arba derlingas dirvožemis yra išsibarstęs virš atviros žemės, kad pakeltų jo lygį, ir jie viską iškasa. Tada pažymimos sėdynės.

Augančios taisyklės

Vaisiniai augalai pageidautina auginti priemolio dirvožemiuose. Svetainė parenkama pagal kriterijus:

• geras apšvietimas;
• požeminio vandens atsiradimas ne didesniu kaip 1,5 m atstumu;
• neutralus dirvožemio rūgštingumas;
• daigo sodinimo plotas turi būti nepralaidus vėjui, kad būtų išvengta skersvėjo.

Daigas pasirenkamas skiepijant, o tai patvirtina veislės autentiškumą. Augalas neturėtų būti sulaužytas, pažeistas, supuvęs procesai. Šakniastiebis yra labai išvystytas, jame nėra sausų ar pažeistų šaknų.

Kelių augalų sodinimas atliekamas 3 m atstumu.

Sodinti daigą:

• kasti skylę - 50 cm gylio, 70 cm pločio;
• viršutinis derlingas sluoksnis sumaišomas su 10 kg humuso, 150 g superfosfato ir 50 g kalio druskos;
• dirvožemio mišinys su trąšomis pilamas į skylę su skaidriu ir pasodinamas augalas;
• atsargiai išlyginkite šaknų sistemą išilgai pylimo ir užpildykite skylę iki viršaus nederlingu dirvožemio sluoksniu;
• sandariai užmaukite dirvą, užpilkite 2 kibirus vandens;
• beveik bagažinės ratą mulčiuokite pjuvenomis.

Valgyti slyvas

Be abejo, slyva neauginama, nes slyvų medis ar krūmas yra dekoratyvūs (nors laukiniai erškėčiai yra puiki tvora, pro kurią sunku prasiskverbti) augalai. Slyvos auginamos, nes jos vaisiai yra labai švelnūs, skanūs ir sveiki. O jei jau išsiaiškinome slyvų naudą, tuomet pats laikas kalbėti apie tai, kas ir kaip iš jos ruošiama.

Visų pirma, valgomi švieži vaisiai, tačiau slyvos vaisius duoda labai gausiai, o ne visi slyvų vaisiai (ne visos veislės) ilgai kabo ant šakų, todėl juos reikia apdoroti ir paruošti naudoti ateityje. Slyvų vaisiai gali būti perdirbami bet kuriame nokinimo etape.

Gėrimai

• Slyvų sultys - visi jas gėrė, tai ne tik sveikas gėrimas, bet ir labai skanus.Kadangi slyvų vaisiai yra švelnūs, sultys gaunamos su minkštimu - su juo jis yra sveikesnis, puikiai padidina apetitą.
• Išpilstymas yra alkoholio turintis gėrimas, tačiau jame yra nedidelis alkoholio procentas. Likeris ruošiamas namuose, o kiekviena šeima turi savo receptą.
• „Slivovitsa“ yra iš slyvų pagaminta degtinė. Turi visas paprastos degtinės savybes, bet slyvų aromatą ir skonį.
• Kompotas - slyvos gaminamos tiek pramoniniu būdu, tiek namuose. Slyvų kompotas yra skanus, turtingas ir labai sveikas gėrimas. Puikus troškulio malšintojas.

Uogienė gaminama daugiausia iš slyvų sulčių su minkštimu ir verdama tol, kol ji bus želė. Uogienė yra uogienės rūšis. Šie gaminiai gaminami pramoniniu būdu, tačiau juos galima sėkmingai paruošti namuose.

Džemas gaminamas iš susmulkintų slyvų vaisių su anksčiau pašalintu kaulu. Džemas užtrunka ilgiausiai ir yra puikus saldžių pyragų įdaras.

Džemai, konditerijos gaminiai ir marmeladai gali būti gaminami iš absoliučiai visų rūšių slyvų.

Uogienė

Uogienė gaminama iš slyvų be kauliukų ir be kauliukų. Slyvų uogienė yra labai skanus produktas ir būtino slyvų vaisių perdirbimo rezultatas. Slyvų uogienė dažniausiai gaminama namuose, tačiau pramonė taip pat ją gamina. Uogienė gali būti greita arba ilgai virta. Uogienė yra pirmiausia rusiškas produktas - virtos uogos cukraus sirupe.

Visų pirma, tai skanėstas, kurį mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Jį galima paruošti tiek pramoniniu būdu, tiek namuose - iš slyvų vaisių. Pastilą ir marmeladą galima gaminti su užpildais, tokiais kaip riešutai. Cukruoti slyvų vaisiai gerai išsilaiko ir yra puikus arbatos priedas.

Šiam skanėstui paruošti tinka ne visi slyvų vaisiai, o tik juodos slyvos ir naminės vengriškos itališkos slyvos, taip pat gaminamos iš mažų razinų-erikų slyvų. Bet jei tai išsiaiškinsite, galite nusausinti bet kurią slyvą, tai bus ne tik visiems gerai žinoma džiovinta slyva, o tik džiovinta slyva. Procesas yra ilgas, bet ne labai varginantis, tačiau rezultatas žiemą džiugins saldumynų mėgėjus.

Be saldžiųjų preparatų, iš slyvų galima paruošti įvairių padažų, marinatų ir prieskonių.

Marinuota slyva

Geriau marinuoti saldžių veislių slyvas, tačiau jei jums reikia slyvų pagardinti, galite marinuoti ir rūgštesnes veisles. Marinuota slyva yra puikus mėsos, ypač raudonos, ir kalakutienos priedas.

Iš bet kurios slyvos galite gauti puikių prieskonių mėsai ir žvėrienai, be to, šis produktas yra gerai laikomas ir yra paklausus kepant. Prieskonius galima gaminti su riešutais, gvazdikėliais ir cinamonu, o žvaigždinis anyžius ir muskatas puikiai tinka slyvoms.

Slyvų padažai gaminami pramoniniu būdu, tačiau juos galima paruošti ir namuose, derinant slyvas ne tik su prieskoniais, bet ir su daržovėmis, tokiomis kaip cukinijos, moliūgai ir pomidorai, dedant česnako ir krienų, svarbiausia laikytis mato ir proporcijų . Padažuose naudojamos bet kokios rūšies slyvos, bet geriau - rūgštesnės.

Slyvas galima ne tik apdoroti aukščiau aprašytais būdais, bet ir mirkyti, džiovinti ir rinkti į indelius be cukraus pasterizuojant. Slyvos yra gerai laikomos, labai ilgą laiką, svarbiausia yra tai, kad geriau ją nuimti be duobių, kad būtų galima ilgai laikyti.

Kada ir kur atsirado rusų slyva

Vyšnių slyvų platinimo istorija prasideda Šiaurės Kaukaze ir Centrinėje Azijoje ir yra apie 3000 metų. Ilgą laiką vaisinis augalas išliko laukinis, jo skonis nebuvo ypač vertinamas. Tik nuo XIX amžiaus vidurio kultivuoti ir nepretenzingi vaismedžiai buvo pradėti auginti daugelyje vidutinio klimato šalių.

Vyšnių sliva naudojama sodininkystėje: jos daigai laikomi gerais abrikosų ir persikų poskiepiais, o puiku žydėjimas padarė medį patrauklų kraštovaizdžio dizainui.

Vyšnių slyvų žiedas