Laukiniai ir sodo erškėčiai: uogų nauda vyrams, moterims ir vaikams

Ternoslum arba šaltalankio slyva yra vaismedis, gaunamas kertant slyvą ir šaltalankį. Iš laukinio krūmo hibridas pasiskolino vaisiaus ištvermę ir naudingas savybes.

šaltalankių slyva (Pninus insititia) šiuo metu laikoma naminių slyvų porūšiu

Spygliuotas krūmas

Ternoslumas yra didelis krūmas, dažnai dygliuotas

Galerija: šaltalankis (25 nuotraukos)

Botaninė iliustracija iš O. V. Tome knygos "
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz

», 1885

Neprinokusios stepių šaltalankio uogos

Aukštas, iki 5 m krūmas, dėl šaknų (šakniastiebių) palikuonių dėl augimo formuojantis tankius tankumus; rečiau medis plačios ovalios ar sferinės formos laja. Briaunoti geltonai rudi arba purpuriniai jauni ūgliai iš pradžių yra aksominio kailio, o paskui tampa nuogi, blizgūs. Sutrumpėję ūgliai yra pilkšvi, baigiasi erškėčiu.

Kamienų žievė yra tamsiai pilka, šiek tiek įtrūkusi. Pailgūs ovalūs lapai yra tamsiai žali, matiniai, odiški, 2–6 cm ilgio, 1–3 cm pločio, viršūnėje tylūs, pleišto formos, aštrūs arba krenatiniai, kartais dvigubai dantyti, jaunystėje šiurkščiai plaukuoti, tada dažniausiai plikas. Rudenį lapai iš dalies tampa bronzos spalvos.

Gėlės yra vienos, retai dvi, 1-1,8 cm skersmens; žiedlapiai yra balti, pailgi kiaušiniški.

Vaisiai yra mėlynos, mėlynai žydinčios, rutuliškos arba pailgos, 10-15 mm skersmens kauliukai. Minkštimas yra žalsvas, aitrus, saldžiarūgštis, blogai atskirtas nuo akmens. Akmuo yra šviesiai rudas, sferinis arba kiaušiniškas, šiek tiek suplotas, nukreiptas į viršūnę, vienkartinis - raukšlėtas.

Juodagalvis (erškėtis) yra dygliuotas išsišakojantis krūmas, kurio aukštis siekia 3-5 m. Tai retai galima pamatyti kaip medį iki 10 m aukščio.

Išskirtinė augalo savybė yra padidėjęs šaknų formavimo gebėjimas. Po poros metų vystymosi sunkiai praeinami tankumynai atsiranda iš daugelio šaknų atžalų. Pagrindinė augalo buveinė yra Kaukazo, Vidurinės Azijos, Vakarų Europos ir Sibiro, Viduržemio jūros miškų pakraščiai, daubos ir kalvų šlaitai.

Yra nuomonė, kad dygliuotas krūmas atsirado dėl vyšnių slyvų dėl augalo audinių modifikacijos veikiant laipsniškiems mikroklimato pokyčiams. Dumbliai pasižymi padidėjusiu atsparumu šalčiui ir gali atlaikyti iki minus 40C temperatūrą. Augalas gali išgyventi sausrą be didelio streso.

Erškėčiai gausiai žydi balandžio – gegužės mėnesiais, prieš atsivėrus lapams. Krūmo žiedai yra balti, maži ir yra ant trumpų žiedkočių pavieniui arba poromis. Šiuo metu augalas primena didelį baltą rutulį, o jo apylinkės yra užpildytos migdolų kvapu. Erškėčiai pradeda derėti praėjus keleriems metams po pasodinimo.

Vaisiai yra monostyanka uogos, mažo skersmens iki 20 mm ir apvalios formos. Po juodai mėlyna plona žievelė yra žalia minkštimas ir akmuo, kurio negalima atskirti nuo jo. Uogos sunoksta rugpjūtį ir tęsiasi visą žiemą. Augalo vaisiai turi rūgštų ir aitrų poskonį: taip yra dėl padidėjusio taninų kiekio, kuris neutralizuojamas veikiant minusinei temperatūrai.

Juodagalvis yra savaime sterilus krūmas, kurio vaisiai negali išsiskirti iš žiedadulkių.Kad uogos sunoktų, krūmui reikės kryžminio apdulkinimo. Paprastai tai atlieka bitės.

Erškėčių krūmas pasiekia 3,5–4,5 m aukštį, o erškėčių medis užauga iki 8 m. Krūmas išsiplečia dėl šaknų augimo, sukurdamas dygliuotus, sunkiai praeinamus tankumynus. Juodžiedės šaknies šaknis eina 1 m gylio, o jos šaknų sistema yra išsišakojusi ir išsikišusi toli už vainiko projekcijos. Erškėčio šakos yra padengtos daugybe erškėčių, jo lapai yra iki 5 cm ilgio, elipsės formos, dantyti, išgaubti.

Erškėčiai duoda vaisių nuo dvejų iki trejų metų. Augalas išsiskiria atsparumu sausrai ir atsparumu žiemai, be to, tai geras medaus augalas. Pasodinti ir prižiūrėti erškėčius nebus sunku net pradedančiam sodininkui. Erškėčiai naudojami kaip abrikosų ir slyvų poskiepis, jie sodinami kaip gyvatvorė ir slenkantiems šlaitams sutvirtinti, o sodui dekoruoti auginamos dekoratyvinės veislės: raudonlapiai, kilpiniai ir purpuriniai erškėčiai.

Krūmas yra 3,5–4,5 m aukščio, rečiau žemai augantis medis, kurio aukštis ne didesnis kaip 8 m. Augdamas ir išsiplėtęs šaknų atžalų pagalba, šaltalankis formuoja tankius dygliuotus ir sunkiai praeinamus tankumynus. Šakos gausiai apaugusios spygliais.

Lapai yra elipsės formos arba išgaubti, dantyti, iki 5 cm ilgio.

Žiedai yra maži, balti, pavieniai arba poromis atsiveria ankstyvą pavasarį, kai dar nėra lapų. Žydi labai gausiai, balandžio-gegužės mėnesiais, prieš lapus.

Gėlių formulė: ∗ K (5) C5A20G1_ {displaystyle ast K _ {(5)}; C_ {5}; A_ {20}; G_ {pabraukti {1}};} [4].

Vaisiai yra suapvalinti vienspalviai augalai, panašūs į slyvas, pilka vaškine danga, 12 mm skersmens, pagal skonį pyragų rūgštumo, noksta vėlai.

Tai krūmas, kuris gali užaugti iki 4 metrų aukščio. Tam tikromis aplinkybėmis augalas pasiekia didelį aukštį, todėl atrodo kaip medis. Jo šakos yra labai masyvios ir daugiausia auga horizontalia kryptimi. Dauguma erškėčių šakų yra apdovanotos erškėčiais, todėl žmonės dažnai vadina dygliuota slyva ar juodu erškėčiu.

Terenas išsiskiria dideliu atsparumu bet kokioms aplinkos sąlygoms. Jis, skirtingai nuo savo bendraminčių, nebijo net pačių sunkiausių šalnų.

Juodmedžio lapai yra ovalūs, ryškiai žalios spalvos, o vaisiai yra apvalios mažos mėlynos uogos.

Daugeliui įprasta šį augalą pasodinti šalia namo arba pakabinti šakelę virš durų, kad nubaidytų piktąsias dvasias.

Kalbant apie vaisius, šio neįprasto, bet sveiko augalo uogos yra labai rūgščios skonio ir pasižymi neįprastu klampumu. Štai kodėl šis vaisingas krūmas nėra tarp žmonių mėgstamų uogų. Tačiau „nemylimą“ gervuogių skonį ir aromatą kompensuoja neįkainojama ir milžiniška nauda žmogaus organizmui.

Pagrindinės vietos, kuriose dažniausiai galima sutikti erškėčius, yra vakariniai Sibiro, Ukrainos, Moldovos, Kaukazo regionai. Idealios šaltalankių auginimo sąlygos yra sausose uolėtose vietose, miško pakraščiuose, daubose ar lauko kelių pakraščiuose. Krūmas sutinkamas net kai kuriose Europos šalyse, Irane, Šiaurės Afrikoje ir Mažojoje Azijoje.

Koks yra erškėčių ypatumas?

Ternoslumas atsirado ne selekcininkų pastangomis, o natūralaus kirtimo rezultatas. Ir tik tada, įvertinę hibrido pranašumus, žmonės pradėjo kurti naujas jo atmainas. Ternovka, kaip ir šaltalankis, priklauso Pinkų šeimai, slyvų genčiai.

Anksčiau erškėtrožės buvo laikomos įvairiomis gudobelėmis. Tai buvo vadinama desertiniais spygliais arba saldžiaisiais spygliais. Botaninis šio augalo aprašymas labai panašus į šaltalankį:

• Išvaizda. Dygliuotas šakojantis krūmas iki 4 m aukščio.Lapai yra nedideli - 4-5 cm, pailgi elipsės formos, dantytais kraštais.
• Žydėti. Gausiai žydi. Žiedai yra sniego baltumo, pavieniai, 2-3 cm skersmens. Jie žydi anksčiau nei lapai.
• Vaisiai. Rutulinis, tamsiai mėlynas arba juodas, su vaškine danga. Tankus minkštimas turi saldžiarūgštį pyrago skonį. Vaisiaus svoris - 15 g. Skersmuo - 4 cm. Viduje - kauliukas.

Erškėčių slyvų savybės:

• Stabiliai daug vaisių. Vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Subrendę jie nenukrenta - tvirtai laikosi šakų iki žiemos.
• Atlaiko šalnas iki minus 40 ° С. Tai yra viena iš labiausiai atsparių šalčiui vaisių pasėlių.
• Puikiai auga sunkiomis klimato sąlygomis ir nepalankioje vietovėje. Gali augti skurdžiausiuose dirvožemiuose.
• Ligos imunitetas. Kenkėjų neveikia.
• Didelė ištvermė. Atsparus sausroms, greitam užšalusių šaknų atsigavimui, žievės neveikia saulė.

Kuo ilgiau dygliuotų slyvų vaisiai kabo ant šakų, tuo jie mielesni ir tuo mažiau sutraukia.

Ternovka ištveria bet kokius kataklizmus ir sunkumus, vienintelis dalykas, kurio ji vengia, yra druskingi pelkėti dirvožemiai. Šis augalas duoda daug ūglių, todėl nerekomenduojama šalia jo sodinti vertingų augalų.

Plisti

Šiaurinė siena eina į šiaurę nuo 60 ° šiaurės platumos. Skandinavijos pusiasalyje ir kraštutiniuose Suomijos pietvakariuose eina per kraštutinius vakarus nuo Estijos, vakarų ir pietų Latviją. Rusijoje per Pskovą, Smolenską, Maskvą, Vladimiro sritis, Mordoviją, pietinę Tatarstano dalį. Kazachstanas, Vakarų Europa, Tunisas, Mažoji Azija, Iranas.

Paprastai jis auga tankiuose tankumynuose, daugiausia miško stepėje ir stepių krūmų atodangose, dažnai palei miško pakraščius, kirtavietėse. Kryme ir Kaukaze jis įvyksta iki 1200–1600 metrų aukščio virš jūros lygio [3].

Randama Vakarų Europos, Šiaurės Afrikos ir Mažosios Azijos miškuose. Auga Rusijos europinės dalies miško stepių ir stepių regionuose, Krymo ir Kaukazo kalnuose, iškilusi iki 1200-1600 m virš jūros lygio.

Paplitusi visuose natūraliuose ir administraciniuose Saratovo dešiniojo kranto regionuose. Rtishchevsky rajone buvo pastebėta miško plantacijose palei Šuklino geležinkelį - 106 km.

Paplitimo plotas ir klimato ypatumai

Dygliuotų slyvų tėvynė yra Pietvakarių Azija. Pirmą kartą hibridas pasirodė Sirijoje. Čia jis buvo žinomas kaip „Damasko slyva“. Tada šaltalankis buvo atvežtas į Angliją, iš kur jis paplito po visas Europos šalis.

Medis, pasižymintis unikaliu atsparumu šalčiui ir sausrai, gali augti ekstremaliausiomis sąlygomis. Šiandien hibridas yra visur, o kaip vaismedis auginamas Europoje, Indijoje, Šiaurės Amerikoje, Vakarų Azijoje ir Šiaurės Afrikoje.

Augalų priežiūra

Reikėtų nepamiršti, kad visos naudingos laukinio krūmo savybės gali išgaruoti, jei jo vaisiai ar uogos buvo nuskinti ne visai teisingai ir netinkamu laiku. Viskas priklauso nuo to, kaip buvo nuskinti vaisiai, šaknys ar žiedai.

Jei mes kalbėsime apie šaltalankių gėlių derliaus nuėmimą, tada geriausia pradėti šį procesą maksimalaus augalo žydėjimo metu. Džiovinimui pageidautina rinktis gerai vėdinamas patalpas, tačiau sandėliavimui - patamsėjusias vietas. Kalbant apie patį konteinerį, kuriame bus laikomas surinktas produktas, tai turėtų būti stikliniai arba alavo indai su sandariu dangčiu.

Erškėčių lapai surenkami kažkur vasaros viduryje, ir tai turėtų būti padaryta po to, kai krūmas visiškai žydi. Lapų džiovinimo ir laikymo sąlygos yra visiškai tokios pačios kaip gėlių.

Tinkamas laikas erškėčių žievei rinkti yra pavasarį, kol augalas pradeda žydėti. Surinkta žievė pirmiausia džiovinama lauke, o tada ją galima džiovinti ir orkaitėje.

Jaunų ūglių ir šakų rinkimas vyksta gegužės-birželio mėnesiais. Norėdami juos išdžiovinti, jie dedami į tamsią ir gerai vėdinamą vietą.Norint išsaugoti, ūgliai ir šakos surenkami į ryšulėlius, tik juos galima laikyti ne ilgiau kaip vienerius metus.

Šaltalankio uogos skinamos ir skinamos ankstyvą rudenį. Bet bus geriau, jei tai pradėsite daryti po pirmojo šalčio.

Skiriamasis šaltalankio bruožas yra nepretenzingas auginimo sąlygoms. Nuolatinis krūmo maitinimas ir perdėta priežiūra, priešingai, pradeda gausiai vystytis ir slopinti netoliese esančius augalus. To galima išvengti, jei sodinant erškėčio šaknis nuo horizontalaus pasklidimo apsaugo geležies ar skalūno lakštas.

Erškėčiams sodinti geriausia rinktis dalinį atspalvį arba gerai apšviestą plotą. Žemė turi būti neutralaus rūgštingumo ir drenuota drėgmę sugeriančia dirva. Optimalus atstumas tarp augalų yra ne mažesnis kaip 2 m. Pavasario pradžioje atliekamas atjauninamasis genėjimas, pašalinant supuvusias ir pažeistas šakas.

Laistykite augalą tik labai sausu oru. Norint susiformuoti naujiems ūgliams žydėjimo metu ir pagerinti vaisių kokybę, į beveik stiebo ratą dedama organinių medžiagų: supuvusio mėšlo ar komposto. Juodagalviams žiemą nereikia pastogės.

Agrotechninės priemonės

„Ternoslum“ yra nepretenzingas augalas, todėl jo priežiūra sumažėja iki įprastos veiklos, kuriai reikalingas minimalus laikas ir pastangos. Juodagarščiu rūpinamasi panašiai kaip slyvą, tačiau supaprastintoje versijoje.

Dirvožemio priežiūra

Dirvožemis kamieno ratu periodiškai purenamas - kad geriau prasiskverbtų drėgmė ir deguonis. Atlaisvindami neturėtumėte būti pernelyg uolūs, giliai apdorodami, galite pažeisti šaknis - augalas gali susirgti ir net žūti.

Ar reikia maitinti?

Pirmą derlių „Ternosplum“ duoda 3–4 metais. Nuo tos akimirkos jie pradeda ją maitinti. Trąšos naudojamos rudenį - spalio pabaigoje, kasant dirvą, už 1 kv. m:

• mėšlas - 5 kg;
• superfosfatas - 50 g;
• kalio sulfatas - 20 g.

Prieš tręšiant piktžoles, iš dirvos pašalinamos piktžolės ir kruopščiai iškasamos. Patręšus ir perkasus, dirva mulčiuojama šiaudais, pjuvenomis, nukritusiais lapais.

Trąšas galima naudoti ir pavasario bei vasaros sezonu. Augalą rekomenduojama šerti:

• Ankstyvą pavasarį. Nitroammophos - šaukštas vienam medžiui (gali būti ištirpintas vandenyje).
• Po žydėjimo. Superfosfatas ir kalio sulfatas - šaukštelis 10 litrų.
• Po vaisių. Medžio pelenai - 250 g.

Drėkinimas ir jų cikliškumas

Dygliuotą slyvą laistykite, kol ji jauna, kaip ir kitus vaismedžius, 1–2 kartus per savaitę. Priklauso nuo oro sąlygų. Pagal poreikį laistomas suaugęs medis. Augalas atsparus sausrai, ir net jei sodininkas negali jo palaistyti vieną ar du kartus, tai ypač neturės įtakos nei medžio būklei, nei derliui.

Medžių genėjimas

Dažnai sodininkai atsisako genėti erškėčius. Tai lemia šakotų ūglių augimą. Augalas suformuoja retų pakopų vainiką arba jį krūmija.

Genėjimas yra daugiausiai laiko reikalaujanti veikla visoje erškėčio priežiūroje. Sezono metu augalas genimas tris kartus:

• kovo pabaigoje;
• birželio pabaigoje;
• liepos pabaigoje.

Siekiant išsaugoti nurodytą formą ir išlaikyti medžio derlingumą, genėjimas atliekamas:

• Sanitarinė. Pašalinamos visos pažeistos, sergančios ir sausos šakos.
• Anti-senėjimas. Ji vykdoma siekiant prailginti augalo gyvavimo laiką. Kelios vaisinės šakos nupjaunamos, o po metų likusios griaučių šakos sutrumpėja trečdaliu.
• Retinimas. Su jo pagalba išvengiama sustorėjimo, kuris neleidžia šviesai prasiskverbti į vaisius. Jei augalas krūminis, lieka ne daugiau kaip 4–5 vaisinės šakos.
• Liejimas. Šis genėjimas atliekamas, jei augalas naudojamas kaip gyvatvorė arba kad karūna atrodytų patraukliai.

Krūmams pasenus ar sušalus, galingi ūgliai padeda augalui atjaunėti ir atkurti.

Žiemojantys ternai

„Ternoslum“ taip gerai pakenčia šalčius, kad nereikia šiltinti. Tačiau nuo graužikų, norinčių žiemą graužti žievę, reikia apsaugos. Kad kiškiai ir kiti žievės mėgėjai nepažeistų medžio, jo kamienas suvyniotas stogo danga arba spygliuota viela.

Jei atsitinka taip, kad dygliuota slyva vis dar užšąla, ji greitai atsigauna - dėl prizminių ūglių.

Cheminė šaltalankio sudėtis

Erškėčių augalas yra nuostabus krūmas, turintis neįtikėtiną cheminę sudėtį, apie kurį turėtų žinoti kiekvienas žmogus. Pasirodo, šaltalankio uogose yra gana didelis ląstelienos, taninų, pektino, žmonėms naudingų angliavandenių kiekis. Be to, dygliuotoje slyvoje yra:

• Obuolių rūgštis;
• askorbo rūgštis;
• vitaminas C ir P;
• junginiai, kuriuose yra azoto;
• karotinas.

100 g produkto yra apie 50 kalorijų.

Sparnų ir erškėčių skirtumai

Juodmedis yra krūmas su sveikais, bet neskaniais vaisiais. Dėl kryžminimo su slyvomis - jos aitrių vaisių vertė buvo „pagardinta“ slyvų saldumu. Tuo pačiu metu ištvermingi žmonės paveldėjo beveik visas naudingas juodmedžio vaisių savybes.

Dygliuotoje slyvoje, priešingai nei šaltalankiui, vaisiai yra daug didesni, saldesni ir sultingesni, o svarbiausia - jie nėra tokie aitūs. Juodagalvis nėra toks dygliuotas kaip gervuogė - iš jo derlių yra daug lengviau nuskinti. Gudobelių ir dygliuotų slyvų vaisiai turi panašią cheminę sudėtį. Vienintelis pagrindinis skirtumas yra cukraus kiekis:

• posūkyje - 5-6%;
• dygliuotose slyvose - 12-14%.

Erškėčių savybės - žala ir nauda

Šaltalankio uogose yra cukrų (fruktozės ir gliukozės), obuolių rūgšties, pektino, angliavandenių, steroidų, skaidulų, triterpenoidų, vitaminų C ir E, kumarinų, azoto turinčių junginių, taninų, flavonoidų, aukštesnių alkoholių, mineralinių druskų, riebalų rūgščių linolo, palmitino , stearino, oleino ir eleostearino.

Švieži ir perdirbti erškėčių vaisiai turi sutraukiantį poveikį ir yra naudojami esant tokiems žarnyno ir skrandžio sutrikimams kaip opinis kolitas, dizenterija, apsinuodijimas maistu, kandidozė ir toksinės infekcijos. Juodagrybių vynas taip pat laikomas gydomuoju infekcinių ligų gėrimu.

Šaltalankio vaisiai naudojami gydant inkstų ir kepenų ligas, neuralgiją, vitaminų trūkumą, medžiagų apykaitos sutrikimus, taip pat kaip karščiavimą mažinantį ir prakaitą mažinantį vaistą. Vaisiai ir gėlės skirti cistitui, edemai, gastritui, inkstų akmenligei, pustulinėms odos ligoms ir virimams. Erškėčių gėlės turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, gydo nuo medžiagų apykaitos priklausomas odos ligas, reguliuoja inkstų latakų susitraukimą ir žarnyno judrumą, veikia kaip hipotenzinis, prakaitą skatinantis ir diuretikas, o nuoviro pavidalu vartojamas esant hipertenzijai, dusuliui. , vidurių užkietėjimas, furunkuliozė ir pykinimas.

Šviežios erškėčio uogų sultys, pasižyminčios antibakteriniu poveikiu pirmuonių parazitams, naudojamos esant giardiazei ir žarnyno sutrikimams.

Erškėčių žiedų nuoviras skiriamas esant gerklės, stemplės ir burnos gleivinės uždegimui, o erškėčio lapų arbata yra lengvas vidurius paleidžiantis ir padidinantis šlapimo išsiskyrimą. Jie geria nuo cistito, lėtinio vidurių užkietėjimo ir prostatos adenomos. Tai rekomenduojama žmonėms, turintiems sėslų gyvenimo būdą.

Be sutraukiančio, preparatai iš šaltalankių turi priešuždegiminį, diuretikų, atsikosėjimą skatinantį ir antibakterinį poveikį, atpalaiduoja lygiuosius vidaus organų raumenis ir sumažina kraujagyslių pralaidumą.

Dėl šaltalankių vaisių rūgštingumo jie gali pakenkti žmonėms, sergantiems skrandžio rūgštimi, gastritu ar opomis. Intensyvi vaisiaus spalva gali sukelti alerginę reakciją. Erškėčiuose yra stiprių nuodų, todėl būkite atsargūs, kad jų netyčia nenurytumėte. Erškėčių nerekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems padidėjusį jautrumą jo vaisiams, o per didelis erškėčių vaisių vartojimas nėra naudingas net sveikiems žmonėms.

Skyrius: Vaisių ir uogų augalai Uogų krūmaiVaismedžiaiAugalai ant T

Po šio straipsnio jie dažniausiai skaito

Gydomųjų šaltalankių savybės ir kontraindikacijos nėra žinomos visiems. Tai suprantama, nes kai kurie net negirdėjo apie tokį augalą, ką jau kalbėti apie jo gydomąsias savybes.

Šio stebuklingo augalo sudėtyje yra specialių medžiagų, kurios gali atlikti tokius veiksmus:

• priešuždegiminis;
• diuretikas;
• vidurius laisvinantis;
• valymas;
• karščiavimą mažinantis.

Be to, šaltalankyje yra tokių vaistinių medžiagų, kurios prisideda prie sutrikusios inkstų funkcijos reguliavimo. Teisingai naudojant erškėtrožių vaisius, galite greitai nustatyti ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesą organizme.

Reikėtų nepamiršti, kad visos laukinio krūmo naudingos savybės gali išgaruoti, jei jo vaisiai ar uogos nebuvo surinkti gana teisingai ir netinkamu laiku.

Dygliuotų slyvų derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės

Derliaus nuėmimo signalas yra vaisiaus išvaizdos pasikeitimas - jie pašalinami, kai odelė patamsėja iki veislei būdingos spalvos. Nuo medžio surinkti vaisiai dedami dviem sluoksniais į mažas dėžutes - ne daugiau kaip 10 kg.

Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo tolesnio vaisiaus tikslo:

• šviežiam vartojimui arba perdirbimui - techninio brandumo fazėje;
• transportavimui - prieš prasidedant techniniam brandumui, kai tik vaisiai tampa minkšti ir pradeda spalvoti.

Šviežias dygliuotas slyvas galima laikyti:

• šaldytuve - 3 mėnesiai;
• vėsioje patalpoje - 1 mėnuo.

Ekonominė vertė ir taikymas

Šaltalankio uogos. Belgorodo sritis

Medus augalas bitėms suteikia daugiausia žiedadulkių-žiedadulkių ir šiek tiek nektaro [5].

Liaudies medicinoje erškėčių vaisiai buvo naudojami esant virškinimo trakto ligoms, taip pat kraują valantiems, dietiniams ir priešuždegiminiams vaistams. Buvo tikima, kad gėlių nuoviras pasižymi šlapimą varančiomis, sviedrinančiomis, vidurius laisvinančiomis, antitoksinėmis ir kraują gryninančiomis savybėmis. Nuovirai buvo paruošti iš augalų lapų, kurie buvo naudojami sergant inkstų ligomis [6]. Vaisiai ir šaknys buvo naudojami dažams gaminti [7]. Vaisiai valgomi žali, iš jų verdama uogienė ir kompotas.

Juodagalvis turi daug tetraploidinių hibridų su kitomis rūšimis. Jų teisingas pavadinimas yra hibridinis posūkis. Vidurio Rusijoje „abrikosų“ posūkis (posūkio su juodu abrikosu hibridas) ir kvapniojo erškėčio (hibridai su Kinijos ir Amerikos slyvomis „Toka“) forma „10–17 ′,„ 16–9 ′, „83“ tinka. Jų vaisiai praktiškai nėra sutraukiantys, kvapnūs. Žiemos atsparumas šaltalankio lygiui [8].

Šaltalankio mediena yra labai patvari ir kieta, rusvai rausvos spalvos, ji puikiai tinka poliravimui. Jis naudojamas gaminant mažus stalių ir tekinimo gaminius, lazdas.

Juodagarsis taip pat naudojamas kaip dekoratyvinės gyvatvorės. Erškėčių krūmai specialiai sodinami šlaituose, daubose, palei upių ir kanalų krantus, kad juos sustiprintų. Tarnauja kaip puikus krūmas persikų, abrikosų ir slyvų formoms [9].

Anglijoje, reikalaujant džino ant erškėčių vaisių su cukrumi, gaunamas populiarus desertinis likeris, kuris vadinamas dygliuotu džinu [6].

Vaisiuose yra apie 8% cukraus (levulozės ir sacharozės), beveik 2,5% rūgščių (daugiausia obuolių), apie 1% pektino ir daugiau kaip 1,5% taninų, vitamino C ir raudonos spalvos. Dėl pyrago skonio vaisiai beveik niekada nevalgomi švieži; iš jų gaminama uogienė, kompotas, alkoholinis gėrimas „ternovka“, actas, gira, dedama į sriubas parūgštinti.

Sėklose yra iki 37% riebaus aliejaus, kurį galima naudoti techniniams tikslams. Sėklų negalima valgyti dėl nuodingo glikozido amigdalino [10].

Lapuose yra apie 200 mg% askorbo rūgšties. Kai kuriose vietose jie naudojami kaip arbatos pakaitalas [10].

Žievė ir mediena gali būti naudojami odai rauginti [10].

Vaisių sultys ir šaknys suteikia žalią, geltoną, raudoną, rudą ir pilką spalvą [10].

Medicinoje

Medicininiais tikslais renkamos gėlės ir vaisiai, žievė ir šaknys. Šiais laikais šaltalankis naudojamas kaip sutraukiantis ir fiksuojantis žarnyno sutrikimas. Priešingą efektą daro šaltalankio žiedai, vandeninis gėlių užpilas ar nuoviras naudojamas kaip švelnus vidurius laisvinantis vaistas ir skiriamas net vaikams.

Liaudies medicinoje vaisių, žiedų, žievės ir šaknų nuovirai naudojami kaip kraujo valymo priemonė. Šaknų ir ūglių nuoviras naudojamas esant ginekologinėms uždegiminėms ligoms.

Kitose srityse

Stepių šaltalankių vaisiuose yra 8,33% cukraus, 2,48% laisvųjų rūgščių, 0,75% pektino ir 1,7% taninų; naudojami maisto pramonėje gaminant gėrimus, vyną, uogienes, kompotus, kavos pakaitalus; sušalus vaisiai valgomi tiesiogiai. Lapai naudojami kaip arbatos pakaitalas; juose yra 195 mg% vitamino C.

Mediena yra rudai raudonos spalvos, labai patvari, tinkama smulkiam tekinimui ir stalių darbams.

Gėlės yra minkštos. Daugiausia bitėms tiekiamos žiedadulkės ir šiek tiek nektaro. Tačiau kai kuriais atvejais medaus produktyvumas gali siekti iki 20 kg iš hektaro.

Erškėčiu galima sustiprinti daubas ir sijas, sukurti nepraeinamas gyvatvores. Sodininkai sodina ant jų persikus ir slyvas, kad gautų šių kultūrų nykštukines formas.

Kaip ir kur naudojami vaisiai?

Slyvos, skirtingai nuo kitų vaisių, valgomos šviežios ribotai. Geriausia juos perdirbti, džiovinti, užšaldyti ir pan. Tačiau sveiki, mėlynai juodi vaisiai gali būti naudojami kitais būdais:

• etnomokslas: švieži erškėčių slyvų vaisiai pašalina pykinimą esant toksikozei;
• kompresai iš trintų vaisių gydo žaizdas, nuospaudas, odos uždegimus, pūlingumą;
• valgant šviežius vaisius pašalinamas blogas kvapas - ternai turi antiseptinių savybių ir padeda kovoti su įvairiomis dantų problemomis.

Kokioms ligoms gydyti naudojamas terenas

Šaltalankio savybės yra tokios, kad jį reikėtų naudoti tokiems negalavimams kaip:

• odos ligos;
• sutrikusi inkstų ir kepenų funkcija;
• podagra;
• neurologinės ligos;
• kolitas;
• apsinuodijimas maistu;
• nudegimai ir sužalojimai.

Dygliuotasis gydymas gydomas virškinamojo trakto sutrikimais, įvairiomis infekcinėmis infekcijomis. Reikėtų priminti, kad augalo vaisiai, šaknys ir žievė naudojami šioms ir kitoms ligoms gydyti.

Šaltalankio uogų vitamininė ir mineralinė sudėtis

Uogose yra vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui bet kuriame amžiuje. Šviežioje uogoje yra:

• vitaminas C - pagreitina atsigavimą po virusinių ligų, sustiprina imunitetą, apsaugo organizmą nuo ankstyvo senėjimo, reguliuoja kraujodaros procesą, stiprina kraujagysles;
• vitaminas A - antioksidantas, reikalingas aiškiam regėjimui, apsaugo akis nuo naktinio aklumo išsivystymo, pagerina odos išvaizdą, apsaugo nuo dermatologinių ligų vystymosi;
• vitaminas E - apsaugo organizmą nuo žalingo toksinų poveikio, odą nuo neigiamo ultravioletinių spindulių poveikio, apsaugo nuo vėžio atsiradimo, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
• vitaminas B1 - dalyvauja nervinio jaudulio procese, gerina smegenų veiklą, atmintį, didina dėmesingumą, normalizuoja apetitą;
• vitaminas B2 - padidina geležies absorbcijos efektyvumą, stiprina imuninę sistemą, palaiko žarnyno sveikatą, padeda išgydyti tokias ligas kaip egzema ir psoriazė;
• vitaminas PP - plečia smulkias kraujagysles, gerina kraujo mikrocirkuliaciją, padeda išlaikyti regėjimo aštrumą, yra būtinas hormonų sintezei;

Naudingos uogų savybės

Dėl gausios uogų sudėties erškėčiai tampa vertingu organizmo maisto produktu. Erškėčių nauda žmonėms yra neįkainojama:

• virškinimui: išmatos gerėja, jos tampa taisyklingos ir minkštos, sumažėja diskomfortas žarnyne, normalizuojasi apetitas;
• imunitetui: padidėja organizmo atsparumas virusams ir bakterijoms, pagreitėja atsigavimas nuo peršalimo, pooperaciniu laikotarpiu šaltalankis padeda greičiau atsigauti;
• šlapimo sistemai: šaltalankis veiksmingas sergant inkstų ligomis, jis turi silpną diuretikų poveikį, skatina smėlio išsiskyrimą iš inkstų ir apsaugo nuo jų susidarymo;
• sergant peršalimo ligomis: pasižymi sviedruojančia savybe, padeda normalizuoti temperatūrą karštyje;

• sergant infekcinėmis ligomis: šaltalankis yra natūralus antiseptikas, nurijus jis naikina kenksmingas virškinamojo trakto bakterijas, o išoriškai tepdamas dezinfekuoja žaizdas;
• sergant odos ligomis, traumomis, nudegimais: vaisiai malšina uždegimą, pagreitina gijimą;
• apsinuodijus: šaltalankis padeda pašalinti toksinus ir toksines medžiagas iš organizmo, mažina pykinimą;
• nervų sistemai: veikia raminančiai, mažina nervingumą;
• regėjimui: vaisiai padidina regėjimo aštrumą, apsaugo nuo glaukomos išsivystymo;
• pagerinti medžiagų apykaitą: uoga pagerina kraujo sudėtį, padidina medžiagų apykaitos procesų greitį organizme;
• tulžies pūslės sveikatai: erškėčiai skatina tulžies nutekėjimą.

Kaip sodinti dygliuotas slyvas?

Dygliuotos slyvos dauginamos daugiausia vegetatyviniais metodais, sėklomis - tik veisimo tikslais. Populiariausi veisimo būdai:

• šaknų ūgliai;
• auginiai;
• skiepijimas.

Labiausiai vertinami savaime įsišakniję daigai, kurie dažniausiai gaunami iš šaknų ūglių. Panagrinėkime išsamiau erškėčių slyvų daigų sodinimo procesą.

Vietos parinkimas ir žemės paruošimas

Prieš sodinant dygliuotas slyvas, parenkama ir paruošiama vieta. Tiesa, nereikia ypač stengtis - ši kultūra gražiai auga bet kuriame sodo kampelyje. Be to, erškėtrožės dažnai naudojamos kaip dirbtinė tvora, pasodinta palei teritorijos ribas. Dygliuotų slyvų sodinimas apsaugo kitus medžius ir krūmus nuo vėjų.

„Terosplum“ nėra reikli dirvožemiams, tačiau ypač gerai auga molingose ​​dirvose. Dirva ruošiama vėlyvą rudenį, likus bent 1,5–2 mėnesiams iki sodinimo. Žemė iškasta ir tręšiama.

Už 1 kv. m padaryti:

• mėšlas - 8 kg;
• superfosfatas - 50 g;
• kalio druska - 30-40 g.

Visos trąšos kruopščiai sumaišomos su iškastu dirvožemiu. Patartina patikrinti dirvožemio rūgštingumą. Jei jo pH yra mažesnis nei 5,5, įpilkite kalkių.

Kaip gauti daigus?

Populiariausias šaltalankių dauginimo būdas yra pačių įsišakniję daigai. Lengviausia jų gauti iš šaknų ūglių, kurie skinami pavasarį ar rudenį.Pasirenkami sveikiausi ir stipriausi augalai, esantys toliau nuo kamieno - jie turi geriau išvystytą šaknų sistemą, juos lengviau atskirti nepažeidžiant motininio augalo.

Iškasę ūglius, jie žiūri į šaknis. Jei jie yra išvystyti, procesą galima persodinti į nuolatinę vietą, jei ne, jis užauginamas. Auginimui siunčiami ūgliai supjaustomi iki 20–25 cm ir dedami į maistinę dirvą. Iki kito rudens daigas bus paruoštas persodinti. Tai paprastas ir prieinamas būdas gauti daigus, tačiau jis nėra tinkamas dideliam auginimui - jų tūriai yra per maži.

Produktyvesnis, bet ir sunkesnis būdas gauti daigus yra skiepijimas. Poskiepiai yra iš anksto užauginti - pavyzdžiui, tinka žiemą ištverminga slyva arba veltinė vyšnia.

Sodinti daigus

Optimalus daigų sodinimo amžius yra 2-3 metai. Paprastai jie sodinami pavasarį. Geriausias laikas sodinti yra balandžio pabaiga arba gegužės pradžia.

Dygliuotų slyvų sodinimo tvarka:

1. Paruoštoje vietoje iškasamos skylės, kurių plotis ir gylis pritaikomi prie šaknų dydžio. Standartiniai matmenys - gylis 50 cm, plotis - 70 cm. Tarp duobių intervalas yra 4–4,5 m. Į duobes supilama 5 kg humuso, dedama į stiklinę pelenų ir sauja kalkių, 100 g superfosfato ir 40 g kalio sulfato. Visi komponentai yra iš anksto sumaišyti.
2. Iš viršaus trąšų mišinys yra padengtas dirvožemiu, kad skylė būtų pusiau užpildyta.
3. Daigai, apdoroti šaknų augimo stimuliatoriumi, panardinami į skylę, paskleidžiant šaknis į šonus.
4. Šaknys yra padengtos derlingu dirvožemiu ir kruopščiai užplombuojamos taip, kad nuo šaknies kaklelio iki žemės paviršiaus liktų 2-3 cm.
5. Bagažinės ratas gausiai laistomas ir mulčiuojamas.
6. Karūna nupjaunama taip, kad daigo aukštis nuo dirvos paviršiaus neviršytų 80 cm.

Kad šaltekšnis „nešliaužtų“ per vietą, šaknų augimui padaromas dirbtinis barjeras - metalo gylis palaidotas skarda arba šiferis.

Stebuklingi nuovirai

Juodmedis yra „stebuklingas“ krūmas, iš kurio galima paruošti vaistinius nuovirus, naudojamus kovai su daugeliu žmonių negalavimų.

Erškėčių pagrindu paruošti nuovirai puikiai valo kraują ir pasižymi antitoksinėmis savybėmis. Tai puikus liaudies vaistas gydant įvairius odos bėrimus. Jam taip pat būdingi pustuliniai bėrimai ir furunkuliozė.

Beje, laukinis erškėtis yra augalas, kuriame yra visos reikalingos medžiagos, kurios žmogų veikia kaip raminamasis vaistas. Todėl jis naudojamas sveikiems gėrimams ruošti, kurie padeda nuo nemigos ar neuralgijos.

Sultinys taip pat turi teigiamą poveikį gydant burnos ertmės ligas, pavyzdžiui, dantenų ar gerklės uždegimus.

Šaltalankio uogos plačiai naudojamos kompotams, konservams ir likeriams gaminti.

Norint paruošti stebuklingą sultinį, būtina paruošti anksčiau išdžiovintas augalo gėles. Juos reikia užpilti 0,5 litro kiekiu virinto vandens. Mišinys uždedamas ant ugnies ir virinamas 5 minutes. Gautas sultinys turi būti filtruojamas, ir jūs galite jį naudoti vietoj arbatos kelis kartus per dieną.

Erškėčių krūmas, kaip jau minėta, nuo kitų vaistinių augalų skiriasi viena ypatinga savybe - savybe išvalyti kraują. Gydymui naudojama augalo žievė. Šis sultinys puikiai veikia kovojant su įvairiomis moterų ligomis.

Norint paruošti nuovirą, reikia paimti nedidelį kiekį džiovintos žievės, užpilti vandeniu ir padėti ant viryklės. Virkite sultinį 20 minučių. Jie vartoja kelis kartus per dieną.

Terenas yra uoga, žinoma dėl didelio efektyvumo sergant kolitu, dizenterija ir apsinuodijus maistu, todėl labiausiai ji naudojama liaudies medicinoje. Jame yra labai daug fruktozės ir gliukozės. Taip pat šaltalankio uogose gausu vitaminų, o ypač vitaminų P.Paruoštos erškėčių sultys turi antibakterinį poveikį.

Vienas iš uogos privalumų yra gebėjimas nutildyti staigų žmogaus pykinimo jausmą. Gydytojai rekomenduoja juos vartoti mažais kiekiais nėščioms moterims.

Šaltalankio uogos plačiai naudojamos kompotams, konservams ir likeriams gaminti.

Ligos ir kenkėjai

Teroslum nėra labai jautrus kaulavaisių pasėliams, tačiau, kaip ir bet kuris medis, jis nėra apsaugotas nuo infekcijos. Tačiau nėra kenkėjų, galinčių smarkiai pakenkti šaltalankiui.

Ligos yra užsispyrusios ir kovos su jomis priemonės:

Kontraindikacijos

Tačiau spygliuotas krūmas nėra toks sveikas produktas, kaip mano ekspertai. Kai kurių nuomone, šio produkto žala yra nereikšminga, tačiau, remiantis kitų įsitikinimais, erškėčiai yra augalas, sulėtinantis medžiagų apykaitos procesą organizme, o tai daro žalingą poveikį žmogaus sveikatai ir bendrai jo būklei. Ir jei jūs naudojate tereną tuščiu skrandžiu, tada viskas gali pasibaigti sunkiu viduriavimu.

Pagrindiniai ekspertai įsitikinę, kad jei piktnaudžiuosite tinktūra, paruošta erškėčių pagrindu, organizmas pradės medžiagų apykaitos sutrikimų procesą, dėl kurio atsiras dehidratacija ir virškinimo trakto sutrikimai.

Žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ligų, gastrito ar opų, draudžiama valgyti erškėčių vaisius, nes terenas yra uoga, išsiskirianti savo sutraukiamumu ir dideliu rūgštingumu.

Kai kurie žmonės po šio vaistinio augalo gali patirti alergines reakcijas. Tokios pasekmės gali kilti dėl žydinčio krūmo žiedadulkių.

Svarbu žinoti apie kai kurias krūmų uogų naudojimo taisykles. Galite valgyti juos be sėklų, tik minkštimą, nes yra žinoma, kad kauluose yra nuodų, kurie yra nesaugūs žmogaus sveikatai. Todėl konservuotose formose juos galima išsaugoti ne ilgiau kaip 12 mėnesių.

Sodininkų apžvalgos

★★★★★
Kristina P., Omsko sritis Aš nusipirkau daigą iš savo rankų. Pardavėjas - sodininkas mėgėjas, sakė, kad veislė vadinama „Super gausa“. Medžiui jau 6 metai. Jis tvarkingas, mažas, šiek tiek daugiau nei 2 metrų aukščio. Skirtingai nuo posūkio, jis beveik neturi erškėčių. Vietoje, kur auga dygliuota slyva, ji yra labai saulėta, tačiau drėgna. Aš neturiu problemų su medžiu. Slyva nepalieka man be derliaus - bet kokiu oru ji pilna vaisių. Šiemet išaugo 8 kg. Iš jų verdu uogienę, taip pat bandžiau pridėti prie adžikos - pasirodo labai skanu.
★★★★★
Viktoras M., Čeliabinsko sritis Mūsų vietoms dygliuotos slyvos yra tikras radinys. Šis medis nebijo šalnų. Sodinau „Pride of Siberia“ veislę. Skirtingai nuo daugumos vaismedžių, erškėčiai neturi problemų dėl vaisių - visada yra kibiras, kitas - uogienei. Tiesa, jūs labai nevalgote šviežių vaisių - tai mezga burną, tačiau idealiai tinka ruošiniams - spygliai labai tinka kompotams ir uogienėms.
„Ternoslum“ yra universalus hibridas, kuris nusipelno vietos bet kuriame sode.Šis mažas medis, atsparus ir nereiklus, suteiks jums ne tik vertingų vaisių, bet ir papuoš jūsų svetainę, apsaugos vaisių sodinimą nuo vėjo ir taps nuostabia gyvatvore.

0

Erškėčių žala

Erškėčių minkštimui yra labai mažai kontraindikacijų. Uogos negalima vartoti esant individualiam kūno netoleravimui. Nėščios moterys, maži vaikai ir pagyvenę žmonės neturėtų per daug vartoti erškėtrožių, nes tai gali sukelti alergiją. Erškėčių slyvų kaulų negalima valgyti, juose yra toksinių komponentų, kurie gali apsinuodyti kūnu.

Nevalgykite erškėčių tuščiu skrandžiu, nes tai sukels virškinimo sutrikimus ir viduriavimą.

Kaip išlaikyti gerą derlių

Teroslum auginamas kaip vienakamžis medis, kuris suaugęs gali viršyti 5 metrus. Augalo kamienai yra visiškai padengti elipsės formos dantytais lapais ir sniego baltumo žiedais, kurie gegužę pasauliui rodo savo žiedlapius. Šiek tiek vėliau vaisiai subręsta suapvalintos formos ir šiek tiek daugiau nei dešimties gramų svorio. Vidurinės juostos gyventojams įprasta vaisių spalva yra purpurinė, visiškai subrendusi tampa beveik juoda.

„Ternoslum“ mėgsta gerai apšviestas vietas, šiek tiek drėgnus, priemolio dirvožemius, mėgsta organines medžiagas ir 6,5–7 pH. Esant pernelyg dideliam dirvožemio džiūvimui, būtina laistyti vakarais, kitaip augimas sulėtėja ir gero derliaus tikėtis negalima.

Ant natos

Ternoslum buvo kultivuojamas daugiau nei prieš du tūkstantmečius. Natūralu, kad taip ilgai atsirado veislių, kurios yra labai sėkmingos ir mėgstamos daugelio. Pavyzdžiui. „Ternosliv Solyanovsky“, pasižymintis didžiausiu žiemos atsparumu ir vaisiais, sveriančiais daugiau nei 20 gramų. Taip pat įdomus yra Ternosliv Sadovy su labai dideliais vaisiais, beveik visiškai be sutraukimo. Abrikosų erškėčių slyva yra pirmasis sėkmingas erškėčių slyvų ir atsparių juodųjų abrikosų hibridas. Kvapusis erškėtis yra naujas hibridas su saldžia Amerikos slyva. „Ternoslum TSKhA“ suteikia violetinės-juodos spalvos vaisius, saldžius ir labai sultingus.

Erškėčių dauginimasis

Erškėčiai gali būti dauginami generatyviniu (sėkliniu) būdu ir vegetatyviškai: šaknų atžalomis ir auginiais. Neįmanoma greitai propaguoti šios kultūros generatyviniu būdu. Jei jums reikia kuo greičiau gauti medžiagos sodinti, tam reikėtų pasirinkti vegetatyvinius metodus.

Erškėčių dauginimas sėklomis

Pirmosiomis rudens savaitėmis sėkla turi būti pašalinta iš vaisių ir išvalyta iš likusio minkštimo. Tada kaulas pasodinamas į atvirą žemę. Sėti galima pavasarį, tačiau šiuo atveju sėkloms reikės išankstinio stratifikavimo, tam visos žiemos metu jos dedamos į šaldytuvo lentyną. Kai kurie sodininkai rekomenduoja prieš sėją 12 valandų panardinti sėklas į medaus sirupą, daigai iš tokių sėklų atrodys daug greičiau. Po to jie pasėjami, užkasami į dirvą tik 60–70 mm. Sklypo paviršius su pasėliais turi būti padengtas. Iš karto po daigų pasirodymo ant paviršiaus, pastogė turi būti pašalinta. Kai daigams sukanka 2 metai, juos reikia persodinti į nuolatinę vietą.

Erškėčių dauginimas auginiais

Auginiai turi turėti bent 5 visiškai sveikus pumpurus. Pavasarį auginiai turėtų būti sodinami į šaknis į indą, užpildytą derlingu dirvožemiu. Indą reikia perkelti į šiltnamį arba uždengti dangteliu viršuje, kuris turi būti skaidrus. Vasaros laikotarpiu jie turės reguliariai laistyti ir maitinti maistiniu tirpalu. Prasidėjus rudens laikotarpiui, auginiai taps visaverčiais daigais, kuriuose šaknų sistema bus labai gerai išvystyta.

Taip pat skaitykite: Kokia gėlė yra Avino zodiako ženklas

Kaip dauginti šaknų ūgliais

Labai atsargiai atskirkite čiulpiamuosius nuo krūmo.Tada juos reikės pasodinti į iš anksto paruoštas sodinimo duobutes, o atstumas tarp jų turėtų būti apie 100-200 cm, jiems reikia lygiai tokios pat priežiūros kaip ir daigams.

Kultūrinės maistinės ir gydomosios savybės

Dygliuotų slyvų vaisiuose yra iki 10% cukraus, apie 12% organinių rūgščių, taip pat biologiškai aktyvių, pektinų ir mineralinių medžiagų, reikalingų visaverčiam žmogaus gyvenimui.

Kalbant apie konservavimo savybes, čia svarbus vaidmuo tenka polifenolinio pobūdžio pektinams, taninams ir dažomosioms medžiagoms, kurios turi P-vitaminų aktyvumą ir suteikia vaisiams sutraukiantį skonį.

Patys vaisiai ir jų perdirbti produktai dažnai naudojami medicinos ir profilaktikos tikslais, ypač skrandžio ir žarnyno veiklai gerinti ir normaliai (ypač esant mažam rūgštingumui). Dygliuotų slyvų vaisiai ir jų perdirbimo produktai yra draudžiami žmonėms, kenčiantiems nuo rėmens ar padidėjusio skrandžio sulčių rūgštingumo.

Erškėčio sodinimas atviroje vietoje

Atviroje vietoje šį augalą rekomenduojama sodinti ankstyvą pavasarį. Tuo pačiu metu būtina iš anksto paruošti sodinimo duobes, būtent rudenį. Žiemos metu žemė tinkamai nusistovės ir nusės.

Erškėčiai gerai jausis molyje, smėlyje dirvožemio. Erškėčiams gali tikti net dirvožemis, kuriame yra daug druskos, taip pat džiovinta dirva. Didelis drėgmės kiekis pavasarį šiam augalui nėra per daug pavojingas. Tokiu atveju reikėtų vengti sodinimo į per šlapią dirvą.

Erškėčių nepatartina sodinti ir sunkios struktūros dirvožemyje. Tokioje vietoje yra rizika, kad žemą temperatūrą pakenks krūmui. Šiam augalui geriausiai tinka gerai apšviesta vieta su drėgna dirva, kurioje yra daug maistinių medžiagų. Geriausiu atveju rūgštingumo lygis turėtų būti neutralus.

Skylė sodinti jis turėtų būti apie šešiasdešimt centimetrų gylio ir skersmens. Kad erškėčiai atsitiktinai neauga skirtingomis kryptimis, sodinimo duobės sienas rekomenduojama kloti šiferiu arba metaliniais lakštais.

Prieš sodinant erškėtrožą, likus maždaug savaitei, nebus nereikalinga skylės dugną padengti kiaušinių lukštu. Gali atrodyti, kad tai yra labai didelis kiekis, tačiau jei žiemą surinksite kriaukles, tada tokios puikios trąšos bus paruoštos spygliukams sodinti. Paruoštas dirvožemis išpilamas ant tokio sluoksnio.

Norint paruošti dirvą erškėčiams sodinti, išgautą dirvą reikia sumaišyti su superfosfatu (puse kilogramo), kompostu ar humusu (vienu ar dviem kibirais), kalio užpilu (šešiasdešimt gramų).

Jei rūgštingumo lygis per didelis, dirvožemis turi būti kalkinamas. Jei norėdami iš šio augalo sukurti gyvą tvorą, tada sodindami turite išlaikyti maždaug penkiasdešimt centimetrų atstumą tarp augalų. Jei sodinate kelis augalus vienu metu, atstumas tarp jų turėtų būti bent nuo dviejų iki trijų metrų.

Įsigiję dygliuotus daigus, turite pagaminti pasirengimas tūpimui... Tuo tikslu augalo šakniastiebį reikia kurį laiką laikyti maistiniame tirpale. Norėdami tai padaryti, praskieskite natrio humatą nuo trijų iki keturių didelių šaukštų po pusę kibiro vandens.

Sodinimo duobės centre būtina įdėti iš medžio pagamintą kaištį, kuris turėtų siekti apie penkiasdešimt centimetrų. Po to skylėje pažymimas paruoštas dirvožemis. Būtina jį paskirstyti taip, kad aplink įrengto kaiščio apskritimą būtų suformuota maža žemės kalva. Jaunas augalas turi būti atsargiai uždėtas.

Tokiu atveju šaknų sistema turi būti kruopščiai ištiesinta. Tada duobė užpildoma likusiu maistiniu dirvožemiu. Kartkartėmis reikia šiek tiek sutankinti žemės sluoksnius, kad neliktų tuštumų.

Sodinant būtina užtikrinti, kad augalo šaknies kaklelis išliktų virš žemės maždaug trisdešimt - keturiasdešimt milimetrų.Medžio kamieno apskritimo plotą rekomenduojama perimetrą padengti dešimties centimetrų voleliu, pagamintu iš dirvožemio. Po to į šią pusę būtina užpilti apie dvidešimt trisdešimt litrų vandens.

Kai visa drėgmė prisotins dirvožemį, nereikės kloti mulčiavimo sluoksnio šalia kamieno esančio apskritimo zonoje. Tokiu būdu augalą reikės laistyti rečiau. Šiuo tikslu patogu naudoti humusą. Atlikus visas minėtas procedūras, paskutinis prisilietimas prie erškėčio pririšimo yra daigo pririšimas prie nustatyto kaiščio.

Apsauga nuo ligų

Kenksmingi vabzdžiai nekelia grėsmės dygliuotoms slyvoms, taip pat daugumai ligų, pažeidžiančių kaulavaisius. Tačiau negalima išvengti net tokio atkaklaus ir nepretenzingo augalo. Žemiau pateikiamas pavojingiausių niežuliui ligų sąrašas ir kaip su jais kovoti.

• Šviežių ūglių vytimas ir vėlesni erškėčio vaisių pažeidimai yra medžio užkrėtimo rezultatas. vaisių puvinys. Vaisiaus paviršius pirmiausia padengiamas dėmėmis, tada išsivysto nekrozė. Veiksminga kovos su šia liga priemonė yra varis arba geležies sulfatas.
• Padidėjęs aplinkos drėgnumas sukelia grybelinės infekcijos, vadinamos, vystymąsi kišenės slyvų. Pagrindinis infekcijos požymis yra beprecedentis šaltalankio vaisiaus dydžio padidėjimas, taip pat jų deformacija. Tuo pačiu metu jų minkštimas praranda pagrindines savybes, būdingas vienai ar kitai veislei, o sėklos visiškai nesusidaro. Pagrindinė šios grybelinės infekcijos prevencijos ir gydymo priemonė yra Bordo mišinys. Pažeistą medį būtina juo apibarstyti du kartus - žydėjimo laikotarpiu, o vėliau - vaisių nokinimo metu.
• Baltos juostelės ant gervuogių lapijos paviršiaus rodo augalų ligą ryklys. Todėl vaisių minkštimas tampa labai kietas ir netinkamas vartoti žmonėms, o ant odos susidaro įgaubti apskritimai ir dryžiai. Pagrindinis būdas užkirsti kelią šiai infekcijai yra reguliariai tikrinti dygliuotas slyvas, kad būtų galima aptikti kenksmingus vabzdžius, nešiojančius šarką. Pažeisti ūgliai turi būti laiku pašalinti, o genėti naudojamas instrumentas turi būti kruopščiai dezinfekuotas.
• Vadinami lapų dydžio mažinimas ir jų kontūrų deformacija nykštukiškumas. Ši liga yra virusinės kilmės ir retai gydoma. Dėl šios priežasties vienintelė išeitis yra pašalinti užkrėstus vietos medžius kartu su šaknimis, o tada juos sudeginti, kad būtų išvengta ligos plitimo. Šiuo atveju naudojamą įrankį reikia kruopščiai dezinfekuoti, kad atliekant tolesnius sodo darbus jis neišprovokuotų kitų medžių užkrėtimo.

Koks eilė

Soduose yra daugybė erškėčių veislių ir hibridų. Populiariausi iš jų bus aptariami toliau:

Kryžius numeris vienas. Savo aukščiu toks augalas siekia apie du šimtus penkiasdešimt centimetrų. Vaisiai yra violetinės spalvos, vaško žydėjimas yra gana tankus. Viduje vaisiai yra saldaus skonio, gaivūs rūgštūs ir lengvai sutraukiantys. Vienas vaisius gali sverti maždaug nuo šešių iki septynių gramų.

Erškėčio nuotrauka. Veislės kryžius Nr. 1

Kryžius numeris antras... Vaisiai yra purpurinės spalvos ir suapvalinti. Pagal savo svorį viena kopija gali siekti apie aštuonis gramus. Skonyje jaučiamas saldumas ir malonus rūgštumas. Taip pat yra šiek tiek sutraukiantis.

Erškėčio nuotrauka. Veislės kryžius Nr. 2

Erškėčiai yra saldžių vaisių. Kaip rodo pavadinimas, šios veislės vaisiai yra gana saldūs, beveik be sutraukimo.

Geltonasis šaltalankis... Tai hibridinė erškėčių veislė. Jis atsirado kryžminant vyšnių slyvas ir šaltalankius. Vaisiai yra geltoni, skonis yra minkštas ir malonus.

Erškėčio nuotrauka. Veislė Geltonvaisė

Abrikosas. Tai hibridinis augalas, gautas kertant gervuoges ir abrikosus. Vaisiai yra blyškios spalvos, rausvo atspalvio.Skonio savybės yra gana aukštos, abrikosų tonai yra aiškiai atspėti.

Erškėčio nuotrauka. Abrikosų veislė

Kvepiantis. Tai hibridinis augalas, gautas kertant gervuoges ir Toca slyvas. Savo aukščiu toks medis siekia apie keturis metrus. Vaisiai yra spalvoti purpuriniu atspalviu, jie yra apvalios formos, šiek tiek suploti. Vaisių svoris gali svyruoti nuo aštuonių iki dešimties gramų. Vaisiaus viduje yra geltona mėsa. Skonis saldus, šiek tiek rūgštus. Pyrago komponento praktiškai nėra. Vaisiai turi labai malonų aromatą su subtiliais abrikosų ir braškių tonais. Sėkla viduje nėra didelė, netrukdoma atsiskirti nuo minkštimo.

Tern Fragrant: veislės nuotrauka

Šropšyras. Šis veislės dyglys buvo gautas selekcininkų iš Anglijos darbo dėka. Skonis labai malonus, apčiuopiamas saldumas. Sutempimo beveik nėra.

Vyšnių erškėčiai... Šis augalas užauga apie tris šimtus centimetrų. Karūna turi vidutinį tankį. Karūnos forma yra apvali. Vaisiai yra nuspalvinti giliai violetiniu tonu ir turi vaško atspalvį. Vienas egzempliorius sveria nuo penkių iki šešių gramų. Vaisiaus forma yra apvali. Vaisiaus vidus yra žalias, jo rūgštingumas ir sutraukimas yra aukštas.

Erškėčio nuotrauka. Vyšnių veislė

Vyšnių slyva... Toks medis yra gana kompaktiško dydžio, užauga apie tris šimtus centimetrų. Vaisiai yra gana dideli, apvalios formos. Nudažyta violetine spalva. Vaško danga yra gana tanki. Vienas sveria maždaug nuo aštuonių iki devynių gramų. Vaisiaus vidus turi žalią minkštimą. Skonis yra saldus, ryškus rūgštumas ir lengvas sutraukimas.

Erškėčio nuotrauka. Alychovy veislė

Slyvos. Tai hibridinė veislė, gauta kirsdami slyvas su erškėčiais. Vaisių spalva gali skirtis. Yra gelsvos, rausvos ir mėlynos spalvos vaisių.

Šaltalankių slyvos, nuotr

Sodas numeris du... Toks krūmas užauga maždaug dviem metrais. Vaisiai yra rutulio formos, nudažyti beveik juodu arba labai tamsiai melsvu tonu. Yra pilka vaškinė žydėjimas. Vaisiai skanūs.

Apie erškėtrožių kenkėjus ir ligas

Ši kultūra turi labai stiprų imunitetą nuo įvairių ligų ir kenksmingų vabzdžių.

Kartais erškėčius gali paveikti toks negalavimas kaip pilkas puvinys... Ši liga yra grybelinės kilmės ir ją sukelia grybelis, vadinamas monilia. Šis grybas gali patekti per žydinčią augalo piestelę. Ši liga pirmiausia pažeidžia jauniausius gervuogių ūglius. Praėjus tam tikram laikotarpiui, lapų plokštelės, kaip ir patys ūgliai, tampa tamsiai rusvos spalvos.

Puvinys plinta nuo augalo viršaus iki apačios. Nukritus lapui, vėl formuojasi nauji žali lapai, o vasaros pabaigoje jis pagelsta ir nukrenta. Tokiu atveju vaisių skaičius smarkiai sumažėja.

Norėdami išspręsti šią grybelinės ligos sukeltą problemą, būtina augalą gydyti fungicidu. Ankstyvomis pavasario dienomis jums reikia purkšti erškėčius Horu. Tam paruošiamas tirpalas, laikantis visų instrukcijose nurodytų proporcijų. Tai priemonė, kurią galima naudoti šiam tikslui šalnų atveju.

Kai oras šiltas, augalą galite gydyti Bordo mišiniu, „Gamair“, vario sulfatu arba „Rovral“. Prieš ruošdami tokį tirpalą, perskaitykite konkretaus produkto naudojimo instrukcijas.

Kalbant apie kenksmingus vabzdžius, pavojingiausias yra amaras. Šis vabzdys minta augalų sultimis, esančiomis stiebuose ir žalumynuose. Pirmiausia nukenčia jauni ūgliai, taip pat lapai. Dėl šios priežasties galite nustatyti geltonos spalvos atspalvį, taip pat formos ir tekstūros pasikeitimą.

Amarai labai greitai dauginasi, todėl žala, kurią gali padaryti visa orda vabzdžių, gali tapti nebepataisoma.Be to, amarai yra pagrindinis įvairių virusinės kilmės ligų nešiotojas, todėl jų paprastai gydyti negalima.

Norėdami išspręsti amarų problemą, turite naudoti vaistą - akaricidą. Augalus galima purkšti Aktellik, Aktara ar kitais panašiais produktais. Kad amarų problema vėl nekiltų ant jūsų erškėčių sodinimo, augalus reikia apdoroti ne vieną kartą.

Sodo dygliuotų slyvų veislės

Dekoratyvinės veislės, naudojamos kaip žalioji erdvė, turi įspūdingą išvaizdą. Selekcininkai išvedė kelias veisles, kurios be estetinių parametrų turi ir daug kitų privalumų.

Terry slyvos išsiskiria greitu žydėjimu. Žydėjimo laikotarpis yra gana ilgas, todėl jis tinka dekoratyviniams tikslams.

Violetinė erškėtis turi neįprastą lapiją - ji turi tamsiai violetinius lapus, kurie arčiau rudens žaliuoja. Gėlės yra baltai rausvos spalvos.

Raudonlapė dygliuota slyva turi ryškiai raudonus lapus, kurie keičia savo spalvą į žalią. Ši veislė yra atspari šalčiui ir naudojama beveik visur mūsų šalyje.

Sudėtis ir maistinė vertė

„Ternosplum“ reiškia mažai kalorijų turinčius maisto produktus. 100 gr. šviežių ir prinokusių vaisių yra ne daugiau kaip 54 kalorijos. Tame pačiame produkto kiekyje yra:

• baltymai - 1, 5 gr .;
• angliavandeniai - 9, 4 gr .;
• riebalai - 0, 3 gr.

Be to, uogos struktūrinė sudėtis apima:

• pektinai;
• celiuliozė;
• gliukozė;
• fruktozė;
• vitaminas E;
• Obuolių rūgštis;
• taninai.

Erškėčių leidžiama vartoti žmonėms, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas. Uoga įtraukta į maisto produktų, kurių glikemijos indeksas yra žemas (22 vienetai), sąrašą.

Daigų pasirinkimas sodinti

Sodinamąją medžiagą patartina įsigyti specializuotose parduotuvėse arba pas draugus, auginančius gervuoges. Galite savarankiškai kasti šaknų ūglius iš laukinių augalų krūmų. Svarbiausia, kad jo šaknys būtų išsivysčiusios ir sveikos, o žievėje nebūtų jokių ligų ar defektų požymių. Geriau pasodinti kelis daigus, kad vėliau išsirinktumėte geriausią derlių turintį krūmą.

Sužinokite, kaip padaryti slyvas žydinčias ir duoti vaisių.

Geriau įsigyti ar nuimti sodinamąją medžiagą pavasarį, kad ją iš karto pasodintumėte į dirvą, o ne laikyti prikopoje. Pirmenybę patartina teikti dvejų metų sodinukams.

Virimo programos

Šaltalankio vaisiai plačiai naudojami skaniems džemams, konservams, likeriams ir kitiems patiekalams gaminti. Arba jie gali būti mirkomi, kaip tai daroma su obuoliais ar kopūstais.

Pylimas

Stipraus alkoholio mėgėjams rekomenduojamas supaprastintas paruošimo būdas:

• 4 kg. suberkite uogas be sėklų į stiklainį, įpilkite 4 kg. cukraus ir 200 ml. vanduo;
• surišti su marle ir įdėti į saulę;
• pradėjus fermentaciją, ant kaklo uždedama pirštinė, perverianti 1 pirštą;
• perkelkite stiklainį į šiltą vietą ir palaukite, kol pirštinė išsipučia;
• filtruokite įdarą per marlę;
• laikyti vėsioje vietoje (rūsyje) 1 mėnesį.

nedideli erškėčių likerio kiekiai raminamai veikia nervų sistemą ir stiprina imuninę sistemą

Juodagarsio uogienė, uogienė ir želė

Įvairūs uogienės ir erškėčių konservai yra labai populiarūs:

1. Uogienė gaminama iš 1 kg. be sėklų uogos. Pirmiausia reikia išvirti cukraus sirupą (1,5 kg cukraus ir 2–3 stiklines vandens), tada į verdantį tirpalą įpilti uogų. Užvirkite ir padėkite į šalį, kad atvėstų. Tada atliekama antroji procedūra: virkite 2-3 minutes ir atidėkite. 3 kartus masė paruošiama ant silpnos ugnies, maišoma ir nugriebiama. Paruošta uogienė supilama į sterilizuotus stiklainius ir suvyniojama.
2. Erškėčių sultys paruošiamos sulčiaspaudėje 1 kg dalimi. uogos 100 g cukraus. Paruoštas gėrimas supilamas į stiklainius, sterilizuojamas ir uždaromas. Atvėsę jie pašalinami į tamsią vietą.
3. Džemas gaminamas iš nuplautų vaisių: suberkite juos į puodą, įpilkite vandens ir padėkite per naktį. Ryte nupilkite skystį, įpilkite 250 g baltojo vyno ir 250 g.vandens už 1 kg. uogos. Virkite uogienę nuolat maišydami, kol suminkštės. Tada atvėsinkite ir sumalkite iki košės per koštuvą. Į gautą masę įpilkite 1 stiklinę vyno ir 375 g cukraus, virkite ant silpnos ugnies iki klampos, supilkite į stiklainius ir susukite.
4. Želei reikia 1 litro. erškėčių sulčių ir 1 kg. Sachara. Sultys supilamos į emalio indą, užvirinamos, dalimis pridedant cukraus, o masė verdama iki minkštumo. Supilkite želė į stiklainius ir uždarykite hermetiškai.

su dumblo uogomis pasidaro skanus kompotas

Arbata ir gira iš dumblo

Juodžiedės arbatos skonis ne tik skanus, bet ir vartojamas medicininiais tikslais esant virškinimo sutrikimams (vidurių užkietėjimui, pilvo pūtimui, pykinimui). Paruošti paprasta: užpilkite 25 g sausų lapų ir žiedų 1 stikline verdančio vandens, palikite 1 valandai. Galite gerti kaip arbatą, o medicininiais tikslais - ¾ stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

Norėdami paruošti girą, jums reikės 500 g uogų, 3-4 litrų vandens, ½ stiklinės medaus ir 15-20 g mielių:

• Nuplaukite vaisius, pašalinkite sėklas, sumalkite iki tyrės;
• įpilkite 3-4 litrus. vandens ir virkite 40 minučių;
• filtruokite sultinį, įpilkite mielių ir medaus;
• įdėti į fermentaciją 10-12 valandų kambaryje;
• paruoštą girą supilkite į butelius, laikykite šaldytuve.

Iš erškėčių pilamas, vynas ir mėnulio spindesys

Yra keletas skanių erškėčių likerių ir alkoholinių gėrimų gaminimo receptų. Erškėčių ir vynuogių pilimas ruošiamas pridedant raudonųjų vynuogių (Isabella, Alpha ir kt.). 2 kg. patrinkite uogas audiniu, sutvarkykite, 2 kg. koše sutrinkite vynuoges (neišimkite ir neplaukite sėklų). Nuo 1 psl. vandens ir 1 kg. cukraus, paruoškite saldų sirupą, atvėsinkite ir įpilkite kartu su uogomis į indą plačiu kaklu. Stiklainį uždenkite marle ir padėkite į šiltą vietą fermentacijai.

Po 2-3 dienų, kai misa bus fermentuota, supilkite masę į butelį iki ¾ lygio, uždėkite vandens sandariklį ir palaukite 2 savaites, kol masė fermentuos. Gautą misą nupilkite ir atvėsinkite į kitą stiklainį ir įpilkite 5 litrus į pyragą. degtinės ar alkoholio, palikite 14-15 dienų. Tada išpilkite alkoholio antpilą, išspauskite likusias uogas, filtruokite. Išleiskite anksčiau gautą likerį ir sumaišykite su tinktūra, tada palikite infuziją dar 4-5 savaites. Pylimą reikia periodiškai ragauti, pridedant cukraus, kaip norite.

vynas su gudobelių uogomis turi didelę maistinę ir vaistinę vertę

„Moonshine“, liaudyje vadinamas „erškėčiais“, gaminamas namuose ir yra tradicinis gėrimas.

Mėnulio spindesio su mielėmis procesas:

• 5 kg. smulkias uogas sumalti į košę, atskiriant sėklas;
• papildykite 1 litru. vandens ir pašildykite iki + 70 ° С, virkite 7 minutes;
• Supilkite pasirodžiusias sultis ir į nuosėdas įpilkite dar 1 litrą. vandens ir 300 g cukraus, pašildykite ir nusausinkite;
• Viską sumaišykite fermentacijos inde ir įpilkite 3 litrus. vanduo;
• misą atvėsinkite iki + 25 ... + 29 ° С, įpilkite 40 g sausų arba 200 g presuotų mielių;
• įdėti masę fermentacijai 3 mėnesiams;
• užpilkite gautą misą, palikdami nuosėdas, 2 kartus distiliuokite;
• praskiesti alkoholinį produktą iki 40% stiprumo ir išpilstyti į buteliuką.

Juodmedžio padažas

erškėčių padažas yra skanus ir sveikas bet kurio patiekalo priedas

Vienas iš garsiojo gruziniško tkemali padažo variantų yra pagamintas iš dygliuotų uogų:

• nuplaukite ir nulupkite 3 kg. erškėčių, suberkite į puodą ir užpilkite cukrumi (2–3 valg. l.), palaukite, kol uogos leis sultis;
• kapoti 1-2 vnt. aitriųjų raudonųjų pipirų ir 10–12 skiltelių česnako;
• padėkite keptuvę ant ugnies ir įpilkite 1-2 stiklines vandens, virkite 30-40 minučių, kol uogų masė suminkštės;
• įtrinkite masę per kiaurasamtį, pašalindami odą;
• įdėti virti, įpilant 2-3 šaukštus. l. druskos, 2 šaukštai. acto ir česnako-pipirų mišinys;
• virkite masę nuolat maišydami 1 valandą;
• supilkite paruoštą padažą į stiklainius, uždarykite ir apverskite.

Ternoslum: veislės ir jos savybių aprašymas

„Ternoslum“ turi nemažai panašumų su kiekvienu iš savo tėvų.Ir jei vaisiai ją priartina prie namų slyvų, tai medžio išvaizda daugiausia paveldėta iš laukinių augalų. Juodagalvis kartais painiojamas su gervuoge, nors jis ir turi savo išskirtinių bruožų. Abiejų augalų panašumai ir skirtumai bus aptarti toliau.

Išvaizda

Ternosplum yra krūmų augalas: jo šakojimosi ūgliai gali užaugti iki 4 m aukščio. Lapija susideda iš mažų (tik apie 5 cm ilgio) lapų, kurie yra elipsės formos ir dantyti. Geltonmedžio žydėjimo laikotarpis prasideda gana anksti. Žiedai yra sniego baltumo spalvos ir apie 3 cm skersmens, žydi, kol lapai visiškai neatsiranda. Atskirai išsidėstę jie atsiveria gausiai, formuodami vešlų baltą krūmų vainiką.

Vaisių laikotarpiu formuojasi sferiniai vaisiai, dažomi tamsiai mėlyna arba juoda spalva ir padengiami žiedu, panašiu į vašką. Vidutinis vaisiaus svoris yra apie 15 g, vidutinis skersmuo yra apie 4 cm. Po plona žievele yra tankus, saldžiarūgštis minkštimas su pyragų natomis, kuris slepia kaulą. Vaisių sutraukimas priklauso nuo to, kiek laiko jie būna ant šakų: kuo ilgesni - tuo saldesni, tuo mažiau jų skonio kartumo natos.

Kultūros bruožai

„Ternoslum“ turi daugybę išskirtinių bruožų, gautų iš tėvų ir sudarančių šiam hibridui būdingų savybių derinį.

Visų pirma, dygliuotos slyvos garsėja vaisingumu. Vaisių laikotarpis vyksta vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje, kai ant šakų susiformuoja daugybė vaisių. Jie tvirtai pritvirtinti prie šakų ir sugeba išgyventi iš jų iki žiemos šalčio.

Kitas šaltalankio privalumas yra atsparumas šalčiui - vienas didžiausių tarp vaisinių augalų. „Ternoslum“ sugeba atlaikyti net –40 laipsnių temperatūrą. Nušalus augalų šaknų sistemai, sveikimas vyksta labai greitai.

Juodmedis sėkmingai toleruoja sausus periodus: saulės spindulių poveikis jo žievės paviršiui nepažeidžia. Apskritai, dygliuotos slyvos yra labai atsparios ir saugiai įsišaknija net nepalankių klimato sąlygų regionuose, taip pat gana prastose dirvose.

Tarp vaisių pasėlių paplitusios ligos praktiškai nekelia pavojaus erškėčiams, kurie turi didelį imunitetą. Jis taip pat sėkmingai priešinasi žalingų vabzdžių atakoms.

Taigi, dygliuota slyva išsiskiria gebėjimu susidoroti su bet kokiais sunkumais, susijusiais su jos aplinkos sąlygomis. Vienintelį pavojų jai kelia pelkėtos vietos, taip pat sūrūs dirvožemiai, kuriuose ši kultūra neįsitvirtina. Visais kitais atvejais tai suteikia gausų augimą, kuris greitai užfiksuoja netoliese esančią erdvę. Dėl šios priežasties kategoriškai nerekomenduojama šalia erškėčio dėti vertingų augalų.

Erškėčiai ir erškėčiai - koks skirtumas?

„Ternoslum“ turi daug panašumų su tėvais - spygliais ir naminėmis slyvomis. Sveiki laukinių erškėčių vaisiai negali pasigirti maloniu skoniu, todėl kryžminimas su naminėmis slyvomis suteikė hibridinės kultūros vaisiams malonų saldumą. Tuo pačiu metu jie išlaikė daugumą naudingų erškėčių vaisių savybių.

Juodagalvio vaisiai, kaip taisyklė, yra daug didesni už gervuogių vaisius, jie turi sultingą saldžią minkštimą, praradusį beveik visą pastarojo sutraukiamumą. Dygliuotų slyvų ūgliai neturi erškėčiams būdingų spyglių, kurie apsunkina derliaus nuėmimą, o tai padidina šio hibridinio pasėlio populiarumą tarp sodininkų.

Pagal savo cheminę sudėtį erškėčių ir erškėčių vaisiai yra beveik identiški ir daugiausia skiriasi cukraus koncentracija išspaudose. Jei erškėtuogių jis yra nuo 5% iki 6%, tada dygliuotajam šis rodiklis svyruoja tarp 12% ir 14%.

Teritorijos auginimo plotas

Laukinėje gamtoje dygliuotos slyvos auga pietvakarinėje Azijos dalyje.Šio hibridinio augalo tėvynė yra Sirija, kur jis gavo pavadinimą „Damascus plum“. Iš Sirijos ternovka buvo gabenama į Britų salas, iš kur ji pateko į Europą.

Dėl atsparumo dideliems šalčiams ir sausroms jis sėkmingai įsitvirtino sodininkystei netinkamiausiuose regionuose. Šiandien ši hibridinė kultūra tapo plačiai paplitusi ir auginama Europos, Šiaurės Amerikos, Vakarų ir Pietų Azijos bei Šiaurės Afrikos soduose.

Erškėčių slyvų veislės

Dygliuota slyva dažnai painiojama su gegūne; daugelis ją laiko laukiniu augalu. Tiesą sakant, šis hibridas jau seniai naudojamas kultūrinių vaisių auginimui ir turi daugybę veislių. Pagrindinis skirtumas tarp geriausių ternų veislių yra aukščiausi atsparumo šalčiui ir produktyvumo rodikliai.

Apsvarstykite pagrindines šio vaisiaus augalo veisles:

Šiame straipsnyje aš, kaip patyręs sodininkas, pasakosiu apie dygliuotų slyvų auginimą. Aš nurodysiu naudingas šaltalankio vaisių savybes, taip pat kam griežtai draudžiama valgyti ištvermingus.

Spygliuotų slyvų agrotechnika

Tinkamiausias laikas dygliuotoms slyvoms (kaip ir visiems kaulavaisių pasėliams) sodinti yra pavasaris, dažniausiai balandžio pabaiga, nes šiuo laikotarpiu dirvožemis yra tinkamiausias sodinti - jame gausu drėgmės ir jau yra pakankamai sušilęs.

Sodinimo schema priklauso nuo veislės - jos augimo stiprumo, vainiko skersmens ir gali būti 5 x 3 arba 3,5 x 4,5 ir net 3 x 3 m., Kurių matmenys yra lygūs 60-70 cm pločio ir 40-50 cm gylio, tačiau gali skirtis priklausomai nuo šaknų sistemos išsivystymo laipsnio, tai yra būti daugiau ar mažiau. Į sodinimo duobę patartina pridėti trąšų, kurios padės augalui greitai „priprasti“ naujoje vietoje. Paprastai pridedamas humusas, superfosfatas ir natrio sulfatas, ir, žinoma, viršutinis derlingas žemės sluoksnis lygiomis dalimis, bendras kiekis, lygus kibirui. Pasodinus, daigo šaknies kaklelis turi būti 2-3 cm virš dirvos lygio.

Laistymas... Žinoma, pasodintus augalus reikia laistyti, tačiau čia svarbiausia nepersistengti (ne daugiau kaip 2 kibirus vienam augalui), bet mulčiuoti dirvą aplinkui 2 cm humuso sluoksniu, kad būtų galima taupyti drėgmę ir lėtai žemyn piktžolių augimą.

Priežiūra... Kalbant apie priežiūrą, per pirmuosius kelerius metus po sodinimo tenka ravėti ir laistyti, o augalams bręstant reikia tręšti mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Būtina užtikrinti, kad šalia stiebo esančių apskritimų dirvožemis būtų nuolat purus ir be piktžolių.

Viršutinis padažas... Mineralines trąšas geriausia naudoti taip - pavasarį nitroammofoską po šaukštą po kiekvienu medžiu galima ištirpinti vandenyje, žydėjimo pabaigoje - šaukštelį kalio sulfato ir superfosfato (arba šaukštą kalio sulfato). kibiras vandens), po vaisių - 250 g medienos pelenų.

Genėjimas... Reikėtų pasakyti keletą žodžių dariniai... Šį procesą pomėgiai sodininkai ignoruoja, tačiau jis taip pat svarbus. Dygliuotų slyvų augalai formuojami arba pagal retų pakopų sistemą, arba suteikia augalui krūmo formą. Vėliau, norėdami išsaugoti augalams suteiktą formą, jie atlieka sanitarinį ir senėjimo senėjimą, taip pat pašalina perteklinius ūglius.

Senstant krūmams, jie atsinaujina dėl stiprių varpinių ūglių, tą patį daro ir tada, kai augalus pažeidžia stiprios šalnos.

Ligos ir kenkėjai... Iš ligų pavojingiausia yra perforuota dėmė, o kenkėjų - žieduotas šilkaverpis; kovokite su jais įprastais būdais - patvirtintais fungicidais ir insekticidais.

Erškėčio krūmo ypatybės

Erškėtis gali būti krūmas arba trumpas medis. Krūmo aukštis gali siekti 3,5–4,5 metro, o medis užauga tik iki 8 metrų.Dėl gausaus šaknų augimo toks krūmas gali gana aktyviai augti, o susidaro sunkūs ir labai dygliuoti tankūs tankumynai. Taproot yra palaidotas 100 centimetrų į žemę, o šaknų sistema yra šakota, ji stipriai auga ir gali išsikišti gana toli už vainiko projekcijos. Šakų paviršiuje yra daug erškėčių. Elipsinės obovuotos lapų plokštės siekia 50 mm ilgio ir turi dantytą kraštą. Prieš tai, kai balandį ar gegužę ant krūmo atsiveria lapija, pražysta daugybė viengubų mažų penkių žiedlapių žiedų. Vaisiai iš išorės labai panašūs į slyvą, ši suapvalinta odnokostyanka yra rūgštoko ir rūgštoko skonio, jos skersmuo siekia apie 1,2 cm. Vaisiai yra tamsiai mėlynos spalvos, o jo paviršiuje yra vaškinis melsvos spalvos žiedas.

Vaisiai prasideda dvejų ar trejų metų amžiaus. Erškėtis yra puikus medaus augalas, jis taip pat atsparus sausrai ir šalčiui. Net žmogus, pradedantis sodo darbus, gali pasodinti ir užauginti tokį krūmą. Juodagalviai naudojami gyvatvorėms kurti, stumdomiems šlaitams sutvirtinti ir kaip slyvų bei abrikosų poskiepis. Norėdami papuošti savo sodo sklypą, turėtumėte pasirinkti dekoratyvines tokio augalo veisles, būtent: kilpinius, raudonlapius ir violetinius erškėčius.

Taip pat skaitykite: Liaudies vaistai nuo rankų sąnarių skausmo

Vaisių pasirinkimo kriterijai

Prinokę erškėčių slyvų vaisiai yra vidutinio dydžio. Subrendusio vaisiaus skersmuo neviršija 14 cm. Erškėčių odos spalva yra giliai mėlyna. Erškėčių ir slyvų skirtumas yra vaško pilkos spalvos žydėjimas ant odos.

Skaniausios ir sveikiausios uogos yra tos, kurios pakibo ant medžio prieš pirmąjį šalną. Tai reiškia, kad vaisių nerekomenduojama rinkti iškart po nokinimo. Geriausia, jei uoga kabo ant medžio ir yra pripildyta naudingų ir maistingų savybių.

Gaminant maistą, taip pat valgant, būtina rinktis vaisius elastinga oda. Ant jo neturi būti įlenkimų, įtrūkimų ar puvimo pėdsakų.

Erškėčių gyvatvorė

Gyva erškėčių tvora kuriama pagal bendrą principą, tačiau būtina atsižvelgti į veislės ypatybes.

Etapo numeris 1. Paruošimas. Pažymėjimas atliekamas pasirinktoje srityje. Po to ruošiamos skylės, kurių gylis yra 60-80 cm, plotis priklauso nuo šakniastiebio dydžio, pagrindinė sąlyga yra tai, kad nėra šaknų raukšlių. Duobės kasamos 1,5 metro atstumu viena nuo kitos.

2 etapas. Tręšimas. Sodinant būtina sąlyga yra trąšos. Į duobę dedamas komposto ir mėšlo mišinys, taip pat kalcis (tai gali būti mineralinės kalcio turinčios trąšos arba sumaltas kiaušinio lukštas). Augalai gausiai laistomi dviem etapais: pirmiausia vanduo supilamas į atvirą skylę po šakniastiebiu, o tada ant sutankinto dirvožemio paviršiaus.

Svarbu! Kiekvienas daigas turi būti pritvirtintas kaiščiu. Ši priemonė leidžia jums formuoti krūmo vainiką ir padėtį.

Patarimas! Pirmą mėnesį po išlaipinimo ir ypač karštomis vasaros dienomis laistymas atliekamas reguliariai.

3 etapas. Priežiūra. Šaltalankių gyvatvores visą gyvenimą reikia reguliariai kirpti ir retinti šaknis. Taip yra dėl to, kad posūkis greitai auga ir sukelia augimą. Per dvejus metus turėsite tvirtą žalią sieną. Be to, kiekvieną rudenį erškėčiai tręšiami.

Terapinis naudojimas

Gydomosios erškėčio savybės naudojamos gydant kvėpavimo ir virškinimo sistemos ligas, teigiamai veikia kraują ir epidermio būklę.

Infuzija

Erškėčių tinktūra naudojama gydant lėtines inkstų, kepenų ir šlapimo organų ligas. Tai stimuliuoja medžiagų apykaitą ir padeda atsikratyti odos bėrimų, kuriuos sukelia infekcijos ar alergijos.

Virimui 2 valg. l. lapus ir žiedus reikia užpilti 250 ml karšto vandens, per naktį užpilti, filtruoti.Gerkite stiklinę tris kartus per dieną.

Nuoviras

Yra 2 receptai, kuriuose naudojami gudobelių šaknys ar vaisiai:

1. Erškėčių nuoviras nuo šaknų turi karščiavimą mažinantį poveikį, padeda greičiau atsigauti nuo peršalimo ligų, yra naudojamas dušas ir moterų uždegiminių ligų gydymui. Paruošta iš džiovintų šaknų (5 g), kurias reikia užpilti verdančiu vandeniu (250 ml) ir virti 30 minučių. Po to sultinį reikia atvėsinti ir filtruoti 3 valandas. Gerkite stiklinę tris kartus per dieną.
2. Erškėčio uogų nuoviras naudojamas gydant uždegimines kvėpavimo, šlapimo ir virškinimo organų ligas (pankreatitą, bronchitą, kolitą, cistitą, reumatą, podagrą). Jo paruošimui 2 šaukštai. l. džiovintų uogų reikia užpilti 1 litru. verdančio vandens, troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, nusausinkite. Gerti po ½ stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.

Tinktūra

stiklinė alkoholinės tinktūros naktį praturtins vitaminais, padės sumažinti nuovargį ir ramiai miegoti

Jam paruošti imami švieži vaisiai, kuriuos reikia kruopščiai nuplauti, kad neplautų vaško dangos. Erškėčių tinktūra ruošiama taip:

• 1 kg. supilkite prinokusias sėklas be sėklų į stiklinį indelį;
• įpilkite 300 g cukraus;
• ant kaklo uždėkite marlę ir 3 dienas padėkite saulėtą vietą;
• po fermentacijos užpilti degtine arba alkoholiu (iš anksto praskiesti iki 40 tūrio proc.), sumaišyti;
• uždarykite dangtį ir palikite 14 dienų kambaryje, pirmąsias 7 dienas kasdien purtydami konteinerį;
• filtruokite gatavą gėrimą per marlę;
• gerti 30 ml. tris kartus per dieną.

Ternoslum - slyvų pirmtakas

„Ternos“, sodininkų dar vadinamos spygliais, dygliuotomis slyvomis ar ožkų uogomis, yra paprastosios slyvos pirmtakai. Šis vaisių derlius yra plačiai paplitęs beveik visoje Rusijos teritorijoje. Ne visi sodininkai vienodai gerbia erškėčių vaisius. Pavyzdžiui, pietiniuose regionuose jie dažniau užsiima medaus slyvų ar slyvų auginimu, tačiau Sibire dygliuota slyva pripažįstama grožiu ir pasididžiavimu.

Ternoslum pasižymi naudingomis savybėmis. Iš erškėčių vaisių ruošiami kompotai, konservai, uogienės. Vaisiai taip pat naudojami medicininiais tikslais, liaudies gydytojai naudoja produktą ruošdami vaistus nuo įvairių ligų.

Jei anksčiau šaltalankis buvo laikomas labiau laukiniu pasėliu, šiais laikais dygliuotasis aktyviai auginamas soduose. Rūpintis vaismedžiu nėra sunku, tačiau norint gauti turtingą ir sveiką derlių, būtina atsižvelgti į kai kurias savybes.

Juodagalvis yra mažas, dygliuotas krūmas. Suaugęs medis siekia ne daugiau kaip 3 m aukščio. Jaunuose augaluose šakos yra aksominės, suaugusių - elastingos ir kietos. Vaismedžio kamieno žievė yra tamsiai raudonos, rudos arba rudos spalvos. Kultūra turi didžiulę šaknų sistemą.

Pavasarį erškėčio šakose žiedai pasirodo prieš lapus. Žiedynai vieniši, jų skersmuo ne didesnis kaip 2 cm, spalva nuo baltos iki šviesiai rausvos. Šaltalankio žydėjimo laikotarpis krinta balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Šiuo metu medis yra visiškai padengtas šviesiai rausvomis gėlėmis ir yra sodo pasididžiavimas ir puošmena.

Po žydėjimo ant medžio pradeda pasirodyti lapai. Jaunų augalų lapų paviršiuje yra subtilus purumas, o suaugusių medžių lapuose nėra purumo.

Rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje ar viduryje erškėčiai pradeda duoti vaisių. Pirmasis šaltalankių vaisius įvyksta trečiaisiais medžio gyvenimo metais. Suaugęs augalas reguliariai duoda vaisių ir turi daug vaisių. Paprastai nuo vieno krūmo pašalinama iki 15 kg. prinokę, aromatingi ir sveiki vaisiai.