Ankstyvos vynuogių veislės skirtingiems regionams: kaip teisingai pasirinkti

Vaisiai ir uogos »Vynuogės

0

832

Straipsnio įvertinimas

Kai kurių kultūrų etimologinis priskyrimas vaisiams, uogoms ar daržovėms ne visada sutampa su išorinėmis savybėmis. Pavyzdžiui, dėl šios priežasties pomidorai ir arbūzai priskiriami uogoms. Ar vynuogės yra vaisiai, ar uogos, galite nustatyti pagal augalų augimo tipą ir vaisių rūšį

Vynuogių etimologinės savybės

Botaninis aprašymas [Pataisyti | redaguoti kodą]

Vadinami vynuogių ūgliai vynmedis

[3] .

Vynuogių sėkla pirmaisiais metais po daiginimo duoda nedidelį ūglį. Iš pumpurų lapų pažastyje kitais metais išauga pailgi, gerai išsivystę ūgliai, o paskui kitais metais kiekvienas šio ūglio pumpuras duoda silpnesnius ūglius, kurie iki rudens sušąla iki apatinio pumpuro, todėl tik vienas žemesnis pumpuras vienas lieka iš tokio šūvio. internodas - sutrumpintas šūvis.

Viename sutrumpėjusio ūglio pumpure kitame auginimo sezone atsiranda galingi pailgi ūgliai, kurie savo ruožtu atneša sutrumpėjusius ūglius. Pailgi ūgliai žydi ir duoda vaisių, bet sutrumpinti - ne. Kultūroje dėl trumpo vynuogių genėjimo ši sutrumpėjusių ir pailgų ūglių kaita yra nepastebima, o augalas kasmet žydi ir duoda vaisių.

Gėlės yra mažos, surenkamos žiedynuose (kompleksinis šepetėlis ar panicle). Atsižvelgiant į vyriškos ir moteriškos dalies buvimą žiede ir jų išsivystymo laipsnį, išskiriamos šios gėlių rūšys: tikroji patelė, patinas, biseksuali, funkciškai vyriška, funkciškai moteris. Paskutinės trys rūšys yra pagrindinės vynuogių rūšys. Biseksuali gėlė būdinga daugumai auginamų veislių.

Vynuogių vaisiai yra sferinės arba kiaušiniškos uogos, renkamos daugiau ar mažiau biriomis (retai tankiomis) kekėmis. Uogų spalva labai skiriasi priklausomai nuo veislės (geltona, žalsva, tamsiai mėlyna, violetinė, juoda ir kt.).

Koks vegetacijos sezonas

Vynuogės Altajaus pradedantiesiems

Vynuogių auginimo sezono metu visos augalo dalys aktyviai vystosi:

• ūgliai;
• lapai;
• žiedynai;
• antenos.

Būtent šiuo metu augale aktyviai veikia šaknų sistema, lapai kvėpuoja ir kaupia organines medžiagas. Be to, vaisiai formuojasi, auga ir subręsta.

Šiuo laikotarpiu yra šeši etapai:

1. Pirmasis yra sulos srautas. Šiuo laikotarpiu skystis aktyviai juda palei vynmedį, o pjūvio vietoje pasirodo sulčių lašeliai. Skystis vadinamas soda. Lašai ant pjūvių - verkia. Šis procesas vyksta dėl vynuogių šaknų sistemos ląstelių suaktyvėjimo. Jis sugeria vandenį ir medžiagas, naudingas augalui auginti, ir slegia jas visame augale. Fazės trukmė yra nuo dvylikos iki šešiolikos dienų.
2. Antrosios fazės metu augalas pradeda pumpuruoti. Prasideda aktyvus ūglių, lapų, žiedynų, antenų vystymasis. Šiuo metu augalas toliau aktyviai vystosi ir tuo pačiu metu „maitinasi“ šaknyse susikaupusiais mineralais, vandeniu ir krakmolu. Jis pradeda kaupti naujas atsargas, gamina medžiagas, reikalingas gyvybei ir vystymuisi. Per šį laikotarpį turite periodiškai purenti žemę, kad augalo šaknys būtų tiekiamos deguonimi.Jie taip pat nutraukia apatinius ūglius, susiformavusius po vakcinacijos vieta.
3. Trečioji augalo fazė yra laikotarpis nuo žydėjimo pabaigos ir kiaušidės pasirodymo ant kekės. Dabar augalui reikia didžiausio maistinių medžiagų kiekio. Gauta kiaušidė jau rodo augintoją kitam derliui.
4. Ketvirtajame etape vyksta vaisių nokinimo procesas. Ir augalas pradeda palaipsniui nykti ir sustabdyti visų jo dalių vystymąsi.
5. Penktojoje fazėje vaisiai visiškai sunoksta ir įgauna natūralią spalvą. Vyksta pumpurų formavimasis, kuris žiemos ir vystysis jau kitais metais. Šiame vegetacijos etape vynuogės skinamos. Šis procesas trunka pusantro mėnesio.
6. Šeštoji fazė yra augalo užmigimo laikotarpis. Nuėmus derlių, vynuogių lapai pradeda keisti spalvą, sausėti ir byrėti. Šaknų sistema pradeda aktyviai kaupti krakmolą. Ta pati medžiaga kaupiasi ir kitose kultūros dalyse. Šio proceso dėka augalas atsparus šalčiui. Šis etapas trunka pusantro mėnesio.

Botaninė klasifikacija [Pataisyti | redaguoti kodą]

Vitis gentį atstovauja 78 rūšys ir ji yra padalinta į du porūšius: Euvitis Planch ir Muscadinia Planch. Pogrupyje Euvitas

apima 75 rūšis, kurios, atsižvelgiant į jų kilmės ir paplitimo sritis, taip pat į botaninių ir morfologinių bei anatominių požymių ir savybių visumą, yra suskirstytos į 3 grupes:

• Europos-Azijos;
• Šiaurės Amerikietis;
• Rytų Azijos.

N.I. Vavilovas nustatė šiuos pagrindinius vynuogių kilmės centrus ir jų įvedimą į kultūrą:

• Centrinė Azija, apimanti Šiaurės vakarų Indiją, Afganistaną, Tadžikistaną, Uzbekistaną, Vakarų Tien Šaną;
• Netoli rytų, apimantys Mažosios Azijos vidaus vandenis, Užkaukazę, Iraną ir kalnuotą Turkmėnistano dalį. Šiame regione vynuogėms būdinga didžiulė kultūrinių ir laukinių formų įvairovė.

Europos ir Azijos grupei priklauso viena rūšis: Vitis vinifera

L., kuriai priklauso Vitis vinifera porūšis. sativa (kultivuotos vynuogės), davusios didžiulį kultivuojamų veislių skaičių, ir Vitis vinifera subsp. silvestris (miško vynuogės).

A. M. Negrulas, atsižvelgdamas į kultivuojamų veislių morfologinių ir biologinių ypatumų ypatumus, sukūrė Vitis vinifera L. rūšies vynuogių veislių klasifikaciją, kurioje visos auginamos veislės skirstomos į tris ekologines-geografines grupes:

• rytinė Vitis vinifera convar grupė. orientalis Negr.
• Vakarų Europos grupė „Vitis vinifera convar“. occidentalis Negr.
• Juodosios jūros pakrantė Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Amerikos grupę sudaro 28 rūšys. Vynuogininkystėje šie vynmedžiai plačiai naudojami kaip poskiepis. Tarp jų garsiausi yra Vitis rupestris, Vitis riparia ir Vitis labrusca. Pastarasis yra daugumos Šiaurės Amerikos vynuogių veislių, pasižyminčių būdingu braškių aromatu, protėvis, vadinamas „isabel“ arba „lapė“ (auginamas nuo XVII a. Vidurio).

Rytų Azijos grupei priklauso 44 rūšys, kurios iki šiol menkai ištirtos. Garsiausia ir labiausiai paplitusi iš jų yra Amūro vynuogės ( Vitis amurensis

). Savo ruožtu Amūro vynuogės skirstomos į tris ekotipus: šiaurinį (auga Chabarovsko platumoje), pietinį (auga Vladivostoko platumoje) ir kinų (paplitusią pietiniuose Kinijos regionuose).

Beveik kiekvienas iš mūsų gyvenime yra išbandęs tokį vaisių kaip vynuogės. Bet ar tai tikrai vaisius, kaip kai kurie iš mūsų yra įpratę galvoti, nes yra nemažai nuomonių, patvirtinančių faktą, kad vynuogės yra uogos. Taip yra galbūt dėl ​​to, kad yra sąvokų pakaitalas: ji vadinama uoga, tačiau iš jos gautos razinos laikomos džiovintais vaisiais. Norėdami tiksliau nustatyti, kas tai yra iš tikrųjų, apsvarstykite terminologijos istoriją ir ypatybes, kurios paaiškins šį klausimą.

Kodėl vynuogės neturi vaisių

Jei augintojas keletą metų negauna vynuogių, jam kyla klausimas: "Kodėl vynuogės neduoda vaisių?"

Šiuo atveju yra keletas svarbių priežasčių, kodėl vaisiai neatrodo ant krūmo:

• Sodinimo vieta pasirinkta netinkamai, ir augalui ji nepatinka;
• Į dirvą buvo įterptas didelis kiekis organinių trąšų, šią priežastį galima nustatyti greitai augančiais ūgliais ir dideliais lapais;
• Apkirpimas buvo atliktas neteisingai, tai yra, jis yra per trumpas. Dėl šios priežasties augale nėra vietos vaisiams formuotis;
• Krūmus pažeidžia šalnos. Jie gali sugadinti neuždengtas vynuoges.

Reikėtų pažymėti, kad augalo paprasčiausiai nepavyko apdulkinti. Atitinkamai vaisiai nepasirodys. Ligos ir kenkėjai daro daug žalos.

Labiausiai pavojingos ligos yra:

• pilkas puvinys;
• miltligė.

Tarp kenkėjų pavojingiausi yra:

• Sraigė;
• Erkės.

Dėl šios priežasties gali trūkti ir uogų.

Svarbu! Prieš imdamiesi kokių nors priemonių dėl vynuogių derlingumo, turėtumėte nustatyti priežastį, kodėl augalas nežydi ir nesudaro uogų.

Vynuogių istorija

Vynuogės laikomos vienu seniausių vaisių. Jo istorija prasideda net daugiau nei prieš 60 milijonų metų, nors laukinė veislė buvo paplitusi planetoje dar prieš tai. Tais laikais jie pradėjo jį auginti gana dideliais kiekiais, o archeologai dabar ir tada randa ąsočius, piešinius ir kitus indus su jo atvaizdais.

Azija laikoma šios uogos gimtine. Vėlesniais laikais vynuogės plačiai paplito visoje Europoje. Visi žino romėnų ir graikų šventes, kur beveik nebuvo įmanoma apsieiti be vyno ir vynuogių.

Iki atsparumo šalčiui

Tai yra apibrėžianti savybė renkantis veislę auginti tam tikrame regione.... Atsparumas šalčiui - galimybė išgyventi trumpalaikių ar žieminių šalčių metu. Parametras priklauso nuo vynmedžių nokinimo sąlygų ir sukietėjimo kokybės, todėl skirtingais metais rodikliai gali skirtis. Lentelėje pateikiama kritinė ir absoliuti temperatūra veislėms, kurių atsparumas šalčiui yra skirtingas:

• Labai atsparus - iki -35оС;
• Padidėjęs atsparumas - iki -27оС;
• Vidutinai atsparus - iki -22оС;
• Atsparus silpnai - iki -17оС.

Dažniausiai šalčiui atsparios veislės yra hibridai, veisiami specialiai vynuogėms auginti šiaurinėse platumose. Jie yra nepretenzingi priežiūros ir atsparumo ligoms. Rekomenduojama ne tik derliaus nuėmimui, bet ir kraštovaizdžio dizainui. Šalčiui atsparios vynuogių veislės:

• Amurskis;
• Gruodis;
• Izabelė;
• Rieslingas;
• Alfa.

Šioms veislėms būdingas didelis derlius ir uogos, gana tinkamos vartoti šviežiai.

Šalčiui atsparios veislės yra optimaliausios auginant namus pradedantiesiems ūkininkams. Paprastai žiemai nereikia pastogės ir papildomo šėrimo.

Terminijos ypatumai

Grįžtant prie pagrindinio klausimo, ar tai vaisius, ar uoga, būtina atkreipti dėmesį į abiejų sąvokų terminologiją. Yra keletas požiūrių, kurie padeda nustatyti, kam priklauso vynuogės.

Kodėl yra vynuogių vaisiai

Mūsų kalboje žodžiai „vaisiai“ ir „vaisiai“ gali būti sutapatinti ir pakeisti vienas kitą. Kai kuriais atvejais naudojamas tik vienas iš jų, pavyzdžiui, „vaisiai nuo medžio“, nes beveik niekas nesako „vaisiai iš medžio“.

„Vaisiai“ laikomi labiau paplitusiu ir kasdieniu žodžiu, o „vaisiai“ reiškia botaniškai teisingus ir patikrintus terminus.

Botanikos žodyne yra toks vaisiaus apibrėžimas - iš gėlės išsivystanti augalo dalis, kurios viduje yra sėklos. Labai dažnai uogos dar vadinamos vaisiais, nes jos dažniau pasitaiko kasdienėje kalboje.

Kodėl vynuogių vaisiai yra uogos

Enciklopedinis žodynas sako, kad uoga yra vaisius, kurio viduje yra minkštimas, plona odelė ir sėklos. Patikrinę Ožegovo žodyną, uogą taip pat galite apibrėžti kaip vaisį, augantį ant krūmų ir krūmų, taip pat žolinius augalus.

Botaninis terminas „uoga“ reiškia vaisių su daugybe sėklų, sultingą tarpukarpį ir vidinį karpį. Tuo pačiu botaniškai nėra tokio žodžio kaip vaisius - jis pasiskolintas iš lenkų kalbos, tiesiog reiškia sultingą vaisių ir vartojamas didesnėms uogoms pavadinti.

Taigi vynuoges, remiantis šiomis nuomonėmis, galima laikyti būtent uoga.

Pirmųjų vaisių susidarymas

Pirmuosius vynuogių vaisius pasodinus daigą galima gauti per ketverius metus. Prieš tai krūmas aktyviai vystosi, atsiranda vainiko formavimas. Genėjimo dėka augalas pradeda stiprėti ir stiprėti. Per šį laikotarpį būtina atidžiai prižiūrėti augalą, ravėti, purenti ir laiku laistyti.

Pirmųjų vaisių susidarymas

Jei tinkamai prižiūrėsite augalą, jis anksčiau gali duoti vaisių. Tai gali atsitikti trečiaisiais aktyvaus augalų augimo metais. Vynuogės gali išmesti žiedynus jau pirmaisiais sodinimo metais, tačiau norint, kad vaisiai šiuo laikotarpiu būtų sotūs, geriausia pašalinti visas gėles ir palaukti kitų metų.

Dar šiek tiek terminologijos: ar vynuogės yra medis ar krūmas?

Nors daugelis žmonių drąsiai sakys, kad augalas yra krūmas, o pavadinimas „vynuogių krūmas“ jau įsigalėjo žmonėse, jis vis dar nėra krūmas ir net ne visai medis. Vynuogė yra liana, tiksliau, sumedėjusi liana, lotynišku pavadinimu „Vitis“.

Šis daugiametis dirvinis vynmedis pasiekia 20–25 metrų aukštį ir antenomis prilimpa prie atramos. Liana priklauso šilumą mėgstantiems augalams, todėl auga karštuose kraštuose.

Tačiau šiandien yra ir tokių lianų rūšių, kurios mažiau reikalauja oro sąlygų ir kurias galima auginti vidutinio klimato sąlygomis.

Sodininkų apžvalgos

Šį sezoną turiu EXTREME vynuogyną. Krūmus laistau importiniu vandeniu. Laistiau tik du kartus, bandau užauginti ankstyvąsias vynuoges nelaistydama. Kol žydi be viršutinio padažo, stebiu naujų pernai pasodintų veislių žiedynus (Velika, Tason, Transfiguration). Baikonuras, Julianas, Ayuta, pirštų manikiūras, Zarya Nesvetaya, juoda vyšnia - pagal žydėjimo rezultatus, toje pačioje tranšėjoje auga didžiausi žiedynai ankstyvojoje rožinėje ir Arkadijoje (palyginti su Transfigūracija, Libija, Rizamatos palikuonis, Julianas). amžius yra tas pats (augimo jėga labai skiriasi). Šios anksti subrendusios rūšys niekada nepasisekė.
Petras

Liepos pabaiga, Kamyšino miestas. Kelyje turiu mokytojo atmintį (tiksliau, pusė derliaus jau suvalgyta), po 5 dienų vienu metu bus „Super Extra“ ir Libija - gausus žydėjimas žada gerą derlių, „Delight“ jau yra su geras muskato riešutas, o Atsimainymas yra spalvotas, jis pakabins dar savaitę ir bus paruoštas. Net „Arcadia“ jau visiškai suminkštėjo ir su tinkamu cukrumi, manau, kad jai subręsta 10–12 dienų.
Jevgenijus Polianinas

Dauguma anksti derančių veislių nusipelno visuotinės patyrusių vynuogių augintojų meilės ir pagarbos dėl ankstyvos jų brandos ir atsparumo grybinėms vynuogių ligoms. Turėdami porą itin ankstyvų veislių svetainėje, jau vasaros viduryje galite mėgautis sultingomis, aromatingomis uogomis. Labai ankstyvų vynuogių veislių gausa ir įvairios kokybės savybės atveria milžiniškas galimybes tiek patyrusiems vynuogininkams, tiek pradedantiems sodininkams.

Vynuogių nauda ir panaudojimas

Uogos turi gana platų naudingų savybių spektrą. Naudojamas ne tik minkštimas, bet ir kaulai, kurie plačiai naudojami kosmetologijoje ir odos gydyme. Tai taip pat yra pagrindinė vyno pramonės sudedamoji dalis. Be to, uogos dažnai naudojamos patiekalams gaminti ar dekoruoti.

Kulinarijoje

Uogos dažnai naudojamos sultims ir uogienėms gaminti. Visiems taip pat žinomos razinos - įvairių rūšių džiovintos uogos, kurios naudojamos kepant, gaminant salotas ir kitus patiekalus.

Prie jo taip pat ruošiami lengvi užkandžiai ar desertai, kurie dažnai dedami kaip papuošimas į atvėsintus desertus ir drebučius. Taip pat paklausus vyno actas, kurį daugelis virėjų naudoja įvairiuose pagrindiniuose patiekaluose.

Vyno gamyboje

Čia nėra nieko pasakyti - būtent vynuogių uogos yra pagrindinis vyndarystės komponentas. Tuo pačiu metu nėra tikslaus kultūrų skaičiaus, kuris egzistuoja šiandien - jų yra daugiau nei penki tūkstančiai, tačiau ne visos jos tinka vynui gaminti.

Gėrimui gaminti naudojama apie šimtas techninių veislių, iš kurių maždaug trečdalis imama tik raudonam vynui gaminti, o dar trečdalis - baltam vynui. Nuo jų pasirinkimo priklauso ne tik gėrimo kokybė, bet ir skonis, spalva, puokštė ir poskonis.

Populiariausios raudonųjų vynuogių veislės yra „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Sangiovese“, „Syrah“ arba „Shiraz“ ir kitos. Baltoms tinka šių veislių vynuogių uogos: Chardonnay, Muscat, Riesling ir kt.

Visas veisles taip pat galima suskirstyti į 4 kategorijas:

1. Vynams ir likeriams gaminti naudojami vynai pasižymi mažu dydžiu ir mažomis uogomis.
2. Valgyklos yra didelė grupė, apimanti dideles veisles. Dažniausiai naudojami patys.
3. Džiovinimo patalpos, iš kurių ruošiamos razinos. Jie gali būti balti arba tamsūs. Grupė gana maža.
4. Universalus, kuris naudojamas gaminant gėrimus ir valgant.

Vynui gaminti daugiausia naudojamos europietiškos tokių uogų veislės.

Medicinoje

Vaisiuose yra gana daug naudingų medžiagų, yra ląstelienos ir P bei B grupės vitaminų, taip pat uogose yra pektino ir beta-karotino. Tokių naudingų rūgščių kaip vyno, gintaro, citrinos ir obuolių rūgštys taip pat yra dideliais kiekiais.

Taip pat yra jodo, kalio, mangano, fluoro, geležies ir daugelio kitų naudingų komponentų.

Ankstyvosios vynuogių veislės regionams su aprašymu ir savybėmis

Ankstyvosios vynuogių veislės skirstomos į ypač ankstyvas, ypač ankstyvas ir ankstyvas. Vynuogių formos parenkamos atsižvelgiant į regiono klimatą ir kokybinę dirvožemio sudėtį toje vietoje. Teisingas veislės pasirinkimas turi įtakos išgyvenamumui vietoje ir derliaus derliui.

Veislės auginamos Ukrainoje

Vakarų Ukrainoje ir rytiniuose šalies regionuose ankstyvosios ir ypač ankstyvosios vynuogių veislės auginamos ne tik atvirame lauke, bet ir šiltnamiuose.... Visus hektarus Chersono, Odesos, Nikolajevo regionuose užima šiltnamio efektą sukeliančių vynuogių laukai. Tokia žemės ūkio technologija leidžia antroje birželio dekadoje gauti dideles, saldžias Julian, Harold, Galahad, Delight, Alyoshenkin veislių vynuoges.

Tamsių vaisių „Lorano“ ir „Nesvetaya“ dovana sunoksta po 90 dienų, nuostabi „Rhombic“ veislė su piršto formos vaisiais tampa saldi ir skani po 80–90 dienų nuo vegetacijos pradžios.

Itin ankstyva veislė „Rhombik“, žinoma Ukrainoje

Taip pat Ukrainoje neįtikėtinai ankstyvas derlius gaunamas iš anksti derančios veislės Katalonija, kurios pirmosios kekės sunoksta per 85 dienas. Uogos yra tamsiai mėlynos, sultingos, su vyšnių aromatu ir švelniu sutraukimu; su subtilia oda; turi iki 24% cukraus ir 6 g / l rūgščių. Didžiausias kekių svoris yra 1200 g. Hibridas atsparus pilkajam puviniui, nesuyra ir ilgai būna ant krūmų visiškai subrendęs.

Labai ankstyva vynuogių veislė Katalonija

Auginant ypač ankstyvas vynuoges šiltnamiuose, reikia priverstinai papildomai apdulkinti ir laiku organiškai ir minerališkai tręšti.

Vaizdo įrašas: ankstyvųjų vynuogių veislių apžvalga Ukrainoje, liepos pabaiga

Veislės auginti Volgograde

Anksti subrendusios veislės ir vynuogės su vėlyvu nokinimo periodu auginamos Volgogrado žemėje esant ryškiai žemyniniam klimatui. Sodininkų patirtis rodo, kad tinkama priežiūra, reguliarus krūmų genėjimas ir normavimas, šėrimas ir gydymas iš miltligės ir miltligės yra stabilaus ir deramo derliaus vynuogyne garantas.

Čia auginami Libija ir Kišmišas 342, Julianas ir Vega; „Super extra“, „Arcadia“, „Tason“ - energingos veislės, kurių vegetacijos laikotarpis yra iki 110 dienų, ir silpnas „Superearly Red Muscat“, jau seniai užvaldė Volgogrado gyventojų vynuogynus. Vynuogynų sklypuose labai dažnai aptinkama ankstyvoji Volgogradas su tamsiai mėlynomis uogomis ir pailgomis kekėmis (laikotarpis 110–120 dienų).

Anksti sunokusi veislė Volgogradsky anksti

Vaizdo įrašas: anksti sunokusios vynuogės Volgogrado regione

Veislės, auginamos Rostovo srityje

Klimatinėmis Rostovo srities sąlygomis dauguma ypač ankstyvų stalo ir techninių vynuogių veislių visiškai sunoksta. Garsiausi vynuogių hibridai:

• Džulianas;
• Malonumas;
• Libija;
• Laura;
• Galahadas;
• Codryanka;
• Arkadija.

Rostovo srityje plėtojama vynuogių auginimas ir desertinių bei vyninių sodinukų veislių auginimas. Nepaisant to, kad regionas yra šiaurinėje pramoninio žemės ūkio zonoje, čia paplito ne tik vietinės veislės, bet ir JAV išvestos vynuogių formos - „Pink Seedlis“, „Ainset Seedlis“. Vynmedžiui reikia prieglobsčio žiemą ir profilaktinių procedūrų nuo miltligės ir grybelinių vynuogių ligų.

Garsiausios zoninės ankstyvo nokinimo veislės: „Delight“, „Pearl Sabo“, „Zorevoy“. Dengianti universali veislė Druzhba auginama su baltai geltonais vidutiniškai saldžiais vaisiais su vaisių natomis. Augimo sezonas yra 110–120 dienų.

Ankstyva universali veislė Druzhba

Veislės auginti Baltarusijoje

Baltarusijos žemėje jie dažnai augina ankstyvąsias ir ypač ankstyvąsias vynuogių formas, kad vidutinio klimato kontinentiniame klimate ir Atlanto ciklonų poveikyje gautų maksimalų kiekvieno vynmedžio derlių. Sodininkai bando pasirinkti labiausiai šalčiui atsparias veisles, kurios praktiškai nėra veikiamos miltligės.

Populiarios veislės Aleshenkin, Minsk pink, baltavaisės su rožiniais Tukai, Transfiguration, Julian. Vitibo regione labai patiko itin ankstyvas Altajaus Šarovo mįslė su apvaliomis purpurinėmis uogomis. Veislė toleruoja šalčius iki -30 ºС ir žiemai nereikia pastogės.

Baltarusijos žemėje jau seniai įsišaknijęs Sibiro atrankos hibridas Sharovo mįslė

Rusbolas ir Tasonas yra vertinami už didelę kekę ir saldžius vaisius. Šios veislės Baltarusijoje sunoksta liepos pabaigoje ir žiemą jas reikia priglausti. Itin ankstyvos „Super Extra“ ir „Arcadia“ leidžia jums gauti iki 8–12 kg krūmo, jei pasodinsite ant gerai įkaitinto, derlingo dirvožemio. Dideli šepečiai ir saldžios uogos gaunamos laiku normalizuojant ūglius ir vidutiniškai apkraunant krūmą.

Veislės, auginamos Sibire

Sibire deramas derlius nuimamas iš anksti sunokusių zonuotų veislių. Šiauriniams regionams aktualiausios itin ankstyvos vynuogių formos, kurios per 95–110 dienų sugeba išauginti vynmedį, suteikia tvirtą kiaušidę ir įgauna sultingumo bei saldumo. Svarbu, kad veislės būtų pritaikytos atšiauriam Sibiro klimatui ir tvirtai ištvertų grįžtančias pavasario šalnas, šiaurinių vėjų ir ankstyvo rudens peršalimo įtaką.

Čia jie augina anksti derančią Sibiro selekcijos veislę „Tukai“ su minkštais žaliais, saldžiais vaisiais, nokstančiais rugpjūčio pradžioje, baltojo pilvo muskusą Rusoveną ir tamsiai mėlyną šalčiui atsparią veislę Muromets. Čia populiarūs „Kodryanka“, „Hercules“ ir „Baškirų“ ankstyvieji, ankstyvieji rusiškieji ir „vietiniai“ „Zagadka Sharova“ veisliai. Sibire visoms vynuogių veislėms rudenį reikia gausiai pakrauti drėgmę ir žiemai patikima pastogė.

Vaizdo įrašas: ankstyvosios vynuogių veislės, skirtos auginti Sibire

Naminių vynuogių sėklų aliejaus receptas

Visiškai sunokusių uogų sėklas reikia nuplauti vandeniu, džiovinti orkaitėje 40–45 laipsnių temperatūroje, susmulkinti mėsmalėje arba kavamale, jomis užpildyti pusės litro stiklainį, sutankinti susmulkintą masę. ir užpilkite rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Kai jis absorbuojamas, aliejaus reikia pridėti, kad žaliava pasidengtų 0,5–1 cm.

Tada kompozicija turėtų būti sandariai uždaryta dangčiu ir laikoma šaldytuve 7 dienas, laikas nuo laiko maišant. Reikalaudamas, turite išspausti kaulus per du marlės sluoksnius ir vėl palikti 2-3 dienas uždarytame indelyje. Atsargiai, stengiantis nepurtyti viršuje surinkto žalsvo aliejaus, jis pilamas į butelį.

Norint gauti labiau koncentruotą vynuogių aliejų, gautas aliejus supilamas į šviežiai sumaltą sėklų masę ir visa procedūra kartojama.

Vynmedžių auginimo ypatybės

Augalas paprastai bręsta šiltoje klimato zonoje. Šaltesnėse vietose žiedynai žydės ir duos vaisių vėliau, sodinti reikia šiltnamiuose. Norint neieškoti apdulkintojo, pageidautina, kad jis būtų biseksualus.

Dauginimas atliekamas auginiais, skiepais arba sluoksniais iš seno krūmo. Kultūra nėra reikalinga laistyti. Suaugęs krūmas kelis kartus per sezoną laistomas šiltu vandeniu, kas savaitę - jaunas daigelis. Norėdami pašalinti ligas, jie purškiami fungicidais ir insekticidais. Norint tinkamai augti, vynmedis tvirtinamas ant atramos. Rudenį, nukritus lapams, atliekamas formuojantis krūmo genėjimas ir uždengimas žiemai.

Taigi vynuogės yra ypatinga kultūra, o ne kaip vaisiai ir daržovės. Jam būdingos ypatingos auginimo sąlygos ir priežiūros taisyklės, kurių būtina griežtai laikytis, norint gauti gausų derlių per sezoną.

Deserto rūšių ypatybės

Kiekvienas žmogus turi savo skonio nuostatas. Vieniems patiks saldus skonis, kitiems labiau patinka kishmish sėklos. Tačiau vynuogininkystės mėgėjams svarbūs kiti veiksniai:

• Skanauti uogų savybes;
• Kekių dekoratyvumas;
• Geras išgyvenamumas konkrečiame klimato regione.

Pasaulyje tiesiog labai daug desertinių veislių. Straipsnyje atsižvelgsime tik į kai kuriuos augalų atstovus.

„Arcadia“

Arcadia vynuogės

Ši energinga vynuogių rūšis priklauso ankstyvai bręstančioms veislėms. Veisimui buvo naudojamos dvi veislės: "Cardinal" ir "Moldova". Veislė buvo sukurta Ukrainoje.

Kekės yra labai didelės, kartais jos gali sverti iki 2 kg, tačiau vynmedis nepatiria perkrovos. Jie pateikia gerus rodiklius net Tolimuosiuose Rytuose.

Uogos dažniausiai yra skaidrios žalios arba gelsvos spalvos. Minkštimas yra gana sultingas, šiek tiek muskato skonio, praktiškai be kauliukų (2–3 vnt.). Brandinimo laikotarpis yra nuo 105 iki 114 dienų.

Kasmet vynmedį reikia gydyti du kartus nuo miltligės ligų. Genėjimas atliekamas giliai, pažodžiui 8-12 akių.

Arcadia daigų kainos

daigai vynuogės Arcadia

„Laura“

Laura vynuogė

Daugiau nei prieš 2 dešimtmečius buvo išvesta ši hibridinė vynuogių rūšis. Uogos-ovalai apačioje yra smailios formos. Jie išsiskiria lengva pieno spalva. Žievė tvirta, minkštimas vidutiniškai saldus, muskato skonio. Uogų derėjimo laikotarpis yra 110-115 dienų.

Viena kamieno kekė dažnai pasiekia 800–900 g svorį. Augalas aktyviai vystosi, jei vynmedis buvo panašus į vėduoklę. Pasodinus, vaisiai pasirodo jau 4 metais. Apipjaustymas rekomenduojamas iki 8–10 inkstų. Veislė populiariai vertinama dėl puikaus prisitaikymo prie reljefo ir atsparumo stiprioms šalnoms.

"Baltasis Kišmišas"

Baltas kišmišas

Labiausiai mėgstamas vaikų skanėstas yra „Baltasis Kišmaišas“. Jis yra veislių be sėklų atstovas. Jo apvalios uogos yra kvapnios ir sultingos. Taigi jie spindi skaidriu smaragdo tonu, o kai šepetėliai yra perbrendę, jie mirga nuo skaistalų.

Kekė yra ilga ir laisva. Santykinai sunkios rankos pasiekia 500–1200 g svorį. Uogos išsiskiria subalansuotu skoniu ir vidutiniu cukraus kiekiu. Jie puikiai tinka džiovinti ar užšaldyti. Visiškas nokinimas įvyksta po 140 dienų ir trunka iki 160 dienų. Vidutinis genėjimas.

Kur ir kaip auga

• Vynuogių krūmas aktyviai auga subtropiniuose ir vidutinio klimato regionuose, taip pat yra plačiai auginamas daugelyje visų žemynų šalių. Jis plačiai paplitęs Viduriniųjų Rytų, Vakarų Azijos, Bulgarijos, Graikijos, JAV, Pietų Afrikos, Australijos, Kinijos ir Čilės šalyse.
• Buvusios SSRS teritorijoje miško vynuogės dažniausiai sutinkamos Moldovoje, Kryme ir Karpatuose, taip pat Kaukaze, rytinėje Juodosios jūros pakrantėje ir Turkmėnistano pietvakariuose.
• Sodininkystėje ar vynuogininkystėje vynuogės paprastai auginamos ant grotelių, grotelių struktūros, palaikančios augalą.
• Vynuogių kekės žydi nuo gegužės iki birželio, o vaisiai dera rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais, kai kurios veislės - spalį.

Išlaipinimo pradžia

Norėdami pasodinti vynuoges, rekomenduojama jas pagardinti. Gesinimas atliekamas taip:

Pirmiausia vynmedis dešimčiai dienų išimamas gryname ore, palaipsniui didinant kietėjimo laiką - nuo penkių minučių iki trisdešimt. Paskutines tris dienas palikite jį ten nuolat, tačiau nepamirškite patikrinti orų prognozės.

Reprodukcija

Pjovimo būdas

Auginiai su 2-3 akimis renkami rudenį iš prinokusių vynmedžių. Skersmuo turėtų būti kaip pieštukas. Padarykite dugno pjūvį 45º kampu, atsitraukdami 4 cm atstumu nuo inksto. Po pjovimo auginiai neturėtų būti laikomi saulėje. Optimali oro temperatūra yra 0–5ºC.

Vynuogių fragmentas

Auginiai turėtų būti panardinami 7 minutes geležies sulfato (1%) tirpale, išdžiovinami, suvyniojami į popierių, dedami į plastikinį maišelį ir dedami į laikymo vietą, pavyzdžiui, šalia bulvių. Vynuogių blauzdos turėtų būti gautos kovo pradžioje. Ruda žievė, dėmių ir pelėsių nebuvimas, akutė ir pjūvio pjūvis yra žalios spalvos. Tinkamus auginius būtina mirkyti blyškiame kalio permanganato tirpale. Tada įdėkite juos į stiklainį su vandeniu ir medaus lašeliu 5-6 cm ir uždėkite plastikinį maišelį ant blauzdų. Auginiai turėtų būti prisotinti vandeniu, o po to - apatinis mazgas.

Ant natos. Mišinį (smėlis + humusas + durpės lygiomis dalimis) supilkite į plastikines stiklines, padarykite 5 cm įdubas, ant dugno užpilkite šiek tiek smėlio ir įkiškite rankeną. Užpildykite tuštumą smėliu. Visą mėnesį auginius reikia kaitinti ant bendros keptuvės, kad žemesnė temperatūra būtų apie 25ºC. Sausą dirvą periodiškai palaistykite vandeniu, atlaisvinkite, nupjaukite ūglių ir žiedynų perteklių. Gegužės pradžioje reikia sutvirtinti blauzdas balkone ar terasoje. Po to jie yra pasirengę sodinti.

Sluoksniai

Šis veisimo būdas naudojamas pavasarį ir rudenį. Žemėje reikia padaryti 50 cm gylio griovelį. Supilkite juodą dirvą su humusu, padėkite vienmetį vynmedį ir padenkite dirvožemiu. Viršelis su 3 lapais ir augimo tašku turėtų likti ant paviršiaus. Vynuogę užpilkite 3 kibirais vandens. Pavasarį ir vasarą dirvožemis visada turėtų būti šiek tiek sudrėkintas, tada pasirodys jauni ūgliai, kurių kiekvienas turės savo šaknų sistemą.

Ligos

Vynuogės gali būti jautrios dviejų rūšių ligoms - infekcinėms ir neinfekcinėms. Nors neužkrečiamos ligos paveikti krūmai nėra užkrečiami jų kaimynams, jie tampa labai silpni, sumažėja derlius.

Patyrę sodininkai išskiria vynuogių ligas pagal augalų išvaizdą. Jų aprašymas padės nustatyti krūmų būklę ir juos išgydyti.

• ant lapų iš karto matoma vynuogių antraknozė, jie pasidengia rudomis dėmėmis, virsta opomis;
• miltligė (klaidinga) atsiranda ant lapų, kurių gausu apvalių dėmių, tarsi pabarstyta baltomis dulkėmis, ji taip pat veikia ūglius, žiedynus ir vaisius;
• oidis yra labai panašus į ankstesnę ligą, tik jis pasireiškia dar stipriau: iš pradžių augalas paprasčiausiai išmarginamas balkšvomis dėmėmis, o tada paveiktos dalys pradeda mirti;
• puvinys (pilkas ir baltas) paveikia stiebus ir uogas, kurie pasidengia rudai violetinėmis dėmėmis ir netrukus nudžiūsta.

Siekiant kovoti su šiomis infekcijomis, dabar yra daugybė priemonių, tinkamų įvairioms ligoms gydyti. Tarp jų yra vario arba geležies vitriolis, Bordo mišinys, Antrakolis, Ridomiras ir kiti.

Sutvarkytas vynuogynas daugelį metų džiugins jo savininką tiek derliaus gausa, tiek išvaizda. Svarbiausia dėti visas pastangas ir žinias, kad augalas augtų sveikas, tvirtas ir atsparus klimato svyravimams.

Kaip matote, užtenka vargo auginant vynuoges. Tačiau net pradedantieji, laikydamiesi visų priežiūros taisyklių, galės ją užauginti ir mėgautis savo darbo vaisiais.

Naudingos savybės

Vynuogės turi didžiulį kiekį naudingų elementų. Be to, jų yra ir minkštime, ir kauluose. Pastarieji rado gerą pritaikymą kosmetikos srityje. Be to, vynuogės - vyno gamybos pagrindas... Uogos taip pat naudojamos įvairiuose patiekaluose ir kaip jų puošmena.

Pažymėtina, kad gydomųjų savybių turi ne tik minkštimas ir sėklos, bet ir lapai bei mediena. Liaudies medicinoje yra tokia kryptis kaip ampeloterapija, kuri specializuojasi lėtinių ligų gydymui vynuogių pagalba.

Vynuogių sėklų aliejus

Vynuogių sėklos pasižymi daugybe savybių, kurios turi teigiamą poveikį gydant daugelį ligų. Tačiau biologiškai aktyvios medžiagos yra konservuojamos tik aliejuje, gautame šalto presavimo metodu. Jame yra bioflavonoidų, kurie pagal struktūrą primena moteriškus hormonus (estrogenus), nustatytas didelis kiekis vitamino E, vitamino C, taip pat cinko, vario, seleno. Vynuogių aliejus laikomas galingiausiu natūraliu antioksidantu, didinančiu kraujagyslių elastingumą.

Aliejus padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, yra naudingas kaip profilaktinė priemonė pradinėje hipertenzijos stadijoje. Kasdien vartojant šaukštelį vynuogių aliejaus, žymiai sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų, aterosklerozės ir artrito rizika. Taip pat rekomenduojama aliejų vartoti imunitetui sustiprinti, apsaugoti nuo infekcinių ligų. Vynuogių sėklų aliejus aprūpina organizmą polinesočiomis riebalų rūgštimis, taninais, fermentais, chlorofilu, kaliu, natriu ir geležimi.

Gydomasis aliejus apsaugo nuo insulto, širdies priepuolių, trombozės, rožinės. Vynuogių sėklų aliejaus naudojimas kartu su varikozinių venų ir hemorojaus terapija suteikia greitą atsigavimą. Tokia puiki priemonė turi regeneruojančių savybių, kad išlaikytų odos elastingumą, ir tinka spuogams, spuogams, įbrėžimams, įpjovimams ir nudegimams gydyti.

Vynuogių sėklų aliejaus vartojimo indikacijos yra problemos, susijusios su virškinimo sistemos sutrikimais, hepatitu, tulžies takų ligomis. Vynuogių sėklų aliejaus gaminimas namuose yra pagrįstas abipusiu aliejų įsiskverbimu ir pakeitimu, fizikoje šis procesas vadinamas difuzija.

Vynuogių sodinimas centrinėje Rusijos dalyje

Tinkamai pasodinus geroje vietoje, vynuogės gali daugelį dešimtmečių augti ir duoti vaisių, nemažindamos derlingumo.

Vynuogyno sklypo parinkimas ir paruošimas

Idealūs vynuogynų sklypai centrinėje Rusijos dalyje:

• gerai apšviesti ir saulės pašildyti pietų, pietryčių ir pietvakarių šlaitai;
• apsaugotas nuo šalto šiaurės vėjo statant sienas, kapitalines tvoras ar tankius miško diržus;
• derlingas, giliai įdirbtas priesmėlio ar lengvo priemolio dirvožemis, lengvai laidus vandeniui ir orui.

Vynuogės klesti šiltuose ir lengvuose pietiniuose šlaituose

Labai netinkamas vynuogynui:

• šiauriniai šlaitai;
• pastatų ar didelių medžių šešėliai;
• durpynai su artimu gruntiniu vandeniu;
• drėgnos žemumos su sunkiu molingu dirvožemiu, kur vanduo stagnuoja pavasarį.

Optimalus dirvožemio rūgštingumas turėtų būti 6,5–7,2 tradicinėms Europos vynuogių veislėms arba 5,5–7,0 sudėtingiems „Labrusk“ ir „Amur“ grupės hibridams. Norint sumažinti rūgštingumą, jei reikia, pridedant kalkių ar dolomito miltų, dirvą būtina išanalizuoti ne vėliau kaip prieš metus iki vynuogyno sodinimo. Kalkių medžiagos tolygiai išbarstomos aikštelėje prieš giliai kasant ir įterpiamos į žemę. Sodinant neįmanoma jų įnešti tiesiai į duobes, tai gali sudeginti daigų šaknis.

Optimalus dirvožemio rūgštingumas vynuogėms nuo 5,5 iki 7,2

Trellių ir pavėsinių išdėstymas

Norint normaliai augti ir derėti, vynuogėms reikia patikimos atramos, kurios rėmas pagamintas iš patvarių metalinių vamzdžių arba medinių sijų, įmirkytų antiseptiku. Žiemą atsparios be prieglobsčio veislės gali būti auginamos ant bet kokio aukščio ir konfigūracijos pavėsinių. Įvairios atramos, pritvirtintos prie pietinės namo pusės, gerai tinka vynuogėms.

Vynuogių atramas galima patogiai pritvirtinti prie pietinių pastatų sienų

Vynuogėms dengti nepatartina sustatyti aukštesnių nei dviejų - dviejų su puse metrų atramų. Planuojant visą konstrukciją, rudeniui vynmedžiams kloti ant žemės turėtų būti pakankamai vietos.

Dengiančios vynuogės žiemai pašalinamos iš atramų ir padedamos ant žemės

Paprasčiausia vynuogių atrama yra kelių stulpų grotelės, tarp kurių ištempta viela. Atstumas tarp gretimų stulpų yra apie du metrus, jie yra iškasti į žemę mažiausiai pusę metro, o patikimumui geriau betonuoti. Ilguose treliuose kraštutiniai stulpai turi būti sutvirtinti vienu iš šių būdų:

• iš grotelių išorės į žemę po nuolydžiu į išorę iškasami nedideli inkariniai stulpai, kraštutiniai stulpai pririšami prie jų sandariai ištempta stora viela;
• kraštinės kolonos, esančios vidinėje grotelių pusėje, yra tvirtai pritvirtintos pasvirusiais papildomais stulpais-atramomis, kurių apatiniai galai yra iškasti į žemę.

Atstumas tarp gretimų trelių turėtų būti apie du metrus. Jie dedami šiaurės – pietų kryptimi, kad vynuogių krūmai būtų geriau ir tolygiau saulės apšviesti visą dieną.

Reikėtų kruopščiai sutvirtinti kraštutinius vynuogių grotelių stulpus.

Ant grotelių esanti viela traukiama trimis ar keturiomis lygiagrečiomis eilėmis, atstumas tarp jų yra nuo trisdešimt iki penkiasdešimt centimetrų. Jei vynuogės dengiasi, vietoj tradicinės vielos galite ištempti stiprią sintetinę virvę, kuri gali atlaikyti vieną ar net kelis sezonus.

Nuolatinėms atramoms, ypač neuždengtoms vynuogėms, visos medinės dalys turi būti įmirkytos nuo skilimo, o geležinės dalys turi būti apsaugotos nuo rūdžių.

Daigų parinkimas ir sodinimas

Centrinėje Rusijos dalyje vynuoges geriausia sodinti pavasarį, nuo balandžio pabaigos iki gegužės pabaigos. Vėlesniu sodinimu jis rizikuoja per vasarą nespėti gerai įsišaknyti. Daigus reikėtų įsigyti tik specializuotuose jūsų regiono darželiuose.

Jokiu būdu negalima sodinti abejotinos kilmės daigų, atvežtų iš pietų: pirma, jie yra nepakankamai atsparūs žiemai, antra, su pietiniais daigais į sodą galite įsinešti pavojingiausią karantino kenkėją - filokserą, kurios dar nėra centrinėje dalyje. Rusija. Bet kokie daigai iš bevardžio pakelės turgaus yra galimas pavojaus šaltinis.

Prieš pirkdami patikrinkite, ar daigas gyvas, ar neišdžiūvęs ir nepuvęs. Daigus su atvira šaknų sistema galima imti tik prieš pumpurų lūžimą. Konteinerių daigai gali būti ir su žydinčiais lapais, šiuo atveju, pasodinus, jiems reikia šviesos apsaugos nuo ryškių saulės spindulių ir galimų grįžtančių šalnų.

Vynuogėms sodinti iškasamos gilios skylės, kurių apačioje yra drenažo sluoksnis.

• Duobės vynuogėms reikalingos didelės, 60–70 centimetrų gylio ir 80–100 centimetrų skersmens. Geriau juos kasti rudenį. Atstumas tarp gretimų duobių turėtų būti bent metras; norėdami sutaupyti energijos, du ar tris metrus vėliau galite iškasti duobes ir pasodinti po du daigus į kiekvieną iš priešingų duobės pusių.
• Duobės apačioje turi būti uždėtas drenažo sluoksnis iš skaldytų plytų, skaldos, skalūno fragmentų ir kitų panašių medžiagų. Drenažas ypač reikalingas priemoliams ir moliams, kur galimas vandens sąstingis.
• Ant duobės šono, esančio priešais būsimą daigo sodinimo vietą, patartina įdėti asbestcemenčio vamzdžio gabalėlį taip, kad jo apatinis galas atsiremtų į drenažo sluoksnį, o viršutinis šiek tiek pakiltų virš dirvožemio lygis aplink duobę. Viršuje šis vamzdžio gabalas turi būti uždarytas dangčiu iš skardinės skardinės ar supjaustyto plastikinio butelio, kad nepatektų įvairių nuolaužų. Ši sistema leis jums tinkamai laistyti vynuoges ateityje, tiekiant pakankamo gylio vandenį tiesiai į šaknis. Drėkinimo vamzdis neturi būti dedamas labai arti daigo: žiemą šaknys gali užšalti. Optimalus atstumas nuo daigo iki vamzdžio yra apie 70 centimetrų.
• Per drenažą reikia užpilti derlingo dirvožemio sluoksnį, sumaišytą su humusu ir trąšomis. Apytikslis trąšų kiekis duobėje: 1-2 kibirai suirusio humuso ar komposto, 200–300 gramų superfosfato, 50–100 gramų kalio druskos. Sodinant negalima naudoti azoto trąšų, kalkių ir šviežio mėšlo.
• Sodinimo procese į duobę supilamas nedidelis paruošto derlingo dirvožemio piliakalnis, ant kurio būtina pasodinti sodinuką pasvirusia kryptimi, kur bus pasodinti vynmedžiai, prisiglaudus žiemai. Nedengiančias veisles galima sodinti vertikaliai.
• Daigo šaknys turi būti tolygiai paskirstytos į šonus ir padengtos žemės sluoksniu. Tinkamai pasodinus, daigo dugnas (kulnas) turi būti maždaug pusės metro gylyje nuo dirvos paviršiaus.
• Jei daigo pumpurai dar nepabudo, galite nedelsdami jį visiškai padengti žemėmis, kad vienas pumpuras liktų virš paviršiaus. Jei daigas su žydinčiais lapais, jis iš pradžių pasodinamas sekliai, o tada, kai auga ūgliai, palaipsniui pridedama žemė. Pirmą vasarą visa kasimo metu išimta žemė turėtų grįžti į duobę.
• Pasodintą daigą reikia atsargiai palaistyti dviem kibirais vandens iš laistytuvo su purškikliu, kad dirva tolygiai nusėstų ir suspaustų.
• Pasodinę, jūs galite uždengti duobę daigeliu plėvelės ar agropluošto gabalėliu, prispausdami dangos medžiagos kraštus akmenimis prie žemės. Tokia pastogė ypač svarbi anksti sodinant daigus jau žydinčiais lapais.

Atsargiai

Jūs neturėtumėte naudoti vynuogių ir vynuogių sulčių, kai:

• viduriavimas
• diabetas
• edema
• hipertenzija
• lėtinis faringitas
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa
• jei turite antsvorio arba turite nutukimą
• onkologinės skrandžio ligos

Be to, vynuogių ir jų sulčių negalima vartoti paskutiniame nėštumo etape, nes tai neigiamai veikia pieno liaukų veiklą.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis

Vynuogėse yra cukraus, daugiausia gliukozės pavidalu. Viename kilograme vynuogių vaisių, nepriklausomai nuo veislės, yra vidutiniškai 300 g ar daugiau cukraus.

Be kita ko, uogose taip pat yra:

• vyno, obuolių rūgštis - nuo 0,5 iki 1,4%;
• kitos organinės rūgštys - 0,3-0,5%;
• mineralai - daugiausia geležis, fosforas, kalcis;
• baltyminės medžiagos - 0,15-0,9%;
• pektinai - 0,3-1%;

taip pat tokie vitaminai:

• karotinas (A);
• tiaminas, aneurinas (B1);
• riboflavinas (B2);
• askorbo rūgštis (C);
• piridoksinas (B6);
• niacinas (PP);
• vitaminas R.

Vynuogių sultyse yra:

• didelis kiekis fruktozės ir gliukozės, kurias organizmas lengvai absorbuoja;
• kalio katijonas;
• organinės rūgštys;
• mikroelementai.

Bet kokios veislės vynuogės yra gana kaloringi maisto produktai: 100 gramų - 70–150 kalorijų.

Kekių pagalba

Kekės išvaizda yra kelių tipų:

• šakotas;
• cilindro formos;
• ašmenimis;
• kūginis.

Nustatant veislę, atkreipiamas dėmesys į vynuogių tankumą. Kekė yra laisva, tanki, labai laisva ir vidutinio tankio. Reikėtų pažymėti, kad kekės dydis priklauso ir nuo išorinių veiksnių, pavyzdžiui, klimato ir tręšimo. Bet kokiu atveju vaisių dydis neturėtų kardinaliai skirtis.

Vynuogių auginimo patarimai

Kiekvienas pradedantis vyndarys gali užauginti vynuoges, turėdamas šiek tiek pastangų ir šiek tiek žinių. Mėgstamas verslas gali duoti ir naudos, ir pelno, tačiau tinkamai laikantis verslo. Pažvelkime į keletą vynuogių auginimo patarimų.

1. Prieš sodindami turėtumėte nuspręsti dėl veislės pasirinkimo. Supraskite skirtumą tarp deserto ir techninės išvaizdos. Vyno produktai paprastai gaminami iš pirmos kategorijos, o desertų veislės yra skirtos naudoti namuose, arba galite gauti geras pajamas iš pardavimo.
2. Svarbus faktorius yra sodinimo vieta ir dirvožemio dangos kokybė. Tai yra būsimo derliaus pagrindas. Vieta turėtų būti saulėta, tačiau be atvirų skersvėjų ir vėjų. Geriausia vynuogių auginius sodinti iš pietų pusės šalia pastato.

Būtina pasirinkti tinkamą vynuogių sodinimo vietą

• Pašalinkite drėgmės, lietaus vandens kaupimąsi. Auginiai turėtų būti sodinami ankstyvą rudenį, kad jie įsišaknytų ir apsemtų žiemą, apsaugodami nuo užšalimo.
• Vynuogių veislės turėtų būti parinktos skirtingu nokinimo laiku. Tada nuo vasaros vidurio vynuogių kekės ant jūsų stalo gali puikuotis iki vėlyvo rudens.
• Nepamirškite vynmedžio palaistyti, atlaisvinti ir užtepti pakankamai mineralinių trąšų.
• Laiku atlikti auginių ir suaugusių vynmedžių apdorojimą specialiais preparatais nuo ligų ir vabzdžių kenkėjų.


Medžiagos, reikalingos vynuogėms šerti

Daugiau apie tai, kaip prižiūrėti vynuoges, galite perskaityti mūsų straipsnyje.

Svarbu! Šiandien Europos šalyse medicinoje yra tokia sąvoka kaip „gydymas vynuogėmis“. Kai kurių gydytojų teigimu, vienas ampeloterapijos kursas prilygsta kursui su mineraliniu vandeniu.

Mineralinių trąšų kainos

mineralinės trąšos

Blauzdų išlaipinimas sode

Gegužę galite pasodinti daigų, daigintų namuose, nuolatinėje vietoje. Geriau, jei prieš išlipdami 5 dienas sukietinsite blauzdas, apnuogindami juos gatvėje. Pasodinus auginius, dirvą reikia reguliariai laistyti, kad ji liktų nuolat drėkinama. Vynuogės labai gerai dauginasi auginiais.

Laikydamiesi šių rekomendacijų, namuose galite užsiauginti stiprių ir sveikų daigų, paruoštų pernešti į dirvą. Iki rudens vynmedžiai, turintys stiprią šaknų sistemą, išaugs iš sode pasodintų auginių.

Ištrauka iš vynuogių sėklų

Vynuogių sėklų ekstraktas naudojamas venų ligoms gydyti. Tai yra galingas antioksidantas, stiprinantis kapiliarus, veiksmingas esant trombozei, gerai padedantis sergant varikoze, esant trofinėms opoms, didinant hemoglobino kiekį, normalizuojantis kraujo kiekį, užkertantis kelią trombocitų sukibimui, pasižymintis plačiu baktericidinio ir antivirusinio poveikio spektru.

Įrodyta, kad esant tinklainės ir regos nervo patologijoms, vynuogių sėklų ekstraktas pagerina akių regėjimo funkcijas ir hemodinamiką. Tonizuojančios gydomosios medžiagos savybės pagerina miegą, palengvina psichoemocinį susijaudinimą. Sumažėja lėtinio nuovargio sindromas. Esant psichinei ir fizinei perkrovai ir stresui, naudingos ekstrakto medžiagos papildo kūną energijos krūviu.

Vynuogių sėklų ekstraktas

Vynuogių sėklų ekstrakte yra glikozidų, fruktozės, flobafeno, enino. Dideliais kiekiais šiame produkte yra obuolių, fosforo, silicio, salicilo, citrinų, gintaro, oksalo rūgščių. Dėl ekstrakte esančio kalio, kalcio, geležies, magnio druskų, vitaminų B1, B2, A, C, taninų, flobafeno ir lecitino, atsinaujina ląstelės. Priemonės vertė yra galingi antioksidantai, neutralizuojantys jungiamųjų audinių struktūrą naikinančius fermentus.

Dėl jų poveikio sustiprėja kraujagyslių sienelės ir normalizuojamas odos, sausgyslių ir kremzlių kolageno lygis. Ekstraktas sugeba atkurti tinklainės funkciją, yra vartojamas kaip profilaktinis agentas, kuris apsaugo nuo miokardo infarkto ir aterosklerozės. Rūkymas, šalutinis narkotikų poveikis ir blogos aplinkos sąlygos daro įtaką žmogaus sveikatai; vynuogių sėklų ekstraktas padės pašalinti toksinus, sumažins neigiamą kenksmingų medžiagų poveikį organizmui.

Žala ir kontraindikacijos

Dažnai naudojant vynuoges, taip pat vynuogininkystės produktus, reikia nepamiršti, kad vynuogių nerekomenduojama valgyti, kai:

• nutukimas;
• cukrinis diabetas;
• pepsinė opa (ypač paūmėjimo metu);
• lėtiniai pūlingi procesai plaučiuose;
• širdies nepakankamumas, lydimas sunkios hipertenzijos ir edemos;
• fermentacijos procesų intensyvinimas žarnyne ir kolitas, kartu su viduriavimu.

Gana dažnai pasireiškia sunkus skrandžio sutrikimas, jei derinate vynuoges su:

• švieži arba marinuoti agurkai;
• pienas;
• melionas;
• bet koks riebus maistas;
• žuvis;
• mineralinis vanduo;
• alaus.

Verta prisiminti, kad kai vynuogės patenka ant kariozinių dantų, tai tik sustiprina jų sunaikinimą. Norėdami išgelbėti dantis nuo pažeidimų, ekspertai rekomenduoja po kiekvieno vynuogių, įskaitant razinas, suvartojimo kruopščiai praplauti burną dideliu kiekiu vandens ir soda.