Svogūnai yra mėgstami daugelio namų šeimininkių, virėjų, sodininkų. Jis turi būdingą prieskonį ir skonį, todėl jį galima valgyti šviežią ir naudoti įvairiuose patiekaluose, pavyzdžiui, salotose, sriubose, mėsoje, prieskoniuose, marinatuose, padažuose ir daugelyje kitų. Norėdami gauti skanios ir geros daržovės iš savo sodo, svarbu ne tik naudoti tinkamą auginimo techniką, bet ir teisingai nuimti derlių.
Atkreipkite dėmesį! Populiariausia svogūnų rūšis yra svogūnas, todėl šiame straipsnyje pateikiama informacija pirmiausia susijusi su juo. Tačiau be svogūnų yra ir kitų populiarių daržovių kultūrų rūšių: svogūnų rinkiniai, žieminiai, šeimos (askaloniniai česnakai), porai. Brandinimo požymiai, rinkimo ir paruošimo saugoti taisyklės taip pat tinka šių rūšių svogūnams!
Kodėl svarbu laiku surinkti svogūnus
Norint toliau išsaugoti svogūną, labai svarbu jį iškasti, kai ateis visiškos brandos momentas. Jei iš daržo pašalinsite neprinokusią daržovę, jos ilgai laikyti negalėsite. Tokiame svogūne vientisos žvynai nėra pakankamai suformuoti, o kaklas išlieka sultingas ir storas, o tai lemia greitą gedimą.
Tuo atveju, jei derlius per vėluoja, galvos perbrenda. Dėl to pleiskanoja dribsniai, pradeda augti naujos šaknys - tai taip pat neprisideda prie ilgalaikio sandėliavimo. Bet kuriuo atveju svogūnas praranda savo pateikimą, blogėja jo skonis, sumažėja vitaminų ir naudingų mikroelementų kiekis.
Kada teisingai nuimti svogūnus
Svarbiausios taisyklės, kurių reikia laikytis prieš derliaus nuėmimą. Tuo metu, kai šoninės svogūno plunksnos pradeda nykti ir džiūti, būtina visiškai nustoti laistyti svogūną. Dirvožemis turėtų išdžiūti, o šaknys juo išdžius. Pradės formuotis išorinis svogūno lukštas - žvynai. Nuskinti svogūnus reikia saulėtu oru. Visi svogūnai iškasami ir sulankstomi sodo lysvėje.
Nuotrauka: kada pašalinti svogūnus iš sodo Svogūnas turėtų gulėti saulėje, kol susidarys sausos vienodos auksinės spalvos žvynai ir stiebas visiškai išdžius. Jei tikimasi lietaus, visą svogūnų derlių reikia skubiai nunešti po baldakimu arba gerai vėdinamoje patalpoje. Laikykite jį ten, kol jis visiškai išdžius. Išimdami svogūnus iš sodo saugoti, jei svogūnų laiškai pradeda gelsti, tačiau numatomos ilgalaikės liūtys, turite patys. Norėdami tai padaryti, turite atidžiai stebėti orų prognozę. Jei svogūno šoniniai lapai pradeda nykti, reikia rankiniu būdu padėti visą svogūną, kad svogūnas nutrūktų prie pagrindo.
Nuotrauka: svogūnų uždėjimas ant sodo rankomis Šioje formoje jis turėtų būti sode iki paskutinio. Prieš pačius lietus visus svogūnus reikia skubiai iškasti ir perkelti po baldakimu, kad jie būtų toliau džiovinami.
Kaip teisingai nustatyti daržovės derliaus nuėmimo laiką
Apytiksles svogūnų derliaus datas lemia veislės vegetacijos sezonas, tiksliau išoriniai ženklai padės susiorientuoti. Kažkada svogūnai augo tik kalnuose, šiandien šis augalas auginamas visur. Selekcininkai sukūrė specialias veisles pietiniam regionui, Sibirui, Uralui ir vidurinei juostai. Pagal sėjos laiką svogūnai skirstomi į žieminius ir vasarinius.
Iki auginimo sezono
Atsižvelgiant į vegetacijos trukmę, svogūnų veislės skirstomos į ankstyvąsias, vidutinio ir vėlyvojo.
- Ankstyvas lankas paruoštas derliui nuimti per 2,5 mėnesį nuo sodinimo momento. Tai nutinka maždaug liepos viduryje. Šiuo metu jis turi visus brandos ženklus.
- Sezono vidurio ir vėlyvosios veislėspaprastai derlius nuimamas liepos pabaigoje arba pirmosiomis rugpjūčio dienomis. Jų auginimo sezonas trunka 90–120 dienų.
Karštas oras pagreitina ropės nokimą, o šaltas oras vėluoja nuo vienos iki dviejų savaičių. Žieminių svogūnų veislės sunoksta 2 mėnesiais anksčiau nei vasarinių (sodinamos pavasarį). Sodinimas prieš žiemą naudojamas tam, kad vasarą ant stalo gautų šviežių svogūnų, tokios galvos ilgai nelaikomos.
Išoriškai
Pati aštri daržovė signalizuoja, kad laikas ją nuimti.
Išoriniai brandos požymiai yra šie:
- lapų pageltimas ir pageltimas;
- turtinga auksinė viršutinių žvynų spalva;
- plonas kaklas.
Nereikėtų laukti, kol plunksna visiškai išdžius, kitaip svogūnas peraugs. Kartais reikia pagreitinti svogūnų nokimą, pavyzdžiui, jei artimiausiu metu laukia šaltis ir lietus. Norėdami tai padaryti, pritaikykite vieną iš šių priemonių:
- atidengiant galvas, grėbiant žemę;
- laistymo sumažėjimas;
- svogūnėlių kėlimas;
- patrumpinant šaknis iki 5 cm (nukirptas kastuvu).
Jei naudojate bet kurį iš aukščiau išvardytų būdų, maisto tiekimas į ropės galvutes sustoja, o tai priverčia jas persitvarkyti ir paspartėti. Šienauti viršūnes neverta. Maistinės medžiagos turi pereiti nuo lapų prie ropės, jei taip neatsitiks, kai kurios naudingos svogūno savybės bus prarastos.
Skaitykite daugiau straipsnyje: Kada pašalinti svogūnus - nustatykite iš sodo laikyti
Kaip apipjaustyti ir išdžiovinti
Iškasęs sodo derlių, jis turi būti gerai išdžiovinamas 15-20 dienų. Norint kokybiškai džiovinti, reikalingos palankios sąlygos: šiluma ir tiekimas grynu oru.
Džiovinimo būdai
Veiksmingiausias svogūnų džiovinimo būdas yra lauke saulėtą dieną. Svogūnėliai išdėstyti iš eilės, o plunksnos nukreiptos viena kryptimi. Šioje padėtyje bus lengviau juos pasukti. Naktį pasėlius galima uždengti folija, tačiau geriau paslėpti po baldakimu.
Jei debesuotas oras ir lyja, iškastos daržovės išvežamos į sausą patalpą.Gerai, jei joje yra vėdinimo sistema. Bet kokiu atveju patalpa turi būti gerai vėdinama. Net rekomenduojama atidaryti ventiliacijos angas. Svarbu lemputes pasukti dažniau.
Kraštutiniu atveju jie džiovinami orkaitėje + 44 ° C temperatūroje. Ši procedūra turėtų būti atliekama ne ilgiau kaip 8 valandas. Šis metodas nėra idealus, tačiau jis gali išgelbėti ropes, nuimtas lietingu oru, nuo puvimo. Galite nustatyti + 33 ° C temperatūrą, tada džiovinimo laikas pailginamas iki 5 dienų.
Svogūnų sėklidės supjaustomos ir dedamos į vieną sluoksnį sausoje vietoje. Ten 20 dienų jie subręs, nuolat maišydami, kad nepradėtų dygti. Be to, pasenusios plunksnos gali supelijti.
Genėjimo taisyklės
Po to, kai svogūnas šiek tiek išdžiūsta, šaknys ir plunksnos nupjaunamos. Jei ši operacija nebus atlikta laiku, lemputės negalės kokybiškai išdžiūti.
Genint lapus kaklas nenukirstas. Jei supjaustysite ją iki pačios daržovės, laikant ji pradės pūti. Jei svogūnus planuojama laikyti vainikuose, tada lapai nupjaunami, paliekant 4-5 cm galimam audimui. Šaknys nėra visiškai nupjautos: iki svogūnėlio turėtų likti 0,5–1 cm, o porai prieš juos laikant gerai nuplaunami.
Kaip sužinoti, ar svogūnas sausas
Patyrę sodininkai deda svogūnus laikyti, daugiausia dėmesio skirdami ne tik derliaus džiovinimo laikui. Yra keletas požymių, kad svogūnėliai yra sausi ir gali būti siunčiami saugoti.
- Pasukus galvas, jos ūžia.
- Viršutinis lukšto sluoksnis atsilieka.
- Lukštas tampa aukso spalvos.
- Kaklo dydis yra žymiai sumažintas.
- Ranka lengvai patenka po svogūnų sluoksniu.
Svarbu! Neperdžiovinkite lempučių, nes apsauginės svarstyklės gali įtrūkti. Todėl apatiniai žvynų sluoksniai bus atidengti, o svogūnų kultūra negalės išgyventi iki norimo laiko.
Svogūnų derliaus nuėmimo laikas regionuose
Visų pirma, pietinių regionų gyventojai gali rinkti ir laikyti svogūnus. Rusijos centre, Sibire ir Uraluose, derlius nuimamas maždaug tuo pačiu metu, pritaikant oro sąlygoms.
Maskvos pakraštyje
Nuolat šiltu metu svogūnai skinami Maskvos regione nuo liepos 25 iki rugpjūčio 15 dienos. Karštyje svogūnų nokinimas pasislenka savaite anksčiau, o šaltą ir lietingą vasarą, priešingai, jis vėluoja.
Maskvos srityje dažnai būna šaltas birželis, todėl kartais svogūnai nespėja subręsti net iki rugpjūčio vidurio. Likus 2 savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo dienos, sodas paskutinį kartą laistomas ir ravimas.
Uraluose
Norint auginti Uraluose, rekomenduojama pasirinkti ankstyvo brandinimo svogūnų veisles. Juk šiluma čia dažnai ateina tik birželį, o rugpjūtį šalta ir lyja. Veislė būtinai turi būti pritaikyta auginti sunkiomis sąlygomis. Tarp populiarių yra: „Strigunovsky“, „Odintsovets“, „Karantalsky“, „Kabo“.
Šios zonos svogūnai pašalinami iš dirvožemio maždaug rugpjūčio pradžioje. Kadangi Uralas turi didelę apimtį, augimo sąlygos skirtingose jo dalyse labai skiriasi. Kuo šaltesnis klimatas, tuo anksčiau svogūnai iškasami.
Sibire
Sibiro klimatui būdingos vėlyvos šalnos pavasarį, besikeičianti vasaros šiluma ir lietingi orai bei staigūs temperatūros pokyčiai. Čia, kaip ir Uraluose, įprasta sodinti ankstyvo nokinimo svogūnų veisles, tokias kaip Apogee, Ermak, Velina. Šiuo atveju ropė turėtų būti tinkama ilgai laikyti, būti atspari puviniui ir grybinėms ligoms.
Daržovių derlius pradedamas rinkti liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. Palikti svogūnus žemėje ilgiau yra pavojinga, prasidėję lietūs gali sugadinti derlių.
Vidurinėje juostoje
Vidutinės zonos vidutinio klimato sąlygomis svogūnai sunoksta per 70–90 dienų. Čia galima pasodinti bet kokią daržovę. Ropių derlius pradedamas rinkti antroje liepos dekadoje. Tiksliau nustatyti datą galite pažymėdami sodinimo dieną kalendoriuje ir skaičiuodami 70–80 dienų vegetacijos sezonui. Turite atkreipti dėmesį į išorinius ženklus.
Kaip pagreitinti svogūnų nokimą ir paruošti juos derliui
Jei suprantate, kad artėja optimalus derliaus nuėmimo laikas, o svogūnams dar nėra brendimo požymių arba numatomas lietus (kai jų negalima nuimti), galima taikyti keletą stimuliuojančių priemonių. Norėdami pagreitinti svogūnų nokimą, galite atlikti šiuos veiksmus:
- 2 savaites prieš valymą laistymas sustoja... Net jei sausas oras, turite nustoti laistyti.
- Galite šiek tiek pakenkti siurbimo šaknimskad svogūnėlis pradėtų maitintis lapų mase. Švelniai suimkite viršūnes ir šiek tiek trūktelėkite, tarsi norėtumėte ją ištraukti iš žemės, o ji turėtų likti žemėje, kol ji bus visiškai subrendusi. Tuo pačiu tikslu svogūną galite pakelti su šakute. Toks manipuliavimas turėtų būti atliekamas labai atsargiai ant molio dirvožemio (galite nuplėšti stiebą) arba smėlio dirvožemyje (galite visiškai ištraukti svogūną).
- Jei sodo dirvožemis yra sausas ir minkštas, tada galite iškasti kiekvieną svogūną, kad būtų atidengtas jo viršus... Dėl tokio poveikio dangos skalės pradės intensyviau bręsti, o tai reiškia, kad brendimas bus greitesnis.
Patarimas! Jei prieš pat derliaus nuėmimą lyja, rekomenduojama apželdinimus apsaugoti. Norėdami tai padaryti, galite uždėti lankus ant sodo lovos ir uždėti ant jų plėvelę. Tuo pačiu metu neverta dengti šonų folija: vėdinimui vietos turėtų būti atviros.
Tai ypač svarbu, jei jūs praktikuojate 3-ąjį metodą (atidengdami svogūnėlius žemėje): jei neapsaugosite nuo kritulių, jie greitai pradės pūti. Be to, taikant 3-iąjį metodą, sodo laistyti ypač neįmanoma.
Svarbu! Nerekomenduojama kirpti plunksnų, kad paskatintumėte nokimą, kitaip lemputė atims maistinių medžiagų atsargas.
Svogūnų derliaus nuėmimo iš sodo taisyklės
Valyti būtina pradėti sausu, saulėtu oru. Jei lyja, geriau atidėti darbus ir palaukti, kol žemė išdžius. Kaip svogūnėliai pašalinami iš žemės, priklauso nuo dirvožemio struktūros. Lengvas smėlio dirvožemis leidžia svogūnėlius pašalinti rankomis.
Dirvožemyje, kuriame vyrauja sunkus molis, geriausia naudoti špagatą. Nepageidautina naudoti kastuvą dėl to, kad galite netyčia paliesti ir sugadinti galvas. Jei ropėse yra prilipusios žemės dalelių, jos kruopščiai nuvalomos. Iškastos lemputės išdėstomos eilėmis, kad išdžiūtų saulėtoje vietoje.
Ant pastabos! Jokiu būdu negalima valyti svogūnų ant žemės ar vienas prieš kitą. Puvimo vietoje vėliau gali atsirasti ėduonis.
Kaip teisingai iškasti
Nusprendus, kada nuimti svogūną, belieka laukti, kol jis visiškai subręs, ir pradėti derlių. Ropės svogūnus geriau pradėti kasti esant giedriems saulėtiems orams. Derlių reikia pradėti anksti ryte, kad pasėliai visą dieną išdžiūtų saulėje, periodiškai purtydami vaisius ir greitai apversdami.
Svogūnėlius reikia ištraukti labai atsargiai, nes jei ištrauksite viršūnes, jie supus.
Kad būtų lengviau surinkti, galite naudoti smaigalį arba kompaktišką sodo šakę. Jei ant svogūnėlių lieka dirvožemio, turėtumėte jį išvalyti rankomis, kad nepakenktumėte vaisiaus vientisumui, nes per plyšius gali prasiskverbti infekcija. Taip pat reikėtų vengti žalos pasėliams, kad būtų išvengta puvimo.
Šakniavaisių paruošimas saugojimui
Svogūną būtina tinkamai paruošti, kad jį būtų galima laikyti ilgiau. Paruošimo procedūra sutrumpėja iki džiovinimo, lapų genėjimo ir daržovės rūšiavimo.
Plunksnų apipjaustymas
Apipjauti plunksnas ar ne, priklauso nuo to, kaip planuojate laikyti svogūnus. Jei jį laikysite senamadiškai, pyndami galvas į pynę, plunksna turėtų likti nepažeista. Jei daržovė laikoma dėžėse ar kitose talpyklose, antžeminė dalis nupjaunama, paliekant 5 cm ilgio kelmą.
Genėjimas atliekamas džiovinant svogūną prieš jį laikant. Šaknys pjaunamos tuo pačiu metu. Kai kuriose galvutėse, kurias planuojama naudoti sodinimui, šaknys nėra genimos.
Ant pastabos! Plunksnos negalima pjauti arti svogūno, nes tokiu atveju patogeninei mikroflorai bus lengviau patekti į daržovės vidų ir ją sugadinti.
Džiovinimas
Jie džiovina svogūnus tiesiai sode, padėdami lentas kaip pagrindą, bet tik tuo atveju, jei oras yra geras.
Jei numatomas lietus, galvos dedamos į saraną arba po baldakimu, paskleidžiant jas viena eile 1-2 dienas.
Tolesnis džiovinimas tęsiasi sausoje, šiltoje patalpoje su gera ventiliacija. Tai gali būti uždara veranda, namo mansarda, šiltas svirnas.
Lanką galima pinti ir pakabinti arba išdėstyti ant medžiagos tinkluose, grotelių dėžėse, pakeltose virš grindų. Kasdien galvos pasukamos, kad tolygiai išdžiūtų. Po 1-2 savaičių derlių galima nuimti ilgam laikymui. Signalas, kad svogūnas yra sausas, bus jo išvaizda.
Tinkamai išdžiovinta daržovė turėtų turėti ploną, sausą kaklą, išdžiovintas šaknis ir ošiantį luobelę.
Svogūnams, kurie buvo pasirinkti iš drėgno dirvožemio, reikia specialių džiovinimo sąlygų. Derlius laikomas 8 valandas 40 ° C temperatūroje. Be to, galite pabarstyti galvas susmulkinta kreida, tai garantuos svogūno išsaugojimą keletą mėnesių.
Lempučių rūšiavimas
Svogūnai surūšiuojami prieš juos perkeliant į saugyklą.Ne visi pasėliai tęsis vienodai ilgai. Galvos su pažeidimo pėdomis, puvimo, be viršutinių žvynų, storu kaklu turėtų būti atskirtos ir pirmiausia naudojamos virimui. Gerai laikomas tik stiprus, tolygus, tankiais dengiančiais žvynais svogūnas, neturintis ligos požymių.
Bendrosios svogūnų derliaus nuėmimo taisyklės pagal mėnulio kalendorių 2020 m
Reikalavimai palankiam laikotarpiui svogūnų derliaus nuėmimui sandėliavimui yra paprasti, pagrindinis yra tas, kad rinkimas turėtų būti atliekamas mažėjančio mėnulio metu, ypač jei jis yra Vandenio ar Ožiaragio ženkluose. Vienintelė išimtis yra vėžio ženklas, be to, derliaus nuėmimas gali sukelti vandeningas šaknis.
Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, pateikiame datas, tinkamiausias svogūnams rinkti 2020 m.:
- Liepa: 17–19, 22, 23, 27–29
- Rugpjūtis: 16, 18, 21, 22;
- Rugsėjis: 8, 9, 18, 19, 20, 21;
Kasinėti svogūnų rinkinius: rugpjūčio 2–4 d.
Juodųjų svogūnų derliaus nuėmimas sevokui: rugpjūčio 11–13 d.
* Rekomendacijos pateikiamos pagal žurnalo „1000 patarimų vasaros gyventojams“ mėnulio kalendorių.
Kaip išsaugoti svogūnų derlių žiemai
Nepakanka surinkti gerą svogūnų derlių, vis tiek reikia bandyti jį išsaugoti be nuostolių. Svarbu pažymėti, kad ne visos svogūnų veislės laikomos vienodai gerai. Vėlyvos ir pikantiškos daržovių veislės išsiskiria geriausia išlaikymo kokybe. Nepamirškite, kad laikymo trukmę tiesiogiai įtakoja valymo laikas. Daug kas priklauso nuo optimalių sąlygų laikymosi.
Laikymo sąlygos
Puiku, jei svogūnams laikyti yra rūsys ar rūsys. Patalpa turi būti gerai vėdinama ir turi patikimą šilumos izoliaciją, kad esant dideliems šalčiams pasėlis nepatirtų per žemos temperatūros.
Jei rūsyje bloga ventiliacija, ore kaupiasi drėgmės perteklius, o svogūnų galiojimo laikas šiuo atveju bus ne ilgesnis kaip 4–5 mėnesiai. Ideali svogūnų laikymo temperatūra yra nuo 0 ° C iki -3 ° C. Ši parinktis laikoma šalto laikymo metodu.
Nesant pagalbinių patalpų, vasaros gyventojai yra priversti svogūnų derlių laikyti miesto bute. Šiuo atveju mes kalbame apie šilto laikymo metodą. Bute svogūnai geriausiai išsilaiko +18 - 22 ° C temperatūroje ir 50-70% oro drėgmės.
Drėgmės režimas pasėliams išsaugoti yra ne mažiau svarbus nei optimali temperatūra. Jei oras bus per sausas, lemputės išdžius. Didelis drėgmės kiekis sukelia pelėsių ir gimdos kaklelio puvinio atsiradimą ir lemia svogūnėlių daigumą. Siekiant sumažinti oro drėgmę saugykloje, galima įdėti indus su pjuvenomis, kalkėmis ar pelenais. Šios medžiagos puikiai sugeria drėgmę.
Balkonas yra pati netinkamiausia vieta žiemą laikyti svogūnus. Sunku išlaikyti reikiamą temperatūros ir drėgmės lygį, išvengiant staigių jų svyravimų. Šiam tikslui geriausiai tinka sausa spinta bute, kur lankas dedamas tiesiai ant grindų, dedant jį į dėžę ar kartoninę dėžę.
Ant pastabos! Periodiškai lemputes reikia sutvarkyti, tikrinant jų būklę. Supuvę egzemplioriai turi būti nedelsiant pašalinti, kad liga neplistų į likusias galvas. Drėgni svogūnai vėl džiovinami.
Svogūnų laikymo metodai
Dažniausiai svogūnai laikomi specialiai tam skirtoje talpykloje. Kaip sandėliavimo konteineriai paprastai naudojami:
- medinės arba plastikinės dėžės;
- Dėžutės;
- Tinklai daržovėms laikyti;
- pinti krepšiai;
- drobiniai krepšiai;
- nailoninės kojinės.
Geriau naudoti mažas dėžutes ir dėžutes, kurių aukštis 25-30 cm. Sienos ir dugnas turi būti perforuoti, kad lankas būtų gerai vėdinamas. Maišai ir tinklai taip pat turėtų būti užpildyti lemputėmis, kurių aukštis ne didesnis kaip 30 cm. Geriau naudoti kelis mažus, o ne didelius, konteinerius.
Plastikiniai maišeliai ir maišeliai yra visiškai netinkami lemputėms laikyti dėl to, kad jie yra visiškai drėgmės ir oro nepralaidūs. Tokiame inde svogūnas greitai supus.
Bute lemputes galima laikyti pakabinus jas tiesiai į virtuvę. Toks originalus laikymo būdas suteiks interjerui nepakartojamą skonį. Norint gražiai supinti svogūną į pynes, ant jo laikomi džiovinti lapai, į kuriuos įausta virvelė. Tuo pačiu metu daržovė dėl išsiskyrusių fitoncidų dezinfekuos kambario orą.
Svarbūs svogūnėlių džiovinimo ir laikymo niuansai
Svogūnėliai laikomi išdžiūvusiais, kai dribsnių dangos drėgnumas yra 14–15%. Svarbiausia, kad džiovinant svogūnų žvyneliai nesutrūkinėtų, kitaip daržovė tampa pažeidžiama bakterijoms.
Svogūnų laikymo talpyklos užpildomos pelenais, pjuvenomis arba druska. Pagal seną tradiciją svogūnėliai nuo lubų pakabinami dėvėtose kojinėse ar tinkliniuose maišeliuose. Estetai mieliau pina iš sausų stiebų gražias „pynes“, kad pritvirtintų svogūnų ryšulius. Iš svogūnų pagaminti susitarimai dekoruoja interjerą kaimo stiliumi.
NUOTRAUKOJE: Svogūnų pynės - grožis ir patogumas „viename butelyje“.
Laikyti svogūnus ir česnakus yra lengviau nei atrodo, jei nepamirštate pagrindinių taisyklių. Sužinokite viską apie svogūnų laikymą ir porų laikymą specialiuose straipsniuose ir leiskite savo derliui išgyventi žiemą!
Kas atsitiks, jei derliaus negausite laiku?
Svogūnai, nuskinti neprinokę, turi ploną odelę, kuri lengvai pažeidžiama transportuojant, ir storą, neišdžiūvusią kaklą. Tokia daržovė laikymo metu yra labiau veikiama bakterijų. Grybelinės sporos prasiskverbia į svogūnėlį per mikrorėžius ant žievelės ir per neišdžiūvusį kaklą. Tokie svogūnai pradeda pūti per mėnesį ar du po to, kai juos padėjo sandėliuoti.
Jei vėluojate nuimti „ant galvos“ pasodintą ropę, daržovė gali pradėti pūti jau dirvoje. Svogūnėlis trūkinėja šalia dugno, mikrobai ir kenkėjai patenka į žaizdą. Peraugę svogūnai gali išdygti naujas šaknis ir net plunksnas, prarasti sultingumą ir vitaminus.
Derliaus nuėmimo technologija
Kad pasėliai būtų ilgai ir be nuostolių laikomi, jie turi būti tinkamai nuimami. Darbui rinkitės sausos ir saulėtos dienos rytą. Iš jums reikalingų įrankių:
- pikis;
- genėti žirkles ar žirkles plunksnai apkarpyti.
Jie renka ropę, įkasdami ją su šakute. Neįmanoma daržovių iš dirvožemio ištraukti viršūnėmis, dėl to gali atsiskirti plunksna ir pakenkti svogūnėliui.
Pasėliai dedami ten pat, ant sausos žemės, kad išdžiūtų iki vakaro. Tada jie paima jį po stogu (į šiltnamį) tolesniam džiovinimui.
Ant natos. Jei oras yra lietingas, svogūnai imami iš sodo iškart po kasimo, kad išdžiūtų po baldakimu. Ten jis yra išdėstytas ant grotelių taip, kad daržovė būtų pučiama vėjelio iš visų pusių.
Džiovinkite ropę prieš laikydami ją mažiausiai 7–10 dienų. Šiuo laikotarpiu palaikoma +25 +27 laipsnių temperatūra.
Taip pat žiūrėkite Kaip tinkamai auginti didelius svogūnus lauke
Ekspertų nuomonė
Stanislavas Pavlovičius
Sodininkas, turintis 17 metų patirtį, ir mūsų ekspertas
Užduok klausimą
Svarbu! Pagrindinis svogūnų pasirengimo laikyti kriterijus yra visiškai išdžiūvęs kaklas. Tai tampa plona ir sausa liesti.
Viršūnės nupjaunamos (jei neplanuojate pinti svogūnų pynėse) praėjus 2-3 dienoms po derliaus nuėmimo. Per šį laiką iš plunksnos likusios maistinės medžiagos patenka į svogūnėlį, o viršūnės galiausiai išdžiūsta. Rašiklis pašalinamas dviem būdais:
- nukirpti karpymo žirklėmis ar žirklėmis 4-5 cm atstumu nuo lemputės;
- susukdamas rašiklį ranka.
Šaknys prieš laikant nupjaunamos nuo galvos, 1 cm atstumu nuo dugno.
