Kada laikas iškasti morkas ir padėti į sandėlį: derliaus nuėmimo terminai ir taisyklės

1. Kaip pagerinti šakniavaisių kokybės išlaikymą.
2. Kodėl auga deformuotos morkos?
3. Kada iškasti morkas.
4. Morkų derlius.
5. Derliaus paruošimas sandėliavimui.
6. Kaip išsaugoti iškastas morkas

Morkos yra labiausiai paplitusi daržovė, esanti Rusijos daržuose. Auginant jis yra gana nepretenzingas, tačiau norint auginti ir išsaugoti šakniavaisius, reikia žinoti kai kuriuos niuansus.

Žemės ūkio praktika, gerinanti morkų kokybę ir išlaikymą

Morkoms reikia labai purios dirvos be gabalėlių ir kauliukų. Todėl jie giliai kasa 20-25 cm ir atsargiai suskaido visus gabalėlius. Tankioje dirvoje morkos užauga mažos. Kultūra gerai auga purioje, turtingoje dirvoje, kurioje yra pakankamai smėlio. Dirvai reikia neutralios arba šiek tiek rūgščios (pH 5-6,5). Esant dideliam rūgštingumui, dirva kalkinama metus prieš pasodinant morkas arba, kraštutiniais atvejais, rudenį.

Sodindami ir augindami neturėtumėte tręšti dideliu kiekiu trąšų, daržovė sumedėja ir praranda skonį. Net negalima atvežti puspuvusio mėšlo, nuo kurio morkos pradeda pūti tiesiai į žemę.

Prieš sėjant, patariama sėklas pusvalandį palaikyti tekančiame vandenyje arba mirkyti 2–4 valandas. Mirkant iš sėklų išplaunami eteriniai aliejai, kurie apsaugo nuo daigumo. Priėmimas leidžia jums fotografuoti draugiškai ir greitai. Morkos sėjamos kuo anksčiau, kai temperatūra ne mažesnė kaip 4 ° C. Galimas šakniavaisių pasėjimas podzimny. Šiauriniuose regionuose ir vidurinėje juostoje leidžiama pasėti vėlai (pirmoji birželio dekada), jei šiuo metu temperatūra neviršija 18-20 ° С.

Pasėjus, esant karštam orui, sodo lysvė laistoma iš laistytuvo su skaldytuvu, bet ne labai gausiai, kitaip sėklos giliai įgaus. Pirmuoju augimo laikotarpiu pasėlius reikia pakankamai laistyti. Tada jai pakanka kritulių. Ir tik tuo atveju, jei vasara sausa, lovos su augalais laistomos kartą per savaitę.

Negalima leisti piktžolėms apaugti lysvėmis daiginimo laikotarpiu ir pirmoje vegetacijos pusėje, kol viršūnės uždengs praėjimus.

Piktžolės atsiranda prieš pasėlius ir apsunkina daigumą. Ir labai sunku pamatyti pasėlių eiles tvirtu žaliu kilimu. Todėl eilės yra padengtos durpėmis, kad jos būtų aiškiai matomos, o praėjimai ravėti, nebijant pakenkti daigams. Šiuo laikotarpiu be ravėjimo šaknys tampa mažesnės.

Kai augalai turi 2 lapus, jie retinami, paliekant 10 cm atstumą tarp jų. Galite palikti 5–7 cm, o po to palaipsniui atitraukti, naudodami maistui jaunas, pilamas šaknines daržoves.

Morkos yra kalio mėgėjos, todėl joms per sezoną skiriamas vienas kalio papildas. Kalio trąšose neturėtų būti chloro, nes kultūra jo netoleruoja.

Šaknies deformacija

Dažnai matomi kelių uodegų egzemplioriai. Morkos sudaro šakotą šakniavaisį šiais atvejais.

1. Persodinant. Kultūra netoleruoja transplantacijos. Persodinti šakniavaisiai visada šakojasi. Jų augimo taškas yra šaknies gale, o transplantacijos metu šaknis sulinksta arba nutrūksta, pažeidžiamas augimo taškas ir šaknis nebegali ilgėti. Ant jo pabunda miegantys pumpurai, kurių kiekvienas suteikia naują šaknį.
2. Augimo procese šaknis atsitrenkia į akmenuką ar žemės gabalą, kurio ji negali įveikti. Tada centrinė ašis nustoja augti ir išsišakoja.Dirvožemis kultūrai turėtų būti purus iki 30–40 cm gylio.
3. Per didelės azoto dozės. Trąšų negalima naudoti jokia forma, net ir sodinant, azotas nėra naudojamas. Po morkomis nededamas nei kompostas, nei humusas. Jokiu būdu nelaistykite vaistažolių trąšomis. Jei dirvožemyje yra per daug azoto, daržovė ne tik šakojasi, bet ir įtrūksta, o laikydamasi greitai supūva. Dėl tos pačios priežasties morkų negalima pasodinti po ankštinių augalų.
4. Sodinant kalkės taip pat šakojasi šaknys. Sodinant negalima atnešti pelenų.

Be šakojimo, yra ir kitų deformacijų. Jei augimo metu pagrindinė šaknis praeina per tankius dirvožemio sluoksnius, ant jos susidaro susiaurėjimai.

Per paskutines 35–45 augimo dienas dirvožemyje esant drėgmės pertekliui, šakniavaisiai sutrūkinėja. Todėl likus 1–1,5 mėnesio iki morkų derliaus laistymo nutraukiama.

Bendra informacija apie kultūrą

Morkos yra viena iš garsiausių šakniavaisių. Tai dvejų metų augalas. Pirmaisiais metais suformuoja pamatinę lapų rozetę ir mėsingus vaisius. Antroje formuoja stiebą, žydi ir duoda sėklų.

Morkos nebijo šalto oro ir gali duoti pirmuosius ūglius net esant 5 laipsnių oro temperatūrai. Tačiau temperatūros režimas gana stipriai veikia tolesnę daržovės plėtrą. Jei lauke 8–10 laipsnių šilumos, sėklos dygsta per 25–30 dienų, o 18–20 laipsnių temperatūroje - po 7–8 dienų. Vaisiams formuotis optimali temperatūra yra 20–22 laipsniai, o viršūnėms augti iki 25 laipsnių. Per aukšta temperatūra gali sumažinti arba visiškai sustabdyti šakniavaisių vystymąsi.

Morkos yra labai lengva ir drėgmę mėgstanti kultūra. Norint normaliai augti ir vystytis, reikia pakankamai apšviesti, ypač daiginimo metu. Pasodinus morkas pavėsyje, jos bus mažiau naudingos, nes blogės jo cheminė sudėtis, blogės vaisių derlius ir kokybė. Normalus morkų augimas galimas esant pakankamai dirvožemio drėgmės. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laistymui laikotarpiu nuo sėjos iki daigumo, pirmaisiais vystymosi etapais, taip pat vystantis lapams ir augant šakniavaisiams.

Morkos sode

Morkos mėgsta augti lengvose, giliose dirvose. Tai suteikia didelį derlių regionuose, kuriuose vyrauja vidutinio klimato ir subtropinis klimatas. Tai rodo geriausius augimo rezultatus vėsiose vietovėse, kur temperatūra siekia nuo 16 iki 18 laipsnių, ir nereikšmingi dienos temperatūros skirtumai.

Naudingos morkų savybės buvo žinomos nuo antikos. Šakniavaisiuose yra daug vitaminų, ypač karotino, iš kurio organizme susidaro vitaminas A. Dėl šios daržovės naudojimo galima pagerinti virškinamojo trakto, inkstų, kepenų ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą. Morkos sustiprina regėjimą, o jei bent porą kartų per savaitę įtrauksite jį į vaiko mitybą, tai teigiamai paveiks jo augimą ir vystymąsi.

Morkų brandos kriterijai

Apskritai morkų derlius pradedamas rinkti gerokai prieš vegetacijos pabaigą: retinant pasėlius, jie ištraukia mažiausiai išsivysčiusius egzempliorius ir tuoj pat juos suvalgo. Bet derliaus nuėmimas visa šio žodžio prasme gali būti atliekamas tik tada, kai daržovės subręsta, kitaip jos nebus ilgai laikomos.

Per didelis ekspozicija taip pat pavojinga: šakniavaisiai sutrūkinėja, išdžiūsta, praranda skonį. Be to, morkos, būdamos 2 metų augalo, esant šiltam orui ir vidutinei drėgmei („Indijos vasara“) gali vėl pradėti augti, o tai taip pat blogai veikia vartotojų savybes.

Subrendusių morkų požymiai:

1. 2–3 apatiniai lapai viršuje tapo geltoni. Jei viršūnės per anksti nudžiūvo ir pagelto, tai ne brendimo, o ligos požymis.
2. Šakniavaisių dydis neviršija nurodytai veislei būdingų ribų. Norėdami tuo įsitikinti, bandymams iškasami 2–3 egzemplioriai.
3. Ant šakniavaisių susiformavo gijinės šaknys.

   

   Jei ant šakniavaisių atsiranda gijinių šaknų - laikas pradėti rinkti derlių

Ankstyvas derliaus nuėmimas yra ypač nepageidaujamas, jei morkas ketinama vartoti žiemą. Šiuo atveju labiausiai pastebimas cukrų, beta-karotino ir kitų vitaminų trūkumas. Bet augalas daugiausia visų maistinių medžiagų kaupia būtent derėjimo pabaigoje ir žemoje temperatūroje.

Viso nokinimo laikas priklauso nuo veislės tipo:

1. Ankstyvas brandinimas: 2-3 mėnesiai. po ūglių. Vidurinėje juostoje tokios morkos skinamos liepos – rugpjūčio mėnesiais, jos nėra skirtos laikyti žiemą. Tai taip pat taikoma morkoms, pasodintoms prieš žiemą. Jis dygsta ankstyvą pavasarį, turi būti nuimtas maždaug liepos viduryje, taip pat skirtas vartoti vasarą ir rudenį.
2. Sezono vidurys: 3-4 mėnesiai. Atitinkamai, didžiojoje Rusijos dalyje derlius pradedamas rinkti rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais. Tokios šaknys tinka laikyti žiemą.
3. Vėlai: 4-5 mėnesiai Skaniausia ir maistingiausia daržovė. „Iki norimos būklės“ ateina į rugsėjį - spalį (iki 10 dienos). Taip pat tinka laikyti žiemą.

Jei vasara šalta, lietinga, morkos sunoksta 10-15 dienų ilgiau.

Svarbu valyti tinkamomis oro sąlygomis, kai:

• Saunus;
• sausas;
• Daugiausia debesuota.

  

  Geriau kasti morkas debesuotu vėsiu oru.

Tada morkos gerai išdžius ir nenuvyks, kaip per karščius. Nudžiūvusi daržovė ilgai nelaikoma.

Neskubėkite tvarkytis, jei sinoptikai žada, kad spustels šaltukas. Ši kultūra yra atspari šalčiams, ir jei temperatūra išlieka aukščiau nulio, nors ir žema, ji ir toliau aktyviai kaupia maistines medžiagas. Jei numatomos ankstyvos šalnos, viršūnės atsargiai sulenkiamos, o lovos padengiamos agropluoštu. Taip pat turėtumėte laukti ilgų liūčių, atidėdami valymą iki sauso oro.

Veiksniai, turintys įtakos derliaus nuėmimo laikui

Keli veiksniai rodo, kad atėjo laikas nuimti pasodintas morkas. Į juos reikia atsižvelgti kartu, nes atskirai, jie negali aiškiai pasakyti, kad atėjo derliaus nuėmimo laikas.

1. Šaknies veislė. Derliaus nuėmimo metu svarbu atsižvelgti į kultūros veislės ypatumus ir sutelkti dėmesį į jos nokinimo laikotarpį. Ši informacija turėtų būti nurodyta ant sėklų pakuotės.
2. Klimato regiono ypatumai. Šiltuose rajonuose derlių galima nuimti kelis kartus per sezoną. Sunkesnėmis sąlygomis morkų derlius pradedamas rinkti iki rudens pradžios ir atliekamas tik vieną kartą.
3. Nepalankios oro sąlygos. Prasidėjus ankstyvam rudeniui, kai oras šaltas ir lietingas, galite morkas iš sodo išimti saugoti rugsėjo mėnesį. Jei rudens pradžia jus džiugins šiluma, derliaus nuėmimą galite atidėti iki gruodžio pradžios.
4. Pasėlių priežiūros ypatumai. Jei rūpinatės morkomis pagal visas taisykles, tada jos prinoks pagal tam tikros veislės sąlygas.
5. Veisliniai šakniavaisių dydžiai. Didelės veislės sunoksta labai greitai, o mažos - lėčiau.
6. Apatinės traukimo dalies būklė. Kai lapai pradeda nudžiūti ir išdžiūti, galite pradėti derlių rinkti iš sodo. Tačiau čia yra vienas niuansas: jei oras leidžia, geriau morkoms kurį laiką pabūti žemėje, kad jos būtų geriau išsaugotos.

Yra dar vienas aiškus ženklas, kad morkas jau galima nuimti. Tai graužikų išvaizda sode. Jie mėgsta vaišintis daržove ir laukia, kol ji subręs. Jie nėra suinteresuoti nesubrendusiais vaisiais, tačiau, kai tik pasiekia visiško subrendimo stadiją, gyvūnai pradeda aktyviai atakuoti sodinimus, žiemai gamindami morkų atsargas.

Morkų derlius

Kada kasti morkas iš lovų

Morkų derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo pasėlių veislės ir sėjos laiko.

1. Ankstyvąsias morkų veisles galima iškasti po 80–90 dienų (Amsterdamo, Paryžiaus „Karotel“ veislės).
2. Vidutinio sezono veislės yra paruoštos derliui nuimti per 100–120 dienų. Tai apima Nantes, Shantane veisles.
3. Vėlyvos veislės iškasamos po 120–160 dienų (veislės Berlikum, Valeria (kitas pavadinimas yra Flakke)).

Pagrindinis šakniavaisių brendimo požymis yra baltų plaukų atsiradimas ant jų - tai čiulpiančios šaknys. Jei šiuo metu derlius nebus iškastas, šaknys išaugs, pati šakniavaisis sumedės ir dygs.

Bet kokia veislė turi išbūti žemėje mažiausiai 80 dienų, tada daržovė taps derliaus derliaus priimtino dydžio ir joje kaupsis kažkoks cukrus.

Vėlyvas morkas, jei jos neapaugusios plaukeliais, galima kasti po šalnų, nes šaltis kultūrai nėra baisi. Žemėje šakniavaisiai gali neužšaldami atlaikyti iki –5 ° C temperatūrą. Užšalus jose sunaikinamos kartumą suteikiančios medžiagos, o morkos tampa saldžios.

Jei ant morkų nėra baltų plaukų, jų negalima iškasti. Derlius dar neprinokęs, šakniavaisiuose nesikaupė cukrus ir amino rūgštys, medžiagų apykaitos procesai yra labai intensyvūs. Iškasant morkas prieš laiką, šakniavaisiai nesaugomi, jie greitai supūva arba tampa sausi, suglebę ir neskanūs. Ankstyvas derliaus nuėmimas leidžiamas tik nedelsiant perdirbus pasėlį.

Valymo taisyklės

Išnagrinėję momentus dėl laikinų morkų derliaus nuėmimo klausimų, taip pat turite suprasti, kaip tiksliai reikia nuimti derlių. Tolesnis daržovės saugumas žiemą priklausys nuo šio proceso teisingumo.

Jei artimiausiu metu planuojama nuimti derlių, jie nustoja laistyti morkas. Optimalus laikotarpis yra 1-2 savaitės iki numatomos datos. Valyti reikia šiltą, saulėtą dieną. Tai leis geriau surinkti ir laikyti sausesnes šaknis.

Daugelis sodininkų vadovaujasi mėnulio kalendoriumi. Tokiu atveju morkos iš sodo pašalinamos mažėjančiame mėnulyje, o tai taip pat prisideda prie geresnio jo išsaugojimo.

Šakniavaisių ištraukimo iš žemės metodai priklauso nuo šakniavaisių dydžio. Trumpavaises morkas galima ištraukti plikomis rankomis be jokio įrankio. Tai daroma, jei dirvožemis nėra sunkus, kitaip kyla pavojus, kad viršūnės gali nulūžti, o vaisiai liks žemėje.

Vidutinės ir ilgos šaknys iškasamos kastuvu arba šakute. Jie kasti į morkas įrankiais, o tada, traukdami viršūnes, ištraukia juos iš sodinimo vietos.

Naudodamiesi sodo įrankių pagalba, turite būti labai atsargūs, kad nepažeistumėte daržovės. Sužeistų vaisių ilgai išlaikyti šviežius negalima ir jie greitai pablogės. Pradurtas morkas reikės nedelsiant suvalgyti.

Iškastos morkos nedelsiant atlaisvinamos nuo lapų. Jie nėra nupjauti, bet atsargiai supjaustomi aštriu peiliu, suimant pačią vaisiaus viršūnę, bet ne daugiau kaip du milimetrus. Tai leis išvengti pasėlių per ankstyvo dygimo.

Nuluptas šaknines daržoves prieš laikant reikia džiovinti tamsioje vietoje. Tada vaisiai yra sutvarkomi, per dideli ir defektai atmetami.

Prieš laikant morkas, viršūnės nupjaunamos.

Komposto duobė: gamybos ir eksploatavimo taisyklės

Vasaros gyventojai puikiai žino, kad organinės atliekos iš sklypų neturėtų būti išmetamos. Jie gali būti sveikos, aplinkai nekenksmingos trąšos. Jų kompetentingam apdorojimui sukuriamas vadinamasis kompostas. Šios trąšos gaunamos ...
2020 m. Gruodžio 16 d., 12.10 val

Niuansai ir laikymo metodai

Norint išlaikyti morkas šviežias iki žiemos, būtina sudaryti joms palankias sąlygas. Nelaikykite šalčio pažeistų pasėlių, nestokie šakniavaisiai negali atlaikyti daugybės ligų ir greitai išnyks.

Privačiuose namuose ar šalyje morkos dažniausiai laikomos rūsyje ar rūsyje. Optimali šakniavaisių laikymo temperatūra yra 1-2 laipsniai Celsijaus. Jei temperatūra yra šiek tiek aukštesnė, tada turėčiau būti pasirengusi morkų daigumui.

Morkos dedamos į dėžes ir apibarstomos smėliu

Vaisiai dažniausiai dedami į medines dėžes, kuriose jie apibarstomi pjuvenomis, smėliu, moliu ar pušų spygliais. Jei kyla problemų dėl nuolatinio puvimo, tuomet skystas molis bus geriausias būdas jį išsaugoti. Jis praskiedžiamas vandeniu iki klampios homogeniškos būsenos. Kiekvienas vaisius turi būti visiškai panardintas į molio masę ir gerai išdžiovintas.

Yra dar vienas gana neįprastas būdas išsaugoti morkas iki pavasario. Tam reikia didelių emalinių keptuvių. Į juos dedami gerai išdžiovinti vaisiai, kurie tada uždengiami servetėle. Keptuvės uždaromos dangčiais ir nuleidžiamos į rūsį.

Rinkti ir laikyti morkas yra gana paprasta. Jei padarysite viską, kaip tikėtasi, galite pasiekti gerų rezultatų ir visą žiemą vaišintis sveika daržove.

Sandėliavimo paruošimas

Iš sodo pašalintos nuluptos morkos be viršūnių perkeliamos į vėdinamą vietą džiovinti. Negalite palikti šakniavaisių saulėje, nes jie greitai nudžius. Po kelių valandų morkos tiriamos, rūšiuojamos ir išdėstomos dėžėse.

Patarimas. Nesiųskite į rūsį šakniavaisių su pažeidimų ar ligų požymiais. Keli sugadinti egzemplioriai per trumpą laiką sugadins visą derlių. Sulenkite juos atskirai ir naudokite juos ruošimui ar virimui.

Dėžėse išklotos morkos keletą dienų laikomos +10 ... + 13 ° С temperatūroje, kad atvėstų ir išgydytų nedidelius sužalojimus. Tada daržovės perkeliamos į saugyklą.

Kaip teisingai jį išvalyti?

Vidutinės ir trumpos šakniavaisių daržovės turi būti nuimamos rankomis. Morkos žemėje laikomos viena ranka, o kita ranka turi tvirtai suimti viršūnes.

Iškasta ilga morkė su keke ar kastuvu. Iš esmės daugelis žmonių nusprendžia kasti kastuvu. Juk pikis gali netyčia sužeisti ar pradurti morkas.

Tai reikia padaryti, kad šaknys nesusižeistų ir nesulaužytų. Viršutinis žemės sluoksnis kyla su morkomis.

Po to turite jį ištraukti, švelniai laikydami viršūnes. Yra tam tikra nuomonė, kad augalą reikia palikti ant žemės kelioms dienoms.

Tariamai maistinės medžiagos iš antžeminės augalų dalies pateks į požeminę dalį. Deja, ši nuomonė neteisinga.

Viskas vyksta visiškai atvirkščiai - šakniavaisiai gali išdžiūti, jei viršūnės ištrauks iš jo visas sultis.

Todėl viršūnės turi būti nupjautos, kai tik žemė išdžiūsta ant šakniavaisių. Kaip tai padaryti?

Yra keli būdai:

• sukite rankomis;
• nupjaukite peiliu iki 2 mm nuo morkos galvos viršaus.

Taigi augalo galiojimo laikas žymiai padidės.

Morkos skinamos išskirtinai geru oru.

Pradedantiesiems sodininkams kartais kyla klausimas, ar morkas reikia džiovinti? Vienareikšmis atsakymas yra neigiamas. Prieš laikant, morką reikia sudrėkinti.

Taip pat galite naudoti mėnulio kalendorių, kuris jau patiko daugeliui patyrusių sodininkų.

Jo nauda tiesiog neginčijama. Galų gale, augalų priežiūra nevyksta bet kokiu atveju, bet atsižvelgiant į ritmus, kuriuos nustato Gamta.

Kada kasti morkas saugojimui pagal mėnulio kalendorių? Pavyzdžiui, 3, 5 ir 10 yra laikomos palankiomis derliaus nuėmimo dienomis.

Ar man reikia išdžiūti?

Norėdami paruošti išaugintą morkų derlių ilgalaikiam saugojimui, būtina vykdyti keletą veiklų:

1. Švarias šaknines daržoves nuvalykite nuo purvo. Žemės grumstai valomi rankomis.Peilis ar kiti aštrūs metaliniai daiktai pažeidžia morkos odą, o tai žymiai sutrumpina daržovių laikymo laiką.
2. Rūšiuokite nuimamą derlių. Tuo pačiu metu, nulupus morkas nuo žemės, šaknys yra rūšiuojamos. Pirmiausia atskiriamos daržovės su pažeidimais, įtrūkimais, sugedimo požymiais (tokios morkos yra perdirbamos). Ilgalaikiam saugojimui dedami dideli, tankūs, nepažeisti vaisiai. Mažos morkos dedamos atskirai. Jis valgomas visų pirma.
3. Aštriu, švariu peiliu apveskite viršūnes arba rankomis atskirkite žalumynus nuo šakniavaisių, sukdami.
4. Džiovinkite morkas, palikdami daržoves sode dviem valandoms.
5. Prieš dedant morkas ilgam laikymui, daržoves reikia penkias valandas laikyti tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Per tą laiką morkos atvėsinamos, o tai leidžia be streso įgyti gana žemą oro temperatūrą.