Šoninės kiaulių veislės tampa vis populiaresnės tarp naminių gyvulių augintojų. Taip yra dėl aukštos kokybės veisimo savybių ir pelningumo. Tuo pačiu metu tokios kiaulės skiriasi nuo veislių, prie kurių esame įpratę, ir reikalauja specialių sulaikymo sąlygų. Mūsų straipsnyje kalbame apie Duroc veislės kiaules - ryškiausius sėkmingo veisimo atstovus.
Tarp lašinių veislių „Duroc“ išsiskiria gerais gyvojo svorio padidėjimo rodikliais, tačiau tinkamą mitybą ir laikymo sąlygas galima užtikrinti tik susipažinus su visais veislės reikalavimais ir savybėmis. Mūsų straipsnis padės atsakyti į daugumą klausimų.
Duroc kiaulių veislės istorija
Veislės kilmė yra JAV. Kolonizuojant Šiaurės Amerikos žemyną, migrantai iš viso pasaulio atsivežė daug įvairių veislių ūkinių gyvūnų, įskaitant kiaules. Taigi, Amerikos veisėjų žinioje buvo gausiausia genetinės medžiagos įvairovė.
Kuriant Duroc veislę, daugiausia buvo naudojamos raudonos kiaulės, o jūrų kiaulytės, atvežtos į Naująjį pasaulį iš Vakarų Afrikos, tapo pagrindine jos motinine veisle. Afrikos kiaulės buvo gana didelės, neįprastos rausvos spalvos ir trumpų šerių.
Siekiant pagerinti Gvinėjos kiaulių savybes, taip pat buvo naudojami jų Pirėnų giminaičiai. Be to, šiuolaikinės durocų kiaulių veislės venose taip pat yra angliškų veislių, visų pirma, Berkshireso, tarp kurių yra ir rausvos spalvos individų, kraujas.
Pažymėtina, kad Gvinėjos kiaulių selekcija ir kryžminimas su kitomis veislėmis vyko savaime, be jokios centralizuotos kontrolės. Tūkstančiai ūkininkų visoje šalyje stengėsi pagerinti gyvulius, kurių kiekvienas veikė savo nuožiūra. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl šiandien neįmanoma vienareikšmiškai nustatyti autoriaus, laiko ir vietos, kur atsirado Dyurki kiaulių veislė. Tiesą sakant, tai yra komandinio darbo rezultatas.
Kadangi daug ūkininkų atliko ilgą ir įvairų selekciją, veislė iš pradžių nebuvo tokia monotipinė, kaip paprastai. Buvo auginamos kiaulės, kurių išvaizda ir savybės paprastai buvo panašios, tačiau dėl veisimo darbo nenuoseklumo buvo atsekamos dvi pagrindinės veislės šakos.
Pirmajai grupei priklausė kiaulės, kurios labiausiai paplitusios Naujojo Džersio valstijoje. Šio regiono garbei veislė pradėta vadinti trikotažu. Tai buvo didelės, vėlyvos brandos kiaulės šiurkščiais kaulais ir gana standžiais šeriais. Būdingi veislės bruožai buvo plačios ausys, kabančios virš galvos, ir silpnai išreikštas kalvagūbris, einantis išilgai stuburo.
Kita veislinė kiaulių šaka yra labiausiai paplitusi Niujorko valstijoje. Šios kiaulės buvo pastebimai mažesnio dydžio nei Džersio kiaulės, rafinuota kūno sudėtis, tačiau anksti brendo ir davė didelį mėsos derlių. Šio tipo kiaulės buvo vadinamos dyurkinėmis kiaulėmis.
Laikui bėgant ūkininkai nusprendė kirsti abi šakas ir auginti vieną grynaveislę kiaulę. Gautas hibridas buvo oficialiai įregistruotas 1883 m., O pavadinimas buvo pasirinktas "Duroc-Jersey veislė".Taigi tai atspindėjo vienodą abiejų valstybių ūkininkų ir selekcininkų indėlį.
Gautos mišrūnų kiaulės turėjo ryškią riebią kryptį. Tačiau palaipsniui veisėjai, kurie ir toliau tobulino veislės savybes, padidino savo mėsos savybes. Be to, laikui bėgant sunkų ir nepatogų dvigubą pavadinimą išstūmė paprastesnė forma - duroc.
Šiandien tai viena paklausiausių veislių, pagal galvijų skaičių užimanti antrą vietą pasaulyje. Aktyviausiai šie gyvūnai auginami JAV, Europoje ir Kinijoje.
Veisimas
Dėl pirmiau nurodytų produktyvių Duroc kiaulių savybių auginti gyvūnus namuose yra nuostolinga. Mažas (vidutiniškai iki 9 galvų) paršavimas nepateisina veislinių kiaulių laikymo ištisus metus. Nors auginant jaunus gyvūnus ypatingų sunkumų nėra.
Paršavedės išsiskiria stipriu motinos instinktu, jos labai atsargiai vertina palikuonis. Gyvūnų saugumas atjunkant yra iki 93%. Iš vieno asmens per metus galite gauti ne daugiau kaip 20 paršelių (paprastai 15-17), palyginti su kitomis veislėmis (30 ar daugiau) tai nėra daug.
Duroc kiaulės yra pasirengusios poruotis 7-8 mėnesių amžiaus. Medžioklės ženklai yra įprasti šios rūšies gyvūnų atstovams. Kiaulė atsisako vandens ir maisto, padidėja jo fizinis aktyvumas, pastebimas lytinių organų gleivinės paraudimas. Medžioklės trukmė - 48 valandos.
Ekspertai nerekomenduoja gyvūnus dengti pirmą medžioklės dieną. Kitą dieną poravimas atliekamas du kartus su 12 valandų pertrauka. Idealiu atveju uždenkite dviem skirtingais šernais.
Duroc kiaulių savybės
Šios veislės atstovus galima lengvai atpažinti iš daugybės būdingų išvaizdos bruožų. Jie turi ilgas, nukarusias ausis ir išlenktą nugarą. Jie taip pat išsiskiria būdinga raudona spalva - visi atspalviai tarp tamsiai raudonos ir geltonai auksinės spalvos. Šiuo atveju yra asmenų su įdegio žymėmis, tačiau bet kokiu atveju nėra baltos spalvos priemaišos.
Duroc kiaulių veislės apibūdinimas būtų neišsamus, neminint, kad jos yra tvirtos kūno struktūros ir apskritai didelės. Tiek patinų, tiek moterų kūno ilgis yra beveik vienodas: vyrų - 180–185 cm, o moterų - 5 cm trumpesnio. Gyvas svoris suaugusių šernų metu siekia 3-3,6 centnerius, o moterų - 2,4-3 centnerius. Šios kiaulės turi tvirtas kojas su masyviais kumpiais.
Durocas nėra laikomas labai vaisinga veisle. Per vieną paršiavimą paršavedė atneša vidutiniškai apie 8–9 paršelius, o tai yra apatinė naminių kiaulių normos riba. Kita vertus, šį trūkumą kompensuoja, pirma, gerai išvystytas motinos instinktas, antra, ramus paršavedės charakteris. Kartu paėmus, gaunamos ramios, rūpestingos paršelės, kurios gerai prižiūri paršelius.
Duroc yra kiaulių mėsos veislė ir priklauso ankstyvo brandinimo kategorijai. Tai pasiekiama tiek dėl didelės naujagimių paršelių masės (1,1–1,6 kg), tiek dėl didelio vidutinio dienos svorio padidėjimo (750–950 g). Iki dviejų mėnesių bendra lizdo masė gali siekti 190 kg. Norėdami penėti, paršeliai užtikrintai pasiekia gyvojo svorio centnerį vos per šešis mėnesius. Laikantis subalansuotos mitybos, pašaro išlaidos už 1 kg svorio padidėja tik apie 3750 g pašaro.
Mėsos derlius, atsižvelgiant į racioną, yra 60-70%. Be to, apie 10-15% yra riebalų, kurių storis virš stuburo gali siekti 1,8 cm.
Plisti
Duroc kiaulių veislė yra paplitusi naujakuriams dėl Šiaurės Amerikos žemyno. Veislės „apdaila“ tęsėsi daugelyje valstijų: Ajovoje, Ilinojaus valstijoje, Indianoje, Kentukyje, Ohajas, Nebraska.Dėl didelio dydžio, ištvermės, prisitaikymo prie ganyklų, galimybės pagerinti kitas veisles ir aukštos kokybės mėsos, gyvūnai yra plačiai naudojami visame pasaulyje.
Duroc mėsos kiaulių veislė yra populiari ne tik JAV, ji auginama Kinijoje ir daugelyje Europos šalių. Viduriniai Rytai dėl tradicijų nevysto kiaulių auginimo. Gyvūnai į SSRS teritoriją pateko praėjusio amžiaus 70-aisiais. Jie daugiausia buvo naudojami vietiniams gyvuliams gerinti. Šernai su padidėjusiu mėsos paveldimumu (terminalu) buvo pagrindas veisti naujus mėsos kryžius.
Šiuo metu ukrainietiškas Duroko tipas veisiamas Ukrainoje, remiantis čekų, anglų ir amerikiečių atrankos genotipais. Yra apie 5000 individų, iš jų 360 yra paršavedės. Ukrainiečių selekcijos durocų šernai priauga svorio iki 325 kg, paršavedės - iki 260 kg.
Duroc kiaulių pirkimas ir priežiūra
Nors ši veislė yra antra pagal skaičių planetoje, mūsų šalyje ne taip lengva įsigyti grynaveislių durokų kiaulių. Rusijoje ūkininkai ir gyvulininkystės kompleksai nori auginti šios veislės kiaules kartu su kitais, kad padidintų vidutinį šiukšlių kiekį, kuris Duroco mieste yra nedidelis. Taigi, pirkdami gyvūnus „iš rankų“ be pridedamų dokumentų, galite lengvai įvažiuoti į kryžių, kuris atrodo kaip „Duroc“ kiaulės, tačiau visiškai neatitinka jų pirminių savybių.
Jei reikia grynaveislių veislinių Duroc kiaulių, protingiau ir saugiau jas būtų įsigyti specializuotame veislininkystės ūkyje. Ten jie ne tik pateiks visus pridedamus dokumentus, kurie garantuoja tinkamas įsigyto paršelio savybes, bet ir pasakys, kaip tinkamai organizuoti „Duroc“ kiaulių laikymą ūkyje.
Tiesą sakant, nėra nieko ypatingo rūpintis šiomis kiaulėmis. Švari šilta kiaulidė ir erdvi pasivaikščiojimo zona yra minimalus dalykas, kurio reikia gyvūnams. Duroc kiaulėms bus naudingi pasivaikščiojimai lauke, jei jos bus paleistos šiltuoju mėnesiu. Vaikščiojimas pagerina gyvūnų savijautą, o gebėjimas kokybiškai judėti pagerina mėsos produktų savybes.
Pėsčiųjų zoną rekomenduojama įrengti tiesiai prie kiaulidės, kad gyvūnai, savo prašymu, galėtų eiti pasivaikščioti ir grįžti atgal į kambarį. Tai pašalina poreikį statyti prieglaudas nuo saulės ir lietaus arba priverstinai varyti gyvūnus pirmyn ir atgal.
Kalbant apie pačią kiaulidę, jai jokių specialių reikalavimų nėra. Apskritai galioja tos pačios taisyklės kaip ir visoms kitoms kiaulėms - švara, šiltos sienos (kad nereikėtų papildomai šildyti), kokybiškas vėdinimas, apšvietimas, pakankamai laisvos vietos.
Kur galima nusipirkti?
Teisingiausia duroc kiaules pirkti specializuotuose veislininkystės ūkiuose. Mažuose privačiuose ūkiuose sunku rasti grynaveislių asmenų - nepelninga auginti jaunus gyvūnus genties atstovams. Perkėlimas, kuris atrodo kaip raudonos kiaulės, neturės grynaveislio gyvūno savybių.
Durokų veisimas Rusijoje yra ribotas. Daugiau veislinių gyvūnų galima rasti Ukrainoje ar Baltarusijoje. Dviejų mėnesių kūdikio penėjimui kaina yra apie 20 USD (1150 rublių), veisimui skirtas paršelis „ištrauks“ didelę sumą - 200 USD (11 500 rublių). Patyrę kiaulių augintojai rekomenduoja imti penėti gyvūnus - investicija tikrai atsipirks ir duos pelno.
Duroc kiaulių šėrimo ypatybės
Svarbiausia žinoti apie duroc kiaulių priežiūrą - šėrimo taisyklės. Veislė laikoma ankstyva bręsta, nes paršeliai priauga šimto svorio vos per 180 dienų.Tačiau šį rodiklį galima pasiekti tik tada, kai kiaulės yra maitinamos daug baltymų turinčia dieta.
Optimaliais šios veislės pašarais laikomos bulvės, ankštiniai augalai, silosas ir įvairios maisto pramonės atliekos, pavyzdžiui, miltai. Taip pat labai pageidautina į dietą įtraukti pieno produktus, įskaitant pieną, burokėlius, kaulų ir žuvų miltus. Dieta žiemą - tris kartus per dieną, vasarą - du kartus per dieną.
Ekspertai perspėja dėl piktnaudžiavimo grūdinėmis kultūromis penint durokų veislės paršelius. Dieta, kurią daugiausia sudaro avižos, miežiai ar kukurūzai, sukels nutukimą, padidins riebalų procentą skerdenos svoryje ir sumažins mėsos likučių kokybę.
Neutralios apžvalgos
Durocų veislę gavau beveik netyčia, galima sakyti „traukiant“. Gana geros kiaulės, mano nuomone, jau nėra tokios kaprizingos. Neįprasta spalva ir greitas augimas pateisina išlaidas, kaip ir mėsos kokybė. Toliau mokysiuosi, juolab kad yra galimybė įsigyti hibridų, labiau pritaikytų mūsų žiemoms.
"Duroc" veislės kiaulės pastebimai skiriasi nuo įprastų kiaulių. Man didelis minusas yra tas, kad jiems reikia nuolatinės šilumos. Be to, jie yra labai brangūs, reikia didelių finansinių išlaidų. Pliusas yra tas, kad jie greitai auga, o jų mėsa yra vertingesnė už paprastas kiaules. Bet aš su jais nesusitvarkiau, matyt, tam reikia turėti daug finansinių turtų, kad juos aprūpintum.
Geros kiaulės. Net žiemą jie neužšąla, jie daug vaikšto ir labai greitai priauga svorio. Palikuonys tik maži. Jei įprasta kiaulė gali duoti 30 paršelių per metus, tai maksimaliai 15-20.
Duroc. Veislė yra amerikietiškos kilmės. Gyvūnai yra gerai šeriami, tačiau labai reikalauja baltymų mitybos. Veislė išsiskiria aukštomis mėsos savybėmis.
Gyvūnai paprastai yra stambūs, gerai suplanuoti kumpiai. Duroco veislės rausvai kiaulės, kurių atspalviai yra nuo aukso geltonos iki tamsiai raudonos, dažnai būna vyšnių raudonos spalvos. Gyvūnai anksti bręsta, vidutinis paros svorio priaugimas tukinant yra 860–940 g. Suaugę šernai pasiekia gyvąjį svorį 350–370 kg, motinėlės - 260–320 kg. Gimda nėra pakankamai derlinga (vadoje 9–10 paršelių). , tačiau yra dėmesingi atžalai, rūpestingai jomis rūpinkitės ... Jie nusiteikę ramiai, duoda daug pieno ir gerai maitina palikuonis. Skerdimo derlius viršija 86%.
Duroc veislės pranašumai ir trūkumai
Pats faktas, kad šios veislės kiaulės yra antroje vietoje pasaulyje pagal gyvulių skaičių, byloja apie jos pranašumus. Ne veltui šios kiaulės aktyviai auginamos visoje planetoje. Tačiau, kaip matyti iš Duroc kiaulių veislės aprašymo, jie taip pat turi tam tikrų trūkumų, dėl kurių, matyt, jie niekada negalės išeiti į viršų.
Taigi, pagrindiniai Duroc veislės pranašumai yra šie:
- Didelė ankstyva branda. Prekės masę gyvūnai pasiekia šeštojo gyvenimo mėnesio pabaigoje. Dauguma kitų veislių pasiekia šiuos lygius po 1-2 mėnesių.
- Tinkamumas vaikščioti. Šios veislės kiaulės mėgsta ne tik vaikščioti gryname ore: pasivaikščiojimai duoda apčiuopiamą praktinį efektą, kokybiškai pagerinantį mėsos savybes.
- Aukšta pradinė mėsos kokybė. Daugelio nuomone, „Duroc“ kiauliena yra geriausia kiauliena, nes dėl didelio riebalų kiekio raumenyse ji tampa minkštesnė ir skanesnė.
- Subalansuotas charakteris. Durokas yra viena ramiausių kiaulių. Ši charakterio savybė labai palengvina rūpinimąsi jais tiek dideliame gyvulininkystės komplekse, tiek mažame ūkyje.
Trūkumai, kurie riboja šios veislės populiarumą, yra šie:
- Imlumas rinitui. Atrofinis rinitas yra gana dažna šios veislės gyvūnų liga.Dėl šios priežasties yra problemiška veisti durokines kiaules šiauriniuose Rusijos regionuose, kur jas tektų nuolat laikyti uždarose patalpose.
- Mažas vaisingumas. Viena paršavedė užaugina vidutiniškai apie 8 paršelius, o tai yra mažiau nei paprasčiausių veislinių kiaulių.
- Reikalinga dieta. Šios kiaulės negali išnaudoti viso savo potencialo be didelio baltymų kiekio pašaruose.
apibūdinimas
Trumpas Duroc kiaulių aprašymas:
- Liemuo. Vidutinio ilgio, gilus ir platus. Šonkauliai ir raumenų ketera yra platūs. Nugara yra lygaus lanko formos. Kryžkaulis yra tvirtas ir gerai suformuotas. Šonai ilgi, šonkauliai gerai suformuoti. Ant pilvo yra 14 spenelių, po 7 kiekvienoje pusėje, atstumas tarp jų yra didelis.
- Kraštutinumai. Aukštas, tiesus ir stiprus. Priekiniai yra gana dideli su gerai išvystytais, galingais pirštais. Užpakalinė dalis su tvirtais ir lanksčiais klubais. Kojos yra gerai išpildytos, gerai raumeningos, plačios ir ilgos.
- Galva. Mažas, šiek tiek įgaubtas profilis, snukis be plaukų, ausys žvelgia į priekį, jų galiukai nuleisti.
- Kaklas. Trumpais plaukais, ilgais.
- Šereliai. Šiurkštus, didžioji kūno dalis yra padengta vilna, žemiau ant kojų, snukio, ausų nėra vilnos (kartais šiek tiek pūlingos).
- Kostiumas. Pagrindinis yra raudonas, yra atspalvių nuo aukso (su geltonumu) iki tamsios vyšnios.
- Charakteris. Ramūs, nesidrovintys, subalansuoti gyvūnai, geranoriškai elgiasi su artimaisiais ir kitais gyvūnais. Ne agresyvus žmonėms. Ramiai ir greitai prisitaikykite prie naujų maitinimo ir laikymo sąlygų.
