Broilerių antis: aprašymas, auginimas ir veisimas. Kuo broilerinė antis skiriasi nuo įprastos?

Nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens gyvename kaime, o tai leidžia ne tik darže auginti įvairias daržoves, bet ir užsiimti paukštiena. Paukštyno kieme vasarą laikome vištas, kalakutus ir broilerių antis. Jei gyvenate kaime, o jūsų rajone yra rezervuaras, prasminga pagalvoti apie ančių auginimą, kad jūsų šeima gautų šviežios mėsos. Antys yra gana nepretenzingos, nepriklausomos, o šie naminiai paukščiai skerdžiami po 2 mėnesių. Šiame straipsnyje pasidalinsiu savo patirtimi auginant ančiukus broilerius.

Broilerių antys yra greita mėsa, be didelio vargo. <людмила>

Broilerių antys veisiasi

Visos broilerių ančių veislės yra hibridinės. Protėviai yra Pekino ir Amerikos muskusinė antis, arba indo antis. Abi motininės veislės turi savo trūkumų. Pekino antis yra per stora. Be to, šie paukščiai yra užkietėję ir triukšmingi. Indo moterys turi specifinį mėsos skonį, pavyzdžiui, žvėrienos, ne visiems tai patinka. Jie taip pat gerai netoleruoja žemos temperatūros. Šių veislių mišrūnai iš dalies arba visiškai neturi tėvų trūkumų.

Pagrindinis šių paukščių veisimo tikslas buvo mėsos kryptis, nes broileriai labai greitai priauga svorio. Čia pateikiamos labiausiai paplitusios veislės, trumpas aprašymas ir aprašymas:

• Prancūziški mulardai. Norint išveisti šią veislę, buvo sukryžiuota muskusinė drakė ir Pekino antis. Paukščiai išsiskiria greitu svorio augimu, tuo tarpu jie gali valgyti bet kokį pašarą. Mulardai yra sterilūs, todėl norint juos veisti, reikia uždarų patalpų ir Pekino. Šie broileriai yra labai populiarūs Prancūzijoje; čia paukščių kepenys vertinamos ne mažiau kaip žąsų kepenys.
• Vyšnių slėnis. Viena iš labiausiai paplitusių veislių, ypač privačiuose namų ūkiuose. Paukščiai greitai priauga svorio, tris mėnesius sveria 3 kg. Be to, jie gerai deda (iki 150 kiaušinių per metus) ir duoda palikuonių, nėra sterilūs, kaip mularda. Jie sunoksta per šešis mėnesius, produktyvi antis gali būti laikoma iki 3 metų.
• Medeo. Naminių veislių broileriai, kurių svoris per 2 mėnesius priauga 3 kg. Be to, iš šios mėsos naminių paukščių per metus gaunama apie 150 kiaušinių ir jie dauginasi patys.
• Blagovarskie antys. Broilerių kryžius pasirodė visai neseniai, 1998 m. Jis pasižymi dideliu produktyvumu ir minimaliomis pašarų sąnaudomis.
• Super M. Veislė greitai priauga svorio, be to, jos mėsa pasižymi puikiomis mėsos savybėmis.
• Juodos baltakrūtės broileriai. Veislė buvo išvesta Ukrainoje, jos protėvis buvo Pekino antis, vietinis ukrainietis ir chaki-kembelis. Ši rūšis išsiskiria nepretenzybe, jos priežiūra nėra vargo, paukščiai puikiai prisitaiko prie bet kokio klimato. Be to, ši antis yra labai graži: juodo kūno fone išsiskiria ryškiai balta krūtinė.
• Agidel. Antys yra pritaikytos laikyti pramoniniuose ūkiuose narvuose, tuo pačiu metu jie gerai genda. Jų mėsa yra labai vertinga, joje yra daug naudingų medžiagų.

Kaip matote, yra daug broilerių ančių veislių. Kai kurie iš jų, pavyzdžiui, baltieji mulardai, neduoda palikuonių. Iš kitų galima gaminti ne tik mėsą, bet ir kiaušinius, o daugintis įmanoma net namuose. Kaip atrodo skirtingos broilerių veislės, galima išsamiau pamatyti nuotraukoje ir vaizdo įraše. Visų broilerių auginimas turi panašias taisykles, mes apie juos kalbėsime toliau.

Ypatybės

Jei norite padidinti ūkio pelną, broilerių antys yra geriausias pasirinkimas. Šios naminių paukščių mėsos veislės yra daugelio metų selekcijos rezultatas. Jie yra labai derlingi. Be to, broilerių antys auga labai greitai, o jų mėsa yra nuostabaus subtilaus skonio.

Broilerių antys gali prisitaikyti prie įvairiausių klimato sąlygų. Per trumpą laiką sveiki asmenys priauga gero svorio, todėl daugelis naminių paukščių augintojų praktikuoja vienu metu auginti 2–3 perus.

Dažnai antys broileriai ūkyje laikomi tik iki 7 mėnesių amžiaus. Šiuo laikotarpiu prasideda naminių paukščių molas. Naujos plunksnos auga kietos ir tankios. Dėl to tai gali neigiamai paveikti gatavo produkto išvaizdą. Be to, iki to laiko broilerių antims reikia sunaudoti daug pašarų, todėl jų laikymas paprasčiausiai nebėra ekonomiškas ir ekonomiškas.

Šiems paukščiams, kaip ir bet kuriai kitai veislei, reikia tinkamų laikymo sąlygų.

Jiems reikės įrengti gerą paukštidę, o šeriant brangiais pašarais. Jei laikysitės visų būtinų taisyklių, rezultatas gali nustebinti broilerių ančių pasirodymą.

Yra keletas šių naminių paukščių veislių. Kiekvienas iš jų turi savo išskirtinius bruožus ir elgesį. Būtina laikyti tam tikrą veislę, atsižvelgiant į jos individualius parametrus ir reikalavimus.

Broilerių ančių laikymas

Broilerių ančių auginimas namuose nėra labai sunkus procesas, jei laikotės rekomendacijų. Norint, kad paukščiai greitai priaugtų svorio, kad jų nepaveiktų ligos, būtina tinkamai įrengti namus. Pagrindinis ančių namelio reikalavimas yra pakankamas plotas (jei veislė nėra skirta laikyti narve). 1 m² plote galite sodinti:

• ančiukai nuo gimimo iki dviejų savaičių - 18-20 vnt.
• nuo 15 iki 29 savaičių - 10–12 ančiukų;
• suaugusių paukščių - 8-10 vnt.

Prieš įsitaisant antyje, patalpa dezinfekuojama, kad būtų išvengta ligų. Namas turi būti sausas (drėgnumas ne didesnis kaip 75%), su gera vėdinimo sistema (6 m³ / kg paukščio svorio vasarą ir 1 m³ / kg svorio žiemą). Grindys pakeltos 15-20 cm virš žemės lygio, tai pagerina higieną ir apsaugo nuo drėgmės. Grindys apibarstomos puriomis kalkėmis (0,5 kg į galvą), kurios apsaugo nuo mikrobų, sumažina drėgmę, tada dedamas durpių sluoksnis, o ant viršaus - šiaudų sluoksnis. Vienam paukščiui per metus reikės apie 10 kg šiukšlių.

Labai svarbu nuo pirmų dienų palaikyti normalią temperatūrą ančių kambaryje. Per pirmąsias 2 gyvenimo savaites viščiukams reikia 26–28 laipsnių šilumos, tada ji sumažėja iki 18–20 laipsnių. Apšvietimas namuose su pirmosios gyvenimo savaitės ančiukais turėtų būti visą parą. Jie bijo tamsos ir gali išsigąsti vienas kitam. Antrąją savaitę dienos šviesos trukmė palaipsniui mažinama iki 16-18 valandų, nuo trečios savaitės - iki 10 valandų.

Broilerių ančių šėrimas

Tinkamas broilerių šėrimas leidžia per trumpą laiką užauginti visaverčius paukščius skersti. Vidutiniškai pelninga laikyti ančių iki 3 mėnesių. Be to, pašarų suvartojimas smarkiai padidėja, o svoris pridedamas daug lėčiau. Namuose dažniausiai naudojami grūdai ir kiti natūralūs maisto produktai. Pramoniniuose ūkiuose pirmenybė teikiama pašarams.

Pirmąją savaitę ančiukams duodama virtų kiaušinių, varškės, košės, pamažu dedama smulkintų žalumynų. Tada jie palaipsniui į racioną įtraukia grūdus ir ankštinius augalus, todėl per tris savaites jie visiškai perkeliami į kviečius, miežius ir kukurūzus, pridedant žalumynų. Pirmosiomis dienomis ančių racione turėtų vyrauti baltymai (iki 20%), tada jų kiekis sumažėja iki 10–11% viso pašaro kiekio. Tinkamas suaugusių paukščių maitinimas namuose apima:

• grūdai, sėlenos - 45%;
• žirniai ir kiti ankštiniai augalai - 10%;
• žalumynai - 40%;
• kriauklės su kreida - 2,5%;
• žuvų taukai - 1,5%.

Žvyras gali būti dedamas į maisto mišinius, kad geriau susmulkintų grūdus. Taip pat galite pašerti antis šviežių maisto atliekomis, daržovėmis iš sodo (cukinijomis, moliūgais, kopūstais).

Jei paukščiai auginami kombinuotaisiais pašarais, tada per pirmąsias 3 savaites jiems duodamas pradinis, tada jie perkeliami į baigiamąjį. Maitinimas numato šias dienos normas:

• Pirmoji savaitė - 93 g pašaro (g.).
• Antroji savaitė - 106 g (st.).
• Trečia savaitė - 154 g (g.).
• Ketvirtoji savaitė - 206 g (galutinis)
• Penkta savaitė - 215 g (galutinis)
• Šeštoji savaitė - 240 g (galutinis)
• Septintoji savaitė - 252 g (galutinis)
• Aštuntoji skerdimo savaitė - 256 g (galutinis).

Veisiant daugybę ančių, šerti kombinuotaisiais pašarais yra pelningiau nei grūdais su priedais, nors vasarą, kai yra sodas ir tvenkinys, kai kuriuos maisto produktus galima pakeisti žolelėmis ir daržovėmis, o broileriai gali rasti puikių antis ant tvenkinio ar šalia upės, tik esant tokiai situacijai, svorio prieaugis nebus toks greitas, o mėsos kokybė gali pablogėti.

Kryžminis agidelis

Taigi, koks skirtumas tarp broilerių ir paprastų ančių? Pradėkime nuo to, kad beveik visi šios produktyvumo srities paukščiai buvo gauti dirbtinai palyginti neseniai. Tik keli hibridai buvo išvesti praėjusių metų pabaigoje - praėjusio amžiaus pradžioje. Tuo pačiu metu visi šiuolaikiniai broileriai dažniausiai buvo gauti tik iš dviejų labai produktyvių ančių - Pekino ir muskuso ančių.
Hibridai nuo veislių pirmiausia skiriasi tuo, kad jie negali duoti gerų palikuonių. Kartais šios antys net negali dėti apvaisintų kiaušinių. Tai visų pirma lemia didelis drėbų svoris. Tokiems patinams tiesiog sunku uždengti pateles. Bet net jei apvaisinti kiaušinėliai atsiranda broilerių lizduose, iš jų neišeis geras produktyvus jauniklis.

Broileriai priauga nemažą svorį. Be to, tokių ančių kaulai yra gana ploni. Todėl jų mėsos derlius yra labai didelis. Broilerių antys paprastai sunaudoja daugiau pašarų nei paprasti paukščiai. Tačiau jų mėsa beveik niekada nėra ypač riebi. Kurdami naujus kryžius, ekspertai daug dėmesio skiria būtent šiam rodikliui.

Ši didelio našumo antis buvo gauta kertant „Super M“ ir „Blagovarsky“ hibridus bei Indijos bėgiką. Tūkstantmečio pradžioje Baškirijoje buvo atlikti jo veisimo darbai. Šiuo metu yra dvi pagrindinės agidelio linijos - 34 ir 345.

Būdamas 60 dienų, šis paukštis gali pasiekti 3 kg svorį. Tuo pačiu metu agidelinių ančių, kaip ir mulardo, mėsa nėra per riebi. Jis puikiai tinka sriuboms, taip pat keptiems ar troškintiems patiekalams.

Veislinės broilerinės antys

Kaip ir visuose hibriduose, broilerių antys gali būti problemiškos. Pavyzdžiui, mėsos mulardai paprastai yra sterilūs: 100 kiaušinių jie gali turėti 2 apvaisintus, tačiau vargu ar iš jų išsiris sveiki jaunikliai. Norėdami gauti šią veislę, jums reikia baltos Pekino anties ir muskuso drake. Daugelis paukščių augintojų namuose sukuria būtent tokį perą, kuriame yra 4–5 pekinai ir 1 muskuso drakė.

Gali kilti problemų veisiant kitas veisles. Broilerių antys ne visada išlaiko motinos instinktą. Perinti ir prižiūrėti ančiukus jiems sunku, todėl jauniklius geriau perinti inkubatoriuje. Kartais kiaušiniai dedami po kita antis, kuri gerai išlaikė motiniškas savybes. Gana gerai išsirita vyšnių slėnio kiaušiniai, Pekino antys ir muskusinių ančių.

Šių veislių ančiukų perėjimas svyruoja nuo 60% iki 80%. Pirmosiomis dienomis namuose labai svarbu palaikyti normalią temperatūrą - 26–28 ° C. Apšvietimas pirmąją savaitę nustatomas visą parą, tada dienos šviesos trukmė palaipsniui mažinama iki 10–12 valandų. Ančiukus svarbu pradėti maitinti per pirmąsias 18 valandų, kartais juos tenka mokyti valgyti.Norėdami tai padaryti, maitinkite jauniklius ant nugaros, nes jie geriau mato judančius objektus. Maitinimo režimas pirmąją savaitę yra kas 2 valandas, tada palaipsniui jie perkeliami į 6 ir 4 kartų maitinimą. Nuo trečios savaitės maistas duodamas tris kartus per dieną. Ančiukų maisto normos buvo pateiktos aukščiau.

Veislės

Yra daug veislių broilerių ančių. Skirtingi asmenys turi skirtingas savybes, netgi jų mėsos skonis skiriasi.

• Pekinas. Jei Pekino broilerių antis valgo tinkamai, tai per 2-2,5 mėnesius ji gali lengvai priaugti 3 kg svorio. Maždaug 25–26 savaites šis paukštis pradeda gaminti sėklides. Būtent ši veislė buvo naudojama veisiant vyšnių slėnio broilerius.
• Muskusas amerikietis. Šios veislės paukščių mėsa yra labai panaši į laukinių gyvūnų mėsą. Tokios antys gali gyventi be jokių problemų ir sunkumų be rezervuaro, tačiau žema temperatūra joms yra pavojinga. Dėl šios priežasties tokius paukščius patartina laikyti regionuose, kur išlieka šiltesnis ir gerybinis klimatas.
• Mulardas. Mulardo veislės broilerių antys gali pasigirti puikiais veiklos rodikliais. Tai prancūzų veislė, kuri kadaise buvo išvesta iš muskuso paukščių. Jie greitai įgauna rimtą svorį, tačiau tuo pačiu metu nekelia didelių pašarų reikalavimų. Mulardo mėsa laikoma sveika ir dietine - joje yra nedidelis procentas riebalų. Tokį paukštį bus galima auginti išskirtinai dirbtinai - patelės iš pradžių gimsta steriliai.
• Medeo. Jei tinkamai pasirūpinsite šios veislės broilerių antimi ir šersite ją gerais pašarais, tada per mėnesį ji galės pridėti 3 kg svorio. Medeo antis išaugina iki 150 kiaušinių per metus.
• Blagovarskaja. Šios antys pasirodė 1998 m. Jie yra labai populiarūs ir turi didelę sėkmę tarp paukščių augintojų, nes gali pasigirti pavydėtinu vaisingumu ir aukštu produktyvumo lygiu. Tokie paukščiai greitai ir lengvai priauga įspūdingo svorio, tuo tarpu didelių pašarų išlaidų nereikės.
• Maskva balta. Šios veislės paukščiai buvo gauti kertant Pekino baltąją antį ir Indijos bėgiką. Jau sulaukę 50 dienų šie puošnūs asmenys gali sverti apie 2–2,5 kg, o tai yra puikus rodiklis. Paukščiai dedami su dideliais kiaušiniais, kurių svoris gali siekti 90 g. Per vienerius metus Maskvos baltoji antis gali nešti nuo 120 iki 150 kiaušinių.
• Agidel. Pagrindinis dalykas, kurį verta paminėti šio paukščio aprašyme, yra jo nepretenzybė. Agidel gerai vystosi tiek narve, tiek laisvai laikymo sąlygomis. Šiems naminiams paukščiams būdingas puikus stiprus imunitetas, dėl kurio jie retai serga. Tokių ančių kiaušinių gamyba džiaugiasi savo rodikliais, o mėsa laikoma elito produktu.
• Vyšnių slėnis. Šios veislės paukščiai auga labai greitai ir išsiskiria puikia mėsa. Vyšnių slėnio jaunuolių augimas išsiskiria dideliu išgyvenamumu. Broilerių kiaušinių gamyba taip pat džiugina paukščių augintojus savo rodikliais.
• Žvaigždė-53. Tai gana sunki ančių broilerių veislė. Jam būdingas stiprus ir greitas augimas. Krūtinės srityje raumenys greitai auga. Rezultatas - puikūs nugarinės produktai.
• Indijos bėgikai. Jei atsižvelgsime į kiaušinių gamybos rodiklius, tada Indijos bėgikai neturi lygių. Per metus šie paukščiai gali užauginti iki 230 kiaušinių. Suaugę vyrai gali sverti iki 2 kg. Kita vertus, moterys pasiekia 1,8–1,9 kg svorio.

Broilerių ančių ligos

Daugelis broilerių ančių yra jautrios ligoms, todėl jas sunku auginti, todėl jas taip svarbu laikyti švariuose, erdviuose namuose, kuriuose gerai vėdinama, ir tinkamai maitinti. Dažniausios šių veislių patologijos yra:

• Konjunktyvitas ir opos ant gleivinės. Patologija gali būti susijusi su vitamino A trūkumu, jei maitinimas yra monotoniškas, apima mažai žalumos ir šakniavaisių.
• Traukuliai, pulso sulėtėjimas.Ši būklė būdinga vitamino E trūkumui, kurio didelis kiekis yra daigintuose grūduose.
• Urovskio liga. Susijęs su mineralų trūkumu maiste. Antys pradeda plėšti plunksnas, bando valgyti akmenukus, pjuvenas ir kitus nevalgomus dalykus.
• Kutickulitas. Jauniems ančiukams būdinga liga pasireiškia viduriavimu, apetito stoka, laipsnišku išsekimu ir gali sukelti mirtį. Profilaktikai dieta praturtinta vitaminais A ir PP.
• Žarnyno infekcijos. Jie gali paveikti tiek mažus ančiukus, tiek ir suaugusias antis. Dažniausiai siejamas su sulaikymo sąlygų pažeidimu, nešvariu ir supelijusiu pašaru, pasenusiu vandeniu. Profilaktikai ančiukams duodamas vanduo, šiek tiek tamsintas kalio permanganatu.
• Peršalimas ir SARS. Broilerių antys gali peršalti, jei paukštidėse šalta, grimzlė, kartkartėmis tarp paukščių kyla virusinių ligų epidemijos. Dažniausiai yra kataras ir omfalitas.

Sergant bet kokia ančių (žarnyno ar kvėpavimo takų) infekcine liga, būtina nedelsiant atskirti sergančius asmenis ir dezinfekuoti paukštidėse. Kartais serganti antis tiesiog išsiunčiama į skerdyklą. Kai kuriais atvejais būtina sunaikinti visą bandą. Kai ligos yra susijusios su vitaminų ir mikroelementų trūkumu, maitinimas turėtų būti peržiūrėtas ir koreguojamas, o į dietą reikia įtraukti vitaminų ir mineralų kompleksus.

Kokios ligos yra jautrios?

Mes rekomenduojame perskaityti kitus mūsų straipsnius

• Kostroma veislės karvės
• Geriausios juodųjų pomidorų veislės
• Bijūnų veislės su aprašymais ir nuotraukomis
• Nešioja bulves su kalneliu

Broilerių ančių veislės dažniausiai serga hepatitu, tuberkulioze, fuzariotoksikoze, hymenolepiasis, paratifo karštine, salmonelioze. Be to, netinkamai maitindami, jie gali gauti vitamino trūkumo.

Ančiukai iki 30 dienų yra linkę į kutikulitą. Vyresni asmenys taip pat yra jautrūs daliniam strumos, kataro ar omfalito blokavimui.

Jei nustatomas koks nors ligos požymis, užkrėstas asmuo nedelsiant izoliuojamas ir kviečiamas veterinaras diagnozuoti ir skirti gydymą.

Norint sumažinti ligų riziką, verta sukurti geras sąlygas naminiams paukščiams laikyti (rūpintis švara, be skersvėjų), optimaliai maitintis ir reguliariai skiepyti visus naujagimius.

Ančių broilerių privalumai ir trūkumai

Bet kurio paukščio auginimas turi savo privalumų ir trūkumų, broilerių antys nėra išimtis. Jie sulaukia gerų paukštininkystės augintojų atsiliepimų, tačiau patyrę ūkininkai atkreipia dėmesį ir į veisimo trūkumus. Šių veislių privalumai:

• greitas svorio padidėjimas;
• galimybė siųsti paukščius skersti per 60–90 dienų;
• geras mėsos skonis;
• paprasta priežiūra ir priežiūra;
• nereikia laikyti ančių šalia rezervuaro;
• narvų laikymo ir veisimo dideliuose ūkiuose galimybė.

Trūkumai yra sunkumai veisiantis ir susilpnėjęs motinos instinktas, jautrumas ligoms. Kai kurie ūkininkai skundžiasi, kad kai kurioms rūšims pašarai suvartojami per daug. Nepaisant to, šių veislių populiarumas kasmet auga. Laikant didelę bandą, broilerių auginimas visada yra pelningas.

Laikydamiesi, šerdami, skerdžiant galite paaiškinti nuotraukas ir vaizdo įrašus. Tokios medžiagos ypač naudingos pradedantiesiems. Taip pat galite žiūrėti vaizdo įrašą, kaip tinkamai pastatyti paukštidę, ją aprūpinti tiektuvais ir gertuvėmis. Prieš pradedant broilerius, turėtumėte atidžiai pasverti privalumus ir trūkumus, pasirinkti veislę, kad investicija atsipirktų.

Kaip padidinti gyvulius

Taigi, ką šerti broilerių antims, mes sužinojome. Bet kaip jūs galite padidinti tokio paukščio bandą svetainėje? Kaip jau minėta, dauguma kryžių negali duoti daug derlingų palikuonių.Pavyzdžiui, iš aukščiau aprašytų veislių „savaime“ galima veisti tik Maskvos baltą. Be to, ūkininkai kartais gauna gerų palikuonių iš mėlynųjų faraonų. Tačiau šiuo atveju net ir renkantis geriausius augintojus, jauni gyvūnai svorį vis tiek priauga šiek tiek lėčiau nei jų tėvai.

Norėdamas gauti gerus produktyvius ančiukus, ūkininkas turėtų tiesiogiai įsigyti perinti skirtų broilerių kiaušinius arba jaunus gyvūnus. Pirmuoju atveju išlaidos bus minimalios. Pirkdamas jaunus gyvūnus, ūkininkas turės išleisti šiek tiek daugiau. Tačiau net ir šiuo atveju bus naudinga laikyti broilerius tinkamai laikantis verslo.