Debesų uoga: naudingos savybės ir kontraindikacijos, kur ji auga, sodinti ir prižiūrėti

Kategorija: Vaisių ir uogų augalai

Debesėlė (lot. Rubus chamaemorus) - Pink šeimos Rubus genties žolinių daugiamečių augalų rūšis su valgomais vaisiais. Mokslinis rūšies pavadinimas yra kilęs iš senovės graikų kalbos „ant žemės“ ir lotyniško „šilkmedžio“ - „žemių šilkmedžio“. Ir augalas, ir jo vaisiai vadinami debesimis. Ši kultūra taip pat žinoma kaip pelkių ugnis, pelkių apsauga, šiaurinis apelsinas, arktinė avietė, samanų serbentas, gloshina ir karališkoji uoga. Kur auga debesys? Jo arealas tęsiasi visame Šiaurės pusrutulyje. Debesyną galima rasti durpynuose, samanų krūmuose, jis auga tundroje, šiaurinėje miško juostoje, Rusijos viduryje, Sibire, Tolimuosiuose Rytuose ir Baltarusijoje.

Kultūroje debesys auginami uogienėms, sultims, kompotams, uogienėms ir kitiems preparatams gaminti, kurie dažniausiai gaminami žiemai. Uoga taip pat naudojama medicininiais tikslais. Debesų augalas komerciškai auginamas Jungtinėse Valstijose ir Skandinavijoje, o Suomijoje, kur šis konkretus augalas pavaizduotas 2 eurų monetoje, atliekamas šiltnamio pasėlių auginimo eksperimentas. Tokį susidomėjimą debesimis sukelia ne tik tai, kad uogoje gausu biologiškai aktyvių medžiagų, bet ir tai, kad ji turi gydomųjų savybių gydant daugybę ligų ir naudojama tiek liaudies, tiek oficialioje medicinoje.

Augalo aprašymas

Pelkinis krūmas, šliaužiantis (galite pamatyti, kaip jis atrodo nuotraukoje). Žiedlapiai yra balti. Vaisiai noksta nuo liepos iki rugpjūčio. Žydėjimas pastebimas gegužės-birželio mėnesiais. Išvaizda uoga yra panaši į avietes, tačiau skiriasi jos aromatas ir spalva.

Taip pat skaitykite: Braškių karalienė: braškių veislės aprašymas ir savybės

Kur auga debesys? Šiaurėje, Rusijos Federacijos vidurinėje zonoje, Tolimuosiuose Rytuose, Baltarusijoje. Šalia krūmo dažnai galima rasti samanų, bruknių ir laukinių rozmarinų. Krūmai dažnai sutinkami durpynuose, pelkėtuose miškuose, samanose, krūmų tundrose.

Augalas priklauso rausvųjų (Rubus) šeimai. Jo aukštis yra 30 centimetrų. Šakniastiebiai šliaužia, stiebai ploni.

Šiaurės tautos gerbia debesynus ir vertina jų savybes. Senovėje uoga buvo vadinama pelkės sargyba, dabar ji vadinama samanų serbentais, arktinėmis avietėmis ir šiauriniais apelsinais.

Kijevo Rusijoje tai buvo laikoma delikatesu carams - jis buvo patiekiamas ir šlapias, ir šviežias. Iš vaisių galima pasigaminti skanią girą. Skandinavijoje augalas vis dar turi didelę vertę, nes jo gydomosios savybės padeda išgydyti daugelį ligų. Nuo senų senovės vaisiai buvo naudojami skorbutui gydyti, o lapai - niežai ir žaizdoms gydyti.

Patikrinti receptai

Debesija yra mėgstamiausia visų šiauriečių uoga. Kompotai, želė, šilauogių uogienė, šviežia, džiovinta ar mirkyta, yra skanu ir naudinga beveik visiems - tiek suaugusiems, tiek vaikams. Pagal šiaurietišką tradiciją šeimininkės atsisveikinimui ir susitikimams ruošia „autostopininkus“, pyragus ir sūrio pyragus su debesimis.

Nors debesys visada augo tik šiaurėje, jie visur mėgsta šią uogą ir jos produktus. Debesijas galima valgyti visomis formomis. Iš jo labai skanu uogienės, sultys, saldūs padažai ledams ir desertams, įdarai kepimui. Garintos ir mirkytos šilauogės turi nuostabų skonį. Jis trinamas spanguolėmis ir bruknėmis, iš uogų gaminami padažai ir drebučiai.Debesų padažai yra puikus priedas prie žvėrienos ir mėsos patiekalų. Suomijoje turistams dažnai siūlomi nacionaliniai patiekalai - šviežios debesys ant pašildyto sūrio ar uogų želė su pienu ar grietinėle.

Debesų gira

- vanduo - 4 l - šilauogės - 800g - cukrus - 200g - mielės - 25g - citrinos rūgštis - 3g.

Išrūšiuotas ir nuplautas šilauoges, sutrinkite grūstuvu, užpilkite karštu vandeniu, užvirkite, palikite 2–3 valandoms, perkoškite, įpilkite praskiestų mielių, cukraus, citrinos rūgšties ir palikite fermentuotis.

Debesų želė

- debesys (prinokusios) - 1 kg - cukrus - 1 kg.

Prinokusias debesis (minkštas, jau geltonas) praleiskite per sulčiaspaudę arba, jei jos nėra, įtrinkite per sietą. (Išspaudų išmesti nereikia, iš jų galite virti skanų vaisių gėrimą, užvirdami su trupučiu cukraus.) Gautą masę kruopščiai sumaišykite su cukrumi, supilkite į stiklainius.

Debesis Kisselis

- šilauogės - 100g - cukrus - 100g - krakmolas - 45g - vanduo - 1l.

Susmulkinkite uogas, užpilkite karštu vandeniu ir užvirkite. 10 minučių palaikykite ant silpnos ugnies ir perkoškite per sietą. Į gautą sultinį įpilkite praskiesto krakmolo, cukraus ir užvirkite. Atvėsinkite ir supilkite į stiklines ar vazas.

Šlakių sultys be cukraus

Blanširuokite nuplautas uogas karštame vandenyje ir praleiskite per sulčiaspaudę. Pasterizuokite sultis, supilkite jas į virtus butelius, uždarykite kamščiais, užpilkite derva ar vašku ir laikykite vėsioje vietoje.

Taip pat skaitykite: Vynuogių perdirbimas rudenį su geležies vitriolio proporcijomis

Debesų sultys su cukrumi

- debesys - cukrus - 500 g (litrui sulčių)

Nuplaukite nuplautas uogas verdančiu vandeniu, pertrinkite per sietą, įpilkite cukraus 500 g greičiu 1 litrui sulčių. Ilgalaikiam laikymui sultys turi būti pasterizuotos.

Debesų kompotas

- šilauogės - 250g - cukrus - 100g - citrinos rūgštis - pagal skonį - vanduo - 1l.

Paruoštas uogas išdėliokite į stiklines, užpilkite karštu cukraus sirupu ir leiskite jam užvirti 40–50 minučių.

Debesų uogienė

- debesys - 1 kg - cukrus -1 kg - vanduo

Praskalaukite debesynus dubenyje, įdėkite juos į sietą, tada po tekančiu šaltu vandeniu, pasukdami sietą, nuplaukite visas uogas ir leiskite vandeniui nutekėti. Supilkite vandenį į cukrų, išmaišykite, padėkite ant ugnies, maišydami, kol sirupas užvirs; tada supilkite uogą ir virkite 30 minučių. Tada įtrinkite uogą per plaukų sietą, įdėkite į dubenį ir virkite 10 minučių.

Debesų želė (2)

- debesys - 100g - cukrus - 30g - želatina - 5-6g - vanduo - 1 stiklinė.

Uogas sutrupinkite grūstuvu, įpilkite 1 stiklinę vandens, pavirkite 1-2 minutes, nukoškite, suberkite 10 minučių pamirkytą cukrų ir želatiną, užvirkite, supilkite į formas ir padėkite į šaltą. Prieš naudojimą formeles padėkite 1 minutei į šiltą vandenį, įdėkite želė į plokštelę

Debesų ir bruknių želė

- šilauogės - 100g - bruknės - 100g - cukrus - 60g - želatina - 12g - vanduo - 1 stiklinė.

Uogas sutrupinkite grūstuvu, įpilkite 1 stiklinę vandens, pavirkite 1-2 minutes, nukoškite, įpilkite 10 minučių mirkytų cukraus ir želatinos, užvirkite, supilkite į formas ir padėkite į šaltą. Prieš naudojimą formeles padėkite 1 minutei į šiltą vandenį, įdėkite želė į plokštelę

Debesų uogienė

- šilauogės - 1 kg - cukrus - 1,2 kg.

Uogas ištrinkite per sietą, sumaišykite su cukrumi ir virkite iki norimo tankio.

nuotraukų galerija

Nusileidimo taisyklės

Debesis auga pelkėse. Bet ką daryti, jei svetainė nė iš tolo neprimena jos? Sprendimas yra toks: tiesiog paskirkite vietą uogų auginimo vietoje ir padarykite ją pelkę rankomis.

Vieta, kurioje bus uoga, turėtų būti gerai apšviesta.
Kasama tranšėja, jos gylis turėtų būti pusė metro.
Po to sluoksniais klojamas dirvožemis, polietilenas, vėl gruntas ir vėl polietilenas. Viršutinis sluoksnis turėtų būti dirvožemio, sumaišyto su durpėmis, arba substrato, pašalinto tiesiai iš debesų natūralios buveinės.
Tada turėtumėte gerai palaistyti tą vietą, kurioje išaugs uoga. Drėgmės lygį reikia stebėti kiekvieną dieną.
Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į rūgštingumo lygį. Rodiklis turėtų būti lygus 4,5 pH.
Debesija natūraliomis sąlygomis turi tokį kaimyną kaip mikorizą. Grybo savybės yra tai, kad jis tiekia maistines medžiagas augalo šaknims. Su juo narkotikų galite nusipirkti gėlių parduotuvėje.

Taip pat skaitykite: Kas yra mikorizė (grybelio šaknis), jos vaidmuo augalų mityboje

Surinkimas ir pirkimas

Šiuo metu tai sunkiai randama, reta uoga. Jis auga ne tik blogai prieinamose vietose, bet ir nekontroliuojamas derliaus nuėmimas sukėlė kadaise didžiulius šilauogių tankumus.

Vaisiai nesubręsta tolygiai, jie skinami keliais etapais. Jei skinsite anksti, tai bus rūgščios, beskonės uogos. Vėlyvas derlius yra pernokusios uogos, kurios greitai blogėja. Tinkamiausias derliaus nuėmimo laikas yra rugpjūčio pradžia. Jei vaisiai yra ryškiai raudoni atspalviai ir beveik neatsiranda, tai yra nesubrendimo požymis ir per anksti skinti tokią uogą. Prinokę laikomi geltonais, minkštais vaisiais, kuriuos paspaudus išsiskiria sultys. Surinkite mažose talpyklose, kad vaisiai neprarastų savo svorio svorio.

Kaip rūpintis

Debesys yra įpratę prie rūgščios dirvos, todėl, jei jas palaistysite vandeniu iš šulinio, jos gali susirgti chloroze. Siekiant užkirsti kelią ligoms, į dirvą įleidžiama maltos sieros - 30 gramų 1 kvadratiniame metre.
Kad uoga nesusirgtų, galite parūgštinti vandenį drėkinimui. Į kibirą įpilkite 2 gramus acto arba citrinos rūgšties.
Kadangi augalas yra mažas, atstumas tarp krūmų turėtų būti 20 centimetrų. Tokiu atveju būtina atsižvelgti į debesų rūšį.
Genėjimas atliekamas tik sanitariškai - jie atsikrato išdžiūvusių ir sergančių šakų.
Viršutinis padažas pristatomas pavasarį. Mineraliniai tirpalai ir organiniai produktai naudojami kaip trąšos. Galima naudoti mėšlą.
Periodiškai reikia purenti dirvą ir pašalinti piktžoles (ypač pirmaisiais metais).
Norint apsaugoti augalą nuo kenkėjų ir grybelinių ligų, pavasarį jį reikia apdoroti Bordeaux skysčio tirpalu.
Derlius nuimamas vaisiams įgavus gintaro atspalvį (žr. Nuotrauką).
Krūmo kenkėjai yra tokie patys kaip aviečių, pavyzdžiui, aviečių erkės.

Derlius

Jūs neturėtumėte atidėti derlių derliaus nuėmimo - ši uoga greitai sunoks. Jie nupjaustomi nuo krūmo kartu su taurėlapiais, kurie po to džiovinami ir naudojami verdant arbatą. Uogos paprastai skinamos liepos mėnesį, kai būna oranžinės raudonos ir šiek tiek neprinokusios. Visiškai sunokusios uogos akimirksniu virsta koše. Surinkus debesynus, turėtumėte nedelsdami pradėti juos apdoroti. Jei planuojate uogas užšaldyti, darykite iš jų uogienę - jie tai daro tą pačią dieną. Priešingu atveju jie rūgštės ir taps netinkami naudoti toliau. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad šilauogių ūgliai yra vienmečiai. Tie, kurie šiais metais duos vaisių, mirs, o pavasarį atsiras naujų. Todėl pasibaigus derliui reikia išvalyti plantaciją - sodo žirklėmis arba genėjimo žirklėmis nupjauti senus ūglius. Jei tai nebus padaryta, kitais metais gali kilti sunkumų dėl jaunų ūglių daigumo, todėl prarandamas derlius.

Reprodukcija

Debesijos dauginasi įvairiais būdais.

Tiesiog iškaskite keletą krūmų miške ir persodinkite juos į savo svetainę. Pasirinkimas turėtų būti atliekamas griežtai - imami augalai, kurių uogos yra sultingiausios ir skaniausios (nuotraukoje galite pamatyti, kaip jie atrodo). Pasirinktas krūmas iškasamas žemės grumstu ir tuoj pat dedamas į puodą. Taip pat galite naudoti popierinį puodą. Debesynas yra palaidotas tiesiai su juo žemėje toje vietoje.
Kitas variantas yra kirtimai. Jie supjaustomi 12 centimetrų ir dedami į maistinę terpę.Iš viršaus debesys yra padengtos plėvele ir gausiai laistomos.

Svarbu! Dirvožemio drėgmės kiekis visada turėtų būti aukštas. Rudenį subrandinti auginiai persodinami. Bet galite palaukti dar vieną sezoną, kad debesys būtų geriau pasiruošę persodinti.

Pasirinkę tokią parinktį kaip sėklos, turėtumėte būti pasirengę, kad augalo savybės gali skirtis nuo originalo, o ne į gerąją pusę. Sėklos sėjamos rudenį. Tokiu atveju sodinimas atliekamas iškart po surinkimo, kitaip daigumas smarkiai sumažės. Sėklos dedamos į paruoštą dirvą arba dėžėse, užpildytose substratu.

Įsigytos sėklos yra stratifikuojamos, o tai turėtų būti atliekama pagal tam tikras taisykles, apie kurias jau kalbėjome. Temperatūra turėtų būti nuo 3 iki 7 laipsnių. Terminas yra nuo 30 iki 80 dienų. Sodinama maždaug 20 laipsnių temperatūroje dėžėse, užpildytose smėlio ir durpių mišiniu (1–4). Pavasarį augalai perkeliami į nuolatinę vietą.

Galite įsigyti importuotų veislių krūmų. Tačiau klausimas, ar debesėlis išgyvens mūsų žiemas, lieka atviras.

Naudojimo paslaptys

Ikirevoliucinėje Rusijoje prie caro stalo buvo reguliariai patiekiami visokie patiekalai su debesimis, smuklėse ir smuklėse visada būdavo debesų gira ir likeriai. Dabar daugelis receptų yra pamiršti, tačiau veltui - juk kvapiosios debesys yra vienodai skanios tiek šviežios, tiek mirkytos ir džiovintos. O kiek galite pasidaryti iš debesų! Džemai, konservai, zefyrai, ryškūs kompotai, pyragai ir sūrio pyragai ...

Šviežios šilauogės nėra laikomos ilgai - tik dvi – tris dienas, po to jos pradeda rūgti. Todėl pačiomis pirmosiomis dienomis uogos turi būti atrenkamos ir perdirbamos. Vienas iš paprasčiausių ir seniausių šiaurinių receptų yra mirkytos debesynai.

Norėdami paruošti išmirkytas debesis, jums reikia medinės kubilo ir prinokusių, bet ne pernokusių uogų. Iš anksto paruoškite sirupą - apie vieną stiklinę cukraus litrui vandens, jei mėgstate saldžias uogas, arba pusę stiklinės, jei norite rūgščių debesų. Išvirkite cukraus sirupą, tada atvėsinkite.

Indą reikia užpilti verdančiu vandeniu, o apelsinų vaisius reikia atsargiai supilti į jį. Užpilkite šilauoges vandeniu, uždenkite švariu audinio gabalėliu, viršuje - mediniu dangčiu su apkrova. Mes įdėjome jį į rūsį arba po žeme, po 3-4 mėnesių debesis yra paruoštas.

Šią uogą galima naudoti kompotams ir želė, paruošti pyrago įdarus ar įdėti į naminius jogurtus.

Naudingos savybės

Uoga turi daugybę unikalių savybių. Augalas yra medus. Dėl medžiagų, kurios yra vaisių ir lapų dalis, galima išgydyti įvairias ligas. Taigi, lapams būdingas hemostatinis poveikis.

Uogoje yra:

Fitostirenas
Organinės rūgštys
Riebalų rūgštis
Taninai
Augaliniai steroliai
Celiuliozė
Antioksidantai ir dar daugiau

Uoga nuotraukoje ne tik atrodo apetiška, bet ir pasižymi žaizdų gijimo, imunomoduliacinėmis, antifebrilinėmis, tonizuojančiomis, sutraukiančiomis, antimikrobinėmis savybėmis. Vaisių priėmimas turi antiskorbutinį poveikį.

Naudingos šilauogių savybės

Reikėtų pažymėti, kad debesys yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Štai kodėl prie savo unikalaus skonio galima pridėti tai, kad šilauogės yra gydomoji uoga. Iš tiesų, liaudies medicinoje „samanų serbentai“ naudojami kovojant su širdies ir kraujagyslių bei virškinimo trakto negalavimais.

Reikėtų pabrėžti, kad debesys yra neatsiejama higienos priemonių ir vaistinės kosmetikos dalis. Remiantis debesimis, gaminamas skystas muilas, dantų pasta, šampūnai, dušo želės, putos ir geliai plovimui. Vitaminas C, kuris yra debesų dalis, gerina plaukų ir odos struktūrą bei malšina fizinį nuovargį. Samaniniai serbentai taip pat plačiai naudojami dietologijoje.

Išvardijęs visas naudingas šios nuostabios uogos savybes, tikrai kiekvienas skaitytojas pabus noru sužinoti, kur auga debesys? Pereikime prie šio klausimo nagrinėjimo.

Deja, technologinės pažangos amžiuje nedaugelis žmonių domisi šia skania uoga: jie paprasčiausiai pamiršta, nors sovietmečiu daugelis mėgo leisti laisvalaikį rinkdami „samanų serbentus“.

Tačiau Skandinavijos šalyse daugelis ūkininkų užsiima debesų auginimu, tiesia kliūtis nuo vėjo ir sniego. Šalnos jai lemtingos. Todėl jie gauna gausų uogų derlių ir pelningai parduoda juos vietinėse rinkose.

Daug debesų auga šiaurinėje Rusijos dalyje, būtent Kolos pusiasalyje ir Karelijoje. Uoga vyrauja pelkėse, jos yra Tolimosios Šiaurės krūmų ir samanų tundroje. Vietiniai gyventojai mėgsta iš jų gaminti tinktūras, konservus, vaisių gėrimus. Kur dar auga debesys? Daugelyje Rusijos regionų: Pskovo, Vologdos, Novgorodo, Leningrado srityse.

Daugiausiai vietų pasirinkimas ir kitos įdomios subtilybės.

Taip pat skaitykite: Mėlynės ir mėlynės: ieškoma uogų naudos ir skonio skirtumų

Mes jums pasakysime apie tai, kur rinkti ne tik mėlynes, bet ir bruknes, debesis, mėlynes ir net spanguoles (tačiau pastarosios prinoks tik rugsėjį).

Tai šaltį mėgstantis augalas, mėgstantis augti šiaurinėje natūralioje zonoje. Tai yra, jis jaučiasi jaukiai tose vietose, kur žiemos būna sunkios ir vasaros trumpos. Vieninteliai veiksniai, kuriems debesys yra jautrūs, yra staigūs temperatūros pokyčiai, taip pat stiprus vėjas.

Šiandien šio augalo augimą galima stebėti šiose šalyse: Suomijoje, Švedijoje, Danijoje, Škotijoje, Anglijoje, Kanadoje, kai kuriose Šiaurės Amerikos valstijose. Jo taip pat galima rasti Baltarusijoje, tačiau ypač mažais kiekiais.

Rusijoje

Rusijoje, skirtingai nei kitose šalyse, šilauogių galima rasti tik miškuose ar pelkėse. Jis nėra auginamas dirbtinėmis sąlygomis. Dideliu mastu šie krūmai auga šiose respublikose: Karelijoje, Tolimuosiuose Rytuose, Kamčatkoje, Komijoje, taip pat kai kuriose Archangelsko, Murmansko ir Krasnojarsko teritorijose.

Šis augalas pradeda žydėti pavasario viduryje. Bet vaisiai pasirodo tik vasaros viduryje. Kada skinti debesis? Tai priklauso nuo uogų subrendimo. Paprastai visiškai prinokę vaisiai pasirodo tik rugpjūtį.

Kaip teisingai skinti debesis? Tai gana keblus verslas. Derliaus nuėmimo metu turite atsižvelgti į šiuos dalykus:

Pirmiausia turite žinoti, kaip atrodo prinokusi uoga. Iš pradžių ji turi giliai žalią spalvą, po kurios ji tampa raudona. Kai jis turi sodrų geltoną arba oranžinį atspalvį, tai rodo visišką uogos brandą. Tai vaisiai, kuriuos reikėtų skinti.
Krūmus rasti gana sunku. Jie auga daugiausia pelkėtose vietovėse tankmėse. Todėl jos praleidimui galite skirti daug laiko.
Debesų negalima rinkti pramoninėse ar aplinkos užterštose vietose. Uogos ir lapai sugeria kenksmingas medžiagas. Tokių vaisių vartojimas gali neigiamai paveikti sveikatą.
Debesų uogas rinkti geriausia ryte arba vakare, esant sausam orui.
Uogas geriau rinkti kartu su taurėlapiais, kurie taip pat gali būti naudojami medicininiais tikslais. Gydomieji nuovirai ruošiami džiovintų lapų pagrindu.
Debesijos genda labai greitai. Todėl jį surinkus iš karto reikalaujama valgyti ar paruošti įvairius patiekalus. Be to, daugelis namų šeimininkių užšaldo šias uogas žiemai.

Uogos prisideda prie greitesnio maisto virškinimo, taip pat pašalina skysčių perteklių ir kenksmingas medžiagas iš organizmo, o tai svarbu, jei turite papildomų kilogramų.

Daugiau naudingos ir informatyvios informacijos apie debesis:

šis augalas yra artimiausias aviečių giminaitis, todėl tikslingiau jo vaisius vadinti ne uogomis, o polistirenu;
debesų vaisiai yra vitaminų sandėlis, jų sudėtyje yra: C, E, A, PP, B1, B2;
nepaisant to, kad augalas daugiausia auga šiauriniuose regionuose, jis netoleruoja stabilių šalčių;
skinti vaisius geriausia, kai jie yra pusiau prinokę, todėl galite pratęsti jų laikymo laiką.

Iš debesų galima paruošti įvairių skanėstų, tokių kaip želė, uogienė, uogienė, zefyras ir kt. Terminio apdorojimo metu jie praranda minimalų maistinių medžiagų kiekį.

Tačiau Skandinavijos šalyse daugelis ūkininkų užsiima debesų auginimu, tiesia kliūtis nuo vėjo ir sniego. Šalnos jai lemtingos. Todėl jie gauna gausų uogų derlių ir pelningai parduoda juos vietinėse rinkose.

Žolinis arba puskrūminis augalas iki 30 cm aukščio su šliaužiančiu šakniastiebiu

Plonas, stačias, nuo dviejų iki trijų lapų ir viena viršūninė gėlė

Tos pačios lyties, vieniša, balta

Paruoštos 1,5 cm skersmens kaulavaisiai savo forma primena avietes, tačiau skiriasi savo skoniu, saldūs

Kartais tai vadinama „priešinga uoga“: subrendusi ji pirmiausia tampa raudona, o paskui tampa geltonai oranžine, gintaro spalva. Debesis yra šiaurinis svečias. Jis randamas durpynuose, pelkėtuose miškuose, tundroje, Rusijos europinės dalies vidurinėje zonoje, Sibire, Tolimuosiuose Rytuose, Baltarusijoje.

Debesynų sodinamosios medžiagos paklausa kasmet auga. Ir nenuostabu: skanios gintarinės saldžiarūgštės uogos yra subalansuotas vitaminų, mineralų ir kitų sveikatai būtinų maistinių medžiagų šaltinis. Debesys kadaise buvo vadinamos „karališkomis uogomis“, nes buvo vertinamos dėl aukso svorio. 100 g šilauogių yra 3 kartus daugiau vitamino C nei apelsine.

Debesynas labiausiai paplitęs Karelijoje, Tolimuosiuose Rytuose, Komijoje, taip pat Archangelsko, Murmansko, Norilsko ir Brjansko regionuose. Tai yra, dažniausiai uogą galima rasti šiaurinėje Rusijos europinės dalies juostoje. Bet čia mes susiduriame su tam tikru paradoksu: nepaisant aktyvaus augimo šiaurinėse platumose, debesys yra gana kaprizingi.

Atminkite, kad uogos nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.

Debesynė mėgsta įsikurti durpynuose ar miško pelkėse, todėl prie jos prieiti nėra labai lengva. Dažnai jis yra šalia mėlynių ar bruknių. Uoga žydi gegužės-birželio mėnesiais ir visiškai sunoksta liepos mėnesį. Paprastai derlių jie pradeda derliaus nuėmimo pradžioje - derliaus nuėmimo laikotarpis yra tik 12–14 dienų.

Uogą galite laikyti savo sultyse arba užšaldytą. Tačiau nepamirškite, kad šviežios šilauogės truks ne ilgiau kaip 1,5 mėnesio. Galite užšaldyti ne tik vaisius, bet ir taurėlapius - ir tie, ir tie, kurie puikiai išlaiko gydomąsias savybes.

Be jokios abejonės, šilauogės yra vertingiausia uoga, kuri tiesiogine prasme gausu naudingų savybių. Kaip matote, dėl didelio vitaminų kiekio jis aktyviai naudojamas tiek profilaktikos, tiek terapijos tikslais. Tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas debesims, kitaip rizikuojate patekti į tą mažą žmonių grupę, kuriai ši uoga nėra pati naudingiausia.

Skanios ir gydančios šilauogės neatsitiktinai pripažįstamos tikru šiaurės tautų lobiu - liaudies medicinoje iki šiol aktyviai naudojami Arkties aviečių receptai.

Saulės uogos turi galingą hemostatinį poveikį, taip pat diuretiką ir prakaitą mažinantį vaistą, kuris ypač svarbus peršalus. Prinokusių debesų vaisių nuoviras rekomenduojamas ir esant skrandžio sutrikimams, ir kaip pagalbinė priemonė esant hipertenzijai ir kraujagyslių problemoms - šiaurinės medicinos veikimo spektras yra toks platus.

Bet debesys garsėja ne tik kvapniomis uogomis - Vikipedijoje aprašomos įvairios šiaurinės stebuklingos uogos lapų ir šaknų gydomosios savybės. Debesijos lapų užpilas gydo sunkų viduriavimą, medžiagų apykaitos sutrikimus, cistitą ir podagrą, arktinių aviečių šaknų nuoviras padės sergant maliarija, inkstų ligomis, užsitęsus peršalimui.

Kas yra naudinga uoga

Renkant uogas draudžiama naudoti įvairius mechaninius įtaisus (samtelius, šukas ir kt.), Kurie kenkia uogynų tankmėms ir sumažina uogų derlingumą vėlesniais metais.
Nuskintos uogos nesubrandina, todėl skinkite tik prinokusias.
Išsirinkite uogas, kurias norite valgyti iškart, kai mėnulis auga, tada jos bus kvapnesnės.
Surinkite uogas konservavimui, kai mažėja mėnulis, tada jos tęsis ilgiau.
Rinkite uogas vėsiomis valandomis (ryte ir vakare) kas antrą dieną, o esant sausam, karštam orui, kiekvieną dieną, venkite peraugimo.
Nuskintas uogas reikia nedelsiant išnešti į vėsią, nuo saulės apsaugotą vietą, nes kaitinamos saulėje labai greitai praranda savo uogų išvaizdą, skonį ir naudingas savybes.
Vežant uogas, taip pat turėtumėte užsidengti nuo saulės.

Nuotraukoje gali atrodyti, kad tai maža ir labai paprasta uoga, tačiau iš tikrųjų tai yra tikra mineralų, vitaminų ir kitų medžiagų, kurios yra ypač vertingos žmogaus sveikatai, saugykla.

Kaip debesys nusipelnė pagrindinės šiaurinės uogos titulo? Ar jis turi kontraindikacijų ir su kuo jos susijusios? Toliau kalbėsime apie svarbiausias šilauogių ypatybes ir tai, kur jos auga Rusijoje ir kada jas reikia nuimti.

Debesys yra svarbiausių vitaminų lobynas:

C - atsižvelgiant į askorbo rūgšties kiekį, uoga lenkia citrusinius vaisius, kuriems ji buvo pravarde „šiaurinis apelsinas“. Vitaminas C ne tik padeda įveikti peršalimą, gripą ir kitas panašias infekcijas, bet ir stiprina nervus bei širdį.
A - retinolio acetatas palaiko tinkamą skydliaukės veiklą.

Patarimas. Vitaminas A teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi, todėl šilauogės nėštumo metu jau seniai laikomos nepakeičiamomis.

E-tokoferolis yra svarbus ląstelių atsinaujinimui ir vidinių audinių atstatymui.
B1 - tiaminas yra būtinas sveikai centrinės nervų sistemos ir smegenų veiklai.
B2 - riboflavinas yra naudingas regėjimo sistemai: apsaugo akis nuo uždegimo ir net kataraktos.
PP - nikotino rūgštis padeda išvalyti organizmą nuo nuodingų medžiagų.

IŠSAMI INFORMACIJA: Šaltai marinuoti žalieji pomidorai kibire
Be to, debesyse yra nesočiųjų riebalų rūgščių, skaidulų, beta-karotino, pektino ir svarbių mikro ir makro elementų:

kalio;
fosforas;
kobalto;
geležis.

Debesyne yra visas vitaminų ir mineralų kompleksas

Taip pat negalima nepastebėti didelio kiekio organinių rūgščių kiekio:

obuolys;
citrina;
salicilo.

Sveikatos gerinimo tikslais tradiciškai naudojamos ne tik debesys, bet ir jos šaknys, taurėlapiai ir lapai. Kodėl jie tokie naudingi?

Debesys yra rimtas antioksidantas, todėl jis yra kokybiška vėžio vystymosi prevencija.
Vaisių sultys pasižymi stipriomis antibakterinėmis ir gydomosiomis savybėmis, todėl jos naudojamos pažeistai odai ir spuogams gydyti.
Debesija padeda stiprinti imuninę sistemą ir išlaisvinti organizmą nuo kenksmingo cholesterolio.
Uoga normalizuoja medžiagų apykaitą, todėl padeda esant įvairaus lygio nutukimui.
Debesys yra gera prevencija nuo skorbuto.
Dėl savo sviedruojančių savybių ir gebėjimo normalizuoti kūno temperatūrą uoga naudojama nuo peršalimo ir karščiavimo.
Taurėlapiai nuovirų forma yra naudingi esant stipriam kosuliui ir bronchitui.
Debesys sugeba atkurti bendrą kūno jėgą, todėl rekomenduojamas esant nuovargiui, silpnumui, blogam apetitui ir net mažakraujystei.

Debesija gerina žmogaus sveikatą

Atskirai verta paminėti uogų ekstrakto pranašumus - šilauogių komponentai pasižymi drėkinančiomis ir tonizuojančiomis savybėmis, todėl jie naudojami gaminant įvairią kosmetiką.

Aliejus su šiaurinių uogų ekstraktu maitina odą, plaukus ir nagus.Jo pagrindu pagaminti skalavimai stiprina plaukus, padeda atkurti pažeistą jų struktūrą, gaivina garbanas ir taip pat suteikia jiems natūralų blizgesį.

Be to, šilauogių ekstraktas dažnai yra įvairių vaistinių ir senėjimą stabdančių kremų komponentas.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šilauogės yra naudingos visiems ir jas tiesioginiam vartojimui rekomenduoja naudoti visi, nepaisant amžiaus ir kūno būklės. Bet tai ne visada būna - nors rimtų kontraindikacijų šiaurinių uogų vartojimui dar nėra nustatyta, yra grupė žmonių, kuriems geriau naudoti debesynus.

Taip pat skaitykite: Aviečių veislė Hercules: aprašymas, nuotraukos, apžvalgos, sodinimo ir priežiūros paslaptys

Pirma, uogoje yra daug organinių rūgščių, todėl jos nerekomenduojama vartoti esant ūminėms skrandžio ligoms, opoms, dvylikapirštės žarnos problemoms ir lėtiniam gastritui, kuris prasideda komplikacijomis - aktyviai išsiskiriant virškinimo sultims.
Antra, debesys padeda sumažinti kraujospūdį, todėl jo vartoti draudžiama kartu su vaistiniais preparatais nuo hipertenzijos.
Trečia, debesys nerekomenduojami esant sunkiam inkstų pažeidimui.

Persivalgius debesis, gali atsirasti laikinos alerginės reakcijos.

Patarimas. Jei kyla abejonių dėl pačios uogos ar jos pagrindu pagamintų preparatų vartojimo, rekomenduojame kreiptis į kvalifikuotą gydytojo patarimą.

Nuo senų senovės debesys buvo laikomos vitaminų šaltiniu, todėl jos visada buvo naudojamos liaudies medicinoje. Jis visada buvo laikomas šiauriniu augalu, kuris auga daugiausia tundroje. Kur šiandien auga debesys? Pagyvenkime šį klausimą išsamiau.

Augalo aprašymas

Debesis yra nedidelis krūmas - apie 30 cm aukščio. Stiebai yra liekni, statūs, su viena viršūnine gėle. Žydėjimas prasideda pavasarį. Pirmuosius vaisius galima pamatyti vasaros viduryje. Tai uogos, kurios savo išvaizda primena avietes. Skiriasi tik spalva, debesų vaisiuose ji yra geltona. Kaip atrodo debesų uoga, galima pamatyti nuotraukoje.

Naudingos savybės

Kodėl debesys naudingos? Pagrindinis uogos privalumas yra tai, kad jo sudėtyje yra didelis kiekis vitaminų, organinių rūgščių, fitoncidų ir kitų naudingų medžiagų. Šių uogų naudojimas žmogaus organizmui turi tokį poveikį:

gerina virškinamojo trakto veiklą;
naikina mikrobus, virusus ir bakterijas;
padeda stiprinti imuninę sistemą;
padeda atkurti jėgas po ligų;
pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo;
normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje;
gerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
vartojamas kosuliui gydyti;
sumažina hipertenzija sergančių pacientų kraujospūdį;
apsaugo nuo edemos atsiradimo dėl jos diuretiko poveikio.

Įdomus! Be to, atlikę tyrimus, šiuolaikiniai mokslininkai nustatė, kad debesys padeda užkirsti kelią piktybinių navikų vystymuisi.

Todėl jis gali būti naudojamas kaip vėžio profilaktika.

Kur auga uoga

Rusijoje

Ten, kur auga uoga, gamtinės sąlygos yra labai atšiaurios. Jis randamas net poliariniame rate. Rusijoje auga Sibiro šiaurėje ir Tolimųjų Rytų šiaurėje. Debesis yra paplitęs Skandinavijos šalyse, tokiose kaip Švedija, Norvegija. Ji yra Anglijoje ir Aliaskoje.

Suomijoje monetos kaldinamos su šios uogos atvaizdu. Debesynė puikiai prisitaikė prie tundros ir miško-tundros sąlygų. Jis auga drėgnose, pelkėtose, kalnuotose vietovėse, lygumose ir piliakalniuose.

Jis auga, formuodamas tankų kilimą, kurio viršuje matosi permatomos gintaro uogos.

Augalas labai derlingas, iš vieno hektaro nuimama iki 1000 kg uogų.

Rusijoje

Kaip ir kur auga debesys. Ulomos pelkės.

Debesija yra skani apelsino-gintaro uoga, žinoma ilgą laiką dėl turtingo naudingų savybių rinkinio. Nuotraukoje gali atrodyti, kad tai maža ir labai paprasta uoga, tačiau iš tikrųjų tai yra tikra mineralų, vitaminų ir kitų medžiagų, kurios yra ypač vertingos žmogaus sveikatai, saugykla.

Ten, kur auga uoga, gamtinės sąlygos yra labai atšiaurios. Jis randamas net poliariniame rate. Rusijoje auga Sibiro šiaurėje ir Tolimųjų Rytų šiaurėje. Debesynas yra paplitęs Skandinavijos šalyse, tokiose kaip Švedija, Norvegija. Ji yra Anglijoje ir Aliaskoje. Suomijoje monetos kaldinamos su šios uogos atvaizdu.

Jame yra A, B, C, E ir PP grupės vitaminų ir organinių rūgščių:

citrina
salicilo
obuolys

Iš mineralinių medžiagų;

silicio
geležis
fosforas
kalio
aliuminis
magnis
kalcio

Jame yra pektino ir taninų, vitamino A karotinoidų, maistinių skaidulų, cukraus, skaidulų ir vandens.

Debesis yra žolė, mėgstanti šlapias vietas. Paplitęs šiaurinėse platumose, tundroje ir miško-tundroje. Miške ši uoga auga tame pačiame plote kaip spanguolė - pelkėse, prie upių. Netoliese turėtų būti drėgna, nes augalas mėgsta šį klimatą. Be to, šiaurinė uoga bando augti pavėsyje, nes saulė uogų per daug negadina gimtojoje žemėje.

Tai ne vienas augalas, jis iškart auga su kilimu. Todėl patogu jį rinkti ne tik rankomis, bet ir kombainu.

Natūrali debesų buveinė yra tundra. Tai šaltą mėgstantis augalas, patogiai augantis ilgų žiemų ir labai trumpų vasarų regionuose. Puikiai jaučiasi šiauriniuose miško-tundros regionuose. Netoleruoja stipraus vėjo ir liūčių. Be to, temperatūrų skirtumas jai yra žalingas. Pasėliai geriau toleruoja šalną nei staigūs temperatūros svyravimai.

Augalas mėgsta dirvožemius, kuriuose yra daug drėgmės, užmirkę. Ir šis grožis auga ir kalnuotose vietovėse, lygumose ir piliakalniuose.

Tverės regionas

Žinoma, daugelį domina klausimas, ar debesų yra Maskvoje? Ne, uoga neauga Rusijos sostinėje. Bet maskviečiai, jei nori, gali nuvykti į kaimyninį regioną, būtent į Tverės regioną, ir pasiimti „samanų serbentų“ pelkėtoje vietovėje, netoli nuo Vyšno Volocheko miesto.

Tai dar viena žymi vieta, kur auga debesys. Šešiolika kilometrų nuo Vyshny Volochok yra Metz ežeras, kurio pelkėtoje aplinkoje taip pat galite skinti skanias uogas.

Ne visi žino, kur auga debesys Leningrado srityje? Ne paslaptis, kad šiame regione gausu pelkių, todėl minėtų uogų jame yra daugiau nei pakankamai. Daugelyje vietovių, kur yra pelkių, galite skinti uogas. Kur auga debesys Leningrado srityje?

O gal debesys auga Syktyvkare? Ne pačiame mieste, bet Komijos Respublikos gyventojai uogas renka Pychimsky pelkėje, esančioje šalia vietos, kur neįprastas Kochchoyag vardas. Dujotiekis eina per pelkėtą teritoriją, o surinkimo punktą galima pasiekti automobiliu, nes yra purvo kelias.

Be to, respublikos Kortkeros regione gausu „samanų serbentų“. Viena iš kalvų yra palei kelią į Madzha kaimą.

Dešinėje kelio Kortkeros - Veselovka kelio atkarpoje, pradedant nuo 9-ojo kilometro, yra ir debesų plantacijos. Ši teritorija buvo praminta Sobinovskio pelkėmis. Jie yra toli nuo trasos ir užima didžiules teritorijas, todėl nepatyrusiam uogininkui be kompaso bus sunku jose naršyti.

Patyrę debesų rinkėjai sako, kad atėjus į pelkę uogos matomos plika akimi, o gerais metais jų paprasčiausiai negalima suskaičiuoti. Daugeliui „samanų serbentų“ kolekcija yra vienas iš būdų užsidirbti, o uoga keliauja ne tik į vidaus, bet ir į užsienio rinkas.

Dešimt geriausių žvaigždžių, pasirodo, kartais net garsiausia šlovė baigiasi nesėkme, kaip yra šių įžymybių atveju.

Keista: vyrai nori, kad žmonos šiuos 17 dalykų atliktų dažniau. Jei norite, kad jūsų santykiai būtų laimingesni, turėtumėte dažniau atlikti šiame paprastame sąraše nurodytus dalykus.

Vyras visada pastebi šias 10 smulkmenų moteryje. Ar manote, kad jūsų vyras nieko nežino apie moterų psichologiją? Tai netiesa. Ne viena smulkmena pasislėps nuo tave mylinčio partnerio žvilgsnio. Čia yra 10 dalykų.

Kodėl jums reikia mažos džinsų kišenės? Visi žino, kad ant džinsų yra mažytė kišenė, tačiau mažai kas pagalvojo, kodėl to gali prireikti. Įdomu tai, kad iš pradžių tai buvo vieta Chr.

10 žavių žvaigždžių vaikų, kurie šiandien atrodo visiškai kitaip, laikas bėga, o vieną dieną mažos įžymybės tampa suaugusiaisiais, kurių nebeatpažįsta. Gražūs berniukai ir mergaitės virsta s.

9 garsenybės moterys, įsimylėjusios moteris Neįprasta parodyti susidomėjimą kitu asmeniu, išskyrus priešingą lytį. Vargu ar sugebėsite ką nors nustebinti ar šokiruoti, jei tai pripažinsite.

Šiandien labai mažai žmonių prisimena apie tokią uogą kaip debesis. Tačiau dar palyginti neseniai ši uoga turėjo išdidų „karališkosios“ titulą. Ir tai visai neatsitiktinai, nes už daugiau nei kuklaus jo apvalkalo slepiasi tikras vitaminų iždas. Pavyzdžiui, debesys tiesiog neturi lygių vitamino C atžvilgiu.

Nuo senų senovės debesis į ilgus žygius vedė medžiotojai - medžiotojai ir šturmanai, kuriems ši uoga buvo patikima apsauga nuo skorbuto. Nuovirai iš jo lapų plačiai pritaikyti šiaurės liaudies medicinoje: jie gydo širdies ir skrandžio ligas, yra naudojami greičiausiems žaizdų randams gydyti ir kaip karščiavimą mažinanti priemonė. Norėdami sužinoti, kur auga nuostabus debesys, siūlome išvykti į trumpą kelionę.

DETALI INFORMACIJA: geriausios bulvių veislės Baltarusija

Kur auga debesys?

Nors lapų forma paskatino mokslininkus manyti, kad debesys iš pradžių buvo pietų gyventojas, jis auga tik šiaurėje. Šis augalas sėkmingai išgyvena sunkiomis žiemomis ir trumpomis, vėsiomis vasaromis. Vienintelis dalykas, kuris jai nepatinka, yra staigūs temperatūros pokyčiai ir stiprūs vėjo gūsiai.

Skirtingai nuo Skandinavijos šalių, kur debesų auginimas vyksta upėmis ir vyksta specialiuose ūkiuose, Rusijoje šios uogos galima rasti tik laukinėje gamtoje. Jis auga dideliais kiekiais pelkėse ir pelkėtuose Komijos Respublikos, Karelijos, Tolimųjų Rytų, Kamčiatkos, pietinių Krasnojarsko teritorijos, Murmansko ir Archangelsko regionų miškuose.

Įdomūs debesų faktai:

Debesis yra artimiausias aviečių giminaitis. Griežtai tariant, jo vaisiai (kaip ir aviečių) neteisingai vadinami uogomis - tai polystianai.
Debesų vaisiuose yra daugiausia gyvybiškai svarbių vitaminų: C, A, E, B1, B2, PP.
Nors debesys gyvena šiauriniuose regionuose, jie netoleruoja šalnų ir kitų šiaurinio klimato užgaidų.
Subrendusios debesys keičia spalvą, pirmiausia iš žalios į raudoną, o po to į geltoną.
Debesijas galima laikyti ilgiau nei šešis mėnesius be cukraus ir užšalimo.
Debesynus reikia rinkti pusiau prinokusius, nes visiškai subrendę jie lengvai užspringsta.

Visai neseniai debesys augo tik laukinėje gamtoje. Tačiau palaipsniui kultūra pradėjo įsitaisyti ir sodininkų mėgėjų sklypai.

Kai subręsta debesys

Šiaurinės uogos sunoksta liepos mėnesį. Šiuo metu susidaro į avietę panašūs vaisiai.Tai kauliukas, susidedantis iš kelių kaulų, kurių kiekvieno viduje yra gana didelis kaulas. Debesija yra artimas aviečių giminaitis, tačiau jo spalvą lengva suklysti.

Dėmesio! Jei uoga yra raudona, tai yra neprinokęs debesėlis.

Viso brandumo metu, kai uogoje yra maksimalus vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis, šiaurinis grožis turi ryškiai geltoną spalvą. Jei renkate raudonus vaisius, jie turi būti subrandinti.

Kaip nuvykti į tikslą?

Kaip patekti į vietą? Pirmiausia traukiniu į Tverą, o paskui į Terelesovskaya stotį. Likusį kelią reikės nueiti pėsčiomis: per kaimą einame į mišką, o paskui pelkėmis iki ežero. Kelyje miške gali nesutikti debesų, tačiau galite pasiimti daug mėlynių ir grybų.

Taip pat galite eiti į "samanų serbentą" automobiliu. Jūs turite patekti į Vyšny Volochok, iš ten į Berezka kaimą, kur galite išsinuomoti motorinę valtį, kuri nuves jus į jūsų tikslą.

Yra dar viena kelionių galimybė: netoli Berezka kaimo yra poilsio centras, kuriame galite išsinuomoti kambarį ir sustabdyti automobilį. Čia taip pat galite surinkti baidarę (turėtumėte dėl to susirūpinti iš anksto) ir savarankiškai nuvykti prie ežero.

Platesnėje Metzo pakrantėje yra daug debesų. Kadangi tai toli nuo kaimų, žmonių ten nedaug, o debesys vadinamos dešimčia centų. Priešingame krante nuo Berezka kaimo galite pasistatyti palapinę: geriau pasiimkite valtį ar baidarę, kad plaukdami nuo kranto iki pakrantės turėtumėte galimybę ieškoti „vaisingų“ pievų.

Platesnėje Metzo pakrantėje yra daug debesų. Kadangi tai toli nuo kaimų, žmonių ten nedaug, o debesys vadinamos dešimčia centų. Priešingame krante nuo Berezka kaimo galite pasistatyti palapinę: geriau su savimi pasiimti valtį ar baidarę, kad plaukdami nuo kranto iki pakrantės galėtumėte ieškoti „vaisingos 9raquo; glades.

Kaip teisingai skinti debesis

Iš pirmo žvilgsnio rankinį surinkimą nėra sunku. Tačiau tai turi būti padaryta teisingai, kad būtų išsaugotas surinktos medžiagos vientisumas:

Uoga skinama taurėlapiais.
Idealiai tinka su rausvu atspalviu.
Surinktą būtina įdėti į žemus konteinerius, kad uoga transportavimo metu nesuspringtų ir nesugestų.

Skynimas rankomis turi vieną pagrindinį pranašumą - galite skinti uogas norimu brandos tarpsniu ir dydžiu. Tačiau yra ir vienas didelis trūkumas - didelis laiko švaistymas.

Kaip greitai surinkti debesis

Tiems, kurie neturi laiko skinti debesų rankomis, puikiai tiks uogų kombainas. Toks prietaisas padės greitai ir be žalos surinkti daug uogų. Tuo pačiu metu yra keletas kombainų tipų, kurie skiriasi mechanizacijos lygiu ir įtaisu. Derliaus nuėmimo kombainai yra:

Rankinis, be mechanizavimo proceso. Konteineris su specialiu įtaisu, panašiu į grėblį.
Rankiniai mechanizmai su proceso mechanizavimu. Tai yra produktai, kurie laikomi rankoje, tačiau tuo pačiu metu turi tokį mechanizmą kaip variklis, galintis atlikti judesius, susijusius su perkėlimu.
Automatinis prietaisas, valdomas operatoriaus. Tai didžiulis kombainas, kuris atrodo kaip paprastas kombainas. Vienintelis skirtumas yra operacijų valdymas. Jis naudojamas rinkti šilauoges pramoniniu mastu.

Mažesni kombainai naudojami derliaus nuėmimui namuose, o didesnės, sudėtingos mašinos - pramoniniam.

Syktyvkaras

Leningrado srities grybai

Raudoni grybai

Drebulių grybai yra Gatchina regione. Pavyzdžiui, Družnye Gorki kaimas, kuriame pušynas turi savo „raudonus laukus“. Viena problema: tikroji gausa, kaip sako senbuviai, atsiranda kas 5 metus - paskutinį kartą tai buvo 2009 m. Bet jūs galite eiti ten ir patikrinti.

Juodieji pieno grybai

Sinyavinsky pelkės, Černaya upės slėnis. Miškas čia yra sudėtingas, nes yra tankus, o dirvožemis - pelkėtas. Auga įvairūs grybai. Pavyzdžiui, Khondrova ežeras turi beržo kraštus su juodų grybų lysvėmis. Kitoje lauko pusėje, arčiau Murmansko plento, arčiau durpių kasyklų, yra lapuočių miškas, kuriame auga baltos, drebulės ir voveraitės.

Geri pieno grybai auga netoli Nadino kaimo Tosno regione.

Porcini grybai randami pušynuose. Kolekcionieriams vienintelis pavojus yra netyčia nuklysti į pasienio zoną. Taip pat geri baravykai randami netoli Šapoko Kirovo srityje.

Geri miškai Vyborgo kryptimi. Vieni giria Zakhodskoye, kiti - teritoriją aplink Zerkalny ežerą, tačiau dabar, ko gero, ji yra per daug apgyvendinta. Geriausi grybai, pagal populiarų gandą, auga buvusio Suomijos aerodromo teritorijoje, nors miškas ten jaunas. Kadangi jis buvo pasodintas specialiai, pušys ten auga lysvėse, todėl malonu vaikščioti.

"Sausą vasarą jis rutuliojasi kaip kamuolys, bet jei šaudo po lietaus ... tai ne žodžiais", - sako Vyborgo grybautojai. - Tais laikais, kai buvo uždaros kariuomenės poligonai, tai yra, aplink nebuvo svetimų žmonių, o visi grybai atiteko 2-3 vietiniams drąsuoliams, per dieną surinktas kiekis buvo matuojamas tik gyvo sveiko žmogaus galimybėmis. .

Tai prasidėjo 1985 m., Kai mūsų kariuomenė buvo pradėta mažinti, ir truko apie 10 metų. Tada ir dabar į tuos regionus vyko dyzelinis traukinys, bet nieko daugiau. Du kartus per dieną. Nepaprastai sunku buvo į ją patekti su krepšiais, tačiau malonumas viską nugalėjo. Dabar, bendro miško nuolaužų ir bendros motorizacijos epochoje, vidutinis rodiklis yra apie šimtą baravykų. Per dieną. Atrodo, kad daug, bet anksčiau tai nebuvo valandos tarifas “.

Nuo Zakhodskoje iki Sankt Peterburgo važiuoja „grybiški“ elektriniai traukiniai: kas antras keleivis keliauja su krepšiu.

Na, o geriausios vietos šia kryptimi prasideda po sienos su Suomija. Suomiai patys grybų nerenka, tačiau leidžia turistams.

Baravykai

Čempionas baravykuose - pavyzdžiui, Kirovsky rajonas, Matoksa apylinkės. Surinkti 100 grybų per kelias valandas yra įprastas dalykas.

Priozersko sritį galima būtų pavadinti grybų meka - ten tankiausi ir švariausi miškai. Dabar dėl kelių remonto sunku ten patekti, tačiau įveikę visus sunkumus gaus atlygį. Darbo dieną netoli Steklyannoye, pasukus iš Priozerskoye plento į betoninį kelią, galite surinkti 5 baltus kibirus.

Grybų rinkėjų patarimai

„Ant Borisovskajos džemperio auga pieno grybai. Balta - prie Bolšojaus ir Malio Ščušės ežerų. Drebulės grybai - netoli Gladyšo upės, - sakė Igoris Kustovas iš Sosnovskio grybautojo. - Geri baltieji auga šalia Zaporožsko kaimo, tai jau netoli Ladogos. O grybų vieta arčiausiai Peterburgo yra Agalatovo. Tai yra ir Vsevoložsko sritis.

Priduriame, kad atsargūs Peterburgo gyventojai nemėgsta grybų, surinktų netoli Kolpino ir kitų pramonės rajonų. Tai yra, patiems, galbūt jie ją renka, bet sunku juos parduoti.

Apskritai betonas yra toks grybų diržas. Tiek Kirovsky, tiek Priozersky rajonuose grybautojai-automobilininkai palieka savo automobilius ten. Jie išvyksta į mišką ir grįžta per 3 valandas su pilnais krepšiais.

Leningrado srities rajonai, ypač tie, kuriuos galima pasiekti tik vandens transportu, pavyzdžiui, Podporozhsky rajone esantys Verkhniye Mandrogi, yra ne mažiau grybingos vietos nei šalia esantys priemiesčiai. Kiti rytiniai regionai - Lodeynopolsky ir Boksitogorsky - labiau tinka medžiotojams.

Galina Fedulova, patyrusi grybautoja: „Per pastaruosius 3 metus grybų buvo daug.Net ir sausringais 2010-aisiais: iš pradžių miškuose jis buvo plikas, tačiau rugsėjį lijo ir grybai iš žemės pasirodė tiesiai prieš mūsų akis. Grybų sezonas tradiciškai prasideda lapuočių miškais, jie, kaip termofiliškesni, yra pietuose.

Leningrado srities uogos

Mėlynės geriausiai auga Leningrado srityje: jas galima skinti beveik visur, bet geriausia - Vyborgo srityje. Turint tam tikrą įgūdį, litro skardinė surenkama per valandą.

Spanguolės auga pelkėse: uogautojai giria pelkę Sosnovo, Michurinsky ir Molodežnojės kaime. Arčiausiai Sankt Peterburgo yra Kharvyazi pelkė, esanti į vakarus nuo kelio Chernaya Rechka - Elizavetinka, ir Lembolovskoye pelkė. Tosno kryptimi, Lakhta - Gumbaritsa regione, yra spanguolių pelkių.

DETALI INFORMACIJA: Kaip nuimti agurkų sėklas namuose?

Garsiausia yra Mshinskoe pelkė Lugos regione. Čia galite gauti ir debesų, ir spanguolių. Tą patį galima pasakyti ir apie Glebovskoe pelkę (Gatchinsky, Luga ir Tosno rajonai), tačiau Mshinskoe vis tiek yra geresnė. Atkreipkite dėmesį, kad uogų pelkės tuo pačiu metu gali būti ir gamtos draustiniai, kur leidžiama vaikščioti, tačiau krūmų išsirinkti negalima.

Tikroji debesų karalystė yra Karelija, atitinkamai, daugiausia uogų yra gretimame Podporožskio regione. Tačiau Priozerske, nors regionas yra šiaurinis, debesų yra nedaug. Tinkamos pelkės nėra.

Mėlynės yra labai populiarios uogų augintojams, nes jas lengva skinti stovint. Kai kuriose Leningrado srities vietose yra dirbtinių plantacijų, tačiau geriau ten nesikišti, nes ši uoga turi savo šeimininkus. Tarp Lopukhinka ir Gostilitsy kaimų yra gamtos draustinis, kuriame mėlynės auga pačios. Bet tai skirta tiems, kurie nebijo lošėjų.

Kalbant apie braškes, jos neauga pernelyg energingai, o surinktos dažniausiai tinka papuošti tortą, o ne uogienei. Patyrę uogų augintojai sako, kad litrą ar du galite surinkti miškuose, esančiuose netoli Gatchina, pavyzdžiui, Taitsy ir Kommunar, taip pat Sinyavino ir Malux.

Ar įmanoma surinkti neprinokusias šilauoges

Namuose greitai neprinokusios debesys sunoks. Tuo pačiu uoga turės daugiau galimybių likti nepakitusi. Jei nuskinta per prinokusi, jos negalima ilgai laikyti, o uogą bus sunku perdirbti. Pagrindinis dalykas - mokėti jį tinkamai subrandinti.

Kaip nokinti debesis

Yra keletas būdų, kaip nokinti namuose debesis:

Dėkite tolygiu sluoksniu ant popierinio rankšluosčio. Uogą pakanka laikyti 2–4 dienas.
Padėkite vėsioje vietoje su taurėlapiais.

Prieš pradedant nokinti namuose, būtina uogas išrūšiuoti, o tada nuplauti ir išdžiovinti. Jei rinksite prinokusius vaisius, ji gali tiesiog neatitikti namo. Vėsioje vietoje debesys visiškai subręsta per 3 dienas.

Visų pirma, iš neprinokusių vaisių pasirodo džiovintų uogų derlius. Šiaurinius karališkuosius metus žiemai išdžiovinti paprasta: būtina juos išdėstyti ant padėklų lygiu sluoksniu ir įdėti į gerai vėdinamą patalpą be tiesioginės saulės spindulių.

Puikus pasirinkimas neprinokusiam egzemplioriui nuimti yra marinuota uoga:

Pereikite ir supilkite į stiklainį.
Užpilkite virintu vandeniu kambario temperatūroje.
Jei norite, už tris litrus vandens galite įpilti pusę stiklinės cukraus.
Uždenkite stiklainį marle ir padėkite į vėsią vietą.

Šioje formoje jis gali būti laikomas nuo šešių mėnesių iki dvejų metų. Tuo pačiu ir brandos laipsnis neturi reikšmės. Šiam derliui nuimti neprivaloma šilauogių.

- Mėlynė

Jie sako, kad šiemet yra daug mėlynių. Tai yra labiausiai paplitusi miško uoga Leningrado srityje.

- Vyborgo geležinkelio linijos Zakhodskoye stotis

Jei einate geležinkeliu link Vyborgo, turite išlipti kitoje stotelėje po Kannelyarvi. Pasivaikščiokite 3,5 kilometro iki Didžiojo Krasnoperskoje ežero, kurio pakrantės tankiai išmargintos mėlynėmis. Netoliese yra pušynai, kuriuose mėlynės mėgsta augti. Vaikščiodami aplink ežerą, galite lengvai surinkti krepšį uogų.Be to, ežeras yra švarus, smėlio dugnu, kuriame taip malonu maudytis.

- Yappilya sustojimo taškas

Ši nepastebima stotelė, į kurią tris kartus per dieną važiuoja tik dyzelinas, yra Suomijos kryptimi esančios geležinkelio linijos link Vyborg per Primorską. Turite žinoti tikslų dyzelinių variklių tvarkaraštį - jie dirba labai retai (tris kartus per dieną), tai galite sužinoti stotyje, būtinai atkreipkite dėmesį į tvarkaraščio pakeitimus.

Taip pat daug mėlynių yra šiose vietose: šalia Sverdlovos kaimo (nuo Lomonosovskaya metro stoties, mikroautobuso K476, 476 autobuso iki stotelės. Cheryomukhovoye ežero pakrantė šalia poilsio centro „Dream“ (kelionė iš Ladozhsky) geležinkelio stoties į p.

Budogosh), senojo Chudovskajos kelio (Maskvos kryptis) srityje iš abiejų pusių. Blogiausiu atveju galite tiesiog važiuoti į Zelenogorską ir eiti gilyn į mišką, ieškodami branginamos uogos. Žinoma, netoli Zelenogorsko miškai nėra tokie kurti, o mėlynių yra mažiau (ir žmonių yra atitinkamai daugiau), bet vis tiek galite ką nors rasti.

- Vyborgo geležinkelio linijos Zakhodskoye stotis

Ši nepastebima stotelė, į kurią tris kartus per dieną važiuoja tik dyzelinas, yra Suomijos kryptimi esančios geležinkelio linijos link Vyborg per Primorską. Turite žinoti tikslų dyzelinių variklių tvarkaraštį - jie dirba labai retai (tris kartus per dieną), tai galite sužinoti stotyje, būtinai atkreipkite dėmesį į tvarkaraščio pakeitimus.

Kada rinkti debesų lapus

Lapai naudojami įvairiems nuovirams ruošti ir skinami keliais būdais. Tačiau prieš derliaus nuėmimą jie turi būti tinkamai surinkti. Lapus reikia skinti tuo metu, kai formuojasi pumpuras ir prasideda žydėjimo laikotarpis. Šiuo metu lapuose yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis.

Optimaliausia rinkti stiebo apatinio ir vidurio lapus. Augalui bus naudinga, jei iš vieno krūmo surinktų lapų skaičius neviršys trečdalio viso jo lapų tūrio. Priešingu atveju augalas sirgs ir kitais metais negalės normaliai duoti vaisių.

Išvada

Šiaurinėje uogoje yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis ir visa eilė vitaminų. Tačiau norint, kad jis būtų naudingas, svarbu teisingai jį surinkti ir mokėti paruošti. Neprinokusios uogos laikomos geriau, nes prinokusios šilauogės greitai tampa sultimis, o gabenant pakenkiama jų vientisumui.

Debesų prinokimas namuose yra porą dienų trunkantis procesas. Dėl to vitaminų saugykla gali būti užšaldyta, džiovinta, pagaminta uogienė ar uogienė. Jei nenorite rinkti vaisių rankomis ir praleisti daug laiko, jums tereikia naudoti kombainą, kurį galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Derliaus nuėmimo laikotarpis yra liepa, praėjus 1,5 mėnesio po žydėjimo.

Kur auga debesys, žino visi Rusijos šiaurinių regionų ir kitų šalių gyventojai. Bet norint jį surinkti, reikia rasti tinkamą pelkę, taip pat vietas, kur uogos auga tvirtu kilimu. Tiems, kurie mažai žino apie tai, kaip atrodo ši vitaminų saugykla, rekomenduojama pažvelgti į debesų nuotrauką internete.

- Mėlynės

Mėlynės užauga aukštesnės už mėlynes, jas skinti yra patogiau - nereikia ropoti keturiomis. Tiesa, nerekomenduojama valgyti daug mėlynių vienu metu - gali svaigti galva, būsite girtas kaip nuo poros taurių vyno. Tarp Lopukhinka ir Gostilitsy kaimų yra gamtos draustinis, tačiau ten, skindami „girtas uogas“, galite užbėgti į žaidimo prižiūrėtojus.

Mėlynės turi daug pavadinimų - olubika, degtinė, kopūstų ritinys, balandis, gonobobas, gonoboe, gonobolis, kvailys, kvailys, kvailys, kvailys, girta uoga, girtuoklis, girtuoklis, girtuoklis, mėlynos vynuogės, zylės. Uoga yra švelnaus skonio, todėl maišoma su mėlynėmis, bruknėmis. Jis aktyviai naudojamas vynui gaminti.

Kontraindikacijos naudoti šilauoges

Nors debesų vaisiai turi daug naudingų savybių, tam tikrais atvejais jie gali pakenkti sveikatai. Ligos, kurioms jie neturėtų būti naudojami, yra:

žemas kraujo spaudimas;
padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
gastritas paūmėjimo metu;
individualus netoleravimas ar padidėjęs jautrumas uogoms.

Be to, neturėtumėte valgyti cukriniu diabetu sergančių maisto produktų, kurių pagrindas - debesų vaisiai. Taip yra dėl to, kad jų paruošimui naudojamas cukrus. Kadangi uogos turi rūgštų skonį.

Kitais atvejais debesys turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, stiprina jo imuninę sistemą.

Nepaisant visų nuostabių šiaurinių uogų savybių, debesys turi daugybę kontraindikacijų.

Pagrindinė taisyklė - prieš naudojimą įsitikinkite, kad nėra alergijos arktinėms avietėms. Neapsikraukite su debesimis sergant skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos ligomis, o esant enterokolitui, gintaro uogos yra griežtai draudžiamos.

Ekspertai taip pat nerekomenduoja valgyti didelių kiekių šilauogių sėklų - jos labai dirgina skrandį, todėl, jei įmanoma, stenkitės jas tiesiog išspjauti.

Ikirevoliucinėje Rusijoje prie caro stalo buvo reguliariai patiekiami visokie patiekalai su debesimis, o smuklėse ir smuklėse visada buvo rasta debesų giros ir likerių. Dabar daugelis receptų yra pamiršti, tačiau veltui - juk kvapiosios debesys yra vienodai skanios tiek šviežios, tiek mirkytos ir džiovintos. O kiek galite pasidaryti iš debesų! Džemai, konservai, zefyrai, ryškūs kompotai, pyragai ir sūrio pyragai ...

Šviežios šilauogės nėra laikomos ilgai - tik dvi – tris dienas, po to jos pradeda rūgti. Todėl pačiomis pirmosiomis dienomis uogos turi būti atrenkamos ir perdirbamos. Vienas paprasčiausių ir seniausių šiaurietiškų receptų yra mirkytos debesynai.

Norėdami paruošti išmirkytas debesis, jums reikia medinio kubilo ir prinokusių, bet ne pernokusių uogų. Paruoškite sirupą iš anksto - apie vieną stiklinę cukraus litrui vandens, jei mėgstate saldžias uogas, arba pusę stiklinės, jei norite rūgščių debesų. Išvirkite cukraus sirupą, tada atvėsinkite.

Šią uogą galima naudoti kompotams ir želė, paruošti pyrago įdarus ar įdėti į naminius jogurtus.

Nepaisant neabejotinos naudos organizmui, šilauogės taip pat gali pakenkti organizmui. Jis turi tam tikrų kontraindikacijų dėl jo vartojimo. Visų pirma, turite įsitikinti, kad nėra alergijos, kurią gali sukelti debesys. Jei esate alergiškas avietėms, gali būti, kad jos yra alergiškos ir debesims.

Šiaurinė uoga buvo pritaikyta daugelyje vietovių. Jis naudojamas liaudies medicinoje, pramoninėje kosmetologijoje ir kulinarijoje. Iš jo galite gaminti uogienę, želę, kompotus ir tiesiog užšaldyti, kad žiemą gautumėte sveikų vitaminų. Jo nauda yra didžiulė. Nenuostabu, kad vienas iš jo pavadinimų yra „karališkoji uoga“.

Slyvos už Leningrado sritį geriausios veislės
Grybai Samaroje ir Samaros regione (47 nuotraukos): kur auga valgomos, grybingos vietos, grybautojai
Grybų vietos Rostovo srityje, kur grybai auga Rostovo srityje, kur grybauti Rostovo srityje.
Kur rinkti medaus grybus Leningrado srityje: nuotrauka, kurioje auga grybai Leningrado srityje

Kontraindikacijos

Specialių kontraindikacijų dėl šilauogių nėra. Nereikėtų jo vartoti esant individualiai netolerancijai, taip pat sergant didelio rūgštingumo gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige.

Receptai

Lapų tinktūra: du šaukšteliai susmulkintų sausų lapų užpilami ketvirtadaliu litro verdančio vandens. Reikalaukite keturias valandas, o po to gėrimą galima vartoti.Jis vartojamas esant inkstų akmenligei, podagrai, medžiagų apykaitos sutrikimams. Reguliarus vartojimas pagerina mažo rūgštingumo gastrito būklę.
Arbata su šilauogėmis: vienai debesų lapų daliai imkite dvi dalis sausų erškėtuogių. Mišinys užpilamas verdančiu vandeniu, reikalaujama vieną valandą ir vartojamas vietoj arbatos. Nepaisant kompozicijos nekenksmingumo, neturėtumėte gerti daugiau kaip dvi stiklines per dieną. Šis gėrimas stiprina imuninę sistemą, kuri ypač svarbi peršalimo ir virusinių ligų sezonu, padeda sergant cistitu kaip kompleksinės terapijos dalis.
Gėlių antpilas: vienas šaukštas džiovintų debesų žiedų užpilamas puse litro verdančio vandens. Reikalaukite valandos ir filtruokite. Paimkite po pusę stiklinės keturis kartus per dieną, šimtą mililitrų.
Sultinys: susmulkintos sausos šaknys ir debesų lapai sumaišomi lygiomis proporcijomis. Paimkite šaukštą tokio mišinio, užpilkite ketvirtį litro šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Užvirus virkite penkiolika minučių ant silpnos ugnies. Tada nuimkite ir palikite užpilti. Po keturiasdešimt minučių nuoviras nufiltruojamas ir supilamas į pradinį du šimtus penkiasdešimt mililitrų (įpilama virinto vandens). Paruoštas sultinys imamas per penkiasdešimt mililitrų pusvalandį prieš valgį.

„Cloudberry“ naudingos savybės (vaizdo įrašas)

Pateiktas augalas yra vertinamas visame pasaulyje dėl savo unikalių gydomųjų savybių. Galite auginti savo svetainėje, tačiau tam turite tinkamai paruošti dirvą ir ją prižiūrėti kiekvieną dieną.