Daugelis sodininkų, tiek pradedančiųjų, tiek jau patyrusių, dažnai domisi klausimu: ar vyšnia gali būti saldžiųjų vyšnių apdulkintoja ir atvirkščiai. Visų pirma, toks rūpestis siejamas su tuo, kad labai dažnai medis žydi gausiai, o derlius būna labai mažas arba jo visai nėra.
Reikalas tas, kad vyšnia yra medis, kuriam reikia „draugijos“, tai yra apdulkintojas, iš kurio bitės ir vabzdžiai neš žiedadulkes, kad susidarytų kiaušidės.
Naudingos ir kenksmingos savybės
Kaip ir bet kurie natūralūs vaisiai, abu produktai yra naudingi savo sudėtimi. Be to, kalorijų kiekis maisto produktuose yra maždaug vienodas. Tačiau kai kuriais aspektais jie įvairiai veikia žmogaus kūną.
Ar tu žinai? Vyšnių ir vyšnių hibridas vadinamas kunigaikščiu.
Vyšnios
Vyšnių glikemijos indeksas - 22... Tai dietinis produktas, nes jame yra 2 kartus mažiau cukraus nei vyšniose. Svorio metu labiau mėgstamos vyšnios. Vyšnias reikia vartoti esant nemigai ir depresijai.
Šis produktas normalizuoja hormonų pusiausvyrą ir gerina savijautą. Tačiau produktas gali būti kenksmingas. Jo negalima vartoti esant ūminei alergijai, opoms ir hiperūgščiam gastritui.
Saldžiosios vyšnios
Vyšniose yra daugiau cukraus, todėl metant svorį jos naudojamos atsargiai. Tuo pačiu metu produktas yra naudingas esant geležies trūkumui organizme. Be to, kasdien vartojant saują šviežių uogų, galima išgydyti odos ligas.
Būtina atsisakyti produkto, jei pasireiškia alerginė reakcija, paūmėja skrandžio opos ir labai rūgštus gastritas.
Leningrado juoda
Ši veislė turi labai didelį derlių ir vidutinį žiemos atsparumą. Kaip jau galite spręsti iš pavadinimo, tokios vyšnios geriausiai jausis Leningrado srityje. Šios veislės sodinimas ir priežiūra paprastai atliekami pagal standartinę technologiją, kuri bus išsamiai aptarta toliau.
Šios veislės pranašumai, be nepretenzingumo, taip pat apima dalinį vaisingumą. Ankstyvos nokinimo uogos su labai saldžiu švelniu sultingu minkštimu taip pat išskiria Leningrado juodąją vyšnią. Sodinti ir prižiūrėti šią veislę - operacijos, nors ir nėra pernelyg sudėtingos, yra gana atsakingos. Bet kokiu atveju augalams reikės gauti gana daug vandens. Šios veislės vaisiai yra ne tik sultingi, bet ir labai dideli. Atskirų uogų svoris gali būti 12 g. Leningrado juodųjų vaisių minkštimas turi gilią bordo spalvą.
Koks skirtumas tarp vyšnių ir trešnių
Šių medžių vaisiai yra labai panašūs išvaizda, tačiau skiriasi daugeliu atžvilgių. Pasėlių išvaizda, skonis, sudėtis, kilmė ir nokinimo laikas skiriasi.
Ar tu žinai? Baltarusijos Respublikoje, Glubokoe mieste, vyšnių festivalis rengiamas kasmet. 2013 metais uogos garbei čia buvo pastatytas paminklas.
Vaisių skirtumai
Dviejų augalų vaisiai yra labai panašūs. Nepaisant to, tarp jų yra keletas skirtumų.
| Skirtumai | vyšnia | Saldžios vyšnios |
| Forma | sferinis | suapvalinta, pailga arba širdies formos |
| Vieno vaisiaus svoris | 5-10 g | 15-20 g |
| Skersmuo | iki 1 cm | iki 2,5 cm |
| Celiuliozė | sultingas | tankus |
Spalva ir kvapas
Vyšnių vaisių spalva svyruoja nuo ryškiai raudonos iki beveik juodos.Vyšnių spalva gali būti šviesiai geltona, geltona, šviesiai raudona, raudona arba bordo. Vyšnių kvapas išsiskiria rūgščiomis rūgštomis natomis. Saldžiųjų vyšnių aromatas.
Skonio skirtumai
Vaisius lengva atskirti pagal skonį. Vyšnia yra rūgšti, su lengva saldžia nata. Žmonės, nemėgstantys rūgštaus maisto, negali valgyti uogos be saldiklio. Vyšnios dažniausiai būna saldžios, be rūgštumo.
Cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Neapdorotų uogų maistinė vertė yra maždaug vienoda. Lentelėje pateikiami duomenys, lyginantys KBZhU ir vandens kiekį kompozicijoje 100 g produkto.
| Maistinė vertė | vyšnia | Saldžios vyšnios |
| Baltymas | 0,8 g | 1,1 g |
| Riebalai | 0,2 g | 0,4 g |
| Angliavandeniai | 10,6 g | 10,6 g |
| Vanduo | 84,4 g | 85,7 g |
| Kalorijų kiekis | 52 kcal | 52 kcal |
| Vyšniose taip pat yra: | Vyšniose esančios naudingos medžiagos: |
| vitaminai A, B1, B5, B9, C, E; | vitaminai A, B1, B2, C, E; |
| kalcio; | kalcio; |
| geležis; | geležis; |
| magnis; | magnis; |
| fosforas; | fosforas; |
| kalio; | kalio; |
| natris; | natrio. |
| vario. |
Programos
Abi rūšys pirmiausia naudojamos kulinarijoje. Jų vaisiai ir lapai taip pat naudojami liaudies medicinoje ir namų kosmetologijoje.
Brandinimo kilmė ir laikas
Abu augalai priklauso slyvų genčiai. Pagal taksonominį skirstymą vyšnios yra subgenus. Saldžiosios vyšnios taip pat vadinamos paukščių vyšnia ir laikomos viena iš slyvų rūšių. Botanikai mano, kad saldžioji vyšnia yra seniausia vyšnių forma. IX amžiuje pr. e. šį vaismedį užaugino senovės šiuolaikinės Šveicarijos, Danijos ir Mažosios Azijos gyventojai.
Saldžiosios vyšnios duoda pirmuosius vaisius per pirmąsias dešimt birželio dienų.
Vyšnios buvo populiarios senovės Asirijoje. Pasak Herodoto, VII – V amžiuje pr. e. iš šio medžio vaisių dažniausiai buvo ruošiamas sirupas. Uoga į Europą buvo atvežta iš Mažosios Azijos I amžiuje. Pr. Kr e. Lucullus, senovės Romos generolas. Jų nokinimo datos skiriasi.
Vyšnios sunoksta iki birželio pabaigos.
Botaninis aprašymas
| ||||||||||
| Botaninė iliustracija iš K. A. M. Lindmano knygos "Geresnis „Nordens Flora“ », 1917—1926 | ||||||||||
Saldžioji vyšnia yra sumedėjęs augalas, priklausantis pirmojo dydžio medžiams. Jam būdingas spartus augimas, ypač jauname amžiuje. Vainikas yra kiaušiniškas, tačiau, atsižvelgiant į augimo sąlygas, jo forma gali pasikeisti iš kiaušinio į kūginę. Būdingas saldžiųjų vyšnių bruožas yra dviejų rūšių ūglių buvimas: brachiblastai ir auksiblastai. Jauname amžiuje žievė yra rudos, rausvos ar sidabriškos spalvos, su daugybe juostų, ilgą laiką padengta rudaisiais lęšiais, o kartais ji gali nulupti skersinėmis plonomis plėvelėmis.
Šaknų sistema vyrauja horizontaliai, tačiau esant palankioms sąlygoms, gali susidaryti ir gerai išsišakojusios vertikalios šaknys. Gūžinė šaknis formuojasi tik pirmaisiais - antraisiais gyvenimo metais ir laikui bėgant išsišakoja.
Saldžioms vyšnioms būdingos trijų rūšių pumpurai: generatyviniai, vegetatyviniai ir mišrieji, kurie yra atitinkamai ant vaisių ir augimo ūglių.
Lapai yra trumpai smailūs, išgaubti, pailgos ovalios formos arba elipsės formos, dantyti, šiek tiek raukšlėti. Lapkočiai su dviem liaukomis plokštelės pagrinde, iki 16 cm ilgio.
Žiedai yra biseksualūs, balti, kaip taisyklė, ant ūglių atsiranda prieš pat lapų žydėjimą, formuojant kelių žiedų beveik sėdimus skėčius. Yra penki taurėlapiai ir žiedlapiai, daug kuokelių, viena piestelė.
Vaisiai yra tikri kauliukai, turintys mėsingą, sultingą perikarpą, ovalo formos, rutulio ar širdies formos ir nuo šviesiai geltonos (beveik baltos) iki tamsiai raudonos (beveik juodos) spalvos, laukiniai vaisiai yra mažesni nei kultūriniai, iki 2 cm skersmens. Akmuo yra sferinis arba šiek tiek pailgas, lygaus paviršiaus. Sėklos susideda iš žievės, embriono ir endospermo. Žievės spalva yra gelsvai ruda, kartais su tamsiai raudonu atspalviu.
Vyšniai būdingi keli reprodukcijos metodai (sėklos, kelmo ūgliai ir šaknų atžalos), tačiau natūraliomis sąlygomis vyrauja sėklų dauginimasis.
Nuo vyšnios jis skiriasi aukštu, tiesiu stiebu, gana šviesia žieve, susuktomis šakomis, spalva (šviesiai žalia), kabančių lapų forma (ovali, ilga, stipriai dantyta), taip pat gana ribotu plotu. paskirstymas, atsižvelgiant į didelius šilumos reikalavimus. Saldžiosios vyšnios yra vidutinio klimato Pietų Europos augalas.
Vyšnių ir trešnių naudojimo sferos
Dažniausiai uogos yra naudojamos gaminant maistą. Taip pat abu produktai naudojami kosmetikai ir tradicinei medicinai gaminti.
Kosmetologijoje
Kosmetologai pataria iš vyšnių vaisių ir lapų paruošti veido kaukes ir plaukų skalavimo priemones.
Svarbu! Prieš naudojimą lašą užlašinkite alkūnės linkyje. Jei ant odos atsiranda menkiausi alerginės reakcijos požymiai, jos vartoti negalima.
Spuogų kaukė
Norėdami paruošti kaukę, sumaišykite vyšnių sultis ir bulvių krakmolą. Produktas turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Kaukę 15 minučių tepkite švaria oda.
Kaukė odai aplink akis
Nuimkite vaisių kauliukus ir odelę. Susmulkinkite minkštimą iki vientisos masės. Įpilkite vienodą kiekį grietinės, išmaišykite. 10-15 minučių tepkite priemonę ant odos aplink akis.
Vaizdo įrašas: Vyšnių maitinamoji kaukė
Plaukite plaukus
Saują vyšnių lapų užpilkite 0,5 litro vandens. Reikalaukite priemonės pusvalandį. Po plovimo plaukite plaukus gautu sultiniu.
Saldžiosios vyšnios teigiamai veikia veido odą. Efektyvias kaukes iš uogų galima pasigaminti namuose. Kosmetologai siūlo šiuos tris receptus.
Kaukė riebiai odai
Nulupkite ir pasėkite vaisius. Minkštimą sumalkite iki minkštimo ir lygiomis dalimis sumaišykite su grietine. Tepkite veidą, venkite akių srities. Kaukę reikia nuplauti praėjus 15 minučių po tepimo.
Taip pat sužinokite apie vyšnių lapų naudojimą.
Kaukė sausai odai
Šio tipo kaukėms tinka geltonavaisės veislės. Iš uogų pašalinkite sėklas, sumalkite minkštimą iki vientisos masės. Įpilkite alyvuogių aliejaus lygiomis dalimis ir išmaišykite. Gautu mišiniu 15 minučių tepkite veidą. Po kaukės rekomenduojama odą drėkinti kremu.
Veido drėkinamoji kaukė
Šiame recepte geriau naudoti tamsios spalvos vaisius. Nulupkite uogas ir išspauskite sultis iš minkštimo. 2 šaukštai. l. sulčių, sumaišykite su 2 valg. l. persikų aliejaus ir 1 valgomasis šaukštas. l. skystas medus. Reikalaukite, kad produktas būtų uždarytas 48 valandas. Kaukę reikia tepti ant veido 10–15 minučių.
Vaizdo įrašas: vyšnių kaukė
Medicinoje
Vyšnių medžio vaisius gamtopatai plačiai naudoja vaistams gaminti.
Uoga gali padėti sergant šiomis ligomis:
- hepatitas;
- impotencija;
- Urogenitalinės sistemos ligos;
- gausus kraujavimas, įskaitant kritinėmis dienomis.
Svarbu! Bet kokiai ligai gydyti uogos naudojamos kaip pagalbinė terapija. Pagrindinį vaistų gydymą skiria gydytojas.
Vyšnias patariama vartoti sergant kitomis ligomis.
Tarp jų:
- viduriavimas;
- vidurių užkietėjimas;
- hipertenzija;
- sąnarių skausmas;
- mažakraujystė.
Abi uogų rūšys neabejotinai naudingos sveiko žmogaus virškinimui. Sezono metu mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja juos įtraukti į savo racioną.
Kulinarijoje
Gaminant maistą abiejų medžių vaisiai naudojami maždaug vienodai.
Taigi, vyšnios ir vyšnios yra naudojamos virimui:
- sultys;
- kompotai;
- želė;
- uogienė;
- džiovinti vaisiai;
- išsaugojimas žiemai;
- desertai;
- koldūnai;
- vynas.
Skaitykite daugiau apie vyšnių uogienės naudojimo ypatybes.
Ilgam laikymui uogos užšaldomos... Užšaldytas produktas nepraranda savo pirminio būdingo skonio, todėl po atšildymo jį galima naudoti daugeliu aukščiau išvardintų variantų.
Vaizdo įrašas: vyšnių kokteilio desertas su šaldytomis vyšniomis
Sodinti daigus
Vyšnių sodinimas yra panašus į kitų vaisinių augalų sodinimą. Geriausias laikas tam yra ankstyvas pavasaris. Jei „Miracle“ vyšnią pasodinsite rudenį, žiemą yra galimybė užšalti pumpurus, ypač vidurinėje juostoje. Sodininkai iš anksto paruošia daigus. Augalas turėtų būti elastingas ir lankstus, sveikos išvaizdos. Daigų dėmės ir įtrūkimai, puvimo ar brendimo pėdsakai yra nepriimtini. Visa tai byloja apie netinkamą sodinamosios medžiagos laikymą ar ligas. Sodininkai sodinukus rekomenduoja įsigyti tik patikrintose vietose.
Sodinimo instrukcijos
Nusileidimo vieta turi būti šilta. Jie rudenį iškasa žemę, valo ją nuo žolės ir lapų, žiemai pridedama komposto ar mėšlo. Norint pagerinti dirvožemio būklę, į dirvą įpilama švaraus smėlio ar pjuvenų. Kitos nusileidimo instrukcijos:
- 60 cm gylio ir 50 cm skersmens duobės daromos žemėje. Tarp skylių paliekamas mažiausias 5 m atstumas.
- Į skylę numetamas daigas, apibarstomas žeme, šalia dedamas medinis kaištis.
- Daigas pririšamas prie kaiščio, šalia stiebo esantis ratas gausiai laistomas vandeniu kambario temperatūroje.
- Daigas mulčiuojamas smėliu, šienu, pjuvenomis ar lapais.
Gaminimo rekomendacijos
Atkreipkite dėmesį į kulinarijos specialistų patarimus, kurie nebus nereikalingi perdirbant uogų žaliavas:
- Nenaudokite vaisių, kurių pažeidimai yra puviniai. Saugiau išmesti gaminį, nei iškirsti pažeistą vietą.
- Vyšnios dažnai apšlakstomos sultimis, kai iš jų ištraukiama sėkla. Kad išvengtumėte nemalonios situacijos, pabandykite katilą pašalinti iš viso vaisiaus kaulo.
Vyšnios ir saldžiosios vyšnios turi daug bendro, tačiau skirtumas tarp jų yra gana didelis. Žinodami apie uogų ypatybes, visada išsiaiškinsite, kaip jas geriausia naudoti ir kokiose srityse jas naudoti.
Sodininkų apžvalgos apie vyšnią „Duke Miracle“
Atsiliepimai apie „Miracle Cherry“ yra teigiami ir neigiami.
Tamara Konstantinovna, Krasnodaro teritorija: „Stebuklingoji vyšnia yra tikrai stebuklas! Dar nemačiau tokių didelių ir skanių vaisių. Derlių nuėmiau ketvirtus metus iš eilės, esu labai laiminga. Augalas nesukelia rūpesčių, neserga. Pernai nuo medžio surinkau 12 kg vaisių. Rekomenduok visiems “.
Pavelas, Maskvos sritis: „Stebuklingoji vyšnia mano svetainėje auga jau seniai. Derlius kasmet skiriasi, maksimalus rodiklis buvo 8 kg. Man patinka skonis, malonus, vyšninis-vyšninis. Vyšnias valgau tik šviežias, nes jos nėra tinkamos laikyti ir gabenti. Kartais augalas suserga kokkomikoze, ypač dažnų liūčių metu.
