Auginti baziliką iš sėklų savarankiškai yra prasminga, jei pasėlį pasėjote ne tik savo vartojimui, bet ir pardavimui. Vidutinei šeimai reikia tik kelių krūmų, kad apsirūpintų šviežiais, džiovintais prieskoniais ir vaistinėmis žaliavomis. Juos lengviau įsigyti turguje.
Bet ten jie dažniausiai parduoda kelias veisles, ir dažnai patys pardavėjai nežino, kurios iš jų, tačiau skirsto jas pagal spalvas: raudoną ir žalią baziliką. Jei sodininkai ar dizaineriai nori auginti tam tikrą ar egzotišką veislę, turėsite tinkinti sėklomis. Tame nėra nieko sunkaus, ypač jei yra minimalus rinkimo įgūdis - be to neapsieisi.
Baziliko paruošimas prieš skinant sėklas
Prieskonis auginamas vienam tikslui - kaupti kvapnius lapus, kurie naudojami gaminant maistą. Jei planuojate rinkti sodinamąją medžiagą, turėsite įvykdyti reikalavimus, leidžiančius gauti baziliko sėklas, kurios suteiks draugiškų ūglių.
Pirmoji žaliava, skirta maistui gaminti, nupjaunama nuo krūmų tik tada, kai augalas pasiekia dviejų dešimčių centimetrų aukštį. Būtina pašalinti lapus ir viršutines ūglių dalis, kurios išprovokuos šoninių ūglių augimą.
Nerekomenduojama tuo piktnaudžiauti - po 2-3 lapų derlių leiskite augalui sustiprėti, atleiskite galingus žiedkočius. Būkite atsargūs krūmams - reguliariai laistykite, purenkite dirvą. Bazilikas padėkos už rūpestį didelėmis, aukštos kokybės sėklomis.
Surinkus sėklas, lapų skonis sumažėja - maistui gaminti nerekomenduojama naudoti žaliavų. Kad neliktų be lapų atsargų, geriau juos surinkti iš anksto, užšaldyti (esant žemai temperatūrai žaliųjų augalų naudingosios ir skoninės savybės nesumažėja) arba išdžiovinti ir išsiųsti laikyti stikliniai indeliai, plastikiniai indai.
Baziliko ligos ir kenkėjai
Bazilikas nepriklauso pasėliams, kurie dažnai serga, o kenkėjai dažniausiai nori aplenkti ne tik jo krūmus, bet ir tuos, kurie tiesiog auga šalia. Tai dažnai naudoja ekologinio ūkininkavimo šalininkai, norėdami palengvinti kovą su daugeliu kultūrą naikinančių vabzdžių.
Jei bazilikas auga laisvai, laistomas saikingai, mažai tikėtina, kad jis susirgs. Sutirštėję apželdinimai ir didelė drėgmė dažniau yra šiltnamių problema nei atvirame lauke. Bet jei kultūra pasodinama neatsižvelgiant į krūmo augimą, šalia augalų, kuriuos reikia dažnai laistyti, gali kilti problemų. Bazilikas nukentės ir per lietingą vasarą, ypač tankioje dirvoje. Jis gali sirgti:
- Fusariumas. Stiebas taps plonas, rudas, tada viršus išdžius, krūmas palaipsniui išnyks, nepaisant dirvožemio laistymo ir purumo.
- Pilkas puvinys. Ši grybelinė liga pradeda vystytis ant pažeistų augalo dalių. Pavyzdžiui, jei rinkdami lapus salotoms ar marinatui, atsargiai jų nenupjausite žirklėmis ir nesuspausite, o tiesiog patraukite, galite stipriai sužaloti augalą. Pilkasis puvinys pasireiškia tuo, kad ant užkrėstų ūglių pirmiausia atsiranda baltos, o paskui pilkos patrankos.
Abiem atvejais ligotas augalas paprasčiausiai sunaikinamas ir kuo greičiau.Profilaktinis baziliko purškimas nevykdomas, jis tiesiog laisvai sodinamas, nepilamas, atskiri lapai ir šakelės nugramdomi arba tvarkingai apkarpomi.
Kada rinkti sodinamąją medžiagą?
Tikslių augalų sėklų rinkimo datų nėra - nokinimas priklauso nuo priežiūros taisyklių įgyvendinimo, klimato sąlygų, sodinimo datų. Sodinamoji medžiaga sunoksta liepos antroje pusėje, tačiau rugpjūčio pradžioje bus galima apsirūpinti produktais. Tuo pačiu metu, kai atsiranda sėklidės, ant augalų žydi gėlės, kurios turi būti pašalintos, stimuliuojant baziliką, suteikiantį jėgų sodinamosios medžiagos nokimui.
Norėdami nustatyti žiedynų pasirengimą rinkti, turite atidžiai ištirti sėklides. Proceso pradžios signalai yra plokštelių džiūvimas ir spalvos pasikeitimas (jie tampa juodi).
Būtina sąlyga yra sėklų rinkimas ramiu sausu oru. Didelė oro drėgmė turės įtakos sodinamosios medžiagos laikymui - net po ilgo džiovinimo yra pelėsių pavojus.
Skirtumas tarp ligų ir vabzdžių, kurie valgo lapus ir geria sultis, užpuolimo
Augalų liga yra jos funkcijų pažeidimas esant nepalankioms aplinkos sąlygoms arba veikiant patogeniniams patogenams. Pastarosios apima įvairių rūšių pelėsius, virusines ir bakterines infekcijas. Jie veikia kraujagyslių sistemą, dėl kurios jie palaipsniui plinta visame augale. Dėl sultyse esančių maistinių medžiagų grybų kolonijos auga ir dauginasi. Dėl to bazilikas miršta dėl mitybos ir drėgmės trūkumo.
Skirtingai nuo ligų, užpuolus kenkėjams, augalą puola vabzdžiai: lervos, amarai ar šliužai. Vieni jų valgo baziliko sultis, kiti - lapus. Pirmuoju atveju augalo lapai išdžiūsta, antruoju - ant lapo plokštelės susidaro skylės. Juos vienija vienas dalykas - sutrinka fotosintezės procesas, dėl kurio augalas nustoja gaminti reikalingas maistines medžiagas ir palaipsniui nyksta.
Kaip rinkti baziliko sėklas - žingsnis po žingsnio
Norint nevėluoti su terminais, rekomenduojama reguliariai tikrinti baziliko krūmus - žiedynai parodys pasirengimą rinkti. Išankstinio pasiruošimo nereikia - procesui reikia tik sodo žirklių ir kumštinių pirštinių (subtilios odos savininkams).
Žingsnis po žingsnio renkant sėklas:
- Kruopščiai ištirkite augalą, nustatykite didelius sėklides.
- Nupjaukite žiedyną aštriomis žirklėmis, būtinai užfiksuokite dalį žiedkočio.
- Švelniai sulenkite žiedynus - juos reikia surišti į tankias kekes.
Nerekomenduojama stipriai purtyti surinktų sėklidžių - tai leis neprarasti dalies sodinamosios medžiagos.
Baziliko nauda
Eteriniai aliejai žemėje esančioje baziliko dalyje turi baktericidinį, antioksidacinį, tonizuojantį poveikį, juose yra vitaminų C, B2, PP, provitamino A, fitoncidų, karotino, cukraus, rutino.
Baziliką rekomenduojama vartoti maiste esant grybelinėms infekcijoms, virusinėms, bakterinėms ligoms. Tai gali lengvai susidoroti su burnos ertmės uždegiminiais procesais - nemaloniu kvapu, apnašomis, opomis, dantų akmenimis ir sustiprinti dantenas.
Iš džiovinto baziliko gaminama arbata, baziliko užpilas malšina galvos skausmą.
Džiovinimo paruošimas
Džiovinti rekomenduojama prieš kuliant sėklas, net jei sėkliniai augalai skinami sausu oru. Surinkite surinktas žaliavas į 6–8 žiedynų ryšulius. Džiovinimui pasirinkite sausą patalpą, pasirūpinkite vėdinimu.
Ištieskite špagatą po lubomis, sutvarkykite baziliko ryšulius. Tarp jų rekomenduojama palikti 3–5 cm tarpą - kiekvienas žiedynas turėtų tolygiai išdžiūti.
Jei neįmanoma džiovinti augalinių žaliavų pakabintu pavidalu, naudokite kepimo skardas, anksčiau padengtas storu kartonu, pergamentu ir laikraščiais.Nebūtina megzti žiedynų kekėmis - palaidi sėklidės geriau išdžiūsta.
Tai užtruks dvi savaites, kol išdžius. Per šį laiką kasdien maišykite augalines medžiagas. Nepageidaujama patekti į tiesioginius saulės spindulius - sėklos išdžius, o panašumas sumažės.
Derliaus nuėmimas
Pirmiausia turite nuspręsti, ką rinkti - žalumynus pardavimui ar šaldymui, ar žaliavas džiovinimui. Jaunus 10–12 cm ilgio ūglius per sezoną galima nupjauti iki 5 kartų. Tuo pačiu metu didžiausias žaliosios masės derlius vienam kvadratiniam metrui bazilikų sodinimo yra 1,5 kg. Šakoms augant, visi krūmai genimi vienu metu. Tada augalai yra šeriami.
Vėlesniam džiovinimui bazilikas renkamas žydėjimo pradžioje, nuo tada dauguma eterinių aliejų koncentruojasi lapuose. Geriau genėti pradedantiesiems, nei vėluoti. Gerai atidarytos gėlės ištraukia visas augalo sukauptas medžiagas (būtinas, pavyzdžiui, norint pritraukti bites).
Bazilikas džiovinamas surišant ūglius į kekes ir pakabinamas sausoje, karštoje, gerai vėdinamoje patalpoje be tiesioginių saulės spindulių. Galite nuplėšti lapus ir išskleisti juos plonu sluoksniu. Bet tada dažnai teks juos maišyti ir apversti. Norint išsaugoti visus eterinius aliejus, džiovinimo temperatūra neturi viršyti 35 laipsnių.
Svarbu! Tinkamai išdžiovinti baziliko lapai išlaiko savo pradinę spalvą.
Kaip kulti baziliką, kaip be nuostolių surinkti sėklas?
Dažnai, norėdami atskirti sodinamąją medžiagą nuo sėklidžių, jie paprasčiausiai tai daro - rankomis trina džiovintus žiedynus. Taip elgtis nerekomenduojama - yra pavojus pakenkti odai, sukelti dirginimą. Geriau naudoti tankius lininius maišelius, kurie leis lengvai gauti sėklų.
Įdėkite džiovintus sėklides į maišą, tvirtai suriškite. Atlikite kulimą - lazdele ar ranka švelniai bakstelėkite ant paviršiaus 5–10 minučių.
Maišelio turinį užpilkite ant didelio tinklelio sieto. Vėjuotu oru geriau pūsti lauke. Pirmiausia rankomis pašalinkite sėklidžių daleles. Vėjas atsargiai - sėklos yra gana mažos.
Dar viena sėklų gavimo galimybė yra sieto naudojimas norint atskirti sodinamąją medžiagą nuo sėklidžių. Būtinai įsitikinkite, kad žiedynai yra prinokę ir sausi - tai palengvins darbą. Iš anksto sukaupkite grūstuvą augalinėms medžiagoms šlifuoti - nerekomenduojama procesą atlikti rankomis, kad nesusižeistumėte odos.
Grūstuvu žiedynus švelniai įtrinkite į sietelį. Kas 1-2 minutes pašalinkite šiukšles ir sėklides. Užbaikite procesą vėjeliu, kuris išvalys sodinamąją medžiagą.
Po kulimo rekomenduojama sodinamąją medžiagą dar kartą išdžiovinti patalpoje, kurioje yra mažai drėgmės ir aukšta temperatūra. Naudokite kepimo skardas arba storus kartono lakštus. Džiovinimui pakanka 2-3 dienų. Būtinai išmaišykite sėklas, jei randate pažeistų grūdų, nedelsdami pašalinkite.
Kaip atrodo parazitai ir kaip gydyti apgraužtus augalus?
Amaras
Amaras yra mažas vabzdys, kurio elipsės formos permatomas kūnas yra nuo 0,3 iki 0,8 mm ilgio. Kenkėjai yra padengti minkštu chitinu. Amarų spalva atitinka paveiktų lapų atspalvį, yra šviesiai žalių, tamsių, pilkų individų. Ant trapecijos formos vabzdžių yra ilgos antenos ir raudonos akys.
Amarų turite atsikratyti kuo greičiau, nes kolonija greitai dauginasi ir gali sunaikinti jaunus augalus. Be to, po kenkėjo lapų paviršiuje lieka jo atliekų produktai - cukrinės išskyros, ant kurių gerai auga suodžių grybelis. Dėl jo, be amarų, lapų paviršiuje pasirodo tamsus žydėjimas.
Amarai geria augalų sultis, prisitvirtindami prie indų. Dėl to prieskonio augimas sulėtėja, bazilikas tampa vangus. Lapai pagelsta, nudžiūva ir nukrenta. Kovojant su kenkėjais yra veiksmingos šios priemonės:
- Liaudies. Kvapiųjų augalų pagrindu pagaminti nuovirai, kurių sultys atbaido vabzdžius. Šie tipai apima:
- kartieji pipirai;
šalavijas;
- kiaulpienės;
- bitkrėslė;
- česnakai;
- pomidoras ir svogūnas.
- Cheminiai ir biologiniai produktai. Jie apima:
- Karbofosas.
Bankcol.
- Akarinas.
- 1% Actelio tirpalas.
Augalų viršūnės arba lukštai dedami į vandenį, kurio tūris turėtų būti 4 kartus didesnis už paimtų ingredientų kiekį, ir virti po to, kai skystis užvirs 3-4 minutes. Gautas tirpalas atvėsinamas ir filtruojamas, po to augalas purškiamas juo.
Taip pat muilų tirpalas yra veiksmingas nuo amarų, kuriuo nuvalomi lapai: 100 ml skysto deguto muilo ištirpinama 1 litre vandens. Atvirame lauke perdirbimas atliekamas 2–3 kartus su 1–1,5 savaičių pertrauka.
Lėšos ruošiamos griežtai laikantis pridedamų instrukcijų. Priešingu atveju žmogus gali apsinuodyti, o bazilikas miršta.
Vorinė erkė
Tai mažos klaidos suapvalintu kūnu, valgančios baziliko šaknis ir lapus. Kai jie atsiranda ant augalo, atsiranda voratinklis. Vabzdžių galite atsikratyti muilo tirpalu ir nuovirais, kurių pagrindas yra apsauginiai augalai:
- pomidorai;
- bulvės;
- pelynas;
- kalendoriai.
Sraigės
Ant sraigių kūno yra sukamasis apvalkalas. Gastropodo moliusko kūnas susideda iš galvos ir kojos, padengtos mantija. Ant sraigių galvos yra 2 čiuptuvai su akimis. Jie valgo baziliko lapus ir dauginasi aplink augalus, dėdami kiaušinius viršutiniame dirvožemio sluoksnyje.
Norint atsikratyti sankabų, žemė atlaisvinama. Patys kiaušiniai žūva po atviru dangumi. Gesintos kalkės ir druska yra veiksmingos nuo sraigių, kurie apibarstomi augalais ir dirva. amoniako tirpalas. Amoniako buteliukas praskiedžiamas 10 litrų vandens ir užpilamas baziliko tirpalu.
Šliužai
Šliužai yra pilvakojai su neišsivysčiusiu arba visiškai be apvalkalo. Jie dauginasi dėdami kiaušinius viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose. Jie nori šarminių dirvožemių, kuriuose yra daug kalio.
Išsiritę jie pereina prie netoliese esančių augalų lapų ir juos valgo. Todėl lapų plokštelėje atsiranda daug skylių, kurias galima pastebėti plika akimi. Šliužai gali būti renkami rankomis, kiaušiniai ir jauni žmonės, gyvenantys žemėje, žudomi purenant dirvą. Augalus ir dirvą galite apibarstyti gesintomis kalkėmis, kurios suardo kenkėjų vidaus organus ir išorinį apvalkalą.
Dėmesio!
Natūralūs šliužų ir sraigių priešai yra rupūžės ir ežiai. Todėl neturėtumėte skubėti jų išvaryti iš sodo, jei kai kurie augalai valgo kenkėjus.
Su kenkėju galite susipažinti nuotraukoje:
Re
Lauko klaidos turi apvalų kūną, padengtą standžiais chitininiais ataugomis, ir yra stiprios su egzoskeletu. Kenkėjai yra tamsiai rudos, juodos ir šviesiai smėlio spalvos. Klaidos minta augalų sultimis, todėl jos prilimpa prie indų ant baziliko lapų.
Galite įtarti lauko klaidos pasikėsinimą į daigus, pakeisdami lapų išvaizdą. Tokiu atveju lapo plokštelė deformuojasi, augalo augimas sulėtėja, o lapų paviršiuje atsiranda baltų dėmių, kurios lieka įkandus vabzdžiams. Po pralaimėjimo lapai miršta.
Veiksminga nuo lauko klaidos:
- Muilo tirpalo paruošimas. 100 g deguto muilo ištrinama ir praskiedžiama 1 litru šilto vandens, po to jis purškiamas augalo tirpalu ir nuvalomi lapai.
- Chemikalų naudojimas: „Actellik“, „Banol“, „Karbofos“.
- Pabarstykite lapus medžio pelenais arba paruoškite iš jų tirpalą. 300 g miltelių praskiedžiama karštu vandeniu, kuris prieš ruošiant produktą virinamas 30 minučių. Gautam mišiniui atvėsus, jis praskiedžiamas 10 l vandens. Gauta kompozicija purškiama arba laistoma baziliku ant eilės.
Chrušči
Chruščiovas yra maži vabalai, kurių pailgas kūno paviršius yra nuo 4 iki 60 mm ilgio.Suaugusieji yra padengti plaukais ir svarstyklėmis. Juodus, rudus, raudonus ir šviesiai geltonus vabzdžius skiria spalva.
Skirtingai nuo kitų rūšių kenkėjų vabalai baziliko šaknų sistemą suėda 15 cm gylyje. Tai vabalų lervos, kurios dažnai painiojamos su bronzantais. Veiksmingiausias kenkėjų kontrolės būdas yra gilus žemės kasimas ir mechaninis vabzdžių naikinimas.
Vikšrai
Baziliką puola žieminių kandžių vikšrai, kurie ėda lapus. Jie turi pailgą mėsingą pilkai rudos spalvos kūną. Skylės lieka ant lapų. Vikšrai paprastai išlenda saulei leidžiantis, o dieną miega apatinėje lapų pusėje. Prieš juos veiksmingai purškiamas bazilikas su pelynų, pomidorų, bulvių antpilu.
Norėdami paruošti produktą, turite paimti 300 g viršūnių, 3 minutes virti 1,5 litro verdančio vandens. Po to tirpalas nufiltruojamas ir praskiedžiamas 9 litrais šalto vandens, kai jis atvės.
Kaip tinkamai laikyti baziliko sėklas
Sodinamosios medžiagos laikymo taisyklių laikymasis daro įtaką panašumui, todėl rekomenduojama nedaryti klaidų, kurios gali pakenkti sėkloms. Yra keletas variantų, kurie padės apsaugoti augalines medžiagas nuo puvimo ar išsausėjimo.
Sodinimo medžiagai laikyti pasirenkamos dėžutės iš kartono arba storo popieriaus. Drobiniai krepšiai yra dar viena galimybė apsaugoti žaliavas nuo pažeidimų. Nerekomenduojama naudoti plastikinių indų su sandariais dangčiais ar polietileno maišelių - be gryno oro sėklos pradės pūti.
Sandėliavimo metu rekomenduojama reguliariai tikrinti sodinamąją medžiagą. Jei sėklos yra drėgnos, pabarstykite popieriaus lapą, išdžiovinkite nuo šilumos šaltinių ir tiesioginių saulės spindulių.
Ar yra skirtumas tarp žalių ir violetinių pažeidimų?
Violetinį ir žalią baziliką puola tie patys kenkėjai ir ligos. Bet pirmoji prieskonių rūšis yra atsparesnė grybelinių ir virusinių ligų vystymuisi. Patogeninių mikroorganizmų kolonijos augimas yra slopinamas dėl to, kad į violetinį baziliką įtraukiami antacidiniai vaistai ir didelis organinių rūgščių kiekis. Be to, šio tipo augaluose toksinis gyvsidabris kaupiasi greičiau. Todėl jis laikomas atspariu įvairių rūšių ligoms.
Svarbu!
Paprastai grybelinės ir virusinės infekcijos purpurinę veislę veikia tik tada, kai ji yra nusilpusi. Tai atsitinka netinkamai prižiūrint, pažeidus šaknų sistemą transplantacijos metu ir kenkėjų atakomis.
Vabzdžius neskatina aštraus purpurinio baziliko kvapo. Žalia veislė skleidžia švelnų aromatą ir neatlaiko kenkėjų. Violetinis bazilikas turi didelę eterinių aliejų koncentraciją, todėl jo skonis yra aštrus, kartus ir skleidžia ryškų aštrų aromatą.
Baziliko sėklų paruošimas sodinti
Iki pavasario be nuostolių išsaugojęs baziliką liks paskutinis procesas - panašumo patikrinimas. Jei nepadaroma laikymo klaidų, kiekvienas grūdas duos pilnavertį daigą. Norėdami įsitikinti pačių surinktų žaliavų kokybe, turite sėti sausio-vasario mėnesiais. Dirvožemis sodinukams auginti yra lengvas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Būtinai suskaičiuokite grūdus - tai leis lengvai nustatyti panašumą. Paprastai pasodinama iki 20 sėklų.
Iš polietileno pagamintas šiltnamis, stiklo gabalas, kuriuo uždengiama talpa, padės pagreitinti daigų atsiradimą. Talpyklą pastatykite ant gausios šilumos ir šviesos palangės, gausiai sudrėkinę substrato paviršių. Daigai pasirodys po savaitės. Išmesti augalų patikrinus panašumą nereikia - po 3-4 savaičių skinkite į atskirus puodelius, kad gautumėte ankstyvų daigų.
Net geras panašumas negarantuoja, kad visos sėklos yra tinkamos kokybės. Prieš sodinant rekomenduojama pašalinti nekokybišką medžiagą. Norėdami tai padaryti, užpilkite grūdus šiltu vandeniu, palikite ketvirtį valandos.Geros sėklos nugrimzta į dugną, perdžiūvusios, supelijusios plaukioja vandens paviršiumi. Belieka išpilti skysčio kartu su plaukiojančiais grūdais, kad žaliava būtų paruošta sodinti. Prieš siųsdami į žemę, baziliką džiovinkite 1-2 valandas.
Norint gauti kokybiškų baziliko sėklų, nereikia peržengti bangos ir ištirti daugybės reikalavimų. Šis procesas nesiskiria nuo sėklų rinkimo iš kitų daržovių ar žolelių. Pagrindinis dalykas yra užbaigti procesus nedarant klaidų, kurios turės įtakos sėklų laikymui ir panašumui. Teisingai atlikto darbo rezultatai yra vešlūs jūsų mėgstamo prieskonio krūmai.
Bazilikos aprašymas ir ypatybės
Bazilikas - krūmų ir žolinių augalų gentis, susidedanti iš 69 rūšių, kurios metinis ar ilgalaikis gyvenimo ciklas iš Lamiaceae šeimos. Išvaizda ir aukštis skiriasi priklausomai nuo priklausymo tam tikram taksonui. Kultūroje labiausiai paplitusios bazilikos veislės:
- kvepiantis (jis vadinamas paprastu, sodu);
- mėtų lapelis (kamparas);
- eugenolis;
- plonos spalvos (tulasi).
Komentuok! Iki šiol iš šių rūšių buvo išvesta pakankamai veislių, kad būtų patenkinta dauguma gurmanų gastronominių pageidavimų ir dizainerių estetiniai reikalavimai.
Sodo ir dekoratyvinės baziliko veislės išauga iki 20-80 cm šakoto krūmo pavidalo šaknimis. Lapai gali būti dideli arba maži, lygūs, gofruoti, padengti plaukais. Jų spalva skiriasi nuo salotų iki tamsiai violetinės, kvapas yra anyžių, citrinų, mėtų, gvazdikėlių, gvazdikėlių-pipirų. Mažos gėlės renkamos 6-10 dalių. laisvais šepečiais.
Iki šiol klausimas, kaip atskirti daugiametį baziliką nuo metinio, net namų sodininkams ir sodininkams net pietų regionuose netinka. Kultūra yra tokia termofilinė, kad esant žemesnei nei 12-15⁰ C temperatūrai, ji sustabdo vegetacijos sezoną. Kur vasaros temperatūra retai viršija 20 laipsnių, kultivuoti baziliką lauke nėra prasmės.
Auga iš sėklų atvirame lauke
Aštri žolė yra vienas iš augalų, kuriems reikia saulės ir šilumos. Sukūrę optimalias vystymosi sąlygas, galite gauti gerą derlių.
Galite pasodinti baziliką sode, šalyje.
Be to, kai kurie sodininkai iškasa daugiamečių prieskonių ir perkelia juos į namus. Ten jie augina bazilikus vazonuose ar kituose induose.
Prieskonį galite pasodinti tiesiai į atvirą žemę arba gauti sėjant daigus.
Pasėjus baziliką, sodinimo procesas
Daigų metodas laikomas sėkmingiausiu ir paprasčiausiu, todėl jis naudojamas daug dažniau.
Optimaliausias laikas pradėti sėti yra kovo pabaiga. Jei dėl kokių nors priežasčių nepavyko spėti pasėti baziliko daigams, dar galite spėti iki balandžio 10–14 d.
Norėdami pasėti baziliką, jums reikia:
- Paruoškite konteinerius. Tai gali būti plastikiniai puodeliai, dėžutės, puodai ir bet koks kitas indas.
- Į indą supilkite maistinių medžiagų mišinį.
- Tada padarykite griovelius maždaug 1 cm gyliu.
- Švelniai užpilkite nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje.
- Išdėstykite baziliko sėklas grioveliuose.
- Pabarstykite šiek tiek žemės ant viršaus. Svarbiausia, kad viršutinis sluoksnis neviršytų 1 cm. Priešingu atveju daigams bus sunku išeiti.
- Uždenkite indus folija, padėkite juos į šešėlį ir šiltą vietą.
Pasirodžius ūgliams, reikia juos retinti. Tam apžiūrimi daigai, paliekami stipriausi ir sveikiausi. Likusi dalis pašalinama.
Kaip prižiūrėti daigus
Auginant daigus svarbu stebėti dirvožemio būklę. Tai turėtų būti daroma kasdien. Negalima leisti, kad dirvožemio mišinys užmirktų.
Perteklinė drėgmė sukelia ligą, vadinamą Juodąja koja. Tai gali visiškai sunaikinti daigus.
Be to, negalima palikti žemės per sausos.Dar nepatvarūs daigai gali greitai išdžiūti nuo drėgmės trūkumo.
Sėklų mirkymas
Pradedantis daržovių augintojas sutrinka pamatęs sušlapusias sėklas - jos pasidengia gleivėmis.
Tai labai greitai įvyksta su šviežiomis sėklomis ir šiek tiek lėčiau su senesnėmis sėklomis. Šis procesas yra normalus, tačiau sukelia sunkumų sėjai.
Baziliko sėklos gali būti mirkomos tuo atveju, jei prieš sėją ketinate palaistyti dirvą, o tada ją palaikykite drėgmę.
Išmirkusios sėklos negalima sėti į sausą dirvą - ji mirs.
Nuotraukoje parodyta, kaip ant drėgnos servetėlės išsiskleidusios sėklos pasidengė gleivėmis. Hidrofiliniai polisacharidai (gleivės) veikia kaip gynėjai. Jie ištempia drėgmę ir apsaugo sėklą nuo išsausėjimo ir hipotermijos. Jei laikysite juos šiltoje vietoje (suvynioti į plastikinį maišelį) 12–15 valandų, daigai pasirodys praėjus 7–9 dienoms po sėjos.
Galimos problemos
Auginant baziliką kyla nemažai problemų. Pagrindiniai sunkumai yra šie:
- Sėklų kailis nuo daigų nenukrenta. Gali būti kelios priežastys: per giliai pasėtos sėklos, labai purus dirvožemis, kurį pravažiavus kiautas neatitiko pasipriešinimo ir nenukrito. Jokiu būdu negalima nuimti lukštų rankomis, rizikuojate sugadinti daigus ir likti be pasėlių. Geriau kas 4–5 valandas sušlapinti kriaukles, jos išbrinks ir nukris.
- Ilgą laiką nėra ūglių. Ši problema gali kilti dėl gilaus sodinimo, tačiau yra tikimybė, kad sėklų galiojimo laikas pasibaigė arba jos nedygo.
- Daigų apgyvendinimas. Čia yra dvi priežastys: nepakankamas laistymas ar nugalėjimas ligos „juodąja koja“.
- Lėtas augimas nuskynus. Priežastis gali slypėti nesuderintoje žemėje. Norėdami išspręsti problemą, kruopščiai palaistykite ir švelniai sutankinkite dirvą.
- Lapų spalvos pasikeitimas. Paprastai tai rodo maistinių medžiagų trūkumą.
Kas yra baziliko augalas
Šis augalas, kilęs iš Azijos, turi keletą veislių, veislės skiriasi spalva, lapų forma. Europos šalių virtuvėje maisto ruošimui plačiai naudojamas žalias bazilikas.
Žalias bazilikas
Mūsų šalyje, atvirkščiai, labiau paplitęs jo violetinis atitikmuo, turintis ryškų, ryškų aromatą.
Violetinis bazilikas
Baku veislės lapai yra purpurinės spalvos, jų kvapas šiek tiek primena mėtų, gvazdikėlių (prieskonių) aromatų mišinį. Bazilikas su melsva spalva (Jerevanas) kvepia arbata, kvapiaisiais pipirais. Žaliasis bazilikas (šaukšto formos) - kvepia šiek tiek lauru su gvazdikėlių priemaiša.
Be kulinarinės paskirties, ši aromatinė kultūra turi gana platų pritaikymą, nes jos lapuose ir stiebuose yra daug vitaminų, pagrindinių ingredientų, kamparo, karotino, kalio. Violetinis bazilikas turi baktericidinių, antioksidacinių, priešuždegiminių savybių. Jo naudojimas teigiamai veikia nervų, urogenitalinę sistemą. Įdomus faktas yra tas, kad uodai, midai, musės nemėgsta baziliko kvapo, todėl patartina jį sėti šalia pavėsinių, suolų ar kitų poilsio zonų savo kaimo namuose.
Iš sauso ar šviežio baziliko lapo ruošiami įvairiausi patiekalai, padažai, sriubos. Jis turėtų būti dedamas labai atsargiai, nes jis gali visiškai pakeisti, net nutraukti pagrindinių ingredientų skonį.
Veislės, iš kurių galima rinktis
Tarp visų veislių yra keletas patikrintų veislių, kurios, be abejo, džiugins jus savo skoniu.
Bazilikas Jerevanas - turi sodrios melsvos spalvos lapus, pasižymi nuolatiniu maloniu arbatos ir kvapiųjų pipirų aromatu.
Baziliko šaukšto formos - jis jau turi šviesiai žalius lapus ir aromatą, kuris primena ir gvazdikėlius, ir lauro lapus.
Baku bazilikas - lapų spalva yra violetinė-ruda, o aromatas turi mėtų ir gvazdikėlių kvapų mišinį.
Kvapusis bazilikas - dar žinomas kaip kamparas - yra plačiai paplitęs viso pasaulio lovose ir yra gerai žinomas kiekvienam prieskonių mėgėjui.Jis pasiekia 50 cm aukštį ir turi ryškų gvazdikėlių aromatą.
Bazilikas Magiškasis Maiklas - žinomas dėl savo gerų sugebėjimų vairuoti.
Baziliko mamutas - užaugina didelius lapus ir yra gana aštraus skonio.
Cinamono bazilikas - dar žinomas kaip meksikietiškas - jau iš pavadinimo aišku, kad jis turi cinamono skonį. Užauga iki pusės metro aukščio ir žydi violetiniais žiedais.
Baziliko violetinė - pavadinimą gavo dėl raudonos-violetinės lapų spalvos. Jo lapai yra dideli, mėsingi ir subtilaus skonio. Jis turi pelnytą populiarumą Kaukaze, kur jis vadinamas „reganu“.
Citrinų bazilikas - ir šis pavadinimas yra gana iškalbingas - jo lapų aromatas ir skonis yra citrinos. Pridėkite savo neįtikėtinai vešlią lapų masę - iš vieno krūmo galima surinkti iki 250 g žalumynų.
Bazilikų veislių nuotraukų galerija
Bazilikas Jerevanas
Saldus bazilikas arba kamparas
Bazilikas stebuklingasis Mykolas
Baziliko mamutas
Baziliko cinamonas
Basalik Violet, dar žinomas kaip Reganas
Baziliko auginimas yra naudinga veikla, nes dėl to gausite puikių prieskonių, dėl kurių daugelio patiekalų skonis tampa daug sodresnis. Galima rinktis labai įvairias veisles, iš kurių galite išsirinkti savo skonį ir aromatą.
Baziliko lapų laikymas
Reikėtų pažymėti, kad baziliko augalas ištisus metus auga žmogaus sukurtomis sąlygomis, o turguose ar prekybos centruose bet kuriuo metu galite nusipirkti šviežio, tik supjaustyto baziliko šakelės su kvapnia lapija. Tačiau daugelis žmonių mieliau ruošiasi užaugintos baziliko žolės žiemai savo asmeniniame sklype. Tam yra du saugojimo būdai.
- Šąla. Suplėšyti baziliko lapai sutvarkomi, išmetami ne gražūs, pažeisti, išdžiūvę ar supuvę. Pasirinkti sultingi ir gražūs lapai nuplaunami po tekančiu vandeniu, o tada išdėstomi ant stovo, padengto kartonu. Toks stovas paprastai montuojamas lauke, tamsesnėje vietoje. Arba galite džiovinti patalpose, ant įprasto stalo, padengto medžiaga ar popieriumi. Nuplauti lapai išdėstomi plonu sluoksniu ir padengiami plonu popieriumi arba medžiagos gabalėliu, kad neliktų vabzdžių ir dulkių. Lapai džiovinami tokiu būdu, kelias valandas, gana dažnai maišant. Tai daroma taip, kad apatiniai lapai taip pat tolygiai išdžiūtų ir nepelėtų. Daugelis sodininkų prieš džiovindami lapus susmulkina peiliu, motyvuodami naudojimo patogumu. Tai leidžiama ir neturi įtakos eterinių aliejų susilaikymui lapuose. Išgaravus iš lapų drėgmei, jie atsargiai sulankstomi į specialius maišelius, sandariai suvyniojami ir siunčiami į šaldiklį. Šio metodo trūkumai yra tai, kad atšildytus lapus reikia naudoti nedelsiant, kitaip jie greitai nudžiūsta ir praranda savo pradinę spalvą bei aromatą. Kokybiškesnis šiuo klausimu, galų gale, džiovinimas.
- Džiovinantys baziliko lapus. Lapai paruošiami džiovinti taip pat, kaip ir šaldymui, tik jie laikomi ant stovo, kol visiškai išdžius, nuolat apversdami augalus. Džiovinti lapai atsargiai dedami į popierinius maišelius ar medžiaginius maišelius. Laikyti sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Prieš naudodami paruoštą pagardą iš baziliko lapų, pirštais švelniai patrinkite džiovintus lapus, kad būtų patogu ir maloni paruošto patiekalo išvaizda.
Naudodamiesi pirmiau pateiktais patarimais ir gudrybėmis, savo kieme, šiltnamyje ar palangėje galite sėkmingai išauginti gražią, aštrią baziliko žolę.
Veisimas daigais
Labai sunku pasiekti draugiškų ūglių ir didelio derliaus iš mažų sėklų, tačiau sveikas ir ant palangės užaugęs augalas suteikia daug daugiau galimybių. Štai kodėl daigai yra tokie populiarūs auginant atvirame lauke. Tarkime, kad jūs jį jau įsigijote arba įsigijote augindami savo sėklas.Pažvelkime atidžiau, ką daryti toliau.
- Mes atlaisviname žemę sode. Frakcija turėtų būti tokia pati kaip sėjant kukurūzus. Patartina naudoti volus, kad dirva būtų suspausta, o šaknys galėtų lengvai absorbuoti vandenį iš dirvožemio ir bazilikas būtų visiškai išsivystęs.
- Mes kasame skylutes 10x10x20 centimetrų, kur paskutinis indikatorius yra gylis. Apačioje užpilkite 5 gramus salietros, ant viršaus šiek tiek dirvožemio, padėkite augalą ir užpilkite vandeniu, kad viskas gerai ištirptų, o šaknų sistema iškart gauna didelį kiekį trąšų.
- Žemę iš viršaus mulčiuojame humusu, kad ji nesutrūkinėtų. Tai pageidautina lovoms, kurios yra tiesiog šešėlyje ir reikalingos atviros saulės zonoms. Geriausia vengti tiesioginių spindulių - gali būti augalų nudegimai ir augimo sulėtėjimas, geriausia iš visų prieskonių augti po 30% šešėliu.
Vėlesnė daigų priežiūra yra labai paprasta. 1 lapų padažas karbamidu arba praskiestu nitratu kas 2 savaites. Žnaibyti būtina po to, kai ant augalo susiformuoja penkta lapų pora. Daigus galite pjauti po 3 savaičių - sodininkų nuožiūra.
Visas dėmesys: pradėkime nuo dirvožemio
Bazilikas reikalauja visiško dėmesio, kai rūpinasi savimi. Taip, jis yra gana atsparus ligoms ir nelabai vilioja kenkėjus. Tačiau tuo pat metu jis labai išrankus dirvožemio ir šilumos sudėčiai bei kokybei. Tačiau tai nereiškia, kad jį auginant prireiks neįtikėtinai daug laiko ir pastangų, kad pavyktų.
Bazilikas yra augalas, reikalaujantis dirvožemio ir šilumos. Bet pastangos išleisti ją auginti yra vertos.
Pirmiausia pakalbėkime apie dirvožemį. Norint sėkmingai auginti baziliką, jis turi būti gerai apdorotas ir derlingas. Atsižvelgiant į tai, kad tokios žemės toli gražu nėra visada, reikės stengtis. Bazilikas mėgsta įsikurti šiltose, šildomose vietose, uždarytas nuo vėjų ir skersvėjų. Lengvas priesmėlis kartu su į jį įleidžiamomis organinėmis medžiagomis yra geriausias dirvožemis bazilikui. Dar geriau, jei šioje vietoje šioje vietoje augo bulvės, agurkai, pomidorai ar ankštiniai augalai. Šiems pasėliams reikalingas stabilus organinių medžiagų įvedimas, ir tai tik pliusas mūsų kultūrai.
Dirvožemio paruošimas prasideda rudenį, kai žemė iškasta 20–25 cm gyliu, o vienam kvadratiniam metrui užpilama 3-5 kg komposto ar humuso kartu su 25 g superfosfato ir 15 g kalio druskos.
Jei ruošiatės auginti baziliką sunkiuose priemolio ir molinguose dirvožemiuose, rudenį rekomenduojama suformuoti keteras, o pavasarį jas apdoroti kapliu iki 15 cm gylio.
Dažnai užduodami klausimai
Kodėl neatsiranda baziliko?
Tam gali būti kelios priežastys:
1 priežastis... Blogos nekokybiškos sėklos. Prieš sodindami, būtinai patikrinkite sėklų daigumą: pasėkite keletą daiktų į žemę ir palaukite, kol atsiras ūgliai, arba pamirkykite drėgnoje skudurėlyje ir palaukite ūglių.
2 priežastis... Jūsų bute (ar sode) šalta. Arba stalčiai yra ant šaltos palangės. Tai yra, žemė nėra pakankamai sušilusi. Sėti sėklas reikia tik šiltoje žemėje!
3 priežastis... Galbūt sėklos vis tiek išdygs, jos tik ilgai dygs, nes yra padengtos eteriniu aliejumi.
4 priežastis... Juos pasėjai labai giliai. Be to, jei jūsų dirvožemis yra sunkus arba smarkiai lijo, susidarė pluta, o augalai paprasčiausiai negalėjo prasiveržti pro ją.
Kodėl jis blogai auga?
Labiausiai tikėtina, kad nesilaikote žemės ūkio praktikos. Galbūt jam šalta ar tamsu. Arba jūs retai jį laistote. Gali būti, kad pasodinote augalą skersvėjyje - ir jam tai kategoriškai nepatinka.
Galbūt jūsų dirvožemis yra rūgštus - jį reikia kalkinti. Jis nemėgsta sunkių molinių dirvožemių, taip pat pernelyg užlietas vandeniu.
O gal trūksta maistinių medžiagų - dirvožemis labai prastas. Tokiu atveju atlikite šėrimą.
Ar galima palaidoti baziliko daigus?
Ekspertai pataria to nedaryti.Bazilikas nėra pomidoras, jis nemėgsta griovelių iki pirmųjų lapų. Išpakuojant patartina jį nemažai pagilinti.
Tada pasodinkite baziliką, geriausius pirmtakus?
Apskritai, bazilikas yra labai draugiškas augalas ir turi gerą suderinamumą. Galite pasodinti po bet kokios kultūros. Bet bus geriau, jei sritį pasirinksite po ankštinių daržovių, agurkų ir bulvių. Tiesiog nepamirškite, kad negalima kiekvienais metais auginti šio augalo vienoje vietoje.
SVARBU! * kopijuodami straipsnių medžiagą, būtinai nurodykite aktyvią nuorodą į šaltinį:
Jei jums patiko straipsnis - patinka ir palikite savo komentarą žemiau. Jūsų nuomonė mums svarbi!
Sėklos kokybė
Baziliko sėklos greitai praranda daigumą. Pirkdami atkreipkite dėmesį į pakavimo datą - ji turi būti ne vėlesnė nei pernai.
Gamintojas siūlo veisles:
- žalia ir violetinė;
- cinamonas;
- citrina;
- gvazdikėlių bazilikas.
Nusipirkęs visokių kitokių, nėra faktas, kad liksite patenkinti visais. Kažkas bus pasirinktas, ir kažkas dings amžinai. Tačiau atpažinsite skirtingus kvapus ir skirtingus skonio pojūčius.
Jei pavyksta rasti baziliko sėklų patalpose, nepravažiuokite pro šalį. Jo sėklos yra šiek tiek mažesnės, o krūmas atrodo kaip medis. Lapas yra mažas ir labai kvapnus. Toks augalas:
- papuošti virtuvę;
- sukurs kvapnią atmosferą;
- suteiks skonio jūsų kulinariniams malonumams.
Užauginę patalpų baziliką, kaip nuotraukoje, galite lengvai jį supjaustyti.
Po kurio laiko krūmas vėl augs ir bus dar nuostabesnis.
Aromatinis, daugialypis - gerai žinomas bazilikas
„... tekantį veidą dengia besisukančių stipinų siena. Niekada nemiegančiam baziliko nereikia. »Bazilikas yra gražus augalas, puikus gydytojas ir mėgstamas prieskonis, kurio auginimo paslaptis aš jums pasakysiu šiame straipsnyje.
Bazilikas yra gražus augalas, puikus gydytojas ir mėgstamas prieskonis.
Gimęs Azijoje, bazilikas ne iš karto užkariavo Europą, nepaisant to, kad jis buvo garbinamas Irane, Indijoje ir Ceilone. Beje, indai tikėjo, kad baziliko lapai yra savotiškas mirusiojo perėjimas į dangų. Jie taip pat dievino šį augalą Graikijoje - išvertus iš graikų kalbos, bazilikas reiškia „karališkasis“. Tačiau Europoje ilgą laiką jie elgėsi su juo kaip su prakeiktu augalu. Viduramžiais europiečiai nuoširdžiai tikėjo, kad baziliko kvapas stebuklingai veikia žmogų ir paverčia jį skorpionu.
Praėjo keli šimtmečiai, kol bazilikas buvo įvertintas Europoje: pirmiausia jis buvo pradėtas auginti Italijoje, kur įsitvirtino šeimos gerovės ir vaisingumo simbolio šlovė, paskui Prancūzijoje, kur bazilikas tapo mėgstamu prieskoniu.
Kas yra geriausia - supjaustyti ar ištraukti šaknimis?
Kad bazilikas džiugintų derliumi kelis kartus per vieną vasaros sezoną, nupjaukite šios pikantiškos žolelės lapus, neišnaikinkite... Jei ištraukite krūmus už šaknų, tada jau galite pamiršti derliaus nuėmimą.
Nebūtina visiškai nupjauti viso krūmo, bet dalį lapų, paliekant 3-4 lapus ant pagrindinio augalo stiebo.
Būtent dalinis lapų, o ne viso krūmo pjovimas leis sukurti dar sodresnę lapų masę. Jei krūmas bus visiškai nupjautas, derliaus nuėmimo teks laukti daug ilgiau.
Kaimynystė su kitais augalais
Bazilikas nėra toks kaprizingas augalas kaip, pavyzdžiui, pankolis. Tai labai draugiška.
Šalia ką pasodinti baziliką sode? Pirmasis, su kuriuo jis draugauja, yra pomidoras. Reikalas tas, kad šiems dviem augalams reikia vienodų auginimo sąlygų, o žemės ūkio technika yra labai panaši. Jį auginant kartu su pomidorais, pastarieji bus išgelbėti nuo rupių vikšrų - pomidorų mėgėjų. Kai kurie sodininkai netgi mano, kad bazilikas sustiprina pomidorų skonį.
Be to, šią kultūrą galima pasodinti šalia pipirų ir bet kokių ankštinių augalų. Pastarasis gerai praturtins žemę azotu, iš kurio ypač vešlus išaugs bazilikas.Cukinijos, moliūgai ir baklažanai nebus nusiminę iš tokios kaimynystės.
Galite pasodinti baziliką šalia salotų arba kopūstų salotų. Violetinės veislės ypač gražiai atrodys šiuose sodinimuose. Svogūnai, agurkai ir kolrabis yra kiti puikūs šio augalo kaimynai. Krapai, mairūnai ir baltieji kopūstai negali egzistuoti kartu su baziliku. Jie blogai augs kartu, ir jūs vargu ar pamatysite gerą derlių.
Prevencinės priemonės
Žinoma, neįmanoma apsaugoti sodo nuo ligų ir kenkėjų, tačiau galite pabandyti sumažinti nuostolius:
- Kartą per savaitę dirvą apdorokite lapuočių pelenais.
- Atlaisvinkite dirvą.
- Kasmet giliai kasti prieš sodinimą.
- Aprūpinkite augalus deguonimi.
- Vanduo saikingai.
- Laiku pašalinkite paveiktus augalus.
Straipsnyje bandėme surinkti svarbiausias ir naudingiausias medžiagas apie baziliko ligas ir kenkėjus, taip pat profilaktikos ir gydymo metodus. Tikimės, kad skaitytojas rado reikiamą informaciją ir jo bazilikas išaugs sveikas ir skanus!
Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Reprodukcijos metodai
Baziliką galima dauginti dviem būdais - auginiais ir sėklomis.
Pjovimas yra augalų dauginimas pačiomis augalo dalimis. Jums tiesiog reikia nupjauti baziliko šakelę, įdėti į vandenį ir po 8-14 dienų jis įsišaknys. Po to šakelė persodinama į puodą. Pirmieji žalumynai, kuriuos galima valgyti, pasirodys po mėnesio.
Antrasis metodas užima daugiau laiko, tačiau jo dėka gausite daug didesnį krūmą ir didesnį derlių. Šis metodas apima baziliko sėklų dauginimą. Sėklų galima nusipirkti parduotuvėje arba surinkti iš krūmo, kurį turite svetainėje.
