Augančios salotos. Kaip ir kada pasodinti salotas? Salotų priežiūra

Temperatūros ir drėgmės sąlygos.

Salotos yra šalčiui atspari, šviesą ir drėgmę mėgstanti kultūra, kaip ir ridikėliai. Šių pasėlių poreikiai taip pat praktiškai vienodi. Ridikų ir salotų sėjimas tame pačiame sode yra geras sprendimas. Jie apsaugos vienas kitą nuo kenkėjų.

Salotų sėklos pradeda dygti esant +4 + 5 ° C temperatūrai, todėl jas reikia sėti iškart ištirpus sniegui, šiek tiek pašildytoje dirvoje. Daigai neskausmingai atlaiko šalčius iki -2–4 ° C, o subrendę augalai, turintys 4–5 tikrus lapus, - iki –6–8 ° C.

Optimali augalų augimo temperatūra yra +15 + 20 ° C, būtent šioje temperatūros diapazone prasideda aktyvus žaliosios masės augimas, jei yra pakankamai dirvožemio ir oro drėgmės. Padidėjus temperatūrai daugiau nei +20 + 25 ° C, augalas išaugina mažiau žalumos, nudžiūva ir su sėklomis šaudo strėlę. Be to, esant aukštai temperatūrai, sėklos blogai dygsta, todėl nereikėtų laukti tikros vasaros salotų sėjimui.

Salotos yra išrankios saulei ir šviesai, nemėgsta augti giliame pavėsyje. Ankstyvą pavasarį geriau sodinti atvirose, saulėtose vietose. Jei vėluojate pasodinti pavasarį, salotas pasodinkite tamsesnėse vietose. Kaitriai kaitri saulė visiškai sustabdo salotų augimą, todėl pabandykite daigus užgožti kitais pasėliais.

Salotos negali išsivystyti be gausios drėgmės dirvožemyje ir ore. Todėl patartina laistyti kiekvieną dieną, o geriau vakare (po saulėlydžio). Be to, geriau laistyti purškiant, taip pat drėkinant lapus, bet ne karštyje.

Koks dirvožemis?

Geriausia auginti salotas puriuose dirvožemiuose, kuriuose yra daug organinių medžiagų ir mikroelementų, o rūgštinė dirvožemio reakcija turėtų būti neutrali arba šiek tiek šarminė nuo 6,0 iki 7,2 pH.

Salotoms auginti netinka rūgštūs, druskingi, sunkūs molio dirvožemiai. Priešingu atveju salotos yra nepretenzingos, t.y. gerai auga ant smėlio, priemolio ir juodos dirvos bei kalkingo dirvožemio.

Salotas salotoms būtina paruošti iš anksto, rudenį. Patartina naudoti tas lysves, ant kurių buvo tręšiamos trąšos. Rudenį jie turi būti purenami ir, jei pageidaujama, įpilkite puvinio mėšlo ar komposto pagal kibiro normą 1 m2. Viską paliekame taip, kaip yra, iki pavasario.

Atsižvelgiant į tai, kad salotų šaknų sistema nėra palaidota, dirvožemis visada turi būti laisvas ir drėgnas.

Salotų auginimo istorija

Salotos yra ilgametis vienmetis pasėlis. Šiuolaikinių sodo salotų protėvis yra kompaso salotos, kurios laukinėje gamtoje gyvena Europoje, Azijoje ir Amerikoje. Salotos tapo auginamu augalu Viduržemio jūroje dar prieš mūsų erą.Istorikai liudija, kad iš pradžių jas prijaukino egiptiečiai, paskui salotos persikėlė į senovės Graikiją, kur jos buvo naudojamos tiek maistui, tiek vaistams. Romėnai tai laikė desertu, o vėliau pavertė apetitą sukeliančiu užkandžiu.

Rusijoje salotos pradėtos auginti dideliais kiekiais viduryje. Dabar jos galima rasti beveik bet kuriame mėgėjų sode, salotos taip pat auginamos pramoniniu mastu ir ištisus metus. Galbūt ši kultūra labiausiai gerbiama Vakarų Europoje, tačiau salotos auginamos beveik visuose pasaulio kampeliuose. Jie tai daro tiek atvirame lauke, tiek įvairiuose šiltnamiuose.

Salotų veislės

Salotų augalų klasifikavimas yra labai sunkus. Be daugybės mums įprastų salotų veislių, yra daugybė kitų salotų augalų rūšių. Taigi, tai apima:

• rėžiukai;
• lauko salotos;
• rukola;
• cikorijos salotos;
• salotų lapiniai kopūstai;
• salotos ir kt.

Tačiau įvairių rūšių žemės ūkio technika yra labai panaši. Yra maždaug keliolika kresų veislių, kartais vadinamų laktomis. Jo auginimas yra visiškai elementarus: pasėjus sėklas, jūs nieko negalite padaryti, o po 2–3 savaičių galite pasiimti mažus vitaminų žalumynų lapus, kurie naudojami tiesiogiai maistui ir įvairiems patiekalams dekoruoti.

Kresas yra vienas iš ankstyviausių pasėlių

Ne visi mėgsta rėžiukus, tačiau dauguma sodininkų juos sėja ankstyvą pavasarį, įvertindami šio augalo paprastumą ir naudą.

Vos prieš keletą metų rukolos mada atėjo į mūsų šalį; Nedaugelis žmonių anksčiau žinojo šią salotų veislę. Rukola laikoma artimiausia kiaulpienės giminaite, jos skonis labai panašus į šios piktžolės lapų skonį. Ažūriniai pilkai žali lapai yra ant labai plonų stiebų, juose gausu askorbo rūgšties ir jodo, puikiai dera su mėsa, jūros gėrybėmis, pridedama prieskonių į daugelį patiekalų. Manoma, kad rukola turi afrodiziakinių savybių.

Rukola yra naudingas augalas, bet ne visiems.

Tačiau Rusijoje labiausiai paplitusios įvairių rūšių salotos (lapinės ir galvos salotos). Bene garsiausia iš galvos veislių yra „Iceberg“ salotos. Tai praktiškai yra baltųjų kopūstų kopija, netgi traškėja tuo pačiu būdu. Atlaiko žemą temperatūrą, gerai laikoma šaldytuve. Derinamas su įvairiausiais produktais. Dideli ledkalnio lapai taip pat naudojami kaip mini salotų dubenys. Veislės vertė yra ta, kad joje praktiškai nėra kalorijų, tačiau joje gausu vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Naudojamas dietiniame maiste.

Aisbergo salotas nėra lengva atskirti nuo kopūstų

Mažos kopūstų galvos, jau nebėra labai panašios į kopūstines, sudaro gerai žinomas „Berlin Yellow“ salotas, auginamas nuo 1963 m. Jis yra vidutinio brandumo, turi riebius lapus, surinktus vidutinio tankio rozetėje, kurios skersmuo yra iki 30 cm. Augalo svoris - iki 200 g, derlius yra iki 4,5 kg / m2. Vidutinio vėlyvumo veislė „Kucheryavets Odesskiy“ priklauso galvos salotoms. Lapai traškūs, putojantys, šviesiai žali. Kopūstų galvutė, sverianti iki 200 g, išeina iki 2,7 kg / m2.

Kiek dažniau lapinės salotų formos auginamos asmeniniuose soduose. Vienos garsiausių veislių yra „Lollo-Rosso“ ir „Lollo-Biondo“. Ryškūs lapai garbanotais kraštais yra nuspalvinti įvairiais žaliais ir rausvai rudais atspalviais. Skonis kartokas, su riešutų užuominomis, tinka įvairiems patiekalams. Veislės naudojamos dietiniame maiste.

Net išvaizda „Lollo Rosso“ salotų rodo, kad joje yra jodo.

Ąžuolo (ąžuolo) salotų lapai yra raudonos arba žalios spalvos, forma atitinka pavadinimą. Riešutų skonis leidžia derinti salotas su įvairiais padažais, grybais ir žuvimi. Vienas iš įvairių maistinių medžiagų čempionų.Ąžuolinių salotų trūkumas yra tas, kad jos praktiškai nėra laikomos šviežios.

Ąžuolinės salotos yra labai naudingos, jei tik jos taip greitai nesugestų

Vitaminų salotos yra sezono viduryje, pasiekia 21 cm aukštį, šiek tiek platesnė rozetė išsiskleidžia į šonus. Lapai yra šviesiai žali, dideli, vidutinio pūslelio, kraštuose šiek tiek banguoti. Lapų skonis yra vienodai subtilus visais šių salotų vystymosi etapais. Vieno augalo masė siekia 250 g, nuimama nuo 1 m2 iki 3,2 kg.

Vitaminas skanus bet kuriuo metų laiku

Nuo amžiaus pradžios auginamos smaragdinių nėrinių salotos, iš kurių susidaro riebūs vidutinio dydžio, ryškiai žalios spalvos lapai. Veislė yra sezono vidurio, puikaus skonio, derlinga: augalų svoris viršija 350 g, nuo 1 m2 nuskinta iki 5 kg. Veislė gali augti net daliniame pavėsyje, kuris dažniausiai nėra įprastas salotoms.

Smaragdinių nėrinių salotos yra derlingos ir skanios

Ankstyvai nokstanti veislė yra gana jaunas ankstyvo nokinimo skanėstas. Augalas yra iki 30 cm aukščio, šiek tiek didesnis skersmens. Lapai yra žali, vidutinio dydžio, putojantys, puikaus skonio. Produktyvumas lygiavertis smaragdo nėriniams.

Sėklų pasirinkimas

Šį augalą galima auginti tik iš sėklų. Jų galite įsigyti specializuotuose kioskuose arba per internetinę parduotuvę. Svarbi sąlyga bus tinkamos sodinti veislės pasirinkimas.

Dažnai pradedantieji sodininkai neskiria auginti augalo dėl netinkamos veislės. Geriausias auginimo namuose variantas būtų greitai nokstančios lapinės veislės. Pavyzdžiui, galite nusipirkti salotų „Amanda“, „Noran“, „Quick“, „Yellow“. Tokios jo veislės nėra pernelyg išrankios šviesai, laistymui, dirvožemiui. Jie greitai auga, išauga vešlūs žalumynai, kuriuos galima valgyti praėjus trims savaitėms po pasodinimo į žemę. Kita vertus, galvos salotos labai išrankios šviesai, temperatūrai ir atstumui tarp sodinimo. Jei jam kažkas nepatinka, jis gali visai nesisieti į kopūstų galvas.

Dažnai pasodinti jie ima ir kriokus. Tai nepretenzingas ir auga beveik bet kokiame dirvožemyje, jį galima auginti su minimalia šviesa. Optimaliausios jo veislės yra „Curly“, „Pepper“.

Sodinti salotas

Kartais salotas augina daigai, kad priartėtų gamybos laikas, tačiau dažniau jos sėjamos tiesiai į sodą.

Kokio dirvožemio reikia salotoms

Taikant bet kokį salotų auginimo būdą, jam reikia labai derlingų dirvožemių, ne per rūgščių, vidutiniškai sugeriančių drėgmę. Salotos sodinamos apšviestoje vietoje, be skersvėjų, geriausia ant nedidelės kalvos. Reikėtų atsižvelgti į sėjomainą: geriau pasodinti salotų po agurkų ar kopūstų, po kuriais pasodinama daug organinių trąšų. Šviežias mėšlas nėra naudojamas tiesiai po salotomis.

Iš anksto paruošus lovą, į ją pridedamas kompostas ar humusas, įprastomis dozėmis daugumai daržovių. Jei dirva nepakankamai puri, kasant pridedama smėlio ir durpių. Pavasarį, atlaisvinant lovas, į jį dedama medžio pelenų; geriau nepiktnaudžiauti mineralinėmis trąšomis, ypač salietra.

Kaip paruošti salotų sėklas sodinti

Paprastai pakuotėje yra daug sėklų, kurias galite iš anksto sukalibruoti tankiu, įdėdami jas į sūdytą vandenį 15–20 minučių. Plaukiojančių sėklų geriau nesėti. Nuplautos sėklos po skalavimo vandeniu 15–20 minučių dezinfekuojamos rausvame kalio permanganato tirpale. Jei yra įtarimų dėl sėklų tinkamumo, jas galima išbandyti sudygus drėgnu skudurėliu: salotų sėklos laikomos tik kelerius metus, po to jos netinkamos sėti. Gerų sėklų galima papildomai mirkyti augimo stimuliatoriuose, pavyzdžiui, „Epin-Extra“ (30 lašų 200 ml vandens).

Salotų sėklos nėra labai mažos, tačiau jas sunku pasėti po gabalėlį.

Kada geriausia sėti salotas

Salotos yra labai atsparios šalčiui, ilgą dieną jos reaguoja paprastai, todėl jas galite sėti bet kada ir pakartotinai. Paprastai šios kultūros mėgėjai sėja sėklas į naują lysvę kas dvi savaites, turėdami omenyje, kad derlių nuimti galima, atsižvelgiant į veislę, praėjus 25–50 dienų po daiginimo.

Pirmoji sėja nenaudojant plėvelių, atliekama tada, kai nakties temperatūra stabiliai praeina per 0 ° C, tai yra vidurio juostoje balandžio antroje pusėje. Dažniau jie nelaukia šio laikotarpio: sėja sėklas, kai tik leidžia dirva, uždengia lysvę plėvele, tada pakeičia spunbondu arba iš viso pašalina pastogę. Aktyviausiai lapai auga ne žemesnėje kaip 15–17 ° C temperatūroje.

Kokia schema ir kaip galima sėti sėklas

Salotoms ne visada skiriama atskira sodo lova, ją sėjant kaip tankinantį derlių. Ten, kur sodinamos kitos lėtai augančios daržovės, galite pasėti šiek tiek salotų, kurios turės laiko greitai augti, netrukdydamos pagrindiniam derliui. Jei salotos pasodintos ant atskiros lovos, jos dažniau sėjamos eilėmis, kurių atstumas tarp jų, priklausomai nuo veislės, yra nuo 20 iki 30 cm.

Salotų sėklas atskirai pasėti yra labai sunku, tačiau jie stengiasi įsitikinti, kad tarp jų yra apie 3 cm, augant kylantiems daigams, jie retinami, naudojami maistui; kol salotos bus beveik visiškai sunokusios, tarp augalų lieka apie 20 cm. Augalų negalima persodinti.

Sėjos gylis yra 1,5–2 cm, įprasta sėjos technika: eilės iš anksto išpilamos vandeniu, sėjamos salotos, sėklos užberiamos dirvožemiu, takelis sutankinamas, kruopščiai palaistomas iš laistytuvo ir a mažas mulčias. Dažnai jie nesėja viso sodo vienu metu, bet ima 1-2 eilutes kas 1-2 savaites.

Vaizdo įrašas: salotų sėjimas

Salotų pasėlių ligos

Sultingi švelnūs lapai, drėgmę mėgstantys augalai - pagunda grybelinei mikroflorai, kuri taip pat dievina drėgmę, minta augalo mėsa.

Net medžiai yra jautrūs grybelinėms ligoms, trapios salotos šiuo požiūriu yra dar sunkesnės.

Pagrindiniai jo priešai iš grybų pasaulio:

• Juodoji koja (ypač auginant šiltnamį ar šiltnamiuose);
• Juodasis puvinys, mėgstantys drėgnus metus ir stovinčius vandenis;
• Baltasis puvinys, kaip ir visi grybai, ieško sultingo drėgno maisto;
• Miltuotoji miltligė yra beveik visaėdė flora, kur yra augalų, drėgmės ir šilumos, yra miltligė.

Salotas, kaip ir visus žalumynus, sunkiau apsaugoti. Galų gale, jis yra vertingas kaip lapas, o tai reiškia, kad pesticidai neįtraukiami.

Jie kaupiasi lapuose, tokie produktai yra netinkami stalui.

Todėl yra prieinamos priemonės. Mūsų padėjėjai:

• Pomidorų viršūnės;
• Česnako užpilas;
• Bulvių viršus;
• Pieno serumas.

Žinoma, jie nepadės jų pradine forma, turėsite juos paruošti purškimui.

1. Pomidorų ar bulvių viršūnės keletą dienų šiltai fermentuojamos neuždarytoje talpykloje - galbūt plastikiniame rezervuare. Jie filtruoja. Pasirodo, veiksmingas dvigubo veikimo vaistas: jis sulėtins ligą ir atbaidys kenkėjus, kai kurie sunaikins. Salotų pasėlius reikia purkšti tik gautu antpilu, kuris būdingas solanaciniams solanams. Solanino neįsisavins salotų lapas, išliks produkto kokybė. O solaninas grybą dezinfekuos.
2. Česnakai, per dieną užpilami vandeniu ir perkošti, taip pat yra vaistinis preparatas, paruoštas purškimui. Dėl fitoncidų ir aštrumo česnako užpilas kovoja su patogenine flora ir tuo pačiu metu - su kenksminga fauna (kenkėjais).
3. Pieno išrūgos sumaišomos su skustu arba tarkuotu skalbimo muilu, ištirpintu šiltame įprastame vandenyje. Jie paima šiek tiek muilo, už tris litrus serumo 50 gramų. Kitas vaistas nuo grybelinių ligų. Geram sukibimui su lakštu pridedamas muilas (tada jis, veikęs ligą, gali būti lengvai nuplaunamas laistant), o serumas veikia rūgštingai ir patvarių organinių medžiagų rinkiniu.Jie yra naudingi žmonėms, tačiau grybelis nuo jų miršta.

Kaip užsiauginti salotų

Salotas galima sodinti lauke, šiltnamiuose ir net bute, naudojant bet kokio tinkamo dydžio dėžes ar vazonus.

Palangės salotos

Talpykla salotoms auginti gali būti bet kokio aukščio, priklausomai nuo augalo tipo, - nuo 10 iki 30 cm. Apačioje reikalingos drenažo angos, per kurias palaistius vanduo pateks į keptuvę. Apačioje dedamas 2–5 cm keramzito arba mažų akmenukų sluoksnis. Naminės salotos auga beveik bet kokiame dirvožemyje, tačiau universalų dirvožemį geriau įsigyti parduotuvėje.

Sėklos sėjamos maždaug 1 cm gyliu, atsargiai laistomos, uždengiamos stiklu ir laikomos šiltoje vietoje. Šilti daigai pasirodys po 4–5 dienų, šiek tiek vėliau 15 ° C temperatūroje. Dėžutę reikia nedelsiant padėti ant apšviestos palangės, nuimti stiklą. Subtilius daigus reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, tačiau netrukus jie pripranta, salotų auginimu namuose problemų nekyla.

Salotos bute auga esant bet kokiai temperatūrai, tačiau jei žiemą langas žemesnis nei 17 ° C, reikia rasti šiltesnę, bet vis tiek gerai apšviestą vietą. Daugeliui veislių apšvietimą būtina įrengti fluorescencinėmis lempomis. Jie pakabinami 50 cm nuo augalų, jie įjungiami taip, kad dienos šviesa būtų 12–14 valandų. Be augalų laistymo, kartą per 2-3 dienas, o kartais ir dažniau, bute žiemą tenka drėkinti orą.

Namų auginimui salotos yra viena iš tradicinių kultūrų

Augalai vazonuose retinami laiku: po savaitės tarp jų paliekama 4–5 cm, o vėliau - atsižvelgiant į veislės savybes. Namai paprastai nelaukia, kol salotos bus visiškai sunokusios, palaipsniui kiekvieną dieną nuskina lapus. Bet pasirodžius gėlių rodyklėms, augalai pašalinami ir sodinami nauji.

Lauko salotos

Salotų auginimas lauke yra pati tradiciškiausia ir visur paplitusi praktika. Jį galima sėti bet kurioje laisvoje lovų vietoje bet kuriuo metu, nuo balandžio iki rugpjūčio. Kai kurios veislės auga daliniame pavėsyje, tačiau daugumai svarbu saulė, derlingas dirvožemis ir piktžolių nebuvimas. Sodo lova turi būti nuolat drėgna, bet švari. Kiekvienas pradedantysis vasaros gyventojas sode gali užsiauginti salotų.

Auginti salotas šiltnamyje

Tik šiauriniuose regionuose gyvenantys sodininkai ir tie, kurie nori gauti produktų labai anksti, užima brangią šiltnamio vietą salotoms. Šildomame šiltnamyje galite sėti sėklas net žiemą, į įprastą foliją vidurinėje juostoje - kovo viduryje ar pabaigoje.

Sėklos gali išdygti jau esant 5 ° C temperatūrai, daigai pakenčia ir nedidelius šalčius.

Šiltnamio efektą sukeliančių augalų auginimas yra pats sunkiausias: rudenį būtina ne tik iškasti lovą, bet ir dezinfekuoti dirvą, ankstyvą pavasarį sudaryti sąlygas šiltnamio dugne dirvai greičiau sušilti: užpilti verdančiu vandens, uždenkite folija. Ir net augant salotoms (kovo pabaiga - balandis), paprastame šiltnamyje galimi šalčio užspaudimai, todėl teks kasdien stebėti sodinimą.

Šiltnamyje auginamos salotos dažniau naudojamos pramoniniame variante.

Jei priešingai, prasideda ankstyva šiluma, šiltnamį reikia nuolat vėdinti. Salotos blogai jaučiasi esant artimai 30 ° C temperatūrai: jos stengiasi kuo greičiau išmesti žiedų strėles, o lapų skonis labai pablogėja, jie tampa sausi ir kartūs.

Kaip prižiūrėti salotas

Salotoms reikia paprastos priežiūros: visos operacijos yra įprastos daugumai daržovių.

Kaip laistyti salotas

Salotos laistomos dažnai: sausu oru beveik kasdien, įprastu oru - 1-2 kartus per savaitę. Lapines veisles galima laistyti purškiant, vandeniu normalioje temperatūroje. Geriau tai daryti ryte arba vakare: purškimas yra kenksmingas karštyje. Po laistymo dirvožemis šiek tiek purenamas, ištraukiamos piktžolės, tačiau sodo lovą geriau laikyti po mulčio sluoksniu.

Kaip pamaitinti salotas

Jie bando nevalgyti salotų vegetacijos metu, skaičiuodami, kad jose bus pakankamai trąšų, kurios buvo įterptos sodinant. Tačiau pastebėjus, kad 10–12 dienų amžiaus augimas yra silpnas, o lapai išblyškę, galite šerti salotas silpnu karbamido tirpalu (10-15 g viename kibire vandens), o vėliau - pelenų antpilu. Taip pat galite naudoti labai praskiestus nupjautų žolių užpilus.

Kaip gydyti salotas nuo kenkėjų

Salotos gali susirgti miltlige, mozaikomis ir įvairiais puviniais. Tačiau jų gyvenimo trukmė sode yra tokia, kad atsiradus ligai apie gydymą nekyla nė kalbos. Negalima gydyti salotų ir chemikalų nuo kenkėjų, kurių pagrindinės yra salotų musės, amarai ir šliužai. Skraidančius vabzdžius varo įvairios liaudiškos priemonės: pelenų ir muilo užpilas, įdegio nuovirai, kiaulpienės, dilgėlės ir kt. Jie bando kovoti su šliužais specialių spąstų pagalba.

Salotų valymas

Salotos pašalinamos pagal poreikį, užspaudžiant lapą, o jai subrendus - visiškai. Kol sunoksta, augalo šerdis tampa tanki ir tvirta liečiant. Jei paliksite salotas ilgiau sode, ji suteiks rodyklę ir taps neskani. Šiuo metu augalas nupjaunamas beveik žemės paviršiuje. Tai daroma sausu oru, kad laikant lapai ilgiau nesupūtų. Palaikai ištraukiami ir siunčiami į komposto duobę.

Vaizdo įrašas: salotos sode

Derliaus nuėmimas

Lapinės salotos subręsta per 30-35 dienas pasėjus sėklas. Po pirmojo lapų surinkimo augalą galima palikti sode, o po 2 savaičių - antrą naudingų žalumynų derlių. Galite pratęsti salotų buvimą dietoje gegužės pradžioje pasėjus sėklas. Deja, vasaros derlius bus vienintelis - padidėjus temperatūrai ir sausam orui, augalas bus linkęs šaudyti.

Galvos salotos yra paruoštos valgyti suformavus galvą. Galite gauti dar vieną tokių salotų derlių - nupjovus prinokusią kopūsto galvą, augalas paliekamas ant šaknies ir po savaitės ant šaknies kaklelio pasirodys jauni kamienai su kopūsto galvos rudimentu. Ant vieno augalo reikia palikti vieną kopūsto galvą, o likusias atsargiai nuimti. Ši kopūstų galva, žinoma, bus mažesnio dydžio nei pirmtakas, tačiau skoniu ir maistine verte ji nebus prastesnė.