Kaip auginti čili pipirus namuose ant palangės: žingsnis po žingsnio instrukcijos ir patyrusių ūkininkų paslaptys

Čili pipirai yra populiariausias prieskonis tarp „pikantiškų“ mėgėjų. Jis naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje ar kosmetologijoje. Augalo nauda buvo gerai žinoma actekų ir majų gentims - europiečiai iš šių tautų gavo pirmąsias sėklas.

Šiandien net pradedantysis gali susidoroti su pipirų auginimu: gražūs krūmai taps gera balkono ar palangės dekoracija ir tikrai pradžiugins jų savininką aštriais, pikantais vaisiais.

Pasirenkant pipirų veislę auginti ant palangės

Čili pipirus namuose ant palangės lengva auginti, jei pasirenkate tinkamą veislę.

Egzotiniai pipirų pavadinimai: Kregždė, varpinė turi skirtingas formas, vaisių spalvą, lapų spalvą ir nokimo laikotarpį.

Anksti sunokstančios veislės sunoksta per 90–120 dienų, vidutiniškai - per 120–140 dienų nuo sodinimo.

„Tabasco“ veislė turi aštrų vaisių minkštimą. Tinka auginti ant lango ir pramoniniams tikslams plantacijose. Pipirai yra vertinami dėl ankstyvos brandos.

Salute yra mažai auganti veislė, jos kompaktiškas suapvalintas krūmas užauga iki 20 cm. Penkių centimetrų vaisiai oranžinių ir raudonų kūgių pavidalu yra nukreipti į viršų, turi stiprų aromatą.

Aladdin veislė auginama ant palangės arba lauke. Auginimo metu jo vaisiai keičia savo žalią spalvą į titnaginę, violetinę ir raudoną. Pipirai išsiskiria ilgais ir gausiais vaisiais, taip pat ankstyva branda.

Varpas turi raudonus neįprastos formos vaisius, veislė sunoksta per 150 dienų. Vaisių aštrumas pasiskirsto netolygiai.

Taip pat populiarios kitos ankstyvos brandos veislės, skirtos auginti namuose:

• Nykštukas;
• Akvarelė;
• Lobių sala;
• Sibiro pirmagimis.

Ant natos. Taip pat yra nevalgomų rūšių pipirų, kurie auginami tik dekoratyviniais tikslais: „Red Rocket“, „Pepperoni“, „Orange“, „Clown“, „Filius Blue“, „Goldfinger“.

Kaip gauti čili sėklų

Yra du būdai, kaip gauti sėklų pipirams auginti: nusipirkite jas sodo parduotuvėje arba patys jas surinkite. Pirmuoju atveju svarbu pasirinkti aukštos kokybės medžiagą, kuri garantuos gerą daigumą.

Tuo pačiu metu ekspertai rekomenduoja laikytis šių taisyklių:

1. Prieš pirkdami sėklas, atidžiai patikrinkite jų išvaizdą: pažeisti ar deformuoti, dažniausiai nedygsta. Be to, jie turi būti pakankamai dideli - iš mažos sėklos išauga silpni, ligoti augalai.
2. Sėklos paviršiuje neturi būti geltonų, oranžinių ar rudų dėmių. Jei jų yra, tai reiškia, kad džiovinant buvo naudojama aukšta temperatūra, o tai neigiamai veikia sėklas.
3. Norėdami negaišti laiko ir nenusivilti, išbandykite sėklų daigumą. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į indą su vandeniu, ten pridėkite augimo stimuliatorių ir mirkykite gautame tirpale 24 valandas. Tada užpilkite jį žeme ir palaukite, kol atsiras šaknys - tai trunka 2-3 dienas. Jei jie neauga, tada medžiaga yra nekokybiška.

Norint nepirkti nekokybiškos sėklos, geriausia sėklas rinkti patiems.

Tavo žiniai. Pagrindinė šios procedūros taisyklė yra laukti, kol vaisiai gerai subręs, ir šis laikas ateina ne tada, kai jie jau tinkami vartoti žmonėms, o daug vėliau.

Sėklų rinkimo terminą lemia vaisiaus išvaizda - ankštys pradeda džiūti, o galiukas ruduoja. Švelniai perpjaukite pipirus per pusę, iškratykite sėklas, tada patrinkite jas rankose ir nupūskite likusią minkštimą. Tai darydami naudokite pirštines ir akinius, nes mažų dalelių kontaktas ant odos ar akių sukels didelį dirginimą. Laikykite sėklas sausoje vietoje.

Norėdami sužinoti apie Sičuano pipirų prieskonius, spustelėkite nuorodą.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

1. Sausieji pipirai: paimkite adatą ir pradurkite vaisiaus stiebus taip, kad jie suformuotų pipirų girliandą, tada pakabinkite juos šiltoje, gerai vėdinamoje vietoje ir leiskite orui išdžiūti 4-5 savaites. Elektrinis daržovių ir vaisių džiovintuvas padės jums supaprastinti šį metodą.
2. Džiovintas paprikas galima perdirbti į dribsnius ar miltelius, kurie puikiai pagardina patiekalus.
3. Iš karto po derliaus nuėmimo, be tolesnio paruošimo, užšaldykite pipirus maišeliuose ar šaldymo induose. Atšildę papriką pastebėsite, kad minkštimas šiek tiek suminkštėjo, nesijaudinkite, jie bus tokie pat karšti, kaip ir nuskynus.
4. Konservavimas ir marinavimas su bet kokiu jums patinkančiu receptu.

Vaisiai išsilaikys daug ilgiau, jei jie tiesiog bus neplauti švieži, įdėti į natūralaus audinio maišelį arba specialų indą daržovėms laikyti šaldytuve.

Pajėgumų pasirinkimas

Karšti kambariniai pipirai gali auginti pasėlius 5 metus. Čili vaisiai noksta etapais, keisdami spalvas techninio ir biologinio brandumo fazėse. Švieži pipirai gali būti laikomi šaltoje vietoje keletą mėnesių, neprarandant skonio ir išvaizdos. Taip pat galite džiovinti prinokusius vaisius - tam reikia per paprikos stiebus ištiesti nailono siūlą ar meškerę ir pakabinti tamsioje, sausoje vietoje.

Be džiovinimo, čili galima marinuoti - jie taps pikantišku jūsų mėgstamų patiekalų priedu.

Mažas medis su aitriosiomis paprikomis, stovintis ant palangės, džiugina pilku rudens oru, o ryškūs jo vaisiai žiemą padidina imunitetą ir į kasdienį meniu įtraukia prieskonių. Tinkama priežiūra ir režimas yra viskas, ko reikia, kad augalas ilgai džiugintų gausiu degančio čili derliumi.

Paprikos skinamos nokstant. Subrendę yra nukirpti, o ne nulaužti.

Keli balkone užaugę paprikų krūmai neduos derliaus, kurio pakaktų derliui ir išsaugojimui. Bet jie kasdienį racioną paįvairina šviežiomis daržovėmis.

Tačiau aitriosios paprikos derliumi džiugins nuo vėlyvo pavasario iki gruodžio. Kai kurios veislės duoda iki šimtų vaisių. Aitriosios paprikos skinamos, kai subręsta, tai yra, tampa oranžine, raudona ar geltona.

Karštieji pipirai laikomi dėžutėse ištisose ankštėse džiovintoje formoje. Arba jie susmulkina ir užmiega stiklainiuose. Kitas variantas yra augalinis aliejus. Nuplauti pipirai dedami į stiklinį butelį ir užpilami rafinuotu aliejumi. Po 1-2 mėnesių gaunama kvapni tinktūra.

Nusileidimo laikas

Daigų sėklos sodinamos vasario-kovo mėnesiais. Norėdami tai padaryti, jums reikės specialaus dirvožemio, kurį lengva paruošti patys arba įsigyti paruoštą sodo parduotuvėje.

Tikslus sėjos laikas apskaičiuojamas taip, kad daigumo laikas patektų į pirmąjį pavasario mėnesį, kai dienos šviesos valandos ilgėja. Tokiu atveju augalai turės pakankamai natūralios šviesos augti. Ir tai sutaupys savininką nuo nereikalingų rūpesčių organizuojant apšvietimą.

Kaip savarankiškai užsiauginti čili pipirų namuose

Aitriosios paprikos dažnai būna vazonuose namuose. Tačiau ne visi žino, kaip tinkamai jį auginti.Sužinojęs apie pagrindines auginimo paslaptis, galite lengvai auginti šią kultūrą ant savo palangės.

Aitriosios paprikos gerai auga tiek lauke, tiek namuose. Raudoni vaisiai puikiai papuošia palangę ar sodo lovą.

Sėklų paruošimas ir daigų daiginimas

Prieš sodindami paruoškite sėklą taip:

1. Atsikratykite pažeistų ir sugadintų branduolių. Įdėkite sėklas į natrio chlorido tirpalą (10 g medžiagos 1 litrui vandens), po kelių minučių tušti grūdai plauks, pašalinkite.
2. Dezinfekuokite sėklas silpnu kalio permanganato tirpalu. Laikykite medžiagą 15 minučių. Tada kruopščiai nuplaukite sėklas tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Taip pat galite naudoti specialius vaistus nuo augalų grybelių, laikydamiesi nurodymų, nurodytų ant pakuotės.
3. Kad pipirų krūmas sustiprėtų, iš anksto pamirkykite sėklą maistiniu tirpalu. Šiuo tikslu tinka medienos pelenų antpilas (20 g / litrui vandens), leiskite jam užvirti parą. Augimo stimuliatoriai parduodami specializuotose parduotuvėse. Tokie vaistai bus tiek šėrimo, tiek dezinfekavimo priemonės.
4. Kad sėklos išperėtų, jos turi būti daigintos. Norėdami tai padaryti, sėklas vienu sluoksniu paskleiskite ant drėgno audinio ar popieriaus ir padenkite juo. Audinį visada laikykite drėgną. Procedūra padeda nustatyti pipirų daigumą, prieš sodinimą pašalinti netinkamas naudoti sėklas ir sutrumpinti daigų daigumo laiką.

Ar tu žinai? Čili pipiruose yra kapsaicino, kuris aktyvina medžiagų apykaitos procesus organizme ir padeda deginti riebalus.

Daigų priežiūra

Vasarą išneškite augalą į balkoną ar lodžiją, o žiemos sezonu padėkite ant palangės saulėtoje pusėje. Dienos šviesos metu virš krūmo pakabinkite lempas.

Ant natos. Trūkstant šviesos, lapija įgauna šviesų atspalvį, dėl kurio dar labiau nukrenta lapai. Tokiu atveju reikia pratęsti dirbtinio apšvietimo trukmę.

Džiovinant palaistykite pipirų šaknis. Norėdami tai padaryti, naudokite švarų vandenį kambario temperatūroje ir sudrėkinkite lapiją iš purkštuvo.

Tinkamos vietos pasirinkimas ir optimalių auginimo sąlygų sukūrimas

Lengvai pavėsinkite augalą degančios saulės metu. Vasarą išimkite krūmą į balkoną ar lodžiją, tačiau neleiskite skersvėjo. Vėdindami pašalinkite kultūrą nuo atviro lango. Jei turite senus langus, užsandarinkite visus įtrūkimus.

Svarbu! Normaliam pasėlių augimui žiemos sezono metu oro temperatūra turėtų būti ne žemesnė kaip +18 ° C, o nuo pavasario optimali temperatūra bus + 20 ... + 24 ° C.

Pipirų perkėlimas į puodus

Daigams užaugus iki 10-15 cm, persodinkite krūmus į atskirus vazonus. Geriausia talpa bus platus plastikinis indas, bet ne per gilus.

Persodinti augalus taip:

• dugno drenažo sluoksniui padėkite mažus akmenukus, ne mažesnius kaip 3 cm;
• supilkite pipirų dirvą į konteinerį;
• paruoškite augalui skylutes ir padėkite daigus su žemės gumulėliu, negilindami stiebo, pabarstykite dirvožemiu.
• pasodinus, gerai suplakti ir palaistyti dirvą aplink stiebą;
• kitą laistymą atlikite po savaitės, kai šaknų sistema pradeda šaknis.

Tavo žiniai. Negalima per daug drėkinti dirvožemio, kol šaknys nebus tvirtos, kitaip yra rizika, kad jos pradės pūti.

Pajėgumų pasirinkimas

Įdėjus krūmą į vieną indą, jis atrodo patraukliai, o pasodinus kartu, stipresni augalai nuskandins silpnus egzempliorius, o graži kompozicija neveiks. Nutildytuose krūmuose žydėjimas bus atidėtas, o vaisiai augs maži ir nepastebimi.

Čili pipirai paprastai auginami mažose talpyklose. Kultūrai nereikia didelio indo: daigams tinka seklūs 150–200 ml puodeliai, tada augalą reikės persodinti į 3-6 litrų talpyklą.

Nenaudokite keramikos gaminių, nes dirvožemis tokiame puode greitai išdžius. Kai šaknys atrodo iš apačios, tai yra augalų persodinimo signalas.

Apie tai, kaip pasigaminti gardų krapų padažą, skaitykite čia.

Tinkamas substratas

Aitriosios paprikos nėra ypač kaprizingos ir reiklios dirvai, todėl net ir paprastas dirvožemis iš sodo lovos bus gana tinkamas. Tačiau žemę gali užkrėsti ankstesnių pasėlių kenkėjai ir ligos.

Norėdami sukurti patogesnes sėklų daiginimo sąlygas, daigai perkami specializuotoje parduotuvėje. Pagal tai geriau rinktis durpes ar dirvožemio mišinius.

Dirvožemio paruošimas

Kai kurie žmonės maistinių medžiagų mišinį sodinimui paruošia patys. Tam reikės šių komponentų:

• 2 lapų žemės gabalai;
• 1 dalis durpių;
• 1 dalis upės smėlio;
• 1 dalis kokoso pluošto
• 1 dalis perlito arba vermikulito.

Prieš sodinant aitriųjų pipirų sėklas, būtina dezinfekuoti dirvožemį, užpilant jį fungicidu Previkur, kuris užkirs kelią grybelinių ligų vystymuisi.

Krūmo susidarymas ir apdulkinimas

Galutinis krūmų įsišaknijimas ir augimo pradžia prasidės po 15-20 dienų. Šiuo metu pipirai pradės aktyviai formuoti naujus ūglius. Ant palangės ganytis pipirų nereikia.

Jo vaisiai yra maži ir krūmas turi pakankamai jėgų juos auginti. Be to, nereikia dėti jokių atramų, pipirų stiebas yra pakankamai tvirtas, kad atlaikytų daug vaisių.

Kai tik krūmai pradeda žydėti, reikia šiek tiek pakratyti šakas, kad apdulkėtų pumpurai. Kiekvieną dieną pasukite krūmus kita puse į langą, kad tolygiai vystytumėtės. Jei tai nebus padaryta, ūgliai išsities link šviesos, o krūmas pradės pasvirti į vieną pusę.

Laistymas ir maitinimas

Ypatingą dėmesį skirkite laistymui. Esant nepakankamai drėgmei, augalas pradės mesti lapus ir mirti. Vanduo turėtų būti šiltas. Laistyti ypač reikia šildymo sezono metu. Be to, kultūrą reikia purkšti šiltu vandeniu.

Nuorodai. Dirvožemio užmirkimas taip pat yra nepriimtinas. Nuo drėgmės pertekliaus augalai gali susirgti juoda koja.

Kartą per mėnesį reikia patręšti. Tam patartina naudoti kompleksines trąšas, kuriose yra kalio, fosforo, azoto. Jei pipirams trūksta maistinių medžiagų, lapai taps violetiniai.

Ligos ir kenkėjai

Čili pipirai dėl savo skonio turi stiprų imunitetą įvairioms ligoms ir parazitams. Veislė aktyviai naikina bakterijas ir pati praktiškai nėra jautri ligoms. Itin retais atvejais netinkama priežiūra ar netinkamos auginimo sąlygos gali sukelti augalų ligą ar mirtį.

Pavojingiausi kultūros priešai:

1. Vorinė erkė. Parazitas prasideda, kai oro drėgmė yra per maža. Tai pasireiškia staiga pageltus ir nukritus lapijai. Laiku nesiėmus priemonių, augalas žus. Kultūra nuo parazito gelbėjama periodiškai gydant fungicidais. Profilaktikos tikslais augalas kartkartėmis plaunamas šiltu skalbinių muilo tirpalu, o vazone esanti žemė apibarstoma bet kokiais maltais pipirais. Taip pat periodiškai purškiami krūmai, siekiant kompensuoti drėgmės trūkumą aplinkiniame ore.
2. Juodoji koja... Liga atsiranda su drėgmės pertekliumi dirvožemyje, kuriam būdingas puvimas šaknyse. Norėdami išsaugoti augalą, jis išimamas iš dirvos, nuplaunama šaknų sistema, nukerpami paveikti fragmentai ir visos šaknys apdorojamos anglimi. Tada augalas pasodinamas atgal, kuriam laikui pamiršus laistymą. Iš juodos kojos išgydyti kultūrą yra labai sunku, todėl visada geriausia ją laistyti saikingai.
3. Midges gali kilti iš kaimyninių kultūrų. Prevenciniais tikslais augalas nuvalomas muiluotu vandeniu, o parazitams atbaidyti naudojami malti pipirai, kaip ir vorinių erkių atveju.

Sėja sėklas į puodą

Drenažo sluoksnis dedamas į durpių puodą ar kitą laikiną indą, o ant jo - molio mišinys. Žemėje pirštu padarykite 0,5 cm įdubimus, kur dedamos dvi paruoštos sėklos. Jei konteineris yra platus, galite padaryti keletą tokių skylių, atsitraukdami 5-6 cm atstumu vienas nuo kito. Skylės su sėklomis yra padengtos žeme, laistomos, konteineris padengtas permatoma plėvele.

Auginant daigus iš sėklų, taip pat auginami šie augalai: pomidorai, paprikos, baklažanai, cukinijos.

Daigai iš žemės iškyla per 7-15 dienų. Plėvelę galima perverti keliose vietose ir visiškai pašalinti, kai atsiranda 3-4 lapai. Daigus galima retinti pašalinus silpnus daigus.

Ar tu žinai? Daigų persodinimas į nuolatinę vietą vadinamas skynimu, nes norint skatinti šaknų augimą persodinant, pašalinama apatinė augalo šaknies dalis.

Indas, į kurį bus persodinami daigai, paruošiamas dieną prieš skynimą. Storas drenažo sluoksnis dedamas į tinkamą puodą, ant viršaus dedamas molinis mišinys ir gausiai laistomas.

Susidaro įdubimas, kuriame turėtų tilpti daigelio su žemišku grumstu šaknys. Palikite dienai. Nuskinimo dieną daigelis laistomas, po 1–1,5 valandos atsargiai išimamas iš laikino konteinerio, netrikdant žemės gumulų aplink šaknis. Apatinis centrinės šaknies trečdalis pašalinamas.

Žemės gumulas su šaknimis dedamas į žemės įdubą, centrinė šaknis turi būti ištiesinta. Į puodą įpilkite dirvožemio, kad lapai būtų 2 cm aukščiau dirvožemio lygio.

Aitriųjų pipirų auginimo ant palangės paslaptys

Pagrindinė paslaptis norint gauti gausų raudonųjų pipirų derlių neišėjus iš buto, yra teisingas pasėlių veislės pasirinkimas.

Geriausias kambario sąlygų variantas būtų:

• Čilė;
• Koralas;
• Adžika.

Visi dekoratyviniai aitriųjų paprikų tipai pritaikyti auginti kambaryje ar balkone. Jei svarbus kambario sodo estetinis komponentas, interjerui dekoruoti vienu metu pasodinamos kelios tokių pipirų veislės.

Ryškų spalvų paradą ant palangės sukurs:

• Indiška vasara;
• Šviesa;
• Bolivija;
• Mambo;
• Tamsiai alyvuogių;
• Medūza.

Aukštos kokybės sėkla yra vienas iš pagrindinių veiksnių norint gauti derlių. Nuo sėklų savybių priklausys augimo stiprumas ir krūmo galimybės. Geriau nenaudoti pasenusios sodinamosios medžiagos: augalas neaugs stiprus.

Svarbios rekomendacijos

Dirvos sudrėkinimas prieš sėją yra būtina priemonė norint sukurti patogias sąlygas sėkloms auginti. Drėgmės koncentracija dirvožemyje turėtų būti maždaug tokia, kad dirvožemis nepriliptų prie jūsų rankų, bet tuo pačiu subyrėtų.

Ant natos. Ankstyvą daigų atsiradimą skatina aukšta aplinkos temperatūra (apie + 25 ° C), normalus drėgmės lygis ir reguliarus vėdinimas.

Kalibravimas

Norėdami teisingai pasirinkti aukščiausios kokybės sėklas, turėtumėte pradėti jas kalibruoti. Pirmiausia visos sėklos turi būti išbarstytos ant lygaus paviršiaus ir išmesti mažas sėklas. Rekomenduojama auginti vidutinio dydžio sėklas.

Kalibruodami turėsite naudoti druskos tirpalą. Čili sėklos neturėtų būti tuščios, todėl jas reikia panardinti į tirpalą, pagamintą iš 40 gramų druskos ir litro pašildyto vandens, 5–10 minučių. Gerai užaugusios sėklos liks indo apačioje, o atmestos sėklos tuoj pat iškils į paviršių.

Taip pat žiūrėkite

Priežastys, kodėl pipirų lapai pagelsta, nukrenta ir nudžiūsta, ką darytiSkaitykite

Atsiliepimai

Šiek tiek nestandartinis lovų auginimo būdas namų balkone ar palangėje dažniausiai vertinamas teigiamai.

Sodininkų nuomonė apie aitriųjų paprikų veislių auginimą bute:

Evdokia: „Praėjusiais metais išmokau namie auginti aitriąsias paprikas iš sėklų. Buvau patenkinta rezultatu, derlius išaugo, kaip ir pakuotės nuotraukoje. Auginimas yra toks paprastas, kad jūs vis tiek gaunate gerą derlių. Dabar čili dedu į beveik visus patiekalus, todėl skonis tampa pikantiškesnis “.

Viačeslavas: „Aš labai mėgstu aštrų maistą, patiekalams visada trūko pipirų grūdelių. Pikantiška Čilė padėjo išspręsti šią problemą. Be to, pipirų visada yra po ranka. Pradėjau jį auginti prieš porą metų. Dabar, jei noriu, visada galiu patiekalą padaryti aštrų. Užauginti aitriąją papriką nėra sunku “.

Sodinimas

Norėdami sužinoti, kaip auginti pipirus balkone, būtinai turite susipažinti su jo sodinimo ypatybėmis. Namuose ant palangės auginimas turėtų būti atliekamas mažuose durpių vazonuose. Paruoštas sodinimo dirvožemis iš anksto pridedamas prie konteinerių. Tada jame padaromos mažos skylės sėkloms pasodinti.

Tuo pačiu metu atstumas tarp nusileidimo turėtų būti bent 5 cm.

Kiekviename puode yra ne daugiau kaip dvi sėklos. Kad sėklos geriau augtų, išauginti pipirai padengiami polietileno plėvele ir perkeliami į šiltą patalpą. Auginimas iš sėklų yra gana ilgas procesas, nes daigai pradeda atsirasti tik po kelių savaičių. Kai balkone pradės dygti paprika, plėvelėje turėsite padaryti keletą skylių. Laikui bėgant bus galima jo atsikratyti.