Ridikėlių sodinimas ir priežiūra lauko kulinarijos receptuose

Kas gali būti lengviau nei lauke auginti ridikėlius? Aš sėjau sėklas sode ir po 3-4 savaičių surinkau skanias ir sultingas šaknis! Bet ne viskas taip paprasta. Ridikėlis nėra kaprizingas pasėlis, tačiau jei praleisite kai kuriuos sodinimo ir auginimo niuansus, galite gauti žemos kokybės derlių ar net likti be jo. Todėl prieš sodinant ridikėlius, įsitikinkite, kad viską darote teisingai.

Ridikėlių auginimas lauke pareikalaus tam tikrų žinių apie sodininkystę.

Geriausios ridikėlių veislės atviram gruntui

Ridikėlių vyšnia - vidutinio vėlyvumo veislė, deranti praėjus mėnesiui po daiginimo. Kultūros lapų plokštelės yra kompaktiškos, auga į viršų ir į šonus. Jie yra šviesiai žalios spalvos ir obovuoti. Šakniavaisiai turi suapvalintą formą ir ryškiai raudoną atspalvį. Ridikėlių minkštimas yra sultingas, baltas, švelnus ir malonaus skonio.

Ridikėlis Celeste - ankstyva veislė, kuri sunoksta 20 dienų po daigumo. Kultūra turi kompaktišką lapų rozetę su šviesiai žaliais, o ne aukštais lapais. Šakniavaisiai yra suapvalinti, su uodega. Jie turi ryškiai raudoną spalvą ir būdingą ridiko kvapą. Šakniavaisių skonis yra aštrus, šiek tiek kartumo.

Ridikėlių šiluma - vidutinio ankstyvumo veislė su dideliu derlingumu. Ridikėlių rozetei būdingas plitimas ir nedaug šviesiai žalių suapvalintų lapų plokščių. Šakniavaisiai yra suapvalinti, raudonai raudoni, vidutinio lygaus, blizgaus paviršiaus. Jie turi tankų, traškų baltą minkštimą, turintį aštrų saldų skonį.

Sora ridikėliai - ankstyva veislė su kompaktiška rozete ir stačiais lapų ašmenimis, plačiai kiaušiniški, pilkai žalios spalvos, vidutinio brendimo. Šakniavaisiai yra apvalūs, raudoni su balta sultinga minkštimu.

Ridikas Mercado - sezono vidurio veislė, subręsta praėjus trisdešimčiai dienų po sėjos. Kultūra turi plintančią rozetę su obovuotais, žaliais lapais. Ridikėlių šaknys yra apvalios, raudonos spalvos, plonu galiuku. Minkštimas yra baltas, saldžiai aštrus, sultingas ir traškus. Ridikėlių derlius yra didelis.

Ridikėlis Duro

Veislė yra vidutinio nokimo ir universali. Šakniavaisiai yra dideli, apvalūs, sferinės formos, lygaus paviršiaus ir plonos uodegos. Minkštimas yra sultingas, traškus, aštriai saldžiai baltas.

Sachs ridikas - ankstyva veislė su apvaliu, raudonu, mažu šakniavaisiu. Daržovės minkštimas yra sultingas, traškus ir malonaus skonio. Ridikėlių derlius yra didelis.

Ridikėlių raudonasis milžinas - vėlyva veislė, subręsta penkiasdešimtą dieną po pasodinimo. Šakniavaisiai yra dideli, pailgi, cilindro formos raudonai rausvi atspalviai su sultingu, baltu, aštriai saldžiu minkštimu.

Ridikas 18 dienų - ankstyvoji veislė su pusiau stačia lapų rozete. Lapai paslėpti geltonai žalios spalvos atspalvį su vidutiniu pubescencija. Vaisiai yra dideli, pailgi, cilindro formos, rausvai raudonos spalvos ir balto galiuko. Ridikėlių minkštimas yra tankus, švelnus, sultingas, šiek tiek aštraus saldaus skonio.

Ridikėlių čempionas - anksti subrendusi veislė su pusiau pakelta rozete ir žaliu obovatu, stipriai išardytomis lapų plokštelėmis. Šakniavaisiai yra raudoni, pailgai suapvalinti, negraži, vidutinio dydžio. Minkštimas yra traškus, sultingas, malonaus skonio.

Ridikas Zarya

Ankstyva prinokusi veislė su pusiau stačia rozete ir mažais vidutinio pjūvio žaliais lapais su nedideliu brendimu. Šakniavaisiai yra apvalūs plokšti, tamsiai raudoni, tolygaus paviršiaus. Minkštimas yra sultingas, lengvo aštraus poskonio.

Ridikėlio Alisos sapnas - ankstyva nokinimo veislė, noksta praėjus dvidešimt dienų po daigumo. Šakniavaisiai yra lygūs, apvalūs, raudoni, vidutinio dydžio. Minkštimas yra švelnus, traškus, sultingas, garstyčių lapų skonio.

Ridikėlis Rudolfas - anksti sunokusi veislė su dideliu derlingumu ir maža lapų rozete. Šakniavaisiai yra dideli, suapvalinti, ryškiai rausvos spalvos su balta, sultinga, traškia saldžia minkštimu, turinčiu nedidelį kartumą.

Ridikėlių maištininkas - ankstyvoji veislė su mažomis, apvaliomis, lygiomis, raudonomis šaknimis. Ridikėlio mėsa yra balta, sultinga, traški ir malonaus skonio.

Ridikas Ascania - anksti sunokusi veislė su dideliu derlingumu. Ridikėlių šaknys yra didelės, raudonos, elipsės formos, lygios odos. Minkštimas yra švelnus, sultingas, traškus ir malonaus skonio.

Ridikėlių Presto

Ankstyva įvairovė. Šakniavaisiai yra vidutiniai, raudoni su traškia ir sultinga minkštimu. Be pačios daržovės, galite valgyti ir jos lapus.

Ridikas Dabelis - ankstyva, derlinga veislė. Jis turi kompaktiškas lapines rozetes ir dideles raudonas šaknis su sultingu, traškiu minkštimu ir vidutinio aštrumo.

Ridikas Alyoška - veislė išsiskiria ankstyvu brandumu ir dideliu derlingumu. Ridikėlių šaknys yra didelės, apvalios, raudonos spalvos. Minkštimas yra sultingas, baltas, traškus, būdingas ridikėlių skonis.

Ridikėlis Riesenbutter - anksti sunokanti veislė, kuri sunoksta dvidešimtą dieną po daiginimo. Šakniavaisiai yra stambūs, blizga oda ir balta, sultinga ir saldi minkštimas.

Ridikas Gloriet - anksti sunokusi, derlinga veislė su kompaktiška lapų rozete. Šakniavaisiai yra raudoni, apvalūs, vidutinio sunkumo su sultinga traškia minkštimu, saldaus skonio ir švelniu kartumu.

Išankstinis paruošimas ir sėklų apdorojimas

Sėklas rekomenduojama įsigyti parduotuvėse, išrūšiuoti ir išrūšiuoti pagal dydį. Palikite 3 cm dydį. Jie suteikia gerą daigumą ir didelį šaknų derlių. Galite panardinti sėklas į druskos tirpalą (10 g / 200 ml), plaukiojančios nenaudojamos. Prieš sodinimą jie apdorojami:

• parą pastovėti vandenyje arba ant drėgnų medžiagų;
• 20 minučių panardinti į karštą skystį - apsauga nuo ligų;
• panardinti į augimo stimuliatorių tirpalus - praturtinimas mikroelementais;
• atsargiai išdžiovinkite.

Ridikėlių sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Ridikėliai sodinami sode anksčiau nei kitos daržovės, nes daigai yra atsparūs šalčiui ir lengvai toleruoja naktines šalnas. Paprastai sėjama kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Kad sėklos greičiau dygtų, geriausia jas uždengti folija.

Sėklos sodinimo laikas atvirame lauke vasarą priklausys nuo šakniavaisių veislės ir brandos. Ankstyvosios veislės sodinamos birželio pradžioje, vidutinio derėjimo - liepos, bet ne su sėklomis, o su daigais. Vėlyvai nokstančios veislės sėjamos rugpjūtį ar net rugsėjį.

Kai kurie sodininkai ridikėlius sėja prieš prasidedant žiemai. Tai leidžia jiems gauti derlių daug anksčiau nei bet kuri ankstyva veislė, pasėta pavasarį.

Sėklos paruošimas sėjai

Geriausia sėklas įsigyti specializuotoje parduotuvėje. Paprastai jie supakuoti į 2,5–3 gramų maišelius. Viename grame yra nuo 100 iki 120 sėklų. Jų galiojimo laikas yra nuo ketverių iki penkerių metų. Jei kultūros sėklų tinkamumo laikas yra įprastas, jos dygsta vos per savaitę. Daigumą galima pagerinti specialiai paruošus sėklas prieš sodinant.

Pirmiausia sėklos turėtų būti rūšiuojamos ir rūšiuojamos pagal dydį. Kad jie išdygtų tuo pačiu laikotarpiu, turite pasirinkti sėklas, kurių ilgis bus nuo 3 centimetrų.Prieš sodinant sėklas į atvirą žemę, jas reikia pamirkyti šaltame vandenyje per dieną. Dieną prieš sėją juos reikia 20 minučių palaikyti karštame vandenyje, kad daigai būtų apsaugoti nuo įvairių negalavimų. Tada sėklas reikia atvėsinti, apdoroti augimo stimuliatoriumi, išdžiovinti ir tada pasodinti į atvirą žemę.

Ridikėlių sodinimas atvirame grunte pavasarį

Norint, kad ridikėliai normaliai augtų ir vystytųsi, būtina iš anksto paruošti dirvą. Jis turėtų būti laisvas, nusausintas ir turėti 5–5,5 pH rūgštingumą. Sodo lova turėtų gerai sušilti ir būti apsaugota nuo vėjo. Dirvožemis paruošiamas rudenį. Jie iškasė lysvę, pašalino pasitaikiusias augalų šaknis ir pridėjo komposto. Pavasarį, prieš sodinimą, vieta vėl iškasta, į žemę įpilama mineralinio tręšimo.
Sėklos turėtų būti sodinamos 1 centimetro gyliu į griovelius, suformuotus ant sodo lovos, tarp kurių yra 10 centimetrų atstumas. Prieš sodinant sėklas, dirvą reikia išpilti karštu vandeniu. Sėklos sėjamos penkių centimetrų atstumu. Pasodinus reikia užpildyti griovelius ir sutankinti žemę, kad jos greičiau dygtų. Tada sodo lovą reikia palaistyti ir pabarstyti medienos pelenais kaip trąša. Esant geram orui, sėklos pradės dygti penktą dieną.

Dvimetės ridikėlių veislės dažniausiai sodinamos vėlyvą rudenį, prasidėjus šalnoms. Žiemos sėjai reikia naudoti vėlyvas veisles, kurių atsparumas šalčiui yra didesnis. Prieš sodinant sėklas, sodas turi būti iškastas sumaišant sodo dirvą su puse kibiro puvusio komposto, Art. šaukštas dvigubo superfosfato ir tiek pat kalio sulfido. Ši dalis apskaičiuojama vienam kvadratiniam metrui lovos.

Sodinant sėklas žiemą, nereikia iš anksto išpilti sodo karštu vandeniu. Pasodinę sėklą į žemę, turite ją mulčiuoti durpėmis ir padengti plėvele, polietileną pritvirtindami lentomis ar plytomis. Taip pasodintų ridikėlių derlius pasirodo ankstyvą pavasarį.

Ridikėlių sodinimas polikarbonato šiltnamyje

Jei šiltnamis yra šildomas, žiemą jame galima pasėti sėklas, tačiau jei ne, sodinti reikėtų pavasarį, nes ridikėliai auga ne žemesnėje kaip 10–12 laipsnių dirvos temperatūroje. Sodinti reikia iš anksto paruoštu dirvožemiu kovo arba balandžio mėnesiais.

Dirvožemio mišinys šiltnamyje turėtų būti purus, derlingas, neutralaus rūgštingumo ir gerai nusausintas. Būtina paruošti ir rudenį substratą į šiltnamį. Norint paruošti dirvą, būtina sodo dirvą sumaišyti su nedideliu kiekiu durpių, supuvusio komposto, 30 gramų karbamido, 15 gramų kalio chlorido ir 40 gramų superfosfato.

Ši dalis apskaičiuojama vienam kvadratiniam metrui sodo. Sėklų paruošimas ir sodinimas atliekamas pagal tą pačią schemą kaip ir atvirame lauke. Pasėjus lysvę reikia purkšti purškiamu buteliu. Kad sėklos greičiau dygtų, šiltnamio temperatūrą reikėtų pakelti iki 20 laipsnių. Taip pat daigus reikia reguliariai laistyti, vėdinti ir tręšti, tada derlius bus geras, o šaknys didelės.

Ridikėlių auginimas namuose ant palangės

Ridikėlius galite auginti ir ant palangės. Geriausia jį auginti uždarame balkone, nes šiuo atveju galite sukurti optimalią daržovės augimo temperatūrą nuo 18 iki 20 laipsnių ir optimalų apšvietimą. Jei nepakanka šviesos, kultūrą galima papildyti fitolampais.

Konteineriai išlaipinti turi būti paimti ne mažiau kaip 15 centimetrų gylyje. Juos reikia užpilti dirvožemiu kopūstams auginti, sumaišyti su durpėmis. Sėklų paruošimas, sodinimas į žemę ir jų priežiūra atliekamas taip pat, kaip auginant šiltnamyje ar atvirame grunte.

Ridikėlių auginimas per daigus

Daigų metodas naudojamas, kai ridikėlius norite auginti keliomis savaitėmis anksčiau nei įprasta. Daigams auginti naudojamos ankstyvos, derlingos ridikėlių veislės.Sodinti per sodinukus galite du kartus per metus: ankstyvą pavasarį ir vėlyvą rudenį. Daigų sėklos sėjamos kovo arba rugsėjo mėnesiais. Jie pradeda dygti per penkias dienas.

Sodinant daigus, naudojami plastikiniai kasetiniai indai su mažomis ląstelėmis, į kuriuos dedamas vienas augalas. Ridikėlių dirvožemis turi būti lengvas, sausas ir derlingas, neutralaus rūgštingumo. Kopūstams auginti geriausia naudoti specialų dirvožemį, sumaišytą su durpėmis. Sėklos paruošiamos ir sėjamos tuo pačiu metodu, kaip ir atvirame grunte, pasodinus, padėjus jas plėvele, gerai apšviestoje patalpoje su temperatūros rodikliais nuo 18 iki 20 laipsnių, kad paspartėtų daigų daigumas.

Daigai nėra gausiai laistomi, nes dirva išdžiūsta ir purškiama šiltu vandeniu iš purškiamojo butelio. Kultūros tręšti nereikia, nes žemėje jau bus pakankamai reikalingų medžiagų. Kad daigai sukietėtų, po jų atsiradimo indas su daigais atlaisvinamas nuo plėvelės ir perkeliamas į vėsią 8 laipsnių temperatūros patalpą, o po 4 dienų vėl grąžinamas į šiltą patalpą.

Daigai persodinami į atvirą žemę grioveliuose kartu su dirvožemiu. Tarpai tarp daigų turėtų būti bent 5 centimetrai. Po persodinimo augalai laistomi šiltu vandeniu ir uždengiami folija, kad įsišaknytų tris dienas. Tolesnė kultūros priežiūra atliekama pagal standartinį režimą.

Ridikėlių sodinimas pagal mėnulio kalendorių

Daugelis sodininkų sodindami daržoves atsižvelgia į dabartinę mėnulio fazę. Jauną mėnulį sodinimo darbus geriau atidėti. Kadangi per šį laikotarpį augalo sultys kaupiasi ir sustingsta šaknyse, o ne viršutinėje augalo dalyje, kaip per pilnatį, nerekomenduojama daržovių persodinti ir sodinti jauno mėnulio fazėje.

Augantis mėnulis palankus sėti daržovių kultūras, kurios duoda vaisių virš žemės, o mažėjantį mėnulį - augalams su šakniavaisiais. Dėl šios priežasties ridikėliai turėtų būti sodinami mažėjančiame mėnulyje.

Svogūnai taip pat yra naudinga šakniavaisiai. Užauginamas sodinant ir slaugant atvirame lauke be didelių rūpesčių, jei laikotės žemės ūkio technologijų taisyklių. Visas reikalingas rekomendacijas galite rasti šiame straipsnyje.

Ridikėlių dauginimasis. Kaip gauti ridikėlių sėklų?

Ridikėliai priklauso kopūstų augalams. Jis turi kryžminio apdulkinimo savybę, nors jis taip pat yra apdulkinamas. Sėklos gali būti gaunamos dviem būdais - perkant jas parduotuvėje arba auginant sėklas savo sode.

Jei vasaros gyventojas nusprendė užauginti gerą ridikėlių derlių, geriau sėklas paruošti patiems. Šis procesas apima kelis etapus:

1. Auginti įvairių veislių ridikėlius iš įsigytos medžiagos ir pasirinkti geriausią veislę. Norėdami tai padaryti, ant plokštelės užrašykite veislės pavadinimą ir priklijuokite šalia atitinkamo sodinimo. Kiekvienos veislės savybes užrašome užrašų knygelėje. Sėkloms auginti naudojame didžiausią ir skaniausią šakniavaisį.
2. Silpnų augalų, nedavusių šakniavaisių, pašalinimas.
3. Maistui pasirinktos veislės nenaudojame, tačiau paliekame sode. Po kurio laiko ridikėliai pradeda „augti kaimiški“. Tai yra sėklų nokinimo proceso pradžia. Šakniavaisių sėklų veislę padengiame baltosiomis medžiagomis, kad nebūtų kryžmadulkės su kitomis veislėmis, netinkamomis sėklų auginimui. Prieš tai išpešame jau pasirodžiusias gėles.
4. Mes laukiame žydėjimo proceso pabaigos ir ankščių susidarymo. Per 14 dienų po gėlių kritimo mes pašaliname medžiagą. Prijunkite daigus ankštimis prie atramų. Mes gydome sėklinius augalus iš kenkėjų.
5. Rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais sėklinius augalus pašaliname iš lysvių ir išdžioviname palėpėje ar kitur iki smėlio spalvos atspalvio. Norėdami tai padaryti, mes gaminame augalų ryšulius, naudodami virvę ar siūlą, sugrupuodami juos pagal veisles.
6. Išdžiūvusias ankštis pašaliname nuo koto ir sumalame rankose. Pasirodo, savotiška tripė.Jame yra ankščių sėklos ir dulkės. Sėkloms atskirti naudojame ventiliatorių. Mes pūsime ant gautų miltelių. Tokiu atveju nereikalinga medžiaga išskrenda ir lieka sunkios sėklos. Taip pat galite panardinti sumaltą medžiagą į vandenį. Sėjimui tinkamos sėklos nusės ant dugno, medžiagos perteklius išplauks į paviršių. Vandenį nupilame nereikalinga medžiaga, o likusias sėklas nusausiname.
7. Ruošiame popierinius maišelius, dedame ten džiovintas sėklas, paskirstydami jas pagal veisles. Ant kiekvieno maišelio užrašome ridikėlių rūšį ir sėklų gavimo datą. Mes saugome sėklas vėdinamoje vietoje.

Prieš sodinant augalus ant sėklų, grūdus rekomenduojama merkti į molio ir karvės mėšlo mišinį, praskiestą vandeniu iki grietinės.

Ridikėlių laistymas

Ridikėliai yra drėgmę mėgstantys augalai, todėl laistyti reikia dažnai ir gausiai. Pirmą kartą po daigų atsiradimo formuojant šakniavaisius, sodą reikia palaistyti kartą per dieną, taigi, išvengsite kartumo brandintoje daržovėje. Tačiau taip pat neįmanoma per daug sudrėkinti kultūros, kitaip ji stipriai sutrūkinės ir šaudys.

Jei pavasaris lietingas, pasėlius reikės laistyti anksti ryte arba po penkių vakaro. Jei oras sausas, tuomet reikia drėkinti dirvą ryte ir vakare.

Ypač reikia atkreipti dėmesį į sodo lovą po daiginimo. Jei dirvožemis yra nuolat drėgnas, galiausiai bus galima užauginti sultingą ir skanų ridiką.

Daržovės pasodinimas kiaušinių ląstelėse

Ridikėlius galite sodinti į kartoninius kiaušinių padėklus. Šį metodą patvirtino daugelis patyrusių vasaros gyventojų, nes tai leidžia gauti idealios formos šakniavaisius. Be to, tai pašalina poreikį išnaikinti. Norėdami pasodinti ridikėlius naudodami šį metodą, turite:

1. Pirmiausia iškaskite ir atlaisvinkite lovas. Išlyginkite dirvožemį.
2. Peiliu nupjaukite ląstelių apačią. Padėkite prietaisą ant žemės su skylėmis žemyn, šiek tiek paspausdami jį žemyn. Užpildykite ląsteles dirvožemiu ir įdėkite po vieną sėklą.
3. Pasėlius gausiai pabarstykite žeme ir vandeniu.

Dirva ridikėliams

Augalui idealiai tinka šiek tiek rūgštus, maistingas, purus, smėlingas priemolio dirvožemis. Ridikams sodinti sodas buvo ruošiamas nuo rudens. Vieta iškasta į sodo dirvą įterpiant komposto, kalio druskos ir superfosfato.

Jei dirvožemis yra molingas, be pirmiau išvardytų komponentų, į jį dedama durpių ir smėlio. Sėklų medžiaga sėjama vos ištirpus sniegui.

Ridikėlių trąša

Jei sodo dirvožemis yra nualintas, tada, norint išmaitinti ridikėlius, juos vegetacijos metu reikės patręšti du kartus. Jei jis pasodintas į maistingą dirvą, tada jį reikės šerti tik vieną kartą.

Su azoto trąšomis turėtumėte būti atsargesni, kitaip augimas bus nukreiptas į viršūnes, o ne į šaknis, o pastaruosiuose bus daug nitratų.

Kad ridikėlyje būtų mažiau nitratų, turite juos patręšti šių tvarsčių mišiniu:

• Kompostas;
• Saltpeter (15 gramų);
• Superfosfatas (10 gramų);
• Humusas;
• Kalio trąšos;
• Pelenai (1,5 litro).

Komposto ar humuso kiekis priklausys nuo lovos dydžio. Už 1 kvadratinį metrą aikštelės paimama pusė kibiro organinių medžiagų. Jei dirvožemis derlingas, tuomet pakanka tręšti tik mineralinėmis trąšomis.

Paruošdami dirvą pavasarį, užtikrinsime gerus ankstyvus ūglius

Dirvos paruošimas sodinti

Kad ridikėliai visiškai išsivystytų ir užaugtų, turite paruošti dirvą jam. Kultūra gerai jaučiasi purioje, maistingoje, gerai sausinamoje dirvoje, kurios optimalus rūgštingumas yra 5,5–7,0.

Šios kultūros vieta taip pat vaidina reikšmingą vaidmenį. Pirmenybė turėtų būti teikiama gerai apšviestai vietai, apsaugotai nuo stipraus vėjo. Kalbant apie ridikėlių pirmtakus, geriausia juos sodinti ten, kur augo bulvės, paprikos, pomidorai, agurkai ir ankštiniai augalai.

Agronomai nerekomenduoja ridikėlių auginti toje pačioje lysvėje ilgiau kaip 3 metus, nes šis šakniavaisis silpnina dirvožemį. Geriausia kasmet pasirinkti naują daržovių pasėlių lysvę.

Parengiamieji darbai, susiję su dirvožemiu, turėtų būti atliekami rudenį. Iš aikštelės būtina pašalinti augalų likučius, juos iškasti, į dirvą įpilti komposto ar humuso. Po žiemos lapų, atšilus žemei, ją reikia iškasinėti ir šerti mineraliniais junginiais.

Žydintys ridikai

Ridikėlių žydėjimas naudingas tik tada, kai reikia sėklų. Priešingu atveju šaudyti ir žiedynų išvaizda yra labai nepageidautina.

Ridikėliai žydi praėjus 40 dienų po gimdos šaknų pasodinimo. Žiedynai racemozė, balta. Žydėjimo laikas trunka mėnesį, po kurio pradeda pasirodyti sėklos, naudojamos ridikėliams dauginti.

Šviežiai pasodintų augalų priežiūra, laistymo režimas

Pasėlių priežiūra apima šias manipuliacijas:

1. Drėgmės palaikymas tam tikrame lygyje. Laistymas yra būtina visiško ridikėlių augimo sąlyga. Pasėjus sėklas, reikia kasdien drėkinti lysves, išskyrus viršutinio dirvožemio sluoksnio išdžiūvimą. Priešingu atveju šaknys įgaus kartaus skonio ir užaugs mažos. Geriausias laikas laistyti yra rytas ir vakaras.
2. Dažnų daigų retinimas. Šie veiksmai turi būti atliekami praėjus 5 dienoms po ūglių atsiradimo. Būtina palikti stipresnius daigus. Norint užtikrinti puikų daržovės derėjimą ir kokybišką vaisių, daigus reikia padėti 5 cm atstumu.
3. Dirvos purenimas. Perteklinė drėgmė ir jos sąstingis lemia šaknų įtrūkimų susidarymą ir juodojo puvinio, veržlių atsiradimą. Ligų galima išvengti. Norėdami tai padaryti, po laistymo turėtumėte skirti laiko dirvožemio purenimui. Visi veiksmai turi būti atliekami atsargiai, kad augimo metu nepakenktų šaknims ir šakniavaisiams.
4. Viršutinis padažas su trąšomis. Ridikėliai gerai reaguoja į organines ir mineralines trąšas. Kiekvieną kartą atlikus kompozicijas, dirvą reikia užberti supuvusio mėšlo ir durpių mišiniu. Mulčiavimas apsaugos augalą nuo piktžolių, pagreitins trąšų prasiskverbimą į dirvą ir palaikys optimalų drėgmės lygį.
5. Apsauga nuo ligų ir kenkėjų. Svarbu reguliariai tikrinti augalus, ar nėra ligų židinių ir kenkėjų. Jei jie randami, būtina laiku atlikti gydymą, naudojant tinkamas priemones.

Dirvos įdirbimo ir tręšimo produktai

201

Ridikėlių tinkamumo laikas

Surinkus ridiką, nuplaunant ir išlaisvinus iš viršūnių, jis sulankstomas į dėžes ir išimamas į rūsį. Tačiau net tinkamai laikant, šakniavaisiai negali būti laikomi ilgiau nei mėnesį, nes jie įgauna purumą ir kartumą.

Jei šakniavaisius laikote šaldytuve, tada jie gali gulėti ne ilgiau kaip savaitę. Per šį laiką juos reikėtų valgyti.

Kada rinkti ridikėlius ir kaip juos laikyti

Vaisiams bręstant, derėtų rinkti selektyviai, o tai leis kaimyniniams augalams geriau vystytis.

Ridikėliai turi būti nuimami, atsižvelgiant į šakniavaisių dydį, 2-3 etapais, tai yra pirmiausia didžiausi, o po savaitės ar kitos - likusieji. Laistykite sodo lysvę likus 2 valandoms iki derliaus nuėmimo, o tai leis ridikus ištraukti be didelių sunkumų. Po to rekomenduojama nulupti vaisius nuo viršūnių ir patrumpinti galiuką, kad būtų išvengta priešlaikinio vytimo.

Ridikams laikyti rekomenduojama naudoti plastikinius maišelius, kurie vėliau dedami į šaldytuvo daržovių skyrių. Tokiu būdu vaisius galima laikyti kelias dienas.

Taigi kiekvienas, net nepatyręs sodininkas, gali užauginti gerą ridikėlių derlių, jei laikosi pirmiau nurodytų rekomendacijų ir paprastų sodinimo ir priežiūros taisyklių.

Vaizdo įrašas: kaip auginti ridikėlius lauke

Ligos ir kenkėjai

Iš ligų ridikėliai gali paveikti:

• Bakteriozė - išsivysčius šiam negalavimui, viršūnės pradeda gelsti, o šaknys tampa gleivėtos ir pūva. Norėdami pašalinti ligą, daržovių sodas turėtų būti gydomas Bordeaux skysčiu.
• Keela - ant šakniavaisių pradeda augti augalai, o lapų rozetė kartu su lapija pagelsta ir nudžiūsta
• Miltligė - nebus įmanoma atsikratyti šio negalavimo. Visi paveikti augalai turi būti pašalinti ir sudeginti. Po procedūros dirvožemis turi būti padengtas gesintomis kalkėmis. Ridikėlių šioje vietoje nerekomenduojama auginti ketverius metus.

Nuo kenkėjų ridikai gali užkrėsti balta moteris ir kryžmažiedė blusa... Kad šie vabzdžiai nepadarytų nepataisomos žalos lapų plokštelėms ir nesukeltų daržovės žūties, profilaktikai lovą reikia apibarstyti pelenais, o jei vabzdžiai vis dar likviduojami, vietą reikia apdoroti insekticidas Actellik pagal instrukcijas ant pakuotės.

Ridikėlių auginimo problemos

Be to, auginant ridikėlius, galima pastebėti šias problemas:

• Šaudymas ir traukimas - Naudojant nekokybišką sėklinę medžiagą, vėlai sėjant ridikėlius, renkantis nesėkmingą veislę, galima pastebėti verčiančius šaulius ir augalų tempimą.
• Šaknų vystymosi trūkumas - prabangius lapus ir šakniavaisių nebuvimą galima pastebėti, jei trūksta apšvietimo, trąšų perteklius, giliai įterpiama sėkla į žemę, per gausiai laistoma.
• Lėtas daržovių augimas - ši problema bus pastebėta, kai dirvožemyje trūksta maistinių medžiagų, netinkamas laistymas, nepakankamas apšvietimas, nesilaikoma sėjos laiko.

Laikantis visų agrotechninių taisyklių ir prevencinių priemonių auginant ridikėlius, derlius bus geras, o kenkėjai ir ligos aplenks daržovę.

Ridikėlių auginimo problemos

• Jei šaknys tapo gleivėtos ir iš jų pradėjo sklisti puvimo kvapas, tai reiškia, kad ridikėlius užklupo bakteriozė. Gydymas 1% Bordo mišiniu padės pašalinti šią problemą.
• Susiformavus ataugoms ir patinimams, pageltus ir nykstant žalumynams, reikėtų pradėti gydyti grybelinę ligą - veršelius. Padės kalkių pienas, kuris pilamas ant dirvožemio aplink užkrėstus augalus. Vienam augalui reikės litro tokio produkto.
• Juodos kojos simptomai yra lapų geltonumas ir garbanojimas, kamieno patamsėjimas šaknyje. Pažeisti augalai apdorojami vario sulfato tirpalu ir skalbimo muilu.

Pagrindiniai ridikėlių kenkėjai ir kova su jais

Daug rūpesčių dėl ridikėlių lysvių sukelia kenkėjai, ypač kryžmažiedė blusa, kuri suvalgo skylutes ridiko viršūnėse. Jei yra daug žalos, žalumynai pradeda nykti, o pats šakniavaisis nepadidina reikiamos masės ir nustoja augti. Kenkėjas ypač pavojingas subtiliems ridikėlių ūgliams.

Ridikėliai pažeisti kryžmažiedžių blusų

• Norėdami apsaugoti augalus, jie apdorojami pelenais. Už dešimt litrų vandens įpilkite dvi stiklines šviežių pelenų ir penkiasdešimt gramų skalbinių muilo.
• Antrasis efektyvus metodas yra lapų apdorojimas tabako dulkėmis (tokiomis pačiomis proporcijomis kaip ir su pelenais).

Ridikėlių lovų apdorojimas tabako dulkėmis

• Efektyviausiu kontrolės metodu laikomas gydymas insekticidais, ypač „Inta-Virom“.

Belyanka yra pavojingas ridikėlių kenkėjas. Šio drugelio vikšrai suėda žalias derliaus viršūnes. Siekiant apsaugoti lovas, jie apdorojami maltų pipirų, druskos ir garstyčių tirpalu.

Auginant ridikėlius vasarą, karštu oru, būtina imtis apsauginių priemonių nuo lokio. Ridikėlių ji dažnai nevalgo, tačiau gali patekti į sodą ir pakenkti pasėliams.

Ridikėlių šakniavaisiai dažnai pažeidžia vielinius kirminus (dideles duobutes) ir nematodus (supuvęs šaknies pagrindas, mažos ridikėlių skylutės, kuriose matyti irimo požymiai).

• Apsaugai nuo vielinių kirminų dirvožemis tręšiamas amonio sulfatu - dviem šaukštais trąšų vienam kvadratiniam metrui. Toks maitinimas prisotins dirvą azotu ir sunaikins kenkėjo lervas.
• Fitoverm veiksmingas nuo nematodų. Šie milteliai yra saugūs žmonėms. Juo užkrėsti šakniastiebių nematodų lervos, kurios greitai miršta iš bado.
• Kovojant su nematodu, naudojamas ir dirvožemio garinimas (laistymas karštu vandeniu nuo 60 laipsnių, litras vienam kvadratiniam metrui suvartoti), jo dezinfekavimas chitozano pagrindu pagamintais preparatais - Aldikabr, Vidata.

Ridikėliai naudingi ir kenkia organizmui

Ridikuose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus ir mineralus. Daržovėje yra daug eterinių aliejų, kurie suteikia šiek tiek aštrumo, ir maistinių skaidulų, būtinų tinkamam žarnyno funkcionavimui. Šimtas gramų ridikėlių kasdien reikia vitamino C, taip pat yra B grupės vitaminų.

Ridikėliuose gausu tokoferolio, retinolio, natrio, PP vitaminų, kalcio, cinko, kalio, fluoro, jodo, fosforo, nikelio, magnio, kobalto ir mangano. Jame yra daug sacharidų ir baltymų. Daržovėje yra salicilo rūgšties ir antocianinų, kurie yra natūrali vėžio prevencija.

Ridikėlyje yra tik 16 kalorijų ir jis padeda sumažinti cukriniu diabetu sergančių žmonių glikemijos indeksą, todėl dietologai pataria jį įtraukti į savo racioną žmonėms, turintiems antsvorio ir turintiems problemų dėl cukraus kiekio kraujyje.

Įtraukę ridikėlius į savo meniu galite:

• Pašalinkite iš organizmo toksinus ir pagerinkite žarnyno mikroflorą;
• Padidinkite apetitą ir atsikratykite tulžies sąstingio;
• Pagreitinti medžiagų apykaitos procesus;
• Palengvinkite raumenų įtampą ir sąnarių skausmus;
• Pagalba kovojant su reumatu, išialgija ir podagra vartojant daržovę kartu su vaistais;
• Pašalinkite gerklės skausmą ir kosulį, jei yra ridikėlių su medumi;
• Užkirsti kelią kariesui, nes jame yra medžiagų, kurios sunaikina burnos ertmės bakterijas;
• Papildykite būsimų motinų vitaminų trūkumą, taip pat atsikratykite vidurių užkietėjimo. Tačiau nėščios moterys neturėtų valgyti didelių ridikėlių, nes tai sukelia dujų susidarymą;
• Pašalinkite skysčių perteklių iš kūno ir pašalinkite edemą;
• Pagerinkite tulžies srautą.

Be to, tarkuotas ridikas leidžia pašalinti mėlynes ir sumušimus, jei jį tepate ant skaudamos vietos kaip kompresą.

Ridikėlių nauda moterims

Kasdienis ridikėlių naudojimas yra puiki krūties vėžio prevencija. Be to, sistemingas jo naudojimas teigiamai veikia odą ir virškinamąjį traktą.

Ridikėlių įtraukimas į dietą leidžia normalizuoti vandens ir druskos pusiausvyrą, pašalinti skysčių perteklių iš audinių ir atjauninti kūną.

Nėštumo metu ridikėliai leidžia jums pašalinti toksikozę ir prisotinti moters kūną būtinomis medžiagomis, kurios prisideda prie tinkamo vaisiaus vystymosi.

Taip pat ridikai padeda kovojant su papildomais kilogramais po menopauzės, kai organizmas pradeda gaminti mažiau hormonų, atsakingų už normalaus svorio palaikymą.

Ridikėlių nauda vyrams

Vyrai turi papildyti savo mitybą salotomis su šia daržove. Tai padės praturtinti kūną mikroelementais ir sustiprins širdį bei kraujagysles.
Ridikas lydi kraujagyslių valymą nuo cholesterolio plokštelių ir valo žarnyno sieneles nuo toksinų, tuo pačiu gerindamas virškinimo procesus.

Be to, ridikėlių naudojimas vyrams padeda išvengti nutukimo, podagros ir diabeto vystymosi. Tai taip pat pagerina centrinės nervų sistemos veiklą ir padeda susidoroti su lėtiniu nuovargiu.

Kuo ridikėliai naudingi metant svorį?

Ridikas priklauso mažai kalorijų turinčių maisto produktų kategorijai. Tai pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir degina riebalų sankaupas. Maistinės skaidulos, esančios daržovėje, padeda normalizuoti žarnyno veiklą ir pašalinti vidurių užkietėjimą.

Ridikėlių viršūnės taip pat labai naudingos organizmui. Tai suteikia maistui aštrų skonį ir leidžia greičiau sudeginti kalorijas. Geriausia daržovę derinti su tais maisto produktais, kuriuose yra polinesočiųjų riebalų.

Ridikėliai kenkia kūnui

Ridikėlių reikėtų vengti, jei yra gastritas, pankreatitas ir opos. Tai taip pat draudžiama žmonėms, turintiems alergiją jo komponentams.

Kitais atvejais ši pavasario-vasaros daržovė bus naudinga ir užkirs kelią daugeliui ligų.

Ridikėlių naudojimas gaminant maistą

Ridikas daugiausia naudojamas kulinarijoje ruošiant pavasarines salotas iš įvairių ingredientų. Jis taip pat patiekiamas kaip garnyras bulvėms ar mėsai, jį marinavus. Tačiau nepaisant to, jis bus skaniausias, traškus ir sveikas šviežias. Mes atkreipiame jūsų dėmesį į populiariausius receptus, kurių vienas iš komponentų yra ridikėliai.

Ridikėlių salotos su agurkais ir kiaušiniu

Kiaušinių, ridikėlių ir agurkų derinys suteikia salotoms ne tik pikantiškumą, bet ir nuostabų pavasarinį patiekalą, kuriame yra nedaug kalorijų. Todėl, jei norite pasimėgauti salotomis, kurios neturės įtakos jūsų figūrai, būtinai išbandykite šį receptą.

Ingridientai:

• Pipirai ir druska pagal skonį;
• Kiaušiniai - 3 vienetai;
• Mažo riebumo grietinė - 100 gramų;
• Švieži agurkai - 3 vnt;
• Ridikas - 120 gramų;
• Salotos - 1 kekė;
• Žalieji svogūnai - 1 kekė.

Salotų su ridikėliais ir kiaušiniais paruošimas:

Imame kiaušinius, verdame, atvėsiname, išvalome ir smulkiai supjaustome. Sumaišykite juos su smulkintais ridikėliais, salotomis, svogūnais ir agurkais.

Pagardinkite, pagardinkite grietine, įdėkite į salotų dubenį ir patiekite. Gero apetito.

Marinuoti ridikėliai žiemai

Ridikus žiemą valgyti visiškai įmanoma, jei vasarą juos iš anksto pamarinuojate. Sukurti tokį ryšį yra gana paprasta, ir tai užtruks minimaliai laiko.

Ingridientai:

• Ridikas - 1 kilogramas;
• Lauro lapas - 2 lapai;
• Česnakai - 5 gvazdikėliai;
• Juodieji pipirai žirniuose - 10 vienetų;
• Krapų šakelės - 3 vnt .;
• Actas 9% - 0,5 puodeliai;
• Druska ir cukrus - po 2 valg šaukštai;
• Vanduo - 1 litras.

Marinuotų ridikėlių gaminimas:

Mes paimame česnaką, išvalome ir nuplauname. Ridikėlius sutvarkome, nuplauname, nupjauname uodegas ir lapus. Nuplaukite žalumynus ir išdžiovinkite.

Nuplaukite skardines ir sterilizuokite. Į kiekvieną stiklainį įdėkite šiek tiek krapų, ridikėlių ir česnako. Ingredientus galite išdėstyti sluoksniais.

Gaminame marinatą - užviriname vandenį, dedame lauro lapus, druską, pipirus ir cukrų. Užvirkite.

Supilkite actą ir gautą sūrymą supilkite į ridiką. Susukame ir pastatome šiltai dienai.

Praėjus laikui, bankai gali būti perkelti į rūsį. Gero apetito.

Keptas ridikas

Keptas ridikas iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti neįprastas, tačiau jo skonis yra dieviškas, ypač virtas kaip garnyras su kepta mėsa.

Ingridientai:

• Druska ir pipirai pagal skonį;
• Ridikas - 500 gramų;
• Vanduo - 0,5 puodelio;
• Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
• Grūdų garstyčios - 1 šaukštelis;
• Krapai - 1 kekė.

Kepti ridikėliai:

Mes paimame ridikėlius, nuplauname, išdžioviname ir režimą ketvirčiais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir uždėkite ridikėlius.

Kepkite, kartais maišydami 10 minučių. Įpilkite garstyčių, vandens, pipirų ir druskos. Uždėkite dangčiu 10 minučių.

Įdėkite ridikėlius į patiekalą ir patiekite su mėsa. Gero apetito.

Ridikėlių viršūnės salotos

Ridikėlių viršūnės yra ne mažiau naudingos nei pati daržovė, be to, ji padeda numesti papildomus kilogramus ir pagerina medžiagų apykaitą. O jei derinsite jį su žolelėmis ir aliejumi, gausite skanių dietinių salotų.

Ingridientai:

• Druska pagal skonį;
• Ridikas su viršūnėmis - 20 vnt;
• Žalieji svogūnai - 50 gramų;
• Lemputės - 2 vnt;
• Saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.

Kepinių taukai iš ridikėlių viršų:

Mes paimame viršus, nuplauname ir supjaustome mažais gabalėliais. Redaguokite ridikėlius ratu ir sumaišykite su viršūnėmis. Svogūnų režimas su juostelėmis, smulkiai supjaustykite žalią svogūną.

Sumaišome visus ingredientus, druską ir pagardiname aliejumi. Gero apetito.

Rukolos ir ridikėlių salotos

Italai labai mėgsta šį neįprastą, lengvą patiekalą. Jis ruošiamas gana paprastai, o rezultatas yra tiesiog puikus.

Ingridientai:

• Druska ir pipirai pagal skonį;
• Ridikas - 300 gramų;
• Saulėgrąžų aliejus - 40 mililitrų;
• Švieži agurkai - 200 gramų;
• Rukola - 200 gramų;
• Sezamo sėklos - 2 šaukštai;
• Švieži pomidorai - 2 vnt.

Rukola salotų gaminimas:

Imame ridikėlius, agurkus ir pomidorus. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite juos plonais apskritimais. Rukolą nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite dideliais gabalėliais.

Sumaišykite daržoves ir salotas, pagardinkite saulėgrąžų aliejumi, druska, vėl sumaišykite ir pabarstykite sezamo sėklomis. Gero apetito.

Ridikėlių salotos su grietine

Labiausiai paplitusios ridikėlių salotos, tačiau tuo pačiu metu tai yra vienas skaniausių ir paprasčiausių pavasarinių patiekalų, kuriuo galite pasilepinti sau ir savo artimiesiems.

Ingridientai:

• Druska pagal skonį;
• Ridikas - 500 gramų;
• Petražolės ir krapai - po pusę krūvos;
• Grietinė - 100 gramų;
• Žalieji svogūnai - 1 kekė.

Virimo salotos su grietine:

Mes paimame ridikėlį, nuplauname, supjaustome apskritimus, sumaišome su kapotomis žolelėmis ir svogūnais.

Druska, įpilkite grietinės, sumaišykite ir patiekite. Gero apetito.

Nusileidimo datos pagal mėnulio kalendorių 2019 m. Pagal regionus

Ridikėlius gali auginti bet kuris sodininkas. Nustatydami jo sėjos laiką, atsižvelgkite į tai, kad:

• daigai pasirodys po 1-2 savaičių + 0 ... + 10 ° С temperatūroje;
• per savaitę, jei + 10 ... + 15 ° С;
• daigai bus pastebimi per 3-4 dienas + 15 ... + 20 ° С - geriausias variantas;
• nuleisti iki -4 ° C nėra baisu;
• daugiau nei + 15 ... + 20 ° С nepageidautina, nes išaugs lapai, o ne šaknys.

Jei norima pratęsti derlių, tada sėjama kas 2 savaites nuo sodinimo pradžios.

Ankstyviausias derlius gaunamas auginant ridikėlius šiltnamiuose. Sodinama į atvirą dirvą, palaukus, kol ištirps sniegas, ir lengvai sušilus. Šie terminai priklauso nuo konkretaus regiono klimato. Sodinimas vasarą atliekamas tik naudojant tamsią dangą, apsaugančią augalus nuo saulės ir neleidžiančią strėlei formuotis. Nėra prasmės sodinti be jo.

Veislės parenkamos silpnai išdėstytos ir auga ilgą dienos šviesą. Konkrečios nusileidimo datos nustatomos pagal mėnulio kalendorių.

Draudžiamos sodinti dienos: jaunatis ir visas diskas.

Kodėl ridikėliai svajoja

Paprastai daržovė svajoja apie sėkmę darbe ir ištikimų draugų susiradimą. Tačiau yra ir kitų interpretacijų.

• Didelis, prinokęs ridikas svajoja apie kruopštaus žmogaus pasirodymą svajotojo gyvenime.
• Sliekinis ridikas rodo, kad planuota šventė neįvyks.
• Raudona ir sultinga šakniavaisis svajoja apie nuotykius.
• Ridikas kekėse rodo greitą flirtą.
• Ridikėlių sėklų pasodinimas į žemę yra neišvengiamų atostogų simbolis.
• Jei sapne svajojate rinkti ridikėlius, tai iš tikrųjų svajotojas nusivils ir sugaišęs laiką.
• Sapne valgyti salotas su ridikėliais reiškia priverstinę apgaulę.

Kaip matote, ridikėliai net ir sapne yra gana teigiama daržovė. Todėl, jei apie tai svajojate, tikėkitės teigiamų pokyčių savo gyvenime, kurie sukels daug teigiamų emocijų.

Pasiruošimas ridikėliams sėti

Sodinti ridikėlius visai nėra sunku. Pradiniame etape vasaros gyventojas gali susidurti su tuo, kad šakniavaisiai pasirodys laisvi ir kartūs. Norėdami tai pašalinti, turite pasirinkti tinkamą veislę ir laikytis auginimo būdų. Galite pasitenkinti gausiu derliumi, jei laikomasi visų ridikėlių sodinimo ir dirvos paruošimo subtilybių.

Ridikėlių sėklos sodinti