Paprastasis lazdynas: aprašymas, daigų pasirinkimo, sodinimo ir priežiūros taisyklės

Lazdynas arba lazdyno riešutas yra lazdynų šeimos augalas iš beržų šeimos. Tai lapuočių medis arba medžių krūmas. Jis auga Europoje, Kaukaze, Viduriniuose Rytuose ir net už poliarinio rato. Jis randamas mišriuose, lapuočių, spygliuočių miškuose, palei upių ir ežerų pakrantes krūmo pavidalu. Augalas auginamas visur. Lazdynas nuo senų senovės buvo naudojamas kaip riešutų augalas. Jo vaisiai yra nepaprastai skanūs ir juose yra iki 19% puikios kokybės baltymų. Lazdyno riešutų mediena yra beveik balta su rusvu atspalviu, sunki, kieta ir lanksti. Iš jo gaminami baldai, blauzdos, lankeliai, taip pat naudojami pinti krepšius, kėdes, gyvatvores. Lazdyno riešutai yra gražūs ir auginami dekoratyviniais tikslais. Išsamiausia informacija apie lazdyną pateikiama portale Agronom.guru.

Lazdynas

Botaninis aprašymas

Krūmas pasiekia 5 aukštį, rečiau - 7 m. Kamieno žievė yra pilkai ruda, šviesi, mediena beveik balta. Krūmai yra apvalios formos, lapijos gausu.

Iki vėlyvo rudens lapų mentės išlieka ryškiai žalios. Jaunuose augaluose pūkai lieka ant lapų, vėliau jie išnyksta.

Lazdyno šaknų sistema yra stipri, nors ir paviršutiniška. Viena iš šoninių šaknų paprastai būna storesnė.

Lazdyno riešutų žiedai yra maži ir nepastebimi. Vyriškos gėlės renkamos į 5 cm ilgio auskarus. Moteriškos gėlės auga poromis žvynų pažastyse. Lazdynas žydi balandžio mėnesį, kol atsivers lapai.

Augalo vaisiai yra kulinarinės vertės.

Riešutai yra beveik apvalūs arba pailgi, surinkti po 2–5 dalis, tačiau yra ir pavienių riešutų. Vaisiaus spalva - nuo šviesiai iki tamsiai rudos.

Krūmas duoda vaisių rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Priklausomai nuo metų, derlius gali būti gausus - daugiau nei tona vaisių iš 1 hektaro arba jo iš viso nėra.

Lazdynas turi unikalią galimybę daugintis šaknų atžalomis. Augalas greitai perima miško kirtimus, trukdo augti kitiems medžiams. Miškininkystėje riešutas laikomas piktžolių augalu.

Lazdynų vaisiai gali būti šviesiai rudi ir tamsiai rudi.

Lazdynas arba lazdynas - aprašymas

Lazdynas - medis ar krūmas

Aukštyje lazdynas gali siekti 7 m. Jis turi sferinį arba kiaušinio formos vainiką su kūgio formos viršumi. Lazdyno lapai yra dideli, plačiai ovalūs arba apvalūs, nelygiais kraštais. Gėlės yra vienalytės ir vienanodės: vyriškos gėlės išsivysto rudenį ir ant trumpų šakelių formuoja tankius cilindrinius auskarus. Pavasarį jie žydi dar prieš pasirodant lapams. Moteriškos gėlės formuoja inksto formos žiedynus ir poromis išsidėsčiusios šluotelių pažastyse. Lazdynas žydi kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje ir duoda didžiulį kiekį žiedadulkių, kurios yra pagrindinis bičių maistas po žiemojimo. Žydintis lazdynas dekoruotas gėlėmis ir auksiniais auskarais. Lazdyno vaisius yra nedidelis (apie 2 cm skersmens) rutuliškas geltonai rudas vienos sėklos riešutas, apsuptas įpjautu vamzdiniu dangteliu (plyuska) ir raiščiu perikarpu. Riešutai sunoksta rugpjūtį.

Lazdyno riešutas teikia pirmenybę vidutiniam ir subtropiniam klimatui. Jo plantacijas galima pamatyti pietų Europoje, Kipre, Turkijoje, Gruzijoje, Azerbaidžane, Baltarusijoje, Ukrainoje ir Rusijos centrinėje dalyje. Deja, mėgėjų soduose lazdyno vis dar negalima rasti taip dažnai, kaip kitų vaisių krūmų - paukščių vyšnių, šaltalankių, laukinių rožių, gudobelių, aktinidijų ir kitų.

Cheminė sudėtis

Liaudies medicinoje naudojami riešutai, žievė, medžių lapai. Vaisiai yra populiariausi, nes jie yra labai skanūs ir maistingi.

Cheminė riešutų sudėtis yra tokia:

1. Iki 62% aliejų sudaro daugiausia nesočiosios riebalų rūgštys. Riešutų sviestas pagerina motinos pieno skonį ir skatina jo gamybą, todėl lazdyną rekomenduojama valgyti jaunoms motinoms. Riešutuose yra cholino, lecitino, metionino - medžiagų, kurios gerina atmintį ir reguliuoja riebalų apykaitą.
2. Iki 18% lengvai virškinamų baltymų.
3. Angliavandeniai - ne daugiau kaip 18%. To pakanka, kad būtų saldus, subtilus lazdyno riešutų skonis, tačiau to nepakanka, kad pavojus figūrai.
4. Riebaluose tirpūs B, E, PP ir C grupės vitaminai.

Lazdyno riešutai yra ne tik skanūs, bet ir labai maistingi.
Lazdyno riešutas stimuliuoja imuninę sistemą, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir normalizuoti lipidų kiekį kraujyje.

Medicininiais tikslais taip pat naudojama medžio žievė. Ji taip pat gauna naudos:

1. Taninai - flobafenai, taninai. Jie turi sutraukiantį ir kraujagysles sutraukiantį poveikį. Žievės nuoviras naudojamas varikozinių venų, kapiliarų hemorojaus, opų gydymui.
2. Betulinas yra antilitinis ir choleretinis agentas. Betulinas sumažina mažo tankio cholesterolio absorbciją ir išskiria jį su tulžimi. Preparatai, kurių pagrindas yra lazdyno žievė, naudojami kepenims gydyti.
3. Žievėje yra eterinių aliejų - jie skatina bendrą imunitetą, pagreitina žaizdų ir įtrūkimų gijimą.

Nuovirai iš lazdyno žievės buvo naudojami kaip anti-dizenterija ir antimaliarinė priemonė.

Fitopreparatas numuša aukštą temperatūrą.

Augalo lapuose nėra taip daug eterinių aliejų, tačiau juose yra palmitino rūgšties ir sacharozės. Medžiagos kartu su mikro- ir makroelementais stimuliuoja kraujodarą. Dėl didelio taninų kiekio lapų nuovirai naudojami žarnyno sutrikimams gydyti.

Lazdynų žievė naudinga sergant venų ligomis

Meškų riešutų auginimo nauda

Treelike lazdynas vadinamas lokio riešutu dėl atsparumo blogoms oro sąlygoms. Lazdynas nebijo šalnų ir gerai toleruoja vasaros karščius. Treelike lazdynas yra ilgaamžis medis. Tėvynėje medis gali gyventi iki 200 metų. Be klimato ištvermės, šio augalo auginimas turi šiuos privalumus:

• kaip ir lazdyno riešutai bei kiti lazdynų giminaičiai, medžio lazdyno vaisiai yra naudingas maistingas produktas;
• medis kasmet duoda vaisių;
• pasižymi puikiomis dekoratyvinėmis savybėmis.

Medžio lazdyno vaisiai yra labai skanūs tiek švieži, tiek virti, tačiau prieš tai reikia atsikratyti storo lukšto. Pagal savo skonį meškos riešutai nenusileidžia laukiniams lazdyno riešutams.

Subtilų malonų riešutų branduolių kvapą, minkštą vaisiaus struktūrą vertina kulinarijos ekspertai iš įvairių šalių. Maži riešutai dedami į kepenų paštetą, daržovių ir mėsos salotas, pirmuosius patiekalus ir kt.

Vertingi ne tik lazdyno riešutai, bet ir jo mediena. Jo naudojimas statyboms turi daug privalumų. „Bearnut“ lagaminai yra kieti ir patvarūs. Pastatai, pagaminti iš tokio rąstinio namo, gali stovėti daugiau nei šimtmetį. Dėl to medžio lazdynas daugiau kaip pusę amžiaus buvo įtrauktas į Raudonąją knygą, o gamtoje jį galima rasti tik kalnų šlaituose, kur sunku pasiekti.

Lazdyno savybės: žala ir nauda

Turtinga cheminė sudėtis yra daugelio naudingų riešutų savybių priežastis.

1. Skonis ir maistinė vertė yra pagrindiniai lazdyno pranašumai. Vaisiai valgomi žali ir kepti. Jie dedami į įvairius patiekalus, nuo daržovių iki desertų.
2. Priešuždegiminis poveikis - lazdyno riešutų aliejus yra antiseptikas ir stimuliuoja imuninę sistemą, todėl vaisiai ir iš jo gaunamas aliejus yra veiksmingas peršalus, tonzilitams, uždegimams gydyti. Lazdynų riešutų eterinis aliejus sustiprina efektą.
3. Sutraukiantis - dėl didelio taninų kiekio, lazdyno riešutų žievės ir lapų nuovirai atkuria normalią žarnyno veiklą, skatina audinių atsinaujinimą ir mažina kraujavimą.
4. Vazą stiprinantys - veikliosios medžiagos mažina kraujagyslių sienelių pralaidumą ir stiprina jas.
5. Choleretikas - betulinas, esantis medžio žievėje, skatina tulžies nutekėjimą. Tai padeda atkurti kepenų funkcionalumą ir normalizuoti riebalų apykaitą.
6. Antipiretikas - žievės nuoviras tam tikru mastu pakeičia aspiriną ​​ir paracetamolį ir sėkmingai sumažina peršalimo ir infekcinių ligų temperatūrą.
7. Imunomoduliuojantis - poveikį turi ir riešutai, ir žievės bei lapų nuovirai. Fitopreparatai padidina ne tik bendrą, bet ir vietinį imunitetą.
8. Gydymas - deginimosi junginiai augale prisideda prie pagreitinto regeneracijos ir sustabdo kraujavimą. Taigi, stomatito metu ir ištraukus dantį, praskalaukite burną žievės nuoviru. Lazdynas padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, vaisius rekomenduojama valgyti sergant varikoze ir tromboflebitu.
9. Diuretikas - lazdyno sudėtyje esančios medžiagos ištirpina kalcio druskas ir skatina kalcio pašalinimą. Graikinis riešutas naudojamas inkstų akmenims tirpinti, o kadangi kalcis taip pat išsiskiria su kalciu, lapų nuovirai taip pat palengvina edemą.

Lazdynas gali būti įtrauktas į pacientų, sergančių endokrininiais sutrikimais - cukriniu diabetu, ateroskleroze, racioną.

Lazdynų riešutų aliejus yra puikus antiseptikas

Taikymas

Kulinarijoje

Visų pirma, šis riešutas yra nepaprastai skanus tiesiog žalias. Bet norėdami jį suvalgyti, turėsite „lipdyti“, atsikratydami lukšto. Todėl veržles geriau nusiųsti į orkaitę arba kepti keptuvėje. Tai leis jums lengvai pašalinti tankų lukštą ir mėgautis visišku lokio riešuto skoniu.

Daugelis mano, kad jis yra sodresnio ir aromatingesnio skonio nei laukinis lazdynas, taip pat minkštos tekstūros. Štai kodėl jis naudojamas gaminant šiuos patiekalus.

Kovurma

Tai nepaprastai skanus ir daugelio pamėgtas patiekalas, kuris pirmą kartą pasirodė turkų laikais.

Norėdami jį paruošti, turite vartoti šiuos ingredientus:

• Ėriena su šonkauliais - 1,5 kg;
• Šviežios morkos - 0,75 kg;
• Bulvės - 1,5 kg;
• Saldžiosios paprikos (pageidautina raudonos) - 3 vienetai;
• Svogūnai - 3 vnt;
• Aliejus (augalinis, alyvuogių aliejus) - 3-4 šaukštai;
• Krapai - neprivalomi ir pagal skonį;
• Prieskoniai (juodieji pipirai, kmynai, lauro lapai, druska ir kt.);
• Lokio veržlė - 0,2 kg.

Taip pat skaitykite kopūstų kopūstus, kaip gaminti

Paruošimas: Susmulkinkite ėriuką dideliais gabalėliais. Šiek tiek supilkite į katilą, kad jį suteptumėte. 30 sekundžių kalcinuokite zirą katile, tada meskite į ją mėsą. Virkite jį 5 minutes, kartais maišydami. Dabar užpilkite mėsą virintu vandeniu (3 litrai) ir kepkite. Kepimo laikas daugiausia priklauso nuo pačios mėsos, todėl stebėkite jos paruošimo laipsnį. Tada galite pridėti bulvių, morkų, paprikų ir meškos riešutų. Virkite indą apie 30 minučių (mažiau, jei mėsa jauna).

Likus kelioms minutėms iki kepimo, įberkite druskos, pipirų, kitų prieskonių ir prieskonių. Kovurma turėtų būti lašinamas apie 20 minučių. Būtinai nuimkite lavrušką iš patiekalo, kad ateityje ji nesugadintų skonio. Jei norite, į lėkštę galima įdėti šviežių kapotų krapų.

Triušio paštetas

Dar vienas puikus patiekalas, kur praverčia lokio riešutai. Triušis ir lokys paprastai puikiai sutaria pasakose ir anekdotuose. Todėl nenuostabu, kad meškos riešutas ir triušiena taip puikiai sujungiami į vieną patiekalą.

Jums reikės šių produktų rinkinio:

• Lokio veržlė - 30 vnt.;
• Kiaušiniai - 1 vnt .;
• Triušio ar triušio filė - 1 kg;
• Vištienos kepenys - 0,5 kg;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Riebalai - 0,1 kg;
• Žalieji (savo nuožiūra) - 1 krūva;
• Druska, pipirai - pagal skonį;
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas: Pirmiausia supjaustykite kepenėles ir apkepkite. Keptas kepenėles perdirbkite trintuvu arba slinkite mėsmalėje. Triušienos mėsą supjaustykite mažais kubeliais, įberkite druskos. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūną ir troškinkite jį su triušiu. Susmulkinkite žalumynus.

Šoninę supjaustykite juostelėmis, kad jos būtų pakankamai plonos. Įmerkite į krakmolą. Į kepimo indą suberkite maždaug pusę šoninės. Sumaišykite kiaušinį, žoleles, kapotą svogūną, pridėkite meškos riešutą (pirmiausia turite jį supjaustyti į didelius elementus). Nepamirškite visko pagardinti pipirais ir druska.

Į formą reikia įdėti faršo (pusės) ant šoninės, tada įdėti mėsą, tada antrą faršo pusę ir vėl šoninę. Kepkite orkaitėje, naudodami vandens vonią. Forma turėtų būti beveik visiškai panardinta į vandenį. Gaminimas trunka apie pusantros valandos. Krosnies temperatūra turėtų būti apie 170 laipsnių.

Sodinti lazdyną sode

Lazdyno riešutai auginami visoje Rusijoje. Augalas nepretenzingas, mėgstantis šešėlį, gerai toleruoja stiprų šaltį, bet nemėgsta šilumos.

Sodinti lazdyną reikia užtamsintose vietose, žemumose, ant rezervuarų ir upių krantų.

Lazdyno riešutai mėgsta sodrų kalkių dirvožemį - drėgną ir lygų su dideliu drėgnumu, purius rudus pilkus dirvožemius, juodą dirvą, sodrius podzolinius dirvožemius. Rūgščiuose dirvožemiuose - durpėse arba prastame priesmėlyje, krūmas neįsišaknija.

Jei žemė sode neatitinka šių reikalavimų, ji turi būti modifikuota, o lazdynas turi būti šeriamas gausiai.

Augalas derinamas su spygliuočiais ir lapuočiais medžiais bei krūmais. Jis dažnai naudojamas dekoratyvinėms tvoroms. Nors jo žiedai nėra patrauklūs, yra veislių, kuriose riešutai ir įvyniojimas dažomi ryškiomis, gražiomis spalvomis.

Riešutų priežiūra

Augalų priežiūra apima įprastą veiklą: krūmų genėjimą, šėrimą, laistymą, derliaus nuėmimą. Dėl neįprasto žydėjimo laiko renginiai vyksta skirtingu laiku.

Kaip apipjaustyti

Lazdyno vainikas plinta ir linkęs tirštėti. Genėjimas atliekamas įvairiais tikslais ir dviem būdais: formuoti medį arba gauti krūmą.

1. Po sodinimo - prieš sodinimą augalo šaknys labai sutrumpėja. Norint subalansuoti antžeminės ir požeminės dalių tūrį, nuo pasodinto medžio nupjaunami ūgliai. Tuo pačiu metu nupjaunami viršūniniai pumpurai, kurie lapų žydėjimą atitolina 6–7 dienomis. To pakanka, kad lazdynas įsišaknytų.
2. Formuojantis genėjimas atliekamas 4–6 metus: sutrumpėja pagrindiniai ūgliai, nupjaunamos šoninės šakos iki 3-4 pumpurų. Aukštis išlaikomas iki 2 m, karūna suformuota į dubenį. Jie taip pat pašalina senas, sulaužytas šakas ir auga į vidų: jie storina vainiką, bet beveik neduoda vaisių. Lazdynas genimas balandį.
3. Būdami 6–7 metų, jie atlieka „sausą“: rugpjūtį pusiau stiprūs šoniniai ūgliai lūžta ir paliekami pakibę. Pavasarį šakos vis dar sutrumpėja 5-7 cm. Ši tvirta augimo sustabdymo technika leidžia šakų pagrindo medienai geriau subręsti ir pašviesinti vainiką. Vėliau ant nulūžusių šakų auga derlingi stiprūs ūgliai.

Moteriški pumpurai formuojasi apaugusių šakų galuose. Gerai išdėstytų stiebų negalima sutrumpinti, reikia nupjauti tik senus ar išdžiūvusius ūglius.

Praėjus 20 metų nuo pasodinimo, atliekamas atjauninamasis genėjimas: pašalinami seni kamienai, kurie suaktyvina jaunų augimą. Iškirpkite palaipsniui - 1-2 pagrindinės šakos per metus.

Naudojant tinkamas žemės ūkio technologijas, lazdynas auga ir duoda vaisių iki 90 metų.

Lazdynų genėjimas atliekamas dviem būdais

Kaip laistyti

Lazdynas mėgsta drėgną dirvą ir nemėgsta šilumos ar šilumos.

Augalą laistyti pradedama praėjus 7 dienoms po pasodinimo.

Jei lazdynas neturi pakankamai vandens, tai blogai žydi. Rudenį augalas nelaistomas.

Vidutiniškai riešutą reikia laistyti per 4 savaites.

Po suaugusiu krūmu užpilama 60–80 litrų vandens.Jei vasara tvanki, laistymo kiekis padidėja: lazdynas mėgsta drėgmę. Lietingą vasarą jie apsieina be drėkinimo.

Vandens tūris pilamas keliais žingsniais: balos neturėtų kauptis po medžiu.

Trąšos

Lazdynas yra nepretenzingas, todėl maitinimas atliekamas retai:

• pavasarį augalui reikia azoto. Išbrinkus pumpurams, 20-30 g karbamido arba amonio nitrato įvedama į beveik kamieno ratą;
• liepą maitinimas kartojamas - tai pagerina vaisių nokimą;
• rudenį po medžiu išberiama 20-30 g kalio druskos, 50 g superfosfato ir 3-4 kg mėšlo. Tręšiama kartą per 2-3 metus;
• jauni medžiai papildomai tręšiami supuvusiu mėšlu ar kompostu - po 10 kg po krūmu kartą per 2-3 metus.

Kaip rūpintis žydėjimo metu

Gėlės žydi prieš lapus, kai tik oro temperatūra pakyla iki +12 C. Auskarai greitai auga - iki 30 mm per dieną.

Kuo sausesnis oras, tuo greičiau jie auga.

Kai auskaras išauga iki 10 cm ilgio, jis atsilaisvina ir išmeta žiedadulkes. Apdulkinimas trunka 4–12 dienų, o moteriškos gėlės atviros 14 dienų. Šiuo metu augalui nereikia ypatingos priežiūros.

Lazdynų auskarai be žiedadulkių

Lazdynų auskarai su žiedadulkėmis

Auga

Nusileidimas

Rudenį būtina pasodinti riešutą. Norėdami tai padaryti, turite padaryti maždaug 0,5 x 0,5 metro skylę, užpildyti ją 10 kg humuso, 200 gramų mineralinių trąšų ir 50 g kalio druskos. Be to, neapsieisite be derlingo dirvožemio.

Paruošti ar įsigyti daigai turi būti nugenėti prieš dedant į žemę. Patartina pamerkti šaknis į misą, pagamintą iš mėšlo ir molio. Jei nedarote gyvatvorės, laikykitės atstumo tarp daigų apie 5 metrus, kitaip sodinama tankiau. Svarbu medį gausiai laistyti.

Jie rūpinasi meškos veržle, nuolat purydami dirvą iki seklumos. Taip pat nepamirškite mulčiuoti. Jei oras sausas, galite retkarčiais palaistyti medį. Mineralines trąšas naudokite kasmet, o organines - tik kartą per 2 ar 3 metus.

Pačiam užsiauginti meškos riešutą nėra sunku.

Paprasčiausias būdas, žinoma, yra įsigyti paruoštų daigų. Bet jūs turite įsitikinti, kad jie yra aukštos kokybės ir duos norimą rezultatą. Todėl pirkite patikimose vietose.

Todėl gausite ne tik riešutų, kuriais galėsite mėgautis jūs, jūsų vaikai ir anūkai, bet ir labai gražų medį, kuris gali papuošti bet kurią vasarnamio ar privataus namo dalį.

Taip pat skaitykite tarkuotą česnaką su druska žiemai

Žiemojantis lazdynas

Lazdyno riešutas gali atlaikyti labai stiprų šaltį: natūraliomis sąlygomis jis auga net už poliarinio rato. Tačiau jauni medžiai yra jautresni šaltiems orams, todėl per pirmąsias 2-3 žiemas krūmas yra padengtas spunbondu.

Kitas būdas: sulenkti lazdyną prie žemės, padengti eglės šakomis ir sniegu.

Vidurinėje juostoje tiek jauni, tiek suaugę lazdynai vienodai gerai toleruoja žiemą.

Tinkamas jauno lazdyno žiemojimas

Išvaizda

Daugeliu atžvilgių lokio riešutas vertinamas dėl puikių dekoratyvinių savybių. Be to, tai vienintelis lazdyno genties augalas, turintis gyvybės formą medžio pavidalu. Aukštis gali siekti 20 metrų, tačiau Rusijos klimato sąlygomis aukštesni nei 8 metrų medžiai sutinkami retai. Šis riešutas gyvena apie 200 metų.

Bagažinė lygi, padengta lengva žieve. Lapai yra plačiai kiaušiniški, dideli, lapkočiai gali būti iki 5 cm ilgio.Vaisiai yra maži, padengti storu lukštu. Viduje yra paslėpta veržlė, tačiau prie jos prieiti nėra taip lengva. Taigi nebandykite dantimis suskaidyti lukšto.

Įdomu tai, kad nors vaisiai yra didesni už lazdyno riešutų, valgomoji dalis, tai yra sėkla, vis tiek yra mažesnė. Be to, jis yra padengtas storais lukštais. Jų pagrindinis privalumas yra tas, kad jų skonis yra geresnis nei lazdyno riešutų.

Kenkėjai ir lazdyno ligos

Lazdyno riešutas yra nejautrus daugeliui ligų ir kenkėjų. Tačiau sode jis dažniau susiduria su vabzdžiais ir ligomis, nes dažniausiai sodo kultūros turi silpnesnį imunitetą ir yra linkusios užkrėsti.

Lazdynų kenkėjai

Labiausiai lazdyną pažeidžia inkstų erkė, strazdas, lapų vabalas:

1. Pumpurų erkė yra mažas, tik 0,3 mm ilgio vabzdys. Erkė žiemoja lazdyno vaisiuose ir pavasarį deda jose kiaušinius. Pažeisti inkstai labai išsipučia, padidėja iki žirnio dydžio. Jie neatsidaro, bet išdžiūsta ir nukrenta. Derlius labai sumažėja.
2. Amaras - veikia lapiją. Išsiurbia ląstelių sultis: lapai susisuka, žiedai nudžiūsta. Dėl lapijos trūkumo vaisiai formuojasi mažiau, jie noksta ilgiau. Tačiau pagrindinis pavojus yra kitoks: amarai - virusinių negalavimų nešėja.
3. Lazdyno štanga yra juoda maža klaida. Jos lervos suėda jaunų ūglių šerdį. Stiebai išdžiūsta, lapija susisuka ir ant jų nukrinta. Pažeistos augalo dalys turi būti nedelsiant pašalintos.
4. Weevil - vabalas kiaušinius deda į riešutus. Veislių lerva minta vaisių minkštimu. Jei nesiimsite veiksmų, galite prarasti pusę derliaus.
5. Lapų vabalas yra pavojingiausias kenkėjas. Dėl maskuotės spalvos ji prarandama lapijos fone. Jį galima aptikti tik pažeidus: vabalas ėda lapiją, jaunus ūglius.

Jie kovoja su tikinčiaisiais rankiniu būdu ir su insekticidais.

Lazdynų lapai dažnai veikia amarus

Spragtukas mėgsta lazdyną

Lazdynų liga

Lazdyno riešutai atsparūs ligoms, tačiau juos veikia miltligė ir rūdys.

1. Miltligė yra itin dažna grybelinė liga. Tai prasideda nuo mažų balkšvų dėmių atsiradimo ant lapijos. Jų skaičius didėja, kol visas krūmas, atrodo, nėra apgaubtas kalkių vandeniu. Dėmės paruduoja, lapija pagelsta, tačiau ankstyvas lapų kritimas neprasideda. Rasą sukeliantis grybas gyvas tol, kol gyvena augalas, kuriame parazituoja. Miltligė augalo neužmuša.
2. Rūdys - dėl grybelio lapų išorėje susidaro kaštoniniai gumbai. Pūlingos plokštelės pusėje atsiranda pustulės. Dėmės susilieja į juosteles, lapija pagelsta ir nukrinta. Taigi galite prarasti ne tik derlių, bet ir patį augalą.
3. Baltasis puvinys - paveikia visas lazdyno dalis. Lapija praranda spalvą ir pasidengia baltu žiedu, stiebai pūna šaknų srityje, ūglių viršūnės nudžiūsta. Liga yra labai pavojinga, sunkiai gydoma ir gali sukelti sodo mirtį.

Žaliavų pirkimas

Riešutai skinami, kai jie subręsta. Subrendę vaisiai įgauna sodrią spalvą, o pakuotė išdžiūsta. Graikinis riešutas lengvai nusilupa. Vaisiai sunoksta iki rugpjūčio pabaigos - rugsėjo pradžios, sunoksta iki spalio.

Vaisiai surenkami, išdėliojami ant popieriaus ir džiovinami ore.

Tada riešutai atlaisvinami nuo pakuotės ir džiovinami dar 2-3 savaites. Galite naudoti džiovyklę ar orkaitę, bet tai nėra pageidautina.

Medicininiais tikslais nuimama augalo žievė ir lapai.

Žievė renkama rugsėjo-spalio mėnesiais arba ankstyvą pavasarį. Džiovinkite specialioje džiovykloje + 60–70 C temperatūroje. Lino maišeliuose laikyti 2 metus.

Tinka tik jauni lapai. Jie renkami gegužę ir džiovinami gryname ore. Reikėtų vengti tiesioginių saulės spindulių. Žaliavų tinkamumo laikas yra 1 metai.

Prieš laikydami riešutus, juos reikia išdžiovinti.

Sodinimo taisyklės ir reikalavimai sodinukams

Lazdyno riešutas, net ir tapęs kultūrine forma, išlaikė poreikį sodinti grupes. Iš to reikėtų nusipirkti kelis daigus sodinti vienoje vietoje vienu metu. Savidulkių hibridų pasitaiko retai. Tai reikalinga aukštos kokybės apdulkinimui, be kurio derliaus negalima gauti. Atstumas tarp augalų turėtų būti nuo 4 iki 6 metrų.Arčiau esančios vietos apaugę krūmai trukdys vieni kitiems. Lazdynas turi būti nutolęs mažiausiai 5 metrus nuo kitų didelių medžių ir krūmų, kitaip jis neturės pakankamai maistinių medžiagų.

Paėmimo vieta

Vieta riešutui parenkama be skersvėjo, saulėta, bet be tiesioginių saulės spindulių. Augalas netoleruoja šešėlio. Augalo negalima dėti ten, kur vanduo iš stogo nutekės. Geras sprendimas yra sodinti daigus palei tvorą vakarinėje pusėje. Vietoje, kur pavasarį yra ištirpusio vandens, lazdyno įdėti neįmanoma, nes tai pakenks lazdynui. Požeminis vanduo turi būti ne aukščiau kaip 1,5 metro nuo paviršiaus. Juos glaudžiau sutvarkius, krūmas žus, kai tik pagrindinė šaknis pasieks vandeningąjį sluoksnį. Nepadės drenažo sistema.

Paprastųjų lazdynų dirvožemis yra optimalus purus, lengvas, turtingas humuso. Jo rūgštingumas turėtų būti nereikšmingas arba neutralus. Jei sodinama augalų grupė vienu metu, tada pirmiausia rekomenduojama iškasti visą plotą iki didelio gylio ir tik po to iškasti duobes kiekvienam daigui.

Kada sodinti

Kovas ir lapkritis laikomi geriausiais mėnesiais sodinti atviroje žemėje (rudenį daigus reikia sodinti likus 15–20 dienų iki nuolatinių šalčių pradžios). Šiuo metu augalas lengviau toleruoja transplantacijos stresą, nes sulos srautas vis dar yra / nebėra. Jei yra galimybė pasirinkti sodinimo sezoną, tuomet pirmenybė turėtų būti teikiama rudens laikotarpiui. Tai neleis lazdynui pakenkti vasaros karščiams, lengviau išgyvena žiemą ir greitai auga pavasarį.

Nusileidimas

Geras perspektyvus daigas turėtų turėti 3-4 galingus iki 15 mm skersmens stiebus ir išvystytą šaknų sistemą, kurios šaknų ilgis būtų ne mažesnis kaip 50 cm. Tačiau prieš sodinant šaknis reikia sutrumpinti iki 25 cm.

Augalų duobės paruošiamos likus 30 dienų iki sodinimo, o pavasariui - nuo rudens. Teritorijose, kuriose yra maistingas dirvožemis, duobės gylis ir plotis reikalingi 50 cm. Jei yra mažai maistinių medžiagų, matmenys padidėja iki 80 cm. Duobė paliekama stovėti 3,5 savaitės. Prieš sodindami ant dugno, turite užpilti piliakalnį, ant kurio bus padėtas augalas. Jis turėtų susidaryti iš maistingo dirvožemio. Esant prastam dirvožemiui, tas pats dirvožemis į duobę pilamas lygiu sluoksniu iki 30 cm aukščio. Galite nusipirkti maistinių medžiagų dirvožemį arba jį pagerinti ir naudoti tą, kuris buvo išimtas kasant duobes. Norėdami tai padaryti, jis sumaišomas 1: 1 santykiu su kompostu ir į kiekvieną sodinuką taip pat supilama 200 g medienos pelenų. Jei įmanoma, verta įdėti keletą saujelių miško dirvožemio iš laukinių lazdynų vietovių.

Daigelis dedamas ant piliakalnio, išplatinant šaknis palei jo šlaitus, kad jie neįkiltų, o tada jie užmiega, laikydami augalą lygioje padėtyje. Aplink dirva sutankinama trypiant. Neįmanoma užpildyti šaknies kaklelio. Jei pasodintas į medį panašus lazdynas, tada jis pririšamas prie kaiščio. Tada augalas laistomas naudojant 20 litrų nusodinto šilto vandens vienam daigui. Tada kamieno ratas mulčiuojamas pjuvenomis, kad būtų išvengta pernelyg greito vandens garavimo, taip pat šlapio dirvožemio hipotermijos.

Lazdynų rūšys ir veislės su nuotraukomis ir pavadinimais

Natūraliomis sąlygomis auga 20 lazdyno rūšių. Jų pagrindu gaunamos įvairios veislės, įskaitant dekoratyvines.

Paprastasis lazdynas

Daugiakamienis krūmas pasiekia 4 m aukštį. Karūna yra rutulio formos, išplinta - iki 6 m skersmens.

Tai labiausiai paplitusi veislė Rusijoje ir Vakarų Europoje.

Lazdynų vaisiai yra sferiniai arba šiek tiek pailgi, iki 18 mm ilgio. Riešutai susukti į 2-5 dalis. Jaunikliai yra šviesiai žalios spalvos, to paties atspalvio varpelio formos įvyniojimas. Subrendusio riešuto spalva yra ryškiai ruda. Skonis gali būti laikomas klasikiniu: minkštas, saldus, subtilus.

Paprastasis lazdynas

Treelike lazdynas arba meškos riešutas

Aukštas medis pasiekia 25-30 m aukštį.Karūnos plotis nuo 6 iki 8 m, taisyklingos formos piramidės formos. Lapija yra gausi, ryškiai žalia, rudenį ji įgauna žaliai geltoną atspalvį.

Vaisiai sunoksta iki rugsėjo, jų lukštai yra stori, pakuotė supjaustoma aštriais griežinėliais.

Skonis ne toks ryškus. Lokio veržlė lengvai naudojama kaip atsargos, nes ji neduoda palikuonių.

Treelike lazdynas yra ilgas kepenis. Yra egzempliorių, vyresnių nei 200 metų.

Medžio lazdynas

Mandžiūrijos lazdynas

Kompaktiškas krūmas užauga iki 2,5–3 m aukščio. Lapai yra pailgi su smailiu galu, jauna lapija ir ūgliai yra stipriai pūkuoti. Pailginti riešutai, surinkti 4-5 dalimis. Nors jų lukštai yra ploni, riešutus sunku išgauti.

Vaisių vyniotuvas yra dygliuotas, todėl sunku skinti.

Mandžiūrijos lazdynas auginamas kraštovaizdžio parkams, kalvoms, dauboms, miško kirtimams tvarkyti.

Mandžiūrijos lazdynas

Įvairių lapų lazdynas

Mažas krūmas - iki 3 m, bet su labai plačiai plintančiu vainiku. Pavasarį jauni lapai turi rausvą atspalvį. Vasarą jie tampa tamsiai žalios spalvos, o rudenį - aukso oranžinės spalvos.

Dėl šios savybės augalas gavo savo pavadinimą.

Lazdynų vaisiai yra suploti, dažniausiai vieniši.

Riešutuose yra tik šiek tiek mažiau aliejų ir baltymų nei paprastuose lazdynuose, jie turi puikų, subtilų skonį.

Augalas atsparus sausrai, gerai toleruoja didelę šilumą ir šalčius.

Įvairių lapų lazdynas

Raudonlapis lazdynas

Labai dekoratyvi veislė. Jo lapija yra tamsiai violetinė ir žalia tik rudenį. Pumpurai ir auskarai taip pat turi neįprastą kaštoninį atspalvį.

Raudonlapio lazdyno pagrindu gaunami nauji pasėlių hibridai.

Krūmas aukštas - iki 4-6 m, vainikas apvalus ir platus. Vaisiai sunoksta iki rugpjūčio vidurio. Iš 1 krūmo pašalinama iki 8 kg riešutų.

Raudonlapis lazdynas

Didelis lazdynas arba Lombardo riešutas

Užauga iki 10 m aukščio. Išsiskleidęs krūmas su gausia lapija - tamsiai žalias arba, dažniausiai, tamsiai raudonas. Augalai žydi kovo mėnesį, vaisiai sunoksta iki rugsėjo.

Lombardo riešutai yra dideli - 2,5 cm ilgio ir 1,5 cm skersmens.

Jie auga 3-6, kartais po vieną. Apvyniojimas visiškai apgaubia veržlę ir eina į siaurėjantį vamzdelį. Spalva - tamsiai žalia arba raudonai žalia... Lombardinis riešutas ne tik gražiai atrodo, bet ir be galo skanus ir labiau panašus į migdolus nei į lazdyno riešutus.

Didelis lazdynas

Reprodukcija

Lazdynų veisimas galimas keliais būdais. Pagalbinėje srityje, jei reikia, naudokite paprasčiausią - šaknų čiulptukais. Krūmų auginimas iš sėklų yra retai praktikuojamas.

1. Šaknų palikuonys. Ūgliai yra šalia krūmo. Pirmieji jauni augalai atsiranda per 2 metus po kultūros pasodinimo. 2-3 metų amžiaus palikuonys iškasami, atskiriami nuo motininio augalo ir tada pasodinami naujoje vietoje. Motinos šaknies ir jauno lazdyno žaizda apibarstoma smulkinta anglimi.
2. Sluoksniai. Šis veisimo būdas taip pat populiarus. Joje auginami augalai, visiškai išlaikantys pagrindinio lazdyno savybes. Medžio lazdynas šiam metodui netinka. Vėlyvą rudenį ar ankstyvą pavasarį pasirenkami mažai augantys vienmečiai šakai. Po jais iškasami grioveliai, kurių gylis 15 cm. Į juos dedamos šakos ir tvirtinamos. Iš viršaus jų nereikia dengti dirvožemiu. Laikui bėgant ant šakos pasirodys vertikalūs ūgliai, kurie duos šaknis. Jie reguliariai beriami iki vidurio. Sluoksniai gali būti deponuojami po 2 metų. Ūgliai iškasami ir atskiriami su šakos dalimi, ant kurios jie buvo suformuoti.

   
   Dauginti sluoksniais.

3. Transplantantas. Poskiepiui naudojami laukinio riešuto arba meškos riešutų daigai (geriausias variantas, kuris neduoda šaknų ūglių). Pavasarį dirbami lazdyno auginiai įterpiami po poskiepio žieve ir fiksuojami nuo galo iki galo. Auginiai ruošiami žiemą ir laikomi šaldytuve ar sniego pylime.
4. Padalijimas krūmu. Krūmams nuo 10 metų taikomas paprastas metodas.Krūmas iškasamas ir padalijamas į dalis taip, kad kiekvieno jų šaknys būtų ne mažesnės kaip 20 cm, o po pjūvių vietos jie padengiami smulkinta anglimi. Tada krūmai pasodinami į nuolatinę vietą.

Bandyti užsiauginti lazdyną iš riešuto neverta. Šis procesas yra labai ilgas, o tikimybė, kad naujas krūmas išlaikys tėvų savybes, yra maža.

Lazdyno riešutų aliejus

Augalo vaisiuose yra iki 65% aliejų. Gaukite šaltai spaustą. Medžiaga išlaiko visas maistines medžiagas ir vitaminus, išskyrus baltymus.

Salotos pagardinamos aliejumi ir dedamos į paruoštus mėsos patiekalus, kad sustiprintų ir paryškintų skonį.

Naudojamas medicinoje - jis stimuliuoja virškinimo sistemą, stiprina tulžies nutekėjimą ir aktyvina kraujodarą. Aliejus naudojamas odos ligoms gydyti ir spuogams atsikratyti. Graikinių riešutų aliejus yra dažnas anti-senėjimo kremų ingredientas, nes jis pagreitina odos atsinaujinimą.

Sveikas lazdyno riešutų aliejus

Riešutų sviestas

Vienas iš lazdyno riešutų naudos sveikatai yra aliejus, kurio savybės labai panašios į migdolų aliejų.

Lazdynų riešutų aliejus skirtas vartoti sergant epilepsija ir askaridoze. Labai veiksminga priemonė nuo plaukų slinkimo.

Galima išskirti šias pagrindines naudingas lazdyno riešutų aliejaus savybes:

• kaip antihelmintikas;
• tonikas;
• žaizdų gijimas;
• regeneruojantis;
• priešuždegiminis.

Aliejų kosmetologai ir dermatologai aktyviai naudoja tiek gryna forma, tiek kaip kremai, tepalai, plaukų ir veido priežiūros priemonės, aromaterapijoje.

Riebios odos priežiūrai rekomenduojamas riešutų aliejus. Tai puikiai tinka tonizuoti odą, atsikratyti spuogų, sutraukti poras, pagerinti veido spalvą ir sumažinti raukšles.

Aliejų mišinys: lazdyno riešutas, sezamas, medetkos ir jonažolė padės pašalinti kojų nuovargį. Mišinys ruošiamas santykiu 4: 2: 1: 1, atitinkamai.

Taigi paaiškėja, kad tarp riešutų: lazdyno ir lazdyno riešutų skirtumas yra nedidelis, o pagrindinis skirtumas yra augalo kultūroje.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kaip graikiniai riešutai skinami Rusijos pietuose

Kontraindikacijos

Yra keletas draudimų:

1. Lazdynų negalima valgyti sergant sunkiomis tulžies pūslės ir kepenų ligomis. Dėl didelio riebalų kiekio jis blogai virškinamas tokiomis ligomis.
2. Riešutai gali pabloginti kai kurias odos ligas. Taigi, sergant psoriaze, lazdynas iš dietos neįtraukiamas. Taip pat nesaugu jį valgyti sergant neurodermitu.
3. Augalo žievės ir lapų užpilų negalima gerti hipertenzija sergantiems pacientams. Kadangi vaistažoliniai vaistai padidina kraujospūdį.

Lazdynas soduose auginamas dėl skanių vaisių. Augalas nepretenzingas, nebijo net didelių šalčių, lengvai dauginasi, duoda gerą derlių. Riešutų vaisiai turi didelę maistinę vertę, o žievė ir lapai naudojami medicininiais tikslais. Kai kurios lazdyno veislės yra labai dekoratyvios.