Raudonasis viburnumas: naudingos savybės ir kontraindikacijos.

Raudonojo viburno nauda jau seniai žinoma. Net Senovės Rusijoje su jos pagalba įvairūs peršalimai buvo gydomi ir naudojami kaip profilaktika. Be to, žaliavos kompozicijoms paruošti buvo ne tik uogos, bet ir sėklos, lapai, žievė ir net krūmo šaknys.

Viburnum naudingos savybės ir kontraindikacijos yra išsamiai ištirtos, o vaisiaus sudėtis vaidina svarbų vaidmenį.

Yra panašus straipsnis šia tema - Figos: naudingos savybės ir kontraindikacijos.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Vaisiuose yra daug naudingų elementų. Vitaminai A, C, P, taip pat reti eteriniai aliejai, taninai turi rekordinius rodiklius. Viburnum nuo aviečių ir citrusinių vaisių skiriasi dideliu folio, askorbo ir valerijono rūgščių kiekiu. Tarp jame esančių mineralų buvo rasta kalcio, geležies, cinko, kalio, jodo, seleno.

Uogoje taip pat yra tokios medžiagos kaip viburninas. Tai yra glikozidas, atsakingas už kartaus skonio ir pripildantis produktą gydomųjų savybių.

Viburnum kalorijų kiekis yra tik 26 kcal 100 g uogų.

Raudonųjų viburnum uogų sudėtis

Jei analizuosite naudos ir kontraindikacijų klausimą, turėtumėte tiesiogiai ištirti uogų sudėtį, kuri vis dar populiari liaudies medicinoje. „Viburnum simple“ sudėtyje yra organizmui naudingų komponentų, tokių kaip:

• mikroelementai - magnis ir geležis dideliais kiekiais;
• vitaminai P, A, E, C;
• angliavandeniai ir pektinai;
• eteriniai aliejai;
• organinės rūgštys;
• taninai.

Visos pateiktos medžiagos aktyviai veikia organizmo veiklą, kuri lemia uogos naudą, nes šiandien ji aktyviai naudojama ligoms gydyti, naudojant gryną formą arba po išankstinio apdorojimo.

Naudingos viburnum savybės

Bendra nauda

Pirmiausia norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad beveik visos augalo dalys, pasak ekspertų, turi naudingų savybių.

1. Uogos turi antispazminį ir ryškų hemostatinį poveikį, jos sugeba nuraminti nervus, išgydyti peršalimą ir virškinimo trakto ligas.
2. Augalo gėlės pasižymi karščiavimą mažinančiomis savybėmis, taip pat veikia kaip greitai veikiantis antihistamininis preparatas.
3. Nuovirams iš viburno žievės būdinga dezinfekuojanti savybė.
4. Viburnum uogų sultys padės išvalyti kraują ir susidoroti su galvos skausmais. O jei į tokį gėrimą įdėsite nedidelį kiekį medaus, galite gauti veiksmingą atsikosėjimą skatinantį vaistą.
5. Šviežių augalo lapų sultys naudojamos gaminant produktus, tinkamus įvairiems odos negalavimams gydyti.

Moterims

Sistemingai vartojant viburnumą maiste, galite užkirsti kelią išvaizdai, taip pat išgydyti esamas moterų ligas. Pavyzdžiui, sergant cistitu, moteriai pakanka pasiimti šviežią viburnumo žievės ir uogų nuovirą, anksčiau sumaltą medumi. Šviežios uogos yra puikus pagalbininkas gydant mastopatiją.

Kaip žinote, viburnumas turi hemostatinių savybių, todėl jis gali sustabdyti kraujavimą iš gimdos. Šio augalo nuoviras gali būti paimtas, kai ligoninėje diagnozuojamas negimdinis nėštumas ir gausus kraujavimas, kuris menstruacijų metu pastebimas daugeliui moterų.

Viburnum vaisiuose yra daug vitaminų A ir E, kurie yra būtini odos, nagų, plaukų sveikatai. Jei šių vitaminų nepakanka, moterų oda pradeda per anksti senti, plaukai praranda sveiką blizgesį, lūžinėja nagai. Norėdama išsaugoti grožį ir jaunystę, moteris rytais turėtų gerti arbatą iš viburnumo.

Vyrams

„Kalina“, pasak ekspertų, taip pat tinka spręsti subtilias vyrų sveikatos problemas. Reguliarus šios uogos vartojimas padeda padidinti vyrų lytinį potraukį ir seksualinę veiklą.

Produktas padeda sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, pagerinti virškinimą ir sunaikinti bakterijas, dėl kurių sutrinka urogenitalinės sistemos mikroflora.

Be to, teisingai naudojant viburnumą, kojų prakaitavimą galite atsikratyti vos per kelias dienas. Be to, šis augalas padeda išvengti prostatos ir prostatos navikų.

Nėštumo metu

Kalina draudžiama vartoti kūdikio gimdymo laikotarpiu. Taip yra dėl to, kad uoga gali sukelti aktyvius gimdos susitraukimus. Tačiau gimdymo metu gydytojai rekomenduoja gerti šios uogos nuovirą ar tinktūrą. Tai padeda sušvelninti skausmingus susitraukimus, nes dėl vaisiaus antispazminių savybių raumenys yra atsipalaidavę. Prieš vartojant būtina pasitarti su gydytoju.

Yra daug viburnum pagrindu pagamintų produktų, kuriuos galima naudoti iš išorės. Pavyzdžiui, kaukė plaukams ar veidui padės išsaugoti moters grožį nėštumo laikotarpiu.

Vaizdo įrašas:

tinkama mityba nėštumo metu Išskleiskite

Žindant

Viburnumą rekomenduojama į maitinančios moters racioną įtraukti mažiausiai tris mėnesius po gimdymo. Tokiu atveju turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių. Nerekomenduojama pradėti vartoti su šviežiomis uogomis - pavojinga išsivystyti alergijoms. Pradedant maistą, uogos gali būti dedamos į arbatą ar kompotą. 10 uogų užtenka 250 ml vandens. Palaipsniui vaisių skaičių galima padidinti, jei kūdikis neturi neigiamų pasekmių. Tada galite pradėti vartoti dietą ir šviežią produktą. Pirmas kelias dienas uogas geriausia vartoti ryte, kad dieną galėtumėte stebėti kūdikio savijautą ir laiku pastebėti alergijos atsiradimą.

Šilti gėrimai, pridėjus viburnumo, padeda mamytei geriau melžti. Jie taip pat yra peršalimo ligų prevencija.

Slaugančiai moteriai viburną leidžiama vartoti ne dažniau kaip kartą per savaitę. Paaiškėjus, kad kūdikis neturi padidėjusio jautrumo šiam produktui, viburnum vaisius galima dėti į arbatą ar vaisių gėrimą. Tokiu atveju stiklinei vandens pakaks kelių šviežių vaisių.

Vaikams

Skirtingai nuo kitų vaisių ir vaisių, turinčių raudoną spalvą, viburnum yra hipoalerginė uoga, kurią galima duoti vaikui nuo šešių mėnesių amžiaus. Norėdami tai padaryti, nedideliu kiekiu augalo vaisių galima pridėti prie vaisių gėrimo ar kompoto. Kai kūdikiui sukaks vieneri metai, galite duoti viburnumą želė pavidalu.

Uogos padeda gydyti vaikų alergijas. Augalas stiprina imuninę sistemą. Todėl šaltuoju metų laiku viburnas gali būti naudojamas kaip galingas antivirusinis agentas, galintis išgydyti peršalimą.

Metant svorį

Kalina prireikus padeda numesti svorį. Taip yra dėl to, kad augalas veikia psichoemocinį foną, gerina miegą, o tai taip pat svarbu nusprendžiant laikytis dietos. Produktas padidina ištvermę, prisotina organizmą vitaminais.

Uogos sugeba pagreitinti medžiagų apykaitą, pašalinti skysčių perteklių, išvalyti žarnyną ir paruošti organizmą mažai kalorijų turinčioms dietoms.

Viburnum gali prailginti sotumo jausmą porai valandų.Dieta, naudojant gėrimus iš šios uogos, padės atsikratyti 3–4 kg, o jei į savo racioną įtrauksite mankštos, rezultatas bus dar geresnis.

Dietos metu galite paruošti mažai kaloringą, bet labai sveiką gėrimą. Norėdami tai padaryti, sutrinkite viburnum vaisius, įtrinkite juos per sietą. Gautą pyragą reikia užpilti vandeniu santykiu 1: 2 ir virti po dangčiu 10 minučių ant silpnos ugnies. Po to gautas mišinys turi būti filtruojamas. Pagal skonį galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį. skysto medaus 300 ml gėrimo.

Kaip paruošti ir laikyti

Viburnum galima laikyti tiek šviežią, tiek perdirbtą:

1. Sušalę. Atskirkite uogą nuo šepetėlio kartu su koteliu, išdėstykite maišeliuose arba plastikiniuose induose.

Svarbu! Jūs negalite plauti viburnumo su tolesniu užšalimu. Tai turėtų būti padaryta tik prieš nurijus.

1. Džiovinti. Uogas džiovinkite orkaitėje 60 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Kotelius patartina pašalinti po džiovinimo. Sulenkite išdžiovintą viburnumą stikliniuose induose ir sandariai uždarykite dangtį.
2. Sutarkuotas su cukrumi. Uogas praskalaukite šaltame vandenyje, nusausinkite ir supjaustykite trintuvu ar mėsmaliu. Tada sumaišykite jį su cukrumi santykiu 2: 1. Cukraus turėtų būti daugiau nei viburnum. Išdėstykite stikliniuose induose, uždarykite dangtį. Laikyti vėsioje vietoje.
3. Sultys. Nuplaukite gaminį ir nusiųskite jį į sulčiaspaudę. Įpilkite cukraus santykiu 1: 1. Supilkite sultis į stiklainius, uždarykite dangtį. Laikyti vėsioje vietoje.
4. Užpildymas. Išmaišykite 100 mililitrų viburnum sulčių, 500 mililitrų degtinės, 100 mililitrų vandens ir 100 gramų cukraus. Atlaikykite gautą gėrimą patalpoje, kurioje temperatūra ne trumpesnė kaip 20 laipsnių Celsijaus, dvi dienas. Supilkite likerį į stiklainius ir uždarykite.
5. Uogienė. 1 kilogramui viburnumo reikia 300 mililitrų vandens ir 1,5 kilogramo cukraus. Leiskite uogai užpilti karštu sirupu mažiausiai 10 valandų. Tada pridėkite skanėstą, pašalindami putas. Pakuokite į bankus, kamštinę. Laikyti vėsioje vietoje.

Gydomosios šios uogos savybės gali padėti išspręsti daugelį žmogaus sveikatos problemų, tačiau ji negali pakenkti žmogaus organizmui kaip vaistai. Svarbiausia prieš vartojant pasitarti su gydytoju.

Kodėl viburnum sėklos yra naudingos?

Tai natūralus antioksidantas, galintis pašalinti iš organizmo visas kenksmingas medžiagas ir toksinus. Jie stiprina raumenis ir atstato žarnyno mikroflorą per 1-2 savaites.

Uogų sėklų pagalba galite išgydyti iš akmenų, susidariusių tiesiai inkstuose. Tam rekomenduojama kasdien paimti 10 sėklų. Jų nereikėtų vartoti vienu ypu, jums reikia padalinti šią sumą visai dienai, kitaip atsiras virškinamojo trakto darbo problemų.

Vaisių kauliukai yra panašūs į širdį. Kad jie būtų valgomi, jie turi būti kepti ir perleisti per kavamalę. Gautus miltelius galima naudoti vietoje kavos. Šis gėrimas leidžiamas net vaikams. Šie milteliai yra ypač naudingi esant aukštam slėgiui.

Siekiant geresnės širdies veiklos, taip pat būtina į dietą įtraukti šio augalo sėklų. Jų nuoviras ir užpilas dažnai naudojami tokioms ligoms gydyti kaip sklerozė, traukuliai.

Kaulai yra kartaus skonio. Norėdami jį sušvelninti, turite 5-7 minutes palaikyti verdančiame vandenyje.

Patariame perskaityti:

vaistinės gėlių ir gudobelių lapų savybės
Skaityti

Botaninis aprašymas

Viburnum yra anksčiau sausmedžių šeimos krūmas. Šiandien augalas priklauso Kalina genčiai, Adoksovų šeimai. Jo vaisiai išsiskiria ryškiai raudona spalva, todėl uoga laikoma labai dekoratyviu natūraliu produktu. Uogos yra saldžiarūgščio sutraukiančio skonio, šiek tiek kartaus.

Natūralioje aplinkoje auga 5 paprastojo viburno formos, jos plačiai naudojamos apželdinant įvairias teritorijas. Iš esmės krūmas naudojamas dekoratyviniais tikslais. Viburnumo žievė yra pilkai ruda, jos ūgliai yra nuogi, kartais su šiek tiek rausvu atspalviu. Kvepiančios gėlės renkamos žiedynuose, žiedai yra rausvai balti.

Augalas žydi nuo gegužės pabaigos iki liepos, vaisiai noksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Šis medis laikomas sparčiai augančiu; per metus jis gali užaugti iki 40 cm. Iš viso viburnum gyvena apie pusę amžiaus. Oficiali žaliava (tai reiškia - naudojama įrodymais pagrįstoje medicinoje) yra viburno žievė, kuri demonstruoja ryškias gydomąsias savybes.

Naudingos arbatos su viburnum savybės

Jau kelis šimtmečius žmonės gydomosioms arbatoms gaminti naudoja šviežius arba šaldytus viburnum vaisius.

1. Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio uoga padeda natūraliai sustiprinti imuninę sistemą. Arbata „Viburnum“ yra geriausia viršutinių kvėpavimo takų ligų profilaktika. Be to, gėrimas padeda pašalinti skreplius iš plaučių ir sumažinti kūno temperatūrą.
2. Viburnumo pagrindo arbata atstato virškinimą. Šis gėrimas stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą, padidina žarnyno judrumą, dėl kurio geriau absorbuojami naudingi elementai.
3. Lapų ir žiedų nuoviras minkština gerklę ir stiprina balso stygas. Taip pat toks nuoviras padidina kraujo krešėjimą, dėl kurio jį naudinga vartoti po traumos, gimdymo, kad nebūtų vidinio kraujavimo.
4. Tyrimai parodė, kad arbata su viburnu padeda esant aukštam kraujospūdžiui, ir ji veikia silpnai.
5. Tokio gėrimo sudėtyje esantys taninai valo kraujagysles nuo cholesterolio apnašų, o tai padeda atkurti kraujotaką ir normalizuoti širdies ritmą.
6. Viburnum arbata normalizuoja nervų sistemą ir, vartojama reguliariai, padeda sumažinti stresą ir dirglumą. Šiltas gėrimas iš viburnum uogų yra geras nemigos ir lėtinio nuovargio pagalbininkas.
7. Jei uogas pakepinsite sausoje keptuvėje ir paskui padarysite jų nuovirą, gausite tonizuojantį ir gaivinantį gėrimą, kuris suteiks energijos visai dienai.

Norint tinkamai užvirinti arbatą, svarbu laikytis kai kurių taisyklių. Reikia atsiminti, kad aukšta uogų perdirbimo temperatūra sunaikina naudingas produkto savybes. Todėl jie turi būti užpildyti vandeniu, kuris įšyla tik iki 70 laipsnių, ir tada užpilti gėrimą mažiausiai 20-30 minučių. Paruoštą natūralią arbatą reikia suvartoti per dvi dienas, kitaip visos jos naudingos savybės bus prarastos.

Vaizdo įrašas:

kaip pasigaminti sveikos arbatos su viburnu Išskleisti

Privalumai moters organizmui

Dėl savo turtingos sudėties augalas turi visą spektrą gydomojo poveikio moters organizmui. Jis veikia kaip sutraukiantis, skausmą malšinantis ir priešuždegiminis vaistas. Uogos veikia atsikosėjimą, kovoja su mikrobais ir aprūpina organizmą vitaminais. Remdamiesi augalo lapais ir žieve, galite paruošti lėšų sąžiningos lyties urogenitalinės sistemos patologijų gydymui. Viburnum pagalba tokios ligos kaip:

• pielonefritas;
• skausmo sindromas menstruacijų metu;
• mikrobų infekcijos;
• cistitas.

Mes galime ilgai kalbėti apie tai, kaip viburnumas yra naudingas moters organizmui. Yra specialių receptų maitinančioms motinoms. Vaisiai sumalami ir iš jų gaminama košė, iš kurios gaminami losjonai. Šiuo tikslu taip pat galite naudoti iš uogų išspaustas sultis. Jis naudojamas mastitui gydyti, kai tik pasireiškia simptomai. Tai yra vaistas, kurio naudojimas yra naudingas maitinančioms motinoms. Menopauzės metu tai suteikia galimybę atsikratyti PMS simptomų, tokių kaip:

• atoslūgis;
• dirglumas;
• per didelis prakaitavimas.

Visos šios apraiškos yra susijusios su hormoninio fono pokyčiais.

Viburnum yra naudinga reprodukcinio amžiaus moterims, nes aktyviai padeda normalizuoti gimdos tonusą. Tai stiprina plaukus, suteikia odai jaunatvišką išvaizdą ir pagerina bendrą savijautą. Toks teigiamas poveikis pasiekiamas ne tik naudojant viburnum viduje, bet ir iš išorės naudojant jo pagrindu pagamintą namų kosmetiką.

Sumuštas į kruopas viburnumas aprūpina organizmą vitaminais ir mineralais, sudaro neperžengiamą barjerą virusams ir bakterijoms, normalizuoja nervų sistemos veiklą, pagerina efektyvumą ir leidžia greičiau užmigti naktį.

Vaisių gėrimo ir uogienės iš viburnum nauda

Daugelis gydytojų rekomenduoja savo pacientams vartoti mažojo rūgštingumo, odos problemų ir padidėjusio kraujospūdžio sultis. Įrodyta, kad dėl antioksidantų kiekio šis gėrimas apsaugo organizmą nuo ankstyvo senėjimo. Be to, viburnum sultys puikiai tinka peršalus.

Viburnum uogienėje gausu retų taninų, vitamino C, taip pat organinių rūgščių, kurios yra labai naudingos kiekvieno žmogaus organizmui. Jie pagerina imunitetą.

Jei į šią uogienę įdėsite medaus, galite išgydyti gelta ir kepenų ligas. Uogienė malšina skausmą sergant gastritu ir skrandžio opomis. Reikėtų pažymėti, kad uogienė, paruošta su sėklomis pagal instrukcijas, yra daug sveikesnė. Toks produktas žymiai sumažins akmenų riziką ne tik inkstuose, bet ir tulžies pūslėje.

Gerti nuo 1 valg. uogienė su 200 ml šilto vandens padės atsikratyti rėmens. Skysčius tokiu atveju galima gerti neribotą laiką, o tai leidžia naudoti produktą nesijaudinant dėl ​​neigiamų pasekmių.

Tradicinės medicinos receptai, pagrįsti viburnum

Kalina pasižymi daugybe gydomųjų savybių. Šio augalo vaistą galite pasigaminti namuose, o tokios priemonės naudojamos ne tik vidiniam vartojimui, bet ir gerklei skalauti, odai gydyti.

1. Kraujospūdžiui normalizuoti naudojama viburnum uogų antpilas. Norint tinkamai paruošti, reikia kuo daugiau išminkyti 5 šaukštus uogų, užpilti 500 ml karšto vandens ir palikti kelioms valandoms. Ją reikia gerti po 100 ml pusvalandį prieš valgį mažiausiai tris savaites. Tada reikia padaryti savaitės pertraukėlę. Jei reikia, pakartokite kursą.
2. Stiprų kosulį galite išgydyti uogų nuoviru. Būtina užpilti 0,5 šaukšto su stikline karšto vandens, užvirti. Atvėsę galite vartoti šaukštą tris kartus per dieną.
3. Peršalimas gydomas viburnumo žiedais. Norėdami tai padaryti, užpilkite arbatinį šaukštelį džiovintų gėlių su stikline verdančio vandens ir palikite 10 minučių, tada perkoškite gėrimą. Šios arbatos dozė yra ne daugiau kaip dvi stiklinės per dieną.
4. Norint atsikratyti sauso kosulio ir užkimimo, varginančio kūną ir gerklę, būtina gerti viburnumo nuovirą su medumi. Tokiu atveju uogas reikia užpilti verdančiu vandeniu, leisti 15 minučių užvirti. Tirpalui atvėsus, pagal skonį galima pridėti medaus. Paimkite sultinį šiltą, iki 150 ml per dieną.
5. Egzemos ir įvairių odos bėrimų galite atsikratyti vartodami šviežią viburnum uogų nuovirą (ne daugiau kaip vieną stiklinę per dieną).
6. Viburnum sėklos jau seniai naudojamos gydytojams ruošiant nuovirą, turintį prakaito efektą.

Kitos ligos ir jų gydymas

Jei rėmuo, turėtumėte pasigaminti gėrimo iš uogienės iš augalo vaisių. Šaukštelį tokio skanėsto reikia įdėti į stiklinę virinto vandens ir išmaišyti. Gydomąją kompoziciją galite gerti, kai atsiranda simptomų. Norėdami gydyti lėtinį vidurių užkietėjimą, viburną rekomenduojama sumalti į miltelius, užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 10 minučių, kad būtų užpilta. Šį unikalų gėrimą galima pasaldinti savo nuožiūra ir gerti 2 kartus per dieną.

Uogos, kaip išorinis veiksnys, naudojamos kovai su odos uždegimu. Tačiau sergant tokiomis ligomis leidžiama naudoti ir vidiniu būdu. Už 1 stiklinę verdančio vandens paimkite 2 šaukštus tarkuotų vaisių, palikite keletą valandų, o po to paimkite po pusę stiklinės 4 kartus per dieną.

Kalina kosmetologijoje

Kosmetikos gamybai naudojamos gėlės, uogos ir viburnum krūmo lapai. Su jų pagalba galite išgydyti probleminę odą, pašalinti amžiaus dėmeles ir strazdanas.

Viburnum vaisiuose yra didelis kiekis vitaminų A ir E, kurie suteikia sveiką plaukų blizgesį ir normalų nagų augimą. Trūkstant šių vitaminų, atsiranda nagų ir plaukų problemų.

Veidui

1. Ši maitinamoji veido kaukė gaminama iš trintų uogų. Jums taip pat reikės 1 šaukštelio. riebiausias varškės sūris (ne parduotuvėje), vienas kiaušinio trynys ir smulkinta avižų košė. Sumaišykite visus komponentus, kol gaunama homogeninė srutos. Mišinį 25 minutes tepkite ant veido, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
2. Norėdami paruošti maistingą kaukę, taip pat galite naudoti šį receptą: paruoškite 1 valgomą šaukštą. kruopščiai sutrintos (iki purios būsenos) viburnumo uogos ir šaukštelis alyvuogių aliejaus. Šiuos du komponentus reikia sumaišyti ir tepti ant nuvalyto veido iškart po kompozicijos paruošimo. Nuplaukite po 15 minučių.
3. Norėdami atsikratyti spuogų ant veido, turėtumėte vienodais kiekiais vartoti sutrintas uogas ir riebią grietinę, sumaišyti ir tepti ant veido odos. Sugerkite kompoziciją mažiausiai 10 minučių, o tada nuplaukite šiltu vandeniu.
4. Senatvines dėmes ir strazdanas galite pašalinti viburnum sultimis. Šviežios sultys turėtų būti naudojamos probleminėms vietoms nuvalyti ryte ir vakare.

Vaizdo įrašas:

Išskleiskite 6 gelbėjimo kaukes, skirtas tobulai veido odai

Plaukams

1. Natūralią plaukų atstatymo formulę galite paruošti namuose. Tam reikės trijų šaukštų viburnum vaisių, šaukšto alyvuogių aliejaus ir šiek tiek petražolių. Kaliną reikia išminkyti ir išspausti. Petražoles sumalkite maišytuve ir vėl surinkite sultis. Tada turite sumaišyti visus komponentus ir pritaikyti plaukų šaknis, naudodami medvilninį tamponą. Norėdami sustiprinti efektą, rekomenduojama naudoti polietileną ir rankšluostį, apvyniotą galvą. Po pusvalandžio kaukę reikia nuplauti šiltu vandeniu ir šampūnu.
2. Drėkinamąją plaukų kaukę galima pasidaryti užtepus šviežio viburnumo. Būtina išminkyti du šaukštus vaisių ir išspausti sultis. Tada į šias sultis įpilkite šaukštą vyno ir šaukštelį alyvuogių aliejaus. Gautu mišiniu užtepkite galvos odą, uždenkite plastikine dangteliu ir rankšluosčiu, palaikykite 30 minučių. Po to kaukę nuplaukite vandeniu ir šampūnu.
3. Naminė kaukė, pagrįsta viburnu, pridedant nedidelį kiekį citrinos sulčių ir aliejaus, taip pat turi plaukų naudingų savybių. Jai paruošti reikia paimti 50 ml viburnum sulčių ir 25 ml citrinos sulčių, į šią masę įpilti 5 šaukštus bet kokio aliejaus, pavyzdžiui, varnalėšos, ir viską išmaišyti. Jau prieš pat tepant plaukus, gautą mišinį reikia šiek tiek pašildyti vandens vonelėje. Po to kaukę galima tepti ant plaukų. Po poros minučių galite pamasažuoti galvą pirštais, po to reikia nuplauti kompoziciją. Šio tipo kaukes galima naudoti du mėnesius per savaitę du mėnesius.

Žala ir kontraindikacijos

Kalina turi daug naudingų savybių, todėl ne veltui ji daugelį metų buvo labai populiari gydant įvairias ligas. Tačiau yra ir kontraindikacijų dėl tokio augalo naudojimo.

1. Vaistinis augalas yra visiškai draudžiamas žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį. Prinokusios viburnum uogos visada mažina kraujospūdį.
2. Nėštumo metu vaisių vartoti nerekomenduojama.Taip yra dėl to, kad viburnume yra daugybė elementų, kurie pagal savo poveikį yra panašūs į moteriškus hormonus, o nešdamas vaiką būsimos motinos kūnas jau yra prisotintas šiais hormonais.
3. Besaikis šviežių uogų vartojimas yra pavojingas alerginės reakcijos išsivystymui, dėl kurio atsiranda odos bėrimai. Taip yra dėl produkto sudėtyje esančio vitamino C perdozavimo.
4. Viburnum gėrimų ir tromboflebitu sergančių žmonių vartoti draudžiama. Viburnum sultyse yra medžiagų, kurios skatina greitą kraujo krešėjimą.
5. Žmonės, kenčiantys nuo kepenų, virškinamojo trakto, inkstų ligų, ypač paūmėjimo metu, taip pat neturėtų vartoti viburnum produktų. Kaip jau minėta, viburnume yra daug askorbo rūgšties, dėl kurios dirginami uždegę organai.

Patariame perskaityti:

aviečių žala ir kontraindikacijos
Skaityti

Viburnum rinkimas ir laikymas

Viburnum uogas rekomenduojama rinkti po pirmojo šalčio esant sausam orui. Uoga turi labai subtilią odą, todėl ją lengva sutrinti.

Šviežią viburnumą galima sumalti su cukrumi ir iš jo gaminti arbatą. Šioje formoje uogas galite laikyti tik kelias dienas. Todėl nuimtus derlius geriau džiovinti, užšaldyti arba iš jų gaminti džemą.

Prieš džiovinant augalo vaisius reikia išdėlioti ant popieriaus ir laikyti tamsioje ir sausoje vietoje. Po to uogas pašaukite į orkaitę ir troškinkite, kol oda taps kieta. Džiovinti šios formos vaisiai turėtų būti laikomi audinių maišeliuose, taip pat popierinėse dėžėse, apsaugotose nuo drėgmės ir neprieinamoje šviesoje.

Prieš siunčiant uogas į šaldiklį, jas reikia nuplauti, išdžiovinti ir nedideliais kiekiais įdėti į vakuuminius maišelius, skirtus arbatai gaminti termose. Atitirpinimas atliekamas 20-25 laipsnių temperatūroje.

Kaip žinia, šviežioms uogoms būdingas rūgštus-pyrago skonis, į kurį būtina atsižvelgti gaminant arbatą. Šį gėrimą galite pasaldinti medumi. Tada terapinis poveikis bus ryškesnis. Uogos skinamos po pirmojo šalčio, nes vaisiai tampa šiek tiek saldesni.

Vaizdo įrašas:

kaip išlaikyti viburnum nepažeistą žiemą Išskleiskite

Gaminimo būdai

Remiantis viburnum, paruošiama sveika ir originali uogienė. Tam vaisiai skinami pirmojo šalčio laikotarpiu. Dėl žemos temperatūros nebelieka būdingo kartumo, kuris pagerina patiekalo skonį. Bet jei nenorite laukti žiemos atėjimo, vaisius galite rinkti bet kuriuo kitu laikotarpiu ir kelioms valandoms padėti į šaldiklį. Poveikis bus panašus.

Uogos pradedamos rinkti rudenį, tačiau, atsižvelgiant į individualias laikymo subtilybes, jomis bus galima lepintis ištisus metus. Norėdami išsaugoti vitaminus, galite:

• Vaisius džiovinkite orkaitėje. Temperatūra joje turėtų būti +60 ° С. Kabineto duris patartina palikti praviras.
• Užšaldyti. Kaip ir bet kuris sezoninis produktas, viburnumas gerai laikosi šaltomis sąlygomis.

Kitas prieinamas variantas yra sulankstyti jį į sausą keptuvę ir pastatyti į vėsią vietą. Tokiomis sąlygomis vaisius galima laikyti iki šešių mėnesių. Jie gali būti sumalti su cukrumi arba sumaišyti su medumi. Taip pat paklausūs vadinamieji „penkių minučių“ receptai. Pagal šiuos metodus vaisiai malami maisto ruošimo mašina ar maišytuvu, o ne verdami. Tai leidžia jums išlaikyti juos atitinkamai šviežius, kad būtų užtikrinta visų naudingų komponentų buvimas. Paruoštą mišinį įdėsite į šaldytuvą, jis liks ilgą laiką.

Viburnum nauda moterims yra neginčijamas faktas. Pagrindinis dalykas yra stebėti dozę ir neleisti sau nusileisti į kraštutinumus. Nepamirškite, kad šis produktas turi daug kontraindikacijų, nors jis turi ne mažiau privalumų.

Ką galima virti iš viburnum: receptai

Viburnum yra energijos ir veiklos simbolis.Visi iš jo pagaminti patiekalai suteikia kūnui energijos ir stipraus imuniteto, tačiau svarbu jį vartoti priimtinu kiekiu.

Nuo senų senovės žmonės pastebėjo, kad šis augalas sugeba atsikratyti daugybės įvairių ligų. Uogose yra tokių elementų kaip geležis, jodas, varis. Be to, augale yra daugybė aminorūgščių, vitaminų ir fitoncidų, kurie gali sunaikinti ligas sukeliančius organizmus.

Uogienė

Norint paruošti skanią uogienę iš viburnumo, reikia 300 g vaisių, 1 kg cukraus ir tiek pat obuolių, 0,5 šaukšto cinamono. Augalo uogas reikia nuplauti, išvalyti nuo šakelių. Norėdami atsikratyti vaisių kartumo, juos reikia užpilti verdančiu vandeniu. Toliau reikia paruošti obuolius. Juos reikia nuplauti, su šerdimi ir supjaustyti mažomis juostelėmis. Tada obuolius reikia įdėti į vandenį ir virti 20 minučių. Taip siekiama išlaikyti odą minkštą.

Gatavus obuolius reikia susmulkinti maišytuvu, kol susidarys košė kompozicija. Tada sumaišykite viburnumą ir obuolius ir pridėkite prieskonių pagal skonį. Po to gautą mišinį reikia virti, kol suminkštės. Paruoštą uogienę supilkite į stiklainius ir susukite.

Sultys

Norėdami paruošti viburnum sultis pagal klasikinį receptą, turėsite paruošti stiklinę granuliuoto cukraus, geriamojo vandens ir 0,5 kg šviežių vaisių. Pirmiausia turėtumėte sutvarkyti uogas, atskirti įdubusį ir supuvusį viburnumą. Po to vaisiai turi būti dedami į sietą ir nuplaunami. Šioje formoje jie turėtų būti laikomi 20 minučių. Tai daroma taip, kad visas skystis nutekėtų.

Tada vaisiai turi būti virti, o vanduo turi būti pilamas taip, kad jis būtų 2 cm virš uogų. Virkite, kol vaisiai bus paruošti. Suminkštinus uogas, pertrinkite per sietą. Surinktas sultis reikia supilti į puodą ir palikti dvi valandas po dangčiu. Tada perkoškite gėrimą ir supilkite į karščiui atsparų indą.

Sultys turi būti virinamos, kol kristalai visiškai ištirps, tuo tarpu svarbu nuolat pašalinti putas.

Po virimo sulčių filtruokite naudodami kelis marlės sluoksnius. Prieš siuvant skardines reikia sterilizuoti.

Arbata

Arbatą galima gaminti naudojant viburnum krūmo lapus ir vaisius. Norėdami tai padaryti, paimkite saują abiejų ingredientų ir užpilkite 0,5 litro verdančio vandens. Po 6-7 minučių galite mėgautis maloniu, šiek tiek aitriu, bet skaniu gėrimu. Kaip priemonę, tokią arbatą galima gerti ne daugiau kaip du kartus per dieną po pusę stiklinės.

Vynas

Norėdami gaminti vyną iš viburnum uogų, jums reikia augalo vaisių (5 kg), kibiro vandens, cukraus (2 kg) ir šiek tiek razinų. Užbaigtas uogas reikia minkyti ir perkelti į indą, kuriame jos fermentuosis, tai gali būti statinė ar stiklainis. Nerekomenduojama uogų plauti taip, kad ant paviršiaus liktų laukinių mielių, kurios skatina fermentaciją. Viburnume reikia pridėti vandens, svarą cukraus ir razinas. Visa tai reikia sumaišyti. Razinos čia reikalingos draudimui, jei ant viburnumo vaisių nepakanka mielių.

Indai turi būti uždengti marle ir keletą dienų palikti tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Kartą per dieną mišinį reikia sumaišyti panardinant ant paviršiaus plūduriuojančių uogų minkštimą į skystį.

Kai pasirodo putos ar šnypštimas, o tai rodo fermentaciją, gėrimą reikia perkošti per marlę, įpilti kitą cukraus dalį ir išmaišyti. Indai su vynu turi būti užpildyti iki 70%, paliekant vietos dar 500 g cukraus ir putų. Indai turi būti su vandens sandarikliu ir perkelti į tamsią 20-25 laipsnių temperatūros vietą. Po trijų dienų įpilkite vieną dalį cukraus, po dar trijų dienų - paskutinį pusę kilogramo.

Po 1–2 mėnesių fermentacijos procesas nutrūksta. Gatavą vyną reikia supilti į kitą indą. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad nepakenktų susidariusioms nuosėdoms. Indas turi būti sandariai uždarytas ir laikomas šaldytuve tolesniam gėrimo brandinimui.Temperatūra turėtų būti ne aukštesnė kaip 15 laipsnių. Paprastai subręsta nuo dviejų iki penkių mėnesių. Jei reikia, pasirodžius nuosėdoms, skystis turi būti pilamas į kitą indą. Po kelių mėnesių gėrimą supilkite į butelius.

Morzė

Norėdami įtikti sau ir savo artimiesiems tokiu maloniu gėrimu kaip vaisių gėrimas, turite paruošti 0,5 litro vandens, tiek pat viburnum ir 300 g cukraus.

Pirma, turėtumėte nuplauti uogas ir šiek tiek išdžiovinti. Tada uogas reikia įdėti į puodą ir sutrinti medine mentele. Tada įpilkite vandens ir gerai išmaišykite. Uždėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite cukraus ir maišykite, kol ji ištirps. Masė turėtų virti 10 minučių. Po šio laiko indus uždenkite dangčiu ir palaukite, kol gėrimas visiškai atvės.

Kompotas

Norint paruošti skanų ir aromatingą kompotą, nereikia turėti puikių kulinarinių įgūdžių. Jums tiesiog reikia paruošti reikalingus ingredientus ir laikytis paprastų taisyklių. Būtina paimti 750 g viburnum vaisių, nulupti juos nuo šakelių, nuplauti tekančiu vandeniu, minkyti mediniu šaukštu. Surinkite šio proceso metu išsiskyrusias sultis į atskirą dubenį.

Tada puode užvirkite 2 litrus vandens, po kurio jis turėtų atvėsti. Po to čia įpilkite viburnum uogų sulčių. Tada uždėkite kompotą ant ugnies, virkite 15 minučių nuolat maišydami, kad išsaugotumėte visas naudingas savybes. Kompoto pabaigoje įpilkite 50 g cukraus arba 20 g medaus.

Jei reikia uždaryti kompotą žiemai, reikia skalbti ir sterilizuoti skardines, supilti į jas gėrimą ir susukti. Atvėsus juos reikia pastatyti vėsioje vietoje.

Vaizdo įrašas:

originalaus viburnum padažo receptas Išskleisti

Augalui būdinga

Viburnum gali augti kaip medis, tačiau dažniau aptinkamas kaip krūmas. Augalas yra ilgakepenis - auga ir vystosi iki 50 metų, o esant palankioms sąlygoms ir apsaugai nuo kenkėjų, jis auga dar ilgiau. Viburnumo aukštis kartais siekia penkis metrus. Plati žalumynai ir tauri išvaizda daro augalą pavydėtinu sodo sklypų ir parko plotų puošmena.

Kur jis auga

Kalina vulgaris galima rasti upės pakrantėje arba šalia ežero, pelkėtoje vietovėje, nes augalas mėgsta gerai drėkinamą dirvą. Jis auga šešėliniuose lapuočių medžių miškuose, esančiuose jo pakraščiuose ir pakraščiuose. Augalas nori tropinio ir vidutinio klimato. Rusijos europinės dalies regionuose jis auga vidurine juosta, o šalies pietuose - visur.

Beveik visų rūšių viburnum tėvynė yra Kinija ir Japonija. Augalas taip pat yra visoje Šiaurės Amerikoje. Jis randamas šilto ir vidutinio klimato Europos šalyse. Viburnum auginamas vaistinėms žaliavoms ruošti, kulinarijos tikslams, taip pat kaip dekoratyvinis krūmas.

Botaninis aprašymas

Raudonojo viburnumo krūmas pasiekia 2,5–4 m aukštį. Pilka žievė su rusvu atspalviu dengia sumedėjusias ūglių dalis. Ant jo matosi išilginiai įtrūkimai, kuriuos kenkėjai pažeidžia ir pažeisdami suaugusių viburnumo krūmus.

• Ūgliai. Jie turi suapvalintą formą ir geltonai rudą spalvą. Kai kurios augalo dalys gali būti pilkai baltos. Šešiakampio šerdies viduje yra balta spalva su rausvu atspalviu. Vaisinių ūglių viršūnėse yra du netikri pumpurai, tarp kurių matosi ūglio tęsinys. Nevaisingi ūgliai baigiasi vienu galiniu pumpuru.
• Lapai. Gana didelis: ilgis ir plotis svyruoja nuo 5 cm iki 8 cm, jie yra ovalūs arba suapvalinti. Kompleksas - padalintas į tris ar penkis ašmenis. Viršutinė dalis plika, paviršius raukšlėtas, spalva tamsiai žalia. Apatinė lapo dalis dėl tankio pubescencijos yra pilkai žalios spalvos.Kraštai dažnai būna dantyti. Lapų išdėstymas ant augalo šakų yra priešingas, tvirtinimas yra petiolate. Lapkočiai turi griovelius ir siekia 2 cm ilgio.
• Gėlės. Jie turi šviesią, baltai žalią spalvą. Kiekvienas žiedynas yra skėčio formos panika, kurios skersmuo yra 8 cm, o ilgis - apie 5 cm, esanti žalių ūglių viršūnėse. Žiedyno kraštas susideda iš sterilių gėlių, išsiskiriančių iš kitų didesnių dydžių. Žiedyno vidurys yra suformuotas iš mažų heteromorfinių žiedų. Aktyvi augalo žydėjimo fazė krinta gegužės pabaigoje - birželio pradžioje.
• Vaisiai. Rutuliniai luitai, formuojantys stambias grupes. Nudažyta ryškiai raudona spalva. Viduje yra didelis iki 9 mm ilgio kaulas. Pakankamo sultingumo vaisiaus minkštimas išsiskiria sutraukiančiu kartumu. Skonio intensyvumas sumažėja veikiant minusinei temperatūrai. Vaisiai visiškai sunoksta spalio mėnesį.

Specialiai genint iš raudonojo viburnumo krūmo, galite išauginti medį, tačiau jo vainikas nebus per storas.

Vaistinių žaliavų paruošimas

Žievė, taip pat vaisiai, yra raudonojo viburno vaistinė žaliava. Jų pirkimas vyksta pagal skirtingas lentelėje aprašytas taisykles.

Lentelė - raudonojo viburnumo derliaus nuėmimo ypatybės

Žievė	Vaisiai
- Jie pradeda derliaus nuėmimą kovo arba balandžio pradžioje	- Aktyvus derliaus nuėmimas - rugsėjo, spalio mėnesiais, po pirmojo šalčio
- Žievė nuo nupjautų šakų pašalinama sluoksniais	- Nupjaukite kekes nuo augalo, stiebai nepašalinami
- sutraiškomos didelės siūlės; - išdžiovinti plonu sluoksniu po saule	- Kekės džiovinamos po saule pakabinus jas ant storo siūlo ar vielos
- Džiovinti džiovyklėje arba šiltoje palėpėje	- Džiovinti džiovyklėje arba šiltoje palėpėje
- Temperatūra naudojant džiovyklę 50-60 ° С	- Temperatūra naudojant džiovyklę 60-80 ° С
- Kokybiškai džiovintos žaliavos lūžta	- Uogų kietumas rodo visišką džiūvimą

Išdžiovinus visas viburnum žaliavas, medvilniniuose maišeliuose laikomas tamsioje, sausoje vietoje, aukštos kokybės ventiliacija. Žievė naudingas savybes išlaiko ketverius metus, likusi augalo dalis - visus metus.

Viburnum vaisius galima paruošti kitu būdu. Pavyzdžiui, norint įdėti į arbatą ir naudoti konditerijos tikslais, ji turi būti sumalta su cukrumi, kuris padės išsaugoti visas naudingas vaisiaus savybes.

Šąla

Be to, švieži viburnum vaisiai gali būti užšaldyti. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti ant popierinio rankšluosčio. Dėkite plonu sluoksniu ant plataus indo. Po dviejų valandų užšalimo viburnumą supilkite į indą ar maišą.

Struktūra

Gydomąsias raudonojo viburno savybes lemia biologiškai aktyvių medžiagų kiekis augale. Be to, bet kokia žaliava gali būti naudinga, nes visose krūmo dalyse yra vertingų junginių.

• Viburnum šakos ir mediena. Juose gausu eterinių aliejų, kuriuose yra salicino, taip pat taninų, kuriuose yra daug tanino. Jie turi antiseptinį, sutraukiantį, apgaubiantį poveikį.
• Viburnumo žievė. Turi angliavandenių ir panašių junginių (flobafeno, celiuliozės, pektinų, fitosterolių). Eteriniame žievės aliejuje buvo išskirti valerijono, acto ir skruzdžių rūgšties pėdsakai. Taip pat yra glikozidų (viburnino), sterolių (fitosterolio, fitosterolino), taninų, dervingų junginių. Augalo žievė garsėja hemostatinėmis, antiseptinėmis, antispazminėmis, sutraukiančiomis, gaubiančiomis, diuretikais, raminančiomis, antiparazitinėmis, antioksidacinėmis, hipocholesteroleminėmis, hipoglikeminėmis savybėmis.
• Viburnum lapai. Juose gausu įvairių cheminių junginių, kurie pasižymi sviedrinančiomis, karminacinėmis, antioksidacinėmis ir tonizuojančiomis savybėmis. Taip pat lapai sugeba sužadinti apetitą, pagerina virškinimą.
• Viburnum žiedai.Juose labai daug flavonoidų junginių (astragalino, peonosido, kvercetino), taip pat organinių rūgščių, tarp kurių vyrauja ursolio rūgštis. Gėlės stimuliuoja endokrinines liaukas, turi kardioprotekcinių ir karščiavimą mažinančių savybių. Jie turi kosulį slopinantį poveikį.
• Viburnum vaisiai. Juose gausu organinių rūgščių: izovalerinės, acto, oleoninės, ursolinės, chlorageninės, cinamoninės, taip pat jų darinių. Juose yra didelis kiekis antioksidantų (flavonoidų). Viburnume yra beveik visi žinomi vitaminų ir mineralų junginiai. Vitamino P, K, C, kalio, cinko ir seleno paros dozė yra tik 100 g šviežių vaisių. Viburnum vaisiai stiprina imuninę sistemą, prisotina organizmą vitaminais, atjaunina ir apsaugo nuo neigiamų egzogeninių veiksnių. Pagerina nervų sistemos funkcionavimą. Jie sugeba sumažinti slėgį, pašalinti spazmus ir pagerinti virškinimo kokybę. Stiprina širdies raumenį, normalizuoja kraujagyslių sienelių pralaidumą. Jie turi detoksikuojančių, antiparazitinių, antibakterinių ir priešuždegiminių savybių.
• Viburnum sėklos. Jie yra riebaluose tirpių vitaminų, taip pat polinesočiųjų riebalų rūgščių, flavonoidų ir angliavandenių šaltinis. Jie turi ryškių tonizuojančių savybių nervų sistemai ir sugeba pašalinti kraujagyslių spazmus.

Turtinga raudonojo viburno cheminė sudėtis leidžia jį naudoti paspartinant atsigavimą ir bendrą kūno stiprinimą sergant beveik bet kokia liga.