Vėlyvą rudenį lentynose pradeda pasirodyti ryškiai oranžiniai persimonai. Rusų kalba šio skanaus vaisiaus pavadinimas kilo iš persų kalbos ir pažodžiui verčiamas kaip datulių slyva. Tačiau verta žinoti, kad be subtilaus skonio persimonai turi ir daugybę gydomųjų savybių.
- Greita naršymas per straipsnį:
- Kas naudinga
- Vitaminai mikroelementai
- Padaryk žalą
- Kingletas
- Sharon
- Džiovintas persimonas
- Užšaldytas persimonas
- Privalumai moteriai
- Privalumai vyrams
- Privalumai nėščioms moterims
- Lieknėjimas
- Kontraindikacijos
- Atsiliepimai
Dievų maistas ar tik vaisiai?
Samurajus uogų sultimis gydė žaizdas, o susmulkinti kaulai buvo verdami verdančiu vandeniu kartu su žaliąja arbata. Gėrimas suteikė jėgų ir sustiprino dvasią. Buvo tikima, kad uoga sugeba tiekti ne mažiau energijos nei gyvūniniai baltymai. Rytuose jie iškart įvertino persimonų naudą ir žalą žmogaus organizmui. Japonai tai vadino dievų maistu ir iki šios dienos augalą gerbė ne mažiau kaip sakurą. Japonijoje ir Kinijoje yra keli šimtai persimonų plantacijų.
Štai kodėl Rytų šalys laikomos viena iš pirmaujančių šio vaisiaus eksportuotojų. Čia paveldimi pagrindiniai virimo būdai.
Persimonų plantacija Kinijoje
Japonai valgo džiovintus ir džiovintus persimonus, iš jų verda zefyrą ir marmeladą, įdeda į mėsą kaip garnyrą. Net nepaisant to, kad japonų kalba persimonai vadinami „kaki“, iš šios uogos pagaminti patiekalai laikomi nacionaliniu pasididžiavimu.
Persimonų marmeladas
Japoniška jautiena su persimonu
Būtent japonų arba rytietiški „kaki“ (japoniškai „persimmon“) pirmiausia išbandė europiečiai ir buvo tikrai nemaloniai nusiminę. Tai nėra faktas, kad jie mokėjo rusų kalbą, tačiau pirmiausia susidarė požiūris į uogą, atitinkantį vertimą į rusų kalbą. Pagal vieną versiją, XVIII a. Pabaigoje vieną iš bandymų padarė tais metais Japonijoje tarnavęs amerikiečių admirolas Matthew Perry.
Neprinokęs persimonas
Uogas reikėjo rinkti nesubrendusias, o generolas per daug nebendravo su vietos gyventojais, o tai lėmė liūdną rezultatą. Tada produktas ilgą laiką buvo pavadintas „nuodingu ir nenaudingu“. Daug vėliau, XIX amžiaus pabaigoje, indai vis dar suprato, kas yra kas, ir viską suprato apie persimoną. Jo nauda ir žala. Ir buvo atsižvelgta į pagrindinį dalyką, kad jį galima surinkti tik vėlyvą rudenį, tada visas taninas jį palieka, o kartumą pakeičia malonus saldus skonis.
Įdomu tai, kad būtent Japonijoje pirmą kartą pasirodė receptai, kai persimonas patiekiamas kaip karštas garnyras. Jį naudoja pagrindiniai pasaulio restoranai ruošdami gastronominius šedevrus:
- Vienas iš receptų yra kiauliena su persimonu.
Jam paruošti reikia uogas nulupti, persimoną supjaustyti gabalėliais. Įdomu tai, kad persimonai su svogūnais troškinami prieš mėsą. Kiauliena dedama beveik pabaigoje, plonai supjaustyta. Pabaigoje įpilkite pomidorų pastos ir saliero.
Kiauliena su persimonu
Tai tik vienas iš daugelio karštų užkandžių receptų.
Kalorijų kiekis
Norintiems atsikratyti papildomų kilogramų, persimonai bus puiki pagalba. Be maistinių medžiagų gausos, 100 g vaisių yra tik 66 kcal. Tačiau, nepaisant tokio mažo kaloringumo kiekio, jis suteikia sotumo jausmą. Štai kodėl pietų šalyse įprasta šį vaisių patiekti kaip atskirą patiekalą pietums.Vakare, po 16 val., Jie jums nepasiūlys uogų, nes augalinės skaidulos ir skaidulos suteikia sotumo likusiai dienai, o greiti angliavandeniai rizikuoja virsti riebalais.
100 g minkštimo taip pat yra:
- 0,5 g riebalų;
- 15,4 g angliavandenių;
- 0,4 g baltymų;
- 1,6 g maistinių skaidulų.
Kur auga persimonas?
Tiesiogiai priklauso nuo geografijos. Persimonai nemėgsta pelkėtų dirvožemių, nėra labai išrankūs drėgmei. Jei persimonas išsitiesia per aukštai, visos jėgos atauga, o vaisiai, priešingai, yra maži ir kartūs, todėl daigai dažnai pjaunami pramoniniu mastu. Tačiau laukiniai, priešingai, yra netinkami maistui, o kai kuriais atvejais gali sukelti apsinuodijimą ir žarnų nepraeinamumą.
Laukinis persimonas - uoga
Laukinis Dagestano persimonas
Japonijos medis nėra labai aukštas - 12-15 metrų aukščio, dėl to uogos auga sultingos, o skonis saldus. Rytinis persimonas yra šalčiui atsparus medis, jis gali atlaikyti šalčius iki minus 17 laipsnių. Tolimas persimonų medžio giminaitis, juodmedis, garsėjęs Senovės Egipte, buvo naudojamas kuriant piramides, o pats medis gali gyventi iki penkių šimtų metų.
Rytietiškas ar japoniškas persimonas
Persimono medis
Persimonas yra rudens uoga, jis įgauna ypatingą pyrago skonį su pirmaisiais šalnomis, Japonijoje ir Kinijoje su spalio pradžia, jis yra kiekviename žingsnyje. Tik viena parduotuvė jums pasiūlys 10 ar 15 veislių, įskaitant džiovintas.
Džiovintas persimonas ir katė
Kinijos persimonų parduotuvė
Iš viso žmogui yra žinoma daugiau nei 500 rūšių persimonų, maždaug pusė veislių yra dirbtinai išvestos. Išimtis yra Korolekas. Jis žinomas daugiau nei 2 tūkstančius metų, turi malonų pyrago skonį, jo minkštimas yra šiek tiek tamsus.
Persimonas "Kinglet"
Tamsiai mėsiškas, be kauliukų kingletas
Kaip jau minėjome aukščiau, laukinės veislės, nors ir duoda didelį derlių, yra visiškai netinkamos maistui, jose labai didelis tanino kiekis. Dirbtinai išvestos veislės iš pradžių neturi pyrago „geno“. Pavyzdžiui, veislė „Sharon“ yra Izraelio veislininkystės mokslo stebuklas.
Izraelio persimonas „Sharon“
„Sharon“ yra dirbtinai sukurta persimonų veislė, rytietiškų uogų ir obuolių mišinys. Izraeliai sugalvojo veislę pavadinti persimoną slėnio, esančio šalies vakaruose, garbei - Sharon. Šią veislę nesunku atskirti. Jo minkštimas tankus ir tvirtas, oda plona. Skonis primena tris vaisius vienu metu - obuolį, svarainį ir abrikosą. Labai dažnai ši konkreti veislė naudojama salotoms gaminti, ji neturi sėklų ir yra gerai laikoma.
Persimono augimo ypatumai
Nedaugelis žino kaip auga persimonas realybėje. Daugelis mano, kad tai pirmiausia krūmas. Toli nuo to. Persimonas yra medis, augantis tropiniame ar subtropiniame klimate.
Rusijoje pramoninis šių vaisių auginimas atliekamas šiltuose regionuose - Kaukaze, Kryme ir kituose regionuose.
Medžiai ar dideli krūmai, kurių taip pat yra kai kuriose veislėse, gali augti iki 500 metų.
Klausimas, kur auga persimonas, nėra taip svarbu ir įdomu. Svarstymas apie veisles, kurias žino keli šimtai, atrodo daug viliojančiau.
Kita vertus, ekspertai svarsto įprastas 200 veislių, kurias žino ir dauguma mėgėjų. Tačiau tarp pateiktų vaisių įvairovės yra ir keletas egzotiškų atstovų.
Pavyzdžiui, Pietų Amerikos persimonas, turintis antrą pavadinimą - šokolado pudingas. Jo vaisiai gali siekti 900 g. Iš pradžių minkštimas turi sodriai žalią atspalvį, tačiau subrendęs įgauna tradicinę rudą spalvą.
Pagal skonį toks persimonas turi būtent ryškų šokolado skonį. Yra daugybė panašių veislių ir jos visos priklauso persimonams, juodmedžių šeimai.
O kaip su Rusija?
Mūsų šalis taip pat turi savo persimoną. Pavyzdžiui, veislė „Rossiyanka“ buvo išvesta Kryme.Toks medis gali atlaikyti šalnas iki minus 30 laipsnių, kita vertus, jame yra natūralaus tanino, kuris yra būtinas žmonėms. Taninai ir specialios rupios skaidulos stimuliuoja virškinamąjį traktą, pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas, įskaitant pavojingus toksinus, ir sumažina vėžio riziką. Svarbu tik palaukti iki rudens, kol subręs vaisiai.
Krymo persimonų veislės
Mergelės persimonas
Persimonas yra labai populiarus Abchazijoje ir Užkaukazėje. Čia galite rasti tiek laukinių veislių, tiek didžiąją dalį pasirinkimo: Virdžinijos persimonas, Gora-Gorvela, Gora Roman-Kosh. Jie yra gana atsparūs šalčiui ir turi gerus derlingumo rodiklius. Gora Gorvela veislės persimonas yra vienas iš geriausių Rusijos hibridų, vaisių svoris yra didesnis nei 270 gramų. Vaisiai sunoksta spalio pabaigoje, kartais lapkričio mėnesį. Gora Kosh veislės bruožas yra vaisių rinkinio sudėtingumas. Medžiai čia yra moteriški ir vyriški, todėl kiekvienam dešimčiai vaismedžių reikia pasodinti po vieną apdulkintoją. Persimono žiedai, beje, yra nepaprastai gražūs.
Persimonų žiedas
Persimono kiaušidė
Beje, uogos skonis tiesiogiai priklauso nuo to, ar yra sėklos, ar ne. Jei yra sėkla, tada minkštimo konsistencija yra švelnesnė. Įdomi persimonų savybė yra ta, kad kenkėjai jų nevalgo, todėl dauguma užaugintų vaisių nejudina jokia cheminė ataka.
Privalumai nėštumo metu
Dėl daugybės svarbių komponentų persimonai nėštumo metu yra labai naudingi. Tačiau prieš naudodama moteris turės patikrinti, ar organizme nėra alerginės reakcijos.
Jei būsimoji motina serga cukriniu diabetu, tuomet turite būti atsargūs su persimonu. Geriausia pasikonsultuoti su savo gydytoju, nes vaisiuose yra daug cukraus.
Jei kyla problemų dėl svorio ir jo pertekliaus, stebėkite priemonę nepersivalgydami vaisių. Tas pats pasakytina ir apie nėščias moteris, kurios turi vidurių užkietėjimo problemų dėl išmatų.
Svarbu: nėštumo laikotarpiu pakanka suvalgyti iki 2 vaisių per dieną, o tai bus tik naudinga.
Augalas yra pripildytas jame esančių medžiagų, kurias organizmas gali lengviau įsisavinti. Jei bus laikomasi šios priemonės, tai nekelia pavojaus sveikatai ir gerovei.
Mitybos sudėtis, kalorijų kiekis ir persimonų valgymo metodai
Japonai sakė, kad persimonas yra maistas dievams, o vaistai - gydantiems. Gydomąsias uogos savybes pastebėjo samurajus, būtent jie su diržo maišeliu pasiėmė su savimi džiovintų uogų, kurios savo išvaizda buvo panašios į figas. Šioje formoje vaisiai ilgai negenda ir išlaikė maksimalias maistines savybes.
Naudingos persimono savybės
Persimonas pagrįstai laikomas viena naudingiausių uogų. Jame yra vitaminų A ir P, geležies, natrio, kalcio, kalio, citrinų ir obuolių rūgščių, būtinų maistinių skaidulų ir beta-karotino, kurie kartu su vitaminu C gerina regėjimą ir yra stiprus antioksidantas. Persimonas stiprina kraujagysles, palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą ir pašalina toksinus iš organizmo. Tam tikru mastu jodo yra ir persimone. Uoga garsėja dietinėmis savybėmis, nes šimte gramų vaisių beveik nėra 50 kalorijų.
Geriausia valgyti prinokusią uogą, neužšaldytą, tokiu atveju žmogus gaus visas reikalingas medžiagas, kurių persimonas yra turtingas. Toliau - džiovintos uogos, paskui - džiovintos. Terminis apdorojimas natūraliai veikia maistinių medžiagų išsaugojimą.
Džiovinantys persimonai
Kartais gabenant persimonai užšąla, manoma, kad šaltis sumažina sutraukimą. Iš tiesų taip yra. Tačiau neprinokę vaisiai nepadės.
Naudingos persimono savybės moterims
Persimonai, be maistinės vertės, gali suteikti daug naudos moters organizmui. Savo sudėtyje esantis beta-karotinas teigiamai veikia odos būklę, išlaikydamas natūralų jos minkštumą.Vitaminai, esantys prinokusiuose vaisiuose, palaiko gerą regėjimą, padidina imunitetą ir užkerta kelią vėžinių ląstelių susidarymui.
Ar tu žinai? Paprastasis persimonas ir Korolek veislė yra to paties medžio vaisiai, tik Korolek auga iš vyrų apdulkintų žiedų.
Persimonų vaisiai yra natūralus antiseptikas, jie turi lengvą baktericidinį poveikį, o jodas savo sudėtyje pagerina skydliaukės veiklą, kuri yra pagrindinė moterų hormoninės sistemos grandis.
Taip pat ši uoga:
- gerina našumą;
- turi tonizuojantį poveikį;
- turi lengvą raminamąjį poveikį;
- padidina efektyvumą.
Moterys gali naudoti vaisius, kad išvengtų širdies ir kraujagyslių bei reprodukcinės sistemos ligų, taip pat varikozės ir anemijos. Juose esantis vitamino C kiekis yra puikus asistentas kovojant su peršalimu.
Sužinokite daugiau apie naudingas vaisių savybes: figos, kumkvatas, feidžoa, longanas, medlar, kivi, gvajava, ananasai, papajos, ličiai, arbutai, jošta, goji, šilkmedžio, vyšnių, braškių, aviečių, serbentų (raudoni, balti, juodi ), slyvų, vyšnių slyvų, nektarino, persikų, abrikosų, kriaušių, mandarinų obuolių.
Kaip teisingai išsirinkti gerą persimoną?
Patyrę persimonai žino: pirmiausia reikia ištirti uogos lapus. Kuo sausesni ir geltonesni, tuo labiau prinokę vaisiai. Subrendę persimonai vietomis yra permatomi ir dėmėti. Tačiau taip pat geriau nepirkti per daug „rūgščių“ vaisių, kyla pavojus, kad uoga netinkama maistui dėl transportavimo problemų.
Prinokęs persimonas
Prinokusi uoga dažnai turi tamsius taškus ir mažus juodus ženklus šalia stiebo. Persimonai, viena vertus, neturėtų būti kieti, kita vertus, per minkšti.
Kontraindikacijos vartoti persimoną
Uoga tokiais atvejais negalima valgyti:
- pooperacinis laikotarpis, siekiant išvengti sąaugų ir žarnų nepraeinamumo;
- netolerancija ar alergija;
- kasos problemų buvimas, ūminis pankreatitas.
Santykinės kontraindikacijos, kai persimoną galima valgyti nedideliais kiekiais, apima:
- cukrinio diabeto buvimas;
- nutukimas;
- polinkis į vidurių užkietėjimą.
Norėdami kuo geriau išnaudoti saulės vaisius reikia tinkamai suvalgyti šį skanų skanėstą.
Šis vaizdo įrašas jums pasakys apie persimonų naudą:
Šis vaizdo įrašas jums pasakys, su kuo negalima valgyti persimonų:
Šis vaizdo įrašas parodys, kas nutiks persimonus persivalgius:
Ką daryti, jei persimona yra karti?
Taip yra dėl jau pažįstamų taninų. Klampumą galite neutralizuoti šaldytuvu. Uogas galima užšaldyti kelias valandas. Kitas variantas yra įdėti persimoną į pomidorų ar obuolių maišą. Jų išleistas etilenas padės uogoms nokti ir atsikratyti perteklinio klampumo.
Jei nė vienas iš variantų netinka, galite tiesiog troškinti vaisius, uoga po terminio apdorojimo praranda sutraukiamumą. Kaukaze toks garnyras dažnai naudojamas su veršiena. Pavyzdžiui, galite pasigaminti šiltą itališką makaronų padažą.
Makaronų padažas veršienai
Persimono naudojimo indikacijos
Gydytojai pataria į dietą įtraukti egzotinius vaisius sergantiems gastritu, psoriaze, hipertenzija, jodo trūkumu. Persimmonuose esantys vitaminai ir mineralai taip pat naudojami:
- širdies ir kraujagyslių, inkstų, skrandžio ligų gydymas ir prevencija;
- urogenitalinės sistemos normalizavimas;
- kovoti su antsvoriu;
- imuniteto stiprinimas;
- mažinti anemijos išsivystymo riziką;
- malšinantys migrenos simptomus
18 liaudies vaistų nuo stipraus galvos skausmo Straipsnyje pateikiami mokslinių tyrimų apie galvos skausmo gydymą liaudies vaistais rezultatai. Kaip lengvai ir greitai atsikratyti migrenos namuose. ...
Arabai ir persai tiki, kad persimono kamiene ir šakose yra geniai, kurie apelsinų vaisiams suteikia šiek tiek ugnies.
Kokia forma ir kokias veisles geriausia naudoti
Kiekviena uogų veislė turi savo ypatybes. Kai kurie yra per saldūs, kai kurie yra kieti, treti turi kartaus poskonio, ketvirtą galima laikyti ilgai. Visi jie yra žinomi ir plačiai naudojami žmogaus.
Figos persimonas
Figų persimonų nauda yra neįkainojama. Žala žmonėms yra minimali. Neigiamas poveikis pirmiausia susijęs su produkto persivalgymu. Figinis persimonas yra vienas populiariausių ruošiant ir laikant uogas. Tai vadinamoji juoda veislė, kuri ypač skani, kai šviežia ir gerai išdžiūsta.
Beje, persimonai yra retos uogos, kurios džiovindamos praktiškai nepraranda naudingų savybių.
Persimono sėklų nauda ir žala
Nuoroda: persimonų sėklos yra visiškai valgomas produktas. Jungtinėse Valstijose juos naudojo indai dar pilietiniame kare. Iš jų daužė miltelius ir gamino blynus. Buvo tikima, kad jie labiau patenkina nei kvietiniai miltai.
Susmulkintos, užplikytos arbatoje, sėklos yra puiki gaivinanti priemonė, nenusileidžianti kavai.
Jos yra keptos, kaip ir moliūgų sėklos, tačiau kažkodėl mūsų šalyje tai nėra įprasta.
Kaip tinkamai džiovinti persimonus?
Japonai sausąjį persimoną vadina natūraliu saldainiu. Paprastai jis verdamas į arbatą arba naudojamas ruošiant kompotus. Didelis pliusas yra tas, kad šios uogos gali būti laikomos daugelį mėnesių. Džiovintų persimonų nauda ir žala yra santykinė.
Iš kur tu atvykai?
Kinija laikoma persimonų gimtine. Mokslininkai teigia, kad prieš 2000 metų žmonės pradėjo valgyti jo vaisius. Tačiau tada ji atrodė kitaip. Ji buvo maža, maždaug vyšnios dydžio. Šiandien Kinijoje laukinėje gamtoje galite rasti veislių, kurios išlaikė savo pirminę išvaizdą.
Iš Kinijos gamykla atkeliavo į Japoniją. Iš ten jis pasklido po pasaulį. Rusijoje persimonai auginami Kryme ir Krasnodaro srityje.
Iš vieno suaugusio medžio užauga 200 - 300 kg uogų.
Kaip laikyti persimonus namuose?
- Šąla... Uogos plaunamos, supjaustomos, išdėstomos maišeliuose. Šioje formoje persimoną galima laikyti iki šešių mėnesių. Būtina paimti prinokusius vaisius.
- Džiovinti arba džiovinti... Šiuo atveju geriausias laikymo būdas yra uždengti indai. Laikymo laikas nuo trijų mėnesių.
- Šaldytuve įsigytas persimonas laikomas ne ilgiau kaip 4 dienas.
Užšaldytas persimonas
Persimono žala ir nauda organizmui
Kontraindikacijų praktiškai nėra, jei uogos vartojamos vidutinėmis dozėmis. Pyragas turi tikrai unikalų maistinių medžiagų kiekį, kuris gali padėti žmogui susidoroti su įvairiomis ligomis.
Vyrams
Persimonas - nauda ar žala vyrų sveikatai. Svarstyklių srautas yra vienareikšmiškai naudingas…. Persimonai. Šiuolaikinių vyrų problema yra sėslus gyvenimo būdas. Hemorojus, nugaros ir stuburo ligos, galvos skausmai, urogenitalinės srities ligos, deja, vyrai labiau linkę į stresą nei japoniški samurajus.
Šia prasme persimonas gali būti gera priemonė, padedanti atkurti „vyrišką jėgą“, stimuliuojanti medžiagų apykaitos procesus prostatoje ir normalizuojanti reprodukcinę funkciją. (Kaip mes negalime prisiminti Japonijos ir Kinijos per didelio gyventojų skaičiaus).
Persimonas ir žmogus
Retinolis, kuris yra uogos dalis, yra atsakingas už spermos kokybės ir judrumo gerinimą, o vitaminas A apsaugo nuo prostatos patologijos. Medicinoje yra žinoma, kad prostatos adenoma atsiranda dėl hormoninių sutrikimų, prolaktino pertekliaus. Persimonas sumažina šį indeksą ir pasiekia reikiamus rodiklius.
Moterims
Dėl to paties gebėjimo persimonas padeda moterims susidoroti su menopauzės požymiais, padeda kovoti su nevaisingumu, sumažina periodinių skausmų stiprumą ir palaiko reikiamą hemoglobino kiekį kritinėmis dienomis.
Moteris su persimonu
Reguliarus persimonų vartojimas normalizuoja slėgio padidėjimą. Persimonai turi daug kalcio, o jo trūkumas, kaip žinome, pablogina plaukų ir nagų būklę.
Vaikams
Tačiau vaikams, priešingai, persimonas yra draudžiamas.Iki trejų metų vaiko virškinimo sistema negali suvirškinti uogos skaidulų, net vienas vaisiaus gabalas gali sukelti žarnų nepraeinamumą. Todėl iš pradžių vaikui geriau rinktis kitus vaisius.
Kūdikis ir vaisius
Priešingu atveju galite padaryti nepataisomą žalą sveikatai. Persimono nauda vaikui akivaizdžiausia po 10 metų. Kalcis prisideda prie vaiko griaučių ir raumenų bei kaulų masės formavimosi, padidina atsparumą stresui, o tai pastaruoju metu yra didelė problema moksleiviams.
Persimono nauda ir žala nėščioms moterims
Persimone esantys vitaminai ir taninai yra ypač svarbūs moters organizmui nėštumo metu. Aminorūgštys pašalina vandens perteklių ir sumažina edemos riziką. Uoga padidina audinių elastingumą, o tai reiškia, kad būsimoji mama turės mažiau strijų.
Persimonas ir nėštumas
Vitaminų kompleksas sustiprins imuninę sistemą, kuriai reikalinga parama visus 9 mėnesius. Beta-karotinas ir kalcis prisotins kaulus reikalingu kalciu ir magniu. Natūrali geležis sumažins anemijos riziką. Švelnus vidurius paleidžiantis poveikis padės moteriai atsikratyti nuolatinio vidurių užkietėjimo.
Persimonas - gydytojas turėtų nustatyti nėščios moters naudą ir žalą sveikatai. Moteris turėtų suprasti, kad ji yra atsakinga ne tik už savo gyvenimą, bet ir už savo vaiko sveikatą.
Struktūra
Prisimenate šį medaus-pyrago skonį? Kodėl persimonas yra toks aitrus ir sutraukiantis kaip stiprios juodosios arbatos užpilas? Viskas dėka tanino - tanino.
Kai taninas liečiasi su mūsų burnoje esančiais baltymais, mes patiriame sutraukiantį, aitrų skonį. Bet tai būdinga tik neprinokusiems vaisiams. Jei būtent dėl šios priežasties jų nemėgstate, valgykite tik prinokusias uogas arba patys jas subrandinkite. Kaip tai padaryti, išsamiai aprašyta straipsnyje - kaip pagreitinti persimonų nokimą.
Persimonai yra ypač turtingi jodo. Šio mikroelemento yra beveik tiek pat, kiek jūržolėse ir žuvyse. Gamtoje žinomų produktų, turinčių panašų augalinį jodo šaltinį, nėra daug. Be jodo, vaisiuose taip pat yra:
- vitaminas C - iki 55% dienos vertės;
- vitaminas A;
- B grupės vitaminai;
- obuolių ir citrinų rūgštis;
- geležis;
- kalcio;
- varis;
- kalio;
- manganas;
- katechinai;
- gliukozė;
- sacharozė.
Persimonas nuo įvairių ligų
Šiandien mes jau minėjome gydomąsias pyrago uogos savybes. Trumpai prisiminkime pagrindinius.
Su cukriniu diabetu... Viskas gerai saikingai. Diabetikams persimoną, kaip vaistą, reikia vartoti po truputį. Tai padidins kraujagyslių elastingumą, kuris yra ypač reikalingas šia liga sergantiems žmonėms.
Su kepenų ir inkstų ligomis... Šalina toksinus, skatina vandens mainus.
Su pankreatitu... Sumažina inkstų akmenų susidarymo riziką, padidina tulžies susidarymo greitį.
Su žarnyno ligomis... Skaidulos ir rupios skaidulos sustiprina žarnyno judrumą, pašalina atliekas, atsikrato žarnyno infekcijų ir parazitų.
Su mažakraujyste... Persimonai turi daug natūralios geležies.
Su širdies ligomis... Normalizuoja kraujospūdį, sumažina infarkto ir insulto riziką. Stiprina kraujagysles ir širdies raumenis.
Kontraindikacijos:
Tačiau toks blogas vaisius taip pat turi kontraindikacijų. Visų pirma, tai yra pooperacinis laikas, ypač atliekant virškinamojo trakto operacijas. Be kita ko, diabetas sergantiems žmonėms persimonas nurodomas nedideliais kiekiais. Neprinokę vaisiai yra pavojingi, nes tanino perteklius gali išprovokuoti ūminį žarnų nepraeinamumą.
Uogų veislės
Mūsų regione labiausiai paplitusios veislės yra Sharon ir Korolek. Sharon buvo išimtas iš obuolio ir japoniško persimono. Dėl šio hibridumo vaisiaus odelė yra plona, o minkštimas tankus, todėl jį galima valgyti kaip obuolį.
Karalius, priešingai nei šaronas, turi kaulų, o jo skonis labiau aitrus.
Nors uogų skonis gali šiek tiek skirtis, visos veislės yra vienodos naudingumo: jos turi antibakterinį poveikį, stimuliuoja imuninę sistemą ir apskritai prisotina organizmą vitaminais ir mikroelementais.
Persimonas namuose iš sėklų
Tiems, kurie nori apsirūpinti sultingais ir saldžiais vaisiais bet kuriuo metų laiku, galite pagalvoti apie persimonų auginimą ant palangės. Tačiau reikėtų suprasti, kad pirmojo „derliaus“ teks palaukti penkerius metus. Tai ypač pasakytina apie „kaulavaisių“ veisles, t. neskiepyti.
Argumentai už persimonų auginimą namuose:
- Persimonai nereikalauja ypatingos priežiūros.
- Tai daugiametis augalas.
Minusai:
- Augalui reikia vietos, priklausomai nuo veislės, jis gali užaugti iki 10-15 metrų.
- Reikia nuolatinės drėgmės ir šviesos.
- Kaip ir visi daugiamečiai augalai, žiemą jie meta lapus.
.
išvados: Prasminga auginti vasaros rezidencijai. Arba eksperimentui.
Jei nuspręsite auginti medį iš sėklos, sėklų kokybė yra nepaprastai svarbi. Į šį klausimą reikia kreiptis kruopščiai - juk vaisiai namo savininką džiugins daugelį metų. Paprastai rusai renkasi Koroleką.
Vyrams
Persimonas yra ne mažiau naudingas vyrams nei moterims. „Dieviškasis vaisius“, kaip jis vadinamas Kinijoje, sugeba veikti kaip afrodiziakas: padidina libido, padidina susidomėjimą moteriškąja lytimi ir padidina receptorių jautrumą.
Vaisiuose yra daug magnio ir kalcio, o dėl jų trūkumo organizme atsiranda lytinė impotencija.
Jei vyras sezono metu reguliariai valgo persimonus, tai sumažins prostatito riziką.
Pagal statistiką vyrai dažniau serga širdies ligomis nei moterys. Persimonas yra puikus kardiofrutas, kuris yra būtinas širdims.
Kaip sodinti?
Pirmiausia kaulą reikia pasirinkti iš ką tik suvalgytų vaisių, pageidautina, kad jie nebūtų nei užšalę, nei perkaitę. Priešingu atveju nereikia laukti derliaus.
Kitas žingsnis - paruošti sėklą daiginimui. Norėdami tai padaryti, jis laikomas drėgnoje aplinkoje nuo trijų iki penkių dienų. Dažniausiai tai yra medvilnės pagalvėlės, panardintos į vandenį, indas dedamas į plastikinį maišelį.
Dabar svarbu teisingai pasodinti kaulą. Sodinimui geriau paimti bent tris sėklas. Norėdami tai padaryti, paruoškite dirvą: į įprastą dirvą įpilkite vieną šaukštą vermikulito 0,5 litro talpos greičiu, sumaišykite. Ant puodo dugno uždėkite keramzitą, užplikytą verdančiu vandeniu.
| Nuotrauka | Veiksmo aprašymas |
| Taip atrodo daigintos persimonų sėklos. | |
| Paruoškite skylutes sodinti dantų krapštuku ar mediniu pagaliuku. | |
| Mes platiname sėklas daiginta puse žemyn. | |
| Vanduo ir uždenkite folija. | |
| Filme kišame skylutes. Formą su sėklomis dedame į šiltą vietą. | |
| Po 10, daugiausia 15 dienų, daigas pasirodys. Jis turi būti kruopščiai nuluptas pincetu ir pincetu. Čia svarbu palaukti, kol sėkla atsivers iki pusės. | |
| Taip augalas bus po mėnesio. |
Iš akmens ant palangės užauginti persimoną nėra taip sunku, sunkiau laukti pirmųjų vaisių. Kai pamatysite, kad pasirodė daigai, puodą reikia pertvarkyti, supjaustant šviesą. Taip po dviejų mėnesių atrodys jaunieji persimonų ūgliai.
Jaunas persimonas
Nuo sėklos iki augalų vaisių
Kiekvieną dieną augalas įgis jėgų, svarbu nepamiršti, kad šis augalas nėra dekoratyvinė gėlė ir reikalauja vietos. Pirmaisiais metais medį reikia dažnai atsodinti, toliau jo augimas pastebimai sumažės. Kai jis pasiekia 1,5 metro, galite jį sugnybti.
