Didelių miestų gyventojų nepelnytai pamiršta daržovė yra ridikėlis, kurio nauda ir žala sveikatai buvo žinoma senovėje. Šioje šakniavaisyje yra daug naudingų medžiagų ir gydomasis poveikis daugeliui žmogaus kūno sistemų. Taip pat yra kontraindikacijų vartoti, su kuriomis verta susipažinti.
Ridikėlio aprašymas
Net Antikos laikais Viduržemio jūroje buvo aktyviai auginama tokia populiari sodo kultūra kaip ridikai. Ši maža šakniavaisis priklauso kopūstų šeimai. Augalas turi galingus stiebus su lapais, ant kurių formuojasi vaisiai - ankštys. Pavasarį iš žalumynų galima paruošti salotas ir paruošti pirmuosius patiekalus. Šaknis yra mėsinga, verpstės arba ropės pavidalu. Vidutinis šakniavaisių svoris yra apie 0,4-2 kg, o Japonijoje auginamos veislės, kurių svoris siekia 30 kg.
Daržovės yra labai populiarios Viduriniuose Rytuose ir Tekančios saulės šalyje dėl savo specifinio aštriai-kartaus skonio su šiek tiek saldaus atspalvio. Garsiausios skirtingų skonių ridikėlių veislės yra:
- juoda;
- raudona;
- baltas;
- žalias;
- daikonas.
Naudingos skirtingų ridikėlių veislių savybės vertinamos dietologijoje ir tradicinėje medicinoje. Plaušienos ir daržovių sultys naudojamos ne tik valgant, bet ir kaip išorinis agentas kaip anestetikas, priešuždegiminis ir antiseptikas. Tokius veiksmus lemia turtinga daržovės sudėtis, suteikianti jai specifinį skonį.
Ridikėlių kompozicija
Šakniavaisiai yra populiarus maistinių medžiagų šaltinis avitominozės laikotarpiais - žiemos pabaigoje ir ankstyvame pavasaryje. Kartūs ridikėliai, kurių naudą ir žalą žmogaus sveikatai lemia sudedamųjų medžiagų sudėtis, gali prisotinti kūną:
- mikro ir makro elementai, tokie kaip magnis, geležis, fosforas, kalis ir kalcis;
- fermentai ir fermentai;
- organinės rūgštys;
- eteriniai aliejai.
Ridike esantys vitaminai yra labai įvairūs. Pateikiama daugiausia:
- B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemos veiklą;
- beta-karotenas yra naudingas odai;
- askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, stiprina kraujagyslių sieneles;
- vitaminas E yra natūralus antioksidantas, kuris lėtina senėjimo procesus;
- vitaminas PP gerina virškinimą ir gydo odą, plaukus ir nagus.
Augalo auginimas
Tai šalčiui atsparus pasėlis, kurį galima auginti maždaug 18 laipsnių temperatūroje. Auginant pietiniuose šalies regionuose, šaknys dažnai tampa mažos, jų mėsa stambėja. Skonis tampa ryškesnis kartumas.
Vasarinėms veislėms tinka sodinti atvirame lauke balandžio paskutinį dešimtmetį arba gegužės pradžioje. Žieminėms kultūros veislėms geriausiai tinka birželio vidurys arba liepa.
Sodo lovos paruošimas
Net pradedantysis gali susidoroti su vietos paruošimu pasėlių auginimui. Vasaros sodinimui sodo lova ruošiama pavasario mėnesiais. Šioje vietoje žemę reikia iškasti 30 centimetrų ir į ją patręšti. Tiks humusas arba superfosfatas. Taip pat naudojama komposto arba kalio druska. Žemė tręšiama, jei substratas yra nederlingas.
Jei sėklos sėjamos pavasarį, sodinimo vietą reikia paruošti rudenį.Ant iškastos žemės turėtų būti padarytos skylės arba iškirpti trumpi grioveliai. Kiekvienoje vagoje pasodinamos nuo trijų iki keturių sėklų.
Tarp sodinimo reikia laikytis šių proporcijų: 20 centimetrų atstumas tarp daigų ir 40 cm eilėse. Jei ūkininkas nusprendžia savo sklype pasodinti veisles su ilgomis šaknimis, tada atstumas gali būti mažesnis.
Populiaru: sodinamosios medžiagos pasirinkimas, cukinijų sodinimas ir priežiūra
Nusileidimas
Kultūros sėklos pasodinamos supjaustytomis vagomis ir šiek tiek palaidojamos. Nerekomenduojama jų laidoti daugiau nei nuo dviejų iki trijų centimetrų nuo paviršiaus. Tarpas tarp griovelių yra mažiausiai 20 centimetrų.
Mulčiavus sodo lysvę lengviau prižiūrėti ir pagerinti derlių, tačiau tai nėra privaloma. Pasėjus, sodo lysvę rekomenduojama mulčiuoti humusu ar durpėmis. Tada reikia palaistyti augalus. Pasirodžius pirmiesiems daigams, juos reikia retinti, kad padidėtų likusių augalų plotas maistui ir vystymuisi. Taigi augintojas gaus didesnį derlių.
Pirmieji ūgliai atsiranda septintą dieną po sėjos, tačiau jei augalai auginami po plėvele, tai dažniausiai ūgliai atsiranda per tris – keturias dienas.
Retinimas
Ridikas turi būti retinamas, kad gautų didelius šakniavaisius. Pirmą kartą retinimo procedūra atliekama, kai ant daigo atsiranda du ar trys lapai. Atstumas tarp daigų turėtų būti bent šeši centimetrai.
Daromas retinimas, tarp ūglių paliekant mažiausiai 12 centimetrų atstumą. Jei pasodinimas taps per storas, tada dalis ridikėlių paprasčiausiai „eis į melodiją“ ir nesudarys šakniavaisių. Iš tokių augalų gauti vaisiai yra netinkami maistui.
Dirvožemis augalams
Pasėliams auginti imamas derlingas substratas. Tai gali būti priesmėlis arba neutralaus rūgštingumo priemolis. Mažą derlių daugiausia fiksuoja sodininkai, jei šakniavaisiai auginami vietose, kuriose yra sunkus dirvožemis, ir ten, kur yra didelis požeminio vandens lygis.
Ši kultūra gali būti pasodinta šalia pomidorų ir bulvių, agurkų. Dažnai augalai sodinami šalia svogūnų, ropių ar ridikėlių.
Jei nusprendžiama ridikėlius pasodinti iš naujo, tai nedaroma tose lysvėse, kuriose anksčiau augo anksti sunokstančios kopūstų ar ridikėlių veislės, kiti Cruciferous šeimai priklausantys augalai.
Laistymo režimas
Ridikėliai nemėgsta drėgmės trūkumo, todėl juos reikia gausiai laistyti. Priešingu atveju minkštimas tampa kartus, o vaisiai tampa maži. Kad vaisiai būtų skanūs, minkštimas yra sultingas, o kartumas yra vidutinio sunkumo, patyrę sodininkai rekomenduoja nuolat palaikyti maždaug 70% dirvožemio drėgmės.
Laistymas turėtų būti reguliarus. Jei augalai išgyvena sausrą ir gausiai laistomi, šaknys gali tiesiog sprogti. Todėl neįmanoma išdžiūti žemės sode.
Viršutinis padažas
Ateityje lovą su sodinimais kartais reikia purenti ir ravėti, jei ji nemulčiuota. Kultūrą reikia reguliariai laistyti. Be to, vegetacinio augimo metu šakniavaisius reikia šerti du tris kartus per sezoną.
Tam naudojamos kompleksinės trąšos, pavyzdžiui, „Aelita - daržovė“, „Kemira“. Derliaus derliaus metu augalus reikia patręšti junginiais, kuriuose yra kalio. Jie turi įtakos skoniui.
Derliaus nuėmimas
Sodininkas nusprendžia, kada nuimti derlių ir kiek jam reikia ridikėlių. Brandinimo laikotarpis priklauso nuo veislės, oro ir klimato nuo 40 iki 100 dienų nuo sodinimo momento.
Kenkėjai
Tokių augalų šeimai gali pakenkti kryžmažiedė blusa. Aiškus šio kenkėjo pralaimėjimo ženklas: lapai tampa ažūriniais. Sodininkas turi imtis veiksmų laiku, nes paveikti lapai pradeda greitai džiūti. Galų gale augalas gali visiškai mirti arba šaknys tampa mažesnės, įgauti nestandartinę formą. Geriausias būdas nugalėti kenkėjus yra apdulkinti medžio pelenų ir tabako dulkių mišiniu.
Dabar skaitykite:
- Agurkų pasirinkimas atvirai žemei pagal jūsų pageidavimus
- Padidėjęs bulvių derlius naudojant olandų technologijas
- Savojos kopūstų sodinimas, priežiūra ir nauda
- Daugiamečių rudbekijų veislės, sodinimas ir priežiūra
Apie
Volgogrado srities Ilovlinsko rajono ribotos atsakomybės bendrovės „Valstiečių (ūkininkų) ūkių asociacijos„ Kuznetsovskaya ““ vyriausiasis agronomas.
Juodasis ridikas - naudinga ir kenkia
Naudingiausia veislė laikoma juodaisiais ridikėliais, kurie turi aštrų skonį ir malonų kvapą. Rekomenduojama valgyti:
- gerinant apetitą ir skatinant skrandžio sulčių susidarymą;
- imuniteto stiprinimas;
- medžiagų apykaitos procesų stimuliavimas;
- skrandžio ir žarnų normalizavimas.
Liaudies medicinoje ridikėlių sultys naudojamos įvairioms ligoms gydyti:
- kepenų valymas ir tulžies akmenų ištirpinimas;
- pūlingų opų ir žaizdų gijimas;
- kaip natūralus antibiotikas bronchitui ir peršalimui gydyti;
- pašalinti parazitus iš organizmo;
- kaip diuretikas.
Nepaisant visų naudingų savybių, netinkamai naudojant, šakniavaisiai gali pakenkti sveikatai. Pagrindinės juodojo ridiko kontraindikacijos yra:
- Skrandžio ir žarnų ligos ūminėje stadijoje.
- Padidėjęs skrandžio rūgštingumas.
- Alergija produktui ir jo netoleravimas.
- Ūminis pankreatitas ir enterokolitas.
- Atidėtas širdies smūgis.
Sultys ir kukurūzų receptai
Inkstų ir kepenų akmenims
Tradicinė medicina jau seniai įrodė tvirtinimą, kad ridikėliai tirpdo mineralų sankaupas inkstuose ir kepenyse. Mūsų protėviai taip pat pabrėžė gydomąsias šakninių daržovių sulčių savybes. Vienas iš labiausiai paplitusių receptų bus pateiktas žemiau. Tai gerai, nes jį paruošti nėra sunku ir tam nereikia daug ingredientų.
Juodųjų ridikėlių iš akmenų gaminimo receptas:
- Kruopščiai nuplaukite gumbus su žievele.
- Išspauskite sultis. Gautas pyragas neišmetamas - jo taip pat reikės.
- Mes laikome sultis šaldytuve stikliniame indelyje. (10 kg ridikėlių
3 l sulčių).
- Sumaišykite pyragą su nesaldintu medumi (300 g medaus 1 kg pyrago).
- Dedame pyragą į stiklinius indelius, minkome kiek įmanoma sandariau (kitaip prasidės pelėsiai).
Pyragą laikykite kambario temperatūroje... Jei viršutinis sluoksnis pradeda blogėti, tiesiog nulupkite jį.
Mes valgome vieną šaukštą sulčių po valgio, palaipsniui didindami dozę iki pusės stiklinės (kiekvieną kartą įpilkite šaukštą). Vartokite tol, kol baigsis vaistas.
Šiuo metu pyragas jau yra rūgštus, todėl mes pradedame imti ridikėlius su medumi. Dozavimas: nuo 1 iki 3 šaukštų su maistu... Mes valgome visą pyragą.
Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą apie inkstų ir kepenų gydymą ridikėlių sultimis:
Skrandžio skausmams
Ridikas ir jo sultys stimuliuoja kasą. Ridikėlių eteriniai aliejai pagreitina skrandžio sulčių išsiskyrimą, pagerina kraujotaką skrandyje.
Žaliųjų ridikėlių receptas:
- Ridikėlių sultis praskieskite vandeniu santykiu 1: 4.
- Valgome šviežius, laikome šaldytuve.
Mes valgome po 0,5 stiklinės prieš valgį, palaipsniui didindami dozę iki 2 stiklinių per dieną.
Su širdies negalavimais
Žinoma, kad ridikėliai mažina kraujospūdį, nes užkerta kelią sunkiems ir slegiantiems skausmams.
Širdies skausmo malšinimas juodųjų ridikėlių sultimis:
- Iškirpkite įdubimą prie nupjauto ridiko viršaus.
- Iki pusės užpildykite medumi (galima pakeisti cukrumi).
- Uždarykite skylę tešla.
- Įdėkite ridikėlį ant geležies skardos įkaitintoje orkaitėje arba orkaitėje (8-12 valandų).
Sulčių su medumi mišinys, susidaręs depresijoje, vartokite 0,5 arbatinio šaukštelio, jei skauda širdį.
Nuo kosulio ir bronchito
Ridikas yra nuostabi daržovė, kuri akimirksniu sunaikina infekcinės ligos židinius. Jame yra lizocimo medžiagos, kuri apsaugo ir neutralizuoja bakterijų ir grybelių dauginimąsi. Šioje natūralioje priemonėje taip pat yra glikozidų. Jų dėka kenksmingi mikrobai tiesiog neturi galimybių sulaikyti kūno.
Juodųjų ridikėlių kosulio receptas:
- Kruopščiai nuplaukite vidutinio dydžio šakniavaisius.
- Mes pašaliname viršutinę dalį (neišmeskite, tai bus dangtis) ir iškirpkite įdubą.
- Įdėkite ten šaukštą medaus ir palaukite, kol nutekės sultys.
- Uždenkite dangčiu ir padėkite nakčiai per 12 valandų.
Gerti sirupą tris kartus per dieną (iki visiško pasveikimo).
Dozavimas: šaukštelis.
Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą apie bronchito gydymą juodaisiais ridikėliais:
Žalieji ridikai - naudinga ir kenkia
Žaliųjų ridikėlių kompozicija yra panaši į juodųjų ridikų. Tačiau jo skonis yra šiek tiek švelnesnis. Daržovė yra plačiai prieinama parduotuvėse ir turi būdingą žalią odos ir minkštimo spalvą. Klausdami, kuo žalieji ridikėliai yra naudingi, turėtumėte susipažinti su jo teigiamais poveikiais žmogaus organizmui:
- stiprina imuninę sistemą;
- turi choleretinį poveikį;
- gerina regėjimą, dantų ir nagų būklę;
- normalizuoja virškinamąjį traktą su sumažėjusia skrandžio sekrecija;
- stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje;
- padeda kovojant su peršalimu.
Kontraindikacijos žaliesiems ridikėliams yra panašios į juodąją veislę. Tačiau jame yra mažiau virškinamąjį traktą dirginančių fitoncidų, kurie yra priimtini esant ūminėms gastrito ir opų formoms. Saikingai, tinkamai apdorojant, tokiais atvejais daržovę galima valgyti. Šakniavaisių taip pat nerekomenduojama vartoti sergant širdies ligomis.
Rožinis
Rožinis ridikas išsiskiria dideliu vaisiaus dydžiu, sveriančiu iki 300-350 gramų. Dažniausiai randama apvali, cilindro formos (laikoma lobo rūšimi). Rožinė išorė ir vidus. Skonis sultingas, minkštas, šiek tiek aštrus. Viena iš populiarių veislių yra „Daikon Misato“.
Veislės ypatybės:
- anksti pavasarį pasodinti sėklomis į atvirą žemę;
- reikia ilgos šviesos dienos;
- nepretenzingas dirvožemiui, bet geriau neutralus rūgštus;
- dėl vaisių dydžio jie sodinami 20-30 cm atstumu, tarp eilučių - apie 50 cm;
- reikia purenti dirvą ir kalti;
- mėgsta drėgmę, jos trūkumas bus kartaus skonio;
- trunka neilgai.
Siūlome jums pažiūrėti vaizdinį vaizdo įrašą apie „Daikon Misato“ ridikėlių rožinį blizgesį:
Baltasis ridikas - naudinga ir kenkia
Baltasis ridikas turi ypatingą aštrų skonį su nedideliu kartumu. Ši veislė dažnai naudojama gaminant įvairiausius patiekalus. Ridikėlių nauda organizmui yra panaši į kitų šakniavaisių veislių:
- diuretikas ir choleretinis poveikis;
- medžiagų apykaitos procesų aktyvinimas ir imuniteto stiprinimas;
- kova su virusais ir bakterijomis;
- virškinimo sistemos funkcionavimo gerinimas;
- sedacija ir kova su depresija bei energijos praradimu;
- kosmetologijoje jis naudojamas kaip valymo ir balinimo priemonė.
Daržovės draudžiama vartoti žmonėms, turintiems:
- sunki širdies ir inkstų ligų istorija;
- su skrandžio ir žarnyno ligų paūmėjimais;
- nustatyta alergija ar šaknų netoleravimas;
- nėščios moterys neturėtų jo valgyti, nes organinės rūgštys gali padidinti gimdos tonusą.
Maisto gaminimas
Naudingi raudonieji ridikėliai gaminant maistą dažniausiai naudojamas šviežias
.
Tai yra įvairių vasaros ir žiemos salotų pagrindas.
Be to, smulkintas šaknines daržoves galima naudoti įvairiuose patiekaluose, tiek daržovėse, tiek mėsoje.
Raudonojo ridiko naudojimo dėka kiti maisto produktai pasisavinami daug greičiau.
Šakniavaisiai galutiniam patiekalui suteikia neįtikėtino skonio ir aštraus aromato. Kai kuriose šalyse raudonieji ridikėliai gali būti termiškai apdorojami, pavyzdžiui, jį galima virti, troškinti ir kepti
.
Raudonasis ridikas - naudinga ir kenkia
Ši veislė laikoma juodųjų ridikėlių ir ridikėlių hibridu. Jis turi ryškų kartaus skonio ir nedidelę aštrumo dalį. Jis dažnai valgomas žalias salotose ir kaip marinatų priedas. Visos naudingos pirminės veislės savybės buvo perkeltos į raudoną šakniavaisį, tačiau liaudies medicinoje ji naudojama rečiau. Raudonasis ridikas gali būti žalingas žmonėms, sergantiems širdies, skrandžio ir tulžies pūslės ligomis, nėščioms moterims ir alergiškiems žmonėms.
Sandėliavimas
Raudonasis ridikas nėra skirtas ilgam laikymui. Vaisiai suminkštėja ir pablogėja po 5-6 dienų. Bet jei įdėsite juos į šaldytuvą, laikymo laikas padidės kelis kartus. Tačiau prieš tai svarbu tinkamai paruošti „Daikon“:
- pašalinkite sugadintas vietas, o tokius vaisius geriau iš viso sutvarkyti;
- supakuokite derlių į plastikinius maišelius;
- kiekvienoje pakuotėje padarykite skylutes oro įsiurbimui.
Optimali ridikėlių laikymo temperatūra yra nuo +1 iki -2 laipsnių. Santykinė drėgmė taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Jo optimalus našumas yra ne didesnis kaip 90%.
Vėlesnes „daikon“ veisles galima laikyti ilgą laiką. Jie sukrauti ir padengti žeme. Šioje būsenoje jie būna iki 15 dienų, kol visiškai išdžius. Žieminės veislės laikomos rūsyje arba šaldytuve. Prieš saugojimą vaisiai yra rūšiuojami ir rūšiuojami tuo pačiu būdu. Taip pat svarbu reguliuoti oro temperatūrą rūsyje, ji neturėtų nukristi žemiau 0 laipsnių.
Daikono ridikėliai - nauda sveikatai ir žala
Daugelis rytietiškų salotų neapsieina be daikono ridikėlių, kurie savo išvaizda primena baltąsias morkas. Jis turi ryškų aštrų skonį su tam tikru švelnumu ir sultingumu. „Daikon“ teikiamą naudą teisingai vertina japonai, mėgstantys daržoves:
- pagerėjusi širdies funkcija;
- edemos sumažėjimas;
- nervų ir endokrininės sistemos normalizavimas;
- insulino gamyba;
- sumažinti vėžio riziką;
- padidėjusi potencija.
Jūs neturėtumėte naudoti japoniško ridiko žmonėms, kurie:
- turite problemų su skydliauke;
- kenčia nuo skrandžio ir žarnyno ligų;
- tulžies latakuose turi akmenų.
Populiarios veislės
Geriausiai žinomos šios ryškių daržovių veislės:
- "Wurzburg": didelės apvalios šaknys turi aviečių atspalvį, tinka ilgai laikyti;
- „Raudonasis milžinas“: šakniavaisiai yra pailgos formos, iki 12–13 cm ilgio, žiemiški, gerai laikomi;
- „Dahunpao“ (iš kinų „Big red dress“): šakniavaisiai turi sferinę formą, kurios skersmuo iki 10-12 cm, vasarinė veislė;
- „Vavalyan“ (iš kinų „vaiko veido“): jį galima atpažinti derinant raudoną viso vaisiaus spalvą su baltais antgaliais, vasarišką veislę.
Tuo tarpu raudonieji ridikėliai nereikalauja daug laiko augti, tačiau įprasta dieta suteikia įvairovės. Todėl kiekvieną sodo sezoną verta paskirti vietą sode sveikai daržovei.
Rožinio ridikėlio ypatumas yra tai, kad jis yra gana didelis. Vieno vaisiaus svoris siekia 300 gramų. Ginčai dėl daikono kilmės vis dar vyksta. Kai kurie mokslininkai mano, kad tai yra ridikėlių kirtimo su ridikėliais rezultatas. Kiti atkakliai laiko tai įprastu didelio dydžio ridikėliu. Šiai kultūrai būdinga sultinga minkštimas, todėl ji tapo mėgstama daugelio sodininkų.
Šakniavaisis turi tankų ir sultingą minkštimą. Paprastai ridikėliai yra apvalios formos, tačiau kai kurioms veislėms būdingi pailgi vaisiai, panašūs į cilindrą. Vaisiaus vidus yra baltas, o plonas žievės sluoksnis yra raudonos spalvos. Nors jau buvo išvesta daugybė hibridų, kurie pasižymi priešingomis savybėmis, būtent raudonu minkštimu ir balta žieve.
Vaisiai pagal skonį yra vidutiniškai aštrūs. Ridikėlių pranašumas yra tai, kad tai yra organizmui naudingų medžiagų sandėlis. Jos sudėtyje esantys stambūs pluoštai yra žinomi dėl teigiamų virškinimo sistemos savybių. Be to, ridikėliai valo organizmą nuo kenksmingų toksinų, gerina apetitą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Daržovės antibakterinės savybės leidžia susidoroti su patologiniais žarnyno procesais.
Jei reguliariai valgote daržovę, galite išvengti patinimų, nes tai padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
Liekninantis ridikas
Daržovė yra labai naudinga kovojant su antsvoriu. Ridikėlių kalorijų kiekis, priklausomai nuo veislės, svyruoja nuo 20 iki 35 kcal 100 g produkto.Maža maistinė vertė, kartu su dideliu maistinių medžiagų kiekiu kompozicijoje, daro daržovę rekomenduojama ne tik specialioms dietoms numesti svorio, bet ir periodiškai nevalgius. Šiuo metu galite valgyti tiek daržovių salotas, pridedant aštrių šakniavaisių, tiek marinuotus, troškintus ir virtus garnyrus.
Norėdami sužinoti, kas yra ridikėlis, šio šakniavaisio nauda ir žala sveikatai, apsvarstykime savybes, kurios yra svarbios metant svorį:
- Į kompoziciją įtrauktas pluoštas padeda išvalyti žarnyną nuo toksinų ir toksinų.
- Turimi mineralai palaikys vandens ir druskos pusiausvyrą, o tai pašalins patinimą.
- Priešinasi riebalų ir cholesterolio kaupimuisi.
- Padeda pagerinti virškinimo ir medžiagų apykaitos procesą.
Geriausios veislės
Kiekvienos rūšies ridikėliai turi porūšius, kurie skiriasi kai kuriomis savybėmis. Selekcininkai išvedė daugybę hibridų, kurie yra populiarūs Rusijoje, pasižymintys norimomis savybėmis ir leidžiantys augalą auginti visuose šalies regionuose. Pagrindinis porūšių pasiskirstymas vyksta pagal vegetacijos trukmę. Dauguma jų tinka auginti vidurinėje juostoje.
Ridikėlių veislės, atsižvelgiant į šaknų pasėlių derėjimą iki techninio brandumo:
- ankstyvieji subręsta per 40–65 dienas, jiems dažnai būdingas padidėjęs atsparumas šalčiui, tačiau daugelis jų blogai laikomi;
- vidutinio nokinimo - vegetacijos laikotarpis yra 65–90 dienų, laikomos universaliomis veislėmis, auginamomis visuose regionuose, pasižymi gera išlaikymo kokybe;
- vėlyvieji sunoksta per 90–120 dienų, užauginami, kai reikia, kad derlius būtų saugomas iki pavasario. Pagrindinis trūkumas yra tas, kad jie ne visada turi laiko iki prekių brandos.
Ankstyvas nokinimas
- Mayskaya ridikas naudojamas pavasariui sodinti, sunoksta per 55-65 dienas. Šakniavaisiai yra apvalūs, aštraus galo, iki 20 cm ilgio, maksimalus svoris 200 g, žievelės paviršius yra baltas. Vidurys yra sultingas, šiek tiek aštrus, balkšvos spalvos. Veislė išsiskiria atsparumu įtrūkimams, paviršiaus be smulkių šaknų. Negalima leisti tankių sodinimų, sausumo ir tankios plutos ant dirvožemio, nes tai lemia žydėjimą.
- Juodasis drakonas - vegetacijos laikotarpis 50-65 dienos. Parduodama daržovė yra pailga, cilindro formos, šiek tiek nukreipta į apačią, užauga iki 17 cm, sveria 150-210 g. Žievė yra juoda, minkštimas yra balkšvas, sultingas, šiek tiek smaigalys, saldus skonis. Atsparus žydėjimui, kokybės išlaikymas ir produktyvumas yra geri.
- Margelanskajos ridikėliai sunoksta per 60–90 dienų. Suapvalinta, pailga, žalios spalvos daržovė su balsvai smailiu galu, iki 17 cm dydžio, sverianti 220–400 g. Minkštimas yra baltas, sultingas, beveik be kartumo. Skiriasi išlaikymo kokybė, tinkamumas gabenti tolimais atstumais, jis naudojamas šviežias. Jis sėjamas lauke vasarą, priklausomai nuo regiono, nuo birželio pabaigos iki liepos vidurio.
- Ladushka - raudonos šaknys, panašios į kūgį, sveriančios iki 150 g, baltos minkštimo, pasižyminčios subtilia, sultinga struktūra. Veislė vertinama dėl stabilaus derlingumo ir turtingos vitaminų sudėties. Laikymo trukmė yra 2 savaitės, nepalankiomis sąlygomis ji yra rodyklė
- Ridikėlis Zlata sunoksta per 20-25 dienas. Forma yra apvali, 5-7 cm skersmens. Geltonojo ridiko minkštimas išsiskiria sultingumu, subtiliu, maloniu skoniu. Jis vertinamas dėl atsparumo žydėjimui, gebėjimo augti visą vasarą.
# gallery-6 {paraštė: auto; } # gallery-6 .gallery-item {plūdė: kairė; paraštė viršuje: 10 taškų; text-align: centre; plotis: 33%; } # gallery-6 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # gallery-6 .gallery-caption {paraštė kairėje: 0; } / * žr. galerijos trumpąjį kodą () wp-apima / media.php * /
Gegužė Ladushka Zlata
Vidutinio nokimo
- Daikono dėdė Stepa subręsta per 72–80 dienų. Baltos, ilgos, cilindro formos šaknys sveria iki 400 g. Struktūra yra sultinga, traški, švelni, išpjova yra balta. Jis vartojamas šviežias. Veislė atspari šalčiams. Reikia laiku laistyti, giliai įdirbti, retinti tankius želdinius.
- Žiemos apvaliųjų juodųjų ridikėlių derėjimo laikotarpis yra 70-93 dienos. Juodos komercinės ropės užauga iki 11 cm ilgio ir 8-12 cm skersmens, o formos yra apvalios arba plokščios.Minkštimas yra baltas, sultingas, šiek tiek aštrus. Jis vertinamas dėl jo ilgo laikymo, derlingumo, teigiamo poveikio peršalus, nosiaryklės, plaučių ir bronchų ligų.
- Kinijos ridikėlių šeimininkė priklauso arbūzų veislėms, sunoksta per 65–75 dienas. Šviesiai žalsva, trumpo cilindro formos daržovė, iki 12 cm ilgio, 7–9 cm skersmens, sverianti 110–150 g. Išpjovoje rausva, sultinga, aukšto skonio. Auginama naudojant vasaros sodinimą (birželio pabaigoje - liepos pradžioje), tačiau galima sėti gegužės pradžioje.
- Ponia pasiruošusi valyti iš lovų per 65–68 dienas. Raudona, suapvalintos formos daržovė su aštriu galu, sverianti 80–120 g. Minkštimas yra baltas, sultingas, išsiskiriantis skoniu. Veislė yra derlinga veislė, sėjama į atvirą žemę nuo birželio vidurio.
- Ridikas Würzburg 59 yra paruoštas naudoti per 25-35 dienas. Raudonos-raudonos ropės yra apvalios formos, sveria 14-17 g. Minkštimas yra sultingas, baltas, ilgai neišdžiūvo. Veislei būdingas didelis produktyvumas, atsparumas žydėjimui.
# gallery-7 {paraštė: auto; } # gallery-7 .gallery-item {plūdė: kairė; paraštė viršuje: 10 taškų; text-align: centre; plotis: 33%; } # gallery-7 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # gallery-7 .gallery-caption {paraštė kairėje: 0; } / * žr. galerijos trumpąjį kodą () wp-apima / media.php * /
Ledi dėdė Stepa Wurzburg žiemos šeimininkė
Vėlai
- Juodųjų ridikėlių derėjimo laikotarpis yra 90-95 dienos. Juodos šaknys yra apvalios, ovalios, sveriančios iki 300 g, minkštimas yra šiek tiek aštrus, sultingas, baltas. Skonis skiriasi, geras produktyvumas, plokščias šakniavaisių paviršius. Veislė tinka ilgai laikyti, ilgą laiką išlaiko savo komercines savybes. Patartina valgyti šviežią.
- Gaivorono ridikėliai sunoksta per 110–120 dienų. Baltos šaknys užauga iki 50 cm ilgio, vidutinis svoris yra 2 kg. Minkštimas yra tankus, labai aštrus, šiek tiek sultingas, baltos spalvos. Veislė yra derlinga, naudojama žiemai laikyti, atspari šalčiui ir žydėjimui.
- Ridikėlis Ledo varveklis sunoksta per 35–40 dienų. Šakniavaisiai yra cilindriniai, ilgi (iki 15 cm), baltos spalvos. Minkštimas yra vidutinio aštrumo, labai sultingas. Skiriasi didelis derlingumas, atsparumas šalčiui, atsparumas suglebimui ir šaudymui.
# gallery-8 {paraštė: auto; } # gallery-8 .gallery-item {plūdė: kairė; paraštė viršuje: 10 taškų; text-align: centre; plotis: 33%; } # gallery-8 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # gallery-8 .gallery-caption {paraštė kairėje: 0; } / * žr. galerijos trumpąjį kodą () wp-apima / media.php * /
Gaivoronskajos ledo varveklis juoda moteris
Ridikėlių rūšis ir veislių įvairovė leidžia pasirinkti daržovę su norimu aštrumo ir kartumo sunkumu, atsižvelgiant į naudingas savybes. Neįprasta išvaizda leidžia dekoruoti patiekalus daugeliu rūšių. Žiemos veislių laikymo galimybės suteiks vitaminų ir mineralų visiems metams.
Ridikėlius žino daugelis žmonių, tačiau ne visi juos augina savo sode. Tuo tarpu tai yra ne tik skani, bet ir labai naudinga, gydanti daržovė. Jei dar nespėjote su juo susipažinti, dabar pats laikas tai padaryti, kad ateinančiu sezonu rastumėte vietą ridikėliams savo lovose.
Ridikėlius žino daugelis žmonių, tačiau ne visi juos augina savo sode
