Sodo mėlynė. Jo naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šilauogių vertė ir cheminė sudėtis

Mažose tamsiai mėlynose uogose yra didžiulis kiekis vertingų medžiagų. Šilauogių maistingąsias medžiagas daugiausia sudaro angliavandeniai - apie 6,6 g. Taip pat uogose yra 1 g baltymų, o juose - tik 0,5 g riebalų.

Vitaminų ir mineralų sudėtis mėlynėse

Beveik visų žmogaus sveikatai svarbių vitaminų yra uogų minkštime. Būtent:

• askorbo rūgštis - iki 22% dienos vertės;
• B pogrupio vitaminai - nuo B1 iki B9, iš viso nuo 0,7 iki 3% dienos vertės;
• vitaminas K - apie 14% dienos dozės;
• tokoferolis - iki 11%;
• vitaminas PP - 2%;
• karotino ir beta-karotino - atitinkamai 0,2 ir 0,6%.

Beveik visi svarbūs mikroelementai yra uogose.
Uogose yra daug mineralų. Iš jų ypač verta paminėti:

• manganas - apie 7,5% dienos vertės;
• geležis - iki 4,5%;
• vario - apie 3,3%.

Vaisiuose taip pat yra kalio, kalcio, seleno ir cinko, fosforo, natrio ir magnio, jų dalis yra maža, tačiau jie vis tiek yra labai vertingi organizmui.

Mėlynėse yra skaidulų ir amino rūgščių, sočiųjų ir nesočiųjų riebalų, pelenų, organinių rūgščių ir taninų. Nedidelė vaisiaus dalis visiškai prisotina kūną maistinėmis medžiagomis.

Kiek kalorijų yra mėlynėse

Uoga turi vidutinę maistinę vertę. Šilauogių kalorijų kiekis 100 gramų yra 39 kcal, vaisių neįmanoma priaugti, ypač vartojant saikingai.

Uogų skynimo technikos ypatybės:

• automatinis niveliavimas reguliuojant aukštį;
• erdvi viršutinė platforma;
• standūs turėklai ant platformos;
• Keturių ratų pavara;
• priekiniai bėgiai iš tvirto plieno;
• hidrostatinis perdavimas;
• automatinis išjungimas esant žemam alyvos slėgiui;
• konvejerio diržų įtempimo reguliavimo funkcija;
• didelė galinės platformos keliamoji galia (daugiau nei 2000 kg);
• kilnojama galinė platforma, todėl patogiau pakrauti / iškrauti.

Be pagrindinių funkcijų, uogų kombainas gali turėti papildomų galimybių. Pagal pageidavimą įrangoje gali būti įrengta peilių, plačių purvo atvartų, dvigubų galinių padangų, ritininių konvejerių (ritininių konvejerių) ir kt. Sistema. Lenkijos įmonės žino, kad kai derlius yra labai didelis, kartais sunku susidoroti surinkimas laiku naudojant tik žmogiškuosius išteklius. Reikia galingo padėjėjo. Jo vardas yra kombainas.

Kaip veikia mašina? Dizainas apgalvotas iki mažiausių detalių. Mechanizmas veikia gerai ir sklandžiai. Kratytuvas, vibruojantis, daro žiedinius judesius horizontalioje plokštumoje. Šio proceso privalumas yra tas, kad purtyklės veikimą galima koreguoti pagal poreikį, atsižvelgiant į konkrečius konkretaus surinkimo proceso reikalavimus. Tokių technologijų naudojimas leidžia Lenkijai pritraukti daug investuotojų ir klientų.

Šiandien mėlynių derliaus nuėmimo technologija Lenkijoje yra būtinas reikalavimas kiekvienam pagrindiniam darbdaviui. Nors mažos kompanijos vis dar samdo žmones, kurie rankiniu būdu surenka gonobelį, didelės kompanijos pasitelkia technologijas. Lenkijoje uogavimo technologijos naudojimas pasiekia naują lygį. Kadangi yra daug automobilių, ir labai skirtingų, net mažos įmonės kreipiasi pagalbos į technologijas. Kai mėlynių gausu, ši parama yra būtina.

Naudingos mėlynių savybės kūnui

Vertingos savybės sutelktos augalo vaisiuose ir lapuose. Įdomu tai, kad ne tik švieži, bet ir perdirbti mėlynių vaisiai duoda naudos sveikatai.

Naudingos šilauogių savybės

Šviežios uogos gali veikti kaip tikras natūralus vaistas. Dėl didelio kiekio vitaminų ir mineralų produktas:

• stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su mikrobais ir virusais;
• apsaugo regėjimo aštrumą ir malšina akių įtampą;
• turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo ir viduriavimo;
• valo kūno audinius ir pašalina ne tik toksinus, bet ir radioaktyvius metalus;
• tarnauja kaip onkologijos prevencija;
• stiprina kraujagyslių sieneles ir širdies raumenis;
• mažina cholesterolio ir gliukozės kiekį;
• duoda gerą poveikį kasai;
• teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, taip pat gerina atmintį ir koncentraciją;
• padeda susidoroti su patinimu.

Mėlynės naudingos sergant diabetu ir širdies bei kraujagyslių ligomis.

Uogas ypač rekomenduojama vartoti sergant bet kokio tipo cukriniu diabetu. Glikemijos indeksas vaisiuose yra mažas, jie neišprovokuoja gliukozės padidėjimo. Bet uogose esantys vitaminai ir mineralai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaiko kasos darbą.

Uogų valgymas yra naudingas prailginant jaunystę, jos lėtina senėjimą, gerina odos ir plaukų būklę. Uogų naudojimo fone padidėja organizmo gebėjimas atsinaujinti.

Parduodant galite rasti ir sodo, ir miško mėlynių. Reikėtų pažymėti, kad miškinių šilauogių nauda yra tokia pati kaip sodo šilauogių, nes cheminė sudėtis yra beveik tokia pati. Skirtumas tarp jų daugiausia yra dydžio, taip pat dėl ​​didesnio antrosios veislės skonio sultingumo ir ryškumo.

Šaldytų mėlynių nauda

Šviežio maisto galiojimo laikas yra labai trumpas. Tačiau uogas galite valgyti net kelis mėnesius po pirkimo. Įprasta užšaldyti vaisius ilgalaikiam saugojimui; šiuo atveju jie išlieka tinkami vartoti 6–12 mėnesių.

Užšaldytame produkte yra visi vitaminai ir mineralai. Iš uogų galite gaminti uogienes ir kompotus, į kepinius pridėti vaisių. Paruoštas maistas vis tiek gali būti naudingas virškinimui, kraujagyslių sistemai ir imuninei sistemai.

Svarbu! Atšildžius vaisių negalima pakartotinai užšaldyti, atšildytas uogas reikia naudoti visiškai.

Šaldytose uogose išlieka visos vertingos medžiagos

Mėlynių lapų nauda

Be šviežių uogų, augalo lapai taip pat gali būti naudingi. Juose yra tų pačių vitaminų, organinių rūgščių ir mineralų, kaip ir šilauogių vaisiuose, taip pat didelis kiekis flavonoidų ir antioksidantų.

Remiantis liaudies medicinos lapais, gaminami nuovirai ir užpilai, kurie padeda gydyti vitaminų trūkumą, peršalimą ir uždegimą. Lapų gėrimus galite naudoti kaip natūralų vidurius; naudingi produkto ingredientai gerai padeda esant vidurių užkietėjimui.

Sąlygos natūralioje aplinkoje

Laukinių šilauogių krūmas dažniausiai būna drėgnose vietovėse, kuriose ilgos žiemos ir trumpos bei paprastai karštos vasaros.

Ji susitinka:

• palei vandens telkinių krantus;
• pelkėje;
• aukštų kalnų vietovėse;
• ant amžino įšalo;
• tundros žemumoje;
• miško pakraščiuose: pušis, eglė, lapuočiai.

Mėlynės gyvena kalnuotuose regionuose

Kalnuose jis auga ant plono 10 cm storio dirvožemio sluoksnio, jis gali nusėsti ant storų samanų pagalvėlių. Upių vingiuose tundroje ar taigoje - ant šlapio smėlio, pelkėse - ant kauburėlių su viksvomis. Augalai, gyvenantys šaltuose miškuose ir pelkėse, sukuria mikorizą su grybais, kurie padeda jiems išgyventi.

Skelbimas 1

Kodėl mėlynės yra naudingos žmogaus organizmui

Naudojant produktą, poveikis organizmui paprastai yra tik teigiamas. Ir vyrai, ir moterys pastebimai pagerina bendrą savijautą, o lėtinių sutrikimų atsiradimo tikimybė yra žymiai sumažinta.

Kuo mėlynės naudingos vyro organizmui

Valgyti tamsiai mėlynas uogas vyrams yra naudinga, visų pirma, širdies ir kraujagyslių sistemai. Mėlynės sumažina širdies priepuolio riziką ir apsaugo nuo insulto, užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi ir padeda kepenims.

Naudingos sodo šilauogių savybės turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai. Reguliarus uogų vartojimas sumažina prostatito išsivystymo riziką, padeda kovoti su urogenitalinės srities uždegimu ir padidina potenciją. Vyresniems nei 40 metų vyrams mėlynės yra gera onkologinių reprodukcinės sistemos ligų profilaktika.

Kodėl mėlynės naudingos moterims

Mėlynės nauda moterims pasireiškia tuo, kad uogos padeda normalizuoti mėnesio ciklą ir palengvina skausmingas mėnesines. Uogose yra daug geležies, todėl gausiai netekus kraujo, jos padeda išvengti anemijos. Vaisių naudojimas leidžia moterims ilgiau išlaikyti jaunystę ir grožį, o mėlynės taip pat naudingos jų mityboje.

Uogas leidžiama vartoti nėštumo metu, jos stiprina imuninę sistemą, padeda susidoroti su pykinimu ir malšina patinimus. Vitaminai, esantys vaisių sudėtyje, teigiamai veikia besivystantį vaisių.

Dėmesio! Bet žindymo laikotarpiu mėlynes geriau į dietą įtraukti tik praėjus 3 mėnesiams po gimdymo, kad būtų išvengta kūdikių alergijos.

Mėlynės turi teigiamą poveikį reprodukcinėms moters organizmo funkcijoms

Kvapni tundros uoga jūsų svetainėje

Aš visada maniau, kad mėlynės yra irga! Mama pajuokavo ir pasakė, kad aš „tundra“.

Tačiau tundra yra ta vieta, kur dažniausiai galite rasti šią uogą.

Šilauogės auga ant krūmų, tamsios, beveik juodos mėlynės yra padengtos šviesiu žydėjimu, būtent jis suteikia joms giliai mėlyną spalvą.

Daugelis žmonių mėgsta malonų šios uogos saldžiarūgštį skonį, taip pat daugelis norėtų savo svetainėje auginti mėlynes, kad visada būtų skanus derlius.

Tai padaryti nėra taip sunku, o dabar pasidalinsiu su jumis šilauogių sodinimo ir auginimo paslaptimis.

Tiksliau sakant, tada mėlynės vadinamos keliomis gana skirtingomis krūmų veislėmis.

Aukšta mėlynė, kaip rodo jo pavadinimas, tai anaiptol nėra žemas krūmas, pasiekiantis 2–4 m aukštį. Šis krūmas kilęs iš Šiaurės Amerikos, angliškai ši uoga vadinama „highbush blueberry“. Mėlynė verčiama ir mėlynėmis, ir mėlynėmis, todėl kartais ją vadiname „aukštosiomis mėlynėmis“ arba „aukštosiomis mėlynėmis“. O jo uogų skonis tikrai panašus į paprastų, laukinių mėlynių, išskyrus tai, kad rankos ne taip purvinos ir mielesnės.

Kitas mėlynių - paprastoji mėlynė, tai mėlynės per mažos, pelkės, pelkės. Tarp žmonių jis taip pat turi linksmą pavadinimą „gonobelis“. Pelkėtose, pelkėtose vietose formuoja tankius krūmų tankumus 40–100 cm aukščio. Daugelis taip pat gali supainioti su mėlynėmis, nors šių uogų skonis yra gana skirtingas: mėlynėse pelkių uogos yra didesnės, pailgos, vandeningos, šiek tiek saldžiarūgščio skonio, minkštimas yra žalsvas, sultys yra bespalvės.

Vis dar yra mažai žinomas, bet greitai populiarėjantis tipas Siauralapė mėlynė, taip pat amerikietiškos kilmės, iš Kanados. Dėl savo išskirtinių savybių, nepretenzingumo, produktyvumo ir unikalaus atsparumo šalčiui ekspertai prognozuoja didelį jo populiarumą ateityje.

Visos šios šilauogės yra giminaičiai, kilę iš tos pačios šeimos ir genties, tačiau minėta irga joms visiškai netaikoma, net artimai bendraujant su obuoliais.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie aukštųjų mėlynių sodinimą. Labiausiai jis auginamas Rusijoje ir turi daugybę savybių, kurios pelkinių mėlynių ir siauralapių mėlynių rūšims gali būti nereikšmingos.

Gydomosios mėlynių savybės

Kai kurios naudingos uogų savybės nusipelno ypatingo paminėjimo. Kartais mėlynės gali turėti tikrą gydomąjį poveikį.

Šilauogių nauda akims

Mėlynės yra vienas geriausių akių sveikatos maisto produktų. Tai yra naudinga, kad būtų išvengta trumparegystės ir astigmatizmo, kataraktos ir kitų sutrikimų. Uoga labai padeda esant intensyviam akių stresui, ji pašalina nuovargį, apsaugo nuo sausos ragenos vystymosi. Mechaninės regos organų traumos atveju produktas pagreitina gijimą ir pašalina uždegiminį procesą.

Už imunitetą

Mėlynėse yra daug vitamino C ir tokoferolio, šie natūralūs antioksidantai yra atsakingi už organizmo atsparumą virusams ir peršalimo ligoms. Mėlynės stiprina organizmo apsaugą, todėl ypač rekomenduojama jas valgyti rudenį ir žiemą, kai maiste yra mažiau vitaminų.

Uogos sugeba apsaugoti ne tik nuo peršalimo, bet ir nuo rimtesnių ligų. Geras imunitetas neleidžia vystytis onkologiniams procesams organizme, stabdo navikų augimą.

Širdžiai ir kraujagyslėms

Uogose esantis kalis ir magnis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Šilauogių savybės gerina kraujotaką ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Rekomenduojama valgyti uogas su padidėjusiu kraujospūdžiu ir ateroskleroze, sergant miokarditu ir skausmu širdyje.

Kraujospūdžiui normalizuoti

Mėlynėse yra unikali medžiaga - pterostilbenas. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių susidarymo. Stiprinamos kraujagyslių sienos, kraujas pradeda judėti greičiau. Sergant hipertenzija, uogas labai rekomenduojama vartoti, jų savybės padeda kovoti su staigiu kraujospūdžio padidėjimu ir susijusia migrena.

Su viduriavimu

Mėlynės padeda ne tik vidurių užkietėjimą, bet ir viduriavimą. Vaisiuose yra taninų, kurie turi fiksuojantį poveikį. Virškinimo sutrikimo atveju rekomenduojama vartoti gėrimą, kurio pagrindas yra džiovintos mėlynės. Jei tris kartus per dieną geriate žolelių arbatą, išmatos greitai normalizuosis.

Uogos yra naudingos akims ir padeda išlaikyti regėjimo aštrumą

Kokios sąlygos jam patinka sode

Šilauogių auginimas sode turi savo ypatybes. Jam būtina paruošti specialų substratą. Labai svarbu pasirinkti tinkamą vietą svetainėje.

Optimalus dirvožemio pH yra nuo 3,5 iki 5, maksimalus - 5,5. Aukštesnis pH sutrikdys augalų vystymąsi ir jie mirs.

Sode nerekomenduojama mėlynių sodinti tamsioje vietoje, tokiomis sąlygomis jos nesunoks. Jai reikia saulėtos vietovės. Krūmas turi silpnas šaknis, esančias arti paviršiaus. Kad augalas gerai vystytųsi, dirvožemis turi praleisti vandenį ir orą. Kaip toks dirvožemis gali būti priesmėlis, durpingas, priesmėlis. Molis ir priemolis netinka.

Mėlynių paraiška

Naudingos mėlynių savybės žmogaus organizmui naudojamos keliose srityse vienu metu. Be kulinarijos, vaisiai naudojami gydymui ir asmeninei priežiūrai.

Liaudies medicinoje

Namų medicinos receptuose naudojami švieži ir džiovinti vaisiai, taip pat augalo lapai ir šakelės. Šilauogių nuovirų ir užpilų savybės padeda pagerinti daugumos negalavimų būklę.

Antpilas ant lapų esant vidurių užkietėjimui

Norėdami normalizuoti išmatas ir pašalinti vidurių užkietėjimą, galite pagaminti šią mėlynių pagrindo priemonę:

• sumalkite džiovintus augalo lapus 1 mažo šaukšto kiekiu;
• užpilkite stikline šilto vandens;
• palikite 10 minučių ir filtruokite.

Kaip ir kada geriau naudoti uogą

Laukinės mėlynės skanios bet kokia forma: šaldytos arba šviežios. Uogos skanios vaisių gėrimuose, kompotuose, su medumi.Uoga įgauna neįprastą uogienių skonį, kuris būna švelnus ir nesaldus. Kissels iš mėlynių su malonia uogų spalva jie švelniai apgaubia skrandį, greitai pašalindami bet kokį gleivinės dirginimą.

5 geriausi receptai

1. Lapų nuoviras. Sausus lapus užpilkite stikline šilto vandens, virkite 5 minutes ir tada reikalaukite. Gerti prieš valgį 5-7 kartus po 50 ml.
2. Nutarkuotos uogos. Supilkite mėlynes su trupučiu cukraus ar medaus, sumalkite. Valgykite šviežią su arbata 2–3 kartus per dieną. Rekomenduojamas kiekis yra 1-2 šaukštai.
3. Mėlynių kompotas. Uogos užpilamos cukrumi, užpilamos švariu vandeniu ir pašildomos. Kai tik vanduo pasidengia mažais burbuliukais, jie jį išjungia, leidžia gėrimui užvirti. Galite gerti atšaldytas 2–4 stiklines per dieną bet kuriuo paros metu.
4. Mėlynių ir varškės kokteilis. Uogos sumaišomos su 0% riebumo varške arba natūraliu jogurtu, plakamos maišytuve. Jie valgo vietoj vakarienės likus 2-3 valandoms iki miego.
5. Mėlynių želė. Uogos trinamos saldikliu, sultims leidžiama išsiskirti. Perkoškite sultis per marlę arba sietą. Ištirpinkite želatiną pagal instrukcijas ant pakuotės reikiamame vandens kiekyje, sumaišykite su sultimis. Gautas mišinys supilamas į dubenėlius ir atvėsinamas šaldytuve. Po gausios vakarienės patiekite su plakta grietinėle desertui. Desertas rekomenduojamas tiems, kurie kenčia nuo nutukimo ir diabeto.

Laukines mėlynes kai kuriose šalyse mėgsta žalio maisto dietos šalininkai ir jos kartu su ūgliais naudojamos salotoms ir arbatoms: jos sutrinamos, džiovinamos, o vėliau iš jų verdamos į gėrimus. Šios sveikos ir skanios uogos yra pripažintos galingu vaistu nuo širdies ir kraujagyslių problemų.

Mėlynės taisyklės

Mėlynės yra sveikas ir gana saugus organizmui produktas. Naudodamiesi turėtumėte laikytis kelių paprastų rekomendacijų:

1. Mėlynių vaisius geriausia valgyti ryte arba popiet. Valgant produktą vakare skrandis neperkraunamas, tačiau priverčiamas aktyviai dirbti, o tai gali neigiamai paveikti miego kokybę. Todėl vaisius rekomenduojama valgyti ne vėliau kaip likus 2 valandoms iki miego.
2. Mėlynės puikiai dera su pieno produktais - jogurtu, fermentuotu keptu pienu, kefyru ir pienu. Uogų nauda tokiais atvejais tampa dar didesnė. Jei vaisius pilsite su kefyru ar pienu, lengvas ir sveikas patiekalas papildys energijos atsargas organizme, pagerins nuotaiką ir suaktyvins virškinimą.
3. Geriau nenaudoti mėlynių su arbata ir kava. Tokiu deriniu uoga padarys daugiau žalos organizmui ir gali išprovokuoti virškinimą.

Produktą gali naudoti ir vaikai. Kūdikiams nuo 5 metų siūlomos sveikos šviežios uogos, tačiau mėlynių sultys ar tyrė nedideliais kiekiais į dietą gali būti dedamos po metų gyvenimo. Šilauogių savybės padidina vaikų imunitetą ir taip pat prisideda prie sveiko regos organų vystymosi.

Vaikai gali turėti mėlynių, bet tik turėdami pediatro leidimą

Dėmesio! Kadangi sveikos uogos turi kontraindikacijų, prieš gydant vaiką nauju produktu, būtina pasitarti su pediatru.

Kiek mėlynių galite suvalgyti per dieną

Vartojant uogas, svarbu laikytis saikingų dozių. Suaugusiems dienos norma yra 150 g, vaikams - tik 80 g vaisių. Viršijus saugią dozę, mėlynės gali sukelti virškinimą ar alerginę reakciją.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Norėdami apriboti uogų naudojimą, turėtų būti nėščios ir maitinančios moterys, pacientai, turintys tulžies diskineziją, opos, gastritą. Nėščių moterų mėlynių draudimas yra susijęs su rizika išsivystyti kūdikiui alerginę reakciją. Geriausia uogą palaipsniui įtraukti į dietą, pereinant prie papildomų maisto produktų.

Nerekomenduojama viršyti paros suvartojamo miško vaisių kiekio. Jei nesiskundžiate savo sveikata, tada per dieną galite suvalgyti iki 500 gramų bet kokios formos uogų.

Viršijus dienos normą atsiranda simptomų, labai panašių į apsinuodijimą alkoholiu.Žmogaus būklė smarkiai pablogėja, yra pykinimas, vėmimas, galvos ir raumenų skausmas.

Atrankos ir saugojimo taisyklės

Geriausia mėlynes pirkti liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Šį sezoną šviežiausios prinokusios uogos pasirodo parduotuvių lentynose ir turguose. Aukštos kokybės mėlynės turėtų būti pakankamai didelės, tvarkingos, be įdubimų ar įtrūkimų odoje. Gerų uogų išskirtinis bruožas yra matinis melsvas žydėjimas ant jų paviršiaus.

Šviežios mėlynės šaldytuve laikomos trumpai, ne ilgiau kaip savaitę. Jei norite ilgai laikyti produktą, jis turėtų būti užšaldytas arba išdžiovintas. Tokiu atveju uogas galima naudoti ištisus metus.

Ilgalaikiam saugojimui uogas geriau užšaldyti.

Geriausias pasirinkimas Maskvos regionui

Maskvos regionas yra regionas, kuriame vyrauja atšiaurios klimato sąlygos. Žiema čia prasideda anksti ir pasižymi stipriomis šalnomis. Atsižvelgiant į tai, sodinant mėlynes atvirame lauke, reikia atsižvelgti į šias dvi savybes:

• atsparumas šalčiui yra augalo gebėjimas toleruoti ypač žemos temperatūros sąlygas;
• žiemos atsparumas - atsparumas temperatūros pokyčiams dieną ir naktį.

Verta paminėti geriausias Maskvos regiono mėlynių veisles.

„Blueberry Jersey“

Turi mažų, bet labai gausių uogų. Skonis saldžiarūgštis. 2 m krūmas idealiai tinka kitų mėlynių veislių apdulkinimui. Gali atlaikyti iki -35 ℃ temperatūrą.

Rankocas

Jis auga labai greitai. Vos per 2 metus jis gali pasiekti 1,5-1,8 m aukščio. Labai tirštas, greitai dauginasi. Vasaros pabaigoje galite tikėtis sultingų vaisių. Augalas nepretenzingas priežiūros srityje, tačiau jį tikrai reikia genėti.

Mėlynės Rankocas

Šiaurės šalis

Santykinai nedidelio ūgio (iki 70 cm), tačiau gana purus. Vaisiai yra mažo skersmens, šviesios spalvos ir saldaus skonio. Iš vieno krūmo galima surinkti apie 2 kg derliaus.

Čandleris

Viena iš tų veislių, kuri gali susirangyti ir pasiekti 1,5 m ilgio šilauogių veislė sunoksta rugpjūtį ir yra tinkama vidutinio klimato klimatui.

Priešpaskutinės ir paskutinės šilauogės yra geriausios vidurinės juostos veislės, nes jos atlaiko ypač stiprų šaltį, iki –40 ℃.

Kas sveikiau - šviežia ar perdirbta

Didžiausia medžiagų koncentracija išsilaiko šviežiose uogose. Mėlynėms naudingos medžiagos ir savybės išsaugomos užšaldytos.

Mėlynės laikomos labai trumpai, namų šeimininkės stengiasi išsaugoti naudingas savybes, iš jų gamindamos uogienę, uogienę, kompotą, želę.

Gerai gerti šviežias sultis... Daugelis natūralių alkoholinių gėrimų mėgėjų naudoja vyną, likerius ir tinktūras.

Gaminimo receptai

Mėlynės valgomos šviežios ir virtos... Iš jo gaminamos uogienės, uogienės, jos dedama į varškės gaminius, kepinius, vaisių salotas, sultis, vynus ir tinktūras.

Yra daugybė receptų, išsaugančių mėlynių savybes. Štai keletas jų.

Uogų kompotas... Jums reikia paruošti mėlynes, sandariai įdėti jas į sterilizuotus indus. Paruoškite sirupą iš 400 g cukraus ir 600 ml vandens, supilkite šį sirupą ant uogų, uždarykite stiklainius dangteliais.

Mėlynių uogienė... Jums reikės kilogramo vaisių, kilogramo cukraus ir pusantros stiklinės vandens. Rūšiuoti, nuplauti uogas, įdėti jas į puodą, aplieti cukraus sirupu.

Laikykite jį keletą valandų, tada virkite, kol suminkštės. Dėkite uogienę į stiklainius, susukite.

Uogų charlotte... Jums reikia suplakti kiaušinius ir cukrų, kad gautumėte putų, sumaišykite su miltais, viską sumaišykite. Įpilkite mėlynių, soda ir citrinos rūgšties.

Dar kartą viską sumaišykite, supilkite į formą, anksčiau išteptą sviestu. Kepkite orkaitėje dvidešimt minučių.

Ar žinote, ar marinuotas imbieras yra naudingas jūsų kūnui? Kokia gali būti jo žala? Sužinoti daugiau!

Naudingos alyvuogių aliejaus savybės ir kontraindikacijos išsamiai aptariamos mūsų apžvalgos straipsnyje.

O kokia šaltalankių aliejaus žala ir nauda? Sužinokite paspaudę čia - apie tai pasakoja mūsų leidinys.