1 metodas yra idealus. Yra įvairių gudobelių, kurie yra visiškai be sėklų, vadinami „minkštaisiais gudobelėmis“, o uogienei galite paprasčiausiai pertrinti per sietą.
2 metodas - greitas, bet mažai minkštimo. Nuplaukite uogas, išimkite uodegas, įdėkite jas į puodą, užpilkite trupučiu vandens, tokiu greičiu kaip ketvirtis stiklinės vandens 1 kg. uogos. Įdėkite puodą ant viryklės, kai užvirs vanduo, uogas gerai kelis kartus sumaišyti, kad net garuotų. Tada gudobelę atvėsinkite ir ištrinkite uogų masę per metalinį sietą, palikdami sėklas sietelyje.
3 metodas - papuošalai ir labai lėti. Gudobelių uogas nuplaukite, nusausinkite, tada supjaustykite kiekvieną uogą iš abiejų pusių, padalykite į dvi dalis, atsargiai nuimkite kauliuką peiliu. Tačiau tai yra labai ilgas ir sunkus procesas, kuriam prireiks laiko ir kantrybės.
4 būdai - tausojantys. Namų apyvokos prekių parduotuvėje įsigykite specialų presą, skirtą sėkloms pašalinti iš vyšnių, ir jo pagalba lengva pašalinti sėklas iš gudobelių uogų. 2020 m. Rugsėjo 30 d. Paskutinį kartą atnaujinta 2020 m. Rugsėjo 30 d
Gudobelių uogienė (penkios minutės)
Gudobelių uogienė
Gudobelė yra labai skani ir sveika uoga, nors botanikos požiūriu teisingiau būtų ją vadinti mažu obuoliu.
Skonis yra odiškas, sultingas, saldus minkštimas (ir, iš tiesų, primena kriaušės obuolio ar kriaušės gabalėlį) ir kampuoti, kieti kaulai, kuriuos būtina išspjauti, o gaminant uogienę, bulvių košę, padažus ir kitus vienarūšius patiekalus iš tai, žinoma, iš anksto ištrinkite.
Gudobelių uogienė primena labai skanius cukatus. Jame yra mažai sirupo ir daug džiovintų gudobelių cukraus puselių. Atrodo, kad jiems sunku, bet jie lengvai ir maloniai kramto!
Taip atrodo gudobelių vaisiai
Gudobelių uogienės proporcijos
t.y - 2:1
Kaip pasigaminti gudobelių uogienę
virkite 3 etapais, maišydami ir nugriebdami:
- ant labai mažos ugnies, dažnai maišant, palaukite, kol gudobelė išleis sultis ir užvirs. Užvirus virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, nugriebdami putas. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje;
- po 8–10 valandų - vėl užvirkite ir elkitės kaip per pirmą kepimą;
- po sekančių 8–10 valandų procedūrą pakartokite. Tada karštą uogienę suberkite į sterilius stiklainius ir uždarykite dangčius.
Uogienė pagal jūsų receptą pasirodo vidutiniškai saldi ir labai skani!
Krauju raudonas gudobelis - natūralus mūsų širdies gydytojas
Šiame straipsnyje rasite viską apie kraujo raudoną gudobelę, jo cheminę sudėtį, farmakologines savybes, naudą širdžiai, vartojimo receptus ir galimas kontraindikacijas.
Gudobelė kraujo raudona (Sibiro).
Lotyniškas pavadinimas: Crataegus sanguinea Pall.
Populiarus vardas: ledo medis, boyarka, metai.
Šeima: Rosaceae.
Naudojamos dalys: vaisiai, gėlės.
Kolekcijos laikas: ruduo.
Gaminimo ypatybės ir skonis
Gudobelės uogos nudažytos!
Turėkite omenyje, kad, skindamas sėklas, gudobelė pirštus nudažo pirštais ir iškart neplaunama. Taip, taip, jūs einate į darbą ir paaiškinate, kad jūsų rašikliai yra švarūs, ir tai viskas Jis ...)))
Kokie dangteliai stiklainius uždaryti ir kur laikyti
Gali būti naudojamas paprastasis lygintuvas, geležiniai užsukami dangteliai... Esant tokioms cukraus ir gudobelės proporcijoms, geriausia laikyti vėsioje vietoje. Jei cukrus yra 1: 1 ir verdant įpilate truputį citrinos sulčių (arba užvirinate su rūgščiais obuoliais), ji bus išsaugota stipresnė ir tada gudobelių uogienę galėsite laikyti kambario temperatūroje.
O gudobelių uogienę galite pakuoti stikliniai kavos indeliai su savo viršeliais arba paprastos skardinės plastikiniams dangčiams... Gali būti, kad parūgštėjus uogienei ir padidinus cukraus dozę, jie stovės kambario temperatūroje, tačiau nerizikuočiau ir išsiųsčiau juos į šaldytuvą ar rūsį (rūsį).
Apie laiko intervalus tarp uogienės gaminimo
Paprastai šiuo režimu viriamos penkios minutės ryte-vakare-kitą rytą arba vakare-kitą rytą ir jo vakarą. Nebūtina laukti tiksliai 8–10 valandų. Viskas priklauso nuo to, kada ir kiek turite laisvo laiko. Visą procesą galite įdėti per 12 valandų: pradžia + 6 + 6.
Kiti gudobelių derliaus nuėmimo žiemai variantai
Kai uogienė užvirs trečią kartą, išimkite gudobelę su šaukštu su skylutėmis ir apvoliokite cukrumi, tada paskleiskite ant sieto (gali būti keliais sluoksniais) ir palikite 5-6 dienoms, kad išdžiovinti vėdinamoje vietoje.
Tada cukruotas gudobelis turi būti dedamas į stiklines ar skardines skardines ir sandariai uždarytas (kad cukruotas gudobelis neišdžiūtų, kitaip jų neįkandate!).
Galite pasiruošti šalta gudobelių uogienė - užpilkite nuluptas arba visas raudonas uogas su cukrumi (1: 1), suberkite į sterilius stiklainius, užpildydami juos uogiene 3/4. Likusią dalį papildykite įprastu cukrumi. Siųsti į šaldytuvą ar rūsį maždaug 10 savaičių. Per šį laiką sultys bus išleistos, o konservuoti gudobeliai plauks sirupe. Po - jau galite valgyti. Erškėtuogės, sedula, viburnumas ir šaltalankiai išsaugomi vienodai (išsamus receptas).
Jo galima džiovinti, kaip ir erškėtuogės - paskleiskite ant laikraščio tamsioje ar tamsioje vietoje, palaukite, kol jis išdžius iki kietos būsenos, tada žiemą į kompotus arba verdant arbatą įpilkite džiovintų gudobelių. Arba vaistiniuose nuoviruose ir užpiluose.
Gudobelę galima konservuoti su obuoliais - receptas (geriau - rūgštus, pavyzdžiui, Antonovka arba saldžiarūgštis) ar net kriaušės. Iš šio vaisių asortimento išeis ne tik skani uogienė, bet ir puikus obuolių kompotas su gudobele arba obuolių-kriaušių kompotas su gudobelėmis. Beje, vietoj gudobelės kompote į obuolius ir kriaušes galite pridėti šaltalankių, sedulų, erškėtuogių ir kalnų pelenų - juodų ir paprastų (tiesiog užšaldykite dieną ar naktį, kad neliktų kartumo).
Be to, į kepinius dedama gudobelių uogų (be kauliukų, perpus ar sutrintų), jos naudojamos kaip padažas saldiems ir mėsos patiekalams gaminti.
Augalo aprašymas
Gudobelė kraujo raudona, kuri taip pat vadinama Glodas, Bojarka ar ledi - tai krūmas arba medis iki 6 metrų aukščio, retais atvejais augalo aukštis gali siekti 12 metrų.
Statinė yra tamsiai ruda, žievė ant šakų nusidažo kraujo raudonumu. Ilgalaikėms šakoms būdinga 2-3 cm ilgio ir 5 milimetrų pločio bordo spalvos erškėčių, ant jaunų ūglių nėra erškėčių.
Lapai gali būti kiaušinio formos arba deimanto formos, nukreipta link galo, pagrindas yra tvirtas, pleišto formos. Dažniausiai kraštuose yra didelis dantymas, susidedantis iš 3-5 ašmenų.
Gėlės renkasi tankiuose žiedynuose... Vidutiniškai vienos gėlės skersmuo yra 12-15 milimetrų, spalva yra aukso-baltos spalvos. Žydėjimo laikotarpis yra vasaros pradžia ir trunka 1-2 savaites.
Vaisiai sunoksta rudens viduryje ir yra mažos ryškiai raudonos arba oranžinės uogos, kurių skersmuo yra 8-10 milimetrų.Minkštimas yra miltinis, turi daug naudingų savybių.
Gudobelė priklauso daugiamečiams augalams, jos gyvenimo trukmė gali siekti 400 metų. Jis pradeda duoti vaisių po 12-15 gyvenimo metų.
Laikomas natūralaus gudobelių augimo regionas Centrinė Rusija, Sibiras ir Kaukazas... Augalą galima rasti ir kitose Azijos šalyse.
Gudobelė auga miškuose, stepėse ar miško stepėsepirmenybę teikiant sausoms pievoms ir miško pakraščiams. Toks augalas puikiai toleruoja didelius šalčius, tačiau dėl artimo požeminio vandens vietos gali pūti šaknų sistema.
Gudobelės naudingų savybių aprašymas iš programos „Gyvenimas sveikas!“:
Cheminė gudobelių sėklų sudėtis
Nepretenzingo, stipraus krūmo sėklų maistinę ir medicininę vertę lemia tai, kad jose yra didelis kiekis veikliųjų, lengvai pasisavinamų medžiagų:
- glikozidai (įskaitant fruktozę), multivitaminai, flavonoidai,
- riebūs, eteriniai aliejai, saponinai,
- mikroelementai (kalis, geležis, kalcis), fitoncidai, pektinas.
Šviežioje uogoje yra viena – trys sėklos (daugiausia penkios). Kiekvienas jų yra trikampio formos, nelabai tvirtai sėdi sultingoje minkštime ir gali būti lengvai pašalinamas. Tačiau be gydytojo paskirtos bojarkos geriau nevalyti. Vaikų ir suaugusiųjų virškinimo problemos yra retos, todėl terapinis poveikis labai sustiprėja, net jei jie yra virti, džiovinti ar šaldyti.
Atsargumo sumetimais, remdamiesi kietų natūralių žaliavų ekstraktais, galite paruošti kompotus, arbatas, balzamus, kurių naudingi komponentai perdirbimo metu virsta skysčiais. Palyginti su paruoštais iš nuluptų vaisių, tokie produktai yra skanesni, maloniau kvepia (dėka eterinių aliejų) ir išsiskiria sodresne spalva. Kaprizingus pacientus lengviau su jais dominti, lengviau įtikinti išbandyti sveiką gėrimą.
Auginimas ir derliaus nuėmimas
Gudobelių krūmai yra ne tik naudingi, bet ir labai gražūs, todėl soduose ir skveruose jie dažnai naudojami kaip dekoratyvinis elementas. Norėdami gauti dar daugiau patrauklumo, galite suformuoti augalą į bonsų formą. Krūmas yra nepretenzingas, o jo priežiūra yra gana paprasta, pakanka laikytis kai kurių taisyklių:
- Pasirinkite gerai apšviestas vietas, kad jūsų augalas reguliariai žydėtų.
- Valdykite dirvožemio drėgmę.
- Sodinukus reikia sodinti ankstyvą pavasarį arba ankstyvą rudenį. Šiuo atveju svarbu iškasti pakankamai gilias skylutes (iki 90 cm), nes krūmo šaknų sistema yra galinga.
- Pjaunant pažeistus ūglius, augalas gali įgauti gana įdomius formos kontūrus, todėl nepatingėkite ir drąsiai eksperimentuokite.
- Veisimo procesui tinka maždaug 10 centimetrų auginiai.
Gudobelių krūmų gyvatvorė praskaidrins bet kokį kraštovaizdį
Jei laikysitės visų rekomendacijų, galėsite sujungti malonų ir naudingą dalyką: išauginti nuostabų dekoratyvinį elementą ir gauti vaistų. Gydymo tikslais naudojami gudobelių lapai, žiedai ir vaisiai. Gėlės renkamos gegužę, nes augalas linkęs greitai peržydėti. Vaisiai skinami prieš prasidedant šalnoms (rugsėjo – spalio mėnesiams). Džiovintas žaliavas galima laikyti 2 metus. Svarbu atsiminti, kad gėlės džiovinamos 38 ° C temperatūroje, o džiovinant vaisius geriau naudoti 70 ° C temperatūros orkaitę.
Gydomosios augalų sėklų savybės
Gudobelių sėklos padidina bendrą gudobelių produktų veiksmingumą:
- pagerinti nervų sistemos, širdies, kraujagyslių, tulžies pūslės, kepenų, inkstų veiklą (kova su ateroskleroze, tachikardija, edema, hipertenzija, šlapinimosi problemos);
- stiprinti imunitetą, gebėjimą regeneruoti audinius, normalizuoti kraujo sudėtį sergant cukriniu diabetu, sumažinti epilepsijos priepuolių dažnį ir sunkumą;
- padėti organizmui kovoti su kenksmingomis bakterijomis, virusais, malšinti galvos skausmą, nervinę įtampą;
- skatinti toksinių medžiagų pašalinimą, svorio kritimą, angliavandenių apykaitos reguliavimą.
Atsižvelgiant į vartojimo tikslą, jei nėra kontraindikacijų, gudobelę leidžiama derinti su erškėtuogėmis, ramunėlėmis, motinėlėmis - tinktūroms gaminti ant alkoholio, gėlo vandens, degtinės.
Pačios sėklos išsiskiria puikiu sutraukiančiu poveikiu, todėl jos naudojamos kaip pagalbinė priemonė gydant sunkias virškinimo sistemos ligas, tokias kaip dizenterija. Gudobelių sėklas galima valgyti sumaltas: jei yra didelis kiekis žaliavos, ją galima lengvai išdžiovinti ant kepimo skardos, susmulkinti ir įdėti į miltus pyragams, bandelėms, suktinukams, pyragams, baltai duonai. Anksčiau šis sustiprinto kepinių stiprinimo būdas buvo naudojamas gamyboje.
Prinokusius vaisius galite nulupti patys, nuvalydami sietą su mažiausiomis skylutėmis arba atidarydami po vieną mažu, puikiai išgaląstu peiliu prie puodelio. Būtina nupjauti ploną odelę ir išimti iš lukštų arba visą dėžę iš karto, arba sėklas atskirai. Minkštimas beveik nėra pažeistas. Metodas reikalauja laiko, tačiau nėra pernelyg sudėtingas.
Vaistų vartojimas
Yra šie gudobelių naudojimo indikacijos:
- įvairios širdies nepakankamumo formos;
- miokardinis infarktas;
- tachikardija;
- aritmija;
- pradinės hipertenzijos stadijos;
- nervų sistemos sutrikimai;
- nemiga.
Norint atsikratyti širdies skausmo, užtenka paimti vieną arbatinį šaukštelį šviežiai spaustų sulčių iš gudobelių uogų.
Kaip ir kiti vaistai, gudobelės turi kontraindikacijų vartoti.
Jei vienu metu suvalgote daugiau nei 200 uogų, tada gali sumažėti kraujospūdis, kurį lydi galvos svaigimas, silpnumas, mieguistumas, pykinimas ir vėmimas.
Gudobelę vartokite 30 minučių prieš valgį, kitaip gali atsirasti aštrus pilvo skausmas.
Prieš vartodami gudobelės vaistus kartu su kitais panašaus poveikio vaistais, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju.
Pradinėse hipertenzijos stadijose gudobelė sugeba žymiai pagerinti kūno būklę. Po 20 dienų kurso atsipalaiduoja kraujagyslių sienelės, sumažėja kraujospūdis.
Tačiau taip pat verta prisiminti, kad jei liga yra pažengusi, būtina vartoti stipresnius vaistus.
Su išemine širdies liga gudobelė sugeba sumažinti krūtinės anginos priepuolių skaičių, dar vienas teigiamas poveikis bus padėti riebalų apykaitai ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Gudobelę gerkite 30 minučių prieš valgį. Vaikams iki 12 metų ir nėščioms moterims preparatai su gudobele yra draudžiami
Susijęs straipsnis: Panikuojami „Zharnovets“ - naudingos savybės, aprašymas
Nervinė įtampa ar stresas gali padėti numalšinti gudobelių naudojimas kartu su valerijono turinčiais preparatais.
Daugelis gydytojų pataria naudoti gudobelių tinktūrą nustatant tokias ligas kaip aterosklerozė, širdies priepuolis ir širdies nepakankamumas. Terapinis poveikis gali būti pasiektas tik tuo atveju, jei vaistas vartojamas teisingomis dozėmis.
3 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį būtina suskaičiuoti 30 lašų tinktūros ir sumaišyti su 30 mililitrų vandens.
Vaistas vartojamas per 6 mėnesius, padariusi dešimties dienų pertrauką po kas 30 dienų.
Gudobelių sėklų naudojimas
Šviežios, džiovintos, sutrintos uogos yra naudingos arbatos lapams, zefyrams, želė, uogienei, kompotams, alkoholiniams užpilams gaminti. Gydomi stiprinantys, sezoniniai ir vitaminizuojantys veiksmai į meniu įtraukiami pagal valią, jei atmetama alerginių reakcijų tikimybė (kitaip gali būti padaryta žala). Vaistų priėmimas atliekamas pagal indikacijas, iš anksto konsultuojantis su gydytoju.
Gydymo receptai
Gudobelė su kaulu ar tam tikru kiekiu surinktų sėklų naudojama atsigauti po ligų (ūminių kvėpavimo takų infekcijų, gripo). Turėtumėte paimti sausas žaliavas ir krūmų gėles (1: 1), išmatuoti 2 arbatinius šaukštelius mišinio, įpilti 250 ml verdančio vandens, palikti 15 minučių, atvėsinti, nusausinti. Gerkite ketvirtadalį stiklinės tris kartus per dieną su medumi. Supaprastinta versija: naudokite visas uogas, įpilkite į įprastas arbatas (po vieną stiklinėje) ir džiovintų vaisių kompotus (10 vnt. Per 3 litrus).
Kuo silpnesnis terminis efektas, tuo naudingesni komponentai, ypač vitaminai, laikomi žaliavoje. Todėl vaikams, sulaukusiems 12 metų, vaisiai profilaktiškai užplikomi termose (dešimt už 1 litrą) ir leidžiama gerti iki 70 ml per dieną.
Naudoti menopauzės, neurozių metu
Nemalonius pojūčius - traukiančius širdies skausmus, per didelį prakaitavimą, per didelį sužadinimą - galima pašalinti paėmus šiek tiek aukščiau aprašytų žaliavų, ramunėlių žiedus ir medetkas (1: 1: 1), sumaišant ir užvirinant karštu vandeniu. Vienai porcijai (stiklinei) pakanka 100 lašų. Paimkite 1 šaukštą. šaukštą smulkintų uogų (šviežių arba džiovintų), 1 stiklinę verdančio vandens, primygtinai reikalauti šiltai po dangčiu. Gerti pašildytą du kartus per dieną - trečdalį puodelio tarp valgymų - 2–3 savaites su pertrauka 7 dienas.
Taikymas ir vaistinės savybės
Jis vartojamas kaip raminamasis vaistas, mažinantis nervų sistemos jaudrumą ir gerinantis miegą. Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl jis skiriamas sergant ateroskleroze. Gudobelė mažina kraujospūdį ir gerina koronarinę kraujotaką, naudojama esant hipertenzijai, krūtinės anginai, miokarditui, I-II laipsnio širdies ir kraujagyslių sistemos nepakankamumui, esant menopauzei. Augalo gėlės ir vaisiai sumažina kraujagyslių ir kapiliarų pralaidumą. Gėlės yra stipresnės už vaisius. Galima valgyti šviežių vaisių. Gudobelė taip pat turi silpną diuretikų poveikį.
Maisto receptai
Dažnai tai būna uogienės, kompotai. Jie gali būti rekomenduojami kaip pagalbiniai tonizuojantys, imunomoduliuojantys gydomieji vaistai.
Sirupas
Skiriasi specifinis, labai malonus skonis. Žaliavas patogu rinkti rudens pradžioje, kai uogos ant vaisių krūmo dar mažos. Jie turi būti gerai nuplauti 1 kg kiekiu, išvalyti nuo šiukšlių, užpilti 1 litru vandens, virti, kol suminkštės. Sutarkuokite per marlę, sumaišykite su 1 kg cukraus, vėl padėkite ant silpnos ugnies, kol masė sutirštės, tada įpilkite 5 g citrinos rūgšties. Palikite ilgalaikiam laikymui posūkių pavidalu, užpildami karštu skysčiu sterilizuotas skardines su metaliniais dangteliais. Jie turi būti laikomi kaklais žemyn, kol turinys visiškai atvės. Galutinį produktą galima gerti, įdėti į pyragus kaip įdarą, patiekti kaip blynų, varškės, blynų padažą.
Uogienė
Nuplaukite uogas, pasverkite, pašalindami kotelius. Paimkite cukrų tokiu pačiu kiekiu, kruopščiai supilkite (prieš vartydami papildomai pridėkite prie išdėstytų dalių). Palikite 6-8 valandas, išmaišykite. Paskirstykite ant sterilių stiklainių, susukite juos. Palaukite du ar tris mėnesius, kol išsiskirs sultys. Antrasis receptas: į 1 kg grynų sveikų bojarų įpilkite 0,5 kg cukraus, leiskite nusistovėti iki ryto, virkite du kartus 30 minučių ant silpnos ugnies su pertrauka kelias valandas. Pasiekite tirštą konsistenciją (vaisiai gali visiškai išlaikyti savo formą). Dėkite į stiklinius indus, kaip aprašyta aukščiau. Valgyti galite keletą metų.
Kompotas
Paimkite bet kokio tūrio skardines, trečdaliu padenkite uogomis, iki viršaus užpilkite verdančiu vandeniu. Po 5 minučių skystį perkoškite į puodą, ten įpilkite cukraus (1 litrui - 2 šaukštai), padėkite ant ugnies. Gauto sirupo temperatūrą pakelkite iki 100 laipsnių ir nedelsdami užpildykite vaisių indais iki viršaus. Susukite juos, apvyniokite, pašalinkite prieš šaltą orą.
Paimkite 850 g nuplautų uogų, 0,5 puodelio vandens, virkite, garinkite, kol suminkštės, sutrinkite.Šiek tiek atvėsinkite mišinį, šiltai perpilkite į marlę kiaurasamtyje, tuo pačiu surinkite sultis (pakeiskite baseiną iš apačios). Kiek įmanoma išspauskite, įpilkite cukraus (1: 1), virkite 10 minučių, nugriebdami putas. Supilkite į plokščius, negilius dubenėlius, atvėsinkite neuždengdami. Gatavą produktą laikykite šaltoje vietoje. Galima suvynioti į pergamentinį popierių ir paruošti marmelado konsistenciją. Iš sutrintos minkštimo ruošiami įvairūs žiemos preparatai, zefyrai, uogienė, konservai. Pavyzdžiui, jį lengva supilti į emalio puodą su standartiniu paruoštu sirupu. Tada virkite kaip norite:
• ant silpnos ugnies, pasiekiant kuo tirštesnę konsistenciją, mišiniui pastovėjus 8 valandas ir į jį pridėjus vanilino bei rūgšties;
• 3 rinkiniais (laiko intervalas - trečdalis dienos) 5 minutes užvirus, nuolat nugriebiant putas.
Supilkite į stiklinius indus, uždarykite, apverskite. Kai atvės, perkelkite į šaltą.
Tradicinės medicinos receptai su Sibiro gudobele
Augalų panelė raudona yra naudojama alkoholinių ir vandens užpilų, nuovirų, arbatos pavidalu. Glodas yra žolinių preparatų, skirtų infekcinėms ir uždegiminėms ligoms gydyti, dalis, tačiau kardiologijos sritis ir pooperacinis laikotarpis išlieka plačiausias.
Žiūrėti daugiau: Pavasario adonis (adonis): vaistinės savybės ir kontraindikacijos
Kontraindikacijos
Tradiciškai nerekomenduojama valgyti prinokusių uogų su kauliuku, iš krūmo: jose biologiškai aktyvių medžiagų koncentracija yra itin didelė, galite gauti alergiją. Apsinuodijimo atvejai, gaunant priešingą rezultatą nei tikėtasi (gijimas), taip pat išsipildo. Ikimokyklinio amžiaus vaikai, pagyvenę žmonės gali užspringti kietu vaisiu, didele sėkla.
Žindymo laikotarpiu nėščioms moterims draudžiama vartoti vaistus, kurių sudėtyje yra alkoholio, todėl būtina griežtai stebėti leistinų priemonių veikimą. Perdozavimas gali sukelti abortinį poveikį arba pakenkti naujagimiui. Žolelių užpilų negalima duoti vaikams iki 12 metų be pediatro sutikimo. Bet kokios gudobelėmis pagrįstos priemonės naudojamos tik gavus gydytojo rekomendaciją: ar nėra kenksminga vartoti tam tikrą receptą konkretaus žmogaus poreikiams.
Gudobelė kraujo raudona - botaninis aprašymas
Pagrindinės augalo morfologinės savybės:
- Tai 4-5 m aukščio krūmas (nedidelis medis) su daugybe erškėčių.
- Turi stiprius purpuriškai rudus blizgius ūglius.
- Ūgliai turi storus tiesius erškėčius, kurių ilgis siekia 2,5-4 cm.
- Lapai auga nuosekliai, jie yra trumpai petiolate.
- Ant vaisingų šakų lapai yra 2-6 cm ilgio, ant sterilių - iki 9-10 cm.
- Lapai yra 2-8 cm pločio, dantyti, jų ašmenys (dantys) aštrūs.
- Žiedai daugiausia balti, specifinio kvapo, gana maži, jie surenkami žiedynuose ir yra šakų viršūnėse.
- Vienoje gėlėje dažniausiai būna penki taurėlapiai, išlenkti į išorę.
- Vainikėlio skersmuo yra 12-15 mm, kuokelių - apie 20, jie turi purpurinius žiedus.
- Gudobelės vaisiai panašūs į obuolį, 6-8 mm skersmens, turi kaulą, vaisiaus minkštimas yra miltinis.
- Vaisiai yra ryškiai kraujo raudonos spalvos, sferinio, rūgštus ir saldaus skonio.
- Gudobelė žydi gegužės - birželio mėnesiais, vaisiai sunoksta rugpjūtį.
Cheminė augalo sudėtis - pagrindinės veikliosios medžiagos
Naudingas gudobelių savybes lemia daugelis biologiškai aktyvių medžiagų, esančių šiame augale.
Išsamūs šio augalo cheminės sudėties tyrimai rodo, kad įvairios gudobelių rūšys yra labai artimos viena kitai pagal savo cheminę sudėtį ir fiziologinį poveikį organizmui.
Gudobele esančių pagrindinių medžiagų naudingos savybės
- Kvercitinas yra atsakingas už kapiliarų elastingumą, turi priešnavikinį ir antioksidacinį poveikį, gerina smegenų kraujotaką ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Sumažina kataraktos susidarymo riziką. Padidina deguonies kiekį kraujyje.
- Ursolio rūgštis turi žaizdas gydantį, priešuždegiminį poveikį.
- Oleanolio rūgštis puikiai tonizuoja širdies raumenį, padidina širdies ir smegenų aprūpinimą krauju.
- Chlorogeno rūgštis apsaugo nuo sklerozės, ji yra labai naudinga inkstų ir kepenų sveikatai.
- Kofeino rūgštis pasižymi puikiomis antibakterinėmis savybėmis ir padeda pagerinti tulžies nutekėjimą.
Gudobelė - farmakologinės savybės
Iš gudobelės vaisių ir žiedų paruošti užpilai ir ekstraktai linkę palengvinti spazmus, išplėsti kraujagysles ir pagerinti kraujo tiekimą deguonimi.
Susijęs straipsnis: „Comfrey hard“ - naudingos savybės, aprašymas
Jis turi vidutinį kardiotoninį, antispazminį ir vidutinį raminamąjį poveikį, normalizuoja kraujo krešėjimo parametrus.
Vartojant šiuos vaistus, pastebimas gana pastebimas hipotenzinis poveikis, todėl jie vartojami esant aukštam kraujospūdžiui, taip pat esant aritmijai.
Taip pat pastebimas puikus antisklerozinis poveikis.
Net ilgai vartojant gudobelių preparatus, toksinio poveikio organizmui nepastebėta.
Kaip gaminti maistą namuose
Būtina paimti 1 dalį gudobelių vaisių ir sutraiškyti. Įdėkite žaliavas į stiklinę talpyklą (pageidautina tamsaus stiklo) ir užpilkite 4 dalis etilo alkoholio ar degtinės (ne mažiau kaip 70% stiprumo). Gautą tirpalą reikia infuzuoti tamsioje vietoje 3 savaites. Po to mišinys turėtų būti filtruojamas ir sandariai uždarytas tamsioje vietoje.
Jei vietoj vaisių imamos augalo gėlės, jums reikės 5 alkoholio ar degtinės dalių. Supilkite žaliavą ir palaikykite 2 savaites tamsioje vietoje, tada perkoškite ir laikykite tamsioje vietoje.
Gudobelių tinktūros nebūtina patiems pasigaminti - ją galima įsigyti bet kurioje vaistinėje nebrangiai.
Kodėl gudobelių uogos ir sėklos yra naudingos?
Ar gudobeles be kauliukų galima valgyti žalius? Galite, nedidelis kiekis nėra kenksmingas. Gydomąją šviežių vaisių vertę lemia didelis natūralių gydomųjų multivitaminų, mineralinių bioaktyvių elementų, fitoncidų, flavanoidų, pektinų, eterinių aliejų kiekis.
Gudobelės sėklų naudingosios savybės yra dideliame riebiųjų aliejų kiekyje, lengvai tirpstančiame alkoholiniuose skysčiuose, antibakterinėse, antivirusinėse medžiagose, glikoziduose, kurie prisideda prie audinių regeneracijos, imuniteto atstatymo ir nervinių ląstelių darbo reguliavimo.
Be to, jie pasižymi nepaprastu sutraukiančiu poveikiu, todėl yra puikus vaistas nuo sunkių žarnyno sutrikimų, pavyzdžiui, esant dizenterijai.
Todėl norint gaminti tikrai vaistinę tinktūrą, vaistinę arbatą, sveiką kompotą ar uogienę, geriau vaisius naudoti kartu su sėklomis.
Paraiška sergant kitomis ligomis
2013 metais Rusijos mokslų akademijos Samaros mokslinis centras atliko eksperimentą: gyvūnams buvo duotas alkoholinis ekstraktas, pagrįstas garuojančiu Sibiro gudobeliu. Išanalizavus tyrimo rezultatus nustatyta, kad naudojant augalą galima kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje sergant cukriniu diabetu. Be kardiologijos, mokslininkai nustatė šias taikymo sritis medicinoje:
- mėnesinių skausmo ir PMS simptomų pasireiškimo intensyvumo sumažėjimas;
- herpeso, hiperemijos, dispepsijos gydymas;
- skydliaukės funkcijos atstatymas;
- kova su nutukimu;
- alergijos, epilepsijos, reumato priepuolių palengvinimas;
- aterosklerozės terapija ir profilaktika, atminties lavinimas;
- kepenų patologijų ir tulžies akmenų ligos gydymas;
- viduriavimas;
- savijautos gerinimas esant psichoemociniam stresui.
2010 m. Buvo atliktas antrasis tyrimas, kurio metu 32 žmonės dalyvavo 900 mg vaisto, pagrįsto boyarku, per dieną. Po dviejų mėnesių eksperimento rezultatai buvo kruopščiai išanalizuoti, mokslininkai padarė išvadą, kad augalas pagerina fizinę ištvermę esant dideliam stresui. Dusulio mažinimo fone nuovargis sumažėjo 50%. Šis efektas pasiekiamas dėl sudėtinio antioksidanto - fitosterolio, kuris laikomas natūraliu steroidu ir leidžia natūraliai ir nekenksmingai auginti raumenų masę.
Vaistiniai receptai iš vaisių su sėklomis
1 receptas
Norint atsikratyti nemalonių menopauzės simptomų, ramunėlių žiedai, medetkos, sausos gudobelių uogos (arba sėklos) sumaišomos vienodomis proporcijomis. Tada 1 šaukštelis. užvirkite verdančiu vandeniu. Ši arbata malšina prakaitavimą, nervinį jaudulį, traukia skausmą širdyje.
2 receptas
Stiprumą po gripo, peršalimo galite atkurti vaistinių džiovintų uogų (sėklų) gudobelių ir jo žiedų kolekcija vienodais kiekiais. 2 šaukšteliai mišinį 15 minučių reikalaujama 250 ml verdančio vandens. Atvėsinkite, perkoškite, gerkite po 1/4 stiklinės tris kartus per dieną.
Tik unikalus natūralių biologinių sėklų ir gudobelių minkštimo, jų mineralų, multivitaminų, aliejaus, glikozidų, sėklų fitoncidų ir minkštimo derinys skatina greitą nuodų pašalinimą iš organizmo, stiprinant širdies raumenį, atsikratant aritmijų, kurios , iš tikrųjų, garsėja gudobelių vaisiais. Kaulai nepakenks, bet atneš daug naudos: koncentruoti tirpalai turi didesnę vertę.
Naudingos gudobelių savybės
Kuo gudobelės naudingos? Augalui būdingos raminamosios, tonizuojančios, tonizuojančios, raminančios savybės. Jis turi antisklerozinį, kardiotoninį, antistresinį poveikį. Tai veiksmingas antispazminis vaistas. Vaisiai ir žiedynai yra plačiai naudojami medicinos ir profilaktikos tikslais.
Krūmų uogoms būdingas gebėjimas pašalinti susikaupusius toksinus ir ekotoksinus iš žmogaus kūno, užkirsti kelią navikinių navikų formavimuisi ir tolesniam vystymuisi. Gudobelių nauda įvairioms sistemoms:
- Kraujotakos sistemai - širdis. Juo pagrįstos lėšos rekomenduojamos normalizuoti slėgio ir cholesterolio rodiklius, suaktyvinti kraujotakos procesą, sustiprinti didelių indų, kapiliarų sienas ir sumažinti jų spazmų tikimybę. Jie pagerina krūtinės anginos, ekstrasistolės, paroksizminės tachikardijos, vainikinių arterijų ligos, kardioneurozių, aterosklerozės, hipertenzijos, širdies raumens stiprinimo gydymo efektyvumą. Jie skiriami reabilitacijos laikotarpiu po širdies priepuolių, vartojami esant vegetatyvinei kraujagyslių distonijai, skausmui ir spazmams krūtinės srityje, pradiniuose širdies nepakankamumo vystymosi etapuose.
- Virškinimo sistemai. Augalas imamas nuo vidurių pūtimo, lėtinio vidurių užkietėjimo, įvairių formų gastrito. Tai padeda normalizuoti virškinimo procesus, pašalinti spazmus, pagerinti žarnyno peristaltiką ir padidinti į organizmą patenkančių maistinių medžiagų absorbciją. Apsaugo nuo pepsinės opos ligos, storosios žarnos vėžio. Jis naudojamas kompleksiniam žarnyno infekcijų gydymui.
- Nervų sistemai. Jis vartojamas nemigos, neurozių, dažno nuovargio, epilepsijos, depresinių ir stresinių būklių, reguliaraus galvos skausmo ir galvos svaigimo bei lėtinio nuovargio atveju.
- Imuninei sistemai. Reguliarus uogų vartojimas padidina imunitetą, kuris yra svarbiausias sezoninių epidemijų laikotarpiais. Ši priemonė taip pat leidžia pagreitinti kūno atsigavimą po infekcinės etiologijos ligų.
- Odai. Jis skiriamas išoriniam vartojimui esant opiniams pažeidimams, nudegimams, žaizdų paviršiams. Rekomenduojama pašalinti niežėjimą, veiksminga esant spuogams, psoriazei, egzemai.
Gudobelė aktyviai naudojama kosmetikos gamyboje, kuri siejama su tonizuojančiomis, dekongestuojančiomis, drėkinančiomis savybėmis. Tokių vaistų vartojimas leidžia sumažinti su amžiumi susijusių pokyčių pasireiškimo intensyvumą.
Privalumai ir sudėtis
Kaip bebūtų keista, tiksli gudobelių sudėtis mokslininkams vis dar yra paslaptis. Atskleidžiama, kad joje yra:
- Įvairūs flavonoidai, stiprinantys kraujagyslių sieneles, normalizuojantys širdies darbą. Taip pat šios grupės medžiagos gerina smegenų kraujotaką, slopina histaminų išsiskyrimą.
- Antioksidantai, turintys organizmą valantį, priešvėžinį poveikį.
- Taninai, turintys priešuždegiminių ir bakterinių savybių.
- Gudobelių vaisių nuoviras naudingas ir dėl didelio rūgščių kiekio jame.
- Taigi, pavyzdžiui, kavos rūgštis padidina tulžies gamybą ir išsiskyrimą, o ursolio rūgštis kovoja su uždegiminiais organizmo procesais.
- Gudobelių vaisiuose esantis didelis kiekis įvairių vitaminų, mikro- ir makroelementų turi teigiamą poveikį žmogaus imuninei sistemai: padidėja hemoglobino kiekis, padidėja geležies trūkumas ir padidėja atsparumas peršalimo ligoms.
Gudobelių vaisių ir gėlių derlius
Tinkamas augalinių medžiagų derlius leidžia maksimaliai išsaugoti naudingas augalo savybes. Džiovintų gudobelių nauda prilygsta šviežiai nuimtų daugiamečių augalų dalims.
Gėlės turėtų būti renkamos sausu oru ryte. Tai ne visada įmanoma, nes krūmo žydėjimo trukmė yra 2-3 dienos. Pirkimai vykdomi tokiu būdu:
- Gėlės atskiriamos nuo augalo, užfiksuojant nedidelį stiebo plotą.
- Gautas pasėlis išskleidžiamas plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir dedamas atokiau nuo saulės šviesos (po vėdinamu baldakimu, ant neglazūruotos verandos) ir laikomas, kol visiškai išdžius.
- Gautos vaistinės žaliavos išdėstomos popieriniuose maišeliuose, medžiaginiuose maišeliuose arba dėžutėse, išklotose popieriumi apačioje.
Leidžiamas džiovintų gėlių laikymo laikotarpis yra 1 metai. Vaisiai skinami rudens pradžioje ar viduryje, taip pat esant sausoms oro sąlygoms. Krūmo uogų derliaus nuėmimo būdas:
- Surinkti vaisiai išrūšiuojami, supuvusios, sugedusios uogos ir pašalinamos priemaišos.
- Tada jie nuplaunami tekančiu vandeniu, džiovinami ir išdėstomi ant kepimo skardos, kuri dedama į orkaitę +50 laipsnių temperatūroje. Džiovinimo laikas priklauso nuo vaisiaus dydžio ir atliekamas keliais būdais.
Tolesnis saugojimas atliekamas medžiaginiuose maišeliuose, medinėse dėžėse. Produkto galiojimo laikas yra iki 2 metų. Šviežiai nuskintas uogas taip pat galima laikyti šaldiklyje -12 ... -18 laipsnių temperatūroje 8 mėnesius.
Kaip džiovinti gudobelę. Gudobeles skiname pagal taisykles: džiovinimas, laikymas
Gudobelė garsėja savo nauda ir vertingumu organizmui. Puikiai tinka sezoninių peršalimų profilaktikai ir gydymui. Be to, tai padidina hemoglobino kiekį organizme ir taip padeda sergant mažakraujyste. Taip pat padeda sergant krūtinės angina, diabetu ir nevirškinimu. Gudobelių naudojimas bus naudingas net nėščioms moterims.
Tikrai norite išlaikyti tokį sveiką produktą žiemai. Norėdami tai padaryti, naudokite paprastą metodą - džiovinimą.
Kaip džiovinti ir laikyti gudobeles, bus kalbama šiame straipsnyje.
Uogų rinkimas ir paruošimas
Norint tinkamai išdžiovinti gudobelę, pirmiausia reikia derlių nuimti. Norėdami tai padaryti, turite žinoti keletą svarbių dalykų:
1. Derliaus gudobelės turėtų būti giedru, saulėtu oru, o ne po lietaus. Taip pat neturėtų būti rasos.Taip siekiama užtikrinti, kad džiovinant uogos netaptų pelėsiais, jei jas auginate natūraliai.
2. Uogas nuo šakų rinkite ne po gabalėlį, o teptukais. Patogumui galite naudoti žirklę arba sodo žirkles.
3. Nuėmus derlių, gudobelė plaunama pagal valią, tačiau galite nulupti tik lapus ir pašalinti sugedusias uogas.
4. Taip pat galite išdžiovinti teptukais arba, jei norite, uogas atskirti ir tolygiai padengti ant padėklo.
5. Ruošiant uogas džiovinti, nuo jų atskiriamos „uodegos“ ir „nosys“. Tai geriausia padaryti peiliu. Dėl to turėtų likti apvali uoga. Jums nereikia išimti sėklų, tai daroma tik vėliau paruošto kompoto atveju.
Uogos sunoksta ankstyvą rudenį ir skinamos nuo rugpjūčio pabaigos iki pirmojo šalčio. Prinokę vaisiai iš kitų išsiskiria ryškiai raudona arba oranžine spalva. Juos reikia surinkti ir išdžiovinti.
Kaip džiovinti gudobelę orkaitėje
Norėdami džiovinti uogas orkaitėje, mes jas nuplausime. Supilkite vaisius į kiaurasamtį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Mes paskirstome jį ant popierinių rankšluosčių ir laukiame, kol drėgmė įsigers ir gudobelis išdžius.
Įjungiame orkaitę, kad ji sušiltų, o kol ji kaitina, uogas pakankamai plonu sluoksniu pabarstykite ant kepimo skardos, kad jos gulėtų ne viena ant kitos, o iš eilės. Kepimo skardą dedame į orkaitę ir atidarytas dureles džioviname uogas ne aukštesnėje kaip 60 laipsnių temperatūroje. Nepalikite proceso be priežiūros, periodiškai maišykite uogas, kad tolygiau džiūtų.
Tokį patį efektą galite gauti naudodami elektrinį vaisių džiovintuvą ar dehidratorių, kuris yra švelnesnis džiovinimas nei orkaitė.
Natūraliai džiūsta
Jis yra patvaresnis nei naudojant orkaitę, tačiau švelnesnis vitaminų ir visų maistinių medžiagų išsaugojimui.
Tokiu atveju uogų geriau neplauti, o išbarstyti labai plonu sluoksniu ant lygaus paviršiaus. Svarbu juos įrengti sausoje, vėdinamoje vietoje, kad ant uogų nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai. Porą kartų per dieną maišykite vaisius, išsirinkite tuos, kurie pradėjo pelyti, kad neužkrėstų kitų. Palaipsniui uogos nudžius, o tai bus palankiausia iš visų jų džiovinimo būdų.
Kaip sužinoti, ar gudobelė yra sausa? Išspauskite saujelę uogų į kumštį ir atlaisvinkite. Jei jie sulimpa į gumulą, tada vis dar yra drėgmės ir jūs turite juos toliau džiovinti. Jei uogos išsibarsčiusios delne, tuomet jas galite rinkti į maišus - džiovintas gudobelis yra paruoštas.
Gudobelių saugykla
Džiovintus vaisius geriau laikyti drobėse ar popieriniuose maišeliuose arba stikliniuose induose. Negalima dėti uogų į plastikinius maišelius - kandis lengvai jas graužia ir lipa į vidų.
Uogų galiojimo laikas gali būti iki 8 metų, tačiau dauguma naudingų savybių prarandama po 2 metų. Todėl šio laikotarpio vaisius patartina naudoti. Išvirkite arbatas, paruoškite užpilų, nuovirų ir tinktūrų. Gudobelių naudojimas yra puikus, be to, bet kokia forma. Lengviausias būdas yra užvirinti uogas termose ir pridėti jas prie arbatos.
Mes taip pat kalbėsime apie gudobelių uogų ir gėlių naudingas savybes ir naudojimą, užsiprenumeruokite kanalą ir visada žinosite naujus leidinius.
Sveikatos tau ir tavo artimiesiems!
Nėščia ir maitinanti krūtimi
Nėštumo metu nerekomenduojama gerti arbatos su gudobele. Apribojimas susijęs su rizika išsivystyti vaisiaus aritmija, padidėjusios toksikozės rizika ir moters alergijos atsiradimu. Išimtis gali padaryti gydytojas, jei nėščia moteris turi rimtų širdies problemų.
Natūrali priemonė naudojama kaip alternatyva sintetiniams vaistams, sukeliantiems vaisiaus apsigimimus. Tačiau sprendimą dėl terapijos gydytojas priima individualiai, atsižvelgdamas į naudą ir galimą žalą.
Žindant, gydymas gudobelėmis nėra atliekamas. Veikliosios augalo medžiagos prasiskverbia į pieną.Daugelis jų yra naudingi, tačiau yra ir tokių, kurie laikomi žalingais kūdikiui. Pavyzdžiui, hiperozidas padidina miokardo susitraukimo greitį, o tai gali sukelti sunkias vaiko aritmijas.
