Naudingos moliūgų savybės ir kontraindikacijos vartoti

Sveiki, draugai!

Kaip jūs jaučiate moliūgą? Deja, kažkodėl ne visi jį mėgsta ir valgo, o jei taip daro, arba verda košę, arba kepa. Bet vis dėlto žalio moliūgo nauda yra tokia didelė, kad, nepaisant visos mano meilės moliūgų sriubai, blynams ir troškiniams, aš labiau mėgstu žalią moliūgą salotų pavidalu, be to, jie yra daug skanesni nei virtas moliūgas!

Tikiuosi, kad mano straipsnis apie žalio moliūgo naudą ir pavojų organizmui, taip pat apie naudą moterims ir vyrams atskirai pakeis jūsų požiūrį į šią skanią uogą, o išbandant žalių moliūgų patiekalus kuriuo pasidalinsiu, ir jūs tikrai įsimylėsite. Moliūgas turėtų būti pagrindinis dalykas mūsų dietoje.

Kas yra moliūgas

Moliūgas yra žolinis augalas su šliaužiančiais stiebais, dideliais lapais, esančiais ant pailgų lapkočių. Vaisiai yra didelės netikros uogos (5–10 kg).

Vitaminai ir mineralai kompozicijoje

Naudingas moliūgų savybes žmogaus organizmui lemia jo cheminė sudėtis:

• antioksidantai (retinolis, alfa-tokoferolis, askorbo rūgštis);
• organinės rūgštys;
• krakmolas;
• mikroelementai (geležis, jodas, cinkas, fluoras, kobaltas);
• makroelementai (kalcio, sieros, fosforo druskos, kalis, chloras, natris);
• B grupės vitaminai (riboflavinas, piridoksinas, tiaminas, nikotino, folio ir pantoteno rūgštys);
• pluoštas.

Kalorijų skaičius

Produkto energinė vertė priklauso nuo jo sunaudojimo rūšies.

Veislės

Yra 3 pagrindiniai moliūgų tipai:

1. Sunkiaveidis. Pasiekus brandą, išorinė netikros uogos dalis virsta tankia žieve. Skiriasi ankstyvo nokinimo metu - sunoksta per mėnesį. Jis turi briaunotą kotelį.
2. Maskatas. Mėgsta šilumą, noksta vėlai. Žiedas išsiplečia prie pagrindo, turi penkiakampę pjūvio formą. Sėklos yra rudos.
3. Didelis. Skiriasi dideliuose vaisiuose, kuriuose yra didelis cukraus kiekis. Žiedas yra suapvalintas, lapų plokštelės yra inksto formos. Sėklos yra spalvos grietinėlės arba pieno. Stambiavaisės rūšys yra atsparios žemai temperatūrai, gali būti ilgai laikomos.

Skirtumas tarp sviestinio moliūgo ir paprastojo moliūgo

Muskato riešutų rūšiai būdinga plona odelė, kurią lengva nulupti. Nuo įprastos jis skiriasi vaisiaus forma: pailgi, primena cukinijas ar kriaušes. Moliūgai purvinai geltoni su žaliomis juostelėmis. Pjaustant minkštimas skleidžia muskato aromatą.

Virimui geriausiai tinka moliūgų veislės

Geriausia virti skanius patiekalus iš saldžių moliūgų veislių. Juos galima virti, o kai kuriuos - žalius naudoti salotoms. Populiarios saldžiosios veislės yra tos, kurių minkštime yra padidėjęs cukraus kiekis. Svarbu atkreipti dėmesį į kategoriją, kuriai priklauso veislė, nes tie, kurie noksta per anksti, neturi laiko sukaupti būtinų elementų, kad vaisiai būtų saldesni.

Geriausios kepimo veislės yra šios:

Bet kuri iš šių veislių puikiai tinka gaminti sveikus patiekalus - desertus ir pikantišką maistą, kurie taps tikra stalo puošmena ir atneš daug naudos organizmui.

Kodėl moliūgas naudingas?

Minkštimas gerina virškinimą, prisotina kūną vitaminais ir mineralais bei normalizuoja išmatas.

Bendra nauda

Moliūgų vaisiai yra naudingi jūsų sveikatai:

• pagerinti regėjimo aštrumą;
• stabilizuoti virškinamojo trakto lygiųjų raumenų peristaltiką;
• dalyvauti tarpląsteliniame metabolizme - padidinti medžiagų apykaitos procesų greitį;
• prisidėti prie skysčių, toksinų pertekliaus pašalinimo;
• pagerinti inkstų funkciją;
• padidinti kraujagyslių sienelių elastingumą, sumažinti kraujospūdį;
• turėti raminantį poveikį nervų sistemai;
• padidinti imunokompetentingų ląstelių aktyvumą, sumažinti peršalimo ligų tikimybę;
• pagerinti audinių regeneraciją, skatinti ląstelių atsinaujinimą.

Vyrams

Cinkas, organinės rūgštys ir antioksidantai moliūguose po 40 metų užkerta kelią vyrų prostatos uždegimui, lėtina ląstelių senėjimą ir sumažina erekcijos sutrikimų riziką. Reguliariai vartojant produktą, sumažėja širdies ir kraujagyslių patologijų atsiradimo rizika.

Vaikams

Kūdikiams naudingi moliūgų minkštimo sudėtyje esantys vitaminai ir mikroelementai. Daržoves nuo 6 mėnesių leidžiama vartoti bulvių košės pavidalu. Naudojant moliūgą, normalizuojasi nervų ir imuninės sistemos formavimasis, pagerėja miego kokybė, padidėja vaiko protinis ir fizinis aktyvumas.

Senjorams

Nepaisant rupaus augalinio pluošto kiekio, moliūgas lengvai virškinamas ir absorbuojamas organizme. Tai nesudaro papildomos naštos pagyvenusių žmonių virškinamajam traktui ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui.

Mineralai stiprina kaulų ir raumenų sistemos kaulinį audinį, neleidžia retėti kremzlei. Antioksidantai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Moterims

Moliūgų minkštimas ir sėklos turi teigiamą poveikį moters organizmui:

• normalizuoti psichoemocinę būseną, pagerinti nuotaiką;
• stabilizuoti svorį;
• pagerinti nagų būklę, sustiprinti garbanas, atkurti epidermio elastingumą, grąžinti jį į sveiką spalvą;
• padidinti tonusą;
• užkirsti kelią silpnumui, anemijai sunkių menstruacijų metu;
• atkurti hormonų pusiausvyrą.

Metant svorį

Dėl skaidulų kiekio svorio metimo metu moliūgai valo virškinamąjį traktą. Dėl to maistas virškinamas greičiau, maistinės medžiagos lengviau įsisavinamos į kraują.

Stebimas bendrosios metabolizmo pagreitis. Laikantis subalansuotos mitybos ir fizinio aktyvumo, prasideda svorio savireguliacijos procesas.

Riebalų deginimo tikslais į dietą įtraukiamos moliūgų sultys, žalia žalia masė. Pastarųjų galima dėti į daržovių salotas.Taip pat rekomenduojama vartoti sėklas: jose gausu antioksidantų, kurie padidina kūno tonusą.

Nėštumo metu

Valgymas moliūgų nėštumo metu padeda:

• pašalinti minkštųjų audinių patinimą;
• pašalinti vidurių užkietėjimą trečiąjį trimestrą;
• stiprinti raumenų ir kaulų sistemą;
• sumažinti gimdos vaisiaus anomalijų atsiradimo riziką;
• palengvinti toksikozės simptomus (tam moliūgą reikia kepti sausoje keptuvėje).

Žindant

Moliūgą leidžiama vartoti praėjus 10 dienų po gimdymo. Produktas yra hipoalergiškas, lengvai virškinamas, todėl nepakenks naujagimio organizmui. Leidžia slaugančiai moteriai greitai mesti svorį, stabilizuoti hormonus ir pagreitinti audinių atsinaujinimo procesą.

Kokių ligų reikia norint valgyti žalią moliūgą

Neapdoroto moliūgo tuščiu skrandžiu nauda bus daugybė negalavimų, jis palaiko kūno jėgas ir padeda kovoti su lėtinėmis ligomis.

• Valgymo neperdirbta žaliavine minkštimu nauda yra diabetas. Skirtingai nei virta daržovė, žalio moliūgo glikemijos indeksas yra labai žemas ir jis nedidina cukraus lygio. Produktas padeda diabetikams palaikyti normalų virškinimą, tačiau, žinoma, jį reikia vartoti saikingai.
• Žalias produktas veiksmingai detoksikuoja kepenis. Tai naudinga ne tik kaip profilaktika, bet ir sergant sunkiomis šio organo ligomis - hepatitu ir ciroze. Produktas skatina ląstelių atsinaujinimą ir padeda kepenims greičiau atsigauti ir grįžti prie įprastų funkcijų.
• Žalias moliūgas yra vienas iš geriausių svorio metimo maisto produktų. Dėl mažo kaloringumo ir galingų valomųjų savybių naudinga minkštimas prisideda prie veiksmingo ir labai greito svorio metimo, be to, jis gerai prisotinamas net laikantis labai griežtų dietų.
• Daržovė teikia naudą peršalus ir nusilpus imunitetui. Sergant gripu, peršalimu ir kosuliu, galite valgyti žalią moliūgą su medumi, šių produktų derinys turės dvigubą poveikį. Naudingas produktas greitai sumažins temperatūrą, sustabdys uždegimą ir suaktyvins organizmo gynybinę sistemą kovai su liga.

Valgyti žalią moliūgą rekomenduojama sergant akių ligomis, jame yra daug beta-karotino, vitaminų A ir E. Šios medžiagos yra labai naudingos tinklainės sveikatai ir prisideda prie jos stiprinimo. Neapdorota daržovė užkerta kelią kataraktai ir trumparegystei, padeda pašalinti lėtinį akių nuovargį, mažina akių sausumą ir deginimą nuolat dirbant prie kompiuterio.

Kita naudinga žalio moliūgo savybė yra stiprus diuretikas. Žalios daržovės bus labai naudingos esant polinkiui į edemą ir pašalins skysčių perteklių iš audinių. Tuo pačiu metu kalis, kurio sudėtyje yra daug, prisidės prie smėlio ir mažų akmenėlių tirpimo inkstuose ir šlapimo pūslėje. Neapdorotą, neperdirbtą produktą rekomenduojama vartoti net sergant tokia sunkia liga kaip inkstų nepakankamumas.

Kuris moliūgas sveikesnis

Termiškai apdorojant moliūgas išlaiko vitaminų ir mineralų kompleksą, todėl jis yra naudingas bet kokia forma.

Neapdorotas

Neapdorotos formos vaisiai turi mažą energinę vertę. Jei kompozicijoje nėra nitratų ir pesticidų, tai naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito, didelio skrandžio sulčių rūgštingumo, nutukimo, endokrininės sistemos sutrikimų.

Neapdorotas minkštimas dedamas į daržovių salotas arba naudojamas kaip garnyras. Draudžiama vartoti produktą paūmėjus pankreatitui, hipo rūgštingam gastritui.

Džiovinti

Džiovinimo metu skysčio perteklius išgaruoja, padidėja maistinių medžiagų koncentracija. Džiovintas moliūgas teigiamai veikia virškinimo procesą, turi choleretinį ir diuretinį poveikį, gerina atmintį. Tuo pačiu metu piktnaudžiavimas sukelia viduriavimą dėl padidėjusio virškinamojo trakto judrumo.

Virtas

Švelniai termiškai apdorojant, lieka 80% vitaminų. Šioje formoje moliūgas apsaugo nuo anemijos vystymosi, malšina skrandžio gleivinės dirginimą. Virtas minkštimas naudojamas kūdikių šėrimui, kaukių, liaudiškų vaistų gamybai.

Iškepta

Iškepta minkštimas naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai, valo kraują nuo toksinų. Gerina kepenų funkciją, turi silpną diuretikų poveikį. Draudžiama valgyti keptą moliūgą, sergančią cukriniu diabetu, nes kepimo metu padidėja jo glikemijos indeksas, kalorijų ir cukraus kiekis.

Žievės nauda

Žievėje yra didelis kiekis cinko ir augalinių baltymų, kurie turi antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį. Produktas naudojamas nuovirams ruošti, veiksmingai kovojant su pienligėmis, vaginitu, kandidoze, cistitu.

Moliūgų žievelių užpilai sumažina parazitinio užkrėtimo riziką. Jame esantis karotinas pašalina kancerogenus iš organizmo.

Kontraindikacijos

Moliūgas neabejotinai sveikas. Tačiau nereikėtų pamiršti ir kontraindikacijų, nors jų nėra tiek daug. Sergant cukriniu diabetu, moliūgų negalima atsisakyti, nes jo glikemijos indeksas yra aukštas.

Prieš naudodami turite atkreipti dėmesį į kontraindikacijas.

Iš kitų kontraindikacijų verta paminėti:

• gastritas;
• sumažėjęs skrandžio rūgštingumas;
• dvylikapirštės žarnos opa;
• virškinamojo trakto ligos ūmine forma.

Žalios sėklos blogai veikia dantų emalį, todėl jas suvalgę būtinai kelis kartus praskalaukite burną vandeniu. Taip pat nepiktnaudžiaukite sėklomis nėštumo metu, nes jose yra medžiagų, kurios gali išprovokuoti priešlaikinį gimdymą.

Žinojimas, kaip valgyti žalią moliūgą, gali pagerinti jūsų sveikatą ir savijautą. Neneigkite malonumo sau, įtraukite į savo racioną šį ryškų, kvapnų vaisių!

Moliūgas medicinoje

Gydomosios moliūgų savybės dėl didelio vitaminų, amino rūgščių ir mineralinių junginių kiekio aktyviai naudojamos liaudies medicinoje.

Su gastritu

Moliūgas yra patvirtintas vartoti tik esant hiperūgščiai gastrito formai. Jei žmogus turi mažą skrandžio sulčių rūgštingumą, vaisius sukelia žarnų nepraeinamumą, nevirškinamas skrandyje. Kitais atvejais produktas yra įtrauktas į dietos terapiją. Jis palengvina gleivinių dirginimą, pagreitina regeneraciją, palengvina paūmėjimo simptomus.

Su pankreatitu

Žalaus moliūgo negalima vartoti paūmėjus ligai. Ūminiu laikotarpiu leidžiama paimti virtą minkštimą.

Jie į dietą įtraukia palaipsniui:

• pirmą kartą jie suvalgo iki 100 g daržovių tyrės;
• gerai toleruojant, porcijos dydis kasdien didinamas 50 g;
• maksimalus kiekis per dieną yra 300 g.

Remisijos laikotarpiu į tyrę galima įpilti grietinėlės, prieskonių, cukraus ir augalinio aliejaus.

Su cukriniu diabetu

Sergant diabetu, leidžiama naudoti neapdorotą minkštimą. Jo glikemijos indeksas yra 25 vienetai. Kepant ir gaminant, GI pakyla iki 70–85 vienetų, todėl paruoštas produktas nerekomenduojamas vartoti esant nuo insulino priklausomoms ir nuo insulino nepriklausomoms patologijos formoms. Paros norma yra 200 g.

Su kolitu

Leidžiama kepti moliūgą, kepti sausoje keptuvėje. Leidžiamas nedidelis kiekis džiovintų ir žalių sėklų.

Kepenims

Beta-karotinas ir karotinoidai, esantys moliūgo minkštime ir odoje, yra naudingi hepatocitams. Jie pašalina toksinus iš kraujo, sumažina kepenų apkrovą ir turi detoksikuojantį poveikį.

Su hemorojais

Hemorojaus simptomams palengvinti rekomenduojamos moliūgų sultys. Ligai gydyti turėtumėte naudoti subrendusio vaisiaus skystį, visada įtemptą. Paimkite 50-70 ml tuščio skrandžio ryte ir vakare. Terapija trunka 4 savaites.

Su cholecistitu

Uždegus tulžies pūslei, reikia valgyti sėklas. Paros norma yra 70-100 g.Remisijos laikotarpiu į dietą leidžiama įtraukti virtą, keptą ir garintą minkštimą.

Dėl vidurių užkietėjimo

Šis vaisius turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, palengvina išmatų išsiskyrimą ir sustiprina žarnyno judrumą. Dėl vidurių užkietėjimo galite naudoti virtą moliūgą.

Su podagra

Moliūgas sumažina šlapimo rūgšties kiekį serume, apsaugo nuo kremzlės audinio plonėjimo ir mineralinių druskų nusėdimo jungtinėje kapsulėje. Su podagra leidžiama bet kokia forma.

Naudingos svorio metimo savybės

Moterys, norinčios palaikyti savo formą, tikrai turėtų atkreipti dėmesį į šį vaisių. Jo naudojimas gali greitai pašalinti perteklinį svorį, pašalinti kenksmingą cholesterolį ir toksines medžiagas. Moliūguose yra gana retas vitaminas T, kuris gali pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl organizmas greitai suvirškina sunkų maistą, sulaikydamas riebalų susidarymo procesą. Moliūguose yra labai mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų, todėl ilgą laiką jis pašalina alkį.

Gerų rezultatų pasiekiama geriant moliūgų sultis. Tris savaites kiekvieną dieną reikia išgerti 200 ml šviežiai spausto gėrimo. Dėl to bus pašalinti papildomi kilogramai, patinimai ir toksinai.

Žinoma, dieta tik su žaliu moliūgu kels organizmą. Geriausia derinti žalius, keptus ir virtus moliūgų patiekalus. Galite virti moliūgų sriubas, košes, gaminti salotas, blynus, karbonadus. Kaip užkandis tarp pagrindinių patiekalų leidžiama naudoti žalių vaisių riekeles.

Tradicinės medicinos receptai iš moliūgų

Vaisiai turi antibakterinį, priešuždegiminį poveikį, padeda sergant įvairiomis ūminėmis ir lėtinėmis ligomis.

Su artritu

Norėdami palengvinti uždegimą, sumaišykite 500 ml moliūgų aliejaus su 2 šaukštais. l. pelynas. Verdame vandens vonelėje 1,5 valandos. Reikalauti 2 dienų. Po 48 valandų filtruokite. Įtrinkite į skaudamas vietas 2 kartus per dieną 14 dienų.

Dėl nemigos

Stikliniame inde sumaišykite 300 g moliūgų minkštimo, 2 valg. l. mielasis, užpilkite 2 l vandens. Reikalaukite valandą. Mišinys imamas 100 ml 2 valandas prieš miegą. Terapijos kursas trunka 14 dienų.

Kepenims ir virškinamajam traktui

200 ml moliūgų sėklų aliejaus sumaišoma su 2 valg. l. kraujažolė, 1,5 valg. l. Jonažolė. Palikite tamsioje vietoje savaitei. Paimkite 1 šaukštelį. 30 minučių prieš valgį 2 savaites.

Dėl burnos ertmės problemų

Moliūgų ir eglių aliejų mišinys padeda esant blogam burnos kvapui ir infekcinėms gleivinės ligoms. Abu ingredientai paima 1 arbatinį šaukštelį. 30 minučių prieš valgį burnos ertmę nuvalykite medvilniniu tamponu.

Dėl nervų sistemos problemų

Iš 1 kg moliūgo išspaudžiamos sultys. Su nervų sistemos patologijomis vartokite po 100 ml 2 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį. Terapija trunka 2 mėnesius, pertrauka tarp kursų yra 14 dienų.

Moliūgų sėklų nauda

Moliūgas (nauda moterų ir vyrų organizmui neapsiriboja vaisiais) turi naudingų sėklų, kurias reikėtų vartoti saikingai.

Jų įtraukimas į dietą tarnauja:

• cukrinio diabeto prevencija;
• palaikyti odos elastingumą ir jaunystę;
• imuninės sistemos stiprinimas.

Moliūgų sėklos leidžia pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo, mažina onkologijos ir osteoporozės vystymąsi.

Tačiau per didelis entuziazmas produktui gali sukelti:

• dantų problemos;
• kūno svorio padidėjimas;
• skrandžio ligų paūmėjimas;
• alergijos.

Moliūgas kosmetologijoje

Antioksidantai atkuria natūralų odos elastingumą, suteikia plaukams sveiką blizgesį.

Veidui

Padidėjus patinimui, tinka šis receptas:

• tarkuoti žalią moliūgą;
• užpilkite 1-2 valg. l. alyvuogių aliejus.

Užtepkite edemą, sutvarkykite tvarsčiu. Nuplaukite po 20 minučių.

Riebiai odai moliūgą rekomenduojama užvirinti ir sumalti. 3 šaukštai. l. sumaišykite mases su 1 šaukšteliu. medaus ir kiaušinio trynio. Kaukę tepkite 15 minučių.

Plaukams

Norint sustiprinti garbanas, būtina paruošti kompoziciją iš:

• 200 ml moliūgų sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas l. simondsijų aliejai;
• 1 šaukštelis citrinos ekstraktas;
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejai;
• 1 valgomasis šaukštas l. Kokosų aliejus.

Ingredientai sumaišomi iki vientisos masės. Užtepkite plaukų šaknis, paskirstykite per visą garbanų ilgį. Po 20 minučių plaukite plaukus šampūnu.

Naudingi naudojimo patarimai

Laikydamiesi moliūgų naudojimo rekomendacijų, ilgą laiką galite išsaugoti jaunystę ir praturtinti kūną trūkstamais elementais:

• moterims, vyresnėms nei 50 metų, ir nėščioms moterims vakare, geriau naudoti kepinį, kad pašalintumėte paburkimą;
• pagerinti virškinamojo trakto darbą, suaktyvinti kraujodaros funkcijas ir sustiprinti kraujagysles, 20 minučių prieš pusryčius išgerti stiklinę šviežiai spaustų sulčių;
• rytinis trynimas nulupto moliūgo riekele padės pagerinti odos būklę;
• Norėdami pašalinti odos lupimąsi dėl vitaminų trūkumo ar pasikeitusio oro sąlygų, padės vonios su moliūgų sultiniu.

Moliūgas yra ne tik maisto produktas, bet ir vitaminų sandėlis. Reguliariai geriant saikingai, galite atgauti jėgas ir pagerinti savo sveikatą.

Kaip išsirinkti ir laikyti moliūgą

Vaisiai turėtų būti apvalios formos. Nerekomenduojama pirkti per didelių moliūgų, nes daugeliu atvejų jie pasirodo sausi. Optimalus svoris yra iki 5 kg. Minkštimas turi būti oranžinis. Žievė tvirta, bet ne sumedėjusi.

Laikykite moliūgą vėsioje ir vidutinio drėgnumo vietoje, kur saulės spinduliai nėra saugomi. Nupjautus vaisius geriausia įdėti į šaldytuvą. Norėdami ilgai laikyti, turėtumėte įsigyti daržovių su koteliu.

Ar galiu sustingti

Norint pailginti galiojimo laiką, produktą galima užšaldyti.