Estragonas: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Paraiška, nuotrauka

Biologinis apibūdinimas ir paplitimas

Gamta gamtoje atstovaujama Rytų Europoje, Kinijoje, Mongolijoje, Centrinėje Azijoje, Indijoje ir kitose šalyse. Iš dalies jis augs Rusijoje, Tolimųjų Rytų ir Rytų Sibiro pietuose. Sodininkai savo sklypuose kultivuoja peletrūną. Gamtoje jis gyvena sausuose šlaituose, akmenukuose ir labai retai laukuose.

Tarhunas turi sumedėjusį šakniastiebį ir keletą stačių, gelsvai rudų stiebų, kurių aukštis siekia 40–150 cm. Augalo lapai yra pailgi, smailūs ir sveiki, o žiedai yra šviesiai geltoni. Peletrūnas žydi nuo rugpjūčio iki rugsėjo, o vaisius duoda spalio mėnesį.

Augalas mėgsta apšviestas vietas, tačiau paprastai auga daliniame pavėsyje. Jo intensyvus vystymasis prasideda ankstyvą pavasarį. Jis gali gyventi vienoje vietoje iki 10 metų, tačiau naudingiausias tik per pirmuosius 3 gyvenimo metus.

Peletrūnas gerai auga dirvožemyje, kuriame yra komposto ar humuso, taip pat pelenų ir kompleksinių trąšų. Į tai reikia atsižvelgti auginant šią žolę. Augalas teigiamai reaguoja į gausų ir dažną laistymą.

Veislės įvairovė

Prieš kalbėdami apie tai, kaip sodinti ir prižiūrėti peletrūno žolę, turėtumėte šiek tiek atkreipti dėmesį į peletrūno veisles.

Norėdami auginti priemiesčio rajone, galite pasirinkti šias veisles:

1. Pusiau krūmas, pasiekiantis apie 120 cm aukštį su subtiliais lapais, kurie ilgą laiką nėra šiurkštūs, vadinamas žaliuoju daalu. Veislė yra žiemą atspari.
2. Augalas yra vieno metro aukščio su lapais ir turi vaškinį žydėjimą, vadinamą goodwin. Ūgliai turi tankų lapų pomiškį.
3. Iš „Gribovskii 31“ galima gauti daugiau nei 30 ūglių, kurių aukštis siekia apie 100 cm. Tai atspariausia blogoms klimato sąlygoms. Jis puikiai toleruoja žemą temperatūrą, taip pat nepatirs drėgmės trūkumo ar pertekliaus.
4. Kita peletrūno atmaina yra Zhelubinskysemko, ji įdomi tuo, kad augalo ilgai negalima persodinti. Jauni lapai turi puikų skonį ir aromatą.
5. Tarp aukštų veislių yra monarchas, kurio aukštis yra 1,5 metro. Lapai su nedideliu kraštu. Ši peletrūno žolių įvairovė buvo pritaikyta kulinarijos receptuose, taip pat plačiai naudojama konservuojant.

Peletrūno (peletrūno) monarchas. Žiemą ištvermingi, sausrai atsparūs, kvepiantys daugiamečiai augalai iš pelynų šeimos. Veislė formuoja augalus iki 150 cm aukščio.

Peletrūno sudėtis ir kalorijų kiekis

100 gr. peletrūno yra apie 295 kcal.

Maisto vertė (100 g produkto):

• baltymai - 28,4%;
• riebalai - 9%;
• angliavandenių - 62,6%.

Peletrūno antenos dalyje yra šių medžiagų:

• karotinas,
• alkaloidai,
• flavonoidai,
• vitamino C,
• kumarinai,
• alkaloidai.

Naujausių ryšių pėdsakai taip pat yra augalų šaknys.

Šviežiose žaliavose yra nuo 0,1 iki 0,4% eterinio aliejaus, o sausame - 0,25–0,8%. Aromatiniame komponente yra mirceno, sabineno, seskviterpeno frakcijos, metilchavikolio, fellandreno ir kitų medžiagų.

Šviežias peletrūnas turtingas vitaminais A, B2, B1, C, taip pat karotinu. Jame yra kalcio, geležies, kalio ir fosforo.

Taikymas

Kulinarijoje.

Gaminant maistą pagardinti peletrūnas, surinktas žydėjimo pradžioje ir išdžiovintas skersvėjyje.Tai pagerina skrandžio sulčių susidarymą, efektyviai normalizuoja apetitą ir įvairių vidinių liaukų veiklą.

Peletrūno pelynas turi aštrų, bet silpną aromatą, išsiskiria pikantišku ir aštriu skoniu. Jis dažnai dedamas į marinuotus agurkus, marinatus, raugintus kopūstus, taip pat naudojamas mirkyti kriaušes ir obuolius. Estragonas naudojamas patiekalams iš ryžių grūdų, keptos mėsos ir virtos žuvies pagardinti. Švieži lapai susmulkinami ir dedami į kiaušinius, paukštieną, lengvus padažus, mėsos patiekalus, įvairių rūšių salotas.

Gėrimas „Tarhun“ yra plačiai žinomas. Jis ruošiamas iš to paties pavadinimo augalo. Estragonas naudojamas alkoholiniams gėrimams gardinti. Prancūzijoje jo oro dalis dedama į actą, skirtą sūdytoms žuvims padažyti. Anksčiau Vokietijoje šviežias peletrūnas buvo trinamas žvėriena, kad būtų išvengta musių.

Estragonas medicinoje.

Ankstesnė augalo dalis kadaise buvo naudojama kaip priemonė nuo kirminų, skorbuto ir edemos. Šiandien peletrūnas rado naudojimą įvairiausiems negalavimams gydyti. Taigi, ši žolė turi diuretikų savybių ir yra rekomenduojama naudoti kaip bendrą toniką. Tai padeda pagerinti virškinimą, yra plačiai naudojamas lašeliuose. Peletrūno įtraukimas į dietą padeda normalizuoti miegą, taip pat išgydyti pneumoniją ir bronchitą.

Kosmetologijoje.

Nuo senų senovės buvo gaminami estragono pagrindu pagaminti odos priežiūros produktai.

Peletrūno veislės, skirtos auginti šalyje

Peletrūnas yra padalintas į kelias veisles. Kai kuriuose veisimo darbuose ekspertai juos laiko atskirais tipais:

• Rusijos peletrūnas - turi turtingą aromatą. Jie daugiausia naudojami šviežiam maistui. Išskirtinis bruožas - žiedai yra šviesiai žalios spalvos, o stiebas ir lapai stambūs.
• Prancūziškas peletrūnas - kulinarijos ekspertai naudoja kaip aštrų skonio žolę lengvam, pikantiškam aromatui. Jis turi ploną stiebą ir mažus lapus.
• Paprastasis peletrūnas - turi nemalonų kvapą, atbaidantį vabzdžius. Dideliam augalui būdinga netaisyklinga lapų ašmenų forma. Turi kartaus skonio.

Peletrūno pelynas, peletrūnas arba peletrūnas (Artemisia dracunculus)

Naudingos peletrūno naudojimo savybės ir kontraindikacijos

Naudingos savybės:

Peletrūnas garsėja tonizuojančiomis, šlapimą varančiomis, priešuždegiminėmis, žaizdų gijimo, karminacinėmis antispazminėmis savybėmis. Rekomenduojama jį naudoti naktį, norint nuraminti nervus, pagerinti skrandžio veiklą ir palengvinti virškinimo trakto spazmus. Ekrano dalys iš oro yra naudojamos nuo dantų skausmo, skorbuto ir edemos.

Peletrūnas padeda susidoroti su kvėpavimo takų ligomis, taip pat stiprina ir valo kraujagyslių sieneles. Naudinga jį valgyti esant depresijai ir nervų sutrikimams. Reguliarus peletrūno vartojimas padidina imunitetą.

Kontraindikacijos ir rekomendacijos:

Estragono negalima valgyti ilgiau nei mėnesį iš eilės, taip pat milžinišku kiekiu. Tai gali sukelti vėmimą, pykinimą, nervų sutrikimus ir net traukulius bei sąmonės netekimą. Nėščios moterys turėtų atsisakyti įtraukti šią žolę į savo mitybą, kad būtų išvengta persileidimo. Estragono reikia visiškai atsisakyti žmonėms, kenčiantiems nuo pepsinės opos ligos, epilepsijos, didelio rūgštingumo gastrito, cholelitiazės.

Vaistinių žaliavų paruošimas

Sode užaugintą peletrūną galima džiovinti ir toliau naudoti kaip gydomąją žaliavą. Derliaus nuėmimui skirtą augalą reikia rinkti tuo metu, kai žydi jo lapai ar žiedai arba jis pradeda derėti. Būtent tuo metu maistinių medžiagų kiekis joje yra didžiausias.

Žemės žolės dalys turėtų būti nuimamos sausu oru, o šaknys - visomis aplinkos sąlygomis.Išmetamosios dujos, patekusios į žemę, palaipsniui prasiskverbia į visas augalo dalis, todėl jas patartina auginti atokiau nuo miesto kelių.

Peletrūno gėlės ir vaisiai turi būti renkami atsargiai, kad nepakenktų. Antenos dalis galima visiškai nupjauti, o renkant šaknis būtina palikti dalį peletrūno tolimesniam dauginimuisi. Ruošiant džiovinti žaliavas, reikia nuplauti tik augalo šakniastiebius. Tada reikia paskleisti žolę plonu sluoksniu ir perkelti ją į tamsią vietą, kur gera oro cirkuliacija. Peletrūno vaisius, šaknis, žievę ir sėklas galima džiovinti saulėje. Prieš renkant žaliavas, patariama storas šaknis supjaustyti apskritimais, o ilgas - perpjauti skersai.

Tinkamai išdžiovinto augalo lapai turi būti sumalti į miltelius. Stiebai ir šakniastiebis turėtų tapti trapūs. Džiovinti peletrūno vaisiai nelips kartu. Pagaminta vaistinė žaliava išlaikys pradinę spalvą.

Laikykite džiovintą peletrūno pelyną maišeliuose ar dėžėse. Žaliavos turėtų būti laikomos vėsioje ir reguliariai vėdinamoje vietoje.

Liaudies receptai

1. Prieš neurozę.

15 g peletrūno užpilkite stikline vandens, po valandos perkoškite kompoziciją. 3 kartus per dieną paimkite 100 ml produkto.

2. Norėdami padidinti apetitą ir kovoti su silpnumu.

Sumaišykite 5 g sausos žolės su 15 g juodos, žolelių ar žaliosios arbatos. Į ingredientus įpilkite granato žievelės, įdėkite mišinį į arbatinuką ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo nepasiektų indo kraštų. Po 10 minučių įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens ir palikite produktą ketvirtadaliui valandos. Paruoštą kompoziciją naudokite kaip arbatos lapus.

3. Su varikoze.

Sumaišykite saują džiovinto peletrūno su 500 ml rauginto pieno. Gautą košę suvyniokite į marlę. Uždėkite kompresą tose vietose, kur reikalinga terapija, tada uždenkite ją plastiku ir palikite pusvalandžiui.

4. Dėl nemigos.

15 g sausos vaistinės žaliavos užpilkite stikline vandens ir virkite 5 minutes. Gautą produktą reikia infuzuoti valandą ir tada filtruoti. Apvyniokite galvą rankšluosčiu, panardintu į peletrūno sultinį.

5. Nuo dermatito, egzemos.

Sumaišykite sausus peletrūno miltelius su medumi santykiu 1: 3. Šiuo tepalu tepkite pažeistą odą.

6. Nuo stomatito.

Estragonas, sutrintas iki miltelių pavidalo, sumaišomas su 100 g šiek tiek ištirpinto sviesto. Virkite mišinį ant silpnos ugnies, visą laiką maišydami. Atvėsinkite gatavą kompoziciją ir 24 valandas įtrinkite ją į dantenas.

Estragono vaistai turi būti gaminami griežtai laikantis recepto. Jų neturėtų vartoti nėščios moterys.

1 taisyklė: Kaip pasodinti šį augalą

Estragoną galima veisti keliais būdais:

• sėklos;
• auginiai;
• šaknų čiulpikai;
• krūmo padalijimas.

Dažniausiai naudojamos sėklos, iš kurių auginami daigai, skirti sodinti atvirame lauke. Tai vyksta taip:

Peletrūnas dygsta

1. Antroje pavasario pusėje sėklos mirkomos kambario temperatūros vandenyje 3 dienas.
2. 1 cm mažų akmenukų telpa į sėklų dėžę.
3. Į dėžę pilamas universalus dirvožemis, laistomas ir apibarstomas iš anksto pamirkytomis sėklomis.
4. Dėžutė uždengta maisto plėvele ir siunčiama ant palangės.
5. Negalima leisti sėkloms grimzti į žemę. Todėl jie nėra laistomi iš laistytuvo, o purškiami vandeniu ir purškimo buteliu.
6. Kai tik pasirodo pirmieji ūgliai, plėvelė pašalinama. Išretinami per tankūs daigai.

Dėmesio! Šis augalas nemėgsta drėgmės pertekliaus. Todėl daigų dėžutės apačioje turi būti mažos skylės, kad laistant būtų nutekėjęs vanduo.
Vėlyvą pavasarį peletrūną galima sodinti lauke. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti vietą su nerūgščiu derlingu dirvožemiu ir gerai purenti dirvą. Peletrūnas mėgsta šviesą, todėl šioje vietoje neturėtų kristi pastatų ir kitų augalų šešėlis. Daigai sodinami kas 15 cm.Peletrūno laistymas pirmaisiais auginimo metais atliekamas 3-4 kartus per sezoną.

Liaudies receptai: kosmetologija

1. Kaukė sausai odai.

Saują peletrūno lapų sumaišykite su 5 g avižų miltų. Supilkite komponentą ½ puodelio verdančio vandens ir palikite kompoziciją ketvirtį valandos, tada supilkite apie 5 ml alyvuogių aliejaus. Paskirstykite priemonę ant nuvalytos veido odos, po ketvirčio valandos kruopščiai nuplaukite.

2. Kaukė normaliai odai.

Sumalti 30 g šviežių peletrūno lapų arba 15 g sauso augalo, užpilti verdančiu vandeniu. Į kompoziciją supilkite 1 skysto vitamino A ampulės turinį, tada įpilkite 15 g varškės. Galutinė kompozicija savo konsistencija turėtų būti panaši į kruopą. Užtepkite produktą ant odos, palaikykite 15 minučių, tada nuplaukite. Kaukėms paruošti reikia naudoti tik šviežius augalo lapus. Reguliarus vaistažolių vartojimas tikrai prailgins odos jaunystę.

4 taisyklė: Kaip padėti augalams augti

Jei nėra galimybės ar noro sodinti daigus, yra dar keli būdai išveisti peletrūną. Augalų auginiai dauginimui imami gegužės pradžioje. Norėdami tai padaryti, nuo ilgalaikio augalo su įstrižu pjūviu nupjaunami 15 cm stiebai. Pjūvis apdorojamas Kornevinu. Stiebas pasodinamas šiltnamyje ir per mėnesį persodinamas į atvirą žemę.

Peletrūno reprodukcija naudojant šaknų siurbiklius laikoma paprasčiausia ir sėkmingiausia. Tam reikalingi donoriniai augalai 2–3 metams. Šaknys sodinamos drėgnoje dirvoje. Tokį peletrūną reikia tręšti sausmedžio ir fosforo-kalio trąšomis.

Įdomūs faktai apie peletrūną

1. Peletrūnas nuo seno buvo naudojamas kovojant su galvos ir dantų skausmais. Žolė buvo naudojama vyrų potencijai padidinti.
2. Estragonas, sumaišytas su kitais pagardais, gali pakeisti druską.
3. Estragonas naudojamas kaip priešnuodis tam tikrų rūšių gyvačių įkandimui.
4. Pagal vieną versiją žodis „peletrūnas“ verčiamas kaip „sveikas“, pagal kitą - „drakonas“.
5. Viduramžiais peletrūno šakelės buvo naudojamos kaip talismanas, saugantis nuo tamsių jėgų.
6. Gydytojas Ibn Bayteris rekomendavo valgyti peletrūną, kad pašalintų nemalonų kvapą ir kovotų su nemiga.

Estragonas jau seniai žmonėms buvo žinomas kaip augalas su dideliu kiekiu naudingos savybės... Jau kelis tūkstantmečius ji neprarado savo šlovės. Šiandien šis augalas plačiai naudojamas ir auginamas visame pasaulyje.

Dalintis socialiniuose tinkluose tinklai:

5 taisyklė: kaip elgtis su ligomis ir kenkėjais

Ligų ir kenkėjų, turinčių įtakos peletrūno vystymuisi, nėra daug. Su jais susidoroti yra gana paprasta:

1. Rūdys - maži rudi pūsleliai ant lapų. Pasirodo dėl tankaus sodinimo ir perteklinio azoto kiekio. Mums reikia tinkamos priežiūros, retinti ir pašalinti sergančius lapus.
2. Amarai gydomi paprastais liaudies metodais - apdorojant svogūnų lukštų ir tabako užpilą.
3. Pennica cicadus pašalinamas apdorojant augalą puriomis kalkėmis.
4. Viela pašalinama kalkinant ir purenant dirvą. Taip pat reikia pašalinti sergančius lapus.