Vidurinės Rusijos vynuogės: geriausios ankstyvosios veislės, vynas ir saldus

Vynuogės yra pasėlis, kuriam reikia daug šilumos ir šviesos. Tačiau ankstyvųjų veislių augalus galima saugiai auginti ne tik centrinėje, bet ir šiaurinėje Rusijos juostoje. Be to, pagal skonį jų vaisiai niekuo nenusileidžia pietų kolegoms. Svarbiausia yra rasti tinkamas ankstyvųjų vynuogių veisles.

Vynuogės yra pasėlis, kuriam reikia daug šilumos ir šviesos. Šio straipsnio iliustracija naudojama pagal standartinę licenciją <855

Ankstyvosios vynuogių veislės vidurinei juostai. Vynuogės: TOP-7 veislės vidurinei juostai

Super papildoma

Labai ankstyvo nokinimo laikotarpio lentelės forma. Krūmas yra energingas, gėlės yra biseksualios. Kekės yra vidutinės, uogos yra didelės, baltos, kiaušinio formos, mėsingos ir sultingos, harmoningo skonio. Atsparumas grybelinėms ligoms - 2,5 balo.

Vyno vynuogės vidurinei juostai.

Vynuogės yra ideali žaliava gaminant naminį vyną. Tačiau ne visos šios kultūros veislės gerai auga vidurinėje juostoje ir yra tinkamos perdirbti.

Techninės (vyno) vynuogių veislės nėra tokios gražios kaip stalo veislės. Tačiau, kita vertus, jie yra ne tokie įnoringi, o jų uogos išsiskiria dideliu cukraus kiekiu (19–26 proc.) Ir dideliu sulčių kiekiu (75–88 proc.), Todėl jos yra idealios žaliavos vyno gamybai. Vyno vynuogės taip pat naudojamos sultims, kompotams, gaiviesiems gėrimams ir kt.

Nepaisant to, kad vynuogės yra termofilinės kultūros, gerą saldžiųjų uogų derlių galima nuimti net vidurinėje juostoje. Svarbiausia yra pasodinti „teisingas“ veisles toje vietoje, kurios subręs iki rugsėjo pabaigos.

Siūlome 5 technines vynuogių veisles, kurios puikiai tinka auginti vidurinėje juostoje.

Alfa

Ši veislė ypač populiari tarp vynuogių augintojų, nes yra derlinga, nebijo kenkėjų ir nėra jautri grybinėms ligoms. Be to, jis puikiai toleruoja šalčius iki –22–24 ° С.

Uogos yra apvalios, vidutinio dydžio, juodos arba raudonai violetinės spalvos, padengtos specifiniu vaškiniu žiedu.

Uogų mėsa yra mėsinga, tamsiai žalia, su daugybe sėklų (4–6), skonis saldžiarūgštis, švelnaus braškių atspalvio.

Krištolas

Super ankstyva vynuogių veislė. Labai produktyvus, padidėjęs atsparumas šalčiui (iki 29 ° C žemiau nulio). Neatsparus ligoms, įskaitant pilką puvinį.

Ko bijo kultūra, yra juodraštis. Todėl geriau jį pasodinti palei aukštą tvorą arba prie pietinės namo sienos.

Vidutinis kekių svoris yra 170-200 g. Pačios uogos taip pat nėra labai didelės, ovalios, geltonai žalios arba baltos, šiek tiek vaškinės.

Minkštimas yra labai sultingas, jame harmoningai dera rūgštis ir saldumas.

Krištolinės vynuogės idealiai tinka sausiems stalo vynams gaminti.

Platovskis

Veislė sunoksta labai greitai (po 110-115 dienų nuo vegetacijos pradžios) ir turi didelį derlių. Nebijo šalnų (29 ° C žemiau nulio), turi vidutinį atsparumą ligoms ir kenkėjams. Kekės vidutinio dydžio.

Suapvalintos baltos uogos su rausvu atspalviu taip pat nepasižymi išskirtiniu dydžiu, tačiau yra labai sultingos ir saldžios, su švelniu muskuso poskoniu.

Skaniausi stalo ir desertiniai vynai gaminami iš „Platov“ vynuogių.

Odesos Maskatas

Ankstyvo vidurinio nokinimo laikotarpio įvairovė (derlių galima nuimti praėjus 130–140 dienų nuo vegetacijos pradžios). Atsparus ligoms, gerai pakenčia sunkius šalčius. Derlius yra vidutinis.

Kekės mažos. Uogos vidutinio dydžio, geltonai žalios gintaro spalvos, plonos, standžios odos.

Sultinga minkštimas turi turtingą muskato aromatą. Štai kodėl Odesos „Maskatas“ idealiai tinka gaminti baltus stalo, desertinius vynus.

Rugpjūtis

Veislė vynuogininkus vilioja dideliu derlingumu, atsparumu šalčiui ir ligoms, taip pat ankstyva branda (prinokusias kekes galima pašalinti jau rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje).

Grupės yra mažos ir laisvos. Uogos yra mažos, suapvalintos, tamsiai mėlynos spalvos, saldžiarūgščio skonio, švelnaus muskuso aromato. Iš šios vynuogių veislės gaunami skanūs stalo ir desertiniai vynai.

Yra daugybė kitų vynuogių veislių, kurios gerai auga vidurinėje juostoje ir yra naudojamos kaip žaliava ruošiant kvapnų naminį gėrimą. Nusprendę vieną iš jų pasodinti savo svetainėje, būtinai patikslinkite duomenis apie jo brendimo laiką ir atsparumą pagrindinėms ligoms.

Geras vynuogių ir aromatingo naminio vyno derlius!

Aleshenkinas

Šios rūšies vynuoges augina daugelis vasaros gyventojų. Jis mėgstamas dėl malonaus saldaus skonio.

Vidutinio dydžio ovalios uogos yra žalios su gintaro atspalviu ir nėra linkusios trūkinėti. Jie turi sultingą mėsingą mėsą.

Neperspektyvius ūglius rekomenduojama nedelsiant pašalinti, nes krūmas stipriai auga ir gausiai duoda vaisių. Per sezoną iš vieno krūmo galima surinkti iki 10 kg uogų.

Augimo sezono pradžioje jį reikia gydyti nuo grybelių. Atsparumas šalčiui iki -25 ° С. Jis turėtų būti padengtas specialia medžiaga arba tankiu mulčiu.

Šalčiui atsparios vynuogių veislės, skirtos Maskvos regionui. Dengiančios ir nedengiančios veislės

Vynuogininkystėje nėra sąvokų „dengianti ir nedengianti vynuogių veislė“, greičiau ji nurodo vieną iš individualių bet kurios veislės savybių. Pavyzdžiui, vynmedžiui, užaugintam Kryme ar Krasnodaro teritorijoje kaip nesaugančiam pasėliui Maskvos regione, žiemai reikia privalomos pastogės.

Tik praktikuojantis asmuo - augintojas nustato, kuriai rūšiai (dengiančiai ar neuždengiančiai) auginama veislė priklauso. Rusijos pietuose beveik visos veislės auginamos be žiemos pastogės, tačiau arčiau vidurinės juostos žiemai reikia pašildyti kai kurias vynuogių veisles.

Nors yra šalčiui atsparių vynuogių veislių, kurios gerai toleruoja trumpalaikius ar ilgalaikius šalčius. Šios veislės yra labai derlingos net Maskvos srities sąlygomis.

Neuždengiančios vynuogių veislės apima veisėjų veisles, gautas sukryžminus kultivuojamas vynuogių veisles su Amerikos veisle Librusek. Jie pasižymi geru atsparumu šalčiui, ankstyvu nokinimu, atsparumu pagrindinėms šios kultūros ligoms, jų priežiūra yra paprasta ir nesudėtinga.

Šios veislės tinka nedengti auginimui:

• Aleshenkin;
• Drąsus;
• Nadezhda Aksayskaya;
• Viktoras;
• Šunja;
• Kuderka;
• Jupiteris;
• Diademos diadema;
• Alfa;
• Pirmieji pašaukti.

Tikriausiai jums bus įdomu susipažinti su 10 geriausių neuždengtų vynuogių veislių.

Naujieji vynuogių augintojai turi žinoti: jauniems, nesubrendusiems vynuogynams visada reikia žiemos pastogės, augalas metai iš metų yra įpratęs prie šalčio:

• pirmi metai - vynmedis prisidengia;
• antri metai - taip pat reikalinga pastogė;
• trečius metus - augalas yra iš dalies uždengtas, viena rankovė paliekama neuždengta atsparumo šalčiui tyrimams, pavasarį (pagal išlikusius pumpurus) rezultatas bus aiškus.

Be vynuogių auginimo uždengiančioje ar nedengiančioje kultūroje, šios termofilinės kultūros auginimas šiltnamiuose praktikuojamas ir Maskvos regione.

Vynmedžiui šalnos žiemos nėra tokios pavojingos, kaip kintantys atlydžiai ir minusinė temperatūra. Kai stabilus šaltis, augalus visada galima patikimai padengti, o esant nestabiliai temperatūrai yra pavojus, kad gerai uždengti vynmedžiai po priedanga ims pūti ir supeliję.

Vynuogių veislės atsparios dideliam šalčiui

Anksčiau buvo manoma, kad šilumą mėgstanti kultūra yra įmanoma tik pietiniuose regionuose. Pastaruoju metu jis taip pat auginamas Uraluose ir Sibire. Tam naudojamos rūšys, pasižyminčios trumpu vegetacijos periodu ir padidėjusiu atsparumu šalčiui.

Vyno vynuogės, tinkamos esant dideliems šalčiams:

• Lidija;
• Krištolas;
• Šarovo mįslė;
• Baltasis Maskatas;
• Likimas;
• Aleshenkin;
• Maskva tvari;
• Taiga smaragdas;
• Triumfas;
• „Lando Noir“.

Lidija

Likimas

Krištolas

Taiga smaragdas

Geriausios vynuogių veislės Maskvos regiono forumui. Vynuogių auginimas Maskvos regione

Vynuogių augintojų forumas - klausimai ir atsakymai apie vynuogynų auginimą

Sveiki, turiu klausimą ir išdrįsau forume sukurti naują temą apie vynuogių auginimą Maskvos regione. Aš pats labai mėgstu vynuoges, bet norėčiau pabandyti jas pats užsiauginti savo dachoje priemiestyje. Skaičiau, kad hibridinės ir tarprūšinės vynuogių veislės buvo išvestos mūsų vietoms, bet nežinau, kurią pasirinkti. Manau, kad sėkmingas auginimas priklausys nuo vynuogių veislės. Gal kas užsiėmė ar užsiima mūsų krašto auginimu? Prašau pasidalinti auginimo patarimais ir gudrybėmis.

Mūsų vietoms taip pat buvo išvestos veislės.)) Ir gana daug. Apskritai geriau auginti kelias veisles vienu metu, pradžiai pakaks trijų. Be to, norint pasirinkti veislę, būtų gerai nuspręsti, kam norite ją auginti. Valgyti ar gaminti vyną. Jei abu, tada ir tada, tai jau yra bent dvi veislės. Na, su spalva, skoniu taip pat būtų gerai sužinoti. Apskritai Družba, Timuras, Laura, „Super Extra“, Čarlis yra naudingi Maskvos regionui - generalistai. O apie hibridus - nežinau, nepasakysiu. Man atrodo, kad ši pramoga jau skirta patyrusiems vynuogių augintojams.

Taip pat skaitykite:  Mėlynių putte: veislės savybės ir auginimo ypatumai

Vynuogių daigus galite sodinti tiek rudenį, tiek ankstyvą ir vėlyvą pavasarį. Daigus su uždara šaknų sistema, rekomenduojama sodinti balandžio-gegužės mėnesiais. O daigus su atvira šaknų sistema galima sodinti nuo ankstyvo pavasario iki rudens vidurio. Iš tikrųjų yra keli būdai pasodinti vynuogių daigus. Praktikuojuosi taip: iškasu 50 centimetrų skylutes, užmiegu dugne, apie 15–20 cm, skaldytų plytų ar šiurkščio žvyro gabalėlius, tada užpildau skylę paruošta žemė. Mano dirvožemyje yra vienodas kiekis komposto, smėlio, min. trąšos ir mėšlas. Iš 4 skylės pusių įstatau plastikinius 50–60 cm ilgio vamzdelius (kurie naudojami vonios kambariams). Maždaug 5–10 cm turėtų būti ant žemės paviršiaus, kad palaistytų daigus ir per mėgintuvėlius įdėtų viršutinį padažą. Kalbant apie veisles, auginu Saperavi Severny, Amurskiy, Sukribe.

Kishmish veislės vidurinei juostai. 6 geriausios razinų veislės

Tie, kurie nėra ragavę razinų, nėra ragavę vynuogių. Na, o daug apie razinas išmanantis augintojas nepraleis progos pasodinti bent vieną krūmą savo svetainėje. Savo straipsnyje norime supažindinti jus su šešiomis geriausiomis razinų veislėmis, kurios tikrai netaps nereikalingos jūsų svetainėje.

Radiant - dabar populiariausios razinos. Vienintelis blogas dalykas yra tas, kad daugelis vynuogių augintojų jį jau turi, todėl tampa sunku jį parduoti rinkoje. Bet man tai yra puiki veislė, turinti didelę uogą, gražius kekes ir raudonai rausvą spalvą. Veislė yra blogai atspari ligoms, todėl žiemai reikia patikimos pastogės. Dėl didelių kekių Radiant yra linkęs per daug apkrauti derlių, todėl jis turi būti normuotas. Veislė reaguoja į lašelinį laistymą, laistymą reikia nutraukti tik likus 12-15 dienų iki derliaus nuėmimo.

Tai laikoma viena iš geriausių veislių be sėklų.

Kišmišas 342 yra vienas populiariausių kišmaišių. Šiandien jis yra labai paplitęs, nors dažniau vadinamas vengriškomis razinomis. Tai labai ankstyva veislė, kuri sunoksta per 105–115 dienas. Lengvai prižiūrima veislė, pasižyminti puikiu skoniu ir gražia išvaizda.

Kekės mažos, 400–600 g, uogos mažos, 3–4 g. Minkštimas su trupučiu muskato riešuto, odelė plona, ​​bet tanki, vapsvos nepažeidžia.

Veles - vis labiau populiarėja dėl labai geros išvaizdos, muskato skonio ir paprasto auginimo. Ją veisė selekcininkas Zagorulko V.V sukryžminęs veisles Rusbol ir Sofia. Brandinimo laikotarpis yra ankstyvas - apie 100 dienų. Maksimali apkrova iki 35 akių vienam krūmui.Kekės dažnai siekia 2 kg, uogos vidutiniškai sveria apie 5 g. Valgant odelė nejaučiama, šviesaus muskato skonio minkštimas, kartais randami minkšti kaulai, tačiau valgant jie praktiškai nejaučiami.

Atika yra juodavaisė razina, kurią turėtų pasodinti patyrę vynuogių augintojai. Iš jo gaunamos saldžios, bet nemalonios sėklos be uogų. Puikiai tinka pietiniams regionams, tačiau dėl didesnio atsparumo šalčiui nei Azijos veislės, jį galima sėkmingai auginti vidurinėje juostoje. Derlius sunoksta per 110 dienų po pumpurų lūžio. Gerai prižiūrimos kekės gali siekti 2 kg ir 30 cm ilgio. Uogos yra pailgos, giliai violetinės spalvos. Kiekvienos uogos svoris yra 4-6 g. Uogos turi saldžiųjų vyšnių skonį. Tik neskubėk valytis. Uogos pirmiausia įgauna prinokusią išvaizdą ir tik po kelių dienų minkštimas sunoksta.

Afroditė yra nuostabi bulgarų veislinė razina. Turi aukštą nesėklių klasę (I-II), labai tankų mėsingą minkštimą, dideles uogas razinoms (6–8 g), gerą skonį. Cukraus nepakanka, sakyčiau, kad skonis yra šiek tiek švelnus, tačiau šios razinos galite valgyti daug - ji nenuobodžiauja. Dabar subręsta antrasis vaikučio derlius. Jis bus paruoštas po poros savaičių arba šiek tiek anksčiau. Yra nedideli teiginiai apie stabilumą - esame priversti atlikti vieną papildomą gydymą visiems „bulgarams“ (vietoj įprastų dviejų, jūs turite atlikti tris) nuo miltligės ir oidžio. Veislė yra valdoma ir su ja galite draugauti.

Ilgai lauktas nurodo tuos atvejus, kai mėgėjų atranka suteikia profesionalams pirmenybę. Veislė yra labai ankstyva, ir pavadinimas tikriausiai nurodo atrankos rezultatų lūkesčius. Vidutinis vienos uogos svoris yra 7 g, tačiau gerai prižiūrint jis gali siekti 12 g!

Tačiau IV veislės be sėklų klasė. Tai yra, kai kuriais metais gali pasirodyti tankios sėklos. Kitas trūkumas yra tas, kad jei įkraunami lietūs, uogos gali įtrūkti ir byrėti nuo kekės, o tai kelia problemų kai kuriais metais. Likusi veislė yra nepretenzinga.

Sfinksas

Stalo forma labai ankstyvo nokinimo laikotarpio (100-105 dienos). Krūmas yra energingas, gėlės yra biseksualios. Kekės yra didelės, uogos yra ovalios, tamsiai mėlynos, traškios, harmoningo skonio.

Gerai prinoksta ūgliai ir įsišaknija auginiai. Atsparumas grybelinėms ligoms 2–2,5 balo lygyje. Dėl vėlyvo žydėjimo gėlių nepažeidžia pasikartojančios pavasario šalnos.

Ankstyvųjų vynuogių sodinimas yra puikus būdas nuskinti prinokusias kekes nelaukiant rudens ir nuoširdžiai mėgautis puikių, didelių uogų sultingumu ir saldžiu skoniu.

Geriausios centrinės juodosios žemės vynuogių veislės. Geriausios vyno vynuogių veislės

Derliaus rodiklių tyrimas tam tikrame regione padės išsirinkti tinkamiausią veislę. Būtina atsižvelgti į augalo šilumos, saulės spindulių, drėgmės poreikius, taip pat atsparumą ligoms, kenkėjams, šalčiams ir sausroms. Yra gerų veislių, kurios aklimatizavosi Uraluose ir Sibire. Kartu auginimas pietiniuose regionuose neduoda laukiamo derliaus.

Pasėliai, kurie sunoksta tik saulėje, negalės nokti esant trumpoms dienos valandoms, todėl reikėtų atsižvelgti į augimo sezono trukmę. Neprinokusios uogos negali būti naudojamos gaminant vyną. Tiek baltąjį, tiek raudonąjį vyną galima gaminti iš geriausių vynuogių veislių, atsižvelgiant į gamybos technologijas. Poreikis pridėti kitų komponentų taip pat priklauso nuo vaisių sudėties ir auginimo sąlygų.

Ne kiekvienas variantas tinka gaminti desertinius vynus. Gėrimas turėtų būti sodrios spalvos, aromatingas, tirštas, saldus, mažai rūgštus.

Norėdami tai padaryti, paimkite muskato veislių baltą, rausvą ar raudoną. Saldus desertinis produktas gaminamas iš žaliavų, kurių angliavandenių kiekis yra 22-25%.

Populiarios baltojo vyno vynuogių veislės

Lengvasis gėrimas gaminamas iš lengvų uogų ar vaisių su skaidriomis, bespalvėmis sultimis. Pastaruoju atveju žievelės spalva nėra svarbi, nes pradinėse fermentacijos stadijose minkštimas išfiltruojamas, o dažai nespėja patekti į misą. Yra daugybė veislių, galite pasirinkti tinkamiausią pagal aplinkos reikalavimus. Renkantis vyno ir vynuogių veislę, reikia atsižvelgti į asmeninius pageidavimus.

Baltos rūšies gėrimui gaminti naudojami:

• Aligote;
• Rieslingas;
• Pinot Blanc;
• Chardonnay;
• Bianca;
• Baltasis Maskatas;
• Tramineris rožinis;
• Sauvignon Blanc;
• Verdello.

Aligotas

Vynininkystei ši veislė auginama Krasnodaro teritorijoje, Kryme, Chersono regione, Odesoje, Džordžijoje. Pasėliai greitai sunoksta ir skinami rugsėjo antroje pusėje. Kekės yra galingos, uogos yra mažos, jos auga arti viena kitos ant kuto. Vaisiaus spalva yra balkšva arba šviesiai žalia. Saulės zonose oda pasidengia rudais arba rausvais taškeliais. Pastaroji savybė rodo cukraus kiekio padidėjimą.

Aligotos derlius yra didelis, kai auginamas drėgnoje ir purioje dirvoje. Vynuogės yra nepretenzingos priežiūros.

Veislės trūkumas yra tas, kad nėra atsparumo ligoms, galima pakenkti kenkėjams. Vandens užmirkimas ir saulės trūkumas lemia šepečių puvimą.

„Aligote“ vynas gaunamas su įvairaus laipsnio sodrumu auksiniu atspalviu. Spalvos intensyvumas priklauso nuo gėrimo stiprumo. Skonyje ir kvape jaučiamas nedidelis kartumas. Ypatumas yra būdingas rūgštumas, jaučiamas šviežių uogų kvapas.

Šardonėjus

Veislė sunoksta per 130 dienų. Kekės yra cilindro formos, derlius mažas. Uogos su plona odele, žalsvai geltonos, sunokusios saulėje, įgauna auksinį atspalvį. Celiuliozės masė yra 26%. Organoleptinės vyno savybės priklauso nuo vynuogių auginimo sąlygų. Subrendus šaltu oru, padidėja rūgštingumas, išreiškiamas šlapio akmens skonis. Karštame klimate alkoholis iš Chardonnay gaunamas neišraiškingo skonio.

Geriausios vynuogių veislės raudonam vynui

Gėrimo gamybai rekomenduojama naudoti šepečius, kurie subrendo pakankamai saulėtų dienų. Uogos tinka mėlynoms, violetinėms, raudonoms veislėms. Fermentuojant minkštimą, veikliosios medžiagos, dažomieji pigmentai patenka į misą, suteikiant jai savitą skonį, sutraukimą, prisotinimą. Renkantis veislę konkrečiam regionui, auginant nurodytomis sąlygomis, reikia atsižvelgti į pasirinkto pasėlio ypatybes.

Tinkamos techninės vynuogių veislės Juodosios Žemės regionui:

• Codryanka;
• „Eurostandard“;
• Kišmišas iš Zaporožės;
• Malonumas juodas;
• Dobrynya;
• Rondo.

Auginant pasėlius palankesnėmis sąlygomis, galite naudoti vidutinio ir vėlyvo nokinimo laikotarpio uogas, pavyzdžiui, „Pinot Noir“, „Saperavi“, „Cabernet Sauvignon“, „Lando Noir“, „Merlot“, „Sangiovese“, „Carmenere“, „Grenache“. Iš jų gaunamo gėrimo skonis taip pat priklauso nuo auginimo vietos ir oro sąlygų.

Atsiliepimai

Vidurio Rusijos vynuogininkai pastebi, kad jie yra susipažinę su daugelio vynuogių aprašymu. Praktiškai nedaugelis geriausių veislių atsiperka. Nestabiliomis sąlygomis jiems reikia skirti daugiau laiko nei pietiniuose regionuose. Nepaisant didelio atsparumo šalčiui, visos veislės gali būti apsaugotos. Jei neuždengsite, tada net esant nedideliems šalčiams, apledėjus, vaisiniai pumpurai užšals ir derliaus nebus.

Kad ir kokia kokybiška bazė būtų vynuogių veislė, ją reikia nuolat prižiūrėti. Jei nebus laikomasi paprasčiausių taisyklių, nebus galima gauti gausaus derliaus.

Reitingo charakteristikos

Kas iš mūsų nemėgsta išskirtinio vyno skonio? Veikiau dauguma žmonių yra vyno gėrėjai. Juos sukurti reikia daug darbo. Norėdami pradėti, turite kokybiškai auginti žaliavas gamybai. Kad verslas duotų norimų rezultatų, turėtumėte pasirinkti tinkamas vynuogių veisles tam tikroje vietovėje. Kaip žinote, Rusijos vidurinei zonai būdingas šaltas klimatas su kintančiomis oro sąlygomis. Tačiau net ir šioje vietovėje galite gauti gausų ir kokybišką derlių.