Citrusiniai vaisiai: vardų ir nuotraukų sąrašas, taip pat savybės

apibūdinimas

Citrusai arba citrusai (lot.) - tai medžių ar krūmų gentis, išsauganti žalumą ištisus metus. Citrusiniai vaisiai priklauso Pomerances pogrupiui, jų tėvynė yra Pietryčių Azijos tropikai ir subtropikai.

Natūraliomis sąlygomis citrusiniai vaisiai gali pasiekti dešimties metrų aukštį. Tai medžiai ar krūmai su dygliuota žieve. Lapija turi sultingą žalią atspalvį, ji yra lygi ir blizgi, joje yra daug eterinių aliejų.

Vidiniai citrusiniai augalai žydi du kartus per metus, baltos arba rausvos gėlės, skleidžiančios gaivų malonų aromatą.

Namuose pagaminti citrusiniai vaisiai neturi aštraus „gatvės“ augalo rūgštingumo, jie yra malonesni skoniui. Kalbant apie vitaminų ir kitų naudingų medžiagų buvimą, jie nenusileidžia parduotuvėje perkamiems vaisiams.

Įdomus... Kai kurie citrusiniai kambariniai augalai tuo pačiu metu gali žydėti ir pilti vaisius. Krūmas, išmargintas sniego baltumo žiedais ir auksiniais ar oranžiniais vaisiais, atrodo labai įspūdingai.

Citrusinių vaisių rūšys, tinkamos auginti namuose

1. Citrina (Citronas) yra labiausiai paplitusi iš puodų kultūroje esančios genties. Veislinė citrina anksti noksta, yra kompaktiško dydžio (apie 120 - 150 cm) ir nėra kaprizinga. Didžiausius vaisius (sveriančius iki 1 kg) turi Ponderosa citrina. Veislė gali žydėti daugiau nei du kartus per metus, ant vieno krūmo subręsta keletas didelių citrinų, gumbuota, kempinėta oda. Vaisius pradeda 6-aisiais metais. Gausų derlių galima surinkti iš Meyerio citrinmedžio krūmo. Derlius pradeda formuotis ketvirtaisiais gyvenimo metais, vaisiai turi šiek tiek malonų kartumą. Pavlovsky citrina yra sena rusų ankstyva nokinimo veislė, kurią galima nuimti praėjus 3 metams po sėjos. Citrininės Budos rankos vaisius atrodo labai neįprastas, jis atrodo kaip žmogaus ranka su ilgais pirštais, nors kai kurie tai mato auksinio aštuonkojo vaisiaus pavidalu.

   
   Citrina

2. Mandarinų uždaras (unshiu) vaisių dydžiu yra prastesnis už citriną, tačiau derlingumu jį lenkia. Mažas medis (iki 130 - 140 cm) yra tankiai padengtas apvaliais oranžiniais mandarinais, kurie visiškai neturi sėklų. Jie sultingi, kvapnūs ir labai saldūs.

   
   Mandarinų

3. Oranžinė... Laukti, kol subręs vaisiai, reikės beveik 9 mėnesių. Ilgas laukimas atsilygina nuostabiu gaiviu skoniu.

   
   Oranžinė

4. Kumquat arba fortunella. Išvaizda augalas primena žemaūgį apelsiną, tačiau jo vaisiai yra cilindro formos. Lapuose yra margas kumkvatų „Variegata“ variantas su baltomis arba gelsvomis juostelėmis.

   
   Kumquat

5. Kalamondinas (citrofortunella) yra dekoratyvinis mandarinų ir fortunelių hibridas, pasiekiantis 100 cm aukštį. Krūmas padengtas tamsiai žaliais blizgančiais mažais žalumynais ir daugybe kartų ir mažų (3-4 cm skersmens) oranžinių „kamuoliukų“.

   
   Kalamondinas

Citrusinių vaisių sąrašas

Yra daugiau nei 60 rūšių citrusinių vaisių, įskaitant hibridus. Kai kurie yra gauti natūraliai, o kiti veisiami selekcininkų. Ankstyviausi citrusiniai vaisiai yra kalkės, pomelo, citrina ir mandarinas.

Kalkėms būdingas rūgštus skonis, žalia odos spalva, mažas dydis. Yra keletas šio vaisiaus rūšių:

• Indijos;
• Calamansi;
• Kaffir kalkės;
• Australiškas arba apvalus;
• Saldus (limetta);
• Kalkvatas;
• normalus;
• Persų;
• Pirštas;
• Papeda.

Indijos kalkių atsiradimo istorija prasideda Indijoje. Antrasis jo vardas yra kolumbietis. Šis hibridas buvo sukurtas kertant citroną ir Meksikos kalkes. Mokslininkai norėjo išveisti šią rūšį patys, tačiau nesėkmingai. Vaisiai yra rutulio formos, geltonos spalvos. Oda yra plona, ​​subtilaus aromato. Minkštimas yra šviesiai geltonas, nerūgštus, saldus.

Kaffyro kalkės vadinamos Kombava. Vaisiai dėl aštraus rūgštaus skonio priskiriami nevalgomiems produktams. Ruošiant tradicinius patiekalus, ypač salotas, naudojami tik lapai.

Kruvinos kalkės turi raudoną odą ir žievę. Tai daug mielesnė nei kiti atstovai.

Australas taip pavadintas dėl auginimo vietos. Vaisiai yra apvalios formos, žievelė yra tanki ir stora, minkštimas yra lengvas. Jis naudojamas cukatams gaminti ir eteriniams aliejams gauti.

Yra keletas kalkių rūšių

„Limetta“ priklauso ir citrinoms, ir citrinoms. Šis citrusas yra oranžinės spalvos (kartais rožinio atspalvio), apvalus. Žievė skani, saldžiarūgšti.

„Lamquat“ yra hibridas su kumkatu, išaugintas dar 1900-aisiais. Vaisiai yra maži, žalios spalvos, skonio su kartumu.

Pirštinės (pirštų) kalkės pavadinimą gavo dėl vaisiaus panašumo su žmogaus pirštu. Vaisiai yra pailgi, jo ilgis yra iki 10 cm.Oda spalvota, plona. Skonis rūgštus. Paprastai vaisiai naudojami patiekalų dekoravimui.

Papeda yra kryžius su kumkvatu. Vaisiai yra žali, raukšlėta oda. Atskleiskime paslaptį: vaisiai nevalgomi, augalas naudojamas kaip svogūnas ir dekoravimui.

Persų kalkės turi antrą pavadinimą - Taitis. Jis turi ovalo formą, žalią spalvą, šviesiai žalią minkštimą. Praktiškai nevartojamas šviežias, jis naudojamas kaip kvapiosios medžiagos.

Oranžinė

Apelsinai skirstomi į porūšius: kartusis ir saldus.

• saldus (paprastas, kruvinas, cukrus, su bamba);
• kartus (karčiai saldus, paprastas, kiti).

• Afrikietiškas, jis dar vadinamas vyšnia (Cytropsis). Vaisiai yra mažo dydžio, oranžinės spalvos, turi stiprų aromatą. Afrikoje jis naudojamas maistui ir medicininiams tikslams.
• Sevilija yra kartaus tipo, ji nevartojama šviežia, tik virta. Auga Sevilijoje, mažo dydžio.
• Paprasto apelsino, dar vadinamo kinišku obuoliu, galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje.
• "Kinglet" (raudonas) turi ryškiai raudonos spalvos, be sėklų, žievelę. Skonis kaip apelsinas.
• Laukinis. Jie auga Indijoje, ji yra didelio dydžio, turi palengvėjimą. Nykstanti veislė, dažniau naudojama kaip liaudies vaistas.

• Citrange. Jo tėvai yra ponzirusas ir oranžinė. Oda lygi, skonis žemas, todėl valgomas tik virtas.
• Tankanas. Jo tėvai yra oranžiniai ir mandarinai, gimtinė yra Taivanas. Žievė yra raudona, biri, aromatas yra stipriai išreikštas, skonis yra aukštas.
• Tangoras yra apelsinų ir mandarinų hibridas, tankios storos odos, centre daug sėklų ir valgomas šviežias.
• „Chinotto“ yra kartokas vaisius, suformuotas natūraliu mandarino ir pomelo deriniu. Turi aitrų, rūgštų skonį, šviežiai nevalgomas; tinka tik desertams gaminti ir kaip kvapiosios medžiagos.
• Orangelo. Jo tėvai yra oranžiniai ir greipfrutai, patys citrusai yra oranžinės spalvos, dideli. Žievė yra panaši į apelsino žievelę.
• Nadsudayday yra pomelo ir kartaus apelsino hibridas, kurį veisėjai augino XVII a. Oda geltona, lengvai valoma, minkštimas rūgštus.
• „Murcott“ yra mandarino ir apelsino derinys, kultūra išauginta prieš šimtmetį. Minkštimas yra saldus, su daugybe sėklų.
• Agli buvo gautas sukryžminus apelsiną, greipfrutą ir mandariną. Vaisiai yra dideli, sunkūs, jie valgomi švieži.
• Greipfrutas yra natūralus pomelo ir apelsino kryžminimas, jis valgomas šviežias, jo skonis yra kartaus.
• Cabosa buvo gautas sukryžminus citrusinius vaisius su papedais.Vaisiai turi žalią spalvą, išoriškai vaisiai primena citriną. Citrusai naudojami actui, prieskoniams, desertams ruošti.

Mandarinų

Mandarinų veislių sąrašas:

• Generolas. Apima daugiausiai rūšių.
• Karališkas. Šiai grupei priklauso kelios rūšys, jos vertinamos Azijos šalyse.
• Viduržemio jūros. Vertinga Viduržemio jūroje.
• Mažavaisiai. Vertinga Rytų šalyse.
• Satsuma. Jų atsiradimo istorija prasideda Japonijoje.

Dirvožemis

Citrusinių augalų dirvožemis turi būti neutralus arba šiek tiek rūgštus, būti kvėpuojantis ir maistingas. Parduotuvėje galite įsigyti paruošto dirvožemio "Citrina", atitinkančio visus reikalavimus.

Patys pasigamindami substratą, lygiomis dalimis sumaišykite aukštapelkių durpių, velėninio ąžuolo ar lauko dobilų dirvožemį, smėlį, gerai supuvusį mėšlą, pridedant medienos pelenų. Žemė turi būti dezinfekuojama nuo piktžolių sėklų ir kenkėjų lervų, skrudinant virš ugnies ar orkaitėje, garuojant vandens vonelėje.

Citrusų puodas parenkamas platus, vidutinio aukščio. Geriau paimti keramikinį, sunkų puodą, kad jis būtų stabilus ir neapsiverstų. Reikalingos skylės dugne vandens pertekliui nutekėti.

Citrusinis puodas

Įdomūs faktai

Tyrimai parodė, kad citrusinių vaisių aromatas sukelia gerą nuotaiką, gerina apetitą ir pagyvina. Be to, šie vaisiai padeda susikaupti ir atsikratyti depresijos.

Kosmetologijoje vaisiai naudojami odai gaivinti, raukšlėms ir senėjimo dėmėms atsikratyti. Yra balinamoji veido kaukė, pagaminta iš mielių ir greipfrutų sulčių. Tam ingredientai sujungiami, pašildomi ir 15 minučių tepami ant veido. Po to kaukė pašalinama tamponu, įmirkytu žaliojoje arbatoje.

Priežiūra

Pagrindinis rūpestis visais citrusinių augalų sunkumais yra žiemos ramybės periodas, kai oro temperatūra yra žema. Šilumos reikia tik apelsinui (13 - 16 laipsnių), kitos rūšys laikomos + 5 + 9 laipsnių temperatūroje. Apšvietimas vis tiek turėtų būti ryškus, todėl negalėsite nuimti gėlės vėsioje sandėliuke. Laistymas žiemą sumažinamas iki kartą per dešimtmetį, todėl substratas būna vos vos drėgnas.

Svarbu! Pernelyg didelė drėgmė kartu su žema temperatūra sukels augalo šaknų nykimą.

Laistyti patalpų citrusus aktyviuoju vegetacijos periodu reikia reguliariai, bet ne per daug. Vandens sąstingis šachtoje neturi būti leidžiamas. Vanduo turi būti kambario temperatūros, ne chloruotas ir kietas. Lietaus ar sniego drėgmė veikia gerai.

Citronams reikalinga 70% oro drėgmė. Šis lygis pasiekiamas reguliariai (vasarą kasdien) purškiant vakare. Prie augalų galite įdėti plačius vandens dubenėlius, į kuriuos pilamas keramzitas. Garuojanti drėgmė suminkštins sausą buto orą.

Citrinas, apelsinus ir kitus genties atstovus reikia reguliariai maitinti nuo vasario iki spalio. Skysti mineralinių trąšų, skirtų citrusiniams vaisiams, tirpalai pakaitomis keičiasi su vėžrenginio ar paukščių guano užpilais, esant silpnai koncentracijai (atitinkamai nuo 1 iki 10 ir nuo 1 iki 20). Tręšimas atliekamas kartą per 15 dienų.

Svarbu! Viršutinis padažas atliekamas tik ant drėgno dirvožemio, kad būtų išvengta šaknų nuplikymo. Citrusiniai vaisiai gerai reaguoja į dirvožemio laistymą Baikalu, kurio sudėtis praturtina dirvą naudingomis bakterijomis.

Augalo genėjimas atlieka ne tik dekoratyvinę funkciją, bet ir daro įtaką derliui. Citrusinių vaisių vainiko pjovimas atliekamas vasario mėnesį, kol augalai pabunda iš miego, o vasarą sutrumpina peninčius ūglius. Skirtingi tipai turi mažas genėjimo savybes:

• apelsinui reikia žiupsnelio pagrindinio stiebo, nes jis linkęs augti į viršų;
• mandarinas suformuoja daug šoninių ūglių, kurie yra išpjauti, kad vainikas išretėtų;
• kumkvatui ir kalamondinui beveik nereikia formuoti;
• citrina sunkiai formuojasi, atsargiai supjaustykite, sutrumpinkite tik vaisius davusius ūglius.

Jaunų citrusų susidarymas prasideda kuo anksčiau, išvengiant lajos sustorėjimo.

Citrusų savybės

Citrusinių vaisių šeimos:

• pomelo;
• mandarinai;
• greipfrutas;
• apelsinai.

Taip pat yra atskira klasė - paprastos rūgščios veislės, į kurias įeina citrina, kalkės ir citrina.

Šios rūšies vaisiai dėl vitaminų sudėties vartojami peršalus. Vaisiai valgomi sveiki, naudingi nuovirai daromi net iš žievelės. Vaisiai teigiamai veikia žmogaus organizmą:

• pagreitinti medžiagų apykaitą;
• skatinti apetitą;
• pašalinti nuodingas medžiagas;
• stiprinti imuninę sistemą;
• vartojamas kaip antistresinis vaistas;
• sumažinti gliukozės kiekį kraujyje;
• normalizuoti širdies darbą;
• pagerinti kraujagyslių veiklą.

Kenkėjai, ligos

Citrusinius vaisius veikia daugybė kenksmingų vabzdžių, juos parazituoja: amarai, miltligės, voratinklinės erkutės, žvyneliniai vabzdžiai. Naujai įsigytų augalų karantino laikymasis ir kruopštus reguliarus krūmų patikrinimas padės apsisaugoti nuo infekcijos. Jie susitvarko su kenkėjų invazija purškdami žemės vainiką ir paviršių į puodą su Aktara arba Aktellik (1 ml litre vandens), Inta - Vir. Gydymas vaistais turėtų būti atliekamas išvežant augalą į gatvę arba padengiant vainikus polietilenu.

Augalai gali sirgti miltligė, puviniu, chloroze. Dažniausiai ligos pasireiškia ant silpnų augalų, pažeidus žemės ūkio technologijas. Išgydyti citrusinius vaisius padeda gydymas fungicidais (Fitosporin, Bordeaux mišiniu), persodinant krūmą į šviežią dezinfekuotą substratą.

Citrina

Papuoš beveik bet kokį patiekalą. Salotos, sriuba, karštas gėrimas ar desertas bus naudingi pridedant citrinos ar jos rūgščių sulčių. Tai geras natūralus antiseptikas, todėl citrina yra ne tik maistas, bet ir būdas pašalinti mikrobus iš virtuvės lentos.

Tačiau populiari citrinos dieta, deja, degina ne riebalus, o skrandžio ir dantų emalį. Kaip ir bet kuriuose citrusiniuose vaisiuose, citrinoje yra daug organinių rūgščių, kurios yra agresyvios kūno audinių atžvilgiu (žinoma, kai jos vartojamos dideliais kiekiais).

Saulėta citrina

Reprodukcija

Iš sėklų išauginti citrusiniai vaisiai vaisius pradės duoti tik praėjus 10 ar daugiau metų po pasodinimo. Iš jų galima suformuoti gražius dekoratyvinius medžius. Patyrę augintojai skiepija veislės auginius ant sėklų daigų, gautas augalas pasižymi daigų nepretenzybe, ankstyva branda ir produktyvumu, būdingu pasirinktai veislei.

Šviežios sėklos greitai dygsta, pasėtos puriame durpių-smėlio-humuso substrate, +25 laipsnių temperatūroje. Daigų priežiūra nesudėtinga ir mažai kuo skiriasi nuo prieauglių augalų priežiūros.

Citrusų dauginimas

Populiariausias citrusinių vaisių dauginimo būdas yra auginiai. Žalios citrusinių šakelės nupjaunamos iš augalų žiemą, kai jie miega. Ant rankenos paliekami mažiausiai 3 tarpubambliai, apatinis pjūvis padaromas įstrižas, virš jo esanti žievė subraižoma švariu peiliu, kad paskatintų šaknų formavimąsi. Šakos viršūnė nuvalyta šaknimis arba heteroauxinu. Pašalinamas vienas apatinis, viršutiniai lapai perpjaunami per pusę lapo plokštelės.

Stiebas pasodinamas į garų drėgną substratą iš smėlio ir durpių mišinio. Ant želdinių pastatytas šiltnamis. Įsišaknijimas vyksta ryškioje išsklaidytoje šviesoje ir +25 laipsnių temperatūroje. Kiekvieną dieną auginiai vėdinami ir purškiami šiltu vandeniu. Po 50 - 60 dienų ant daigų susiformuoja gera šaknų barzda, juos galima persodinti į įprastą dirvą ir prižiūrėti kaip suaugusį augalą.

Oranžinė

Tai klasikinis citrusinis vaisius. Jį atpažįsta stora ir tanki „celiulito“ pluta. Apelsinų skonis yra saldžiarūgštis.

Jis naudingas kaip vienas prieinamiausių vitamino C šaltinių, kuris jame puikiai išsilaiko iki kito sezono.Ko negalima pasakyti apie kitus populiarius vaisius - taigi obuoliuose iki kovo-balandžio lieka tik apie 40% vertingo vitamino (daugiau apie obuolių naudą skaitykite).

Oranžinė spalva ant mūsų stalo pasirodo dažniau nei kiti citrusiniai vaisiai.

Greipfrutas

Jei apelsinas yra naudingumo lyderis, tai greipfrutą galima valgyti tarp žmonių, kurie rūpinasi jų figūra. Kodėl tikima ir ką daro citrusai, dėl to jie padeda numesti svorį? Jame yra vitaminų PP ir D, kurie gerai degina kalorijas. Greipfrutai rekomenduojami besilaikantiems dietos ir turintiems antsvorio. Jei suvalgysite pusę vaisių po valgio, galite sudeginti pusę gautų kalorijų. Yra net specialių dietų, pagrįstų apelsinais ir greipfrutais. Bet tai dar ne viskas. Tai atstato energiją, tonizuojančiai veikia nervų sistemą ir padeda greičiau atsigauti po operacijos ar infekcinių ligų.

Cheminė citrusinių vaisių sudėtis

Net vaikai žino, kad citrusinių vaisių nauda yra daug vitamino C. Vienas vidutinio dydžio apelsinas suteikia 2/3 šios medžiagos paros vertės.

Vitaminas C turi šias naudingas savybes:

• stimuliuoja antikūnų gamybą, stiprina imuninę sistemą;
• padidina kraujagyslių stiprumą ir elastingumą;
• sumažina uždegimą.

2019 m. Amerikiečių mokslininkai Sarah Brewer ir Juliet Kellow atliko tyrimą, kuriame dalyvavo 115 000 žmonių. Jie padarė išvadą, kad gausus vitamino C suvartojimas sumažina raukšlių atsiradimą 11%, insulto riziką - 28%, o įvairių rūšių vėžį (skrandžio, stemplės, ryklės, gerklų) - 40-50%.

Tai yra įdomu! Citrusinių vaisių lyderiai pagal vitamino C kiekį yra apelsinai ir pomelai, o ne citrinos.

Kaip kitaip citrusiniai vaisiai patiks tiems, kurie rūpinasi savo sveikata? Didelis pektinų - tirpių skaidulų kiekis. Šis komponentas normalizuoja žarnyno judrumą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir disbiozės, pašalina toksines medžiagas ir riebalus iš organizmo. Atminkite, kad citrusinių vaisių sultys yra mažiau naudingos nei sveiki vaisiai, nes sultyse yra mažai skaidulų. Geriau gerti ką tik išspaustą kokteilį.

Citrusuose yra šie vitaminai, makro ir mikroelementai:

• IN 1;
• AT5;
• E;
• nikotino rūgštis;
• folio rūgštis;
• kalio;
• magnis;
• kobalto;
• varis;
• cinkas.

Visuose citrusiniuose vaisiuose gausu flavonoidų - medžiagų, turinčių antioksidacinių savybių. Mokslininkai žino, kad vėžiniai navikai atsiranda dėl laisvųjų radikalų poveikio organizmui. Pastarieji yra oksidacijos produktai ir sunaikina audinių ląstelių membranas. Flavonoidai sugeba „sulaikyti“ ir surišti laisvuosius radikalus, apsaugodami organizmą nuo vėžio ir priešlaikinio senėjimo.

Yra citrusinių vaisių ir fitoncidų. Tai yra biologiškai aktyvios medžiagos, slopinančios patogeninių bakterijų, grybų, virusų augimą. Citrusiniai vaisiai yra natūrali priemonė nuo šių negalavimų: ARVI, kandidozė, odos bėrimai, žarnyno infekcijos.

Tai yra įdomu! Dėl kompozicijoje esančių fitoncidų, citrusiniai vaisiai laikomi ilgą laiką.

Galima žala sveikatai

Neteisingai naudojami citrusiniai vaisiai gali suteikti organizmui ne tik naudos, bet ir žalos. Negalima valgyti daugiau nei 400 gr. per parą, kitaip susidursite su vitamino C pertekliumi.

Dėl to gali atsirasti šalutinis poveikis:

• pykinimas Vėmimas;
• viduriavimas;
• odos paraudimas, niežėjimas;
• galvos svaigimas, galvos skausmas;
• kraujo krešėjimo sumažėjimas.

Citrusų negalima per daug naudoti, nes juose yra daug rūgščių. Pastarieji dirgina virškinamojo trakto gleivinę ir šlapimo pūslės sienas, naikina dantų emalį.

Patarimas: suvalgę rūgščių vaisių, praplaukite burną vandeniu, kad apsaugotumėte dantis. Gerkite citrusinių vaisių sultis praskiestas ir per šiaudelį.

Straipsniai apie citrusinių žievelių naudą dažnai skelbiami internete.Iš tiesų, kvapniose plutose yra didžiausias flavonoidų, fitoncidų kiekis, jos pasižymi puikiomis antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Tačiau problema ta, kad citrusiniai vaisiai, kuriuos matote parduotuvių lentynose, atkeliauja iš toli. Siekdami išsaugoti pateikimą transportavimo ir laikymo laikotarpiu, augintojai paprastai apdoroja vaisius su šiomis medžiagomis.

Metilbromidas

Apsaugo vaisius nuo vabzdžių kenkėjų ir prailgina galiojimo laiką. Turi toksiškų žmonėms savybių: dirgina gleivinę, veikia kepenis, inkstus ir nervų sistemą. Sugeba kauptis kūne ir pakeisti kraujo sudėtį.

Difenilas

Slopina bakterijų, pelėsių augimą ir vystymąsi, išsaugo patrauklią vaisiaus išvaizdą. Kancerogenas, stiprus alergenas. Sutrinka nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos, kepenų darbas.

Svarbu! Bifenilu apdoroti citrusiniai vaisiai yra šiek tiek lipnūs, o jų pluta yra kartaus kvapo.

Taigi importuotų citrusinių vaisių žievė jūsų organizmui nebus naudinga, tačiau taps toksinų ir žalos šaltiniu. Jis apsaugo vaisių minkštimą nuo kenksmingų medžiagų prasiskverbimo, tačiau pats tampa netinkamas naudoti. Net plaunant vaisius muilu, pluta nėra saugi. Meskite jį į šiukšliadėžę!

Oranžinė

Medis gali duoti vaisių 150 metų

Manoma, kad apelsinas kilęs iš mandarino ir pomelo: jis atsirado dėl natūralaus kryžminimo. Šis vaisius yra daugiametis amžinai žaliuojantis medis su ovaliais lapais, sujungtais lapkočiais. Gėlė yra balta, auga grupėje, surinkta į 6 vienetų klasterio formos žiedynus.

Augalo vaisius padengtas stora apelsino žievelė. Plaušienos spalva yra šiek tiek šviesesnė nei odos. Vaisiai yra saldūs, šiek tiek rūgštūs. Žievės dydis, storis, griežinėlių skaičius priklauso nuo veislės. Vaisiai sunoksta lapkričio – gruodžio mėnesiais.

Medis duoda vaisių iki 100-150 metų, auga tropinio ir subtropinio klimato sąlygomis. Vidutinio klimato platumose jis auginamas šiltnamiuose. Auginant namuose, jis neduoda vaisių.

Apelsinų veislės ir savybės

Populiariausios apelsinų veislės:

• Raudona arba kruvina sicilietė;
• Vašingtonas;
• Neville;
• Valensija;
• Trovita;
• Pavlovskis;
• Kingletas;
• Gamlinas;
• Klebonas rudas.

Vaisiuose yra apie 12% cukraus, 0,6-2% citrinos rūgšties, askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, taip pat E, A, K, pagrindinių mikroelementų.

Apelsinai yra sveiki vaisiai, kuriuos rekomenduojama valgyti esant hipovitaminozei, širdies ir kraujagyslių bei nervų ligoms. Tai padeda atsikratyti neigiamo riebaus maisto, nikotino ir alkoholio poveikio organizmui.

Pagal aprašymą apelsino žievelė pasižymi nepaprastomis savybėmis: joje yra apie 2% esterių ir yra vertingo apelsinų aliejaus šaltinis. Iš jo gaminami cukatai, skanūs konservai ir uogienės. Minkštimas yra populiarus sulčių šaltinis.

Mandarinų

Mandarinų grupė apima keletą rūšių citrusinių vaisių. Jie turi panašias savybes: maži apelsinų saldūs vaisiai, per mažo dydžio medžiai. Pavadinimas kilęs iš ispanų kalbos žodžio „se mondar“, kuris reiškia „lengvai valomas“.

Mandarinų medžių aukštis yra apie 4 m. Lapai yra ovalūs arba elipsės formos, mėsingi, su tankiais auginiais. Žiedai yra maži, pieno baltumo, pavieniai arba poriniai.

Vaisiai yra apvalūs, šiek tiek suploti. Žievė yra plona, ​​geltonai oranžinės arba oranžinės raudonos spalvos, lengvai nulupama. Minkštimas yra padalintas į 10-12 griežinėlių, sultingas, saldžiarūgštis, daugelyje veislių nėra kaulų. Derlius prasideda gruodžio mėnesį; yra ankstyvo derėjimo veislių, kurios sunoksta rugsėjo pabaigoje. Medis duoda vaisių net namuose. Į kubilus sodinamos žemaūgės veislės, iš kurių per metus gaunama iki 5-6 kg derliaus.

Mandarinų veislės ir savybės

Pagal mokslinę klasifikaciją visi mandarinų tipai yra suskirstyti į 7 grupes:

• Citrusiniai vaisiai. Japoniškos satsuma arba unshiu mandarinų veislės, atsparios šalčiui, tinkamos vidutinio klimato klimatui.
• Citrusiniai griežti. Kinų saldus mandarinas su ryškia apelsino žievele.
• Citrus deliciosa. Kinijos ir Viduržemio jūros regiono rūšių grupė.
• Citrusiniai tinkleliai. Kinijos ir Indijos veislių grupė.
• Citrus nobilis. Indijos ir malajų mandarinų grupė.
• Nykštukiniai kinų ir japonų mandarinai. Šaltai atsparūs, jie dažnai auginami vazonuose namuose.
• Hibridai.

Mandarino žievelė malšina uždegimą

Kartais mandarinai skirstomi į 3 grupes:

• Kilnus;
• Mandarinai (pavadinimas kilęs iš angliško žodžio „tangerine“, kuris reiškia „mandarinas“);
• Satsuma arba unshiu.

Tarp pačių citrusinių veislių yra populiarios:

• Medus;
• Dancy;
• Tangoras;
• Klementinas;
• Ellendale;
• Minneola;
• Šventykla;
• Robinsonas;
• Saulės sprogimas;
• Batangas.

Mandarinuose, kaip ir kituose citrusiniuose vaisiuose, gausu vitaminų ir mineralų. Jų minkštime yra fitoncidų, organinių rūgščių, pektino. Mandarinai yra naudingi tiek vaikams, tiek suaugusiems. Apelsinų vaisiai rekomenduojami esant peršalimo ligoms, virškinimo sutrikimams. Nuo seniausių laikų mandarino sultys buvo naudojamos kaip vaistas nuo dizenterijos. Iš žievelės yra naudos: jos žievelė sumažina temperatūrą, sumažina skausmą ir uždegimą.

Kalkės

Jis taip pat vadinamas susieta citrina, tik žalia. Ryškus skonis ir nepamirštamas aromatas, saldumo ir grožio derinys daro vaisių nepakeičiamu gėrimų ir kokteilių gamybai.

Kalkių sultys naudojamos gaminant maistą, kad patiekalai būtų rūgštūs. Lapai ir žievė taip pat plačiai naudojami desertuose ir Azijos maiste.

Pomelo

Didžiausias citrusinių vaisių pomelo yra puikus vitaminų A, B1, B2 ir C, bioflavonoidų, baltymų, skaidulų, sveikų riebalų, kalio, antioksidantų ir fermentų šaltinis. Žinoma, kad šis vaisius padeda virškinti, skatina širdies ir dantų sveikatą bei stiprina imuninės sistemos gebėjimą kovoti su įprastu gripu ir peršalimu.

Iš sėklos auginami citrusiniai vaisiai

Daugelis žmonių bando auginti citrusinius vaisius, pasodindami iš patinkančių vaisių sėklą į vazoną su drėgna žeme. Paprastai iš žemės labai greitai atsiranda stiprus daigas, kuris per kelerius metus virsta gražiu harmoningu medžiu. Jo dailus kamienas ir gražus vainikas blizgiais lapais visada džiugina akį, o aktyvaus egzotinio medžio augimo stebėjimas yra tikras malonumas. Jei nesitikite, kad iš savo naminio augintinio žydės ir vaisiai, tai išauginti citrusinį medį iš sėklos, suformuoti jo vainiką ar net suteikti kamieno formą yra labai įdomus ir įdomus hobis.

Tačiau nepamirškite, kad citrusai, taip pat, pavyzdžiui, obelys, turi būti skiepijami, kad būtų galima vaisius auginti, nes „laukinis“ išauga iš bet kokios veislės sėklos - augalo, kuris prarado savo veislės savybes. Laukiniai citrusiniai vaisiai vaisių sezoną pradeda labai vėlai, o jų vaisiai maistui netinkami dėl kartaus skonio. Todėl norint gauti vaisių ant medžio, išauginto iš akmens, reikia pasėti iš vaismedžio veislės šaką, kuri ilgainiui išsivystys į vaisinį augalą. Šakelę skiepijimui galite rasti augalų mylėtojų forumuose, žemės ūkio institutuose ir šiltnamiuose.

Yra dar vienas gana nuotaikingas būdas gauti medžiagos skiepijimui - atsivežti šviežių šakelių iš atostogų šiltuose kraštuose. Labai svarbu paragauti vaisių iš medžio, iš kurio ketinate išdygti, nes gatvėse dažniausiai auga daug laukinių medžiojamųjų gyvūnų su karčiais vaisiais. Prieš išvykstant šakeles reikia supjaustyti pažodžiui, atsargiai suvynioti į drėgną skudurėlį ir į plastikinį maišelį, o grįžus namo pirmiausia reikia jas įskiepyti ant savo medžio.Siekiant patikimumo, geriau atlikti daugiau nei vieną vakcinaciją, bet kelias iš karto - taip padidinsite tikimybę, kad bent viena iš veislės šakų įsišaknys.

Tokia skani mineola

Pirmą kartą vaisiai buvo nuimti 1931 m. Floridoje. Mineola vaisius yra didelis, suplotas, plona raudonai oranžinė žievė. Vaisių minkštimas turi 10 - 12 griežinėlių, jis yra saldžiarūgščio skonio, malonaus aromato ir nedidelio kiekio sėklų. Sudėtyje yra daug folio rūgšties, 100 g, atsižvelgiant į subrendimą ir augimo sąlygas, ji gali sudaryti iki 80% dienos vertės žmogui. Todėl labai svarbu jį vartoti nėščioms moterims, tačiau tik pasitarus su gydytoju. Pagerina kraujagyslių elastingumą. Vaisiai dažniausiai vartojami švieži arba iš jų gaminamos šviežios arba konservuotos sultys. Versija naudojama kulinarijoje.

Citrusinių augalų savybės

Visi citrusiniai augalai yra visžaliai - jų lapai yra augalų maistinių medžiagų sandėlis žiemos ramybės laikotarpiu. Todėl tikras citrusinių vaisių sveikatos rodiklis yra didelis kiekis šviežių lapų. Lapai į citrusinius vaisius keičiasi palaipsniui. Kalbant apie šaknis, joms trūksta siurbiamųjų šaknų plaukelių, kuriuos turi dauguma augalų. Vietoj plaukelių plonų šaknų galuose susidaro mikorizė - dirvožemio grybelių gijų tirštėjimai, pernešantys maistines medžiagas iš dirvožemio į augalą. Tačiau esant blogam vandens ir oro pralaidumui, taip pat esant žemesnei nei -5 ir aukštesnei kaip 50 ° C temperatūrai, mikorizė žūsta. Citrusinių žiedpumpuriai formuojasi ištisus metus, tačiau aktyviausias žydėjimo laikotarpis, kaip įprasta, yra pavasarį. Citrusinės gėlės turi subtilų aromatą, primenantį jazminą ar akaciją.

Agli

Šis vaisius, žinoma, atrodo labai keistas. Susiraukšlėjęs, purvinas žalias, jis vargu ar sukelia apetitą ar norą paragauti. Labai populiarus Vakarų Europoje.

Tačiau reikia tik nupjauti agli, nes kvapą gniaužiantis aromatas, sultingas ryškus minkštimas priverčia pamiršti apie neįtikėtiną išvaizdą. Ir pabandęs tuoj pat pamiršti apie jo trūkumus. Kokia ši išvaizda, palyginti su neįtikėtinu skoniu, kuriame derinamos geriausios apelsinų, mandarinų ir greipfrutų savybės.

Originalu ir neįprasta

Gamta dažnai sukelia netikėtų staigmenų. Tarp citrusinių vaisių jie randami, stebinantys savo neįprasta išvaizda ir nepanašumu į kitus savo rūšies atstovus.

Pavyzdžiui, pirštų kalkės, labai neįprastas vaisius iš Rytų Australijos... Tai pailgas vaisius, formos kaip pirštas ar plonas agurkas. Kvapni įvairių spalvų žievelė: žalsva, skaidri geltona, bordo, raudonai rausva. Minkštimas yra tokio pat atspalvio kaip oda, panašus į žuvų ikrus. Skonis rūgštus. Pirštų kalkės naudojamos gaminant maistą ir dekoruojant.

Pirštų citriną, neįprastą kvapnų vaisių, budistų vienuoliai atvežė iš Indijos į Kiniją. Vėliau jis atvyko į Japoniją. Šių šalių gyventojai jau seniai vertina egzotinius vaisius, kurie yra laimės ir ilgaamžiškumo simbolis. Jo forma primena kalmarų ir citrinos kryžių. Žievė stora. Celiuliozės yra labai mažai. Žievė naudojama uogienėms, cukatams gaminti ir patiekalams pagardinti.

Citrusinių vaisių šeima nuolat auga ir tampa vis įvairesnė, o tai gali netikti daugeliui šių saulėtų, džiaugsmingų vaisių gerbėjų.

Kaip galite pasinaudoti įvairių rūšių citrusiniais vaisiais?

Jei vartosite iš anksto įsigytus citrusinius vaisius, savaitę laikykite juos kambario temperatūroje. Jei planuojate juos palikti ilgesniam laikui, įdėkite vaisių į šaldytuvą. Ten jie gali likti geros būklės mėnesį.

Jei turite skrandžio sutrikimų, išgerkite stiklinę žaliųjų citrinų sulčių. Tai padės sušvelninti skrandžio skausmus ir viduriavimą.

Citrinų sultys naudojamos šviežiai supjaustytiems vaisiams trinti, kad jie netamsėtų. Taip pat šio citruso sultys, sumaišytos su medumi, gerai valo odą. Kadangi citrusiniai vaisiai (ypač citrina ir kalkės) yra rūgštinio pobūdžio, tai padeda subalansuoti kūno pH. Daugumoje šių vaisių vienoje porcijoje yra mažiau nei šimtas kalorijų, todėl jie yra puikus sveiko užkandžio pasirinkimas.

Be to, šie augalai gali būti naudojami estetiniams tikslams. Pavyzdžiui, visi žino tokius patalpų citrusinių vaisių tipus kaip citrina ir mandarinas. Nepaisant to, kad jie ne visada duoda vaisių, toks medis puikiai papuošia bet kokį namų ar biuro interjerą.