Tikra italų veislė iš firmos "ElitAgro" - žalumynai žalumynai Toskanos F1: apžvalgos ir aprašymas

Kopūstų kopūstai turi dar kelis įprastus pavadinimus: lapiniai kopūstai, kopūstų salotos arba Kelly kopūstai, Browncol. Šis neįprastas vaizdas kilo iš rytų. Šis straipsnis išsamiai papasakos viską apie kopūstų kopūstus: kas tai yra, kaip atrodo, kas yra gerai ir pan.

Nepaisant to, kad ši kultūra vis dar yra retas Rusijos vasarnamių lankytojas, patyrę sodininkai nebežino iš anksto apie išskirtines jos savybes, todėl jos gerbėjų skaičius kiekvienais metais auga.

Norėdami suprasti kultūrą, pavyzdžiui, žiedlapių žiedus, kas tai yra, kaip atrodo, pirmiausia turėtumėte susipažinti su biologinėmis savybėmis. Rūšis sujungia didžiulį maistinių medžiagų kiekį. Kultūroje yra daugiau geležies nei jautienoje. Daržovėje esančius baltymus lengva virškinti.

Garbanotas kopūstas

Kopūstų kopūstai: nuotraukos aprašymas

Pastaraisiais metais vis daugiau rusų, ateinančių į parduotuvę, bando nusipirkti lapinių kopūstų žalumynų. Bet lentynose vis dar reta. Tačiau restoranų ir kavinių savininkai į meniu vis dažniau įtraukia patiekalus, pagamintus iš šios lapinės daržovės.
Kale veislės vis dar yra reti svečiai soduose. Štai kodėl norime atkreipti rusų dėmesį, kad Keil collard taptų nuolatine daržovių kultūra. Juk jame yra daugybė naudingų medžiagų, teigiamai veikiančių žmogaus organizmą.

Europos daržovių augintojai ilgą laiką augino pasėlius. Jei kalbėsime apie kopūstų kopūstų istoriją, tai ji tęsiasi senovėje. XVII amžiuje požiūris į lapinę daržovę pasikeitė, nes atsirado produktyvesnių veislių, atsparių ligoms.

Rusijoje Kale kopūstų veislė buvo populiari iki XVIII amžiaus šiauriniuose regionuose. „Collard“ buvo įvertintas už atsparumą šalčiui ir galimybę gauti šviežių daržovių sunkiomis sąlygomis.

Kale yra vienmetė žolė su sutrumpintu stiebu. Lapai ant lapkočių išsidėstę keliomis pakopomis.

Kopūstų veislė turi neįprastą išvaizdą. Patys lapai yra garbanoti, o kraštuose yra gerai matomos bangos. Šis kopūstas dar vadinamas garbanotaisiais kopūstais. Valgomos tik lapų mentės be stiebo ir lapkočiai. Gyvūnus galima šerti visu augalu.

Lapų spalvų paletė yra įvairi: žalia, raudona, pilka, violetinė, priklausomai nuo veislės. Štai kodėl Keilas dažnai sodinamas gėlių lovose kaip dekoratyviniai augalai. Pažvelkite į aukščiau esančią nuotrauką, kaip neįprastai atrodo lovos su Kale collard.

Keil kopūstų krūmo aukštis yra 25-50 cm. Lapai yra stiprūs, nupjovus kai kuriuos lapus, kopūstai ir toliau duoda vaisių. Bet kopūstų galvutės nesusidaro.

Kaip valgomi kopūstai

Lapai valgomi tiek švieži, tiek po išankstinio terminio apdorojimo. Jauni lapai turi puikų skonį, subtilią tekstūrą, neturi kartumo ir sutraukimo.

Kopūsto stiebas ir galva yra per kieti, todėl jie naudojami kaip pašariniai augalai. Kepant iš stiebo išspaudžiamos sultys, kurios vėliau naudojamos kaip padažas, dedamos į daržovių kokteilius.

Charakteristika

Ypatinga „Keil collard“ savybė yra galimybė keletą metų augti vienoje vietoje, tačiau tik pietiniuose regionuose. Palankiomis sąlygomis su gera pastoge kopūstų veislė gerai žiemoja ir suteikia ankstyvų vitaminų lapų.

Kopūstų antkaklis po žiemojimo:

Teigiami taškai

1. Kopūstų kopūstų lapai yra dietinis produktas. Be įvairių komponentų, juose yra 9 aminorūgštys, esančios mėsoje. Daugelis žaliųjų daržovių mėgėjų tai vadina „nauja jautiena“.
2. Sparčiai augant kopūstams, ankstyvas vitaminų derlius.
3. Dėl zaeksantino ir liuteino vartojimo reguliarus Kale lapų vartojimas apsaugo akis nuo ultravioletinių spindulių.
4. Kopūstuose esantys mikroelementai pašalina toksinus ir radionuklidus iš organizmo.
5. Elementai, iš kurių yra kopūstų antkaklis, yra ne tik lengvai virškinami, bet ir teikia didelę gyvybinę kūno veiklą.
6. Kalcio, magnio, fosforo ir cinko buvimas gali padėti sustabdyti vėžio vystymąsi.

Deja, nepaisant tokių optimistinių teigiamų savybių, lapinių lapų veislės turi kontraindikacijų, susijusių su individualia netolerancija. Be to, sergant inkstų liga, daržovės taip pat negalima valgyti, nes lapuose yra oksalo rūgšties.

Kopūstų kopūstai, kaip matyti iš aprašymo ir nuotraukoje, yra šiek tiek panašūs į salotas.

Šiandien, selekcininkų pastangų dėka, žiedlapių įvairovė yra šių veislių:

1. Labiausiai paplitusi veislė yra Kale Curly arba Curly. Veislė turi minkštus, saldžius lapus. O veislė gavo pavadinimą dėl ypatingo lapų plokščių garbanojimo.

   

2. Toskanos Keil lapai yra raukšlėti, labai ploni.

   

3. Taip pat nereikėtų pamiršti šalčiui atsparios, greitai augančios „Kale Premier“ veislės.

   

4. „Sibiro keil“ veislė taip pat atspari šalčiams, praktiškai neturi įtakos kenksmingi vabzdžiai.

   

5. Raudonoji rusiška žiedinė kopūsto spalva yra ryški, beveik violetinė. Lapai su ryškiomis raukšlėmis.
6. „Redbor F1 Kale Collard“ žalumynai dažnai naudojami ne tik salotoms, bet ir patiekalams dekoruoti.

   

7. Veislė „Keil Trostyanaya“ vertinama dėl didelio dydžio, nes kopūstai dažnai pasiekia 190 cm aukštį. O pavadinimas kilo dėl to, kad storas stiebas naudojamas kaip lazdelė.

Kale collard gali būti naudojamas ruošiant vitaminų salotas, pridedant bet kokių ingredientų. Daržovė skani sriubose, troškinta.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Anksti sunokusios rūšys leidžia surinkti pirmąjį derlių per 60–90 dienų.

Svarbu! Jauni kopūstų lapai yra daug švelnesni nei pernokę atstovai. Jei augalas pradėjo žydėti, tada jo naudoti nebenorima.

Lapus galite pjauti, kai rozetės aukštis siekia 20 cm. Derliaus nuėmimas atliekamas anksti ryte, taip yra dėl to, kad ankstyvomis valandomis lapų plokštelės dėl rasos yra kuo labiau prisotintos drėgmės.

Geriausia kopūstų laikymo vieta yra šaldytuvas. Maksimalus galiojimo laikas yra 1 savaitė. Mitybos specialistai pataria užšaldyti daržovę: tokia forma ji ilgą laiką visiškai išsaugo visas naudingas savybes.

Naudingos savybės

Kale turi laukinių giminaičių. Būtent iš jų ji gavo, o vėliau ir išsaugojo naudingų savybių. Perskaitę apžvalgas apie kopūstų kopūstus, galite rasti daug įdomių dalykų.

Lapinių daržovių unikalumą vargu ar galima pervertinti. Jis yra maistingas, daugeliu atžvilgių pranašesnis už mėsą. Kopūstuose esančius baltymus žmogaus organizmas absorbuoja greičiau nei gyvūnus.

Kodėl verta užsiimti kultūra:

1. Lapinėse Keilio daržovėse yra daug kalcio. Viename grame daržovių yra 1,35 ml šio elemento. Kalcis absorbuojamas keturis kartus greičiau nei šis mikroelementas iš pieno. Reguliariai vartojant lapinius žalumynus, žmogaus kūnas bus visavertis.
2. 200 gramų kopūstų lapų reikia baltymų. Tik tiek, kiek mėsoje. Kopūstuose esančios amino rūgštys pasisavinamos greičiau nei iš jautienos.
3. Bet koks kopūstų kopūstas yra natūralus antioksidantas.
4. Daržoves labai vertina mitybos specialistai, rekomenduojantys ją kovoti su antsvoriu. Galų gale kalorijų kiekis yra labai mažas - 100 gramų žaliųjų produktų - ne daugiau kaip 50 Kcal.

Kopūstų kopūstai, kuriuose gausu visų rūšių vitaminų ir mikroelementų, turėtų užimti vietą rusų soduose.

Kinų

Ši kopūstų rūšis taip pat vadinama Bok-choy, pagal sudėtį ji yra panaši į baltą kopūstą, skirtumas yra tik išvaizda. Daržovė nesudaro galvos kiaušidės, lapai yra sodriai žalios spalvos. Jis vertinamas dėl lizino, amino rūgšties, kuri gali išvalyti organizmą nuo toksinių medžiagų, kiekio.

Pekino kopūstai yra ilgaamžiškumo šaltinis, jie aktyvina organizmo imunines jėgas ir prailgina gyvenimą.

Derlius nuimamas birželį, o tai leidžia papildyti vitamino trūkumą organizme. Dėl subtilios lapo struktūros daržovė įtraukiama į vaikų racioną. Norint išauginti naudingą derlių, pakanka laikytis pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių. Vienintelis kopūstų trūkumas laikomas dideliu kelmu, kuris užima 50% daržovės. Jis taip pat naudojamas maisto ruošimui.

Pekinas

Rusijos daržovių augintojai dar tik pradeda auginti šią veislę. Jam svarbu sukurti patogias augimo sąlygas. Augalas gali atlaikyti tik trumpalaikius temperatūros kritimus (iki -7 laipsnių). Veislė gali derlių pasėti 2-3 kartus per sezoną, vegetacijos trukmė yra tik 50-70 dienų. Kultūra auga tiek lauke, tiek viduje. Pekinas išsiskiria aukštu produktyvumo laipsniu, iš 1 hektaro nuimama iki 900 centnerių pasėlių.

Iš minusų jie atkreipia dėmesį į dirvožemio tikslumą, jis turi būti gerai praturtintas maistinėmis medžiagomis. Tokio tipo žemės ūkio technologija nėra iki galo ištirta, o tai apsunkina želdinių priežiūrą. Be to, daržovė yra jautri ligoms ir kenkėjams. Galite sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę. Optimaliausias sėjos laikas yra balandžio - gegužės mėn.

Bok choy

Priklauso kinų kopūstų įvairovei, yra viena iš senovės Kinijos kultūrų. Lapai yra ryškiai žali, o lapkočiai yra balti. Kopūstai yra žinomi dėl sultingumo ir pikantiško skonio. Kopūsto galva nesudaro, lapai surenkami į rozetę, kurios skersmuo yra apie 30 cm. Vidutinis daržovės ilgis yra 15 cm. Lapkočiai pagal skonį panašūs į špinatus.

Augančios savybės

Kitaip nei kopūstų šeimos atstovai, Kale neigiamai vertina transplantaciją. Todėl dažniausiai dauginama sėjant sėklas tiesiai į žemę. Nors daigus galite auginti atskirose talpyklose. Laikantis visų agrotechnikos standartų, be didelių pastangų galite užsiauginti skanų ir sveiką daržovę.

Daigai yra raktas į sėkmę

Apsvarstykite daigų metodą, kaip auginti lapinių kopūstų kolardų žalumynus:

1. Sėklos sėjamos 40-50 dienų prieš sodinimą į atvirą žemę. Atskiros talpyklos užpildomos maistiniu dirvožemiu. Į kiekvieną stiklinę reikia įdėti 2–3 sėklas.
2. Sėklos panardinamos į dirvą 1 cm, giliau sėjant, daigai ilgai nepasirodo. Norint gauti draugiškų būsimų daigų ūglių, sukuriamos optimalios sąlygos: oro temperatūra, jei augalai auginami bute, turėtų būti ne mažesnė kaip 24 laipsniai. Ant indo uždedama plėvelė, kuri nuimama, kai tik augalai pradeda perėti.
3. Ateityje pilnam daigų vystymuisi pakanka 16 laipsnių. Bet apšvietimas turėtų būti maksimaliai padidintas visais auginimo etapais.

Daigai paruošti per 6 savaites ir gali būti pasodinti į žemę. Šiuo metu aiškiai matoma lapų garbana. Iš indo būtina atsargiai persodinti daigus, kad nebūtų pažeistos šaknys. Iš tiesų aprašyme sakoma, kad išgyvenamumas yra mažas. Štai kodėl geriau sėti sėklas tiesiai į žemę.

Sėja sėklas į žemę

Auginant lapinę daržovę reikia derlingos žemės. Geriau lovas rinktis po ankštinius, bulves, agurkus ar pomidorus.Dirvožemis paruošiamas rudenį, pridedama humuso, komposto (mažiausiai 3 kg kiekvienam kvadratiniam metrui), taip pat mineralinių trąšų.

Dirvožemio rūgštingumas turėtų svyruoti nuo 5,5 iki 6,8. Patikrinti pačiam be laboratorinės analizės sunku. Bet jūs galite stebėti, kokios piktžolės auga sode. Jei jie užpildyti medžio utėlėmis, tuomet reikia pridėti granuliuoto sieros. Esant mažam rūgštingumui, į dirvą dedama daugiau komposto.

Svetainė turėtų būti atviroje vietoje, nors dalinis pavėsis taip pat nėra draudžiamas. Sėjama balandžio mėnesį, kai dirva sušyla iki +5 laipsnių.

Kiaurymės sėkloms įterpti dedamos 45 cm atstumu. Kiekvienoje iš jų dedamos kelios sėklos, palaistomos ir padengiamos permatoma medžiaga arba stiklo gabalu. Po 4 dienų prieglauda turės būti pašalinta, nes atsirandantiems daigams reikia daug šviesos.

Augalų priežiūra dirvožemyje

Kad užaugintumėte lapinių kopūstų žalumynus, jums nereikia jokių specialių žinių. Teisingai pasirinkus vietą be grimzlės su geru apšvietimu, rezultatas užtikrinamas.

Taip pat skaitykite: pasidaryk austrių grybų grybieną

Požeminio vandens artumas neigiamai veikia antkaklių žalumynų vystymąsi. Todėl, jei neįmanoma rasti kitos vietos, lova yra pakelta, pilamas didelis drenažo sluoksnis, o viršuje - derlingas dirvožemis. Ateityje reikia laistyti, purenti dirvą arba mulčiuoti 15 cm krūmo aukščiu, pašerti.

Kalbant apie padažus, derliaus nuėmimo metu jie atliekami kas 6–8 savaites. Jums nereikia per daug maitinti, tai sukels lapų puvimą. Galite naudoti manų miltų, vištienos išmatų, medžio pelenų ekstrakto ir žolelių užpilą. Po laistymo naudinga augalus pabarstyti sausais pelenais.

Kolrabi

Galvoje, kuri atrodo kaip ropė su lapais, yra daug vitaminų, skaidulų, mineralų, fruktozės, sacharozės, o tai labai svarbu diabetu sergantiems žmonėms. Augalas turi šaknį, ropę arba sferinį stiebą, lapai yra pačiame viršuje. Yra skirtingų spalvų kopūstų galvos: žalios, sniego baltos, violetinės, geltonos. Kopūstai yra kompaktiški dėl susiformavusio stiebo ir pailgų lapų.

Ji priklauso anksti derantiems pasėliams, techninė branda pasiekiama 55-60 dienų po pasodinimo į žemę. Daržovė auginama 2 kartus per sezoną. Sėklos gerai auga atvirame lauke, augalas mėgsta gerai apšviestas lysves. Derliaus nuėmimo metu svarbiausia nepraleisti derliaus nuėmimo laiko, kitaip minkštimas tampa šiurkštus ir neskanus. Daržovė daugiausia naudojama salotoms gaminti.

Kas ir kas kenkia Cale veislėms

„Collard“ žalumynai labiausiai kenčia nuo:

• rapsų pjūklelis;
• samteliai ir kopūstų musės;
• amarai ir kryžmažiedės blusos;
• gėlių vabalas ir vielinis kirminas;
• šliužai ir strazdai.

Toks mėgėjų pasipelnyti iš lapų skaičius kalba tik apie aukštą kopūstų kopūstų skonį ir naudingas savybes.

1. Nuolatinis dulkėjimas pelenais ar tabako dulkėmis.
2. Purškimas actu ir vištienos mėšlo užpilu.
3. Laistyti per lapus amoniako arba jodo tirpalais.
4. Specialūs preparatai griežtai pagal instrukcijas.

Kenkėjai ir ligos

Kopūstai, kaip ir kitų rūšių kopūstai, dažnai kenčia nuo šių vabzdžių kenkėjų invazijos: samtelio drugelio, kopūstų musės, amarų, įvairių rūšių vikšrų ir šliužų.

Kenkėjai

Norėdami išsaugoti derlių, būtina reguliariai vykdyti prevencines priemones:

• kasdien apdoroti augalų lapijas su sausais pelenais;
• kopūstų purškimas silpnu acto tirpalu;
• pabarstyti pridedant jodo arba amoniako.

Jei natūralios priemonės neveikia, galite kreiptis į patikrintas chemines medžiagas:

• Aliotas;
• Kemifosas;
• Šarpėjus;
• Bankolis ir daugelis kitų.

Ant pastabos! Bet kokių apsaugos priemonių naudojimas reiškia ne tik naudojimo instrukcijų laikymąsi, bet ir pagrindines asmens saugumo taisykles.

Kopūstų kopūstai: naudingos savybės, auginimas, nuotrauka

Linkėjimai visiems skaitytojams!

Šiandien noriu papasakoti apie nuostabią daržovę - kopūstinę kopūstą (Kale), apie naudingas savybes, auginimą ir nedidelę šio grožio nuotrauką. Straipsnio „Kopūstų rūšys su nuotraukomis ir pavadinimais“ komentaruose Natalija klausia apie kopūstų kopūstus. Kaip paaiškėjo, šie kopūstai yra tik įvairių maistinių medžiagų ir vitaminų sandėlis, dietų specialistų ir tiesiog skaniai ir sveikai valgyti norinčių žmonių laukimas.

Išoriškai jis yra labai dekoratyvus ir papuoš bet kokį sodą. Kitu būdu jis taip pat vadinamas browncol arba grommet. Šis kopūstas laikomas „laukiniu“. Tai yra visų skirtingų kopūstų rūšių protėvis.

Amerikoje ir Anglijoje jis vadinamas „rusiškaisiais kopūstais“, jo tėvynė lieka nežinoma, visose Kalė šalyse - užsienietis. Ir daugelį metų Rusijoje tai buvo pamiršta, tačiau dabar ji vėl populiarėja.

Kopūstų klasifikacija

Dėl nuolatinio pirmaujančių selekcininkų vystymosi kasmet rinkoje atsiranda vis naujų šios daržovės veislių. Visos kopūstų veislės turi savo išskirtines savybes, būdingus išorinius bruožus. Norėdami pasirinkti tinkamą variantą, turėtumėte žinoti, kokie yra šios kultūros tipai.

Nepriklausomai nuo veislės, kopūstai priklauso dvejų metų augalų kategorijai, kur pirmaisiais metais formuojasi vegetaciniai organai (kopūstų galvutės, stiebai su lapais), o antraisiais metais - žydintys ūgliai, žiedai, ankštys ir sėkla. pasirodo medžiaga. Kaip išimtis - žiediniai kopūstai. Pagal vegetacijos trukmę išskiriamos šios kopūstų kategorijos:

• Ankstyvas nokimas (ankstyvas, ankstyvas nokinimas), apytikslis vaisių atsiradimo laikas patenka į 70–115 dieną.
• Vidutinio nokimo (vidurio ankstyvas) derlius numatomas po 115–150 dienų.
• Vėlyvas nokinimas, vaisiai sunoksta per 150 ar daugiau dienų.

Iš viso yra daugiau nei 90 šios kultūros rūšių, jas galima sąlygiškai suskirstyti į 5 veisles: lapų, galvų, spalvotų, Briuselio, kaliaropių. Pagal botaninę klasifikaciją yra 7 kopūstų rūšys.

Kale kopūstų nauda

Baltymai ir riebalai

1. Šiuose kopūstuose yra daug baltymų. Jame yra visos nepakeičiamos amino rūgštys (jų yra 9) ir 18 neesminių amino rūgščių. Visiškai įmanoma patiekalus iš Kale pakeisti mėsa ant stalo, be to, augaliniai baltymai absorbuojami lengviau ir greičiau nei gyvūnai ir suteikia organizmui daug daugiau naudos ir energijos.
2. Kopūstų kopūstuose yra būtina riebalų rūgštis Omega - 3. Ji reikalinga mūsų organizmui, tačiau jos negamina. Tai nuostabūs lapiniai kopūstų lapai!

Mineralai

Žinoma, jų skaičius tam tikru mastu priklauso nuo dirvožemio ir sąlygų, kur auga kopūstai. Bet pagrindiniai ingredientai nesikeičia.

1. Kalcis. Jo yra daugiau nei pieno. Ir daug lengviau virškinamas, nes jis nėra apkrautas kazeinu. Kalė yra kalcio lengvai virškinama forma.
2. Magnis. Kale yra labai daug magnio, kaip ir visuose žaliuose maisto produktuose.
3. Elementas sulforanas, kuris yra vaistas nuo daugelio ligų, turi antibakterinį poveikį, buvo rastas išmatų kopūstuose.
4. Indol-3-karbinolis, kuris sustabdo vėžinių ląstelių augimą.
5. Taip pat kalis, fosforas, natris, geležis, cinkas, selenas, varis - ir visa tai viename kopūte!

Naujausi biomedicininiai tyrimai rodo, kad lapiniai kopūstai yra naudingi gydant vėžį, akių ligas (ypač glaukomą) ir įvairius apsinuodijimus chemikalais. Tai yra imuniteto stiprinimo šaltinis, padeda sumažinti kenksmingą cholesterolio kiekį kraujyje, gerina skrandžio veiklą, gali būti naudojamas medicininėje mityboje, kaip bendras tonikas.

Kale - kopūstai ar salotos

Kopūstai ir kai kurios salotų rūšys atrodo vienodai, tačiau tai visiškai skirtingos daržovės. Jie turi reikšmingų maistinių medžiagų kiekio, skonio ir dėl to kulinarinio naudojimo skirtumų.

Iš kopūstų ruošiami skanūs ir sveiki kokteiliai

Kale dėl išvaizdos dažnai painiojama su salotomis. Tačiau pagal botanines savybes ši kultūra priklauso kopūstams.Skirtingai nuo salotų, ji turi kotelį, virš kurio lapai tolygiai pasiskirstę arba sutelkti viršuje. Kopūstai turi tankesnius ūglius su standžiu stiebu. Kuo senesnis augalas, tuo kietesnis pagrindas. Todėl dažnai valgomi tik lapų kraštai. Jie taip pat skiriasi maistine verte ir vitaminų kiekiu.

Palyginamojoje lentelėje nurodytas maistinių medžiagų kiekis 100 gramų lapinių kopūstų ir salotų:

Kopūstuose ir salotose yra mažai kalorijų, mažai baltymų, riebalų ir angliavandenių. Tuo tarpu kopūstuose yra daugiau skaidulų, būtinų normaliam virškinimui. Kale yra daugiau makro- ir mikroelementų nei salotose, tarp jų - kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio ir mangano. Reikėtų prisiminti, kad skirtingų rūšių salotos ir kopūstai turi skirtingą BJU ir maistinių medžiagų kiekį.

"Laukinių kopūstų kopūstų" auginimas

Jos auginimas yra panašus į kitų kopūstų.

Veislių nėra labai daug, tačiau yra iš ko rinktis. Pasirinkite tą, kuris tinka jūsų sąlygoms.

• Raudonoji Kalė - kalba vardas, lapai susisukę, raudoni.
• Sibiro išmatos - ištverminga veislė, atlaiko žemą temperatūrą, nebijo kenkėjų.
• Garbanotos išmatos - lapai yra garbanoti, raukšlėti, saldūs ir minkšti.
• Premjeras Kalė - atsparus šalčiui, greitai auga.
• Dino Cale - aukšti, ploni lapai.
• Nendrinės išmatos - galingi lapkočiai, gali užaugti iki dviejų metrų.

Kale raudona veislė

Paprastai lapiniai kopūstai subręsta praėjus 70-90 dienų po daiginimo, todėl sodinukų auginti namuose nebūtina, galite sėti tiesiai į žemę po plėvele. Sėjama balandžio mėnesį, sėklų daigumui pakanka + 5 + 6 ° C temperatūros.

O gegužės pabaigoje išaugintus augalus galima pasodinti į nuolatinę vietą.

Vieta geriausia saulėta, ant kalvos. Kad vanduo ir šaltas oras nestovėtų. „Grunkol“ mėgsta purias dirvas, turinčias humuso ir pelenų, nerūgščias.

Augalai sodinami 40 cm atstumu vienas nuo kito. Gerai prižiūrint, lapų krūmai gali užaugti daugiau nei metro aukščio.

Pagrindinė priežiūra yra žemės laistymas ir purenimas. Kaip ir bet kuriuos kopūstus, patartina kelis kartus per vasarą juos glausti.

Lapus galima nupjauti visą vasarą, vietoj senų auga nauji. Lapai šaldytuve laikomi maždaug savaitę, tačiau juos geriau užšaldyti, kopūstų skonis tik pagerėja.

Jei žiemai paliksite keletą krūmų, tada pavasarį kopūstai ataugs ir pradžiugins ankstyvu derliumi.

Šis grožis taip pat yra kopūstų kopūstas!

Čia tokie neįprasti kopūstų kopūstai, sveiki ir skanūs. Auginti jį kiekviename sode tiesiog būtina!

Siūlau perskaityti kitus įdomius straipsnius:

2020 m. Vasario 25 d 22:52

Nebandė Kale kopūstų ir net nežinojo apie tai. Dabar tikrai išbandysiu, tikriausiai jis yra parduodamas.

2020 m. Vasario 26 d 21:59

Pabandžiau jo rasti „Semena“ parduotuvėse, bet mes Samaroje neturime, turime ieškoti internetinėse parduotuvėse.

2020 m. Vasario 27 d 11:13

Niekada negirdėjau apie tokius sveikus ir gražius kopūstus. ačiū už įdomią informaciją.

2020 m. Vasario 28 d 16:10

Esu pasirengusi truputį su jumis ginčytis, Sofija, kad augalinio maisto baltymai pasisavinami geriau nei iš gyvūninės kilmės maisto (mano nuomone, priešingai). Ir norint, kad visi kopūstų kopūstų vitaminai būtų visiškai absorbuoti, juos reikia valgyti šviežius ir tikrai su gyvūniniais riebalais, pavyzdžiui, su grietine.

2020 m. Vasario 28 d 18:26

Olga, norėdamas suvirškinti baltymus iš mėsos, organizmas praleidžia daug energijos, bet negauna nedaug. Ne visi gyvūniniai baltymai yra virškinami. Tada jie labai ilgai guli žarnyne ir pūna.Todėl, suvalgę mėsos, norite atsigulti ir geriau išsimiegoti. Tai paima energiją iš mūsų kūno. Kale salotos gali būti gaminamos su alyvuogių aliejumi ir grietine, pagal jūsų skonį.

2020 m. Rugsėjo 21 d 21:11

Aš visiškai su jumis sutinku. Baltymų galima ir netgi geriau gauti iš augalinio maisto - tai yra riešutai ir žalumynai, ankštinės daržovės, burokėliai ir pan. Neturiu nieko prieš mėsą - skonis ir spalva, kaip sakoma, visi žymekliai yra skirtingi. Tegul kiekvienas mąsto pats ir pasirenka.

2020 m. Rugsėjo 22 d 07:04

Sveiki, Elena! Džiaugiuosi, kad galvojate apie savo sveikatą ir mitybą))))

2020 m. Gruodžio 4 d 23:18

Salotas valgome vasaros pabaigoje, bet kaip jas paruošti žiemai? Užšaldyti ar išdžiūti?

2020 m. Vasario 28 d 18:09

Taigi garbanotas, garbanotas, kaip nusiprausti? Jei auginama šiltnamyje ir hidroponiškai, tada nėra jokių problemų. O sode? O jūs turėsite kaip skalbiniai nuplauti upę, o tada pamirkyti actu.

2020 m. Kovo 2 d 09:01

Tai tikrai - teks nuplauti iš širdies. Bet verta.

2020 m. Kovo 7 d 19:54

Turbūt neišdrįsiu užauginti tokio kirpimo.

2020 m. Kovo 1 d 15:36

Koks skonis? Kaip įprasti kopūstai ar dar kažkas?

2020 m. Kovo 2 d 08:40

Jis yra saldesnis nei įprasti kopūstai.

2020 m. Kovo 3 d 14:10

Na, ir neįprastas kopūstas. Panašu, kad pavasarį mamai visada perku sėklas, bet tokio grožio nemačiau, šį pavasarį atidžiau apžiūrėsiu))) taip pat norėjau paklausti apie skonis - ar skonis arčiau paprasto ar Pekino? Kažkodėl atrodo, kad jis turėtų būti panašus į Pekino.

2020 m. Kovo 3 d 14:54

Paprastai jis parduodamas kartu su dekoratyviniu kaip gėlė! Pekinas yra švelnus, o lapiniai kopūstai savo skoniu panašesni į kolrabiją. Saldus, sultingas.

2020 m. Kovo 4 d 06:30

Tai tikrai nuostabūs kopūstai! Smalsumas tiesus! Gaila, kad neturime tokių kopūstų pardavime. Ne kiekvienas gali jį auginti pagal savo galimybes. Bet visi norėtų tai išbandyti, turėdami tokį naudingumą. Pabandykime puoselėti. Ačiū!

2020 m. Kovo 8 d 15:41

Sėklų galima rasti internetinėse parduotuvėse. Aš nuėjau per savo sodo parduotuves, taip pat nėra sėklų.

2020 m. Kovo 8 d 12:47

Keista, kad mūsų žmonės dar nesuprato kopūstų kopūstų žavesio: juos lengva užauginti, nauda sveikatai yra neįkainojama, o salotos ir užkandžiai su jais įgauna nepakartojamą skonį. Turime perduoti žmonėms tokią svarbią informaciją!

2020 m. Kovo 8 d 15:48

Taip, Nadežda. labai mažai žmonių žino apie tokius kopūstus. Tai vis dar smalsumas arba auga kaip dekoratyvus.

2020 m. Kovo 18 d 02:06

Dėl to, kad trūksta lapinių kopūstų sėklų. Dažniausiai jie parduodami pavadinimais „dekoratyviniai kopūstai“ arba „pašariniai kopūstai“ (matyt, dėl „garbanotų“ trilų). Apie skalbimą. Nemanau, kad tai yra sunkiau nei plauti žiedinius kopūstus. Lapai arti žemės yra tik daiguose ar jaunuose augaluose (juos galima apibarstyti sijotais pelenais iš lapus valgančių kenkėjų, kryžmažiedžių blusų ar šliužų), apatiniuose lapuose. nenaudojami maistui. atsargiai tvarkykite sodo įrankį ir nepurtykite žemės ant augalų, nepurtykite kilimėlių šalia jų, tada nebus purvo. Kartais lapuose gali būti šliužų, bet jų yra daug daugiau Tai yra keli (jums neprireiks) lapų, kuriuos ketinate valgyti, lengvai apžiūrėti iš apačios. Žemės ūkio technologija nesiskiria nuo visų kryžmažiedžių augalų. Dirvožemis yra neutralus arba šiek tiek šarminis, rūgščiame dirvožemyje jį pažeidžia kilis. Deoksidacijai naudokite pelenų šakas, lapus, viršūnes, medieną, bet jokiu būdu ne buitinės atliekos, fanera, medžio drožlių plokštės, laikraščiai, žurnalai. Tokiuose pelenuose yra daug kenksmingų medžiagų. Aš rekomenduočiau šiek tiek šarminėse, neutraliose ir šiek tiek rūgštinėse dirvose po kiekvieną augalą pagaminti stiklinę pelenų ir gerai pagardinti dirvą humusu ar kompostu. padažas atliekamas su vytelių miltelių infuzija arba piktžolių („žaliųjų“ trąšų) užpilu, pridedant degtukų dėžutękompleksinės trąšos ant kibiro su infuzija. Vieta saulėta. Atstumas tarp augalų, priklausomai nuo veislės, yra 50-80 cm, todėl geriau sodinti augalus ne sodo lysvėje, o linijomis palei saulėtus takus. , tarp gėlių (tik ne tos šeimos su jomis) ar atskirų užuolaidų 3-5 augalus. Taigi jums nereikės skirti atskiros teritorijos. Derlių nuimkite ne vienu metu, bet pakartotinai nulauždami apatinius lapus. Rudenį , augalai atrodo (ypač aukštų veislių) mažų palmių. Aukštas plikas kamienas ir krūva lapų ant viršugalvio.. Priklausomai nuo oro sąlygų, derlių galima nuimti visą rudenį (esant Maskvos sritis, kartais gruodžio mėn.). Pabandykite sodinti, staiga jums tai patiks. Galų gale, tai labai paprasta, "kaip šuniuko lojimas"

2020 m. Kovo 18 d 02:27

Atleisk. Nedidelis paaiškinimas. Žolelių užpilas pirmiausia praskiedžiamas vandeniu, į kibirą vandens pusantro litro infuzijos ir kompleksinių trąšų dėžutes.

2020 m. Kovo 18 d 07:27

Sergejau, tai tiesa. Laistant į vandenį įpilama bet kokia infuzija, net manų, net žolelių. Paprastai į 10 litrų kibirą įdedu litrą. Vištienos išmatų infuzija - 0,5 litro kibire. Aš nepridedu kompleksinių trąšų, tik biologinių ir ekologiškų. Tegul nebus nuostabaus derliaus, aš esu už sveikas daržoves savo šeimai.

2020 m. Gegužės 14 d 16:51

Įdomi kopūstų veislė, ačiū už naudingą straipsnį. kaip sakoma „gyvenk ir mokykis“ ...

2020 m. Gegužės 14 d 18:29

Prašau, Sergej! Taip, šie kopūstai man taip pat buvo atradimas!

2020 m. Sausio 12 d 00:36

O kaip jis augs Krymo pietuose? Vasarą čia labai karšta.

2020 m. Sausio 12 d 12:08

Greičiausiai ji greitai žydės nuo karščio. Šiais metais buvo taip su brokoliais. Vasara buvo neįprastai karšta, o brokoliai, nespėję užaugti, kad susiformuotų gėlių galvutė, pradėjo žydėti. Jei yra vieta pavėsyje, atvėsinkite - pabandykite arba anksti pavasarį, kol vėsu, pasodinkite.

2020 m. Rugpjūčio 11 d 22:10

Pakartosiu pačios Sofijos nuorodą į internetinę olandiškų kopūstų sėklų parduotuvę (beje, ten nusipirkau daug olandiškų sėklų). Sėkmės visiems!

2020 m. Rugsėjo 4 d 11:57

Net negirdėjau apie tokius kopūstus, privalau bandyti pasodinti kitais metais.

2020 m. Kovo 25 d 17:27

Kale. Parduodu.

2020 m. Gegužės 26 d 21:51

Aš gyvenu Amerikoje ir patikinu jus, šis kopūstas nėra vadinamas „rusišku“. Tai tik Kale ir viskas. Antra, nerašėte, kad kopūstuose yra didelis oksalo rūgšties kiekis, todėl jis pavojingas inkstų ligomis ir urolitiaze sergantiems žmonėms. Jie paprasčiausiai negali juo naudotis!

Būkite atsargūs - jūs nesate gydytojas, jūs gaunate informaciją iš niekur, bet vis dėlto duokite žmonėms patarimų kaip panacėja nuo visų ligų. Labai neatsakinga!

2020 m. Gegužės 26 d 22:09

Labas Lana! Jūs teisi - aš nesu gydytojas. Aš neduodu patarimų dėl gydymo ir jokių konkrečių receptų. Ši informacija man buvo įdomi ir dalinuosi ja su skaitytojais. Ačiū už papildymus ir informaciją apie kontraindikacijas.

Šiek tiek istorijos

„Collard“ žalumynai visai nepanašūs į tuos, kuriuos esame įpratę laikyti kopūstais. Joje nėra kopūstų galvos ir ją sudaro lapai, kurie gali būti žalios, raudonos arba violetinės spalvos. Jis taip pat žinomas kitais pavadinimais - garbanotas, gruncolis, rudasis. Įdomu tai, kad niekas tiksliai nežino, kur Kale pasirodė pirmą kartą. Vokiečiai mano, kad ji yra iš Prancūzijos, britai įsitikinę, kad iš Sibiro olandai teigia, kad kopūstai yra iš Vokietijos. Yra versija, kad garbanotieji Rusijos pirklių laivais išplaukė į Ameriką ir vėliau paplito po kitas šalis.

Rusijoje apykaklės žalumynai jau seniai tarnauja kaip dekoratyvinė dekoracija. Tada jie pradėjo troškinti, patiekti kaip garnyrą ir salotas. Bet ar tikrai kopūstai yra tokie geri, kaip žmonės sako?

Įdomūs faktai

Daugiau informacijos apie supermaistą:

• Amerikoje lapiniai kopūstai vadinami raudonaisiais Rusijos kopūstais, nors dauguma rusų apie tai negirdėjo.
• Kopūstą galima valgyti šviežią, supjaustytą salotomis, kepti ir iš jų pagaminti kokteilius. Bet nevirkite! Virimo metu praktiškai nieko nelieka, nes tai yra 85% vandens.
• Ilgą laiką ūgliai buvo auginami gyvulių pašarui.
• Yra dar viena kopūstų veislė, vadinama Trostyanaya. Užauga beveik dviejų metrų aukščio. Jo stiebas yra labai kietas. Sklinda gandai, kad iš jo gaminamos lazdelės.

Ar žinojai, kad iš kopūstų galima pasigaminti nendrių?

Naudingos savybės

Kopūstų kopūstai yra dietinis produktas, kuriame yra daugybė žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Jį sudaro pagrindinės 9 aminorūgštys, esančios mėsoje, todėl garbanotieji dažnai vadinami „nauja jautiena“. Kopūstai yra Omega 3 vitaminų ir mineralų šaltinis. Jei išsamiau apsvarstysime kompoziciją, paaiškės įdomūs faktai.

Vitamino A kiekis yra piktinantis. Vienoje plokštelėje - 200% dienos vertės. Mokslininkai šiame kopūste rado zeaksantino ir liuteino - medžiagų, saugančių mūsų akis nuo kenksmingos ultravioletinių spindulių. Kompozicijoje yra aktyvi askorbo rūgštis, vitaminai PP, K, B grupė.

Kale yra lengvai virškinamos formos kalcio, magnio, cinko, seleno, fosforo ir indolo-3-karbinolio - junginio, kuris apsaugo nuo vėžio vystymosi.

Kale veislės

Šiuo metu sėkmingai auginamos kelios Calais veislės. Be to, visi jie nepaprastai skiriasi vienas nuo kito išorinėmis savybėmis, vaisių ir derlingumo rodikliais. Ekspertai jas skirsto į per mažas (iki 40 cm), vidutinio dydžio (iki 60 cm) ir aukštas (80–150 cm aukščio) veisles. Susipažinkime su populiariausiomis veislėmis.

Refleksas f1

Vidutinio vėlyvumo hibridas dažnai naudojamas namų sodams dekoruoti. Žaliesiems lapams būdingas puikus skonis ir didelis skaidulų, fitoncidų, kalio ir kalcio kiekis.

Kopūstai nėra kartūs, jie bus geras priedas prie žuvies ir mėsos patiekalų.

Mažas kalorijų kiekis (tik 24 kcal / 100 g) daro šią daržovę tikra palaima tiems, kurie nori sulieknėti nepakenkdami savo sveikatai.

Reflekso aukštis f1 - 80 cm, svoris - 500-1400 g. Sodindami laikykitės 60x70 cm schemos - tai svarbu. Niekada nenupjaukite apatinių gofruotų lapų - tai gali sukelti hibrido mirtį.

Vidutiniškai vėlyva veislė, pasiekianti 100 cm aukštį. Hibridas pradeda derėti antraisiais metais po pasodinimo. Vitaminų C ir A jame yra dvigubai daugiau nei kitose veislėse.

Augalas yra labai dekoratyvus. Kaštoninės spalvos garbanoti lapai savo išvaizda primena palmę.

Hibrido aukštis tiesiogiai susijęs su sodinimo laiku. Taigi, jei norite, kad jis būtų aukštas, tada pasodinkite kovo pabaigoje. Spalvos intensyvumą daugiausia lemia šviesos kiekis - Redbour f1 myli saulę. Šios rūšies kopūstų kopūstai gerai toleruoja žemą temperatūrą.

Kale raudona

Vienmetis augalas su ažūriniais raudonos-violetinės spalvos lapais. Jame esantis vitamino K, magnio ir kalcio kiekis paprasčiausiai neatitinka masto. Mitybos specialistai pataria jį įtraukti į dietą, jei norite greitai ir be pasekmių atsikratyti tų papildomų kilogramų. Pasiekia 50-80 cm aukščio.

Jis naudojamas tiek veiksmingai paruoštų patiekalų dekoravimui, tiek kaip pagrindinis pikantiškų užkandžių komponentas. Auginama su daigais. Veislė yra išranki dirvožemio derlingumui. Rudenį į žemę reikia dėti kompleksines trąšas.

Juodoji Toskana

Veislė gavo tokį originalų pasirinkimo vietos pavadinimą. Lapai yra tamsiai žali, panašūs į savojos kopūstus. Lapų ilgis yra 25 cm, plotis - 8 cm.Ši Kalaiso veislė taip pat žinoma kitais pavadinimais - Juodoji palmė, Kalė Palma, Juodasis Toskanos. Prinoksta per 55–65 dienas.

Derlius nuimamas nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Esant palankioms sąlygoms, jis auga žaibišku greičiu. Sodinkite ten, kur anksčiau gyveno pomidorai, agurkai ir ankštiniai augalai.Juodoji Toskana gerai toleruoja šalną ir dygsta net esant +4 laipsnių temperatūrai. Reikia dirvožemio, kuriame gausu mineralų, vidutinio apšvietimo ir gausaus laistymo.

Vidutinio vėlyvumo veislė, subręsta per 120 dienų. Jis pasiekia 80-100 cm aukštį.Gofruoti lapai traukia mėlynai violetine spalva.

Turi daug mineralinių druskų, baltymų, vitaminų C ir A. Lengvai toleruoja žemą temperatūrą. Augdami turėtumėte atidžiai stebėti dirvožemio drėgmę - kopūstai nemėgsta sausros. Daigų sėklos sėjamos sausio mėnesį. Galima pasodinti lauke balandžio mėnesį. „Scarlet“ yra plačiai naudojama gaminant maistą salotoms, kopūstų suktinukams, sriuboms gaminti.

Rūšių ir veislių įvairovė

Yra daugiau nei penkiasdešimt šios kultūros atmainų. Jie skiriasi vienas nuo kito ne tik išvaizda, bet ir chemine sudėtis.

Garbanoti lapai su „spuogeliais“ - lapinių kopūstų vizitine kortele

Esant tokiai veislei, visos veislės yra vienodai naudingos. Garsiausias:

• „Raudona garbanota“
• "Garbanota žalia"
• "Scottish Cale",
• "Italijos juodieji kopūstai",
• „Raudonas rusas“.

Raudona garbanota

Ryškūs kopūstai su ilgais, labai gofruotais lapais. Jis turi tamsiai žalią spalvą, kuri su pirmuoju šalčiu pasikeičia į sodrią violetinę spalvą. Kale raudona atrodo gražiai gėlyne, ypač po pirmojo šalčio ir sniego. Jis naudojamas maistui ir patiekalams dekoruoti. Turi neutralų skonį, primenantį baltus kopūstus.

Užauga iki 50 cm, puikiai atlaiko neigiamą temperatūrą iki — 18 laipsnių. Tai netgi pagerina lapo skonį ir tekstūrą, todėl jis tampa minkštesnis. Bręsta vidutiniškai 2006 m 75 dienų.

"Raudonos garbanotos išmatos"

Dažniausiai raudona garbanota rūšis yra Redbor F1 kopūstai. Tamsiai violetiniai jo lapai tolygiai pasiskirsto virš stiebo, kuris užauga iki 80 cm.Kita tokia pat populiari veislė yra Scarlet. Šis augalas turi ryškiai violetinį atspalvį, aukštis siekia 100 cm.

Norėdami užsiauginti raudonųjų kopūstų, pasodinkite juos į vazonus ar lysvę po plėvele, lengvai pabarstydami žemėmis. Dygsta septintą dieną esant temperatūrai 18-20 ° C... Daigai nebijo šalnų, juos galima sodinti saulėje ar daliniame pavėsyje. Augalą reikia laistyti ir šerti laiku.

Žalia garbanota

Šis tipas yra populiaresnis nei kiti. „Collard“ žalumynai yra tarsi nėriniai. Jis yra švelnaus ir saldaus skonio, palyginti su kitomis rūšimis. Kai kurios veislės gerai žiemoja ir kitais metais atneša derlių.

Populiariausia žalių garbanotų išmatų įvairovė - „Reflex F1“. Jis įtrauktas į dietinius valgius ir kaip vitaminų trūkumo papildą. Ši daržovė auga 80 cm, pločio siekia 50-60 cm... Kita antkaklių žalumynų veislė - „Cadet“ - savo charakteristikomis yra labai panaši į „Reflex“.

"Žalios garbanotos išmatos"

Jie valgomi švieži, taip pat tinka paruošti tyrę sriuboms ir troškiniams. Be to, iš žalios garbanos gaminami skanūs kokteiliai. Vitamino kokteiliui jums reikės:

• kopūstų lapai - 4-5 vnt;
• vanduo - 350 ml;
• salierai - 2 vnt;
• špinatai - 20 gr;
• bananas - 1 vnt;
• žalias obuolys - 1 vnt;
• pusės citrinos;
• mėtų ir medaus pagal skonį.

Sumaišykite visus ingredientus maišytuve. Pochlebca pasirodys turtingas, saldus, turintis daug minkštimo.

Kokius dar patiekalus galima gaminti iš kopūstų

Nors pats kopūstas neturi turtingo skonio, o kai kurios veislės gali būti karčios, kai žalios, lapinius kopūstus galima derinti su kitais ingredientais, kad būtų gaminami skanūs, sveiki ir gyvybingi patiekalai.

Škotijos kopūstai

Šis kopūstas puikiai toleruoja žemą temperatūrą. Tai būdinga šalto klimato šalyse. Šios veislės lapai nėra tokie subtilūs kaip kitų, tik šiek tiek garbanoti kraštuose. Ši rūšis turi ryškiai žalią atspalvį. Skiriasi ankstyvai nokstant, sunoksta 80 dienų. Visus metus atneša žalius ūglius.Jo aukštis siekia 90 cm.

Sibiro kopūstų kopūstų įvairovė

Taip pat ši daržovė vadinama „Sibiro kopūstais“. Ši veislė nuo škotų skiriasi tik savo žemu ūgiu ir kompaktiškumu. Škotijos ir Sibiro veislės naudojamos salotoms, taip pat užšąla ir gamina įvairius preparatus.

Italijos juodieji kopūstai

Kita itališkų kopūstų veislė vadinama „Juodąja Toskana“. Antrasis vardas yra dinozauras, suteiktas dėl neįprastos tekstūros ir spalvos. „Toskanos“ kopūstų spalva yra pilkai žalia, lapai yra pailgi ir ilgi, visame paviršiuje padengti gumbais. Juodų išmatų lapų ilgis siekia 60 cm... Ši veislė subręsta per 60 dienų.

Italijos juodųjų kopūstų skonis yra lyg kopūstų ir špinatų kryžius

Kale Black Toskanos skonis panašus į špinatų ir brokolių kryžminimą. Idealiai tinka salotoms. Puikiai tinka derliui žiemoti - išsaugoti ar sušaldyti.

Raudonas rusas

Vidurinio sezono kopūstų hibridas. Lapų rozetė pasiekia aukštį 50-60 cm ir susideda iš banguotų pilkai žalių raukšlėtų lapų su gražiu raižytu kraštu. Lapai yra padengti raudonomis gyslomis; sušalę jie įgauna raudoną atspalvį.

Gražios žalios spalvos „raudona rusiška kalė“ su raudonomis gyslomis

Ši veislė yra tokia pat atspari šalčiui, kaip ir jos kolegos, atlaiko iki -18 ° C... Jis priklauso anksti derantiems pasėliams, nokinimo laikotarpis yra 2 mėnesiai.

Veislė yra labai vaisinga, subtilių, saldžių lapų. Raudonoji rusų kopūstai idealiai tinka gaminant kokteilius.

Kaip sodinti?

Ar nusprendėte pasėti lapinius kopūstus, bet nežinote, kaip tai padaryti teisingai? Tiesą sakant, nėra nieko sudėtingo.

Daigų sėklos sėjamos likus maždaug 6-7 savaitėms iki perkėlimo į neapsaugotą dirvą. Sodinimo gylis - ne daugiau kaip 1,5 cm. Optimalus dirvožemio rūgštingumas yra 5,5–6,8. Jei rūgštingumas nesiekia 5,5, tada įpilkite rūgštinio komposto, jei jis viršija 6,8, sumaišykite su siera. Sėklų daigumui pakanka +5 laipsnių temperatūros, tačiau efektyviausiai sėkla vystoma +22 laipsnių temperatūroje. Tarpas tarp atskirų sėklų yra 8 cm.

Daigus galite persodinti, kai jie užauga iki 10 cm, paprastai tai trunka 4-5 savaites. Dirvožemis šioje vietoje yra iš anksto patręštas. Pageidautinas atstumas tarp duobių yra 40 cm, beje, duobės turėtų būti gilios - pasiekti pirmuosius lapus. Visada sodinkite statmenai dirvos paviršiui, nepaisant šaknų sistemos formos.

Priežiūros taisyklės

Viena iš svarbiausių sąlygų yra gausus laistymas. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas - kasdien laistyti.

Geresnis vakaras. Tręškite savo kopūstus kas 6 savaites vegetacijos metu, kad jie būtų stiprūs ir skanūs.

Kopūstai šeriami tik po laistymo. Jei pastebėjote, kad lapai pasidaro balkšvi arba pradeda pūti, tada mulčiuokite augalus. Pašalinkite nudžiūvusius lapus.

Norėdami pagerinti šaknų aprūpinimą deguonimi po lietaus ir laistymo, atlaisvinkite dirvą. Retkarčiais pasipylė. Nepamirškite laiku pašalinti piktžolių. Norint apsisaugoti nuo ligų, kopūstus reikia reguliariai tikrinti, ar nėra ligų ir kenkėjų. Jei radote vieną ar kitą, pabandykite naudoti gana efektyvius, bet absoliučiai saugius liaudies metodus.

Augalų priežiūra

Norėdami auginti kopūstus toje vietoje be jokių problemų, būtina sukurti specialų dirvožemio ir klimato režimą. Aktyviam augalų masės augimui svarbu, kad Kale būtų gerai tręšiama ir laistoma. Priešingu atveju vasaros pradžioje lapija nudžius, o derlius taps netinkamas vartoti.

Laistymas ir maitinimas

Laistymas ir maitinimas atliekamas reguliariai. Sodinimai drėkinami bent 3 kartus per savaitę, tačiau vasaros sausros metu sodinimus reikia kasdien laistyti. Tam naudojamas švarus ir nusistovėjęs vanduo, šiek tiek pašildytas iki aplinkos temperatūros.Laistykite kopūstus šaknyje, tačiau periodiškas išmatų lapijos drėkinimas nėra draudžiamas, o vartojant saikingai, tai tik teigiamai paveiks derlių.

Sodinamos šeriamos kas 6 savaites, iki paskutinės derliaus savaitės. Tam naudojami įvairūs labai maistingi organiniai mišiniai. Tarp jų priimtiniausias yra komposto tirpalas (2 kg 10 l vandens), kuris infuzuojamas šiltai maždaug parą. Galite jį pakeisti karvių mėšlo (1:10) arba vištienos mėšlo (1:15) tirpalu.

Dirvos purenimas

Dirvožemis po išmatomis purenamas reguliariai, bent kartą per savaitę, kitą dieną po intensyvaus laistymo ar lietaus papildomai apdorojamas. Tai būtina norint išvengti piktžolių atsiradimo toje vietoje, kurios toksinai gali slopinti kopūstų augimą ir vystymąsi. Be to, procedūros metu dirvožemis yra prisotintas laisvo deguonies, kuris teigiamai veikia augalų augimą. Procedūra atliekama naudojant standartinius sodo įrankius (tarpines) ne daugiau kaip 5–8 cm gylyje.

Ligos ir kenkėjai

Griežtai laikantis žemės ūkio kultivavimo, lapiniai lapai retai nukenčia nuo kenkėjų ir ligų, tačiau dažnai daugelis sodininkų vis dar susiduria su šia problema.

Dažniausiai nukenčia kopūstai:

• juoda koja;
• alternaria;
• sklerotinija;
• fomozė;
• amaras;
• lovos vabalai;
• blusų vabalai;
• kopūstų kandis.

Siekiant užkirsti kelią infekcijų ir kenkėjų vystymuisi, plantacijos profilaktikos tikslais kartą per mėnesį gydomos kompleksiniais apsaugos preparatais.

Dažniausiai tam naudojamos visos liaudies medicinos priemonės, tarp kurių populiariausios:

• purškimas svogūnų užpilu - 500 g lukšto už 3 litrų verdančio vandens;
• gydymas 7% actu - jis ruošiamas iš 1 litro acto, 150 g vištienos išmatų ir 10 litrų vandens;
• dulkėti medžio pelenais ar tabako dulkėmis.

Svarbu! Nerekomenduojama išmatų gydyti cheminiais preparatais - jos dažnai ilgą laiką inaktyvuojamos ant lapijos paviršiaus, kuris prisotina derlių nuodingais skilimo dariniais.