Kukurūzų auginimas: veislės ir rūšys, sodinimo ypatybės, priežiūra ir laistymas

Paprastieji kukurūzai (Zéa máys) - vienmetė javų šeimos žolė.

Kiti pavadinimai: kukurūzai, saldūs kukurūzai.

Kukurūzai yra plačiai paplitę visame pasaulyje kaip maistiniai grūdai ir auginami daugelyje šalių. Kukurūzų gimtine laikoma Amerika, kur ji yra vienas mėgstamiausių gyventojų skanumynų, o žemės ūkyje ji naudojama kaip naminių gyvūnėlių pašaras. Rusijoje kukurūzai auginami Europos šalies pietuose. Gamtoje kukurūzų nerandama, tai išskirtinai auginamas augalas.

Kukurūzų auginimo ypatumai

Kukurūzai yra vienanamis augalas su dvivaisiais žiedynais, jo apdulkinimas yra kryžminis. Galingos kukurūzų šaknys gali patekti į dirvą pusantro metro gylyje. Be to, ant stiebų požeminėje dalyje atsiranda atraminės šaknys, tvirtai pritvirtinančios augalus ir padedančios augalui absorbuoti ir sulaikyti vandenį ir naudingus mineralus.

Kukurūzų sodinimas ir auginimas, gausaus derliaus paslaptys.

Kukurūzai turi stačius stiebus, kurių mažiausias aukštis yra 60 cm, o didžiausias - 6 metrai. Kultūra gamina žiedynus, kurie yra sudėtinga ausis, vyriškų žiedynų stiebų viršūnėse pasirodo panikulės, o moterys išskiriamos lapų pažastimis.

Sudėtinė ausis yra skirtingo svorio (ausies svoris: 35–500 gramų) kukurūzų ausies.

Ponas Dachnikas pataria: kukurūzų derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės

Kukurūzų branda skirstoma į kelis etapus: pieninė - grūdai minkšti, lapus sunku atskirti, panelių galiukų patamsėjimas, biologinis brendimas - lapai pagelsta, grūdeliai yra oranžiniai.

Surinkimas turėtų būti atliekamas pieno laikotarpiu arba biologiniu laikotarpiu. Jei ketinama valgyti šviežią, derlių reikia nuimti pieno etape. Kitu atveju tiks biologinė augalo branda.

Verta rinkti labai atsargiai, nulūžti pačioje bazėje, pirmiausia tuos, kurie yra arčiau viršaus. Kukurūzai laikomi sausoje vietoje, ant kalvos. Rekomenduojama tinkleliuose, pakabinamuose maišeliuose.

Kaip teisingai pasėti kukurūzus

Daugelis vasaros gyventojų mano, kad augalai sodinami šiais veiksmais:

1. Dirvožemio kasimas.
2. Grumstelius išlyginkite grėbliu.
3. Sėja sėklas.
4. Reguliarus laistymas pasėjus ir iki derliaus nuėmimo.
5. Periodinis augalų ravėjimas.

Tačiau norint gauti didelį derlių, būtina laikytis kai kurių taisyklių, apie kurias turėtų žinoti visi pradedantieji sodininkai.

Atkreipę dėmesį į pasėlius, galite pastebėti kukurūzų laukų kaitaliojimąsi su kviečiais. Taip buvo kolūkiuose. Taigi galima teigti, kad kukurūzų laukai geriau sodinami vietoje:

1. Žieminiai pasėliai;
2. Kultivuojamas;
3. Ankštiniai;
4. Vasariniai kviečiai.

Nusprendę sodinti kukurūzus sodo sklypuose, tam geriausiai tinka vietos, kuriose anksčiau buvo auginami pomidorai, melionai ar šakniavaisiai.

Auginant kukurūzus sodo sklypuose, reikia rasti šiltą ir saulėtą vietą.Šiai kultūrai tinka įvairūs dirvožemiai, tačiau geriau juos auginti gerai pašildytose lengvose dirvose, kuriose yra daug drėgmės. Šiai kultūrai, kuriai trūksta vandens, nepalankus yra tik sunkus žemas dirvožemis.

Kukurūzų sodinimo ir priežiūros metodai ir rekomendacijos.

Norint gauti didelį derlių, būtina dirvožemio derlingumas. Tai galite padaryti patys. Rudenį, kasant vietą, reikia pridėti tam tikrą kiekį organinių (supuvusių mėšlo) ir fosforo-kalio trąšų, kurių proporcijos nurodytos ant pakuočių.

Atėjus šiltoms pavasario dienoms, išlyginkite žemę toje vietoje, kur grėbliu planuojate sodinti kukurūzus, sulaužydami plutą ir žemės gumulus.

Veislės pasirinkimas

Pirmiausia reikia nuspręsti dėl veislės. Veislės pasirinkimas tiesiogiai priklauso nuo jūsų gyvenamosios vietos regiono. Kukurūzai yra pietų kilmės.

Jis pradėtas auginti maždaug prieš 12 000 metų žemėse, kurias dabar užima šiuolaikinė Meksika.

Kukurūzai į Europą atsikraustė XV a.

Dėl šimtmečių atrankos atsirado labai daug įvairių šios kultūros atmainų.

Savaime suprantama, kuo toliau į pietus kukurūzai auginami, tuo mažiau stengiamasi jais rūpintis.

Tačiau šiais laikais šiuolaikinės auginimo technologijos ir naujos veislės leidžia auginti kukurūzus net Maskvos regione. Žemiau pateikiamos geriausių vidutinės juostos kukurūzų veislės.

Šiaurės pionierius

Veislę rekomenduojama auginti Vidurio Rusijoje ir netoli šiaurės esančiuose regionuose.

Pagrindinis privalumas yra ankstyvas nokinimas, jis turi gerą skonį.

Kobos dydis nėra labai didelis, jo vidutinis svoris yra apie 70 gramų, tačiau kiaušidė duoda 3-5 vnt.

1-2 ausys pasiekia pilną brandą.

Zarya 123

Prinokimo laikotarpis yra labai ankstyvas (2-2,5 mėnesiai nuo daigumo).

Veislė vidutinio dydžio - apie 1,5 m aukščio. 14 eilučių ausies svoris yra vidutiniškai 0,25 kg.

Skonis puikus, grūdai turi oranžinį atspalvį.

Atsparus ligoms ir kenkėjams. Skiriasi higrofilija.

Dobrynya

Subręsta gana anksti (65–70 dienų nuo daigumo). 18 eilučių burbuolės yra didelės - apie 25 cm ilgio, apie 6 cm skersmens.

Vidutinio dydžio veislė - apie 1,6 m aukščio.

Kai augalas pasiekia 70 cm aukštį, prasideda burbuolių formavimas.

Specialių priežiūros reikalavimų nėra, jis turi gerą atsparumą mozaikai, blukimui ir rūdims.

Labai saldi cukraus veislė.

Dvasia

Hibridinė veislė, kurios vidutinis nokinimo laikotarpis (90-95 dienos nuo daigumo).

Užauga iki 210 cm, maždaug 23 cm ilgio burbuolės su dideliais, saldžiais ir subtiliais aukso geltonos spalvos grūdeliais.

Kukurūzų derlius yra didelis.

Jis turi gerą atsparumą grybelių, virusų ir puvimo infekcijai.

Sundance

Brandinimo laikotarpis yra ankstyvas (70–85 dienos nuo daigumo). Veislė vidutinio dydžio - užauga ne aukštesnė kaip 150 cm.

Ausys yra vidutinio dydžio - apie 20 cm ilgio, apie 5 cm skersmens, šiek tiek pailgos ryškiai geltonos spalvos grūdeliai.

Puikus skonis.

Jubiliejus

Didelio derlingumo hibridas, kurio vidutinis nokimo laikotarpis (85–105 dienos nuo daigumo). Veislė išsiskiria ūgiu - siekia 250–280 cm aukščio.

Perlų geltonos ausys yra 21–23 cm ilgio, o jų branduoliai yra plonos odos ir subtilaus saldaus skonio.

Apdovanotas geru atsparumu ligoms. Veislės paskirtis yra universali. Po atšildymo jis puikiai išlaiko savo savybes.

Trigubas saldumas

Jis priklauso ankstyvoms, derlingoms veislėms, kurių vidutinis nokimo laikotarpis (95-100 dienų nuo daigumo). Jis pasiekia 200 cm aukštį.

Vidutinio ilgio (iki 20 cm) ausis, sverianti apie 0,2 kg. Stambūs grūdai turi sodrią geltoną spalvą, ploną subtilią odą ir labai saldų skonį.

Nepilnametis

Nykštukiniai kukurūzai „Minor“ užauga ne daugiau kaip 130–150 cm, todėl juos lengva prižiūrėti. Pagrindinis skirtumas yra miniatiūrinis burbuolių dydis (10 cm ilgio, 2 cm skersmens).

Ausis prikimšta smulkių pieno grūdelių, kurie turi labai subtilų minkštimą ir gelsvą spalvą.

Ant nedidelio kompaktiško krūmo susiformuoja daug patėvių, ant kurių šie pumpurai vystosi daug didesniais kiekiais nei aukštuose kukurūzuose (jų gali būti iki 10).

Kobos sunoksta ne vienu metu, todėl pailgėja augalo vaisių laikas.

Patyrusiems sodininkams patariama auginti hibridines veisles.

Jie duoda daugiau derlingumo, didesnį atsparumą ligoms, nes paprastai jie yra specialiai apdorojami.

Be to, kukurūzų sėklos nereikia nukenksminti ir mirkyti.

Kukurūzus teisingai sodinti atviroje žemėje

Kukurūzai sodinami dirvožemyje, kuris turėtų sušilti iki 12 ° C. Dieną prieš pasėlius pasodinamos azoto trąšos: 10 metrų kvadratinio dirvožemio imama 200 gramų. Prieš patį sodinimo procesą reikia purenti dirvą (purumo gylis turi būti bent 10 cm).

Norėdami paspartinti sėklų daigumą, būtina tinkamai paruošti juos sėjai. Jie sušyla maždaug penkias dienas - oro temperatūra turi būti 35 ° C, po to sėklos mirkomos šiltame vandenyje.

Kukurūzus geriausia sėti balandžio pabaigoje, o sėjos gylis turėtų būti 7 cm. Pasėlis lauke atsiranda labai greitai - po 10–11 dienų. Jei kukurūzai sėjami į sodą, geriausia tai daryti tvarkingomis eilėmis. Tarpai tarp eilučių turi atitikti 60 cm, o tarp tos pačios eilės augalų likti 40 cm.

Geriausia kukurūzus sėti palei sieną su agurkų lysvėmis vėjuotoje pusėje (virvelių sodinimas). Arti augalų pasodinimas neigiamai paveiks derlių. Todėl galite naudoti geriausią sodinimo variantą, kuris vadinamas kvadrato lizdo metodu.

Dirvos paruošimas kukurūzų sodinimui.

Tam ištraukiamos skylės, gausiai laistomos. Kiekvienoje skylėje yra trys kukurūzų grūdai. Tada skylės apibarstomos drėgnu dirvožemiu ir mulčiuojamos sausa žeme. Po pasirodymo geriausia pasirinkti stipriausią daigą, o tuos, kurie yra silpnesni, tiesiog ištraukite.

Taip pat galima naudoti vamzdynų metodą. Tokiu atveju įvairių veislių kukurūzai, kurių derėjimo periodai skirtingi, sėjami kas 15 dienų. Tokiu atveju derlių nuimsite nuolat visą vasarą.

Dauguma kukurūzų veislių ir hibridų gali sudygti + 10 ° C temperatūroje. Todėl daugelis sodininkų mėgėjų sodina daigus - tokiu atveju pasėlį galite išauginti per trumpesnį laiką ir nesijaudinkite dėl galimų šalnų.

Bendra informacija

Kukurūzus žmonės augino nuo senų senovės. Būtent ji iš visų kitų javų kaip visavertė kultūra buvo pradėta auginti prieš septynis tūkstančius metų Meksikoje. Tačiau pirmieji kukurūzai vis dar pasirodė XV amžiuje prieš mūsų erą. Po kelių šimtmečių žmonės suprato, kad norint gauti didesnį šių grūdų kiekį, kuris tuo metu buvo naudojamas kaip tolimų protėvių raciono pagrindas, būtina iš jo gauti naujų veislių.

Šiuolaikiniai mokslininkai yra tikri, kad senovės civilizacijos savo išvaizdą turi dėl kukurūzų. Jie padarė tokias išvadas, nes žemės ūkis pradėjo vystytis būtent dėl ​​šių javų. Kuo labiau ji tobulėjo, tuo labiau išsivystė visuomenė.

Penkioliktame amžiuje kultūrą įvedus į Europą, ji pradėjo plisti visame pasaulyje, užtikrintai iškovodama vietą tarp kitų javų.

Šiuolaikiniai sodininkai žino daugiau nei šimtą hibridų, kuriuos sėkmingai augina.Savo svetainėje auginti kukurūzus nėra sunku, svarbiausia yra stebėti agrotechnines priemones ir laiku gydyti jas nuo kenkėjų, tik šiuo atveju galite tikėtis gero šio apetitą keliančio ir sveiko javų derlingumo.

Kaip tinkamai pasėti kukurūzus, naudojant daigus

Daigai sodinami dažniausiai, jų amžius yra apie 30 dienų. Gegužės pradžioje sėjamos sėklos. Tam rekomenduojama naudoti specialius humuso-žemės arba durpių-žemių maišelius, kurie leidžia pašalinti augalų šaknų sistemos pažeidimo riziką išskiriant daigus ir juos persodinant.

Ši kultūra neigiamai toleruoja transplantaciją, nes jos šaknys dažnai pažeidžiamos. Kad taip neatsitiktų, sodindami kukurūzų daigus į konteinerį, pabandykite įsitikinti, kad jo šaknų sistema jį visiškai užpildo.

Kukurūzų auginimas naudojant sodinukus sodinant.

Iki birželio vidurio kukurūzų daigai persodinami į atvirą žemę. Šiuo metu daigas turėtų išleisti tris tikrus lapus. Daigai sodinami iki tokio gylio, kurį diktuoja žemės grumstas, kuriame jie augo. Pasodinus kukurūzus, juos reikia palaistyti ir mulčiuoti ant dirvos.

Kaip tinkamai prižiūrėti kukurūzus

Kukurūzams įvairios trąšos yra puiki mityba:

1. Kompostas;
2. Humusas;
3. Mullein;
4. Vištiena (vištienos mėšlas).

Augalai turėtų būti šeriami tuo metu, kai ant kukurūzų daigų atsiranda šeši pilni lapai. Be organinių trąšų, kai kurie sodininkai į praėjimus įleidžia skystąsias trąšas:

1. Amonio nitratas;
2. Kalio trąšos;
3. Superfosfatas.

Iš pradžių kukurūzai neauga greitai, todėl norint juos geriau auginti, reikia reguliariai ravėti ir purenti. Augimo sezono metu pakanka tris kartus atlaisvinti tarpueilius. Kad būtų išvengta atsitiktinių šaknų, šalia aukštų augalų, dirva turėtų būti purenama iki mažesnio gylio.

Būtinos sąlygos kukurūzų priežiūrai.

Kai kurie sodininkai praktikuoja papildomą kukurūzų sodinimo apdulkinimą. Norėdami tai padaryti, turite nuskinti vyriškas gėles (panikulius, puošiančius stiebų viršūnes) ir papurtyti jas virš moteriškų gėlių, kurios yra žydinčios burbuolės.

Kai kukurūzuose pasirodo šoniniai ūgliai, vadinami podukrais, jie pašalinami, kitaip gali vėluoti jaunų ausų formavimasis ir sulėtėti augalų augimas.

Kukurūzai ir laistymas yra būtini, o tai ypač svarbu tuo metu, kai dedamos ir subręsta ausys, tačiau venkite pernelyg laistymo.

Ligos ir kenkėjai

Kukurūzai, kaip ir kiti grūdai, per savo gyvavimo metus nesugebėjo sukurti imuniteto nuo tam tikrų negalavimų, įskaitant:

Fusariumas ant burbuolės - liga pasireiškia tuo, kad ant grūdų atsiranda rožinis žydėjimas. Ši liga neišgydoma. Bet to išvengti galima prieš sodinant pamerkti sėklas dvylikai valandų į silpną kalio permanganato tirpalą;

Fuzario daigas - liga pasireiškia jaunų augalų ruda spalva ir jų atsilikimu. Jo atsikratyti neįmanoma. Siekiant užkirsti kelią jo vystymuisi, prieš sodinant sėklas reikia apdoroti "Fitosporin" tirpalu;

Helmintosporiozė - liga pasireiškia rudomis dėmėmis ant lapų plokščių, banguotais lapais ir laipsnišku burbuolių irimu. Norint išvengti jo vystymosi, būtina sėti aukštos kokybės sėklas ir kultūrą pašerti kalio trąšomis, kurių proporcija yra 40 gramų 12 litrų vandens. Tokį viršutinį padažą rekomenduojama užpilti dviem litrais po krūmu;

Bakteriozė - vystantis ligai, lapų plokštelės ir stiebai padengiami grybų žydėjimu. Ligos negalima išgydyti. Kai pasirodo, krūmas ištraukiamas ir sudeginamas.

Taip pat negalavimas, kurį pateikė kukurūzų derva, pasirodo grūdo modifikacijoje, kurią sukelia grybelis. Galite apsaugoti pasėlius nuo jo išvaizdos dezinfekuodami sėklas ir pirkdami jas iš patikimų gamintojų.

Nuo vabzdžių gresia kukurūzai vielinis kirminas, samtelis ir amaras... Jų išvaizda lemia ausų sunaikinimą.

Siekiant užkirsti kelią jų atsiradimui, kukurūzai turi būti du kartus apdorojami biologiniais insekticidais „Bicol“ savaitės intervalais, kai dedama ausys ir bręsta ausys. Vaistas turi būti praskiestas pagal instrukcijas ant pakuotės.

Šiuo laikotarpiu neįmanoma naudoti įprastų insekticidų, nes jie padarys kukurūzus netinkamus naudoti dėl didelio toksinių medžiagų, esančių ant jos patekusio insekticido.

Paprastieji arba sėkliniai kukurūzai

Tai yra labiausiai paplitusi ir pažįstama kukurūzų veislė. Ši pagrindinė rūšis turi įvairių porūšių, kurie skiriasi grūdų morfologinėmis savybėmis, ir gali būti:

Saldūs kukurūzai - Rusai labiausiai mėgsta šį kukurūzą, jis dažniausiai auginamas jų vasarnamiuose. Ji yra daugelio skanių šios kultūros hibridų pirmtakė. Kukurūzai subrendę, jie sukaupia daug cukrų. Grūdams būdingas raukšlėtas paviršius, o jei jie yra supjaustyti, paviršius yra stiklinis. Šį porūšį naudoja konservų pramonė.

Vaškiniai kukurūzai - skiriamasis grūdų bruožas yra žievės nuobodumas ir lygumas. Grūdai turi panašią į vašką struktūrą.

Plėvelės kukurūzai... Šio porūšio nenaudoja jokia pramonė, nes burbuolės su grūdeliais yra padengtos atskirų įvyniojimų pavidalu.

Pop kukurūzai... Jei kaitinsite šio porūšio grūdus, jie pradeda sprogti. Iš šio kukurūzo atsirado kukurūzų spragėsiai. Grūdai turi lygų ir blizgantį paviršių. Yra du pogrupiai: ryžiai ir perlinės kruopos, kurios skiriasi grūdų skoniu, primenančiomis perlinių miežių ir ryžių miltų skonį.

Krakmolingi kukurūzai... Grūdai turi lygų, miltinį paviršių. naudojamas kukurūzų krakmolui gaminti.

Dantiniai kukurūzai... Grūdai yra panašūs į dantį, kurio viršuje yra įduba. Šis porūšis yra pagrindinis kukurūzų pasėlis, auginamas JAV gyvuliams šerti.

Titnaginiai kukurūzai... Grūdai turi raukšlėtą paviršių, kurio spalva yra balta arba geltona, o jo sudėtis yra kietas krakmolas. Grūdo viršus yra suapvalintas, neturi depresijos. Porūšis naudojamas kukurūzų dribsnių ir lazdelių gamybai.

Kertant titnagą ir įdubusius kukurūzus duoda pusės danties kukurūzų hibridas.

Aštrūs kukurūzai (nosis), kuris nėra plačiai paplitęs, nes neturi vertės.

Kukurūzai Caragua, kuris auginamas Šiaurės Amerikoje gyvulių pašarams. Šis augalas yra labai didelis.

Kukurūzų veislių veislės.

Kur jis naudojamas?

Dėl savo vertingos sudėties kukurūzai plačiai pritaikomi įvairiose žmogaus gyvenimo srityse.

Maisto pramone

Kukurūzai aktyviai naudojami kulinarijoje. Daugelis įpratę, kad kopūstų galvutes tiesiog reikia išvirti, pabarstyti druska ir suvalgyti. Tačiau kukurūzų branduolius galima dėti į įvairiausius patiekalus. Tai gali būti salotos, troškiniai, sriubos, pyragaičiai. Šio grūdo maistinė vertė yra begalinė. Jame yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Grūduose yra kokybiškų augalinių baltymų ir nepakeičiamų amino rūgščių.

Kaip kitaip naudojamas maisto pramonėje:

1. Sviestas. Iš grūdų gemalų gaminamas vertingas aliejus, kuris naudojamas maistui, kaip ir saulėgrąžų aliejus. Jis turi malonų aromatą ir skonį.
2. Krakmolas. Iš kukurūzų bulvių gaminamas krakmolas. Jis naudojamas kaip rišiklis gaminant maistą.
3. Kukurūzai. Jis pagamintas iš sprogstančios veislės. Valgykite sūrus ar saldus.Skoniui pridedami įvairūs prieskoniai.
4. Miltai. Iš jo kepama duona ir konditerijos gaminiai. Jie ruošia lazdeles ir dribsnius, kuriuos daugelis žmonių valgo pusryčiams.
5. Džiovinti kukurūzai. Jis yra susmulkintas ir virtas hominy, sūdytas su mėsa ir daržovėmis, saldus piene ir svieste.

Taip pat žiūrėkite kukurūzų stigmų gydomąsias savybes ir kontraindikacijas

Grūdai yra užšaldyti ir konservuoti. Taigi galite pagaminti daug šių vertingų javų ir naudoti juos pagal poreikį. Žemės ūkio pramonė gyvūnų pašarams naudoja lapus ir pernokusias kopūstų galvas.

Vaistas

Kukurūzai yra vertinga žaliava tradicinei medicinai. Medicininiais tikslais gydytojai naudoja visas augalo dalis.

Ekspertų nuomonė

Stanislavas Pavlovičius

Sodininkas, turintis 17 metų patirtį, ir mūsų ekspertas

Užduok klausimą

Svarbu! Kukurūzų aliejus yra vertingas Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Jo naudojimas maiste padės sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį. Tai padės žymiai sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką.

Ligos, kurioms rekomenduojama į dietą pridėti kukurūzų:

• gastritas;
• kolitas;
• hemorojus;
• pankreatitas;
• diabetas;
• viduriavimas;
• podagra;
• cholecistitas.

Naudinga naudoti ne tik virtus grūdus, bet ir kukurūzų aliejų. Grūdai turi choleretinį ir diuretikų poveikį, todėl, vartojant vidutines dozes, juos turėtų vartoti tie, kurie serga kepenų ir tulžies takų ligomis.

Ekologija

Ekologijos srityje kukurūzai atskleidžia visas vertingas savybes:

1. Polimerinė medžiaga. Fermentuojant kukurūzų cukrų, gaunamas poliaktidas. Iš jo gaminami chirurginiai siūlai, maisto pakuotės.
2. Audiniai. Tekstilės gamyboje plačiai naudojami polilaktiniai siūlai. Organinis kukurūzų audinys turi tokią pačią naudą kaip ir sintetinis audinys, tik jis nekelia jokios grėsmės aplinkai, nes yra biologiškai skaidomas.
3. Popierius. Celiuliozė, ligninas ir pentozanas yra cheminės dalys kukurūzų stiebuose. Norėdami gauti minkštimą, stiebai virinami, susmulkinami, tada suformuojami lakštai ir džiovinami. Technologijos turi savų problemų. Popierius dažnai būna kietas arba per plonas.

Lapais ar stiebais paremta pramonė prisideda prie aplinkosaugos. Produktai greitai suyra ir nekenkia aplinkai.