Šis augalas turi neįprastą pavadinimą ir gražią išvaizdą - tai šliužo svogūnas. Daugelis sodininkų nemėgsta auginti šios veislės svogūnų, tačiau veltui, nes šiame augale yra daug naudingų medžiagų. Išsamiau sužinosime, kaip patiems užsiauginti šliužo svogūną.
Ar žinote, kodėl šis augalas turi tokį neįprastą pavadinimą? Pasirodo, kad viskas paprasta, jei sulaužysite suaugusio augalo stiebą per pusę, tada iš jo tekės daug gleivių. Labai naudingos gleivinio svogūno sultys, kaip ir pats svogūnas. Todėl galite valgyti ne tik plunksnas (ar lapus), bet ir svogūnėlius. Kuo garsi ši sodo kultūra, sužinokime išsamiau.
Svogūnas-gleivės, nuotrauka, aprašymas
Slime svogūnas yra salotų svogūnas. Jo skonis yra malonus, šiek tiek aštrus, silpno česnako-svogūno kvapo. Vertinga savybė yra ta, kad lapai stambėja tik rudenį. Todėl vasarą galima nupjauti tris ar keturis lapus.
Lapai yra stori, mėsingi, švelniai sultingi. Nupjaustomos jos išskiria klampias, permatomas, klampias gleives, kurios, matyt, ir davė šios rūšies svogūnų pavadinimą.
Jo derlius siekia 3-4 kg už 1 kv. m.
Laukinis auga Vakarų ir Rytų Sibiro pietuose, Altajaus, Vidurinės Azijos kalnuose. Jis auga dideliuose stepių, miško stepių grumstuose, taip pat druskos laižuose, pietiniuose kalnų grandinių šlaituose, jei yra geras apšvietimas ir pakankama dirvožemio drėgmė. Vietiniai Altajaus ir Sibiro gyventojai jį naudoja šviežią, sūdytą, džiovintą.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, štai kaip Altajaus derlius nuimamas:
Kaip auginti svogūnus svetainėje?
Šiuos sveikus žalumynus galima auginti savo sode.
Svarbu! Esant virškinimo trakto paūmėjimui ar alergijai, svogūnų gleivės neturėtų būti dietos. Maitinančios motinos ir sergant podagra jį reikia vartoti atsargiai.
Daigai sėjami vasario antroje pusėje arba kovo pradžioje. Gegužės viduryje užauginti daigai sodinami. Jis taip pat sodinamas atviroje žemėje su sėklomis nuo balandžio iki gegužės, kai žemė pakankamai sušyla.
Podzimnie pasėlius galite pasigaminti prieš pat šalnų atsiradimą.
Sodinimui pasirinkite vietą, gerai apšviestą saulės spindulių, be vandens stagnacijos galimybės pavasarį ir po stiprių liūčių - šiuo atveju reikalingos aukštos lovos. Gali būti, kad požeminis vanduo yra artimas, tačiau neperšlapęs. Visų rūšių svogūnai mėgsta vidutinę drėgmę.
Aptarnaujama daržovė turėtų būti pasodinta toje vietoje, kur anksčiau augo kopūstai, pomidorai, agurkai, ridikai, taip pat bulvės, pupelės ir grūdai. Optimali aktyvios šios augalų kultūros vegetacijos temperatūra yra 20 ° C.
Svarbu! Nesodinkite gleivinių svogūnų po svogūninių augalų.
Dirvožemis ir trąšos
Dumblas mėgsta priemolio ir durpingą dirvą, kurios reakcija yra neutrali (pH 6,0–7,0). Jis nemėgsta rūgščių dirvožemių. Prieš sodinant sėklas ar svogūnus, reikia paruošti vietą: ją iškasti ir tręšti organinėmis trąšomis. Neverta naudoti mineralinių trąšų tik tuo atveju, jei dirva nėra derlinga.
Skaitykite daugiau: Hortenzijos Vanilla Freise paniculata aprašymas ir nuotraukų sodinimas bei priežiūros genėjimas rudenį
Augantys gleiviniai svogūnai
Gleivinis svogūnas yra daugiametis augalas. Jo linijiniai (plokšti) lapai yra 8-15 cm pločio, 20-25 cm ilgio, šviesūs ir tamsiai žalios spalvos. Augalas yra pritūpęs, plintantis, sutrumpintas netikras svogūnas, 2-2,5 cm storio, padengtas baltomis sausomis žvyneliais.
Šakojasi per visą vegetacijos laikotarpį, antraisiais metais suformuodamos tris – keturias ūglio šakas su 8–10 lapų. Ūglių skaičius kasmet didėja, iki ketvirtų ar penktų metų pabaigos jų bendras skaičius siekia 20–25, o lapų skaičius nuo 50 iki 200 vienam augalui.
Per pirmuosius ketverius metus gleivinio svogūno ūgliai yra galingi, tačiau tada sumažėja ūglių energija. Seni ūgliai pradeda mirti, augalas kaip vienas organizmas nustoja egzistuoti. Todėl gleivinius svogūnus patartina vienoje vietoje auginti ne ilgiau kaip ketverius penkerius metus.
Augalas žydi antraisiais metais. Žydintis stiebas yra 20-60 cm aukščio, apie 1 cm storio.Žiedynas yra sferinis skėtis. Gėlių skaičius yra 150-300. Prieš žydėjimą skėtis „atrodo“ žemyn. Žydėjimo pradžioje rodyklė yra ištiesinta. Ši gleivių kokybė atsispindi ir jos pavadinime - nukarusis lankas.
Augalas ūgliai vėluoja - liepos-rugpjūčio mėnesiais. Šaudymas ir žydėjimas trunka 25-30 dienų. Todėl sėklos nesubręsta tuo pačiu metu, jas reikia nuimti dviem ar trim etapais.
Gleiviniai svogūnai išsiskiria atsparumu drėgmei, dirvožemio derlingumu. Norint gauti sultingus, plačius, storus lapus, jų greitai ataugus nupjovus, reikia atsinešti ne mažiau kaip 5-6 kg už 1 kv. m humuso, 30-35 g superfosfato, 20-25 g kalio druskos, o pavasarį prieš sėją - 15-20 g amonio nitrato.
Po kiekvieno lapų pjovimo atlaisvinkite tarpueilius, palaistykite ir patręškite.
Dumblas, kaip ir laiškinis česnakas, yra atsparus šalčiui ir žiemai. Atlaiko iki 30 laipsnių šalčius, todėl jį galima auginti beveik visoje Rusijoje.
Agrotechnika
Svogūnų dauginimas
Iš tikrųjų namuose auginti „Slime“ nėra sunku, taip pat rūpintis juo. Yra keletas funkcijų:
- Kultūra gali augti vazone, atviroje vietoje, šiltnamio sąlygomis. Pagrindinis dalykas yra atsižvelgti į augimo ypatumus ir paruošti vietą, kurioje augalas bus patogus keletą metų iš eilės;
- Geriausia, kad augalas įsišaknija toje vietoje, kur augo pomidorai, bulvės, kopūstai ir agurkai. Po šių augalų dirva idealiai tinka svogūnams;
- Labiausiai ši veislė mėgsta purenti žemę iki 10 cm gylio, todėl dirvožemis yra prisotintas oro, šaknys yra geriau drėkinamos;
- Greičiausiai pirmąjį pasėlį po pasodinimo galima gauti šiltnamio sąlygomis;
- Produktyviausios veislės laikomos „Slizun“:
- Lyderis (grįžimas - ne mažiau kaip 3 kg lapijos);
- Sveikata (3,5 kg per sezoną);
- Žalia (5 kg žalios lapijos).
Svogūnai - auginimas ir priežiūra atvirame lauke
Augalą vienoje vietoje galite auginti ne ilgiau kaip 6 metus. Kad toks naudingas produktas nebūtų pašalintas, jį reikia padauginti. Lizdiniai svogūnai dauginasi keliais būdais:
- Daigų sodinimas yra metodas, nereikalaujantis laiko ir ypatingos priežiūros;
- Skirstant krūmus - metodas, prisidedantis prie greito derliaus nuėmimo;
- Sodinamos sėklos - naudojamos pirmam sodinimui, ypač veisiant naujas veisles.
Svogūnus sodinti efektyviau daigais arba, padalijus krūmus, šiuo atveju derlius yra didesnis, o vaisius galite nuimti anksčiau. Sėklų derliaus nuėmimas yra brangesnis procesas, norint tokiu būdu auginti svogūnus, teks palaukti porą metų. Be to, daigai reikalauja papildomos priežiūros.
Sėklos
Sėklos pradedamos sėti balandžio pradžioje. Norint greitai sudygti, sėklos prieš sodinimą turi būti mirkomos dieną. Piktžolė kenkia daigams, todėl geriau įsigyti specialiai paruoštą dirvą daigams.
Sėklos pasodinamos juosta iki 1 cm duobutėse. Sėklos viršuje šiek tiek apibarstoma žeme, sudrėkinta purškiamu vandeniu. Norėdami sukurti šiltnamio efektą, puodą būtinai uždenkite folija. Palangė su pakankamai saulės spinduliais idealiai tiks svogūnams auginti. Pasirodžius pirmiesiems Lizunets svogūnų lapams, jie pradeda persodinti į atvirą žemę, eilėmis.
Svarbu! Sodindami krūmus, turite padaryti mažiausiai 20 cm atstumą tarp jų. Eilutės turėtų būti išdėstytos 40 cm atstumu viena nuo kitos. Nusileidimas į nuolatinę vietą atliekamas nuo gegužės iki liepos.
Iš pradžių daigai bus išskirtinai dekoratyviniai augalai su plokščiu lapeliu. Per pirmuosius metus svogūnas duoda keletą mažų lapų. Šiuo metu būtina drėkinti dirvą, purenti ir pašalinti piktžoles. Krūmus būtinai maitinkite kelis kartus per sezoną.
Nuo antrųjų metų dekoratyvinę paskirtį pakeičia naudingos savybės. Dabar galite pasodinti geriausią medžiagą. Nuo trečių metų galite nupjauti lapiją, naudoti ją maistui ir medicininiams tikslams.
Gleivinis svogūnas: priežiūros ypatybės
Ši svogūnų veislė yra išranki. Pagrindinė sąlyga yra nuolatinis dirvožemio laistymas, ypač karštuoju metų laiku. Šie kambariniai augalai mėgsta purią ir gerai apvaisintą dirvą. Maitinti svogūną reikia mažiausiai 2 kartus, pirmasis tręšimas atliekamas tik po kelių lapų pjūvių. Žiemai žalumynai padengiami plėvele ar audiniu.
Laistymas
Derliaus nuėmimas
Pirmasis lapų pjūvis atliekamas ne anksčiau kaip nuo antrųjų metų po pasodinimo, jei jie pasiekia 24–26 cm aukštį. Žalumynus reikia pjauti pasirinktinai, paliekant bent 4 cm aukštį virš žemės, kelis kartus per sezoną. Jei nereikia rinkti sėklų, žydėjimas taip pat nutrūksta.
Derliaus sezono pabaiga būna rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Be to, augalas įgauna jėgų žiemai. Specialūs kultūros žinovai vilkina šį procesą ir paskutinį derlių nukerta spalio pabaigoje.
Verta apsvarstyti! Kuo dažniau lapai pjaunami, tuo greičiau jie šakojasi ir sensta. Be to, šiuo atveju lankas nešaudo sėklos rodyklės.
Sėjama svogūnų gleivė ir jos dauginimasis
Gleiviniai svogūnai dauginami sėklomis ir vegetatyviškai (krūmo dalys arba ūgliai). Dauginant sėklą, sėklos sėjamos tiesiai į žemę arba auginami daigai.
Sėti sėklas geriausia pavasarį, kai tik atsiranda pirmoji galimybė į lauką. Sėjai kas 30-35 cm pjaunami grioveliai, į kuriuos 1 kv. m. Sėjos gylis yra 1,5-2 cm. Daigai atsiranda per 20-25 dienas, priklausomai nuo drėgmės ir dirvožemio temperatūros. Antrus metus po sėjos galima gauti prekinės kultūros.
Pirmaisiais gyvenimo metais auginant gleivinį svogūną pagrindinis dalykas yra naikinti piktžoles, kurios gali lengvai paskandinti mažus augalus. Tolesnė priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo, tarpueilių purenimo, ravėjimo.
Antrųjų ir vėlesnių metų pavasarį vietą reikia išvalyti nuo augalų liekanų, giliai atlaisvinti. Prieš atlaisvinant būtina pridėti 1 kv. m 15-20 g amonio nitrato, 40-6 g superfosfato, 30-40 g kalio chlorido, pridedant mikroelementų.
Geresniam augalų paruošimui žiemai rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais atliekamas tręšimas fosforo-kalio trąšomis.
Trejų – ketverių metų senumo gleiviniai svogūnų krūmai gali būti naudojami versti (auginti) namuose ar šildomuose stikliniuose šiltnamiuose. Norėdami tai padaryti, rudenį, prasidėjus šaltiems orams, bet dar nespėjus užšalti, augalai iškasami iš žemės, arti vienas kito dedami į negilias medines arba, geriau, plastikines dėžes, paliekami po atviru dangumi. užšalimui.
Tada, jei reikia, dėžės įnešamos į šiltnamį ar kambarį, laistomos. Po 20-30 dienų augalai atauga, jie naudojami kartu su svogūnėliais. Derlius šiuo atveju yra 15-20 kg nuo 1 kv. Jei nupjaustomi tik lapai, tada už du pjūvius galite gauti iki 10 kg žalių svogūnų iš 1 kv. m.
Gleivėms, kaip ir laiškiniams laiškams, miltligė (peronosporozė) neveikia. Sėklų derlingumas yra geras. Iš vieno augalo vidutiniškai galima gauti 5–7 g sėklų. Trečiųjų gyvenimo metų augalai yra derlingiausi.
Pjaunant lapus augalas nežydi, lapuose yra mažiau skaidulų, todėl jie tampa švelnesni. Jie naudojami kaip įvairių patiekalų pagardai, ruošiant salotas.
Aprašymas ir veislės ypatybės
Prieš auginant svogūnus, bus naudinga sužinoti apie augalo savybes. Šaknų sistemą vaizduoja klaidinga svogūnėlė su šaknimis. Antena yra rozetė, kurią sudaro ilgi plokšti lapai, šiek tiek suapvalinti viršuje.
Pastaba: Tinkamai prižiūrint, lapų ilgis gali siekti 30 cm, o plotis - 2 cm. Praėjus metams po pasodinimo, rozetė išmeta rodyklę, kurios pabaigoje susidaro gražus sferinis žiedynas.
Mokslininkai nustatė, kad šis laukinis augalas turi ryškią naudą, o žala galima tik žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis.
Pirmiausia apsistokime naudingose savybėse:
- Valgomi tik lapai. Jie yra labai minkšti ir subtilaus česnako skonio.
- Juose yra daug vitaminų ir mineralų, naudingų širdies ir kraujagyslių sistemai.
- Jei nupjausite lapą, viduje galite pamatyti gleivinę medžiagą. Jis taip pat buvo pritaikytas tradicinėje medicinoje, nes jis naudojamas gastritui ir opoms gydyti.
- Lapuose taip pat yra fitoncidų, cukrų ir karotino, kurie pašalina toksinus iš organizmo.
Be to, lapus galima ne tik valgyti, bet ir naudoti kaip išorinę gydomąją priemonę. Pavyzdžiui, padėjus svogūno gabalėlį ant žaizdos, greičiau užgis, o skausmas palengvės arba visai išnyks.
Tačiau negalima ignoruoti galimos žalos, kurią sukelia daržovių valgymas. Visų pirma, jo negalima valgyti nėščioms ir maitinančioms motinoms, nes tai gali būti pavojinga kūdikiui. Gydytojai pataria nenaudoti šios daržovės žmonėms, sergantiems podagra ar paūmėjusiomis virškinimo sistemos ligomis (2 pav.).
Jei jūs ir jūsų artimieji neturi kontraindikacijų dėl gleivių naudojimo, galite pasodinti vieną iš šių populiarių veislių šalyje:
- Nykštukas: reiškia sezono vidurio pasėlius. Lapų ilgis gali siekti 25 cm. Augalas atsparus šalčiui ir dideliam derliui (iki pusantro kilogramo derlingumo vienam kvadratiniam metrui per metus). Jis netinka terminiam apdorojimui ir naudojamas tik šviežias.
- Vadovas: dar viena sezono vidurio veislė su šviesiai žaliais lapais. Juose yra daug cukraus ir vitaminų, todėl skonis yra tik šiek tiek aštrus ir labiau panašus į česnaką nei į svogūną.
- Žalias: kompaktiškiausia veislė. Skonis yra labai subtilus ir turi lengvų česnako natų. Jis atsparus ligoms ir šalčiams, iš kvadratinio metro sodo lysvės per metus galima surinkti iki 6 kg pasėlių.
2 pav. Geriausios veislės (iš kairės į dešinę): Karlin, Leader ir Green
Išauginti tokią neįprastą kultūrą galima ne tik atvirame lauke, bet ir šiltnamiuose bei miesto aplinkoje, sodinant vazonus ar konteinerius.
„Slime“ svogūnų receptai
Dribsnių svogūnų salotos
Smulkiai supjaustykite gleives, petražoles, supjaustykite svogūną žiedais, salotas - juostelėmis. Virtą kiaušinį smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visas daržoves, smulkintus kiaušinius, įberkite druskos, juodųjų pipirų pagal skonį, pagardinkite grietine arba majonezu.
Ingridientai:
- gleivinis svogūnas - 200 g,
- svogūnai - 100 g,
- salotos - 200 g,
- petražolės - 100 g,
- virtas kiaušinis - 2 vnt.
- grietinė arba majonezas - 100-150 g.
Šlakių svogūnų salotos su žaliaisiais žirneliais
Supjaustykite gleivinį svogūną plonomis juostelėmis, sumaišykite su konservuotais žaliaisiais žirneliais, virtu, smulkiai supjaustytu kiaušiniu, pagal skonį įberkite druskos, užpilkite grietine arba majonezu. Įdėkite į salotų dubenį, papuoškite petražolėmis, krapais.
Ingridientai:
- gleivinis svogūnas - 500 g,
- konservuotų žaliųjų žirnių - 250 g,
- virtas kiaušinis - 2-3 vnt.,
- petražolės - 5 g,
- krapai - 15 g
- grietinė arba majonezas - 150-200 g.
Sodinimo priežiūra
Pirmiausia turėsite pasirinkti nusileidimo vietą.Šioje vietoje dirvožemis turi būti durpingas arba priemolingas, labai derlingas. Tada derlius bus geras. Reikia dažnai retinti kultūrą. Prieš jį pasodinant, į dirvą būtina pridėti supuvusio mėšlo ar humuso. Pavasarį įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l.
trąšų 10 litrų vandens drėkinimui. Manoma, kad naudojami tie junginiai, kurie skirti česnakams. Karbamidas turi būti naudojamas ta pačia koncentracija. Renkantis vietą, taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad gleivinis svogūnas yra atsparus šalčiui. Pasėlį geriau sodinti pavasarį (gegužę) arba vasaros pradžioje.
Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kas buvo gleivinio svogūno pirmtakas. Tai taip pat turės įtakos derliui. Bus didelis, jei toje vietoje anksčiau buvo auginami pomidorai ar kopūstai. Tinka ridikėliai, agurkai ir bulvės.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Žinojimas apie gleivinių svogūnų rinkimo ir laikymo ypatumus leis ilgai vaišintis vitaminų žalumynais.
Kaip ir kada rinkti
Derlius nuimamas visą vasaros sezoną... Plunksnos supjaustomos švariu, aštriu peiliu ar žirklėmis. Paskutinį kartą plunksnos nuimamos rugpjūčio pabaigoje, po to jos nustoja laistyti augalą.
Naudingos augalo savybės
Šioje žolėje yra didelis kiekis maistinių medžiagų:
- B1, B2, PP, C grupių vitaminai.
- Yra daug mikroelementų: kalio, cinko, geležies, molibdeno, magnio. Šių elementų dėka svogūnų naudojimas padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą ir skatina kraujodarą.
- Fitoncidai, karotinas ir cukrus valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų.
- Gleivės padeda pagerinti virškinimą.
- Lapai naudingi ne tik maistui - sultys padeda užgydyti žaizdas ir nukenksminti mikrobais užkrėstas vietas. Be to, šis eliksyras malšina traumų skausmą.
Taip pat žiūrėkite
Kaip pavasarį ir vasarą galite maitinti svogūnais, kad jie būtų dideli?
Kasdien suvalgydamas 30 gramų augalo, žmogus nejaus gyvybiškai svarbių elementų poreikio - sveikata pagerės prieš mūsų akis.
Cheminė sudėtis
Gleivuose svogūnų laiškuose yra vitaminų C, E ir PP, K, A, B grupės, taip pat karotinoidų. Kaip ir bet kuriame žaliame augale, gleiviniame svogūne yra daug chlorofilo ir jo mineralų sudėtis yra turtinga. Iš makro- ir mikroelementų jame yra kalio, mangano, cinko, geležies, magnio, cinko, nikelio ir molibdeno. Jame taip pat yra fitoncidų, flavonoidų, eterinių aliejų.
Sėjos ypatybės
Gleivinis svogūnas, kuris dar vadinamas skvarbiuoju, laukinis auga Rytų ir Vakarų Sibire, taip pat Altajaus ir Centrinės Azijos kraštuose. Ten vietiniai gyventojai tradiciškai ją valgo ne tik šviežią, bet ir pasūdo, nusausina. Dribsnius svogūnus pagrįstai galima vadinti salotų daržovėmis. Jis turi šiek tiek aštrų skonį ir išsiskiria česnako-svogūno aromatu.
Ši daugiametė daržovė be papildomos izoliacijos geba atlaikyti net 40 laipsnių šalčius. 5-6 metus svogūnai duos gerą derlių, jei bus auginami derlingoje ir vidutinio drėgnumo dirvoje. Geriausia tokią kultūrą pasėti sėklomis arba kitaip auginti žemės sklypą, kurį paprastai apšviečia saulė.
Savo pirmtakuose gleivės labiau mėgsta pomidorus, agurkus, bulves, kopūstus, ridikėlius. Negalite sėti sėklų į rūgščią dirvą, nes tada svogūnų plunksna turės kartumą.
Rudenį, kasant, reikia pridėti komposto ar humuso - trąšų kiekis yra apie 10 kg vienam kvadratiniam metrui. Taip pat dedami fosforo-kalio priedai - apie 40 gramų tame pačiame plote. Pavasarį, prieš sodinant ant lovų, taip pat įvedamas humusas, taip pat gerai juos išpilti durpių-huminių tvarsčių tirpalu. Pagal šią schemą įprasta sodinti gleivinius svogūnus - iš anksto paruoštose eilėse atstumas tarp kurių idealiu atveju yra iki 40 cm, o kažkur tarp sodinamosios medžiagos reikia palikti kažkur 20 cm.Funkciją, kurią turi gleivinis svogūnas, galima drąsiai vadinti jos savybe išauginti šaknis puslankio pavidalu ir tuo pačiu išstumti visas pasirodžiusias nereikalingas piktžoles. Kadangi gleivinis svogūnas taip pat yra dekoratyvinis augalas, kraštovaizdžio dizaineriai šią funkciją sėkmingai naudoja kurdami gražius alpinariumus.
