Ilgą laiką patyrę sodininkai dažnai laiko senus ar nereikalingus kibirus. Daugelis žmonių užduoda klausimą: kokiu tikslu ir kokiu tikslu jie tai daro? Tai labai paprasta - daržovėms auginti. Sodininkai ilgą laiką naudojo efektyvų pomidorų auginimo kibirais metodą. Kai kurie žmonės įtaria šį metodą, tačiau galų gale rezultatas viršija visus lūkesčius.
Sodininkų požiūriu, puikus pomidorų auginimo kibiruose rezultatas pasiekiamas akimirksniu pašildant dirvą ir vandenį. Patogiausia prižiūrėti tokius augalus ir daug lengviau surinkti nei sodo egzempliorių. Laistymas ir pridėtos trąšos pasiekia pačias šaknis, skirtingai nei pasodinti augalai atvirame lauke ar šiltnamyje.
Dirvožemis konteineriuose turi būti keičiamas kartą per metus, tačiau sodininkams ši procedūra netrukdo. Nieko sunku pakeisti seną dirvožemį inde į naują.
Derlių galima gauti anksčiau laiko, pomidorus auginant kibirais. Kibiruose esantys pomidorai, neatsižvelgiant į jų veisles, duos aukštos kokybės vaisių, kurie nėra linkę trūkinėti. Pomidorų vaisiai bus tvirtesnės struktūros nei daržovių sode ar šiltnamyje auginami vaisiai.
Aukštyn kojomis pasodinto būdo privalumai ir trūkumai
Be abejo norėdami pasinaudoti vienu ar kitu augalų sodinimo ir auginimo metodu, turite pasverti privalumus ir trūkumus, dar daugiau - minusai ar pliusai šiame sunkiame eksperimente.
Argumentai už:
- Pomidorus daug rečiau puola įvairūs požeminiai kenkėjai, ypač toks kenkėjas kaip lokiai.
- Yra patogi galimybė auginti augalus kasmet ant vadinamosios „atnaujintos“ dirvos (kaip žinia, tai puiki grybelinių ligų ir fitoftoros prevencija).
Apčiuopiamas bendro sodinimo derlingumo padidėjimas (tai palengvina veiksniai, kad dirvožemis ir vanduo kibiruose sušyla daug greičiau, todėl augalas auga ir sustiprėja sparčiu tempu).- Sutrumpintas derliaus nuėmimo laikas.
- Palankus trąšų (komposto ir humuso) naudojimas ruošiant molinius mišinius, nes labai sumažėja jų reikalingas tūris.
- Pomidorai, esantys tokiuose induose kaip kibirai, užima daug mažiau vietos, o tai palengvina sodininkų gyvenimą ir galimybę pasėti daugiau pasėlių, o kibirėlius galima perkelti, kaip jiems patinka.
- Išnyksta toks žalingas veiksnys kaip piktžolės.
- Trąšos, skirtos vaisingumui padidinti, visiškai patenka į šaknis.
- Infekcijų plitimo grėsmė mažėja.
- Pomidorai sunoksta kibirais dviem-trimis savaitėmis anksčiau.
- Laistant vanduo teka tiesiai į augalų šaknų sistemą ir nepaskleidžia dirvos paviršiaus.
- Gausių kritulių metu kibirus galima pastatyti po stogu arba perkelti į kitas izoliuotas vietas.
Nuoroda. Auginti pomidorus aukštyn kojomis yra nepaprastas būdas užsiauginti ir papuošti savo sklypą, tuo tarpu jiems nereikia nuolatinės keliaraištės ar kitokio ypatingo kirpimo.
Šis sodinimo būdas taip pat turi trūkumų, būtent:
- Padidėjęs darbo intensyvumas: šiam pomidorų auginimo metodui reikia skirti daug pastangų, kantrybės ir kruopštaus darbo.
- Didelio skaičiaus kibirų (konteinerių) naudojimas be dugno.
- Ne visas pomidorų veisles galima auginti kibirais, o tik hibridus ir veisles su silpna lapija ir tankia šaknų sistema (tarp jų yra daugybė balkoninių pomidorų rūšių).
- Drėkinimo procesą reikia atlikti daug dažniau nei pomidorams, pasodintiems atvirame grunte, nes kibirų šaknys neturi galimybės patekti į atvirą žemę.
- Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laistymui, kitaip pomidorai gali lengvai žūti. Jie turėtų būti laistomi atsargiai, tolygiai paskirstant tiekiamą drėgmės kiekį visame dirvožemio gylyje ir tuo pačiu metu neužliejant per daug, nes pomidorai gali išnykti dėl deguonies trūkumo.
- Taip pat reikia atkreipti dėmesį į temperatūrą, tačiau tik tuo atveju, jei auginimo kaušai buvo pasirinkti juodos, tamsiai rudos arba tamsiai žalios spalvos. Kad šakniastiebiai karštyje neperkaistų, kibirai turi būti suvynioti su šviesiomis medžiagomis, nuolat šešėliai ir purškiami šaltu vandeniu.
Ką galima patiekti prie stalo
Žiemą marinuotos ir gražiai dekoruotos daržovės gali būti tikra šventinio stalo puošmena, jau nekalbant apie galimybę jas naudoti kaip užkandį kuklesniems renginiams. Jie gali būti patiekiami su bulvių koše, daržovių troškiniais arba kaip picos ar pyrago ingredientas. Kartais iš sūdytų raudonųjų pomidorų paruošiami tikri pirmųjų patiekalų šedevrai, pavyzdžiui, Sibiro kopūstų sriuba ir jų pagrindu pagamintos daržovių salotos.
Svarbu! Kepdami maistą naudokite marinuotus agurkėlius, nepamirškite apie didelį druskos kiekį juose, kuris taip pat paveiks virtų patiekalų skonį. Tikėtina, kad kai kurių jų visiškai nereikės sūdyti.
Paruošimas
Pajėgumai
Ruošdami medžiagas pomidorams sodinti, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į:
- Kaušo spalva. Geriau, kad jie būtų šviesių spalvų, bet jei jų nėra, tada tamsius kibirus reikėtų suvynioti su šviesia (balta) medžiaga, kad jų šakniastiebiai neperkaistų.
- Medžiaga, iš kurios gaminami kibirai visai nesvarbu, jie gali būti pagaminti iš plastiko ar metalo.
- Tomas. Kibirai turi būti paimti ne mažiau kaip 10 litrų tūrio.
- Kokybė. Kuo daugiau nenaudojamas ir naudojamas kibiras atrodo, tuo geriau. Daugybė įtrūkimų, skalda ir skylės pagerina vandens pertekliaus garavimą ir vėdina pomidorų šaknų sistemą. Jei naudojami nauji kaušai, dugne ir išilgai jų kraštų turi būti padaryta daugybė pertraukų ir skylių.
Svarbu! Jei norite sodinti pomidorus aukštyn kojomis, jums reikės kibirų, kurių skylės skersmuo indo dugne yra apie 5-10 centimetrų.
Sėklos
Pomidorų sėklos turi būti kruopščiai išrūšiuotos, kad būtų atrinktos didžiausios ir nepažeistos prieš sėjant į kibirus. Galima įsigyti sėklų specialioje parduotuvėje arba iš anksto jas paruošti patiems. Šiuo tikslu net rudenį būtina palikti keletą didžiausių ir prinokusių pomidorų. Daigams auginti geriausiai tinka praėjusių metų sėklos.
Naudojant pirktas sėklas, būtina stebėti galiojimo laiką. Daigai daug geriau dygs, jei sėklos bus trumpiausiai saugomos.
Patys paruoštos sėklos turi būti kruopščiai pašildytos lempa ir apdorotos kalio permanganato tirpalu. Įsigytos sėklos dažniausiai jau apdorojamos tokiu specialiu tirpalu.
Daugiau apie pomidorų sėklų paruošimą sėjai galite sužinoti čia.
Likusi medžiaga
Norint padidinti pomidorų derlingumą, geriausia iš anksto paruošti specialų dirvą pomidorams. prieš juos pasodindami.
- Rudenį reikia užpildyti kibirus humusu. Norėdami sukurti humusą, mums reikia:
- įprasta žemė iš sodo (geriausia pasiimti iš agurkų lysvių);
- pelenai.
- Tada jums reikia sumaišyti pirmiau minėtus komponentus ir įdėti juos į kibirus. Kad procesai dirvožemyje būtų intensyvesni, nereikės pridėti specialių medžiagų.
Gautą mišinį reikia užpilti vandeniu ir palikti visai žiemai tiesiai šiltnamio kibiruose.- Jie gali būti dedami bet kokiu patogiu būdu arba iškasti į žemę maždaug 20 centimetrų gylyje.
- Nuolat reikia pilti sniegą į kibirus, kad žemė būtų visiškai prisotinta. Pavasarį ištirpus sniegui, dirvožemis bus kokybiškai prisotintas lydyto vandens.
- Kalbant apie dirvą, taip pat galite įpilti keramzitą į kibirus arba padengti jį mažais senų lentų gabalėliais, kad būtinai būtų oro patekimas į pomidorų šaknų sistemą. Tada turite pradėti dėti:
- pirmasis šieno, žolės, maisto likučių pavidalo sluoksnis;
- antrasis sluoksnis yra smėlis, pridedant dvi stiklines pelenų;
- viršutinis sluoksnis yra sodo dirvožemis.
- Žemę būtina laistyti gausiu šiltu vandeniu. Taip pat galite naudoti kalkių gesinimo procesą, kuris stipriai pašildys ir užpilkite verdančiu vandeniu. Toks žemės atšilimas leis sodinti daigus ir nuimti derlių daug kokybiškiau ir anksčiau.
- Po kelių dienų reikia pasodinti du ar tris augalus viename kibire, kurio tūris yra apie dešimt litrų.
Nuoroda! Prieš pomidorų žydėjimo pradžią galite patręšti tik vienu viršutiniu padažu mineralinėmis trąšomis. Taip pat galite naudoti trąšas, tokias kaip magnio sulfatas. Ją reikia tepti anksti pavasarį, kai sniegas pradeda tirpti, arba sodinant tiesiai į skylę, maždaug po vieną šaukštą vienam kibirui žemės.
Sūdyti pomidorai su garstyčiomis puode
Kaip padaryti tokį sūdymą namuose? Taigi, paimkite:
- vidutinio dydžio rudieji pomidorai - 8-9 kg;
- vanduo - 5,5 l;
- juodųjų serbentų lakštai;
- druska - 180 g;
- pipirų mišinys - 5 g (pusė arbatinio šaukštelio);
- lavrushka - 6 lapai;
- garstyčių milteliai - 10 kauptų šaukštelių;
- maltų aitriųjų pipirų - 1/2 arbatinio šaukštelio.
Procesas:
Taigi, įdėkite visus prieskonius į švarų indą apačioje, padėkite pomidorus ant lavrushka, kiekvieną sluoksnį perkelkite serbentų lapais. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos.
Kai tik sausas ingredientas ištirps, nuimkite sūrymą nuo ugnies, leiskite jam atvėsti, įpilkite garstyčių ir supilkite marinatą ant daržovių iki viršaus.
Uždenkite viršų dangčiu ir įdėkite jį į priespaudą.
Po dešimties dienų garstyčių aštrus užkandis bus paruoštas valgyti.
Kaip augti aukštyn kojomis: žingsnis po žingsnio instrukcijos
- Tokiu būdu auginant pomidorus geriausia naudoti plastikinius maždaug 20 litrų talpos kibirus su rankena.
- Plastikinio kibiro dugnas turi būti išgręžtas, kad būtų maždaug 8 cm skersmens skylė, ir uždėti ant dviejų atramų, kad būtų lengviau pasiekti dugną.
- Išilgai konteinerio sienų reikia išdėstyti specialų dirvožemį su trąšomis. Apatinę augalo dalį reikia atsargiai ištraukti per skylę, o lauke palikti maždaug 4-5 cm kotelį, taigi žemės ūkis bus sutvarkytas.
- Tada reikia palaipsniui užpildyti kibirą dirvožemiu, o substratas turi būti sutankintas kokybiškai, apibarstant augalo šaknį apie 5-6 cm.
- Tada pridėkite dar vieną komposto sluoksnį.
- Kibirą vėl reikia apibarstyti dirvožemiu, kad pagrindo lygis būtų keliais centimetrais žemesnis nei indo kraštai.
- Po to kibirą reikia pakabinti toje vietoje, kur jis bus nuolat.
- Substratą reikia laistyti taip gausiai, kad vanduo išeitų iš visų kaušo dugno skylių. Jei po laistymo žemė šiek tiek nusistovėjo, tai yra visiškai normalu.
Kibirą galima uždengti dangčiu, bet ne sandariai, kad būtų išvengta per didelio garavimo. Prieš laistydami nuimkite dangtį.
Naudingi patarimai
Pradedantiesiems net paprasčiausias sūdymo procesas gali būti nelengva užduotis, tačiau laikui bėgant kiekviena namų šeimininkė pastebės keletą niuansų, kurie tai žymiai palengvina.
Dažniausios tokių ruošinių paruošimo rekomendacijos yra šios:
- jei norite, kad pomidorų rauginimas vyktų greičiau, vaisiaus pagrinde turite padaryti kryžminį pjūvį;
- Norint gauti didesnį preparato aromatą, patartina iš anksto nusausinti krapus ir petražoles, kad sūdymo metu jie atskleistų visą savo aromatinį potencialą;
- prinokusių ir minkštųjų pomidorų veislių vaisius geriausia sūdyti induose, kurių tūris ne didesnis kaip 50 litrų, o kietuosius arba žaliuosius pomidorus - medinėse statinėse;
- kad nesutrintų prinokę vaisiai, jie būtinai išdėstomi sluoksniais, kiekvienas iš jų turi būti padengtas vyšnių, krienų, serbentų, baziliko, krapų ir kitų aštrių žolelių lapais;
- optimalus sūdymo laikas yra 2 savaitės, po kurio patartina pomidorus perkelti į kitą švarų indą arba susukti į stiklainius ilgesniam laikymui.
Nuotrauka
Čia galite pamatyti pomidorų nuotrauką, apverstą kibirais:
Kaip užsiauginti pomidorų krūmą apverstame kibire
Pomidorai aukštyn kojomis
Šią auginimo techniką išrado sodininkai iš Europos. Mūsų šalyje ši technika buvo supaprastinta, tačiau ji netapo mažiau veiksminga.
Sodininkai, jau taikę šį metodą, teigia, kad jo naudojimas teigiamai veikia derlingumo rodiklį, taip pat padeda sutaupyti naudingos vietos mažame priemiesčio plote. Pakabintą talpyklą galima pastatyti netinkamoje sodinti vietoje. Be to, kibiruose užauginti pomidorai gali būti dekoratyvinis vasarnamio elementas.
Kaip prižiūrėti pomidorus?
- Pomidorus reikia šerti kelis kartus per visą sezoną.
- Šiltnamis turėtų būti gerai vėdinamas, tačiau temperatūra neturi viršyti 30 laipsnių šilumos.
- Būtina laiku ravėti ir retinti augalus, kad nesutirštėtų.
- Būtina kruopščiai palaistyti pačią pomidorų šaknį, nepatekus į patį augalą.
- Jaunus pomidorų krūmus reikia laistyti į patį kibirą, o jau stipresnius augalus pašarais ir vandeniu reikia pilti į kibirą ir po kibiru (jei kibirai įkasami).
- Viršutinis padažas turėtų būti atliekamas tris kartus per sezoną.
Ruošinio laikymo taisyklės
Daugelis marinuotų agurkų beveik iškart dedami į rūsį arba, kraštutiniais atvejais, ant apatinės šaldytuvo lentynos, tačiau pastarąjį tirpalą galima laikyti tinkamu tik turint nedaug ruošinių. Idealia laikymo temperatūra abiejose situacijose laikoma + 1 ... + 6 ° С. Jei nėra galimybių ilgai laikyti sūdytus pomidorus, juos galima išsaugoti.
Po penkių dienų poveikio sūryme jis nusausinamas, o patys vaisiai ir visi kartu su jais naudojami žalieji prieskoniai nuplaunami šiltu vandeniu. Šioje formoje jie telpa į švarius stiklainius, o anksčiau nusausintas sūrymas užvirinamas. Procedūros pabaigoje pomidorus, įdėtus į stiklainius, reikia užpilti paruoštu sūrymu ir suvynioti. Žinoma, valcuotų agurkų galiojimo laikas bus daug ilgesnis nei daržovių galiojimo laikas kibire.
Dažniausios klaidos leidžiantis aukštyn kojomis
- Palikti klaidas. Dirvožemis gali perkaisti kibirais per karštu laikotarpiu dėl pernelyg greito drėgmės išgaravimo. O augindami daugelis sodininkų netinkamai laisto, o tai gali sukelti pomidorų žūtį kibiruose. Kibirinius pomidorus reikia dažniau ir reguliariau laistyti nei auginamus lauke.
- Per didelis azoto tręšimas. Būtina užtikrinti, kad pomidorai laiku gautų magnio. Badaujant magniui, tręšiama magnio sulfatu (0,5%).
- Nepakankama ligų prevencija. Visų pirma būtina užkirsti kelią pomidorų ligoms, o ne gydyti augalus nuo ligų. Nereikia laukti pralaimėjimo simptomų ir įvairių traumų.
- Sodinti pomidorų sėklų gylį. Jei sėklos pasodintos per giliai į kibirus, jos gali visiškai neišdygti.
Augindami pomidorus kibirais, sodininkai gauna puikų derlių. Kiekvienas turi teisę nuspręsti, ar naudoti tradicinius metodus, ar novatoriškas technologijas.
Jei jus domina kiti pomidorų daigų auginimo metodai, siūlome sužinoti apie tokius metodus kaip maišeliuose, ant dviejų šaknų, be skynimo, kinietiškai, buteliuose, aukštyn kojomis, puoduose, durpių puoduose ir statinė.
Kokius kibirus galiu naudoti?
Pomidorams auginti naudojami bet kokios formos kibirai, kurių tūris ne mažesnis kaip 10 litrų, kad augalas turėtų pakankamą maistinį plotą. Nesuglamžyti, nulūžę, su skaldytu emaliu, nėra rankenų, nesandarių kibirų, medinės vonelės vandeniui, kurios neveikia.
Geriau naudoti metalinius indus, nes plastikas nemėgsta temperatūros pokyčių ir gali atlaikyti 1-2 sezonus, o kubilai gali išdžiūti ir subyrėti. Dugne turi būti padarytas pakankamas skylių skaičius, kad drėkinimo metu gerai ištekėtų vandens perteklius.
