Kas yra bulvė: aprašymas, struktūros ypatybės ir reprodukcija

Veislių klasifikavimas pagal augimą

Yra daugybė bulvių veislių klasifikacijų. Kultūra skirstoma pagal paskirtį, augimo sritį, derlingumą, nokimo laiką ir daugelį kitų parametrų.

Priklausomai nuo tikslo, bulvės skirstomos pagal veisles į:

• valgomasis. Tai rūšys, skirtos vartoti žmonėms ir pasižyminčios aukštomis savybėmis;
• techninis. Bulvių rūšys, naudojamos alkoholiui ir krakmolui gaminti;
• griežtas. Gauta specialiai už gyvulius;
• Universalus. Ši bulvė tinka bet kokiai paskirčiai.

Yra labai daug bulvių veislių.

Atkreipkite dėmesį! Svarbi sąlyga renkantis veislę yra jos galimybė augti tam tikroje srityje. Pietiniai Sibiro klimato kraštuose neduos pasėlių, o rūšys, tinkamos auginti šaltomis sąlygomis, neatlaikys karščio ir sausros.

Centrinei Rusijai tinkamos veislės

Vidutinės juostos vidutinės klimato sąlygos leidžia pasiimti daugybę tinkamų veislių bulvių. Tačiau reikia nepamiršti, kad vasara šiuose regionuose nėra per ilga, todėl kultūros rūšys turėtų anksti bręsti. Priešingu atveju bus sunku gauti deramą derlių. Vidurinės juostos sodininkai turėtų atkreipti dėmesį į šias veisles:

• Rocco. Puiki veislė su dideliu derlingumu. Atsparus grybams ir virusams, paprastai išgyvena sausrą, nėra jautrus bulvių vėžiui. Gumbų masė siekia 120 g, gaunama nuo 1 augalo iki 12 vaisių. Rocco yra universalus, gali būti naudojamas maisto ruošimui ir gyvūnų šėrimui;
• Adretta buvo gauta užsienyje, tačiau puikiai tinka vidurinei juostai. Ši bulvių rūšis išsiskiria padidėjusiu produktyvumu, atsparumu daugeliui specifinių ligų ir puikiu skoniu. Adretta greitai prisitaiko prie kintančių klimato sąlygų, gerai išsilaiko iki pavasario;
• Rosara. Nurodo ypač ankstyvas rūšis. Visiškai subręsta 70 dienų po daiginimo. Ūkininkai jį vertina dėl padidėjusio derlingumo. Bulvės nėra jautrios grybams ir nematodams. Galima užkrėsti virusinėmis ligomis, tačiau to išvengti galima laiku profilaktiškai.

Roko bulvės

Sėklų auginimo privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai šio bulvių dauginimo metodo pranašumai yra šie:

• gavus nebrangią aukštos kokybės sodinamąją medžiagą - iš sėjinukų išauginti ir kitam sezonui pasodinti mini gumbavaisiai duos super-superelito gumbus, tai yra aukščiausia sodinamosios medžiagos kategorija, naudojama asmeniniuose ir vasarnamiuose;
• sėklinių bulvių tobulinimas - gautoje sodinamojoje medžiagoje nėra įvairių pavojingų virusinių ligų sukėlėjų;
• derlingumo padidėjimas - naudojant labai produktyvią sodinamąją medžiagą, gautą iš mini gumbų, galima gauti maksimalų veislės derlingumą.

Šio bulvių dauginimo metodo trūkumai yra šie:

• nuo sėklų išaugintų bulvių krūmų jautrumas aplinkos sąlygoms - temperatūrai, drėgmei, apšvietimui;
• didelis daigų atsparumas dirvožemiui - jo struktūra, drėgmė, maistinių medžiagų kiekis;
• dvejų metų auginimo ciklas - bulvėms dauginant sėklą, per vieną sezoną auginami mini gumbai, iš kurių pilnavertę sodinamąją medžiagą jie gaus tik kitais metais;
• daigų ir daigų trapumas - subtilūs iš sėklų išauginti bulvių krūmai, jei elgiamasi nerūpestingai, labai lengvai lūžta ir susižeidžia;
• polinkis į įvairias ligas (puvinys, juoda koja);
• atsargesnė daigų priežiūra ankstyvosiose vystymosi stadijose.

Be to, kitas šio dauginimosi metodo trūkumas yra galimas savarankiškai nuimtų sėklų sterilumas (nedygimas).

Nepaisant didelio trūkumų skaičiaus, šis bulvių dauginimo ir tobulinimo būdas pastaruoju metu tapo labai populiarus, ką įrodo parduodamas daugybė įvairių veislių bulvių sėklų, daugybė vaizdo įrašų, skirtų gauti mažus gumbus ir supergumbus. superelito sodinamoji medžiaga.

Veislės, tinkamos Maskvos regionui

Maskvos regiono klimatas yra įvairus: galimi ir ilgalaikiai lietūs, ir ilgalaikė sausra esant aukštai temperatūrai. Dirvožemis nėra ypač derlingas, todėl geriausias pasirinkimas bus nepretenzingos ir atsparios ligoms bulvių veislės, kurių gumbai greitai sunoksta. Jie apima:

• Nevskis. Ši bulvė yra vidutinio ankstyvumo, gumbai sunoksta maždaug per 85 dienas. Iš krūmo vidutiniškai galima gauti 12-15 bulvių, sveriančių iki 140 g. Nevsky gali būti naudojamas bet kokiems tikslams, jis turi puikų skonį ir ilgą laiką laikomas nepakitęs;
• Lorkhas priklauso vėlyviesiems, tačiau dėl malonaus skonio mėgaujasi didele Maskvos srities sodininkų ir ūkininkų meile. Bulvės ilgą laiką yra universalios. Gumbų svoris 140 g;
• Sineglazka. Vidutinio ankstyvumo bulvių rūšis su dideliu derlingumu. Daržovė pasižymi puikiomis skonio savybėmis ir galimybė ilgai laikyti (bet tik nedideliais kiekiais). Bulvės nėra jautrios grybams. Jis priklauso lentelių tipams.

Bulvės Nevsky

Populiarios bulvių veislės Sibirui

Sibire bulvių auginimo sąlygos yra sunkesnės: pavasario pabaigoje, rudens pradžioje ir labai trumpomis vasaromis. Tačiau selekcijos dėka buvo išvesta daugybė bulvių rūšių ir veislių, todėl net tokiose vietovėse galite gauti gerą derlių. Gerai pasirodė:

• Raudona Scarlett. Didelio derlingumo veislė su gražiais rausvos spalvos gumbais. Bulvės nėra imlios grybelinėms ligoms, yra atsparios nematodams. Geba atlaikyti ilgalaikę sausrą;
• Glorija. Vidutinio ankstyvumo bulvės, pasižyminčios puikiomis skonio savybėmis. Jis saugomas ilgą laiką. Iš 1 ha galima gauti daugiau nei 370 centnerių pasirinktų gumbų. Ši bulvių rūšis atspari nematodams, rauplėms, bulvių vėžiams. Tačiau ji pernelyg netoleruoja vėlyvosios maros, todėl jai reikia prevencinių procedūrų;
• Ermakas. Didelio derlingumo ir gero skonio veislė. Tai ankstyvosios rožės įvairovė. Jis yra gana atsparus daugeliui patologijų ir parazitų. Bulvės lengvai prisitaiko prie žemos temperatūros ir ištveria nepalankias klimato sąlygas.

Bulvių auginimas iš sėklų atvirame lauke

Žemės ūkio technologija bulvėms auginti iš sėklų atvirame lauke apima kruopštų vietos parinkimą ir dirvos paruošimą, sėja sėklas.

Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas

Daigams auginti ir skinti pasirenkamos gerai saulės apšviestos vietos su puria derlinga dirva. Nepageidautina sėti sėklas ir nerti daigus į stipriai tamsesnes vietas su sunkiu plaukiojančiu dirvožemiu.

Sėja sėklas

Atviroje žemėje sėklos sėjamos tiek paviršutiniškai, tiek nedideliu gyliu (iki 1,0 cm). Prieš daiginimą sėklų guolis yra padengtas folija. Kai tik pasirodo pirmieji ūgliai, plėvelė pradeda būti periodiškai pašalinta, švelniai palaistykite mažus sodinukus šiltu vandeniu

Užaugę daigai, kai ant jų pasirodo 3-4 tikri lapai, neria į nuolatinę vietą. Šiuo atveju sodinimas atliekamas pagal 20 × 40 cm schemą.

Tipai pagal derlingumą

Kita svarbi bulvių savybė yra derlius. Kuo žemesnis šis rodiklis, tuo mažiau gumbų auga ant krūmo. Ūkininkai ir sodininkai teikia pirmenybę veislėms, kurių derlius gali būti didelis.

Lorch bulvės

Raudonos bulvės su geltonu minkštimu

Šių rūšių gumbai yra padengti rausva oda ir turi geltoną minkštimą. Šios veislės apima:

• Raudona raudona. Vidutiniškai galite gauti iki 660 c / ha;
• Rosara. Tinkamai prižiūrint, jis suteikia iki 530 centnerių iš hektaro;
• Bellarosa. Produktyvumas iki 350 centnerių iš hektaro.

Trupus

Tokiose bulvių veislėse yra didelė krakmolo koncentracija; terminio apdorojimo metu jos dažnai praranda savo formą, tačiau tuo pačiu turi puikų skonį:

• Aidahas. Vidutinis kiekis yra 550 c / ha;
• Dalintis. Iš 1 ha gaunama iki 380 centnerių, vienos bulvės svoris gali siekti 400 g.

Didelio derlingumo

Šios bulvių rūšys tinkamai prižiūrint visada duoda gerą derlių:

• Rosara - iki 530 c / ha;
• Adretta - iki 450 c / ha;
• Sėkmė - iki 500 c / ha.

Rožinė bulvė

Populiariausias šios kategorijos yra Picasso. Bulvių oda yra šiek tiek rausvos spalvos. Vėlyvas derėjimas, iš hektaro galima gauti iki 300 centnerių.

Sineglazka bulvės

Bulvių rūšys. Kodėl purpurinės ir raudonos bulvės turi savo neįprastą spalvą?

Tačiau šiandien veisėjai siūlo sodinti labai neįprastas bulvių rūšis su įvairiaspalviu minkštimu. Nuostabi bulvių spalvų gama yra dėl biocheminės sudėties, tiksliau sakant, dėl antocianinų ir karotinoidų. Gumbuose su tradiciniu baltu minkštimu 100 gramų bulvių yra ne daugiau kaip 100 mg provitamino A, o veislėse su geltona šerdimi šios medžiagos yra dvigubai daugiau. Kuo ryškesnė gumbų spalva, tuo didesnė provitamino A koncentracija. Oranžinėse ir raudonose bulvėse jo kiekis siekia 500–2000 mg.

Antocianinų, kurie suteikia purpurinę, alyvinę arba violetinę minkštimo ir žievės spalvą, koncentracija ryškių spalvų gumbuose yra du dešimtys kartų didesnė nei šviesių stalo veislių. 100 gramų purpurinių arba mėlynų bulvių antocianinų gali būti nuo 9 iki 40 mg. Be to, šių natūralių dažų ir karotino koncentracija žievelėje visada yra didesnė. Tačiau minkštimo viduje šios medžiagos gali pasiskirstyti netolygiai, todėl selekcininkai galėjo gauti augalų su margais gumbais tiek išorėje, tiek viduje.

Be to, raudonose, mėlynose ar violetinėse bulvėse yra dvigubai daugiau bioflavonoidų nei tradicinėse veislėse su šviesios spalvos minkštimu. Tačiau spalvotų gumbų krakmolo yra daug mažiau, todėl jie gali būti naudojami dietinei ir medicininei mitybai, o kartais net žalio. Aktyvus visų naujų spalvų veislių pasirinkimas ir augantis jų populiarumas tarp sodininkų leidžia teigti, kad ne visi naudingi bulvių aspektai buvo ištirti ir panaudoti. Korėjos ir JAV biologų ir gydytojų atlikti tyrimai parodė, kad purpurinių ir raudonų gumbų įtraukimas į dietą padeda organizmui atsispirti aterosklerozei ir vėžiui.

Raudonųjų ir purpurinių bulvių sudėtyje esančios medžiagos teigiamai veikia regos organų ir kraujagyslių būklę, užkerta kelią ankstyvam senėjimui ir padeda kovoti su širdies ligomis.

Prinokimo klasifikacija

Prieš sodinant reikia atsižvelgti į gumbų nokinimo laikotarpį. Tai leis jums būti tikriems, kad pasėliai spės per reikiamą laiką pasiekti reikiamą brandą. Todėl daugelį domina veislių pavadinimai, kurie gali greitai duoti vaisių.

Anksti

Šiai grupei priklauso bulvės, kurios gali subręsti per 40–56 dienas. Gumbų augimas ir vystymasis trunka iki 3,5 mėnesio.Jie apima:

• „Impala“ yra stalo veislė, kuri tinkamai prižiūrint duoda puikų derlių - iki 600 c / ha. Šiltuoju klimatu per vieną vasarą galima 2 sodinti;
• Rodyklė. Išvesta Olandijoje. Gerai prižiūrint, derlių galima nuimti du kartus per sezoną. Jis atsparus ligoms;
• Dnipryanka. Tai retai serga. Per sezoną galite gauti derlių.

Vidutiniškai anksti

Jauni gumbai atsiranda po poros mėnesių, vidutiniškai nokimo laikotarpis yra 3,5 mėnesio. Garsiausias:

• Agata. Gumbai yra vidutinio dydžio ir apvalūs, jų masė siekia 120 g. Agatas atsparus grybelinėms ligoms;
• Linksma. Vaisiai yra padengti rausva odele, minkštimas yra geltonas. Vieno gumbo svoris siekia 120 g. Jis gerai laikomas, lengvai transportuojamas;
• Lileya. Dideli gumbai iki 200 g ovalios arba kriaušės formos. Esant geroms sąlygoms, ši baltarusiška veislė duoda iki 40 tonų hektaro.

Tavo žiniai! Tarp sezono vidurio bulvių taip pat yra bulvių „La strada“, kurių aprašymas yra panašus, tačiau ši veislė nėra atspari daugeliui bulvių ligų.

Vidurinis vėlavimas

Tokios veislės pasižymi visišku nokinimu per 125–140 dienų. Vidutinio vėlyvumo veislės yra:

• „Scarb“ yra derlinga veislė, turinti didelius ir skanius vaisius. Todėl jautrūs vėlyvoms pūlinėms ligoms, todėl reikia specialių gydymo būdų;
• Sap. Ji gerai toleruoja sausrą, tačiau netoleruoja stovinčios drėgmės;
• Janka. Suteikia labai didelį derlių, iki 630 kg / ha. Gumbai pasižymi puikiu skoniu ir gali būti ilgai laikomi. Dažnai serga vėlyvuoju pūtimu ir šlapiu puviniu.

Elitinės bulvių veislės didesniam derliui

Prie elito veislių priskiriamos bulvės, kurios išsiskiria geru skoniu, greitai sunoksta ir nėra jautrios daugeliui patologijų ir kenkėjų. Internete yra daugybė populiariausių bulvių veislių abėcėlės sąrašų. Dažniausios veislės aprašytos žemiau.

• Nevskis. Šias bulves galima auginti bet kokiomis oro sąlygomis. Tai nepretenzingas ir duoda gerą derlių - iki 15 gumbų iš vieno krūmo. Nevskis yra atsparus daugeliui ligų. Žievė šviesiai geltona, minkštimas kreminis;
• Žukovskis anksti. Veislė tinka auginti bet kurioje Rusijos teritorijoje, nepretenzinga dirvožemiui ir klimatui. Gumbai yra rausvos spalvos, jų svoris siekia 120 g. Tai vaisingi vaisiai, kurių svoris siekia iki 60 kg / ha.
• Lugovskojus. Gerai auga lengvoje dirvoje. Kokybiškai prižiūrint, gaunamas didelis derlius - iki 50 centnerių iš hektaro. Žievė rausva, minkštimas geltonas. Turi didelę krakmolo koncentraciją.

Įvairios bulvės gali pakišti bet kurį sodininką

Sodinti rekomenduojama pasirinkti įvairias bulves, atsižvelgiant į visas ypatybes. Svarbu atsižvelgti į klimato sąlygas, dirvožemio tipą, derlingumą, gebėjimą atsispirti ligoms ir kenkėjams. Gerų bulvių sunku gauti, jei nesilaikoma taisyklių.

Priklausomybė nuo klimato zonų

Mūsų valstybės teritorija yra keturiose zonose, priklausomai nuo klimato: arktinės, subarktinės, vidutinio klimato ir subtropinių zonų. Arktinės ir subarktinės zonos nėra tinkamos gumbams auginti dėl stiprių šalčių net vasarą.

Subtropiniuose regionuose (Kaukaze, Juodojoje ir Kaspijos jūroje) bulves galima sodinti du kartus per metus. Šiltas ir švelnus klimatas lemia didelį skirtingų veislių bulvių derlių. Vidutinio klimato sąlygomis, apimančiuose pagrindinę Rusijos dalį, regionai yra suskirstyti į kelis regionus, kuriuose oro sąlygos nėra reikšmingos, tačiau skiriasi.

Iš daugelio sodinimui skirtų sėklų geriau pasirinkti veisimą zonomis:

1. Centrinei Rusijai (Maskvos sritis, Volgos sritis): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Anksti į Maskvos sritį - Vjatka, Domodedovskis, Slavjanka.
2. Uralams: Alena, Veneta, ankstyvasis Žukovskis, Lorkas, Lyubava, Nevskis, Rozara.
3. Sibirui (Vakarų Sibiro regionai): meteoras, Zekura, Nevsky, Adretta.

Sėklinės bulvės yra zonuojamos pagal nurodytus regionus ir pasižymi dideliu atsparumu žemai temperatūrai. Visi jie priklauso ankstyvojo ar vidutinio nokinimo laikotarpiams. Krūmai pradeda žydėti birželio mėnesį, o prinokę vaisiai atsiranda ne vėliau kaip rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Bulvių vystymosi etapai ir fazės vyksta sparčiau, nes pagerėja „tėvų“, iš kurių gauti nauji hibridai, veislės savybės.

Dėmesio!

Norėdami užauginti gausų bulvių derlių, daržovių augintojai turi įvykdyti tris pagrindines sąlygas: įsigyti aukštos kokybės sėklų, zonuotų į savo gyvenamąją vietą, laikytis sėjomainos ir auginimo būdų.

Didelio derlingumo

Produktyviausios bulvių veislės nustatomos empiriškai per ilgą laikotarpį. Šiuos duomenis autoriai savo anotacijose nurodo pateikdami prašymą įtraukti į valstybės registrą. Didelis derlius laikomas iš 300 centnerių gumbų ir daugiau iš 1 hektaro bulvių plantacijų.

Tai apima: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Chaika, Zhuravinka.

Labiausiai stabilus ir atsparus

Imunitetas ligoms ir kenkėjams yra svarbus rodiklis renkantis sėklas. Kolorado vabalams atsparios bulvių veislės turi pirmenybę prekyboje, nes geriau auginti bulves, kurių nevalgo kolorado vabalas.

Pasak pradininkų, tai yra: Lasunokas, Zarevo, Tempas, Kamenskis, Ankstyvas rytas.

Pats gražiausias

Tokius vaisius kiekvienas sodininkas gali atpažinti pagal savo išvaizdą. Šie gumbai turėtų būti vidutinio ar didelio dydžio, be daugybės akių paviršiaus, lygūs, tolygūs ir patrauklūs pirkėjams.

Daržovių augintojai, savo sklypuose išbandę daugybę bulvių veislių, laiko tokių veislių gumbus: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Red Scarlet.

Skaniausia

Kūrėjų teigimu, skaniausios yra bulvės, kuriose yra daug krakmolo. Iš jo ruošiami pirmieji ir antrieji patiekalai (sriubos, bulvių košė, troškiniai). Didžiausias krakmolo kiekis gumbuose yra didesnis nei 20 proc.

Pagal skonį yra: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

Naujausias

Valstybinis augalų sėklų registras kasmet atnaujinamas vis naujomis bulvių veislėmis. 2020 m. Ir 2020 m. Pradžioje jis apima:

• anksti: Guliveris, Kapris, Kristelė, Miška, Madisonas, Sandrinas;
• vidutinis nokinimo laikotarpis: močiutė, Arktis, Elena, Granada, Smolyanochka;
• vėlai: Masai, Kazachokas, Cerata KVS.

Prieš įtraukiant į registrą, bulvės įvairiuose Rusijos regionuose bandomos mažiausiai 10 metų. Per šį laiką kai kurie sodininkai jau galėjo išbandyti naujų veislių kokybę savo sodo sklypuose.

Elitas

Vietinė atranka: „Lux“, „Romano“, „Slavyanka“, „Zarnitsa“, „Sėkmė“, „Gala“, „Nevsky“, „Žukovsky“, „Rosara“, „Golubizna“.

Užsienio atranka:

• Olandija - „Evolution“, „Prior“, „Santa“, „Red Scarlet“;
• Vokietija - „Karatop“, „Sprint“, „Vitara“, „Rosara“.

Įvairių veislių bulvių sodinimo medžiaga perkama iš mažmeninės prekybos, internetinėse parduotuvėse, iš draugų ir pažįstamų. Svarbiausia, kad šie šaltiniai būtų patikimi, o jų pasiūlymai atitiktų deklaruojamų rūšių veislinius rodiklius. Garantas bus parduotuvėje parduodamų sėklų kokybės sertifikatas.