Viskas apie sėkmingą pomidorų auginimą Jaučio širdis: mėgstamiausia rožinių pomidorų įvairovė

»Daržovių auginimas» Pomidorai »Augantys pomidorai Galvijų širdis

0

183

Straipsnio įvertinimas

Galvijų širdies pomidorai yra paklausūs šios daržovės mėgėjams. Pomidorai auginami nuo 40-ųjų. XX amžius. Pagal vieną versiją, jo tėvynė yra Stavropolio teritorija. Kiti šaltiniai kalba apie olandų, italų šaknis. Veislė agro prašymu įtraukta į valstybės registrą. Ji pripažįstama kaip veislė, išauginta dėl liaudies selekcijos.

Augantys pomidorai galvijų širdis

Veislės pranašumai ir trūkumai

„Bull Heart“ veislės pranašumai:

• stambiavaisiai vaisiai, ypač ant apatinių šepečių;
• labai minkšta, saldi ir mėsinga minkštimas;
• yra įvairių porūšių;
• pasižymi dideliu sodinamosios medžiagos daigumu;
• vaisiai surišti;
• geri derlingumo rodikliai;
• galima auginti tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke;
• augalai atsparūs sausrai;
• imunitetas daugumai ligų, ypač nuo vėlyvosios ligos.

Trūkumai:

• posūnio poreikis, krūmų formavimas ir keliaraištis;
• netinkamai prižiūrint, tai gali paveikti kai kurių rūšių ligos.

Gaminimo rekomendacijos

Stambūs aprašytos veislės pomidorų vaisiai nėra tinkami konservuoti visą vaisių, tačiau tuo pačiu metu jie yra puikus visų rūšių pomidorų pastų, padažų ir lecho ingredientas. Iš jų galima gaminti puikias vasaros sriubas, salotas ir tiesiog troškintas daržoves kaip pagrindinio garnyro priedą.

Ar tu žinai? Rytinėje Ispanijos dalyje, Bunyol mieste, kasmet vyksta pomidorų mūšis („Tomatina“), kurio metu sunaudojama šimtai kilogramų pomidorų.
Pagrindinės veislės paruošimo rekomendacijos apima šiuos niuansus:

• tiek raudoni, tiek geltoni pomidorai yra vienodai geri pomidorų sultims gaminti;
• norint, kad pomidorų tyrė pasirodytų itin subtili ir maloni skoniui, prieš perdirbant vaisius patartina nuo jų pašalinti odelę (ji lengvai atskiriama nuo minkštimo);
• dideli ir pernokę vaisiai geriau tinka konservuoti nei tie, kurie dar tik pradeda derėti;
• oranžiniai ir auksiniai vaisiai puikiai atrodo salotų kompozicijoje, todėl kuriant šį patiekalą geriau juos pasirinkti;
• tamsiai raudoni pomidorai gali būti naudojami atskiriems pomidorų patiekalams ruošti (pavyzdžiui, įdaryti pomidorai);
• Galite marinuoti šiek tiek neprinokusius egzempliorius, kurie tampa tik saldūs (nors ne visos namų šeimininkės mėgsta šį kepimo variantą).

Vaizdo įrašas: pomidorų veislė "Bull heart" juoda

Prieš ruošdami pomidorų patiekalus, nepamirškite apie išauginto derliaus kokybę. Norėdami sukurti kulinarinius šedevrus, turėtų būti naudojami tik švieži ir visiškai sveiki vaisiai, be jokių menkiausių ligos ar kenkėjų požymių.

Galvijų širdies veislė yra geras pomidorų pasirinkimas sodinti bet kur. Gana maži priežiūros reikalavimai ir aukštas skonis daro šiuos pomidorus labai vertingus bet kuriam sodininkui.

Derlius

• Auginant lauke, iš vieno krūmo galima surinkti iki 5 kg derliaus.
• Auginant pomidorus šiltnamio sąlygomis, derlingumo rodiklį galima padidinti iki 12 kg krūmui.

Tokį pasėlį bus galima nuimti tik tuo atveju, jei pasirinksite geras sėklas, taip pat laikysitės visų šios veislės augalų priežiūros taisyklių.

Vaisius galima rinkti tiek techniniame brandos etape (žalsvi pomidorai), tiek biologiniame (raudoni pomidorai). Tačiau kol pomidorai dar nėra prinokę, bus sunku suprasti, ar jie pasiekė savo dydį, ar augs toliau.

Todėl, jei reikia pašalinti neprinokusius pomidorus, tada verta sutelkti dėmesį į spalvos pasikeitimą. Kai tik pasirodys geltonas arba rudas atspalvis, jūs jau galite jį nuplėšti.

Pomidorai gerai noksta ant palangės, dėžutėje ar krepšelyje. Vaisius reikia išdėstyti tik 1 arba 2 sluoksniais.

Galvijų širdies pomidorų auginimas namuose

Namuose auginti pomidorų veislė „Bull Heart“ ir bet kuri iš jos gautų veislių nėra labai tinkama. Pagrindinė priežastis yra augalo dydis. Tokiems krūmams vietos nepakanka net balkone, ką jau kalbėti apie palangę. Jų šaknų sistema yra galinga, išvystyta, esant mažam puodo tūriui, ji nesijaus labai gerai.

Be to, sodinti namuose dažniausiai pasirenkamos ankstyvos nokinimo veislės, kurių nokinimo laikotarpis yra ne ilgesnis kaip 90–100 dienų. Jaučio širdis taip pat neatitinka šio kriterijaus.

Sodinimui ant palangės ir balkono pasirenkamos pomidorų veislės, kurių išvaizda kardinaliai skiriasi nuo jaučio širdies išorės

Šios veislės augalus sunku aprūpinti reikiamu kiekiu maistinių medžiagų. Dėl jų trūkumo vaisiai tiesiog nesunoks. Bet didinti dozę ar sutrumpinti intervalus tarp šėrimo taip pat nėra galimybės.

Superdeterminuotos ampelinės ar standartinės kategorijos pomidorų veislės idealiai tinka palangei, kurios krūmas nesitęsia daugiau kaip 0,5 m. Taip pat pageidautina, kad jie būtų mažavaisiai - tokie pomidorai sunoksta greičiau. Kaip nesunkiai matote, „Jaučio širdis“ yra iš visai kitos operos.

Veislių veislės

Aukso Jaučio Širdis
Galvijų širdies ir kitų veislių skirtumas yra tas, kad veislė turi keletą porūšių, besiskiriančių spalva. Be tradicinių raudonųjų pomidorų (raudonos galvijų širdies), yra šios veislės:

1. Aukso Jaučio Širdis. Šio porūšio vaisiai yra kūgio formos ir aukso geltonos spalvos. Pomidorų svoris yra 400-750 gramų. Oda stangri. Skonis saldus. Derlius yra vidutinis, mažesnis nei „raudonos širdies“.
2. Rožinė buliaus širdis. Pomidorai yra ryškiai rausvi. Vaisiaus svoris siekia 1 kilogramą. Oda yra plona, ​​bet tvirta. Brandinimas įvyksta šiek tiek vėliau nei kitų rūšių. Vaisiai išsilaiko labai gerai. Augalai turi padidintą atsparumą įvairioms ligoms. Lengva priežiūra ir daugybė privalumų daro šį bulių širdies tipą gana populiarų tarp sodininkų.
3. Baltojo jaučio širdis. Šios veislės vaisiai yra baltos spalvos. Pomidorų svoris gali siekti 800–900 gramų. Vaisius duoda ilgą laiką. Vaisiai sustoja iškart po to, kai prasideda pirmasis šaltas oras.

   
   Baltojo Jaučio Širdis

4. Oranžinė jaučio širdis. Vaisiai yra oranžinės spalvos. Pomidorų svoris siekia 1 kilogramą. Augalas atsparus sausam orui ir retai imlus ligoms. Reikia labai dažnai spausti.
5. Juodojo jaučio širdis. Vaisiai yra bordo rudos spalvos. Vaisių svoris yra apie 600–700 gramų, tačiau nokimas yra labai ilgas. Jie turi minkštą minkštimą, kuriame beveik nėra sėklų. Veislė išsiskiria geru derlingumu. Dažnai vaisiai subręsta tuo pačiu metu ant visų rankų.

Juodojo Jaučio Širdis

Esami porūšiai

Galvijų širdis yra sena veislė, labai populiari ir mėgstama daugumos vasaros gyventojų. Dėl didelio susidomėjimo veisle daugelis jos porūšių pasirodė su skirtingų spalvų vaisiais ir skirtingo aukščio stiebais. Visus porūšius vienija širdies formos vaisius, padidėjęs minkštimas ir stambiavaisiai. Prekybos tinkle yra mažai augantys pomidorai su mėsingais širdies formos vaisiais, kurių stiebo aukštis ne didesnis kaip 1 metras:

• budenovka,
• rausvas medus,
• supermodelis,
• mylinti širdis yra raudona,
• Estų,
• rausvas šalmas ir kiti.

Viena garsiausių Viduržemio jūros veislių pasaulyje „Cuore Di Bue“ (Jaučio širdis) pasižymi patrauklia širdies formos forma su stipriai išryškintais šonkauliais. Dabar jis yra labai populiarus rinkose. Tai aukštas augalas su labai saldžiais pomidorais, sveriančiais iki 400 gramų. Skirtas auginti šiltnamiuose.

Mėsingi ir saldūs „Riviera“ pomidorai yra pailgi, panašūs į galvijų širdį, tačiau ši veislė yra aukštesnė, o jos vaisiai yra mažesni (apie 80 g).

Auginimo ir priežiūros ypatumai

Veislė turi ilgą vegetacijos sezoną, todėl ją rekomenduojama auginti tik per daigus. Optimalus pomidorų sodinimo amžius nuolatinėje augimo vietoje yra 50-70 dienų.

• Prieš sodinant sėklas reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, kad būtų sunaikinti visi grybai ant jų paviršiaus. Taip pat rekomenduojama dezinfekuoti dirvožemį, užpilant verdančiu vandeniu.
• Sėklos sėjamos į paruoštą dirvą ne daugiau kaip 2 cm gyliu. Atstumas tarp sėklų yra ne mažesnis kaip 1,5-2 cm. Sodinukai padengiami folija ir išvežami į tamsią, šiltą vietą.
• Kai daigai išsirita, plėvelė pašalinama, o indai perkeliami ant palangės arba po fluorescencine lempa.
• 2-3 lapų fazėje daigai nardomi į atskirus indus. Daigai šeriami kartą per 14 dienų. Pomidorų daigams naudojamos kompleksinės trąšos.
• 7–10 dienų prieš išlaipinant į nuolatinę vietą daigai sukietėja, tai yra išvedami į gryną orą. Pirma, 1–2 valandas, o tada laikas padidinamas iki visos dienos.

Šiltnamio tūpimas

Daigams užaugus iki 20–25 cm aukščio, juos reikia persodinti į šiltnamį. Paprastai tai daroma balandžio viduryje. Šiltnamis turi būti gerai šildomas ir gerai apšviestas.

Daigai sodinami vieno metro atstumu vienas nuo kito. Aš padarau 15 cm gylio skylutes ir pridedu humuso. Pasodinus augalai gerai laistomi šiltu vandeniu.

Šiltnamio priežiūra

Oro temperatūra šiltnamyje dieną palaikoma 20–22 ° C, o naktį - 16–18 ° C. Laistykite augalus kartą per 7 dienas. Už 1 kv. metrui sunaudojama apie 7 litrai vandens. Vaisių formavimosi laikotarpiu vandens kiekis padidinamas iki 15 litrų 1 kv. metras.

Šiltnamis kasdien vėdinamas 30 minučių. Pomidorai apdulkinami rankiniu būdu. Krūmą turi suformuoti ir pašalinti patėviai. Organinės trąšos naudojamos kas dvi savaites.

Pomidorų auginimas atvirame lauke

Sodo lova buvo ruošiama nuo rudens. Pašalinamos visos piktžolės, dedamas supuvęs mėšlas ir gerai iškasama žemė. Daigai sodinami gegužės pradžioje.

Priežiūra

Augalai šeriami praėjus 2 savaitėms po pasodinimo organinėmis trąšomis.

• Po pirmo viršutinio padažo ant žemės pilamas ne daugiau kaip 5 cm storio mulčio sluoksnis.
• Antrą kartą augalai šeriami praėjus dešimt dienų po pirmųjų kiaušidžių atsiradimo. Po vienu pomidorų krūmu supilami 2 litrai mėšlo tirpalo.
• Trečią kartą augalai šeriami derėjimo laikotarpiu. Po kiekvienu pomidorų krūmu užpilkite 2,5 litro mėšlo tirpalo.

Augalai laistomi griežtai šaknyje, du kartus per savaitę. Jei oras karštas, 3–4 kartus per savaitę. Taip pat krūmus suformuoja, pririša prie grotelių ir nupjauna patėviai.

Ligos: profilaktika

Pagrindinė pomidorų grėsmė yra vėlyvasis pūtimas. Siekiant užkirsti kelią ligai augalų vegetacijos metu, krūmai du kartus apdorojami fungicidais. Laistykite pomidorus „Jaučio širdis“ tiesiai po šaknimi, kad drėgmė nepatektų ant lapų.

Tuo pačiu tikslu šiltnamis reguliariai vėdinamas, kad ant pastogės sienų neatsirastų drėgmės koncentracijos. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams ant krūmo, pašalinkite visus paveiktus lapus ir vaisius. Jie išvežami iš aikštelės teritorijos ir sudeginami.

Sodininkų, kurie pasodino veislę, apžvalgos

Angelina

Man labai patiko įvairovė - vaisinga, neserga, skanūs vaisiai.Vidurinis sezonas, aukštas, ind. laipsnio. Nepalankiomis sąlygomis suriša vaisius, neišmeta kiaušidžių. Kai augalas suformuojamas viename stiebe, gali būti milžiniškų vaisių. Skonis puikus, saldus, saldus.

Lana_s_Kavkaza, Pjatigorskas

Didelė jaučio širdis iš Sivuchos. Man patiko veislė, visi vaisiai yra dideli, širdies formos, minkštimas tankus, mėsingas. Vidurinis sezonas, aukštas, 1,6-1,8 m MZ. Pakankamai dideli vaisiai, sodrus, subalansuotas skonis.

Fėja

Aš jį turėjau iš Rusijos sodo, 2020 m. Forma nebuvo širdies formos, bet kitaip ji buvo gera! Stambiavaisiai, skanūs, mėsingi. Nepaisant plonos odos, jis atsigulė ir buvo suvalgytas paskutinėse eilėse.

Ninulija, į pietryčius nuo Nižnij Novgorodo srities

Man labai patiko įvairovė. Pomidorai buvo dideli ir skanūs! Ir jie nepakenkė derliui!