Kaip pagreitinti pomidorų nokimą [ką daryti ir kaip subręsti]

Vasarą kartais pomidorams nepakanka šilumos, todėl jie neturi laiko natūraliai nokti iki krūmų. Tokiu atveju pomidorai skinami ir paliekami nokti namuose. Šilumoje vaisiai greitai subręsta, o jų skonis niekuo nesiskiria nuo prinokusių pomidorų, nuskintų iš augalų. Yra keletas būdų, kaip subrandinti daržoves ir pagreitinti jų nokimą, jas visas lengva naudoti ir padėti gauti daug sunokusių skanių pomidorų.

Kodėl būtina anksti nokinti pomidorus

Labai dažnai trumpą vidurinės juostos vasarą pomidorai nespėja subręsti ant krūmo. Be to, nuo vasaros vidurio labai padidėja pavojus užsikrėsti vėlyvuoju pūtimu. Tai labai pavojinga liga. Phytophthora pažodžiui per dieną gali sunaikinti visą pomidorų derlių. Apie tai, kaip diagnozuoti ir toliau gydyti šią ligą, galite perskaityti čia.

Pirmiausia pomidorų nokinimo laikotarpis priklauso nuo veislės savybių (ankstyvo, vidutinio ar vėlyvo). Taip pat daigų sėklų sėjos datos. Tačiau yra ir kitų veiksnių, kurie daro didelę įtaką pasėlių derėjimo laikotarpiui. Neatsižvelgiant į juos, derlių galima gauti ne anksčiau, o netgi daug vėliau. Kad pomidorai greičiau sunoktų, juos reikia tinkamai prižiūrėti.

Ankstyvos brandos krūmų priežiūra

• Pomidorai turi būti prisegami (išskyrus tas veisles, ant kurių užrašyta, kad jų nereikia spausti). Nes jei nepašalinami posūniai, ant augalo susidaro daug ūglių su gėlių šepetėliais. Visi jie neturės laiko sunokti, tačiau tuo pačiu metu jie labai atideda pirmųjų pomidorų nokimą. Augalai, iš kurių nepašalinami pertekliniai ūgliai, yra stipriai sustorėję, blogai apšviesti saulės. Todėl pomidorai nepakankamai sunoksta be pakankamo apšvietimo.
• Būtina laiku pašalinti apatinius lapus. Tai padės augalui nukreipti visas jėgas į pasėlių augimą ir nokimą. Paprastai nepatyrę sodininkai nežino, kurioje vietoje ir kaip tinkamai genėti lapus. Tai turi būti daroma atsargiai ir laikantis tam tikrų taisyklių. Priešingu atveju augalas gali būti pažeistas kenkiant būsimam derliui. Genėjimas pomidorų krūmuose prasideda nuo apatinių senyvų lapų. Palaipsniui pašalinkite lapus po kiekvienu šepetėliu, kuris pradeda pilti. Kaip tinkamai nupjauti pomidorų lapus ir per kiek laiko, galite perskaityti čia.
• Kai pomidorai subręsta, turite sumažinti laistymą. Tai taip pat veikia pomidorų nokinimo procesą;
• Teisingas maitinimas. Prinokimo pradžioje pomidorą reikia kuo mažiau tręšti azotu. Priešingu atveju augalai padidins ne vaisių, o žaliosios masės kiekį. Be to, azoto trąšų perteklius blogina vaisių skonį;
• Liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje turite pašalinti augimo tašką - padaryti krūmo viršūnę. Tai yra, prie kiekvieno stiebo nupjaukite viršų gėlių šepetėliu, kad augalas nešvaistytų energijos naujų kiaušidžių formavimui. Dėl to visos jėgos ir maistinės medžiagos bus nukreiptos į nokimą;
• Nėra prasmės sode pomidorus visiškai subrandinti, nes tai sumažina jų bendrą derlių. Kad likę vaisiai kuo greičiau sunoktų, rudus neprinokusius pomidorus reikia išpešti iš krūmų 1–2 kartus per savaitę.

Kaip galite pagreitinti pomidorų nokimą

Yra keletas būdų, kaip pagreitinti pomidorų nokimą.Jo tikslas yra perjungti augalų augimo procesą į vaisių nokimo pradžią.

Tai gali būti šėrimas, apdorojimas specialiais tirpalais, taip pat mechaninė intervencija.

Kaip perdirbti pomidorus, kad jie greitai subręstų

• Efektyviausias ir populiariausias vasaros gyventojų būdas yra pomidorų apibarstymas jodo tirpalu. Vienam kibirui reikia 30–40 lašų jodo. Laistykite gausiai visus lapus, vaisius ir ypač stiebą pačiame dugne. Toks gydymas taip pat užkerta kelią vėlyvosios maros vystymuisi ir pastebimai pagerins vaisiaus skonį;
• Kai pomidorai jau pasieks deramą dydį, tačiau dėl prastų oro sąlygų išliks žali, galite juos palaistyti rausvu kalio permanganato tirpalu. Maždaug po savaitės pomidorai taps raudoni.

Viršutinis padažas, skirtas greitai subrandinti pomidorus

• Patyrę vasaros gyventojai lapus maitina superfosfato tirpalu, kad pagreitintų vaisių nokimą. Už tai 2 šaukštai. l. trąšos skiedžiamos 2 litrais šilto vandens. Tirpalas reikalingas vieną dieną, tada įpilama dar 8 litrai vandens. Purškimas atliekamas gausiai drėkinant lapus.
• Be to, norint greitai subręsti ir pagerinti vaisių kokybę, gerai naudoti pelenus kaip trąšas. Šėrimui paruoškite tokį tirpalą: 1 stiklinė pelenų 10 litrų vandens. Supilkite pelenus į kibirą vandens, išmaišykite. Norėdami išvengti šaknų nuplikymo, pirmiausia turite palaistyti pomidorų krūmus. Ir tada paduokite juos pelenų tirpalu, 1 litru krūmui.
• Viršutinis padažas su kalio humatu (pagal instrukcijas). Tai veiksminga pomidorų ir kitų kultūrų papildomo maitinimo bei nokinimo trąša. Viršutinis padažas gali būti atliekamas kas 10 dienų. Po to pomidorų nokinimo procesas pagreitėja, padidėja jų dydis, pagerėja skonis.

Ką apie brandos laipsnį

Jie siūlo spręsti pomidorų brandos laipsnį:

• pieno produktai atsiranda, kai pomidorai yra vidutinio dydžio dėl savo veislės (arba šiek tiek didesni), tačiau yra žalsvos arba balkšvos spalvos.
• rudas brandumas dar vadinamas neryškiu dėl netolygios pomidorų spalvos, pigmentacija visiškai baigsis po pusantros savaitės (ji intensyviai pasireiškia neprinokusiais tamsiais pomidorais, pailgais vaisiais);
• rožinė arba grietinėlė geltonai - pereinamasis etapas nuo rudos iki techninės brandos, kuris išlieka 5-6 dienas.

Derliaus nuėmimo metu aš visą dėmesį skiriu brandos laipsniui. Šiltnamyje stengiuosi nuskinti visus rausvus ir kreminius vaisius, beje, blanšavę jie nesprogsta, gražiai atrodo stiklainyje ir išlieka putlūs.

Gatvėje renkuosi rudas, dedu į terasą arba namuose ant palangės. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip teisingai nuimti derlių, kaip subrandinti.

Liaudies priemonės pomidorams nokinti

Daugelis vasaros gyventojų naudoja patikrintus „senamadiškus“ metodus, kad pagreitintų pomidorų nokimą.

• Vienas iš jų yra auskarų vėrimo būdas. Ilgą laiką pastebėta, kad vaisiai, turintys mechaninių pažeidimų, sunoksta greičiau. Jei vaisius turi keletą punkcijų aštriu mediniu pagaliuku. Tada tokie vaisiai prinoks daug anksčiau, tačiau jie bus blogiau laikomi;
• Norėdami pagreitinti pomidorų nokimą, galite atlikti šią procedūrą: prie pomidorų krūmo turite sugadinti mažas šaknis. Krūmo stiebas turi būti traukiamas aukštyn abiem rankomis, kol būdingas garsas bus tada, kai mažos šaknys pradeda atsiskleisti. Arba juos galima perpjauti kastuvu, prilipusius prie bagažinės išilgai krūmo perimetro;
• Kitas būdas paspartinti nokimą yra obuolių, bananų ar prinokusių pomidorų naudojimas. Jie turėtų būti dedami šalia žalių pomidorų. Šie vaisiai išskiria nedidelį kiekį etileno dujų, kurios prisideda prie žaliųjų pomidorų paraudimo;
• Kai kurie vasaros gyventojai naudoja paprastą degtinę, kad pagreitintų pomidorų nokimą. Tai jokiu būdu neturi įtakos skoniui, o pomidorai sunoksta daug anksčiau.Šiai procedūrai naudojama 0,5 ml degtinės, kuri švirkštu įšvirkščiama į kiekvieno žalio pomidoro vidų. Punktūra atliekama toje vietoje, kur pomidoras tvirtinamas prie šakos. Alkoholiui patekus į pomidorų vidų, suaktyvėja visi gyvybiškai svarbūs procesai, o branda kelis kartus pagreitėja. Jei krūmas susilpnėjęs arba vaisiuose yra ligos ar pažeidimo požymių, tokia injekcija tik pablogins situaciją. Po 10-12 dienų šiuo metodu perdirbti pomidorai pradeda ruduoti.

Derliaus nuėmimas ir rūšiavimas

Kad pomidorai išliktų ilgiau, geriausia juos nuskinti neprinokusius.... Prinokę vaisiai nėra apsaugoti - jie turi ploną, subtilią odą, greitai genda.

Kad pomidorai išliktų ilgiau, geriausia juos nuskinti neprinokusius.

Patarimai skinti pomidorus:

• Derlių reikia rinkti dieną, kad vaisiai nuo rytinės rasos nudžiūtų - drėgmės perteklius kenkia daržovėms.
• Jei neįmanoma dirbti šviesiu paros metu, kolekciją galima nukelti į vakarą, tačiau stebėkite temperatūrą - ji neturėtų nukristi žemiau 9 laipsnių.
• Saugojimui nepažeisti vaisiai pasirenkami, kai jie įgauna pienišką brandą - jie pasiekia prinokusių pomidorų dydį, bet nepagelsta ir nepagelsta.
• Neišimkite šaldytų pomidorų ant krūmo - jie neišgyvens.
• Norėdami papildomai dezinfekuoti, galite nuvalyti vaisius alkoholiu.

Svarbu! Lauke auginami pomidorai tarnaus ilgiau nei šiltnamyje.

Pagreitinkite pomidorų nokimą šiltnamyje

Visi brandinimo pagreitinimo metodai ir metodai yra svarbūs ir šiltnamių pomidorams, ir atvirai maltiems pomidorams. Tačiau yra ir keletas niuansų.

• Šiltnamio efektą sukeliantiems pomidorams auginimo taško užspaudimas yra labai svarbus, kitaip priverstinis pomidorų augimo sustabdymas. Šiltnamyje paprastai aukšti pomidorai auga neribotai (neapibrėžtai). Jie nuolat deda naujus vaisius, o tai stabdo jau užaugusių augimą. Pomidorai dažniausiai būna prispausti rugpjūčio mėnesį. Nešildomame šiltnamyje ant pomidorų paliekami 6–7 šepetėliai, o pašildytuose - 10–12. Kartu su žnyplėjimu po rugpjūčio 10 d. Pašalinami visi gėlių šepetėliai (perforuojant), vaisiai vis tiek nespės ant jų susiformuoti;
• Šiltnamyje labai svarbu palaikyti tam tikrą temperatūrą. Optimali oro temperatūra pomidorams vystytis yra 25 ° C. Vidutinei temperatūrai nukritus iki 15 ° C, pomidorų vystymasis pastebimai sulėtėja, o vaisių nokimas sustoja. Jei vidutinė temperatūra pakyla iki 35 ° C, augalo augimo procesai visiškai sustoja;
• Saulės šviesa yra svarbiausia vaisių nokinimo sąlyga. Šiltnamyje negali būti saulės spindulių pertekliaus, nes šiltnamio medžiaga patikimai apsaugo nuo saulės spindulių. Tačiau trūkumas yra labai dažnas. Būtina padaryti viską, kad nokstančių pomidorų sankaupos kuo labiau patektų į šviesą. Norėdami tai padaryti, pomidorai pririšami prie stulpo ir traukiami palei jį. Lapai, esantys žemiau kekių su vaisiais, nupjaunami. Tai daroma ne iš karto, o dvi ar tris per dieną;
• Labai efektyvus, bet vis dar nedaugeliui vasaros gyventojų žinomas yra tabako dūmų bombos naudojimas šiltnamyje. Šie šaškės yra skirtos kovoti su kenkėjais ir patogenais. Tuo pat metu šaškės deginimas labai teigiamai veikia paties augalo būklę. Dėl cheminės reakcijos, sudeginus tikrintuvą, susidaro anglies dioksidas, kuris dalyvauja fotosintezės procese. Po fumigacijos sutrumpėja vaisių nokimo laikotarpis, augalai tampa mažiau jautrūs visų rūšių ligoms. Toks apdorojimas turi būti atliekamas 1 kartą per 5 - 7 dienas.

Veislių rūšys saugojimui

Ne visus pomidorus galima laikyti. Bet dėl ​​to nenusiminkite. Yra daugybė veislių, kurios išliks iki nokinimo.

Ilgalaikės kultūros:

• beveik visos geltonųjų pomidorų veislės;
• Žirafa;
• Vasilisa;
• Žana;
• Rudens dovana;
• Oranžinis rutulys;
• Sniegas F1;
• Ilgas laikytojas;
• Naujieji metai;
• Traškus F1;
• Lėtas F1;
• Rio;
• visi žieminiai pomidorai.

Tai nėra išsamus veislių ir hibridų, kurie gali nokti žaliai, sąrašas.

Tačiau tokias veisles kaip „Dubok“ ar „Japanese“ galima laikyti ne ilgiau kaip du mėnesius.

Brandūs pomidorai atvirame lauke

• Liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje ant dirvos pradeda kristi šalta rasa. Todėl ant pomidorų plantacijos atviroje žemėje reikia įdėti specialius lankus, kad galėtumėte prisiglausti. Naktį juos uždenkite folija arba dangos medžiaga. Prieglauda padeda palaikyti norimą temperatūrą ir sumažina vėlyvojo pūtimo tikimybę. Uždengę krūmus, pomidorai galės nokti;
• Žymiai pagreitina jau susiformavusių vaisių nokimą ir jų pasisukimą saulės link. Ši technika yra labai svarbi mažo dydžio veislėms. Turi būti pašalinti sausi ir geltoni lapai, o mediniai tarpikliai - šliuzai - po šepetėliais turėtų būti pakeisti vaisiais, arba šepetėliai turi būti dedami ant stiebo, kad daržovės būtų gerai apšviestos saulės ir negultų ant žemės;
• Daugelis sodininkų žino, kad norint pagreitinti iš augalų pašalintų žaliųjų pomidorų nokimą (nokimą), tarp jų būtina įdėti kelis raudonus; Todėl kai kurie vasaros gyventojai naudoja šią techniką pomidorams, kurie vis dar auga ant krūmo. Subrendęs pomidoras dedamas į plastikinį maišelį, o šis maišelis „užmaunamas“ ant krūvos žalių pomidorų. Etilenas, išsiskiriantis raudonais, prinokusiais vaisiais, pagreitina augančių pomidorų nokimą.

Dirbtiniai būdai

Atsižvelgiant į pomidorų nokinimo namuose būdus, reikėtų pasakyti keletą žodžių apie etileno naudojimą. Šios medžiagos dujos komerciškai naudojamos ne tik pomidorams nokinti. Jis naudojamas pristatant bananus, obuolius.

Dėl etileno dujų vaisiai greičiau noksta. Tačiau tokių produktų skonis palieka daug norimų rezultatų. Tokiu būdu perdirbtų vaisių ir daržovių skonis yra žolinis. Jie buvo atplėšti anksčiau laiko, todėl nespėjo iki galo surinkti visų gamtos teikiamų maisto medžiagų. Tokiu atveju sumažėja vaisių maistinė vertė.

Yra keli būdai, kaip pagreitinti pomidorų nokimą neprarandant skonio. Patyrę vasaros gyventojai juos aktyviai naudoja, jei oras neprisidėjo prie natūralaus pomidorų paraudimo sode. Jų patarimai padės jums greičiau išgyventi šį procesą.

Kaip nokinti žalius pomidorus namuose

Pomidorų vaisių nokinimo procesas namuose vadinamas nokinimu. Ne visi pomidorai yra tinkami nokinti. Jie turėtų būti pašalinti pieno vaško brandos stadijoje, o ne anksčiau. Priešingu atveju vietoj sunokusių pomidorų turėsite susitraukusius, nuvytusius vaisius. Žinoma, kad nokintumėte, turite paimti tik stiprius ir elastingus pomidorus. Rinkdami jie turi būti visiškai sausi.

Blizgėjusius ir iki tam tikro dydžio išaugusius pomidorus reikia pašalinti iš krūmo. Jie gerai subręsta kambaryje su stabilia temperatūra. Be to, tokie vaisiai yra geriau laikomi, nes yra tankesni ir neprinokę. Jų skonis yra geresnis nei pereksponuotų, o likusių ant krūmo pateks daugiau maistinių medžiagų.

Surinkti pomidorai išdėstomi mažais sluoksniais dėžėse arba ant grindų - ant laikraščių, senų atliekų. Jei buvo pavojus užkrėsti pomidorus vėlyvuoju pūtimu, tokius pomidorus būtina dėti atskirai. Nes juos reikia stebėti. Dėl ligos plitimo jie gali iškart pajuoduoti. Gali būti geriau nerizikuoti, bet tuoj pat juos pašalinti.

Neprinokusių pomidorų nokinimo laikas priklauso ne tik nuo vaisių brandos laipsnio, bet ir nuo jų laikymo sąlygų, ypač temperatūros.

• Jei jums reikia lėtai nokinti nuskintus pomidorus, tada pasirinkite maždaug vienodo dydžio pomidorus, padėkite juos dviem ar trimis sluoksniais, apibarstydami pjuvenomis. Kambario temperatūra neturi būti aukštesnė nei 10 ° C, drėgmė 80–85%.Jei oras yra sausas, vaisiai greitai suglemba ir susitraukia. Saulės šviesa pagreitina brendimą, todėl ilgesniam laikymui pageidautina patamsinti kambarį.
• Norint greitai subrandinti pomidorus (7–10 dienų), reikia 20–24 ° C temperatūros (šiltoje patalpoje).
• Labai greitai (tik kelias dienas) nokstant, pomidorai laikomi saulėje 28–30 ° C oro temperatūroje.

Pomidorų derliaus nuėmimo laikas

Tam tikru laiku reikia skinti pomidorus, skirtus nokinti. Nėra vieno rinkimo laiko, todėl reikia sutelkti dėmesį į patį vaisių. Jei jis jau pasiekė charakteristikose deklaruotą dydį ir formą, jis jau gali būti nuplėštas. Maži vaisiai augale paliekami dar kelioms dienoms, tada juos taip pat reikia pašalinti. Derėti tinka tik sveiki pomidorai. Vaisiuose neturėtų būti puvimo, infekcijos ar vabzdžių požymių. Net maži pažeidimai greitai užkrės sveiką derlių ir padarys jį netinkamą.

Šiltnamyje

Šilumą mėgstančios pasėlių veislės dažniausiai auginamos šiltnamiuose. Pablogėjus oro sąlygoms, jie netoleruoja šalnų ir pablogėja skonis. Patyrusiems ūkininkams patariama plėšyti plėvelėje užaugintus vaisius, tuo pačiu pasiekiant šviesiai rudą spalvą. Tokiu atveju jie namuose prinoks greičiau nei žali. Vėlyvas veisles reikėtų bandyti pašalinti iki rugsėjo vidurio ar pabaigos, o ankstyvųjų veislių rinkimas neturėtų būti atidėtas: jos nuskinamos vasarą, birželį ar liepą.

Iš sodo

Gatvėje auga pomidorų veislės, kurios paprastai toleruoja naktinius šalčius, todėl galite neskubėdami rinkti jų kolekciją. Gatvės pomidorai skinami tik vasaros pabaigoje ir rudenį. Šiuo metų laiku naktį prasideda šalnos, temperatūra nukrinta beveik iki nulio. Jei per daug eksponuosite pomidorus ant šakų ir jų nepaimsite iki pat rudens šalčio, jie bus blogai laikomi ir pradės skaudėti.

Dėmesio!

Pomidorų derlius nuimamas sausu oru, prieš dieną lietaus neturėtų būti. Nusirinkdami vaisius nuo šakų, turite būti atsargūs: menkiausias pažeidimas žymiai sumažins galiojimo laiką.

Maistinių medžiagų apribojimas

Tiriant pomidorų nokinimo būdus namuose, reikėtų atkreipti dėmesį į vieną efektyvesnį metodą. Tai riboja maistinių medžiagų suvartojimą ir nutekėjimą į vaisius. Tai žymiai pagreitins nokinimo procesą.

10 cm atstumu nuo žemės augalo stiebe reikia padaryti perpjovą. Į jį įkišama nedidelė medinė plokštė. Jis turi plokščią formą. Plokštės dydis turėtų būti 5x20 mm. Tokiu atveju maistinių medžiagų tiekimas vaisiams visiškai nesibaigia, o jų nutekėjimas pastebimai sulėtėja.

Tame pačiame aukštyje galite traukti stiebą varine viela. Jis nėra labai tvirtai suvyniotas. Šis metodas taip pat apribos maistinių medžiagų nutekėjimą iš augalo.

Taip pat galite šiek tiek patempti ant krūmo, kuris auga žemėje. Kai pajuntamas plonų šaknų lūžimo garsas, jis išleidžiamas. Tai sukuria efektą, panašų į ankstesnius metodus.

Keletas paprastų metodų

Pomidorus namuose subrandinti galima kartoninėje dėžutėje. Norėdami tai padaryti, uždenkite dugną popieriniais maišeliais, laikraščiais ar kita panašia medžiaga. Celofanas negali būti naudojamas tokiems tikslams. Tada ant laikraščių išdėstomas vaisių sluoksnis. Tarp pomidorų turėtų būti maža erdvė. Viršą uždenkite kitu laikraščio sluoksniu. Pomidorai reguliariai vėdinami.

Dėžės gali būti naudojamos vietoj kartoninių dėžučių. Jei yra medinis indas, tai bus geras būdas organizuoti pomidorų nokinimo sąlygas.

Pomidorus galite palikti brandinti stikliniame inde ar plastikiniame maišelyje. Šis metodas naudojamas rečiau nei aukščiau pateikti metodai. Pateiktos medžiagos yra kvėpuojančios.Jie turės būti dažnai vėdinami. Priešingu atveju pomidorai pradės pelyti ir pūti.