»Daržovės» Pomidorai »Kaip tinkamai surinkti pomidorų sėklas namuose
0
530
Straipsnio įvertinimas
kaip rinkti pomidorų sėklasir kokiu būdu tai galima padaryti. Laikas nuimti derlių, o kartu ir mėgstamų pomidorų sėklas. Olga V. Dalijasi savo patirtimi.Krasnojarsko teritorija.
Kaip išsirinkti vaisius sodinamajai medžiagai rinkti
Tinkamo vaisiaus pasirinkimas padės surinkti didžiausią kiekį sėklų. Pagal instrukcijas atliekant pomidorų sėklų derliaus nuėmimo procedūrą, daržovių pasėlių daigumas padidėja kelis kartus.
Reikalavimai geriems pomidorams:
- Pomidorai renkami iš krūmo, tinkamai išvystytos viršūnės be infekcijos ir grybelių požymių.
- Vaisiai paimami iš žemiausios krūmo šakos.
- Nuskinami visiškai prinokę pomidorai. Čia labai svarbu neleisti pomidorui perbręsti, kitaip toks pomidoras gali neišdygti.
Pasirinkimas pagal tikslą
Svarbus veiksnys renkantis pomidorų sėklas yra jų paskirtis. Tai yra, kam jie bus naudojami: sūdyti, šviežioms salotoms, sultims ar ilgai laikyti šviežius. Turite susipažinti su šia informacija:
- salotų įvairovė - tai dideli vaisiai plona odele ir aromatinga, mėsinga minkštimu;
- konservavimui tai maži ir net maži vaisiai, mažai sėklų, stora mėsa ir tanki oda;
- universalus - vidutiniai vaisiai, skani sultinga minkštimas, stora oda, tinkama tiek salotoms, tiek sulčių gamybai, tiek konservavimui;
- sandėliavimui - parenkamos tik vėlyvos nokinimo veislės, turinčios gerą išlaikymo kokybę, tvirtą odą, vaisiai maži ir tankūs.
Pomidorų spalva, dydis, skonis ir forma nėra pagrindiniai kriterijai, o jų pasirinkimas priklauso tik nuo asmeninių pageidavimų.
Iš kokių pomidorų galite paimti sėklas?
Pažymėkite sveikiausius ir derlingiausius krūmų variantus, atitinkančius veislių aprašymus. Iš jų paimkite pomidorus sėkloms: atvirame lauke - nuo pirmojo šepetėlio, o uždarame lauke - nuo antrojo ar trečiojo. Aukštesnio stiebo vaisiai paprastai užauga mažesni, juose esančios sėklos taip pat bus mažos ir blogiausiai daigios. Tačiau neverta imti per didelių, netaisyklingos formos pomidorų.
Idealiu atveju sėklų vaisiai turėtų subręsti ant krūmo, tačiau jei tam nėra sąlygų, galite juos pašalinti blanšingai ir subręsti namuose. Palaukite, kol pomidorai įgaus sodrią veislę atitinkančią spalvą ir taps minkšti. Yra keletas būdų, kaip išgauti ir paruošti sėklas laikyti.
Daznos klaidos
Apsvarstykite klaidas, kurios dažnai pasitaiko įsigyjant sėklą:
- Kolekcija iš hibridinių augalų. Produktyvumas, skonis žymiai pasikeis.
- Pasirinkite didžiausią vaisiui būdingą vaisių. Tikimybė gauti tuos pačius didelius vaisius yra per maža.
- Savęs pasirinkimo mėgėjai gali pasirinkti netipinės formos vaisius, kurie taip pat sumažins sėklos kokybę.
- Laikymo drėgmės sutrikimas. Dėl to ant sėklų susidaro pelėsis ir nebėra prasmės jų naudoti - prarandamos visos sėjos savybės.
Geriausias laikas išleisti pomidorų sėklas
Prieš tinkamai surinkdami pomidorų sėklas namuose, turėtumėte nustatyti laiką.Jei derliaus nuėmimo procesą pradėsite anksčiau laiko, daigai gali būti labai silpni, o tai turės įtakos derliui. Dažnai derliaus nuėmimo laiką lemia vaisiaus nokinimo laikas. Vaisių pradžioje ar pabaigoje negalima kreiptis į procedūrą, svarbu išryškinti vidurį ir pradėti rinkimo procesą.
Svarbu! Jei praleisite reikiamą momentą, tada kitais metais daigai gali būti užkrėsti grybais, kurie neleis daržovių derliui tinkamai vystytis.
Vėlai nokstančios veislės
Rinkti pomidorų sėklas namuose nuo vėlyvųjų veislių rekomenduojama pradėti nuo rugsėjo. Procedūra gali būti atliekama visą mėnesį. Ar pomidoras yra ankstyvas, ar vėlyvas, galite nustatyti užraše pakuotės gale su sėklomis.
Sezono vidurio veislės
Vidurinio sezono rūšys renkamos nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pradžios, bet ne vėliau. Praleidę reikiamą laiką, galite gauti silpnus daigus.
Anksti subrendusios veislės
Vasaros gyventojai rekomenduoja ankstyvų rūšių pomidorus rinkti nuo liepos vidurio iki rugpjūčio vidurio.
Surinkimo taisyklės
Taigi, sėklų rinkimas turi šias taisykles:
- Surinkite vaisius sausu oru.
- Patartina, kad sode augtų tos pačios veislės pomidorai, kad būtų išvengta kryžminio apdulkinimo.
- Nuskinkite vaisius tik iš veislinių augalų.
- Atkreipkite dėmesį į krūmo kokybę.
- Jei renkate kelių veislių sėklas, naudokite skirtingus indus ir nepamirškite jų pasirašyti.
- Nebandykite rinkti sėklų iš augalų, kurie nėra tinkami jūsų klimatui. Net jei šiemet gavote gerą derlių, praktiškai nėra garantijų, kad pasikartos sėkmė.
- Skinkite vaisius, skirtus sėklai, atskirai nuo derliaus.
- Neskinkite pernokusių pomidorų, tikimybė, kad džiovinimo fazėje sėklos išdygs, yra per didelė.
Metodas su vandeniu be fermentacijos
- Supjaustykite pomidorą gabalėliais, kad atsiskleistų sėklų kameros.
Supjaustykite pomidorą gabalėliais - Išspauskite arba arbatiniu šaukšteliu išbraskite sėklas kartu su sultimis į indą su skaidriomis sienelėmis (stiklainis, stiklas, stiklas).
Pašalinkite pomidorų sėklas kartu su skysčiu - Indą su minkštimu ir sėklomis laikykite tamsioje vietoje kambario temperatūroje, kol prasidės fermentacija ir dar 2-3 dienas. Galima uždengti marle arba laisvu dangčiu.
Fermentacinius puodelius pastatykite tamsesnėje vietoje - Maišykite minkštimą kiekvieną dieną, kad sėklos atsiskirtų ir nukristų į dugną. Fermentacijos procesas laikomas baigtu, kai skystis susisluoksniuoja: viršuje bus storas dangtelis, o apačioje apačioje - skaidrintos sultys su sėklomis.
Pasirengimo ženklas bus turinio stratifikavimas ir skysčio nuskaidrinimas. - Kiek įmanoma ištuštinkite indą, palikdami sėklas. Padėkite juos ant sieto ir nuplaukite.
Išmeskite sėklas ant sieto ir nuplaukite - Šlapias sėklas dėkite ant laikraščio ar bet kokio popieriaus. Kai vanduo susigers, perkelkite jį į sausą popierių ir nuneškite į šiltą vietą, kur nėra oro sąstingio, pavyzdžiui, padėkite ant palangės ar stalo vėdinamoje patalpoje.
Išdžiovinkite sėklas ant popieriaus ar laikraščio - Kasdien maišykite sėklas, išminkykite įstrigusius gabalėlius.
Visiškai išdžiovintos sėklos turi būti laisvos; jos, supiltos į kokį nors indą, turėtų barškėti kaip žirniai.
- Iš pomidorų pašalinkite sėklas, kaip aprašyta aukščiau.
- Sėklų talpyklą iki viršaus pripildykite vandens.
- Palikite jį 15-20 minučių. Per šį laiką maišykite turinį šaukštu 3-4 kartus, kad sėklose nebūtų minkštimo ir sulčių.
- Dėkite sėklas į sietą ir nuplaukite.
- Išdėkite juos ant popieriaus ir išdžiovinkite.
Taikant šį metodą, viena sėklų dalis, patekusi į vandenį, toliau plauks, o antroji nuskęs, o tai nieko nereiškia. Viršutinėms sėkloms neleidžiama paskandinti prilipusių minkštimo dalelių. Kaip rodo praktika, dygsta visos sėklos: ir nuskendo, ir likusios ant paviršiaus. Ši technologija yra paprastesnė ir greitesnė nei ankstesnė.Be to, ne visiems pasiseka fermentuoti. Kartais pomidorų sėklos dygsta laikant skystyje 2–3 dienas.
Kaip surinkti pomidorų sėklas namuose
Norint teisingai surinkti pomidorų sėklas namuose, specialių prietaisų nereikia. Kiekviename name yra viskas, ko reikia norint surinkti:
- prinokę pomidorai;
- arbatinis šaukštas;
- peilis;
- marlė ar sietas;
- popierinės servetėlės;
- krepšys (popierius).
Pomidorų sėklų derliaus nuėmimo etapai:
- Pjūvis. Pomidoras supjaustomas per pusę arba į 4 dalis. Kamerų skaičius priklauso nuo pasirinktos daržovės rūšies, todėl kartais reikia pjaustyti į kelias dalis ar net daugiau.
- Sėklų rinkimas. Sultys surenkamos į atskirą indą. Galite iš pomidorų išleisti sėklas rankomis arba šaukštu. Naudokite bet kokius indus. Verta paminėti, kad pomidorų sulčių turėtų būti pakankamai, kad grūdai būtų visiškai padengti.
- Fermentacija. Šiam procesui turėsite uždengti indą dangčiu arba polietilenu, tačiau jis nėra sandarus. Kiekvienam regionui fermentuotis reikia skirtingo laiko. Paprastai - 1-2 dienos.
- Procedūros užbaigimas. Proceso pabaigą liudija grūdų nugrimzimas į dugną, mažų burbuliukų ir plėvelės atsiradimas stiklainio viršuje.
- Skalavimas per marlę. Išėmus sėklas iš indo, jas reikia gerai nuplauti vandeniu. Čia labai svarbu atskirti likusią minkštimą.
- Grūdų džiovinimas 5-7 dienas.
Jei sodininkas neturi laiko namie rinkti sėklą, rekomenduojame naudoti greitesnį derliaus nuėmimo metodą.
Tam reikia:
- prinokęs pomidoras;
- aštrus peilis;
- popierinė servietėlė;
- maišas tvorai.
Veiksmų algoritmas:
- Supjaustykite daržovę į keletą dalių.
- Patepkite turinį popieriniu rankšluosčiu.
- Palikite savaitei išdžiūti.
- Išdžiovinę pirštais atskirkite sėklas ir dėkite į paruoštus maišelius.
Džiovinimo ir laikymo taisyklės
Po skalavimo reikia pašalinti drėgmės perteklių. Norėdami tai padaryti, paskleiskite sėklą ant popierinio rankšluosčio. Verta atkreipti dėmesį, jei grūdai renkami iš įvairių pomidorų, servetėlės ir maišeliai turi būti pasirašyti.
Svarbu! Džiovinus sėklas tiesioginiuose saulės spinduliuose, jos gali sudygti.
Be to, džiovinant patalpoje temperatūra nukrinta, reikėtų vengti drėgmės lygio pokyčių.
Pažvelkime, kaip tinkamai nuimti pomidorų sėklas. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamus vaisius, ištraukti jų turinį, išdžiovinti ir laikyti iki pavasario.
Norint surinkti aukštos kokybės sėklas, visiškai nereikia rinktis didžiausio pomidoro ir laikyti jį ant krūmo, kol jis visiškai subręs. Laikykitės šių taisyklių:
- Norėdami išgauti sėklas, paimkite pomidorus, kurie pasirodė vieni iš pirmųjų. Šiltnamyje - nuo antro ar trečio šepetėlio, žemėje - nuo pirmo. Pirma, apatinės kiaušidės žydi pirmiausia, kai bitės dar nėra aktyvios, todėl kryžmadulkių tikimybė yra mažesnė. Antra, viršūniniai vaisiai yra mažesni už apatinius. Trečia, kuo ilgiau pomidoras auga, tuo didesnė tikimybė susirgti vėlyvuoju pūtimu ar kitomis grybelinėmis infekcijomis.
- Net rinkdamiesi naujas veisles, prieš rinkdami pomidorų sėklas paklauskite, kaip jos turėtų atrodyti. Paimkite tik tipiškos formos, spalvos ir dydžio vaisius.
- Norėdami gauti savo sodinamąją medžiagą, geriausia nuskinti rudus pomidorus (tada jie būna subrendę), kraštutiniais atvejais pilnavidurius, bet ne visiškai sunokusius. Pernokę vaisiai visai netinka sėkloms rinkti - embrionas jau paruoštas daiginti ir, išdžiūvęs, yra netinkamas tolesniam dauginimuisi.
- Visada skinkite pomidorus iš sveikų, be ligų krūmų.Jei manote, kad geriau leisti pomidorams susirgti, nei „nuodyti juos chemija“, pasodinkite kelis augalus atskirai ir perdirbkite tik juos. Jei to nepadarėte iš karto, pasodinkite, pomidorai puikiai toleruoja transplantaciją.
Sėklų rinkimas
Nuskintus rudus pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, subrandinkite maždaug 25 laipsnių temperatūroje. Tik būkite atsargūs, kad nepervirtumėte, nes po to jie bus tinkami tik salotoms gaminti. Yra daugybė pomidorų sėklų derliaus nuėmimo būdų. Visi jie yra panašūs vienas į kitą, tačiau skiriasi tik mažais dalykais.
Ar turėčiau rinktis gryną veislę ar hibridą?
Bet kuris pradedantis daržovių augintojas užduoda šį klausimą. Norėdami nustatyti, kurios pomidorų sėklos yra geriausios, turite susipažinti su hibridų ir grynų veislių privalumais ir trūkumais.
Grynos veislės pliusai: maža sėklų kaina, ateityje galite savarankiškai rinkti sėklas, stabilios savybės.
Veislės minusai: mažesnis derlius, palyginti su hibridiniais pomidorais, mažas atsparumas įvairioms ligoms.
Hibridų pliusai: didelis derlius, stabilus vaisius, draugiškas derėjimas, atsparus ligoms, puikus pateikimas.
Minusai: sėklos yra brangesnės nei veislinės, savarankiškai paruošti medžiagos tolesniam sodinimui nebus įmanoma.
Toliau apsvarstykite pomidorų sėklas - geriausias veisles pagal sodininkų atsiliepimus. Šis sąrašas sudarytas tiek atvirame lauke, tiek šiltnamiuose.
Rekomendacijos
Yra keletas patarimų, kurie padės išvengti klaidų renkant pomidorų sėklas namuose:
- Norint nuskinti sėklas namuose, nereikia naudoti prinokusių pomidorų, galite pasiimti šiek tiek neprinokusius vaisius.
- Norėdami nustatyti nekokybiškas sėklas, kurios neišdygs, pamirkykite sūriame vandenyje. Norėdami tai padaryti, grūdai po fermentacijos dedami į sūrų vandenį (1 valgomasis šaukštas. Vanduo ir 1 šaukštelis. Valgomoji druska). Plaukiojančios sėklos netinka sodinti.
- Surinktą sevoką dezinfekuoti būtina įdėti į skalbimo muilo tirpalą (1 valgomasis šaukštas muilo stiklinėje vandens). Grūdus būtina laikyti apie 30 minučių. Atlikus visas procedūras, sėkla nuplaunama vandeniu.
- Surinktas sėklas galite išdžiovinti ant išskleisto tualetinio popieriaus, tada pasodinti.
- Sevok geriau laikomas, jei drėgmės lygis kambaryje yra iki 50%, o temperatūra yra nuo 2 iki 5 ° C.
Kaip laikyti pomidorų sėklas
Kruopščiai išdžiovinę sėklas, paskleiskite jas:
- popieriniai maišeliai, kuriuos galima pagaminti iš laikraščių ar popieriaus;
Sėklas galima laikyti naminiuose popieriniuose maišeliuose - mažus plastikinius maišelius su fiksatoriumi, pirmiausia keliose vietose pradurkite juos adata.
Sėklos dažnai laikomos ir parduodamos griebtuvuose - užmaunamuose maišeliuose
Ant kiekvieno maišelio nurodykite veislės pavadinimą ir surinkimo metus. Pomidorų sėklų tinkamumo laikas yra 4-5 metai, daugiausia - 7 metai. Jei jie buvo ilgiau, prieš sėją patikrinkite, ar jie daigūs. Ideali laikymo temperatūra yra 12 ... 15 ° C, tačiau sėklas galite laikyti šaldytuve arba kambario sąlygomis. Negalima užšalti ir leisti staigius temperatūros svyravimus.
Populiariausias pomidorų sėklų derlius yra rauginant minkštimą. Bet jei jums reikia šiek tiek sėklų, rinkitės paprastesnę technologiją. Pradedantieji sėklų auginimo pavasarį, prieš sėją, saugumo sumetimais turi išbandyti savo sėklų daigumą. Jei jie buvo surinkti iš netinkamo pomidoro, blogai išdžiovinti ar netinkamai laikomi, gali būti gedimų.
