Laikas nuimti moliūgą: skirtingų veislių nokinimo laikas ir daržovės laikymo niuansai

Moliūgas yra tikra sodo karalienė. Ryškiai oranžinė, pilvo pilvo, saulėta - džiugina tik viena išvaizda. O skonis tiesiog nuostabus! Iš moliūgų ruošiama šimtai įvairių patiekalų - sultys, uogienė, blynai, dribsniai, marinuoti agurkai, troškiniai, cukatai ir daugybė kitų dalykų. Tačiau norint paruošti visus šiuos patiekalus, jums reikia gero prinokusio moliūgo. Neprinokusių vaisių skonis nėra toks geras, o jų aromatas yra daug silpnesnis. Taigi kaip sužinoti moliūgų brandą? Pasirodo, kad yra daug brandos ženklų.

Kada rinkti moliūgą ir kaip nustatyti jo brandą

Derlius sode rudenį yra visų ankstesnių darbų rezultatas. Moliūgas yra vienas iš paskutiniųjų, pašalintų iš žemės, nes ši kultūra yra gana nepretenzinga ir atspari šalčiui. Tačiau ne kiekvienas sodininkas žino, kada reikia surinkti moliūgą. Šis straipsnis bus skirtas šiam klausimui.

Brandinimo terminai

Moliūgų nokinimo laikas priklauso nuo jo veislės. Šiandien mūsų šalies teritorijoje (Maskvos regione, Sibire, Uraluose ir kituose regionuose) auginamos šios šios kultūros veislės:

Kaip nustatyti moliūgų brandą?

Galima nustatyti, kad moliūgas jau yra subrendęs ir laikas pradėti derliaus nuėmimą pagal šiuos požymius:

1. Moliūgo stiebas tapo sausas ir kietas.
2. Lapai ir tvoros pagelsta ir iš dalies (arba visiškai) išdžiūvo.
3. Moliūgų spalva yra ryškesnė, o raštas - aiškesnis.
4. Žievė turi tvirtą struktūrą, kuri nepalieka pėdsakų paspaudus nagą.
5. Palietus moliūgas suskamba.

Derliaus nuėmimo metu reikia pasirūpinti, kad nepakenktų moliūgų odos vientisumui, taip pat neleistų jai nukristi. Nuo smūgių moliūgas laikymo metu pradės pūti iš vidaus.

Pašalintas moliūgas laikomas sausoje ir vėsioje vietoje (rūsyje).

Kada rinkti moliūgą ir kaip jį laikyti - vaizdo įrašas

Daugelis moliūgų veislių leidžia jums auginti šią sveiką daržovę nuo Archangelsko iki Krymo ir nuo Tolimųjų Rytų iki vakarinių šalies sienų. Žemės ūkio technologijos nepretenzybiškumas ir gaunamos maistinės masės dydis daro moliūgą pageidautinu bet kuriame sodo krašte. Bet kaip nustatyti moliūgų brandą sode, kad nevėluotų derliaus nuėmimas nepatyrusiam daržovių augintojui?

Spartinantis vaisių nokimą

Dažnai vasaros pabaigoje ar rudens pradžioje oras nelepina šiluma. Ir aš norėčiau nušauti subrendusius ir didelius moliūgus! Keli šalies triukai padės moliūgui kuo greičiau subręsti:

• Pirmiausia mulčiuojame moliūgų lovas. juodas filmas... Ši medžiaga gerai sugeria ir sulaiko šilumą. Po plėvele dirvožemio temperatūra mūsų moliūgų šaknyse bus 3-4 laipsniais aukštesnė nei lauke.
• Antra, laistome šiltas vanduo... Jei botagai nuo pat pradžių laistomi šiltu vandeniu, moliūgas geriau užaugs ir greičiau subręs. Dieną moliūgas laistomas prie šaknies, kai tiek vanduo, tiek oras yra pakankamai šilti.
• Trečia, augalus gydome augimo stimuliatoriais. Lapų purškimas Epin, Zircon, Energen ar kitu panašiu preparatu padeda moliūgui prisitaikyti prie vėsių orų.
• Galiausiai mes įdiegiame atšvaitas... Norėdami gauti daugiau šilumos ir šviesos vaisių nokinimui, už moliūgo galite įdėti šviesą atspindintį ekraną, pagamintą iš folijos, klijuotos ant kartono ar faneros.

Veiksmingi brendimo pagreitinimo būdai

Kad daržovė nesušaltų atvirame lauke esančiame sode, likus 21 dienai iki numatomo temperatūros kritimo, pašalinamos visos kultūros blakstienų gėlės. Kartu su tuo reikia sugnybti jaunų ūglių viršūnes. Ši priemonė padės užtikrinti, kad augalas nukreips visas naudingas maistines medžiagas į tų vaisių vystymąsi, kurie jau užaugo. Jei augalas yra taškuotas daugybe mažų vaisių, kai kuriuos iš jų reikia pašalinti. Tai daroma tam, kad dideli vienetai spėtų subręsti iki derliaus nuėmimo.

Jei regione, kuriame auginti pasėliai, yra šilta vasara, tačiau net ir tokiomis sąlygomis daržovė nesubręsta laiku, galite pabandyti sėti sėklas daigams balandžio mėnesį. Tokiu atveju sodinamąją medžiagą reikia siųsti į gilų indą. Daigams užaugus 2 tikriems lapams, jie perkeliami į didelę talpyklą ar dirvą (jei leidžia klimato sąlygos).

Taip pat žiūrėkite „Kaip prispausti ir suspausti moliūgą atvirame lauke - schemos

Be to, komposto krūva padės greičiau pasėti derlių. Tokiomis sąlygomis pastatytiems augalams netrūks mitybos ir jie papildomai sušils.

Kada pašalinti morkas iš sodo?

Kažkas mano, kad morkas galima rinkti bet kuriuo patogiu metu iki rudens vidurio, nes morkos yra toks šakniavaisis, kuris nebijo šalto oro. Ir kažkas mano, kad morkų derlius turėtų būti renkamas griežtai laiku. Taigi kuri nuomonė teisingesnė? Galbūt į šį klausimą negalima atsakyti vienareikšmiškai, nes kiekvienas vasaros gyventojas pats nusprendžia, kaip tinkamai prižiūrėti savo augalus, remdamasis savo patirtimi, įgyta po daugelio metų stebėjimo. Bet vis tiek galite nustatyti tam tikras taisykles, kada derėti morkoms.

Taigi yra tam tikrų veiksnių, turinčių įtakos morkų derliaus nustatymo laikui:

• morkų įvairovė (yra trys veislės - ankstyvos, vidutinio ir vėlyvos);
• temperatūros sąlygos;
• auginimo tikslas;
• jūsų augalų būklę.

Nusprendę, kokia morkų rūšis auga jūsų sode, ir kitus veiksnius, galite išsiaiškinti idealų derliaus nuėmimo laiką. Ir jei teisingai nustatysite laiką, tada visada rinksite aukštos kokybės morkas iš savo sodo.

Morkų derliaus nuėmimo laikas

1. Vėlyvai nokstančios morkos.
   Taigi morkos su vėlyvu nokinimo laiku turi būti iškastos iš žemės dar prieš prasidedant stabiliems rudens šalčiams, tai yra daugiausia iki rugsėjo pabaigos, nes kai temperatūra nukrinta žemiau keturių laipsnių, morkos nustoja augti ir temperatūrai nukritus iki minuso, ji gali pasidengti pilku puviniu ... Apskritai morkas patartina iš daržo pašalinti iki rugsėjo vidurio. Bet, kas yra labai svarbu, morkų negalima nuimti per anksti, nes jei jas laikysite rūsyje, staigus temperatūros pokytis - šilta žemė, o vėliau ir šaltas rūsys - šakniavaisiams nebus naudinga.
2. Sezono vidurio morkos
   ... Vidutinio derėjimo morkų derliaus nuėmimo laiką labai lengva apskaičiuoti savarankiškai, atsižvelgiant į tai, kad jos nokinimo laikas yra 80–110 dienų. Šiek tiek aritmetikos žinių, įgytų pradinėje mokykloje, padės tiksliai apskaičiuoti tokių morkų derliaus nuėmimo laiką. Bet ir vidutinio sezono morkų brendimo požymis yra pageltę apatiniai lapai. Taigi beveik neįmanoma neteisingai apskaičiuoti derliaus nuėmimo laiko. Bet jūs turite būti atsargūs, nes jei per daug eksponuojate morkas žemėje, tada jos skonis žymiai pasikeis ir, deja, ne į gerąją pusę.
3. Anksti sunokusios morkos
   ... Anksti derančias morkas galima nuimti vasaros viduryje. Ši morkos išsiskiria ryškiu skoniu ir sultingumu, todėl geriausia ją naudoti maistui žalios formos, o bet kokiems žiemos preparatams naudoti kitas veisles.

Teisingas derliaus nuėmimas

Išsiaiškinę, kada morkas pašalinti iš sodo, turėtumėte šiek tiek atkreipti dėmesį į tai, kaip tai padaryti teisingai. Mažos šakniavaisinės daržovės surenkamos labai paprastai - viena ranka reikia suimti viršūnes, o kita laikyti morkas

dirvožemio. Kita vertus, ilgas morkas reikia šiek tiek iškasti prieš jas pašalinant iš dirvožemio, kad jos nesulaužytų.

Kai tik šakniavaisių žemė šiek tiek išdžius, būtina pašalinti šaknų derlių nuo viršūnių, nes viršūnės iš morkų ištrauks visas maistines medžiagas, kurių mums visai nereikia. Lapus galima palikti tik ant kekių morkų, ir net tada geriau jas supjaustyti ne daugiau kaip dviejų centimetrų ilgiu.

Žinant, kaip ir kada derėti morkos, kasmet gausite skanių ir gražių morkų iš savo sodo, kurias galima naudoti salotoms, korėjietiškiems patiekalams ir ruošiantis žiemai. Ir svarbiausia, kad organizmui naudingi vitaminai būtų išsaugoti laiku surinktose morkose, todėl morkos bus ne tik skanios, bet ir naudinga jūsų meniu dalis.

Iš moliūgų paruošiamų patiekalų skaičius yra be galo didelis - vienintelis dalykas, kuris jus riboja, yra jūsų vaizduotė ir kulinariniai įgūdžiai. Šie sveiki vaisiai naudojami gaminant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, sultis ir naudojami kaip pagrindinis patiekalas bei garnyras.

Prinoksta moliūgai skirtingo klimato sąlygomis

Kiekvienas patyręs sodininkas, augindamas tam tikrus augalus, remiasi savo vietovės klimatu ir žino, ko tikėtis iš kiekvieno sezono. Pavyzdžiui, vėlai nokstantys moliūgai visiškai netinka tiems regionams, kuriuose užklumpa šaltas oras, o sodininkas rizikuoja paprasčiausiai nelaukti visiško daržovės sunokimo arba nespėti jos laiku išgauti.

Regionai su trumpomis ir (arba) šaltomis vasaromis

Tiems sodininkams, kuriems nepasiseka su šiltuoju vasaros sezonu, patariama susitelkti ties anksti sunokstančiomis moliūgų veislėmis. Kaip jau minėta, jiems subręsti prireiks maždaug trijų mėnesių. Sodindami anksti sunokusį moliūgą, galite būti tikri, kad rugpjūčio pabaigoje turėsite laiko surinkti visą derlių. Pernelyg eksponuoti tokį moliūgą žemėje yra ne tik beprasmiška, bet ir pavojinga. Sustojusi daržovė taps biri ir pluoštinė.

Kuo arčiau jūsų sodas yra šiaurė, tuo greičiau jūsų moliūgai turėtų nokti.

Anksti sunokusios veislės nėra ypač skanios ir gali būti greitai suvartojamos. Jų minkštimas nėra toks turtingas maistinių medžiagų, kaip vėlesnių daržovių veislių minkštimas. Tačiau šie moliūgai turi savų privalumų - jie auginami norint gauti skanių ir sveikų sėklų.

Vidutinio klimato klimato regionai

Dauguma sodininkų vidurinėje juostoje kaip savotiškas kompromisas vadovaujasi sezono vidurio moliūgų veislėmis. Todėl, jei aukščiau nulio temperatūra jūsų svetainėje nesilaiko iki spalio pabaigos, tačiau klimatas yra pakankamai švelnus, kad leistumėte sau laikyti daržoves iki rugsėjo vidurio, geriausias pasirinkimas yra sezono vidurio moliūgas. Praėjus keturiems mėnesiams po sodinimo, sezono vidurio veislės yra paruoštos derliui.

Vidurinio sezono moliūgai geriausiai tinka centrinės Rusijos gyventojams

Skirtingai nuo ankstyvo nokinimo moliūgų, sezono vidurio minkštimas yra malonesnis skoniui ir gali būti saugiai naudojamas gaminant maistą. Vidutinio sezono veislėse yra daugybė vitaminų, nes juose yra:

Tarp sezono vidurio moliūgų reikėtų atkreipti dėmesį į stambiavaises veisles, kurias kelis mėnesius galima laikyti rūsiuose. Tačiau ilgai laikyti tokias daržoves galima tik tuo atveju, jei iki pirmojo šalčio pavyko jas pašalinti. Priešingu atveju vidutinio sezono veislės tinkamumo laikas gerokai sutrumpėja.

Sezono viduryje moliūguose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų

Tinkamiausias sezonas viduryje moliūgų derliaus nuėmimo laikas yra rugsėjo pabaiga. Derlius atliekamas neatsižvelgiant į tai, ar visi vaisiai sugebėjo subręsti. Tie moliūgai, kuriems dar reikia laiko, siunčiami nokti rūsiuose. Galutiniam vaisių nokinimui tinka sausa ir šilta patalpa.

Regionai su ilgomis šiltomis vasaromis

Vėlai nokstantys moliūgai gali sau leisti tik pietinius regionus, kurie nebijo šalto rudens. Iš visų vėlyvai nokstančių veislių rekomenduojama rinktis muskato riešutą, nes jie yra patys skaniausi ir sveiki. Butternut moliūgai yra įnoringi rūpintis ir neįtikėtinai termofiliški, tačiau kruopšti jų priežiūra yra verta rezultato.

Butternut moliūgai laikomi tikru delikatesu, tačiau labai reikalingi prižiūrėti.

Sviestinių moliūgų brandinimas trunka daugiau nei keturis su puse mėnesio, o kai kurie jų gali būti nuimami lapkričio pradžioje. Ilgą laiką (ilgiau nei penkis mėnesius) laikant rūsyje, moliūgų minkštimas suskaidomas į pluoštus ir praranda skonį.

Labai norėdami, šiauriniai regionai taip pat gali bandyti susidoroti su trapiais vėlai nokstančiais moliūgais, tačiau turėtumėte iš anksto pasiruošti poreikiui juos brandinti savo rankomis porą mėnesių. Iš karto po brandinimo dirbtinėmis sąlygomis moliūgą reikia greitai suvalgyti arba perdirbti.

Kad moliūgas duotų gerą derlių, nepaisant klimato sąlygų, jis turi būti prižiūrimas per visą auginimo sezoną. Apie tinkamo moliūgų naudojimo ir tinkamo vaisių maitinimo pagrindus skaitykite toliau.

Moliūgų priežiūros ypatybės

Be klimato sąlygų, dirvožemio būklė rudenį turi įtakos moliūgų derliaus laikui. Kuo daugiau jis yra prisotintas naudingų mikroelementų, tuo greičiau jo viduje susidaro daržovės ir tuo geriau jos gaunamos. Apie tai, kaip dirvą tręšti rudens sezonu, galite perskaityti mūsų portale.

Medienos pelenų kainos

medžio pelenai

Naudingos moliūgų savybės

Moliūgą galima vadinti kone naudingiausia daržove. Tai yra didelis kiekis beta-karotino, antioksidanto, kuris stiprina imuninę sistemą, padeda atkurti regėjimą, stiprina nagus ir plaukus. Ypač daug beta-karotino yra tokiose veislėse kaip „Stopudovaya“, „Butter Pyshka“ ir „Big Max“. Be to, moliūgas:

• gerina virškinimo funkcijas;
• pašalina skysčių perteklių iš kūno;
• skatina apsivalymą nuo parazitų.

Moliūgas puikiai tinka dietiniam maistui. Tam ypač tinka Chenzhou vaškinių moliūgų veislė. Jo lygūs, šviesiai žali vaisiai sveria iki 3,5 kg, juose yra daug antioksidantų. Chenzhou yra daugybė sėklų, kurios yra beveik pusė moliūgų sėklų aliejaus. Šio gaminio indelis viduramžiais kainavo kelis auksinus. Šiais laikais jums nereikia būti turtingu feodalu, kad galėtumėte nusipirkti moliūgų sėklų aliejaus. Su ta pačia sėkme galite tiesiog valgyti šviežias sėklas, kurios jokiu būdu nenusileidžia jam naudingomis savybėmis.

Siekdami palengvinti sėklų naudojimą, selekcininkai išvedė gimnospermas, kurių sėklos nėra padengtos lukštu, pavyzdžiui, „Doll-Matryoshka“.

Prinokusio moliūgo požymiai

Nepaisant priklausymo tam tikrai veislei, moliūgų brandos laipsnis pripažįstamas pagal universalias savybes. Jei nesate tikri, ar atpažįstate brandžią daržovę, pirmiausia iškaskite vieną moliūgą ir atidžiai apžiūrėkite. Nagrinėdami, vadovaukitės šia informacija:

Be visų pirmiau minėtų savybių, naudinga sutelkti dėmesį į konkretesnes konkrečių veislių nokinimo datas.Žinoma, nėra metų po metų, o jei vasara labai šilta ar labai šalta, nokimo momentas neišvengiamai pasikeis, tačiau žinant apytiksles laiko vertes galima iš anksto pasiruošti derliui.

Kopūstai - taip pat

Staigios šalnos ir balti kopūstai nebijo.

Suaugę augalai gali atlaikyti staigų peršalimą iki –8 ° С

Jo kopūstų galvutės iš viso pradeda nukirpti tik po pirmųjų rudens šalnų, kad prieš jas laikant specialiai neatvėstų.

Jei kopūstų galvutės prieš laikant neatvėsinamos, jos greitai suveš ir šaudys.

Kopūstams naudingos nedidelės šalnos, tačiau jei temperatūra nukris žemiau –8 ° C, vidiniai kopūsto lapai pradės žūti. Tokių kopūstų negalima ilgai laikyti. Geriausia iš jo paruošti skanius blynus, pavyzdžiui, arba konservuoti.

Būkite budrūs ir atidžiai stebėkite orų prognozes, kad laiku gautumėte derlių. Jei tai nebuvo padaryta, nenusiminkite, nes yra daug būdų, kaip išsaugoti vaisius perdirbta forma.

Derliaus nuėmimo taisyklės

Valymas atliekamas sausu oru, blakstienoms gerai išdžiūvus nuo ryto drėgmės. Jei oras yra apmokestintas, derlių teks rinkti drėgnu oru, tokie vaisiai turi būti gerai išdžiovinti. Tuo pačiu metu atskirkite sugadintas kopijas. Sausu šiltu oru nuo pagrindinio stiebo nukirptus šakniavaisius vis dar galima laikyti ant meliono, po saulės spinduliais.

Visa tai buvo pasakyta apie moliūgą kaip maisto produktą. Kultūroje yra daugybė kitų veislių. „Loofah“ moliūgas mums suteikia puikių skalbinių ir yra užpildas baldų pramonėje. Šio tipo moliūgai paliekami augti po šalnų, kol oda taps plona.

Dekoratyviniai moliūgai naudojami rankdarbiams liaudies mene. Todėl lengvas užšalimas neturi įtakos plutos būklei, o šių vaisių minkštimas beveik niekada nenaudojamas. Todėl dekoratyviniai vaisiai guli sode arba kabo ilgiau nei maisto veislės.

Yra tam tikri laikotarpiai, kuriais sodininkai vadovaujasi nuimdami derlių. Pietiniuose Krymo regionuose moliūgų derliaus nuėmimo laikas yra rugsėjo pabaiga ir spalio pradžia, galimas vėlyvųjų veislių derėjimas patalpose. Tai daugiausia muskato riešutai, labai skanūs moliūgai.

Maskvos regione derlius turėtų būti baigtas iki rugsėjo vidurio. Tokiu atveju turėtumėte atsižvelgti į orų prognozę ir vengti vėlavimo rinkti moliūgus per šalčius.

Sibiras yra didelis ir čia, kaip ir Tolimuosiuose Rytuose, laikas, kai galite pasirinkti moliūgą, priklauso nuo regioninių klimato sąlygų.

Moliūgų auginimo vaizdo įrašas

Ruduo yra pavasario-vasaros darbų rezultatų ir derliaus derinimo laikas. Moliūgas, kaip nepretenzingas ir gana atsparus šalčiui kultūra, yra vienas iš paskutinių, siunčiamų saugoti. Bet kada teisingiau tai daryti? Kadangi šiandien sodininkų žinioje yra daugiau nei dešimtis moliūgų veislių, turinčių skirtingas savybes ir nokinimo laikotarpius, daržovių derliaus nuėmimo laikas daugiausia priklauso nuo ankstyvos jų brandos, taip pat nuo oro ir klimato ypatumų regione. Kada pašalinti ankstyviausias veisles iš sodo ir kiek ilgiau sode lieka vėlai nokstantys vaisiai?

Moliūgų rinkimas

Moliūgų derliaus nuėmimo laikas tiesiogiai priklauso nuo tolesnio vaisiaus naudojimo. Jei neplanuojate jų laikyti visą rudenį ir žiemą, tuomet turite juos surinkti brandžiai. Biologinis moliūgo brandumas atsiranda, kai stiebas išdžiūsta. Visų pirma muskato moliūguose žievė sukietėja, ant jos aiškiai ir ryškiai atsiranda raštas.

Jei moliūgas skirtas ilgai laikyti, vaisius patartina pašalinti šiek tiek neprinokusius, kad laikydamiesi jie palaipsniui subręstų.

Pažeistų vaisių laikyti negalima, geriau iš jų ką nors išvirti.

Renkant moliūgą, vaisius reikia nupjauti kartu su koteliu, kad daržovė nesupūtų. Be to, transportuojant nerekomenduojama moliūgo pakelti už koto. Tai ypač pasakytina apie dideles veisles, nes jei pažeistas stiebas ar žievė, galiojimo laikas žymiai sutrumpėja.

Ką galima virti iš neprinokusių moliūgų. Ar galite valgyti neprinokusį moliūgą?

Sausųjų medžiagų kiekis moliūgų vaisiuose yra vidutiniškai 6–8%, geriausiose veislėse jis siekia 15–20%, cukrų - vidutiniškai 5–6%, o kai kuriuose - iki 10%. Cukraus kiekis labai skiriasi priklausomai nuo moliūgo auginimo ploto. Krakmolo kiekis siekia 2–7%. Prieš nokstant, jo daugiausia yra vaisiuose, tada krakmolo kiekis sumažėja, bręstant jis visiškai išnyksta. Moliūgų vaisiuose taip pat yra vitamino C, karotino, azoto turinčių medžiagų, organinių rūgščių, skaidulų, pektino medžiagų, nemažai pelenų elementų, o sėklose - iki 41–48% riebalų.

Nuo vaisių brandinimo sausųjų medžiagų kiekis lėtai mažėja, padidėjus cukraus ir pektinų kiekiui. Kuo didesnis krakmolo procentas moliūguose, tuo geriau jis laikomas ir tuo daugiau cukraus jis tampa laikant. Kuo didesnė karotino koncentracija, tuo intensyvesnė yra minkštimo spalva.

Cheminė vaisių sudėtis žymiai pasikeičia laikant, kai dalis angliavandenių vartojami kvėpavimui. Šiuo atžvilgiu sacharozės kiekis vaisiuose mažėja. Ilgai laikant moliūgų vaisių minkštime, sumažėja cukrų ir krakmolo, pektinų ir skaidulų padaugėja.

Vartojimo laikotarpis yra ilgesnis nei arbūzų ir melionų. Moliūgą taip pat galima valgyti neprinokusį (pavyzdžiui, salotose), tačiau paprastai jo skonis yra daug geresnis, kai jis šiek tiek išsilaiko.

Kaip nustatyti ankstyvą moliūgo brandą

Kultivuojamos moliūgų veislės daugiausia priklauso trims botanikos tipams: sviestmedžio moliūgai, stambiavaisiai ir kietašariai moliūgai.

Didelių vaisių moliūgų veislės dažniausiai būna sezono viduryje ir vėlyvos. Šis moliūgas turi didžiausius vaisius - iki 70 kg ir daugiau. Jie turi pluoštinį, laisvą minkštimą ir išlaiko aukštą skonį iki 10 mėnesių.

Kietakakės moliūgų veislės yra anksti sunokusios ir mažiau reikalaujančios šilumos, palyginti su kitomis veislėmis. Jų vaisiai paprastai būna vidutinio dydžio. Šie moliūgai pradeda žydėti anksčiau nei kiti, jie užpildomi gana greitai ir rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo mėnesį jie jau yra paruošti vartoti.

Sviestinių moliūgų veislės yra labai skanios. Jie išsiskiria vėlyva branda ir termofiliškumu. Dauguma šios rūšies veislių išsiskiria dideliu karotino kiekiu, gera minkštimo kokybe, dideliu derlingumu ir vaisių išlaikymo kokybe. Jie naudojami konservų pramonėje karotinui, kūdikių maistui ir sultims gauti. Vaisiai yra ilgi, pailgos formos. Subrendusi žievė tampa rausvai ruda ir geltona.

Kada nuimti moliūgų derlių

Moliūgai skinami sausu oru, prieš prasidedant šalnoms, visiškai subrendus daugumai vaisių, dažniausiai rugsėjį, o pietuose - visiškai mirus lapams.

Tik kai kurių labai vėlai sunokstančių Stolovaya tipo veislių žieminiai vaisiai skinami neprinokę (jie sunoksta laikant). Didelių vaisių moliūgų veislių vaisių brandumą lemia džiovinti ir kamštienos stiebai, o kietašariuose ir muskato riešutuose - pasikeitusios vaisiaus žievės spalva ir raštas. Derliaus nuėmimo metu stiebą reikia laikyti 3-4 cm ilgio ir vengti vaisių pažeidimo. Lietingu oru surinkti moliūgai turi būti džiovinti.

Su kuo jie valgo moliūgą?

Karotenoidai, kuriuose gausu moliūgų, yra riebaluose tirpios medžiagos, todėl, norint juos geriau įsisavinti žmogaus organizme, patartina į moliūgų patiekalus įpilti sviesto ir pieno. Norint padidinti patiekalų maistinę vertę ir skonį, dedama manų kruopų arba ryžių kruopų.

Salotos

Nulupkite moliūgą, išimkite sėklas, sutarkuokite stambia tarka su obuoliu.Įpilkite citrinos ar kitų sulčių, cukraus, pabarstykite smulkintais riešutais arba paskrudintomis ir nuluptomis moliūgų sėklomis.

Patyrusių sodininkų patarimai

Moliūgų auginimas turi savo gudrybių:

1. Paskutinį kartą daržoves laistyti reikia likus 3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.
2. Retais atvejais moliūgų brandą galite patikrinti paspausdami jį nagu. Jei žievelė įspausta ir viduje yra žalia, vadinasi, ji nėra prinokusi. Tačiau toks patikrinimas yra pilnas viso vaisiaus puvimo.
3. Jei daržovėms nėra pakankamai vietos, moliūgą galite supjaustyti griežinėliais ir užšaldyti. Toks ruošinys naudojamas gaminant visus patiekalus, išskyrus moliūgų sultis. Taip pat populiarus daržovių džiovinimas ir džiovinimas.
4. Moliūgų negalima laikyti iki pavasario. Tokiu atveju jis pradeda pasenti ir tampa „medvilninis“, praranda skonį ir sultingumą.
5. Jei sezonas buvo šaltas ir lietingas, atėjo derliaus nuėmimo laikas, o moliūgas dar nesubrendęs, galite pagreitinti šį procesą. Likus 3 savaitėms iki pirmojo šalčio, iš moliūgo turi būti pašalintos visos gėlės, o jaunų ūglių viršūnės turi būti sugnybtos. Norėdami pagreitinti didelių vaisių nokimą, visi maži moliūgai pašalinami iš krūmo.

Derliaus sandėliavimas

Yra nuomonė, kad moliūgai turi savybę laikyti iki 2 metų, tačiau tai labai priklauso nuo temperatūros ir drėgmės sąlygų. Tokiu atveju vaisiaus cheminė sudėtis gali labai pasikeisti.

Reikia laikytis svarbių taisyklių, kurios žymiai padidins pasėlių saugumą:

• visų vaisių negalima mesti į krūvą: jie turi būti išdėstyti eilėmis su koteliais į viršų, o praėjimai turi būti padengti šienu ar šiaudais;
• būtinai įdėkite ką nors po daržovėmis: tai gali būti antklodės, lentos, šiaudai, šienas;
• prieš laikant svarbu atsikratyti graužikų, nes jie tikrai džiaugsis derliumi, sunaikindami jį;
• būtina patikrinti, ar vaisiai nėra pažeisti - pirmiausia su jais reikia vartoti daržoves, nes tokie moliūgai ilgai nebus laikomi ir gali užkrėsti kaimyninius.

Laikymo laikotarpiu daržovė praranda svorį dėl drėgmės praradimo, todėl jie dažnai naudoja atsargas, naudodami konservus, šaldydami ir džiovindami.

Laikydamiesi pagrindinių brandumo nustatymo, derliaus ir moliūgų laikymo patarimų, galėsite išsaugoti vaisius iki kito sezono, o galbūt net iki kito nokinimo laikotarpio. Surinkę prinokusius sveikus vaisius, jūs taip pat gausite stiprių sėklų, tinkamų ateityje sodinti.

Užšaldyti obuoliai tampa neskanūs

Užšaldyti obuoliai vargu ar bus ilgai išsaugomi. Tokie vaisiai praranda savo skonį ir aromatą, o jų minkštimas tampa vangus. Dažniausiai jie nebetinkami vartoti šviežiai.

Geriau iš užšaldytų obuolių pasigaminti uogienės ar kompoto

Kad neprarastumėte reikšmingos derliaus dalies, surinkite užšaldytus vaisius ir atiduokite juos perdirbti.

• Obuoliai žiemai: 15 puikių derliaus nuėmimo būdų
  Geriausias obuolių paruošimas žiemai!

Vaisių derliaus nuėmimo ypatybės

Nuskynus derlių, derlius nuimamas iš karto, nepaliekant jo nokti. Juos galima valgyti iš karto arba paruošti ruošiantis žiemai, tačiau daugelis sodininkų palieka daržoves laikyti žiemai, nes moliūgas yra puiki pagalba žiemą. Turtingas vitaminais, jis bus nepamainomas elementas daugelyje patiekalų.

Norint ilgai laikyti moliūgą, renkant jį iš sodo, svarbu palikti kotelį 4–10 cm ilgio. Jei pašalinsite kotelį, daržovę pradeda paveikti bakterijos ir pablogėti. Nuskynus moliūgą, jis turi būti džiovinamas po baldakimu gryname ore, kad būtų geriau laikomas.

Daržovių kolekcija. Valgomųjų burokėlių, morkų, moliūgų, rūtų derliaus nuėmimo terminai.

Valgomųjų burokėlių derliaus nuėmimo datos:

Kaip žinote, valgomųjų šakniavaisių rinkimo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip: auginimo tikslai, regiono klimato sąlygos, taip pat nuo tam tikros augalų veislės savybių.Prasidėjus rugsėjui, neskubėkite kuo greičiau visko išimti iš lysvių, nes daugelis vėlyvų daržovių vis dar bręsta, todėl derlių rekomenduojama pradėti arčiau mėnesio pabaigos. Visų pirma, burokėliai nuimami, o po to imkite rinkti morkas. Šios surinkimo tvarkos priežastis yra didesnis burokėlių termofiliškumas, tuo tarpu morkos šiuo požiūriu nėra tokios reiklios. Burokėliai jautriausiai reaguoja į rudens šalnas, dėl šios priežasties jie skinami prieš arba iškart po pirmųjų. Renkant burokėlius, geriau užriesti lapus, o ne juos kirpti. Jei viską atlikote teisingai ir laiku nuskynėte burokėlių derlių, galite jį naudoti ištisus metus, nes jis gerai laikosi ir neturite jokių problemų dėl sandėliavimo.

Morkų derliaus nuėmimo laikas:

Morkos nėra labai įnoringos dėl temperatūros svyravimų, tačiau iš tikrųjų tai neigiamai veikia dirvožemio drėgmės pokyčiai, ypač jei šie lašai yra aštrūs, morkos gali pradėti trūkinėti. Net jei pastebite įtrūkimus tik ant poros morkų, visa tai reikia nedelsiant pašalinti iš sodo. Bet kai lauke sausa ir vidutiniškai šilta, neskubėkite derliaus nuimti. Temperatūrai nukritus iki +4 ... +5 ° C, šakniavaisių augimas sustoja, geltoni lapai taip pat yra signalas, kad laikas pradėti skinti morkas. Jie surenka jį kasdami kastuvu, tačiau verta atsiminti, kad jis yra labai jautrus bet kokiai žalai, todėl pažeisti vaisiai labai greitai pūna, todėl jų laikyti ilgą laiką neįmanoma, todėl verta mojuoti a kastuvas su ypatingu skanumu. Nuskintos morkos prieš dedant į nuolatinę vietą atšaldomos, porą dienų laikomos, uždengiamos šiaudais arba sausa lapija, mažomis krūvomis. Sandėliavimui verta išsinešti nepažeistus šakniavaisius, anksčiau išvalytus nuo lapų ir dirvožemio.

Rūtos derliaus nuėmimo laikas:

Pašalinus burokėlius ir morkas, atėjo laikas į ropę, kuri skinama pačioje rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje, prieš prasidedant stabiliems šalčiams, šiuo metu pastarnokai, šakninės petražolės, ridikai, nuimamos ir ropės bei salierai. Anksčiau derliaus nuimti neverta, nes rugsėjį vaisių padaugėja. O visiškai prinokusias daržoves žiemą laikyti daug lengviau ... Augalus jie iškasa šakėmis ar kastuvu, tačiau verta tai daryti labai atsargiai, iškasę nuo šakniavaisių, jie nupurto žemę ir nupjauna. lapai. O rūtose geriau užriesti lapus, nei nupjauti. Prieš dedant juos į nuolatinį saugojimą, šakniavaisių džiovinti nerekomenduojama, nes saulėje jie gali išgarinti drėgmę, o tai savo ruožtu blogins laikymo kokybę. Pažeistus ir mažus šakniavaisius geriau naudoti nedelsiant, pavyzdžiui, gyvulių pašarui, o laikyti reikėtų tik didelius sveikus vaisius. Geresniam sandėliavimui po šakniavaisiais galima užpilti nedidelį sudrėkinto smėlio sluoksnį, o bulvių derliaus nuėmimo metu juos galima laikyti ir rūsyje.

Moliūgų derliaus nuėmimo laikas:

Moliūgai renkami esant giedram ir sausam orui, subrendę, moliūgas nemėgsta šalnų, todėl verta jį pašalinti dar jiems neatėjus. Pagrindinis ženklas, kad moliūgas jau sunokęs, yra tada, kai kotas pradeda džiūti. Vaisius reikia nupjauti koteliu. Norint geriau išsaugoti moliūgą, jis turi būti džiovinamas ir kaitinamas saulėje šiek tiek daugiau nei savaitę. Šaltomis naktimis moliūgą uždenkite kuo nors šiltu. Pažeisti vaisiai nėra tinkami laikyti, geriau juos nedelsiant įdėti į gyvulių pašarus.

Moliūgų valymas ir laikymas. Moliūgų valymas ir laikymas

Moliūgų derlius dažnai būna toks dosnus, kad reikia pagalvoti apie ilgalaikį jo laikymą. Bet norint, kad šios vertingos daržovės vaisiai būtų kuo ilgiau laikomi, moliūgą reikia nuimti teisingai ir laiku.

Kada nuimti moliūgų derlių

Norint išsaugoti sveikus moliūgų vaisius iki kito derliaus, būtina jį teisingai ir laiku pašalinti iš sodo.Dažniausiai moliūgai skinami vienu ypu, bandant maksimaliai padidinti derliaus laiką iki pirmojo šalčio. Anksčiau rinkti leidžiama tik vėlyvai sunokstančias moliūgų veisles, kurios nuskinamos šiek tiek neprinokusios, kad būtų išvengta šalčio pažeidimų. Pati pirmoji ir pagrindinė bet kurio pradedančio sodininko klaida yra neprinokusių moliūgų rinkimas. Prieš laiką surinkti moliūgai ilgai nemeluos, jie netrukus pradės pūti, o jūs tiesiog turėsite juos išmesti.

Ar galima skinti moliūgą per lietų

Labai svarbu valyti sausu oru ir pageidautina, kad bent dieną prieš derliaus nuėmimą nelytų. Visi laistymai turėtų būti visiškai nutraukti likus maždaug 9 dienoms iki derliaus nuėmimo - dirvožemis turi būti visiškai sausas. Jei moliūgą turite nuimti per lietų, prieš laikydami jį gerai išdžiovinkite. Nuskintą derlių savaitę laikykite sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, po vaisiais padėkite ką nors minkšto, pavyzdžiui, sausas pjuvenas ar atplaišas.

Kaip sužinoti, ar laikas surinkti moliūgą

Jei jūsų svetainėje auga stambiavaisis moliūgas, atidžiai ištirkite kotelį - sunokusiuose vaisiuose jis turi būti visiškai sausas ir kamštinis. Jei pasodinote muskato riešutą ar kietą moliūgą, tada atkreipkite dėmesį į žievės raštą - jis iki pilno subrendimo paprastai žymiai pasikeičia, tampa panašus į medžio žievę. Subrendusio moliūgo žievės spalva tampa tolygesnė, prisotinta, o oda įgauna pastebimą kietumą. Norėdami nustatyti vaisiaus brandumą, galite atlikti nedidelį eksperimentą: nagais vienoje vietoje subraižykite moliūgo odą. Jei lengvai užbraižomi įbrėžimai ir nuo nago lieka pėdsakų, tai šis vaisius dar nėra paruoštas derliui.

Kaip tinkamai nuimti moliūgą

Laikant žiemą, moliūgas nesupus, jei derliaus nuėmimo metu laikysitės paprastų taisyklių.

• Kruopščiai surinkite moliūgą. Moterims patariama mūvėti minkštas pirštines, kad nagai nepažeistų moliūgo odos.
• Nemeskite vaisių net ant minkšto paviršiaus.
• Neplėškite vaisių nuo kotelio tvirtai suimdami pirštais, nes galite to net nepastebėję sužeisti.
• Aštriu, švariu peiliu arba genėtuvu nupjaukite vaisius nuo kotelio.
• Būtinai palikite dalį koto 12-15 cm ilgio.

Kaip laikyti moliūgą

Prieš paliekant moliūgą saugoti iki pavasario, būtina surūšiuoti visus iš blakstienų nukirptus vaisius, daugiausia dėmesio skiriant tūriui. Didesnes daržoves atidėkite į vieną pusę, vidutines - į kitą, mažas - į trečią. Patariu saugojimui pasirinkti didelius ir vidutinius moliūgus. Prieš laikydami moliūgą sandėlyje, dar kartą patikrinkite, ar vaisiuose nėra puvimo ir kitų pažeidimų.

Kur laikyti moliūgą žiemą

Moliūgas išliks šviežias visą žiemą, jei laikysitės rekomenduojamų laikymo sąlygų - temperatūros ir drėgmės sąlygų. Pirmąją savaitę po dedeklio moliūgą reikia laikyti 25–28 ° C temperatūroje ir 80–85 proc. Oro drėgmės. Šiomis sąlygomis neprinokę vaisiai visiškai subręs, jų oda sukietės ir užgis nedideli įbrėžimai, kurių galbūt nepastebėjote. Jei pastebite, kad ant moliūgo jau yra sandėlyje, padarykite didelę žalą, pabandykite juos išgydyti gydydami 3% kalio permanganatu. Jei saugykloje oro drėgmė yra maža, tada puvimas ir įvairios bakterijos vystysis daug lėčiau! Po savaitės moliūgus reikia perkelti į sausą ir vėsią vietą, geriausia, jei joje yra labai gera ventiliacija. Optimalios sąlygos ilgai laikyti moliūgą: 4-9 ° C temperatūra ir apie 70% oro drėgmė.

Kaip tinkamai laikyti moliūgą

1. Moliūgai neturėtų liesti vienas kito, oras turėtų laisvai cirkuliuoti tarp jų!
2. Patogiausia moliūgą įdėti į lentynų saugyklą.
3. Įdėkite šiaudų po moliūgais, suteikite vietos vaisiams, ir jie miegos sveiku, sveiku miegu iki pavasario.
4. Nepamirškite aplankyti derliaus bent kas 2–3 dienas - taip galite laiku pamatyti ir pašalinti įtartinus ir pradedančius gesti vaisius iš žymės, nes dėl jų gali nukentėti kiti moliūgai.
5. Nerekomenduoju moliūgo laikyti šalia obuolių ar kriaušių. Faktas yra tas, kad bet kuris vaisius „kvėpuoja“ labai aktyviai, išskirdamas etileną, dėl kurio sutrumpėja tiek moliūgų, tiek kitų daržovių galiojimo laikas.
6. Na, pagal mano pastebėjimus, moliūgų veislės, tokios kaip Migdolų 35, Mozoleevskajos 49, Premjeros ir Gribovskajos žiemos, yra geriausiai išsaugotos.

Derliaus kalendoriaus datos

Moliūgų derliaus nuėmimo datos priklauso nuo vietinio klimato ir augalų veislės:

• Sibire derlius nuimamas nuo rugpjūčio pabaigos;
• centrinėje Rusijoje ir Ukrainoje - rugsėjo viduryje;
• Krasnodaro teritorijoje - iki spalio pradžios.

Moliūgą reikia surinkti giedrą, sausą dieną. Pageidautina, jei ji sutampa su surinkimo data pagal mėnulio kalendorių.

Mėnulio valymas

Patyrę sodininkai visus darbus svetainėje atlieka pagal mėnulio kalendorių. Pasirodo, net derliaus nuėmimas turi savo palankias dienas - šiuo laikotarpiu visos augalo sultys pereina prie vaisių, prisotindamos ir suteikdamos skonį.

Mėnulio kalendorius kasmet keičiasi. Palankiausios moliūgų rinkimo dienos bus tos dienos, kai Mėnulis yra Dvyniuose mažėjančioje fazėje, Skorpionas mažėjančioje fazėje, Šaulys, Ožiaragis ir Vandenis bet kuriame.

Moliūgų derlius

Sodininkams, gyvenantiems pietiniuose regionuose, moliūgų derlius nuimamas lengviau, nes moliūgai turi laiko sunokti tiesiai ant augalo. Šaltesniuose regionuose sodininkai turi nuskinti moliūgus, kol jie subręsta, ir įdėti papildomų pastangų rūpindamiesi daržovėmis. Abiem atvejais būtina teisingai pašalinti moliūgą iš dirvožemio, išvengiant žalos ir kitų nemalonių pasekmių.

Prieš derliaus nuėmimą atidžiai išstudijuokite ateinančių dienų prognozes.

Norėdami padidinti vaisiaus galiojimo laiką, laikykitės šių rekomendacijų:

1. Idealios derliaus nuėmimo sąlygos bus kritulių nebuvimas ir aukšta (rudeniui) oro temperatūra;
2. Judinti moliūgą reikia labai atsargiai. Nepaisant to, kad brandžios daržovės turi labai kietą žievę, jei jos nukris ant žemės ir kiti netikslaus tvarkymo scenarijai, moliūgai bus pažeisti ir laikysis daug mažiau. Subtilus minkštimas yra linkęs deformuotis ir greitai gesti. Be to, patogeninės bakterijos lengvai prasiskverbia į įbrėžimus, po to daržovę galima tik išmesti;

Nepaisant kietos žievės, numetęs moliūgas gali lengvai įtrūkti

Moliūgą reikia paimti už pačios žievės, rankena nėra skirta vaisiui nešti

Išėmus moliūgą iš dirvožemio, jis turi būti išdžiovintas.

Vaizdo įrašas - moliūgų derliaus ypatybės

Kokia temperatūra lemtinga moliūgui. Kokiomis sąlygomis jie laikomi?

Kiek laiko daržovę galima laikyti neperdirbtą, priklauso nuo pasėlių rūšies ir kaip ji buvo laikoma. Viena iš svarbių sąlygų - kokioje temperatūroje laikyti moliūgą. Per žema temperatūra kenkia bet kokioms veislėms, nes laikant šaltyje gresia užšalimas ir moliūgų tinkamumo laikas sumažėja 3 ar 4 mėnesiais.

Moliūgą leidžiama laikyti bute ar rūsyje, esant 3–15 teigiamų laipsnių temperatūros balansui, kuris bus patogiausias svečiui iš sodo.

Drėgmė turėtų būti apie 75 arba 80 proc. Padidėjus šiam lygiui, augalo žievė apaugs voratinkliais, atsiras pelėsis arba atsiras dėmių, o tai rodo daržovės nugalėjimą. Sugadintos kopijos pašalinamos, kad infekcija neplistų toliau.

Ne taip svarbu, kur moliūgą galite laikyti žiemą, kiek laikomasi optimalių sąlygų imbiero daržovei laikyti, laikykitės norimos temperatūros ir drėgmės, patikrinkite, ar patalpa nėra drėgna ir gerai vėdinama. Neturėtų būti tiesioginės saulės spinduliuotės, taip pat dulkių, šiukšlių.

Daržovių negalima suvynioti į plastikinį ar celofaninį maišelį; kondensatas, susidaręs pakuotės viduje, pasėlius užterš kenksmingu grybeliu. Kiekvieną vaisių reikia nedideliu sluoksniu padengti pergamentiniu popieriumi arba sausais šiaudais.

Patarimas: neleiskite daržovėms gulėti tvirtai prispaustoms viena prie kitos ar sienos. Optimaliu atstumu laikomi maždaug 10 centimetrų intervalai.

Kraikas periodiškai drėgnas ir pakeistas sausu. Vaisiai turi būti išdėstyti taip, kad stiebai būtų viršuje. Jei moliūgai laikomi vietoje, kur gali prasiskverbti šalnos, jie yra padengti lovatiesėmis ar kita izoliacija.

Žinojimas, kaip moliūgą laikyti patalpose, padės išsaugoti daržovę iki pavasario mėnesių. Pasėlį galite laikyti vėsioje sandėliuke ant grindų ar lentynų. Jei jų nėra, bet kurioje patalpoje pasirinkite mažiausiai šiltą vietą, pavyzdžiui, po lova padėkite moliūgų. Kopijos su tamsiomis dėmėmis ant žievelės nėra saugomos. Toks vaisius yra izoliuotas nuo likusio, jis išmetamas arba, nupjovus sugadintas vietas, valgomas.

Kaip išlaikyti moliūgų derlių žiemą

Net visiškai sunokęs moliūgas, nuimtas palankiu oru, gali supūti, jei pažeidžiamos laikymo taisyklės. Daržovėms parenkamas sandėlis, kuriame palaikoma teigiama temperatūra ir tam tikra drėgmė.

Bendrosios saugojimo taisyklės

Iškart po derliaus nuėmimo moliūgai maždaug savaitę laikomi šiltai, esant +22 +25 laipsnių temperatūrai ir 70-75% drėgmei. Esant tokioms sąlygoms, visi odos įbrėžimai išdžiūsta, pjūvis ant koto tampa kamštinis.

Visam laikui vaisiai išnešami į vėsesnę patalpą, kurios temperatūra yra +8 laipsniai, o drėgmė ne didesnė kaip 70%. Tai gali būti sandėliukas, rūsys ar rūsys.

Kokių daržovių (vaisių) moliūgų nerekomenduojama laikyti

Moliūgų negalima dėti vienoje patalpoje su etileną gaminančiais vaisiais. Tai yra dujos, sukeliančios pagreitintą nokimą, dėl ko per anksti sugenda daržovė. Nepatartina moliūgų laikyti vienoje patalpoje su tokiais pasėliais: obuoliais, kriaušėmis, svarainiais, abrikosais, melionais, šviežiais pomidorais, bulvėmis.

Moliūgą galite laikyti šalia šakniavaisių (morkų, burokėlių).

Moliūgų laikymo bute, rūsyje metodai

Moliūgai rūsyje išdėstyti taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu su oda. Paprastai vaisiai dedami ant medinių lentynų, išlaikant atstumą tarp moliūgų 7-10 cm.

Jei vaisių yra daug ir juos reikia kompaktiškai sulankstyti, tarp jų dedamas storas popierius (keli laikraščio sluoksniai). Moliūgai gali būti sukrauti vienas ant kito, bet ne daugiau kaip 3 sluoksnius. Daržovė nededama ant žemės ar ant betoninių grindų, naudojamos medinės grotelės arba faneros lakštai.

Patarimas... Vietoj popieriaus sumuštiniams galite naudoti rupią medžio drožlę, gerai išdžiovintus šiaudus.

Miesto bute pasėlius turite laikyti aukštesnėje temperatūroje nei rekomenduojama. Vaisiai kelis mėnesius gali būti laikomi +18 +20 laipsnių temperatūroje, nepakenkiant kokybei.

Moliūgas dedamas į kartonines ar medines dėžes, perkeliamas popieriumi, kartonu arba apibarstomas pjuvenomis. Dėžės dedamos vėsioje buto vietoje (sandėliukas, koridorius), tačiau taip, kad ledinis oras nepatektų į daržovę (pavyzdžiui, iš balkono durų). Derlius nededamas šalia šildymo akumuliatorių, kad jis nepablogėtų.

Jei derlius yra didelis ir jo neįmanoma įdėti į butą, kai kuriuos vaisius leidžiama perdirbti. Moliūgai gali būti:

• išdžiovinkite, supjaustykite plonomis plokštelėmis ir nuimkite žievelę;
• užšaldyti;
• perdirbama į uogienę, sultis.

Geriausiai saugomos moliūgų veislės

Moliūgų veislė Žiemos saldumas
Kaip minėta pirmiau, geriausiai laikomos vėlyvos arba vidutinio nokinimo kietosios veislės. Dėl tankio lukšto ir mažai sultingo minkštimo toks moliūgas yra mažiau jautrus puvimui ir lengviau toleruoja neigiamą aplinkos poveikį.

Remiantis patyrusių sodininkų apžvalgomis, tarp ilgai saugomų moliūgų pirmauja šios veislės:

• Gribovskaja žiema;
• Volga pilka;
• Perlas;
• Žiemos saldumas;
• Chit;
• Vaškas (Benincasa).

Nurodytas moliūgas gali meluoti, neprarandant kokybės, iki 1,5 metų. Bet kitos, net ankstyvos moliūgų veislės 2–4 mėnesius sėkmingai laikomos tinkamomis sąlygomis.

Išoriniai prinokusių vaisių požymiai

Moliūgas turi tam tikrus išorinius kriterijus, rodančius, kad laikas nuimti derlių. Jie apima:

• džiovintas ir kietas kojelė. Jei jis vis dar yra žalios spalvos, reikia leisti moliūgui subręsti;
• bent iš dalies pageltusios ir išdžiūvusios blakstienos;
• daržovė tapo ryški, priklausomai nuo veislės turi sodrią spalvą: oranžinė, geltona, žalia arba pilkai žalia;
• vaisiaus pluta yra tvirta ir tvirta. Paspaudus ant jo, neturėtų būti jokių pėdsakų;
• ant visų veislių daržovių, išskyrus žalias vaisius, matomas aiškus raštas;
• išspaudos išvaizda yra tanki;
• kietųjų sėklų odos, išskyrus gimnospermas.

Paskutinius du ženklus galite patikrinti nupjaudami vieną iš užaugintų vaisių. Visa tai yra garantija, kad pasėliai yra paruošti derliui ir gali išgyventi keletą mėnesių po jo. Jei yra tokia situacija, kad moliūgą reikia pašalinti iki jo tikrojo nokinimo laikotarpio, tuomet tokias daržoves reikėtų dėti nokti ir tik tada atiduoti laikyti.

Moliūgus būtina rinkti šiltu oru, giedru ir sausu oru.

Atskiri moliūgų nokimo požymiai

Kiekviena daržovė turi savo ypatybes, priklausomai nuo veislės. Į juos reikia atsižvelgti, kai ateis derliaus nuėmimo laikas. Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į kotelį. Kai vaisiai yra visiškai subrendę, jo ryšio su stiebu vieta miršta, palaipsniui tampa kieta, kaip tikra mediena.

Krūmų veislėse žievė pasikeičia iš žalios į geltoną arba oranžinę su šviesiai geltonomis juostomis. Atkreipiant dėmesį į šią savybę, reikia nepamiršti, kad yra veislių, kurių spalva nesikeičia prasidėjus pilnai brandai. Tarp jų yra moliūgai su balta arba pilka žieve, pavyzdžiui, Butternut arba vaškinės veislės. Didelio vaisiaus moliūgas turi tamsų, tankų tinklelį.

Be spalvos, žievės kietumas pasakys apie kultūros brandą. Jis tampa toks tankus, kad beveik neįmanoma palikti nago įbrėžimo ant vaisiaus paviršiaus. Muskato riešutų veislių žievė tampa ruda su šviesiomis apvaliomis dėmėmis.

Pasibaigus auginimo sezonui, moliūgai pradeda gerti visas sultis iš stiebų ir lapų. Dėl to jie pradeda greitai tamsėti, gelsti ir džiūti. Jei tai pastebima, vaisiai yra paskutinėje savo nokinimo stadijoje.

Kai kurie vasaros gyventojai rekomenduoja patikrinti vaisių brandumą spustelėdami. Jei pasigirsta skambus garsas, moliūgas yra subrendęs.

Norėdami įsitikinti, kad moliūgai yra prinokę, vieną iš jų galima supjaustyti

Kaip tinkamai prižiūrėti moliūgą prieš derliaus nuėmimą?

Nepaisant vaisiaus dydžio ir derliaus nuėmimo laiko, yra taisyklių, kurios padės apsaugoti sodo vaisius nuo ėduonies ir kenkėjų. Nuolat gulint ant šono, kontaktuojant su žeme, esant drėgnam orui, didžiulė uoga gali supūti ir tapti nebetinkama naudoti. Neteisinga daryti tiems, kurie bando perdirbti moliūgą supuvusia puse. Kol vaisius nepatyrė matomų pažeidimų, jo šerdyje jau įvyko pokyčių, todėl jų valgyti negalima.

Moliūgą reikia padėti ant kalvos ar specialiai sutvarkyto piliakalnio, pakloti medinę ar faneros lentą, o rudens liūčių metu ant viršaus uždengti plėvele. Paskutinį mėnesį, kai moliūgas įgauna saldumo, reikia sustoti. Šaknų ilgis, einantis iki trijų metrų, yra pakankamas, kad gautų reikiamą vandens kiekį.

Rodo, kad atėjo moliūgų derliaus nuėmimo laikas, pirmasis peršalimo laikas, nes net dėl ​​nedidelio šalčio vaisiai nebetinka laikyti. Taip pat galite laikyti vaisius sode esant sausam orui, padengdami juos nuo vėsių naktų.

Kada galite pasiimti moliūgą?

Visiškai prinokusį moliūgą iš lauko galima gauti tik karštuose kraštuose, kai vaisiai lauke natūraliai noksta ilgiau nei 4 mėnesius. Bet moliūgas yra geras, nes, be ilgo kelių mėnesių galiojimo laiko, jis vis dar bręsta.

Todėl galite sužinoti, ar moliūgas yra subrendęs ir kiek laiko jis vis dar gali gulėti ant keteros, žinodamas pagrindinius daržovės pasirengimo derliui ženklus:

1. Krūmo lapai nudžiūvo, spalva pasikeitė į geltoną, išdžiūvo. Jei prieš tai nebuvo jokių antracozės ligos požymių, tai natūrali sveikos lapijos mirtis yra tikras vegetacijos pabaigos ženklas.
2. Stiebas tampa standus, viršutinis sluoksnis yra kamštinis, jis sumedžioja kartu su jį maitinančiu stiebu. Nebegalima moliūgo perkelti kitu būdu, nepažeidžiant pamušalo vientisumo.
3. Moliūgo spalva, kad ir kokia ji būtų, nuo pilkos iki geltonos, tampa ryškesnė, raštas labiau pastebimas.
4. Ant plutos neturėtų būti pėdsakų subraižant nagą. Dangtis sukietėja ir nesispyruoja spaudžiant pirštais. Subrendęs moliūgas į medvilnę reaguoja skambėjimo garsu. Subrendęs moliūgas padengtas matine danga, kotelis lengvai atskiriamas.

Renkant moliūgą, reikia atsargiai elgtis, stengiantis jo nesubraižyti. Jei kyla problemų, pažeidimo vietą užklijuokite baktericidiniu tinku arba nepalikite pažeistos daržovės laikyti.

Nuimtas moliūgas tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje gali nokti maždaug mėnesį. Tokiomis sąlygomis vaisius galite laikyti ilgą laiką, leisdami žiemą naudoti šviežią sveiką produktą.

Labai svarbu naudoti zonuotas įvairaus laikotarpio biologinio subrendimo atmainas įvairiuose regionuose. Bet net ir patys brandžiausi maždaug per 4 mėnesius. Todėl regionuose, kuriuose vyrauja vidutinis klimatas, naudojamas daigų auginimo būdas. Naujas būdas šiauriniuose regionuose buvo naudoti mažus šiltnamius su biologiniu šildymu, paliekant šaknų sistemą nuolat šiltą, ir plakti per trumpą vasarą, išleidžiant ją į gryną orą.

Ankstyvo derėjimo veislės skinamos rugpjūčio pabaigoje, auginamos daigais. Šios veislės yra paprastasis Gribovskajos krūmas, strazdanas, Golosemyananaja. Jų pluta plona, ​​galiojimo laikas - iki mėnesio.

Vidutinio brandinimo moliūgų veislės - šypsena, gydanti, rusė sunoksta per 4 mėnesius. Derlius nuimamas rugsėjį, bet prieš pirmąjį šalną. Šaldyti vaisiai nėra tinkami laikyti.Šių moliūgų veislės išlieka iki dviejų mėnesių nuo brandos pradžios.

Vertingiausi vaisiai yra vėlyvos nokinimo veislės, auginamos po pietų saule. Tai apima „Muscat“, „Pearl“. Šie moliūgai turi storą, kietą žievelę ir saldų minkštimą, kuris dedamas žalias į salotas. Vėlyvos veislės vėsioje patalpoje laikomos iki šešių mėnesių. Jie nuimami vėlai, tačiau net ir pietuose brandumas įvyksta per mėnesį ar du.

Ant sėklų maišelio nurodytos brandinimo datos yra idealios sąlygos. Oras pats prisitaiko. Todėl reikia orientuotis, kada skinti moliūgą, atsižvelgiant į orą, augalo būklę ir biologinį veislės nokimą.

Laikant bet kokį moliūgą, svarbu, kad nebūtų sutrikdytas uodegos prikibimo prie krūtinės vientisumas. Jei šioje vietoje yra tarpas, pateks infekcija ir vaisius puvės.

Daržovės brandos požymiai.

Derliaus nuėmimo metu jis turėtų būti subrendęs. Kaip žinoti, kad jis paruoštas valgyti? Subrendę vaisiai turi šias savybes:

1. tvirtas žiedkočiai;
2. pageltę lapai;
3. sodri ir ryški spalva;
4. tankus apvalkalas.

Svarbus bruožas yra sumedėjęs stiebas, kuris išdžiūvo ir tapo kietas. Tai reiškia, kad daržovė įgavo jėgų ir iš dirvožemio ištraukė maksimalų maistinių medžiagų kiekį.

Nudžiūvusi lapija mums taip pat signalizuoja, kad augalas yra pasirengęs duoti vaisių. Tokiu atveju blakstienos taip pat turėtų būti sausos ir išblukusios.

Apelsinų moliūgai yra paruošti derliaus nuėmimui, tačiau galite rinkti ir geltonas ar žalsvas daržoves. Spalva priklauso nuo kultūros įvairovės.

Norint gauti didelių vaisių, svarbu teisingai suformuoti vaisius, prispaudžiant. Tokiu būdu galite padėti jai augti ir reguliuoti daržovės formą.

Žinodami šiuos subrendimo požymius, galite lengvai nustatyti, kada derlių rinkti savo vietovėje.

Kaip sužinoti, ar moliūgas yra prinokęs ir paruoštas derliui

Auginant veislinius augalus, sodininkas žino, kad yra ankstyvųjų, sezono vidurio ir vėlyvųjų moliūgų veislių. Priklausomai nuo auginimo sezono, daržovė skinama. Jei sėjama su „savomis“ sėklomis, tiksliai nežinant augalo priklausomybės veislėms, galima sutelkti dėmesį į išorinius brandos požymius: pakitusią žievelės, koto spalvą.

Pagal veislę

Paprastai vietoje auginamos kelios moliūgų veislės, parenkant jas taip, kad visus metus būtų galima vaišintis vitaminine daržove.

1. Anksti arba anksti subręsta moliūgas paruoštas naudoti 90-95 dienas po sėjos. Ankstyvosioms veislėms būdinga plona odelė, saldus ir sultingas minkštimas, kurį galima valgyti šviežią. Anksti subrendusio moliūgo vaisiai paprastai būna maži. Augalas yra krūmo formos. Tokio moliūgo nerekomenduojama laikyti ilgiau nei 4 mėnesius.

Patarimas. Regionuose, kuriuose vasara trumpa, rekomenduojama auginti ankstyvąsias ir sezono vidurio moliūgų veisles, kad jos spėtų subręsti.

Geriausios ankstyvojo moliūgo veislės yra šios: „Smile“, „Bandelė“, „Migdolai“, „Rossiyanka“, „Gydymas“, „Slavyanka“.

1. Sezono vidurio moliūgas paruoštas derliui nuimti 4–4,5 mėnesius po sėjos. Augalo moliūgai sunoksta gana dideli. Jie gerai išsilaiko 6–9 mėnesius. Šiai kategorijai priklauso: Golosemija, Muskatas, Geltonasis centneris, Volžskaja pilka, Madam, Kroška.
2. Vėlai nokstantis moliūgas brandinimui reikės praleisti mažiausiai 5 mėnesius sode. Tokios veislės retai auginamos į šiaurę nuo vidurinės juostos, nors vėlyvą moliūgą nesunku užauginti per daigus. Vėlyvą moliūgų derlių galima laikyti daugiau nei metus. Gerą vaisių išsaugojimą garantuoja kieta odelė ir didelis sausųjų medžiagų kiekis minkštime. Veislės: Gribovskaja žiema, Provanso Maskatas, Žiemos saldumas.

Nepaisant daugiau ar mažiau žinomo veislės moliūgų derliaus nuėmimo laiko, nereikėtų jų aklai sekti, derlių nuimant griežtai pagal kalendorių. Derėjimo laiką įtakoja orai, žemės ūkio technologijos, dirvožemio savybės. Svarbus ženklas, kad moliūgas yra paruoštas skinti, yra jo išvaizda.

Išoriškai

Pagrindiniai daržovės brandą rodantys požymiai yra žievelės ir kotelio būklė.

Subrendusiame moliūne žievelė įgauna veislei būdingą spalvą - geltoną, pilką, oranžinę. Žaliai keptų veislių spalva tampa tamsi, prisotinta. Oda tampa kieta, ji ne tik nesubliūkšta spaudžiant pirštu, bet ir neįmanoma jos subraižyti nagu.

Ant natos. Kuo storesnė žievė, tuo ilgiau laikysis moliūgas. Sunkiausi yra vėlyvieji moliūgai.

Subrendusio moliūgo kotelis visiškai išdžiūsta, tampa pilkšvas arba geltonas, kietas (sumedėjęs), liečiant. Žalia ir minkšta kotelis yra vaisiaus nebrandumo ženklas.

Antriniai moliūgų brandos požymiai yra lapų pageltimas ir nykimas.

Jei supjaustytas prinokęs moliūgas, jo mėsa bus sodrios spalvos ir būdingo aromato. Sėklos (išskyrus gimnosperminę veislę) yra tankiai nuluptos, pilnavidurės.

Derliaus nuėmimas pagal brandą.

Daržovės nokimo laikotarpis tiesiogiai priklauso nuo jo veislės. Maskvos regione dažniausiai sodinamos tokios daržovių veislės kaip ankstyvos, vidutinio ir vėlyvos.

• Maskvos regione rekomenduojama sodinti tokias veisles kaip „Vesnushka“, „Gribovskaya kustovaya“, „Almond 35“. Dažniausiai sodininkai mieliau sodina anksti subrendusias moliūgų veisles, kurios pašalinamos per 75 dienas pasėjus sėklas į žemę.
• Pirmieji, anksti sunokę pasėliai skinami rugpjūčio viduryje, kai oras šiltas, o šalnos dar toli. Jų nokinimo laikotarpis yra ne daugiau kaip 105 dienos.
• Tada jie pradeda rinkti vidutines ir kietas veisles - rugsėjį.

Vaisius storu lukštu galima laikyti kelis mėnesius, tačiau ankstyvąsias veisles teks valgyti netrukus po derliaus nuėmimo.

Moliūgų veislių klasifikacija ir jų nokimo laikas

Yra daugybė moliūgų veislių. Pagal brandinimo laiką jie yra:

• ankstyvas nokinimas (Freckle, Almond 35, Gymnosperms);
• vidurio sezonas (rusė, Kroshka, Smile);
• vėlyvas nokinimas (Muskatas, Vitaminas, Perlas).

Jie skinami rugpjūčio mėnesį, nes jų nokinimo laikotarpis yra trumpiausias - 3,5 mėnesio. Tokia kultūra turi būti sunaudota per mėnesį, ji nebesaugoma.

Šiek tiek vėliau (pirmąją rugsėjo dekadą) nuimamos sezono vidurio veislės, kurios sunoksta per 4 mėnesius ir taip pat daugiausia vartojamos ateinančius du mėnesius.

Žiemai laikyti naudojamos vėlyvos nokinimo veislės su stora žieve. Juos iš sodo jie pradeda šalinti rugsėjo pabaigoje. Šių veislių bruožas yra tas, kad moliūgai visiškai sunoksta laikydami (vidutiniškai 30-60 dienų po derliaus nuėmimo).

Atsižvelgiant į regiono, kuriame auginamas moliūgas, klimatą, derliaus nuėmimo laikas gali šiek tiek pasikeisti. Pavyzdžiui, pietiniuose regionuose, kur pirmosios šalnos būna vėliau, pasėliai ant lovų gali likti ilgiau.

Derliaus nuėmimo metu yra viena bendra taisyklė, neatsižvelgiant į regioną: moliūgą reikia laikyti prieš prasidedant šalčiui.

Kaip surinkti moliūgą ir paruošti jį laikyti

Išpjaudami moliūgą nuo koto, ant vaisiaus būtinai turite palikti 4–7 cm uodegą, todėl jį bus geriau ir ilgiau laikyti. Tokiu atveju geriau tai padaryti švariu ir aštriu peiliu arba genėtoju. Pjūvis turi būti lygus, kitaip bakterijos gali patekti ir prasidės puvimas.

Didelių vaisių kotelis negali nešti, jis gali nulūžti, todėl geriau papildomai laikyti jį iš apačios.

Dabar reikia pažvelgti į derlių, išsirinkti visus sveikiausius ir sklandžiausius vaisius, atskirai atsidėti sužeistus ir deformuotus egzempliorius, geriau juos pirmiausia valgyti.

Patarimas! Jei valymo ar sandėliavimo metu sugadinote viršutinį apvalkalą, galite pabandyti sutepti pažeistą vietą briliantine žalia spalva ar net priklijuoti baktericidinį tinką.

Vaizdo įrašas: kaip surinkti moliūgus

Moliūgų veislės. Didelis moliūgas

Didelių vaisių moliūgų veislėse vaisiai yra dideli, juose yra daug cukraus.Didelių vaisių moliūgų galiojimo laikas yra ilgas. Populiarios ir geriausios veislės: Rossiyanka, Ambar, Zorka, Gribovskaya winter, Titan, Sweetie, Kherson, Smile. Viena iš aprašytų moliūgų veislių savybių yra atsparumas temperatūros kritimui.

Iš naminių stambiavaisių moliūgų veislių Mramornaya, Zolovaya Zimnovaya, Gribovskaya Zimnyaya, Plastunovskaya, Prikornevaya išsiskiria aukštos kokybės gulinčiais vaisiais.

Plačiai paplitusi (nuo pietų iki šiaurės vakarų šalies regionų) kietašarnių moliūgų veislė yra migdolai 35, turintys geros kokybės vaisių; taip pat auginamos ankstyvos krūmų šios rūšies veislės - Lucho ir Gribovskajos krūmas.

Veislė Rossiyanka

Sultinga minkštimas turi malonų meliono aromatą. Veislė anksti subręsta, nokinimo laikotarpis yra 3 mėnesiai. Moliūgai yra dideli, geltonai oranžiniai, lygūs, sveria iki 3 kg. Rossiyanka veislės moliūgas atsparus ekstremalioms oro sąlygoms (atsparus šalčiui), turi didelį derlių ir guli.

Nuotraukoje įvairi moliūgė rusė

Aušra

Stambiavaisė „Zorka“ yra vidutinio ankstyvumo veislė, neatspari daugeliui ligų. Augalai energingi ir laipioja. Maždaug 5 kg sveriantys vaisiai turi išlygintą ir suapvalintą formą. Moliūgų veislės „Zorka“ minkštimas, nors ir šiurkštus, šiek tiek sultingas, tačiau skonis puikus. Šimtame kvadratinių metrų galite užauginti 300 kg šio moliūgo.

Nuotrauka "Aušra"

Moliūgų derlius priklauso nuo veislės

Norint teisingai nustatyti derliaus nuėmimo iš jūsų lovų laiką, turite aiškiai žinoti, su kokia veisle turite susidurti. Moliūgų veislės paprastai skirstomos taip:

Ankstyvas nokinimas

... Toks moliūgas laikomas sunokusiu praėjus 92–104 dienoms po pasodinimo, todėl derlius nuimamas paprastai rugpjūčio antroje pusėje. Šios kategorijos veislės išsiskiria ypatingu švelnumu, plona oda ir trumpu galiojimo laiku - ne ilgiau kaip mėnesį.
Sezono vidurys
... Šios daržovių veislės sode bręsta nuo 110 iki 120 dienų. Šių veislių tinkamumo laikas yra ilgesnis ir šiurkštesnė. Derlius nuimamas nuo rugsėjo antrosios pusės iki pirmojo šalčio. Užšalęs jis bus blogai laikomas.
Vėlyvas nokinimas
... Vėlyvai nokstančiam moliūgui turi būti suteikta apie 200 dienų, kad jis visiškai subręstų. Tačiau jo negali paveikti net nedidelis šalnas, o tai reiškia, kad jis turėtų būti pašalintas iš lovų iki rugsėjo pabaigos. Pasirodo, kad reikia nuskinti neprinokusią daržovę, kuri laikydamasi pasieks savo brandumo viršūnę. Vėlai nokstančios moliūgų veislės yra pačios kvapniausios ir saldžiausios, tačiau jų oda yra šiurkšti.
Keletą mėnesių galima laikyti tik vėlai nokstančias moliūgų veisles.

Išoriniai moliūgų subrendimo požymiai jums pasakys, kada reikia derlių nuimti.

Tam tikros moliūgų veislės nokinimo datos ant pakuotės nurodomos tik bendram orientavimui. Iš tikrųjų jie gali skirtis priklausomai nuo klimato zonos ir oro sąlygų tam tikrais metais. Taigi, kaip jūs galite sužinoti, ar geltonas grožis sode yra paruoštas valyti? Tai padės šie ženklai:

Stiebas tapo sausas ir standus. Krūmo lapai pagelto, o kai kurie net nudžiūvo. Moliūgo spalva tapo ypač ryški. Oda tapo tanki.

Nudžiūvęs stiebas yra pirmasis moliūgų brandos požymis

Iš lovų turite pašalinti moliūgus, kad juos būtų galima laikyti tik sausu oru. Jei tinkamu derliaus nuėmimo metu lyja, daržovę prieš laikant reikia kruopščiai išdžiovinti.

Geltonus vaisius derėtų rinkti ypač atsargiai, vengti žalos, kitaip jie ilgai neveiks. Derlių nuėmus derlius, derliaus nuėmimas dieną turi būti pašildytas saulėje, o po to džiovinamas maždaug savaitę, kad būtų geriau laikomas. Maži įbrėžimai turi būti nedelsiant sutepti ryškia žalia spalva. Ruošiant maistą pirmiausia reikia naudoti rimtai pažeistus vaisius.

Renkant moliūgą, reikia palikti 3-4 cm kotelio

Kada pašalinti moliūgą iš sodo, tai padės nustatyti žinias apie jo veislę. Tačiau tiksliau nustatyti, ar daržovė yra paruošta vartoti, ar laikyti tam tikrus brandos požymius.Auginti moliūgą apskritai ir nustatyti jo derliaus laiką ypač nėra sunku. Ant jūsų stalo galima turėti tokį vertingą maisto produktą be didelių darbo sąnaudų.