Kaip išauginti pekano riešutus iš sėklų. Kur auga paprastasis pekano riešutas

Kur auginami pekano riešutai?

Caria auga JAV, Centrinėje Azijoje, Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Kryme, Abchazijoje, Krasnodaro teritorijoje.

Indianoje, Ajovoje, Teksase ir palei Misisipės upę, lazdynas auginamas pardavimui. Apie 80% viso pasaulio turguose ir prekybos centruose parduodamų vaisių yra importuojami iš Amerikos. Pekano riešutai taip pat auginami ir eksportuojami šiose šalyse:

• Australija.
• Brazilija.
• Meksika.
• Peru.
• Kinija.
• Havajai.
• Izraelis.
• Graikija.
• Italija.
• Prancūzija.
• Ispanija.

Jūsų informacija: Kai kurios augalų veislės gali atlaikyti šalčius iki –30˚C, o tai leidžia jas auginti šiauriniuose regionuose, nors jie ten nenori duoti vaisių.

Pekano riešutas arba paslaptinga kultūra

Ilgą laiką net negalėjau sužinoti augalo, kurio riešutų gavau, pavadinimo. Išoriškai jie yra panašūs į graikinius riešutus, tačiau yra pailgesni ir šiek tiek nukreipti į galus. Korpusas yra lygus, plonas, viduje nėra pertvarų. Branduoliai atrodo kaip graikiniai riešutai, tačiau jų raukšlės nėra tokios vingiuotos.

Skonis švelnesnis ir saldesnis. Peržiūrėjęs daugiau nei vieną katalogą ir identifikatorių, supratau, kad tai yra paprastas pekano riešutas (arba Caria Ilinojus

). Kultūra gali duoti vaisių 300–400 metų! Priklauso graikinių riešutų šeimos hickory genčiai. Tai iki 60 m aukščio plintantis lapuočių medis. Jų lapai panašūs į kalnų pelenų, bet didesni - iki 50 cm ilgio ir be įpjovų kraštuose.

Pekano riešutai komerciškai auginami Vidurinėje Azijoje ir JAV pietryčiuose. Mūsų šalyje yra nedideli jo pasodinimai Kaukaze ir Kryme.

Medžio aprašymas

Kariya yra medis, kurio aukštis yra 25-40 metrų ar daugiau. Suaugusio augalo kamieno skersmuo yra apie 2–2,5 m. Atogrąžų miškuose randama daugiau nei 50 m aukščio ananasų.

Pekanai iki tokio dydžio auga tik Pietų Amerikoje ir kitose karšto, drėgno klimato šalyse. Kaukaze, Ukrainoje, Moldovoje augančios veislės yra daug mažesnės ir jų kamieno skersmuo mažesnis.

Jauni pekano riešutai

Medžio kamienas yra padengtas stora žieve su giliais įtrūkimais. Jauni ūgliai yra padengti smulkiais pūkais, kurie ilgainiui išnyksta, atidengdami rudas šakas.

Lapų ilgis 10-12 cm, plotis 2,5-7 cm.Lapai turi tankų, lygų ir blizgantį paviršių.

Gėlės vyrai ir moterys skiriasi išvaizda. Patinai surenkami į kelių žiedų auskarus, išaugusius iš lapų sinusų ir ūglių pagrindų. Vyriškos gėlės yra pasvirusios formos, o moteriškos gėlės yra sėdimos, esančios jaunų ūglių viršūnėse. Daugumą žiedų apdulkina vėjas, todėl daug kiaušidžių dažniau susidaro ant tų medžių, kurie auga grupėmis. Žydėjimo laikotarpis yra nuo gegužės iki birželio.

Caria išsiskiria geru vaisiu. Iš vieno jauno pekano pjaunama apie 5 kg derliaus. Suaugęs medis duoda iki 15 kg, o senas - iki 200 kg.

Nuoroda: iš sėklų išauginti daigai pradeda duoti pirmuosius vaisius po 7–9 metų. Skiepytų medžių derėjimo pradžia pastebima po 4-5 metų.

Medžio gyvenimo trukmė siekia 100, o kartais ir 300 metų.

Dauginti ir sodinti

Karija puikiai sutaria skirtingose ​​teritorijose. Jai atkurti naudojami keli metodai:

1. Skiepijant panašią medžių veislę (baltasis pekanas).
2. Auginiai.
3. Pradedantis.

Be šių metodų, aktyviai naudojamas sodinimas riešutais. Riešutai, kurie patys iškrito iš odos be žmogaus pagalbos ar natūralių sąlygų (vėjo), laikomi visiškai sunokusiais. Jie turėtų būti normaliai rudos spalvos, be jokio gedimo ar puvimo kvapo. Tokie vaisiai sodinami specialiai paruoštoje vietoje iškart po derliaus nuėmimo. Vagos yra suformuotos bent 10 cm gylyje. Riešutai dedami, ant viršaus apibarstomi žeme.

Sodinimo schema turėtų būti tokia, kad 1 m būtų ne mažiau kaip 10, bet ne daugiau kaip 15 daigų.

Tarp pasodintų vagų rekomenduojama padaryti maždaug 1 m tarpus. Šis sodinimo būdas suteikia natūralų sluoksniavimą - jaunų daigų grūdinimą žiemos sąlygomis. Pavasarį praktiškai visi pasodinti riešutai išaugina jaunus, stiprius ūglius.

Jei sodinukus sodinate pavasarį, renginys reikalingas ne anksčiau kaip balandžio mėnesį. Sodinimas naujaisiais metais yra problematiška procedūra. Prieš įsigilinant į žemę, reikia atlikti kelis parengiamuosius veiksmus:

1. Atlikite dirbtinį stratifikavimą.
2. Sodinamąją medžiagą 2-3 dienas padėkite į indą su vandeniu.
3. Drėgni riešutai dedami į šviežias pjuvenas arba durpes, gausiai sudrėkintas vandeniu.
4. Persikelkite į vėsų rūsį ar balkoną.
5. Dirvožemio substrato kokybės kontrolė - nuolat drėgna, temperatūra neturi viršyti 4 C - geriau mažiau.
6. Buvimo šaltoje patalpoje trukmė yra 8 savaitės.

Sodinimo schema visiškai atitinka rudens sodinimą. Svarbiausia pasirinkti tinkamą vietą nuolatiniam Karijos augimui. Svetainė turi būti šviesi, saulėta, neužtušuota. Pageidautina, kad jaunas medis būtų apsaugotas nuo nuožmių vėjų ir auskarų skersvėjų.

Teritorijoje, kur pasodintas jaunas daigas, vanduo neturėtų sustingti. Priešingu atveju augalo šaknys pradės pūti, o jaunikliai žus net nespėję įsišaknyti.

Kaip atrodo vaisiai

Riešutai pailgi. Jų ilgis yra 6–8 cm, plotis - 2,5 cm, o neluptų pekano riešutų svoris - 15–20 g. Subrendęs jis tampa kietas ir sutrūkinėja. Riešutai auga grupėmis, po 3–11 vnt.

Pekano vaisiai ant medžio.

Iš aprašymo ir nuotraukos matyti, kad iš išorės lazdynas yra labai panašus į graikinį riešutą. Skirtumas slypi lygioje, blizgioje ir šiek tiek briaunotoje drupe. Pekano riešutai turi pailgą viršūnę, o aliejiniai branduoliai atrodo panašiai kaip graikinių riešutų branduoliai.

Lazdynų nokinimas vyksta rugsėjo – spalio mėnesiais. Šiuo laikotarpiu ligifikuota žievelė pradeda trūkinėti, o riešutai krinta nuo medžio ant žemės.

Laikymo taisyklės

Kad tokie vaisiai kaip pekano riešutas išlaikytų visas naudingas ir vitaminines medžiagas, jie turi būti tinkamai laikomi. Geriau pirkti vaisius su lukštu, kuriame nėra pažeidimų ir įtrūkimų. Be to, jį lengva valyti. Jei perkami nulupti vaisiai, prieš perkant juos reikia atidžiai ištirti. Riešutas turi būti sveikas ir mėsingas.

Laikykite tokius vaisius uždarytuose induose arba induose. Idealu, jei temperatūra vėsi. Tokiu atveju pekano riešutus galima laikyti iki keturių mėnesių. Ir toks vaisius yra užšaldytas. Šiomis sąlygomis jis išlaikys savo unikalias savybes šešis mėnesius.

Auginimo sąlygos

Paprastasis pekano riešutas yra šiltas ir drėgmę mėgstantis augalas, todėl šilto klimato šalys yra palankiausios jo augimui. Tačiau selekcininkų darbo dėka šiandien galima auginti veisles, pritaikytas vidurinės juostos klimatui. Kai kurios augalų rūšys gerai toleruoja ilgalaikius šalčius iki -40 ˚С.

Kultūra dauginama sėklomis, auginiais arba skiepijant. Veisiant namuose, dažniausiai naudojamas pirmasis būdas.

Kad medis duotų gerą derlių, reikia laikytis šių taisyklių:

• Riešutai sėjami į žemę maždaug 7 cm gyliu, o tada padengiami mulčio sluoksniu, kuris neleidžia greitai išgarinti drėgmės iš dirvožemio.
• Vienoje vietoje rekomenduojama sodinti bent medžius. Tai būtina norint kokybiškai apdulkinti ir gauti daug kiaušidžių. Reikėtų nepamiršti, kad suaugę medžiai yra įspūdingo dydžio, todėl turėtumėte skirti pakankamai vietos daigams sodinti.
• Pekanas mėgsta atviras, saulėtas vietas. Blogai auga šalia aukštų pastatų ir daugybės kitų medžių.
• Pasodinus jaunus daigus, reikia reguliariai juos laistyti. Tačiau drėgmės perteklius gali sukelti šaknų puvimą. Norėdami to išvengti, medžius rekomenduojama sodinti į purią dirvą tose vietose, kur nėra aukšto požeminio vandens. Taip pat reikia nepamiršti, kad lazdynas netoleruoja per rūgščios ir sūrios dirvos.

Kol jauni medžiai sulauks 2–3 metų amžiaus, lają reikia nupjauti 2–3 kartus. Tai būtina norint formuoti galingą skeletą. Subrendusių medžių nereikia genėti, jei juose nėra šalnų ūglių ir nulūžusių šakų.

Per metus iš sėklos išbridęs daigas pasiekia maždaug 30 cm aukštį, kad piktžolės nebūtų užkimštos, reikia reguliariai ravėti aplink medžius esančius plotus. Tai taip pat pagerins saulės prieigą prie oro dalies ir deguonį prie šaknų. Po 2-3 metų medis užauga iki 50 cm.

Patarimas: Dauginant skiepijant, patyrę sodininkai rekomenduoja kaip poskiepį naudoti įvairų baltąjį pekano riešutą. Tokiu būdu auginant galima gauti pirmąjį derlių jau 4–5 medžio gyvenimo metais.

Dėl stipraus ir užsandarinto apvalkalo branduolius labai retai pažeidžia įvairūs vabzdžiai. Tačiau ilgai užsitęsus drėgmei medžių žievėje gali pasirodyti grybelinės ligos. Jų prevencijai ir kontrolei naudojami fungicidai.

Tręšimas ir šėrimas

Laistant yra vienintelė atsakomybė, kurios negalima pamiršti auginant pekano riešutus. Medžiui reikia daug vandens, ypač karštomis vasaromis. Dirvožemis neturi išdžiūti, tačiau reikia pasirūpinti, kad tuo pačiu metu vanduo nejudėtų. Jūs taip pat turite periodiškai drėkinti lapus laistant dušu.

Jaunų ir subrendusių medžių tręšimo metodas skiriasi. Ūgliai turi būti šeriami dviem etapais:

1. Pavasarį azoto trąšos naudojamos aktyviam augimo stimuliavimui.
2. Rugsėjį reikia pridėti fosforo ir kalio. Tai skatina greitą medienos brendimą ir gausesnį derlių per metus.

Suaugę pekano riešutai tręšiami tik rudenį karbamidu, superfosfatu ir kalio druska. Medis nereikalauja daug. Tačiau toks nepretenzingas riešutas nuolat duos derlių per ateinančius porą šimtų metų, suteikdamas maisto papildą maistui ne tik vaikams, bet ir proanūkiams.

Vaisių rinkimas ir paruošimas įgyvendinti

Bendras pekano plantacijų, auginamų Amerikoje, plotas yra apie 150 tūkstančių hektarų. Parduodamų riešutų rinkimas atliekamas dirbtinėse plantacijose ir subtropiniuose miškuose, esančiuose rytiniuose Amerikos regionuose.

Surinkti riešutai džiovinami, o tada rūšiuojami pagal kokybę ir dydį. Kai kurie iš jų valomi naudojant specialią įrangą ir toliau apdorojami: kepti, apvolioti prieskoniuose. Iš mechaninio valymo metu pažeistų branduolių ruošiamas graikinių riešutų sviestas, trupinys, kuris naudojamas įvairiems patiekalams gaminti, kepimui ir konditerijos gaminiams gaminti.

Pekano riešutai

Iš viso yra apie 150 pekano riešutų veislių.Europos šalyse populiariausia auginti:

• Stewartas.
• Tekstas.
• Sėkmė.
• Greenriver.
• Majoras.

Išvardyti lazdyno tipai yra nepretenzingi dirvožemio sudėčiai, jie paprastai toleruoja sausrą ir šaltį. Tačiau ne visos šios veislės yra tinkamos Rusijos klimatui. Dėl vėlyvo vaisių formavimosi (spalio pabaigoje) jie nespėja subręsti iki žiemos.

Todėl sodininkai, nusprendę turėti pekano riešutų savo svetainėje, turėtų rinktis tik šiaurines veisles:

• Karlsonas-3.
• Lukas.
• Snaps.
• Kempbelas.
• Mielasis.

Šiaurės šiaurės veislės yra storesnės ir mažesnio dydžio. Jų ilgis neviršija 2,5 cm.

Pekano auginimas Maskvos regione

Norint sėkmingai auginti pristatytą augalą Maskvos regione, verta apsvarstyti keletą detalių:

• Būtina pasirinkti šalčiui atsparią skiepytą veislę.
• Auginimui skirtos sėklos turi būti šaltai apdorotos.
• Įsitikinkite, kad medis gerai priima saulės šviesą.
• Azoto trąšos naudojamos pavasarį, trąšos dedamos vasarą ir rudenį.

Dėl ankstyvo žydėjimo medis nebijo šalnų. Bet tuo pačiu metu augalas vis tiek turėtų būti paruoštas žiemai.

Dėl specifinių Maskvos srities sąlygų medis ne visada turi laiko nuimti derlių per vasarą. Racionaliausias sodinimo variantas yra lazdynas. Tai hibridinis pekano pusbrolis, kuris be jokios žalos atlaiko žiemos šalčius. Vaisių skonis yra kitoks. Jie turi karčią pastabą.

Pekano riešutų sudėtis ir kalorijų kiekis

Kaip ir visi riešutai, pekano riešutai turi daug kalorijų. 100 g nuluptų vaisių yra 691 kcal.

Produkto sudėtis yra tokia:

Branduoliuose yra vitaminų C, B6, A, E, K, tiamino, riboflavino, niacino, mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Programos

Caria plačiai naudojama įvairiose srityse - kosmetologijoje, liaudies medicinoje ir kulinarijoje. Baldai ir kiti gaminiai gaminami iš riešutmedžio medienos.

Graikinių riešutų aliejus naudojamas kosuliui, gerklės skausmams gydyti, kūno apsaugai didinti peršalus. Iš lazdyno gautas aliejus taip pat yra puiki priemonė nuo vabzdžių įkandimų, saulės nudegimų, nušalimų.

Riešutai valgomi kepti, žali arba džiovinti. Branduoliai dedami į mėsos ir žuvies patiekalus, padažus, pyragus, ledus, kokteilius, saldžius desertus.

Pekano riešutų nauda sveikatai

1. Mitybos specialistai ir ekspertai rekomenduoja į savo įprastą mitybą įtraukti graikinių riešutų branduolius. Tai turi bendrą stiprinamąjį poveikį visam kūnui. Jungtinėse Amerikos Valstijose jo vaistinės savybės jau seniai naudojamos gydant daugybę ligų.
2. Įrodyta, kad graikinių riešutų vaisiai padeda gydyti uždegimines ligas, pašalina sąnarių ir raumenų skausmus.
3. Rekomenduojama esant vitaminų trūkumui.
4. Pagerėja regėjimas, išvengiama glaukomos, kataraktos vystymosi.
5. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio padidėja organizmo apsauga, sustiprėja imuninė sistema.
6. Pagerėja medžiagų apykaitos ir medžiagų apykaitos procesai.
7. Produktas atkuria sutrikusią žarnyno mikrofloros pusiausvyrą esant disbakteriozei, sutrikus žarnynui.
8. Tai teigiamai veikia kepenų, virškinamojo trakto, kasos veiklą.
9. Kraujas yra išgrynintas.
10. Didina seksualinį potraukį, produktas kelia testosterono lygį.
11. Senėjimo procesas sulėtėja.
12. Veiksminga profilaktinė priemonė nuo onkologinių ligų vystymosi.
13. Jis naudojamas gydant viršutinių kvėpavimo takų ligas.
14. Reguliariai vartojant pekano riešutų branduolius, normalizuojamas cholesterolio kiekis, pH vertės.
15. Stiprinama širdies ir kraujagyslių sistema.
16. Oksidacijos produktai nesikaupia ant kraujagyslių sienelių, neleidžiama susidaryti cholesterolio plokštelėms.
17. Sumažina insulto, širdies priepuolio riziką.
18. Kraujospūdis normalizuojamas.
19. Turi antibakterinių, žaizdų gydomųjų savybių.
20. Apsaugo skrandžio gleivinę.
21. Stiprina nagus, daro plaukus ir odą sveiką.
22. Malšina nuovargį, yra skirtas padidėjusiam protiniam ar fiziniam stresui.
23. Riešutai padidina apetitą, suteikia kūnui energijos, tonusą.

Produktas gali būti naudojamas ir žalias, ir džiovintas, keptas. Šiuo atveju naudingos savybės neprarandamos.

Kepimas naudojamas skirtingai - pekano riešutas dedamas ruošiant salotas, mėsos patiekalus, jūros gėrybes. Amerikoje populiarūs įvairūs desertai su riešutų priedais.

Naudingos savybės

Pekano riešutai vertinami dėl didelio antioksidantų ir omega-6 riebalų rūgščių kiekio, kurie palaiko širdies sveikatą, sumažina širdies priepuolių riziką ir mažina cholesterolio kiekį.

Didelis baltymų ir skaidulų kiekis, taip pat mažas sočiųjų riebalų kiekis leidžia vegetarams naudoti lazdyną kaip alternatyvų baltymų šaltinį.

Be to, riešutai turi šias naudingas savybes:

• Jie normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, stimuliuoja žarnyno peristaltiką. Apsaugo nuo hemorojaus, storosios žarnos patologijų.
• Jie padeda numesti svorį - taip yra dėl didelio pekano riešutų kaloringumo, kurį galima naudoti kaip riebaus maisto pakaitalą, dėl kurio padidėja svoris.
• Stiprinti dantų ir kaulų audinius dėl fosforo ir kalcio kiekio.
• Dėl didelio magnio kiekio jie turi priešuždegiminį poveikį, sumažina artrito išsivystymo tikimybę ir pagerina kraujagyslių būklę.
• Manganas, kurio yra lazdyno sudėtyje, padeda sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti smegenų ir nervinių skaidulų veiklą.
• Gerina plaukų, nagų plokščių, odos būklę. Folio rūgšties, fosforo, B grupės vitaminų ir cinko dėka normalizuojasi riebalinių liaukų veikla, pašalinami spuogai, pagerėja odos spalva ir būklė.

Pekanas turi antioksidacinių savybių, apsaugo nuo ląstelių membranų oksidacijos, lėtina senėjimo procesus ir sumažina piktybinių navikų išsivystymo riziką.

Aliejaus naudojimas kosmetologijoje

Pekano aliejus, kuris pavadinimą gavo dėl savo įdomaus skonio, naudojamas kosmetikos reikmėms. Jis tuo pačiu metu turi tokį naudingiausią poveikį:

• drėkina gilius epidermio sluoksnius;
• pagreitina pažeistų odos vietų atkūrimą;
• skatina ląstelių atsinaujinimą;
• atjaunina veidą ir kovoja su pirmaisiais senėjimo požymiais.

Dėl šio efekto sausa ir senstanti oda yra ypač naudinga pekano riešutų aliejui. Ir dėl to, kad reguliariai naudojama tokia priemonė, ji yra prisotinta nepakeičiamomis riebalų rūgštimis. Dėl to raukšlės pradeda lygėti, dingsta pastebima pigmentacija, o veido paviršius tampa įtemptas ir elastingas. Tačiau procedūra turėtų būti atlikta teisingai naudojant šį įrankį.

Pekano aliejus gali būti naudojamas kūno priežiūrai. Tai idealiai tinka masažui. Įtrinamas į problemines sritis jis prisotina gilius epidermio sluoksnius vitamininiais elementais. Tai prisideda prie odos atnaujinimo, kruopštaus jos drėkinimo ir neabejotino atjauninimo. Tai padeda atverti poras ir taip skatinti gilų mineralų įsiskverbimą.

Dėl šio nuostabaus įrankio gali būti transformuojami net plaukai.Ypač, kai kalbama apie sausas, trapias ir plonas garbanas. Kiekvieną savaitę jums tiesiog reikia pagaminti specialią kaukę, paremtą pekano riešutų aliejumi, vištienos kiaušiniu ir medumi.

Kontraindikacijos

Nepaisant didžiulio naudingų savybių sąrašo, lazdynas turi tam tikrų kontraindikacijų. Jie apima:

• Pekano alergija.
• Nutukimas - jei turite antsvorio, neturėtumėte valgyti per daug riešutų. Dėl didelio kalorijų kiekio jie gali padidinti svorį. Pekano riešutus leidžiama valgyti mažinant svorį mažomis dozėmis. Vieną saują riešutų galima pakeisti sumuštiniu su sviestu arba riebia dešra, traškučiais, kiauliena, keptų bulvių porcija.

Nesuvaldytas didelis pekano riešutų kiekis gali sutrikdyti virškinimą. Norėdami gauti tik naudos iš riešutų, per dieną rekomendavo valgyti ne daugiau kaip 40 g nulupti pekano riešutai.

Pirkimus, sandėliavimą ir kuriuos geriau pirkti?

Nuotrauka: pekano riešutų nauda ir žala
Ekspertai rekomenduoja pasirinkti tinkamus augalo vaisius. Pekano riešutų rūšys gali suklaidinti potencialius pirkėjus. Norint išvengti nenugalimos jėgos, būtina pasirinkti tik „Kariya“ veislę. Riešutus turėtumėte nusipirkti neluptus, jų lukštas turi būti nepažeistas, be įtrūkimų ar pažeidimų. Tokiu atveju vaisiai išlaikys visas naudingas savybes.

Ilgalaikio saugojimo metu augalas gali prarasti savo pradinį skonį ir tapti pavojingas sveikatai. Graikinio riešuto negalima laikyti ilgą laiką. Optimalios naudingų savybių išsaugojimo sąlygos yra šaldymo kamera. Vaisiai šaldytuve laikomi apie 4 mėnesius, šaldiklyje - šešis mėnesius.

Informacijos šaltiniai