Rukola: augalo sodinimas, priežiūra ir auginimas iš sėklų

Rukola yra vienmetis žolinis augalas, kurio lapai panašūs į kiaulpienes. Tai Indau genties narys iš kopūstų šeimos (kryžmažiedžių). Natūralioje aplinkoje jis yra Azijoje, šiaurinėje Afrikos zonoje ir Centrinėje Europoje. Pirmą kartą augalas paminėtas I amžiuje. Pr. Kr e. Senovės Egipto ir Helenų gyventojai papuošė užkandžius iš pupelių ir jūros gėrybių žaliais raižytais rukolos lapais. Senovės romėnai prieskoninę žolę pridėjo prie salotų ir mėsos patiekalų. Senovės mokslininkai atrado, kad Viduržemio jūros regiono žalumynai turi gydomųjų savybių, yra natūralus energingas ir galingas afrodiziakas.

Masinis rukolos auginimas tradiciškai praktikuojamas Italijoje. Rusijoje šia žole buvo šeriami paukščiai ir naminiai gyvūnai, tai buvo laikoma piktžole. Tik nuo XX amžiaus pabaigos. Rusijos virėjai ir namų šeimininkės pradėjo tai naudoti. Vasaros gyventojai augina žalumynus lovose, kitaip vadindami:

• indau;

• rukola;

• raketų salotos;

• eruka;

• sėja vikšrą.

Aštrų žolę galima pasodinti sode ar namuose, tada visada po ranka bus šviežių žalių lapų salotoms ir užkandžiams ruošti ir dekoruoti.

Trumpas augalo aprašymas

Rukola - kompaktiškas, 30–60 cm aukščio augalas, šiek tiek pūkuotas šakotas stiebas. Priklausomai nuo veislės, lapai gali būti dideli ir mėsingi, arba vidutiniai, ploni ir švelni. Laukiniuose augaluose jie yra siauresni ir pailgesni. Apatinės lyros lapai suformuoja rozetę.

Rukola auginama ir pietiniuose regionuose, ir vidurinėje juostoje, ir gana atšiauraus klimato vietose.

Indau žydi gegužės-liepos mėnesiais geltonomis arba baltomis gėlėmis purpurinėmis gyslomis. Gėlės forma yra išgaubta, šiek tiek išpjova. Augalas laikomas geru medaus augalu. Vaisiai yra xiphoid ankštis, kurio viduje 2 eilėse yra šviesiai rudos sėklos.

Populiarios rukolos veislės

Šilto klimato zonose rukola auginama kaip dvejų metų pasėlis. Augalo šaknis gerai žiemoja dirvožemyje. Pavasarį ant jo pabunda pumpurai, auga sultingi žalumynai. Vidurinėje juostoje populiarios metinių rukolų veislės:

• Kupidono rodyklės - sezono vidurio veislė, subręsta per 35 dienas; siaurų lapų aukštis - iki 30 cm; žydi šviesiai geltonomis mažomis gėlėmis;

• Viktorija - anksti sunokanti veislė, sunoksta per 20 dienų; neaukšti krūmai gausiai apaugę žaluma;

• Pokeris - anksti subrendusi veislė, nokinimo laikotarpis - iki 22 dienų; krūmo aukštis - 20 cm; lapai yra dideli su būdingu garstyčių skoniu; grietinėlės spalvos gėlės;

• „Spartak“ yra ankstyvai nokstanti veislė; krūmo aukštis - 22 cm;

• Raketa - ankstyva nokinimo veislė, nokinimo laikotarpis - 20 dienų; tamsiai žali lapai yra išpjaustomi, turi aštrų garstyčių-riešutų skonį.

Sodo parduotuvėse dažnai sutinkamos Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko, Sicilijos veislės.

Rukolos sėklų sėjos atviroje žemėje datos

Atviroje žemėje Indau sėklos sėjamos balandžio ir rugpjūčio mėnesiais. Augalas mėgsta šilumą, todėl sodinant pavasarį reikėtų palaukti, kol oro temperatūra pasieks 8–10 laipsnių. Esant palankioms oro sąlygoms, daigai išsirita jau praėjus 3–5 dienoms po sėjos.

Grįžęs šaltis nepakenks jauniems daigams, nes Indau be pastogės toleruoja trumpalaikius šalčius iki –6 laipsnių.

Rugpjūtį rukolą reikėtų sėti, atslūgus vasaros karščiams. Vakarų regionams tai yra pirmasis mėnesio dešimtmetis, labiau pietiniams - antrasis ir trečiasis. Patyrę sodininkai pastebi, kad pavasarį pasodinti žalumynai turi sultingesnius traškius lapus. Sodinant rudenį, žalia masė yra didesnė, bet ne tokia sultinga.

Rukolos auginimo galimybės

Šį augalą galima auginti įvairiomis sąlygomis. Be to, kiekvienas auginimo būdas turi savo auginimo technologiją, kurios reikia laikytis.

Šiltnamyje

Šiltnamyje galite palaikyti optimalų temperatūros režimą (bent + 16 laipsnių) ir efektyviai dezinfekuoti dirvą. Tai labai svarbu auginimo procese - dirbtinis apšvietimas, savalaikis šėrimas ir laistymas. Rukolos auginimas šiltnamyje leidžia gauti ankstesnį žalumynų derlių.

Lovose

Šis metodas yra pigiausias, tačiau jį naudojant gaunamas žymiai mažesnis derlius nei auginant rukolą šiltnamyje. Augant lauke, labai svarbu žinoti, kada reikia sėti sėklas. Rukolą galima sėti nuo gegužės vidurio iki rugpjūčio pabaigos. Tarpas tarp pasėlių turėtų būti 9–10 dienų. Šiam pasėliui auginti geriausiai tinka pusiau šešėliai.

Rukolos augalai negali atlaikyti tiesioginių saulės spindulių poveikio.

Likusi auginimo technologija yra gana standartinė, kai laiku laistoma, purenama ir dedama į viršų. Kai kuriais metais teks kovoti su kenkėjais ir grybelinėmis ligomis.

Ant palangės

Jei nėra žemės sklypo, Arugula galite auginti namuose ant palangės. Sodinti rekomenduojama į 20 x 20 x 20 cm dydžio indą.

Svarbus aspektas yra optimalus apšvietimo lygis ir savalaikis laistymas. Be to, būtina naudoti derlingą dirvožemio mišinį su optimaliu rūgštingumo parametru.

Augalo sodinimo sode taisyklės

Augalas netoleruoja per ryškios saulės, todėl neturėtumėte pasirinkti atvirų vietų. Idealus variantas būtų sritis, kurioje bus saulėta iki pietų, o karštomis vidurdienio valandomis bus išsklaidytas šešėlis.

Rukola dirvožemiui nėra reikli, tačiau ji geriau auga vietovėse, kuriose yra lengvas, gerai tręštas dirvožemis ir neutrali reakcija. Rūgštinis molio dirvožemis nėra tinkamas salotų žalumynams sodinti, todėl juos pirmiausia reikia deoksiduoti kalkėmis.

Nereikėtų rinktis vietų, kuriose yra aukštas požeminio vandens stalas, nes užmirkus šaknų sistemai, padidėja grybelinių ligų rizika.

Sėklos paruošimas

Norint, kad per 5 dienas gautųsi draugiški indau ūgliai, prieš sėją sėklas reikia paruošti tam tikru būdu. Pirkdami sėklas specializuotose žinomų gamintojų parduotuvėse, galite būti tikri dėl jų kokybės. Dažniausiai jie jau buvo apdoroti, todėl nereikia jų nukenksminti.

Kai kurie sodininkai mieliau perka sėklas iš savo rankų turguje ar iš kaimynų. Tokiu atveju juos reikia dezinfekuoti nesėkmingai. Sėklų pjaustymas atliekamas naudojant 3% vandenilio peroksido tirpalą:

• pašildykite peroksidą iki 40 laipsnių;
• užpildykite sėklas tirpalu 7-10 minučių;
• nutekėti tirpalą;
• išdžiovinkite sėklas ant servetėlės.

Jei sėklų kokybė yra įtartina, prieš sėją jas galima daiginti:

• mirkykite sėklą Epino tirpale 2 valandas;
• paskleiskite sėklas ant drėgno audinio ir apvyniokite;
• įdėkite pakuotę į indą ir uždarykite dangčiu;
• išimkite naminį šiltnamį šiltoje vietoje.

Taikant šį daiginimo būdą, sėklos išsirita po poros dienų, po to jas galima sėti į dirvą.

Dirvožemio paruošimas

Vieta, kurioje bus pasodinta rukola, dirvožemis paruošiamas rudenį. Pirmiausia gerai iškaskite vietą ir pašalinkite piktžoles. Į kv. Įpilkite 3 kg komposto, 15-20 g kalio chlorido ir 20 g superfosfato. m. Vėl iškaskite vietą ir užpilkite vandeniu.

Ankstyvą pavasarį karbamidas į dirvą įleidžiamas 15 g kv. m. Teritorijose, kuriose yra didelis dirvožemio rūgštingumas, į kvadratinį metrą reikia įpilti 300–500 g negesintų kalkių. m deoksidacijai. Prieš pat sodinimą dirva purenama ir išlyginama.

Rukolos sodinimas atvirame grunte

Rukolos sodinimo atvirame grunte schema nedaug skiriasi nuo kitų želdinių sėjos metodų:

1. Paruoštoje vietoje padarykite ne daugiau kaip 1,5 cm gylio griovelius ir kruopščiai užpilkite juos vandeniu.
2. Palikite atstumą tarp eilučių apie 30 cm.
3. Sėkite sėklas 5 cm atstumu viena nuo kitos.
4. Pabarstykite dirvožemį ant lovų ir lengvai užmaukite.
5. Jei yra didelė pasikartojančio šalčio tikimybė, pasėlius naktį uždenkite plastikine folija, nepamirškite dienos metu ją pašalinti.

Geri ir blogi pirmtakai

Rukolą geriausia auginti po daržovių, pavyzdžiui, bulvių, žirnių, moliūgų, morkų ar pomidorų. Nerekomenduojama užimti lysvių želdiniams sodinti, kur anksčiau augo ridikėliai, ropės, kopūstai, krienai. Rukola turėtų būti grąžinta į pradinę vietą ne anksčiau kaip po 4 metų.

Rukolos kenkėjai ir ligos

Dėl to, kad lapuose yra didelis kiekis eterinių aliejų, rukolos augalai kenkėjų praktiškai nepažeidžia, išskyrus kryžmažiedžius blusų vabalus. Kovojant su šiais kenkėjais patartina purkšti insekticidais Karbofos, Lutrasil ir Metaphos.

Iš ligų didžiausią žalą Arugulai gali sukelti grybelinės ligos. Pirmasis tokių ligų požymis yra būdingų rudų burbuliukų susidarymas ant šaknų. Jei randami tokie burbuliukai, augalus reikia gydyti fungicidu Ridomil Gold.

Arugulos pirmtakai ir kaimynai

Norėdami sukurti šešėlių efektą saulei Arugula, šalia turite pasodinti kukurūzus ar pupeles.

Geriausi arugulos pirmtakai yra ankštiniai augalai, moliūgai, bulvės, pomidorai ir morkos.

Rukolos priežiūra pasodinus

Rukola yra nepretenzingas augalas, todėl, jei ji tinkamai pasodinta, jums nereikės praleisti per daug laiko jai rūpintis. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra suteikti jauniems žalumynams gausų laistymą, reguliariai pašalinti piktžoles ir purenti dirvą.

Atsiradus daigams, sodinimą būtina retinti. Kai pasirodys 2 tikri lapai, pašalinkite ūglių perteklių, palikdami 5–7 cm atstumą. Kitą retinimą atlikite 4 tikrųjų lapų formavimo etape. Atstumas tarp būsimų krūmų turėtų likti apie 15 cm.

Temperatūra

Optimali temperatūra Indau vystymuisi yra 18–20 laipsnių. Esant žemesniam termometro rodmeniui, augalas sulėtina jo augimą ir vystymąsi, augimo sezonas yra žymiai pratęstas.

Užsitęsus šalnoms, virš lovų būtina nedelsiant pastatyti pastogę iš plastikinės plėvelės ar bet kurios kitos dangos medžiagos.

Per aukšta oro temperatūra taip pat neigiamai veikia augalo augmeniją. Krūmai gali žydėti per anksti, ypač veislės, kurios nėra atsparios šaudymui.

Be to, padidėjus temperatūrai aktyviai augant žaliai masei, sumažėja jos skonis. Rukolos lapai praranda sultingumą, tampa šiurkštūs ir neskanūs. Šią problemą galima išspręsti ištempus specialią šešėlinę plėvelę.

Laistymas

Rukola yra drėgmę mėgstantis augalas, todėl ją reikia dažnai gausiai laistyti. Dirvožemis šaknų srityje visada turi būti drėgnas, tačiau vanduo neturėtų sustingti. Augalas netoleruoja vandens. Regionuose, kuriuose vasara karšta, laistymas atliekamas kasdien, vėsesnėmis sąlygomis - 3-4 kartus per savaitę.

Trūkstant drėgmės, Indau lapai įgauna kartumą ir tampa netinkami vartoti žmonėms.

Ravėjimas ir purenimas

Norint, kad deguonis ir drėgmė geriau prasiskverbtų į šaknų zoną, reikia reguliariai purenti dirvą aplink krūmus. Tai lengviau padaryti iškart po laistymo, naudojant kaplį ar ragą. Privaloma priemonė yra piktžolių pašalinimas, sutirštinantis sodinimą, o kai kurie taip pat neigiamai veikia salotų žalumynų skonį.

Pabandykite pašalinti piktžoles už šaknų, kitaip jos netrukus vėl pasirodys. Jei nesate dažnas vasarnamio lankytojas, mulčiuokite lovas šienu ar žole. Tai ne tik slopins piktžolių augimą, bet ir padės ilgiau išlaikyti drėgmę šaknų zonoje.

Viršutinis padažas

Klausimais, ar reikia tręšti rukolą, ekspertai turi skirtingą nuomonę. Faktas yra tas, kad augalas gana aktyviai absorbuoja nitratus ir kitas žmonėms kenksmingas medžiagas iš dirvožemio. Kadangi Indau vegetacijos sezonas yra trumpas, susikaupę toksinai nespėja visiškai suirti.

Jei prieš pasodindami želdinius iš anksto paruošėte vietą, tada užterštų trąšų pakanka gausiam derliui. Neturtingose ​​dirvose, kuriose krūmai išsivystę blogai, pašarams galite naudoti vištienos mėšlo tirpalą santykiu 1:10.

Kai kurie sunkumai auginant rukolą

Abu augalai auginami namuose. Selekcininkai sukūrė daug veislių, turinčių didelį augimo greitį.

Pokeris skanus. Suformuoja 10–12 lapų, maždaug 20 cm aukščio, rozetę. Lapų masė yra paruošta pjaustyti per 3 - 4 savaites.

Rokoko

Aštrus, aromatingus žalumynus galima valgyti po 21 - 26 dienų.

Korsika

Atsparus šalčiui. Turi teigiamų atsiliepimų iš žmonių, kurie jį augino patalpose. Žalieji ilgą laiką išlaiko švelnumą ir sultingumą.

Spartakas

Sukulentus lapus galima pjauti sulaukus 20 - 25 dienų amžiaus. Puikiai tinka palangės auginimui.

Dikovina

Subtilūs aštrūs žalumynai yra paruošti valgyti per 2 savaites. Lapai nupjaunami prieš žydėjimą.

Solitaire

Stipriai išpjaustyti lapai suformuoja rozetę, kurios aukštis 18 cm.

Kartais sodinimas nedžiugina draugiško derliaus, tam yra tam tikrų priežasčių.

• Daigai yra blyškūs, ploni, ilgi - priežastis yra šviesos trūkumas. Papildomas apšvietimas padės ištaisyti situaciją.
• Augalas suformuoja mažą rozetę, greitai ūgliai. Ši problema kyla esant aukštai aplinkos temperatūrai, nepakankamai laistant.
• Skonis aštrus, per kartus. Priežastis - maža dirvožemio drėgmė. Būtina padidinti laistymą, išvengiant vandens sąstingio.
• Lapai yra paniurę, pagelsta. Dažniausias kaltininkas yra rūgštus, sunkus, tankios struktūros dirvožemis.

Kokia yra rukolos problema?

Rukola yra jautri kai kurioms grybinėms ligoms, ypač jei augalas nėra tinkamai prižiūrimas. Pagrindiniai yra:

• Fusariumas. Sergantis augalas pradeda chlorozuoti, tada ant lapų atsiranda balkšvos dėmės, sumažėja turgoras. Laikui bėgant lapai pradeda džiūti, stiebas tamsėja, o antena visiškai nunyksta. Fusariumo negalima išgydyti, todėl paveikti krūmai pašalinami ir sudeginami.
• Peronosporozė. Grybelinės ligos atsiradimą liudija raudonai rudų sausų dėmių atsiradimas viršutinėje lapų dalyje. Žemiau galite pamatyti silpnai išreikštą miltinį žydėjimą. Lapai raukšlėjasi ir džiūsta. Gydymas fungicidais neduoda norimo rezultato, todėl nukentėjusius krūmus reikia pašalinti.
• Vertikinis vytimas. Grybas į augalą patenka per mažus įtrūkimus, kurie dažnai susidaro po šaknų pažeidimo purenant dirvą.Pradinėse stadijose liga nepasireiškia. Aktyvaus žaliosios masės augimo laikotarpiu ant lapų atsiranda geltonos ir balkšvos dėmės, kurios greitai išplinta visame augale. Pažeistas rukolos krūmas gali visiškai sunykti per 1 dieną. Jei pastebite ligos požymius, nedelsdami pašalinkite augalą iš sodo ir sudeginkite.

Augalo lapuose esantys eteriniai aliejai atbaido daug kenkėjų. Tačiau kartais rukola gali tapti kryžmažiedžių blusų ir kopūstų kandžių auka. Pirmasis sugeba smarkiai pakenkti jauniems Indau žalumynams, palikdamas jame mažas skylutes. Norėdami kovoti su kenkėjais, sodinimai yra padengti bet kokia sodo neaustine medžiaga. Kaip prevencinę priemonę, galite pabarstyti krūmus medžio pelenais.

Kandis taip pat mėgsta vaišintis šviežia, aštra lapija. Rukolą nuo jos galima apsaugoti taikant liaudies metodus, augalus apdorojant pelyno tinktūra. Norėdami jį paruošti, sumalkite pelyną ir virkite 10 minučių šiek tiek vandens. Atvėsinkite ir atskieskite vandeniu santykiu 1: 1.

Rukolos aprašymas ir naudingos savybės

Rukola yra artimas kopūstų ir garstyčių giminaitis. Tai augalas, kurio nakvynės vieta yra antžeminė dalis. Tinkamai auginant, jo aukštis siekia 40–65 cm. Mūsų šalyje Arugula kultivuojama kaip lapų tipo salotų kultūra. Jis turi daug skirtingų pavadinimų, iš kurių populiariausi yra „Indus“, „Raketų salotos“ arba „Walker“.

Augalo lapuose yra didelis kiekis vitaminų B ir C, taip pat magnio, cinko, geležies. Šios medžiagos teigiamai veikia imuninę sistemą ir sumažina pavojingų bakterijų skaičių visame kūne.

Rukola yra veiksminga priemonė nuo įvairių skrandžio negalavimų. Be to, šis augalas teigiamai veikia plaukų augimą, stiprina nagus ir normalizuoja svorį.

Derliaus nuėmimas

Augant reikia nupjauti jaunus rukolos lapus, renkantis plačiausius ir ilgiausius. Derlių nuimkite reguliariai, neperlenkdami krūmo lapų, nes laikui bėgant jie tampa standesni. Optimalus subrendusio lapo ilgis yra 8–10 cm.

Prasidėjus žydėjimui, salotų žalumynų skonis pastebimai sumažėja. Kai kurie sodininkai rekomenduoja pašalinti pumpurus, kad šiek tiek pailgėtų derliaus nuėmimo laikotarpis. Rukola vartojama šviežia, todėl visiškai išlaiko visus vitaminus. Žalumynus šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 4 dienas.

Kaip auginti rukolą namuose ant palangės

Kitas rukolos pavadinimas yra sėja indau, vikšrinė sėja arba sėja Eruka. Būtent šiais pavadinimais parduodamos šio augalo sėklos.

Kultūra užauga iki 60 cm aukščio, plačios lapų plokštės turi dantytą kraštą.

Rukola taip pat vadinama visiškai kitokiu augalu - plonalapiu dviejų eilių augalu. Skirtingai nuo Indau, dvieilės yra daugiametės. Jos siauri lapai yra labai nupjauti kraštu ir skoniu aštresni. Dviejų eilučių augalas auginamas komerciškai ir parduodamas pavadinimu „Laukinė rukola“.

Rukolos sėklų rinkimas

Ilgos dienos šviesos valandos ir nepakankamas laistymas prisideda prie to, kad rukola greitai nusidažo. Liepos pabaigoje palikdami sode keletą žydinčių augalų, iki rudens pradžios galite nuimti prinokusias žalias sėklas. Juos rekomenduojama laikyti stikliniuose induose arba specialiuose maišeliuose su „Zip-Lock“ tvirtinimo elementu. Indau sėklų tinkamumo laikas neprarandant daigumo yra 3-4 metai.

Rukola yra lengvai auginamas augalas, kurį reikia gausiai laistyti ir dažnai purenti. Teisingai pasodinus gausite gausų pikantiškų žalumynų derlių be jokio papildomo šėrimo. Kelis kartus sėjant sėklas, visą vasarą ant jūsų stalo bus sveikos vitaminų salotos.

0

Rukola apie hidroponiką

Daugelis greitai augančių augalų sėkmingai auginami be dirvožemio, maistinių medžiagų tirpaluose, šis metodas vadinamas hidroponika.

Patirtis parodė, kad tokiu būdu išauginti rukolą iki prekinės būklės yra gana problematiška. Tačiau ši parinktis yra priimtina norint gauti mikrodalynus. Sėklos sėjamos ant hidrogelio, drėgnų pjuvenų ar net tualetinio popieriaus. Svarbiausia, kad substratas neišsausėtų. Mikrogalvas galima pjauti praėjus 7 dienoms po daiginimo.

Šis vaizdo įrašas parodys, kaip auginti rukolą paprastame gėlių vazone.