Juodieji serbentai nepalyginami - pagrindinės savybės

Daugelis sodininkų vis dar augina senas mažų vaisių serbentų veisles. Pavyzdžiui, kartais manęs klausia, ar auginu „Dovek“ serbentus. Taip, kažkada, prieš penkiolika metų, jis buvo laikomas stambiavaisiu: jo uogos yra 1,5–1,8 g, o šiandien tai yra pasenusi veislė, laikoma mažavaise.

Pastaraisiais metais mokslininkų sukurtų naujų veislių uogos yra 4-5,5 g, jos yra produktyvesnės, atsparesnės ligoms ir kenkėjams. Yra saldžių vaisių, su desertinėmis uogomis, yra anksti nokstančių, yra vėlyvų, apskritai kiekvieno skonio.

Sodininką visada jaudina amžinas klausimas: kokias veisles pasirinkti? Norėčiau pasidalinti kai kuriais pastarųjų metų mano kasmetinių sodininkystės tyrimų rezultatais. Aš išbandau dešimtis veislių, tada atrenku geriausias iš geriausių ir padauginu.

Serbentai yra viena plastikinių kultūrų. Todėl čia galime sau leisti rinktis veisles pagal savo skonį - jos gerai augs ir duos vaisių mūsų soduose. Išbandžius selekcijos Čeliabinskas, Altajaus, Brjanskas, Orilolis veisles, nusprendžiau sustoti prie Orlovo VNIISPK selekcijos veislių. Šios veislės mane priviliojo ankstyvu vaisių atėjimu (tiesiogine prasme antraisiais metais), didelių vaisių, maloniu uogų skoniu ir dideliu atsparumu pagrindinėms serbentų ligoms ir kenkėjams. Kai kurios veislės, pasižyminčios aukšta žemės ūkio technologija, tiesiogine prasme perkrauna derlių, o kitos sugeba kasmet duoti vaisių ir gerai prižiūrėti.

Atskirai apie uogų dydį. Palyginimui: anksčiau paplitusios veislės „Pamyat Michurin“ uogų masė yra 0,7–0,9 g, o mano išbandytų „Orlov“ ir „Altaja“ veislių uogų masė yra nuo 2,5 g iki 5,5 g. Vienas iš mūsų sodininkų, pasižiūrėjęs prie jų mano sode sušuko: "Veislės giriamos, didelės kaip vyšnios, bet čia jos kaip vynuogės!" Todėl nusprendžiau išsamiau apsvarstyti jų ypatybes.

• Liucija - vidutinio brandumo įvairovė, greitai auganti, labai derlinga. Krūmai yra žemi, vidutiniškai išplitę. Uogos yra didelės ir labai didelės (3,6–5,5 g), vienmatės, stambios tiek spiečiaus pradžioje, tiek pabaigoje. Veislė atspari daugeliui paplitusių ligų. Dėl metinio didelio derlingumo jis sunaudoja daug maistinių medžiagų ir yra išrankus žemės ūkio technologijoms. Esant nepakankamai žemės ūkio technologijai, krūmai gali greitai pasenti.
• Heraklis - vėlyvojo nokinimo įvairovė. Krūmas galingas, storais ūgliais, stačias, nuolat derlingas. Uogos yra didelės (3-3,6 g), vienmatės, desertinio skonio, plonos odelės. Sodininkus jis vilioja savo aukštu žiemos atsparumu ir tuo, kad nėra labai išrankus auginimo sąlygoms.
• Lobis - anksti sunokanti veislė. Uogos yra didelės, 2-4 g, saldžiarūgščio skonio. Krūmas yra mažo dydžio, pusiau išplitęs, derlius didelis. Atsparus ligoms ir kenkėjams.
• Tingi žmogus - nepaisant pavadinimo, pasirodė esanti puiki derlinga, vidutinio vėlyvumo veislė: uogos stambios, iki 3-3,5 g, skonis malonus, saldus (4,8 balo), derlius didelis. Krūmai yra gana galingi, šiek tiek išplitę. Derlių nuėmus anksti derančias veisles, „gydo“ saldžiomis uogomis tiesiai iš krūmo.
• Ažūriniai - daugeliu savybių jis yra panašus į ankstesnę veislę, tačiau skiriasi nuo ankstesnio nokinimo - nokinimo laikotarpis yra vidutinis. Uogos saldžios.Tai labiausiai derlinga veislė mano sode.
• Malonė - greitai auganti, didelių vaisių ir derlinga veislė, vidutinio ankstyvo nokinimo laikotarpiu. Uogos yra didelės, deserto skonio. Krūmas galingas, stačias. Derlius didelis. Ši sodininkų įvairovė džiaugiasi tuo, kad jos visiškai neveikia miltligė ir yra atspari inkstų erkutėms.

• Egzotiškas - derlinga ir didelių vaisių veislė. Uogos, sveriančios 3,5-5 g, vienodos per visą šepetėlio ilgį, labai malonios skoniui. Tai yra bene didžiausia ankstyvojo nokinimo juodųjų serbentų veislė, skirta Rusijos centrinei būklei. Krūmai yra galingi, energingi, statūs. Šakos, net ir turėdamos gausų derlių, yra silpnai linkusios į žemę. Veislė anksti auga, mano veislinėse lysvėse žydi net kai kurie rudens sodinimo laikotarpio auginiai kitiems metams ir bando duoti vaisių, bet aš, savaime suprantama, tokias gėles pašalinu. Pirmųjų metų ūgliai yra stori, galingi. Veislė atspari miltligei. Manau, kad ši veislė turi teisę užimti vietą kiekviename sode.

Iš raudonųjų ir baltųjų serbentų veislių didelių vaisių buvo: Jonker Van Tets (raudona), Holland Pink ir Versailles White. Šios veislės turi dar vieną teigiamą savybę - uogos kabo iki žiemos nesubyrėjusios, o serbentais vaišinamės tiesiai iš krūmo, kai sode nėra kitų uogų.

• Baltasis serbentas Versalis

  Jonker Van Tets (Jonkeris van Tetsas) - ankstyvo nokimo įvairovė. Krūmas yra energingas, stačias (labiau plinta su amžiumi), tankus, greitai formuojasi. Anksti patenka į vaisius. Skiriasi ankstyvuoju žydėjimu, atsparumas miltligei. Silpnai paveiktos antraknozės, vidutinio inkstų erkutės ir tulžies amarai. Uogos vidutinio dydžio 0,7–1,4 g, ryškiai raudonos, tankios, skaidrios, malonaus subtilaus skonio odos.

• Versalio baltas - vidutinio brandumo įvairovė. Gerai auga net prastose dirvose. Krūmas yra vidutinio dydžio, išplitęs, platus, netaisyklingos formos. Šepetys ilgas. Uogos vidutinio dydžio su ilgu lapkočiu, šviesiai kreminės, apvalios arba šiek tiek suspaustos iš stulpų, skaidrios (gyslos ir sėklos matomos), rūgštaus skonio, sultingos. Brandinimas yra draugiškas. Vidutinis žiemos atsparumas, neatsparus antraknozei.
• Olandiškas rožinis - vidutinio brandumo įvairovė. Krūmas yra energingas, šiek tiek plinta. Šepetys ilgas. Uogos yra gana didelės (0,9-1,1 g), ryškiai rausvos, skaidrios, saldžios, desertinio skonio. Savaime derlinga ir vaisinga - iki 9 kg krūmui). Gerai reaguoja į priežiūrą. Vidutiniškai atsparus antraknozei, gana atsparus kitoms grybelinėms ligoms. Vidutinis žiemos atsparumas.

Aš ir toliau bandau kitus naujus. Pavasarį ketinu pasodinti visiškai naują labai didelių vaisių veislę - Arkadija... Pagal autorių - GA Plenkina, TP Ogoltsova - ypatybes jis derina stambiavaisius su dideliu atsparumu miltligei ir inkstų erkutėms.

Juodųjų serbentų veislės aprašymas Nepalyginamas

Neprilygstama laikoma viena iš geriausių veislių, skirtų tiek mėgėjų auginimui, tiek pramoninei gamybai. Šis greitai augantis, derlingas derlius puikiai prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų, yra nepretenzingas priežiūros ir puikaus uogų skonio.

Ant tankio, kompaktiško vidutinio aukščio krūmo yra tiesūs, blizgūs ūgliai su antocianino žydėjimu ir geltonai žali, tankūs ir šiek tiek raukšlėti lapai. Ant ilgų, iki 14 cm, šepečių vidutiniškai būna 8–14 saldžiarūgščių uogų. Vidutinio ankstyvumo nokinimo veislė, kurios vidutinis vaisingumas.

Veisimo istorija

Juodųjų serbentų veislę „Neprilygstama“ išvedė visos Rusijos Tambovo srities vaisių augalų genetikos ir selekcijos tyrimų instituto specialistai. Gaunamas hibridizuojant glaudžiai susijusias Zelenoplodnaya ir 94/3 veisles (gaminamas kertant Sandersą ir Primorskio čempioną). Autorystė priklauso mokslininkų grupei, kuriai vadovauja I. Tolmachevas. Nuo 1986 metų atliekami valstybiniai veislių bandymai, o 1995 m.veislė buvo įtraukta į centrinį juodosios žemės ekonominio regiono valstybės registrą.

Ar tu žinai? Jei palyginsime juodųjų ir raudonųjų serbentų aromatus, tada pirmasis laimi dėl didelio jame esančių eterinių aliejų kiekio. Todėl kvapieji serbentų lapai naudojami kaip aromatiniai priedai patiekalams ir naudojami naminiams preparatams gaminti.

Išvaizda, uogų savybės, nokimo laikas, derlius

Veislė, nepalyginanti derėjimo laiku, priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms, uogos dera vasaros pradžioje beveik vienu metu. Vaisiai yra dideli, sveria nuo 1,2 g, o didžiausias veisėjų užfiksuotas svoris yra 7,5 g. Suapvalintos uogos yra padengtos plona, ​​bet tankia juoda odele su matiniu paviršiumi. Taurelė taip pat suapvalinta, atvira, prinokusi dingsta.

Vidutinis derlius yra 3,7 kg iš krūmo arba pramoniniu mastu - 12,5 tonos iš hektaro. Derlius būna didžiausias praėjus 4–6 metams po pasodinimo. Degustatoriai labai įvertino uogų skonio savybes: 4,8 balo penkių balų skalėje. Skonis yra saldus ir rūgštus, apibūdinamas kaip gaivus.

Uogos vartojamos tiek ką tik nuimtos, tiek perdirbtos kompotų, konservų, uogienių pavidalu. Juoduosius serbentus namų šeimininkės mėgsta kaip įvairių konditerijos gaminių ingredientą.

Juodųjų serbentų uogų maistinė vertė yra 44 kcal 100 g produkto. Uogoje yra 1 g baltymų, 0,4 g riebalų, 7,3 g angliavandenių.Lentelėje pateikiama uogų cheminė sudėtis ir rekomenduojamo suaugusio žmogaus paros poreikio procentinė dalis. Atkreipkite dėmesį į vitamino C kiekį - tik 100 g vaisių yra 2 kartus didesnė už dienos vertę.

Kultūros bruožai

Juodieji serbentai yra nuo 0,5 iki 1,5–2,0 m aukščio krūmas, susidedantis iš 5–10 stačių ar šiek tiek išplitusių ūglių, padengtas dideliais pavieniais 3–5 skilteliais, iš viršaus šviesiai žaliais, iš apačios sodriai žaliais ir padengtais vilnomis. Mažos gėlės surenkamos į nukarusius teptukus. Serbentai žydi nuo balandžio pabaigos iki birželio pabaigos. Vaisiai yra sultingos uogos, kurių skersmuo yra iki 10 mm. Subrendusioje būsenoje yra juodos spalvos, rūgštus, saldžiarūgštis, saldus ar saldus skonis.

Be krūminių šios kultūros formų, yra ir tokia veislė kaip koloninis serbentas. Tai statūs, galingi ir labai aukšti ūgliai, augantys cilindrinės kolonos pavidalu.

Veislės pranašumai ir trūkumai

• Tarp nepalyginamos serbentų veislės pranašumų yra šie:
• atsparumas šalčiui ir atsparumas drėgnam orui;
• didelė ankstyva branda - krūmas duoda derlių jau praėjus 2-3 metams po pasodinimo;
• geras produktyvumas;
• atsparumas grybelinėms ligoms ir inkstų erkių poveikiui;
• vertinga uogų biocheminė sudėtis;
• uogų skonis ir sultingumas ir dėl to didelis paklausa įmonėse;
• nepretenzingas rūpestis.

• Deja, net ir geriausios veislės turi silpnąsias vietas:
• kartais ankstyvą pavasarį žiedų užuomazgos pažeidžiamos dėl temperatūros pokyčių, dėl ko smarkiai sumažėja augalų produktyvumas;
• ligos dažnai perkeliamos iš kaimyninių užkrėstų sodų į serbentus su vėju ir kenkėjais;
• nestabilumas sausrai - serbentai dėl karščio gali mesti uogas ir lapus, todėl tokiais laikotarpiais krūmą reikia dažnai ir gausiai laistyti.

išvados

Altajaus raudona yra rusų selekcininkų darbo rezultatas. Šios veislės uoga yra saldžiarūgštė, vidutinio svorio. Krūmai yra savidulkiai, atsparūs žiemai, gerai pakenčia pavasario šalnas.Pagrindinės agrotechninės priežiūros technikos:

1. Laistymas. Raudonieji serbentai veislių Roland, Rovada, kaip ir kiti, geriau auga ir duoda vaisių, auga ant drėgnos dirvos.
2. Genėjimas. Kasmetinis genėjimas yra privalomas, kai suformuojamas krūmas ir pašalinamos sausos ir pažeistos šakos.
3. Viršutinis padažas. Vaisių laikotarpiu augalai turi būti šeriami organinėmis medžiagomis arba mineralinėmis trąšomis.
4. Ligų prevencija ir gydymas. Altajaus raudonasis turi imunitetą nuo daugelio ligų. Tačiau norint apsisaugoti nuo jų apraiškų, ankstyvą pavasarį krūmai apdorojami Bordo skysčiu.

Agrotechnika

Tada turėtumėte atsižvelgti į nepalyginamos serbentų veislės sodinimo ir priežiūros ypatybes. Augalo šaknų sistema susideda iš išsišakojusių pluoštinių šaknų, kurios yra negilios - 15–35 cm gylio. Skirtingo amžiaus krūmo šakos išsidėstę skirtinguose lygiuose, todėl jis gali duoti vaisių iki 15 metų. Neprilygstama veislė yra savaime derlinga, o tai reiškia, kad vaisiams jai nereikia apdulkintojų.

Jums bus įdomu sužinoti, kaip ir kada žydi serbentai.

Sėdynės pasirinkimas ir tūpimas

Serbentai gerai auga ir duoda vaisių pakankamai šviesiai. Didelė šviesos paklausa rodo, kad verta pasirinkti sodinimo vietą toje vietoje, kuri būtų prieinama saulės spinduliams. Patartina, kad kaimynystėje neauga medžiai, nes jie suteikia pavėsį. Vieta turi būti apsaugota nuo vėjo.

Juodieji serbentai yra labai drėgmę mėgstantys augalai, taip yra dėl seklios jo šaknų sistemos vietos po žeme. Todėl laukinių serbentų krūmų dažnai galima rasti vandens telkinių pakrantėse ir pelkėtuose miškuose.

Svarbu! Nepaisant drėgmę mėgstančios prigimties, ši kultūra nemėgsta sode stovinčio vandens: jis pradeda blogai augti, pasidengia kerpėmis ir greitai sensta.

Serbentai nemėgsta podzolinių, druskingų ir rūgščių dirvožemių. Sodinti geriausia naudoti molio, bet ne tankų dirvožemį. Galimi ir kiti, jei jie gerai patręšti organinėmis medžiagomis ir drėkinami. Optimalus rūgštingumas šiai kultūrai auginti yra 6–6,5 pH.

Geriausias serbentų sodinimo laikas yra ruduo, iki spalio vidurio... Pavasarį sodininkai stengiasi išvengti sodinimo, nes augalų pumpurai yra per anksti ir tai gali sukelti stresą.

Sodinimo schema turi būti parengta nedelsiant, kad vėliau nebūtų persodinti krūmai. Optimalus atstumas tarp įvorių yra 1,5 m, o tarp eilučių - 2 m... Būkite metro atstumu nuo tvoros. Taikant tokią retą sodinimo schemą, serbentai gerai duoda vaisių ir mažiau serga.

Nusileidžiant rekomenduojama laikytis šių instrukcijų:

• Iškaskite 60 × 60 × 60 cm dydžio sodinimo skylę, atsižvelgdami į būsimą šaknų sistemą.
• Į duobę supilkite organines ir mineralines trąšas: sumaišykite 2 kibirus komposto, durpių ar humuso, 0,5 kg pelenų ir įpilkite apie 0,5 kg superfosfato.
• Šaknies kaklelį būtina pagilinti 7–10 cm, kad dirvoje būtų daug pamatinių pumpurų. Jei tai nebus padaryta, susidarys tik trumpalaikiai ir neproduktyvūs standartiniai krūmai.
• Daigą palaistykite nedelsiant, neatsižvelgiant į dirvožemio drėgmę.
• Genėti 20–25 cm virš žemės, paliekant 4-5 pumpurus. Tai stimuliuoja stiprių nulinių ūglių augimą krūmo apačioje, kurie bus būsimų vaisių nešėjai.
• Aplink serbentus dirvą mulčiuokite organinėmis medžiagomis - durpėmis, pjuvenomis ar humusu.

Priežiūra (laistymo ir maitinimo ypatybės)

Serbentus reikia laistyti 4-5 kartus per sezoną. O esant sausam ir karštam vasaros orui - kartą per savaitę. Dėl drėgmės trūkumo uogos bus mažos, o ūglių augimas sulėtės. Laistykite augalą po šaknimi nusistovėjusiu vandeniu, kurio kiekis bus 8–10 litrų krūmui, geriausia vakare po saulėlydžio.

Remiantis mėgėjų ir profesionalų apžvalgomis, kultūra duoda gerų didelių uogų tik gyvame, organinių medžiagų turinčiame dirvožemyje. Todėl nepamirškite purenti ir mulčiuoti dirvožemio aplink krūmus humuso, supuvusio mėšlo, durpių. Pjovimo piktžolės taip pat tinka šiam tikslui, be to, jis pritrauks sliekus, kurie purena dirvožemį, prisideda prie jo drėgmės ir oro prisotinimo ir daro žemę derlingą. Mulčio sluoksnis turi būti bent 5–7 cm.

Serbentų krūmus reikia šerti azotu, kaliu ir fosforu. Azotas labiausiai reikalingas pumpuravimui ankstyvą pavasarį. Pakankamas kiekis padidins uogų dydį ir derlių. Tinka sausos azoto trąšos, tokios kaip karbamidas (50 g krūmui), amonio nitratas (60 g krūmui). Jie tolygiai pasiskirsto po krūmą ir apibarstomi mulčiu.

Kalis tiesiogiai veikia cukraus kiekį uogose ir derlių. Nuo trečiųjų gyvenimo metų, rudenį, serbentų krūmai šeriami kalio sulfatu (po 50 g krūmui). Fosforas yra ne mažiau svarbus, jis įvežamas rudenį, prieš kasant, po 30–40 g krūmo dvigubo superfosfato pavidalu. Kartu su organinėmis mineralinėmis trąšomis jie duoda gerą derliaus rezultatą.

Ar tu žinai? Norėdami padidinti juodųjų serbentų derlingumą, patyrę sodininkai žino vieną paslaptį: žydėjimo laikotarpiu jis maitinamas bulvių žievelių infuzija. Vieną litrą džiovintos žievelės indelis užpilamas 10 l verdančio vandens, atvėsus - 3 litrų infuzijos greičiu 1 krūmui.

Ligos ir kenkėjų kontrolė

Nepaisant veislės atsparumo grybelinėms ligoms, vis dar yra infekcijos pavojus. Miltligė, septorija, antraknozė, pilkasis puvinys, rūdys yra dažniausios juodųjų serbentų ligos.

Baltas purus žydėjimas ant jaunų lapų, kuris palaipsniui plinta į uogas - tai yra Amerikos miltligės simptomas. Nuo šios ligos vario sulfatas naudojamas 250-300 g / 10 litrų vandens. Augalas purškiamas ankstyvą pavasarį, kol pumpurai pradeda žydėti. Augimo sezono metu, prieš žydėjimą ir po jo, serbentai 4 kartus apdorojami sodos ir muilo tirpalu (50 g sodos ir 50 g muilo 10 litrų vandens).

Septorijos maras serbentuose gali būti vertinamas kaip balinti lapai, ant kurių atsiranda mažos tamsios dėmės.... Ši liga taip pat vadinama balta dėme. Šiuo atveju vario sulfatas padės 40 g greičiui 10 litrų vandens.

Augalų liga su antraknoze pasireiškia iš pradžių gelsvai žalios, o tada rudos dėmės ant lapų, ūglių ir vaisių. Purškimas vario sulfatu (ištirpinkite 100 g 10 litrų vandens) taip pat padeda nuo antraknozės, o po to laistymas švariu vandeniu. Prieš pumpurų pertrauką naudojamas nitrafenas (250-300 g 10 litrų vandens).

Užkratas pilku pelėsiu atsiranda ant lapų, kurie kraštuose yra padengti rudomis dėmėmis, o šlapiu oru ant jų susidaro pilka danga. Gydykite augalą pelenų infuzija 3 kg / 10 litrų vandens. Tai turėtų būti daroma prieš žydėjimą ir po jo bei nuėmus derlių. Sodos pelenai su muilu (50 g sodos ir muilo 10 litrų vandens) taip pat yra gera priemonė šiais laikotarpiais.

Jei randate serbentų lapus dengiančių oranžinių taškelių ar kauburėlių, tai yra rūdžių ženklas. Galite kovoti su liga su Fitosporin, naudodami ją pagal instrukcijas.

Deja, serbentų krūmas yra mėgstamiausia inkstų erkių vieta. Jis daugiausia plinta su sodinamąja medžiaga, taip pat vėju, lietumi ir kitais vabzdžiais. Pažeidžia pumpurus, kurie tada nesudaro lapų ir žiedų.

Be to, erkė yra neišgydomos virusinės ligos - juodųjų serbentų kilpų - nešiotoja. Ši liga pirmiausia lemia lapų pasikeitimą, kurie tampa trijų skiautelių, asimetriški. Gėlės išdžiūsta, nėra vaisių.

Svarbu! Įsigykite tik sveiką sodinamąją medžiagą iš patikrintų medelynų, kad išvengtumėte inkstų erkių įvedimo.

Norėdami kovoti su šiuo kenkėju, pirmiausia turite pašalinti jo gyvenamas šakas ir pumpurus. Prieš žydėjimą ir iškart po jo augalas apdorojamas 50% karbofoso (30 g / 10 l vandens). Tas pats metodas yra geras ir kovojant su vorinėmis erkėmis.

Serbentų inkstų kandys pažeidžia inkstus ir savo lervomis užkrėsto žalias uogas. Prieš žydėjimą būtina purenti dirvą, kad lervos nesumeluotų. Inkstų patinimo laikotarpiu naudojamas nitrafenas (gydymas 300 g tirpalu 10 l vandens). Vaistas tokiomis pačiomis proporcijomis taip pat naudojamas kovojant su agrastų ūglių amarais, dažnai paveikiančiais serbentų krūmus.

Krūmo genėjimas ir formavimas

Kiekviena serbentų šaka gerai duoda vaisių 3–5 metus. Krūmas turėtų turėti 12–14 įvairaus amžiaus šakų, kurių augimas būtų stiprus, palyginti su praėjusiais metais. Kasmet paliekami 3-4 šaknų ūgliai, sveikiausi ir stipriausi. Formuojant krūmą nerekomenduojama storinti jo vidurio, ypač jei jis yra platus pagrindas. Todėl tarp bazinių ūglių paliekamas 10-15 cm atstumas.

Toliau genint pašalinamos susilpnėjusios 4–6 metų šakos, taip pat sausos, gulinčios ant žemės, pažeistos vabzdžių ir ligų. Kiekvienais metais šaknies kaklelis turėtų būti gilinamas, kad krūmas būtų formos, nes pavasarį pabarstyti pumpurai duos stiprius nulinius ūglius.

Genėjimo krūmo formavimas

Serbentų augimo ir vystymosi biologinės charakteristikos apima reguliarų genėjimą ir krūmų formavimąsi. Iš esmės jis susiformuoja per pirmuosius 3-4 metus. Ketverių metų amžiaus krūmas turėtų susidaryti iš 16-20 šakų, po 4-5 vienetus kiekvienais metais. Vyresniems nei penkerių metų amžiaus krūmams atliekamas retinimas ir atjauninimas. Dalis jaunų šakų yra iškirpta, nukreipta į krūmo centrą ir senos, vyresnės nei šešerių metų, šakos. Serbentuose produktyviausios šakos yra nuo dvejų iki penkerių metų. Juodųjų serbentų derlius, uogų kokybė, sodinimo ilgaamžiškumas daugiausia priklauso nuo tinkamos priežiūros ir tinkamų veislių pasirinkimo. Tikiuosi, kad mano informacija padės „Kuban“ sodininkams auginti šį naudingą derlių, gauti didelį derlių.

Derliaus nuėmimas ir gabenimas (tinkamumo laikas), uogų laikymas

Prieš derliaus nuėmimą nustatykite uogų nokinimo temperatūrą: karštu ir sausu oru jos noksta daug greičiau nei debesuotu ir lietingu oru. Paragaukite uogos ir stebėkite vaisių spalvos tolygumą kekėje. Taip pat reikėtų atsižvelgti į krūmų amžių: jauni krūmai yra geresni ir tolygiau apšviesti dėl mažo šakų skaičiaus, todėl derlius jiems noksta greičiau nei ant senų.

Nedelskite derliaus nuėmimo, nes pernokusios uogos byra, sutrūkinėja ir praranda elastingumą, o tai neigiamai veikia tolesnį gabenimą ir laikymą. Neskinkite vaisių per karštu oru, nes tai pablogins jų kokybę. Geriausia rinkti ryte arba vėlai popiet. Serbentus reikia rinkti švarioje ir sausoje talpykloje, kurioje jie bus laikomi, nes po derliaus nerekomenduojama pilti vaisių - tuo pačiu metu jie bus suglamžyti ir įtrūkę.

Švieži serbentai laikomi šaldytuve iki 2 savaičių, tačiau atminkite, kad uogas reikia nuplauti tik prieš naudojimą.... Ir jei jie yra šlapi, tada prieš įdėdami juos į šaldytuvą, turite juos gerai išdžiovinti. Jei nuspręsite užšaldyti vaisius, priešingai, pirmiausia turite juos nuplauti, tada išdžiovinti ir įdėti šaldiklyje, kur juos galima laikyti visus metus.

Galite naudoti juodųjų serbentų laikymo receptą, kuris išsaugos daugumą vitaminų ir maistinių medžiagų - tai vadinamoji „žalia uogienė“:

• nuplaukite ir nusausinkite 1 kg serbentų uogų;
• sumalti arba sumalti per mėsmalę;
• į gautą košę įpilkite 1 kg cukraus;
• jei uogų yra daugiau (arba atvirkščiai mažiau), tada proporcija paprasta - 1 dalis uogų ir 1 dalis cukraus;
• laikyti šaldytuve stiklainiuose su sandariu dangčiu.

Kad neprilygstamas serbentų krūmas būtų sveikas, derlingas, reguliariai juo rūpinkitės, imkitės priemonių prieš neigiamus išorinius veiksnius, o tada kasmet augalas jus džiugins gausiu puikaus skonio uogų derliumi.

Ligoms atsparus

Įvairios grybelinės ligos yra tikra šiuolaikinio sodininkystės rykštė. Norint išvengti ir gydyti sergančius augalus, būtina purkšti krūmą stipriais vaistais. Viena vertus, šiuolaikinės medžiagos nekelia grėsmės žmonių sveikatai. Kita vertus, tokių renginių poreikis vargina. Ir vaistai to verti.

Selekcininkai kuria serbentų veisles, atsparias daugumai ligų.

Juodoji sibilla

Sibylla yra atspari miltligei ir kitoms ligoms, nors septorijos atžvilgiu ji turi vidutinį imunitetą. Praktiškai „Sibylla“ traukia visai ne atsparumu ligoms, bet skoniu - 5 balai degustacijos skalėje. Tai labai skani desertų veislė su labai didelėmis uogomis - nuo 3 iki 5 g.

Vaisiai sunoksta iki liepos pradžios, sunoksta labai draugiškai. Iš 1 krūmo surenkama iki 3 kg. Oda yra gana tanki, todėl galima transportuoti prinokusius serbentus.

„Sibylla“ gali atlaikyti šalčius iki –30 C, gerai pakenčia šilumą ir sausras.

Gama

Serbentai yra apsaugoti nuo miltligės, koloninių rūdžių ir kitų ligų. Kas dar patraukliau: nebijo inkstų erkių. Blogesnis imunitetas septoriams ir antraknozei.

Gama gamina vidutines uogas - iki 2,5 g, tankios, blizgančios odos ir minkštos minkštimo. Skonis saldus ir rūgštus.

Derlius nesiekia vidutinio - 1,2 kg, tačiau uogas nuo krūmo galima pašalinti mechanizuotai.

Gama reikia gerai laistyti. Ši veislė yra jautri drėgmės trūkumui.

Sevčanka

Serbentai yra atsparūs miltligei, rūdims, šašams ir antraknozei. Nebijo inkstų ir vorinių erkių, lengvai susidoroja su amarais. Be to, veislė nebijo pasikartojančių šalnų ir gerai toleruoja sausrą.

Sevchankos vaisiai pasiekia 3 g svorio, iš krūmo pašalinama iki 2,2 kg. Tačiau pagrindinis uogų privalumas yra kitoks - puikus deserto skonis. Nors cukraus kiekis yra mažas (6,9%), skonio skalėje balas yra 4,6 balo.

Malonė

Serbentai turi labai didelį atsparumą pagrindiniams priešams - miltligei ir inkstų erkutėms. Jis nėra toks atsparus septoriams. Malonė vienodai gerai toleruoja tiek didelius šalčius, tiek vienodai intensyvią šilumą, todėl ji auginama pietiniuose regionuose ir daug toliau į šiaurę. Veislė priklauso desertui, uogos yra labai saldžios, beveik nepastebimo skonio. Jų svoris siekia 3,5 g. Iš krūmo pašalinama iki 2,5 kg uogų, kurią galima pašalinti mechaninėmis priemonėmis, o ne rankiniu būdu.