Botaninės ir biologinės bulvių savybės

Kiekvienas bulvių krūmo ūglis yra atskiras augalas, turintis savo šaknų sistemą. Vieninteliai daigai yra „pašaro pagrindas“ - motinos gumbas. Kai pūva, ūgliai pradeda konkuruoti tarpusavyje dėl gyvenamojo ploto ir galimybės patekti į šviesą, drėgmę ir naudingas medžiagas.

Augalai šiai kovai išleidžia daug energijos. Stipriausių ūglių šaknys auga taip, kad užima pusę viso krūmui skirto ploto, o ant stolonų susidaro dideli gumbai. Antro pagal stiprumą ūglio šaknų sistema užima mažiau vietos, gumbai po ja yra šiek tiek mažesni. Kiti ūgliai turi glaustis likusiame plote. Jei po jais yra suformuotos bulvės, tai jos yra labai mažos.

O jei pasodinsite visas akis atskirai, tada bulvių derlius bus apie 30–40% didesnis nei įprastai. Sodinant bulves akimis, augalams nereikia susigrąžinti gyvenamojo ploto, todėl lapų ant viršūnių yra lygiai dvigubai daugiau nei sodinant sveikais gumbais, o visos bulvės užauga didelės, turi teisingą formą ir yra atsparesnės ligų. Po vienu krūmu susidaro 2–6 gumbai.

Bulvių auginimo iš akių metodo privalumai:

• aukštos kokybės veislinės bulvės yra brangios. Dėl šio sodinimo būdo reikia 2–3 kartus mažiau sėklų;
• galite greitai padauginti bet kokią retą veislę;
• bulvių krūmų lapai tolygiai padengia sodo paviršių nuo saulės spindulių, todėl drėgmė dirvožemyje užsitęsia ilgiau;
• pasirinkti dideli gumbai naudojami sodinti;
• gumbų derlius ir kokybė yra daug didesni nei taikant įprastą sodinimo būdą;
• pasibaigus šalnoms, į žemę galima sodinti daigus, kuriuose jau pradėjo formuotis gumbai, gavę ankstyvųjų bulvių.

Metodo trūkumai: bulvėms sodinti ir krūmams prižiūrėti reikia daugiau pastangų nei naudojant tradicinį metodą.

Kas yra bulvės, botaninis aprašymas

Mūsų „antroji duona“
Pradedantieji sodininkai dažnai užduoda klausimą: „Į kurį šeima yra bulvės? " Mes atsakome: bulvės, kaip ir baklažanai bei pomidorai, yra kultūriniai šeimos „giminaičiai“ nakviša.

Bulvės yra daugiametis gumbavaisis augalas, auginamas žemės ūkyje kaip vienmetis. Pagal kulinarijos perdirbimo tipą jis priklauso daržovių grupei. Dažniausiai dauginama gumbais, rečiau daigais ir auginiais. Veisėjai augina daigus iš sėklų.

Įdomus faktas! Šis pavadinimas turi itališkų šaknų tartufolo - triufelis, nes gumbai labai panašūs į šį svetimą grybą.

Valgomi nakvišų vaisiai, pavyzdžiui, raudoni pomidorai ar purpuriniai baklažanai. Bulvių uogos, maži žali rutuliai, nuodingas... Juose yra didelis alkaloido solanino, niacino, kiekis. Augalas gamina šias medžiagas tam, kad apsisaugotų nuo kenkėjų ir ligų. Jų valgymas gali sukelti rimtą apsinuodijimą maistu.

Gumbai yra paprasti pumpurai, jie noksta tik po žeme. Tai yra maistinių medžiagų - krakmolo, rezervuaras, reikalingas sėkmingam augalo gyvenimui.

Bulvių krūmas

Šaknų sistema

Žalių bulvių savybės yra daug. Gumbuose yra 75% vandens. Likusiuose 25 proc. Daugiausia yra krakmolo, tačiau taip pat yra daugybė maistinių medžiagų.

• Krakmolas. Tai yra augalų atsarginė medžiaga.Iš esmės tai yra ta pati gliukozė modifikuota forma. Toks didelis gliukozės kiekis yra naudingas farmacijos pramonei ir alkoholio gamybai. Bulvių produktyvumas kuriant alkoholį yra kelis kartus didesnis nei javų. Liaudies medicinoje jis naudojamas kaip cholesterolio kiekį mažinanti priemonė.
• Dar viena nauda yra padėti skrandžiui įsisavinti gyvūninius riebalus, nes daržovėje yra skaidulų ir pektinų. Štai kodėl bulvės dažnai vartojamos kartu su mėsa. Daržovė teigiamai veikia virškinamąjį traktą, normalizuoja skrandžio ir žarnyno mikroflorą. Sultinys naudojamas šaltoms inhaliacijoms, o žaliavinė masė naudojama vitaminų kaukėms veidui gaminti, taip pat greitai atsigauti po nudegimo ar furunkuliozės.
• Bulvėse gausu visų grupių vitaminų - nuo B iki C maistinių medžiagų.
• Daugelis Mendelejevo sistemos elementų. Tai yra: K, Na, Fe, Mg, Mn ir I. Daržovėje yra ypač daug kalio, kuris būtinas sergant arterine hipertenzija, taip pat esant inkstų ir širdies sutrikimams.

Šaknies sistemos tipas nėra vienareikšmis. Selekcininkui auginant augalą iš sėklos, pirmaisiais metais susidaro lazdelės tipas. Kitais metais, kai susidaro nauji ūgliai, jis yra pluoštinis. Paprastai daržovė auginama iš gumbų, todėl tuoj pat vystosi pluoštinė šaknų sistema.

Bulvių šaknų sistema apima:

1. Motinos gumbas.
2. Stolonai ir beveik stiebo šaknys yra ilgos, lengvos ir sustorėjusios struktūros, kurių galuose išsivysto gumbai.
3. Smulkūs šaknų plaukeliai vadinami daigintais plaukais.

Šaknų sistema užima nuo 25 iki 50 cm gylio. Gumbasvogūnis gali susidaryti iki beveik metro, jei padidinamas ariamas sluoksnis.

Bulvių šaknų sistemoje gumbai yra centriniai. Jo morfologinę struktūrą sudaro:

• Randai. Šios struktūros primena bortelius. Tai atrofuoti žvynuoti lapai, atsirandantys, kai pradeda formuotis gumbai. Būtent šių lapų sinusuose vėliau susidaro inkstai.
• Akys. Jie yra gumbų viršuje ir skirti stiebų augimui. Akys dažnai vadinamos inkstais, kurių skaičius svyruoja nuo 4 iki 15.
• Lęšiai. Jie atrodo kaip juodi taškeliai. Jie atlieka dujų mainų funkciją. Jie formuojasi lygiagrečiai žievės formavimuisi. Jei dirvožemis yra užsikimšęs arba yra mažai drėgmės, tada ant lęšių atsiranda purios baltos neoplazmos, kurios padeda absorbuoti orą. Jų dydžio padidėjimas yra ligos požymis arba dujų mainų pažeidimas.

Vaisiaus aprašymas

Bulvių vaisiai vadinami uogomis., paprastiems svogūnėlio ar šebolkos žmonėms. Graikinio riešuto dydis (skirtingai nei baklažanų ir pomidorų vaisiai), atrodo kaip mažas tamsiai žalias pomidoras. Sultinga uoga susideda iš dviejų dalių su daugybe sėklų.

Vaisių sudėtis:

• Viršutinis sluoksnis - tankus, sultingas audinys, apsaugo sėklas nuo pažeidimų ir aplinkos poveikio. Brandinimo metu ji keičia spalvą nuo žalios iki violetinės ar net juodos.
• Vidurinis sluoksnis - sultingas minkštimas. Nepakankamai laistant, šis sluoksnis po truputį džiūsta karštyje.
• Vidinis pertvara, prie jo pritvirtintos sėklos.

Bulvių uogos

• Viena uoga sunoksta nuo 100 iki 300 mažų, apvalių, suplotų sėklų. Sėklų dydis ir skaičius priklauso nuo veislės.

Kartais krūmuose uogos nesudaro:

• Augalas auginamas netinkamame sąlygos... Bulvėms svarbus derlingas, patręštas dirvožemis ir gausus laistymas.
• Kenkėjai valgyti augalų lapus ir pumpurus.
• Sodininkai nuplėšti žiedynus, manoma, kad tai padeda suformuoti daugybę didelių gumbų.

Kodėl bulvių gumbas turėtų būti laikomas modifikuotu ūgliu?

Jei atidžiai išstudijuosite botaninį bulvių aprašymą, atsakyti į šį klausimą visai nesunku.Visi požeminiai ūgliai, kurių viršūninėje dalyje susiformuoja gumbiniai tirštumai, yra oro stiebo tęsinys, nes jie kilę iš jo pagrindo.

Tačiau gumbų audiniai daugeliu atžvilgių skiriasi nuo oro dalies audinių, todėl nepakankamai išsivysčiusios, žvynuotos lapų plokštelės ant jaunų bulvių liudija jų vegetacinę kilmę. Miršdami jie palieka arkinius pėdsakus būsimo pasėlio paviršiuje, o viduje yra 2–3 pumpurai. Kartu su kraštais tokie pėdsakai sudaro skylę.

Papildomi įrodymai, kad gumbasvogūnį galima laikyti modifikuotu ūgliu, yra jo gebėjimas pakeisti spalvą veikiant saulės spinduliuotei. Nepaisant to, kad bulvių vaisiuose nėra chlorofilo, jie gali žaliuoti ne blogiau nei lapija ir orinė stiebo dalis.

Kas yra gumbasvogūnis

Gumbai, tai yra tam tikras stiebo sustorėjimas, modifikuotas Pabėgimas apvali forma šalia bulvių... Didelės šaknų sistemos dalis. Tarnauja kaip maistinių medžiagų sandėlis, yra būsimų ūglių atrama ir mityba. Gumbų pagalba augalas tvirtinamas dirvožemyje.

Kas yra bulvių stolonai? Stolonas - pailgas šoninis šūvis. Gumbai - sutrumpėjęs šūvis. Gumbai auga ant stolono.

Vidinė ir išorinė struktūra

Bulvių gumbai turi savitą išvaizdą. Gana didelis suaugusio žmogaus gumbas yra sultingas (80% vandens), tankus ir padengtas oda (epidermis).

Išorinė gumbų struktūra yra išdėstyta taip:

• Ant lygaus paviršiaus yra pumpurai - akys, iš kurių tada išdygsta stiebai.
• Netoli pagrindinio inksto visada yra keletas papildomų. Tai draudimas, jei bus pažeistas pagrindinis, išdygs papildomi. Maždaug penkiolika akių gali prisiglausti prie gumbų, jos yra viršutinėje dalyje.
• Taip pat paviršiuje yra lęšių, mažų taškelių, dėl kurių vyksta dujų mainai.

Gumbo išvaizda rodo jo būklę, jei jis per drėgnas arba dirva blogai purena, ant jo atsiranda neoplazmų, kurios padeda įsisavinti deguonį. Dideli lęšiai kalba apie bulvių krūmų ligą.

Žievės storis priklauso nuo veislės, oro sąlygų, priežiūros, trąšų naudojimo.

• Fosforo trąšos sustorėti epidermis,
• Kalio padaryti žievę plonas.

Prieš pat derliaus nuėmimą viršūnės nupjaunamos, o šakniagumbiai paliekami sausoje dirvoje, kad sutirštėtų oda. Tokios daržovės laikomos geriau ir ilgiau, neprarandant naudingų savybių.

Vidinė bulvių gumbų struktūra: po oda yra žievė, kraujagyslių ryšuliai ir duobutė.

Prisiminti! Bulvių vaisiai yra uogos, o bulvių gumbai - modifikuotas ūglis

Biologinės savybės

Biologinės vystymosi ypatybės pirmiausia priklauso nuo veislės. Vidutiniškai visam derliui reikia 90 dienų. Gausiai gumbų kiaušidėms būdingas žydėjimas (kartais jų nėra). Jaunuose bulvių gumbuose pamažu kaupiasi angliavandeniai ir baltymai (krakmolas). Krakmolo dalis siekia 18–20% visos masės. Augimo sezono pabaigoje viršūnės tamsėja ir palaipsniui džiūsta. Taigi laikas nuimti derlių. Jaunos bulvės dažnai iškasamos, jos laikomos „delikatesu“, vartojamos kartu su subtilia žievele. Ankstyvo ir ankstyvo derliaus derliaus nokinimo laikotarpis yra 60 dienų nuo sodinimo dienos.

Plėtros etapai

1-asis vystymosi etapas tai yra daigų atsiradimas 20-25 dienos po pasodinimo. Kuo aukštesnė dirvožemio temperatūra, tuo greičiau vyksta procesas. Šiuo laikotarpiu laukas nelaistomas, kol neatsiranda pirmieji stiebai su lapais, augalas nereikalauja drėgmės. Šiai daržovei auginti labiau tinka priesmėlio, priemolio dirvožemis. Sodinimo gylis yra 10-15 cm, mažiems gumbams gylis pasirenkamas mažiau 2-5 cm.

2–4 etapas pumpuruojantis, žydintis, maksimaliai išaugęs gumbų... Šiuo laikotarpiu aktyviai formuojasi bulvės.Jų bendras skaičius gali būti apie 30 vienetų, tačiau geriausiu atveju tik pusė visiškai subręs.

Šiame etape ypač svarbu puoselėti slaugą.

• Gausus (bet ne per didelis) laistymas,
• tręšti mineralinėmis ir organinėmis trąšomis,
• reguliariai purenti dirvą ir pašalinti piktžoles.

Pirmą kartą jie glaudžiasi nedideli 5–7 cm aukščio krūmai, be to, tai yra apsauga esant mažoms šalnoms. Antroji kalvė po 2-3 savaičių.

Tai yra pagrindinis būsimo derliaus formavimo laikotarpis, kuris trunka 40–60 dienų. Kenkėjai ir įvairios ligos šiame etape tiesiogiai veikia derlių.

Bulvių krūmo vystymosi etapai

5-asis etapas, mirštantis nuo viršūnių krūmų, derliaus nuėmimas ir laikymas... Gumbai iškasami praėjus 90-100 dienų po pasodinimo. Viršūnės pašalinamos ir, jei įtariama, kad yra kokio nors ligos sukėlėjo, jos sunaikinamos ne sode. Viskas kruopščiai išdžiovinama patalpose ar lauke, jei oro temperatūra žemesnė nei + 6–8 laipsniai. Tolesnis kalibravimas, gabenimas ir laikymas.

Kaip vystosi bulvių gumbai

Atsižvelgiant į bulvių vaisių biologines savybes, galima aiškiai apibrėžti visus jo vystymosi etapus.

Kaip žinote, bulvės susidaro storėjant šakniastiebiams (požeminei stiebo daliai), išsivystančioms apatinėse lapų pažastyse, todėl bulvių gyvenimo cikle išskiriami keli pagrindiniai etapai:

1. Gumbų inicijavimas ir aktyvus augimas.
2. Ramybės periodas be reikšmingų pagrindinės augalo dalies savybių pokyčių.
3. Daigumas, kuris galiausiai veda į tolesnę vegetacinę kartą (padidėjusio ląstelių metabolizmo įtakoje daigai pradeda pasirodyti iš akių).
4. Išdygus bulvėms, prasideda visų augalų augalų dalių formavimasis, vyksta fotosintezė.

Norint susiformuoti naujiems gumbams (būsimam derliui) reikia bent 30–60 dienų nuo sėklos pasodinimo, po to per ateinančius 1–2 mėnesius nauji vaisiai išaugs ir vystysis iki pilnos brandos.

Pažymėtina, kad daugelio bulvių veislių požeminės dalys susidaro, kai dirvožemis sušyla iki + 25 ... + 27 ° C temperatūros.

Ar tu žinai? Priešingai populiariems įsitikinimams, ne visos bulvės Žemėje auga dirvožemyje. Atogrąžų mūsų planetos regionuose yra augalų rūšių, kurios auga iš medžių. Yra net 15 metrų bulvių medis, tačiau, išskyrus žydėjimą ištisus metus, jis nebetenkina žmogaus.

Įžemintos augalo dalys

Krūmas užauga iki 1 m, priklausomai nuo veislės. Stiebas briaunotas, bulvės lapas tamsiai žalias, susideda iš kelių skilčių. Bulvių lapai išsidėstę per visą stiebo ilgį, tarsi į sparnus panašūs priedai. Apatinėje lapų pusėje matomos reljefinės gyslos, kurių spalva sutampa su šios veislės gumbų spalva. Kiekviena veislė turi skirtingą lapų skaičių ir formą. Lapų gyslos yra išdėstytos tinklelyje, kaip ir daugumoje dviskilčių augalų. Lapo odos ląstelės yra gyvos, skirtingo dydžio ir skaidrios, o tai leidžia saulės šviesai prasiskverbti į lapą.

Gėlės, vaisiai ir bendra bulvių išvaizda

Žiedai yra rausvi, balti arba purpuriniai, susitelkę žiedyne stiebo viršuje. Vaisiai sunoksta iki rudens, yra nuodingi ir nevalgomi.

Toksiškumo požymiai

Taigi, pirmasis ženklas bulvių toksiškumas yra žalios dėmės po oda. Jie atsiranda, jei gumbai laikomi tiesioginiuose saulės spinduliuose - šiuo metu vyksta fotosintezė, kuri padidina nuodų koncentraciją daržovėje.

Antras ženklas - akys ir daigai šakniavaisių paviršiuje, kuriuos sukelia ilgalaikis bulvių laikymas. O mums pavojingiausia yra pavasarį daigintos bulvės - pagal statistiką jose yra trigubai daugiau solanino nei rudeninėse.

Pagaliau, trečias ženklas - tai žievės pažeidimai.Faktas yra tas, kad augalas savarankiškai bando „gydyti žaizdas“ šakniavaisių paviršiuje ir nukreipia ten visas biologiškai aktyvias medžiagas. Nereikia nė sakyti, kad solaninas yra viena iš tokių medžiagų?

Bulvių dauginimas

Vaisiai

Bulvių dauginimas sėklomis nėra labai populiarus metodas, tačiau jis turi savo privalumų. Paprastai bulvės yra daržovė, užimanti daugiausiai vietos sode, todėl sunku užtikrinti reguliarią sėjomainą. Žemė yra nualinta, pablogėja sodinamosios medžiagos kokybė, nepadeda net gumbų pakeitimas nauja rūšimi. Išėjimas: bulvių auginimas iš sėklų.

Privalumai:

• Parduotuvės sėklos buvo iš anksto apdorotos ir turi stiprų imunitetą nuo ligų.
• Sėklos yra daug pigesnės nei pasėti gumbai.
• Sėklų tinkamumo laikas yra 4-6 metai.

yra apribojimai toks metodas:

• Daigai reikalauja kruopštaus priežiūros, laiko ir kantrybės.
• Visaverčio pasėlio auginimo terminas yra 2 metai. Nustatomas pirmasis derlius, mazgeliai 30-40 gr. Stalo derlius gaunamas tik antraisiais metais iš sevkos pasėlių.

Ant natos! Kai bulvės dauginamos sėklomis, sodinamoji medžiaga turėtų būti atnaujinta po 6–7 metų.

Daiginės bulvės

Gumbai

Sodininkystės praktikoje pagrindinis bulvių sodinimo būdas yra gumbai. Toks dauginimasis vadinamas vegetatyviniu. Jie renkasi vidutinio dydžio vaisius iki 100 gramų, svarbios sąlygos:

• sveika išvaizda,
• kelios akys.

Norint greičiau gauti derlių, daiginamos bulvės. Šis etapas vadinamas vernalizacija. Jis atliekamas 30-40 dienų prieš sodinimą į žemę.

Tuo pačiu laikotarpiu gumbai gydomi nuo ligų ir kenkėjų:

• "Fitosporinas" padeda nuo įvairių grybelinių ligų,
• Kolorado vabalo „Prestige“.

Dideli gumbai supjaustomi į kelias dalis, kiekviena turi turėti kelias akis. Pjovimas turėtų būti atliekamas ne anksčiau kaip prieš dvi dienas prieš sodinimą į žemę. Pjūvis apibarstomas aktyvuota anglimi arba pelenais.

Bulvės mėgsta saulėtas vietas, pavėsyje, krūmai išsitiesia, gumbai pasirodys maži. Geriausi pirmtakai: ankštiniai, agurkai, žalios salotos.

Sutvarkytos bulvių lovos

Bulvių klasifikacija pagal paskirtį

Pagal maistinių medžiagų kiekį gumbuose bulvės paprastai skirstomos į 4 grupes: stalo, techninės, pašarinės ir universalios.

• Valgomasis

Šios kategorijos šakniavaisiams būdingi dideli arba vidutiniai dydžiai. Jie yra apvalios formos, padengti plona oda, kurios akys nėra pernelyg gilios.

Nuorodai! Selekcininkai įsitikina, kad šiose veislėse yra pakankamai vitamino C, o krakmolo lygis yra 12-18%.

• Techninis

Ši bulvė tarnauja kaip žaliava alkoholiui ir krakmolui gaminti, todėl jai būdingas 16 proc.

Baltymų kiekis nesvarbu.

• Sternas

Bulvės, naudojamos kaip gyvulių pašarai, išsiskiria dideliais baltymų prisotintais gumbais.

Ypatingas dėmesys skiriamas šios kategorijos veislių derlingumui didinti. Tačiau selekcininkams skonis tikrai nerūpi.

• Universalus

Šios klasės veislės sujungia kitų grupių savybes. Jie gali būti vienodai tinkami vartoti žmonėms ir gyvuliams, taip pat pramoniniams tikslams.

Techninės bulvės

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Cheminė bulvių sudėtis yra mini periodinė lentelė. Yra daugybė kalio 421 mg 100 g, tai naudinga širdžiai, kraujagyslėms ir nervų sistemai. Didžiausias kiekis yra minkštime po žievelėmis ir pačioje žievelėje. Todėl naudingiausios yra keptos bulvės su lupenomis arba virtos „uniformose“. Kas dar?

• geležis 0,78 mg 100 g
• cinkas 0,29 mg
• magnis 23 mg
• fosforas 57 mg
• manganas 0,153 mg
• vario 0,108 mg
• natrio 6 mg
• kalcio 12 mg.

Pagal turinį vitamino C bulvės yra beveik tokios pat geros, kaip oranžinės (19,7 mg 100 g).

• Vitaminas B1 (Tiaminas) 0,08 mg - apsaugo organizmą nuo toksinų poveikio,
• B2 riboflavinas 0,032 mg - suteikia sveikatos ir grožio plaukams, nagams ir odai.
• B6 Piridoksinas 0,295 mg - padidina smegenų efektyvumą, pagerina atmintį ir nuotaiką.

Cheminėje bulvių sudėtyje yra rūgščių, kurios yra būtinos žmogaus organizmui:

• obuolys - gerina kraujotaką, kovoja su uždegimu;
• folinis - reguliuoja medžiagų apykaitą, normalizuoja virškinamąjį traktą;
• citrina - turi antioksidacinių savybių;
• oksalo - kovoja su daugeliu ligų, t. sergantiems tuberkulioze.

Viskas, ką reikia žinoti apie bulves
Ką glikemijos indeksas? Tai yra greitis, kuriuo organizmas absorbuoja angliavandenius. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti maistą su mažu ar vidutiniu indeksu. Grikių, avižinių dribsnių, baklažanų, pupelių indeksas yra žemas, tačiau bulvių įvertinimas priklauso nuo kepimo būdo.

• Keptos bulvės daržovėse arba, neduok Dieve, margarine ar svieste, turi maksimalų glikemijos indeksą, tokį patį kaip šokoladų.
• Virtos, nuluptos bulvės yra glikemijos linijos viduryje.
• Bulvės „striukė“ indeksas yra 30 vienetų mažesnis nei keptos aliejuje.

Išvestis: nesusiriebalinkite iš bulvių! Bulvių patiekalai turi mažai kalorijų, tačiau tik virti arba kepti. Jie turėtų būti vartojami ne dažniau kaip kartą per dieną be sviesto ir grietinės, be mėsos ar žuvies. Gatavą patiekalą naudinga užpilti nerafinuotu augaliniu aliejumi arba pabarstyti natūraliu actu (vynu, obuoliu).

Kaip gauti sveiką sodinamąją medžiagą

Mes visi esame įpratę sodinti bulves su sėkliniais gumbais, atrinktas iš praėjusių metų derliaus. Bet gumbai kasmet kaupia ligas ir atsitinka taip, kad bulvių derliaus nuimame tik šiek tiek daugiau nei pasodintas kiekis.

Šiuo atveju tai yra būtina atnaujinti bulvių sėklas... Už mažiausią kainą galite tapti sveikesni sėklų medžiagaauginant gumbus iš botaninių sėklų. Tik dabar teks skirtis nuo veislės, nes dauginant sėklą išaugs daigai, kurie skiriasi ne tik nuo pradinės veislės, bet ir skiriasi vienas nuo kito. Bet jei pasiseks, galite atsinešti savo veislę)))

Įdomūs faktai

• Sąraše būtiniausi produktai žmonijai, bulvės 4 vietoje. Po kviečių, ryžių ir kukurūzų.
• Blogiausi priešai bulvės - kolorado vabalas ir vėlyvasis puvinys. Šios pavojingos grybelinės ligos epifitiniu laikotarpiu bulvių derlingumo nuostoliai gali siekti 50–60%. Kolorado vabalas 1859 m. Visiškai sunaikino bulvių plantacijas Kolorado valstijoje (JAV), galbūt dėl ​​to ir gavo savo pavadinimą. Labai atkaklus, gudrus ir atsparus daugeliui kovos su juo metodų.
• Brangiausias pažymys bulvės „La Bonnotte“ kainavo 500 eurų už 1 kg. Jis auga tik Noirmoutier saloje (Prancūzija). Bulvių lysvės tręšiamos jūros dumbliais, naudojant specialią technologiją. Jie sodinami ir skinami rankomis. Turi unikalų, subtilų skonį. Derlių nuimkite tik 100 tonų per metus.
• XIX amžiuje, vykstant aukso karštinei Aliaskoje, bulvės buvo tiesiogine aukso vertės. Tai gerai skorbutas vaistas.
• Egzistuoja bulvytės muziejus Belgijos Briugėje. Čia yra visa šio augalo istorija, nuo nežinomybės iki kurtinančios sėkmės.

Van Gogas „Bulvių valgytojai“

• Pomidofelis - bulvių ir pomidorų hibridas. Du derliai duodami, pomidorai viršuje, žemiau bulvių gumbai. Šią rūšį XX a. 30-aisiais sukūrė sovietų agronomas N. V. Brusentsovas.

• 
  Pomidofelis

• 
  Pomidorų derlius

Populiariausios stalo bulvių veislės, auginamos Rusijoje

Yra keletas veislių, kurios įrodė auginimą įvairiuose šalies regionuose:

• Sėkmė. Anksti subręsta veislė, turinti didelį derlių. Gumbavaisių svoris 90–120 g. Gumbavaisiai yra apvalūs, pailgi, balti, malonaus skonio. Atsparus vėlyvoms pūlėms ir juodai kojai.
• Raudona Scarlett. Anksti sunokusi stalo įvairovė. Oda yra raudona, minkštimas yra baltas.Gumbų svoris iki 100 g. Atsparus bulvių vėžiui, nematodui. Saugoma gana ilgai.
• Rosara. Anksti subrendusi, derlinga stalo veislė. Raudona žievė ir geltona mėsa. Svoris 80-115 g. Atsparus vėžiui, šašams, nematodams.
• Adretta. Vidutinio ankstyvumo, derlingos valgomosios bulvės. Gumbai su geltona oda ir šviesiai geltona šerdimi. Atsparus virusams, išlieka ilgą laiką.

Bulvių veislės

• Gala. Vidutinio ankstyvumo stalo veislė, atspari vėžiui ir nematodams. Oda lygi, geltona, šerdis tamsiai geltona. Gumbų svoris yra šiek tiek didesnis nei 100 g.
• Karatopas. Anksti subręsta stalo veislė, duoda gerą derlių, yra atspari virusams ir nematodams. Oda geltona, šerdis šviesiai geltona. Gumbų svoris iki 105 g.
• Nevskis. Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Krūmai greitai atsimuša po kolorado vabalų išpuolių. Atsparus Rhizoctonia, Alternaria ir Blackleg. gumbai, sveriantys 90–130 g, smėlio spalvos oda, balta minkštimas.
• Tulejevskis. Vidutinio ankstyvumo stalo įvairovė. Atsparus virusams, vėlyvoms ligoms ir rauplėms. Oda ir mėsa yra gelsvos spalvos.

Žinant pagrindines bulvių klasifikacijas ir pagrindines pasėlių savybes, galima pasirinkti tinkamą daržovių rūšį, skirtą auginti jūsų vietovėje. Gavę pagrindinę informaciją ir supratę, kas tai yra - bulvės, galite pasirinkti tinkamą veislę.

4 metodas: auginkite bulves iš daigų

Mes jau supažindinome jus su lengviausiu bulvių atnaujinimo būdu, o dabar norime pasidalinti greičiausiai. Su jo pagalba iš vieno bulvių gumbo galima gauti iki 40 jaunų augalų. Tam jums reikia daigintų gumbų.

Dygimui geriausia naudoti sezono vidurio bulvių gumbus. Jie yra pasodinti į dėžes su universaliu dirvožemiu, palaidoti 3/4 ilgio. Netrukus ims augti daigai, kurie yra nulūžę ir pasodinti į atskirus vazonus. Daigus nuo gumbų galima atskirti, kai jie pasiekia 5–7 cm ilgį.Sodinant jie taip pat palaidojami 3/4 ilgio.

Įsišaknijusius daigus nuo vieno gumbo galite nulaužti 2–3 kartus, o kai kuriais atvejais ir daugiau. Kai jauni augalai įsišaknija, juos galima pasodinti sodo lysvėje, kur jie pradeda kaupti šaknų sistemą ir formuoti gumbus.

Metodo pranašumai

• Metodas yra geras, kai reikia greitai padauginti vertingos veislės bulves.
• Iš daigų išaugintų bulvių derlius tūrio atžvilgiu nenusileidžia derliui, gautam sodinant gumbus.

Metodo trūkumai

• Vienintelis trūkumas yra tas, kad kelių daigų daigams sodinti reikės didelių plotų, o tai neįmanoma visose situacijose.

2 metodas: auginkite bulves iš sėklų

Įprasta bulves dauginti gumbais, todėl daugelis vasaros gyventojų net nemano, kad po žydėjimo vaisius ir sėklas galima pašalinti iš krūmų. Štai kodėl šis bulvių auginimo būdas nėra toks populiarus. Tuo tarpu geros kokybės bulvių sodinti galima iš sėklų. Kaip?

Norėdami surinkti bulvių sėklas, pirmiausia turite išimti išblukusius krūmus žalius kamuoliukus, labai panašius į neprinokusius vyšninius pomidorus. Šiuos vaisius reikia laikyti šiltoje patalpoje, kol jie pašviesės ir taps minkšti. Iš tokių vaisių nėra sunku išgauti sėklas. Sėklą reikia nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti, po to ją galima pasėti į žemę.

Specialioje parduotuvėje taip pat galite nusipirkti bulvių sėklų. Nepamirškite, kad reikėtų rinktis tik veisles, o ne hibridus.

Metodo pranašumai

• Nuėmus derlių, bulvių sėklos gali būti laikomos iki 10 metų, neprarandant savybių. Tai reiškia, kad vienu metu galite rinkti sėklą keliems sezonams iš anksto.
• Iš sėklų išaugintos bulvės yra gana atsparios daugeliui ligų, būdingų šiai kultūrai.

Metodo trūkumai

• Sėklų rinkimo ir bulvių auginimo procesas yra labai ilgas, todėl reikia sodininko kantrybės.