Šalikai - skani svogūnų įvairovė

Delikatesinis svogūnų šeimos atstovas yra askaloniniai česnakai - dvejų metų žolė, kuri subrendusi įgyja daug mažų gvazdikėlių, panašių į česnaką. Jis priklauso svogūnų rūšims, tačiau skiriasi ne tik išorinėmis savybėmis, bet ir skoniu. Kas yra askaloninis česnakas ir kaip jį auginti asmeniniame sklype, sužinosime toliau.

Šalotes yra dvejų metų augalas

Šalotuose skanu laikomos ne tik svogūnėlės, bet ir plunksnos.

Šalotes yra subtilaus saldaus skonio

Askaloninių česnakų aprašymas

Anksti nokstantys askaloniniai česnakai yra dvejų metų augalas, minimas nuo III amžiaus prieš mūsų erą. Šiais laikais jis yra ypač populiarus Prancūzijoje ir pradeda aktyviai užimti daugiau vietos skirtingų pasaulio šalių lentynose. Augalo savybės, apie kurias turėtų žinoti visi sodininkai, pateiktos žemiau esančioje lentelėje:

Šalotinių česnakų paslaptys aprašytos šiame vaizdo įraše:

Ar galima žala

Burbulai, dekoratyvinės veislės, nuotraukos, aprašymas, auginimo sąlygos, priežiūra

Šalotes neturi tiesioginių kontraindikacijų vartoti, tačiau gali pabloginti kūno būklę sergant įvairiomis ligomis. Pirmiausia, apribojimai taikomi žmonėms, sergantiems ūmiomis virškinamojo trakto ligomis: gastritu, pepsine opa, per dideliu skrandžio rūgštingumu. Tokiu atveju svogūnas gali būti žalingas stipriai dirginant jau susilpnėjusią gleivinę. Taip pat gali būti sunku šlapintis vykstant uždegiminiams procesams urogenitalinėje sistemoje. Tokias akimirkas reikėtų aptarti su gydytoju ir, jei jis duoda leidimą, daržovę į dietą įtraukti palaipsniui, stebint kūno reakciją.

Skirtumai nuo svogūnų

Šalotes yra panašus į įprastą svogūną tuo, kad turi mėsingą galvą, ilgas žalias plunksnas ir dvejų metų vegetacijos sezoną. Tačiau tarp šių dviejų kultūrų yra skirtumų ir jie yra tokie:

• askaloniniai česnakai auga lizduose, o svogūnai auga pavieniui;
• askaloninių galvučių galvutė susideda iš kelių gvazdikėlių, kurie primena česnaką ir skiriasi nuo svogūnų, kurie skyriuje susideda iš koncentrinių žiedų;
• askaloniniai česnakai turi minkštesnę ir malonią minkštimą, tačiau aromatas nėra toks aštrus kaip jo giminaičio;
• askaloniniai česnakai gali atlaikyti žemesnę temperatūrą ir nokti daug greičiau nei svogūnai;
• askaloninius česnakus galima laikyti net kambario temperatūroje, tačiau svogūnai yra išrankesni laikymo sąlygoms ir greitai nudžiūsta;
• askaloninių česnakų sudėtyje vyrauja cukraus kiekis, todėl jo kalorijų kiekis yra 100 g - 72 kcal, palyginti su 40 kcal svogūnams.

Šalotes - naudingos savybės

Kuo skiriasi askaloniniai česnakai ir svogūnai? Tai ne tik išoriniai skirtumai, aškelonietis jį lenkia vitaminų kiekiu ir maistine verte. Šalotuose yra daugiau cukrų, įvairių mikroelementų, fitoncidų. Jame yra ypač daug eterinio aliejaus, o plunksnose vitamino C yra iki 60–70%.

Legendinės prancūzų virtuvės meniu sunku įsivaizduoti be ten askaloninių česnakų, o būtent Prancūzija užima pirmaujančią vietą auginant šį derlių. Aštrus ir aromatingas „Ashkelon“ svogūnas naudojamas įvairiose sriubose, mėsos patiekaluose, marinuotiems agurkams ir salotoms gaminti. Šalotes (pažvelk į nuotrauką) yra ne tik delikatesas, nes reguliarus jų vartojimas padeda pagerinti regėjimą, sumažina vėžio riziką ir normalizuoja kraujospūdį.

Populiarios veislės

Rinkoje yra daug askaloninių česnakų veislių, kurias pagal nokimo laiką galima suskirstyti į tris grupes. Apsvarstykime kiekvieną iš jų atskirai.

Anksti

Tai apima veisles, kurių žalia plunksna subręsta per 18–22 dienas, o lapai būna 65–70 dienų po daigumo. Populiarios ankstyvosios veislės yra:

• Vitaminų krepšelis... Puikus pasirinkimas auginti tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke. Svogūnėliai, sveriantys iki 30 g, turi geltoną luobelę ir sultingą traškų baltą minkštimą.

  

  Taip pat skaitykite:  Pomidorai Maskvos regionui šiltnamiuose: 12 geriausių veislių
• smaragdas... Iš jo gaunamos suapvalintos formos svogūnėliai, sveriantys 20–30 g, jie yra padengti rusvai rausvos spalvos lukštais ir turi baltą pusiau aštrų minkštimą. Lizdoje auga 4-5 svogūnėliai. Nuo 1 kv. m sklypo, galite surinkti 1,2-1,4 kg vaisių. Jų galiojimo laikas yra iki 10 mėnesių.

  

• Sniego gniūžtė... Svogūnėliai yra kiaušinio formos, jų masė padidėja iki 35 g ir jie įgauna aštrų skonį. Nuo 1 kv. m lysves galima nuimti iki 1,9 kg derliaus. Vaisius galite laikyti iki 7 mėnesių.

  

• Sprintas... Miltligei atspari veislė, kurią galima nuimti liepos pabaigoje. Puikiai tinka auginti ant žalumynų. Pačios lemputės gaunamos 20-35 g. Jie turi aštrų šviesiai geltoną minkštimą su rausvu atspalviu.

  

• „Belozerets“ 94... Išvesta P. P. Lukyanenko Krasnodaro žemės ūkio tyrimų institute. Veislė vertinama dėl geros laikymo kokybės ir didelio derlingumo (iki 15 tonų iš hektaro). Vaisiai yra suformuoti ovaliai apvalūs arba suapvalinti, vidutiniškai sveria 21-27 g ir turi aštrų sultingą alyvinės-violetinės spalvos minkštimą. Svogūnėliai padengti blyškiu alyviniu lukštu su gelsvu atspalviu.

  

• Kaskada... Iki 35 g svorio svogūnėlių vaisiai, turintys plačią kiaušinio formą, sultingą minkštimą ir švelniai rausvą lukštą. Kiekviename lizde susidaro 5-6 tokios svogūnėlės. Iš 1 hektaro bus galima nuimti 17 tonų vaisių.

  

• Šeima... Jei jums reikia veislės, atsparios šalčiui ir ligoms, tai yra puikus pasirinkimas. Augalas užapvalina svogūnėlius, sveriančius 22–25 g. Jie yra padengti rusvai geltonu lukštu su purpuriniu atspalviu ir turi baltą minkštos, švelniai pusiau aštraus skonio mėsą. Viename lizde atsiranda 3-4 tokie vaisiai. Jie puikiai tinka ruošiant salotas ir daržovių patiekalus.

  

• Ponas-7... Veisiami selekcininkų iš SibNIIRS, todėl tinka auginti šiauriniuose regionuose. Veislė duoda apie 20-35 g svorio vaisių, kurių geltonos žvynai yra rausvo atspalvio ir aštraus skonio. Kiekviename lizde yra nuo 4 iki 7 svogūnėlių. Iš 1 hektaro bus galima surinkti apie 18 tonų vaisių.

  

• Žvaigždė... Vienas anksčiausiai nokstančių augalų - subrandintą svogūną suformuoja per 55–60 dienų. Svogūnėliai su gelsvai rausvomis žvyneliais ir baltu minkštimu yra aštraus skonio ir nebijo sausros.

  

• Ne sezono metu... Žiemą ir pavasarį būtent šią veislę galima auginti žalumynams. Augalas formuoja ryškiai žalius lapus iki 30 cm ilgio ir apvalius plokščius vaisius, sveriančius iki 20 g.Jų žvynai yra geltoni, o vidinės skiltelės yra baltos. Lizde atsiranda 8-10 vaisių.

  

Sezono vidurys

Į šią grupę įeina veislės, kuriose nuo daigų atsiradimo iki žalumynų dygimo praeina apie 70–80 dienų. Jie apima:

• Albikas... Atneša geltonas, apvalios, plokščios formos svogūnėles, sveriančias iki 20-30 g. Galvos ir plunksnos yra malonaus pusiau aštraus skonio, todėl jas galima dėti į šviežias salotas ir daržovių patiekalus. Viename lizde pasirodo nuo 4 iki 8 svogūnėlių, o derlius nuo 1 hektaro siekia 20 tonų.

  

• Ayrat... Aštraus, bet kartu subtilaus skonio svogūnai, kurie dažniau auginami žalumynams. Suapvalintos galvos turi geltonus arba oranžinius lukštus ir vidutiniškai sveria 15 g. Viename lizde susidaro iki 5-6 svogūnėlių ir nuo 1 kvadrato. m sodo, galima surinkti iki 1,5-5,7 kg derliaus.

  

• Andreyka... Pusiau karšti svogūnai su rausva sultinga minkštimu ir tamsiai rudais lukštais. Galvos yra skersinės elipsės formos ir sveria po 25 g. Produktyvumas nuo 1 kv. m - iki 1,8 kg.

  

• Afonya... Pusiau aštri veislė, kuri duoda vaisių su plataus kiaušinio formos svogūnėliais, sveriančiais iki 30 g. Jie yra padengti tamsiai raudonomis žvyneliais ir turi sultingas rausvas skilteles. Viename lizde yra suformuotos 4-5 galvos ir iš 1 kvadrato. m galima surinkti 2 kg svogūnų.

  

• Bonilla F1... Kasmetinis hibridas, kurį dažnai auginama sėklomis, norint gauti žalumos. Gaunamos svogūnėlės sveria iki 32 g, turi pailgai suapvalintą formą, geltonai rusvai sausas žvynus ir pusiau aštrų skonį. Kiekvieną lizdą sudaro 4-5 svogūnėliai, o nuo 1 kv. m galima surinkti iki 1,5-1,6 g derliaus.

  

  Taip pat skaitykite:  Didiname bulvių derlių šimtui kvadratinių metrų, viršydami vidutinį derlių
• Garantija... Iš augalo išauga apvalios, plokščios formos svogūnėliai, sveriantys iki 25-32 g. Jie turi rudą luobelę su pilkšvu atspalviu ir rudą minkštimą, švelniai pusiau aštraus skonio. Veislę galima auginti galvoms ir žalumynams. Nuo 1 kv. m sodo, bus galima surinkti 1,5–2,4 g derliaus, tinkamo valgyti ir išsaugoti.

  

• Mineris... Veislė atneša pusiau aštrius geltonus svogūnus, apvalios formos ir sveriančius 16-18 g. Viename lizde susidaro 5-7 galvos, o derlius yra nuo 1 kv. m - apie 1,5 kg.

  

• Guranas... Daugiametis augalas, kuris duoda vaisių vidutinio aštrumo skonio svogūnėliais, apvalios formos ir sveria iki 26–28 g. Jie turi rusvai pilką, rudą arba šviesiai oranžinę luobelę. Kiekviename lizde atsiranda 5-6 dukterinės svogūnėlės, o derlius nuo 1 kv. m siekia 1,7–2 kg.

  

• „Kuban“ geltonasis D-322... Veislę išleido N.N. selekcininkai. P.P.Lukyanenko ir zonuotas nuo 1958 m. Kiekviename lizde jis suformuoja 4-5 svogūnėlius, kurių forma yra ovalo formos ir plokščia, svoris iki 25-30 g, rusvai geltona luobelė ir sultingas pusiau aštrus baltas arba blyškiai žalias minkštimas. Produktyvumas nuo 1 ha - nuo 16 iki 28 tonų.

  

• Kuščevka Charkovskaja... Visuotiniam valgymui skirta veislė, kuri kiekviename lizde atneša 6–7 ovalias svogūnėlius, sveriančius iki 25–30 g. Jie turi geltonai rudas žvynelius su purpuriniu atspalviu ir sultingą šviesiai violetinę pusiau aštraus skonio mėsą. Veislė nebijo žemos temperatūros ir toleruoja drėgmės trūkumą dirvožemyje.

  

• Auskarai... Daugialypis augalas, auginamas iš daigų dvejų metų kultūroje. Svogūnėliai yra apvalūs, tankūs ir sveria iki 25 g. Jie turi geltonas žvynus ir sultingą baltą minkštimą. Jas galima laikyti iki 8 mėnesių.

  

• Sofoklis... Produktyvi veislė, gerai auganti visuose dirvožemiuose ir atspari fuzariumui. Kiekviename lizde susidaro 4–8 svogūnėliai, sveriantys nuo 25 iki 50 g, jie turi raudoną arba rudai raudoną dangą ir purpurinį, aštraus skonio šerdį.

  

• Uralo violetinė... Skirtingai nuo kitų veislių, jis turi ypač didelius lizdus - kiekviename iš jų suformuota 15 svogūnėlių. Jie turi ovalo formos plokščią formą, sveria iki 25-40 g ir turi pusiau aštrų arba saldų skonį. Išorinės skalės yra violetinės-rudos spalvos, o vidinės skiltelės yra rausvos. Augalas negamina šaulių ir yra atsparus puvimui.

  

• Čapaevskis... Universali veislė, kiekviename lizde gaminama nuo 3 iki 8 svogūnėlių. Jie turi apvalią plokščią arba suapvalintą formą, sausas šviesiai violetinės spalvos žvynus ir to paties skonio pusiau saldų minkštimą. Kiekvienas svogūnas sveria 40 g.

  

• Ugnies paukštis... Pusiau aštraus skonio veislė, kuri duoda vaisių apvaliomis plokščiomis svogūnėlėmis su sausomis geltonai rudomis žvyneliais ir sveria nuo 25 iki 30 g.

  

Vėlyvas nokinimas

Veislės, kurių vegetacijos sezonas yra apie 80–95 dienas. Tarp jų yra populiarūs:

• Vonsky... Ši veislė gali būti auginama nepalankiomis sąlygomis, nes yra atspari ekstremalioms temperatūroms, kenkėjams ir ligoms. Viename lizde gali pasirodyti 3–4 svogūnėliai, kurių kiekviena sveria apie 30–70 g, turi raudoną luobelę ir baltą minkštimą, švelniai violetinį atspalvį ir pusiau aštrų skonį.

  

• Kunakas... Kita pusiau aštraus skonio veislė, išvesta I vardu pavadintame Krasnodaro žemės ūkio tyrimų institute. P.P.Lukyanenko. Kiekviename lizde pasirodo 3-4 apvalios plokščios arba apvalios formos svogūnėliai, kurių lukštas yra geltonas ir baltas. Nuo 1 kv. m sklypo, galite surinkti apie 3 kg žalumynų ir 2,6 kg svogūnų vaisių.

  

• Tvirtas... Ši veislė nebijo puvimo pažeidimų ir tik retai duoda strėles. Viename lizde susidaro 4–5 svogūnėliai, kurių kiekviena sveria 23–52 g, rožinės spalvos žvyneliai ir pusiau aštraus skonio levandų sultingi minkštimai. Iš 1 hektaro galite surinkti 17 tonų vaisių, kurie puikiai tinka rauginti. Veislė tinka žiemai sodinti.

  

• Sibiro gintaras... Augalas toleruoja šaltą orą ir nebijo puvimo ligų. Kiekviename lizde jis suformuoja iki 5-8 stalo naudojimui skirtų svogūnų dantų, kurių mėsa yra pusiau aštraus skonio, padengta oranžinėmis arba geltonomis žvyneliais ir sveria 28-30 g. m sodo, galite surinkti iki 2 kg vaisių.

  

• Merneulskis (Bargalinskis)... Priešingai nei minėti augalai, ši veislė išaugina didelius svogūnus, sveriančius nuo 50 iki 90 g. Jie turi pailgą ovalo formą, geltonai rausvus lukštus ir sultingą baltą minkštimą. Viename lizde auga 4-5 svogūnėliai.

  

Sodinimas atvirame grunte su sevkom ir sėklomis

Auginti askaloninius česnakus nėra sunku, net pradedantiesiems sodininkams tai pavyksta. Šeima be problemų auga lysvėse atvirame lauke. Net namuose ant palangės žmonės užaugina nuostabius sultingus žalumynus. Jis pasodintas sėklomis, rinkiniais, tai yra mažomis svogūnėlėmis.

Šalotų sėklos

Greičiau ir patogiau auginti šią daržovę iš daigų, tačiau šiuo atveju sunku rasti daugybę veislių, o sėklos yra puiki veislė. Šalotinių česnakų sėklos yra juodos, mažos, tačiau pasižymi puikiu gyvybingumu ir daigumu.

Šalikai sėkmingai pasodinami pavasarį ir net prieš žiemą. Dėl žiemos atsparumo jis gerai žiemoja žemėje, anksčiausiai pavasarį duoda žalias plunksnas.

Norint gauti gausų derlių, būtina laikytis agrotechnikos taisyklių, iš kurių viena yra sėjomainos laikymasis.

Pirmtakai ir kaimynai

Augantys askaloniniai česnakai
Sodinant bet kokį daržovių augalą, verta prisiminti, kaip svarbu laikytis sėjomainos taisyklių. Kad augalas mažiau sirgtų, gaukite pakankamai maistinių medžiagų iš dirvožemio, pasodinkite česnakus po geras pirmtakas, pavyzdžiui, po bet kokių ankštinių augalų: žirnių, pupelių. Taip pat gerai ją pasėti po nakvišų. moliūgų pasėliai, kopūstai. Ne labai gera įtaka šią daržovę atiduoda tokie augalai: kukurūzai, česnakai, burokėliai, saulėgrąžos, morkos.

Nepaisant to, kad morkos yra prastas pirmtakas, jos taip pat yra idealus šalotinių česnakų kaimynas. Sodinti šias dvi kultūras šalia yra naudinga. Svogūnai gąsdina morkų muses, o morkos - svogūnus. Vis dėlto geri kaimynai dėl kushchevka svogūnai yra ridikėliai, salotos, braškės. Tačiau idealūs ankštinių augalų pirmtakai yra blogi kaimynai kushchevka. Taip pat šalia jo nesodinkite špinatų, brokolių, jie neigiamai veikia daržovės augimą. Žinant pirmtakus ir pasodinus tinkamus kaimynus, bus lengviau auginti krūmus. Pasodinę optimaliu laiku, gausite nuostabų derlių laiku.

Optimalus sėjos laikas

Sodinti askaloninius česnakus su sevkom
Augalas nebijo šalnų, todėl jį galima sodinti labai anksti. Jie pasodina jį ant plunksnos, kai tik ištirpsta sniegas. Pietiniuose regionuose - vasario pabaiga, vėsesnėse - apie balandžio vidurį. Dėmesys oro sąlygoms, pavasaris gali būti ankstyvas ar vėlyvas. Po mėnesio galite nupjauti žalias plunksnas, o po poros mėnesių mėgautis svogūnėliais. Pavasarį, kai kitos daržovės dar neaugo, askaloniniai česnakai jau suteikia sultingų žalumynų, be to, ne tokiu karštu laikotarpiu susidaro puikios kokybės šakniavaisiai. Ir per vieną sezoną jie gauna kelis derlių derlių. Pasodinę vėliau, galite negauti vešlios žalumos.

Norint gauti dar ankstesnių žalumynų, idealu yra pasodinti česnaką prieš žiemą, prieš pat dirvožemio užšalimą. Sodinti rudenį priklauso nuo oro sąlygų, negalima anksti sodinti, nereikia, kad augalas pradėtų augti. Kai ateis pirmoji šiluma, gausite šviežių sultingų žalių erelių plunksnų.

Nors ši kultūra yra gana nepretenzinga, pasirinkite vietą, kuri geriausiai tinka sodinti.

Vietos pasirinkimas ir paruošimas

Namuose užauginti askaloniniai česnakai
Ši kultūra yra jautri dirvožemio drėgmei, netoleruoja potvynių ir artimo požeminio vandens atsiradimo. Jei gruntinis vanduo yra arti, pasirūpinkite geru drenažu. Sraigė mėgsta saulėtas, atviras erdves, be šešėlių.

Dirvai reikalingas lengvas, derlingas, tinka chernozemai ar priemoliai. Svarbiausia, kad rūgštingumas būtų 6–7 pH lygio.

Norėdami išvalyti žemę piktžolėms sodinti, ant bajoneto iškaskite kastuvą ir kruopščiai atlaisvinkite. Po to pridedama superfosfato, pelenų, supuvusio mėšlo ar komposto. Vienam sklypo kvadratiniam metrui išberiama iki 4 kg mėšlo.

Paruošę vietą, turite tinkamai paruošti sodinamąją medžiagą.

Sodinamosios medžiagos apdorojimas

Šalotai pasodinami sėklomis ir rinkiniais. Sodinant su sėklomis, specialaus paruošimo nereikia. Sėklos mirkomos 48 valandas drėgnu skudurėliu, tada sėjamos į žemę iki 3 cm gylio. Sodinimo schema yra tokia: 20 cm tarpai tarp eilučių, 8 cm tarp sėklų.

Sodinant su sevka, sodinamoji medžiaga turi būti kruopščiai rūšiuojama. Atmestos pažeistos, supuvusios lemputės. Geriau rinktis vidutinio dydžio svogūnus. Po to daigai deginami orkaitėje ne aukštesnėje kaip 40 laipsnių temperatūroje, arba tokioje temperatūroje užpilami vandeniu. Jie pasodinti grioveliuose 4-5 cm gylyje maždaug 10 cm atstumu vienas nuo kito.Nedidelė viršaus dalis paliekama ant paviršiaus.

Sevokas askaloninių česnakų

Rudeniniam sodinimui sodinimo technologija šiek tiek skiriasi.

Kada sodinti?

Atsižvelgiant į auginimo tikslą, askaloninių česnakų sodinimo laikas gali skirtis:

• Rudenį... Norint gauti ankstyvą svogūnų plunksnų derlių, svogūnus rekomenduojama sodinti prieš žiemą, tai yra rudenį - spalio viduryje ar pabaigoje, nes kultūra nebijo šalnų. Reikėtų nepamiršti, kad nuo sodinimo momento iki nuolatinių šaltų orų pradžios augalui įsitvirtinti turėtų praeiti maždaug mėnuo, tačiau jis dar nepradėjo augti. Toks sodinimas pagreitins derliaus nuėmimo laikotarpį 2 savaitėmis.
  

  Norėdami sodinti podzimny, plunksnas galima nupjauti balandžio mėnesį, o galvas - birželio mėnesį. Kad žiemą ant stalo būtų vitaminų žalumynų, svogūnėliai turi būti pasodinti distiliavimui kambario sąlygomis.

• Pavasarį... Norint užauginti visavertes galvas, askaloninius česnakus reikia pasodinti kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Norint nustatyti palankiausią laiką sodinimo darbams, verta susitelkti į oro sąlygas - dirvožemis turėtų sušilti iki 8–10 ° C. Tokiomis sąlygomis augalas galės gauti pakankamai didelio tirpinto vandens kiekio. Jis nebijo likusių šalnų, priešingai, jis tampa stipresnis ir energingesnis.

Šalotes yra šalčiui atsparus pasėlis - jis atlaiko net –20 ° C temperatūrą ir išlaiko gyvybingumą net užšalęs.Tuo pačiu metu sodinti prieš žiemą reikėtų tik pietiniuose regionuose.

Kokia šios funkcijos priežastis? Faktas yra tas, kad Uraluose, Sibire ir vidutinėse platumose žiemos sodinimas gali sukelti maždaug pusės visų svogūnėlių mirtį dėl stiprių šalčių. Išlikę augalai suformuos daugiau žalumos nei svogūnėliai, kurie buvo pasodinti pavasarį, nes žiemos sodinimo metu viršūnės pradeda aktyviai augti iškart po sniego dangos išnykimo.

Norėdami nustatyti tikslias sodinimo darbų datas, sodininkai taip pat gali vadovautis Mėnulio kalendoriumi. Jame teigiama, kad palankios dienos askaloninių česnakų auginimui yra:

• kovo mėnesį - nuo 10 iki 12, nuo 15 iki 17, nuo 23 iki 25, nuo 27 iki 30;
• balandžio mėnesį - nuo 2 iki 9, nuo 11 iki 15, nuo 24 iki 27, 29 ir 30;
• gegužę - nuo 1 iki 4, nuo 12 iki 14, 26 ir 27, 30;
• spalio mėnesį - nuo 4 iki 7, nuo 15 iki 17, nuo 19 iki 21, nuo 23 iki 25, 27;
• lapkričio mėnesį - nuo 1 iki 3.

Mėnulio kalendorius nustato ne tik palankias, bet ir nepageidaujamas dienas askaloninių česnakų sodinimui. Jie apima:

• kovo mėnesį - 6, 7, 21;
• balandžio ir gegužės mėnesiais - 5, 19;
• birželio mėnesį - 3 ir 4, 17;
• liepos mėnesį - 2 ir 3, 17;
• rugpjūtį - 15 ir 16, 30 ir 31;
• rugsėjo mėnesį - 14 ir 15, 28 ir 29;
• lapkričio mėnesį - 12 ir 13, 26 ir 27 d.

Užauga iš sėklos

Šalikai dažniausiai auginami naudojant sevką. Atidžiai apžiūrėkite svogūnėlius - jie turėtų būti tvirti, be tamsių dėmių ir pablogėjimo pėdsakų. Renkantis medžiagą, vadovaukitės taisykle: kuo didesnis svogūnas, tuo daugiau „dukterų“ jis atneš.

Apsaugai nuo miltligės svogūnėliai 6 valandas kaitinami +40 laipsnių temperatūroje. Sodinimo vietą reikia paruošti - išvalyti nuo piktžolių, iškasti ir patręšti. Atstumas tarp keterų yra 20-25 cm.

Jie pradeda darbą, kai dirvožemis sušyla iki +5 laipsnių. Aukštesnės temperatūros nereikėtų tikėtis. Buvo patikrinta, ar rinkinys, panardintas į vėsų dirvožemį, lemia didesnes svogūnėles. Gilinimo gylis yra 3 cm.

Išlaipinimo laikas priklauso nuo gyvenamosios vietos regiono. Vidurinėje juostoje askaloniniai česnakai sodinami balandžio pabaigoje, Kubane - vasario pabaigoje. Jei tai įvyks rudenį, tada vidurinei zonai optimalus laikas bus - spalio pabaiga, Kubanui - lapkričio vidurys. Dėl podzimny sodinti geras veisles "Krepysh", "Garant", "Sibiro geltona".

Parengiamasis darbas

Norint pasodinti askaloninius česnakus pasirinktu laiku, visos paruošiamosios priemonės turi būti atliekamos laiku. Jie susideda iš teisingo lovų ir sodinamosios medžiagos apdorojimo. Mes apsvarstysime kiekvieną etapą atskirai.

Sodo lovos paruošimas

Visų pirma, jūs turite pasirinkti tinkamą plotą askaloniniams česnakams auginti. Norėdami tai padaryti, turite atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:

• Apšvietimas... Vietą turėtų gerai sušildyti saulės spinduliai, kitaip augalo vaisiai pastebimai pablogės pavėsyje.
• Geriausi pirmtakai... Sėjomainos taisyklėse teigiama, kad geriausia askaloninius česnakus auginti tose vietose, kur praėjusį sezoną augo šios kultūros: agurkai;
• pomidorai;
• cukinijos;
• ankštiniai;
• bulvės;
• kopūstai.

Tinkamų parametrų aikštelė turi būti paruošta iš anksto.Pavasario sodinimui optimalus laikas yra ruduo. Lysves reikia iškasti iki 20–25 cm gylio, pašalinti visas piktžoles ir augalų likučius, tada patręšti (už 1 kv. M):

• 30 g superfosfato;
• 15-20 g kalio trąšų;
• 2-3 st. l. medžio pelenai;
• 3-4 kg komposto ar supuvusio mėšlo;
• 1 šaukštelis karbamidas.

Atėjus pavasariui, suformuotose lysvėse lieka paskleisti azoto trąšas (25 g / 1 kv. M) ir sumaišyti su dirvožemiu.

Jei sodinimo darbai planuojami žiemą, tuomet turite paruošti vietą nuo vasaros, laikydamiesi pirmiau nurodytos sekos.

Sodinamosios medžiagos apdorojimas

Siekiant apsaugoti būsimą sodinimą nuo ligų ir skatinti jo augimą, sodinamoji medžiaga turi būti tinkamai paruošta. Tai gali būti:

• Svogūnai... Visų pirma, juos reikia rūšiuoti. Geriausia medžiaga laikomi apie 30 g svorio egzemplioriai, skersiniame strype pasiekiantys 30 mm. Jie yra tie, kurie suformuoja didesnį kiekį svogūnėlių. Didesni egzemplioriai duoda per daug mažų galvučių, tačiau mažesni turi mažą derlių ir duoda tik vėlyvą stalo ir dekoratyvinių želdinių derlių, todėl geriau juos pasodinti prieš žiemą. Pasirinkta medžiaga turi būti apdorota: likus 7 dienoms iki sodinimo, įdėkite ją į šiltą (+ 40 ... + 42 ° C) vandenį 8–10 valandų;
• prieš pasodindami perpjaukite sevkos kaklą išilgai pečių, kad pagreitintumėte žalumynų išvaizdą (jei norite, šią manipuliaciją galima praleisti, nes tai sumažins ir ropių, ir žalumynų derlių);
• pamirkykite daigus 30 minučių kalio permanganato arba fungicido tirpale (pavyzdžiui, preparate „Maxim“).

Jei planuojate gauti ankstyvą žalumynų derlių, daigintus askaloninius česnakus geriau sodinti į žemę, 2 savaites pašildytus šiltoje patalpoje su dideliu drėgnumu.

Kur naudojamas skanėstas?

Ypatingos askaloninių česnakų skonio savybės traukia gurmanų dėmesį. Ši daržovė yra ne tik sveika, bet ir suteikia patiekalams ypatingą skonį ir nepakartojamą aromatą.

Šalotai ir svogūnai nėra keičiamos daržovės. Tai yra du visiškai skirtingi ingredientai.

Kodėl valgomieji česnakai yra paklausūs:

• turi subtilų svogūnų skonį be būdingo kartumo, harmoningai derinamas su pomidorais, ridikėliais, agurkais ir kitomis daržovėmis;
• dera su kreminiu avokado skoniu;
• yra daug cukraus, todėl geriau karamelizuojasi nei svogūnai;
• maži ir tankūs svogūnai labiau tinka marinuoti - gaunami puikūs marinuoti agurkai;
• idealiai tinka kepimui - askaloniniai česnakai yra skanūs kepami kartu su sviestu, medumi ir džiovintais vaisiais;
• askaloniniai česnakai, kepami, ypač svieste, suteikia daug daugiau skonio nei svogūnai;
• lukštą iš šalotinių česnakų lengva pašalinti verdančiu vandeniu.

Kaip askaloniniai česnakai naudojami gaminant maistą:

1. Prieskoniai mėsai. Svogūnai smulkiai supjaustomi arba supjaustomi žiedais. Jie pilami ant paruoštos mėsos - kepamos orkaitėje arba šašlyko.
2. Garnyrai. Paprasčiausias svogūnų garnyras ruošiamas kepant. Svogūnai nulupami ir pakepinami sveiki. Kai jie suminkštėja, jie nukeliami nuo ugnies ir patiekiami kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Antrasis garnyro paruošimo variantas yra kepimas. Maišant alyvuogių aliejų ir medų, gaunamas tirštas padažas. Svogūnai užpilami šiuo padažu, apibarstomi prieskoniais ir dedami į orkaitę 30 minučių (temperatūra +150 ° C).Į gautą karamelės troškinį galite įdėti džiovintų vaisių ar sutrintų riešutų.
3. Picų ir pyragų įdarai. Supjaustyti svogūnai kepami aliejuje ir dedami į įdarą. Kepti svogūnai ypač tinka prie mėsos ir žuvies įdaro.
4. Salotos. Subtilus svogūnėlių skonis ir minkšta konsistencija idealiai tinka šviežioms daržovėms.
5. Grietinėlės sriubos. Šalikai yra naudojami kaip vienas pagrindinių ingredientų daugelyje sriubų. Kreminės sriubos su špinatais, askaloniniais česnakais ir česnakais ruošimo pavyzdys:
   0,5 kg špinatų blanširuojama pasūdytame vandenyje, išspaudžiama ir susmulkinama maišytuve;
6. susmulkinkite svogūną ir česnaką ir apkepkite alyvuogių aliejuje;
7. Į svogūnus ir česnakus dedama 1,5 kg špinatų lapų ir toliau kepama;
8. keptą mišinį sumaišyti su žaliąja tyrele, pagardinti ir išmaišyti.
9. Padažai. Šalotes pagardina prieskonius daugeliui padažų, neužgoždamas kitų ingredientų skonio. Svogūnų ir vyno padažas:
   Svogūnai susmulkinami ir pakepinami.
10. Raudonasis vynas sumaišomas su bulvių krakmolu. Išmaišykite ir supilkite į svogūną.
11. Mišinį apibarstykite prieskoniais ir troškinkite 10 minučių.
12. Ruošiniai. Šalikai yra ypač populiarūs marinuojant. Kaip marinuoti askaloninius česnakus:
    Standartinis marinatas ruošiamas iš prieskonių, druskos ir cukraus. Į verdantį marinatą pilamas actas.
13. Svogūnėliai dedami į stiklainius ir užpilami marinatu.
14. Indeliai sterilizuojami 10-15 minučių ir uždaromi dangteliais. Pasirodo, paruoštas užkandis ir pagrindas salotoms.

Verdant askaloninius česnakus reikia būti atsargiems - jei jie bus pervirti, jie įgaus nemalonų kartų poskonį.

Šalikai naudojami liaudies medicinoje. Jo naudojimas yra naudingas:

• kraujagyslių ligos;
• nestabilus kraujospūdis;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• medžiagų apykaitos sutrikimai;
• virškinimo sistemos sutrikimai.

Šalotes yra kalio ir natrio šaltinis, todėl yra ypač naudingas širdies veiklai.

Ši daržovė gali veikti kaip katalizatorius - ji skatina riebalų skaidymąsi ir jų įsisavinimą organizme. O karotinas, kuris yra askaloninių česnakų dalis, pagerina akių raumenų veiklą, tinklainės ir lęšiuko būklę.

Sodinti askaloninius česnakus

Paruošta sodinamoji medžiaga turi būti pasodinta drėgnoje dirvoje, laikantis šios schemos:

• atstumas tarp eilučių yra 30-40 cm;
• atstumas tarp svogūnėlių iš eilės yra 20-30 cm;
• atstumas tarp sėklų iš eilės yra 8-10 cm;
• svogūnėlių sodinimo gylis yra 2-3 cm (pasodinus giliau, želdinių augimas bus atidėtas ir veislės derlius sumažės, o jei jie pasodinti mažesniame gylyje, svogūnėliai išlips iš po žeme);
• sėjos gylis yra 11–13 cm dugnu žemyn (tačiau pietiniuose regionuose neverta gilinti askaloninių česnakų giliau nei 10 m, nes per stipriai pasodinus pailgės derliaus nuėmimo laikas).

Pasodinus svogūnėlius reikia apibarstyti dirvožemiu, sumaišytu su medžio pelenais (3: 1), ir palaistyti. Sodinimas taip pat turėtų būti mulčiuotas - padengtas durpių arba humuso sluoksniu, kurio storis yra nuo 3,5 iki 4 cm. Jei svogūnas pasodinamas rudenį, lovos gali būti padengtos eglių šakomis, kurias reikės pašalinti ankstyvas pavasaris.

Jei daigai nėra papildomai apsaugoti nuo šalčio, jie gali atlaikyti net –25 ° C temperatūrą. Mažesnėmis normomis derliaus derlius gali būti sumažintas 3 kartus.

Kaip sodinti ir auginti askaloninius česnakus, aiškiai parodyta ir aprašyta toliau pateiktame vaizdo įraše:

Aškelono svogūno sėklų gavimo ypatybės

Šalotų sėklų sodinimo medžiagą visada reikia atnaujinti, kitaip kultūra dažnai suserga, išsigimsta, o pačios svogūnėliai tampa mažesni.

Svarbu!

Kas trejus ketverius metus askaloninius česnakus pakeiskite naujais.

Norėdami atsinaujinti, galite užsiauginti savo sėklų, tačiau tai yra gana varginantis dalykas. Kaip jau minėta, askaloniniai česnakai nėra linkę šaudyti, todėl, jei norite užauginti savo sėklą, turėsite „priversti“ svogūną paleisti rodykles. Tam reikia:

• pasirinkti aukštos kokybės ir didelius askaloninius česnakus (geriau imti trejų metų vaikus);
• atlaikyti juos prieš sodinimą 3-4 mėnesius esant specialiam temperatūros režimui: nuo 5 iki 10 laipsnių.

Tada pavasarį svogūnėliai kaip įprasta pasodinami ant keterų.

Ant pastabos!

Norint gauti strėles, patartina tokį lanką pasodinti kuo anksčiau.

Specialiai apdoroti egzemplioriai šaudys, formuodami gėles, o tada skėčius su sėklų ankštimis.

Svarbu!

Sodinti askaloninius česnakus šalia svogūnų negalima, kitaip bus kryžminis apdulkinimas.

Kultūros bruožas yra tas, kad sėklos susidaro ne kiekvienoje dėžutėje, todėl reikia būti labai atsargiems renkant. Skėčiai yra supjaustomi, kai atidaromos pirmosios dėžės, tada jie kruopščiai išdžiovinami.

Patogu pasigaminti specialų maišelį iš marlės ar kito lengvo audinio, aprišti aplink strėlių galvas, perrišti į ryšulį ir pakabinti džiūti. Maždaug po trijų savaičių dėžutės išdžius, iš jų pašalinamos sausos sėklos, nulupamos.

Šalotes rūpinasi

Po sėjos veiklos prasideda paskutinis pasėlio auginimo etapas, kuris yra rūpinimasis daigais. Tai apima tam tikras manipuliacijas.

Laistymas

Visą auginimo sezoną sodo lysvę reikia laistyti bent 3 kartus. Tokiu atveju reikėtų atsižvelgti į keletą rekomendacijų:

• Gausiai pasėlius laistyti tik pasėjus. Ateityje pakanka paprasčiausiai jį sudrėkinti, užkertant kelią pernelyg dirvožemio džiūvimui.
• Organizuodami laistymą, susitelkite į oro sąlygas. Lietingomis dienomis visiškai susilaikykite nuo papildomos dirvožemio drėgmės, o sausomis - laistykite kartą per 7 dienas.
• Likus 21–28 dienoms iki derliaus nuėmimo, sumažinkite maistinių medžiagų drėgmės patekimą, kad plunksnos galėtų pagelsti ir visiškai išdžiūti.
• Liepos pradžioje nustokite laistyti, kitaip krūmai aktyviai augins žalumą, o patys svogūnėliai pasirodys labai maži.

Atlaisvinimas ir ravėjimas

Kad augalas gautų pakankamai deguonies, turite reguliariai purenti dirvą - 1-2 kartus per savaitę. Toks manipuliavimas neleis ant dirvos paviršiaus susidaryti plonai plutai, o tai neleidžia vienodai paskirstyti drėgmės augalų šaknims.

Kartu su purenimu būtina ravėti vietą, pašalinti greitai augančias piktžoles, kurios užkemša naudingus sodinimus. Piktžolių naikinimas taip pat laikomas veiksmingu kenkėjų kontrolės ir virusinių ligų prevencijos metodu.

Viršutinis padažas

Augimo sezono metu pasėliai turi būti šeriami mažiausiai 2 kartus, laikantis šios schemos:

1. Pirmasis maitinimas - pasirodžius pirmosioms 3 plunksnoms... Galite tręšti sodinimą įvairiomis kompozicijomis:
   organinės trąšos - miltligės (1:10) arba paukščių išmatų (1:15) tirpalas 1 kibiras 10 kv. m;
2. amonio nitrato ir superfosfato mišinys, kurio proporcija yra 10:10 g / 1 kv. m;
3. tirpalas 1 valgomasis šaukštas. l. karbamido arba karbamido ir 0,5 valg. l. kalio trąšos į kibirą vandens.
4. Antrasis maitinimas - svogūnėlių susidarymo stadijoje arba su 5 plunksnų išvaizda... Šiuo laikotarpiu augalui ypač reikia fosforo ir kalio, todėl jį reikia šerti 10 g kalio chlorido ir 15 g superfosfato mišiniu viename kibire vandens.

Likus 30 dienų iki derliaus nuėmimo, visiškai nutraukite bet kokį šėrimą, kitaip žalumynai aktyviai susidarys kenkdami svogūnėliams.

Retinimas

Vos pasirodžius rodyklėms, jas reikia nedelsiant nutraukti, kad jos nepasiektų 10 cm. Pirmosiomis liepos dienomis taip pat būtina retinti lizdus - nuo jų nupurtyti žemę ir pašalinti visus mažos galvos kartu su žalumynais, paliekant 5-6 labiausiai išsivysčiusias primordijas.

Tai padarius, išaugs didesnės lemputės. Surinktas svogūnėles ir plunksnas galima naudoti virimui ar šaldymui.

Kaip atliekamas šeimos svogūnų retinimas, parodyta toliau pateiktame vaizdo įraše:

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Šaligotams lietingu ir debesuotu oru pavojingos šios grybelinės patologijos:

• miltligė;
• peronosporozė (miltligė);
• kaklo puvinys;
• fuzariumo nykimas ir kt.

Užkrėsti egzemplioriai pradės dengti įvairiais pažeidimais ir palaipsniui išnyks. Jų išsaugoti beveik neįmanoma, todėl būtina kuo greičiau iškasti sergančius augalus ir juos sunaikinti. Likęs sodinimas turi būti apdorotas fungicidu - Mikosan, Quadris arba Pentofag.

Purškiant chemikalais, askaloninių česnakų kurį laiką negalima valgyti (toksinių elementų poveikio trukmė nurodyta vaisto vartojimo instrukcijose).

Šie kenkėjai yra ne mažiau pavojingi askaloniniams česnakams:

• Svogūnų musė... Pasirodo su vyšnių ir kiaulpienių žiedais. Dėl musių lervų lapų galiukai pasidaro balti, pūva ir visiškai sunyksta. Kovojant su kenkėjais, krūmus ir dirvą aplink juos reikia apdoroti medžio pelenais.
• Kirminai... Norint jų atsikratyti, augalo lapija turi būti palaistoma fiziologiniu tirpalu (1 stiklinė druskos 1 kibirui vandens).
• Svogūnų nematodas... Sukelia motinos svogūnėlio dugno kreivumą ir užkrečia visą sodinimą. Kad išvengtumėte viso pasėlio žūties, turite nedelsdami pašalinti paveiktus augalus. Tinkamas sodinamosios medžiagos apdorojimas padės apsisaugoti nuo nematodo - jį reikia 60 minučių pašildyti šiltame vandenyje arba kelias minutes pamirkyti 4% formalino tirpale.
• Sodo amaras... Jis nusėda ant augalo plunksnų ir palaipsniui iš jų išsiurbia gyvybiškai svarbias sultis. Kovojant su amarais, daigus galima gydyti pipirų, bulvių žievelių ar vaistinių ramunėlių nuoviru. Tarp chemikalų verticilinas yra veiksmingas.

Ligos ir kenkėjai

Svogūnus retai puola kenkėjai ir daugybė ligų.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Nuo liepos vidurio reikia pradėti pjauti plunksną, kitaip derliaus nuėmimo metu galite sukelti aktyvų fakelų augimą ir žalių plunksnų vystymąsi juose. Pats derlius turi būti nuimtas liepos pabaigoje. Signalas bus daugumos lapų džiūvimas ir pageltimas, nes šį procesą lydi šaknų žūtis apačioje.

Subrendusias svogūnėles reikia iškasti kastuvu ir atsargiai ištraukti iš žemės, o po to nukratyti ir džiovinti saulėje 20–30 dienų. Esant debesuotam orui, iš dirvožemio išgautus svogūnų vaisius kelioms dienoms reikia pašalinti į šešėlinę vietą džiovinti.

Džiovinti lapai turi būti nukirpti, paliekant tik ploną kaklą 3-5 cm aukščio. Tada sausas galvas reikia išardyti į svogūnėlius. Jie gali būti laikomi dėžėse, dėžėse ar tinkluose ir laikomi sausoje ir vėsioje vietoje. Šioje formoje daržovę galima laikyti nuo 5-7 iki 12 mėnesių. Tuo pačiu metu svogūnėliai turi būti reguliariai tikrinami, laiku pašalinant supuvusius egzempliorius.

Išimtas lemputes taip pat galima laikyti užšaldytas. Tai daroma tokia tvarka:

1. Nulupkite svogūnėlius.
2. Iškirpkite dideles galvas į gabalus.
3. Šiek tiek sudrėkinkite svogūnėlius ir padėkite į šaldiklį, kad sustingtų.
4. Užšaldytą produktą perkelkite į plastikinį indą ir padėkite atgal į šaldiklį laikyti.

Naudodami tą pačią technologiją, galite užšaldyti askaloninius česnakus. Taip laikydama daržovė išlaiko visas naudingas savybes.

Kaip nuimti askaloniniai česnakai, galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše:

Virimo programos

Šalikai yra plačiai naudojami gaminant maistą.Jis turi saldų skonį ir ryškų aromatą. Virimui tinka ne tik švieži, bet ir marinuoti svogūnai bei lapai. Pirmuoju ir antruoju atveju sriubos ir padažai taps dar skanesni. Šalotes dedamas į salotas, jos pagardinamos kepta mėsa ir net kepamos sveikos.

Šalotes suteikia gurmanams begalę eksperimentų laukų. Jis marinuojamas raudoname acte, sumaišomas su bulvių koše ir kartu su jogurtu patiekiamas su kebabu. Kinai mėgsta česnakų traškučius. Beje, labai skanu. Kiekviena iš žmonių sugebėjo įrašyti šį svogūną į nacionalinį meniu, taip pridėdama jam ką nors įsimintino.

Vaizdo įrašas: askaloninių česnakų auginimas ir laikymas

Žemės ūkio mokslų kandidatė Liudmila Nikolajevna Šubina išsamiai pasakoja, kaip auginti ir laikyti šeimos svogūnus:

Švelnesnis ir saldus svogūnų analogas yra askaloninis česnakas, kurį gali užauginti net pradedantysis sodininkas. Augalas lengvai prisitaiko prie nepalankių oro sąlygų ir nereikalauja kruopščios priežiūros. Tuo pačiu kultūra suteikia puikų plunksnų ir daugiafunkcinių svogūnėlių derlių. Juos galima valgyti iš karto arba laikyti iki 12 mėnesių.

0

Sodiname askaloninius česnakus pagal visas taisykles

Paprastai plunksnoms gauti pasodinamas krūmas. Jie greitai subręsta ir ilgai išlieka švelnūs ir sultingi. Norėdami gauti gerą derlių, balandį-gegužę pasodinkite šalotinius česnakus į neapsaugotą dirvą. Daržovė gerai auga namuose. Jei nuspręsite jį pasodinti ant palangės, tada geriausias laikas tam yra kovo pradžia. Plunksnas galima surinkti per mėnesį. Pažymėtina, kad nupjovus lapus, svogūnėlį galima naudoti antrą kartą. Norėdami tai padaryti, jie ištraukia jį iš dirvožemio, nupjauna pusę ir vėl įdeda į žemę.

Pavasarinis sodinimas

Pavasarį askaloniniai česnakai pasodinami, kad būtų tiek plunksnos, tiek svogūnėliai. Geriau sodinti balandžio pabaigoje. Dirvožemis paruošiamas iš anksto - rudenį. Įkaskite, pašalinkite piktžoles, įpilkite komposto (6 kg / 1 m2), superfosfato (60 g / 1 m2) ir šiek tiek pelenų. Suformuoja keteras 25 cm intervalu.Viskas. Pavasarį belieka juos atlaisvinti ir pridėti 30 gramų azoto kompleksą. už 1 m2.

Sėkloms reikia išankstinio paruošimo. Jie suvyniojami į du marlės sluoksnius ir dvi dienas panardinami į vandenį. Vandens temperatūra +22 laipsniai. Kas 7 valandas sėklos ištraukiamos iš vandens, nuplaunamos ir panardinamos atgal į indą su gėlu vandeniu. Tada sėklos džiovinamos ir tada pasodinamos į žemę. Pabarstykite durpes ant lovų viršaus ir palaistykite.

Pirmaisiais metais iš sėklų išaugs svogūnėlis, kurio viduje bus dar 4 mažos svogūnėlės. Norint gauti daugiau egzempliorių kitais metais, reikėtų pasodinti šias 4 svogūnėlius. Gautą medžiagą galima pasodinti per 4 metus. Tada jis turėtų būti atnaujintas.

Rudens sodinimas

Nepaisant to, kad askaloniniai česnakai yra apsaugoti nuo žemos temperatūros, geriau juos sodinti žiemai pietiniuose regionuose. Jei norite nuimti derlių anksti pavasarį, daržovę pasėkite spalio mėnesį. Taigi jis turės laiko įsišaknyti be ūglių susidarymo prieš prasidedant šalnoms.

Pašalinkite sausą lapiją ir žolę iš pasirinktos vietos. Kruopščiai iškaskite dirvą, į ją įpilkite komposto. Ruošti sėklų nereikia - tiesiog pasėkite jas į suformuotas lysves ir pabarstykite žeme. Sodinimą būtinai padenkite plastiku.