Kad telyčios ar jaučiai pateisintų veisėjo lūkesčius, nepakanka įsigyti pirmųjų prekybos gyvūnų. Būtina, kad fermai parinktos karvių veislės būtų pritaikytos tam tikros vietovės klimatui ir auginamos privačiame kieme.
Karvių veislių, paklausiausių ir populiariausių Rusijoje ir kaimyninėse šalyse, aprašymai ir nuotraukos padės nustatyti pasirinkimą ir sužinoti daugiau apie esamas veisles.
Visos karvių veislės, kurių pasaulyje yra keli šimtai, skirstomos į tris rūšis: mėsa, pieninė ir mėsa bei pienas. Rusijos įvairovė yra daug mažesnė. Šalyje randamas ne daugiau kaip septynios dešimtys veislių, iš kurių dauguma yra melžiamų karvių veislės. Šis pasirinkimas vystėsi istoriškai. Trumpa vasara daugelyje regionų ir šalta žiema, dėl kurios karvės neteko reikiamo sultingo pašaro, neleido mėsos gyvūnams gauti naudos. Gyvūnų laikymo šaltuoju metų laiku išlaidos brangino produktus, palyginti su kitomis ankstyvos brandos mėsos rūšimis.
Nors šiandien melžiamų karvių veislės Rusijoje vis dar yra populiarios ir tiesiog būtinos, daugelis ūkių, naudodamiesi užsienio patirtimi ir savo pačių pasiekimais, pradėjo auginti šiuolaikinius mėsinius gyvūnus.
apibūdinimas
Matmenys (redaguoti)
Karvės yra stambūs, masyvūs gyvūnai, jų vidutinis svoris yra apie 750 kg, gali svyruoti nuo 147 iki 1363 kg, ūgis siekia 120–150 cm.
Išvaizda
Karvės snukis yra didelis ir platus, plačia, plokščia kakta, viršuje padengta storu, garbanotu kailiu. Kaklas yra trumpas ir masyvus. Ant galvos yra du tuščiaviduriai ragai, taip pat randama be ragų asmenų. Ragai auga į viršų arba į šonus, lyros formos. Ausys yra žemos, kai kuriose rūšyse yra „auskarai“. Akys yra didelės ir išsikišusios. Uodega ilga, stora, baigiasi kutu ir yra aukšta. Nugara šiek tiek išlenkta. Šlaunys yra didelės ir plokščios. Kirkšnies srityje yra tešmuo, tai yra pieno liauka, pertvara padalyta į dvi puses.
kūnas
Karvės kūnas yra padengtas trumpais plaukais, nudažytais baltai, juodai, raudonai arba rudai ir jų atspalviais. Spalva yra vienspalvė, puošni ir dryžuota.
Olandų
Spalva yra panaši į Kholmogory atstovus, tačiau olandiškos dėmės yra netolygiau išdėstytos ant gyvūno kūno. Karvės turi kompaktišką kūną su gerai išvystyta krūtine, raumenys taip pat gerai išvystyti. Suaugę gyvūnai pasiekia ketera iki 134 cm aukščio. Vidutinis primilžis per 365 dienas gali siekti 6000 kg.
Maitinimo ypatybės
Karvės, kaip ir kiti galvijai, priklauso žolėdžiai gyvūnai
... Dėl anatominės struktūros jie sugeba virškinti rupius, sultingus ir grūdinius pašarus. Šiurkštumas turi daug skaidulų ir mažai drėgmės (šienas, šakelė, šiaudai). Kita vertus, sultingame pašare yra daug drėgmės (silosas, žolė, burokėliai). Grūdai arba koncentruoti pašarai turi didelę maistinę vertę (miltai, pyragas, granuliniai pašarai, grūdai: kviečiai, kvietrugiai, miežiai, avižos, soros, sorgo, kukurūzai).
Šėrimo tipai
- didelių gabaritų (šiek tiek koncentrato),
- mažai koncentruota,
- susikaupti.
Optimalus šėrimo tipas
Optimaliausias yra pirmasis, kuriame yra apie 70% pašarų ir sultingų pašarų.Kad gyvuliai būtų produktyvūs, į jo racioną įtraukiami gyvūnų papildai: kaulų miltai, mėsos ir kaulų miltai, mineralai, valgomoji druska, vitaminai.
Karvė pasklido
Kilmė
Naminės karvės protėviai yra laukiniai jaučiai, pavyzdžiui, turas, kuris jau išnyko gamtoje. Šių gyvūnų prijaukinimo procesas prasidėjo ankstyvajame neolite, prijaukinus ožką, avį ir kiaulę. Tai vyko teritorijoje nuo Altajaus iki Indijos ir Mažojoje Azijoje. Azijoje turs buvo prijaukintas, o Hindustane - zebu.
Pradžioje galvijai buvo ilgaragiai: šia forma jie išplito iš Azijos ir Balkanų pusiasalio į Afriką (maždaug prieš 7000 metų) ir Europą (maždaug prieš 5000 metų). Mažos trumpakojų veislės atsirado Europoje ir buvo žinomos kaip keltų ar iberų.
Pirmieji bandymai veisti tam tikrų savybių karves priskiriami Senovės Romos gyventojams. Tada šie klausimai buvo sprendžiami JK, Nyderlanduose, Prancūzijoje ir Šveicarijoje. Taip buvo sukurtas platus šiuolaikinių veislių asortimentas. Visi jie yra mažesnio dydžio nei senovės veislės, per 3000 metų prijaukintų karvių dydis sumažėjo trečdaliu.
Priežiūra
Gyvūno būstas turėtų būti pakankamai erdvus (mažiausiai 23 kv. M.), gerai apšviestas, be skersvėjų, su sausa, minkšta patalyne ir gera vėdinimo sistema. Patogi temperatūra žiemą yra 6-12 ° C. Pakinktai neturėtų riboti karvės judėjimo. Patalpa, kurioje yra karvė, turi būti švari.
Kalbant apie gyvūnus, reikėtų imtis šių priemonių:
- reguliariai valykite vilną specialiais šepečiais,
- apdailos kanopos,
- tešmenį plauti kasdien prieš melžimą ir po jo;
- maudytis šiltuoju metų laiku.
Paprastos veislės
Porūšis
- Karvė (Bos taurus taurus)
- Zebu (Bos taurus indicus) - skiriasi tuo, kad ant nugaros yra kupra.
- Turas (Bos taurus primigenius) yra išnykęs laukinis naminės karvės protėvis.
Iki šiol yra apie 1080 žinomų karvių veislių, 121 zebu veislė ir 29 hibridinės veislės. Pieno, mėsos ir mišrios mėsos bei pieno veislės buvo auginamos, atsižvelgiant į konkretaus veisimo regiono poreikius ir pašarų bazę.
išvados
- Pieno veislės turi savo ypatingas kūno struktūros ypatybes: ji yra pailgesnė, statinės formos; kaklas klostėse.
- Kiekviena veislė turi savo išskirtinius bruožus: atsparumas sausrai, šalčiui klimatui, dideliems pieno riebalams ar dideliam pieno primilžiui. Yra veislių, kuriose derinami geri pieno ir mėsos rodikliai.
- Norint pasirinkti sveiką gyvūną, būtina atlikti išorinį karvės tyrimą, pajusti jo odą ir pabandyti ją melžti.
Taip pat skaitykite apie karvių laikymo namų ūkyje ypatumus.
Elgesys
Karvė
Yra bandos gyvūnas. Kiekviena banda turi savo dominuojančią hierarchiją, kuri susidaro susidūrus tarp individų. Nustačius, tam tikroje bandoje jis lieka nepakitęs. Apskritai banda gyvena draugiškai ir paklūsta savo vadovui. Naminės karvės bendraujant tarpusavyje naudoja specialius kvapus ir feromonus. Išsivysčiusio uoslės pagalba jie išskiria artimųjų emocijas, ypač baimę ir jaudulį. Galvos poza yra dar viena komunikacijos priemonė. Tai išreiškia gyvūno nuotaiką (pavaldinį, nerimą). Karvių dundėjimas ar riaumojimas padeda išreikšti kančią (pavėluoto melžimo atveju), alkį, troškulį, šaukimą veršeliui ar giminaičiui.
Apie trečdalį dienos karvės praleidžia ganykloje, dar trečdalis užsiima kramtomąja guma, o likusį laiką ilsisi.
Ayrshirskaya
Šios veislės gyvūnų negalima priskirti dideliems. Esant mažam kūno dydžiui, melžiamos karvės išorė yra ryški. Kūnas šiek tiek pailgas, galva maža, tešmuo gerai išsivystęs, kojos kaulėtos ir trumpos, kaklas gana plonas. Krūtinė gili, nugara tiesi. Vyraujanti spalva yra raudona ir balta.
Pieno riebumas yra 3,9–4,2%, vidutinis lytiškai subrendusių gyvūnų veisimo ūkyje primilžis siekia apie 4,5 tonos. Ayrshire veislė negali pasigirti mėsos gaminiais, dažniausiai ji yra patenkinamos kokybės. Esant labai geram penėjimui, vidutinis mėsos derlius retai pasiekia 60%, paprastai jis neviršija 55%, kartais gali būti ir mažesnis.
Reprodukcija
Karvės gyvena apie 20 metų, kartais iki 35 metų. Jie auga iki 5 metų amžiaus, daugiausia iki 6-7 metų. Jaunos telyčios lytiškai subręsta sulaukusios 1–2 metų, o gobės - 6–8 mėnesių. Įdomu tai, kad lytinė branda savaime nėra rodiklis, kad gyvūno kūnas yra pasirengęs daugintis, karvėms šis procesas susijęs nebe su amžiumi, o su svoriu. Manoma, kad paruošti reprodukcijai asmenys, pasiekę 50-60% tos pačios veislės suaugusio asmens svorio. Štai kodėl gobiai ir telyčios laikomi atskirai, kol visiškai subręsta. Telyčios atsiranda vidutiniškai nuo 18–22 mėnesių amžiaus, buliai - kiek anksčiau (14–18 mėnesių). Karvė neturi konkretaus poravimosi sezono; daugintis galima ištisus metus.
Nėščios telyčios vadinamos nėščia
... Jų nėštumas trunka apie 285 dienas. 1,5–2 mėnesius prieš veršiavimąsi karvėje atsiranda tešmuo. Paprastai gimsta vienas veršelis, kartais pasitaiko dvynių (2% atvejų). Naujagimių veršelių svoris yra 18–60 kg, priklausomai nuo veislės.
Po veršiavimosi prasideda laktacija. Pirmąją savaitę karvė duoda vadinamąjį priešpienį. Jaunų gyvūnų šėrimas pienu tęsiasi iki 9 mėnesių amžiaus (mėsinių veislių 6–8 mėn.), Tačiau jau nuo trijų mėnesių veršeliai pradeda maitintis ir žole. Po veršiavimosi laktacija trunka iki metų, kai palikuonys yra melžiami arba reguliariai melžiami. Po 45-60 dienų karvė vėl sėklinama, o likus 2 mėnesiams iki naujo veršiavimosi, jos nebetenka melžimo.
Istobenskaja
Gyvūnams būdinga juoda ir balta spalva. Dažniausiai randama baltos vilnos juosta, einanti per visą kalvagūbrį. Taip pat yra atstovų, turinčių raudonai baltą kostiumą. Mažo ūgio karvės pasiekia ketera nuo 123 cm iki 127 cm. Suaugę buliai priauga svorio nuo 149 kg iki 900, svorio rekordininkas - 1 toną. Lytiškai subrendusios karvės sveria nuo 429 kg iki 480. Produkte yra 3,4 - 3,5% baltymų, o pieno riebumas gali būti nuo 3,7% iki 5,2.
Grasinimai
Naminė karvė
Yra plačiai paplitęs gyvūnas, auginamas visame pasaulyje. Valstiečiams karvė buvo ir tebėra turto ir klestėjimo personifikacija, Rusijoje ji dažnai vadinama maitintoja. Karvė ūkyje atlieka tris pagrindines užduotis: tiekia mėsą, pieną ir tarnauja kaip traukos jėga. Karvės duoda apie pusę pasaulyje gautos mėsos ir apie 95% pieno; jos praktiškai nenaudojamos kaip darbo jėga pramoninėse šalyse, tačiau kai kuriose Afrikos ir Azijos vietose jos išlaiko šią vertę.
Pagrindinė jautienos gamintoja ir vartotoja pasaulyje yra JAV: čia sunaudojama maždaug ketvirtadalis visos pasaulio produkcijos. Antras pripažintas jautienos eksportuotojas yra Australija. Vakarų Europoje pagal šiuos rodiklius pirmauja Prancūzija ir Vokietija.
Herefordo gobiai
Ši veislė yra antra pagal dydį Rusijoje po Kalmyko veislės. Jis yra plačiai paplitęs Orenburgo, Čeliabinsko, Saratovo, Rostovo regionuose, taip pat Altajaus krašte. Pagrindiniai atstovų bruožai yra šie:
- statinės formos pritūpęs kūnas;
- stipriai išsikišusi duobutė.
Herefordo jautienos gobių spalva yra tamsiai raudona. Tuo pačiu metu kojos žemiau, galva, raukšlė ir pilvas yra baltos. Šios veislės suaugusių gobių kūno svoris yra 850-1000 kg, karvių - 550-650 kg. Tuo pačiu metu mirtinas derlius yra 58-62%. Veislė toleruoja nepalankias oro sąlygas ir gerai veža.
Įdomūs faktai apie karvę
- Karvių mėšlas yra puiki trąša ir yra plačiai naudojama ūkyje.
- Indijos gyventojams karvė nuo senų senovės buvo šventas gyvūnas, Didžiosios Motinos Aditi ir žemės, o kartais ir Visatos įkūnijimas. Pasak Vedų, karvė yra susijusi su aušra ir saule, ją saugo visuotiniai įstatymai ir asmeniškai Višnu (Aukščiausias Dievo Asmuo), karvių žudikai patenka į pragarą. Indijoje karvė vis dar yra šventas gyvūnas, o posakis „šventa karvė“ reiškia kažką neliečiamo, švento, kuris yra kruopščiai apsaugotas nuo visko, kas yra aplinkui. Pavyzdžiui, mokslas, kuriuo žmogus ar religija tiki, gali tapti „šventa karve“.
- Skirtingų tautų mitologijose karvės atliko kosmines funkcijas: egiptiečiai apibūdino dangiškąją karvę Riešutą, kuris pagimdė dangų ir buvo Dangaus vandenyno personifikacija. Memfyje ji buvo Veneros, kuriančios jėgos, simbolis. Nėščios karvės laikomos moterišku simboliu, suteikiančiu gyvybę ir maitinančią žemės jėgą, kartu su jaučiu simbolizuoja moteriškos ir vyriškos principų vienybę, kuri generuoja ir maitina. Senovės graikai padarė karvės, kurios veršelis čiulpė tešmenį, atvaizdus, o tai rodė besimaitinančių dieviškų jėgų dauginimąsi.
Ūkininkų apžvalgos
Ką ūkininkai sako apie juodai baltas karves? „Burenki“ maitinasi maistu, tačiau tinkamai parinkta dieta juos apdovanos dideliu pieno kiekiu. Labai ramu ir neskubu. Geras kontaktas, taikus. Karvė aktyviai reaguoja į požiūrį į save. Su ja reikia švelniai ir ramiai kalbėtis, glostyti šonus ir tešmenį. Burenka jaučia savininko nuotaiką, jo nervingumas gali būti jai perduotas. Griežti šūksniai, traumos ir drebulys neigiamai veikia pieno primilžį.
Bet kokie gyvūno sveikatos, nuotaikos ir įpročių pokyčiai gali reikšti ligos ar medžioklės laikotarpio pradžią. Todėl ūkininkas turėtų atidžiai stebėti karvės elgesį. Jei jai bus suteikta aukštos kokybės priežiūra, tada gyvūnas duos didelį derlių. Ūkininkai atkreipė dėmesį į tokią savybę: kuo daugiau karvės duoda pieno, tuo mažesnis jo riebumas.
