Naujos pomidorų veislės 2020 m. Sibiro atviros žemės ir šiltnamių pasirinkimas

Daržovių auginimas »Pomidorai

2

779

Straipsnio įvertinimas

Geriausios 2020 m. Pomidorų veislės yra tos, kurios sėkmingai pasirodė praėjusiame sezone arba užtikrintai pirmauja daugelį metų. Veisimo pasiekimų dėka atsirado daug gerų veislių ir hibridų. Jie parenkami atsižvelgiant į regiono klimatą, nokinimo laikotarpį, auginimo būdą ir atsižvelgiant į norimas savybes.

Geriausios pomidorų veislės 2020 m

Kaip pasirinkti

Renkantis sodinti pomidorus, reikia sutelkti dėmesį į klimatą ir oro sąlygas regione.

Šiemet jie žada šiltą vasarą su galimomis sausromis. Patartina rinktis pomidorus, pasižyminčius didelėmis atsparumo ligoms ir oro sąlygų pokyčių charakteristikomis.

Vienam sklypui geriau pasirinkti keletą veislių su skirtingais nokinimo laikotarpiais: ankstyvuoju, sezono vidurio ir vėlyvuoju. Taigi jūs pasirūpinsite viso sezono derliumi.

Peržiūrėkite skirtingų rūšių sėklų aprašymus ir pasirinkite tinkamus pomidorus, skirtus vartoti šviežiai, marinuoti, konservuoti, perdirbti, ilgai laikyti.

Pagrindiniai pomidorų reikalavimai šiltnamiui

Dažnai pradedantieji sodininkai pasirenka sodinamąją medžiagą gražiai pakuotei, nesigilindami į veislės detales. Tačiau norint surinkti gausų derlių, reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

• pomidoras turi atitikti auginimo regioną;
• atneškite gausų skanių vaisių derlių;
• būti atspariems ligoms, kenkėjams;
• toleruoti nedidelius temperatūros svyravimus.

Renkantis, kokias rūšis sodinti patalpose, daugelis nori aukštų pomidorų. Bet kad derlių būtų galima surinkti per visą šiltąjį sezoną, patyrę sodininkai taip pat rekomenduoja sodinti ankstyvą ir vidurio sezoną lemiančius krūmus.

Geriausias iš ankstyvo brandinimo

Ankstyvas pomidorų nokinimas yra didelis privalumas ir dažnai tiesioginė būtinybė.

Šiaurėje ir vidutinio klimato juostoje ypač populiarios ankstyvo nokinimo veislės (juk tik pietuose vėlyvieji pomidorai garantuotai spės subręsti). Tačiau tokios veislės turi ir trūkumų: derlingumu jos nusileidžia vidutinio brandumo, vaisių - vėlyvosioms.

Dėl atviros žemės

• „Maksimka“ yra universali mažai auganti veislė su vidutinio dydžio vaisiais (80–110 g), derlių duoda per 80 dienų po daiginimo;
• Alfa - per mažas standartinis pomidoras su skaniais ir sultingais vaisiais (60-80 g), subręsta 85-90 dienų po daiginimo;
• Gina yra vidutinio dydžio krūmas su dideliais vaisiais (200-300 g), derlių duoda po 95 dienų po daiginimo;
• M0ya meilė (f1) yra lemiamas vidutinio aukščio augalas (atvirame grunte - 60-80 cm, šiltnamiuose - 100-130 cm) su pailgais vaisiais (150-200 g), derinamas kartu 85 dienas po daigumo.

Šiltnamiams

• Mandarinas yra aukštas neapibrėžtas pomidoras su puikaus skonio apelsinų vaisiais (svoris - 90-110 g), derlius gaunamas praėjus 90-95 dienoms po daiginimo;
• Prezidentas (f1) - populiarus olandų selekcijos atstovas su dideliais vaisiais (180–300 g) ir aukštais krūmais, sunoksta 80–90 dienų po sėjos;
• „Superstar“ - vidutinio dydžio šiltnamių pomidoras su dideliais ir saldžiais vaisiais (sveria 200-300 g), subręsta 85 dienas po daiginimo;
• Sodo perlas - mažai augantis šliaužiantis pomidoras su dekoratyviniu krūmu ir mažais rausvais vaisiais (jį galima auginti ir kambaryje ar balkone), subręsta praėjus 90 dienų po daigumo;
• Auksinis šepetys yra aukštas krūmas su kriaušės formos auksiniais vaisiais (sveria 20-35 g), derlių duoda po 95 dienų po ūglių atsiradimo.

Pomidorai ar pomidorai kaip teisingi. Kuo skiriasi terminai?

Nepaisant to, kad senais laikais buvo du skirtingi pavadinimai, tačiau jie reiškė absoliučiai tą patį vaisių, mūsų laikais šios sąvokos skiriasi.
„Pomidoras“ yra pats augalas, botanikos požiūriu priklausantis Solanaceae šeimai, o „pomidoras“ yra šio augalo vaisius. Kalbant apie šių žodžių kilmę, aukščiau buvo aprašyta, kas ir kaip vadino šį augalą. Kaip matote, jų kilmė skiriasi.

Taip pat dalijamės šių žodžių vartojimu, vadindami pomidorų sultis, makaronus, sriubas, padažus ir pomidorus - tai, ko mes dar paruošėme, neperdirbėme, neperdirbėme.

Tai yra, perdirbti vaisiai vadinami „pomidorais“, o tai, ką auginame šalyje ir supjaustome salotomis, yra (neperdirbta versija) „pomidorai“.

Įvairiose kulinarijos vietose galite pastebėti, kad patiekalo recepte vietoj žodžio „pomidoras“ nurodomas toks ingredientas kaip „pomidoras“.

Negalima kategoriškai teigti, kad šiuo atveju recepto autorius klysta, nes dauguma rusų sinonimų žodynų nurodo, kad žodžio „pomidoras“ sinonimas yra „pomidoras“ ir atvirkščiai.

Nors pomidorų perdirbtų produktų, tokių kaip sultys, padažas, makaronai, gamintojai juos aiškiai vadina „pomidorais“. Todėl reikėtų suprasti, kad jei grynas pomidoras dedamas į indą, jis turėtų būti parašytas kaip "pomidoras", o ne "pomidoras".

Pomidorais vadinamos sėklų veislės, auginamos pomidorų pramoniniam perdirbimui skirtų vaisių gamybai. Tai yra teisinga sakyti „pomidorų veislė„ Bella Rosa “ar„ Lydia “, o ne„ pomidorų veislė “.

Sužinoję žodžių „pomidoras“ ir „pomidoras“ kilmę, galime drąsiai teigti, kad prieš daugelį šimtmečių tas pats produktas buvo vadinamas.

Tačiau laikas eina, žodžių suvokimas keičiasi (kas pasakytų dabar, kai žodis „pomidoras“ turi svetimą kilmę), daugelis žodžių iš „svetimų“ kategorijos pirmiausiai tapo „rusiški“.

Taip atsitiko su žodžiais, žyminčiais kulinarinius terminus, produktų pavadinimus. Ir galų gale, atliekant visus šiuos paaiškinimus, galima atskirti šias sąvokas.

Norint teisingai vartoti žodžius „pomidoras“ ir „pomidoras“, reikia atsiminti, kad „pomidoras“ yra pomidorų augalo vaisiaus pavadinimas ir tik tada, kai jis naudojamas be technologinio apdorojimo - jo pradinė forma, jei produktas buvo perdirbtas ir gavo kitą produktą, pavyzdžiui, makaronus, padažą, sultis, tada jis jau turės pavadinimą „pomidoras“, bet ne „pomidoras“.

Stebėkite savo kalbos grynumą, nedarykite klaidų, kurios gali parodyti nežinojimą ar „siaurą pažiūrą“. Juk vien tik tinkamų žodžių vartojimas ir logiškas minčių išdėstymas gali padaryti nepamirštamą įspūdį pašnekovui.

Geriausias tarp vėluojančių

Dideli ir mėsingi pomidorai

Vėlyvieji pomidorai paprastai auginami pietiniuose regionuose (tačiau auginant šiltnamį jie gali būti sodinami vidurinėje juostoje).

Vaisiai yra didelio dydžio, mėsingos minkštimo ir saldaus, turtingo skonio. Pagal derlių jie šiek tiek nusileidžia sezono vidurio veislėms.

De Barao

Populiarus aukštas pomidoras, kurio vaisiai gali būti raudoni, rausvi arba oranžiniai.

Pomidorai yra vidutinio dydžio (60-80 g), ovalo formos ir puikaus skonio.

Jie skanūs švieži ir dažnai naudojami marinavimui (dėl kompaktiškumo ir stiprios odos).Vaisių periodas trunka iki pat šalnų.

Titanas

Mažai auganti veislė atviram gruntui (nuo 40 iki 60 cm). Vaisiai yra raudonos aviečių spalvos, sveria apie 150 g ir turi klasikinį pomidorų skonį.

Pakankamai tankus minkštimas ir stipri žievelė leidžia ilgai laikyti derlių ir be problemų transportuoti.

Jaučio širdis

Viena populiariausių vėlyvųjų veislių kataloge. Jis priklauso pusiau neapibrėžtam tipui ir yra labai atsparus vėlyvoms pūtims.

Praėjus keturiems mėnesiams po daiginimo, jis duoda derlių. Vaisiai yra mėsingi, saldūs ir stambūs (nuo 350 iki 500 g). Kai kurie egzemplioriai užauga iki 1 kg ar daugiau.

Ilgas laikytojas

Į viršų jis patenka dėl nuostabios išlaikymo kokybės: pomidorai laikomi iki kovo, o kartais ir ilgiau.

Įvorės yra vidutinio dydžio (120–150 cm). Vaisiaus svoris - nuo 100 iki 170 g, jie turi tankią minkštimą ir odą.

Skonis yra rūgštus, prastesnis už ankstesnių veislių, tačiau gana geras, palyginti su „žieminiais“ pomidorais.

Atsparios šalčiui veislės

Remiantis aprašymu, tokius pomidorus galima sodinti sode anksčiau ir, atitinkamai, norint anksčiau subręsti.

• Spiridonovsky yra mažai anksti sunokstantis pomidoras, kurio vidutinio dydžio vaisiai (iki 50 g) yra ryškiai raudonos spalvos. Atlaiko šalčius iki –14 °.
• „Sibiryak“ yra sezono vidurio didelis raudonas pomidoras, leidžiantis gauti daug labai skanių vaisių.
• „Kemerovets“ yra mažai auganti veislė su rausvais vaisiais, sveriančiais iki 100 g. Pomidoras yra universalus, tinkamas bet kokiems tikslams.
• Orenburgas yra dar viena universali veislė, tinkanti tiek sūdymui, tiek salotoms. Vaisiai, sveriantys iki 80-100 g, jie auga ant kompaktiško krūmo;
• Citrina yra aukšta veislė su vėlyvu nokinimo periodu. Pomidorai yra maži, geltoni, kaip citrinos. Jie auga didelėmis grupėmis ir gerai išsilaiko gana ilgai, todėl jie tinka marinuoti.
• Žirafa yra aukštas augalas. Pomidorai yra ovalūs, geltoni, sveria iki 150 g. Jie gali būti laikomi labai ilgai, tačiau jie geriausiai tinka perdirbti, o ne salotoms.
• Apdaila - orui atspari mažo dydžio veislė su raudonai oranžiniais apvaliais pomidorais iki 120 g.
• „Long Keeper“ yra puiki veislė su raudonais apvaliais vaisiais, sveriančiais iki 200 g. Krūmas yra aukštas, reikalingas keliaraištis ir suspaustas.
• Persimonas - oranžiniai pomidorai auga iki 80 cm aukščio krūmų. Vaisių svoris siekia 350 g, jie savo forma panašūs į persimonus.
• Snegerik yra mažai augantis, nepretenzingas ir šalčiui atsparus pomidoras. Krūmo aukštis yra iki 40 cm, raudoni vaisiai sveria iki 200 g.

():

Pomidoras yra atogrąžų augalas. Nė viena pomidorų veislė neatlaiko šalnų net iki -1 laipsnio. Esant tokiai temperatūrai, jie miršta per kelias valandas. Netikėkite skelbimais. Net kopūstai - vienas atspariausių šalčiui pasėlių suaugusioje valstybėje - atlaiko užšalimą tik iki -8 laipsnių. Esant tokiai temperatūrai, jos kopūsto galva virsta ledo kamuoliuku, tačiau atšildžius audiniai nemiršta.

Egzotiškiausia

Puošnūs pomidorai

Pomidorai gali būti ne tik skanūs, bet ir dekoratyvūs. Egzotinės rūšys puikiai atrodo tiek ant stalo, tiek sode.

Svarbiausia, kad keista išvaizda derinama su geru skoniu ir atsparumu ligoms. Apsvarstykite populiariausias neįprastas pomidorų veisles 2020 m.

Mėlynių slyvų

Šis pasirinkimo stebuklas sujungia dviejų spalvų vaisius viename krūme - purpurinį ir geltoną. Patys pomidorai yra maži (nuo 20 iki 30 g), gražiai atrodo ilgais šepetėliais.

Vaisiai ne tik originalūs, bet ir labai skanūs: violetiniai - su mėlynių skoniu, o geltoni - saldesni.

Juodas perlas

Populiarus tarp naujų produktų, turi mažų dekoratyvinių vaisių. Krūmai siekia 1,5-2 metrus ir auga sodriai.

Ant šepetėlių subręsta maži juodos spalvos pomidorai (iki 30 g) su rausvu atspalviu.

Kesidy keiksmas

Ši amerikietiška veislė neseniai buvo laikoma viena iš retų, tačiau šiandien ji sulaukė nemažo populiarumo Rusijoje.

Pomidorus puošia daugybė vingiuotų juostų ir ta pati vingiuota forma. Sodininkai atkreipia dėmesį į gerą skonį, išlaikantį vaisių kokybę ir universalumą.

Absentas

Aukštas augalas su dideliais vaisiais nuo 300 g. Svarbiausia tai, kad prinokę vaisiai vis dar išlieka žali.

Absento ir kitų žaliųjų analogų skirtumas yra ypatingas jo skonis (saldus, bet šiek tiek aštrus). Pomidorai valgomi švieži, jų negalima ilgai laikyti.

Rožinis akordeonas

Skiriasi neįprasti briaunoti vaisiai, panašūs į suapvalintą akordeoną.

Pomidorai yra pakankamai dideli - nuo 200 iki 500 g, gražios aviečių-rausvos spalvos.

Krūmai užauga iki 2 metrų ir reikalauja privalomos keliaraištės - jas rekomenduojama sodinti šiltnamyje.

Geriausios kolekcininkų veislės 2020 m

Retų egzotinių pomidorų galima įsigyti pas pasirinktus kolekcionierius. Pristatome 10 geriausių 2019 m. Veislių

Derlinga Guseva - pomidorai su stipriais, sutrumpintais stiebais ir plačiais lapais išsiskiria geru derliumi: 1 kv. M galima užauginti iki 40 kg.

Valerijaus Medvedevo pavasario apvalus šokis yra labai ankstyvas pomidoras, kurio aukštis iki 80 cm, jam reikia keliaraištis ir žnyplė.

Vyšnių raudona - vyšnios šiltnamiams, taip pat iš kolekcininko Medvedevo, pasižymi dideliu derlingumu ir puikiu skoniu. Iki 1,8 m aukščio krūmui reikalingas keliaraištis, vaisiai puikiai tinka konservuoti.

Kolekcionierius Valerijus Popenko su pomidorais užsiima daugiau nei 30 metų. Jo kataloge yra daugiau nei 500 veislių, kiekvieną sezoną pasirodo kažkas naujo. Tačiau „Aventunyay“ yra vienas iš labiausiai paplitusių: vidutinio sezono pomidoras, išaugintas iš Kanados sėklų. Vaisiai, sveriantys iki 400 g, giliai raudonos spalvos. Jie yra universalūs.

„Abono“ - naujiena iš Lydia Ganzen tapo prieinama tik 2019 m. Vidutinio nokimo, derlingumo pomidoras su labai skaniais stambiais vaisiais (svoris iki 200 g). Kilęs iš Italijos.

Shaggy Kate iš Liudmilos Kodzasovos, kolekcininkės iš Lietuvos, išsiskiria dekoratyviniais purpuriniais pomidorais, su nedideliu brendimu. Santykinai žemam determinantiniam krūmui reikalingas keliaraištis ir užspaudimas. Ne labiausiai paplitusi veislė, bet viena iš dekoratyviausių.

Ankstyvasis arbūzas Tamara Yashchenko - krūmo aukštis siekia iki 1 m, o vaisiai - iki 1 kg. Patobulinta ankstyva veislė, pasižyminti dideliu derlingumu ir puikiu skoniu.

Kolekcionieriaus Lyubov Myazina pomidoras Snieguolė yra anksti sunokęs pomidoras su mažais vaisiais. Krūmas yra žemas, iki 50 cm, nereikia formuoti, o tai palankiai atskiria jį nuo kitų veislių. Vaisiai yra apvalūs, sveria ne daugiau kaip 120 g, tuo tarpu jie turi puikų skonį.

Žemės ūkio firmos „Gavrish“ pomidorų apelsinas turi suapvalintus geltonus vaisius, panašius į apelsinus. Svoris siekia 250 g, skonis rūgštus, netrūkinėja, tinka tiek sūdyti, tiek šviežiai vartoti.

Afrikos liana yra veislė iš kiekvienais metais atnaujinamos Natalijos Dryzhakovos kolekcijos. Plonas aukštas krūmas užauga iki 2 m, reikalingas palaikymas ir auka. Vaisiai yra giliai rausvos spalvos, yra širdies formos ir sveria iki 300 g.

Egzotiškos veislės papuoš jūsų svetainę

Kalbant apie kolekcines veisles, negalima nepamiršti Boriso Sonino katalogo, kuriame yra daug puikių veislių ir kuris yra atnaujinamas kiekvieną sezoną. Beveik visi jie išsiskiria dideliu derlingumu ir puikiu skoniu.

Čia yra 10 geriausių pomidorų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį, jei jus domina geras derlius:

• „Apple“;
• Puodeliai;
• Jaučio širdis;
• Buivolo širdis;
• Bulgarų stebuklas;
• Sibiro karalius;
• Rožinis medus;
• Jūsų Didenybe;
• Moteris Kijeve;
• Karvės širdis.

Geriausias derlingumas

Pomidorus reikia kruopščiai prižiūrėti

Veislės derlius priklauso nuo daugelio veiksnių: klimato sąlygų, auginimo būdo, papildomo tręšimo, formavimo ir kt.

Didesnis derlius paprastai gaunamas iš aukštų krūmų, tačiau taip pat reikia jais labiau rūpintis (kaklaraištis, forma, pašaras).

2020 m. Pabaigoje sodininkai švenčia šias derlingas veisles, kurios išlaiko savo pozicijas naujaisiais metais:

• De Barao - nuo 8 iki 10 kg krūmui atvirame lauke ir iki 20 kg šiltnamyje;
• Stebuklas pasaulyje - derlius yra 10-15 kg iš krūmo;
• Apelsinų kremas - nuo 5 iki 7 kg nuo vidutinio dydžio krūmo;
• Alsou - nuo 7 iki 10 kg krūmui;
• Anastasija - apie 12 kg nuo aukšto krūmo;
• Aviečių gigantas - 10–17 kg didelių pomidorų iš krūmo;
• Mįslė - gaukite 20-25 kg iš m²;
• Pasakos dovana - 8-12 kg / m²

Pagrindiniai auginimo patarimai

Pomidorams iš Sibiro kolekcijos nereikia ypatingos priežiūros, kaip ir kitiems augalams, juos reikia laiku palaistyti ir patręšti mineraliniais junginiais. Aukšti krūmai turi būti surišti, šoniniai ūgliai suspausti taip, kad krūmas būtų teisingai suformuotas. Dėl to derlius žymiai padidėja. Mes neturime pamiršti patikrinti augalą, ar nėra kenkėjų ir ligų, prireikus imtis skubių priemonių. Stebėkite žemės būklę, drėgmę šiltnamyje ir žiedadulkes.

Prieš sodinant Sibiro kolekcijos pomidorus į atvirą gruntą, reikia nepamiršti, kad jie gali gerai augti ir duoti vaisių, jei jie yra gerai apšviesti ir oro temperatūra yra pakankamai aukšta. Dauguma šių veislių netoleruoja net mažų šalnų, kai temperatūra nukrenta iki plius 15 ° C, pomidorai nustos žydėti, o jei nukris dar žemiau, tada augimas bus slopinamas.

Selekcininkai išvedė naujausias veisles, kurios gali atlaikyti šaltą temperatūrą nuo minus 1 ° С-2 ° С. Toks atkaklumas apdovanotas pomidorais, kurių sėklos ir daigai sukietėję. Sodinimui patariama skirti derlingo dirvožemio plotus. Pelkėtos ir druskingos žemės netinka. Rudenį sklypai iškasami iki 25–30 cm gylio, išberiamos fosforo ir kalio trąšos. Pavasarį, kai padaromos skylės, jos supilamos į:

• 8 g superfosfato;
• 3 g kalio druskos ir amonio nitrato;
• 500 g humuso.

Iš prinokusių pomidorų surinktas sėklas galima sodinti kitais metais. Sibiro kolekcijos veislės atšiauriomis klimato sąlygomis nuolat duoda gerą derlių, todėl jos sulaukia vis daugiau populiarumo. Be to, visi pomidorai turi puikų skonį. Prieš pradėdami sėti, turėtumėte pamatyti nuotrauką su aprašymais. Tai padės jums pasirinkti tinkamas veisles lauke ir šiltnamyje. Kiekvienas iš jų yra geras savaip.

Dėl atviros žemės

Daržovių sode, kuriame nėra šiltnamio, patogiau auginti per mažus arba vidutinio dydžio pomidorus. Pietiniuose regionuose taip pat sodinamos aukštos veislės, pririšančios krūmus prie grotelių.

Tatjana Orlova (žemės ūkio mokslų kandidatė):

Jei vidurinėje juostoje ir šiauresniuose šalies regionuose pomidorams auginti atviroje vietoje ne visada pakanka saulės šviesos ir šilumos, tai pietuose yra saulės perteklius. Renkantis veisles šiame regione, pirmenybė teikiama veislėms, turinčioms šias savybes: jos sudaro galingą lapų aparatą, gerai uždengia vaisius nuo saulės ir yra atsparios sausrai.

Geriausios 2020 m. Pomidorų veislės turi būti atsparios oro pokyčiams, šaltiems orams ir kenkėjams.

Aisbergas

Žemai augantys krūmai siekia 70 cm, vaisiai yra vidutiniai arba dideli (nuo 150 iki 250 g).

Pomidorai anksti sunoksta ir duoda gausų derlių net šaltuoju lietinguoju metų laiku. Vaisiai yra klasikinio skonio, tinka salotoms ir konservavimui.

Dešimtuke

Krūmų dydis yra nuo 50 iki 70 cm, vaisių svoris yra nuo 100 iki 200 g. Pomidorai yra geltoni, apvalūs ir saldūs.

Skiriasi ankstyvu nokinimo periodu, nebijo šalto oro (tinka vidurinei zonai, Uralui, Sibirui).

Linksmas nykštukas

Ant išsišakojusio 40-50 cm aukščio krūmo gausiai subręsta pailgi raudoni vaisiai.Pomidorų svoris yra 70-90 g.

Prinokimo laikotarpis - ankstyvas, atsparumas ligoms - didelis. Kompaktiški vaisiai puikiai tinka salotoms ir žiemos ruošimui.

Danko

Atviro lauko krūmai užauga iki 60 cm, vaisiai yra širdies formos, dideli, klasikinio skonio. Pomidorų svoris yra nuo 150 iki 400 g. Pomidoras yra atsparus sausrai ir kenkėjams.

Gurmanas

Krūmų aukštis 50-60 cm, vaisiai vidutinio dydžio (100-150 g), apvalūs, aviečių spalvos. Pomidorai yra saldūs ir sultingi, universalūs. Prinokimas - anksčiau ir draugiškas. Gerai auga net šaltuoju ar sausuoju metų laiku.

Sibiro pasirinkimo ypatybės

Visos Sibiro pomidorų veislės gerai auga ir vystosi tose vietose, kur klimatas gana šaltas, o vasaros laikotarpis trumpas. Juos augina daigai. Jie išsiskiria:

• atsparumas drėgmei, šalčiui ir daugumai ligų;
• atspalvio tolerancija;
• subalansuotas skonis;
• trumpas nokinimo laikotarpis.

Patyrę sodininkai aukštuose ir dideliuose šiltnamiuose rekomenduoja auginti neapibrėžtas veisles, jų aukštis viršija 1,5 m. Mažuose šiltnamiuose pirmenybę reikėtų teikti lemiantiems pomidorams. Pastarieji turi žemus ir kompaktiškus krūmus, o kalbant apie neapibrėžtus, iš kiekvieno krūmo galima surinkti apie 12 kg daržovių.

Šiltnamiams

Pomidorus reikia rišti

Šiltnamiuose dažniausiai sodinami aukštų neapibrėžtų pomidorų (dažnai hibridų) daigai.

Juos reikia privalomai rišti - prie grotelių ar sodo tinklo. Be to, aukšti krūmai reikalauja dažniau formuoti tręšimą, tačiau jų derlius yra daug didesnis.

Tatjana Orlova (žemės ūkio mokslų kandidatė):

Nenustatytų veislių derlius yra didesnis dėl ilgesnio auginimo laikotarpio. Jie „ešerių“ nemėgsta kaip determinantiniai (krūmo) pomidorai, tačiau jų augimas neribojamas, formuojant vis naujus žiedynus.

Alisa

Aukšta Amerikos veislė su ryškiais, širdies formos vaisiais. Pomidorai išsiskiria puikiu skoniu, sultinga ir mėsinga minkštimu.

Vaisiaus svoris - nuo 300 iki 600 g, o kartais ir daugiau. Produktyvumas - 6-8 kg už krūmą.

Statinė medaus

Stambiavaisiai vidutinio brandumo pomidorai. Pomidorų svoris - 300-400 g, spalva - geltona arba oranžinė.

Pagrindinis privalumas yra nuostabiai saldus vaisių skonis. Krūmai paprastai būna 2 kamienai ir maitinami kas dvi savaites.

vyšnia

Krūmas - riešo tipo, aukštas, anksti nokstantis. Ant kiekvieno šepetėlio sunoksta iki 50 mažų pomidorų. Vaisiaus svoris - 10-15 g.

Pomidorų skonis yra saldus, vaisinis. Krūmai atrodo dekoratyvūs ir ilgai duoda vaisių.

Rožinė fig

Aukštas krūmas su originaliais briaunotais vaisiais. Pomidorai yra aviečių spalvos, labai saldūs, dideli (nuo 200 iki 500 g). Kartais vaisiuose yra tuštumų.

Pomidoras yra atsparus ligoms ir tinkamai toleruoja oro pokyčius.

Įvairių šiltnamių pomidorų klasifikacija, privalumai ir trūkumai

Pomidorų auginimas po plėvelės danga turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses. Auginant šiltnamyje galite gauti ankstyvą, maksimalų derlių. Trūkumai yra aukšta temperatūra ir drėgmė, prasta oro cirkuliacija ir skonio trūkumas.

Anksti

Ankstyvosios veislės yra tinkamos sėti regionuose su nepalankiu klimatu. Pradinis derlius pašalinamas praėjus 3 mėnesiams po daiginimo. Šiai grupei gali priklausyti žemo lygio pomidorai ir vidutinio dydžio determinantinės veislės. Anksti nokstantys pomidorai turi pliusų ir minusų. Jei auginate ankstyvąsias veisles, vaisius galite pradėti šalinti birželio viduryje ir išvengti krūmo užkrėtimo vėlyvuoju pūtimu. Trūkumai yra trumpas dienos laikas. Apšvietimo trūkumas daro įtaką vaisių skoniui, jie auga mažiau sultingi ir aromatingi.

Populiariausios ankstyvos brandos veislės:

• Aljansas;
• Verlioka;
• Yvette;
• Saldus krūva;
• Uraganas.

Produktyviausias

Norint surinkti rekordinį šiltnamio efektą sukeliančių pomidorų derlių, reikia protingai pasirinkti veislę. Tam tinka hibridai, atitinkantys šiuos rodiklius:

• didelis vaisius;
• greitas nokinimo laikotarpis;
• geras skonis;
• atsparumas ligoms;
• nuolatinis gėlių šepečių formavimas.

Ekspertų nuomonė

Stanislavas Pavlovičius

Sodininkas, turintis 17 metų patirtį, ir mūsų ekspertas

Užduok klausimą

Šiltnamyje neįmanoma užauginti vėlyvų nokinimo veislių, nes vegetacijos sezonas vyksta infekcijų vystymosi metu ir jei nesilaikoma agrotechnikos taisyklių, norimas derlius gali būti nepasiekiamas.

Aukščiausio derlingumo pomidorai:

• Rožinės razinos;
• Žemės stebuklas;
• Bajoras;
• Blagovestas F1;
• „Indio F“

Nepakankamas

Dažnai pradedantieji sodininkai renkasi mažo dydžio veisles. Kadangi jie nepretenzingi, jiems nereikia palaikymo ir jie neturi patėvių. Teigiamos žemų krūmų sodinimo savybės:

• mažas augimas, krūmo aukštis 30-50 cm;
• didelis produktyvumas;
• krūmas yra mažas, mažai lapuotas;
• draugiškas vaisių nokinimas;
• to paties dydžio pomidorai;
• atsparus šalčiui, atlaiko staigų oro temperatūros pokytį.

Patyrę sodininkai dažnai atsisako per mažų veislių. Kadangi krūmas ant kiekvieno ūglio sudaro tik 2-3 šepečius, vaisiai greitai baigiasi. Šios veislės tinka tiems, kurie nori gauti ankstyvą derlių be didelių pastangų.

Svarbu! Visos trumpos rūšys mėgsta artumą.

Paprastieji pomidorai:

• Tanya F1;
• Jaunesnysis F1;
• Alsou;
• Torbay;
• Beta.

Stambiavaisiai

Didelėms pomidorų veislėms reikia kruopščiau prižiūrėti. Daigai dedami pusės metro atstumu vienas nuo kito, posūkiai reguliariai pašalinami, kai pasirodo 4-5 lapai, augalas pririšamas prie atramos. Didelių vaisių pomidorai turi mėsingą, sultingą minkštimą ir sveria daugiau nei 200 g. Jie turi gerą skonį ir tinka daržovių salotoms, padažams, adžikai ir sultims.

Nepaisant didelio privalumų skaičiaus, didelių vaisių rūšys turi trūkumų:

• sunoksta vėliau nei mažavaisiai;
• reikalaujanti priežiūros;
• reikalinga parama;
• derlius nėra tinkamas visam konservavimui.

Populiariausios veislės ir hibridai:

• Karalius;
• Rosmax F1;
• Abakano rožinė;
• Mikado;
• Žvaigždinis eršketas.

Atsparus vėlyvoms ligoms

Fitoftora yra pavojinga infekcinė liga, atsirandanti ant stiebų, lapų ir vaisių. Pradiniame infekcijos etape pomidorų krūmo stiebas yra padengtas rudomis netaisyklingos formos dėmėmis. Negydant žiedynai patamsėja ir nukrenta, o lapo plokštelėje pasirodžius juodoms dėmėms, jie susisuka ir nudžiūsta. Jei vaisių metu infekcija ištiko krūmą, pomidorai dar nesubrendę pasidengia juodomis dėmėmis.

Prieš pradėdami gydymą, pirmiausia turite nustatyti ligos atsiradimo priežastį. Dėl kažkokių priežasčių pomidorams atsiranda vėlyvasis maras:

• sustorėjęs tinkamumas;
• šokinėja nakties ir dienos temperatūra;
• per didelis drėkinimas vaisių metu;
• azoto perteklius dirvožemyje.

Kad neliktumėte be pasėlių, turite pasirinkti tinkamas veisles. Remiantis sodininkų apžvalgomis, jie yra atsparūs vėlyvam purvui:

• Budenovka:
• Gilgal F1;
• „Fantasio F1“;
• Laurel F1;
• Fenda

vyšnia

Mažavaisiai pomidorai - vyšnios, turi daug sausų maistinių medžiagų ir cukraus, todėl vyšnios suvokiamos kaip vaisiai, o ne kaip daržovės. Šie pomidorai gali būti:

1. Lemiantis veiksnys - krūmas pasiekia 1 metro aukštį, vaisiaus svoris yra 7-10 g.
2. Pusiau determinantas - augalas pasiekia iki 1,5 m aukščio, pomidorai sveria ne daugiau kaip 25 g.
3. Neapibrėžtas - aukštas augalas siekia iki 3 m, vaisiaus svoris 25-30 g.

Taip pat žiūrėkite Pomidorų veislė Intuicija: derlius ir auginimo ypatumai

Biologinės brandos metu pomidorai nesutrūkinėja, priklausomai nuo veislės, žievelė gali būti raudonos, geltonos, žalios spalvos. Ant krūmo pasėliai yra atskiruose vaisiuose, kekėse, šepečiuose. Jie gali būti apvalūs, kriaušės formos, slyvų formos.

Svarbu! Mokslininkų darbo dėka pomidorai turi aviečių, mėlynių, braškių skonį.

Dažniausiai naudojamos veislės ir hibridai:

• Mažytė mažoji havroshechka F1;
• Aštuonkojis;
• Tolstojus;
• Olya;
• „Palenque F1“.

Lemiantis

Lemiančios veislės yra maži krūmai, kurių aukštis siekia metrą. Augalas suformuoja 4–8 žiedų sankaupas ir nustoja augti. Lemiantys pomidorai yra sezono viduryje, nuo sėklų daigumo iki 100–120 dienų. Norint gausaus derliaus, krūmai auginami 2 kamienuose, likusius pamotius reikia pašalinti. Kad krūmas nenutrūktų nuo vaisiaus svorio, šalia jo įrengiama atrama.

Didelio derlingumo, lemiančios rūšys:

• Spurga;
• Šiaurės pavasaris;
• Didelė mamytė;
• Trys seserys;
• Černomoras;
• Rožinis medus.

Liana

Liana aukšti veisliai yra derlingiausi pomidorai, auginami aukštuose šiltnamiuose. Norėdami gauti gausų derlių už kv. m pasodino ne daugiau kaip 3 augalus. Kadangi ant vieno šepetėlio susidaro keli vaisiai, būtina pririšti krūmą prie atramos. Norėdami nukreipti maistines medžiagas, kad subręstų vaisiai, užmaukite viršų tam tikrame aukštyje.

Populiariausi tipai:

• Mandarinų antis;
• Astonas;
• Šenonas;
• Sprinteris.

Olandų

Olandiškos veislės pradeda populiarėti tarp Rusijos sodininkų. Kadangi pomidorai yra atsparūs ligoms, skiriasi jų nokinimo laikotarpis, jie gerai transportuojami, turi ilgą galiojimo laiką, įvairios formos ir spalvos. Bet prieš įsigydami sėklas, turite atidžiai perskaityti veislės aprašymą ir sodininkų apžvalgas.

Pomidorai dažnai auginami, pavyzdžiui:

• Canna;
• San Marzano;
• Melodija;
• Zhenaros.

Vėlai

Vėlai nokstantys pomidorai yra veislės, kurios sunoksta 120–150 dienų po sėklų daigumo. Todėl juos rekomenduojama auginti regionuose, kuriuose vasara yra ilga, šilta, arba šildomuose šiltnamiuose. Paprastai vėlai nokstantys pomidorai priklauso neapibrėžtoms veislėms, krūmų aukštis gali siekti iki 4 m.

Svarbu! Vėlyvos veislės palaipsniui duoda derlių ir turi ilgą vegetacijos sezoną.

Vėlyvųjų pomidorų apžvalga:

• Pasaulio stebuklas;
• Kosmonautas Volkovas;
• De Barao;
• Jaučio širdis;
• Titanas;
• Amerikietiškas briaunotas.

Slyva

Slyvinius pomidorus labai mėgsta sodininkai. Kadangi vaisiai turi tankią, mėsingą minkštimą, malonaus skonio ir aromato. Nuimtas derlius idealiai tinka padažams, adžikai, visam žiemai konservuoti.

Pomidorai pavadinimą gavo dėl pailgos formos. Kremas gali būti skirtingas nokinimo laikotarpis, minkštimo spalva ir krūmo dydis. Slyvinių pomidorų masė svyruoja nuo 50 iki 120 g. Dėl mažo minkštimo drėgmės pasėliai nesutrūkinėja ir turi ilgą galiojimo laiką. Dėl savo teigiamų savybių ir nepretenzingos priežiūros slyvų veislės dažnai auginamos pramoniniu mastu.

Nepretenzingas vaizdas su puikiu skoniu:

• Maryushka;
• Akvarelė;
• Rožinės razinos;
• Apelsinų kremas;
• Voveraitės.

Vidutinio dydžio

Jei šiltnamyje negalima auginti aukštų pomidorų veislių, tada į pagalbą ateina vidutinio dydžio. Krūmas yra kompaktiškas, siekia 150–180 cm. Vidutinio dydžio pomidorai gali skirtis spalva, forma, nokinimu ir derliumi.

Populiariausi yra:

• Adomo obuolys;
• Oranžinis augintinis;
• Andreevskio staigmena;
• Trys storuliai.

Svarbu! Renkantis įvairius pomidorus, turite atidžiai perskaityti aprašymą, peržiūrėti nuotraukas ir sužinoti sodininkų atsiliepimus.

Skirtingiems regionams

Pomidorai auginami šiltnamiuose ar šiltnamiuose

Maskvos srities teritorijoje geriau sodinti pomidorus, atsparius oro pokyčiams. Čia gerai auga De Barao, Sanka, Mongolijos nykštukas, Andromeda, Linksmas nykštukas.

Auginant be šiltnamio, rekomenduojama naudoti plėvelę.

Uraluose ankstyvieji standartiniai pomidorai sodinami atviroje žemėje: Sibiro karalius, ledkalnis, Alyonushka, Boni-MM.

Uralo ir Sibiro šiltnamiuose jie gerai auga: Gražioji ledi, Cukrus bizonas, Sibiro trejetas, Sibiro Trumpas.Čia labai populiarūs specialiai užauginti šalčiui atsparūs hibridai: „Ural“, „Intuition“, „Niagara“, „Kaspar“.

Pomidorai auginami vidurinėje juostoje, daugiausia dėmesio skiriant veislės savybėms:

• ankstyvas ir per mažas - atvirame lauke;
• aukščio ir vėlyvo - šiltnamiuose.

Šiaurės vakarų sąlygomis (Leningrado srityje) atviram gruntui rekomenduojama „Northern Beauty“, „Fox“, „Yablonka“ ir hibridinė „Mithridat“.

Šiltnamiuose jie augina Leningradskio rudenį, Grandee, Yantarny, Lokį šiaurėje.

Regioniniai pasirinkimo ypatumai

Labai svarbu pasirinkti pomidorus, kurie tinka klimato sąlygoms. Yra šalčiui atsparių veislių, skirtų regionams su kintančiu klimatu, ankstyvam nokinimui - derėti 100 dienų po sėjos sėkloms, vidutinio ir vėlyvo nokinimo.

Maskvos priemiesčiuose

Norint užauginti gausų derlių, sodinamoji medžiaga turi būti nukreipta į Maskvos sritį. Jie turėtų būti ankstyvo ir vidutinio brandumo bei derlingi. Ekspertai rekomenduoja:

• Sprogimas;
• Saldus krūva;
• Kardinolas.

Sibirui

Sodinamoji medžiaga turi būti atspari staigiems šalčiams ir trumpoms vasaroms. Auginimui parenkamos ankstyvos brandžios, atsparios veislės, tokios kaip:

• Sibiro karalius;
• Alsou;
• Močiutės paslaptis.

Uralui

Renkantis sodinamąją medžiagą, reikia sutelkti dėmesį į veisles, kurios retai susiduria su ligomis ir staigiais temperatūros bei drėgmės sąlygų pokyčiais. Populiariausi yra:

• Rožinis medus;
• Šviesa;
• Auksinė žuvis.

Leningrado sričiai

Orai Leningrado srityje dažnai būna permainingi. Norėdami išauginti gausų derlių, turite pasirinkti tinkamas veisimui veisles. Ekspertai pataria:

• Uralo daugialypis;
• Leningrado ruduo;
• „Titanikas“.

Baltarusija

Teisingai parinkta veislė yra raktas į dosnų derlių. Kadangi šalyje temperatūra yra patogi, galite atsisakyti:

• Pradėti;
• Baltas įdaras;
• Kūdikis.

Svarbu! Šias veisles dažniausiai naudoja baltarusių sodininkai.

Kazachstanas

Kazachstane dėl gerų klimato sąlygų galima auginti bet kokio tipo pomidorus. Renkantis sodinamąją medžiagą, sodininkai sustoja prie daugiavaisių, derlingų veislių. Populiariausias:

• Rapunzel;
• Manonas;
• Gilgal.

Surenkamas

Sėklų sodinti galite įsigyti ne tik iš žemės ūkio firmų, bet ir iš privačių kolekcininkų.

Dažnai tokiose kolekcijose galite rasti daug įdomių veislių, užsienio naujovių, retų sėklų.

Atsakingi kolekcininkai asmeniškai tikrina siūlomas veisles ir mišrūnus, pateikia aprašymus, nuotraukas ir apžvalgas.

Iš Popenkos

Vladimiras Dmitrievichas Popenko 2020 m. Siūlo šias aukštas veisles: stambiavaisę Kanados selekcijos Aventunei, pailgą sezono Amerikos pailgą, geltoną ananasų kiaulę, portugališką Dakotą ir Santa Cruzą.

Tarp lemiančių veiksnių: universali Vėjų rožė, geltonavaisis taksi, dryžuotas čerokis ir ankstyvasis divo. Iš vyšnių: tamsiai mėlynas Helsinkis, saldus skaistalai ir viena iš naujovių - kavinė „Bule“.

Iš Hanseno

Lydia Ganzen rekomenduoja 2020 m. Auginti neįprastą pomidorų braškių pleištą (senosios Amerikos selekcijos įvairovė, bet Rusijai nauja).

Iš itališkų naujovių: stambiavaisis Abano, kriaušės formos Canestrino, širdies formos kardio.

Iš prancūzų veisėjų - Saint André pakrantė, iš Naujosios Zelandijos - Earl of Edgecomb, iš Kanados - Early Detroit.

Iš Kodzasovos

Liudmilos Kodzasovos kolekcijoje gausus Gnome porūšio pomidorų pasirinkimas: Žiogas, Festivalis, Shadowboxing, Damascus Steel, Tasmanijos šokoladas, Pete Viper.

Ji siūlo 2020 m. Išauginti ryškias ir gražias dvispalves spalvas: „Bella“, „Ananasai“, „Alyonushka“, „Greipfrutai“, „Aukso medalis“, „Teksaso žvaigždė“.

Savo vyšnių pomidorų pasirinkime: Rapunzel, Granatų lašas, Ildi, Mėlyni raktai, Auksinis kvarcas.

Iš Medvedevo

Valerijaus Medvedevo šeimos sutartyje 2020 m. Siūlomos šių šiltnamių veislių sėklos: saldus oranžinis persimonas, stambiavaisis - Šiaurės melionas ir Maskvos regiono milžinas, pailga „Aurica“, universalios „Apple Spa“.

Iš neįprastų šiltnamio efektą sukeliančių pomidorų: geltona karamelė, auksinė kanarėlė, „Evaita“, mėlyna, šokoladinė mergaitė.

Atviram laukui: pavasario apvalus šokis, Budenovka, Mongolijos nykštukas, šeima, bananų kojos.

Iš Jaščenkos

Tamara Yashchenko siūlo stambiavaisius pomidorus: Altajaus lianą, geltonąsias šukutes, Zdorovjaką, Ivaną Tsarevičių, King Kongą.

Iš derlingų veislių - matyt, nematoma, Vasja-Vasilek, gera kolegė, Inna, Kolchozo karalienė.

Kolekcionieriaus rekomendacija 2020 m. - Braškių medis (dekoratyvus, skanus ir derlingas pomidoras).

Iš Gusevo

Dmitrijaus Gusevo kolekcijoje tarp perspektyviausių raudonųjų pomidorų: Tibeto širdis, Etalonas, Geranium Kiss, Džersio velnias.

Gelsvavaisių pasirinkime: grafas Orlovas, apelsinų braškės, pasaulio stebuklas, vyšnių slyva, auksinė aušra.

Vieni geriausių purpurinių pomidorų yra šie: mėlynas auksas, mėlynė, tamsus galaktika, blobas, laukinė vyšnia, ametistas ir mėlynas šokoladas.

Iš Dryžakovos

Kiekviena veislė turi savų privalumų

Natalijos Dryzhakovos pasirinkime yra daug originalių dryžuotų pomidorų: karalienė Anna, meilės vasara, romantiški pusryčiai, „Bella“, „Hong Tsai Bao“.

Iš stambiavaisių pomidorų: džiazas, klara, rožinis tigras iš Sibiro, Versalis, Babuškinos džiaugsmas.

Su pailgais vaisiais: pipirai, prancūziška kekė, rožinis flamingas, ilgasis korėjietis.

Iš Sonino

Borisas Soninas siūlo geriausių stambiavaisių pomidorų sėklas: vadą Fortuną, Bogatyrą, rojaus malonumą, Monomacho skrybėlę.

Tarp universalių ir vaisingų pomidorų: Inzel Perle, Syzran pipetė, Korneevskie.

Neįprastos veislės: „Viagra“, „Indigo Rose“, „Minusinskiye Pepper“, „Black Delirium Heart“.

Iš Myazinos

Garsus selekcininkas ir kolekcininkas Lyubovas Anatolyevna Myazina rekomenduoja iš anksti sunokusių pomidorų: Chanson, Safari, Disco, Doctor Doctor, Colosseum, Snow Snow.

Jos atrinkti geriausi vidutinio ankstyvumo ir sezono vidurio pomidorai: raudonoji fregata, raudonos burės, ekstremalioji, linksmasis nykštukas, mamutas, zenitas.

Saulėtas pomidorų spalvas jos kolekcijoje reprezentuoja pipirų geltona ir auksinė uošvė.

Iš Bašmakovos

Kolekcionierės Tatjanos Bashmakovos rekomenduojami mažai augantys pomidorai: Jaučiai, Lyana, Rio Fuego, Snieguolė, Nastenka, Rožinis rutulys.

Tarp geriausių aukštaūgių: oranžinės, „Scarlet“ žvakės, „Red cream“, „Chernomor“, Altajaus šedevras.

Pasak Tatjanos Bashmakovos, jos kolekcija yra labiau orientuota į pomidorų skonį, o ne į kokybės išlaikymą ar gabenimą.

Pomidorų kalorijų kiekis. Dietinės savybės:

Koks yra pomidorų kalorijų kiekis, kokios dietinės savybės, visa tai labai domina sveiką gyvenimo būdą ir savo sveikatą bei formą stebinčius asmenis. Taigi pabandysime atsakyti į šiuos klausimus kitame straipsnyje.

Taigi:

Daugybė pomidorų naudingų savybių pavertė šias daržoves vienu populiariausių žmonijai prieinamų maisto produktų. Pavyzdžiui, italai mano, kad pomidorai yra pagrindinis produktas gaminant daugybę įvairių patiekalų.

Taigi visame pasaulyje garsioje picoje ir ne mažiau garsiuose makaronuose būtinai yra pomidorai, kaip vienas iš ingredientų, kurie dėl savo savito rūgštus-saldaus skonio puikiai tinka šiems patiekalams.

Azijos šalyse, taip pat pietų Europoje, pomidorai užima pirmaujančią vietą tarp daržovių ir yra laikomi nepakeičiamu maisto ruošimo ingredientu.

Pomidorų nauda neapsiriboja vien skoniu. Jų naudingos savybės gali būti sėkmingai naudojamos gydant daugelį negalavimų.

Pomidorų nauda yra dėl jų turtingos sudėties. Juose esančius vitaminus vaizduoja visas žmogui reikalingų medžiagų rinkinys: A, C, B1, B2, B6, E ir PP. Iš jų mineralinės sudėties reikėtų pažymėti geležį, natrį, cinką, manganą, magnį, jodą. Juose taip pat yra fruktozės, gliukozės ir likopeno.

Likopenas yra unikalus ingredientas, galintis veiksmingai kovoti su daugeliu ligų.Be to, pomidoruose yra daug obuolių ir citrinų rūgščių, kurios būtinos normaliam medžiagų apykaitos procesų eigai organizme ir kraujagyslėms atsikratyti „perteklinio“ cholesterolio.

Iš daugybės pomidorų veislių geltoni laikomi vertingiausiais alergiškiems žmonėms. Dėl šios spalvos pomidorų alergiški žmonės gali juos vartoti tiek, kiek nori, nepakenkdami savo sveikatai. Be to, jie puikiai tinka vaikų meniu ir gali būti įtraukti į dietinius patiekalus.

Patartina juos naudoti šviežius, pavyzdžiui, salotose arba atskirai, kaip desertą. Geltoni pomidorai yra mėsingesni ir sodraus saldaus skonio. Jų sultys, kuriose yra mažai rūgšties, yra labai naudingos, o jų struktūra panaši į išgrynintą vandenį.

Geltoni pomidorai yra skanūs. Jie yra saldūs ir turi daugiau minkštimo nei raudoni. Juose gausu organinių rūgščių, vitaminų. Pagal kai kuriuos rodiklius geltoni pomidorai lenkia net citrusinius vaisius. Tradiciniai gydytojai teigia, kad geltonieji ir oranžiniai pomidorai yra vertingiausi pagal vaistines savybes. Šis maistas gali išgydyti kūną. Tai naudinga inkstams, kepenims, žarnoms, padeda atsikratyti susikaupusių toksinų ir toksinų, kurie dažnai gali sukelti alergiją.

Ką pasirinkti sūdymui

Marinuoti ir konservuoti pomidorai turi būti vidutinio dydžio, kad tilptų į stiklainį. Visų rūšių grietinėlė ir pailgi pomidorai gerai tinka marinuoti. Vyšnias galima konservuoti tiesiai teptukais.

Be to, marinuoti pomidorai turi būti tvirto minkštimo ir tvirtos odos, kuri nėra linkusi trūkinėti.

• Ilgų vaisių veislės: bananų kojos, Agafia, Kesidi's Quirk, Scarlet žvakės, Auria, Benito, linksmas nykštukas.
• Ovalūs kompaktiški pomidorai: amuletas, konservai, De Barao, Dusya, ežiukas, sūdytas stebuklas.
• Pomidorai su mažais apvaliais vaisiais: amūro tigras, Asvonas, pavasario apvalus šokis, Blagovestas, Boni-MM, citrinos berniukas.
• Kriaušės formos pomidorai: Anna German, vyno ąsotis, raudona ir rausva kriaušė.

Pomidorų vaisiai ar daržovės. Pomidoras: tai uoga, daržovė ar vaisius?

Pomidorai yra gana plačiai paplitęs augalas, todėl skirtingose ​​šalyse ir kultūrose dažnai kyla klausimų, ar jo vaisiai, pomidorai yra daržovės, vaisiai ar uogos.

Kodėl pomidorai laikomi uogomis

Pabandykime išsiaiškinti, ar pomidoras yra uoga, ar daržovė.

Uoga yra žolinio ar krūminio augalo vaisius, kurio viduje yra sultinga minkštimas ir sėklos. Pomidoras visiškai atitinka šį apibrėžimą - žolinio augalo vaisius, kurio odelė plona, ​​sultinga minkštimas ir daugybė sėklų viduje. Taip pat įdomu skaityti apie tokias uogas kaip yoshta, sedula, mėlynės, viburnum, ezhemalina, raugerškis, mėlynės, aronijos, agrastai, kadagiai, princesės, debesys ir gervuogės. Uogų vaisiai skirstomi į šias rūšis:

• Uoga (tai pomidorai, mėlynės, mėlynės, serbentai, agrastai)

• Obuoliai (tai obuoliai, kriaušės, kalnų pelenai)
• Apelsinas (citrusiniai - apelsinas, mandarinas)
• Granatas (tai yra granato vaisius)
• Moliūgas (šiam tipui priklauso arbūzas, melionas, cukinijos, moliūgas)

Be to, uogos skirstomos į tikras ir netikras. Išskirtinis tikros uogos bruožas botanikos požiūriu yra sėklų radimas perikarpo viduje. Verta paminėti, kad pomidoras taip pat atitinka šią savybę. Tai reiškia, kad galite teigiamai atsakyti į klausimą, ar pomidoras yra uoga.
Ar tu žinai? Mūsų supratimu žinomos uogos, pavyzdžiui, braškės ar braškės, yra netikros uogos, nes sėklos yra už jų ribų. Taip pat avietės, gervuogės botanikoje visiškai nepriklauso uogoms, jų vaisiai yra polidrupai.

Pomidoras - daržovių

Technologinė taksonomija paaiškina, kad pomidorai yra daržovės, pagrįstos auginimo metodu, panašiu į kitas daržoves.Tai vienmetis derlius, o pomidorai skinami dirbant žemę ir purenant dirvą, o tai užtrunka neilgai. Daržovės, tokios kaip morkos, agurkai, česnakai, svogūnai, čili pipirai, kopūstai, okra, cukinijos, moliūgai ir lagenaria yra vieni pagrindinių vitaminų šaltinių. Kulinarijos požiūriu pomidorų vaisiai pagal perdirbimo ir valgymo metodą dar vadinami daržovėmis. Dažniausiai jie derinami su žuvimi ir mėsa, taip pat naudojami savarankiškai užkandžiams, pirmajam ir antrajam patiekalui, o ne desertams.

Visa tai leidžia pomidorą vadinti daržove.

Svarbu! Pomidorų vaisius galima vadinti natūraliu antidepresantu. Pomidore yra nuotaiką keliantis laimės hormonas - serotoninas, taip pat tiraminas, kuris virsta serotoninu jau organizme.

Kodėl pomidorai buvo vadinami vaisiais

Dėl pomidoro formos, spalvos, sultingumo kyla klausimų, ar tai vaisius, ar daržovė.

„Vaisiaus“ apibrėžime jis apibūdinamas kaip kieta arba minkšta augalo dalis vaisiaus su sėklomis pavidalu. Vaisiai susidaro dėl žiedadulkės apdulkinimo iš kiaušidės. Daržovė yra peraugusi žolinė arba augalo šaknų sistema. Iš to išplaukia, kad visus augalų vaisius su sėklomis galima vadinti vaisiais, todėl pomidoras dažnai vadinamas vaisiu.

Taip pat yra mokslinis aprašymas, pagal kurį vaisiai yra valgomoji reprodukcinė augalo dalis su sėklomis, išsivystanti iš gėlės kiaušidės. Tačiau pomidorai yra naudojami gaminant maistą kaip daržovės. Todėl taip sunku sužinoti, kas pomidoras yra daržovė ar ne.

Ar tu žinai? Pomidoruose yra likopeno - medžiagos, kuri lėtina kūno ląstelių senėjimą, apsaugodama nuo žalingo poveikio. Terminis apdorojimas likopenas nesunaikinamas.

Atsparios šalčiui veislės

Dauguma Sibiro selekcijos veislių yra atsparios žemai temperatūrai. Tai leidžia gauti gerą derlių rizikingo ūkininkavimo regionuose, taip pat anksti sodinti daigus ir rinkti vaisius.

Sėklos ir daigai papildomai grūdinami, kad būtų dar didesnis atsparumas šalčiui.

Tatjana Orlova (žemės ūkio mokslų kandidatė):

Atsparių šalčiui pomidorų veislių nėra. Pomidoras yra pietų šilumą mėgstantis augalas. Jo tėvynė yra Centrinė ir Pietų Amerika. 200 metų auginant kultūroje, nė vienas iš selekcininkų nesugebėjo gauti tikrai šalčiui atsparių veislių. Yra palyginti šalčiui atsparių veislių. Pomidoras miršta po ilgo buvimo +10 laipsnių temperatūroje. Esant -1 laipsniui šilumos, pomidoras miršta per kelias valandas. O šalčiui atsparios veislės gali likti + 10–12 laipsnių temperatūroje iki 7–10 dienų be sau negrįžtamų pasekmių ir mirties.

Džina

Trumpas arba vidutinio dydžio pomidoras atviram gruntui. Pomidorai yra vidutinio dydžio (nuo 150 iki 300 g). Prinokimo laikotarpis yra ankstyvas.

Vaisių skonis yra klasikinis, su ryškiu pomidorų aromatu. Atsparus šalčiams ir kitiems oro pokyčiams.

Nastenka

Ankstyva veislė su energingais daigais ir per mažais krūmais. Vaisiai yra ovalo formos, aviečių raudonos spalvos, sveria 150-200 g.

Pomidorai yra gero skonio ir universalūs (tinka salotoms ir konservams). Kitas privalumas yra atsparumas vėlyvoms pūlėms.

Sibiro

Šalčiui atsparus vėlyvo nokimo hibridas. Skiriasi dideli ir saldūs vaisiai. (Fiksuotas atsparus šalčiui - atsparus šalčiui, nes pomidoras yra šiltų subtropikų augalas, o šiandien NĖRA ŠALTIEMS Atsparių pomidorų, pomidoras žūsta esant t O C. Esant +10 laipsnių temperatūrai, visi augalo fiziologiniai procesai ilgas buvimas šioje temperatūroje - 15 -20 dienų - sukelia negrįžtamus procesus ir jo mirtį).

Pomidorų svoris - nuo 400 iki 700 g. Krūmai užauga aukšti - juos reikia formuoti ir keliaraištį.

Poliarinis tyrinėtojas

Anksti sunokusi veislė, kurią galima auginti ne tik daigais, bet ir tiesiogiai sėjant sėklas.

Krūmai užauga iki 100–120 cm, juos reikia dalinai prispausti.Pomidorai - vidutinio dydžio (100-150 g), klasikinio skonio ir geros laikymo kokybės.

Kaip nustatyti tinkamą veislę

Vien mūsų šalyje išveista apie 500 veislių ir hibridų, kurių daugelį galima nusipirkti sodininkų parduotuvėse ir pas asmenis.

Nepaprastai svarbu išmokti suprasti, kurie pomidorai yra tinkami jūsų regionui su jo klimato sąlygomis: ankstyvas ar vėlyvas pavasaris, karštas ir sausas ar, atvirkščiai, šalta vasara, o gal ir rugpjūčio pradžios šalnos. Taip pat turite suprasti, kurios veislės labiau tinka šiltnamio sąlygoms, o kurios - atviram gruntui.

Pagrindinės taisyklės

Norint pasiekti gerų pomidorų rezultatų ir gerų rezultatų, yra tik vienas veiksmų algoritmas: sodinti veisles, kurios jums gerai žinomos, ir sodinti keletą naujų veislinių produktų.

Reikia suprasti, kad kiekvienam sodininkui geriausia veislė yra ta, kuri specialiai jam tinka.

• Jei parduodate pomidorus, jums reikia didelių kietos odos vaisių, kurie gerai laikosi (jie gerai toleruoja gabenimą).
• Jei pomidorus norite auginti tik marinavimui, jums reikia vidutinio dydžio pomidorų su plonomis odelėmis, kurios gerai sūdytos.

Tačiau absoliučiai visiems svarbu, kad kultūra gerai augtų, nesusirgtų ir būtų derlinga.

Be to, kad žinotumėte savo pageidavimus ir klimato sąlygas, taip pat turite sugebėti tinkamai auginti daigus iš sėklų. Būsimas derlius priklauso nuo sodinamosios medžiagos kokybės.

():

Komercinei gamybai šiuo metu geriau naudoti ne veisles, o hibridinius pomidorų augalus. Jų sėklos yra daug brangesnės, bet to vertos. Pirmosios kartos tokie hibridiniai pomidorų augalai duoda „sprogimą“. Paprastai hibridiniai pomidorų augalai turi padidintą imunitetą nuo pagrindinių ligų.

Negalime pamiršti ir tinkamos priežiūros! Bet kuriam hibridui, atspariam nepalankioms sąlygoms ir ligoms, vis dar reikia skirti tinkamą dėmesį. Tik optimalus visų šių komponentų derinys leis pasiekti didelį pomidorų derlių, nepaisant to, kur jie auga, Sibire ar Uraluose.

Sodininkų apžvalgos

Ūkininkai ir sodininkai mieliau perka sėklas iš patikimų gamintojų ir gerbiamų kolekcininkų.

Tarp populiarių žemės ūkio firmų yra „Gavrish“, „Aelita“, „SeDek“, „Semko Junior“. Myazinos, Kondzasovos, Medvedevo, Gusevo, Popenkos sėklos sulaukia daug teigiamų atsiliepimų.

Sodininkai rekomenduoja kasmet papildyti išbandytas veisles keliomis naujomis, kad vėliau jas palygintų ir išsirinktų geriausias.

Labai naudinga vesti atitinkamus įrašus, pažymint svarbius dienoraščio punktus (veislės pavadinimas, sodinimo diena, ligos, derlius ir kt.).

Analizuojant pasiektus rezultatus ir aktyviai sekant naujus produktus, nesunku sukurti savo pačių geriausių, skaniausių ir vaisingiausių pomidorų kolekciją.

Ekonominis pomidorų ginčų aspektas

Anglų kalba nėra jokio skirtumo tarp žodžių „vaisiai“ ir „vaisiai“. Pomidorų priklausymo bet kuriai grupei nustatymo svarba iškilo dėl poreikio gauti muitus už šiuos produktus kertant sieną.

Pirmasis ginčas dėl pomidorų kilo Amerikoje. 1893 m. JAV Aukščiausiasis Teismas nusprendė, kad vaisiai turi būti laikomi daržovėmis pagal jų naudojimo būdą ir kad jie turėtų būti apmokestinami kaip daržovės. Muitai už vaisius nebuvo taikomi.

2001 m. Europoje vėl kilo tas pats klausimas, tačiau šį kartą pomidoras vėl buvo pripažintas vaisiu, vėlgi dėl komercinių priežasčių. Muitas vaisiams yra didesnis nei daržovėms.