Kaip bitės renka medų: aprašymas, įdomūs faktai

Medus iš karto neatskleidžia visų savo paslapčių. Kad būtų visiškai prisotintas gydomosios galios, jis turi likti šukose mažiausiai 7 dienas. Tik šiuo atveju inversija baigiama ir ji praturtinama žmogaus organizmui taip naudingais gydomaisiais fermentais ir amino rūgštimis.

Bet neprinokęs produktas yra prisotintas vandens, todėl jis nėra ilgai laikomas. Todėl labai svarbu teisingai ir laiku atlikti siurbimo procesą, kuris bus aptartas šiame straipsnyje.

Visų augalų ir gėlių, iš kurių bitės renka medų, sąrašas (įskaitant raudoną)

Ar žinote, kad bitė ne tik gamina medų, bet ir atlieka pagrindinį vaidmenį apdulkinant žemės ūkio augalus.
Kiekviena bitė dirba beveik visą dieną nesustodama, rinkdama žiedadulkes ir nepristatydama jų į avilį. Žiedadulkių rinkimo procesas, reikalingas nektarui sukurti ir toliau virsti medumi, vyksta ne iš visų rūšių cukrinių augalų, tarp kurių yra daug augalų ir gėlių. Populiariausi ir įprasti medaus augalai:

• ankstyvasis medus augalas - motinos ir pamotės žolė. Jis išskiria ne tik nektarą, bet ir žiedadulkes, taip pat turi daug naudingų savybių. Produktyvumas - apie 50 kg iš hektaro;
• kankorėžis - esantis šešėlinėse vietose su drėgnu dirvožemiu. Žydintis birželis - rugsėjis. Produktyvumas - vidutiniškai 1,2 tonos iš hektaro;
• vaistinė kiaulpienė yra vienas gausiausių augalų Žemėje, žydėjimo laikotarpis prasideda liepos mėnesį. Vidutinis produktyvumo indeksas - 80 kg 1 ha;
• mėtų - dažniausiai randama dirvožemiuose, kuriuose yra didelis drėgmės lygis. Žydėjimas - birželis - rugsėjis. Vidutinis medaus surinkimo greitis yra 1,1 tonos iš hektaro;
• vaistinė plaučių misa yra vienas iš ankstyviausių cukrinių augalų. Žydintis balandžio - gegužės mėn. Jis auga tik miškuose. Vidutinis medaus surinkimo greitis yra 55 kg iš hektaro;
• taurus kilmingas, taip pat auga daugiausia miškuose. Žydėjimas - ankstyvas pavasaris;

Mažos bitininkų gudrybės renkant medų. Bitininkas patenka į avilį, jei nebijo įkandimų, arba su dūmais išvaro būrį. Nepaisant to, tai nenuramina vabzdžių dūmais: manydami, kad prasideda ugnis, jie įgyja strateginį medaus kiekį, o pilni pilvai nebegali paleisti įgėlimo.

• pievinė rugiagėlė - nuo birželio iki rugsėjo yra žydėjimo laikotarpis. Vidutinis derlius nuo 1 ha - 100 kg;
• paprastoji inkštirų žolė - kaip mėtos, mėgsta drėgną dirvą, žydi nuo birželio iki rugsėjo. Surinkti nektarą - vidutiniškai 110 kg iš hektaro;
• rudens kulbaba - vidutinis produktyvumas yra standartinis, iki 85 kg iš hektaro. Žydintis liepa - rugsėjis;
• baltasis dobilas (ankštinių augalų šeima) - gėlių veikla nuo gegužės iki birželio pradžios. Medaus surinkimas - iki 110 kg iš hektaro.

Gėlių žiediniai augalai apima:

• saldus dobilas;
• cikorijos;
• pievos pelargonija (gervė);
• paprastos saulėgrąžos;
• vaistinė ramunėlė;
• lauko ir pievų rugiagėlės;
• colchicum (colchicum);
• kiaulpienių paprastas medaus augalas;
• Angliškos garstyčios (baltos);
• inkštiras;
• pelkės astros medaus augalas;
• alyvinė.

Iš kokio augalo bitės renka raudoną medų?

Įdomus faktas. Kelias, kuriuo plaukioja stipri bičių šeima per pagrindinį medaus rinkimą, iš viso yra lygus atstumui nuo Žemės iki Mėnulio.
Gamtoje be klasikinių medaus veislių yra retas raudonas medus. Pagaminimo vieta - Nepalas.Norėdami surinkti žiedadulkes ir nektarą, bitėms reikia specialios gėlės, augančios aukštai kalnuose, - rododendro. Raudonojo medaus gamintojai yra stambios bitės „Apis Laboriosa“, gyvenančios lizduose ant skaidrių uolų maždaug 3000 m aukštyje. Šios rūšies medus pasižymi didesniu naudingų savybių rinkiniu nei bet kurios kitos veislės.

Tarp raudonojo medaus bruožų galima pastebėti atjauninamąjį poveikį, sulėtinantį senėjimo procesą ir sustiprinantį organizmo apsaugą bei imunitetą.

Metodas be medaus ekstraktoriaus

Daugelis patyrusių bitininkų sako, kad be medaus ekstraktoriaus neįmanoma gauti medaus, nes tai nepatogu ir nuostolinga. Jei dėl kokių nors priežasčių negalite naudotis šiuo įrenginiu, nenusiminkite. Vikrūs bitininkai išmoko išeiti iš bet kokios padėties, todėl galite sekti jų pavyzdžiu ir atlikti šias manipuliacijas:

• korius reikia išimti iš rėmo, suskaidyti į mažus gabalėlius ir nusiųsti į kibirą;
• mediniu stūmikliu gautus gabalėlius paverskite bulvių koše;
• gautas mišinys filtruojamas marle;
• likučius galima surinkti nuo sienų ir dugno, kad nutekėtų.

Naudodamiesi šiuo patarimu, galite gauti medaus nenaudodami medaus ekstraktoriaus. Tačiau turėtumėte būti pasirengę, kad toks procesas užtruks daug laiko ir pastangų. Bitininkai primygtinai rekomenduoja kreiptis į medaus ekstraktą, kurį galite pasigaminti savo rankomis, naudodamiesi piešiniais.

Kaip bitės renka medų

Ar žinojote, kad bitės dėl savo regėjimo ypatumų geriausiai mato mėlynos, baltos ir geltonos gėlės žiedus? Nuskridusi prie taphole, bitė ją atidaro ir pateikia kvapą sargybiniams kaip leidimą.
Medaus rinkimas prasideda „tyrinėjimo“ procesu. Proceso organizatoriai ir vykdytojai yra skautiškos bitės, kurios skraido aplink bityną ir tiria, ar jame nėra gėlių, medžių, žolių, kad surinktų žiedadulkes ir nektarą, kuriame yra didelis cukraus kiekis.

Kai tik paieškos procesas bus baigtas ir bus rastas geriausias medaus derliaus rinkimo variantas, bitės su specialiu „bičių šokiu“ su specialiais judesiais parskrenda į bityną ir parodo artimiesiems, kur skristi derliaus nuėmimui.

Antroji medaus rinkimo grandinės grandis yra bitės. Jie prisijungia prie skautų bičių, sekdami tiksliai visus judesius. Periodiškai bitės, renkančios medų, jas paliečia antenų antgaliais, atimdamos išgautą nektarą. Po to bitė iš skautų kategorijos pasiima su savimi bites, jų eilė ateina dalyvauti svarbiame nektaro rinkimo procese.

Ląstelės, sudarančios korį, laikomos racionaliausia indo geometrine forma. Jų konstrukcijai reikalingas minimalus statybinių medžiagų kiekis. 100 bičių ląstelių pagaminta iš 1,3 g vaško. Nuostabiausia koriuose yra jų erdvumas ir tvirtumas.

Surinkti vabzdžiai skraido aplink vieną medaus augalą po kito, nustatydami nektaro kiekį ir kiekį, naudodami specialius receptorius, esančius ant letenų.

Kai randamas cukraus nektaras, bitė jį praturtina seilių liaukų turiniu, tada padeda į pilvo ertmę. Būtent pasibaigus šiam procesui prasideda saldaus nektaro virsmas medumi.

Vidutiniškai į bičių maišelį panašios ertmės talpa yra 45 mg. Kai tik jis bus visiškai užpildytas, surinkęs vabzdys skrenda atgal į avilį ir perkelia neįkainojamą krovinį priimančioms bitėms. Per 24 darbo valandas bitės įdirba medaus augalų plotą iki 11 hektarų. Produktyvumas, kurį pasiekia viena bitė per gyvenimą, yra apie 4–4,5 gramo medaus.

Bičių šeimos sudėtis ir funkcijos

Didelėje bičių šeimoje kiekvienas atlieka savo specifinį darbą ir savo vaidmenį:

1. Gimdos - deda kiaušinius dėdamas palikuonis, iš kurių atsiranda naujos bitės darbininkės ir jaunos bičių motinėlės (iš apvaisinto kiaušinio) ir bepiločiai orlaiviai (iš neapvaisinto kiaušinio). Avilių karalienės gali gyventi apie 7 metus.
2. Dronai - rodomas tik vasarą. Jų vaidmuo yra apvaisinti bičių motinėlę ir jaunas, kurios gali sukurti naujas kolonijas. Jų gyvenimas trunka apie mėnesį. Jie nemoka maitintis patys, juos maitina bitės. Todėl, pasibaigus darbo sezonui, jie išvaro dronus iš avilio ir taip taupo maisto atsargas.
3. Bitės darbininkės — tai sterilios patelės. Jų skaičius sveikoje šeimoje gali siekti 20 000 ar daugiau. Jie dirba tam tikrą darbą pagal savo amžių.

Pavyzdžiui, mažiausios bitės (iki keturių dienų amžiaus) teikia, galima sakyti, „valymo paslaugas“ - jos valo namus nuo šiukšlių ir šlifuoja šukas. Būdami nuo 4 iki 6 dienų jie yra kaip maitinančios motinos, lervas maitina medumi.

3 pav. Kiekvienoje bičių šeimoje yra motina, darbininkai ir vyriški dronai

Vienos savaitės asmenims išsivysto liaukos, kurios gamina pieną. Juo minta gimda ir lervos. Nuo 11 iki 17 dienų jauniems audiniams banginiams pradeda veikti vašką gaminančios liaukos. Šiuo laikotarpiu jie pradeda statyti naujus korius ir užplombuoti juos jau pripildytus sunokusio medaus. Jie taip pat paima bičių atneštą nektarą ir perdirba jį į medų. Jie taip pat palaiko avilyje reikiamą temperatūrą.

Nuo 18-osios gyvenimo dienos jie išskrenda su likusiu būriu medaus rinkti. Nuo 2,5-3 savaičių bitės darbininkės atlieka absoliučiai visą darbą, būtiną visaverčiam šeimos gyvenimui: valo, maitina lervas ir motinėlę, stato ir sandarina korius, nešioja nektarą ir perdirba jį į pilnavertį praskridęs medus, apsaugok avilį nuo netikėtų svečių.

Pavasario ir vasaros darbuotojai negyvena ilgai, šiek tiek daugiau nei mėnesį. Kai jie sunkiai dirba, sparnai greitai susidėvi ir miršta. Rudens bitės gyvena apie 10 mėnesių, nes yra mažiau judrios. Būtent šios bitės atneša pirmąjį pavasarinį medų (3 pav.).

Kokie veiksniai turi įtakos medaus kiekiui

Įdomus faktas. Bitės yra kvapo čempionės. Jie suvokia ir skiria 1000 kartų stipresnius kvapus nei žmonės. Bičių uoslę bandoma sėkmingai naudoti sprogmenų ir narkotinių medžiagų paieškai.
Medaus kiekis priklauso ne tik nuo veikiančių vabzdžių, bet ir nuo išorinių veiksnių, įskaitant:

• medaus augalų įvairovė ir jų tankumas;
• bitininko žinios ir patirtis;
• medaus augalų vieta (palyginti su bitynu);
• oro ir klimato sąlygos (viena iš svarbiausių priežasčių);
• prevencinės priemonės bityne ir savalaikis jų įgyvendinimas.

Instrumentai

Naudojami kaip įrankiai:

• Medaus ištraukėjai - akordiniai, radialiniai.
• Karštas elektrinis peilis.
• Arba paprastas virtuvės įrankis, kurį reikia sušilti prieš atidarant korį.
• Ir, žinoma, rūkalius tuo atveju, kai reikia išvaryti bites nuo rėmo.
• Purkštuvas, skirtas koriams apipurkšti šiltu vandeniu, jei išpumpuojamas cukatas.

Kodėl bitėms reikia žiedadulkių

Nektaras ir žiedadulkės yra pagrindiniai būsimo saldaus produkto komponentai. Būtent jie vaidina lemiamą vaidmenį gaminant aromatą ir skonį. Panagrinėkime išsamiau, kokias funkcijas atlieka žiedadulkės.

Įdomūs faktai apie bites. Medus vabzdys gali sąmoningai skristi į svetimą avilį. Priežastis yra silpnesnės šeimos apiplėšimas, kai šalia yra blogas kyšis, arba nesugebėjimas grįžti į savo šeimą (vėlai, šalta, lietus) - šiuo atveju ji imasi padavimo pozos, o budėtojai jai leido į.

Medaus žiedadulkės yra būtinos ne tik medui gaminti, bet ir visiems bityno gyventojams pamaitinti. Medus eliksyras yra gyvybiškai svarbus bičių raciono komponentas, be kurio jie neišgyvens ir neturės pakankamai jėgų dirbti, taip pat gaminti bičių pienelį. Karalienė nektarą vartoja iki pilnametystės, darbininkų bitės tik 3 dienas.

Kita bityno vabzdžių kategorija yra statybininkai.Jiems taip pat reikia nektaro ir žiedadulkių, nes jie padeda vaško liaukoms efektyviai veikti, kad bitės galėtų pastatyti aukštos kokybės, stiprius korius medui laikyti.

Žiedadulkės taip pat reikalingos bepiločiams orlaiviams, kurie bityne veikia kaip patelės. Tokio gyvybiškai svarbaus komponento trūkumas gresia neteisingu ir užsitęsusiu brendimo procesu, taip pat trūksta jėgų atlikti pagrindines pareigas.

Be visų minėtų dalykų, žiedadulkės ir nektaras yra savotiškas bičių duonos „testas“, bitės žiemą pastebimai silpsta be jo.

Dabar jūs žinote apie žiedadulkių vaidmenį ir jų būtinybę kiekvienam dirbančių vabzdžių šeimos nariui.

Konteineris

Natūralu, kad pumpavimui ir sandėliavimui naudojami konteineriai, neturintys pašalinio kvapo. Jis turi būti pagamintas iš medžiagų, turinčių teisę liestis su maistu. Gali būti:

• Metaliniai indai su lakuota vidine danga.
• Medinis.
• Keramika su įstiklinta danga ant vidinių paviršių.
• Aliuminio kolbos.
• Stiklas.

Žinoma, pageidautina, kad medaus rinkėjo indas atitiktų GOST 54644-2011. Jūs neturėtumėte laikyti medaus didesnėse nei 3 litrų talpyklose.

Laikydamiesi visų rekomendacijų, galite lengvai atlikti teisingą medaus pumpavimą, nepakenkdami vabzdžiams ir gaudami ilgai lauktus aukštos kokybės medaus ir bičių produktus.

Nektaro perdirbimo į medų procesas

Didžiausias medaus derlius gaunamas Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Yra atvejų, kai liepų žydėjimo laikotarpiu Tolimuosiuose Rytuose kontrolinio avilio svorio prieaugis pasiekė 30–33 kg per dieną. Individualios bityno šeimos sezono metu surinko 420 kg medaus Sibire, o Tolimuosiuose Rytuose - 330–340 kg medaus.
Cukraus nektaras virsta medaus produktu, kai bitė surenka žiedadulkes iš medaus augalo. Atidarius ryklę, vabzdyje susidaro savotiškas vakuumas, dėl kurio į strumą absorbuojamas ne tik nektaras, bet ir liaukos ryklės sekrecija su padidėjusiu invertazės kiekiu. Jo veikimas padeda suskaidyti nektaro cukrų į vynuoges ir vaisius. Galutinis nektaro apdorojimas vyksta įrodymų viduje.

Gaunanti bitė nektarą praryja kelis kartus, apdorodama ir sumaišydama su ryklės liaukų sekrecija. Jame yra tokių fermentų kaip:

• amilazė;
• katalazė;
• invertazė;
• maltazė ir daugelis kitų.

Šio perdirbimo proceso metu pašalinamas drėgmės perteklius. Procesas trunka apie 15-25 minutes. Praėjus nurodytam laikui, nektaras tampa storesnis 70–75%.

Jei surinkusios bitės į avilį perneša per daug nektaro, ląstelės jomis užpildomos neapdorojus. Iš esmės tai atrodo kaip maža dėmė, pritvirtinta prie korio vidinės sienos. Tokį nuimtą derlių taip pat apdoroja gaunanti bitė, tačiau šiek tiek vėliau.

Ar žinote, kad bitės yra apdovanotos paslaptingu žmonių sugebėjimu: išskirtiniais atvejais išsaugoti šeimą, prailginti jų gyvenimą 5-6 kartus?

Kitas žingsnis - sutirštinto sirupo įdėjimas į korius tolesniam brandinimui. Drėgmės perteklius greitai išgaruoja dėl bičių sukurtų įrodymų vėdinimo, todėl optimalus temperatūros režimas yra 35 laipsniai. Kai sutirštėjusiame nektare drėgmės procentas pasiekia 19–20% lygį, bitės visiškai užpildo šukas ir jas padengia plonu vaško sluoksniu, kuris neleidžia drėgmei patekti į vidų.

Apibendrindami galime tvirtai pasakyti, kad kiekvieno mylimo medaus sukūrimas yra sunkaus ir ilgo visos bičių šeimos darbo vaisius. Kiekviena bitė, esanti įrodymuose, veiksmingai atlieka savo darbo pareigas, o gerai koordinuoto kruopštaus darbo rezultatas yra saldus medus.

Kuo laukinės bitės skiriasi nuo naminių

Tarp esamų šiandien beveik 20 tūkst.bičių rūšys, laukinių miškų medaus bitės užima gana kuklią vietą. Jie tampa tokiais retais vabzdžiais, kad netgi įrašyti į Raudonąją knygą.

Jie skiriasi nuo įprastų naminių bičių:

• tamsiau pilka spalva be ryškiai geltonų dryžių ant pilvo;
• tankesni plaukai, leidžiantys jiems geriau toleruoti žemą temperatūrą;
• didesnė galva;
• agresyvesnis charakteris;
• daugiau atsargumo;
• didesnis efektyvumas;
• didesnis atsparumas ligoms.

Medaus nauda

Sužinojęs, kas yra medus, kaip pasirodo šis nuostabus gamtos kūrinys, norėčiau pridurti apie jo unikalias savybes. Yra du šio produkto tipai:

• gėlių;
• sausmedis.

Pirmasis tipas yra pagamintas iš nektaro, surinkto iš medaus augalų. Jame gali būti iki septynių skirtingų rūšių cukrų. Jo skonis tiesiogiai priklauso nuo augalo tipo ir išorinių veiksnių - kai tik prasideda žydėjimo procesas, nektaro kiekis yra maksimalus, o po apdulkinimo jis sumažėja, padidėjus oro drėgmei, nektaras yra mažiau saldus ir atvirkščiai.

Medunešis gaminamas iš saldaus gyvūninės kilmės skysčio, kuris yra kitų vabzdžių, kurie minta augalų ir gėlių sultimis bei nektaru, atliekos.

Antrojo tipo medus yra daug naudingesnis už pirmąjį žmonėms, nes jame yra didesnis aminorūgščių, organinių rūgščių, mineralinių ir azoto medžiagų, taip pat įvairių fermentų kiekis, tačiau šis produktas netinka bičių šeimai maitinti. , nes jame yra daug mineralinių druskų, kurios yra kenksmingi vabzdžiai.

Šis saldus bitininkystės produktas turi unikalių gydomųjų savybių. Tai ramina, teigiamai veikia medžiagų apykaitą, kelia imunitetą. Jam nėra lygių gydant peršalimą ir virusines ligas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas. Medus pasižymi žaizdų gydomosiomis ir baktericidinėmis savybėmis. Jis naudojamas kosmetikoje odos ir plaukų priežiūrai. Ilgą laiką galite išvardyti „saldaus aukso“ pranašumus ir privalumus.

Rinkdamos nektarą bitės ne tik gamina medų, bet ir apdulkina augalus, pernešdamos žiedadulkes iš vienos gėlės į kitą, taip atnešdamos didelę naudą žemės ūkiui. Be šių dryžuotų darbininkų laukuose ir soduose nebūtų derliaus. Aš tiesiog džiaugiuosi šių nuostabių vabzdžių kruopštumu ir kruopštumu, kurie yra unikalus pačios Motinos Gamtos stebuklas ir pavyzdys daugeliui žmonių. Bitės ir medus yra unikali gamtos dovana žmonėms, kurią reikėtų įvertinti.