Kaip greitai ir teisingai išplėšti žąsį namuose: 4 geriausi būdai

Priežastys, kodėl žąsys žnaibo viena kitos plunksnas

Žmonės, nusprendę susieti savo gyvenimą su paukštiena, tam tikru momentu susiduria su klausimu, kodėl žąsys išpeša vienas kito plunksnas. Jie, kaip ir daugelis kitų jauniklių, atrodo kaip nepavojingi pūkų gabalėliai, tačiau iš tikrųjų gali parodyti agresiją savo bičiulių atžvilgiu.

Kodėl žąsiukai peša plunksnas

Iš pradžių tai gali pasirodyti gana keista, tačiau iš tikrųjų yra daugybė tokio elgesio prielaidų, su kuriomis reikia kovoti, kad neprarastumėte dalies perų. Kartais atsitinka taip, kad nedideli pažeidimai, kurie atrodo nekenksmingi, uždegami ir supūva, todėl žąsys gali užkrėsti kraują, o tai baigsis mirtimi.

Žaizdos skerdenos plaukus sugiedojus, nuskynus

Metodas, naudojamas plunksnoms pašalinti iš naminės žąsies, nėra toks svarbus. Remiantis norimu rezultatu, pešiojimas gali būti šaltas, sausas arba su verdančiu vandeniu. Svarbus ir privalomas žingsnis pašalinant iš paukščio plunksną yra jos giedojimas. Jums reikės įsigyti dujų degiklį (viryklę) arba lituoklį.

Būtina užtikrinti, kad paukščio oda nesivyniotų, todėl, giedama, ji šiek tiek ištempiama. Norint išvengti suodžių atsiradimo ant skerdenos, patariama paukščio nepriartinti per arti ugnies šaltinio. Jei to vis tiek nepavyko išvengti, mėsą rekomenduojama apvolioti kvietiniuose miltuose ar sėlenose, dėl ko ji atsikratys būdingo dūmų kvapo ir įgaus malonesnį skonį.

Kaip žąsis giedama, po to, kai ji išplėšta, galite pamatyti šiame vaizdo įraše:

Šio elgesio su žąsimis priežastys

Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti, kodėl žąsiukai čiupinėja vienas kitą. Visuotinės tokio elgesio priežasties tiesiog nėra, tai gali lemti visiškai skirtingi veiksniai, kuriuos reikėtų išsamiai išanalizuoti, norint išspręsti problemą. Yra trys pagrindinės priežastys, kodėl žąsys plėšo vienas kito plunksnas:

• instinktas;
• vitaminų trūkumas ir kalcio trūkumas;
• mažas turinio plotas.

Daroma prielaida, kad yra ir kitų priežasčių, dėl kurių jaunikliai taip kenkia vieni kitiems, tačiau jų vis dar nežinoma. Šiuo atveju yra gana universalus problemos sprendimas, kuris bus aptartas toliau.

Prieš bandant tuos ar tuos metodus, pirmiausia reikia patikrinti instinkto pasirinkimą ar mitybos pokyčius. Dietos ir sulaikymo teritorijos pakeitimas dažniausiai lemia problemos sprendimą.

Goslingo instinktas

Ne paslaptis, ypač paukštininkystės ūkininkams, kad žąsys pačios mėgsta žnyplėti.

Pagal savo prigimtį jie yra pasirengę prispausti beveik viską ir bet ką. Kai šalia nėra nieko maitinančio, jie turi persijungti į savo pūkų draugus, palikdami kruvinus pėdsakus ir nuogo kūno pleistrus.

Nepaisant to, žąsis yra užspaudžiamas tik dėl jų prigimties, genetiniame lygmenyje įsišaknijusių instinktų, teisingą požiūrį spręsti tokį agresyvaus elgesio pasireiškimą yra gana paprasta. Yra 2 pagrindiniai problemos sprendimo būdai:

1. Griežimas gali įvykti, jei paukščių racione nėra pakankamai žolės. Būtina suteikti žąsiukams galimybę ją suspausti.Jei yra pakankamai žolės, aukų skaičius sumažinamas iki minimumo.
2. Antrasis sprendimas yra papildymas pirmajam, tačiau taip pat turėtumėte atkreipti jūsų dėmesį. Norint, kad žąsys nesiplėštų vienas kito plunksnos, jiems reikia suteikti alternatyvą. Taigi, galite jiems padovanoti nereikalingą audinio gabalą ar kitą nekenksmingą medžiagą, kurią jie mielai nugrauž laisvalaikiu.

Vienaip ar kitaip žąsų instinktas gali būti apgautas, jei protingai elgiatės su problemos sprendimu, naudodamiesi minėtais metodais. Daugeliu atvejų, norint padidinti efektyvumą, rekomenduojama juos sujungti.

Derinant metodus, kaip atitraukti žąsų dėmesį, svarbu nepersistengti. Svarbu prisiminti, kad jauni jaunikliai yra gana pažeidžiami tiek fiziškai, tiek psichologiškai.

Automatiniai žąsų peštuvai (plunksnų rinkėjai)

Tokių įtaisų veikimo principas grindžiamas guminių dalių naudojimu, kurios sukimosi metu sugeba išpešti skerdenas.

Pagrindinis privalumas yra galimybė tvarkyti daugybę paukščių.

Toliau pateikiamas įprastų modelių sąrašas:

Plunksnoms iš skerdenų pašalinti yra specialūs grąžtai. Tokių prietaisų trūkumas yra mažas produktyvumas.

Paruošta plunksnų mašina „Sprut-700“ žąsims

Plunksnojimo mašina „Sprut-700“ veikia centrifugos principu.

Pagrindinės dalys yra guminiai pirštai. Tai leidžia išsaugoti paukščio odos vientisumą, yra universali (gali būti naudojama viščiukams, kalakutams, žąsims), turi antibakterinę dangą.

Patogu naudoti mažuose ūkiuose.

Produkto parametrai:

• svoris - 55 kg;
• vienfazio variklio buvimas (variantai: 220 V, 380 V);
• rėmo medžiaga - metalinis profilis;
• kūno medžiaga - maistinis polipropilenas (šviesus atspalvis leidžia kontroliuoti taršos lygį).

Per valandą apdorojama iki 70 skerdenų. Plunksnų šalinimo kokybė yra 93-95%.

Automobilio kaina yra nuo 50 iki 60 tūkstančių rublių. Atsipirkimo laikotarpis yra 2-3 mėnesiai (reguliariai dirbant fermą). Šis modelis turi daug teigiamų ūkininkų atsiliepimų.

Kaip padaryti skalbimo mašiną „pasidaryk pats“

Struktūros kūrimo principas yra kuo daugiau naudoti senos mašinos dalis.

Prietaiso kūrimo namuose etapai:

1. Nuimkite variklį nuo skalbimo mašinos korpuso. Taip pat reikia gauti elektros laidus.
2. Nupjaukite skalbimo mašinos žarną, sandarikliu užsandarinkite skyles.
3. Padarykite skylutes būgnelyje, kad tilptų pirštai.
4. Iškirpti kietojo metalo plokštes. Sumontuokite dalį virš konstrukcijos apačios ir tvirtai pritvirtinkite.
5. Sumontuokite guminius plakiklius.
6. Padarykite variklio atramas plieno kampu.
7. Prijunkite variklį prie būgno.
8. Prijunkite variklį prie elektros tinklo.
9. Pritvirtinkite guminę žarną prie dušo galvutės (kad vanduo nepatektų, kai mašina veikia).
10. Apdorokite bandymo skerdeną sukurtoje struktūroje.

Būtinai perskaitykite:
Kaip pamaitinti žąsis, kad jos greitai priaugtų svorio?

Padarydami plastikinę dėžę, galite apsaugoti variklį nuo vandens.

Avitaminozė ir kalcio trūkumas žąsyse

Žąsims, kaip ir bet kuriems kitiems gyvūnams, ypač šiame augimo etape, reikia kokybiškos mitybos.

Jei to jiems neduoda, jie pradeda kompensuoti maistinių medžiagų trūkumą savo kūne savo pačių artimųjų sąskaita. Paprastai kenčia patys mažiausi ir silpniausi, nes jiems pakenkti yra daug lengviau.Šiuo atveju agresyvus žąsiukų elgesys yra ne tiek problema, kiek svarbesnės problemos „simptomas“: maistinių medžiagų trūkumas, dėl kurio gali nukentėti ne tik pavieniai žąsiukai, bet ir visa jų grupė.

Jei dėl minėtos priežasties žąsiukai žiups vienas kitą, kol kraujuos, problemą išspręsti labai lengva, tačiau tai turėtų būti padaryta nedelsiant. Nesunku atspėti, kad jų mityba turi būti optimizuota ir subalansuota, į ją pridedant naujų maisto produktų ir medžiagų. Paprastai jaunikliams rekomenduojama į savo racioną įtraukti:

• varškės;
• virti kiaušiniai;
• vitaminų papildai.

Tinkamai maitinantis, žąsiukams nereikės plėšyti plunksnų vienas nuo kito, nes tiesiog nėra ko kompensuoti, o visų medžiagų ir vitaminų yra daug. Dėl vitaminų trūkumo išgyvenimo instinktas veikia, ir tai lemia tokias pasekmes.

Svarbu atsiminti, kad augimo laikotarpiu žąsų poreikiai yra tokie patys kaip paauglių augimo laikotarpiu. Tai yra, organizmas reikalauja padidinto vitaminų ir mineralų kiekio dietoje.

Skerdenos pjovimas

Po to, kai kraujas visiškai nutekės, turėtumėte nedelsdami pradėti pešioti paukštį - jei jis atvės, tai bus daug sunkiau. Nuskynę pereikite tiesiai į pjovimą.

Veiksmų seka yra tokia:

1. Paimkite gerai išgaląstą peilį. Jis turi būti apdorotas verdančiu vandeniu ir kruopščiai nuplaunamas, tada pereikite prie pjovimo. Taip pat galite dirbti su specialiomis kulinarinėmis žirklėmis.
2. Pirma, pjūvis padaromas palei kilį beveik per visą ilgį - nuo kloakos iki viršutinio trečdalio.
3. Per susidariusį tarpą pašalinami visi vidaus organai. Ne visi jie eina į raštą - išmetama trachėja, plaučiai su diafragma, stemplė, blužnis, liaukinis skrandis ir tulžies pūslė, taip pat lytiniai organai.
4. Išsaugo kepenis ir skrandį. Iš jo reikia pašalinti tankią odelę ir visą turinį.
5. Toliau galva nupjaunama kaklo slankstelio 2 lygyje.
6. Tada kojos nupjaunamos padikaulio lygyje, o sparnai - alkūnės sąnaryje.
7. Skerdena kruopščiai nuplaunama spaudžiant šaltam tekančiam vandeniui. Reikia palaukti, kol vanduo iš jo visiškai nutekės - tai galima pasiekti po 3-4 ciklų.
8. Jei norite, galite nedelsdami pašalinti žąsų riebalus, kurie naudojami ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetikoje - pavyzdžiui, jie juo sutepa skruostus, kad išvengtų nušalimų.

Tai yra įdomu. Žąsų riebalai yra visiškai nekenksmingi sveikatai, jei vartojami saikingai. Faktas yra tas, kad jame visiškai nėra cholesterolio ir tuo pačiu išlaikomos visos gyvūninių riebalų skonio savybės.

Prieš sušalus paukštį turėtumėte sugniuždyti.
Nupjovę, galite atskirai nupjauti visas dalis: žąsų filė, sparnus ir kojas. Taip pat galite atskirti filė nuo kaulų ir laikyti virimui.

Piršantys paukščiai: kaip laiku juos aptikti

Plunksnų plėšymas iš žąsų gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Tačiau yra padidėjusio polinkio į kibimą laikotarpiai:

• 1 laikotarpis pasireiškia sulaukus 25 dienų. Pasirodo naujas plunksnas, prasideda greitas masinis priaugimas.
• 2 laikotarpis yra švenčiamas kiaušinių dėjimo pradžioje.

Čirškinimas daro didelę žalą ūkiui. Matydama, kaip giminaičiai pradeda vienas nuo kito ištraukti pūkus, likusi banda dalyvauja procese. Aukos miršta dėl kraujo netekimo ar nuo žaizdų infekcijos ant odos paviršiaus. Kloakos kniaukimas gali sukelti žarnyno prolapsą, nuo kurio žūsta ir žąsis.

Norėdami tai laiku pastebėti, turite atkreipti dėmesį į kibimo vietas:

Jei šiose vietose pastebimos plikos dėmės, kraujo lašai, įbrėžimai, reikia imtis skubių priemonių. Prieš gydydami paukščius ar vykdydami prevenciją, turite suprasti tokio elgesio priežastis.

Lauko metodas

Yra du žąsų skerdimo būdai - išorinis ir vidinis.Pirmasis ūkiuose naudojamas daug dažniau. Tam reikės labai galandimo peilio.

• Paukštį už rankos paima už letenų, jis pasuka galva žemyn ir apstulbina staigiu lazdos smūgiu į galvą.
• Apsvaigusi žąsis dedama į specialų kūgį, kad galva pakibtų žemyn iš apačios ausų lygyje (arba šiek tiek žemiau.
• Vienoje rankoje paėmusi žąsies galvą, kita ranka peiliu pramuša gerklę. Ašmenis reikia stengtis perverti kuo giliau.
• Tada vienu judesiu perpjaunama miego arterija ir kaklo vena.

Kraujas turi būti visiškai ištuštintas iš paukščio, nes blogai nukraujavusi mėsa greitai pablogėja. Skubėti negalima, tada mėsos skonis nebus prarastas, o skerdena įgis gražią tvarkingą išvaizdą. Kai kraujas visiškai nusausinamas, jie pradeda pjauti.

[žlugti]

Plunksnų pešiojimo priežastys

Visos priežastys, dėl kurių veterinarijos gydytojai suskirstomos į nepalankių laikymo sąlygų ir fiziologinių paukščio savybių priežastis.

Goslings gali būti sugnybtas, jei nebus tinkamai prižiūrimas.

Instinktas

Priežastis, kodėl žąsys kniaukia uodegą ir nugarą, yra natūralus instinktas, kurio visiškai pašalinti neįmanoma. Žąsys mėgsta graužti viską: žolę, savininko kulnus, kojų pirštus ir nugaras. Jei paukščiams neleidžiama ganytis, jų instinktas nebus patenkintas. Tada bus panaudota viskas, kas patenka po snapu. Todėl patyręs naminių paukščių augintojas stengiasi patenkinti šį augintinių poreikį. Pavasarį ir vasarą tai padaryti taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti - paleisti bandą ganytis. Žiemą, namuose uždarius paukščius, žolę galima imituoti spalvotomis juostelėmis, kurios atitrauks žąsis.

Atkreipkite dėmesį! Polinkis į kanibalizmą paukščiams perduodamas genetiniu lygmeniu. Labiausiai mulardinės antys mėgsta pešiotis.

Kitas žąsų fiziologinis bruožas yra jų smalsumas. Kita veislė, turinti ryškią spalvą, kuokštus, neįprastą plunksną, pritrauks likusią bandos dalį. Tai gali lemti plunksnų kibimą.

Kloaka keičiasi

Ištemptas kloakos žiedas, gali pasirodyti kraujo lašai, pakenkti kraujagyslės. Tai atkreips kitų paukščių dėmesį, jie pradės spausti šią vietą. Kloakos pokyčiai gali būti susiję su ankstyvu kiaušinių dėjimu. Kai žąsis dar nespėjo priaugti svorio, prasidėjus sankabai, kiaušintakis iškrenta.

Skerdimo būdai

Yra išorinis ir vidinis skerdimo būdas, pirmąjį ūkininkai taiko dažniau.

Išorinį skerdimo metodą ūkininkai taiko dažniau.

Lauko metodas

Šiuo atveju veiksmų seka yra tokia:

1. Pirmiausia turėtumėte gerai pagaląsti peilį.
2. Žąsį paima už rankos už letenų ir apverčia.
3. Tada jis apstulbinamas staigiu smūgiu į galvą lazda.
4. Tada ausies krašto lygyje (eik šiek tiek žemiau) atliekama gerklės punkcija, peilį įkišant kuo giliau.
5. Galiausiai garo arterija ir kaklo venos yra garinamos.

Pastaba. Jums reikia leisti kraujui visiškai nutekėti. Dėl šios technikos mėsa įgaus gražų vaizdą.

Vidinis metodas

Šiuo atveju atlikimo technika skiriasi:

1. Didelės žirklės gerai aštrėja.
2. Žąsis yra tvirtai susieta virve, atliekant 2-3 posūkius.
3. Paukštis kabinamas aukštyn kojomis ant tvirto stulpo.
4. Tada snapas atplėšiamas abiem rankomis, o žirklės įkišamos tiesiai į burnos ertmę, o miego arterija ir kaklo vena garinamos.
5. Po to žirklės nukreipiamos giliai į burną smegenų kryptimi. Vidinis metodas turi keletą privalumų.
6. Ir vėl turėtumėte palaukti, kol ištekės maksimalus kraujo kiekis.

Vidinis metodas gali būti naudojamas greičiau ir lengviau paskersti, tačiau svarbu gerai suprasti paukščio anatomiją - pagrindinis dalykas yra greitai supjaustyti pagrindines kraujagysles.

Šio metodo pranašumas yra tas, kad žaizda yra mažesnė, todėl į ją pateks mažiau bakterijų.O dėl smegenėlių pažeidimo po žirklių įvedimo į smegenis paukščio raumenys atsipalaiduoja, todėl nuo jo bus lengviau nulupti plunksnas.

Maža teritorija kaip žąsų konfliktų priežastis

Šis veiksnys reikalauja ypatingo dėmesio. Kodėl ankštose paukštidėse žąsiena peša vienas kito plunksną? Laikant žąsis mažame plote, padidėja jų pūgštumas. Jie trukdo artimųjų judėjimui ir pradeda kovoti už kosmoso išlaisvinimą.

Svarbu! Piršimas prasideda nuo kelių asmenų, silpniausių žąsų. Jei konflikto kurstytojai nebus laiku pašalinti, kanibalizmas pasklis tarp visų gyvulių. Taip pat nuo bandos būtina atskirti sužeistus ir negyvus jauniklius. Paukščiai, sekdami sąlyginį refleksą, pirmiausia norės juos išplėšti, o paskui - visus gyvulius.

Kartais žąsų kanibalizmas pasireiškia dėl kiaušinių dėjimo vietų trūkumo. Savininkas turi įsitikinti, kad vienoje vietoje laikomi ne daugiau kaip 5-6 sluoksniai, kitaip kyla pavojus paukščiams valgyti kiaušinius.

Norėdami išvengti paukščių kovos dėl teritorijos, turite laikytis gyvulių tankumo normų.

Taigi visiems bus skirta pakankamai vietos, žąsys galės laisvai prieiti prie girtuoklių, lesyklėlių ir pajudėti po paukštidę.

Žąsų skerdimas namuose: tinkama technika

Tarp tų, kurie atlieka aukštos kokybės žąsų skerdimą, įprasti du būdai:

1. Išorinis.
2. Interjeras.

Išorinis

Taikant išorinį metodą, skerdimui naudojamas aštrus peilis. Nuoseklios šios technikos instrukcijos yra šios:

1. Svaiginkite paukštį buku daiktu ant galvos.
2. Į kūgį įdėkite kojomis.
3. Suglausti galvą kaire ranka.
4. Giliai pradurkite peiliu gerklėje.
5. Aštriu judesiu perpjaukite miego arteriją ir kaklo veną.
6. Trumpam palikite skerdeną, kad ištekėtų kraujas. Skubėti nereikia, nes iki galo nenukraujavusios mėsos galiojimo laikas bus trumpesnis. Vidutiniškai kraujas išteka nuo 15 iki 20 minučių.
7. Iš kūgio nuimkite bekrauję skerdeną ir pradėkite plėšti.

Vaizdo įrašas: žąsies skerdimas, pešiojimas ir giedojimas

Svarbu! Patariama žmogui, kuris ketina paskersti žąsį, prieš šį procesą susipažinti su jo anatomija. Jis turi išmokti tiksliai ir greitai judėti aštriais daiktais. Dėl to skerdimas bus greitesnis, lengvesnis ir tikslesnis.

Interjeras

Vidiniam metodui žirklės reikalingos kaip įrankis. Tai užima mažiau laiko nei išorinė, todėl yra populiaresnė.

Taip atrodys nuoseklios šios technikos instrukcijos:

1. Užriškite paukščio kojas virve.
2. Sulenkite abu sparnus į vieną pusę.
3. Pakabink žąsį letenomis.
4. Atlaisvinkite snapą.
5. Į jį įkiškite žirkles ir vienu judesiu perpjaukite kaklo ir tilto venas.
6. Padarykite skylę gomuryje, nukreipdami žirkles į kaukolės galą, kur yra smegenėlės.
7. Išskleisk savo sparnus.
8. Tegul kraujas nuteka.
9. Po 20 minučių galite pradėti plėšti.

Lengviausias būdas, kurį naudoja ūkininkai, yra kirviu nupjauti paukščio galvą ir išskėstais sparnais pakabinti ją kraujuoti.

Avitaminozė žąsyse: simptomai

Nesubalansuota mityba atima iš paukščių būtinus mineralus ir vitaminus. Norint visaverčiam augimui ir vystymuisi, žąsims reikalingi mikroelementai. Trūkstant baltymų, kalcio, vitamino B, baltymų pašaruose, trūksta vitamino. Jaunimas pradeda ieškoti būdų, kaip papildyti maistinių medžiagų atsargas. Prasideda plunksnų plėšymas, pereinantis iki kraujo.

Avitaminozė žąsyse

Vitamino trūkumą galite nustatyti pagal šiuos kriterijus:

• augimo sustabdymas ir lėtinimas;
• plunksnos spalvos pasikeitimas;
• apetito stoka;
• prastas plunksnų augimas.

Tinkama dieta kanibalizmo prevencijai

Norėdami sumažinti knarkimo tikimybę, turite pasirūpinti šėrimo režimu: užtikrinti pakankamą pašarų kiekį ir padidinti dietinę maistinę vertę. Kalbant apie pastarąjį, veisėjui reikia:

• į pašarus įmaišyti vitaminų ir mineralų papildus;
• įtraukti žolę į dietą;
• pateikti riebalų prisotinimą: mėsa, kaulų miltai, varškė, žuvų taukai;
• padidinti skaidulų kiekį: pridėti morkų ir pašarinių runkelių;
• druskos lygį padidinti iki 0,4%.

Be to, kad praturtintumėte mitybą, turite užtikrinti, kad pašaras yra šviežias. Pelyti, rūgšti sukels infekcijas, o tai yra labai nepageidautina.

Kartu su maistu žąsims būtina tiekti pakankamai vandens. Ji visada turėtų būti girtuoklyje.

Svarbu! Norėdami sumažinti paukščių agresyvumą ir, atitinkamai, polinkį įkąsti, galite padaryti sprendimą. Norėdami tai padaryti, į vandenį įpilama raminamųjų priemonių, kurios suteikia galimybę kiekvienam paukščiui patekti į geriamąjį dubenį.

Plunksnų plėšymo problemų sprendimas ir prevencijos priemonės

Jei pešiojimas jau prasidėjo, turite:

• įkurdinti kanibalizmo iniciatorius atskirame kambaryje;
• paskirstyti žąsis namuose atitinkamu tankio lygiu, kad visi galėtų gauti maisto ir vandens;
• sumažinti apšvietimą kambaryje;
• laiku pašalinti iš patalpų mirusius asmenis (jei yra aukų);
• laikinai apgyvendinti sužeistus paukščius;
• užtikrinti tinkamą drėgmės ir ventiliacijos lygį namuose;
• per 3-4 dienas į pašarus įberkite druskos (bet ne daugiau kaip 1,5%).

Prevencinės priemonės:

• Snapo apipjaustymas. Patikimas, bet nesaugus metodas. Šią operaciją gali atlikti tik veterinarai arba patyrę ūkininkai. Jis atliekamas žąsiukuose 10 dienų amžiaus arba 2 mėnesių amžiaus. Snapo apipjaustymo klaidos sugadins snapą ir sutrumpins paukščio gyvenimą.
• Bromo vartojimas kaip maisto papildas, slopinantis pernelyg didelį aktyvumą.
• Citrinų rūgšties suvartojimas 0,02–0,05 g / žąsis santykiu. Priėmimo trukmė yra iki 3 savaičių.
• Gyvūninių baltymų kiekio padidinimas pašaruose (sojos produktai, žuvis, mėsos atliekos, varškė, pieno milteliai).
• Vaikščiojo žąsys gryname ore (paukščiams bus kažkas užimti snapus).
• Pavyzdžiui, vartojant vaistus, biovetinas santykiu 25 g 500 asmenų. Vaistas trukdo pašarui, vartojimo kursas neturėtų viršyti 1 mėnesio.

Kanibalizmas tarp paukščių turi neigiamų pasekmių. Tačiau to išvengti galima laikantis žąsų laikymo taisyklių ir laikantis prevencinių priemonių.

Vištienos pjaustymas - diagrama ir vaizdo įrašas

Pašalinę plunksną, jie pradeda žarnyną. Žarnynas ir tulžies pūslė išmetami (3 pav.). Galima valgyti širdį ir kepenis, taip pat skrandį (be odelės). Be to, kaip paukščių pašaro priedas, naudojami šie virimo metu paruošti vidaus organai:

• Blužnis
• Trachėja
• Plaučiai
• Liaukinis skrandis
• Stemplė
• Sėklidės ir kiaušidės

Pav. 3. Vištienos išdarymas: 1 - padarykite skersinį kaklo pjūvį, 2 - nuimkite kaklo kaulą ir galvą, 3 - įkiškite pirštus į skylę ir išplėskite, 4 - atsargiai nupjaukite uodegos dalį, kad nepažeistumėte vidaus organai ir sugadinkite mėsą, 5 - pašalinkite žarnas, 6 - pašalinkite vidaus organus, 7 - švelniai sulenkite odą ant kaklo skerdenos viduje, 8 - suriškite kojas ir sparnus, kad būtų lengviau laikyti
Po vidaus gaišinimo skerdenos nuplaunamos šaltu vandeniu ir paliekamos aušinti kambario temperatūroje aštuonias valandas. Kai jis atvės, jį galima naudoti virimui arba įdėti į šaldiklį laikyti.

Goslings vienas kitą žnaibo: kodėl ir ką daryti?

Iš pradžių maži žąsiukai bėga draugiškame pulke, tačiau dažnai būna, kad praeina savaitė ar dvi, o vakarykščiai draugai virsta žiauriais tironais. Jie ima skaudžiai spausti silpnesnius giminaičius, ištraukdami pūkus ir pešdami kraujas. Jei nebus imtasi skubių priemonių, tai gresia dideliais jaunų gyvūnų nuostoliais.

Visų pirma, norėdami žinoti, ką daryti toliau, turite nustatyti priežastį, dėl kurios žąsys vienas kitą sugniaužia. Yra trys pagrindiniai veiksniai, darantys įtaką agresyviam žąsiukų elgesiui:

• vitamino trūkumas;
• ankšta patalpa;
• natūralus instinktas.

Verdančio vandens plikymo metodas

Skirtumas tarp šio pešiojimo metodo skiriasi nuo ankstesnių dviejų tuo, kad pūkas neskrenda atskirai ir yra lengvai pašalinamas. Po plikymo pūkai ir plunksnos yra švarūs, o tai yra svarbus taškas naudojant pūkus plunksnų lovose ar pagalvėse. Pirmiausia ruošiamas verdantis vanduo ir jis nuolat kaitinamas iki 90 laipsnių temperatūros, kad vanduo neatvėstų. Išpešioti gali būti daug žąsų, todėl verdančio vandens turėtų užtekti visiems.

Paskerstą žąsį paima už kojų ir panardina į verdantį vandenį. Plikymas trunka kelias minutes. Tai darydami būkite atsargūs, kad neapdegtų karšti garai ar vanduo. Užplikyta žąsis dedama ant padėklo ir plunksnos pašalinamos kartu su kelmais.

Ilgą laiką augindami šiuos naminius paukščius, verslo vadovai sugalvojo, kaip išplėšti žąsį, netenkant energijos ir laiko. Metodas yra panašus į sausą, tačiau naudojant tik karštą vandenį. Paukščio kūnas gerai užpilamas verdančiu vandeniu arba pati skerdena dedama į verdantį vandenį maždaug 7 minutėms. Kojos ir sparnai turi būti surišti iš anksto. Ši procedūra skirta minkštinti plunksną. Plikymas supaprastina žąsų valymo procesą savo rankomis, tačiau jis taip pat turi neigiamų taškų:

• reikia greitai spausti, kol paukščio kūnas atvės;
• galite nusideginti ant karštos odos;
• plunksnos tampa netinkamos naudoti toliau;
• sutrumpėja žąsų galiojimo laikas.

Vitamino trūkumas

Kaip ir bet kuriam augančiam organizmui, mažiems žąsiukams reikia subalansuotos mitybos. Vitaminus, tiekiamus su maistu, įskaitant kalcį ir baltymus, žąsys greitai sunaudoja dėl savo judrumo. Jei nuostoliai nepapildomi, jaunikliai instinktyviai pradeda ieškoti kitų būdų, kaip gauti reikalingų medžiagų. Pirmiausia jie ištraukia pūką, o paskui vienas kitą peša prie žaizdų. Labiausiai kenčia mažiausi ir silpniausi žąsiukai.

Norėdami ištaisyti padėtį, viščiukų pašarai sumaišomi su specialiais vitaminų papildais. Be to, naminis varškės sūris puikiai papildys kalcio trūkumą, o virti kiaušiniai padės atkurti baltymų atsargas.

Ankštas kambarys

Goslingams reikia vietos, kad jie galėtų laisvai judėti netrukdydami vieni kitiems. Sausakimšomis sąlygomis jie pradeda kovoti dėl teritorijos, bandydami įrodyti savo viršenybę. Palaipsniui iš pulko susidaro keli lyderiai, kurie nugraužia likusius jauniklius. Silpniausius asmenis kartais tiesiog užmušama.

Pirmiausia reikia pasirinkti „įžeistus“ žąsiukus ir padėti juos atskirai nuo kitų. Taigi paukštidėje bus atlaisvinta erdvė, o silpni jaunikliai turės galimybę sustiprėti.

Kad žąsims nereikėtų kovoti dėl teritorijos, reikia pažymėti, kad už 1 kv. m. vieno mėnesio amžiaus galite laikyti ne daugiau kaip 10 individų, ne daugiau kaip 4 - dviejų mėnesių amžiaus ir tik 2 suaugusius paukščius.

Natūralus instinktas

Poreikis ką nors užčiupti yra būdingas žąsiukams iš prigimties. Tuo pačiu metu jie traukia viską į snapą, pradedant nuo giminių giminės ir baigiant savininko ranka. Vasarą problemą labai lengva išspręsti išleidžiant jaunus gyvūnus ganytis. Nagindami žolę, žąsys bus sotūs, patenkins instinktus ir jiems nebereikės „valgyti“ vienas kito.

Jei viščiukai šaltuoju metų laiku auginami uždarose patalpose ir nėra galimybės jų ganyti, galite pakabinti kopūstų lapus. Spalvotos medžiagos gabalėliai taip pat gerai atitraukia jauniklių dėmesį.

Konvejerio technologija paukštyne

Didelės specializuotos įmonės užsiima skerdimu ir pjaustymu sraute, naudodamos automatinę įrangą.

Paukščiai pakabinami ant konvejerio. Jiems leidžiama nusiraminti 90 sekundžių.Po to paukščiai 5-20 sekundžių laikomi po specialiu stulbinančiu ginklu, kad atsipalaiduotų raumenys ir prislopintų skausmo receptus. Tokiu atveju širdies plakimas išlieka ir palengvina tolesnį ištyrimą.

Elektrinis trukdymas

Paukščiai sunaikinami per kitas 30 sekundžių po apsvaiginimo. Vienose gamyklose tai vyksta automatiškai, kitose prie konvejerio dirba darbuotojas.

Skerdimo metodai

Taikant vidinį metodą, galva fiksuojama viena ranka, kita - kraujo srauto takai per snapą kerta žirklėmis.

Vidinio skerdimo metodas

Išorinis metodas reiškia kaklo venos (esančios tiesiai po ausies) ir arterijų (veido ir miego) skrodimą. Tada skerdena dvi ar tris minutes pakimba virš padėklo, kad kraujuotų. Šis procesas apsunkina plunksnų atskyrimą.

Išorinis skerdimo būdas

Applikymas

Palengvina plikymą - karšto apdorojimo procesą. Jis atliekamas perkaitintais garais arba verdančiu vandeniu ir padeda 80% supaprastinti pešiojimą.

Yra keli šios procedūros būdai:

• kietas (60 - 66 ° C temperatūroje);
• minkšta (53–54 ° C temperatūroje).

Paukštienos plikymas

Pirmasis metodas leidžia lengvai pašalinti visas paukščio plunksnas, tačiau išoriškai tokios skerdenos nėra labai patrauklios, šaltyje jos pirmiausia tampa lipnios, tada tampa raudonos ir rudos.

Antrasis metodas palaiko skerdenų išvaizdą. Tačiau iš jų sunkiau pašalinti plunksnas ir pūkus. Apdorojus mašiną, reikia rankiniu būdu pešioti.

Plunksnai pašalinti naudojamos pešiojimo mašinos:

• išcentrinės mašinos;
• disko mechanizmai;
• mušamas;
• pirštu.

Išplėšus plunksnų likučiai pašalinami vašku, kuris atliekamas rankomis arba specialioje vonioje. Tam skirta masė yra baltojo parafino ir to paties kanifolijos atspalvio mišinys. Sukietėjusi vaško masė su plunksnomis pašalinama mechaniškai.

Žnyplių žnyplių prevencija

Jei žąsys laikosi subalansuotos mitybos, reguliariai ganosi ir gyvena erdviuose paukštidėse, tačiau vis tiek graužia vienas kitą, patyrę paukščių augintojai rekomenduoja nugarą ištepti beržo degutu. Nemalonus medžiagos kvapas ir kartokas skonis atbaidys jauniklius nesuspausti.

Beržo degutas taip pat skatina greitą žaizdų gijimą jas „užspaudus“.